Limpieza adecuada del alcohol ilegal en casa. Preparación y precauciones

La limpieza de alta calidad del alcohol ilegal casero no solo lo hará más sabroso. Te olvidarás para siempre de la resaca y el dolor de cabeza.

¿Por qué algunas bebidas nos provocan una intoxicación leve y una ausencia total de resaca, mientras que otras literalmente nos derriban y socavan significativamente nuestra salud a la mañana siguiente? Se trata de impurezas extrañas que se suman al alcohol. Cualquiera que haga alcohol ilegal sabe muy bien que la purificación del alcohol ilegal es un paso obligatorio para preparar una bebida verdaderamente de alta calidad. Y existen recetas científicas y populares sobre la mejor manera de hacerlo.

Cabe señalar que todos los métodos para limpiar el alcohol ilegal a partir de aceites de fusel dan resultados, pero difieren en el grado de efectividad. Se recomienda limpiar el producto diluido a una concentración inferior a 35° (preferiblemente menos), ya que los aceites de fusel se separan más fácilmente de la mezcla agua-alcohol a esta concentración. En general, el alcohol ilegal debe reposar durante 1 o 2 días y enfriarse a temperatura ambiente o menos antes de purificarlo.

Carbón

La opinión casi unánime de los destiladores domésticos es que purificar el alcohol ilegal a partir de aceites de fusel utilizando carbón o carbón activado es la forma más rápida y eficaz. La limpieza se realiza por diferentes maneras:

1. Al destilar alcohol ilegal, el producto recién llegado debe caer en un frasco con embudo. Primero, se coloca un algodón en el embudo, luego pequeñas fracciones de carbón, luego otras más grandes, y se cubre todo con varios discos de algodón en la parte superior. Por tanto, la purificación del alcohol ilegal a partir de aceites de fusel se produce de forma inmediata y sin dificultades innecesarias.
2. Otra forma de limpiar con carbón es verterlo en un frasco de alcohol ilegal. Déjelo reposar durante varios días (de 2 a 14) y luego cuele con una gasa.

Esta es una excelente manera de limpiar el alcohol ilegal antes de la segunda destilación. Se recomienda utilizar carbón vegetal de madera, preferiblemente de abedul. También es muy bueno el que se utiliza en los filtros de purificación de agua. A menudo contienen plata, que también es excelente para limpiar el alcohol ilegal en casa e incluso en las fábricas. También se encuentran disponibles a la venta variedades especializadas para destiladores.

Para que la purificación del alcohol ilegal antes de la segunda destilación o durante la primera y segunda destilación sea eficaz, se debe utilizar carbón a razón de 50 g/1 litro. Esta es exactamente la cantidad que hay que echar en el frasco. Se debe tener el mismo caudal cuando se filtra a través de un embudo, es decir, es necesario cambiar el filtro de vez en cuando.

Permangantsovka de potasio

El limpiador corporal favorito de todos, el permanganato de potasio, es otra opción sobre cómo limpiar rápidamente el alcohol ilegal. Tome 3 gramos de permanganato de potasio y dilúyalo en 0,3 litros de agua tibia para que la solución sea homogénea. Verter 3 litros del producto terminado y dejar actuar varias horas. Puedes agregar una cucharada de bicarbonato de sodio y una cucharada de sal a la solución de agua. El alcohol ilegal que haya reposado durante 12 horas debe filtrarse a través de una capa de algodón.

Leche

Una excelente manera de purificar el alcohol ilegal en casa es agregar leche. Cabe señalar que este método debe utilizarse después de la destilación final, la primera, la segunda y la tercera. El hecho es que no importa cuánto intente filtrar la solución, aún quedarán partículas de proteína en ella, que cuando se calientan le darán un olor desagradable y algo de sabor.

Para limpiar 20 litros de un producto con una concentración de 50° necesitarás 200 ml de leche. Debe estar pasteurizado y tener un contenido de grasa no superior al 1-1,5%. Qué se debe hacer para que la purificación del alcohol ilegal a partir de aceites de fusel se realice correctamente:

• verter leche en el alcohol ilegal finalmente rectificado;
• agitar bien;
• cerrar la tapa para que no se escape la temperatura y dejar durante 7 días en un lugar oscuro a una temperatura de unos +20°C;
• Agite bien la mezcla durante cinco días seguidos para que toda la leche reaccione;
• la suspensión se establecerá por dos días;
• ahora toca filtrar a través de capas de algodón.

Si la bebida resulta turbia, puedes agregarle la piel de cualquier cítrico y dejarla reposar por un día. Si no planea realzar el alcohol ilegal con sabores de terceros, agregue muy poca ralladura: 1 fruta por cada 3 litros. Se cree que esta es la mejor manera, porque así es como se purifica el vodka en la producción, pero no se utiliza específicamente leche, sino el principio activo para este proceso: la proteína caseína.

Clara de huevo

Por analogía con el método de la leche, la purificación del alcohol ilegal a partir de aceites de fusel se puede realizar con claras de huevo. Por 1,5 litros de alcohol ilegal con una concentración de 50°, tome una proteína. Se debe agitar con un vaso de agua tibia y verter en la bebida. Además, la tecnología es la misma que para la purificación de la leche.

Congelación

Un antiguo método de limpieza que produce relativamente puro el producto incluso se elabora a partir de alcohol desnaturalizado (congelado). El recipiente con alcohol ilegal, preferiblemente una cacerola de aluminio con tapa, se coloca en el congelador durante al menos 12 horas. El agua y las fracciones nocivas se congelarán en las paredes, pero permanecerá el alcohol, que se congela a temperaturas más bajas. Si congela alcohol ilegal en casa, recuerde que su concentración será mayor que antes del procedimiento.

frutas

Para eliminar impurezas y añadir notas afrutadas al producto, es adecuado purificar el licor de luna con frutas antes de la segunda destilación. Este tratamiento también es bueno como tratamiento final: queda un distintivo sabor afrutado.

