Krema od griza bez mlijeka. Krema od griza za tortu

Ako planirate odmor, onda je vrijeme da pripremite ukusnu tortu. Ali što učiniti ako je svima dosadio obiteljski desert? Predlažemo da za tortu pripremite kremu od griza. Pomoći će vam da obični biskvit pretvorite u djelo kulinarske umjetnosti. Nitko od gostiju neće pogoditi da je nadjev pripremljen na bazi kaše od krupice.

Osnovna opcija pripreme odlična je za sve vrste keksa: suhe i mokre.

Za kuhanje koristite visokokvalitetno i samo prirodno ulje. Proizvod je potrebno unaprijed izvaditi iz hladnjaka.

Sastojci:

• šećer - 140 g;
• mlijeko - 520 ml;
• maslac - 200 g;
• vanilin - vrećica;
• griz – 100 g.

priprema:

1. Ulijte mliječni proizvod u posudu. Kuhati. Dodajte šećer (pola norme). Miješati. Pričekajte otapanje. Ulijte žitarice. Jednom rukom postupno dodajte, a drugom snažno miješajte. Kuhajte tri minute. Cool.
2. Preostali granulirani šećer uspite u maslac. Pobijediti. Svi bi se kristali trebali otopiti.
3. Nastavljajući mutiti, dodajte pripremljenu kašu u malim obrocima. Glavna stvar je da proizvodi imaju istu temperaturu. Tada se sastojci neće razdvajati u kremu.
4. Namočiti samo ohlađeni biskvit. Kremu upotrijebite odmah.

S limunom

Krema od krupice s limunom nevjerojatna je impregnacija koja će običnu tortu pretvoriti u nevjerojatan desert koji može osvojiti sve bez iznimke.

Sastojci:

• limun - 1 kom .;
• griz - 90 g;
• mlijeko - 480 ml;
• maslac - 170 g;
• šećer - 110 g.

priprema:

1. U mliječni proizvod ulijte granulirani šećer. Zagrijati se. Limunu odrežite koricu i nasjeckajte. Iz pulpe iscijedite veliku žlicu soka.
2. Kada mliječna masa prokuha, postupno dodajte žitarice. Zakuhajte kašu uz stalno miješanje. Postavite zest. Dodajte par žlica ulja. Promiješajte i ostavite sa strane dok se potpuno ne ohladi.
3. Kada kaša dobije istu temperaturu kao i preostalo ulje, sjediniti proizvode. Uključite mikser i umutite smjesu. Ulijte sok. Miješati.

Kuhanje s maslacem

Zanimljiva varijanta koja će zamijeniti punomasno mlijeko. Slatka masa sa grizom i maslacem idealna je za lisnata peciva.

Sastojci:

• mlijeko u prahu - 50 g;
• šećer - 150 g;
• voda - 420 ml;
• maslac - 210 g mekog;
• griz - 80 g.

priprema:

1. Ulijte mlijeko u prahu u granulirani šećer. Napuniti vodom. Ako želite uštedjeti vrijeme, prelijte kipućom vodom. Kuhati. Ulijte griz. Kuhati. Kaša mora biti gusta. Potpuno ohladiti.
2. Istucite maslac. Ulijte vrhnje. Pobijediti.

Posna krema za tortu

Tijekom posta često poželite uživati ​​u nekim ukusnim poslasticama. Nudimo posnu varijantu pripreme kreme.

Sastojci:

• jagode - 0,5 šalice;
• voda - 480 ml;
• borovnice - 3 žlice. žlice;
• griz – 4 žlice. žlice;
• šećer - 4 žlice. žlice;
• vanilin šećer - paket.

priprema:

1. Za kuhanje vode. Ulijte granulirani šećer. Otopiti. Dodajte griz. Kuhajte sedam minuta. Tijekom kuhanja potrebno je stalno miješati.
2. Cool. Stavite borovnice. Dodajte vanilin šećer. Jagode nasjeckati i dodati u pripremljenu smjesu. Miješati.

S kondenziranim mlijekom

Krema od griza i kondenziranog mlijeka ima poseban okus. Brzo i jednostavno se priprema.

Sastojci:

• vanilin - paket;
• kondenzirano mlijeko - 0,5 limenke;
• šećer - 110 g;
• griz - 100 g;
• voda - 400 ml;
• maslac - 230 g.

priprema:

1. Ulijte kondenzirano mlijeko u vodu. Miješati. Kuhati. Dodajte šećer. Otopiti u potpunosti.
2. Ulijte griz. Uz miješanje skuhajte gustu kašu. Dodajte vanilin šećer. Promiješajte i ohladite.
3. Umutite maslac. Trajat će 6 minuta. Žlicom dodajte griz kašu. Pobijediti.

Vanilin sloj torte

Masa je pogodna za sve ljubitelje okusa i mirisa vanilije. Krema ispadne mekana i pahuljasta.

Sastojci:

• mlijeko - 520 ml;
• vanilija - 1 mahuna;
• griz - 4,5 žlice. žlice;
• maslac - 190 g;
• šećer - 1 šalica.

priprema:

1. Prerežite mahunu uzdužno. Uklonite sjemenke. Stavite u mlijeko. Kuhati.
2. Na prvi znak vrenja uklonite proizvode od vanilije. Ulijte granulirani šećer. Dodajte griz. Potrebno je neprestano miješati.
3. Ohladite masu. Dodajte mekani maslac. Tucite dok smjesa ne postane dovoljno rahla.

Krema s grizom

Kremna verzija pripreme kreme pomoći će da masa postane gusta i brzo se stvrdne. Zahvaljujući dobivenoj kremi, možete jednostavno pripremiti svoju omiljenu deliciju - "ptičje mlijeko".

