Vistas salāti ar sieru un riekstiem. Vistas salāti ar sieru un riekstiem Kūpinātas vistas salāti ar riekstiem recepte

Ja Olivjē un mimoza jau ir garlaicīgi, ir pienācis laiks izmēģināt kaut ko jaunu un laika gaitā pārbaudītu. Vistas un valriekstu kombinācija ir viena no labākajām ēdiena gatavošanā. Tas ir ļoti barojošs un garšīgs. Un jūs varat pasniegt šādu ēdienu desmitiem veidu!

Bruņurupuču salātu recepte

Sastāvdaļas	Daudzums
olas -	4 lietas.
āboli -	2 gab.
kūpināta vista -	170 g
puravi -	1 dators.
salātu lapas -	3 gab.
krievu siers -	120 g
valrieksti -	130 g
majonēze -	180 ml
Gatavošanas laiks: 20 minūtes	Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 183 Kcal

Salātu gatavošanas process ar vistu un valriekstiem:

1. Kūpinātu vistas gaļu sagrieziet mazos gabaliņos vai izjauciet šķiedrās;
   
2. Vāra olas, līdz dzeltenums kļūst stingrs. Atdzesējiet tos aukstā ūdenī, noņemiet čaumalas, atdaliet dzeltenumus un baltumus. Katru no šīm daļām sarīvējiet atsevišķās bļodiņās. Vienu olu atstāj veselu dekorēšanai;
3. Sieru rupji sarīvē;
   
4. Ābolus nomizo. Ja ābols ir zaļš, var atstāt mizu. Izgrieziet serdi un sarīvējiet arī mīkstumu;
   
5. Nomizoto sīpolu sagriež ceturtdaļgredzenos un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam sakņu dārzeņu noskalo;
6. Valriekstus viegli uzkarsē pannā, četras pusītes atstājot dekorēšanai. Atlikušos riekstus sasmalcina ar blenderi, nazi vai rullīti;
   
7. Vispirms uz trauka izklāj baltumus. Tos nepieciešams sālīt un viegli ieziest ar majonēzi;
8. Nākamajā kārtā liek vistu, virsū uzklāj balto mērci;
9. Tālāk izklājiet sīpolus un ābolus, tie nav jāieeļļo;
10. Virsū uzkaisa sieru, pievieno majonēzi un izklāj pa visu virsmu;
11. Tālāk nāk dzeltenumi, arī tos viegli ietauko;
    
12. Salātiem virsū uzkaisa sasmalcinātus riekstus;
13. Novietojiet vienu olu kā topošā bruņurupuča galvu. Acis var izgatavot no melnajiem zirņiem vai krustnagliņām. Novietojiet četras riekstu puses kā ķepas;
14. Izmantojiet majonēzi, lai augšpusē izveidotu sietu, piemēram, zīmējumu uz čaumalas. Dekorē ar nomazgātām un sasmalcinātām salātu lapām.
    

Vistas salāti ar ananāsiem un valriekstiem

• 60 g cietā siera;
• 1 vistas fileja;
• 60 g valriekstu;
• 120 g konservētas kukurūzas;
• 5 ananāsu gredzeni (konservēti);
• 45 ml majonēzes.

Cik ilgi gatavot – 25 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g - 231 kcal.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet vistas fileju un nogrieziet visas liekās vēnas. Vāra ūdenī ar garšvielām divdesmit minūtes;
2. Izņemiet kukurūzu no burkas un ļaujiet tai notecēt;
3. Arī ananāsu gredzeniem nepieciešams laiks, lai notecinātu sīrupu. Pēc tam tie ir jāsagriež mazās šķēlēs. Ja ananāss ir svaigs, to var uzreiz sagriezt. Viens gredzens jāatstāj dekorēšanai;
4. Sildiet valriekstus sausā pannā vai mikroviļņu krāsnī, pēc tam sasmalciniet tos ar nazi, ne pārāk smalki;
5. Sieru sarīvē vai sagriež mazos kubiņos;
6. Ļaujiet vistai atdzist buljonā. Pēc tam izjauciet to mazās šķiedrās vai sagrieziet kubiņos;
7. Salātu bļodā sajauciet gaļu, sasmalcinātus ananāsus, kukurūzu un sieru. Sezona visu ar majonēzi;
8. Virsū uzkaisa riekstus un rotā ar pēdējo ananāsa gredzenu.