Para 3 litros de producto con una concentración de unos 25°, añadir 1 zanahoria y 1 manzana. Es necesario cortarlos en trozos grandes y quitarles el corazón a la manzana. El alcohol ilegal debe reposar durante 2 o 3 días hasta que las fibras comiencen a desprenderse de la fruta. Luego se pueden sacar y destilar la solución o consumirla de esta forma.

soda

Todos los destiladores pueden limpiar el alcohol ilegal antes de la segunda destilación con soda. El producto es económico y siempre disponible.
en la casa. Proporciones: 10 g/1 l, tiempo de sedimentación: al menos 12 horas. Para eliminar los sedimentos, utilizamos un filtro fino para la limpieza (algodón, algodones).

Aceite

Existe otra forma original de limpiar alcohol ilegal casero: con aceite refinado. Esto es posible debido al hecho de que el agua y el alcohol no se mezclan con él, y los aceites de fusel se pegan con gotas de aceite vegetal. Proporciones: 20 g/1 litro, el aceite debe ser lo más purificado posible, inodoro e insípido. Agite bien el recipiente con la solución, repita el procedimiento cada 5 minutos 3-4 veces. Dejar reposar 12 horas.

Después de eso, vierta con cuidado el alcohol ilegal purificado a través de un tubo que se baja hasta el fondo. Puede hacer lo mismo girando la botella y dejando que la película de aceite suba (hasta el fondo de la botella), después de lo cual puede drenar con cuidado la suspensión a través de una tapa ligeramente aflojada. Los residuos se filtran a través de algodón.

Limpio como una lágrima

Obviamente, incluso el alcohol ilegal partido en fracciones (cabeza-cuerpo-cola) todavía necesita eliminar las impurezas. Si utiliza uno o más métodos para purificar el alcohol ilegal y la destilación secundaria, puede obtener un producto cuya pureza será significativamente mejor que cualquier producto de fábrica. Entonces tú y tus amigos recordaréis la resaca sólo en bromas.

¿Cómo filtrar el alcohol ilegal en casa y por qué deberías hacerlo? Todos los métodos de purificación, procesamiento y refinación del alcohol tienen como único objetivo mejorar su calidad. Existen varias opciones para procesar la bebida que ayudarán a eliminar de forma relativamente rápida y sencilla las impurezas nocivas, acetona, fusel, etc.

Limpiar alcohol ilegal con filtro de barrera.

El alcohol ilegal se purifica en casa utilizando diversos materiales, en la mayoría de los casos se trata de sustancias familiares para todos o incluso alimentos. Naturalmente, la destilación repetida también puede afectar la calidad del alcohol. Pero antes de volver a verter el alcohol ilegal en el destilador, todavía hay que filtrarlo.

La filtración de alcohol ilegal es un proceso que requiere mucha mano de obra, pero muy interesante. Existen varios métodos que ayudan a eliminar el alcohol de las impurezas nocivas. Las siguientes sustancias ayudarán a eliminar la bebida del fusel:

• activado o carbón: la limpieza con carbón es una de las formas más efectivas y sencillas de eliminar las impurezas de una bebida;
• leche y clara de huevo: estos métodos para filtrar una bebida son similares en su esquema de implementación, permiten que sustancias nocivas interactúen con la leche o las proteínas y, de esta forma, precipiten;
• cristales de permanganato de potasio: también ayudarán a eliminar el olor y sabor desagradables del alcohol ilegal;
• pan: tiene una estructura porosa, por lo que absorbe las impurezas no peor que una esponja para lavar platos;
• frutas: saludables y sabrosas; todo el mundo lo sabe, pero pocas personas saben que una manzana normal puede absorber una gran cantidad de ésteres y aldehídos;
• refresco: ayudará a eliminar las impurezas del alcohol ilegal, haciéndolo más suave y agradable al gusto;
• Aceite vegetal: un producto natural que absorbe fácilmente todas las impurezas nocivas, pero el proceso de filtración está asociado a ciertas dificultades.

La purificación o filtración se lleva a cabo en varias etapas; esto ayudará a mejorar significativamente la calidad del alcohol ilegal, eliminará el olor desagradable y eliminará el regusto o el llamado regusto.

A menudo es necesario pasar el alcohol por un filtro varias veces, luego dejarlo en un recipiente y sólo entonces proceder a la redestilación.

Con la ayuda de destiladores domésticos, puede obtener un producto de buena calidad en casa. Pero solo el alcohol que ha pasado por el rectificador puede considerarse puro. La fuerza de esta bebida oscila entre 93 y 96 grados. Puede considerarse puro gracias a la columna de destilación.

Limpiar alcohol ilegal con carbón

Las tabletas de carbón activado ayudarán a limpiar el alcohol casero de impurezas nocivas. Se pueden encontrar fácilmente en la farmacia y son económicos.

Puede infundir carbón en la bebida agregando algunas tabletas al recipiente y luego filtrándola a través de un filtro de gasa de algodón. Pero existen otras formas de mejorar la calidad de su bebida utilizando carbón.

