Caracteristici generale. Corpul vegetativ al ciupercilor Ciupercile inferioare formează corpul fructifer

Miceliul tipic are forma unor fire subțiri cu diametru mai mult sau mai puțin constant (variand de la 1 la 10 microni, mai rar 20 microni). La unele ciuperci, cum ar fi drojdia, corpul vegetativ este reprezentat de celule unice înmugurite sau în diviziune. Dacă astfel de celule în devenire nu se dispersează, a pseudomiceliu. În procesul de evoluție, ciupercile au format diverse structuri care îndeplinesc una sau alta funcție adaptativă. Astfel, în ciupercile mucoase se formează hife arcuate aeriene - stoloni. Cu ajutorul lor, ciuperca se răspândește rapid pe substrat. În locurile de contact cu acesta se formează rizoizi- mănunchiuri de hife scurte, ramificate, asemănătoare rădăcinilor, care îndeplinesc funcția de atașare.

Hifele ramificate intens în timpul creșterii se formează adesea între ele anastomoze– poduri transversale scurte. Cu dezvoltarea abundentă a anastomozelor, miceliul ia forma unei ochiuri și devine mai durabil. Adesea, anastomozele se dezvoltă din cauza lipsei de nutriție. Prin intermediul acestora are loc metabolismul și, cel mai important, are loc migrarea nucleelor ​​de la o hifa la alta.

Ciupercile bazidale se caracterizează prin formare catarame. Acestea sunt celule mici care sunt situate pe partea hifelor opusă partițiilor transversale. Acţionează ca un canal pentru mutarea unuia dintre nucleii dicarioni din celula superioară în cea inferioară.

La unele ciuperci prădătoare, în prezența unor nevertebrate mici, cum ar fi nematodele, bucle lipicioase, inele pasive și de compresie și alte tipuri de dispozitive de pescuit.

Adesea, miceliul fungic se descompune în celule individuale cu pereți subțiri de diferite forme - oidia. Adesea, formarea lor este asociată cu apariția unor condiții nefavorabile. În condiții adecvate, oidia germinează în miceliu nou. Aproximativ în același mod, pe miceliul vegetativ se formează miceliul cu pereți groși, cu o cantitate mare de nutrienți. chlamydospori, cu toate acestea, spre deosebire de oidia, în timpul procesului de formare își formează propria cochilie de culoare închisă sub vechea coajă hifală. Chlamydosporii pot rezista la uscare și alți factori negativi de mediu și pot rămâne viabile până la 10 ani. Se găsesc în multe ciuperci. În unele (de exemplu, smut) chlamydosporii reprezintă o etapă obligatorie a ciclului de viață, în altele se formează atunci când substratul nutritiv este epuizat și alte condiții nefavorabile (ciuperci din genuri). Fusarium, Alternaria, Helminthosporium, Phytophthora si etc.).

Multe ciuperci se caracterizează prin diverse formațiuni formate din hife împletite - rizomorfe, cordoane, pelicule miceliale, stromă, scleroți. Rizomorfi Sunt cordoane puternice ramificate de culoare închisă, lungi de până la câțiva metri, constând din hife paralele și anastomozate. Acestea servesc la răspândirea ciupercilor, la conducerea nutrienților și la reproducere. Bine cunoscute, de exemplu, sunt rizomorfii ciupercii de miere ( Armillaria mellea), datorită căruia ciuperca se răspândește rapid de-a lungul trunchiului copacului și se poate muta într-un alt copac.

Șuvițe miceliale format dintr-un număr relativ mic de hife paralele, care sunt lipite între ele de pereți mucoși sau legate prin anastomoze scurte. La unele specii de ciuperci, elementele exterioare formează un cortex de hife subțiri, durabile, de culoare închisă, iar elementele interioare formează un miez de hife mai largi, incolore. Acest tip de șuvițe este caracteristic ciupercii periculoase de casă care distrug lemnul ( Serpula lacrymans).

Filme miceliale Sunt un strat de hife strâns împletite, situate în direcții diferite. Ele pot avea grosime de la câțiva milimetri până la o jumătate de centimetru; se formează pe suprafața substratului sau în crăpăturile din scoarța copacilor. Adesea se găsește în ciupercile tinder.

Se formează multe ciuperci stroma miceliană- plexuri cărnoase sau lemnoase de hife care pătrund în substrat. Corpii fructiferi sau alte organe de sporulare se formează la suprafață sau în interiorul unor astfel de plexuri. Stromas pot fi de diferite forme și culori. Stroma miceliană este caracteristică multor ascomicete.

O formațiune foarte comună constând din hife deshidratate țesute strâns sunt sclerotia. Dimensiunile lor variază de la mic microscopic până la 20-30 cm în diametru. Au formă variată și bogate în nutrienți de rezervă. Funcția principală a scleroției este de a suporta condiții nefavorabile pentru o lungă perioadă de timp și de a conserva individul (specia). Partea interioară a scleroțiului constă de obicei din hife incolore, partea exterioară din hife cu pereți groși de culoare închisă. Există trei tipuri de scleroții: primul include scleroții, care constau exclusiv dintr-un plex de hife (de exemplu, în ciuperci din genuri Claviceps, Botrytis, Sclerotinia, Typhula si etc.); Al doilea tip include scleroții, care sunt adesea numite mumii - nu numai hifele fungice iau parte la formarea lor, ci și țesuturile gazdă (de exemplu, mere mumificate, infectate). Monilinia fructigena; larve de insecte afectate de speciile din gen Cordiceps). Al treilea tip este numit pseudosclerotia sau microsclerotii. Sunt formate din hife colorate, cu pereți groși, formate de obicei în interiorul țesuturilor plantelor afectate sau pe hifele miceliului în timpul cultivării ciupercii.

Scleroția poate persista foarte mult timp și apoi, în condiții favorabile, germinează, formând de obicei organe de sporulare.

În multe ciuperci superioare, în anumite etape ale ciclului de viață, se formează un fel de țesut din hife împletite - plectenchim. Acesta este un plex și o fuziune de hife, fiecare dintre ele crește independent, independent de celelalte. Plectenchimul se numește țesut fals, deoarece celulele firelor de miceliu care îl alcătuiesc se împart doar într-o singură direcție și nu în direcții diferite, ca la plante. Pe baza structurii lor, există două tipuri de plectenchim: paraplectenchimȘi prosopletenchim. Paraplectenchimul este reprezentat de celule izodiametrice și seamănă extern cu parenchimul vegetal. Prosoplectenchimul este format din celule alungite dispuse mai liber decât paraplectenchimul. Corpurile fructifere ale ciupercilor și ale altor structuri sunt formate din țesuturi false.

Formele corpului vegetativ al ciupercilor sunt diverse, ceea ce este asociat cu condițiile de viață și stilul de viață. Majoritatea speciilor au un corp vegetativ sub formă de miceliu.

