Mikhaleva Anastasia

Spesso nella vita di tutti i giorni ci troviamo di fronte a una patina verdastra sui cibi stantii. Che tipo di targa è questa, perché consideriamo il pane ammuffito inadatto al cibo e allo stesso tempo compriamo il formaggio in un negozio con la stessa targa e lo consideriamo commestibile? L'interesse per l'argomento è sorto quando, su un mandarino dimenticato dopo le vacanze di Capodanno, ho scoperto diverse piccole macchie bianche. Ho chiesto a mia nonna che cos'è? Mi ha detto che stava crescendo la muffa. Mi chiedevo: "Cos'è la muffa? Quale beneficio e quale danno porta? Ci sono molte domande. Nel mio lavoro, cercherò di trovare la risposta a loro.

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Anteprima:

istituto di istruzione di bilancio statale della scuola secondaria della regione di Samara con. Novokurovka m.r. Khvorostyansky, regione di Samara

Conferenza distrettuale scientifica e pratica degli studenti delle scuole medie

Sezione "Biologia"

Muffa: sia danno che beneficio

Classe GBOU SOSH con. Novokurovka

Responsabile: Shipilova Valentina Vladimirovna,

insegnante di scuola primaria di prima categoria

GBOU scuola secondaria con. Novokurovka

da. Novokurovka, 2014

I. Introduzione. 2 - 3

II. Parte principale. 4 - 9

2. Parte teorica 4 - 7

2.1 I risultati dell'indagine sui compagni di classe 4

2.1. Cos'è lo stampo 4 - 5

2.2. Qual è l'importanza dei funghi per l'uomo. 5 - 7

2.2.1. Muffa pericolosa. 5 - 6

2.2.2 Stampo utile 6

2.3 Fatti interessanti 5 - 7

2.4 Come proteggere gli alimenti dalle muffe? 7

3.Parte pratica 7 - 9

3.1.Esperimento numero 1. 7 - 9

3.2 Esperienza N. 2 Osservazione. nove

III Conclusione 10

Riferimenti 11

introduzione

Rilevanza del tema:Spesso nella vita di tutti i giorni ci troviamo di fronte a una patina verdastra sui cibi stantii. Che tipo di targa è questa, perché consideriamo il pane ammuffito inadatto al cibo e allo stesso tempo compriamo il formaggio in un negozio con la stessa targa e lo consideriamo commestibile?L'interesse per l'argomento è sorto quando, su un mandarino dimenticato dopo le vacanze di Capodanno, l'ho scopertoalcune piccole macchie bianche. Ho chiesto a mia nonna che cos'è? Mi ha detto che stava crescendo la muffa.Muffe e funghi accompagnano segretamente l'umanità nel corso della sua storia, ed è apparsa molto prima dell'uomo stesso. Nonostante molti studi scientifici, la muffa rimane uno dei misteri, non è del tutto compresa e appare ogni volta in una nuova qualità. Mi chiedevo: "Cos'è la muffa? Quale beneficio e quale danno porta? Ci sono molte domande. Nel mio lavoro, cercherò di trovare la risposta a loro.

Obbiettivo: Studiare la struttura della muffa e il suo ruolo nella vita umana.

Compiti: 1. Scopri cos'è lo stampo.

2. Quale danno o beneficio porta alle persone.

3. Monitoraggio dello sviluppo della muffa a casa.

4. Studia la struttura della muffa.

5. Parla ai compagni di classe della muffa in classe.

Ipotesi: Penso che la muffa sia un fungo che danneggia solo una persona..

Metodi di ricerca:

Ho letto letteratura sulla muffa, intervistato i miei compagni di classe, guardato un film sulla muffa, l'ho coltivata a casa, l'ho fotografata con un microscopio digitale.

Breve rassegna della letteratura utilizzata.

Per scrivere il lavoro ho utilizzato un dizionario esplicativo, le enciclopedie delle serie “I Explore the World”, “Avanta Plus”, “Everything About Everything”, i libri “World of Plants”, “Kitchen Experiment Place”, la rivista “ Salute”, così come fonti Internet.

Parte principale

Materiale teorico

I risultati del sondaggio tra gli studenti delle classi 4.

volevo per scoprire cosa sanno i miei compagni di classe sulla muffa, quindi ho condotto un sondaggio. Ho fatto ai ragazzi tre domande:

1. Cos'è la muffa?

2. È utile o dannoso?

3. Dove viene utilizzato lo stampo?

Come risultato del sondaggio, solo il 36% degli studenti della mia classe è parzialmente consapevole della muffa. 57% - pensa, come me, che la muffa faccia solo male. Nessuno sa nulla dei vantaggi della muffa.

Cos'è la muffa

“È apparsa sulla Terra 200 milioni di anni fa. Da allora, uccide e salva dalla morte. È chiamato il pane del diavolo e lo sputo di Dio. È meravigliosamente bella e disgustosa. È onnipresente e indistruttibile. È in grado di controllare enormi masse di persone e cambiare il corso della storia. Se ci dichiara guerra, non avremo alcuna possibilità di sopravvivenza. E non immaginiamo nemmeno quali segreti e poteri nascosti contenga questo stampo maledetto e benedetto. (Frammento dal documentario "Mold").

Dal dizionario esplicativo di S. I. Ozhegov: "La muffa è una placca formata da funghi speciali che si accumula sotto forma di macchie sfocate su qualcosa che marcisce, il formaggio". (3, 153)

La muffa si diffonde nell'aria come spore microscopiche.

Il corpo dei funghi della muffa è un micelio - micelio (dal greco "mike" - "fungo"), costituito da sottili fili incolori (a volte leggermente colorati) - gif (dal greco "ife" - "tessuto", "rete") con crescita illimitata e ramificazione laterale. Alcune ife crescono verticalmente verso l'alto e formano espansioni alle loro estremità sotto forma di palline, in cui controversie . Quando le spore maturano, lo sporangio si rompe e le spore si disperdono nell'aria. Sono molto piccoli, invisibili ad occhio nudo e sono trasportati dal flusso d'aria. Una volta in condizioni favorevoli, la spora germina e si forma il micelio. Altre ife più corte penetrano in profondità nella superficie su cui si trova lo stampo. Servono lo stampo nello stesso modo in cui le radici fanno per le piante, poiché non solo lo aiutano a prendere piede in un punto, ma assorbono anche i nutrienti necessari per la sua crescita. Più grande è la superficie del micelio, più "soddisfacente" la vita del fungo.(1, 224)

Produzione: La muffa è un fungo che si adatta a qualsiasi condizione di vita, conosciuto fin dall'antichità, è onnivoro e onnipresente.

Qual è l'importanza dei funghi per l'uomo.

Muffa pericolosa.

Perché la muffa è pericolosa per l'uomo? Questo fungo microscopico non solo rovina l'aspetto delle superfici interessate, ma ha anche proprietà negative più gravi. È la causa di molte malattie, comprese non solo reazioni allergiche, ma anche disturbi come l'osteoporosi, la stasi del sangue, la tubercolosi, l'asma e il cancro. Le spore della muffa riducono le funzioni immunitarie del corpo umano, il che porta all'insorgenza di malattie. Questo fungo non teme le sostanze chimiche aggressive, le basse temperature e persino l'esposizione alle radiazioni. La muffa può distruggere anche mattoni, cemento e gesso.

La muffa è ovunque, ma il più delle volte la trattiamo con disprezzo, tagliamo le macchie verdi di muffa da una crosta di pane o da un pezzo di formaggio vecchio, rimuoviamo una sottile pellicola bianca dalla marmellata e mangiamo con calma ciò che è rimasto, senza nemmeno sospettare come pericoloso è. Anche se solo la metà di un'arancia è colpita dalla muffa, significa che l'intero frutto è interessato. (7, 21)

Produzione: La muffa danneggia non solo i prodotti, la salute umana, ma anche materiali durevoli come cemento e metallo, tutto ciò che ci circonda.

Stampo utile

C'è uno stampo utile? Sì. La muffa viene utilizzata nella produzione del formaggio e può essere sulla superficie del formaggio o formare all'interno. I formaggi erborinati Roquefort, Gorganzola e Stilton si ottengono introducendo spore della muffa Penicillium roqueforti. I formaggi Brie e Camembert hanno una muffa superficiale bianca. Ci sono formaggi che contengono muffa superficiale e interna. Lo stampo utilizzato per fare il formaggio è sicuro da mangiare. Il "marciume grigio" sull'uva aiuta a creare vini migliori.(4, 190)

All'inizio del 20° secolo, il biologo britannico Fleming ei suoi colleghi scoprirono che la muffa può uccidere gli stafilococchi, causa di lesioni purulente. Fleming, Cheyne e Frey ricevettero il Premio Nobel nel 1945 per i loro enormi servizi all'umanità. (2, 347)

Produzione : La muffa nobile è usata in farmacologia. I farmaci a base di muffa salvano le persone da varie malattie. La muffa è necessaria per la preparazione di vari cibi.

Fatti interessanti

1. All'inizio degli anni '20 del secolo scorso nella Valle dei Re egizia, l'archeologo Carter scoprì una tomba intatta. Lo "sponsor" degli scavi, Lord Carnarvon, e altri partecipanti all'apertura del sarcofago morirono presto per una misteriosa malattia. Successivamente si è scoperto: un antico fungo della muffa viveva nei tessuti delle mummie, il suo effetto mortale divenne un simbolo della "maledizione di Tutankhamon".

