Karamelizirana bundeve u pećnici. Začinjena bundeva s karameliziranim orasima bundeve karamela pečena u pećnici

Ponekad želite jesti neki proizvod zbog svojih nevjerojatnih prednosti, ali okus zapravo ne voli, tako da morate pronaći alternativu. Na primjer, bundeve i bundeve u karamelu - dva suprotna od različitih proizvoda, a druga opcija se priprema dovoljno jednostavna i brzo. Bundeva, natopljena sa šećerom i okusom citrusa, jednostavno se topi u ustima, a ruka se proteže za sljedeći dio. Usput, djeca će biti zadovoljna tako dobroj kući - uzeti u obzir.

Da biste pripremili bundeve u karamelu, trebat će vam mala količina sastojaka, tako da jedva zaboravite nešto - umjesto toga, možete dodati nešto drugo.

Bundeva treba oprati i očistiti velikim oštrim nožem, a zatim izrezati meso u male komadiće bilo kojeg oblika - kao što vam se više sviđa. Volim obične kocke.

Limun treba oprati. Ako ga isperite zajedno s kožom, onda ga možete prekriti, a zatim izrezati na male komadiće.

Slika za pečenje morate podmazati komad maslaca ili ispustiti malo povrća, a zatim položite komade bundeve, limuna i šećera na vrh, a zatim dodajte par prstohvat cimeta.

Slanje oblika s bundevom u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva i pecite nekoliko minuta 20-25. Gledajte da bundeve i karamel ne počinju spaljivati.

Prije posluživanja povrća, morate se ohladiti, ali bundeva može biti karamela odmah dok ne (karamel misliš) nije zamrznut. Bundeve u karamele se mogu graditi s čajem ili ga dodati na bilo koji deserti, pečenje - ispasti nevjerojatno ukusno.

Ugodan čaj pijenje!

Obično kupujem bundeve, nekako nikad nismo ni rođaci, niti su se prijatelji odrasli. A ove godine, brat i supruga doveli su nam "mali" iznenađenje, majka majka brata preda moju sinu u čast njegove "primitka" do vrtića.

Po mom mišljenju, samo veliki dar. Uostalom, bundeva je vrlo korisna bobica. Sadrži ogromnu količinu vrijednih tvari. Na primjer, karoten u bundevi se nalazi 5 puta više nego u mrkvi, tako mnogo oftalmologa i preporučiti korištenje bundeve ljudima s kršenjem. Također, može se nazvati prvak među povrćem na sadržaju željeza. Bundeva je vrijedna za sprječavanje rada bubrega i jetre. Pulpa njezina voća poboljšava djelovanje gastrointestinalnog trakta, uklanja višak vode, šljake i loš kolesterol iz tijela. Možete razgovarati puno o korisnim i terapijskim svojstvima ovog bobica-povrća, ali u sirovom obliku jedete ga nekako ne želim, i zašto, kada postoje mnoge bundeve, ukusna i ne baš. Pa, bliže poslovanju.

Za ovaj nekomplicirani desert, trebat će nam:

1 kg pročišćene bundeve,

0,5 čaša šećera,

1 veliki (1,5 mali) limun.

Bundeva Čistimo od kore i sjemenke, izrezati kocke od približno 2 cm.

S limunom uklonite kore (bacite, naravno, to nije potrebno, možete, na primjer, pivo galeb) i izrezati na male kocke.

Bundeva je postavila u obliku, dodajte šećer i limun.

Miješamo sve, pokrivamo poklopac, ako postoji, ili folija i pošaljite u pećnicu, zagrijan na 175 stupnjeva tijekom 30 minuta.

Izvodimo, mix i pošaljemo u pećnicu, samo više nije pokrivena.

Moja bundeva je bila spremna za još 20 minuta.

Kao što sam rekao, moja bundeva nije prekrivena karamelom korom, ali jednostavno "lebdi" u ukusnom kiselom umaku, ali mi se sviđa. Možda, ako dodate više šećera, rezultat bi bio udaren, ali čini mi se da će biti previše slatko, i tako je sve umjereno, komadići bundeve natopljeni ovim umakom i stječu već ne i ne bundeve okus. Sin leti ove bundeve kriške za slatku dušu, kako s umakom i bez njega. Danas ga je, na primjer, promatrao Kashku s ovim umakom, za vrijeme bolesti, poput mnogih djece, odbija jela, ali ne u ovom slučaju.

