Kako pržiti gljive bukovače s krumpirom u tavi. Prženi krumpir s gljivama bukovačama
Korak 1: pripremite sastojke.
Najprije oštrim kuhinjskim nožem ogulite krumpir i luk, a gljivama uklonite korijenje. Zatim povrće isperemo pod mlazom hladne vode, osušimo papirnatim kuhinjskim ubrusima, jedno po jedno poslažemo na dasku za rezanje i nasjeckamo. Krumpir narežite na ploške ili trakice debljine do 5 milimetara.
Luk nasjeckajte na kolutiće ili pola kolutiće debljine 5 do 7 milimetara. Bukovače nasjeckamo na male komadiće proizvoljnog oblika veličine do 1,5-2 centimetra i ploške rasporedimo na zasebne duboke tanjure. Zatim na kuhinjski stol stavimo preostale sastojke koji će biti potrebni za pripremu jela.
Korak 2: pripremite prženi krumpir s gljivama bukovačama.
Zatim stavite duboku tavu na srednje jaku vatru i u nju ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Kad se ugrije, ubaciti nasjeckane bukovače i pržiti ih oko 5 minuta ili dok vlaga potpuno ne ispari.
Nakon toga na gljive poslažite krumpire, po želji ih začinite solju, mljevenim crnim paprom i zajedno pržite oko 15 minuta, povremeno miješajući kuhinjskom kuhačom da hrana ne zagori. 
Zatim polugotovo povrće pospite nasjeckanim lukom, smanjite temperaturu na nisku i pirjajte krumpir s bukovačama pod zatvorenim poklopcem. 5–7 minuta. Nakon toga isključite štednjak i ostavite da mirisno jelo odstoji 3–4 minute, stavite na tanjure i poslužite za stol.
Korak 3: Poslužite pržene krumpire s bukovačama.
Prženi krumpir s bukovačama poslužuje se vruć kao prilog ili glavno jelo. Po želji, svaku porciju možete nadopuniti salatom od svježeg povrća ili bilo kojeg mesa, ribe, peradi, kobasica i, naravno, kruha. Uživajte u jednostavnoj, au isto vrijeme ukusnoj hrani!
Dobar tek!
Kada pripremate prženi krumpir s gljivama kamenica, možete koristiti sve začine koji su prikladni za jela od povrća;
Vrlo često se bukovače zamjenjuju drugim svježim jestivim gljivama;
Uz luk u tavu možete dodati sitno nasjeckani češnjak po ukusu;
Po želji povrće se može popržiti i dinstati na mješavini dviju vrsta ulja - maslačnog i biljnog.
– ovo je naše sve! Pa, svi moji voljeni vole ovo jelo. I unatoč činjenici da razumijemo da je jedenje pržene hrane u principu štetno, a jesti prženi krumpir dvostruko, ne često, ali dopuštamo sebi takvu radost. Posebno nam se sviđa opcija s gljivama - bukovače s krumpirom prženim u biljnom ulju s dodatkom maslaca.
Općenito, možete uzeti šampinjone i lisičarke - ovdje je recept, i sve druge svježe ili smrznute gljive. Ovisno o tome koji se dodaju prženim krumpirićima, okus im se značajno mijenja. Ali pokušajte ga pržiti s gljivama kamenica i shvatit ćete da ovo jelo ima pravo zauzeti svoje pravo mjesto na vašem stolu.
Informacije o receptu
Kuhinja: ruska.
Način kuhanja: prženje.
Ukupno vrijeme kuhanja: 35 min.
Broj porcija: 2 .
Sastojci:
- krumpir - 450 g
- luk – 1 kom.
- gljive bukovače - 115 g
- biljno ulje - 2 žlice.
- maslac - 60 g
- peršin i kopar (svježi ili smrznuti)
- sol - po ukusu.
Kako kuhati:
Da bi krumpir bio ukusan, potrebno ga je vrlo tanko izrezati. Debljina blokova ne smije biti veća od 5 mm.
Prvo zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi. Nemojte odmah dodavati krumpir, pričekajte da se ulje dobro zagrije.
Sada pošaljite nasjeckane gomolje, ali nemojte odmah miješati - pustite da se donji sloj stegne u koricu, nakon minute možete promiješati.
