Características generales. Cuerpo vegetativo de los hongos Los hongos inferiores forman el cuerpo fructífero.

El micelio típico tiene la forma de hilos finos de diámetro más o menos constante (que oscilan entre 1 y 10 micrones, con menos frecuencia 20 micrones). En algunos hongos, como la levadura, el cuerpo vegetativo está representado por células individuales en gemación o en división. Si tales células en ciernes no se dispersan, una pseudomicelio. En el proceso de evolución, los hongos han formado diversas estructuras que realizan una u otra función adaptativa. Así, en los hongos mucor, se forman hifas arqueadas aéreas. estolones. Con su ayuda, el hongo se propaga rápidamente por el sustrato. En los lugares de contacto con él, se forman. rizoides- haces de hifas cortas, ramificadas y en forma de raíces que realizan la función de unión.

A menudo se forman entre sí hifas intensamente ramificadas durante el crecimiento. anastomosis– puentes transversales cortos. Con un abundante desarrollo de anastomosis, el micelio toma la forma de una malla y se vuelve más duradero. A menudo se desarrollan anastomosis debido a la falta de nutrición. A través de ellos se produce el metabolismo y, lo más importante, se produce la migración de núcleos de una hifa a otra.

Los hongos basidiales se caracterizan por la formación. hebillas. Se trata de pequeñas células que se ubican en el lado de las hifas opuesto a las particiones transversales. Actúan como un conducto para mover uno de los núcleos dikaryon desde la célula superior a la inferior.

En algunos hongos depredadores, en presencia de pequeños invertebrados, como los nematodos, bucles adhesivos, anillos pasivos y de compresión y otros tipos de dispositivos de pesca.

A menudo, el micelio del hongo se descompone en células individuales de paredes delgadas de diversas formas. oidio. A menudo su formación se asocia con la aparición de condiciones desfavorables. En condiciones adecuadas, los oidios germinan formando un nuevo micelio. Aproximadamente de la misma manera, en el micelio vegetativo se forma micelio de paredes gruesas con un gran aporte de nutrientes. clamidosporas, sin embargo, a diferencia de los oidios, durante el proceso de formación forman su propia capa de color oscuro debajo de la antigua capa de hifas. Las clamidosporas pueden resistir el secado y otros factores ambientales adversos y pueden permanecer viables hasta por 10 años. Se encuentran en muchos hongos. En algunos (por ejemplo, el carbón), las clamidosporas son una etapa obligatoria del ciclo de vida, en otros se forman cuando el sustrato nutritivo se agota y otras condiciones desfavorables (hongos del género Fusarium, Alternaria, Helminthosporium, Phytophthora y etc.).

Muchos hongos se caracterizan por varias formaciones que consisten en hifas entrelazadas: rizomorfos, hebras, películas de micelio, estroma y esclerocios. Rizomorfos Son potentes cordones ramificados de color oscuro de hasta varios metros de largo, formados por hifas paralelas y anastomosadas. Sirven para propagar hongos, conducir nutrientes y reproducirse. Bien conocidos, por ejemplo, son los rizomorfos del hongo de la miel ( Armillaria mellea), gracias a lo cual el hongo se propaga rápidamente a lo largo del tronco del árbol y puede pasar a otro árbol.

hebras miceliales formado por un número relativamente pequeño de hifas paralelas, que están pegadas entre sí por paredes mucosas o conectadas por anastomosis cortas. En algunas especies de hongos, los elementos externos forman una corteza de hifas delgadas, duraderas y de color oscuro, y los elementos internos forman un núcleo de hifas más anchas e incoloras. Este tipo de hebras es característico del peligroso hongo doméstico que destruye la madera ( Serpula lacrymans).

Películas miceliales Son una capa de hifas estrechamente entrelazadas ubicadas en diferentes direcciones. Pueden tener desde unos pocos milímetros hasta medio centímetro de espesor; se forman en la superficie del sustrato o en grietas en la corteza de los árboles. A menudo se encuentra en los hongos de yesca.

Se forman muchos hongos. estroma micelial- plexos de hifas carnosos o leñosos que penetran en el sustrato. En la superficie o en el interior de dichos plexos se forman cuerpos fructíferos u otros órganos de esporulación. Los estromas pueden ser de varias formas y colores. El estroma micelial es característico de muchos ascomicetos.

Una formación muy común que consiste en hifas deshidratadas muy entrelazadas son esclerocios. Sus tamaños varían desde microscópicamente pequeños hasta 20 a 30 cm de diámetro. Son de formas variadas y ricas en nutrientes de reserva. La función principal de los esclerocios es soportar condiciones desfavorables durante mucho tiempo y preservar al individuo (especie). La parte interior del esclerocio suele estar formada por hifas incoloras, la parte exterior por hifas de paredes gruesas de color oscuro. Hay tres tipos de esclerocios: el primero incluye esclerocios, que consisten exclusivamente en un plexo de hifas (por ejemplo, en hongos del género Claviceps, Botrytis, Esclerotinia, Tifula y etc.); El segundo tipo incluye esclerocios, que a menudo se denominan momias; en su formación participan no solo las hifas de los hongos, sino también los tejidos del huésped (por ejemplo, manzanas momificadas, infectadas). Monilinia fructígena; larvas de insectos afectados por especies del género Cordíceps). El tercer tipo se llama pseudoesclerocios o microesclerocios. Consisten en hifas coloreadas de paredes gruesas, generalmente formadas dentro de los tejidos de las plantas afectadas o en las hifas del micelio durante el cultivo del hongo.

Los esclerocios pueden persistir durante mucho tiempo y luego, en condiciones favorables, germinar, formando generalmente órganos de esporulación.

En muchos hongos superiores, en determinadas etapas del ciclo de vida, se forma una especie de tejido a partir de hifas entrelazadas: plectenquima. Se trata de un plexo y fusión de hifas, cada una de las cuales crece de forma independiente, independientemente de las demás. El plectenquima se denomina tejido falso, ya que las células de los hilos miceliales que lo componen se dividen solo en una dirección, y no en diferentes direcciones, como en las plantas. Según su estructura, existen dos tipos de plectenquima: paraplecténquima Y prosolecténquima. El paraplecténquima está representado por células isodiamétricas y externamente se parece al parénquima vegetal. El prosoplecténquima está formado por células alargadas dispuestas de manera más laxa que el paraplecténquima. Los cuerpos fructíferos de los hongos y otras estructuras se forman a partir de tejidos falsos.

Las formas del cuerpo vegetativo de los hongos son diversas, lo que está asociado con las condiciones de vida y el estilo de vida. La mayoría de las especies tienen un cuerpo vegetativo en forma de micelio.

