Koliko kalorija ima kajgana s povrćem. Kalorični sadržaj omleta od tri jaja

Omlet podjednako vole i djeca i odrasli. Ovo lagano, nježno, nevjerojatno ukusno i hranjivo jelo idealno je za doručak, ručak i večeru. Sastoji se od najjednostavnijih sastojaka koji se nalaze u svakom hladnjaku, priprema se za nekoliko minuta, a čak i oni koji su daleko od kulinarske umjetnosti to mogu podnijeti. Osim toga, omlet je idealno jelo za one koji se pokušavaju riješiti viška kilograma. Prvo, sadrži veliku količinu proteina, na čiju razgradnju tijelo troši mnogo više energije i stoga brže mršavi, a drugo, sadrži vrlo malo kalorija. Kad smo već kod kalorija. Danas ćemo detaljno govoriti o kalorijskom sadržaju omleta u različitim varijantama njegove pripreme.

Omlet: tajne kuhanja

Danas samo lijeni ne kuhaju omlet. Ali ovo jelo nema nikakve veze s ruskom kuhinjom. Za to smo saznali zahvaljujući Francuzima. U Alpama je postojao čak i nacionalni praznik posvećen ovom nježnom i prozračnom jelu. Dogodilo se to ovako: nekoliko pastira probudilo se prije zore i otišlo do starješine, koji je trebao dati zeleno svjetlo za pripremu omleta. Nakon toga, mještani su jednoglasno prišli štednjacima i kuhali jaja s mlijekom. Zatim su sa cvilećim tavama u rukama izašli na ulicu i svi zajedno zaplesali farandole. A onda je, na poseban znak starješine, cijelo pošteno društvo otišlo na livadu, stavilo tave s pripremljenim omletom i opet plesalo do izlaska sunca. I tek nakon što su svijetle zrake obasjale cijelo selo, sretni stanovnici su se razišli svojim domovima i s apetitom jeli pripremljeni omlet.

Moderni Francuzi još uvijek imaju vrlo poštovanje prema omletu. Na primjer, jeste li znali da jaja nikada ne tuku pjenjačom? Pravi omlet može se samo promućkati vilicom. Drugo, Francuzi imaju zasebnu tavu za ovo jelo. Na njemu ne prže ništa osim omiljenog omleta. A nakon kuhanja prvo ga obrišu kruhom pa tek onda operu.

Ispostavilo se da je napraviti pravi omlet također umjetnost. Na primjer, jaja je potrebno dobro protresti kako bi dobila zraka. Inače će omlet biti težak i neće biti prozračan. I to se mora učiniti ručno pomoću vilice ili pjenjače. Ako koristite mikser, možete poremetiti strukturu bjelanjaka i žumanjaka. I tada nećete vidjeti nikakvu pompu. Ako želite jelo učiniti manje kaloričnim, pripremite omlet samo od jednog proteina.

Nemojte pretjerivati ​​s mlijekom. Idealno bi bilo da na jedno jaje ide 1 žlica mlijeka. Inače će jelo biti previše vodenasto i otpasti će.

Još jedan trik je da omlet skuhate odmah nakon što ste umutili jaja. Inače će omlet na kraju biti ravan, poput somuna.

Smjesu jaja i mlijeka izlijte samo na vruću tavu. U tom slučaju treba ga namazati maslacem. To je ono što jelo čini toliko nježnim da se doslovno topi u ustima.

Morate skuhati omlet u pravoj tavi. Tanko posuđe s krivim dnom neće raditi - omlet neće raditi na njemu. Bolje je odabrati kvalitetnu tavu od lijevanog željeza ili teflona. I dobro je ako u poklopcu postoji posebna rupa za zrak. Zahvaljujući ovom malom triku, jelo neće ispasti premokro.

Na kraju, potrebno je pripremiti omlet samo od svježih jaja. Kupljena jaja potopite u običnu vodu. Ako odmah potonu, onda imate posla sa svježim proizvodom.