2. Nel 1771 scoppiò un'epidemia di peste a Mosca, che causò rivolte. Il preferito di Catherine, Grigory Orlov, arrivò per la pacificazione. Vinse il panico con dure azioni attive, creò un ospedale nel suo palazzo e ordinò la costruzione di nuovi cimiteri remoti. Orlov ordinò, come da tempo è consuetudine durante i guai e le disgrazie, di suonare i campanelli d'allarme. L'epidemia si placò presto. Recentemente, gli scienziati hanno scoperto che le campane hanno uno spettro di frequenza del suono che inibisce la crescita di microbi patogeni e migliora l'immunità umana.

3. Un'enorme quantità di muffa è stata trovata sotto il sarcofago della 4a unità di potenza della centrale nucleare di Chernobyl. È cresciuto, ispessendo nei luoghi di maggiore radiazione.

4. Le spore della muffa erano attaccate alla pelle di un'astronave che volava nello spazio. Un anno e mezzo dopo, si è scoperto: nelle condizioni di uno spazio senz'aria, i "soggetti di prova" sono sopravvissuti, sono diventati ancora più aggressivi e più stabili. Probabilmente, il danno causato dalla muffa all'equipaggiamento della stazione orbitale Mir è stato uno dei motivi dell'allagamento.

Come proteggere gli alimenti dalle muffe

1. Coprire il cibo cotto con pellicola trasparente per proteggerlo dalle spore di muffa presenti nell'aria.

2. Versare gli alimenti deperibili dalle lattine aperte in contenitori puliti e refrigerarli immediatamente.

3. Non lasciare gli alimenti deperibili fuori dal frigorifero per più di due ore.

4. Conservare gli avanzi di cibo per non più di 3-4 giorni per evitare la formazione di muffe.(5, 322)

Parte pratica

Esperienza numero 1.

Ho deciso di coltivare lo stampo e studiarne la struttura. Ho registrato le mie osservazioni in una tabella. Ho preso due fette di pane bianco senza crosta e 2 contenitori. Ho inumidito un tovagliolo con acqua e l'ho messo in un contenitore, ho messo sopra un pezzo di pane. E in un altro contenitore ho messo un tovagliolo asciutto e su di esso un pezzo di pane. Quindi chiudere ermeticamente i coperchi dei contenitori e metterli in un luogo caldo.

giorni	1 fetta di pane	2 fette di pane
1 giorno 3.02.14.	Inumidisci un tovagliolo con acqua e mettilo in un contenitore, metti sopra un pezzo di pane	Mettilo in un contenitore asciutto
Giorno 2 4.02.14.	Il pane è aumentato di dimensioni a causa dell'acqua	Pezzo di pane secco
Giorno 3 5.02.14.	punti neri compaiono sul pane	Il pezzo di pane è diventato duro
Giorno 4 02/06/14	Da punti neri apparivano radi peli di muffa	Il pane iniziò a sbriciolarsi
Giorno 5 7.02.14.	C'erano più fili di muffa, formavano una leggera peluria	Ci sono più briciole e un pezzo di pane è diminuito
Giorno 6 02/08/14.	La peluria di muffa è aumentata, un pezzo di pane è leggermente ingiallito	Il cracker continua a sgretolarsi
Giorno 7 9.02.14.	Muffa sotto forma di una nuvola soffice con una sfumatura grigiastra	Le fette biscottate si sbriciolano
8 giorno 10.02.14.	Su un pezzo di pane giallo, una bella nuvola soffice di muffa grigia	Il cracker è piccolo, ci sono molte briciole

Sono riuscita a coltivare una vera muffa perché nell'aria sono presenti semi di muffa (micelio) invisibili ad occhio nudo e iniziano a svilupparsi e crescere non appena entrano in un ambiente favorevole (presenza di nutrienti e acqua). Pertanto, non resta che dimenticare la frutta fresca, aprire le lattine per diversi giorni in un luogo caldo e umido, poiché un'intera colonia di funghi inizia a crescere su di essa. La mia muffa non solo è cresciuta su un pezzo di pane, ma è anche germogliata al suo interno.

Produzione: In presenza di sostanze nutritive e umidità, appare la muffa: funghi di forma rotonda con molti rami.

Esperienza n. 2 Osservazione, studio della struttura della muffa.

Poggio al microscopio, su un vetrino, un pezzo di stampo che ho coltivato io stesso.

Ho visto che lo stampo è costituito da fili sottili, sono tutti intrecciati, formando, per così dire, una ragnatela. I fili intrecciati sono chiamati ife. Alle estremità delle ife ho visto degli sporangi in cui si formano delle spore. Utilizzando un microscopio digitale, ho fotografato lo stampo.

Conclusione

La mia ipotesi che la muffa sia un fungo che danneggia solo l'uomo non è stata confermata.

Mentre facevo questo lavoro, ho imparato che la muffa può essere diversa. La muffa benefica viene utilizzata nella produzione di medicinali che aiutano una persona a far fronte alle malattie. Inoltre, la muffa viene utilizzata nella produzione di formaggi, vini.

D'altra parte, la muffa è veleno. Una persona che ha mangiato un prodotto stantio coperto di muffa può causare gravi danni al corpo. Inoltre, nelle abitazioni, le cui pareti o soffitti sono ricoperti di muffa, non è sicuro rimanere e vivere. Provoca vertigini, mal di testa e malattie polmonari.

Dopo aver fatto esperimenti, mi sono reso conto che l'umidità dell'aria e il calore sono le condizioni principali per lo sviluppo di muffe,Ho visto che lo stampo è costituito da fili sottili, sono tutti intrecciati, formando, per così dire, una ragnatela. I fili intrecciati sono chiamati ife. Alle estremità delle ife ho visto degli sporangi in cui si formano delle spore.

Ho imparato come trovare il materiale giusto da varie fonti, condurre esperimenti e trarre conclusioni. All'ora di lezione, ha presentato ai suoi compagni di classe lo stampo multiforme, la sua influenza sulla vita umana.

I compiti previsti nel lavoro sono stati completamente completati, a seguito dei quali è stato raggiunto l'obiettivo principale: lo studio della struttura della muffa e del suo ruolo nella vita umana.

Libri usati

1. A cura di Aksenov M. D. Enciclopedia per bambini "Avanta plus". Biologia, volume 2, Mosca, "Avanta +", 1998

2. Buyanov. N.Yu. Conosco il mondo. Enciclopedia per bambini. Medicina Mosca. LLC "Casa editrice AST LTD", 1997

3. Ozhegov SI e Shvedova N.Yu. "Dizionario esplicativo della lingua russa" Moscow LLC "Tecnologia IMI", 2003 Per utilizzare l'anteprima delle presentazioni, crea un account Google (account) e accedi: https://accounts.google.com

Didascalie delle diapositive:

Sezione "Biologia" Muffa: danno e beneficio Conferenza distrettuale scientifico-pratica degli alunni delle scuole primarie Autore: Mikhaleva Anastasia, studentessa della 4° elementare della scuola secondaria di secondo grado s. Novokurovka Supervisore: Shipilova Valentina Vladimirovna, insegnante di scuola primaria di prima categoria, scuola secondaria con. Novokurovka

Oggetto di studio: MUFFA Scopo dello studio: studiare la struttura della muffa e il suo ruolo nella vita umana. Compiti: scoprire cos'è lo stampo; quale danno o beneficio porta alle persone; monitorare lo sviluppo della muffa a casa; studiare la struttura dello stampo; dire ai compagni di classe della muffa in classe.

L'interesse per l'argomento è sorto quando, su un mandarino dimenticato dopo le vacanze di Capodanno, ho scoperto diverse piccole macchie bianche. .

La muffa (muffa funghi) è un regno speciale della fauna selvatica. La muffa si diffonde nell'aria come spore microscopiche. Quando colpisce una superficie umida, cresce con i fili più sottili, si adatta a qualsiasi condizione di vita, è conosciuto fin dall'antichità, è onnivoro e onnipresente.

Muffa pericolosa. La muffa danneggia non solo i prodotti, la salute umana, ma anche materiali durevoli come cemento e metallo, tutto ciò che ci circonda.

Stampo utile Lo stampo nobile è usato in farmacologia. I farmaci a base di muffa salvano le persone da varie malattie. La muffa è necessaria per la preparazione di vari cibi.

Curiosità Sotto il sarcofago della quarta unità di potenza della centrale nucleare di Chernobyl è stata trovata un'enorme quantità di muffa. È cresciuto, ispessendo nei luoghi di maggiore radiazione. Le spore della muffa erano attaccate alla pelle di un'astronave che volava nello spazio. Un anno e mezzo dopo, si è scoperto: nelle condizioni di uno spazio senz'aria, i "soggetti di prova" sono sopravvissuti, sono diventati ancora più aggressivi e più stabili. Probabilmente, il danno causato dalla muffa all'equipaggiamento della stazione orbitale Mir è stato uno dei motivi dell'allagamento.

Come proteggere il cibo dalla muffa 1. Coprire il cibo cotto con pellicola trasparente per proteggerlo dalle spore di muffa nell'aria. 2. Versare gli alimenti deperibili dalle lattine aperte in contenitori puliti e refrigerarli immediatamente. 3. Non lasciare gli alimenti deperibili fuori dal frigorifero per più di due ore. 4. Conserva gli avanzi di cibo per non più di 3-4 giorni in modo che la muffa non abbia il tempo di crescere.

Giornate pratiche 1 fetta di pane 2 fette di pane 1 giorno 3.02.14. Inumidire un tovagliolo con acqua e metterlo in un contenitore, mettere sopra un pezzo di pane, metterlo in un contenitore asciutto 2 giorni 04/02/14. Pane aumentato di dimensioni a causa dell'acqua Un pezzo di pane si è seccato 3° giorno 02/05/14. Sul pane sono comparsi dei punti neri Un pezzo di pane è diventato duro Giorno 4 02/06/14 Rari peli di muffa sono comparsi dai punti neri Il pane ha cominciato a sgretolarsi Giorno 5 02/07/14. C'erano più fili di muffa, formavano una leggera peluria, c'erano più briciole e un pezzo di pane diminuiva 6 giorno 02/08/14. La lanugine della muffa è aumentata, un pezzo di pane è leggermente ingiallito Il cracker continua a sbriciolarsi 7 giorno 02/09/14. Muffa sotto forma di una nuvola soffice con una sfumatura grigiastra La fetta biscottata si sbriciola 8 giorni 02/10/14. Su un pezzo di pane giallo c'è una bella nuvola soffice di muffa grigia Il cracker è piccolo, ci sono molte briciole.