Rizomicelio. Se trata de excrecencias en forma de hifas sin núcleo propio en algunos hongos de organización simple, cuyo cuerpo vegetativo es un trozo de protoplasto sin membranas o con membrana celular. Por ejemplo, Polyphagus euglenae (Polyphagus euglenae, división Chytridiomycota).

Talo parecido a una levadura. Se encuentra en los hongos marsupiales y basidiomicetos en forma de células que brotan.

pseudomicelio característico de levaduras y organismos similares. Su cuerpo vegetativo está representado por células individuales que brotan y, durante algún tiempo, las células hijas están conectadas, lo que exteriormente se parece al micelio.

Micelio- un complejo sistema de plexos de hifas ramificadas con diferenciación más o menos pronunciada. Durante la formación de cuerpos fructíferos y algunas estructuras vegetativas, las hifas se entrelazan con bastante fuerza y ​​​​se forma un tejido falso: el plectenquima. Los tejidos reales en plantas y animales se desarrollan como resultado de la división celular en dirección transversal y longitudinal. Estos tejidos son extremadamente raros en los hongos. El crecimiento micelial es radial, lo que explica la aparición de cuerpos fructíferos de hongos en círculo (anillos de bruja).

hifa. Un tubo cilíndrico que tiene de 5 a 10 micras de diámetro con crecimiento apical y capacidad de ramificarse. Las hifas pueden tener particiones (septos). Las hifas con septos se llaman septadas. El micelio formado por tales hifas también se llama septado. Las hifas sin septos y el micelio formado a partir de ellas se denominan no septadas. Las hifas y el micelio no septados son característicos, por ejemplo, de los zigomicetos. Las hifas septadas y el micelio son característicos de los marsupiales, basidiomicetos y hongos anamórficos.

Septos se desarrollan desde la pared de las hifas hacia el centro (en las plantas, por el contrario, el tabique se forma desde el centro hacia la periferia). Los poros permanecen en el centro por donde fluye el citoplasma. La cantidad de poros varía entre los diferentes hongos. Puede haber muchos de ellos (tabiques de microporos), pero la mayoría de las veces hay un agujero. Dependiendo del grosor del tabique, se distinguen los tabiques simples: el tabique se vuelve más delgado hacia el poro y los tabiques doliporos: el tabique se espesa hacia el poro.

Las hifas de un representante pueden tener las propiedades de un sexo. Entonces esta especie se llama homotálica. Si las hifas de representantes de una misma especie tienen propiedades de diferentes sexos, indicadas por los signos "+" y "-", entonces esta especie se llama heterotálica.

La tasa de crecimiento de las hifas varía entre especies. Los hongos de rápido crecimiento incluyen, por ejemplo, los hongos mucorales.

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1) células que contienen cloroplastos,

2) micorrizas,

3) cuerpo fructífero,

4) organismo fúngico.

A24. Para producir el fármaco penicilina mediante biotecnología, se cultivan en condiciones especiales los siguientes productos:

1) bacterias,

2) algas,

3) virus,

4) hongos del moho.

A25. Se juntan setas y plantas:

1) método de nutrición autótrofo,

2) modo de nutrición heterótrofo,

3) la presencia de órganos y tejidos,

4) la presencia de pared celular y reproducción por esporas.

Tareas con opción múltiple de respuestas correctas.

EN 1. ¿Por qué características se pueden distinguir los hongos de los animales?

A) alimentarse de sustancias orgánicas preparadas,

B) tener una estructura celular,

C) crecer a lo largo de la vida,

D) tener un cuerpo formado por hifas,

D) absorber nutrientes de la superficie del cuerpo,

E) tienen un crecimiento limitado.

A LAS 2. Hongos, como plantas:

A) crecer a lo largo de la vida,

B) tener un crecimiento limitado,

C) absorber nutrientes de la superficie del cuerpo,

D) alimentarse de sustancias orgánicas preparadas,

E) tienen una estructura celular.

Tareas de cumplimiento.

A LAS 3. Relaciona los grupos de setas según su método de alimentación y sus ejemplos.

GRUPOS DE SETAS EJEMPLOS DE SETAS

A) saprotrofos, 1. agárico de mosca,

3. tizón tardío,

4. obscenidad,

5. levadura,

6. cornezuelo de centeno.

A LAS 4. Establecer una correspondencia entre los grupos de hongos en función de la estructura del cuerpo fructífero y sus ejemplos.

GRUPOS DE SETAS EJEMPLOS DE SETAS

A) Hongos tubulares, 1. Hongo porcini,

B) Hongos laminares. 2. ola,

3. boleto,

4. boleto,

5. champiñón,

6. Rúsula.

A LAS 5. Establecer una correspondencia entre las características de los organismos y el grupo del que es característico.

GRUPOS DE ORGANISMOS SIGNOS DE ORGANISMOS

A) Las setas, 1. se clasifican en un reino especial,

B) líquenes. 2. el cuerpo es un talo,

3. tener un cuerpo fructífero,

4. según el método de nutrición - autoheterótrofos,

5. entrar en simbiosis con las raíces de las plantas,

6. representan una simbiosis de hongos y algas.

Tareas para establecer la secuencia correcta.

A LAS 6. Establecer la secuencia de fases de desarrollo del hongo de sombrero, comenzando con la entrada de las esporas al suelo.

A) Germinación de esporas y formación de micelio,

B) maduración del cuerpo fructífero y formación de esporas,

B) formación del cuerpo fructífero,

D) propagación de esporas.

Tareas de respuesta libre (C1-2 – cortas, C4-5 – extendidas)

C1. ¿Qué regla básica se debe seguir al recolectar hongos para mantener su número?

C2. ¿Por qué el suelo de las plantaciones forestales está poblado de hongos micorrízicos?

El sombrero es la parte principal del cuerpo fructífero.. La parte inferior del sombrero está cubierta con un himenóforo (capa del sombrero que contiene esporas). En el himenóforo, se forman esporas en el himenio, con la ayuda de las cuales se reproducen los hongos.

Al identificar tipos individuales de hongos, prestamos especial atención a la forma del sombrero, la naturaleza de su superficie, el color y el tamaño.

Forma de gorra puede ser: esférico, semiesférico, ovalado, en forma de cojín, en forma de campana, tuberculado, plano, en forma de embudo y en forma de cono.

La superficie del sombrero puede ser: lisa, picada, doblada, surcada, desnuda, aterciopelada, viscosa, afieltrada, peluda, fibrosa, escamada, escamosa, mate, brillante, pegajosa o seca.