Sastojci:

• želatina - 15 g;
• griz - 110 g;
• mlijeko - 540 ml;
• maslac - 230 g mekani;
• šećer - 160 g.

priprema:

1. U mlijeko (70 ml) dodajte želatinu. Staviti na stranu. Želatina bi trebala nabubriti.
2. U preostali mliječni proizvod ulijte šećer. Kuhati. Ulijte žitarice i skuhajte kašu. Za kuhanje će trebati oko 5 minuta. Cool.
3. Uključiti mikser. Istucite maslac. Trebao bi postati pjena.
4. Stavite želatinu u mikrovalnu pećnicu. Pulsna otopina. Ulijte u kašu. Pobijediti.
5. Dodajte ulje. Lagano istucite. Odmah nanijeti na koru.
6. Ostavite sa strane tri sata. Ovo vrijeme je dovoljno da se masa stvrdne.

U kašu se dodaje samo mekani maslac. Ako ju otopite, ohlađena krema se neće stvrdnuti. To će uništiti konzistenciju, što neće najbolje utjecati na okus.

Sastojci:

• griz - 85 g;
• mlijeko - 430 ml;
• šećer - 160 g;
• maslac - 240 g mekani;
• kakao - 2 žličice;
• čokoladica.

priprema:

1. Prelijte mlijeko preko granuliranog šećera. Zagrijati se. Na prvi znak vrenja ulijte žitarice. Kuhati. Kaša mora biti gusta.
2. Razbijte pločice i bacite komadiće u vruću kašu. Uz stalno miješanje otopiti. Ulijte kakao. Miješati. Ostavite sa strane četvrt sata.
3. Dodajte ulje. Pobijediti.

Ako maslac nije dovoljno mekan, mućenjem će se stvoriti zrnca. Gotova krema će se pokazati heterogenom, što će utjecati na okus deserta.

Ako odjednom poželite napraviti neki ukusan kolač, nije dovoljno znati sam recept za pečenje, potrebno je pripremiti i kremu.

Vrhnje je neophodna komponenta u ovoj poslastici jer osigurava dobar okus. Samo, vjerojatno, malo ljudi zna kakvu kremu treba pripremiti za ovaj zadatak.

Ako volite griz, od njega možete napraviti ukusnu kremu. Pogodan je za gotovo sve kolače, a priprema se lako i jednostavno.

Klasična krema od griza za tortu

Kako kuhati:

1. Ulijte mlijeko u posudu;
2. Zatim tamo dodajte griz i šećer;
3. Posuda sa sastojcima se stavi na štednjak i kuha se griz kaša. Tijekom procesa kuhanja, cijelu smjesu treba stalno miješati;
4. Zatim se posuda s kašom mora ukloniti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi;
5. Omekšati maslac;
6. Maslac se ulije u kremu i sve se umuti mikserom ili mikserom.

Krema od griza i maslaca za tortu

Bit će potrebne sljedeće komponente:

• Mlijeko - pola litre;
• 150 grama krupice;
• Maslac - pakiranje od 250 grama;
• Čaša šećera;
• Pola limuna.

priprema:

1. Gris stavite u metalnu posudu i zalijte mlijekom. Sve dobro izmiješajte da se sve grudice razdvoje;
2. Nakon toga stavite posudu sa sastojcima na štednjak i kuhajte dok ne omekša. Pazite da stalno miješate, inače će se stvoriti grudice;
3. Kao rezultat toga, kaša bi trebala biti kuhana s gustom konzistencijom. Skinuti sa štednjaka i ostaviti sa strane da se ohladi;
4. Za to vrijeme pripremite ulje. Da biste to učinili, treba ga omekšati;
5. Zatim stavite maslac u šalicu i dodajte kristalni šećer. Sve komponente se temeljito tuku mikserom;
6. Zatim morate oguliti koru s pola limuna i naribati ga;
7. Naribanu koricu dodamo u smjesu maslaca i šećera i promiješamo;
8. Nakon toga, masu s limunovom koricom treba pomiješati s kašom od krupice i istući mikserom ili mješalicom.

Krema sa grizom za tortu

Proizvodi za kuhanje:

• Griz - 200 grama;
• Mlijeko – 750 ml;
• Granulirani šećer - staklo;
• 5 kokošjih jaja;
• 150 grama maslaca;
• Limunska kiselina - 1 žličica;
• Vanilin - 2 vrećice.

priprema:

1. Pripremite griz kašu. Da biste to učinili, ulijte griz u šalicu, pomiješajte ga s granuliranim šećerom i vanilijom;
2. Zatim u tavu ulijte mlijeko i zagrijte ga;
3. Čim mlijeko počne kuhati, dodajte griz, granulirani šećer i vanilin;
4. Tijekom procesa vrenja, kašu je potrebno povremeno promiješati kako se ne bi stvorile grudice;
5. Kuhajte kašu dok ne budete spremni. Trebao bi imati gust i homogen sastav;
6. Maknite sa štednjaka i ohladite;
7. Kokošja jaja se razbiju i odvoje bjelanjke od žumanjaka. Žumanjci su položeni u kašu;
8. Dodamo i limunsku kiselinu i omekšali maslac;
9. Zatim cijelu smjesu dobro umutiti mikserom.

Krema za tortu s grizom i kondenziranim mlijekom

Sastojci za pripremu:

• Pola litre mlijeka;
• Griz - 150 grama;
• pakiranje maslaca od 250 grama;
• Limenka kondenziranog mlijeka;
• Pola limuna.

priprema:

1. 1. Prije svega, morate kuhati kondenzirano mlijeko. Kondenzirano mlijeko se kuha oko 2,5-3 sata. Ako ne želite kuhati, možete kupiti gotovo kondenzirano mlijeko;
   2. Zatim zakuhajte kašu. Da biste to učinili, mlijeko se ulije u tavu i stavi na štednjak;

1. 1. Nakon što mlijeko prokuha, u njega uspite griz;
   2. Tijekom procesa vrenja smjesu je potrebno stalno miješati i razbiti sve grudice;

1. 1. Rezultat bi trebao biti kaša s gustom i jednoličnom konzistencijom;

1. 1. Zatim skinuti s plina i ostaviti da se ohladi;
   2. U ohlađenu kašu stavite kondenzirano mlijeko i umutite mikserom;

1. 1. Nakon toga dodajte omekšali maslac i ponovno miješajte mikserom dok ne postane glatko;

1. Zatim s polovice limuna odrežite koricu i izribajte je ribežom ili sitno nasjeckajte nožem. Stavljamo u kremu.

Krema za tortu od ptičjeg mlijeka s grizom

Sastojci proizvoda:

• Pola litre mlijeka i još pola čaše mlijeka za mućenje jaja;
• Krupica – 3 žlice. žlice;
• 2 limuna;
• Jedno kokošje jaje;
• 300 grama šećera;
• 300 grama maslaca.

