Методи за сушене на плодове у дома. Прост и удобен начин за изсушаване на шипка - във фурната в какъв начин да изсушите розовите бедрата във фурната

30.11.2019

Терапевтичните свойства на шишаж са известни дълго време, те са трудни за надценяване. Заводът е склад на витамини и микроелементи, които са необходими за човек постоянно, по всяко време на годината, а през зимата необходимостта от тях се увеличава значително. Wild Rose може да се намери в нашия климатичен колан навсякъде, да се съберат плодовете не са трудни. Но не всеки знае, по кое време трябва да съберат, какви видове да дадат предпочитание и как да се поддържат дълго време. Днес ще разкажем и показваме на снимката, като етапи у дома, за да изсушат плодовете (листа, корените) на розата, така че в тях са запазени по-полезни вещества.

Къде и какъв шум да събере

Всички плодове имат способността да абсорбират от средата на местообитанията както на полезни и вредни. В градските паркове, алеите или вътрешните площадки има опасност за растенията под формата на атмосферно захранване от работата на комплекта превозно средствоЗатова се препоръчва да се събират диви розови плодове в отдалечени места: в горския пояс, отстранен от града, в поляни и склонове в горичките, в селяните.

Времето по време на събирането на плодове трябва да бъде умерена влажност, е невъзможно да се съберат плодовете, ако вали, допълнителната влага задържа процеса на сушене, той може да повлияе на качеството на детайлите.

Wild Rose има две разновидности:

от увеличено съдържание Витамини и микроелементи - такива храсти в такива храсти ръба на купата FETUS са плътно притиснати срещу Бери, ако го счупят, тогава кръгла дупка ще остане на разбивка;
с ниско съдържание на полезни вещества (разбойник на розата на кучета) - разполага с чаша, в която ръбовете се навеждат, дупката под формата на петоъгълник остава в плодовете.

От всички гореизложено, ние нарисуваме заключения:

Необходимо е да се събира в екологосъобразен район.
Трябва да изберете първия тип шипка.

Първият етап, който минахме, сега ще изучаваме методите за сушене и съхраняване на плода на нашата дива роза.

Няколко начина на поетапно сушене

Подготовка на плодове за сушене по принцип е същото за всички методи, необходимо е:

внимателно сортиране на плодове, премахване на повредени плодове;
измийте ги под струята вода;
поставете чиста кърпа в един слой, сушете със салфетки отгоре;
за един час го пуснете напълно.

Внимание! Измийте внимателно плодовете, за случайно не извадете чашата на плода, докато тя може да излее сок и плът.

След като плодовете са изсушени, можете да действате по-нататък и ще започнем с описанието на най-простия и надежден начин, по който нашите баби са използвали.

На открито или на закрито

Разстелете роза роза плодове в един слой върху дебели хартиени листове, кърпа или картон.
Поставете ги в добре проветриво място: таван, навес, веранда. Основното е, че те са защитени от слънчева светлина, унищожавайки важни микроелементи.
Разклащайте или смесвайте плодовете за равномерно сушене всеки ден.
Подготвеността за съхранение се определя като влагата, изпарена от плодове, техният размер трябва да намалее почти 2 пъти и корито за закупуване на твърдост за почти преминаване.
Съхранявайте сухите плодове в сух резервоар, покрит с марля в 4 слоя, или в тъканни торбички.

Този метод отнема от 1 до 2 седмици. В нашата скорост век хората са далеч от такова темпо, има по-прости и бързи методи.

Сушене на шипка във фурната

Таймер на месинговия шкаф, поставен на 45 градуса.
Плодовете равномерно разлагат на сухи ястия.
Вратата на фурната не се затваря плътно, така че плодовете да не се притесняват и изсушават.
В рамките на 8-10 часа постепенно привличайте температурата до 60-70 градуса, плодове периодично се смесват.
Един час преди края на сушенето, започнете постепенно намалявате температурния режим на първоначалното ниво.
Отстранете листа за печене от фурната и дайте плодове напълно готино.
Място в контейнера за по-нататъшно съхранение.

Съвет. В процеса на сушене на чаша плодове, те ще изчезнат от плодове, но ако останат, трябва да ги премахнете ръчно, така че техните люспи да не се изкачат на детайла.

Прилагане на електрически автомобил

Още по-малко време, което прекарвате с помощта на специални електрически сушилни. За 7-8 часа плодове ще бъдат готови. В инструкциите, прикрепени от производителите към такива устройства, целият метод за сушене на процеса на сушене е описан подробно. След като ги разгледате внимателно, и точно изпълнете препоръките, вие независимо ще се справите с този бизнес.