Rizomiceliu. Acestea sunt excrescențe în formă de hife, fără nuclee proprii, în unele ciuperci simplu organizate, al căror corp vegetativ este un bulgăre de protoplast fără membrane sau cu membrană celulară. De exemplu, polyphagus euglenae (Polyphagus euglenae, divizia Chytridiomycota).

Talul asemănător drojdiei. Se găsește în ciupercile marsupiale și basidiomicete sub formă de celule care înmuguresc.

Pseudomiceliu caracteristice drojdiei și organismelor asemănătoare drojdiei. Corpul lor vegetativ este reprezentat de celule unice care înmuguresc, iar de ceva timp celulele fiice sunt conectate, ceea ce seamănă exterior cu miceliu.

Miceliu- un sistem complex de plex de hife ramificate cu diferențiere mai mult sau mai puțin pronunțată. În timpul formării corpurilor fructifere și a unor structuri vegetative, hifele se împletesc destul de strâns și se formează un țesut fals - plectenchim. Țesuturile reale din plante și animale se dezvoltă ca urmare a diviziunii celulare în direcțiile transversale și longitudinale. Astfel de țesuturi sunt extrem de rare la ciuperci. Creșterea miceliană este radială, ceea ce explică apariția corpurilor fructifere de ciuperci într-un cerc (inele de vrăjitoare).

Hypha. Un tub cilindric cu diametrul de 5...10 microni cu creștere apicală și capacitate de ramificare. Hifele pot avea partiții (septuri). Hifele cu septuri se numesc septate. Miceliul format de astfel de hife se mai numește și septat. Hifele fără septuri și miceliul format din ele se numesc neseptate. Hifele neseptate și miceliul sunt caracteristice, de exemplu, zigomicetelor. Hifele septate și miceliul sunt caracteristice ciupercilor marsupiale, bazidiene și anamorfice.

Sept se dezvoltă de la peretele hifelor spre centru (la plante, dimpotrivă, septul se formează din centru spre periferie). Porii rămân în centrul prin care curge citoplasma. Numărul de pori variază între diferite ciuperci. Pot fi multe dintre ele (septuri micropore), dar cel mai adesea există o singură gaură. In functie de grosimea septului se disting septuri simple - septul devine mai subtire spre por, iar septul dolipore - septul se ingroasa spre por.

Hifele unui reprezentant pot avea proprietățile unui sex. Atunci această specie se numește homotalică. Dacă hifele reprezentanților aceleiași specii au proprietăți de sexe diferite, indicate prin semnele „+” și „-”, atunci această specie se numește heterotalică.

Rata de creștere a hifelor variază între specii. Ciupercile cu creștere rapidă includ, de exemplu, ciupercile mucorale.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

1) celule care conțin cloroplaste,

2) micorize,

3) organism roditor,

4) organism fungic.

A24. Pentru a produce medicamentul penicilină folosind biotehnologie, următoarele sunt cultivate în condiții speciale:

1) bacterii,

2) alge,

3) viruși,

4) ciuperci de mucegai.

A25. Ciupercile și plantele sunt reunite:

1) metoda autotrofă de nutriție,

2) modul heterotrofic de nutriție,

3) prezența organelor și țesuturilor,

4) prezența unui perete celular și reproducerea prin spori.

Sarcini cu răspunsuri corecte la alegere multiplă.

ÎN 1. Prin ce caracteristici se pot distinge ciupercile de animale?

A) se hrănesc cu substanțe organice gata preparate,

b) au o structură celulară,

C) să crească de-a lungul vieții,

D) au un corp format din hife,

D) absorb nutrienții de la suprafața corpului,

E) au o creștere limitată.

LA 2. Ciupercile, precum plantele:

A) să crească de-a lungul vieții,

B) au o creștere limitată,

c) absorb nutrienții de la suprafața corpului,

D) se hrănesc cu substanțe organice gata preparate,

E) au o structură celulară.

Sarcini de conformitate.

LA 3. Potriviți grupurile de ciuperci în funcție de metodele lor de hrănire și de exemplele lor.

GRUPE DE CIUPERCI EXEMPLE DE CIUPERCI

A) saprotrofe, 1. agaric muscă,

3. carie tardivă,

4. smut,

5. drojdie,

6. ergot.

LA 4. Stabiliți o corespondență între grupele de ciuperci pe baza structurii corpului roditor și a exemplelor acestora.

GRUPE DE CIUPERCI EXEMPLE DE CIUPERCI

A) Ciuperci tubulare, 1. ciuperci porcini,

B) Ciuperci lamelare. 2. val,

3. boletus,

4. boletus,

5. champignon,

6. Russula.

LA 5. Stabiliți o corespondență între caracteristicile organismelor și grupul pentru care este caracteristic.

GRUPURI DE ORGANISME SEMNE DE ORGANISME

A) Ciupercile, 1. sunt clasificate într-un regat special,

B) licheni. 2. corpul este un talus,

3. au un corp roditor,

4. după metoda de nutriție - auto-heterotrofe,

5. intră în simbioză cu rădăcinile plantelor,

6. reprezintă o simbioză de ciuperci și alge.

Sarcini pentru a stabili succesiunea corectă.

LA 6. Stabiliți succesiunea fazelor de dezvoltare a ciupercii cu cap, începând cu intrarea sporilor în sol.

A) Germinarea sporilor și formarea miceliului,

B) maturarea corpului fructifer și formarea sporilor,

B) formarea corpului roditor,

D) răspândirea sporilor.

Sarcini cu răspuns liber (C1-2 – scurte, C4-5 – extinse)

C1. Ce regulă de bază trebuie respectată la colectarea ciupercilor pentru a-și menține numărul?

C2. De ce solul din plantațiile forestiere este populat cu ciuperci micorizice?

Capacul este partea principală a corpului fructifer. Partea inferioară a capacului este acoperită cu un himenofor (stratul purtător de spori al capacului). Pe himenofor se formează spori în himeniu, cu ajutorul cărora se reproduc ciupercile.

Atunci când identificăm tipurile individuale de ciuperci, acordăm o atenție deosebită formei capacului, naturii suprafeței sale, culorii și dimensiunii.

Forma capac poate fi: sferic, semisferic, oval, în formă de pernă, în formă de clopot, tuberculat, plat, în formă de pâlnie și în formă de con.

Suprafața capacului poate fi: netedă, cu sâmburi, pliată, brăzdată, goală, catifelată, slăbioasă, pâslă, păroasă, fibroasă, fulgioasă, solzoasă, mată, lucioasă, lipicioasă sau uscată.

Marginea capacului poate fi dreaptă, ondulată-curbată, ondulată în jos și în sus, ascuțită sau rotunjită, cu sau fără resturi de husă.

Culoarea capacului: poate fi o varietate de tonuri și nuanțe diferite.

Dimensiunile capacelor variază.