El borde de la tapa puede ser recto, ondulado, curvado hacia arriba y hacia abajo, afilado o redondeado con o sin restos de la tapa.

Color de la gorra: puede ser una variedad de tonos y matices diferentes.

Los tamaños de gorra varían.

Si el diámetro del sombrero en muchos tipos de hongos o collibias es de solo 15 a 20 mm, en algunos tipos de hongos alcanza los 200 a 350 mm. El sombrero del gran hongo paraguas abigarrado (Macrolepiota procera) alcanza los 500 mm.

Además de los signos anteriores, al determinarlo, es necesario prestar atención a la naturaleza de la superficie del sombrero, su higrofanicidad, la naturaleza de la relación de la piel con la pulpa (separada o no separada de la pulpa). en absoluto).

El himenóforo de los cuerpos fructíferos cubiertos de los hongos es: veteado, laminar, espinoso, tubular, liso.

Las venas pueden ser gruesas o delgadas, frecuentes o escasas, simples o ramificadas, a menudo conectadas entre sí por tabiques, anastomosis (anastomosis) de diferentes colores.

Las espinas pueden ser cortas o largas, gruesas o delgadas, puntiagudas o romas; frecuentes o raros, frágiles o elásticos, diferentes tonos y matices.

Las placas pueden ser anchas o estrechas, densas o escasas, delgadas o gruesas, unidas de manera diferente al tallo.

La característica principal es la naturaleza del borde de las placas, pero también se debe prestar atención a su forma: cuáles son: enteras cortadas, comidas, finamente ranuradas, dentadas, con dientes de sierra o cubiertas con escamas. Al tacto, las placas pueden ser: duras, blandas, elásticas o quebradizas. Una característica muy importante es el color de las placas, que puede ser blanco, crema, ocre, rosa, rojo sangre, amarillo, azul, violeta, verde, marrón claro, marrón oscuro o negro.

En especies de algunos géneros de hongos agáricos, el color inicial de las placas cambia a medida que maduran los cuerpos fructíferos, dependiendo de cómo se tiñen las esporas maduras y maduras.

Este fenómeno, por ejemplo, se observa en especies de los géneros Volvariella, Entoloma, champiñón Agaricus, Cortinarius, Hypholoma, etc.

n. En los cuerpos fructíferos jóvenes de algunas especies de telarañas, las placas son de color azul, verde, violeta, amarillo, crema o rojizo. Y en los cuerpos fructíferos viejos, las esporas maduras cambian el color de las placas a marrón o marrón oxidado.

Los tubos pueden ser cortos o largos, fácilmente separados de la pulpa o no separados en absoluto, adheridos al tallo, dentados, libres, separados o descendentes.

Los tubos suelen ser de color blanco, amarillo, rojizo, amarillo verdoso, oliva, amarillo marrón o gris rosado. A medida que el cuerpo fructífero madura, el color de los tubos suele cambiar. El color de los tubos en muchas especies cambia al entrar en contacto con el aire.

Hongos comestibles y venenosos

La boca de las trompas suele denominarse poros.

En primer lugar, debes prestar atención a su forma, tamaño y color. El color de los poros puede cambiar en diferentes etapas de desarrollo y no siempre coincide con el color de los tubos. En algunas especies, cuando se aplica una ligera presión sobre los poros, quedan manchas marrones o rosa pardusco.

La estructura de la pierna. La pierna puede ser maciza o hueca. Su pulpa puede ser dura, blanda, quebradiza, acuosa, coriácea, elástica, carnosa, etc.

n. Durante el período de crecimiento del cuerpo fructífero, el tallo levanta y sostiene el sombrero. Dependiendo de cómo esté unida la pata a la gorra, existen patas centrales, excéntricas y laterales. En primer lugar prestamos atención a la forma, tamaño, superficie y color.

La forma de la pierna puede ser en forma de barril, de cojín, de maza, cilíndrica y fusiforme.

Una característica muy importante es el final de la parte basal del tallo, que puede ser romo, redondeado, estrechado cónicamente, tuberoso o con un crecimiento en forma de raíz.

La superficie de la pierna puede ser lisa, longitudinalmente fibrosa, arrugada, acanalada, reticular, desnuda, aterciopelada, escamosa, escamosa, mucosa, pegajosa o seca, brillante o mate.

El color de la pierna también es importante. Puede ser monocromático o multicolor, o tener una amplia gama de colores.

Las más famosas son las setas, como las setas porcini, los boletus y los álamos, los rebozuelos, las setas de leche, las níscalos y muchas otras.

La estructura de un hongo de sombrero. La mayoría de los hongos comestibles (excepto las trufas, las cuerdas y las colmenillas) tienen un cuerpo fructífero formado por un tallo y un sombrero.

Lo que en la vida cotidiana llamamos hongos son esencialmente sus cuerpos fructíferos. El propio micelio (la parte principal de cada hongo) se encuentra en el suelo. Consiste en finos hilos blancos ramificados. Cada célula del micelio de los hongos de sombrero contiene en la mayoría de los casos dos núcleos. No hay plastidios en las células fúngicas.

Los cuerpos fructíferos de los hongos sombrero sirven para producir esporas, que a su vez sirven para la reproducción.

Los tubos y placas permiten aumentar muchas veces la superficie sobre la que se forman las esporas. Incluso un cuerpo fructífero pequeño produce millones de esporas y, a menudo, hay decenas o incluso cientos de millones de ellas. Las esporas de las setas de sombrero son muy pequeñas y ligeras y son transportadas por las corrientes de aire. Además, las ardillas y otros animales pequeños, que almacenan hongos, contribuyen a la propagación de las esporas.

Una vez en condiciones favorables, es decir cálidas y húmedas, la espora germina formando una hifa. Las hifas crecen, se ramifican y aumenta el número de células en ellas.

Poco a poco, se forma micelio, que consta de muchas hifas. El micelio, o micelio, es la parte vegetativa del hongo. Se trata de esa “red” blanca, muy conocida por los recolectores de setas, que a menudo se puede ver en el bosque sobre ramas y hojas caídas, sobre el suelo desnudo. Pero la mayor parte del micelio está oculta bajo la superficie del suelo.

El micelio es el estado principal del hongo. El hongo puede permanecer en esta forma durante mucho tiempo, pero para reproducirse las esporas deben madurar.

Cuando hay demasiados recolectores de hongos y los cuerpos fructíferos no tienen tiempo para producir esporas, los hongos se adelgazan e incluso desaparecen por completo, como, por ejemplo, cerca de las ciudades cercanas.

La mayoría de los hongos forman cuerpos fructíferos a finales del verano y principios del otoño.