Krumpir je još bio samo lagano zapečen na vrhu. Stavite maslac u tavu za prženje. Upravo u maslacu ili ghee-u prženi krumpiri ispadaju nevjerojatno ukusni. Smanjite vatru ispod tave i pržite krumpir dok nije napola kuhan, povremeno miješajući, oko 5 minuta.
Dok se krumpir kuha, bukovače narežite na kolutiće, a luk na sitne kockice.
Skoro gotove krumpire premjestite na jednu stranu tepsije, a na drugu stavite bukovače.
Pržite gljive 3 minute, zatim pomiješajte s krumpirom i držite na srednjoj vatri još minutu.
Ponovo maknite “pečenu” sa strane i dodajte luk.
Luk zažutite pa pomiješajte s ostalim sastojcima i dodajte svježi ili smrznuti kopar i peršin.- I tek sada sve možete dosoliti. Nakon minute sol će se otopiti i apsorbirati. Svi dođite za stol!
Ovo jelo može biti
Za ljubitelje gljiva želim ponuditi vrlo jednostavan recept. Svi znaju i mnogi ljudi vole takvo jelo kao što je prženi krumpir sa šumskim gljivama. Ali ponekad se dogodi da divljih gljiva nema nigdje, a ne želite sebi uskratiti takvo zadovoljstvo.
Zauzvrat, mogu predložiti kuhanje jednako ukusnih bukovača s krumpirom u tavi.
Ove gljive ne samo da su vrlo zdrave, već se i nevjerojatno brzo kuhaju. Ne zahtijevaju prethodnu obradu i ne moraju se čistiti. Jednostavno ih isperite pod tekućom vodom.
Započnimo.
Bukovače režemo na sljedeći način. Gljive podijelimo na pojedinačne gljive, a zatim ih narežemo na trakice.
Luk narežite na pola prstena, kao na fotografiji. Bolje je da kolutići nisu jako debeli, pa će jelo ispasti ukusnije.
Sada izrežite krumpir. Da bi jelo bilo uredno i lijepo, izrežite ga na trake srednje debljine. Trebao bi biti sličan rezanju pomfrita.
Ako vam vrijeme dopušta, krumpir prije dodavanja u tavu možete prethodno namočiti u hladnoj vodi. Tako će iz njega izaći škrob, a krumpir će imati ukusnu koricu.
Nakon što smo pripremili sve sastojke, počnimo prvo pržiti luk. Ovo će nam oduzeti samo 3-5 minuta.
Zatim u tavu s lukom dodajte bukovače. I njih lagano popržite. Bukovačama ne treba više od 20 minuta da budu potpuno kuhane. Stoga ćemo ih držati u tavi dok ne počnu puštati sok. A onda ćemo dodati krumpir.
Svi sastojci jela moraju se dobro izmiješati i pržiti dok krumpir nije gotovo spreman.
Sada dodajte sol, papar i druge omiljene začine, po vašem nahođenju. Pokrijte poklopcem i pustite da se naše jelo neko vrijeme kuha. Ne duže od 5-10 minuta.
Pa, pržene bukovače s krumpirom su spremne. Prije posluživanja možete ih posuti s malo sira. Dobar tek.
Vrijeme za kuhanje: PT00H30M 30 min.
Približna cijena po porciji: 30 rub.
Bukovača je gljiva koja bi mogla zauzeti počasno mjesto na vašem stolu. Odlikuje se izvrsnim okusom i jednostavnošću pripreme, a po blagotvornim svojstvima teško da ima ravnog među sebi. Bukovače možete jesti u bilo kojem obliku, čak i sirove. Pogodne su za kiseljenje, soljenje, prženje, dinstanje te za upotrebu u salatama i juhama.
Na internetu možete pronaći puno recepata s fotografijama i videozapisima koji detaljno govore kako pripremiti jelo. Ali prije nego počnete kuhati, trebali biste razumjeti kako odabrati i obraditi ovu gljivu.
Kako odabrati gljive bukovače
Nema ništa komplicirano u odabiru proizvoda, dovoljno je uzeti u obzir sljedeće aspekte:
- Miris će vam reći, ako ne sve, onda puno. Svježe bukovače imat će bogatu aromu gljiva, ali pokvareni primjerci ne mirišu baš ugodno.
- Obratite pozornost na nijansu. One gljive koje su obojene u meku sivu boju najbolja su opcija.