Dacă diametrul capacului multor tipuri de ciuperci sau colibii este de numai 15-20 mm, atunci la unele tipuri de ciuperci ajunge la 200-350 mm. Capacul ciupercii umbrelă pestriță mare (Macrolepiota procera) ajunge la 500 mm.

Pe lângă semnele menționate mai sus, atunci când se determină, este necesar să se acorde atenție naturii suprafeței capacului, higrofanicității acesteia, naturii relației pielii cu pulpa (separată sau neseparată de pulpă). deloc).

Himenoforul corpurilor fructiferi cu capac ale ciupercilor este: nervurat, lamelar, spinos, tubular, neted.

Venele pot fi groase sau subțiri, frecvente sau rare, simple sau ramificate, adesea legate între ele prin septuri, anastomoze (anastomoze) de diferite culori.

Tepii pot fi scurti sau lungi, groși sau subțiri, ascuțiți sau toci; frecvente sau rare, fragile sau elastice, diferite tonuri și nuanțe.

Plăcile pot fi largi sau înguste, dense sau rare, subțiri sau groase, atașate diferit de tulpină.

Caracteristica principală este natura marginii plăcilor, dar ar trebui să acordați atenție și formei lor - ce sunt: ​​tăiate întreg, mâncate, canelate fin, zimțate, cu dinți de ferăstrău sau acoperite cu fulgi. La atingere, plăcile pot fi: dure, moi, elastice sau casante. O caracteristică foarte importantă este culoarea farfuriilor, care poate fi albă, crem, ocru, roz, roșu sânge, galben, albastru, violet, verde, maro deschis, maro închis sau negru.

La speciile din anumite genuri de ciuperci agarice, culoarea inițială a plăcilor se schimbă pe măsură ce corpurile fructifere se maturizează, în funcție de modul în care sunt colorați sporii coapți și coapți.

Acest fenomen, de exemplu, se observă la speciile din genurile Volvariella, Entoloma, champignon Agaricus, Cortinarius, Hypholoma etc.

n. În corpurile fructifere tinere ale unor specii de pânze de păianjen, plăcile sunt de culoare albastră, verde, violetă, galbenă, crem sau roșiatică. Și în corpurile fructifere vechi, sporii maturi schimbă culoarea plăcilor în maro sau maro ruginit.

Tuburile pot fi scurte sau lungi, despărțite ușor de pulpă sau deloc separate, atașate de tulpină, crestate, libere, separate sau coborâte.

Tuburile sunt cel mai adesea albe, galbene, roșiatice, galben-verzui, măsline, galben-maronii sau gri-roz. Pe măsură ce corpul fructifer se maturizează, culoarea tuburilor se schimbă de obicei. Culoarea tuburilor la multe specii se schimbă la contactul cu aerul.

Ciuperci comestibile și otrăvitoare

Gura tuburilor este de obicei numită pori.

În primul rând, ar trebui să acordați atenție formei, dimensiunii și culorii lor. Culoarea porilor se poate schimba în diferite stadii de dezvoltare și nu coincide întotdeauna cu culoarea tuburilor. La unele specii, atunci când se aplică o presiune ușoară pe pori, pe ele rămân pete maro sau roz-maroniu.

Structura piciorului. Piciorul poate fi solid sau gol. Pulpa sa poate fi tare, moale, casantă, apoasă, piele, elastică, mărginoasă etc.

n. În perioada de creștere a corpului roditor, tulpina ridică și susține capacul. În funcție de modul în care piciorul este atașat de capac, există picioare centrale, excentrice și laterale. În primul rând, acordăm atenție formei, mărimii, suprafeței și culorii.

Forma piciorului poate fi în formă de butoi, în formă de pernă, în formă de club, cilindrică și fuziformă.

O caracteristică foarte importantă este capătul părții bazale a tulpinii, care poate fi tocit, rotunjit, conic îngustat, tuber sau cu o excrescere asemănătoare rădăcinii.

Suprafața piciorului poate fi netedă, fibroasă longitudinal, încrețită, striată, plasă, goală, catifelată, fulgioasă, solzoasă, mucoasă, lipicioasă sau uscată, strălucitoare sau mată.

Culoarea piciorului este, de asemenea, importantă. Poate fi de o singură culoare sau multicoloră sau poate avea o gamă bogată de culori.

Cele mai faimoase sunt ciupercile de șapcă, cum ar fi ciupercile porcini, hribii și ciupercile aspen, chanterelles, ciupercile de lapte, șofranul șofran și multe altele.

Structura unei ciuperci de șapcă. Majoritatea ciupercilor comestibile (cu excepția trufelor, strunelor și morliilor) au un corp fructifer, care este format dintr-o tulpină și un capac.

Ceea ce numim ciuperci în viața de zi cu zi sunt în esență corpurile lor fructifere. Miceliul însuși (partea principală a fiecărei ciuperci) este situat în sol. Este format din fire subțiri albe ramificate. Fiecare celulă a miceliului din ciupercile capac în cele mai multe cazuri conține două nuclee. Nu există plastide în celulele fungice.

Corpurile fructifere ale ciupercilor cu cap servesc la producerea sporilor, care la rândul lor servesc pentru reproducere.

Tuburile și plăcile fac posibilă creșterea de mai multe ori a suprafeței pe care se formează sporii. Chiar și un mic organism roditor produce milioane de spori și, adesea, există zeci sau chiar sute de milioane. Sporii ciupercilor cu cap sunt foarte mici și ușori și sunt transportați de curenții de aer. În plus, veverițele și alte animale mici, care depozitează ciuperci, contribuie la răspândirea sporilor.

Odată ajuns în condiții favorabile, adică cald și umed, sporul germinează într-o hifa. Hifele cresc, se ramifică, iar numărul de celule din ele crește.

Treptat, se formează miceliul, format din multe hife. Miceliul sau miceliul este partea vegetativă a ciupercii. Aceasta este acea „pânză” albă, binecunoscută culegătorilor de ciuperci, care poate fi văzută adesea în pădure pe ramuri și frunze căzute, pe pământul gol. Dar partea principală a miceliului este ascunsă sub suprafața solului.

Miceliul este principala stare a ciupercii. Ciuperca poate rămâne în această formă mult timp, dar pentru reproducere sporii trebuie să se maturizeze.

Acolo unde sunt prea mulți culegători de ciuperci și corpurile fructifere nu au timp să producă spori, ciupercile se subțiază și chiar dispar cu totul, ca, de exemplu, în apropierea orașelor din apropiere.

Majoritatea ciupercilor formează corpuri fructifere la sfârșitul verii și începutul toamnei.

Dar există și ciuperci foarte timpurii. Deja la sfârșitul lunii aprilie, morcile sunt colectate în zona de mijloc. Certurile lor nu se formează pe partea de jos, ci pe partea de sus a pălăriilor încrețite.