Pero también hay setas muy tempranas. Ya a finales de abril se recogen colmenillas en la zona media. Sus peleas no se forman en la parte inferior, sino en la parte superior de sus sombreros arrugados.

Tanto la tapa como el tallo del cuerpo fructífero están formados por hilos de micelio muy adyacentes entre sí.

Sin embargo, si todos los hilos del tallo son iguales, entonces en el sombrero forman dos capas: la superior, cubierta con piel, a menudo coloreada con diferentes pigmentos, y la inferior.

En algunos hongos, por ejemplo, en el hongo porcini, el boletus y el engrasador, la capa inferior está atravesada por numerosos tubos. Los hongos tubulares tienen esta estructura de la parte inferior del cuerpo fructífero. En los hongos laminares, la capa inferior de los cuerpos fructíferos tiene numerosas placas (níscalos, russula, volnushki).

Disputa educativa.

Las esporas (células especiales con las que se reproducen los hongos) se forman en tubos o en las placas del sombrero. Las esporas son muy pequeñas y ligeras. Después de madurar, se derraman, son fácilmente recogidos y transportados por el viento.

Además, pueden ser contagiados por insectos y babosas, así como por ardillas y liebres que comen setas. En los órganos digestivos de estos animales, las esporas no se digieren y se arrojan junto con los excrementos.

Una vez en un suelo húmedo y rico en humus, las esporas de hongos germinan y a partir de ellas se desarrollan hilos de micelio.

Sólo ocasionalmente un micelio que crece a partir de una espora puede formar nuevos cuerpos fructíferos. En la mayoría de las especies de hongos, los cuerpos fructíferos se desarrollan sobre micelios formados por células fusionadas de filamentos que crecen a partir de diferentes esporas. Una característica de esta fusión de dos células es el proceso de interacción de sus núcleos. No se fusionan, solo se conectan en pares. Por lo tanto, las células de dicho micelio permanecen binucleares durante mucho tiempo y solo entonces se fusionan.

El micelio crece lentamente y sólo después de acumular suficientes reservas de nutrientes forma cuerpos fructíferos.

Simbiosis de hongos y plantas.

Los hongos absorben agua, sales minerales del suelo y sustancias orgánicas formadas en el suelo como resultado de la descomposición de residuos vegetales.

Muchos hongos obtienen materia orgánica de las raíces de los árboles.

Los recolectores de hongos saben muy bien que los boletus crecen debajo de los abedules, los boletus de álamo crecen en los bosques de álamos y los boletus crecen debajo de pinos y alerces. Esta conexión entre las setas y los árboles se explica por el hecho de que el micelio de ciertos tipos de setas entra en estrecho contacto con las raíces de determinadas especies de árboles.

En este caso, las hifas miceliales se entrelazan con la raíz e incluso penetran en sus células. La relación entre una seta y un árbol es “beneficiosa” para ambas partes. Las raíces del árbol reciben agua y sales minerales del hongo, y el hongo de las raíces del árbol recibe sustancias orgánicas necesarias para la nutrición y la formación de cuerpos fructíferos. Estas conexiones entre diferentes organismos se denominan simbiosis.

La simbiosis del micelio de un hongo con raíces se llama micorriza.

Muchos hongos forman micorrizas, pero no todos. Así es como uno de los hongos comestibles más valiosos, el champiñón, no forma micorrizas.

Entre los hongos del sombrero hay tanto comestibles como venenosos. De los comestibles, los más valiosos son los champiñones, las setas blancas, las setas boletus, las setas boletus, las setas boletus y las setas de leche. Los cuerpos fructíferos de diferentes especies de hongos se forman en diferentes momentos.

A finales de abril - principios de mayo, aparecen morillas y líneas. Un poco más tarde - champiñones. A mediados de junio, cuando el centeno se marchita, aparecen los boletus.

Les siguen boletus, boletus y russula. Desde la segunda mitad del verano hasta las heladas, setas de todo tipo forman cuerpos fructíferos.

Al recolectar, es recomendable manipular el micelio con el mayor cuidado posible. No es necesario sacar los hongos del suelo, ya que esto dañará el micelio. Debes utilizar movimientos ligeros y cuidadosos para sacar las tepas de fruta de la tierra.

En este caso, los hilos de micelio casi no se dañan.

Si el clima es seco, los cuerpos fructíferos de los hongos comienzan a crecer solo a finales del verano. Tan pronto como la temperatura del aire desciende constantemente, su crecimiento se detiene.

Al recolectar hongos, es necesario utilizar la regla principal: si no está completamente seguro de que el hongo sea comestible, es mejor no tomarlo. El agárico de mosca y el hongo venenoso tienen un alto contenido de sustancias tóxicas. Son especialmente peligrosas las setas dobles: falsos rebozuelos y falsas setas de miel y otras, ya que son muy parecidas a las comestibles.

Los hongos pálidos son muy similares en apariencia. Sin embargo, la parte inferior de la tapa del hongo es de color blanco verdoso, mientras que la del champiñón es rosa.

El agárico de mosca tiene un distintivo sombrero rojo brillante con manchas blancas, aunque a veces se encuentran agáricos de mosca con sombreros grises.

El hongo porcini tiene su propia contraparte: el hongo de la agalla.

Sin embargo, la parte superior del muñón del hongo biliar está cubierta con un patrón en forma de malla negra o gris oscuro y su pulpa, a diferencia de la pulpa del hongo blanco, se vuelve roja en la rotura. Los rebozuelos falsos también son similares a los rebozuelos comestibles, pero sus sombreros son lisos, de color naranja rojizo, en lugar de amarillo claro como los comestibles. Además, del sombrero roto del falso rebozuelo se desprende jugo blanco.

Los hongos melíferos comestibles tienen un anillo de película en el muñón.

Los hongos de miel falsos no tienen esa película y sus placas debajo del sombrero son verdosas.

En algunos años, en algunas zonas, los hongos comestibles pueden contener sustancias tóxicas. Además, los cuerpos fructíferos viejos de los hongos comestibles también pueden volverse venenosos. Es peligroso comer hongos cultivados cerca de carreteras, empresas químicas y otras empresas industriales que contaminan el medio ambiente con sustancias nocivas. Los hongos cultivados en zonas contaminadas con radionucleidos representan un gran peligro.

Los cuerpos fructíferos de los hongos son capaces de acumular intensamente estas sustancias.

Materiales: http://biofile.ru/bio/1103.html

El cuerpo fructífero consta de un sombrero y un tallo (el tallo también se llama muñón). El sombrero se puede pintar de diferentes colores (marrón, azulado, rojo, etc.). Hay setas que no tienen patas (trufas, morillas).