- Suzdržite se od kupnje gljive čiji je klobuk napuknut po obodu i ima žute mrlje na barem nekoliko mjesta. Ovo je znak da je gljiva ustajala.
- Obratite pozornost na razinu obrezivanja gljive. Birajte one koje imaju relativno kratku stabljiku. Kada se obradi, ovaj dio bukovače postaje oštar.
Kako pripremiti bukovače
Postoji nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir prilikom obrade gljiva bukovača:
- Gljive imaju prilično krhku strukturu i počinju se raspadati ako se njima neoprezno rukuje, stoga pokušajte oprati bukovače vrlo nježno.
- Ako ste kupili proizvod s micelijem, odrežite ga nožem. Nije potrebno uklanjati kožu.
- Da li kuhati ili ne prije prženja je individualna stvar. Proizvod se brzo kuha, tako da se može staviti u tavu sirov. Zbog velike količine soka, gljive će moći postići željenu spremnost upravo u tavi. Ako ih prije daljnjeg kuhanja odlučite prokuhati, stavite ih u kipuću vodu ne dulje od pet minuta.
Bukovače pečene s krumpirom u pećnici
Pripremajući ovo jelo nedvojbeno ćete nahraniti cijelu obitelj. Po zasitnosti se može usporediti samo s varivom s mesom. Tijekom kuhanja krumpir je potpuno zasićen sokovima od gljiva, što mu omogućuje zadržavanje sočnosti i upijanje aroma gljiva.
Sastojci
Porcije: – +
- krumpir 300 g
- sir "Poshekhonsky"70 g
- bukovače 350 g
- luk luk 1 kom.
- maslinovo ulje 3 žlice. l.
- prstohvat papra
- češnjak par češnjeva
- soli po ukusu
Po porciji
Kalorije: 350 kcal
Proteini: 11,9 g
Masti: 25 g
Ugljikohidrati: 19,4 g
30 min.
Video recept Ispis
Zagrijte tavu, dodajte ulje i dodajte kockice luka. Ako volite svjetliji okus ovog povrća, možete ga nasjeckati na pola prstena. Pirjajte dok ne porumene, dodajte bukovače (po potrebi ih zdrobite).
Nakon pet minuta dodajte češnjak, propušten kroz prešu za češnjak ili nariban na rende. U ovom koraku dodajte papar i sol. Ostavite da se kuha još nekoliko minuta.
Na dno kalupa stavite pripremljenu smjesu od šampinjona, a po vrhu ravnomjerno rasporedite krumpir. Gomolje je najbolje narezati na okrugle ploške, tako će se brže ispeći. Prvo ne zaboravite krompir poškropiti uljem, posoliti i dobro promiješati.
U kalup ulijte par žlica vode, prelijte kiselim vrhnjem i pospite nasjeckanim listićima svježeg timijana.
Desetak minuta prije nego što je jelo gotovo, pospite sve sirom i pecite bez pokrivanja folijom kako bi se na površini stvorila zlaćana korica.
Ocijenite ovaj članak
Svidio vam se recept?
Predivan!
Moramo to popraviti Savjet
: ako krumpir pečete u keramičkom obliku ili posudi, stavite posudu u nezagrijanu pećnicu, a vrijeme računajte od trenutka zagrijavanja. To će vam omogućiti da osigurate posuđe od pucanja.
Bukovače s krumpirom u sporom štednjaku
Multicooker je kuhinjski gadget koji olakšava život mnogim domaćicama. Čak i ako ga još nemate, isplati se kupiti jer u jednom uređaju možete obaviti mnogo kulinarskih procesa. 4
Vrijeme za kuhanje: Broj porcija:
35 minuta
- Energetska vrijednost
- sadržaj kalorija - 252,8 kcal;
- proteini - 6,3 g;
- masti - 15 g;
Sastojci
- ugljikohidrati - 23,2 g.
- gljive kamenice - 300 g;
- krumpir - 350 g;
- soja umak - 1 žlica;
- mljeveni papar - po ukusu;
- paprika - ½ žličice;
- suncokretovo ulje - 3 žlice;
- mrkva – 1 kom .;
- pasta od rajčice - 2 žlice;
- režanj češnjaka - 1 kom .;
- sol - po ukusu;
sušeni kopar - 2 prstohvata.