Atât capacul, cât și tulpina corpului fructifer sunt formate din fire de miceliu strâns adiacente unul altuia.

Cu toate acestea, dacă toate firele din tulpină sunt aceleași, atunci în capac formează două straturi - cel superior, acoperit cu piele, adesea colorat cu pigmenți diferiți, și cel inferior.

La unele ciuperci, de exemplu, la ciuperca porcini, hribi și ulei, stratul inferior este pătruns de numeroase tuburi. Ciupercile tubulare au această structură a părții inferioare a corpului fructifer. La ciupercile lamelare, stratul inferior al corpurilor fructifere are numeroase plăci (capate de lapte de șofran, russula, volnushki).

Litigiu educativ.

Sporii (celule speciale cu ajutorul cărora se reproduc ciupercile) se formează în tuburi sau pe plăcile capacului. Sporii sunt foarte mici și ușori. După coacere, se revarsă, sunt ușor culese și purtate de vânt.

În plus, pot fi răspândiți de insecte și limacși, precum și de veverițe și iepuri care mănâncă ciuperci. În organele digestive ale acestor animale, sporii nu sunt digerați și sunt aruncați împreună cu excrementele.

Odată ajuns în sol umed, bogat în humus, sporii fungici germinează și din ei se dezvoltă fire de miceliu.

Doar ocazional un miceliu crescut dintr-un spor poate forma noi corpuri fructifere. La majoritatea speciilor de ciuperci, corpurile fructifere se dezvoltă pe micelii formați din celule fuzionate de filamente crescute din diferiți spori. O caracteristică a acestei fuziuni a două celule este procesul de interacțiune a nucleelor ​​lor. Nu se unesc, ci doar se conectează în perechi. Prin urmare, celulele unui astfel de miceliu rămân binucleare pentru o lungă perioadă de timp și abia apoi se îmbină.

Miceliul crește lent și numai după acumularea unor rezerve suficiente de nutrienți formează corpuri fructifere.

Simbioza ciupercilor și plantelor

Ciupercile capac absorb apa, sarurile minerale din sol, precum si substantele organice formate in sol ca urmare a descompunerii reziduurilor vegetale.

Multe ciuperci cu cap obțin materie organică din rădăcinile copacilor.

Culegătorii de ciuperci sunt foarte conștienți de faptul că hribii cresc sub mesteacăn, hribii cresc în pădurile de aspen, iar hribii cresc sub pini și zada. Această legătură între ciuperci și copaci se explică prin faptul că miceliul anumitor tipuri de ciuperci intră în contact strâns cu rădăcinile anumitor specii de arbori.

În acest caz, hifele miceliale împletesc rădăcina și chiar pătrund în celulele acesteia. Relația dintre o ciupercă și un copac este „benefică” pentru ambele părți. Rădăcinile arborelui primesc apă și săruri minerale de la ciupercă, iar ciuperca din rădăcinile arborelui primește substanțe organice necesare nutriției și formării corpurilor roditoare. Astfel de conexiuni între diferite organisme se numesc simbioză.

Simbioza miceliului fungic cu rădăcini se numește micoriză.

Multe ciuperci care formează micorize, dar nu toate. Așa se face că una dintre cele mai valoroase ciuperci comestibile, champignon, nu formează micoriză.

Printre ciupercile cu șapcă există atât comestibile, cât și otrăvitoare. Dintre comestibile, cele mai valoroase sunt ciupercile ciuperci, ciupercile albe, ciupercile hribi, ciupercile hribi, ciupercile hribii și ciupercile de lapte. Corpurile fructifere ale diferitelor specii de ciuperci se formează în momente diferite.

La sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai apar morcile și liniile. Puțin mai târziu - șampioane. La mijlocul lunii iunie, când secara se îndreaptă, apar ciupercile boletus.

Urmează boletus, boletus și russula. Din a doua jumătate a verii și până la îngheț, ciupercile de toate tipurile formează corpuri de rod.

La colectare, este indicat să manipulați miceliul cât mai atent posibil. Nu este nevoie să săpați ciupercile din sol, deoarece acest lucru va deteriora miceliul. Ar trebui să utilizați mișcări ușoare și atente pentru a răsuci tepa de fructe din sol.

În acest caz, firele de miceliu aproape că nu sunt deteriorate.

Dacă vremea este uscată, corpurile fructifere ale ciupercilor încep să crească abia la sfârșitul verii. De îndată ce temperatura aerului scade constant, creșterea lor se oprește.

Când culegeți ciuperci, trebuie să utilizați regula principală - dacă nu sunteți complet sigur că ciuperca este comestibilă, este mai bine să nu o luați. Agaric-muscă și ciuperca au un conținut ridicat de substanțe toxice. Ciupercile duble sunt deosebit de periculoase: ciupercile false și ciupercile de miere false și altele, deoarece sunt foarte asemănătoare cu cele comestibile.

Ciupercile palide de ciupercă sunt foarte asemănătoare ca aspect. Cu toate acestea, partea inferioară a capacului ciupercii este alb-verzuie, în timp ce cea a champignonului este roz.

Agaric-muscă are un capac roșu strălucitor distinctiv cu pete albe, deși agaric-muscă se găsește uneori cu capace gri.

Ciuperca porcini are propriul său omolog - ciuperca de fiere.

Cu toate acestea, partea superioară a ciupercii biliare este acoperită cu un model sub formă de plasă neagră sau gri închis, iar pulpa sa, spre deosebire de pulpa ciupercii porcini, devine roșie la pauză. Chanterele false sunt, de asemenea, asemănătoare cu chanterele comestibile, dar capacele lor sunt netede, portocaliu-roșiatice, mai degrabă decât galben deschis ca cele comestibile. În plus, sucul alb este eliberat din capacul spart al falsei chanterelle.

Ciupercile comestibile cu miere au un inel de peliculă pe ciot.

Ciupercile false de miere nu au o astfel de peliculă și plăcile lor de sub capac sunt verzui.

În unii ani, în unele zone, ciupercile comestibile pot conține substanțe toxice. În plus, corpurile fructifere vechi ale ciupercilor comestibile pot deveni și ele otrăvitoare. Este periculos să mănânci ciuperci cultivate în apropierea autostrăzilor, a întreprinderilor chimice și a altor întreprinderi industriale care poluează mediul cu substanțe nocive. Ciupercile cultivate în zonele contaminate cu radionuclizi reprezintă un mare pericol.

Corpurile fructifere ale ciupercilor sunt capabile să acumuleze intens aceste substanțe.

Materiale: http://biofile.ru/bio/1103.html

Corpul roditor este format dintr-un capac și o tulpină (tulpina se mai numește și ciot). Pălăria poate fi vopsită în diferite culori (maro, albăstrui, roșu etc.). Exista ciuperci caciule care nu au pulpe (trufe, moreli).

