Juha od graška iz dimljenih rebara korak po korak. Juha od graška s dimljenim rebrima, vrlo ukusna
Svinjska rebra bila su popularna poslastica čak iu srednjem vijeku. Tada je to bila skupa poslastica koja je ukrasila pretežno plemeniti blagdan. Rebra su marinirana u bijelom ili crvenom suhom vinu, učinili su ih do mekog i poslužuju se sa svježim zelenilom. S razvojem kulinarske znanosti pojavio se mnoge druge metode pripreme delicije. Sada rebra se prže, pripremaju su-vrstu, ugasili, pecite u pećnici ili roštilju i, naravno, Coptiju. Koji je posljednji način pripreme popularne širom svijeta i aktivno se koriste u kuhinjama mnogih nacija.
Dimljena svinjska rebra koriste sve vrste jela kao samo-grickalice ili se pripremaju od njih. Pogotovo često proizvod se koristi za prvo kuhanje, jer se ispadne iz ukusne, zavarene i vrlo mirisne juhe. Služi kao osnova za klevetu, borsolu i neke juhe. Pogotovo dobro je tako osnova za juhu od graška s dimljenim rebarima, jer je slatki okus graška savršeno u kombinaciji s "dimom".
Sastojci
- Grašak suho - 1 šalica;
- Krumpir - 2-3 računala;
- Dimljena rebra - 300-500 g;
- Luk - 1 kom;
- Mrkva - 1 PC;
- Biljno ulje - 2 tbsp.;
- Zeleni, sol, papar - okus;
- Bijeli kruh za krekere - po volji.
Kako kuhati juhu od graška s dimljenim rebrima
Prije svega, morate odabrati pravo grašak. Dajte prednost dobrom uzgoju sorti - onda ćete dobiti ukusnu juhu od graška s dimljenim rebrima. Namočite čašu graška nekoliko sati (možete noću) u sobnoj temperaturi.
Dimljena rebra se stavljaju u tavu, ulijte 2,5-3 litre pitke vode. Stavili smo kuhanje jedan sat.
Popravite nastalu juhu i vratite ga natrag na štednjak. Odvojite meso od kostiju i izrežite ga malim komadima. Izrezati zelenilo. Dill, peršin, zeleni luk ili kinza (na amaterskom) pogodan. Dodjeljujemo u smjeru sjeckanih proizvoda - bacit ćemo ih u gotovu jelu.
Mock grašak temeljito isperite i dodajte ga u kipuće juhu. Ne zaboravite ga povremeno miješati kako se ne držite na dno posuđa.
Žarulja i mrkve čiste i moje. Luk je odrezao kocku, a mrkva se trlja na gruboj graniku. Propustite povrće u maloj količini biljnog ulja do mekog.
Pošalji ih na juhu za kuhanje.
Očistite krumpir od kore i očiju, temeljito operite gomolje. Možete koristiti ručnik za to ili četka. Izrežite krumpir u kocke.
30-40 minuta nakon polaganja graška, dodajte sjeckani krumpir u tavu.
Nekoliko minuta prije kraja kuhanja šaljemo meso i zelenilo u tavi. Temeljito mi se miješamo i dovedemo prvo jelo na okus. Da biste to učinili, potrebna vam je obična kukavica i svježe mljeveno papar (crna, mirisna ili smjesa). Ostala začina neće biti prikladna, kao okus juhe i bit će zasićena. Otišli smo u posudu za još 2-3 minute.
Dok je juha šala, pripremit ćemo ga krekere za njega. Da biste to učinili, izrežite bijeli kruh s kockama i osušite ga na suhoj posudi. Opcionalno, moguće je shvatiti kabelski nedostatak češnjaka.
Hranjemo juhu do stola s vrućim, zajedno s pripremljenim krekerima.
- Najlakši način razbijanja graška je da ga pre-priključite. Ali ako iz nekog razloga ne možete to učiniti, prilikom kuhanja dodajte žlicu povrća ili maslaca u tavu. Uz njegovu pomoć, grašak će brže dobrodošlicu.
- Nemojte upiti grašak predugo - to može postići i steći neugodan miris s kojeg će biti teško riješiti se. Cijele klizači sipaju vodom ne više od 10 sati, a zgnječeno - za 6-7.
- Ako se ispostavilo da je prikladan grater, mrkva za prolaz može se izrezati u tanku slamu.