- Priprema korak po korak
- Postavite način multicooker na "Prženje", ulijte ulje i dodajte sitno nasjeckani luk, češnjak i štapiće mrkve.
- Nakon par minuta pirjanja s otvorenim poklopcem multicookera dodajte nasjeckane bukovače. Nastavite pržiti dok gljive malo ne omekšaju.
- Dodajte krumpir (unaprijed ga narežite na srednje komade) i začine s umakom.
- Hvataljkom ili žlicom dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede, posolite, ulijte malo tekućine (treba tek da prekrije sadržaj) i dodajte par žlica paste od zrelih rajčica.
Zatvorite multicooker i stavite ga na "pirjanje" i ostavite 50 minuta.
Pržene bukovače s krumpirom u vrhnju
Multicooker je kuhinjski gadget koji olakšava život mnogim domaćicama. Čak i ako ga još nemate, isplati se kupiti jer u jednom uređaju možete obaviti mnogo kulinarskih procesa. 3
Vrijeme za kuhanje: Broj porcija:
35 minuta
- Nudimo vam jednostavan recept za pripremu drugog jela koje će vas osvojiti nježnim kremastim okusom. Za kuhanje je bolje koristiti kiselo vrhnje s visokim postotkom masti kako bi poslastica bila sočna.
- sadržaj kalorija - 293,3 kcal;
- proteini - 6,8 g;
- masti - 20,1 g;
Sastojci
- ugljikohidrati - 21,3 g.
- ugljikohidrati - 23,2 g.
- kiselo vrhnje (udio masti 20%) - 100 g;
- režanj češnjaka - 1 kom .;
- krumpir - 300 g;
- začini - po ukusu;
- suncokretovo ulje - 40 ml;
sušeni kopar - 2 prstohvata.
- luk – 1 kom.
- Luk nasjeckajte na sitno i stavite u tavu na zagrijano ulje da se dalje pirja.
- Dodati krumpir narezan na kolutiće. Čim korijenasto povrće postane dovoljno mekano, ulijte kiselo vrhnje i pirjajte nekoliko minuta.
Ovo je zanimljivo: optimalni začini za gljive su: peršin, muškatni oraščić, kopar i provansalsko bilje. Međutim, kada kuhate bukovače, izboru začina trebate pristupiti vrlo delikatno. Za aromu možete dodati bijeli papar, čija se aroma vrlo nježno otkriva u jelima.
Pržene bukovače s lukom i krumpirom
Možete kuhati gljive s krumpirom bez pribjegavanja korištenju dodatnih sastojaka. Samo trebate kombinirati ove dvije komponente s lukom - i imat ćete ukusno, aromatično jelo na stolu.
Multicooker je kuhinjski gadget koji olakšava život mnogim domaćicama. Čak i ako ga još nemate, isplati se kupiti jer u jednom uređaju možete obaviti mnogo kulinarskih procesa. 6
Vrijeme za kuhanje: 40 minuta
35 minuta
- sadržaj kalorija - 215,3 kcal;
- proteini - 6,9 g;
- masti - 8,9 g;
- ugljikohidrati - 26,9 g.
Sastojci
- gljive kamenice - 600 g;
- krumpir - 8 srednjih gomolja;
- biljno ulje - 60 ml;
- luk – 2 kom.
sušeni kopar - 2 prstohvata.
- Ako imate velike gljive, podijelite ih na nekoliko dijelova. Nasjeckajte luk na polukrugove. Krumpir narežite na tanke ploške.
- Dobro zagrijte ulje. Na njemu pripremite prženje luka i gljiva. Kad bukovače počnu mijenjati boju, dodajte krumpir. Pržite do kraja oko 35 minuta.
Ovo je zanimljivo: Po istom principu možete napraviti i pirjani krumpir sa šampinjonima, samo u zdjelu u koraku kada dodajete krumpir dodajte malo vode za piće ili bilo koje juhe.
Pržene bukovače s krumpirom i povrćem
Mirisne bukovače dobro se slažu ne samo s krumpirom, već i s drugim povrćem. Samo dodajte slatku papriku i jelo će zablistati novim bojama.
Multicooker je kuhinjski gadget koji olakšava život mnogim domaćicama. Čak i ako ga još nemate, isplati se kupiti jer u jednom uređaju možete obaviti mnogo kulinarskih procesa. 8
Vrijeme za kuhanje: 1 sat
35 minuta
- sadržaj kalorija - 195,8 kcal;
- proteini - 5,8 g;
- masti - 6,8 g;
- ugljikohidrati - 27,9 g.