In presenza di sostanze nutritive e umidità, appare la muffa: funghi di forma rotonda con molti rami.

Lo studio della struttura delle ife di sporangi di muffa

Conclusione Facendo questo lavoro, ho imparato che esistono diversi tipi di muffe. La muffa benefica viene utilizzata nella produzione di medicinali che aiutano una persona a far fronte alle malattie. Inoltre, la muffa viene utilizzata nella produzione di formaggi, vini. D'altra parte, la muffa è veleno. Una persona che ha mangiato un prodotto stantio coperto di muffa può causare gravi danni al corpo. Inoltre, nelle abitazioni, le cui pareti o soffitti sono ricoperti di muffa, non è sicuro rimanere e vivere. Provoca vertigini, mal di testa e malattie polmonari.

Letteratura utilizzata 1. A cura di Aksenov MD Enciclopedia per bambini "Avanta plus". Biologia, volume 2, Mosca, "Avanta +", 1998 2. Buyanov. N.Yu. Conosco il mondo. Enciclopedia per bambini. Medicina Mosca. LLC "Casa editrice AST LTD", 1997 3. Ozhegov SI e Shvedova N.Yu. "Dizionario esplicativo della lingua russa" Moscow LLC "IMI Technology", 2003. 4. Smirnov A.V. "World of Plants" Mosca "Young Guard", 1982. 5. Trifonova M.M. "Il luogo dell'esperimento è la cucina." Saratov "Libro per bambini", 1991. 6. A cura di Shalaev G.P. “Tutto di tutto. Enciclopedia popolare per bambini, volume 10. Mosca AST, 1999. 7. Rivista sulla salute n. 2 / Febbraio 2011 - Muffa: un vicino pericoloso 8. Documentario sulla muffa http://www.youtube.com/watch?v=1lgAzVOEnUM 9. ru.wikipedia.org 10. http:/ /yourangel.ucoz .ru/publ/chem_opasna_plesen/1-1-0-4 11. http://www.sibparus.ru/hwl/zdorovie/plesen.htm

Parola " muffaӏ familiare a ciascuno di noi (che vale solo uno sguardo spaventoso!), Ma non tutti hanno pensato a cosa sia veramente e da dove viene nelle nostre case. In questo articolo parleremo proprio di questo.

ammuffitoÈ consuetudine chiamare funghi microscopici che formano determinate incursioni sulle superfici dei corpi organici che causano il deterioramento dei prodotti.

La Russia è sempre stata famosa per la qualità dei prodotti alimentari, quindi per noi non è ancora per lo più chiaro come puoi includerla nella tua dieta prodotti con muffa? Ma anche la muffa è diversa! Ricorda solo una scoperta così colossale come la penicillina!

Cosa causa la muffa

La modellatura inizia subito dopo la morte dell'organismo (di origine vegetale e animale). Inizialmente forme di muffa, quindi batteri. Muffa di solito appare dove ci sono condizioni favorevoli: le spore della muffa iniziano a germogliare e si moltiplicano molto rapidamente! Se avessimo un microscopio a portata di mano e anche un prodotto leggermente ammuffito (ad esempio il pane), saremmo inorriditi guardandolo con un aumento multiplo: il numero di spore è semplicemente di miliardi!

Per sviluppo della muffa non c'è niente di meglio di:

• alta umidità
• temperatura ambiente 20 - 30 gradi Celsius.

Muffa non ama molto la pulizia e l'aria secca, non dovresti ventilare fortemente la stanza quando fuori fa freddo e umido. Vale anche la pena notare che muffa anche i cibi surgelati possono risentirne, questo accade di rado, ma comunque - controlla anche loro.

Rischi per la salute della muffa

Come abbiamo detto sopra, la muffa è un tipo speciale di fungo. Per la prima volta al mondo, gli scienziati in Polonia hanno condotto studi che lo hanno dimostrato muffa(non se stessa, ma le sue spore) provoca una grave malattia del sangue come la leucemia. È stato anche riscontrato che le arachidi sono interessate ammuffito, hanno una concentrazione così forte di sostanze tossiche che possono causare il cancro. I residenti della città trascorrono la maggior parte del loro tempo in locali residenziali e, di norma, questi locali sono chiusi (che si tratti di un appartamento o di un ufficio). Cioè, respiriamo solo l'aria che è nella stanza.

I nostri polmoni sono in grado di filtrare perfettamente molti microbi, ma le spore di muffa hanno una loro particolarità: si depositano in profondità nei polmoni e penetrano anche nel tessuto polmonare stesso. È stato inoltre riscontrato che nei luoghi di residenza di soggetti allergici e asmatici la muffa era presente nell'80% dei casi su 100%. Ci sono anche tali tipi di muffa, le cui spore possono causare diatesi nei bambini, allergie (che nel tempo, se non curate, possono trasformarsi in asma).

La muffa è apparsa sui prodotti: cosa fare

Muffa può apparire ovunque, ma la maggior parte delle casalinghe lo incontra nel proprio frigorifero. Sorge subito la domanda: come affrontare il cibo ammuffito? Molto spesso da muffa il pane soffre. Molte casalinghe, avendo scoperto una tale spiacevole sorpresa, hanno semplicemente tagliato l'area interessata ammuffito, e il resto del pane viene ulteriormente utilizzato per il cibo. Quanti di noi hanno pensato a quanto sia sicuro questo metodo per la nostra salute e la salute della nostra famiglia?

Grazie alla ricerca scientifica si è saputo che i prodotti a base di farina e latticini ammuffiti vanno assolutamente buttati nella loro interezza (poiché hanno una struttura porosa e muffa si estende non solo in superficie, ma anche nelle profondità del prodotto o del prodotto farina).

C'è solo un'eccezione a questa regola: il formaggio a pasta dura. Se scopri che si è formato un tale formaggio muffa, quindi puoi tagliare l'area interessata del prodotto (2 - 4 cm) e, anche dopo questa manipolazione, non mangiare il formaggio rimanente (idealmente, può essere usato per fare la pizza).

Probabilmente ognuno di noi ha dovuto fare i conti con muffa sulla marmellata. Alcuni si dispiacciono per aver buttato via un prodotto così preferito e ricordano la penicillina o i formaggi erborinati. Solo questo stampo non ha nulla a che fare con la penicillina o con i formaggi d'élite! Dopotutto, la muffa utilizzata nei prodotti viene coltivata e preparata appositamente e i prodotti ammuffiti fatti in casa contengono circa un centinaio di composti tossici per l'uomo.

Cosa fare se si mangia accidentalmente la muffa

Se si è verificato un incidente del genere, non dovresti trattarlo indifferentemente. Sì, non morirai per un tale additivo alla tua dieta, ma è ancora avvelenamento. Il fegato soffre per primo, come con qualsiasi intossicazione alimentare, indipendentemente dal componente. Dovresti bere immediatamente carbone attivo (1 compressa per 10 chilogrammi di peso), se si mangia molto prodotto ammuffito, è consigliabile bere una soluzione di permanganato di potassio per pulire lo stomaco.

Per la riassicurazione, puoi acquistare un farmaco che ripristina le cellule del fegato.

Quali sono i tipi di muffa "commestibili".

Non pensare che qualsiasi muffa sia cattiva. Esistono diversi tipi di stampi, quindi diamo un'occhiata a loro.

stampo nobile

Nella Federazione Russa questo fungo è chiamato marciume grigio, infatti i microbiologi gli hanno dato il nome di Botrytis cinerea (prima uccide il corpo stesso, quindi si nutre dei tessuti morti). Nel nostro paese, le persone soffrono molto di questo fungo, poiché molti prodotti (bacche, frutti) diventano inutilizzabili a causa di esso. Ma potresti rimanere sorpreso, in Germania, Francia e Ungheria, grazie a questo tipo di fungo si producono i tipi di vino più deliziosi e famosi. Pertanto, diventa chiaro perché in questi paesi questo stampo è chiamato "nobile".

muffa blu

Se stampo nobileè stato studiato non molto tempo fa, quindi la muffa blu è nota fin da tempi antichissimi. Questa specie è un componente indispensabile dei formaggi di marmo (Roquefort, Gorgonzola, Stilton).

muffa bianca

Questo tipo di muffa(Pinicillium camamberti e caseicolum sono nomi scientifici) vengono anche aggiunti al formaggio durante il processo di preparazione per aggiungere una nota unica al profilo aromatico. Con la partecipazione della muffa bianca nascono formaggi famosi come il Camembert e il Brie.

Ricorda solo quello formaggio erborinato di qualità davvero utile per l'organismo, in quanto contiene molti oligoelementi. Ma anche un tale prodotto di altissima qualità non è raccomandato per donne incinte e bambini.

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Non tutti sono ansiosi di vedere le formazioni di muffe come loro vicini. Ma quante persone sanno anche con cosa hanno a che fare?

Cos'è la muffa?

La muffa è una "pianta" di struttura semplice della famiglia dei funghi. Nonostante la sua semplicità, è più complesso di batteri o lieviti. Se guardi lo stampo al microscopio, puoi vedere che non è costituito da una cellula, come i batteri, ma da molte. formano lunghi filamenti di fibre detti ife.