Recept i kalorijski sadržaj omleta na 100 grama

Da bismo odredili kalorijski sadržaj ovog nježnog i ukusnog jela od jaja, prvo ćemo odrediti koliko kalorija ima u svim sastojcima koji ga čine.

• Jaja - 2 komada (130 kalorija)
• Mlijeko 2,5% masti - 60 ml (32 kalorije)
• Maslac za prženje 82,5% masti - 10 grama (75 kalorija).

Budući da jedno sirovo jaje u prosjeku teži 60 grama, ispada da je ukupna težina jela bila 190 grama, a njegov kalorijski sadržaj bio je 237 kalorija. Što znači Kalorični sadržaj omleta od dva jaja je 125 kalorija na 100 grama. Pritom nije svejedno kako se omlet priprema - u pećnici, mikrovalnoj ili na štednjaku. To neće promijeniti sadržaj kalorija u jelu.

Sada izračunajmo sadržaj kalorija u omletu s različitim nadjevima iu različitim varijantama njegove pripreme.

Kalorični sadržaj omleta od tri jaja.

Ako pripremite omlet od 4 jaja, tada će njegov ukupni kalorijski sadržaj biti 399 kalorija, a ako, naprotiv, smanjite porciju i skuhate omlet od jednog jaja i 5 grama maslaca, tada će kalorijski sadržaj ukusnog doručak će imati 134,5 kalorija.

Kalorični sadržaj omleta s rajčicama

U omlet možete dodati razne nadjeve. Može se pomiješati sa smjesom od jaja i mlijeka i u tom obliku peći ili pržiti. Ili možete prvo pripremiti omlet, pa u njega dodati ostale sastojke i zarolati. Ovdje je, kako kažu, stvar osobnih preferencija ukusa. Omlet s povrćem je najskladnija i najdijetalnija kombinacija za one koji kontroliraju svoju težinu i broje kalorije. A među povrćem počasno vodstvo pripada rajčici.

Dakle, koliki je sadržaj kalorija u omletu s rajčicama? Kao osnovu uzimamo klasični recept za omlet i dodajemo mu 1 srednju rajčicu od 50 grama i 9 kalorija (može se narezati na kockice ili trakice). Ispada da će naš omlet težiti 240 grama. A njegov sadržaj kalorija bit će 246 kalorija. To znači da je kalorijski sadržaj omleta s rajčicama na 100 grama 102,5 kalorija.

Kalorični sadržaj omleta s povrćem

Omlet s povrćem je zdravo i niskokalorično jelo. Koje se još povrće može koristiti za njegovu pripremu, osim rajčice? Nutricionisti preporučuju davanje prednosti brokuli. Za omlet od dva jaja trebat će vam 60 grama brokule (20 kalorija). U ovom slučaju, gotovo jelo će težiti 250 grama, a njegov ukupni sadržaj kalorija bit će 257 kalorija. Stoga će kalorijski sadržaj omleta od brokule na 100 grama biti 103 kalorije.

Za pripremu omleta možete koristiti i smrznutu “meksičku mješavinu” povrća. Bit će dovoljno 60 grama smjese (34 kalorije). U ovom slučaju, gotovo jelo težine 250 grama sadržavat će 271 kaloriju (108 kalorija na 100 grama).

Kalorijski omlet sa sirom

Još jedna klasična gastronomska kombinacija je kombinacija omleta i sira. Da biste izračunali kalorijski sadržaj ovog jela, dodajte 30 grama naribanog ruskog sira (105 kalorija). Tada će ukupna težina jela biti 220 grama, a njegov sadržaj kalorija 342 kalorije. A sadržaj kalorija u omletu sa sirom na 100 grama bit će nešto veći - 155 kalorija.

