ماذا تأكل للحفاظ على صحة مفاصلك
إن أسلوب الحياة الحديث مع قلة النشاط البدني له تأثير سلبي على صحة المفاصل. الأطعمة المفيدة لمفاصلك هي إحدى الطرق لمنع التغيرات التنكسية في مفاصلك. مع الاستهلاك المنتظم لمثل هذا الطعام، سيكون لديك خطر أقل بكثير للإصابة بأمراض خطيرة في الجهاز العضلي الهيكلي.
ما هي المواد التي تحتاجها لتشبع جسمك للحفاظ على صحة مفاصلك؟
للحصول على مفاصل صحية، هناك حاجة إلى الكولاجين في المقام الأول. وهو بروتين موجود بكميات كبيرة في أنسجة الغضروف والأربطة وفي الجلد أيضًا. في الغضاريف والأربطة، يشكل الكولاجين شبكة قوية تشكل أساس الغضروف أو إطاره. ومع نقص هذا البروتين، يفقد الغضروف مرونته وقوته ويصبح عرضة حتى للمجهود البدني البسيط.
يعد الكبريت والسيلينيوم أيضًا من العناصر الأساسية لصحة الجهاز العضلي الهيكلي. وعلى الرغم من وجود هذا العنصر في جميع خلايا الجسم، إلا أن معظمه موجود في الغضروف والجلد. بدون الكبريت، يكون تكوين الكولاجين والبروتيوغليكان، المكونات الأساسية لأنسجة المفاصل، مستحيلاً.
يمنع السيلينيوم تطور العمليات الالتهابية في الغضروف. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري منع تطور الداء العظمي الغضروفي والتهاب المفاصل والحثل العظمي.
دهون أوميجا 3 مفيدة جدًا للمفاصل والغضاريف. أنها تمنع تطور العمليات الالتهابية في المفاصل. بدون هذه الأحماض، تكون عمليات الترميم في المفاصل مستحيلة.
ما تحتاج إلى تناوله للحفاظ على صحة مفاصلك
بادئ ذي بدء، تحتاج المفاصل إلى نظام غذائي متكامل ومتوازن غني بالفيتامينات والمعادن. ويمكن العثور على المكونات اللازمة للجهاز العضلي الهيكلي في المنتجات الأكثر شيوعًا. بمعرفة الأطعمة المفيدة للجهاز الحركي، يمكنك دائمًا أن تشعر أنك في حالة جيدة.
لذا فإن المصادر الغنية بأحماض أوميجا 3 هي الأطعمة التالية:
- أسماك البحر الدهنية. إنها ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا غنية بشكل لا يصدق بالأحماض الفريدة للجسم؛
- السلطات على أساس زيت بذور الكتان.
يوجد الكثير من الكبريت في لحم البقر والدجاج وسمك السلمون وسمك القد وسمك النعل. يوجد أيضًا الكثير من هذا العنصر في البصل والملفوف والتفاح وعنب الثعلب، وهي متاحة للجميع.
ولكن يوجد الكثير من السيلينيوم في بلح البحر والروبيان والجوز البرازيلي. صحيح أن هذه المنتجات باهظة الثمن، وبالتالي لا يستطيع الجميع شراءها. ولكن إذا كان لديك الثوم والحليب والبيض والأعشاب البحرية على مائدتك كل يوم، فسيتم أيضًا استعادة احتياطيات السيلينيوم في الجسم.
ولإثراء الجسم بالكولاجين تحتاج إلى المنتجات التالية المفيدة للمفاصل:
- الحساء. ومع ذلك، بسبب محتواه العالي من الكوليسترول، لا ينبغي تناول الجيلي بشكل متكرر. يمكنك تحمله كحد أقصى مرة واحدة في الأسبوع. تعتبر الأسماك الهلامية والجيلي أقل ضررًا.
- اللحوم الخالية من الدهون؛
- منتجات الألبان؛
- البقوليات
- سمك السلمون.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الحمضيات ومغلي ثمر الورد والمكسرات وجميع الخضروات الخضراء وجميع منتجات الألبان ومشتقات اللحوم ومحاصيل الحبوب مهمة للمفاصل. أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز تجديد الأنسجة المشتركة وتبطئ العمليات التنكسية.
ما هو مضر للمفاصل
قد تكون هناك أطعمة على طاولتنا تسبب ضررًا كبيرًا للجهاز المفصلي.
ولمنع تحول الأطعمة الصحية إلى منتجات ضارة، من الضروري التخلي عن التخليل وإعطاء الأفضلية للتخمير. تعتبر طريقة تحضير الطعام هذه هي الأكثر أمانًا للمفاصل. ومن أجل الحفاظ على الفيتامينات الموجودة في الخضار والفواكه، يجب إما تجفيفها أو تجميدها. يُنصح بتقليل الوقت الذي تقضيه في المعالجة الحرارية للخضروات والفواكه.
فيما يلي الأطعمة التي يجب عليك استبعادها من نظامك الغذائي للحفاظ على صحة المفاصل:
- الصودا؛
- خبز الدقيق الأبيض؛
- المخبوزات التي تضاف إليها عوامل الرفع والمثبتات؛
- ما يسمى بالوجبات الخفيفة - رقائق البطاطس والمكسرات والحبوب والمفرقعات وما إلى ذلك؛
- الجبن المطبوخ؛
- عصي السلطعون
- المخللات واللحوم المدخنة.
- الشوكولاته والشاي والقهوة. تحتوي هذه الأطعمة على العديد من البيورينات الضارة بالمفاصل؛
- حميض، سبانخ. حمض الأكساليك الذي يحتوي عليه يهيج المفاصل.
إن اتباع قواعد النظام الغذائي الصحي والقضاء على العادات السيئة وممارسة النشاط البدني الكافي يساعد في الحفاظ على صحة المفاصل لفترة طويلة.