- Pri volji možete dodati druge popušila jela u juhu od graška - kobasice, kobasice, šunka. Od njih će jelo postati mirisnije. Dodajte ove sastojke mesom i zelenilom, nekoliko minuta prije kraja.
Juha od graška je sastavni dio kuhinje raznih zemalja i priprema se drugačije. Negdje je to transparentna juha s vidljivim graška, a negdje graška juha više podsjeća na našu grašku kašu zbog svoje gustoće. Kuhanje recepata ima puno, svatko ima svoje suptilnosti, ali po mom mišljenju, juha od graška kuhana na mirisnim dimljenim rebrima je najukusnija. Gorge juha pripremaju zadovoljstvo, ako znate nekoliko tajni, koje ću podijeliti s vama sa zadovoljstvom ,
Jedan Od njih, grašak za juhu mora biti polovice.
Drugi- potopiti grašak točno 1 sat prije pripreme juhe.
Treći - na 1 litru juha - 200 g graška.
Sastojci:
- 500 GR dimljena svinjska rebra;
- 1 šalica suhog graška;
- 2 srednje mrkva;
- 1 glava owka;
- 2 krumpir;
- biljno ulje za roaster;
- sol, papar na okus
Prva stvar koju trebate isprati grašak i napiti kipuću vodu. Veće miješanje, poklopac s poklopcem i ostavite jedan sat. Da bi juha od graška bila mirisna i transparentna, mora biti kuhana na mesnoj juhi. Tako pripremamo mesnu juhu, poželjno svinjetinu. Brillon kuha oko sat vremena. Čim je meso spreman, pošaljite grašak. Iz njega.
U ovom trenutku pripremamo rozac povrća: mrkve, luk i korijen peršina (peršin korijen povoljno utječe na želudac i štiti ga od nadutosti). Prošao je sat vremena i pokušao je grašak - spreman je.
Šaljemo krumpir i kuhajte ga do spremnosti. Čim je krumpir mekan, pošaljite roaster, dimljena rebra, Nekoliko minuta prije spremnosti da baci zelenilo, leaf, sol, papar.
Važno je da juha od graška je potrebna na kraju. Mnogo ukusni juhu od graška s krekerima.
Češnjak krekeri
Mogu se pripremiti u pećnici, u tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Za juhu od graška je bolje pripremiti raži ili bijeli kruh.
Sastojci:
- ustajali kruh (raži ili bijelo);
- češnjak - par zuba;
- mješavinu začina (talijanski bilja, na primjer);
- sol;
- rafinirano maslinovo ulje.
Kruh ga izreže s kockama ili slamkama. Budite sigurni da se "jučer" - toliko ukusniji. Griža preskoči kroz smeće i pomiješajte s kockama kruha. Pospite sve maslinovim uljem, posipamo mješavinom talijanskih biljaka, soli i temeljito miješanjem ručno. Napravite kocke na limu za pečenje u jednom sloju i stavite pećnicu unaprijed do 180 °. Povremeno ih morate pomiješati s drvenom oštricom. Svježe u ravnini, mirisni i vrlo ukusni! U procesu kuhanja u apartmanu širi prekrasan miris, tako da apetit hoda!;)
Sada možete poslužiti juhu od graška s mirisnim krekerima.
Dobar tek!
Juha od graška s dimljenom juhom je ukusno jelo ruske kuhinje. To je zavarena juha toplog žute ili crvene s neopisivom aromom. Dimljena rebra daju ovo jelo mirisom chima iz požara.
Varijacije kako pripremiti juhu od graška s dimljenim rebrima, ogromnim setom. Hostese dodati posebne sastojke, a juha dobiva novu nijansu okusa.
Sastojci za klasični recept:
- svinjska rebra pušila je 0,5 kg;
- grašak uobičajeni 0,2 kg;
- voda 3 l;
- krumpir 4 računala;
- obični 2 kom;
- mrkva 1 PC;
- ulje za prženje;
- začini i sol kao navikli.
Korak za kuhanje po korak:
- Prije svega, morate ići grašak. Bolje je ispuniti vodom noću. Ako nema takve mogućnosti, onda barem 4 sata.
- Pumljena da se stavi u tavu, ulijte pravu količinu vode i pustite da kuka.
- Nakon vrenja na požar, uklonite pjenu iz vode i stavite cijeli čistač žarulje.
- Za cijeli sat, kuhajte na malom vatru, a zatim izvucite i bacite žarulju. Ona će dati svu okus za sat vremena.