Kalorijski omlet s kobasicom

Za one koji vole izdašnija jela, mogu si pripremiti omlet s kuhanom kobasicom. Zatim se u našem osnovnom sastavu pojavljuje još jedna stavka - 60 grama doktorske kobasice (153 kalorije). Dakle, ukupno jelo će težiti 250 grama, a njegov kalorijski sadržaj bit će 390 kalorija. To znači da će kalorijski sadržaj omleta s kobasicom na 100 grama biti gotovo isti kao u receptu sa sirom - 156 kalorija.

Kalorijski sadržaj omleta bez mlijeka

Kako bi jelo bilo još dijetalnije, umjesto mlijeka možete koristiti vodu koja nema niti jednu kaloriju. A tada će kalorijski sadržaj omleta od dva jaja bez mlijeka na 100 grama biti 108 kalorija.

Kalorični sadržaj omleta bez ulja

Maslac je, kao i svaki drugi maslac, prilično kaloričan proizvod. Stoga, za one koji se pridržavaju ograničenja u hrani, ovo jelo možete kuhati u suhoj tavi ili u pećnici u obliku obloženom papirom za pečenje. Kalorični sadržaj omleta bez ulja bit će vrlo mali - samo 90 kalorija na 100 grama proizvoda.

Kalorični sadržaj omleta od bjelanjaka

Djevojke koje su na proteinskoj dijeti obično ne koriste žumanjke u pripremi omleta i ograničavaju se samo na bjelanjke. Prosječna težina bjelanjaka jajeta je 30 grama (13 kalorija). Prema tome, 2 proteina imaju 60 grama i 26 kalorija. Ispada da je kalorijski sadržaj proteinskog omleta 102 kalorije na 100 grama jela.

Svako povrće ima svoj jedinstveni skup korisnih elemenata i jedinstvenih svojstava.

• Karfiol. Sadrži puno bjelančevina, natrija, fosfora, kalcija, željeza, magnezija i kalija, vitamina A, PP, C. Sprječava razvoj artritisa, bolesti srca, krvnih žila, štiti crijeva i želudac od čira i tumora.
• prokulice. Sadrži vitamine B skupine, aminokiseline, mineralne soli, enzime. Korisno za dijabetes, hipertenziju, aritmiju, ima antikancerogena, imunostimulirajuća, protuupalna, antitoksična svojstva;
• Brokula. Suzbija rast stanica raka, jača krvne žile i čisti tijelo od toksina. Potreban za prevenciju gastritisa i ateroskleroze. Karotenoidi koje sadrži korisni su za oči;
• Grašak. Bogata vitaminima PP, A, H, skupina B, sadrži minerale - cink, bor, selen, krom, klor, sumpor, natrij, fosfor, pomaže u regulaciji rada kardiovaskularnog sustava, uklanja otekline, poboljšava rad mozga i usporava proces starenja;
• Bugarski papar. Sadrži beta-karoten i vitamin C, kalij, bakar, selen i cink. Pomaže kod nesanice, stresa, poremećaja pamćenja. Nezamjenjiv kod slabog vida, jača kapilare, potiče njihovu elastičnost;
• Mrkva. Sastav uključuje vitamine D, E, K, PP, provitamin A, bakar, kolbanat, fosfor, mangan, razne kiseline i ulja. Koristi se kod slabovidnosti, anemije, kožnih bolesti, kardiovaskularnih bolesti. Ima koleretska, anthelmintička, analgetska svojstva;
• Luk. Sastav uključuje mnoge minerale i vitamine. Omogućuje izbjegavanje prehlade i raznih zaraznih bolesti. Normalizira ravnotežu vode i soli u tijelu, jača imunološki sustav;
• Tikvica.
• Sadržaj vitamina C i karotena je visok, što određuje njegova svojstva jačanja. Normalizira ravnotežu vode i soli, korisna je kod stagnacije žuči, kolecistitisa, lošeg rada jetre, jača srčani mišić; Zeleni grah.
• Sadrži puno vitamina B skupine, bakra, kalija i cinka. Snižava šećer u krvi, smiruje živčani sustav, uklanja bubrežne kamence, blagotvorno djeluje na mušku potenciju, dobro je za zube;

Špinat. Sadrži puno vitamina i minerala, ali vrlo malo kalorija: 20 kcal na 100 g. Potiče rad crijeva, produljuje mladost stanica, jača krvne žile i vid. Korisno za anemiju, hipertenziju, tuberkulozu, iscrpljenost, zatvor, gastritis.