Variants ar šampinjoniem

• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 vistas fileja;
• 1 sīpols;
• 70 g valriekstu;
• 2 olas;
• 80 g cietā siera;
• 120 g šampinjonu;
• 70 ml majonēzes.

Cik ilgi gatavot – 30 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g - 217 kcal.

Gatavošanas process:

1. Sīpolam noņemiet mizu, pēc tam smalki sagrieziet to ar nazi;
2. Notīriet sēnes no gružiem un vāriet ūdenī ar sāli apmēram astoņas minūtes. Ļaujiet tiem atdzist un sagrieziet šķēlēs vai gabaliņos;
3. Pannā ar sviestu nedaudz apcep sēnes un sīpolus kopā un ļauj atkal atdzist;
4. Gaļu vāra atsevišķā traukā, vispirms nomazgājot. Ļaujiet tai atdzist pašā buljonā, pēc tam izņemiet to un sagrieziet mazos gabaliņos;
5. Vāra olas, līdz dzeltenums ir pilnīgi ciets. Kad tie ir atdzisuši, tos nepieciešams nomizot un sarīvēt;
6. Sieru sarīvē un sajauc ar mizotiem un sasmalcinātiem ķiplokiem. Alternatīvi, jūs varat ievietot to caur presi;
7. Pievienojiet sieram majonēzi un samaisiet;
8. Pannā uzkarsē valriekstus un sasmalcina ar gaļasmašīnu vai nazi;
9. Paņemiet trauku un uzlieciet uz tā kulinārijas gredzenu;
10. Sastāvdaļas kārto gredzenā. Pirmais slānis ir fileja, kas jāieeļļo ar majonēzi un, ja nepieciešams, pievieno sāli;
11. Tālāk jums jāizklāj olas un noteikti jāieeļļo arī tās;
12. Tad jums vajadzētu izkārtot jau atdzesētās sēnes ar sīpoliem un vienmērīgi sadalīt un uzklāt balto mērci;
13. Siera un ķiploku masu arī nepieciešams sadalīt pa salātiem;
14. Virsū uzkaisa riekstus un noņem gredzenu. Vēlams ļaut nostāvēties apmēram pusstundu. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem.

Salāti: vista + ananāsi + siers + valrieksts + ola

• 2 vistas filejas;
• 30 g valriekstu;
• 3 olas;
• 30 g priežu riekstu;
• 240 g konservētu ananāsu;
• 180 ml majonēzes;
• 120 g siera;
• 30 g mandeļu skaidiņas.

Cik ilgi gatavot – 40 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g - 233 kcal.

Gatavošanas process:

1. Vāra fileju ūdenī ar dažādām garšvielām un pagaidi, līdz tā atdziest. Pēc tam sagrieziet to vienmērīgos kubiņos;
2. Paņemiet trauku un lielu kulinārijas gredzenu. Pirmajā kārtā liek vistu un apsmērē ar balto mērci;
3. Sagrieziet ananāsus tādos pašos kubiņos un novietojiet tos kā otro slāni;
4. Olas, vārītas, līdz dzeltenums ir stingrs, jāsadala. Kā trešo kārtu sarīvē baltumus, sarīvē arī dzeltenumus, bet noliek malā;
5. Uzklājiet baltumus ar majonēzi;
6. Sieru sarīvē tieši uz baltumiem un virsū uzkaisa dzeltenumus;
7. Valriekstus un priežu riekstus nedaudz uzkarsē un sasmalcina ar nazi;
8. Sajauc tos ar mandeļu skaidiņām un apkaisa ar šo maisījumu salātus. Noņemiet gredzenu;
9. Ļaujiet sastāvdaļām ievilkties apmēram stundu.

Oriģinālā recepte ar žāvētām plūmēm

• 120 g žāvētas plūmes;
• 1 fileja;
• 80 g valriekstu;
• 1 ābols;
• 10 g pētersīļu;
• 4 olas;
• 80 g mocarellas;
• 90 ml majonēzes.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 g - 169 kcal.