În plus față de corpul fructifer, ciupercile cu cap au miceliu (miceliu), care sunt caracteristice tuturor speciilor aparținând regnului Ciuperci.

Ciuperci cu capac

Hife de miceliu

Fiecare celulă poate avea mai mulți nuclei. Corpurile fructifere cresc pe miceliu, sunt formate din aceleași hife, dar strâns adiacente între ele. În capacul ciupercii, hifele formează două straturi. Stratul superior este acoperit cu piele, a cărei culoare este dată de diverși pigmenți.

Stratul inferior al capacului poate conține fie tuburi, fie plăci. În primul caz, acestea sunt ciuperci tubulare (boletus, boletus), în al doilea - lamelare (russula, capace de lapte de șofran).

Ciupercă tubulară (cutie de ulei)
Ciupercă lamelară (russula)

Ciupercile se hrănesc prin absorbția de substanțe organice din sol împreună cu apă și substanțe anorganice de către miceliu.

Prin urmare, ciupercile cresc în locurile în care există mult humus, a cărui descompunere parțială îmbogățește solul cu materie organică.

Un alt mod de a hrăni ciupercile este prin simbioza cu copacii. Multe ciuperci pătrund în rădăcinile copacilor cu hifele lor. Se formează așa-numita micoriză.

Prin intermediul acesteia, ciuperca primește substanțe organice de la plante. Arborele primește apă și minerale din ciupercă, care sunt absorbite de miceliul ramificat dintr-o zonă mare de sol.

Fiecare tip de ciupercă este capabil să intre în simbioză doar cu anumiți copaci. Deci capacele de lapte de șofran formează micorize cu pini și molizi, ciuperci hribi cu mesteacăn etc. Prin urmare, aceste ciuperci pot fi găsite numai lângă copacii „lor”.

Corpurile fructifere ale multor ciuperci sunt comestibile (boletus, ciuperci porcini, hribi, ciuperci, russula etc.). Cu toate acestea, există și multe ciuperci otrăvitoare (ciupercă albă, agaric muscă, ciuperci false etc.).

În plus, corpurile fructifere vechi devin și ele otrăvitoare. Ciupercile acumulează metale grele, așa că nu trebuie colectate în apropierea drumurilor sau în zonele industriale.

Materiale: http://biology.su/fungus/blewits

În viața de zi cu zi, ciupercile sunt corpurile fructifere ale ciupercilor-cap. Corp fructifer constă dintr-un capac și o tulpină (tulpina se mai numește și ciot). Pălăria poate fi vopsită în diferite culori (maro, albăstrui, roșu etc.). Exista ciuperci caciule care nu au pulpe (trufe, moreli).

În plus față de corpul fructifer, ciupercile capac au miceliu (miceliu), caracteristică tuturor speciilor aparținând regnului Ciuperci.

Puteți vedea miceliul ciupercii capac în sol, lângă suprafață. De obicei este un plex de fire subțiri ramificate de culoare albicioasă. Miceliul este corpul principal al ciupercii, în timp ce corpurile fructifere servesc pentru reproducere.

Firul (hifele) miceliului este format dintr-un rând de celule lungi.

Fiecare celulă poate avea mai mulți nuclei. Corpurile fructifere cresc pe miceliu, sunt formate din aceleași hife, dar strâns adiacente între ele. În capacul ciupercii, hifele formează două straturi. Stratul superior este acoperit cu piele, a cărei culoare este dată de diverși pigmenți. Stratul inferior al capacului poate conține fie tuburi, fie plăci. În primul caz, acestea sunt ciuperci tubulare (boletus, boletus), în al doilea - lamelare (russula, capace de lapte de șofran).

Ciupercile cu capac, ca toate ciupercile, nu au cloroplaste (ca și alte plastide) și, prin urmare, nu sunt plante și nu pot mânca prin fotosinteză.

Ciupercile se hrănesc prin absorbția de substanțe organice din sol împreună cu apă și substanțe anorganice de către miceliu. Prin urmare, ciupercile cresc în locurile în care există mult humus, a cărui descompunere parțială îmbogățește solul cu materie organică.

Un alt mod de a hrăni ciupercile este prin simbioza cu copacii. Multe ciuperci pătrund în rădăcinile copacilor cu hifele lor.

Asa numitul micorize. Prin intermediul acesteia, ciuperca primește substanțe organice de la plante. Arborele primește apă și minerale din ciupercă, care sunt absorbite de miceliul ramificat dintr-o zonă mare de sol. Fiecare tip de ciupercă este capabil să intre în simbioză doar cu anumiți copaci.

Deci capacele de lapte de șofran formează micorize cu pini și molizi, ciuperci hribi cu mesteacăn etc. Prin urmare, aceste ciuperci pot fi găsite numai lângă copacii „lor”.

Reproducerea ciupercilor se realizează prin spori care se formează în tuburile sau plăcile stratului inferior al capacului. Sporii fungici sunt suficient de mici și ușori pentru a fi răspândiți de vânt. În plus, ele sunt adesea răspândite de nevertebrate pe corpul lor sau de vertebrate care mănâncă ciupercile.

Corp fructifer ciuperci

În tractul digestiv al animalelor, sporii nu sunt digerați și sunt excretați împreună cu excrementele. Odată ajuns în condiții favorabile, sporul fungic germinează, formând treptat un miceliu mare. După ceva timp, corpurile fructifere încep să crească pe miceliu.

Corpurile fructifere ale multor ciuperci sunt comestibile (boletus, ciuperci porcini, hribi, ciuperci, russula etc.).

Cu toate acestea, există și multe ciuperci otrăvitoare (ciupercă albă, agaric muscă, ciuperci false etc.). În plus, corpurile fructifere vechi devin și ele otrăvitoare. Ciupercile acumulează metale grele, așa că nu trebuie colectate în apropierea drumurilor sau în zonele industriale.

Teste

610-1. Ce organisme au un corp format din miceliu?
a) algele
b) bacterii
B) ciuperci
D) protozoare

Răspuns

610-2. Înmulțirea vegetativă în ciuperci se realizează folosind
A) disputa
B) gameți
B) miceliu
D) corpuri roditoare

Răspuns

610-3. Corpul roditor este caracteristic
A) Bacterii
B) Ciuperci
B) Protozoare
D) Algele

Răspuns

610-4. Mucegaiul penicillium este format din
A) diverse țesuturi și organe
B) celule anucleate pe care sunt localizate sporangi
B) miceliu multicelular și sporangi racemoze
D) miceliu pluricelular și corp fructifer

Răspuns

610-5. Care dintre următorii reprezentanți aparține regnului ciupercilor?
a) sfagnum
B) streptococ
B) penicillium
D) chlorella

Răspuns

610-6. Ce ciuperci nu formează micorize cu plantele lemnoase?
A) boletus
B) boletus
B) chanterele
D) ciuperci de tinder

Răspuns

610-7. Uită-te la desen. Ce literă de pe ea indică miceliul?