La muffa è un fungo, il che significa che si riproduce con l'aiuto delle spore. Una spora è un microrganismo protetto da un rivestimento resistente. Le spore sono dormienti fino a quando non raggiungono un ambiente favorevole alla riproduzione. Le spore si sviluppano in tre modi diversi, a seconda del tipo di fungo microscopico:

• aree rotonde all'interno della rete di ife;
• sostanza nella sacca all'estremità dell'antenna ife;
• un'area a catena all'estremità dell'antenna delle ife.

Possiamo dire che se la muffa è una pianta, le spore sono i suoi semi.

Una "pianta" produce migliaia di spore, che vengono portate via dalle correnti d'aria e, sedendosi in un luogo caldo, si moltiplicano alla prima occasione conveniente.

Cos'è la muffa?

La differenza più evidente è il colore delle formazioni di muffa. Considera i tipi di fungo, basandoti su di esso, come sul segno più semplice.

Nero

Verde

La muffa verde (ascomiceti) si diffonde principalmente nei materiali organici, nel terreno o nel compost. Tuttavia, anche lui non disdegna i prodotti, può stabilirsi nelle verdure. In apparenza, questi stampi assomigliano a un ricco muschio verde con una superficie irregolare.

Rosa

Non rovina la superficie, come molte altre specie, non si deposita sul soffitto e sulle pareti e non rappresenta nemmeno un pericolo particolare per l'uomo (ma, ovviamente, è comunque sconsigliato mangiare con esso).

Appare principalmente sui resti di origine vegetale e prodotti marci (verdure viziate, frutta, in rari casi - cereali che non sono stati conservati correttamente).

bianco

blu

Appare raramente nelle case, non rappresenta un pericolo per l'uomo. Cresce principalmente sugli alberi e viene utilizzato nella produzione di formaggi pregiati. Aspetto: un tocco di blu.

Grigio

I funghi grigi (saprofiti) sembrano una semplice incursione. Si deposita su quasi tutte le superfici e riveste vari materiali. A volte colpisce il cibo (verdure, frutta) e si trasmette attraverso i semi dei fiori.

Rappresenta un pericolo per l'uomo, è difficile da rimuovere.

Perché compare la muffa?

Considera tre prerequisiti per la comparsa di un fungo:

1. La presenza di spore di muffa nell'aria. Possono entrare in casa con il flusso d'aria, attraverso cose, prodotti, sugli animali;
2. Nutrire mezzo organico: carta, legno, pietra, cemento, fango, torba, nonché terreno in vasi di piante d'appartamento, ecc.;
3. Clima adatto alla crescita e alla riproduzione. Vale a dire:
   • Temperatura intorno a +20°С, umidità – 70-90%;
   • Riscaldamento irregolare nella stanza e scarse prestazioni del sistema di ventilazione.

Il testo dell'opera è collocato senza immagini e formule.
La versione completa dell'opera è disponibile nella scheda "File di lavoro" in formato PDF

Introduzione.

Una volta io e mio fratello trovammo un pezzo di pane vecchio in una busta in frigorifero. Su di esso c'era una sostanza incomprensibile di un colore grigio scuro. La mamma ha detto che era muffa e mi ha detto di buttarla nel cestino. E abbiamo deciso di scoprirlo da soli: cos'è la muffa e come si presenta? E perché non si poteva mangiare questo pezzo di pane?

Di solito cercano di sbarazzarsi della muffa e generalmente prevengono la sua comparsa in anticipo. Ma la sete di conoscenza ci ha portato a un esperimento inaspettato: coltivare la muffa in casa.

Oggetto di studio: muffa

Scopo dello studio: studiare le condizioni per la comparsa della muffa e il suo significato per l'uomo.

Compiti:

Studia la letteratura.

Condurre esperimenti sulla crescita di muffe.

Familiarizzare con le condizioni di crescita della muffa.

Scopri quanto è pericolosa e utile la muffa per l'uomo?

Cos'è la muffa?

La parola "muffa" di solito è associata a noi non con la bellezza della natura, ma con qualcosa di spiacevole. Una pagnotta ammuffita o macchie viscide negli angoli del seminterrato provocano disgusto.

La muffa è il nome comune di un fungo, che, a sua volta, è ammuffito (cresce su pietra, cemento, vernice), fungo blu (cresce in fibra di legno), fungo in decomposizione (marciume batterico, bianco, marrone che cresce sul legno), lievito fungo (sul cibo).

I funghi della muffa sono comuni quasi ovunque. Si trovano sia nella casa di una persona che nell'ambiente esterno.

La muffa e le sue spore insieme ad altri microrganismi (virus, batteri) si trovano nell'aria di ogni stanza.

La muffa (muffa funghi) è un regno speciale della fauna selvatica. I rappresentanti di questo regno hanno somiglianze e differenze con batteri, piante e animali.

Lo sviluppo della muffa è facilitato dal fatto che le persone creano con cura le condizioni più confortevoli per se stesse nei locali residenziali e pubblici, che differiscono in modo significativo dall'ambiente esterno. Queste condizioni fanno bene anche alle muffe: una temperatura di 18-25°C costantemente mantenuta negli appartamenti è ottimale per la loro crescita. Imbiancatura, carta da parati, carta, tessuti, tappeti, pelle, rivestimenti in legno sono tutti substrati idonei per la crescita di funghi microscopici. E inoltre, finestre ermetiche che creano termostati con elevata umidità dagli alloggi.

L'uso dei condizionatori d'aria non sempre aiuta a risolvere il problema. È stato più volte dimostrato che, se i filtri non vengono lavati e sostituiti regolarmente, possono formarsi muffe, a causa delle quali le spore fungine saranno già forzate nei locali.

Tipi di muffa.

Mukor.

I funghi mucori sono ampiamente distribuiti in natura. Questi sono uno dei funghi microscopici più comuni che crescono nel terreno, sulle foglie e sull'erba dell'anno scorso, sul letame e sui rifiuti alimentari.

Alcuni tipi di muco sono usati dall'uomo. Ad esempio, nei paesi del sud-est asiatico, i lieviti naturali, che includono il mukor, vengono utilizzati per preparare bevande alcoliche speciali e alcuni piatti tradizionali. Tuttavia, tra questi funghi ci sono quelli che sono molto pericolosi e possono causare malattie della pelle, dei polmoni e di altri organi.

Penicillio.

Il genere dei funghi microscopici penicillium si trova spesso in natura. Tipi di penicillium si trovano ampiamente nel terreno sotto forma di muffe, di colore prevalentemente bluastro-verdastro; può svilupparsi su vari prodotti alimentari.

Dopo aver esaminato il penicillio al microscopio, abbiamo visto che il micelio (micelio) ha la forma di fili ramificati incolori o colorati che penetrano nel substrato. Dal micelio si estendono grandi e piccoli rami ascendenti, che nella forma ricordano dei pennelli, motivo per cui il penicillium è spesso chiamato racemo. Questi rami racemosi terminano in catene di spore colorate, il cui accumulo determina il colore della placca di muffa.

Esistono molti tipi di penicillium, alcuni svolgono un ruolo molto importante nella vita umana.

Ad esempio i penicilli vengono utilizzati per fare i formaggi (formaggi svizzeri, Roquefort) determinandone il gusto e l'aroma. Il formaggio Roquefort francese ha un gusto piccante unico ed è di aspetto sciolto, con striature verde-bluastre. Questi granelli non sono altro che un fungo penicillium cresciuto nel formaggio.

I Penicilli sono diventati più famosi dopo che si è scoperto che alcuni di essi formano una sostanza in grado di uccidere rapidamente molti batteri patogeni anche in quantità minime. Questa scoperta fu fatta nel 1929 dal microbiologo inglese Alexander Fleming. Fleming ha indovinato: il fungo inibisce la crescita dei batteri rilasciando nell'ambiente particolari sostanze. Quindi furono chiamati antibiotici (dal greco "anti" - "contro" e "bios" - "vita"). Fu la penicillina (una sostanza del penicillio) a diventare il primo antibiotico nella storia dell'umanità. Diversi tipi di antibiotici sono usati per trattare un'ampia varietà di infezioni.

Alcuni penicilli danno problemi a una persona. Uno di questi cresce sugli agrumi: limoni, arance, pompelmi. Il fungo non può penetrare nei frutti interi e sani. Ma una volta che si deposita su un frutto danneggiato, rilascia etilene, un gas che fa maturare prematuramente i frutti vicini. I frutti troppo maturi diventano morbidi, si infettano con le spore del fungo e marciscono. Nelle piantagioni di agrumi, tali penicilli possono causare molti problemi.

Aspergillo.

Tradotto dal latino aspergillo significa "testa pelosa". Le spore di questo fungo microscopico crescono sulla superficie di grandi cellule sferiche e al microscopio assomigliano a teste spettinate. È anche un fungo diffuso. Molto spesso, l'aspergillus si sviluppa nel terreno (soprattutto alle latitudini meridionali).

Aspergillus porta molti benefici a una persona. In molti paesi esistono fabbriche speciali dove vengono coltivati ​​questi funghi e, ad esempio, si ottiene acido citrico alimentare, oltre a vari enzimi necessari nell'industria chimica e alimentare. La produzione di vernici, la chiarificazione di succhi e vini, la concia delle pelli, la fabbricazione di farmaci: queste sono solo alcune delle "specialità" degli enzimi derivati ​​dall'Aspergillus.

In Estremo Oriente, come Giappone e Cina, l'aspergillus è stato usato per molti secoli come antipasto per salse e liquori tradizionali.

Ma ci sono anche brutte storie associate all'aspergillus. Per esempio giallo aspergillo, che si sviluppa nei mangimi per animali, rilascia una sostanza altamente tossica. Il veleno è stato chiamato aflatossina dopo il fungo. Se il mangime non viene attentamente controllato per l'infezione da aspergillus, ciò può portare alla morte degli animali, causando così enormi danni al bestiame.