- Stavite u juhu Muli graška.
- Bujon s graškom kuhajte oko 2 sata, a grašak će zamijeniti stanje pire.
- Nakon što povučemo rebra i odvojeno meso. Odvojite meso od kostiju i zgužvanih kockica.
- Dodamo sjeckani krumpir u tavu i jedva 20 minuta.
- Dok kuhate krumpir, kuhanje roastera. Stavite drobljeni luk i mrkvu u ulju na žaru u tavi (bolje je shvatiti). Pržite do zlatne nijanse oko 3 minute.
- Stavili smo meso odvojeno od kostiju, miješajte i postavite sve u juhu.
- Dodamo se u začini juha i kuhajte još 7 minuta. Nakon toga, zatvoren je poklopcem i pustiti da bude.
Miris vam neće dopustiti da već dugo inzistirate juhu. Nakon 20 minuta možete početi jesti.
Priprema ukusne pire
Da biste pripremili ovo jelo, grašak će se kuhati odvojeno od bujone.
Što trebamo?
- suhi grašak, poželjno doveden 1 šalica;
- dimljena rebra grama 300;
- krumpir 3 računala;
- luk 1 veliki cilj.;
- mrkva 1 PC;
- svježe zelenilo;
- voda 5 l;
- začiniti.
Kako kuhati pire od juhe s pušenjem?
- Grašak je dobro oprati i zakucati preko noći.
- Stavite otečeni grašak u vodu od sat vremena u 2. Sol ne stavljajte.
- Posebno početi kuhanje pušenja u tavi. Kako kuha, smanjiti požar.
- Dodajte sjeckani krumpir u juhu i kuhajte 15 minuta.
- U ovom trenutku pripremamo roster: luk, mrkvu Frank na vrućem ulju do zlatne nijanse.
- Povezujemo juhu, grašak i roaster, sol, dodavanje začina i kuhajte oko 10 minuta.
- Pušio, izlazimo, odvojeno od kosti i zadržavamo.
- Juha isključite i pobijedite miješalicu na stanje pire.
- Pušio je zasebno staviti juhu. Jedite s krutonima.
Juha od graška s dimljenim rebrima i slaninom
Bacon će otkriti okus juhe od graška s rebrima.
Proizvodi:
- 2 L voda;
- grašak 0,3 kg;
- rebra pušila je 0,6 kg;
- slanina 100 g;
- krumpir 4-5 kom;
- mrkva, luk i rajčica 1 PC;
- začini za pripremu onih koji najviše vole.
Kuhanje:
- Ulijte grašak s vodom i inzistiraju u noći.
- Dimljena za rezanje i stavljanje u vodu. Počinjemo kipuće dok me meso ne zaustavi iza kostiju.
- Juha se filtrira, a meso se do sada postavlja.
- U zastarjelom juhu stavite grašak i kuhajte 20 minuta.
- Dodajte sjeckani krumpir tamo. Kuhajte još 20 minuta.
- Pripremamo roster: luk, mrkve mljevete i stavljaju na ulje za prženje u ulje. Pržite 4 minute. Dodajte slaninu. Zatim, na finoj vatri, još 8 minuta. Na isti rotor, dodajte narezanu rajčicu, pročišćenu iz kože.
- Sadržaj tave ležao je u juhu i kuhajte još 10 minuta.
- Nakon isključivanja juhe, položite meso u nju s rebrima, pospite zelenilom i pustite da bude. 15 minuta nakon kuhanja može se poslužiti za stolom.
Kako kuhati takvu juhu uz dodatak kobasica?
Kobasice će dati još više dimljenog aroma juha s rebrima.
Što trebamo?
- 3 L vode;
- ribci su pušili 0,4 kg;
- grašak svijetlo 1 st;
- kobasice 0,3 kg;
- krumpir 3-4 računala;
- luk i mrkva 1 kom;
- ulje za prženje;
- rajčica pasta 1 tbsp.
Recept.
- Rebra isperite i stavite kuhanje u tavu.
- Za Navaru da klanja 40 minuta, a zatim ih uklonite i odgodite.
- Krumpir je čisto i izrezan na slamu (opcija rezanja može se promijeniti u vaš voljeni).
- Ako se grašak dovede i žuti, onda nije potrebno potopiti. Za samopouzdanje 5 minuta za ulivanje kipuće vode.