Възможно ли е да се използва микровълнова фурна за сушене на плодове

Микровълновите печки днес са достъпни в почти всяко семейство, те са удобни и практични, но само с краткосрочна употреба: Нагрявайте нещо, пригответе ястие за 30 минути, размразяване на продуктите от фризера.

Процесът на сушене отнема значително време, за да го направи в микровълновата печка, няма смисъл, няма да станете 7-8 часа, за да го запазите, поради високото потребление на електроенергия. При рязане време да изсъхне, плодовете няма да могат напълно, докато остават меки и сурови.

Микровълнова радиация, на която е изградена работа на фурната, всички полезни вещества са убити, ако продуктите са подложени на дългосрочна обработка, така че не се препоръчва да се използва за сушене.

Продължителност на съхранението на сушени плодове от шипка

Правилно изсушени и опаковани плодове могат да се съхраняват до 3 години, постоянно проверяващи и отстраняват плодовете с плесен. Тар за съхранение Изберете малък, за да се поберат не повече от 100 грама сух продукт.

Ако мухълът все още се появи, не рискувайте, изхвърляйте всички плодове, това означава, че нещо се обърка. Следващия път бъдете по-внимателни, след това постоянно ще имате този висококачествен продукт и ще използвате всичките му полезни свойства.

Как да изсуша шипката във фурната: видео

Сушени плодове от шипка на практика не са по-ниски от техните нови аналози в полезност и вкус, така че съвременните домакини често ги събират за зимата. Техники на метода са много, но преди шофиране на шипка с помощта на избрания подход, продуктът трябва да бъде правилно сглобен и подготвен. В този случай, напитките, които обикновено се приготвят от такива полуготови продукти, ще насити тялото с витамини, да повишат имунитета, просто моля приятния вкус.

Въпреки факта, че днес у дома е все по-често за тези цели, се използват електрически сушилни, ако е необходимо, е възможно да се справи с задачата без специални устройства.

Правила за приготвяне на плодове за последваща обработка

Събиране полезни плодове Препоръчва се самостоятелно, защото Само в този случай може да се изчисли на действително желания резултат. В същото време сухата роза, отглеждана в непосредствена близост до пътищата, категорично не се препоръчва. Разбира се, полезните компоненти са налице, но заедно с тях пулпата може да бъде наситена с канцерогени и други вредни компоненти, за да се открие кого и неутрализира действието у дома е невъзможно.

В процеса на сглобяване и подготовка на плодове, трябва да запомните следните точки:

Необходимо е да започнете реколтата преди края на август. Сезонът може да продължи до първия замръзване. Дълго време да се съхранява продукта у дома не се препоръчва, по-добре е да продължи възможно най-бързо.
Много погрешно се опитват да събират и сушат зимата вече зрял продукт, но не е толкова много полезни компоненти. Необходимо е да се даде предпочитание на червени или ярки оранжеви плодове, малко неразумно и сочно. Те са леко кисел вкус и плета език.
Плодове отнемат само големи, с масивни чаши.
Когато сглобявате, ние разкъсваме плодовете заедно с плодовете. Те съдържат витамини и микроелементи, които в процеса на сушене насищат плътта.

След като основният компонент е готов, трябва да решите как ще бъде обработено. Това може да се направи на улицата или у дома. В последния случай процедурата се извършва във фурната или електрическата сушилня.

При каква температура е най-добрият сушимник в електрическата мрежа и фурната?

За да изсушите козина, трябва ясно да разберете каква температура е необходимо. Тогава плодовете наистина изсъхват до такава степен, че няма да бъдат засегнати от щети, но в същото време ще запазят целия списък на терапевтично важни компоненти. Оптималните температури се считат за оптимални в тази област:

При сушене във фурната колебанията са допустими от 45 до 60 ° C.
Когато използвате граничните електромети, малко по-широк - от 40 до 70ºС.

Съвет: Ако домакинското уред не ви позволява да проследявате точно, при каква температура се извършва сушенето, и под ръка няма подходящ термометър, съставката е по-добре да се промени съставката. Увеличаване на продукта, ние увеличаваме риска от размножаване в него вредни микроорганизми, което е много по-сериозно от използването на приятен вкус, макар и почти безполезна хранителна добавка.

Шипчът за зимата може да бъде изсушен у дома. Такова въздействие не намалява качеството на крайния продукт, това отнема много по-дълго.