Lievito- Sono funghi che non formano un micelio classico e le loro cellule vegetative si moltiplicano per gemmazione o divisione. I funghi del lievito possono vivere come singole cellule singole durante tutto il loro ciclo di vita. Fin dai tempi antichi, il lievito è stato ampiamente utilizzato dall'uomo, poiché questi funghi sono coinvolti nel processo di fermentazione alcolica. Questa proprietà del lievito viene utilizzata nella produzione di alcol e prodotti contenenti alcol, nella vinificazione, nella panificazione, nella pasticceria, nella produzione di proteine ​​per mangimi per l'alimentazione del bestiame.

Maledizione o benedizione?

L'influenza della muffa è dannosa per l'uomo perché produce e contiene composti tossici pericolosi per la salute. Una persona può inalare le spore di muffa con l'aria, mentre si depositano nei polmoni.

Il principale danno della muffa è che la muffa è allergenica e tossica. Le colonie di muffe producono tossine velenose che, se ingerite, possono accumularsi al suo interno, causando nel tempo il cancro al fegato. Il nostro corpo (vale a dire il fegato) è in grado di elaborare una certa quantità di aflatossine senza danneggiarsi, ma quando il numero di colonie di muffe supera la quantità normale, il corpo smette di farcela e inizia lentamente l'avvelenamento del corpo.

Oltre al cancro al fegato, la muffa, se inalata con l'aria, può depositarsi sui polmoni e sui bronchi, causando malattie nell'organismo come: naso che cola, bronchite, tosse, tonsillite, infezioni respiratorie acute, influenza, mal di testa e allergie varie. Se ingerita con il cibo, la muffa può causare malattie del tratto gastrointestinale di vario tipo e gravità.

La muffa che cresce su materiale in decomposizione fa un ottimo lavoro. La stragrande maggioranza dei funghi si nutre della materia organica di organismi morti e detriti vegetali, radici ed erba in decomposizione, rami e foglie caduti, escrementi di animali, insetti morti e così via, cioè sono distruttori.

Le muffe hanno molte proprietà utili per l'uomo. Secoli fa, le persone hanno avuto l'idea di utilizzare gli stampi per preparare vari cibi. Con l'aiuto del lievito producono vino, birra, pane, crauti, cetrioli sott'aceto e salsicce. In Europa, la muffa viene utilizzata nella produzione di formaggi: Roquefort francese, Camembert, Brie, Blue Danish, Gorgonzola italiano, Stilton inglese. Nei paesi dell'est, in Giappone, gli stampi del genere Aspergillus sono stati a lungo utilizzati nella produzione di bevande alcoliche, come la vodka di riso sake, nella preparazione di prodotti alimentari a base di semi di soia, oltre a varie salse. E così la spaventosa muffa nera in tutto il mondo è ancora ampiamente utilizzata nelle industrie alimentari e farmaceutiche per la produzione di acido citrico.

Molte muffe vengono utilizzate nell'industria alimentare e in altre industrie per ottenere numerosi enzimi, acidi organici, vitamine; nell'industria della cellulosa e della carta per la lavorazione delle materie prime e l'ottenimento di alcuni tipi di carta e cartone da legno e scarti di carta; nell'industria alimentare vengono utilizzati per migliorare la qualità, chiarificare i succhi di frutta. È necessario per pulire i capelli e ammorbidire la pelle nel industria della pelle e tessile.

In agricoltura, le muffe sono necessarie per controllare molti insetti nocivi, come lo scarabeo della patata del Colorado, la coccinella della patata, la piralide del mais, il punteruolo della barbabietola, le cocciniglie, i nematodi, gli acari.

La principale proprietà dei funghi - di decomporre una varietà di substrati organici - viene utilizzata nel trattamento delle acque reflue. Anche nell'industria aeronautica c'era posto per i funghi della muffa: con la loro partecipazione, vengono prodotte miscele che proteggono le ali degli aerei dal ghiaccio durante il decollo e l'atterraggio.

È tempo che una persona si pieghi alla muffa perché è da essa che a metà del 20 ° secolo è stato ottenuto il primo antibiotico: la penicillina, il cui uso in medicina ha salvato la vita a milioni di persone. Dai penicilli è stato anche ottenuto un antibiotico con attività antimicotica.

Insieme agli antibiotici, le statine sono diventate altre importanti sostanze derivate dalle muffe. Sono considerati il ​​principale gruppo di farmaci usati per abbassare il colesterolo. Secondo il famoso cardiologo W. Roberts, le statine per l'aterosclerosi sono le stesse della penicillina per le malattie infettive.

Senza lievito è impossibile cuocere il pane, fare vino, birra, kvas. Il lievito può convertire lo zucchero in alcol e anidride carbonica.

Questo elenco di sostanze utili all'uomo create dalle muffe non è, ovviamente, completo. Infatti oggi da stampi e con il loro aiuto si ottengono centinaia di prodotti diversi, senza i quali l'esistenza dell'uomo moderno è impossibile!

Coltiviamo muffa.

Ci siamo sempre chiesti perché un pezzo di pane si ammuffisca, mentre l'altro (a prima vista non diverso dal primo) rimane lo stesso di prima. Perché la muffa cresce su alcuni frutti e non su altri? E abbiamo deciso di condurre esperimenti con pezzi di pane, ponendoli in diverse condizioni ambientali.

Mettere il contenitore n. 1 nel congelatore, n. 2 - in un luogo caldo, n. 3 - nel frigorifero, n. 4 - asciugato e collocato in un luogo caldo.

Tre giorni dopo, sono iniziati i cambiamenti nel contenitore n. 2: sono apparse macchie grigie e nere con lanugine. È Aspergillus. Non ci sono state modifiche in altri contenitori.

Mio fratello ed io abbiamo scoperto: la condizione principale per la comparsa della muffa è l'umidità; La seconda condizione è la temperatura dell'aria. A temperature più elevate, la muffa appare e si sviluppa più velocemente. L'aria secca è il principale ostacolo alla comparsa e allo sviluppo della muffa.

Cucinare il vino dal fungo del vino

Ingredienti Versare lo zucchero

Mescolare Aggiungere il concentrato di pomodoro

mescolare

Versiamo il fungo del vino Indossiamo un guanto di gomma

La fermentazione è iniziata, in due settimane il vino è pronto!

Fungo del tè.

Un altro esempio è il kombucha, che nostra madre ama molto. È un prodotto di una simbiosi di lievito fermentato e batteri dell'acido acetico. È preparato semplicemente: versa le foglie di tè, l'acqua calda in un barattolo, versa lo zucchero e metti lì il kombucha. Una settimana dopo, la bevanda è pronta. Il fungo non può essere messo nel tè caldo, morirà!

Conclusione.

Se ti guardi intorno, siamo tutti costantemente a contatto con la muffa, ma non ci pensiamo mai. Ricordiamo che batteri e virus sono costantemente presenti intorno a noi, ma esattamente allo stesso modo, funghi microscopici sono ovunque intorno a noi. Le muffe sono ovunque: negli strati superficiali dell'acqua dolce e di mare, sulla superficie delle piante, nell'aria. La maggior parte di loro si trova nei terreni.

Non aver paura della muffa, porta molti benefici a una persona.

La muffa è sfaccettata. Sì, può causare danni provocando malattie, ma porta anche del bene: forma il terreno, ci dà vino, formaggio e pane.

Bibliografia.

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"Scienza e vita", n. 10, 2009

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Enciclopedia per bambini, volume 2, "Biologoya", Mosca, "Avanta", 1999

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Nell'articolo di oggi parleremo di "compagni di stanza" spiacevoli come muffe e altri tipi di funghi. Vedremo anche perché la muffa è pericolosa, quali tipi di muffa rovinano la vita di molte persone e considereremo anche come sbarazzarsi della muffa. Ma prima, definiamo cos'è un fungo o una muffa.

Funghi ( lat. Fungo o Micota) - il regno della fauna, che unisce gli organismi eucarioti, combinando alcune caratteristiche sia delle piante che degli animali. I funghi sono studiati dalla scienza micologia, che è considerato un ramo della botanica, poiché i funghi erano precedentemente assegnati al regno vegetale.

Quello che vediamo su pareti interessate, cemento, carta da parati, pavimenti in legno, piastrelle del bagno e altri luoghi che ha toni di verde, nero, marrone e grigio, e che emette anche un odore specifico - vari tipi di funghi o come molti dicono - fungo.

Ora diamo un'occhiata ad alcuni tipi di funghi che danneggiano le nostre case.

Specie di funghi e altri parassiti correlati

fungo della muffa- vari funghi (principalmente zigo- e ascomiceti) che formano miceli ramificati senza grandi corpi fruttiferi facilmente visibili ad occhio nudo.

Muffa- Si tratta di una colonia di un fungo unicellulare che si sviluppa da spore, che allo stato "conservato" sono costantemente presenti nell'aria in grandi quantità. Le spore si "svegliano" per una riproduzione intensiva non appena compaiono condizioni favorevoli per questo: elevata umidità e calore.

Le muffe (muffa) crescono su cemento, vernice o pietra. Possono essere osservati sotto forma di macchie o punti di colore nero, marrone, blu o verde. Ci sono anche colonie di funghi luminose e fosforescenti, ma non sono terribili per la facciata. La muffa distrugge il materiale da costruzione e di finitura fin quasi al suolo, costringendo sempre più riparazioni e talvolta anche ristrutturazioni di edifici.