Sadržaj kalorija u omletu od povrća ovisi o skupu sastojaka, ali u prosjeku iznosi oko 185,78 kcal na 100 g proizvoda. Zahvaljujući tome, jelo mogu jesti za večeru oni koji paze na svoju figuru.

Omlet od povrća u pećnici s fotografijom

Omlet s povrćem pirjanim u pećnici ispada pahuljast, ukusan i zdrav.

• Trebat će vam:
• mlijeko - pola čaše;
• jaja - 2 komada;
• mrkva - 1 komad;
• paprika - 1 komad;
• brokula - 200 g;
• poriluk - pola stabljike;
• tikvice - 200 g;
• sir - 100 g;

sol papar.

1. Priprema
2. Povrće nasjeckati i pržiti na ulju 5-7 minuta.
3. Kupus dodajte zadnji, dodajte malo vode i pirjajte 7 minuta.
4. Pripremljeno povrće stavite u posudu za pečenje.
5. Jaja posoliti, dodati mlijeko, umutiti i preliti preko povrća.
6. Pecite omlet 15 minuta na 190 stupnjeva.

Naribajte sir, 3 minute prije spremnosti, pospite ga na omlet.

Recepti pečeni u tavi

Omlet s povrćem pirjanim u pećnici ispada pahuljast, ukusan i zdrav.

• S grahom, paprikom i sirom
• zeleni grah - 50 g;
• paprika - 100 g;
• jaja - 3 komada;
• Parmezan sir - 50 g;
• maslac - 20 g;

sol papar.

1. papar, sol.
2. Povrće narežite na sitne komade i popržite.
3. Umutiti jaja, posoliti i popapriti.
4. Ulijte jaja u tavu i pržite na srednje jakoj vatri 7 minuta.

Pospite naribanim sirom i ostavite na toplom još 2 minute.

Omlet s povrćem pirjanim u pećnici ispada pahuljast, ukusan i zdrav.

• S porilukom i špinatom
• jaja - 4 komada;
• špinat - 100 g;
• poriluk - 150 g;
• sezamovo ulje - 100 g;

sol papar.

1. sol.
2. Luk i špinat narežite na trakice.
3. Umutiti jaja i posoliti.
4. Dodajte pripremljeno povrće i promiješajte.
5. U tavu uliti ulje i uliti omlet.

Pržite s obje strane.

Ako ste u žurbi, napravite omlet sa smrznutim povrćem. Možete odabrati jedno povrće ili mješavinu.

Omlet s povrćem pirjanim u pećnici ispada pahuljast, ukusan i zdrav.

• paprika - 100 g;
• Trebat će vam:
• smrznuto povrće - 1 paket;
• sol, začinsko bilje.

sol papar.

1. Povrće pržite 5 minuta, pa pirjajte još 7 minuta.
2. Jaja posoliti, dodati mlijeko i dobro umutiti.
3. Zelje sitno nasjeckajte i pomiješajte sa smjesom od jaja.
4. Smjesu izliti u pleh.
5. Kuhajte 6-8 minuta.

Kuhanje u mikrovalnoj pećnici

Je li moguće kuhati omlet s mlijekom bez kore? Ako želite jelo napraviti brzo, ali bez korice, skuhajte ga u mikrovalnoj pećnici.

Omlet s povrćem pirjanim u pećnici ispada pahuljast, ukusan i zdrav.

• paprika - 100 g;
• Trebat će vam:
• jaja - 4 komada;
• paprika - 1 komad;
• zeleni grašak - 50 g;
• sezamovo ulje - 100 g;

sol papar.