Además del cuerpo fructífero, los hongos sombrero tienen micelio (micelio), característico de todas las especies pertenecientes al reino de las Setas.

Champiñones

hifas de micelio

Cada célula puede tener varios núcleos. Los cuerpos fructíferos crecen en el micelio; constan de las mismas hifas, pero muy adyacentes entre sí. En el sombrero del hongo, las hifas forman dos capas. La capa superior está cubierta de piel, cuyo color viene dado por varios pigmentos.

La capa inferior de la tapa puede contener tubos o placas. En el primer caso, se trata de hongos tubulares (boletus, boletus), en el segundo, laminares (russula, níscalos de azafrán).

Hongo tubular (lata de aceite)
Hongo laminar (russula)

Los hongos sombrero se alimentan absorbiendo sustancias orgánicas del suelo junto con agua y sustancias inorgánicas a través del micelio.

Por tanto, los hongos crecen en lugares donde hay mucho humus, cuya descomposición parcial enriquece el suelo con materia orgánica.

Otra forma de alimentar a los hongos es mediante simbiosis con los árboles. Muchos hongos de sombrero penetran las raíces de los árboles con sus hifas. Se forma la llamada micorriza.

A través de él, el hongo recibe sustancias orgánicas de las plantas. El árbol recibe agua y minerales del hongo, que son absorbidos por el micelio ramificado de una gran superficie de suelo.

Cada tipo de hongo puede entrar en simbiosis solo con ciertos árboles. Así, los níscalos forman micorrizas con pinos y abetos, boletus con abedules, etc. Por lo tanto, estos hongos sólo se pueden encontrar cerca de “sus” árboles.

Los cuerpos fructíferos de muchos hongos son comestibles (boletus, hongos porcini, boletus, champiñones, russula, etc.). Sin embargo, también hay muchos hongos venenosos (sapo blanco, agárico de mosca, setas falsas, etc.).

Además, los cuerpos fructíferos viejos también se vuelven venenosos. Los hongos acumulan metales pesados, por lo que no deben recolectarse cerca de carreteras ni en zonas industriales.

Materiales: http://biology.su/fungus/blewits

En la vida cotidiana, los hongos son los cuerpos fructíferos de los champiñones. Cuerpo fructífero consta de una tapa y un tallo (el tallo también se llama muñón). El sombrero se puede pintar de diferentes colores (marrón, azulado, rojo, etc.). Hay setas que no tienen patas (trufas, morillas).

Además del cuerpo fructífero, los champiñones tienen micelio (micelio), característico de todas las especies pertenecientes al reino Hongos.

Puedes ver el micelio del hongo sombrero en el suelo cerca de la superficie. Suele ser un plexo de finos hilos ramificados de color blanquecino. Es el micelio el cuerpo principal del hongo, mientras que los cuerpos fructíferos sirven para la reproducción.

El hilo (hifas) del micelio consta de una fila de células largas.

Cada célula puede tener varios núcleos. Los cuerpos fructíferos crecen en el micelio; constan de las mismas hifas, pero muy adyacentes entre sí. En el sombrero del hongo, las hifas forman dos capas. La capa superior está cubierta de piel, cuyo color viene dado por varios pigmentos. La capa inferior de la tapa puede contener tubos o placas. En el primer caso, se trata de hongos tubulares (boletus, boletus), en el segundo, laminares (russula, níscalos de azafrán).

Los hongos sombrero, como todos los hongos, no tienen cloroplastos (como otros plastidios) y, por lo tanto, no son plantas y no pueden alimentarse mediante la fotosíntesis.

Los hongos sombrero se alimentan absorbiendo sustancias orgánicas del suelo junto con agua y sustancias inorgánicas a través del micelio. Por tanto, los hongos crecen en lugares donde hay mucho humus, cuya descomposición parcial enriquece el suelo con materia orgánica.

Otra forma de alimentar a los hongos es mediante simbiosis con los árboles. Muchos hongos de sombrero penetran las raíces de los árboles con sus hifas.

La llamada micorriza. A través de él, el hongo recibe sustancias orgánicas de las plantas. El árbol recibe agua y minerales del hongo, que son absorbidos por el micelio ramificado de una gran superficie de suelo. Cada tipo de hongo puede entrar en simbiosis solo con ciertos árboles.

Así, los níscalos forman micorrizas con pinos y abetos, boletus con abedules, etc. Por lo tanto, estos hongos sólo se pueden encontrar cerca de “sus” árboles.

La reproducción de los hongos se lleva a cabo mediante esporas que se forman en los tubos o placas de la capa inferior del sombrero. Las esporas de hongos son lo suficientemente pequeñas y livianas como para propagarse con el viento. Además, suelen ser transmitidos por invertebrados que se encuentran en el cuerpo o por vertebrados que se alimentan de los hongos.

Cuerpo fructífero de hongo

En el tracto digestivo de los animales, las esporas no se digieren y se excretan junto con los excrementos. Una vez en condiciones favorables, la espora del hongo germina formando gradualmente un gran micelio. Después de un tiempo, los cuerpos fructíferos comienzan a crecer en el micelio.

Los cuerpos fructíferos de muchos hongos son comestibles (boletus, hongos porcini, boletus, champiñones, russula, etc.).

Sin embargo, también hay muchos hongos venenosos (sapo blanco, agárico de mosca, setas falsas, etc.). Además, los cuerpos fructíferos viejos también se vuelven venenosos. Los hongos acumulan metales pesados, por lo que no deben recolectarse cerca de carreteras ni en zonas industriales.

Pruebas

610-1. ¿Qué organismos tienen un cuerpo formado por micelio?
a) algas
segundo) bacterias
b) champiñones
D) protozoos

Respuesta

610-2. La propagación vegetativa en hongos se lleva a cabo utilizando
Una disputa
B) gametos
B) micelio
D) cuerpos fructíferos

Respuesta

610-3. El cuerpo fructífero es característico de
A) bacterias
B) Hongos
B) Protozoos
D) Algas

Respuesta

610-4. El hongo moho penicillium consiste en
A) varios tejidos y órganos
B) células no nucleares en las que se encuentran los esporangios
B) micelio multicelular y esporangios racemosos
D) micelio multicelular y cuerpo fructífero

Respuesta

610-5. ¿Cuál de los siguientes representantes pertenece al reino de los hongos?
A) esfagno
B) estreptococo
B) penicillium
D) clorella

Respuesta

610-6. ¿Qué hongos no forman micorrizas con las plantas leñosas?
A) boleto
B) boleto
B) rebozuelos
D) hongos de yesca

Respuesta

610-7. Mira el dibujo. ¿Qué letra indica el micelio?