Kako kuhati:

1. Prvo skuhajte griz. Mlijeko se ulije u metalnu posudu i stavi na plin;
2. Čim mlijeko počne kuhati, polako dodajte griz i neprestano miješajte;
3. Za vrijeme kuhanja kašu miješajte da se sve grudice razbiju;
4. Zatim maknite posudu sa štednjaka;
5. Limune poparite kipućom vodom i naribajte ih ili sitno nasjeckajte nožem;
6. Stavite naribane limune u kašu, promiješajte i stavite na hladno mjesto;
7. Nakon toga razbijte jaje i stavite ga u zdjelu te dodajte pola šećera u prahu. Tucite sve mikserom do guste pjene;
8. U umućenu smjesu dodati preostalu polovicu šećera i uliti mlijeko. Stavite na štednjak, prokuhajte i kuhajte nekoliko minuta;
9. Zatim uklonite sa štednjaka i stavite u hladnjak tako da masa dobije stanje kondenziranog mlijeka;
10. U ohlađenu mliječnu smjesu dodati maslac i miješati mikserom dok ne postane pjenasto;
11. Na kraju sve sjediniti sa griz kašom i umutiti mikserom u glatku smjesu.

Kolač s kremom od grisa i limuna

Proizvodi za tortu:

• Za tortu 150 grama maslaca, za glazuru – 50 grama maslaca;
• 3 kokošja jaja;
• Vrhunsko brašno - 300 grama;
• Šećer – 300 grama za kolače i 120 grama za glazuru;
• Pola žličice sode bikarbone;
• Kakao prah – 30 grama za tortu, 30 grama za glazuru;
• Mlijeko za glazuru - 100 ml.

Za kremu:

• Griz - 100 grama;
• Pola litre mlijeka;
• Šećer u prahu - pola čaše;
• Maslac - 300 grama;
• Limun - 1 komad.

Priprema korak po korak:

1. Prvi korak je napraviti slojeve torte. Stavite ulje u lonac i stavite na vatru;
2. Čim se rastopi dodajte šećer u prahu i dobro promiješajte. Maknite sa štednjaka;
3. Jaja razbijte, stavite u šalicu i dobro ih umutite mikserom. Dodajte tučena jaja u smjesu maslaca i šećera;
4. Ugasite sodu octom i dodajte sastojcima;
5. Zatim dodajte brašno i promiješajte;
6. Tijesto je potrebno podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodajte 50 grama kakaa u prahu i promiješajte. Trebala bi biti dva kora - jedan bijeli, drugi čokoladni;
7. Zatim svijetlu smjesu izlijte u kalup i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite ga 7-10 minuta;
8. Na isti način pečemo i čokoladnu tortu;
9. Zatim svijetle i čokoladne kolače prerežite po dužini. Rezultat bi trebao biti 4 kolača;
10. Priprema kreme. Skuhati griz sa mlijekom. Tijekom procesa vrenja sve pomiješajte i razbijte grudice;
11. Zatim ga maknite s vatre i ohladite;
12. Za to vrijeme izmiksajte maslac sa šećerom;
13. Kombinirajte maslac i šećer s kašom od griza i tucite;
14. Zatim limun naribamo ribežom i stavimo ga u kremu. Na kraju opet umutiti i staviti na hladno mjesto 15-20 minuta;
15. Ohlađenom kremom premazati kolače. Također namažemo vrh i strane torte;
16. Na kraju pripremamo glazuru. Da biste to učinili, otopite maslac i pomiješajte s mlijekom, šećerom i kakaom. Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri;
17. Toplu glazuru prelijte po vrhu i sa strane torte.

• Kada pripremate griz kašu, ne zaboravite sve promiješati. Inače će se stvoriti grudice koje mogu pokvariti kremu;
• Obavezno dodajte limun. Dat će neobičan okus i ugodnu aromu;
• Krema ima kratak rok trajanja. Stoga pokušajte što prije koristiti proizvode s njim;
• Smjesu vrhnja možete nadopuniti komadićima čokolade, orasima, komadićima voća ili bobičastog voća.

Krema od griza je vrlo ukusna poslastica koja će biti izvrstan dodatak vašim pekarskim jelima. Može se koristiti za torte, kolače, peciva, kolače i mnoge druge slastice.

Ako još uvijek razmišljate kakvu kremu napraviti za tortu, ne oklijevajte, krema od griza bit će idealna opcija!

Krema od griza brza je i ekonomična opcija punjenja za svaki desert. Ovo je jednostavan i ekonomičan nadjev za torte i eklere, kiflice, korpice, a ovaj recept za kremu sa grizom odgovara svakom biskvitu.

Konzistencija mu je mekana i poput pirea, pa teško da će biti pogodan za ukrašavanje, ali će biti dobar za mazanje kolača. Ako planirate ispeći tortu, a u hladnjaku nema sastojaka za vašu omiljenu kremu, moj recept će vam u tome puno pomoći!

Kuhinjsko posuđe: Do tava ili tava s dubokim dnom, t Yorka, m iska za miješanje i mućenje, blender s potopnom mlaznicom, m xer.

Sastojci

Kako odabrati sastojke

• Mlijeko i maslac mogu se uzeti bilo kojeg sadržaja masti, no svakako pripazite na rok trajanja mliječnih proizvoda i birajte one najsvježije. Izbjegavajte proizvode kojima je istekao rok trajanja i sadrže biljne masti, posebice maslac.
• Krupica mora biti bez stranih primjesa i grudica, jer to ukazuje na kršenja tehnologije skladištenja ove žitarice. Također, kvalitetna griz kaša ne smije sadržavati prašinu niti miris po zemlji, a zrna griza se ne smiju lijepiti.
• Za slastice je bolje odabrati limun s debelom i grubom korom.. Ovo voće sadrži manje soka, ali njihova kora sadrži više vrijednih citrusnih ulja.