1. Mikserom umutiti jaja s mlijekom i posoliti.
2. Nasjeckajte papriku i špinat.
3. Sve povrće pomiješajte sa smjesom od jaja i ulijte u kalup.
4. Stavite u mikrovalnu 7-10 minuta.

U omlet od povrća možete dodati kuhano meso, perad ili plodove mora. Od toga mu sigurno neće biti gore. Ali bit će još veće zadovoljstvo. Na isti princip pripremaju se i kajgana s povrćem.

Omlet u laganom štednjaku

Ako vam je stalo do vašeg zdravlja i figure, kuhajte omlet s povrćem u laganom štednjaku bez dodavanja ulja.

Omlet s povrćem pirjanim u pećnici ispada pahuljast, ukusan i zdrav.

• mlijeko - pola čaše;
• cvjetača - 100 g;
• Prokulice - 100 g;
• mrkva - 100 g;
• zeleni grašak - 50 g;
• mlijeko - 200 ml;
• sol, soda, kopar.

sol papar.

1. Naribajte mrkvu.
2. Kupus razdvojiti na cvjetove.
3. Pržite povrće, kuhajte u sporom štednjaku u načinu rada "Gulanje" 7 minuta.
4. Umutiti jaja s mlijekom i soli. Dodajte sodu bikarbonu na vrh noža i ponovo umutite.
5. Kopar sitno nasjeckajte i dodajte u smjesu.
6. Sve napunite smjesom od jaja.
7. Nakon 10 minuta u načinu rada "Gulanje", omlet će biti spreman.

Sada znate kako kuhati omlet s povrćem u tavi, u pećnici, u sporom štednjaku i mikrovalnoj pećnici. Odaberite recept koji vam se sviđa i kuhajte ukusno za sebe i svoje najmilije!

Teško je zamisliti jelo prikladnije za doručak od omleta. Izdašan, hranjiv i nevjerojatno ukusan, priprema se za nekoliko minuta, a vole ga i odrasli i djeca. Čak i mala porcija ovog ukusnog, au isto vrijeme vrlo jednostavnog jela dat će vam energiju i snagu i dugo vremena ublažiti glad.

Osim toga, podatna baza od jaja omogućuje vam da u recept uključite razne sastojke: povrće, začinsko bilje, meso i mesne proizvode, ribu i plodove mora, gljive, pa čak i mahunarke! Zato omlet može mijenjati svoj kalorijski sadržaj ovisno o svom sastavu.

Korisna svojstva jela, kao i moguća šteta od njega, uvelike su posljedica glavnog sastojka - jaja. A jaje je, kao što znate, skladište korisnih tvari, jer sadrži sve što je potrebno za normalan razvoj i rast pilića.

Vitamini A, C, D, E, skupina B, kao i selen, kalij, kalcij, željezo - cijeli popis bit će vrlo, vrlo dugačak. Redovita konzumacija omleta od jaja pomoći će jačanju živčanog sustava, poboljšati stanje kostiju, zuba i noktiju, poboljšati rad kardiovaskularnog sustava, formirati lijepe i jake mišiće, povećati razinu hemoglobina, održati odličan vid i zaštititi mozak od starenja. povezane promjene.

Pa ipak, liječnici snažno savjetuju strogo doziranje jaja u prehrani. To je prije svega zbog činjenice da proizvod često uzrokuje alergije, osobito kod male djece i osoba s intolerancijom na bjelanjak.

Osim toga, žumanjak sadrži mnogo kolesterola, koji zajedno s kolesterolom iz životinjskih masti – svinjske masti ili maslaca – stvara naslage u krvnim žilama.

100 grama omleta sadrži 9,6 grama proteina, 15,4 grama masti i samo 1,9 grama ugljikohidrata.

Je li recept klasičan ili inovativan?