Il colore di questo tipo di muffa dipende non solo dal suo tipo, ma anche dallo stadio di sviluppo, nonché dal materiale su cui cresce. Di norma, i seguenti ceppi hanno il colore nero:

Ulocladio- il quarto gruppo di patogenicità, colpisce non solo i materiali, ma anche i prodotti. Molto esigente per la presenza di umidità.

Cladosporio- nella fase iniziale è incolore, ad eccezione del nero, può assumere una vasta gamma di colori. Il più pericoloso per semi e piante, non esigente per l'umidità, può svilupparsi a basse temperature. Il fungo all'aperto più comune in estate. Alcune specie si nutrono di carburante diesel, carburanti e lubrificanti, motivo per cui hanno preso il nome di fungo cherosene. Colpisce anche altri tipi di materiali. Quando conduciamo esami micologici, lo abbiamo al terzo posto in termini di frequenza di rilevamento, dopo Penicillium e Aspergillus.

Penicillio- i funghi di questa famiglia svolgono un ruolo enorme nell'ambiente, sono attivamente utilizzati nei prodotti farmaceutici per la preparazione di medicinali, nell'industria alimentare per la preparazione di formaggi pregiati con muffa bianca. Ma alcuni ceppi come Penicillum marneffei e Penicillum spp. appartengono al 3° e 4° gruppo di patogenicità e rappresentano un pericolo significativo per la salute umana, inoltre si trovano molto spesso negli appartamenti.

Alternaria- un fungo molto comune del quarto gruppo di patogenicità. Colpisce più comunemente frutta e verdura, ma può anche crescere sulla pelle e nelle vie respiratorie negli esseri umani. A volte ha un colore grigio, ha circa 300 ceppi.

Aspergillo- appartiene ai funghi delle muffe superiori e, a seconda del tipo, appartiene al 4° e 3° gruppo di patogenicità. Questo tipo di muffa provoca l'aspergillosi nell'uomo e negli animali. Il micelio stesso è inizialmente bianco, ma le sue spore sono nere. Il più delle volte si trova all'interno.

Chetomio- tipicamente dipinto di nero. Spesso provoca allergie nelle persone. Il pericolo principale è quando entra nel tubo digerente. Ci sono morti note causate da questo fungo.

Phoma- il quarto gruppo di patogenicità. Quasi sempre, il micelio è nero e le spore sono incolori.

Wallemia- dipinto di nero, non rappresenta un serio pericolo per l'uomo, ma appartiene al tipo Xerophil, cioè può crescere in condizioni di bassa umidità e alte temperature, il che causa alcuni problemi nella lotta contro di esso.

La muffa bianca è molto meno preoccupante per le persone rispetto alla muffa nera. Molto spesso può essere trovato a terra, legno, piante, pane e formaggio. Negli appartamenti si trova, di regola, in vasi di fiori e molto raramente sui muri. Spesso le efflorescenze sul muro vengono scambiate per muffe bianche. Distinguere l'efflorescenza da un fungo è abbastanza semplice e senza microscopio. L'efflorescenza ha una struttura cristallina e si sbriciola nelle mani e il fungo si riscalda. Naturalmente, i guanti devono essere indossati prima del controllo, perché. la muffa non può essere gestita. Se la muffa bianca è cresciuta sul terreno in un vaso di fiori, alcuni ceppi moriranno se annaffiati regolarmente con acido citrico diluito.

Nell'industria casearia, vari tipi di muffe, comunemente chiamate nobili, vengono attivamente utilizzate per produrre formaggi gourmet. Tali funghi non hanno nulla a che fare con la muffa domestica.

I funghi blu colpiscono la fibra dell'albero e la superficie di una casa di legno non è affatto dipinta in un nobile colore grigio-blu. Il danno blu non è solo estetico. Penetra facilmente nel film di vernice e crea così una sorta di "condutture dell'acqua". Apre la strada alla penetrazione dell'acqua, che a sua volta aumenta il contenuto di umidità del legno. Quindi nulla impedisce la penetrazione e il fissaggio nel vicinato e la muffa. Il pino è particolarmente sensibile al blu.

Anche i funghi in decomposizione attaccano esclusivamente il legno. Esistono diversi tipi di marciume: batterico, marrone e bianco.

Il marciume batterico divora il legno dall'interno. Il materiale interessato diventa notevolmente grigio o scuro e la sua forza si deteriora notevolmente: un batterio che causa la decomposizione locale della cellulosa.

La putrefazione bianca distrugge non solo la cellulosa, ma anche la lignina, quindi il colore del legno non cambia molto.

La putrefazione marrone provoca la spaccatura del legno.

Quando appare il marciume umido, sul materiale appariranno strisce da giallastre a marrone scuro e persino nere e dopo di esse - crepe. Se asciutto, l'albero interessato diventerà marrone, si restringerà e presto inizierà a dividersi lungo e attraverso le fibre.

attinomiceti

Gli attinomiceti sono un incrocio tra funghi e alghe. Non solo rovinano l'aspetto, ma distruggono anche le fibre e provocano anche l'ammorbidimento del legno, causando danni irreparabili alle strutture in legno. Perché hai bisogno di sapere tutto questo? Per controllare efficacemente il parassita. Dopotutto, se usi sostanze chimiche progettate per combattere il marciume umido, ad esempio per il marciume secco, questo porterà al risultato esattamente opposto: il fungo inizierà a svilupparsi più velocemente.

L'efflorescenza è un rivestimento bianco, meno spesso colorato, salino o alcalino che si presenta sulle pareti, a base di solfati, carbonati e silicati insolubili. Si forma a causa del movimento dell'acqua insieme ai sali all'interno del materiale. Con tempo asciutto, la soluzione salata non gelata si precipita sulla superficie della roccia. L'acqua evapora e i sali si cristallizzano, rimanendo sulla parete sotto forma di un rivestimento bianco. Di solito sono interessate le facciate in cemento e mattoni, così come quelle rifinite con intonaco o rivestite di marmo. La stessa cristallizzazione avviene all'interno del materiale. I cristalli che crescono nei pori del materiale iniziano a incuneare le pareti dei pori. Di conseguenza, compaiono delle crepe e il materiale viene distrutto.

Il nemico più terribile delle case di legno è il fungo della casa bianca. In un mese è in grado di "mangiare" un pavimento di quercia di quattro centimetri, quindi prima nei villaggi la capanna colpita da questo fungo è stata immediatamente bruciata per salvare altri edifici dall'infezione.

Qual è la muffa pericolosa e altri tipi di funghi

Spesso in rete si trovano domande: “Quanto è pericolosa la muffa?”, “La muffa è dannosa?”. La risposta a loro è "Sì". La muffa è piuttosto pericolosa, sia per i materiali da costruzione che per la salute umana.

I materiali da costruzione si deformano nel tempo e possono diventare uno dei fattori nella distruzione di un edificio. Ad esempio, in poco tempo la muffa trasforma un albero in polvere, ma cosa succede se la casa è di legno? Possa il Signore custodire!

La muffa colpisce la salute umana attraverso:

- contatto diretto con la pelle;
- attraverso l'uso di alimenti ammuffiti;
attraverso il sistema respiratorio e circolatorio.

Quindi, entrando nel corpo, le spore della muffa possono causare una serie di malattie, a volte anche gravi. Ciò è dovuto al fatto che le spore di alcuni tipi di muffe sono tossiche e si moltiplicano a una velocità straordinaria: 1m 2 di muffa rilascia nell'aria miliardi di spore al giorno!

Le conseguenze dovute al contatto con la muffa sono principalmente:

- malattie allergiche della pelle (dermatosi, micosi, funghi);
- malattie delle prime vie respiratorie (raffreddore, tosse, asma, polmonite, sinusite, sinusite, epistassi, ecc.);
- malattie dell'apparato locomotore o articolare-reumatiche;
- mal di testa, vertigini;
- nausea, indigestione;
- esaurimento generale del corpo;

L'esposizione prolungata può causare emorragie interne, danni ai reni e al fegato ed enfisema.

I bambini, gli anziani e le persone con un sistema immunitario indebolito a causa di malattie, chemioterapia, antibiotici, ecc. sono particolarmente suscettibili a malattie gravi dopo l'esposizione alla contaminazione fungina.

È possibile diagnosticare la micosi o la presenza di un'allergia alla muffa nella maggior parte dei centri di allergia e in numerosi laboratori.

Allora come si forma la muffa nelle nostre case?

Condizioni per la comparsa di muffe

Ciò richiede le seguenti 3 condizioni:

1. La presenza di spore di muffa nell'aria. Di norma, vengono trasportati per via aerea e entrano in un appartamento o in una casa su persone, animali, cibo e cose.

2. Substrato di coltura biologico: carta, legno, cemento, pietra, fango, vasi di fiori e torba, terriccio per piante d'appartamento, ecc.

3. Microclima favorevole della stanza: temperatura circa +20°С; alta umidità (sopra il 70-95%); riscaldamento irregolare lungo il perimetro della stanza e sistema di ventilazione non funzionante o non funzionante.

Alcuni tipi di funghi possono comparire e moltiplicarsi rapidamente anche a 0°C.

Voglio soffermarmi un po' sui problemi di ventilazione.

Il fatto è che se il sistema di ventilazione nella stanza è installato correttamente e funziona correttamente, il movimento dell'aria impedisce la comparsa di muffe sulle pareti, perché. l'aria soffia via la spora e non può aggrapparsi alla superficie. Negli angoli, negli angoli e nelle fessure, il movimento dell'aria è assente o limitato, motivo per cui molto spesso puoi vedere la muffa al loro interno. Inoltre, è necessaria la ventilazione per rimuovere l'umidità in eccesso dai locali, che può essere causata da animali domestici, piante d'appartamento, lavaggi frequenti, freschezza in ambienti con elevata umidità esterna, riscaldamento irregolare degli ambienti, ecc. Anche il bagno, il bagno con doccia, la toilette, la sauna, il lavabo in cucina e altri luoghi emettono una certa quantità di umidità, che deve andare da qualche parte. La situazione è particolarmente aggravata dalle finestre in metallo-plastica, che impediscono qualsiasi spiffero (se sono installate correttamente, ovviamente).