Respuesta

610-8. ¿Qué función realiza la tapa del cuerpo fructífero en los boletus?
A) sirve para atraer animales y humanos
B) captura la energía solar, permitiendo la fotosíntesis
B) es el lugar donde se forman las esporas
D) proporciona suministro de aire

Respuesta

610-9. ¿Cuál de los siguientes hongos no forma micorrizas?
A) hongos de yesca
B) boleto
B) boleto
D) blanco

Respuesta

610-10. ¿Qué son las hifas?
A) hilos que forman el cuerpo del hongo
B) órganos de esporulación del hongo
B) órganos de unión del hongo al sustrato
D) parte fotosintética del liquen

Respuesta

610-11. Consideremos una microfotografía de un molde mukor. ¿Qué contienen las bolas negras de este hongo?

a) nutrientes
B) agua con sales minerales
B) esporas microscópicas
D) semillas microscópicas

Respuesta

610-12. ¿Qué hongo se clasifica como tubular?
A) rúsula
B) boleto
B) hongo de la miel de otoño
D) champiñón

Respuesta

610-13. ¿Qué función realiza el cuerpo fructífero del boletus?
a) estructural
B) trófico
B) excretor
D) generativo

Respuesta

610-14. Al recoger setas, es importante no dañar el micelio, ya que
A) sirve como lugar para la formación de esporas.
B) sirve como alimento para los animales que viven en el suelo.
B) absorbe los nutrientes disueltos en el agua del suelo
D) mantiene unidos los terrones de suelo y lo protege de la erosión.

Respuesta

610-15. Al asentarse en los tocones, los hongos melíferos los utilizan para
A) atraer insectos polinizadores
B) obtención de sustancias orgánicas terminadas
B) obtención de energía a partir de sustancias inorgánicas
D) protección contra bacterias patógenas

Respuesta

610-16. ¿Por qué a menudo se pueden encontrar una gran cantidad de hongos en un tocón podrido?
A) un muñón podrido libera calor, lo que activa el crecimiento de los hongos de miel
B) un muñón podrido emite calor, lo que activa la reproducción de hongos
C) los hongos melíferos se alimentan de materia orgánica de plantas muertas
D) el micelio de las setas forma micorrizas con las raíces del muñón

Respuesta

610-17. ¿Por qué los hongos porcini se encuentran a menudo en los bosques de robles?
A) Hay mucha luz en el bosque de robles.
B) Los hongos porcini forman micorrizas con raíces de roble.
C) Los hongos porcini no tienen competidores en el bosque de robles.
D) En el robledal no existen animales que se alimenten de hongos porcini.

El reino de los hongos incluye muchas especies. Los hongos inferiores pertenecen a microorganismos. Una persona puede verlos solo a través de un microscopio o en alimentos en mal estado. Los hongos superiores tienen una estructura compleja y un tamaño grande. Pueden crecer en el suelo y en los troncos de los árboles y se encuentran donde hay acceso a materia orgánica. Los cuerpos de los hongos están formados por hifas delgadas y muy adyacentes. Estas son exactamente las especies que estamos acostumbrados a recolectar en cestas mientras caminamos por el bosque.

Hongos superiores - agaricaceae

Quizás cada persona tenga una idea exacta de cómo se ve un hongo común y corriente. Todo el mundo sabe dónde pueden crecer y cuándo encontrarlos. Pero en realidad, los representantes del reino de los hongos no son tan simples. Se diferencian entre sí en forma y estructura. Los cuerpos de los hongos están formados por un plexo de hifas. La mayoría de las especies que conocemos tienen un tallo y un sombrero, que pueden pintarse en diferentes colores. Casi todos los hongos que comemos los humanos se clasifican como agaricaceae. Este grupo incluye especies como champiñones, valui, níscalos, rebozuelos, setas de miel, setas porcini, setas trompeta, etc. Por lo que vale la pena estudiar la estructura de estas setas con más detalle.

Estructura general de los hongos superiores.

Los cuerpos de los hongos están formados por células multinucleadas gigantes entrelazadas, hifas, que forman el plectenquima. En la mayoría de los representantes con sombrero del orden Agaricaceae, está claramente dividido en un sombrero redondeado y un tallo. Algunas especies pertenecientes a los afilóforos y las morillas también tienen dicha estructura externa. Sin embargo, incluso entre las agaricáceas hay excepciones. En algunas especies, la pata puede estar lateral o completamente ausente. Pero en los gasteromicetos, los cuerpos de los hongos están formados de tal manera que tal división no es visible y no tienen sombreros. Tienen forma tuberosa, en forma de maza, esférica o de estrella.

El sombrero está protegido por una piel, debajo de la cual se encuentra una capa de pulpa. Puede tener un color y un olor brillantes. El tallo o tocón está adherido al sustrato. Podría ser tierra, un árbol vivo o el cadáver de un animal. El muñón suele ser denso, su superficie varía según la especie. Puede ser liso, escamoso, aterciopelado.

Los hongos superiores se reproducen sexual y asexualmente. La gran mayoría forma esporas. El cuerpo vegetativo del hongo se llama micelio. Consiste en hifas delgadas y ramificadas. Una hifa es un hilo alargado que tiene crecimiento apical. Es posible que no tengan particiones, en cuyo caso el micelio consiste en una célula gigante multinucleada y altamente ramificada. El cuerpo vegetativo de los hongos puede desarrollarse no solo en suelos ricos en materia orgánica, sino también en la madera de troncos vivos y muertos, en tocones, raíces y, mucho menos, en arbustos.

La estructura del cuerpo fructífero de un hongo de sombrero.

Los cuerpos fructíferos de la mayoría de las agaricáceas son suaves, carnosos y jugosos. Cuando mueren, normalmente se pudren. Su vida útil es muy corta. Para algunos hongos, desde el momento en que aparecen en la superficie hasta la etapa final de desarrollo, pueden pasar solo unas pocas horas; con menos frecuencia, dura un par de días;

El cuerpo fructífero de los hongos consta de un sombrero y un tallo ubicado en el centro. A veces, como se mencionó anteriormente, es posible que falte la pierna. Los sombreros vienen en varios tamaños, desde unos pocos milímetros hasta decenas de centímetros. Caminando por el bosque, puedes ver cómo pequeños hongos con un sombrero del tamaño de la yema del dedo meñique han crecido del suelo sobre patas delgadas y delicadas. Y un hongo gigante y pesado puede sentarse junto a ellos. Su sombrero crece hasta 30 cm y la pierna es pesada y gruesa. Los champiñones porcini y los champiñones con leche pueden presumir de tamaños tan impresionantes.