- Nakon bacanja krumpira i graška u juhu. Neka bude 15 minuta.
- U ovom trenutku pripremamo gorivo. Luk i mrkva pržena na vrućem ulju. Dodamo sjeckanu dimljenu kobasicu u ovu tavu. Dodajte rajčicu. Pod poklopcem ispanite još 5 minuta. Dakle, dimljena kobasica će dati aromu cijelom punjenju goriva. Osim toga, salo se izbjegava.
- Meso iz rebara koji se odvajaju i bacaju u juhu. Tu je i punjenje za juhu i kuhajte još 5 minuta. Na kraju dodajte sve začine. Mnogi vole dodati nekoliko češnjaka na kraju, a nakon kratkog vremena inzistiraju.
Sve je spremno!
Recept s višekrozijskim kuhanjem
U multikookeru, juha nije manja od kuhanja i nije inferiorna od one koja se kuha na štednjaku.
Popis namirnica:
- 300 g graška;
- 300g dimljena svinjska rebra;
- 2 komada lukova;
- 2 komada mrkve;
- 5 komada krumpira;
- 2 litre vode;
- 1 tbsp. ulja;
- začiniti.
Uputa korak po korak:
- Konfigurirajte višekrosjeda na način "juha". Priprema će biti 2 sata.
- Prije početka kuhanja ulijte kipuću vodu za grašak 1 sat.
- Izrezati povrće s kockama, mrkva trljanja.
- U zdjeli ulijem biljnog ulja i tamo stavite povrće. Stavili smo režim "prženja" i ostavite 15 minuta. Povremeno miješajte. Nakon polaganog štednjaka u zasebnoj ploči.
- Rebra oprati i podijeliti.
- U multicookser stavi grašak, rebra i ispunite vodom. Stavili smo na način "juha", tajmer za 2 sata.
- U međuvremenu, oni su angažirani u krumpir. Čistim, rez.
- Nakon 1,5 sata otvaramo višekrodostanik i dodamo krumpir s punjenjem goriva. Solim i ponovno zatvoriti.
- Nakon vremena da okonča vrijeme na tajmeru, višekroznik se ne može odmah otvoriti, nego dati malo lijen našu juhu. Nakon sporog štednjaka, izlijte u udoban spremnik. Pospite je savršeno prikladan, koji je izrađen od keramike.
Jedite s krutonima.
Kako kuhati croutons u juhu od graška?
Uobičajeno je jesti ovu juhu za kuhanje s hrskavim krekerima ili garnijom. Ali, kako se ispostavilo, ne znaju svi kako ih bolje kuhati. Budući da su dimljena juha i sušeni krekeri nerazdvojni, recept za izradu crunch u juhu je dano u nastavku.
Uzeti
- Kruh bijeli nekoliko kriški;
- Ulje za prženje;
- Češnjak.
Kako kuhati?
Kruh izrezati na kocke ili slamu. Staviti naš kruh i pržiti na vruću tavu s uljem na visokoj vatri, stalno miješajući. Prije kraja prženja, dodajte krekerima prolazili kroz češnjak. Kao što će biti iskrivljeno - odmah dobiti i može se dostaviti na našu juhu za ulaganje.
Dimljena juha aroma i češnjaka okus krekera: Što još trebate za ukusan ručak?
Sastojci:
- sušen grašak - 300 grama;
- mrkva - 150-200 grama ili 2 komada;
- voda - 4-4,5 litre;
- suncokretovo ulje - 2-3 žlice;
- luk je 100 grama ili 1 komad;
- krumpir - 0,5 kilograma ili 5 srednjih krumpira;
- dimljena rebra - 0,5 kilograma;
- sol, papar, začini, zelenile - okusiti;
- baton ili bijeli kruh - 200-300 grama.
Juha od graška s dimljenim rebrima, vrlo ukusna. Korak-po-korak recept
- Pre-Pripremite grašak: Dobro ga isperemo i napunimo vodom tako da pokriva 5 centimetara više od samih zrna. Odlazimo 6 sati tako da se omeči (od toga će brže kuhati). Ako nemate priliku inzistirati tako dugo, i to je potrebno da juha će brzo kuhati, potopiti grašak najmanje 1 sat, prvi put da kuhati, odvoditi vodu i kuhati u novom, također možete Dodajte 0,5 žličicu sode.