Как да изсушите розовия кораб в пещта, за да запазите ползата от продукта до максимума?

Зашийте шивачеството във фурната е най-лесният начин, но само ако можете да контролирате температурата в камерата. Детайлът на зимните зрънце се състои от няколко етапа:

Още веднъж, ние се заклехме, хвърляйки лошо или прекалено сухо. В същото време те няма да бъдат направени! Той и така ще бъде напълно обработен, когато високи температури. Е, трябва да се страхувате от отравяне.
Разпръснах плодовете върху чист и сух лист за печене с един единствен слой. Фурната се затопля до 45 ° C, след което поставяме шипка. Вратата остави леко аджар, така че влагата, изпаряването от плодовете, не се натрупва в камерата.
Ние постепенно увеличаваме температурата на удара до допустима максимална, ние редовно разклащаваме печенето, но се опитваме да не докосваме плодовете с ръцете или инструментите ви.

Средно сушенето в пещта продължава най-малко 7-8 часа. Готовият продукт няма да промени първоначалния си цвят, но забележимо ще бръчките. Ако плодовете (всички или някои) затъмнени, това показва, че превишаването на препоръчителната температура или времето на експозиция. Не е нужно да изхвърляте такива бланки! Въпреки че са загубили някои компоненти, предимствата на тях все още остават.

Как правилно да изсушите шипка в електрическата мрежа?

Наличието на дехидратова къща (специална електронна сушилня) може да опрости вече елементарния процес. Плодовете трябва да бъдат подготвени по стандартен начин, след което се поставя върху мрежата или палета на устройството. След това поставете желаната температура и наблюдавайте процеса на смяна на плодовете. Трябва да се отбележи, че при сушене на продукта при минимални температури плодовете ще съдържат по-полезни компоненти, отколкото при използване на максимални индикатори.

В първия случай процедурата ще продължи най-малко 9-12 часа, през втория - не повече от 6-8 часа. Завършената шипка ще бъде лесна за пушене с пръсти, но това е невъзможно за него да се разпадне в ръцете си (това показва, че плодовете разкриват).

Как да съхранявате шипка след обработка?

Строго е забранено да се съхранява шипка в кутии от стъкло, метал или пластмаса под херметични корици. Продуктът просто ще търси, но в този случай вече е загубил всички ползи. Оптималният вариант у дома е използването на платно торби, които могат да се шият независимо. В екстремни случаи те могат да бъдат заменени със стъклени буркани, покрити с естествена кърпа и вързано въже. Вярно е, че в последния случай няма гаранция за дългосрочно опазване на продукта.

Шипч, приготвен за зимата един от горните методи, може да бъде сварен в кипяща вода, добави към чай, за да се използва за готвене на компоти, конфитюр или конфитюр. Ясно е, че по-малкото ще бъде обработено, толкова по-полезни компоненти в резултат на тялото.

С пристигането на студено време, много от нас започват да вземат трудно поливитаминови комплексизакупени в аптеки на всички евтини или да пият чай с лимон, опитвайки се да укрепи имунитета чрез шокови дози витамин С.

Въпреки това, природата има много по-мощен източник. аскорбинова киселинаТова е многократно по-високо от тези показатели на лимони или касис, където, както мислехме, има традиционно витамини в голяма концентрация.

Wild Roseph - държач за наличие на аскорбинова киселина в него, както и други витамини и минерали. Особено богати в тях плодовете на това растение с отлично имуномодулаторно и бактерицидно свойство.

Кога и как да се събира?

Така че плодовете не загубят полезните си качества, щедро споделят с нас с полезни вещества, трябва да знаете кога и как трябва да ги приберете.

Шипър - общо растение в цяла Русия, особено често се случва на пространствата на средната ивица, растящ по бреговете на реките, езерата, на горските съкращения или четка, близо до опустовите, както и по ръбовете на гората.

Wild Rose Blooms - тя също се нарича кучешки бедра, вече от май, а плодовете му узряват до октомври. Това не е случайно на 1 октомври, нашите предци в Русия празнуват деня на Арина-Шировница, този ден служи като сигнал към факта, че иго е време да започнем да почиствате и потискаме бъдещето. На южните географски ширини зрелият отлежава до края на лятото - по-близо до септември, а в северната част на Русия колекцията може да бъде изместена за цял месец и да започне от октомври или дори по-близо до ноември.

В колко часа ще бъдат събрани плодове, е много важно за своите лекарствени и вкусови свойства.