La forma de la gorra también es diferente. Los hay en forma de cojín, semiesféricos, aplanados, en forma de campana, en forma de embudo, con un borde curvado hacia abajo o hacia arriba. A menudo, a lo largo de una corta vida, la forma del sombrero de un hongo cambia varias veces.

La estructura del sombrero de los hongos del orden agaricaceae.

Los sombreros, como los cuerpos de los hongos, están formados por hifas. Están cubiertos con una piel gruesa en la parte superior. También consiste en cubrir hifas. Su función es proteger los tejidos internos de la pérdida de humedad vital. Esto evita que la piel se reseque. Se puede pintar de diferentes colores según el tipo de seta y su edad. Algunos tienen la piel blanca, otros tienen la piel clara: naranja, roja o marrón. Puede estar seco o, por el contrario, cubierto de una mucosidad espesa. Su superficie puede ser lisa y escamosa, aterciopelada o verrugosa. En algunas especies, por ejemplo, el pez mantequilla, la piel se quita fácilmente por completo. Pero en russula y russula se queda atrás sólo en el borde mismo. En muchas especies, no se elimina en absoluto y queda firmemente conectado a la pulpa que se encuentra debajo.

Por lo tanto, debajo de la piel, el cuerpo fructífero del hongo está formado por pulpa, un tejido estéril formado a partir de un plexo de hifas. Varía en densidad. La carne de algunas especies es suelta, mientras que otras son elásticas. Puede resultar quebradizo. Esta parte del hongo tiene un olor específico de cada especie. Puede ser dulce o de nuez. El aroma de la pulpa de algunas especies es acre o picante-amargo; puede tener un tinte raro e incluso a ajo.

Como regla general, en la mayoría de las especies, la pulpa debajo de la piel del sombrero es de color claro: blanca, lechosa, pardusca o verdosa. ¿Cuáles son las características estructurales del cuerpo del hongo en esta parte? En algunas variedades, el color en el lugar de la rotura permanece igual con el tiempo, mientras que en otras el color cambia drásticamente. Estos cambios se explican por los procesos oxidativos de los tintes. Un ejemplo sorprendente de este fenómeno es el boletus. Si haces un corte en su cuerpo fructífero, este lugar se oscurecerá rápidamente. Los mismos procesos se observan en musgo y hematomas.

En la pulpa de especies como el volushka, el champiñón de leche y el níscalo de azafrán, hay hifas especiales. Sus paredes están engrosadas. Se llaman conductos lácteos y están llenos de un líquido incoloro o coloreado: el jugo.

Himenio - capa fructífera

El cuerpo fructífero del hongo está formado por pulpa, debajo de la cual, directamente debajo del sombrero, se encuentra una capa fructífera: el himenio. Se trata de una serie de células microscópicas portadoras de esporas: el basidio. En la inmensa mayoría de los himenios agáricos, se encuentran abiertamente en el himenóforo. Se trata de protuberancias especiales ubicadas en la parte inferior de la tapa.

El himenóforo tiene una estructura diferente en diferentes especies de hongos superiores. Por ejemplo, en los rebozuelos se presenta en forma de gruesos pliegues ramificados que descienden sobre su tallo. Pero en las moras, los himenóforos tienen forma de espinas quebradizas que se separan fácilmente. Los tubos están formados y, en consecuencia, los laminares tienen placas. El himenóforo puede ser libre (si no llega al tallo) o adherente (si crece pegado a él). El himenio es necesario para la reproducción. A partir de las esporas que se propagan, se forma un nuevo cuerpo vegetativo del hongo.

Esporas de hongos

La estructura del cuerpo fructífero del hongo de sombrero no es compleja. Sus esporas se desarrollan en células fértiles. Todos los hongos agáricos son unicelulares. Como en cualquier célula eucariota, una espora se divide en membrana, citoplasma, núcleo y otros orgánulos celulares. También contienen una gran cantidad de inclusiones. El tamaño de las esporas es de 10 a 25 micrones. Por lo tanto, sólo se pueden observar a través de un microscopio con un buen aumento. Tienen forma redonda, ovalada, fusiforme, granular e incluso estrellada. Su caparazón también varía según la especie. En algunas esporas es liso, en otras espinoso, erizado o verrugoso.

Cuando se liberan al medio ambiente, las esporas a menudo parecen polvo. Pero las propias células pueden ser incoloras o coloreadas. A menudo, entre los hongos hay esporas de color amarillo, marrón, rosa, marrón rojizo, oliva, violeta, naranja e incluso negro. Los micólogos prestan gran atención al color y tamaño de las esporas. Estos signos son estables y, a menudo, ayudan a identificar los tipos de hongos.

Estructura del cuerpo fructífero: tallo de hongo.

El cuerpo fructífero del hongo es familiar para casi todo el mundo. El tallo, como el sombrero, está formado por hilos de hifas estrechamente entrelazados. Pero estas células gigantes se distinguen por el hecho de que su caparazón es gruesa y tiene buena resistencia. El hongo necesita el tallo como soporte. Lo levanta por encima del sustrato. Las hifas del tallo están conectadas en haces adyacentes entre sí en paralelo y van de abajo hacia arriba. Así es como el agua y los compuestos minerales fluyen desde el micelio hasta el sombrero. Las patas se distinguen en dos tipos: sólidas (las hifas se presionan estrechamente) y huecas (cuando se nota una cavidad entre las hifas, laticíferas). Pero en la naturaleza también existen tipos intermedios. Estas son las patas del moretón y del castaño. Estas especies tienen una parte exterior densa. Y en el medio la pierna se rellena de pulpa esponjosa.

Cualquiera que tenga una idea de la apariencia del cuerpo fructífero de un hongo sabe que las patas se diferencian no solo en la estructura. Tienen diferentes formas y espesores. Por ejemplo, la russula y el boletus tienen un tallo recto y cilíndrico. Pero en los conocidos boletus y boletus de álamo temblón, se expande uniformemente hacia su base. También hay un cáñamo en forma de maza en el anverso. Es muy común entre los hongos agáricos. Esta pierna tiene una expansión notable en la base, que a veces se convierte en una hinchazón bulbosa. Esta forma de cáñamo se encuentra con mayor frecuencia en especies grandes de hongos. Es típico de los agáricos de mosca, las telarañas y las sombrillas. Los hongos en los que se desarrolla micelio en la madera suelen tener un tallo estrechado hacia la base. Puede alargarse y convertirse en un rizomorfo, estirándose bajo las raíces de un árbol o tocón.