- Natečeni grašak dobro se ispire pod hladnom vodom i daju odvod. Napomena: mahunarke moraju biti natopljene u velikoj količini vode, a nakon isprati i kuhati u novoj vodi. Tijekom insistiranja, grašak ne samo da će se nabubati, već i davati vodene tvari koje blokiraju probavu u želucu i uzrokuju kolike i nadutost u crijevu.
- Zapošljavamo vodu u tavu, šaljemo grašak u njemu i stavimo kuhanje (sol u ovoj fazi ne dodajemo - tako da su žitarice ranije brže). U procesu kuhanja uklanjamo pjenu tako da je juha transparentna.
- Krumpir se režu po srednjim kockicama, luk - četvrtine (s debljinom od oko 0,3 centimetra).
- Mrkva se također može izrezati na tanke polu zvonje ili rešetka na grateru (na vaš zahtjev).
- Zagrijte tavu s suncokretom ulje, bacamo samo luk i pospite crnim tla papar (tako da će bolje otkriti njegov okus). Pržite u prosjeku ili ispod srednje topline do mekog. Ne preporučuje se mnogo brušenja, ali to je stvar okusa.
- Kada luk počinje biti uvijen, dodamo mrkve, smanjimo vatru i nešto oko 5 minuta. Tijekom tog vremena, mrkva neće imati vremena za pripremu i ostat će malo teško - ne brinite, pregovara se u juhi.
- Pušio se na komade, debljinu od 0,5-0,7 centimetara, za originalnost mogu se izrezati na duge trake. I na mjestima gdje se nalaze rebra, izrežite debljinu samog kosti.
- Stavio sam dimljeno meso na mrkve i luk, nastavljamo se naglo na sporiju toplinu, ometati povremeno. Kada su rebra malo pržena, tava se može ukloniti iz vatre.
- Kada se grašak početi raspadati (oko 20-25 minuta nakon kuhanja), baciti krumpir, sol i dodavati začine (uglavnom stavljam leaf i papar papar).
- Kada će krumpir biti spreman, šaljemo dimljeni dimljeni rozac i kuhajte oko 10 minuta, tako da se mrkva uspije pripremiti.
- Za kriuting, najbolje je koristiti ne vrlo mekan (jučer) bijela palica. Izrežite ga kockama, debljinom od 1-1,5 centimetara, pomaknute se na limu za pečenje i osušili u pećnici na prekrasnu zlatnu boju.
- Prema receptu, zeleni mogu koristiti ono što želite, ali stvarno volim kopra. Dobro isperemo, sušimo i fino se raspadamo.
- Prije posluživanja juha od graška s rebrima pospite zelenilom i krekerima.
Cijela juha je zasićena božanskim ukusnim dimljenim aromom, kao da je kuhana na požaru. I kako je divno kombinirano s crounons, kada su samo malo zaglavljeni, a istovremeno ostaju hrskavi - Lingers licenca! Stoga se krekeri mogu poslužiti odvojeno tako da svi doprinosi na tanjur. Budite sigurni da pripremite i pokušajte juhu od graška s dimljenim rebrima! I ja, zajedno s "vrlo ukusnim", želimo vam ugodan apetit!
Grašak sadrži biljni protein, vitamine i minerale potrebne za naše tijelo. Na njemu se priprema srdačnu i hranjivu juhu, a uz dimljena rebra je također nevjerojatno mirisna.
Juha od graška s dimljenim rebrima (korak-po-korak recept) - osnovna načela kuhanja
Svaki domaćica ima svoj recept za kuhanje ovog jela. Oni koji se pridržavaju načela zdrave prehrane ili sjede na prehrani, pripremaju juhu od svježeg ili konzerviranog zelenog graška. Pa, oni koji vole feed jela koriste se za kuhanje sušenog graška. Od njega je juha dobiva gusta i zavare.
Sušen grašak se zakleti i dobro ispere dok voda ne postane prozirna. Preporučljivo je potopiti preko noći. To će značajno smanjiti vrijeme kuhanja. Neki domaćice ubrzaju proces omekšavanja graška se dodaju tijekom kuhanja hrane soda. Ali to se ne smije učiniti ako želite zadržati sve korisne tvari. Samo pod uvjetom prirodnog pljačke graška može se dobiti ukusna, i što je najvažnije, korisna juha, bez autsajde i okus. Održavanje graha ponovno se prati, postavljen u tavi. Izlili su se s vodom tako da je njegova razina na dva prsta iznad graška, i kuhati na malom požaru, dva sata. U isto vrijeme, tavak nije čvrsto pokriven poklopcem, inače rastuća pjena ispada iz tave. Pjena je nužno uklanjaju shiv ili žlica.