Gatavošanas process:

1. Aplej žāvētas plūmes ar verdošu ūdeni un atstāj uz piecpadsmit minūtēm. Kad tas uzbriest, nolejiet ūdeni un smalki sagrieziet žāvētos augļus;
2. Arī valrieksti ir jāsasmalcina ar rullīti;
3. Mocarellas bumbiņas sarīvē vai sagriež nelielos kubiņos;
4. Vāra olas (vāra vismaz desmit minūtes) un atdzesē. Trīs dzeltenumus atstāj veselus, visas pārējās daļas sasmalcina;
5. Vistu ierīvē ar iecienītākajām garšvielām un apcep uz pannas veselu gabalu. Varat izmantot grila pannu;
6. Pēc tam ļaujiet gaļai atdzist un sagrieziet to mazos gabaliņos. Liek uz šķīvja kā pirmo kārtu. Jums ir jāņem tikai puse vistas, un otrā daļa iet slāņos augstāk;
7. Sasmalciniet vistu un nekavējoties apkaisa ar mocarellu virsū. Uzklājiet virsū nedaudz majonēzes;
8. Pēc tam pievienojiet rīvētas olas;
9. Ābolam nomizo un izņem serdi, noskalo un sarīvē. Liek virsū olām;
10. Vēlreiz sablīvējiet slāņus un uzlieciet žāvētas plūmes. Tas jāpārklāj ar balto mērci;
11. Virs tiem liek sasmalcinātos riekstus un otro gaļas daļu;
12. Uzklājiet majonēzi pa visu salātu virsmu un apkaisa ar rīvētu dzeltenumu. Dekorē ar zaļumiem.

Labākais veids, kā padarīt salātu garšu interesantāku un dziļāku, ir pagatavot mājās gatavotu majonēzi. Tas ir diezgan vienkārši, diezgan lēti un ātri. Un garša ir vairākas reizes labāka nekā veikalā pirktajam.

Varat atteikties no tradicionālās šīs mērces receptes un pagatavot to, pamatojoties uz dažādām eļļām: kaņepēm, sezama, sinepēm utt. Arī pašas sinepes var variēt, un var izmantot pat graudainās sinepes. Un, lai majonēze iegūtu patīkamu krēmīgu krāsu, jums jāņem tikai dzeltenumi.

Valrieksti pirms lietošanas jāpagaršo. Ja tās ir nedaudz rūgtas, tās noteikti jāžāvē uz pannas. Kad tie ir atdzisuši, paņemiet rokās nelielu daļu riekstu un sasmalciniet tos virs galda. Lielākajai daļai miziņas vajadzētu nokrist - tieši tas piešķir rūgtumu. Un pēc tam izmantojiet produktu saskaņā ar recepti.

Salāti ar vistu un valriekstiem vienmēr ir laba izvēle gan svētku galdam, gan ikdienai. Kombināciju vienmēr var papildināt un dažādot, un tāpēc tā nekļūst garlaicīga.

Viena no vienkāršākajām gardu un sātīgu salātu receptēm, kurai vajadzētu īpaši patikt vīriešiem. Maiga vistas krūtiņa, pikanti marinēti gurķi, sulīgi sīpoli un neitrālas garšas vistas olas diezgan interesanti savienojas ar valriekstiem. Šie salāti tiek pagatavoti ātri un ir lieliski piemēroti gan ikdienas maltītēm, gan svētku galdiem.

Šos vienkāršos un garšīgos salātus iesaku garšot ar majonēzi - neesiet slinki un pagatavojiet mājās gatavotu majonēzi (šeit varat atrast pašu gatavotās majonēzes elementārāko recepti). Ja vēlaties, kā mērci varat izmantot mērci uz majonēzes un skābā krējuma bāzes, kuru sajauciet vienādās proporcijās. Svaigi garšaugi dekorēšanai? Kāpēc ne!