Sastojci
- paprika - 2 kom .;
- krumpir - 1 kg;
- mrkva - 2 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- gljive kamenice - 500 g;
- luk – 1 kom.;
- suncokretovo ulje - 60 ml;
- režanj češnjaka - 1 kom .;
- kopar - 1 hrpa.
sušeni kopar - 2 prstohvata.
- Na tavi prvo popržite luk s mrkvom (prethodno naribanom) i šampinjonima, zatim dodajte tanke ploške slatke paprike i rajčice. Ako koristite stakleničke sorte s prilično velikom količinom soka, dodajte samo pulpu bez sjemenki. Također se preporuča prethodno ukloniti kožu.
- Nakon što se povrće pirjalo u tavi oko ¼ sata, možete dodati krumpir i začine.
- Sve što ostaje je pokriti poklopcem i pričekati dok krumpir ne postane mekan. Za pikantnost varivu možete dodati lovorov list ili malu mahunu ljute papričice.
Pržene bukovače s krumpirom i pilećim prsima
Piletina i gljive odlična su kombinacija za sve prilike. A dopunjeno povrćem, jelo postaje prilično zadovoljavajuće.
Multicooker je kuhinjski gadget koji olakšava život mnogim domaćicama. Čak i ako ga još nemate, isplati se kupiti jer u jednom uređaju možete obaviti mnogo kulinarskih procesa. 8
Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta
35 minuta
- sadržaj kalorija - 219,3 kcal;
- proteini - 13,9 g;
- masti - 7,3 g;
- ugljikohidrati - 24,6 g.
Sastojci
- luk – 1 kom.;
- piletina (file) - 300 g;
- gljive kamenice - 500 g;
- krumpir - 900 g;
- češnjak - 3 režnja;
- suncokretovo ulje - 3 žlice;
- suncokretovo ulje - 50 ml;
- Provansalsko bilje - 2 prstohvata;
- režanj češnjaka - 1 kom .;
- papar - 1 žličica.
sušeni kopar - 2 prstohvata.
- Najprije pripremite sve proizvode – ogulite i nasjeckajte. Piletinu je potrebno rezati na tanke trakice u smjeru zrna kako bi nemasno meso ostalo sočno i mekano.
- Mrkvu je bolje naribati na sitno ribež. Nasjeckajte luk jako sitno.
- Bukovače nasjeckajte na dovoljno velike komade da se prilikom prženja ne “izgube” u ukupnoj masi. Češnjak narežite na ploške.
- Za kuhanje odaberite tavu s neprijanjajućim premazom i lijevano željezo. U prvom ćete pripremiti prženje, u drugom ćete izravno pripremiti sot (kako se gulaš još obično naziva). Najprije na malo ulja popržite komade piletine - trebali bi poprimiti jedva primjetno rumenilo.
- Zatim ih prebacite u posudu za pirjanje i dodajte malo tekućine. Ostavite na srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem. S vremenom će meso pustiti sok koji će upiti preostale komponente.
- Sada pržite gljive. Prebaciti na meso. Sada je na redu prženje povrća - luk, mrkvu i češnjak potrebno je lagano pirjati dok ne omekšaju.
- Pomiješajte sve sastojke u željeznoj posudi, po potrebi dodajte vode (ne smije biti previše), pospite začinskim biljem i solju. Pirjajte oko pola sata.
Moramo to popraviti: Ovo jelo najbolje je poslužiti s obilnom porcijom kiselog vrhnja ili vrhnja - to će varivu dati fin okus.
Pržene bukovače s krumpirom i svinjetinom
Ako vam je u hladnjaku ostao mali komad svinjetine, koji nije dovoljan za cijelu obitelj, dodajte šaku gljiva i krumpira i skuhajte ukusno pečenje. Kao rezultat toga, dobit ćete vrlo zadovoljavajuće jelo koje je prilično jednostavno pripremiti.
Multicooker je kuhinjski gadget koji olakšava život mnogim domaćicama. Čak i ako ga još nemate, isplati se kupiti jer u jednom uređaju možete obaviti mnogo kulinarskih procesa. 5
Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta
35 minuta
- sadržaj kalorija - 494,9 kcal;
- proteini - 10,9 g;
- masti - 37,2 g;
- ugljikohidrati - 29,2 g.