Tiene sentido triturar las pastillas o el carbón y luego cortar la botella de forma que se forme un embudo. En el embudo se coloca un algodón o un trozo de algodón envuelto en una gasa, se colocan sobre él las partículas más pequeñas de carbón y luego se cubre la estructura con otro disco o trozo de algodón. Y esto continúa hasta que todos, incluso los trozos más grandes de tabletas o carbón, se colocan en el filtro.

Limpieza adecuada del alcohol ilegal con carbón activado.

Cubrimos la estructura con varios discos de algodón por encima. Con la ayuda de un filtro de este tipo, será posible filtrar varios litros de alcohol ilegal (de tres a cinco), pero no más. Pero después de un uso, tendrás que desmontar la estructura y crear una nueva. El carbón tiene la capacidad de acumular sustancias nocivas.

Puedes utilizar una jarra con filtro para purificar el agua. No es difícil filtrar el alcohol ilegal con él; basta con verter "agua de fuego" en el dispositivo y esperar hasta que pase por la purificación. Tendrás que filtrar el alcohol ilegal de 3 a 5 veces; un cartucho es suficiente para purificar de 10 a 15 litros de alcohol. Después de esto, el cartucho puede desecharse; su uso posterior es peligroso para la salud. El rendimiento de la jarra filtrante es bastante alto, por lo que la limpieza no llevará mucho tiempo.

Simplemente filtre el producto terminado utilizando cualquiera de los métodos descritos anteriormente; esto ayudará a preparar el destilado para la redestilación o el consumo.

Leche y clara de huevo

La bebida filtrada con leche o clara de huevo tiene buenas características. Pero para conseguir finalmente un producto que cumpla con los requisitos más exigentes, habrá que tener paciencia.

El esquema de procesamiento de alcohol es el siguiente:

1. El alcohol ilegal terminado se vierte en un frasco de vidrio.
2. Luego se agrega leche al alcohol.
3. El recipiente con alcohol se agita activamente.
4. Coloca el recipiente con la bebida en un lugar oscuro y cálido y espera de 7 a 10 días.

Para filtrar 1,5 litros de alcohol ilegal, no necesitarás más de 250 mililitros de leche. Algunas personas recomiendan utilizar leche rural con alto contenido de grasa, mientras que otras dicen que solo se puede utilizar un producto pasteurizado con un contenido de grasa no superior al 2%.

No hay mucha diferencia, pero vale la pena tener en cuenta que durante el asentamiento el recipiente debe estar en una habitación donde la temperatura no supere los 20 grados. El régimen de temperatura es de particular importancia, ya que durante el proceso de sedimentación la leche interactuará con algunos componentes del alcohol ilegal, atraerá impurezas nocivas y precipitará con ellos.

Limpiar alcohol ilegal con leche.

La clara de huevo funciona de la misma manera: se bate y luego se coloca en el destilado. La proteína entra en contacto con determinadas sustancias, las atrae hacia sí y, finalmente, precipita.

Cuando aparece un precipitado en forma de escamas, el destilado se filtra pasándolo varias veces por un filtro de algodón y gasa. A continuación, el producto puede diluirse y reprocesarse.

Filtración con soda o permanganato de potasio.

Se sabe desde hace mucho tiempo que los cristales de permanganato de potasio ayudarán a limpiar el cuerpo de sustancias nocivas. Una solución de permanganato de potasio se utiliza como remedio para la intoxicación; ayuda a limpiar el estómago y los intestinos y neutralizar algunas toxinas;

El caso es que el permanganato de potasio atrae venenos y toxinas, que son aceites de fusel, aldehídos y ésteres. Los cristales reaccionan con sustancias y se depositan en el fondo.

No es difícil preparar una solución a partir de agua y permanganato de potasio; basta con disolver 3 gramos de permanganato de potasio en 300 mililitros de agua. La solución se vierte en alcohol ilegal y la bebida se deja reposar un rato en un lugar oscuro.

Después de que el permanganato de potasio se deposite en el fondo, lo que sucederá después de 3 a 5 días, el alcohol se filtra con un algodón y una gasa.

Este método de purificación de destilado casero difícilmente puede considerarse eficaz; en algunos casos, no se recomienda su uso; No debes limpiar el alcohol ilegal con permanganato de potasio si planeas refinarlo en el futuro y convertirlo en coñac, whisky o brandy.

Puede reemplazar el permanganato de potasio con refresco; es muy adecuado para refinar alcohol. Además, no es necesario dejar reposar el alcohol ilegal durante días; basta con añadir 10 gramos de refresco a 1 litro de bebida y dejar reposar durante 12 horas.

Aún será necesario realizar un filtrado adicional. Puede tomar un algodón normal o enrollar la gasa en varias capas de tal manera que no deje pasar pequeñas partículas de refresco.

Los refrescos también ablandan el agua dura, por este motivo se suele utilizar para mejorar la calidad del agua u otras bebidas.

Filtrar alcohol con pan o fruta.

Limpiar alcohol ilegal con pan es fácil. Este método de filtración ayudará a eliminar las impurezas nocivas de la bebida y al mismo tiempo le dará un olor agradable. El aroma del pan le dará al alcohol un atractivo único.

Puedes limpiar cualquier destilado con pan, pero hay un "pero": durante el proceso de sedimentación, la bebida puede volverse turbia. La situación puede corregirse mediante una segunda destilación o una nueva sedimentación.

Para realizar el procedimiento de limpieza se debe:

• muele la miga, puedes cortarla en cubos o rodajas, después de cortar todas las costras quemadas;
• luego, la miga triturada se coloca en alcohol ilegal, el recipiente se cierra con una tapa hermética;
• Después de 10 a 12 horas, se debe filtrar la bebida, ahora está lista para consumir o destilar.