Ако плодовете отдават дълго време, за да останат в клоновете, тогава Концентрацията на аскорбинова киселина, която те ще имат деня на деня, за да намалеятИ броят на полизахаридите да се увеличи, вкусът на такива плодове ще стане по-сладък. Ето защо е необходимо да се определи за себе си, за каква цел ще бъде колекцията от богатство - за лечение или за приготвяне на вкусни продукти от него.

Съставът и вкусовите свойства на плода на дивата роза имат въздействие, включително температура на околната среда. Плодове, събрани, след като замръзва, съдържат по-малко количество витамин С, отколкото плодове, които успяха да съберат през топли дни.

След замръзване, шишачът се прави много сладък, но ще бъде по-подходящ за подготовка на деликатес от него.

Те събират зрели и цели плодове в растението, като храстите са счупени с плодове и чаши, тъй като този метод на събиране допринася за запазването на всички ценни вещества в плодовете. За заготовки, трябва да изберете места, заличени от пътища и промишлени предприятия.

Най-богатата витамин С е степента на май Шастич, или, както се нарича и канела. Можете да го различите от други сортове на кафявата кора на клоните. Събирането се извършва със сухо време,тъй като мокрите плодове ще бъдат по-трудни и сухи по-дълго.

Подготвителен етап

Плодове донесе домашни нужди, за да премине незабавно, няма смисъл да се отложи тази професия, защото те имат свойство за бързо влошаване, мухъл.

Плодовете инспектират, избирането на най-зрелите цели плодове и повредени копия са оставени настрана, те са неподходящи за изсъхване. След това плодовете се промиват под течаща вода и се сгъват на ситото на водата, тъй като трябва да са очила. Когато изсушавате плодовете у дома, те могат да бъдат нарязани наполовина, изчистване от игли със семена, така че да е по-удобно да ги използвате за пивоварство.

Измийте плодовете се нуждаят внимателно, за да не се повредят плодовете с чашите, в противен случай ценният сок ще бъде плътен през тях.

Измитите суровини се изсушават около час върху тъканта при стайна температура. Отгоре, те могат да бъдат блокирани с хартиени кърпи, за да абсорбират прекомерната влага. Има различни мнения за измиването на плодове - някой вярва, че преди изсушаването на плодовете е непрактично, най-добре е да се направи това преди да се приготвят вече сухи суровини. Други - напротив, вярват, че е необходим сушен плод.

Методи за сушене

За да изсушите правилно плодовете, трябва да знаете някои тънкости, защото тяхната лекарствена стойност ще зависи от нея.

Например, Плодовете на дивата роза не могат да бъдат изсушени на слънцеТъй като директните ултравиолетови лъчи унищожават всички полезни компоненти в тях и в резултат на това ще получат суровини за компот или за чай, който ще има само приятен вкус, но не и медицински.

Възможно е да се постави шипка без използването на специални устройства с естествена температура на въздуха, поставяйки я в затъмнено място, където има добра циркулация на въздуха, например в тавана или таванско помещение.

Откъде тъмно запазването на витамини върху готовия продукт зависи от това колко тъмно.

Технологията на естественото сушене е доста проста: плодовете трябва да бъдат равномерно разпръснати върху хартиен субстрат или специални плоски дъски. Когато температурата на нощта ще достигне минус стойности, е необходимо да се запазят палетите с плодове в къщата преди сутрин, а сутрин да се прехвърлят на тавана или тавана.

След две седмици процесът на сушене обикновено е завършен - плодът може лесно да бъде сгънат с ръка. След това всички плодове са необходими за 2-3 дни, за да се преместят в чиста кутия от картон - е необходимо, така че плодовете да дадат останки от влага.

Подобен метод Естественото сушене не е подходящо, когато вече е установено студено и дъждовно време - плодовете ще започнат да пускат или гниене. Тогава други засмукващи рецепти се използват за запазване на събраната реколта.

Сушени плодове бързо в газ или електрическа фурна. Това значително ще намали времето за сушене и ще ви спести от получаване на суровини.

Плодовете поставят тънък слой върху палета, който се поставя във фурната, където постепенно ще загряват до 50 градуса по Целзий. По време на процеса е необходимо да се гарантира, че температурата не повдига повече от 60 градуса, в противен случай витамините в плода ще започнат да се срутват. В допълнение, фурната трябва да бъде сведена до минимум за свободно изпаряване на влагата. Средното време за сушене е около 9 часаНо това зависи пряко от това колко големи и месести плодове ще бъдат преустановени.