Nacionalna kuhinja različitih zemalja može se pohvaliti vlastitom verzijom omleta. U Italiji se, primjerice, ovo jelo zove frittata, u Španjolskoj – tortilja, u Japanu – omu-rice i omu-soba. Tehnologije pripreme, kao i sastav, vrlo su različite. Omlet je pržen, pečen, kuhan na pari.

Pirja se s povrćem, najčešće s rajčicama, svježim začinskim biljem, kuhanim ili prženim mesom, filetima ribe ili plodova mora, kriškama kruha, dodaju se sve vrste sireva, kuhane ili pržene gljive, a u slatkom, sa šećerom ili med, omlet - da - da, događa se! – dobri su komadići svježeg ili sušenog voća i kandiranog voća. Inventivni Japanci razvili su čak i recept za omlet s rižom!

Međutim, klasični recept za jelo ne zahtijeva nikakve posebne dodatke. Razmućena jaja, mlijeko i prstohvat soli – to je sve. Sastojci se temeljito izmiješaju i prže u dobro zagrijanoj tavi s debelim stijenkama i ravnim dnom.

Pahuljast, gotovo prozračan omlet dobit ćete ako posebno istučete bjelanjke i žumanjke, pomiješate ih s mlijekom u velikoj zdjeli blendera i držite još minutu.

Sadržaj kalorija u jelu ovisi o sastojcima

Recept, kao i kalorijski sadržaj omleta, možete prilagoditi svom ukusu. Sanjate li se riješiti nekoliko kilograma?

Uključite u svoj jelovnik proteinski omlet, čijih 100 grama sadrži samo 55,7 kcal. Ovo jelo najbolje je ukrasiti svježim rajčicama. Želite li organizirati gozbu okusa? Isto jelo pripremite s kobasicom i sirom.

Ispostavit će se ukusno, hranjivo, ali u isto vrijeme visoko kalorično: 100 grama koštat će 247 kcal.

Ako u smjesu jaja dodate prženo povrće i meso i obilno pospite naribanim sirom, tada će se kalorijski sadržaj 100 grama omleta značajno povećati.

Hranjiva vrijednost jela pripremljenog prema klasičnom receptu ostaje na prosječnoj razini: 184 kcal na 100 grama proizvoda. Kalorični sadržaj omleta od 2 jaja bit će 118 kcal. Ista porcija omleta s povrćem - rajčicama i lukom - bit će 151 kcal.

Kako skuhati najzdraviji omlet?

Da biste smanjili sadržaj kalorija u omletu, možete odbiti neke sastojke - ili možete varati i uzimati proizvode s inicijalno nižom energetskom i hranjivom vrijednošću. Primjerice, jelo s obranim mlijekom bit će zdravije za vašu figuru nego s mlijekom masnoće 2,5 ili 3,2 posto. Bolje je uzeti nemasne sorte mesa i sira.

Najbolje bi bilo da povrće prvo lagano pirjate, umjesto da ga pržite dok ne porumeni, ili ga čak narežete u svježu salatu - na primjer, s rajčicama, krastavcima i paprikom - kao prilog.

Proteinski omlet bit će dijetalniji i zdraviji od jela od cijelih jaja. Poželjno je kuhati na biljnom ulju nego na maslacu. Ili u potpunosti preskočite masnoću tako što ćete smjesu jaja i punjenja uliti u neprianjajuću tavu.

Fino nasjeckano svježe začinsko bilje ne samo da će poboljšati okus gotovog jela i dodati pikantnu notu aromi, već će i pomoći tijelu da brže i lakše apsorbira obilan doručak.

Međutim, ono što je važno pri brojanju kalorija nije sastav gotovog jela, već način njegove pripreme. Prženje je tradicionalna opcija, ali je i najkaloričnija opcija. Omlet pečen u pećnici ili pirjan u sporom štednjaku ili kuhalu na pari bit će ne samo ukusan, već i najmanje kaloričan i zdrav.