Este método de purificación del alcohol no puede dañar el cuerpo humano, ya que el pan es un producto natural. Pero sólo conviene utilizar productos recién horneados, preferiblemente pan elaborado con harina de centeno.

En lugar de pan, puedes usar frutas o verduras; la mayoría de las veces, los licores prefieren manzanas y zanahorias. Las frutas y verduras se cortan en cubos grandes y luego se colocan en un destilado y se infunden en un recipiente durante 10 a 14 días.

Después de la limpieza, el alcohol ilegal puede volverse turbio; el limón ayudará a corregir la situación. Su ralladura se coloca en una bebida, se infunde durante varios días, de 2 a 5, y luego se filtra. El limón eliminará la turbidez y al mismo tiempo le dará al alcohol un aroma agradable y agregará un toque de acidez.

Aceite vegetal y hielo.

Quizás la forma más sencilla de eliminar el alcohol ilegal del fusel es congelarlo en el congelador. Es recomendable verter el destilado en un cazo y luego colocar el recipiente en el congelador durante varias horas. Según las leyes de la química y la física, el alcohol no se congela, a diferencia del agua y el fusel. Cuando el agua se convierte en hielo y al mismo tiempo se congelan todas las impurezas nocivas, se puede drenar el alcohol. No es necesario filtrarlo.

Hay otra ventaja de este método de purificar el destilado después de la congelación: aumentará su concentración. Se recomienda diluir esta bebida con agua limpia y reciclarla.

Si hablamos del método de filtración con aceite vegetal, tendrás que gastar una cantidad decente en la compra de aceite. Es necesario elegir un producto de calidad que haya pasado por varias etapas de filtración. En pocas palabras, el aceite debe estar refinado y libre de sabores y olores extraños.

Algoritmo de acciones:

1. Para 1 litro de alcohol necesitarás al menos 20 gramos de aceite. Simplemente se vierte en alcohol.
2. Después de verter el aceite en el alcohol ilegal, cierre bien el recipiente con una tapa y luego agítelo varias veces cada 5 minutos.
3. Luego, el recipiente se envía a un lugar oscuro, donde se infundirá durante aproximadamente 12 horas.

Pasado este tiempo, la bebida deberá someterse a una filtración adicional. Vale la pena darle la vuelta al recipiente y utilizar el orificio de la tapa o tapón para escurrir el alcohol. El aceite restante y el destilado se limpian varias veces pasándolos por una gasa y un algodón.

Para que el alcohol ilegal te complazca con su pureza y transparencia, debes abordar la filtración con toda responsabilidad. No basta con dividir el alcohol en fracciones para obtener un producto de alta calidad, también tendrás que limpiarlo de fusel. La filtración ayudará a mejorar la calidad del destilado y mejorará su sabor.

Muchos han oído hablar de los peligros del alcohol preparado en casa en comparación con el alcohol elaborado en fábrica. Esto es especialmente cierto para el alcohol fuerte, en particular el alcohol ilegal. Pero, ¿por qué el alcohol ilegal es tan dañino? Resulta que contiene una serie de impurezas que son productos de fermentación y son muy nocivas para el organismo. En la elaboración del vodka se utiliza un proceso de rectificación, dando como resultado una bebida muy pura. También puedes probar algunos métodos sencillos de limpieza en casa; ¿Qué es la purificación del alcohol ilegal?

En primer lugar, vale la pena señalar exactamente qué impurezas afectan el hecho de que los beneficios de una bebida casera sean pequeños. Se trata de aceites de fusel, aldehídos, alcohol metílico y acetona. La principal depuración a la que debe someterse el alcohol ilegal es la destilación. Se debe realizar al menos dos veces, y al menos una vez se deben cortar las “cabezas” y las “colas”.

Limpiar alcohol ilegal con filtro de barrera.

¿Qué son “cara” y “cruz”? Durante la destilación, el alcohol ilegal no se divide en fracciones puras, como durante la rectificación. Aunque el punto de ebullición del agua es de 100 grados, parte de ella hervirá a una temperatura más baja. Lo mismo se aplica a otras partes del puré. Sin embargo, la mayor parte de la sustancia se evapora en un momento determinado.

Cuando la temperatura del puré alcanza un poco más de 74 grados, comienza el proceso de evaporación de las impurezas, en particular la acetona y el alcohol metílico. El alcohol ilegal que fluirá hacia el recipiente receptor en este momento contiene alcohol, pero una parte importante del mismo serán estas sustancias. Se pueden detectar fácilmente por el olor característico de la acetona. Esta facción se llama "cabezas" y debe ser eliminada.

Después de las “cabezas” se separa otra fracción, llamada “cuerpo”. Se compone principalmente de agua y alcohol con pequeñas impurezas. Los últimos en cortar son las “colas”, un líquido con bajo contenido de alcohol y alto contenido de aceites de fusel y aldehídos. Son estos aceites los que representan la principal sustancia nociva del alcohol ilegal. Y aunque las “colas” se derraman, una parte de ellas permanece. Los principales métodos para purificar el alcohol ilegal están dirigidos específicamente a limpiarlo de dichos aceites.

Métodos de limpieza física.

¿Por qué se valora más el alcohol almacenado? El hecho es que durante el envejecimiento algunos de los aceites de fusel precipitan. Para purificar el alcohol ilegal, es necesario almacenarlo durante al menos tres años. Para dicho almacenamiento se utilizan barricas de roble y vidrio. ¿Pero qué pasa si no tienes este tiempo?