Răspuns

610-8. Ce funcție îndeplinește capacul corpului fructifer la boletus?
A) servește la atragerea animalelor și a oamenilor
B) captează energia solară, permițând fotosinteza
B) este locul unde se formează sporii
D) asigură alimentarea cu aer

Răspuns

610-9. Care dintre următoarele ciuperci nu formează micorize?
A) ciuperci de tinder
B) boletus
B) boletus
D) alb

Răspuns

610-10. Ce sunt hifele?
A) fire care alcătuiesc corpul ciupercii
B) organe de sporulare fungică
B) organe de atașare a ciupercii de substrat
D) partea fotosintetică a lichenului

Răspuns

610-11. Luați în considerare o microfotografie a unei mucegaiuri mukor. Ce conține bilele negre ale acestei ciuperci?

a) nutrienți
B) apă cu săruri minerale
B) spori microscopici
D) semințe microscopice

Răspuns

610-12. Ce ciupercă este clasificată ca fiind tubulară?
A) russula
B) boletus
B) ciuperca mierii de toamnă
D) champignon

Răspuns

610-13. Ce funcție îndeplinește corpul fructifer al ciupercii boletus?
A) structurale
B) trofic
B) excretor
D) generativ

Răspuns

610-14. Când culegeți ciuperci, este important să nu deteriorați miceliul, deoarece acesta
A) servește ca loc pentru formarea sporilor
B) servește drept hrană pentru animalele care trăiesc în sol
B) absoarbe nutrientii dizolvati in apa din sol
D) ține împreună bulgări de sol și îl protejează de eroziune

Răspuns

610-15. Așezându-se pe cioturi, ciupercile cu miere le folosesc pentru
A) atragerea insectelor polenizatoare
B) obţinerea de substanţe organice finite
B) obţinerea energiei din substanţe anorganice
D) protecția împotriva bacteriilor patogene

Răspuns

610-16. De ce puteți găsi adesea un număr mare de ciuperci cu miere pe un ciot putrezit?
A) un ciot putrezitor eliberează căldură, care activează creșterea ciupercilor cu miere
B) un ciot putrezitor emite căldură, ceea ce activează reproducerea ciupercilor
C) ciupercile cu miere se hrănesc cu materie organică din plantele moarte
D) miceliul ciupercilor cu miere formează micorize cu rădăcinile ciotului

Răspuns

610-17. De ce se găsesc adesea ciupercile porcini în pădurile de stejar?
A) În pădurea de stejari este multă lumină.
B) Ciupercile porcini formează micorize cu rădăcini de stejar.
C) Ciupercile porcini nu au concurenți în pădurea de stejari.
D) În pădurea de stejari nu există animale care se hrănesc cu ciuperci porcini.

Regatul ciuperci include multe specii. Ciupercile inferioare aparțin microorganismelor. O persoană le poate vedea doar printr-un microscop sau pe alimente stricate. Ciupercile superioare au o structură complexă și dimensiuni mari. Pot crește pe pământ și pe trunchiurile copacilor și se găsesc acolo unde există acces la materia organică. Corpurile ciupercilor sunt formate din hife subțiri, strâns adiacente. Acestea sunt exact speciile pe care suntem obișnuiți să le strângem în coșuri în timp ce ne plimbăm prin pădure.

Ciuperci superioare - agaricaceae

Poate că fiecare persoană are o idee exactă despre cum arată o ciupercă obișnuită. Toată lumea știe unde poate crește și când poate fi găsit. Dar, în realitate, reprezentanții regatului ciuperci nu sunt atât de simpli. Ele diferă unele de altele prin formă și structură. Corpurile ciupercilor sunt formate dintr-un plex de hife. Majoritatea speciilor cunoscute de noi au o tulpină și un capac, care pot fi vopsite în diferite culori. Aproape toate ciupercile pe care le consumă oamenii sunt clasificate ca agaricaceae. Această grupă include specii precum ciupercile, valui, șofran, ciuperci de lapte, ciuperci de miere, ciuperci porcini, ciuperci trompetă etc. Așadar, merită studiată mai detaliat structura acestor ciuperci.

Structura generală a ciupercilor superioare

Corpurile ciupercilor sunt formate din celule multinucleate gigantice împletite - hife, care alcătuiesc plectenchimul. La cei mai mulți reprezentanți ai ordinului Agaricaceae, este împărțit în mod clar într-un capac rotunjit și o tulpină. Unele specii aparținând aphyllophorans și morels au și ele o astfel de structură externă. Cu toate acestea, chiar și printre agaricaceae există excepții. La unele specii, piciorul poate fi lateral sau complet absent. Dar la Gasteromycetes, corpurile ciupercilor sunt formate în așa fel încât nu este vizibilă o astfel de diviziune și nu au capace. Sunt tuberoși, în formă de club, sferici sau în formă de stea.

Capacul este protejat de o piele, sub care se află un strat de pulpă. Poate avea o culoare și un miros strălucitor. Tulpina sau ciotul este atașat de substrat. Acesta ar putea fi pământ, un copac viu sau cadavrul unui animal. Butucul este de obicei dens, suprafața sa variază în funcție de specie. Poate fi neted, solz, catifelat.

Ciupercile superioare se reproduc sexual și asexuat. Marea majoritate formează spori. Corpul vegetativ al ciupercii se numește miceliu. Este format din hife subțiri ramificate. O hifa este un fir alungit care are o creștere apicală. Este posibil să nu aibă partiții, caz în care miceliul constă dintr-o celulă uriașă multinucleată, foarte ramificată. Corpul vegetativ al ciupercilor se poate dezvolta nu numai în solul bogat în materie organică, ci și în lemnul trunchiurilor vii și moarte, pe cioturi, rădăcini și mult mai rar pe arbuști.

Structura corpului fructifer al unei ciuperci capac

Corpurile fructifere ale majorității agaricaceaelor sunt moi, cărnoase și suculente. Când mor, de obicei putrezesc. Durata lor de viață este foarte scurtă. Pentru unele ciuperci, pot trece doar câteva ore din momentul în care apar deasupra solului până la stadiul final de dezvoltare mai rar, durează câteva zile;

Corpul fructifer al ciupercilor este format dintr-un capac și o tulpină situată central. Uneori, așa cum am menționat mai sus, piciorul poate lipsi. Pălăriile vin în diferite dimensiuni, de la câțiva milimetri până la zeci de centimetri. Mergând prin pădure, puteți vedea cum au crescut din pământ ciuperci mici, cu un capac de mărimea unui deget mic, pe picioare subțiri și delicate. Și o ciupercă uriașă grea poate sta lângă ei. Capul său crește până la 30 cm, iar piciorul este greu și gros. Ciupercile porcini și ciupercile de lapte se pot lăuda cu dimensiuni atât de impresionante.