Rebra za juhu mogu koristiti svinjetinu, janjetinu ili govedinu. Glavno stanje tako da oni stvarno puše, a ne pomete u tekućem dimu. Bolje, ako je to proizvod za pušenje.
Osim rebara i graška, trebat će vam povrće: krumpir, luk i mrkva. Krumpir se čisti od kore, oprati i izrezati na male komadiće. Luk čisti i fino podebljani. Od mrkve, odrezali su oštricu i zgnječili oštrim nožem što je više moguće, ili kvačila na velikom grateru.
Lean ulje se ulije u tavu i stavi na štednjak. Čim će se zagrijati, ležite luk u nju i pržite ga prije transparentnosti. Zatim dodajte sjeckane mrkve i nastavite pržiti, stalno miješajući dok povrće ne postane mekano.
Dimljena rebra se izrezuju na tri dijela i izlaze preko pečenog povrća. Tomet sve zajedno na malom vatru još deset minuta.
U posudi s gotovo nasukanim graškama otvorite krumpir i nastaviti kuhati do njezine spremnosti. Pomiješajte juhu što je češće moguće tako da grašak ne spaljuju posudu. U ovoj fazi juha je čvrsta, dodajte začine i leaf zaljeve.
Kada krumpir postane mekan, pečeno biljno pečeno s rebarima stavljaju u tavu.
Kakvu juhu od graška bez krekera. Za njihovu pripremu, bijeli ili raženi kruh se izreže na kriške, rezati krčine i izrezati u male kocke. Ležaju na limu za pečenje i sušeni u pećnici, ili pečeni na suhoj tavi za ružičast.
Ako volite oštre jela, dodajte chili papar mazu u juhu. Pao kroz press češnjak će dodati začinjena jela. Za razne u juhi, možete dodati kukuruznog kukuruza.
Dimljena rebra mogu se koristiti zajedno s drugim dimljenim solima: kobasica, krila itd.
Završio juhu od graška s dimljenim rebrima (korak-po-korak recept) posluženi s krekerima i svježim zelenilom. Umjesto krekera, češnjaka se mogu pripraviti.
Recept 1. juha od graška s dimljenim rebrima: recept korak-po-korak
Sastojci
300 g suho usitnjenog graška;
rafinirano suncokretovo ulje;
450 g dimljenih rebara;
svježe zelenilo;
dvije mrkve;
svježe tlo paprika crna;
dvije žarulje;
sol;
pet krumpira;
bugarski papar.
Metoda kuhanja
1. Uzmite grašak. Ulijte u sito i temeljito isperite ispod mlaza tekuće vode. Zatim ga stavite u zdjelu i ulijte čistom kuhanom vodom. Odlazi nekoliko sati i bolje noću. Zbog toga, grašak će postati meka i brže. Kada će se grašak probuditi, ispustite preostalu vodu i ponovno ga isperite. Stavite grašak u tavu i sipajte čistom filtriranom vodom. Važno je napomenuti da ako imate tvrdu vodu, nemojte ga koristiti za kuhanje juhe. U takvoj vodi, grašak neće biti zavaren. Bolje je koristiti mineralnu ne-karboniziranu vodu. Razina tekućine trebala bi biti tri prsta iznad graška. Stavite tavu na štednjak i pripremite se na srednjoj toplini prije vrenja. Budite sigurni da uklonite pjenu. Sada okrenite vatru i nastavite kuhati dok se grašak ne zavari.
2. Dok je grašak kuhana, sastavlja pripremu drugih proizvoda. Uklonite dimljena rebra iz hladnjaka i izrežite ih s kriškim dijelovima tako da je prikladno jesti. U početku, podijelite ih na dijelove duž kostiju, a zatim uz pomoć kuhinjskih škara ili štapova, izrezati svako rebro na pola. Stavite narezana dimljena rebra na tanjur.
3. Započnite pripremu pečenog povrća. Da biste to učinili, očistite žarulje od ljuske, operite ih. Svaki rez na pola, staviti na ploču i izrezati na male komadiće. Uz pomoć oštrog noža ili posebnog povrća, uklonite kore od mrkve. Operite povrće i melje u plitke ili velike čipove pomoću gratera. Stavite tavu od lijevanog željeza na vatru. Ulijte u to rafinirano ulje i zagrijte ga. Stavite zdrobljeni luk u tavu i pecite, redovito miješajući do transparentnosti. Sada dodajte mrkve čipove, okrenite vatru i ugasite sve dok mrkva ne postane mekana.