En la producción, para acelerar el proceso de envejecimiento del alcohol, se utiliza el llamado choque térmico. Durante mucho tiempo se ha observado que a altas temperaturas el alcohol envejece mucho más rápido. Por ejemplo, a una temperatura de 70 grados, esto requiere solo un día, a 60 - cuatro días, a 50 - 16, y así sucesivamente. Temperaturas superiores a 70 grados no tienen sentido, ya que en este caso el alcohol puede hervir.

¿Cómo limpiar adecuadamente el alcohol ilegal con este método? Es necesario encontrar el lugar más cálido de la casa y colocar allí el alcohol ilegal en un recipiente de vidrio; un frasco de tres litros es perfecto; ¿Dónde podría estar un lugar así? Si hay un ático encima de la casa, la temperatura en él en verano puede alcanzar valores adecuados. Si es posible, también puedes utilizar un termostato. A continuación, dependiendo de la temperatura, mantenemos el intervalo de tiempo requerido y conseguimos una bebida sabrosa y limpia.

Otro método de limpieza eficaz es la congelación. El efecto aquí es que el punto de congelación de diferentes sustancias es diferente. Los aceites de fusel, como se sabe, comienzan a solidificarse ya a una temperatura de 10 grados. En tales condiciones, se forman escamas en todo el volumen del recipiente y se filtran bien con una servilleta de papel.

Para separar rápidamente los aceites de fusel, utilice un refrigerador o un congelador. Si enfrías la bebida a 30 grados, también puedes aumentar significativamente su concentración, ya que parte del agua también se congelará. Sin embargo, el método también tiene un inconveniente: sólo se pueden separar aceites de fusel, mientras que quedan fracciones más ligeras.

Métodos de limpieza química.

El mejor método es la limpieza con carbón activado. Hay varias formas posibles de hacer esto. Entonces, purificación de alcohol ilegal con carbón:

• Instale el filtro inmediatamente después de que el alcohol ilegal salga del serpentín y frente al recipiente receptor. El filtro consta de un embudo en el que primero se coloca un algodón y luego pequeñas fracciones de carbón activado. Sobre ellos se colocan fracciones grandes y nuevamente: un algodón.
• Otra forma es la siguiente. Una vez que la bebida esté lista, agregue carbón activado directamente al frasco y déjela reposar por un tiempo, de dos a 14 días, luego cuele con una gasa.

Limpiar alcohol ilegal con leche.

Esta purificación es ideal para procesar antes de la segunda destilación. Se recomienda utilizar carbón vegetal, en particular abedul. Una opción para esta limpieza es simplemente utilizar un filtro de agua, especialmente si contiene trozos de plata. También hay filtros especializados. Si la limpieza se realiza colocando carbón en una jarra, entonces la cantidad a tomar es de 50 g por litro.

Otra sustancia común para purificar el alcohol ilegal es el permanganato de potasio o permanganato de potasio. ¿Cómo limpiar alcohol ilegal con permanganato de potasio? Debe usarse diluido; se toman tres gramos de la sustancia por 300 ml de agua tibia. La solución preparada se utiliza para dos litros de alcohol ilegal preparado. Para aumentar la eficiencia, puedes agregar una cucharada de refresco y sal. Después de 12 horas, filtrar el producto sedimentado con un algodón.

La leche también es un excelente producto para limpiar el alcohol ilegal en casa. Lo único que vale la pena señalar es que este método sólo se puede utilizar después de la destilación final. El hecho es que después de la limpieza, queda una cierta cantidad de moléculas de proteínas en el alcohol ilegal que, cuando se calientan y se evaporan, pueden darle un olor y sabor desagradables.

Con 200 ml de leche se pueden limpiar 20 litros de alcohol ilegal con un contenido de alcohol del 50%. En este caso, la leche debe ser pasteurizada y baja en grasas, no más del 1-1,5%. Para limpiar adecuadamente el alcohol ilegal con leche, debes seguir estas recomendaciones:

• después de la etapa final de purificación, la leche se vierte en alcohol ilegal;
• después de eso, agite vigorosamente el recipiente varias veces;
• tapar el recipiente con el producto y colocarlo en un lugar oscuro con una temperatura de unos 20 grados durante siete días;
• Durante cinco días seguidos, es necesario agitar la mezcla diariamente;
• durante dos días los aceites de fusel se asentarán;
• Después de esto, filtrar a través de una capa de algodón.

Si la bebida resulta turbia al final, puedes aclarar la bebida turbia con cáscara de limón o naranja. Se debe añadir a la bebida y dejar reposar 24 horas. Para evitar que el olor y el sabor se noten demasiado, tome una fruta cada tres litros. Este método es algo similar al utilizado en la producción, pero se utiliza proteína caseína en lugar de leche.

Por analogía con la leche, la purificación del alcohol ilegal en casa a partir de aceites de fusel también se puede realizar con claras de huevo. Se toma una proteína por 1,5 litros de alcohol ilegal, siempre que el contenido de alcohol sea del 50%. Se bate la clara de huevo con un vaso de agua tibia y se coloca en la bebida. Además, la tecnología es exactamente la misma que para la limpieza con leche.

Antes de la segunda destilación, puedes intentar purificar el alcohol ilegal con frutas. Este procesamiento se distingue por el hecho de que confiere un sabor y aroma distintivos al producto final. Ejemplo: tome una zanahoria y una manzana por cada tres litros de alcohol ilegal a 25 grados, o 1,5 litros de alcohol ilegal a 50 grados. Primero debes cortarlas en trozos y quitarles el corazón a las manzanas. Dejamos el producto durante dos o tres días hasta que los frutos empiecen a separarse en fibras. Después de esto, se pueden retirar y volver a destilar la solución.