Плодове на палета трябва да бъдат редовно да бъдат междеменни, така че да не изгарят и затоплят равномерно. Когато сушенето, плодовете на дивата роза не трябва да се осмеляват, ако се случи - това означава, че температурата на сушене е над 60 градуса и полезни витамини, уви, се срути.

При сушене на плодове в електрическата централа, предварително приготвените плодове на дивата роза са поставени напротив, след което температурата е настроена на 55-60 градуса. Интервалът на пеене може да отнеме 8-10 часа или толкова, колкото ще е необходимо за пълно изсушаване. От време на време плодовете на противоречията трябва да бъдат смесени, най-важното е да ги надценяме в такова състояние, така че да се рушат като прах.

Можете да изпишете роза в бавна печка като цяло и половинки.

Избраната промитна шипка се поставя на дъното на купите на многокарите, излагайки температура от 50 градуса. Времето за готвене е избрано 1 час, след което розовият грабеж трябва да се смесват вътре в бавната печка и след това да поставите отново програмата за размера на купата за 1 час. Така че трябва да направите, докато кожата на плода започне да излезе - това ще означава, че плодовете са изсушени.

В допълнение към плодовете, зрителът е полезен медицинскиности Има и други части от него - венчелистчета, корени, млади издънки, те също се събират от метода на сушене.

Росалите на шипката се събират за заготовки през май, те са изложени на хартия, поставяйки в тъмно вентилирано място. Завършените суровини се добавят към вкуса, въз основа на съотношението 1: 1 към чая. Въпреки това, ако пролетта вали, се смята, че аромата на венчелистчетата ще бъде незначителна.

Младите издънки с листа се изсушават от същия принцип. Корените се изсушават по различен начин - те се промиват, те са сухи и смазани, след което се сушат във фурната при температура от 60 градуса.

Алтернативни методи

Заготовката на дивата роза със своите плодове може да се извърши по други начини, освен доставката.

Така че винаги имате пресни плодове През зимния сезон те могат да бъдат замразени с фризер за домашно хладилник. Смята се, че този метод за запазване е най-добрият, тъй като всички витамини с полезни вещества не са унищожени. Въпреки това, трябва да не забравяте, че е необходимо да се размразяват плодове при обикновена стайна температура.

Замразяването са големи месести плодове, които смучат доста трудно- Те могат да бъдат нарязани наполовина, като премахват иглите със семена или да поддържат цялото. От гнездените плодове приготвят базери, инфузии, компот и дори сладко - те нямат нищо по-лошо от прясно събрани.

Можете да приготвите витамин пюре от шипка с последващо замразяване. За това измитите плодове се нарязват и внимателно почистват от чиви, семена, игли. След това плодовете се изливат с вода, издържат на трите дни, водата се заменя ежедневно от пресни. Плодове през това време ще бъдат отровени от влага, така че ще бъде добре да се затопли блендер.

След смилане на състоянието на пюрето, крайният продукт се сгъва според формите за лед и замразяване. Образуваните кубчета могат да се съхраняват в контейнер или опаковка, добавяйки към готови ястия - овесена каша, джисел, компот.

Дивите розови венчелистчета могат да бъдат запазени за зимата, ако получават сироп от тях. За да направите това, прясно поставени венчелистчета се преместват от захар и го поставят в хладилника, докато дадат сока си. Полученият сироп трябва да се обедини в отделен контейнер, а венчелистчетата отново се суспендират със захарен пясък, за да се замени хладилникът, за да се получи нова част от сиропа. Голеният продукт се съхранява на хладно място чрез добавяне към чай или други напитки.

И ако смачквате венчелистчетата, смесвате ги със сироп, а след това върху бавния огън, за да доведете на кипене - се оказва голямо сладко от венчелистчета, което се отстранява на съхранение в стерилизирани контейнери с капак.

От Бери на Шоуп е сварено сладко, за това, избраните плодове пронизват иглата на няколко места, така че да са по-добре дадени на сока, или ако е широкомащабно разнообразие, нарязани при налягане, почистване от семена.

Следващ подгответе захарния сироп и го добавете към плодове. Цялата маса се регулира преди кипене и след това веднага се отстранява от огъня. Засяда се, че се размножава около 5-6 часа, след това отново се довежда до моментът на кипене и отново отстранете от огъня, така че да е запълване. Така че, докато плодовете не уважават, но в същото време те не са кипене.