Se sulle pareti sono presenti spore di muffa, in attesa di condizioni favorevoli per la crescita, ma non c'è abbastanza umidità, non germineranno.

Quindi, possiamo concludere che da allora non possiamo influenzare le prime due ragioni, per prevenire la comparsa di muffe, occorre affrontare la terza ragione.

Cause di muffa

— Cattivo sistema di ventilazione. Ne abbiamo già parlato. Sarebbe bello installare l'aria condizionata in casa o altri sistemi che sono responsabili della ventilazione nella stanza. Se ciò non è possibile, è necessario ventilare i locali più spesso.

— Sistemi di ventilazione per cucina, bagno, wc. Queste sono stanze con un'umidità relativamente alta e, di regola, è molto alta lì, il che contribuisce allo sviluppo fulmineo di muffe e altri tipi di funghi. In questo caso, è necessario prestare attenzione alla frequente ventilazione degli ambienti o installare uno speciale sistema di climatizzazione. Ad esempio, alcune persone mettono dei ventilatori nei camini di queste stanze, che aumentano l'estrazione dell'umidità in eccesso, degli odori, ecc.

— La condizione dell'impianto idraulico. Il primo sintomo è la presenza di umidità che si verifica lungo il passaggio delle tubazioni. Un altro indizio potrebbero essere le impronte sul muro vicino al bagno, all'incirca all'altezza del bordo della vasca. Come regola generale, un'asciugatura accurata dovrebbe aiutare, ma se rilevi i sintomi troppo tardi, il fungo ha il tempo di diffondersi troppo rapidamente e quindi non possiamo evitare le riparazioni.

— Aspirazione capillare dell'umidità lungo le pareti delle fondamenta inumidite. Ciò è particolarmente comune nei vecchi edifici a causa della mancanza di impermeabilizzazione in essi.

— Aumento della conducibilità termica degli angoli e dispersioni termiche nelle stanze terminali dovute all'aumento della superficie dei muri perimetrali prospicienti la strada.

— Congelamento delle pareti esterne. Se vediamo un rivestimento scuro negli angoli e lungo i bordi delle pareti, allora possiamo essere sicuri che il muro è stato congelato. In questo caso, devono essere accuratamente asciugati, quindi è necessario verificare l'adesione dell'intonaco.

— Perdite grondaie e scarichi. Di norma, questo problema è visibile solo dall'esterno, sotto forma di striature sull'intonaco. Tuttavia, se l'umidità è elevata (ad esempio, durante forti piogge), possono verificarsi gocciolamenti anche dal centro. Spesso questo problema è dato per scontato fino a quando la situazione non diventa seria. Le perdite non controllate creeranno un vero problema solo in inverno quando l'acqua gela nell'intonaco.

— Umidità proveniente dal suolo. La sua presenza è riscontrabile sotto forma di striature all'incrocio delle pareti con il pavimento del primo piano o seminterrato. In questo caso, può essere utile un esame dello stato dell'isolamento orizzontale delle pareti di fondazione. Se è danneggiato, dovresti farlo riparare, preferibilmente da un'azienda specializzata. Prima di poter effettuare le riparazioni, le pareti principali devono essere accuratamente asciugate. Un ulteriore problema sorge se anche il pavimento risulta essere bagnato, nel qual caso il problema è difficile da evitare a meno che il frammento non venga rimosso.

Normale per un'esistenza confortevole di una persona, questa umidità è compresa tra il 70% e l'80%.

Per essere in grado di affrontare efficacemente muffe e altri tipi di funghi, è necessario determinare con precisione la causa della loro comparsa. E solo in questo caso è possibile scegliere i metodi più efficaci per la loro eliminazione, nonché per prevenirne l'ulteriore comparsa.

Come affrontare la muffa

1. Dopo aver rilevato le aree infette da muffa, devono essere inumidite con abbondante acqua. Questo viene fatto in modo che durante ulteriori azioni, non "lanciamo" ulteriori controversie in aria.

2. Applicare preparati speciali sulle aree interessate che neutralizzano la muffa e ne impediscono l'ulteriore diffusione. È necessario applicare fondi con un margine di 1 m al di fuori dell'area interessata, perché. possono avere microfunghi invisibili alla vista. Voglio anche notare che è necessario trattare l'area interessata 2-3 volte e applicare lo strato successivo solo dopo che il precedente si è asciugato.

Assicurati di seguire le istruzioni sulla confezione antimuffa.

3. Armati di una spazzola di metallo o di un altro strumento improvvisato (raschietto, trapano con una spazzola di metallo) e rimuovi con cura il fungo. Durante lo stripping, non solo la vernice e la carta da parati vengono rimosse, ma anche l'intonaco e persino il cemento e il legno possono essere fresati.

In casi gravemente trascurati, il fungo riesce a svilupparsi così tanto da penetrare negli strati più profondi, soprattutto nei materiali porosi, qui nel fungo si forma il micelio principale, e se non viene completamente rimosso, il trattamento esterno non eliminerà il problema, ma nasconderà solo le tracce esterne della manifestazione per qualche tempo. Pertanto, se è possibile sostituire completamente il frammento, è necessario farlo. Altrimenti, dovrai raggiungere gli strati più profondi per rimuovere completamente il fungo, che può rendere il sito inutilizzabile.

Dopo l'elaborazione, i frammenti infetti rimossi devono essere masterizzati.

4. Dopo il lavoro sulla distruzione del fungo, viene applicato un rivestimento protettivo per un lungo periodo di tempo.

Ulteriori misure e regole nella lotta alla muffa

- Quando si lavora con farmaci, in nessun caso si dovrebbe lavorare senza dispositivi di protezione speciali. Per evitare contatti anche accidentali con sostanze nocive, il lavoro deve essere svolto con mascherina e guanti protettivi. Sono necessari dispositivi di protezione non solo dalla "chimica" contro le muffe, ma anche contro le spore della muffa stessa, che diventeranno ancor più nell'aria durante il combattimento, quindi è necessario evitare che si depositi nei polmoni e nel comparsa della malattia.

- Assicurarsi che l'area da trattare sia ben ventilata in modo che le spore non si depositino in altre aree e anche per fornire una protezione aggiuntiva dalle spore di muffe volanti.

- Dopo la fine, per iniziare a utilizzare i locali, è necessario che trascorrano 48-72 ore. Inoltre, in questo momento, la stanza deve essere dotata di una buona ventilazione.

I mezzi migliori per rimuovere il fungo sono i fungicidi che hanno composti di boro nella loro composizione. A proposito, il boro è anche attivamente utilizzato nella lotta contro le formiche.

Esistono rimedi universali per rimuovere tutti i tipi di funghi, ma ci sono anche quelli progettati solo per un certo tipo. In quest'ultimo caso è necessaria una consultazione obbligatoria con uno specialista, che ci aiuterà a determinare con precisione il tipo di fungo con cui abbiamo a che fare. È meglio, ovviamente, scegliere un prodotto di una nota azienda. Ecco alcune soluzioni efficaci disponibili sul mercato:

— "Atlante Mykos". Mezzi per rimuovere non solo la muffa, ma anche altri tipi di funghi, nonché alghe, licheni e muschi. Disponibile come concentrato. Può essere utilizzato ovunque vi sia un'elevata umidità, sia all'interno che all'esterno. Deve essere diluito con acqua in rapporto 1:2. È adatto anche per la protezione di superfici minerali, quindi va diluito in rapporto 1:5.

— "Teflex Antimuffa Express". Con questo strumento puoi trattare superfici in legno, mattoni, plastica, cemento e altri materiali da muffe.

— "Izohan Grzybostop". Progettato per la lavorazione di materiali da costruzione come cemento e malta. Combatte non solo la muffa, ma anche altri tipi di funghi.

— "SZAVO"(Savo antimuffa). Uno dei più popolari antimuffa. L'agente è particolarmente efficace in luoghi con elevata umidità, come bagni, servizi igienici, cucine, docce, piscine, bagni e saune, scantinati, magazzini alimentari, ecc.

L'effetto è la distruzione del 100% di tutte le forme vegetative di muffe, lieviti, alghe e la disinfezione generale. Il farmaco è estremamente facile da usare e non richiede una preparazione preliminare della superficie e un successivo risciacquo. Asciugando, il prodotto non lascia segni sulle zone trattate.

— Belinka. Un agente antimuffa ad ampio spettro progettato per uccidere muffe e funghi. Facile da usare e sicuro per l'uomo, il farmaco agisce rapidamente ed è efficace. Lo strumento è adatto per la lavorazione di superfici sia interne che esterne.

— "Fungicida dello spettro". Combatte i funghi su pareti, intonaco, legno e pittura. È destinato all'uso in luoghi particolarmente esposti all'aspetto dell'umidità, sia all'interno che all'esterno dell'edificio.

— Antialga B25. Dispersione acquosa di algicina e fungicida, efficace contro vari tipi di muffe e funghi. Ha una bassa tossicità. Aggiunto alla pittura. Non lascia odori sgradevoli.

— "PS 50". Ottimo strumento per la rimozione delle alghe dalle superfici in calcestruzzo, è ottimo anche per rimuovere muffe e funghi da cartongesso, intonaco e legno.

— Molto bene. Antimuffa, alghe e funghi di ultima generazione. Funziona in modo semplice, efficace e con risultati visibili immediati. Antibatterico. Pulisce, disinfetta e previene la comparsa di muffe e funghi su finestre, sistemi di ventilazione e bagni. Viene utilizzato per la riabilitazione di legno ammuffito, intonaco e pittura all'interno e all'esterno.