Sastojci
- svinjska pulpa - 250-300 g;
- krumpir - 800 g;
- gljive kamenice - 200 g;
- sušeni bosiljak - prstohvat;
- režanj češnjaka - 1 kom .;
- crni papar - 1 žličica;
- rafinirano ulje - 50 ml.
sušeni kopar - 2 prstohvata.
- Svinjetinu narežite na sitne komade, stavite na dobro zagrijano ulje i poklopite poklopcem. Pržiti dok meso ne promijeni boju sa svih strana. Potrebno je pirjati oko 20 minuta - tijekom procesa će se osloboditi dovoljna količina tekućine, što će vam omogućiti da ne dodajete vodu.
- Zatim dodajte gljive, a nakon pet minuta i krumpir koji ste narezali na uobičajeni način. Pokrijte poklopcem, ali ne do kraja - mora biti rupa za izlazak vlage. Ne zaboravite posoliti i posuti bosiljkom.
Važno: Ako ste svježe bukovače kupili u trgovini, nemojte ih ostavljati u hladnjaku duže vrijeme. Ova gljiva se brzo kvari.
Pržene bukovače s krumpirom i sirom
Pripremite ovo svečano jelo od dostupnih namirnica – neće vam trebati puno vremena. Proizvodi uključeni u sastav prilično su pristupačni, a rezultat će premašiti sva vaša očekivanja.
Multicooker je kuhinjski gadget koji olakšava život mnogim domaćicama. Čak i ako ga još nemate, isplati se kupiti jer u jednom uređaju možete obaviti mnogo kulinarskih procesa. 7
Vrijeme za kuhanje: 45 minuta
35 minuta
- sadržaj kalorija - 331,3 kcal;
- proteini - 11,2 g;
- masti - 21 g;
- ugljikohidrati - 24,4 g.
Sastojci
- krumpir - 800 g;
- gljive kamenice – 500;
- tvrdi sir - 150 g;
- veliki češnjak - 3 režnja;
- crveni luk - 1 kom .;
- vrhnje (udio masti - 20%) - 100 ml;
- suncokretovo ulje - 50 ml;
- majoneza - 3 žlice;
- kopar - mala hrpa;
- mješavina začina (korijander, mažuran, paprika, crni papar) - po ukusu.
sušeni kopar - 2 prstohvata.
- Pripremite lim za pečenje (po mogućnosti s visokim rubovima). Premažite njegovu površinu biljnim uljem i položite prvi sloj - kriške krumpira. Dodajte malo soli.
- Zatim na vrh stavite kolutiće luka i gljive.
- Od vrhnja, protisnutog češnjaka, nasjeckanog kopra i začina pripremite dosta gust nadjev u zdjeli. Ako se umak pokaže vrlo tekućim, dodajte još malo provansalske majoneze. Dobro izmiješajte da uklonite sve grudice.
- Dresing prelijte preko jela i stavite u pećnicu na 40 minuta (temperatura 200 stupnjeva). Kako bi se krumpiri ravnomjerno ispekli, prekrijte posudu folijom i zatvorite rubove.
- Desetak minuta prije kraja pečenja skinite “poklopac” i pospite sirom.
Ovo je zanimljivo: Umjesto lima za pečenje možete koristiti tuljac za kuhanje. Budite oprezni pri uporabi: vrući celofan može vam opeći ruke.
Pržene bukovače s krumpirom i kupusom
Ne može svatko zamisliti okus jela koje kombinira gljive i kupus. Ovo se nekima može činiti smiješnim. Ipak, ovo varivo zaslužuje pažnju. Može se pripremiti i za diverzifikaciju dnevnog jelovnika i kao poslastica tijekom korizme.
Multicooker je kuhinjski gadget koji olakšava život mnogim domaćicama. Čak i ako ga još nemate, isplati se kupiti jer u jednom uređaju možete obaviti mnogo kulinarskih procesa. 6
Vrijeme za kuhanje: 50 minuta
35 minuta
- sadržaj kalorija - 175,2 kcal;
- sadržaj kalorija - 252,8 kcal;
- masti - 8,4 g;
- ugljikohidrati - 18,6 g.