Priprema

1. U šerpu ili šerpu sipati griz i dodati mlijeko.
2. Stavite na laganu vatru. Temeljito miješajući, kuhajte žitarice dok ne nabubri i zgusne se. Trebali biste dobiti gustu griz kašu.
   
   
3. Naribati koricu, iscijediti sok od 1/2 limuna i dodati u griz.
   
   
4. Uranjajućim nastavkom blendera dobro izmiksajte griz kašu u homogenu glatku masu.
   
   
5. Tucite maslac i šećer dok ne postane glatko.
   
   
6. Dodati pire od griza i mutiti velikom brzinom mikserom dok se masa ne poveća i postane poput kreme.
   
   
7. Krema od griza s limunom za tortu je spremna!
   
   
   

Video recept za kremu od griza za tortu

U ovom predivnom detaljnom video tutorialu naučit ćete kako brzo i jednostavno napraviti kremu od griza za tortu. Pogledajte video i vidjet ćete kako je jednostavno i jeftino pripremiti ovaj preljev za torte.

Mogućnosti kuhanja i punjenja

• Krema s grizom za tortu može biti još ukusnija ako joj dodate aromatične začine po ukusu: vanilin, cimet, muškatni oraščić. U tu svrhu prikladne su i kulinarske esencije.
• Strugotine kokosa mogu dodati neobične note ovoj ukusnoj kremi. U smjesu od griza dodajte nekoliko žlica kokosovih pahuljica i iskoristite je za originalne slastice nježnog okusa.
• Dodatkom nekoliko žlica kakaa ili otopljene čokolade jednostavnu kremu od griza pretvorit ćete u neusporediv desert!

• Ohlađenom limunu je lakše oguliti koricu. Učinite to na najsitnije ribe jer će tako kora bolje pustiti okus.
• Gris za kremu svakako sameljite pomoću nastavka za uranjanje koji se naziva i nastavak za pire. Noževi ovog nastavka savršeno usitnjavaju sitna zrnca krupice, pretvarajući je u homogenu masu.
• Da bi griz kaša za kremu bila bez grudica, prelijte je hladnim mlijekom i tek onda stavite na vatru. Popularna metoda pripreme ove kaše, koja uključuje sipanje žitarica u kipuće mlijeko, dovodi do stvaranja grudica.

Ako ste ljubitelj ovako nježnih i laganih krema ugodne teksture poput griza, recept će vam se vjerojatno svidjeti. Ovo je svojevrsni klasik u svijetu kulinarstva koji bi svaka domaćica trebala znati. Jednako dobra kao i griz, pogodna je za mazanje kolača. Slažete se, deserti s njim su jednostavno božanstveni! Pa, i naravno, ne možete ne sjetiti se nevjerojatno ukusnog, iako ne tako jeftinog. Ako ga nikad prije niste radili, svakako probajte!

Nadam se da vam se svidio moj recept za jednostavnu i ekonomičnu kremu od griza. Ostavite komentare i podijelite svoje načine pripreme ovog nevjerojatnog slastičarskog remek-djela. Dobar tek i ukusni deserti svima!

Kod pripreme domaćeg peciva uvijek se postavlja pitanje odabira kreme. Želim da dobro natopi kolače, zadrži oblik i bude nježan i ukusan. Sa svim tim poslovima lako će se nositi krema od običnog griza, koju mnogi imaju kod kuće. Kad pripremam takvu kremu, moram je napraviti malo više nego što bi trebalo jer se dio jednostavno pojede. Također sam vam htio reći kako je lako napraviti kremu za tortu od griza i kondenziranog mlijeka, maslaca s limunom i drugih ukusnih dodataka.

Jednostavan recept za kremu s grizom i maslacem za tortu

Potrebni sastojci:

• 500 ml mlijeka;
• griz 100 g;
• vanilija na vrhu noža;

• 100 g šećera;
• maslac 200 gr.

• Izvadite maslac iz hladnjaka kako bi imao vremena da omekša na sobnoj temperaturi.
• U tavu ulijte mlijeko.
• Pospemo griz.
• Dobro promiješajte i stavite na vatru. Kuhajte nakon što provrije uz stalno miješanje oko 5 minuta.
• Maknite sa štednjaka. Potpuno ohladiti.
• Mikserom dobro umutiti maslac i šećer. Trebali biste dobiti kremastu žuto-bijelu masu.
• U ohlađeni griz prebacite pjenasto umućeni maslac.
• Dodajte vaniliju. Miješati.
• Temeljito tucite dok ne postane glatko.

Više o receptu za ovu jednostavnu kremu možete pogledati u videu:

Krema od griza sa žumanjcima

Popis sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• tri žumanjka;
• 100 g šećera;

• žitarice od krupice 100 g;
• vanilija na vrhu noža;
• 200 g maslaca.

Oprema kuhinje: pjenjača, mikser, lonac, posuda za mućenje. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: oko 30 minuta.

• Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka.
• U mekani maslac uspite šećer i vaniliju.
• Tucite dok ne postane kremasto bez kristala šećera.
• Dodajte jedan po jedan žumanjak, nakon svakog dodavanja dobro promiješajte.
• Zakuhajte mlijeko u loncu ili loncu.
• Miješajući u malim obrocima dodavati griz. Uz stalno miješanje kuhati dok se ne zgusne.
• Mješavinu ulja u obrocima dodajte u vruću griz kašu.
• Temeljito promiješajte.
• Dobro ohladiti prije upotrebe.

Krema od limuna (naranče) za kolač sa grizom

Potrebni sastojci:

• 100 g šećera;
• žitarice od krupice 100 g;
• 500 ml mlijeka;

• vanilija na vrhu noža;
• 200 g maslaca;
• limun (naranča).

Oprema kuhinje: pjenjača, mikser, lonac, ribež, posuda za mućenje. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: oko 45 minuta.