Za pripremu ovog deserta, neće biti mnogo sastojaka: bundeve, orahe, maslinovo bilje, šećer i maslac.tykvyi čisti od kore i izrezati u krugove čija debljina nije više od 1 cm.
Bundeve šalice za podmazivanje ulje, pospite začinjenim biljem, stavite u mazivo ulje za pečenje i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 20-25 minuta.

Suha tava. Na vrućem tavi, šećer šećera i pričekajte ga kada se pretvori u karamelu (nije potrebno za miješanje i miješanje).

Orah su lagano zgnječeni, dodajte u tavu s karamelom i pomiješajte.

Jedan pečeni krug bundeve na ploči.

Vrh postavite neke karamelizirane matice (potrebno je brzo to učiniti dok se Karamel zamrznu).

Ponovite slojeve, naizmjenične bundeve i matice, na željenu visinu. Gornji sloj - karamelizirane matice. Appetizing, svijetli, ukusni desert je spreman. Budite sigurni da pokušate, jer je začinjena bundeva savršeno u kombinaciji s orašastim plodovima u karamelu.

Jesen - sezona bundeve. Svake godine u ovom trenutku naš hladnjak je samo zabio bundeve.

Podijelio sam recept za bundeve s bosiljskim i bundeve s vama prošle jeseni, danas ću vam reći kako kuhati slatku bundevu u karameli limuna.

Za ovaj recept, slatke vrste bundeva su najbolje prikladne, kao što je lučanstvo. Istina, ovaj put nisam uhvatio ne vrlo svijetlu kopiju, obično mišićne bundeve svijetle narančaste boje. I u njoj se praktički nema sjemena - jedno tijelo.

Za pripremu slatke bundeve u limuna caramelu, trebat će vam:

• bundeva;
• šećer;
• limun;
• oblika pečenja s poklopcem.

1. Izrežite kocke s bundeve s licem s oko 2 cm.

2. Stavite bundevu u oblik i ulijte šećer.

3. Očistite limun na komade (možete izravno s kožom) i distribuirati bundeve.

4. Pokrijte oblik s poklopcem (ako nema poklopca, možete koristiti foliju) i staviti u zagrijanu pećnicu 30 minuta. Pumpkinova spremnost Provjerite čačkalicu - trebala bi postati mekana.

5. Kada je bundeva gotovo spremna - otvorite poklopac i držite pećnicu bez poklopca još 5 minuta. Poslužite se za stolom je bolje ohlađen. I budite sigurni da obojite komade bundeve karamele, koji će doći od vas kao rezultat kuhanja.

Uživajte u jelu!

Vrijeme kuhanja: 2 sata

Broj porcija: 10

Kako kuhati bundeve u karamelu limuna, korak-po-korak recept s fotografijom:

Korak 1. Prvo morate oprati bundevu i pažljivo ga očistiti od sjemena.

Sjemenke, usput, ne mogu se baciti, nego se osušiti u pećnici na temperaturi od 100-120 stupnjeva, a onda će postati koristan i ukusan užina!

Korak 2. Čišćenje bundeve od kore i izrežite na male kocke od približno 1x1 cm.

Prije početka kuhanja, pobrinite se da je bundeva zrela, inače ga jednostavno ne možete odrezati. Zrela bundeva ima svijetlu narančastu nijansu i rezanje je vrlo jednostavno kao sir.

Korak 3. U jelama otpornim na toplinu miješajte bundeve sa šećerom (šećer se može dodati da okusi ako je plod samog bundeve slatko, vanjski zaslađivači možda neće biti potrebni).

Korak 4. Limun se očisti od kore (u njemu je sva gorčina) i izrezati na male kocke.

Zahvaljujući limunom okus bundeva neće biti tako očito i na visokim temperaturama soka od limuna i šećera će stvoriti to vrlo karamelu.

Korak 5. U spremniku do bundeve i šećera, dodajte sitno sjeckani limun i sve ga pošaljite u pećnicu ispod poklopca pećnice za 1,5 - 2 sata.

Vrijeme pečenja ovisi o zrelosti bundeve, čim je postalo mekano i sirup formiran u posuđe, okrenula, otkriva poklopac posude i neka bude prekriven kore u zagrijanoj peći još 10 minuta.

Korak 6. Završena bundeve u karamelu limuna prije korištenja bolje se ohladi, pa će sirup imati vremena za zgusnuti i ovaj desert će postati još rafiniraniji i neobičniji!

Uživajte u jelu!

I za ljubitelje drugog jela koje imamo.