El producto de limpieza más asequible es el bicarbonato de sodio. Es económico y siempre está a mano en casa. Tome 10 gramos de polvo por litro de alcohol ilegal y déjelo reposar durante al menos 12 horas. Para eliminar los sedimentos son adecuados filtros o discos de algodón.

Es bastante original purificar el alcohol ilegal con aceite refinado. La posibilidad de tal limpieza se debe al hecho de que el agua y el alcohol no se mezclan con el aceite, pero los aceites de fusel se pegan a él. Para un litro de producto es necesario tomar 20 gramos de aceite. Debe estar lo más limpio posible, de lo contrario el sabor permanecerá en el alcohol ilegal.

Después de agregar, agite bien el recipiente cada cinco minutos de tres a cuatro veces. Dejar durante 12 horas. Los aceites de fusel y el aceite refinado estarán en la parte superior, mientras que el alcohol ilegal estará en la parte inferior. Para sacarlo de allí utilizamos un tubo bajado hasta el fondo. Alternativamente, también puedes darle la vuelta a la botella para que el alcohol ilegal quede cerca del corcho y escurrir.

Todos los métodos para limpiar el alcohol ilegal son buenos, pero no ideales. Para que el alcohol ilegal esté completamente purificado y no sea inferior en calidad a las bebidas de fábrica, es necesario utilizar otro método: la rectificación. Hoy en día es bastante asequible para uso doméstico; el equipo necesario se puede comprar y fabricar usted mismo. Esto no debería requerir mucho tiempo ni dinero, pero la calidad del producto será excelente.

Limpiar alcohol ilegal es una medida necesaria para quienes, al beber su bebida favorita, no quieren envenenarse con sustancias peligrosas y sentirse aplastados a la mañana siguiente. Por supuesto, no sólo los aceites de fusel contenidos en el alcohol ilegal son perjudiciales. En primer lugar, no debes olvidar que no es tan importante la calidad de la bebida que bebes si lo haces en cantidades limitadas. Mucha alcohol ilegal, incluso de buena calidad, provocará daños irreparables a la salud.

Hoy en día, mucha gente elabora alcohol ilegal en casa y no se trata sólo de ahorrar dinero. Para que la bebida sea de alta calidad, es necesario seguir la tecnología correcta. Un paso importante en la elaboración de alcohol ilegal es la purificación del alcohol ilegal. El proceso hará que la bebida sea más noble y sabrosa. A continuación te contamos cómo limpiar el alcohol ilegal de olores e impurezas extrañas.

Métodos básicos para eliminar el olor del alcohol ilegal.

La purificación del alcohol ilegal se produce después de la segunda destilación. Existen muchas recetas populares sobre cómo deshacerse del olor a aceite de fusel y las impurezas nocivas:

• Limpieza con carbón. Se recomienda utilizar carbón activado, de venta en farmacias, o carbón de abedul.
• Limpieza con permanganato de potasio. El polvo de manganeso ayudará a eliminar el olor desagradable y eliminará el efecto de las sustancias nocivas del alcohol crudo.
• Leche en polvo. La concentración de la bebida antes de la limpieza no debe superar los 40 grados.
• Clara de huevo. Más de una generación conoce y utiliza esta receta. La proteína ayuda a unir los aceites de fusel y produce un precipitado en el que permanecen sustancias tóxicas.
• Sal, refresco. El alcohol puro purificado mediante este método se convertirá en una bebida refinada sin ningún olor extraño.
• Limpieza con pan de centeno. Hay que partir el pan en trozos (tomar 100 gramos de pan por 1 litro de bebida), ponerlo en un recipiente con alcohol y mezclar. Al cabo de unos días, se filtra la bebida. ¡En una nota! ¡Solo se utiliza pan fresco!
• Congelación. A bajas temperaturas, sólo el alcohol etílico no se congela.
• Limpieza de frutas. Si aplicas este método antes de la segunda destilación, la bebida adquirirá ligeras notas afrutadas.

Una vez que haya decidido que la bebida necesita limpieza, debe descubrir cómo limpiar el alcohol ilegal de las impurezas.

Cómo eliminar el olor del alcohol ilegal

Primero debes asegurarte de que la bebida esté purificada. Para hacer esto, el líquido se vierte en una cuchara y se prende fuego. Si, después de que se quema el alcohol, queda un líquido aceitoso en el fondo de la cuchara, se debe limpiar la bebida. Cómo se purifica el alcohol ilegal:

• Necesitarás 50 gramos de carbón activado por litro de alcohol crudo. El carbón debe molerse hasta convertirlo en polvo. Cubra el fondo del embudo con papel filtrado, con una capa de carbón en polvo encima. La tercera capa debería volver a ser papel. Pase la bebida a través de un filtro de carbón y diluya con agua limpia hasta una concentración de 28 grados.
• La segunda forma de limpiar con carbón es utilizar carbón vegetal. El polvo triturado se vierte en una botella de alcohol. La bebida debe reposar durante 5 a 10 días.
• Puedes deshacerte del mal olor con leche en polvo. Para 10 litros de alcohol es necesario tomar 10 litros de agua y 6 gramos de leche en polvo. La leche se diluye en 10 litros de agua tibia, se mezcla y se deja reposar durante varias horas. Después de esto, el alcohol crudo se mezcla con leche diluida. Después de una semana, el producto puro se filtra del sedimento.

Diluir el alcohol ilegal antes de volver a destilarlo

Es necesaria una destilación repetida para eliminar el olor característico del puré y limpiar el alcohol de los aceites de fusel. Después de repetidas destilaciones, la bebida resultará de muy alta calidad. Anteriormente no había información sobre los peligros del "pervach" y la gente lo usaba con mucho gusto. Ahora todo el mundo sabe sobre la necesidad de una redestilación.