Forma capacului este, de asemenea, diferită. Există în formă de pernă, semisferică, turtită, în formă de clopot, în formă de pâlnie, cu marginea curbată în jos sau în sus. Adesea, pe parcursul unei vieți scurte, forma capacului unei ciuperci se schimbă de mai multe ori.

Structura capacului de ciuperci din ordinul agaricaceae

Capacele, ca și corpurile ciupercilor, sunt formate din hife. Acestea sunt acoperite cu o piele groasă deasupra. Constă și în acoperirea hifelor. Funcția lor este de a proteja țesuturile interne de pierderea umidității vitale. Acest lucru previne uscarea pielii. Poate fi vopsit in diferite culori in functie de tipul de ciuperca si de varsta acesteia. Unele au pielea albă, altele au pielea strălucitoare: portocaliu, roșu sau maro. Poate fi uscat sau, dimpotrivă, acoperit cu mucus gros. Suprafața sa poate fi netedă și solzoasă, catifelată sau neruoasă. La unele specii, de exemplu, peștele-unt, pielea este ușor îndepărtată complet. Dar în russula și russula rămâne în urmă doar chiar la margine. La multe specii, nu este îndepărtat deloc și este ferm legat de pulpa care se află sub ea.

Prin urmare, sub piele, corpul fructifer al ciupercii este format din pulpă - țesut steril construit dintr-un plex de hife. Acesta variază ca densitate. Carnea unor specii este liberă, în timp ce altele este elastică. Poate fi fragil. Această parte a ciupercii are un miros specific specific speciei. Poate fi dulce sau cu nuci. Aroma pulpei unor specii este acre sau piper-amară poate avea o nuanță rară și chiar usturoioasă.

De regulă, la majoritatea speciilor, carnea de sub piele de pe capac este deschisă la culoare: albă, lăptoasă, maronie sau verzuie. Care sunt caracteristicile structurale ale corpului fungic în această parte? La unele soiuri, culoarea locului de rupere rămâne aceeași în timp, în timp ce la altele culoarea se schimbă dramatic. Astfel de modificări se explică prin procesele oxidative ale coloranților. Un exemplu izbitor al acestui fenomen este boletus. Dacă faceți o tăietură pe corpul său roditor, acest loc se va întuneca rapid. Aceleași procese se observă la mușchi și vânătăi.

În pulpa unor specii precum volushka, ciuperci de lapte și capac de lapte de șofran, există hife speciale. Pereții lor sunt îngroșați. Se numesc pasaje lăptoase și sunt umplute cu un lichid incolor sau colorat - suc.

Himeniu - strat fructifer

Corpul roditor al ciupercii este format din pulpă, sub care, direct sub capac, se află un strat fructifer - himenul. Aceasta este o serie de celule microscopice purtătoare de spori - basidium. În majoritatea covârșitoare a himeniilor agaric, acestea sunt situate deschis pe himenofor. Acestea sunt proeminențe speciale situate pe partea inferioară a capacului.

Himenoforul are o structură diferită în diferite specii de ciuperci superioare. De exemplu, la chanterele se prezintă sub formă de pliuri groase ramificate care coboară pe tulpina lor. Dar la mure, himenoforii sunt sub forma unor tepi casanti care se desprind usor. Tuburile sunt formate, iar cele lamelare, în consecință, au plăci. Himenoforul poate fi liber (dacă nu ajunge la tulpină) sau aderent (dacă crește strâns cu el). Himeniul este necesar pentru reproducere. Din sporii care se răspândesc în jur, se formează un nou corp vegetativ al ciupercii.

Sporii fungici

Structura corpului fructifer al ciupercii capac nu este complexă. Sporii săi se dezvoltă pe celulele fertile. Toate ciupercile agarice sunt unicelulare. Ca în orice celulă eucariotă, un spor este împărțit într-o membrană, citoplasmă, nucleu și alte organite celulare. De asemenea, conțin un număr mare de incluziuni. Dimensiunea sporilor este de la 10 la 25 de microni. Prin urmare, ele pot fi vizualizate doar printr-un microscop la o mărire bună. Ca formă sunt rotunde, ovale, fusiforme, granulare și chiar în formă de stea. Cochilia lor variază, de asemenea, în funcție de specie. În unii spori este neted, în alții este spinos, înțepător sau negru.

Când sunt eliberați în mediu, sporii seamănă adesea cu pulberea. Dar celulele în sine pot fi fie incolore, fie colorate. Adesea, printre ciuperci există spori care sunt galbeni, maro, roz, roșu-maro, măsliniu, violet, portocaliu și chiar negru. Micologii acordă o mare atenție culorii și dimensiunii sporilor. Aceste semne sunt stabile și ajută adesea la identificarea tipurilor de ciuperci.

Structura corpului roditor: tulpină de ciupercă

Corpul fructifer al ciupercii este familiar aproape tuturor. Tulpina, ca și capacul, este formată din fire de hife strâns împletite. Dar aceste celule gigantice se disting prin faptul că coaja lor este groasă și are o rezistență bună. Ciuperca are nevoie de tulpină pentru sprijin. Ea îl ridică deasupra substratului. Hifele din tulpină sunt conectate în mănunchiuri care sunt adiacente unul altuia în paralel și merg de jos în sus. Acesta este modul în care apa și compușii minerali curg din miceliu în capac. Picioarele se disting în două tipuri: solide (hifele sunt presate strâns) și goale (când se observă o cavitate între hife - laticifere). Dar în natură există și tipuri intermediare. Acestea sunt picioarele vânătăii și ale castanului. Aceste specii au o parte exterioară densă. Iar la mijloc piciorul este umplut cu pulpă spongioasă.

Oricine are o idee despre aspectul corpului fructifer al unei ciuperci știe că picioarele diferă nu numai ca structură. Au forme și grosimi diferite. De exemplu, russula și boletus au o tulpină dreaptă și cilindrică. Dar la bine-cunoscutele hribi și aspen, se extind uniform spre baza sa. Există, de asemenea, un revers de cânepă în formă de club. Este foarte frecventă printre ciupercile agaric. Un astfel de picior are o expansiune vizibilă la bază, care uneori se transformă într-o umflătură bulboasă. Această formă de cânepă se găsește cel mai adesea la speciile mari de ciuperci. Este tipic pentru agarici de muște, pânze de păianjen și umbrele. Ciupercile în care miceliul se dezvoltă pe lemn au adesea tulpina îngustată spre bază. Poate fi alungită și se poate transforma într-un rizomorf, întinzându-se sub rădăcinile unui copac sau a unui ciot.