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana soli pa solim ar fotogrāfijām:

Šo vienkāršo un garšīgo salātu receptē ietilpst vistas krūtiņa (var aizstāt ar citu vistas fileju), marinēti gurķi (), mizoti valrieksti, vistas olas (man ir 4 ļoti lielas, tāpēc var ņemt 5-6 mazas), liels sīpols un pienācīgs daudzums majonēzes. Kā vienmēr, es iesaku izmantot mājās gatavotu majonēzi - tā tiek pagatavota dažu minūšu laikā, un tā izrādās garšīgāka un veselīgāka.

Vispirms liekam vārīties vistas krūtiņu. Kopumā ir divi pamatnoteikumi, saskaņā ar kuriem tiek pagatavota vistas krūtiņa. Ja nepieciešams buljons, gaļu liek aukstā ūdenī un, gatavojot pašu krūtiņu (piemēram, tiem pašiem salātiem), liec verdošā ūdenī. Tad krūtiņa izrādīsies sulīga un ļoti mīksta, jo tai nebūs laika visu sulu nodot buljonam. Tātad, ielieciet vistas krūtiņu verdošā ūdenī un vāriet uz mērenas vārīšanās apmēram 15 minūtes (pēc tam, kad ūdens uzvārās otrreiz - vārīšanās apstājas, pievienojot gaļu, jo ūdens temperatūra pazeminās).

Tikmēr smalki sagriež nomizoto sīpolu. Ja uzduras asam sīpolam, to vajag applaucēt ar verdošu ūdeni (jau sasmalcinātu), pēc tam noskalot ledus ūdenī - rūgtums pāries. Tajā pašā laikā lieciet vistas olas cieti vārīties.

Nomizotos valriekstus nepieciešams sasmalcināt ar nazi vai sasmalcināt, izmantojot blenderi. Galvenais ir nevis iegūt smalkas drupatas, bet atstāt mazus riekstu gabaliņus, lai to tekstūra būtu jūtama.

Vistas olas ir gatavas: atdzesējiet tās zem auksta tekoša ūdens tieši katliņā. Tādā veidā tie ātrāk atdzisīs un būs vieglāk tīrāmi. Sagrieziet tos vienā un tajā pašā kubā. Starp citu, vai jūs zināt, kā novērst olu plaisāšanu gatavošanas laikā? Pirmkārt, tām jābūt istabas temperatūrā (tas ir, iepriekš izņemiet olas no ledusskapja), kā arī ūdenim. Otrkārt, gatavojot ūdeni, pievienojiet nedaudz etiķa vai sāls.

Arī vistas krūtiņa ir gatava - izņem no buljona, ļauj nedaudz atdzist, tad sagriež mazos kubiņos. Ja pareizi aprēķināsiet gatavošanas laiku, krūtiņa izrādīsies sulīga, un kubi būs ideāli gludi un bezšķiedru.

Tātad, jūs varat pakāpeniski kārtot gatavās sastāvdaļas. Pēc tradīcijas izmantoju dziļas bļodas, kuras pilnībā izklāju ar pārtikas plēvi - tā ēdiens nelīp traukos un salāti uz trauka iznāks gludi. Slāņi ir izkārtoti otrādi, tas ir, bļodas apakšdaļa ir salātu augšdaļa. Vispār, ja īpaši neinteresē salātu forma, var visu sajaukt un ēst uzreiz. Mana pirmā kārta ir vista - apakšā liekam pusi no visiem kubiņiem, kas jau pilnībā atdzisuši. Ir svarīgi katru kārtu pārklāt ar diezgan bagātīgu majonēzes porciju, lai salāti nebūtu sausi.

Un visbeidzot - sasmalcināti valrieksti (atstāj sauju gatavo salātu dekorēšanai). Neaizmirstiet par majonēzi!

Vienkāršas receptes sātīgiem salātiem ar vistu un riekstiem, pievienojot sieru, ananāsus, žāvētas plūmes, šampinjonus – izvēlieties!

Viena no vienkāršākajām gardu un sātīgu salātu receptēm, kurai vajadzētu īpaši patikt vīriešiem. Maiga vistas krūtiņa, pikanti marinēti gurķi, sulīgi sīpoli un neitrālas garšas vistas olas diezgan interesanti savienojas ar valriekstiem. Šie salāti tiek pagatavoti ātri un ir lieliski piemēroti gan ikdienas maltītēm, gan svētku galdiem.