4. Krumpir očistiti kore s oštrim nožem ili posebnim učvršćenjem za čišćenje povrća. Očistite povrće i izrežite na male komadiće. Krumpir je izrezan neposredno prije polaganja u tavi. Inače će ga morati ispuniti vodom i oprati škrob, što je tako potrebno za naše tijelo. Narezani krumpir umak u tavi. Grašak mora biti gotovo spreman.
5. Zeleni ispirati, tresti i fino završiti. Za to je juha pogodna za mladog kopar ili peršin.
6. Pod bugarske paprike se oslobađa iz plodova. Može se obaviti rezanjem nožem ili guranje repa, okrenuti i ukloniti. Spavajte sjeme. Izrežite mazu na pola, postavite na ploču i lažete s tankim prugama.
7. Stavite dimljena rebra u tavu i prokuhajte još deset minuta. Dodajte pečenje povrća, pomiješajte i neka se juha malo gnjavim. U ovoj fazi, soling jelo. Uklonite krumpir i provjerite je li spreman. Trebalo bi biti lako slomljeno. Sezona svježa zelena juha, mix, držite se nekoliko minuta na vatru, a zatim zadržite tavu na stranu, pokrijte poklopcem i ostavite ga pola sata.
8. Poslužite juhu od graška s dimljenim rebrima (recept korak po korak) s krekerima, sirom ili češnjakom crumps.
Recept 2. juha od graška s dimljenim rebrima: recept korak-po-korak u multicookleru
Sastojci
450 g suho usitnjenog graška;
jedan red štruca;
tri krumpira;
žarulja;
dva klinčana češnjaka;
jedna mrkva;
začini;
50 ml maslinovog ulja;
sol;
450 g prljavih rebara;
dvije litre filtrirane vode.
Metoda kuhanja
1. Uzmite grašak, uklonite sve smeće i ulijte u sito. Temeljito isperite pod strujom tekućeg voda. Stavite isprani grašak u zdjelu i napunite vodom. Odlazi nekoliko sati i bolje noću. Zatim ispustite preostalu vodu i ponovno isperite.
2. Od krumpira i mrkve, uklonite kore s posebnim uređajem za čišćenje povrća ili oštrog noža. Temeljito operite povrće. Očistite glavu hrpe bljeskova i isperite. Izrežite mrkvu fino ili mljeti u veliki čips na grateru. Žarulja kašalj na ploči za rezanje s malom kockom.
3. U spremniku uređaja ulijte maslinovo ulje. Uključuju program "prženje". Kada se ulje zagrije, ulijete luk u nju i pržite ga do transparentnog stanja. Zatim dodajte zdrobljenu mrkvu i prođite, dok je povrće blago.
4. Dimljena rebra isperite, osušite papirnatim ručnikom i podijelite kosti do trake. Zatim je izrezati svaku kost na pola s kuhinjskim škarama ili sekaterima.
5. Ulijte vodu u spremnik uređaja. Noruh grašak ponovno nabubri na situ i ponovno isperite. Ostanite u sporim štednjaku.
6. Izrežite krumpir s malim komadima i pošaljite nakon graška. Ovdje položiti dimljene rebra. Pomiješajte, zatvorite poklopac i aktivirajte program juhe. Pripremite se za 50 minuta.
7. Odjeća češnjaka čisti i stisnuti kroz comed. Odrežite kruh s malim kockama i postavite na ladicu. Stavite ga u pećnicu deset minuta, prethodno je zagrijana do 200 ° C.
8. Završena juha od graška s dimljenim rebrima (korak-po-korak recept) se razgrađuje na pločama. U svakom dodajte malo češnjaka i spojke krekera.
Juha od graška s dimljenim rebrima (korak-po-korak recept) - savjeti i trikovi
Ako želite dobiti laganu juhu, zavarite je iz svježeg ili konzerviranog graška.
Za juhu, bolje je koristiti dimljene kuće za kuhanje.
Zbivori ili češnjaka mogu se poslužiti juhu od graška.
Tako da je juha transparentna, svakako uklonite pjenu, koja se formira tijekom procesa kuhanja graška.