Deci, din ce constă corpul unei ciuperci agaricaceae? Aceasta este o tulpină, care o ridică deasupra substratului și un capac, în partea inferioară a cărei spori se dezvoltă. Unele tipuri de ciuperci, de exemplu, agaricul de muscă, după formarea părții solului, sunt acoperite de ceva timp cu o coajă albicioasă. Se numește „voal comun”. Pe măsură ce corpul fructifer al ciupercii crește, bucăți din acesta rămân pe capacul rotund, iar la baza ciotului se observă o formațiune asemănătoare pungii - o volva. La unele ciuperci este liber, în timp ce în altele este atașat și arată ca o îngroșare sau creste. De asemenea, rămășițele „păturii comune” sunt benzile de pe tulpina ciupercii. Sunt vizibile la multe specii, mai ales la începutul dezvoltării. De regulă, la ciupercile tinere curelele acoperă himenoforul în curs de dezvoltare.

Diferențele de structură a ciupercilor capac

Ciupercile diferă de la specie la specie. Corpurile fructifere ale unora nu sunt similare cu structura descrisă mai sus. Există excepții în rândul ciupercilor agaric. Și există destul de multe astfel de specii. Dar liniile și morcile seamănă doar superficial cu ciupercile agaric. Corpurile lor fructifere au, de asemenea, o împărțire clară în capac și tulpină. Calota lor este cărnoasă și goală. Forma sa este cel mai adesea conică. Suprafața nu este netedă, ci mai degrabă cu nervuri. Cusăturile au un cap de formă neregulată. Este acoperit cu pliuri ușor perceptibile. Spre deosebire de ciupercile agaric, la morle stratul purtător de spori este situat pe suprafața capacului. Este reprezentat prin „pungi” sau asci. Acestea sunt recipiente în care se formează și se acumulează sporii. Prezența unei astfel de părți a corpului ciupercii ca asca este comună tuturor. Tulpina de morle și păstăi este goală, suprafața sa este netedă și uniformă, iar la bază există o îngroșare tuberoasă.

Reprezentanții unui alt ordin - ciupercile afilofore au, de asemenea, corpuri de fructificare acoperite cu o tulpină pronunțată. Acest grup include chanterele și murele. Capacul lor are o structură cauciucoasă sau ușor lemnoasă. Un exemplu izbitor în acest sens sunt ciupercile tinder, care sunt, de asemenea, incluse în această ordine. De regulă, ciupercile afilofore nu putrezesc, așa cum se întâmplă cu ciupercile agaric cu corpul lor cărnos. Când mor, se usucă.

De asemenea, puțin diferită ca structură față de majoritatea speciilor de capace sunt ciupercile de ordinul ciupercilor cu coarne. Corpul lor fructifer este în formă de club sau în formă de coral. Este complet acoperit cu himeniu. O caracteristică importantă a acestui ordin este absența unui himenofor.

Ordinul Gasteromycetes are și o structură neobișnuită. În acest grup, corpul ciupercii este adesea numit tubercul. La speciile incluse în această ordine, forma poate fi foarte diversă: sferică, în formă de stea, ovoidă, în formă de pară și în formă de cuib. Dimensiunea lor este destul de mare. Unele ciuperci din acest ordin ating un diametru de 30 cm Cel mai izbitor exemplu de gasteromicete este puful gigant.

Corpul vegetativ al unei ciuperci

Corpul vegetativ al ciupercilor se numește miceliu (sau miceliu), care este situat în sol sau, de exemplu, în lemn. Este format din fire foarte subțiri - hife, a căror grosime variază de la 1,5 la 10 mm. Hifele sunt foarte ramificate. Miceliul se dezvoltă atât în ​​substrat, cât și la suprafața acestuia. Lungimea miceliului într-un sol atât de nutritiv, cum ar fi gunoiul de pădure, poate ajunge la 30 km per 1 gram.

Deci, corpul vegetativ al ciupercilor este format din hife lungi. Ele cresc doar în vârf, adică apical. Structura miceliului este foarte interesantă. Miceliul la majoritatea speciilor este necelular. Este lipsit de partiții intercelulare și este o celulă gigantică. Nu are unul, ci un număr mare de nuclee. Dar miceliul poate fi și celular. În acest caz, la microscop, partițiile care separă o celulă de alta sunt clar vizibile.

Dezvoltarea corpului vegetativ al ciupercii

Deci, corpul vegetativ al ciupercii se numește miceliu. Odată ajunși într-un substrat umed, sporii bogați ai ciupercilor capac germinează. Din ele se dezvoltă filamentele lungi ale miceliului. Ele cresc încet. Abia după acumularea unei cantități suficiente de substanțe organice și minerale hrănitoare, miceliul formează corpuri fructifere la suprafață, pe care le numim ciuperci. Rudimentele lor însele apar în prima lună de vară. Dar în cele din urmă se dezvoltă numai odată cu apariția condițiilor meteorologice favorabile. De regulă, sunt foarte multe ciuperci în ultima lună de vară și toamna, când vin ploile.

Hrănirea speciilor de capac nu este deloc asemănătoare cu procesele care au loc la alge sau la plantele verzi. Ei nu pot sintetiza singuri substanțele organice de care au nevoie. Nu există clorofilă în celulele lor. Au nevoie de nutrienți gata preparate. Deoarece corpul vegetativ al ciupercii este reprezentat de hife, acestea sunt cele care contribuie la absorbția apei cu compuși minerali dizolvați în ea din substrat. Prin urmare, preferă solurile forestiere bogate în humus. Ele cresc mai rar în pajiști și stepe. Ciupercile iau majoritatea substanțelor organice de care au nevoie din rădăcinile copacilor. Prin urmare, cel mai adesea cresc în imediata apropiere a lor.

De exemplu, toți iubitorii de vânătoare liniștită știu că ciupercile porcini pot fi întotdeauna găsite lângă mesteacăn, stejar și molid. Dar trebuie să cauți capace de lapte de șofran delicioase în pădurile de pini. Boletus crește în plantațiile de mesteacăn, iar boletusul crește în plantațiile de aspen. Acest lucru poate fi explicat cu ușurință prin faptul că ciupercile stabilesc o relație strânsă cu copacii. De regulă, este util pentru ambele tipuri. Când un miceliu dens ramificat împletește rădăcinile unei plante, aceasta încearcă să le pătrundă. Dar acest lucru nu dăunează deloc copacului. Chestia este că, situat în interiorul celulelor, miceliul aspiră apa din sol și, bineînțeles, compușii minerali dizolvați în el. În același timp, ele intră și în celulele rădăcinii, ceea ce înseamnă că servesc drept hrană pentru copac. Astfel, miceliul supracrescut îndeplinește o funcție care este deosebit de benefică pentru rădăcinile vechi. La urma urmei, nu mai au fire de păr. Cum este utilă această simbioză pentru ciuperci? Ei primesc de la plantă compuși organici utili de care au nevoie pentru nutriție. Numai în cazul în care sunt suficiente, corpurile fructifere ale ciupercilor capac se dezvoltă pe suprafața substratului.