Za mjerenje, 100 grama jela, koje uključuje jaja, mlijeko i nemasnu svinjetinu s lukom i rajčicom, iznosit će 130 kcal kada se kuha u laganom štednjaku i najmanje 200 kcal kada se prži u tavi.

Na ovaj ili onaj način, bez obzira koji recept (s rajčicama, lukom i začinskim biljem, s mesom i sirom, s gljivama ili klasični) i način kuhanja (prženje, dinstanje u pećnici ili sporom kuhalu) odaberete, porcija omleta će vam dati istinski užitak u suptilnom i profinjenom okusu. Odličan doručak, što znači da je okrepljujući dan zajamčen!

Čak i "najpokvareniji/lijenji" čovjek može skuhati omlet i pečena jaja, jer ovaj proces ne zahtijeva nikakve kulinarske talente. Međutim, ljudi koji se bore s viškom kilograma trebali bi znati koliko kalorija ima mliječni omlet s nekoliko jaja.

Koliko kalorija ima omlet napravljen od 1 jajeta i mlijeka?

Sadržaj kalorija u ovom receptu ovisi o načinu pripreme jela: u pećnici, u laganom štednjaku, pržite u tavi na plinskom štednjaku.

Priprema omleta prženjem na štednjaku je najkaloričnija i "opasnija" opcija za tijelo: tijekom prženja se u različitim masnoćama u većoj ili manjoj mjeri stvaraju kancerogene tvari koje negativno utječu na metaboličke procese u tijelu.

U prosjeku, omlet s mlijekom i jednim jajetom sadrži 128,5 kalorija na 100 grama.

Koliko kalorija ima omlet od 2 jaja s mlijekom?

Kalorični sadržaj 100 grama omleta od dva jaja je 172 kcal. Odnosno, sadržaj kalorija u omletu od dva jaja povećava se za energetsku vrijednost jednog jajeta (približno).

Nakon tako jednostavnog zaključka, lako je odgovoriti na pitanje: "Koliko kalorija ima omlet od 3 jaja s mlijekom?" - 216 kcal.

Kalorije u ovom receptu za omlet možete smanjiti ako mlijeko zamijenite vodom. Uostalom, sadržaj kalorija u omletu s mlijekom mnogo je veći od sadržaja kuhanog proizvoda s vodom.

I tada će obožavatelj kokošjih jaja postaviti ne pitanje koje je uokvireno u podnaslovu, već samo: "Koliko kalorija ima omlet od 2 jaja?"

U nastavku ćemo pogledati načine kako smanjiti sadržaj kalorija u omletu od 2 žumanjka i 3 bjelanjka jaja s mlijekom.

Koliko kalorija ima omlet s rajčicama?

Kalorični sadržaj omleta s rajčicama povećava se energetskom vrijednošću povrća: 100 g rajčice – 30 kcal. Omlet s rajčicama stvara više tekućine koju možete ukloniti na razne načine.

Mogu se staviti rajčice, paprike, prethodno prženi luk:

• U omletu s kobasicom;
• U omletu sa šunkom;
• U omletu s kobasicom;
• U omletu sa sirom, masti i drugim proizvodima s visokim stupnjem udjela masti.

Nutricionisti s pravom vjeruju da je, uzimajući u obzir kvalitetu modernih kobasica i mliječnih proizvoda, bolje omlet s povrćem razrijediti "dobrom" vodom, pržiti u biljnom (maslinovu) ulju, bez ikakvih dodataka mesu, posipati gotove proizvod s raznim biljem (kopar, peršin, bosiljak). Da biste smanjili energetsku vrijednost omleta, možete ukloniti žumanjak iz jaja dodavanjem određene količine brašna u omlet (točno koliko ovisi o kulinarskim preferencijama osobe).

Koliko kalorija ima omlet bez žumanjaka?