Такова сладко може да се съхранява в плътно затворен контейнер, като се предпазва от влизане на слънчева светлина.

Шипч, приготвен от някой от предложените методи, е уникален природен лекарствен агент. Приема се с авитаминоза, за стимулиране на имунитета, под анемия, заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците, със съдови заболявания, както и сърдечни заболявания.

Дивата роза се използва като независим лекарствои съчетавайки го с другите лечебни растения. За да третирате всеки конкретен случай или заболяване, трябва да се консултирате с лекар, за да вземете точна доза, честота на приемане и продължителността на хода на терапията.

Сухи плодове - все още е половината от случая. Сега те трябва да бъдат подготвени за съхранение. Изсушеният шипка влезе в ръка, внимателно лиственица между дланите, така че канализацията падна с замразени. Тогава шишачът се премества в тъканна торба, картон или дървена кутия.

За да затворите или завържете контейнера за съхранение на този етап, той е твърде ранен - \u200b\u200bтрябва да го оставите отворени, така че нивото на влажност да се стабилизира равномерно. Отнема около 2-3 дни.

Този метод ви позволява да спасите плодове, венчелистчета, коренища или сухи издънки без загуба на плесен или гниене. Сега контейнерът може да бъде затворен и поставен в хладна тъмна стая. Като алтернативна опция, плодовете се сгъват в стъклени буркани, които вместо капака затворена марля за свободна обмяна на въздух.

Важно е да бъдете до пакета, където се съхранява скосянето, продуктите или материалите, разделящи острия миризмата. Съхранявайте суровините с този метод може да бъде у дома или в апартамент в продължение на най-малко три години.

Шипка или дива роза - широко разпространена в цяла Русия. Относно лечебните качества на растението, известно дълго време. Той има успокояващ, антибактериален, диуретик, хемостатични свойства. В стомашно-чревни заболявания се използват инфузия на плодове, листа, корени или цветове. Подготвям полезно отвара, събирането и сушенето на плодовете се извършват на екологично чисти места от средата на август и до първите студове.

Събиране на ограждане

Броят на полезните вещества на културата зависи от времето на събиране. Узрял Бери, боядисан в яркочервен и има мека текстура. Такива плодове за сушене не се използват.

За дългосрочно съхранение е подходящо глупост. Плодовете трябва да имат гъста кожа с брилянтна или матова повърхност. За сушене големи плодове са избрани с чазажни чаши. Ако те са силно притиснати към стените, колекцията започна твърде рано, а Бери нямаше време да натрупа достатъчно витамини и микроелементи.

От храста, цели плодове с плодове са счупени. След сушене те лесно ще изчезнат.

Колекцията се извършва само в екологични зони, далеч от пътните и индустриалните институции. Най-доброто място е горските ръбове, рязане и склонове. Времето трябва да изсъхне, защото по време на дъжда плодовете се натрупват много влага и стават меки.

Детайлът е ангажиран от средата на август и до първите студове. Ниската температура унищожава витамин С и някои микроелементи.

с високо съдържание на витамини и полезни вещества - ръбовете на чашата са плътно притиснати към стената на плода, кръглата дупка остава, когато прекъсването е оставено;
с ниско съдържание (кучешки бедра) - краищата на чашата се навеждат, петоъгълният отвор остава при прекъсване.

Подготовка на плодове

Подготовка - важен етап, изискващ съвършенство и внимание. Процедурата се извършва веднага след събирането, тъй като Шиптът има свойство за бързо влошаване. Културата се събира, отървете се от гнилите и ръбовете. Избраните плодове се промиват спретнато под течаща вода, след опашките върху чашките на канализацията.

Измитите плодове се разлагат върху кърпата и се оставят за един час за паша. За да се ускори процеса, те са импрегнирани със салфетка.

Сушене на плодове у дома

Приготвените плодове за дългосрочно съхранение трябва да преминат суха, в противен случай те са плесеняти и стават неподходящи. Успехът на шипка може да бъде:

на открито или на закрито;
във фурната;
с помощта на електрически сушилни.

Сушене във фурната - инструкции по стъпка по стъпка

В древна розата роза изсушаваше на пещите, преди да пазарува мястото с чиста кърпа. Днес електрическата и газовата печка с фурна ще се побере за тази цел.