Sastojci
- svježi kupus - 500 g;
- krumpir - 400 g;
- gljive kamenice - 500 g;
- luk – 1 kom.;
- pasta od rajčice - 2 žlice;
- crvena mrkva - 1 kom .;
- Suncokretovo ulje - 60 ml.
sušeni kopar - 2 prstohvata.
- U tavi zagrijte ulje i na njega stavite male komadiće krumpira.
- Pričekajte da se počne stvarati hrskava korica, a zatim dodajte naribanu mrkvu, luk i bukovače. Pržite do pola kuhano. Ne zaboravite miješati da donji sloj ne zagori.
- Dodajte kupus, narezan na male trake, u nekoliko faza.
- Nakon otprilike 15 minuta, razrijedite pastu od rajčice u čaši kipuće vode i ulijte u tavu. Dodajte malo soli.
- Po želji dodati lovor i alevu papriku. Ostavite na štednjaku dok pečenje ne bude pečeno (30-40 minuta).
Moramo to popraviti: Kako se krumpir ne bi raskuhao tijekom prženja, gomolje nakon pranja obavezno osušite ručnikom ili ostavite da se osuše prirodnim putem.
Pržene bukovače s krumpirom i češnjakom
Predlažemo da za večeru pripremite i poznato i originalno jelo, začini koji se koriste u receptu čine ga neobičnim.
Multicooker je kuhinjski gadget koji olakšava život mnogim domaćicama. Čak i ako ga još nemate, isplati se kupiti jer u jednom uređaju možete obaviti mnogo kulinarskih procesa. 6
Vrijeme za kuhanje: Broj porcija:
35 minuta
- sadržaj kalorija - 212,6 kcal;
- proteini - 8 g;
- masti - 10,3 g;
- ugljikohidrati - 22,1 g.
Sastojci
- krumpir - 500 g;
- piskavica - ½ žličice;
- gljive kamenice - 700 g;
- češnjak - 7 češnja;
- mljeveni papar - po ukusu;
- luk – 1 kom.;
- limun papar - 1 žličica;
- rafinirano ulje - 50 ml.
sušeni kopar - 2 prstohvata.
- Pripremite dvije tave. U jednoj pržite ploške krumpira srednje veličine dok ne omekšaju, u drugoj gljive.
- Zatim sve sjedinite u jednoj posudi, dodajte luk narezan na pola kolutića i nastavite kuhati još oko sedam minuta.
- Isključite plin, dodajte kockice svježeg češnjaka, začine i sol. Pustite da malo prokuha.
Ovo je zanimljivo: Kako bi krumpir dobio još zanimljiviji okus, pokušajte tijekom prženja dodati malo ulja od gorušice. Također će imati pozitivan učinak na boju.
Pržene bukovače s krumpirom u umaku od vrhnja
Ovo jelo će u potpunosti zamijeniti ona koja koriste meso. Ukusno je, nježno i zadovoljavajuće.
Multicooker je kuhinjski gadget koji olakšava život mnogim domaćicama. Čak i ako ga još nemate, isplati se kupiti jer u jednom uređaju možete obaviti mnogo kulinarskih procesa. 10
Vrijeme za kuhanje: 1 sat
35 minuta
- sadržaj kalorija - 290,7 kcal;
- proteini - 14,5 g;
- masti - 15,8 g;
- ugljikohidrati - 22,8 g.
Sastojci
- Mozzarella sir - 100 g;
- krumpir - 1 kg;
- češnjak - 5 kom .;
- gljive kamenice - 700 g;
- luk – 2 kom .;
- prerađeni sir - 200 g;
- jaje - 3 kom .;
- grančica ružmarina - 1 kom .;
- krema - 200 ml;
- suncokretovo ulje - 50 ml;
- ljuta paprika - pola mahune;
- mljevena paprika - prstohvat;
- sol - po ukusu.
sušeni kopar - 2 prstohvata.
- Prethodno skuhajte krumpir u ljusci. Voda se može malo posoliti. Zatim ogulite i narežite na krugove debljine oko centimetra.
- Na tavi popržite luk s ružmarinom, češnjakom i čili papričicom, dodajte bukovače. Kuhajte oko pet minuta.
- U zdjeli pomiješajte jaja i vrhnje, papar i naribani krem sir.
- Slojeve slažite u posudu za pečenje sljedećim redom: bukovače, dio mozzarelle, krumpir, preljev, preostali sir.