Omlet s povrćem bez žumanjaka (100 g) sadrži:

• Proteini – 7,6 g;
• Masti - 8,2 g;
• Ugljikohidrati – 2,6 g;
• Kalorični sadržaj proizvoda je 111 kcal.

Za mnoge ljude takav recept za omlet gubi okus, ali izbor je na potrošaču: ili hrana s manje kalorija ili okus proizvoda. U omletu s povrćem, odsutnost žumanjaka u proizvodu neće biti toliko uočljiva, jer svako povrće u jelo unosi svoje individualne „note“.

Načini smanjenja kalorijskog sadržaja omleta

• Proizvod pripremamo pomoću kućanskih aparata. Omlet u sporom štednjaku ili dvostrukom kotlu ima nešto manje kalorija. Naravno, takav omlet neće imati ukusnu koricu koju mnogi vole;
• Smanjujemo broj jaja u omletu na razumnu granicu i dodajemo razno povrće, začinsko bilje, ne koristimo majonezu i kečap;
• Omlet pripremamo bez žumanjaka, koristeći kvalitetnu vodu (otopljenu). Svaka lijena osoba koja ima hladnjak sa zamrzivačem može pripremiti otopljenu vodu;
• Omlet pripremamo bez ikakvog ulja (čak i onog “omiljenog” svih nutricionista, maslinovog).

Koliko kalorija ima omlet bez maslaca?

Kalorični sadržaj 100 grama raznih ulja s kojima većina ljudi priprema omlet:

• Maslina – 198 kcal;
• Suncokret – 578 kcal;
• Kremasto – 748 kcal;
• Kikiriki i kukuruz - svaki po 899 kcal.

Iz recepta izbacimo 20 - 30 grama ulja, čime dobivamo značajnu uštedu u utrošenim kilokalorijama. Naravno, nećete moći ispeći omlet u tavi na plinskom štednjaku bez ulja, ali priprema ukusnog proizvoda u pećnici ili štednjaku je laka i jednostavna. Omlet možete skuhati i bez ulja u mikrovalnoj, ali...

Prema našem mišljenju, omlet u pećnici daje poseban okus, jer se proizvod kuha ne samo odozdo, kao na plinskom štednjaku, već i odozgo. Sigurni smo da je većina "drugih" jela pečena u pećnici ili multicookeru puno ukusnija od onih kuhanih na plinskom štednjaku.

Prema našem mišljenju, omlet u mikrovalnoj pećnici nema onu “ljuštinu okusa” zbog koje muškarac kaže ženi: “Hvala ti, draga, omlet je bio izvrstan.” Mikrovalna pećnica nije izmišljena za gurmane, već za ljude koji stalno negdje žure.

Podvucimo crtu

100 grama raznih receptura omleta sadrži (kcal):

• S jednim jajetom s mlijekom – 128,5;
• S dva jaja i mlijekom – 178;
• U omletu s mlijekom i tri jaja – 216;
• Receptu za omlet s rajčicama morate "dodati" kalorijski sadržaj povrća - 30 kcal;
• U omletu bez žumanjaka – 111;-
• U omletu s vodom "minusiramo" energetsku vrijednost mlijeka - 64 kcal na 100 g.
• U omletu s brokulom, energetska vrijednost je veća za sadržaj kalorija u "prekomorskom" kupusu - 28 na 100 g.

Većina čitatelja zna aksiom nutricionista: sve zdravo je neukusno, a sve ukusno štetno je za organizam.”

99,9% ljudi će se složiti s činjenicom da je omlet sa žumanjcima s mlijekom i šunkom/kobasicom puno ukusniji od onog bez žumanjaka i s vodom. A drugi recept za omlet je zdraviji!

Može se samo izraziti mišljenje: odraslima je teško promijeniti svoje "kulinarske preferencije", ali djecu treba učiti pravilnoj prehrani od rane dobi.

I tada će pravilnu prehranu (koja je BEZUKUSNA) doživljavati kao normu, a ne kao odrasli: ruganje sebi u ime zdravlja.