Entonces, ¿en qué consiste el cuerpo de un hongo agaricáceo? Se trata de un tallo, que lo eleva por encima del sustrato, y un sombrero, en cuya parte inferior se desarrollan las esporas. Algunos tipos de hongos, por ejemplo, los agáricos de mosca, después de la formación de la parte molida, se cubren durante algún tiempo con una cáscara blanquecina. Se llama “velo común”. A medida que crece el cuerpo fructífero del hongo, quedan trozos en la tapa redonda y en la base del muñón se nota una formación en forma de bolsa: una volva. En algunas setas está libre, mientras que en otras está adherida y parece un engrosamiento o crestas. Además, los restos de la “manta común” son las bandas del tallo del hongo. Son notables en muchas especies, especialmente en las primeras etapas del desarrollo. Como regla general, en los hongos jóvenes los cinturones cubren el himenóforo en desarrollo.

Diferencias en la estructura de los champiñones.

Los hongos difieren de una especie a otra. Los cuerpos fructíferos de algunos no se parecen a la estructura descrita anteriormente. Hay excepciones entre los hongos agáricos. Y hay bastantes especies de este tipo. Pero las líneas y las morillas sólo se parecen superficialmente a los hongos agáricos. Sus cuerpos fructíferos también tienen una clara división en sombrero y tallo. Su sombrero es carnoso y hueco. Su forma suele ser cónica. La superficie no es lisa, sino más bien acanalada. Los puntos tienen una cabeza de forma irregular. Está cubierto de pliegues sinuosos fácilmente perceptibles. A diferencia de los hongos agáricos, en las colmenillas la capa portadora de esporas se encuentra en la superficie del sombrero. Está representado por "bolsas" o asci. Son recipientes en los que se forman y acumulan las esporas. La presencia de una parte del cuerpo del hongo como asca es común a todos. El tallo de las morillas y las vainas es hueco, su superficie es lisa y uniforme, y en la base hay un engrosamiento tuberoso notable.

Los representantes de otro orden, los hongos afilóforos, también tienen cuerpos fructíferos cubiertos con un tallo pronunciado. Este grupo incluye rebozuelos y moras. Su sombrero tiene una estructura gomosa o ligeramente leñosa. Un ejemplo sorprendente de esto son los hongos yesqueros, que también se incluyen en este orden. Como regla general, los hongos afilóforos no se pudren, como ocurre con los hongos agáricos con su cuerpo carnoso. Cuando mueren, se secan.

También son ligeramente diferentes en estructura de la mayoría de las especies de sombreros los hongos del orden de los hongos cornudos. Su cuerpo fructífero tiene forma de maza o de coral. Está completamente cubierto de himenio. Una característica importante de este orden es la ausencia de himenóforo.

El orden Gasteromycetes también tiene una estructura inusual. En este grupo, el cuerpo del hongo a menudo se denomina tubérculo. En las especies incluidas en este orden, la forma puede ser muy diversa: esférica, estrellada, ovoide, pera y nido. Su tamaño es bastante grande. Algunos hongos de este orden alcanzan un diámetro de 30 cm. El ejemplo más llamativo de gasteromicetos es el bejin gigante.

Cuerpo vegetativo de un hongo.

El cuerpo vegetativo de los hongos se llama micelio (o micelio), que se encuentra en el suelo o, por ejemplo, en la madera. Consiste en hilos muy finos, hifas, cuyo espesor varía de 1,5 a 10 mm. Las hifas están muy ramificadas. El micelio se desarrolla tanto en el sustrato como en su superficie. La longitud del micelio en suelos tan nutritivos como los desechos forestales puede alcanzar los 30 km por 1 gramo.

Entonces, el cuerpo vegetativo de los hongos consta de hifas largas. Crecen sólo en la parte superior, es decir, apicalmente. La estructura del micelio es muy interesante. El micelio en la mayoría de las especies no es celular. Carece de particiones intercelulares y es una célula gigante. No tiene uno, sino una gran cantidad de núcleos. Pero el micelio también puede ser celular. En este caso, bajo el microscopio, las particiones que separan una célula de otra son claramente visibles.

Desarrollo del cuerpo vegetativo del hongo.

Entonces, el cuerpo vegetativo del hongo se llama micelio. Una vez en un sustrato húmedo, las ricas esporas de los hongos sombrero germinan. De ellos se desarrollan los largos filamentos del micelio. Crecen lentamente. Sólo después de acumular una cantidad suficiente de sustancias nutritivas, orgánicas y minerales, el micelio forma cuerpos fructíferos en la superficie, que llamamos hongos. Sus propios rudimentos aparecen en el primer mes de verano. Pero finalmente se desarrollan sólo con la aparición de condiciones climáticas favorables. Como regla general, hay muchas setas en el último mes de verano y en otoño, cuando llegan las lluvias.

La alimentación de las especies de sombreros no se parece en nada a los procesos que ocurren en las algas o las plantas verdes. No pueden sintetizar por sí solos las sustancias orgánicas que necesitan. No hay clorofila en sus células. Necesitan nutrientes ya preparados. Dado que el cuerpo vegetativo del hongo está representado por hifas, son ellas las que contribuyen a la absorción de agua con compuestos minerales disueltos en ella del sustrato. Por tanto, prefieren suelos forestales ricos en humus. Crecen con menos frecuencia en prados y estepas. Los hongos toman la mayor parte de las sustancias orgánicas que necesitan de las raíces de los árboles. Por lo tanto, la mayoría de las veces crecen muy cerca de ellos.

Por ejemplo, todos los amantes de la caza tranquila saben que los hongos porcini siempre se pueden encontrar cerca de abedules, robles y abetos. Pero hay que buscar deliciosas níscalos en los pinares. El boletus crece en bosques de abedules y el boletus crece en arboledas de álamos. Esto puede explicarse fácilmente por el hecho de que los hongos establecen una estrecha relación con los árboles. Como regla general, es útil para ambos tipos. Cuando un micelio densamente ramificado entrelaza las raíces de una planta, intenta penetrarlas. Pero esto no daña en absoluto al árbol. El caso es que, ubicado dentro de las células, el micelio succiona agua del suelo y, por supuesto, los compuestos minerales disueltos en él. Al mismo tiempo, también entran en las células de la raíz, lo que significa que sirven de alimento al árbol. Por lo tanto, el micelio demasiado grande realiza una función especialmente beneficiosa para las raíces viejas. Después de todo, ya no tienen pelos. ¿Qué utilidad tiene esta simbiosis para los hongos? Reciben de la planta compuestos orgánicos útiles que necesitan para alimentarse. Solo si hay suficientes, los cuerpos fructíferos de los hongos se desarrollan en la superficie del sustrato.