• Prije početka kuhanja izvadite maslac iz hladnjaka.
• Limun (naranča) s tri fine gratere, uklanjajući koricu dok pulpa ne postane bijela.
• Iscijedite sok iz pola limuna ili naranče.
• Ulijte mlijeko u lonac. Stavili smo ga na vatru.
• Pomiješajte griz sa šećerom.
• Kad mlijeko prokuha smanjiti vatru i uz lagano miješanje dodati griz. Kuhajte dok se ne zgusne oko 5 minuta uz cijelo vrijeme miješanja.
• Maknite sa štednjaka.
• Dodajte sok i koricu. Temeljito promiješajte.
• Ostavite sa strane dok se potpuno ne ohladi. Možete staviti u drugu posudu sa hladnom vodom i povremeno promiješati.
• Umutiti omekšali maslac dok ne postane bijelo-žuto kremast.
• Ohlađeni griz sjediniti sa uljnim dijelom.
• Dodajte vaniliju.
• Krema za tortu s grizom i limunom (narančom) je gotova.

Video kako pripremiti kremu s grizom i limunom

Više o pripremi kreme za kolač od ptičjeg mlijeka s grizom i limunom možete pogledati u videu:

Recept za kolač od kreme s grizom i kuhanim kondenziranim mlijekom

Popis sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• žitarice od krupice 100 g;
• 100 g šećera;

• vanilija na vrhu noža;
• 200 g maslaca;
• jednu limenku kondenziranog mlijeka.

Oprema kuhinje: pjenjača, mikser, lonac, posuda za mućenje. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: oko 45 minuta.

• Kondenzirano mlijeko mora se kuhati oko dva sata u posudi s vodom.
• Ne otvarajući staklenku, pustite da se potpuno ohladi stavljajući je u hladnu vodu.
• Maslac narežite i ostavite da omekša.
• U mlijeko razmutiti šećer i griz.
• Stavite na laganu vatru. Miješajući kuhati dok se ne zgusne. Dobro ohladite.
• Umutiti omekšali maslac s vanilijom dok ne postane kremast.
• Masleni dio kreme stavite u potpuno ohlađenu griz kašu. Temeljito istucite.
• Dodajte kondenzirano mlijeko.
• Tucite sve zajedno dok ne postane glatko.

Krema od kave od griza

Popis sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• žitarice od krupice 100 g;
• 100 g šećera;

• maslac 200 g;
• jedna žlica instant kava.

• Maslac omekšati na sobnoj temperaturi.
• Od mlijeka i krupice kuhamo griz kašu.
• Maknite s vatre i dodajte instant kavu.
• Temeljito promiješajte. Neka se ohladi.
• Miksajte meki maslac sa šećerom dok se kristali ne otope.
• Po želji dodati malo vanilije ili vanilin šećera.
• U ohlađeni griz u malim obrocima dodavati mješavinu ulja.
• Dobro tucite dok ne postane glatko.

Krema s grizom i bananom

Popis sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• griz 100 g;
• 100 g šećera;

• zrela banana;
• 200 g maslaca.

Oprema kuhinje: pjenjača, mikser, lonac, gnječilica ili blender, posuda za mućenje. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

• Zakuhajte mlijeko u loncu. U sitnom mlazu usipajte griz, sve vrijeme miješajući pjenjačom.
• Kuhajte oko 3 minute dok se ne zgusne. Snimamo. Cool.
• Omekšali maslac pomiješajte sa šećerom i tucite dok ne postane kremasto.
• Oguljenu zrelu bananu gnječilicom ili blenderom pretvorite u pire.
• Pjenasto umućeni maslac pomiješajte s bananom.
• Mješavinu ulja u dijelovima dodavati u dobro ohlađen griz.
• Temeljito umutite dok ne postane glatko.
• Ova krema savršeno će natopiti kolače kada pripremate medenu tortu po klasičnom receptu.

Čokoladna krema na grizu

Popis sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• žitarice od krupice 100 g;
• 100 g šećera;

• kakao prah jedna žlica;
• 200 g maslaca.

• U kipuće mlijeko u manjim obrocima dodavati griz pomiješan s kakaom u prahu, cijelo vrijeme miješajući. Kuhajte 5 minuta.
• Unaprijed omekšali maslac umutite sa šećerom dok ne postane glatko.
• U potpuno ohlađenu griz kašu u dijelovima dodavati maslac, svaki put miješajući.
• Dobro tucite dok ne postane pjenasto i homogeno.

Krema od griz orašastih plodova

Popis sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• žitarice od krupice 100 g;
• 100 g šećera;

• bilo koji orasi 100 g;
• 200 g maslaca.

Oprema kuhinje: pjenjača, mikser, lonac, blender ili mlinac za kavu, posuda za mućenje. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

• Orašaste plodove sameljite u blenderu ili mlincu za kavu u vrlo fine mrvice.
• Gris kašu kuhamo od mlijeka, šećera i griza.
• Istucite maslac zagrijan na sobnu temperaturu dok ne postane kremast.
• U ohlađenu griz kašu dodati ulje uz svaki put pjenjaču.
• Dodajte pripremljene orahe.
• Temeljito tucite dok ne postane glatko.

Krema od griza s voćem ili bobicama

Popis sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• žitarice od krupice 100 g;
• 100 g šećera;

• vanilija na vrhu noža;
• 200 g maslaca;
• voće ili bobice 100 g.

Oprema kuhinje: pjenjača, mikser, lonac, sito, posuda za mućenje. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

• Od mlijeka i griza kuhamo gustu griz kašu.
• Potpuno ohladiti.
• Samljeti voće ili bobice kroz sito, uklanjajući sjemenke i kore.
• Prethodno omekšali maslac umutite sa šećerom dok ne postane glatko.
• Potpuno ohlađenu griz kašu sjediniti s maslacem.
• Dobro istucite.
• Dodajte voćni pire. Ponovno tucite dok ne postane glatko.
• Možete dodati malo vanilije.

Krema od griza od bijele čokolade

Popis sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• žitarice od krupice 100 g;
• 100 g šećera;

• bijela čokoladna ploča;
• vanilija na vrhu noža;
• 200 g maslaca.