Después de la primera destilación, del puré sale alcohol bruto con una graduación de unos 70 grados. La purificación del alcohol ilegal se realiza a una concentración de 20 a 30 grados, por lo que el alcohol se diluye con agua limpia. Las impurezas tóxicas y los olores sólo se pueden eliminar con una concentración reducida. Se recomienda diluir el alcohol crudo con agua destilada o agua de pozo. Puede utilizar agua del grifo que haya reposado durante varios días o agua derretida.

Purificación de impurezas antes de la segunda destilación.

• El polvo de manganeso no sólo eliminará el olor característico, sino que también eliminará los componentes tóxicos antes de la segunda destilación. Diluir una cucharadita de permanganato de potasio en polvo en 6 litros de alcohol crudo y mezclar. Después de dos horas, escurra con cuidado el alcohol ilegal del sedimento.
• Purificar el alcohol ilegal mediante congelación ayudará a eliminar impurezas innecesarias. El alcohol ilegal se vierte en una cacerola y se coloca en el congelador durante 5 horas. Si hace frío afuera, puedes llevar la sartén allí. Se drena con mucho cuidado el líquido descongelado y se completa la limpieza.

Métodos eficaces para purificar alcohol ilegal casero con o sin destilación posterior.

Método de limpieza con leche o huevos:

• A un litro de alcohol crudo añadir tres claras de huevo batidas hasta formar espuma o 100 gramos de leche cruda.
• Cerrar el frasco con un tapón y agitar el contenido.
• Cuando se forman copos de cuajada en el fondo, el líquido se puede pasar a través de un filtro.

Método de limpieza con sal y refresco:

• Agrega una cucharada de bicarbonato de sodio y sal a un litro de bebida a 40 grados.
• Revuelva el contenido y déjelo por media hora.
• Remueve nuevamente y coloca la botella en un lugar oscuro.
• Tan pronto como aparezcan capas en el recipiente, vierte con cuidado la capa superior en una botella limpia.

En el proceso de elaboración de alcohol en casa, es importante no solo cumplir con las condiciones y la tecnología de elaboración de alcohol fuerte, sino también con las etapas de su purificación. Las principales plagas del alcohol ilegal son los aceites de fusel, que confieren a la bebida un sabor específico y también provocan sensaciones desagradables después de beber. El compuesto afecta negativamente al cuerpo; el alcohol isoamílico se considera especialmente peligroso en concentraciones elevadas.

Es importante limpiar correctamente el alcohol ilegal de los aceites de fusel para no estropear el producto ya preparado.

Si inicialmente desea obtener alcohol ilegal bastante puro en la salida, debe cuidar el equipo con anticipación. Se cree que el diseño clásico de alcohol ilegal todavía no permite obtener una bebida con altos niveles de pureza. La concentración de aceites de fusel se reduce significativamente durante la redestilación o cuando el sistema contiene una columna de destilación. En este caso, concretamente cuando se utiliza una columna de destilación, junto con los aceites de fusel se eliminan los compuestos que dan un sabor especial a la materia prima. Con varios procesos de destilación, el alcohol resultará fuerte (hasta un 96%), más parecido al alcohol medicinal que a una bebida alcohólica aromática.

Si se da preferencia a los destiladores de alcohol ilegal estándar, no debe olvidarse de los tanques de sedimentación o los condensadores de reflujo. Estos dispositivos ayudan a realizar la purificación ya en la etapa de destilación. Los elementos se pueden comprar por separado, conectarse a equipos o fabricarse de forma independiente.

Purificación adicional de alcohol ilegal.

Existen numerosos métodos para deshacerse de las impurezas contenidas en el alcohol ilegal, y los más utilizados son:

• Congelar impurezas;
• Aplicación de clara de huevo;
• Uso de productos lácteos;
• Carbón activado;
• Manganeso;
• Soda;

Algunas personas prefieren combinar varios métodos a la vez, lo que solo mejora la calidad de la limpieza.

Cómo congelar el licor de luna correctamente

La opción es muy sencilla y se basa en el hecho de que el agua y las impurezas disueltas en ella se solidificarán bajo la influencia de las bajas temperaturas, pero el alcohol no. Puede esperar hasta que el agua y los compuestos de fusel se congelen en las paredes del recipiente y luego simplemente drenar el alcohol. De esta forma también aumentan los grados. Lo único es asegurar una temperatura suficientemente baja, preferiblemente por debajo de los 25 grados. Como recipientes se utilizan acero inoxidable y vidrio. Es conveniente utilizar botellas de plástico, pero el material es susceptible a un entorno agresivo, como el alcohol ilegal. Mientras la solución está congelada, pueden comenzar reacciones químicas y entrarán impurezas nocivas en la bebida.

Clara de huevo para limpiar licor de luna.

El principio se basa en la estructura de una proteína que, cuando se expone al alcohol y compuestos ácidos, se pliega y absorbe una cantidad decente de aceites de fusel y otros elementos innecesarios. Es suficiente agregar 2-3 proteínas por litro de alcohol ilegal y la reacción se notará inmediatamente, incluso visualmente.

Después de este proceso, deberá filtrar más la solución. Primero, retira las fracciones grandes y luego pasa el alcohol a través de una capa de gasa y algodón, o puedes usar un filtro de carbón casero, que solo hará que la bebida esté más limpia.

Los productos lácteos en la lucha contra los aceites de fusel.