— "Immersione a palle di neve". Antimicotico murale che combatte funghi, muffe, alghe, muschi e licheni da murature, intonaci e rivestimenti. Adatto per l'uso su pareti interne ed esterne.

— "Boramon S30". Agente antisettico per la protezione di pareti, intonaci, rivestimenti pittorici e legno contro i funghi. Impregnante per legno: protegge da funghi domestici e muffe, alghe, batteri e larve di insetti - parassiti tecnici del legno: ecc. Aumenta notevolmente la resistenza biologica degli elementi delle strutture edili in legno. Incluso in una connessione permanente con il legno, non aumenta il grado di infiammabilità.

— Fungicida "Titano".. Grazie ad esso possiamo rimuovere funghi e muffe dalle pareti tinteggiate con pitture (sia interne che esterne) senza la necessità di rimuovere lo strato. Questo rimedio contro la muffa può essere utilizzato anche per prevenire la muffa.

— "Mellerud". Distrugge tutti i tipi di muffa in casa, una sauna e la piscina. Basta spruzzare! Funziona all'istante. Elimina muffe, funghi, batteri e alghe. Adatto per lavorazioni, fughe di piastrelle, pareti, soffitti, muratura, legno, materiali artificiali.

Disinfetta, previene la comparsa di muffe. Ideale anche per carta da parati e pareti dipinte. 500 ml sono sufficienti per 5-8 m2.

— "Boramo". Agente di controllo di muffe e funghi. Utilizzabile sia all'interno che all'esterno, sia su intonaco, muratura e legno.

— "Schimmelentferner Dufa". Spray a base d'acqua per una rapida rimozione di muffe, alghe, muschi. Si applica alle opere interne ed esterne. Contiene cloro. Facile da usare. Disinfettante.

— Stupire. Strumento molto efficace per rimuovere i punti neri dalle superfici senza raschiare. Ideale per infissi, tende da doccia in plastica, piastrelle e cemento.

Inoltre, ci sono molte vernici sul mercato con l'aggiunta di agenti che distruggono il fungo. Si possono distinguere pitture fungicide a dispersione, pitture ai silicati e pitture a base di resine siliconiche. Si usano sia all'interno che all'esterno, ricordarsi solo di pre-adescare la superficie.

Prima di acquistare uno qualsiasi dei suddetti antimuffa e funghi, cerca le annotazioni su di essi e determina se il prodotto che hai scelto è giusto per la tua situazione, perché. ognuno di essi può avere uno scopo diverso.

— Candeggina. Usando la normale candeggina, puoi sbarazzarti di quasi tutti i tipi di muffe in casa. Il principio attivo in esso contenuto è ipoclorito di sodio. Uccide sia la muffa che le sue spore. La candeggina può pulire le piastrelle del bagno, il vetro, i pavimenti, ma molte cose si scoloriscono e si deteriorano sotto l'influenza della candeggina. Inoltre, la candeggina emette fumi aggressivi e tossici e corrode la pelle delle mani, quindi assicurati che l'area sia ben ventilata prima di procedere con la rimozione della muffa con la candeggina. Dovresti anche indossare guanti di gomma per proteggere le mani. La superficie viene trattata con una miscela di 1 parte di candeggina con 10 parti di acqua.

— Olio dell'albero del tè. Mescolare 2 cucchiaini (10 ml) di olio di melaleuca con 2 tazze (500 ml) di acqua in un flacone spray, agitare energicamente per unire le sostanze. Applicare la soluzione sulla zona interessata. Non risciacquare la soluzione, lasciandola in ammollo nello stampo. Ripetere se necessario. L'olio dell'albero del tè può essere costoso e ha un forte odore, ma l'odore scompare in pochi giorni.

— Bicarbonato di sodio Aiuta anche a sbarazzarsi della muffa. Uccide i funghi ed è conosciuto come un detergente per la casa naturale e sicuro. A differenza di altri detergenti che contengono sostanze chimiche aggressive, il bicarbonato di sodio non danneggerà la tua famiglia o gli animali domestici. Un cucchiaino di soda viene sciolto in un bicchiere d'acqua e spruzzato sulla superficie interessata dalla muffa. Puoi semplicemente sciacquare la superficie e le cose con una spugna in una soluzione di soda. È meglio non lavare completamente la soda dalla superficie, la protegge efficacemente dalla ricomparsa di contaminanti pericolosi.

— estratto di semi di pompelmo. Mescola 20 gocce di estratto di semi di pompelmo e 2 tazze (500 ml) di acqua in un flacone spray. Agitare per mescolare gli ingredienti e applicare sulla zona interessata. Applicare la soluzione sulla zona interessata e non lavarla via dalla superficie. Puoi tamponare l'area con un tovagliolo di carta asciutto, ma non lavarlo con acqua.

— Perossido di idrogeno. Il perossido di idrogeno è adatto anche per il controllo delle muffe. è un agente antibatterico e antimicotico. Una soluzione di perossido al 3% può essere acquistata in qualsiasi farmacia, non è tossica e non emette un odore pungente. Il perossido di idrogeno è efficace nella rimozione della muffa su molti materiali, ma ha anche un effetto sbiancante, quindi usalo con cautela su tessuti e superfici verniciate.

— Aceto. L'aceto da tavola è un acido debole e può uccidere molti tipi comuni di muffe. Ha un odore ma non emette fumi pericolosi come la candeggina. Per eliminare la muffa, l'aceto viene applicato su superfici ammuffite con un flacone spray o pulito con un panno umido. Di solito, dopo un'ora, si sciacquano con acqua e ventilano la stanza. Per prevenire la comparsa di muffe, l'aceto viene spruzzato ogni settimana sull'area problematica.

— Ammoniaca usato anche per uccidere la muffa. Come la candeggina, uccide facilmente la muffa su superfici dure e non porose come piastrelle o vetro, ma non è efficace nel rimuovere la muffa dai materiali porosi. Per eliminare la muffa con l'ammoniaca, mescolarla a metà con acqua e spruzzare la miscela risultante sull'area infetta. Lasciare agire per qualche ora, quindi risciacquare. L'odore pungente dell'ammoniaca può causare mal di testa e mal di gola. È pericoloso mescolare la candeggina con l'ammoniaca, poiché rilascia gas tossico.

— Bura. Copri l'area interessata con il borace. Per preparare la miscela, è necessario mescolare 1 tazza (250 ml) di borace e 4 litri di acqua calda. Dopo che la sostanza si è completamente dissolta, versare la soluzione in un flacone spray e applicare sull'area con la muffa. Pulisci con una spazzola dopo pochi minuti. Non risciacquare la soluzione. Se usi meno acqua, puoi fare una pasta. Questa pasta può essere applicata sulla zona ammuffita per alcuni minuti. Raschiare la pasta e pulire l'area con un pennello. Il borace è una polvere minerale bianca e naturale. È usato come fungicida, pesticida, erbicida, disinfettante e deodorante.

Prevenzione di muffe e altri tipi di funghi

Per prevenire la comparsa di un fungo in futuro, prima di tutto, è necessario stabilire la causa del suo aspetto e, in futuro, utilizzare quei materiali e mezzi che ti hanno aiutato a sbarazzartene. Ma la misura principale è l'eliminazione dell'umidità elevata.

Le misure per prevenire la comparsa di muffe e altri tipi di funghi sono le seguenti:

- Ventilare la stanza più spesso;

- Non chiudere ermeticamente le porte in ambienti con elevata umidità (bagno, ecc.). Ciò è necessario per equalizzare la temperatura e l'umidità in queste stanze.

- Metti le cose in ordine con il sistema di ventilazione. Questo problema può essere attribuito, ad esempio, all'installazione dell'aria condizionata. Inoltre, perché la muffa appare principalmente dalle sue spore che sono apparse nella stanza attraverso l'aria, puoi installare un filtro dell'aria che filtrerà l'aria nella stanza e fornirà una protezione aggiuntiva.

- Nella toilette, nel bagno e in altri ambienti con elevata umidità, è possibile installare ventilatori nei camini. In alcuni casi possono essere installate anche cappe.

— Il riscaldamento e la ventilazione devono funzionare a livello di standard di progettazione. Le pareti dei locali devono avere una resistenza al calore rigorosamente conforme al progetto e i dispositivi di riscaldamento sono posizionati correttamente nelle stanze terminali.

- Quando si combatte la muffa, pulire e rifinire, se necessario, al livello di una superficie di cemento o mattoni per rimuovere completamente un possibile terreno fertile per i funghi in futuro.

- Dopo la distruzione di muffe e altri funghi, durante i lavori di riparazione, utilizzare strumenti speciali che, oltre alle loro proprietà e scopo di base, hanno anche la capacità di prevenire la comparsa di funghi in futuro. Come già scritto nel capitolo precedente, esistono anche pitture, primer, ecc. con l'aggiunta di componenti speciali che preservano dalla formazione di funghi le superfici trattate.

- Eseguire una serie di lavori per drenare e impermeabilizzare il seminterrato al fine di proteggerlo da disgelo e falde acquifere. Questo vale anche negli appartamenti, in particolare sui balconi, con isolamento.

- Sugli stessi balconi, se presentano un'elevata umidità, e se possibile, si consiglia di installare un impianto di riscaldamento.

- Se senti il ​​sapore di muffa in bocca dopo esserti lavato i denti, allora il tuo spazzolino da denti è un terreno fertile per i funghi, non tardare a sostituirlo.

- Assicurati di lavarti le mani dopo aver posizionato la strada per ridurre la diffusione delle spore fungine.

- Buttare via il cibo che è ammuffito portandolo fuori.

Muffa video (documentario)

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