Oprema kuhinje: pjenjača, mikser, lonac, zdjelica, posuda za mućenje. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

• Nakon što mlijeko prokuha dodajte griz u malom mlazu. Kuhajte 5 minuta dok se ne zgusne.
• Dodati izlomljenu čokoladicu.
• Dobro izmiješajte dok se komadići čokolade potpuno ne otope. Potpuno ohladiti.
• Istucite meki maslac sa šećerom dok ne postane glatko.
• Pomiješajte griz i maslac dio kreme.
• Temeljito tucite dok ne postane glatko.
• Uz ovu kremu dobit ćete vrlo ukusnu Napoleon tortu.

Kokosova krema na grizu

Popis sastojaka:

• 500 ml mlijeka;
• žitarice od krupice 100 g;
• 100 g šećera;

• 200 g maslaca;
• 50 ml kokosovog mlijeka ili 1 žlica. l. pahuljice kokosa.

Oprema kuhinje: pjenjača, mikser, lonac, posuda za mućenje. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

• Zakuhajte mlijeko.
• U mlijeko polako sipati griz i kuhati uz miješanje gustu griz kašu. Maknite sa štednjaka.
• Dodajte kokosovo mlijeko ili kokosove pahuljice. Dobro istucite.
• Maslac izmiksajte sa šećerom i istucite u jednoličnu glatku masu.
• Pomiješajte griz kašu i maslac.
• Tucite dok ne postane pjenasto i homogeno.

Popis sastojaka:

• 500 ml voćnog soka;
• žitarice od krupice 100 g;

• 100 g šećera;
• vanilije na vrhu noža.

Oprema kuhinje: pjenjača, mikser, lonac, posuda za mućenje. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: oko 40 minuta.

• U tepsiju ulijte voćni sok.
• Dodajte griz i šećer. Dobro promiješajte.
• Stavite na laganu vatru.
• Neprestano miješajući pjenjačom kuhati dok se ne zgusne, oko 5 minuta.
• Maknite sa štednjaka. Dobro ohladite.
• Dok se hladi, nekoliko puta dobro umutiti mikserom.
• Po želji dodajte malo vanilije ili cimeta.

Krem soufflé od griza

Popis sastojaka:

• 100 g šećera;
• želatina jedna žličica;
• žitarice od krupice 100 g;

• 500 ml mlijeka;
• vanilija na vrhu noža;
• tri žumanjka.

Oprema kuhinje: pjenjača, mikser, lonac, posuda za mućenje. Broj porcija: jedna. Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

• Ulijte 50 g mlijeka u manju posudu.
• Namočite želatinu u tome 15 minuta.
• Lagano zagrijte posudu sa želatinom i potpuno je otopite.
• Ostatak mlijeka ulijte u šerpu, pomiješajte sa šećerom i grizom.
• Stavili smo ga na vatru. Skuhajte gustu griz kašu, cijelo vrijeme miješajući pjenjačom. Ugasi to.
• U vruću kašu ulijte želatinu. Temeljito istucite.
• Žumanjke sa šećerom i vanilijom mikserom umutiti u gustu bijelu pjenu.
• U vruću griz kašu dodajte smjesu od žumanjaka.
• Temeljito tucite dok ne postane pahuljasto i homogeno.

Ovom kremom možete premazati slojeve torte ili je staviti na gotov cupcake ili kolačić i još kratko peći.

Zanimljivo je vaše mišljenje o kremi od griza. Jeste li ga uspjeli skuhati? Ili možda želite dodati još nešto mojim receptima. Sve ovo napišite u komentarima koje ću sa zadovoljstvom pročitati.

Uživajte u jelu!

www.svoimirykami.club

Krema od griza za tortu (klasičan recept)

Da biste pripremili ukusan kolač kod kuće, nije dovoljno znati recept i pravilno napraviti tijesto. Osnova takvog pečenja je krema. Ova komponenta slatkiša igra veliku ulogu u tome kakav će torta, rolada ili pecivo biti ukusno. Stoga bi svaka domaćica u svom arsenalu trebala imati recepte za dobre kreme. O jednom od njih ćemo govoriti u ovom članku.

Nakon proučavanja informacija u nastavku, naučit ćete kako pripremiti kremu od griza. Poslastica napravljena prema sljedećim opisima ispada ukusna, aromatična i hranjiva. Može se koristiti ne samo za punjenje peciva, već i kao samostalni desert.

Za pripremu ovog jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 300 grama mlijeka;
• 3 velike žlice griza;
• 100 grama maslaca;
• 4 velike žlice granuliranog šećera.

Način kuhanja

U hladno mlijeko sipati griz i šećer i promiješati. Ovaj pripravak stavimo na vatru. Kuhajte smjesu dok ne postane gusta. Lonac s kremom maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Kad smjesa zagrije na sobnu temperaturu, postupno dodajte omekšali maslac i miksajte. To se može učiniti mikserom ili blenderom.

Krema od griza i maslaca je gotova. Može se odmah primijeniti na pečenje.

Zanimljivost: ova poslastica sadrži iste proizvode koji se koriste za pripremu kaše, ali vrhnje uopće nema okus, odnosno ovdje se ne osjeti griz.

Podržite nas! Klik:

Stranice: 1 2 3 4 5

www.podelkidetkam.ru

Kako napraviti kremu od griza za tortu

Ako odjednom poželite napraviti neki ukusan kolač, nije dovoljno znati sam recept za pečenje, potrebno je pripremiti i kremu.

Vrhnje je neophodna komponenta u ovoj poslastici jer osigurava dobar okus. Samo, vjerojatno, malo ljudi zna kakvu kremu treba pripremiti za ovaj zadatak.

Ako volite griz, od njega možete napraviti ukusnu kremu. Pogodan je za gotovo sve kolače, a priprema se lako i jednostavno.