Снимка	Метод за готвене
	Ние внимателно се движим и измиваме yum
	Печният лист е покрит с хартия и поставя плодовете в един слой.
	Фурната включва минимална температура, тавката е монтирана на средата, вратата не е затворена. След 2-3 часа температурата се повишава до 60 градуса и в края на сушенето се връща на 40. Изсушен в продължение на 6-8 часа
	На всеки 2 часа плодовете се разклащат така, че да не изгарят отгоре. След изключване на фурната за охлаждане
	Изсушеният Бери има солидна текстура, боядисана в тъмен червен цвят, спестява миризма и вкуса

В процеса на сушене, чашите трябва отделно да се отделят от плодовете, но ако това не се случи, те се изтриват на ръка.

Ако фурната с конвекция, тогава трябва да мислите за намаляване на температурата и намаляване на времето. Вентилаторът ускорява горещия въздух с много енергия, Бери започва да подчертава сока, който води до загуба полезни свойства. При сушене, температурният режим не трябва да се повишава до минималната марка, а времето за готвене се намалява до 5 часа.

В електрическата мелница и Airhril

Технологията на сушене на плодове в електрическата мрежа е проста и не изисква много време. Основното е, че температурата не е по-ниска от +50, а не по-висока от 70 градуса. Плодовете започват да сушат от максималната температура, така че сокът се изпарява по-бързо и кожата се втвърди. След 2 часа нивото на температурата се свежда до минимум.

Ако електрическото сушилня се попълва изцяло, трябва да знаете, че долната част на листа излиза много по-бърза от горната част. Няколко часа преди края на готвенето, температурният лифт до максимум.

В електрическата мрежа плодовете се повишават за 7-8 часа.

Микровълновата печка няма да отговаря, тъй като процесът отнема много време и микровълновите вълни убиват всички полезни вещества.

Ако се реши да изсъхне в аерогрил, плодовете се преместват, аз се измивам, изсушават и разделяме на порции. Суровините се поставят в мрежата и са инсталирани в устройството. Сушенето трябва да минава с свободно затворен капак. Тя ще осигури достъп до въздуха и допълнителната влага ще започне да се изпарява бързо. Изсушен върху максимална скорост Чрез разпенване при температура от 55-65 градуса. Целият процес отнема 3-4 часа. Готовите плодове не се придържат към ръка и придобиват набръчкани поглед.

На открито и на закрито

Плодовете могат да бъдат изсушени в добре проветриво помещение или на открито. Най-важното е, че плодовете не попадат в плодовете, тъй като ултравиолетът унищожава витамини и микроелементи.

Шипчът се премества и разлага в един слой върху картон, дебел парцал и се отстранява в добре проветриво помещение за изпаряване на влага. За равномерно изсушаване плодовете се разклащат внимателно 3 пъти на ден.

Готовността се определя от външен вид. Плодовете намаляват по размер и придобиват твърда, почти вкаменена кора. Този метод отнема от 1 до 2 седмици.

Условия и методи за съхранение

Правилно изсушени плодове запазват всичките си хранителни свойства от 3 години. При дългосрочно съхранение е необходимо да се проверят и изтриват фрактури на фрактури веднъж на всеки шест месеца.

Преди изпращането, замразеният се отстранява преди разгръщането, за това, плодовете се разклащат добре в ръцете си, оставяйки своята почтеност. След това продуктът заспива в чисти контейнери. Капацитетът трябва да бъде малък, за да се побере не повече от 100 грама. Ако няма подходяща опаковка, шишажът може да бъде опакован на спални чанти или стъклени буркани. Като корици се използва трислойна марля.

Също така изсушеният Бери може да бъде на скара в комбайна. В прахообразна форма, тя не губи вкус, мирис и хранителни свойства. Към мен се добавя мента, цитрусови плодове, джинджифил или канела.

Сушени розови роби се съхраняват в тъмно, добре проветрено помещение. Веднага след сушене плодовете не се препоръчват след топлинна обработка, те трябва да се отпуснат 2-3 дни.

Как да се приготви сушена шипка

Плодовете се съдържат голям брой Витамин С, танибни вещества, органични киселини, Витамини Е, Р, К, В2. Бери се използва за увеличаване на имунитета, когато се лекува кашлица и отстраняване възпалителни процеси в дихателните органи. Wild Rose премахва сол от тялото, предотвратява появата на камъни в бъбреците, подобрява работата добра система, премахва подуването и увеличава апетита. Шиптът помага за борба с витаминозата, треперещите и токсините, установява метаболизма и нормализира кръвното налягане.

В народна медицина Сушени плодове се използват за отвара. Ако има там алергична реакция На цитрус, след това за рецептата, трябва да вземете по-малка част от плодовете.