Mucha gente vio que en las aldeas el alcohol ilegal solía estar turbio; a menudo era el uso de purificación con bebidas lácteas lo que daba tal resultado. Las proteínas contenidas en la leche dan un efecto similar al del huevo. A veces incluso mezclan leche con claras de huevo y vierten esta mezcla en alcohol ilegal.

Puedes limpiarlo usando varios métodos:

1. Vierta la leche directamente en el puré antes de destilar. Las proporciones son aproximadamente 1:5, es decir, un litro de leche por cinco litros de puré. Existe la posibilidad de obtener un alcohol ligeramente turbio al salir. Esto se puede eliminar mediante redestilación o utilizando adicionalmente otro método de limpieza, incluido pasar a través de un filtro de carbón;
2. Procesamiento de un producto terminado. En este caso, se vierte leche o kéfir en alcohol ilegal a razón de un vaso por litro de solución. Todos los líquidos se mezclan bien, lo que estimulará reacciones posteriores. Después de algún tiempo precipitarán escamas de proteína coagulada junto con aceites de fusel y otras impurezas. Cuando esto suceda, debe drenar con cuidado la solución y deshacerse del color turbio tendrá que hacerlo de otra manera. Aquellos a quienes no les molesta el tono de la solución pueden beber la bebida de todos modos; dicha limpieza prácticamente no tendrá ningún efecto sobre el sabor. Si las necesidades de alcohol son muy altas, se puede realizar una redestilación.

Los productos lácteos como tipo de absorbente se utilizan principalmente en combinación con otros métodos de limpieza, lo que se asocia con cambios de color. En cuanto a la concentración de impurezas, su cantidad se reduce significativamente.

Carbón activado para limpiar alcohol ilegal.

El carbón es el método más famoso y utilizado para purificar el alcohol ilegal. Esto se debe a la alta eficiencia y accesibilidad del método, lo que también es importante cuando se prepara alcohol en casa.

El carbón activado se utiliza como base de filtro. Por ejemplo, puede tomar carbón activado triturado, algodón y una gasa o una venda y pasar la solución a través de un producto casero de este tipo. Dado que simplemente pasando por un filtro, el alcohol ilegal no tiene tiempo para liberarse cualitativamente de las impurezas, este método es más adecuado como purificación adicional. Puede mejorar ligeramente el resultado colocando carbón activado en varias capas, cubriéndolas con algodón y gasa.

Un contacto más prolongado entre el absorbente y el líquido conducirá a una limpieza más eficaz. Es por eso que el carbón se coloca en alcohol ilegal durante 10 a 15 días y luego se filtra la solución. Para estos fines, es recomendable utilizar carbón natural, pero si esto no es posible, también es adecuado el carbón activado de farmacia. Las proporciones se eligen en base a 50 gramos de carbón triturado por litro de alcohol ilegal. No se debe esperar que el olor específico de los aceites de fusel desaparezca por completo, ya que, a pesar de la eficacia suficiente del carbón activado, es imposible deshacerse de él por completo y obtener una purificación del 100% solo con este método.

Manganeso para purificar el alcohol ilegal.

El producto es muy popular entre muchos licores ilegales y consiste en agregar manganeso al producto terminado. Serán suficientes unos gramos de permanganato de potasio por litro de solución. Puedes esperar 4-5 horas y colar el alcohol resultante. Se recomienda utilizar otras opciones de limpieza, ya que no siempre es suficiente utilizar únicamente permanganato de potasio. El principio de uso de permanganato de potasio es similar al del carbón activado; el producto absorbe aceites y algunos otros compuestos y luego, junto con las sustancias ya capturadas, se elimina de la solución.

Soda limpiadora a base de alcohol ilegal

El método es auxiliar, no principal. Se cree que los refrescos se adaptan bien a los ácidos, que hasta cierto punto crean un sabor y olor desagradables. Después de verter una mezcla de agua y refresco (10 g de refresco + 1/2 cucharada de agua) en un litro de alcohol ilegal, es necesario dar tiempo para que se produzcan las reacciones, aproximadamente de 10 a 12 horas.

Los métodos anteriores para limpiar el alcohol ilegal en casa de impurezas y los aceites de fusel que lo acompañan no son los únicos. Los componentes utilizados son corteza de roble, aserrín, raíz de lirio y otros productos, plantas y suspensiones.

Aún no se ha demostrado una alta eficiencia, pero algunas personas practican la purificación del alcohol ilegal utilizando filtros de agua, principalmente de carbón. Instalar un dispositivo de este tipo no es difícil, pero una limpieza tan delicada puede no ser adecuada para "agua primaria", ya que los dispositivos de filtrado todavía están diseñados para un menor contenido de sustancias no deseadas.

Existen diferentes métodos para eliminar los aceites de fusel del alcohol ilegal, pero para lograr el mejor resultado no debemos olvidarnos de la seguridad.

Para los cocineros novatos de bebidas alcohólicas en casa, es mejor cuidar inicialmente la calidad de las bebidas y elegir inicialmente modelos de dispositivos que incluyan dispositivos que capturen impurezas. En este caso, será mucho más fácil darle al alcohol el sabor deseado. La presencia de sabores está influenciada por las materias primas, así como por la propia tecnología de preparación del puré.

Para no estropear el producto ya preparado, puedes estudiar reseñas sobre cada uno de los métodos de limpieza o, si es posible, consultar con un especialista. Algunos licoreros experimentados combinan varios métodos para eliminar los aceites de fusel y realmente obtienen un producto "limpio como una lágrima". En ocasiones es recomendable practicar por tu cuenta y elegir la mejor opción para ti.