Klasična krema od griza za tortu

Komponente:

• Mlijeko - 3 čaše;
• 300 grama krupice;
• Pakiranje maslaca od 200 grama;
• 1,5 šalice granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Ulijte mlijeko u posudu;
2. Zatim tamo dodajte griz i šećer;
3. Posuda sa sastojcima se stavi na štednjak i kuha se griz kaša. Tijekom procesa kuhanja, cijelu smjesu treba stalno miješati;
4. Zatim se posuda s kašom mora ukloniti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi;
5. Omekšati maslac;
6. Maslac se ulije u kremu i sve se umuti mikserom ili mikserom.

Krema od griza i maslaca za tortu

Bit će potrebne sljedeće komponente:

• Mlijeko - pola litre;
• 150 grama krupice;
• Maslac - pakiranje od 250 grama;
• Čaša šećera;
• Pola limuna.

priprema:

1. Gris stavite u metalnu posudu i zalijte mlijekom. Sve dobro izmiješajte da se sve grudice razdvoje;
2. Nakon toga stavite posudu sa sastojcima na štednjak i kuhajte dok ne omekša. Pazite da stalno miješate, inače će se stvoriti grudice;
3. Kao rezultat toga, kaša bi trebala biti kuhana s gustom konzistencijom. Skinuti sa štednjaka i ostaviti sa strane da se ohladi;
4. Za to vrijeme pripremite ulje. Da biste to učinili, treba ga omekšati;
5. Zatim stavite maslac u šalicu i dodajte kristalni šećer. Sve komponente se temeljito tuku mikserom;
6. Zatim morate oguliti koru s pola limuna i naribati ga;
7. Naribanu koricu dodamo u smjesu maslaca i šećera i promiješamo;
8. Nakon toga, masu s limunovom koricom treba pomiješati s kašom od krupice i istući mikserom ili mješalicom.

Krema sa grizom za tortu

Proizvodi za kuhanje:

• Griz - 200 grama;
• Mlijeko – 750 ml;
• Granulirani šećer - staklo;
• 5 kokošjih jaja;
• 150 grama maslaca;
• Limunska kiselina - 1 žličica;
• Vanilin - 2 vrećice.

Sjetite se kako su nas u vrtiću hranili kašom od griza, koja je obično bila vrlo neukusna. U njemu je uvijek bilo grudica ili je odozgo bio prekriven pjenom. Neću reći da sam imao sreće s ovom dječjom ustanovom; tamo su posluživali upravo takvu kašu. Upravo iz tog razloga se griz pojavio u mojoj kuhinji tek nakon što sam počela kuhati griz i raditi kremšnite od ove žitarice.

Iako sam odgojila djecu, nisam im kuhala kašu od griza, jer su i oni završili u gradskom vrtiću s istom sovjetskom kuhinjom. A kad se u kući pojavila nova vrećica griza, užas u njihovim očima nije bio lažan. Tek nakon što su kušali komad torte, čiji je preljev bila krema s grizom, srce im se otopilo, a užas povukao. Dječaci nisu ni pomislili da tako neugledan proizvod može biti tako ukusan ako se pravilno pripremi.

Zašto je griz koristan

Mnogima koji su išli u vrtić gotovo je nemoguće objasniti da je griz zdrav.

Ova kaša budi tako neugodna sjećanja. Ipak, u mnogim medicinskim ustanovama ova se kaša poslužuje za doručak. Ovo je lako objasniti.

Kaša od krupice daje snagu, vrlo je kaloričan proizvod i tijelo ga potpuno apsorbira. U isto vrijeme, griz je uključen u dijete, jer uklanja masnoću i indiciran je za mnoge bolesti gastrointestinalnog trakta.

Jedina stvar koja je opasna u vezi s ovim proizvodom pri hranjenju djece je da žitarice sadrže fosfor, koji sprječava apsorpciju kalcija u tijelu i, shodno tome, ulazak u krv. Stoga nedostatak kalcija može dovesti do rahitisa. Ovo je vrlo zastrašujuće, ali ovaj problem će se pojaviti samo ako bebu hranite ovom kašom tri puta dnevno. Ako je griz uključen u djetetovu prehranu za doručak samo nekoliko dana, tada neće biti zdravstvenih problema. Mali uvjet je dodavanje hrane koja sadrži puno kalcija na dan kada bebu hranite kašicom od griza.

Ali ne samo da se kaša može kuhati od ove žitarice. Postoji recept za tortu "Mannik", tepsiju, a također i kremu s grizom.

Recept za kremu od griza za tortu

Tipično, klasični recept za kremu za kolače sadrži brašno ili škrob. Griz se može koristiti iz razloga što sadrži škrob u vrlo velikim količinama. Zbog toga griz vrlo dobro zgušnjava svaki fondan od kreme za tortu.

Najčešći recept uključuje sljedeće sastojke:

• Griz - 100 gr.;
• Maslac - 1 paket;
• Mlijeko - 1,5 šalice;
• Šećer - 3/4 šalice.

Svi ovi proizvodi se gotovo uvijek mogu naći u kući, možda s izuzetkom griza.

Ako kod kuće ima male djece, žitarice bi trebale biti prisutne u kuhinji. Nema ništa pretjerano komplicirano u izradi fondanta za tortu od ovih proizvoda. Ako se pridržavate uputa, dobit ćete vrlo ukusan sloj za koru svakog kolača, koji ni po čemu neće podsjećati na griz kašu kojom ste se hranili u djetinjstvu.

Kako pravilno napraviti kremu za tortu po ovom receptu?

Priprema dosta podsjeća na kuhanje griz kaše, ali o svemu više. Prvo pomiješajte mlijeko i šećer, stavite ovu masu na srednju vatru i kuhajte dok masa ne počne da se diže. Nakon toga dodavati griz u vrlo tankom mlazu uz stalno miješanje. Zatim skuhajte griz kašu - neprestano miješajte i pričekajte potrebnu gustoću.

Kada je rezultat zadovoljavajući i u posudi se dobije gusta kaša od griza, maknite je sa štednjaka i ostavite da se ohladi. Bit će bolje ako masu prebacite u drugu zdjelu.