Методът за получаване на лъча у дома: 700 ml вряща вода се излива в заваръчната чашка и се добавят 5 сушени плодове. Чайникът е покрит с кърпа и я оставя да бъде 5-10 минути. За да подобрите вкуса, можете да добавите плодове, плодове или лечебни билки.

Въпреки факта, че шишажът има много положителни качестваТой също има противопоказания. Тя не трябва да се използва при тромбофлебит, пептична болест и гастрит.

Разбойникът не може да бъде пиян често в без разредена форма.

Избор на най-подходящия метод на сушене, можете да осигурите себе си и вашите семейни витамини за цялата зима. Сухите плодове се използват не само за приготвяне на лечебни инфузии, те са идеални за компоти и коне.

Счита се шишаж полезен продукт При всяко проявление. През зимата, когато тялото се нуждае от най-много поддържане на имунитета, това са тези плодове, които помагат за укрепването му. Има няколко начина за сушене на плодове, които могат да се съхраняват за дълго време Без загуба на свойства. Разгледайте методите на заготовката на шипка по ред.

Подходящи сортове за сушене

Има около 270 разновидности от сортове шипка от декоративни за терапевтични. За тази процедура ще се нуждаете от европейско разнообразие от кафяви розови бедра (размерът на зърната е около 4 cm).
Той определя най-голямото натрупване на полезни вещества. Розовите растения с високо налягане се различават по този начин в края на плода, чаша плода, в други плодове, той пасва на стените.

Как да събираме Рошовник

Прибирането на реколтата зависи пряко от времето, както и сортове растения. Такива манипулации се държат от края на лятото и до средата на есента. За сушене се опитвайте да съберете плътни, леко потопени плодове с изразен блясък.
Когато събирате шипка, изрежете плодовете на малък крак, като същевременно поддържате първичен вид. Така ще останат всички полезни вещества и витамини. След прибиране на реколтата, опитайте се да изсъхнете възможно най-скоро, защото свежи плодовете се съхраняват за около 3 дни.

Подготовка на плодове за сушене

На първо място, отменяйте реколтата, извадете гнилите копия и случайни клони, листа. След това съкратете краката на шията към марката на 1-1,5 см. Върнете плодовете в таза със студена вода.
Сложете ги върху памучна тъкан, кажете ме. Не оставяйте розови бедрата под пърженото слънце, ултравиолетовата не влияе на плода, унищожавайки по-голямата част от витамин С и други полезни микроелементи.

Видове сушилня Roshovnika

Най-често изсушената манипулация се извършва у дома с помощта на месингов шкаф, електрически сушилни, както и слънцето и естествените условия.
Обърнете внимание, че когато се сушите в микровълнова фурна повечето от Полезни следи елементи умират.
За да запазите максималния брой витамини, често розовите дрехи, изсушени в електрическа сушилня или фурна.
Готовите плодове могат да се съхраняват в замразена форма достатъчно дълго, изборът на метода на сушене зависи от личните предпочитания на домакинята.

Метод номер 1. Естествено сушене

След като събрах шипка, дръжте го за известно време в плътна хартия. Това се прави, за да остане останалата влага. След това прекъснете плодовете в малки памучни торбички, завържете ги.
Тест на сухо нежелано слънце място. Можете също така да съхранявате в стъклен контейнер, без да затваряте капака (покрийте кърпата и фиксирайте гумената лента), за да предотвратите качването на продукта.

Как да се приготви богатство

При варене на инфузия от розовите бедра, плодовете се препоръчват да се смила, в тази форма те по-добре предаваха вкусовите усещания и полезни свойства.
Изплакнете плодовете, пропуснете ги през блендер, излейте стръмна кипяща вода в съотношение от 250 ml. Филтрирана вода за 20 гр. сушен състав. Термичната обработка се извършва от водна баня, продължителността на процедурата е една четвърт час. Дават постоянно постоянно.
Можете също да използвате повече прост начин. Пач 80 гр. Зърнени бедрата в литър термос. Напълнете с гореща вода, затворете плътно капака, оставете за 10 часа. След това прецедете тортата през марля, добавете меда на вкус.

Плодовете на шипките засягат човешкото здраве. В някои случаи продуктът служи като превенция сериозни заболявания. Плодовете могат да се консумират в свежи и изсушени. Последният начин е удобен, защото такъв шум може да се приема годишно, докато укрепва имунитета. Помислете за методи за сушене в микровълнова печка или фурна, на слънце или тавана.