Dok se obradak hladi, potrebno je umutiti maslac, prethodno omekšan, dok ne postane bijela i pahuljasta masa. Tek nakon ovog učinka počinjemo uvoditi griz kašu u ulje, u malim obrocima. U tom slučaju bolje je ne gasiti mikser, već istući svaki pojedinačni dio zajedno s kremom od maslaca.

Ako želite malo promijeniti okus i miris kreme, dodajte liker, limunov sok ili kondenzirano mlijeko u gotovu kremu. Ova impregnacija kolača također neće odbiti zgnječene orahe ili komadiće suhih marelica ili šaku grožđica bez sjemenki.

Svaki novi okus je zaseban recept za impregnaciju kolača.

Eksperimenti su uvijek dobrodošli jer uz njihovu pomoć možete osmisliti jedinstvenu kremu za omiljena peciva za svoju obitelj.

Kuhani limun, uvrnuti limun

Kada pripremamo bilo koju kremu, želimo je malo diverzificirati. Da bismo to učinili, često koristimo ono što imamo pri ruci ili što možemo kupiti u bilo kojem trenutku u najbližoj trgovini. Jedan takav proizvod je limun. Vrlo dobro poboljšavaju okus svake kreme. Za pripremu kreme s griz kašom ovaj citrus možete koristiti na nekoliko načina.

Počnimo s izradom recepta s koricom limuna.

Za pripremu vam je potrebno:

• Mlijeko - 2 čaše;
• Krupica – 3 žlice. žlice;
• Maslac - 250 gr.;
• Šećer - 1 staklo;
• Limun - 1/2 kom.

Krema će se pripremati kao obična klasična krema.

Da biste to učinili, prelijte griz s malom količinom mlijeka i dobro promiješajte. Zatim dodajte preostalo mlijeko i kuhajte na laganoj vatri. Zgusnutu kašu izvaditi i ostaviti da se ohladi. Za to vrijeme umutiti omekšali maslac dok ne postane pjenast, dodati mu šećer i malo umutiti.

Sljedeći korak je sjediniti dvije smjese.

Ovo je griz kaša i tučeni maslac. U ulje je potrebno dodavati griz kašu u malim obrocima i svaki dio odmah istući.

Samo u gotovu kremu potrebno je naribati koricu polovice limuna na vrlo sitno ribež i sve dobro izmiješati. Ali ako volite jarki okus limuna i veće komade, onda koristite veći ribež.

Za ljubitelje vedrijeg okusa nudim pomalo neobičan recept koji će vam zamirisati i prije nego u kremastu masu dodate limun.

Za pripremu će vam trebati:

• Griz - 80 gr.;
• Šećer u prahu - 120 g;
• Mlijeko u prahu - 150 g;
• Voda - 600 ml:
• Limun - 1 kom .;
• Maslac 300 gr.

Da biste pripremili griz kašu bez grudica s mlijekom u prahu, griz morate prvo pomiješati s mlijekom i šećerom. Pomiješajte suhu smjesu i dodajte 200 ml. voda. Kako ne bi bilo grudica, upotrijebite blender, uronite ga u smjesu i dobro umutite. Nakon toga ponovno dodajte preostalu vodu i ponovno promiješajte.

Pustite ovu smjesu na laganoj vatri, a na drugom plameniku kuhajte prethodno oprani limun. Treba ga kuhati ne više od 7 minuta. Kad je kaša kuhana, maknite je s vatre i ostavite da se hladi pod ubrusom kako se na površini griz kaše ne bi stvorila korica.

Skuhani limun zajedno s koricom propasiramo kroz stroj za mljevenje mesa i dodamo u griz kašu.

Sve dobro promiješajte. Nakon toga umutite maslac dok ne pobijeli i postane pjenast i u malim porcijama pomiješajte griz od limuna s maslacem.

Krema ima bogatiji okus zahvaljujući prethodno kuhanom limunu.

Raznolikost aditiva

Inače, krema od griza, kao i većina kremšnita, može se kombinirati s raznim dodacima. Ali ako za klasičnu kremu koristimo komadiće pod impregnacijom, onda je za kremu s grizom bolje samljeti te dodatke.

Mašinom za mljevenje mesa ili blenderom sameljite bilo koju vrstu voća ili suhog voća i dodajte u prethodno pripremljenu griz kašu s dosta šećera, a tek onda dodajte maslac ili kondenzirano mlijeko.

Da biste bolje osjetili okus aditiva, morate ih unijeti u kašu prije nego što se potpuno ohladi.

Također, ako maslac zamijenite limenkom kuhanog kondenziranog mlijeka, krema će ispasti nježnija, ali neće zadržati oblik. Malo će plutati. Stoga neće biti moguće koristiti ovu vrstu impregnacije ispod mastike. Ali u isto vrijeme, krema od maslaca čiji recept uključuje griz umjesto brašna savršeno će zadržati svoj oblik i može se koristiti ispod premaza od mastike.

Poznata ptica

Ne znaju svi da je najčešći recept među domaćicama za ukusnu tortu od ptičjeg mlijeka kuhana od kaše od krupice.

Za pripremu se koristi klasični recept:

• Griz - 50 gr.;
• Mlijeko - 205 g;
• Želatina - 1 vrećica;
• Žumanjci – 2 kom .;
• Šećer - 40 gr.;
• Limun - 1 kom .;
• Krema - 200 ml.

Priprema počinje kuhanjem griz kaše u mlijeku, ali bez šećera.

Dalje, našu kašu treba ohladiti i natopiti želatinu. Kako bi krema bila bogatija, koricu limuna naribajte na sitno ribež i iz istog limuna iscijedite sok. Sve ove sastojke dodajte u kašu i dobro promiješajte. Zatim u istu kašu dodati želatinu namočenu u vodi. Masa se mora dobro promiješati pri svakom dodavanju.

Sljedeći korak je umutiti žumanjke sa šećerom.

Koji će slijediti želatinu u pripremi souffléa. Ostao je samo jedan sastojak - vrhnje. Za daljnju pripremu dobro istucite ovaj proizvod i također ga pošaljite u temeljac.

Sufle je gotov - možete ga nanijeti na kolače i preliti otopljenom čokoladom.