• vistas krūtiņa - 500 gr
• marinēti gurķi - 300 gr
• vistas olas - 4 gab
• valrieksts - 80 gr
• sīpols - 150 gr
• majonēze - 300 gr

Vispirms liekam vārīties vistas krūtiņu. Kopumā ir divi pamatnoteikumi, saskaņā ar kuriem tiek pagatavota vistas krūtiņa. Ja nepieciešams buljons, gaļu liek aukstā ūdenī un, gatavojot pašu krūtiņu (piemēram, tiem pašiem salātiem), liec verdošā ūdenī. Tad krūtiņa izrādīsies sulīga un ļoti mīksta, jo tai nebūs laika visu sulu nodot buljonam. Tātad, ielieciet vistas krūtiņu verdošā ūdenī un vāriet uz mērenas vārīšanās apmēram 15 minūtes (pēc tam, kad ūdens uzvārās otrreiz - vārīšanās apstājas, pievienojot gaļu, jo ūdens temperatūra pazeminās).

Tikmēr smalki sagriež nomizoto sīpolu. Ja uzduras asam sīpolam, to vajag applaucēt ar verdošu ūdeni (jau sasmalcinātu), pēc tam noskalot ledus ūdenī - rūgtums pāries. Tajā pašā laikā lieciet vistas olas cieti vārīties.

Nomizotos valriekstus nepieciešams sasmalcināt ar nazi vai sasmalcināt, izmantojot blenderi. Galvenais ir nevis iegūt smalkas drupatas, bet atstāt mazus riekstu gabaliņus, lai to tekstūra būtu jūtama.

Pēc tam sagrieziet kraukšķīgos marinētos gurķus mazos kubiņos. Es jums neteikšu gabalu izmērus, jo es tos nemēru, bet tie ir aptuveni tādā pašā izmērā, kā jūs kapāt sastāvdaļas Olivier salātiem.

Vistas olas ir gatavas: atdzesējiet tās zem auksta tekoša ūdens tieši katliņā. Tādā veidā tie ātrāk atdzisīs un būs vieglāk tīrāmi. Sagrieziet tos vienā un tajā pašā kubā. Starp citu, vai jūs zināt, kā novērst olu plaisāšanu gatavošanas laikā? Pirmkārt, tām jābūt istabas temperatūrā (tas ir, iepriekš izņemiet olas no ledusskapja), kā arī ūdenim. Otrkārt, gatavojot ūdeni, pievienojiet nedaudz etiķa vai sāls.

Arī vistas krūtiņa ir gatava - izņem no buljona, ļauj nedaudz atdzist, tad sagriež mazos kubiņos. Ja pareizi aprēķināsiet gatavošanas laiku, krūtiņa izrādīsies sulīga, un kubi būs ideāli gludi un bezšķiedru.

Tātad, jūs varat pakāpeniski kārtot gatavās sastāvdaļas. Pēc tradīcijas izmantoju dziļas bļodas, kuras pilnībā izklāju ar pārtikas plēvi - tā ēdiens nelīp traukos un salāti uz trauka iznāks gludi. Slāņi ir izkārtoti otrādi, tas ir, bļodas apakšdaļa ir salātu augšdaļa. Vispār, ja īpaši neinteresē salātu forma, var visu sajaukt un ēst uzreiz. Mana pirmā kārta ir vista - apakšā liekam pusi no visiem kubiņiem, kas jau pilnībā atdzisuši. Ir svarīgi katru kārtu pārklāt ar diezgan bagātīgu majonēzes porciju, lai salāti nebūtu sausi.

Pēc vistas pievieno pusi no sasmalcinātiem marinētiem gurķiem, kurus arī neaizmirstam apliet ar mērci.

Nākamais ir vārītu vistu olu slānis un majonēze.

Pēc tam izklājiet sasmalcinātos sīpolus, pārklājot tos ar majonēzi.

Un visbeidzot - sasmalcināti valrieksti (atstāj sauju gatavo salātu dekorēšanai). Neaizmirstiet par majonēzi!

Atliek tikai pievienot otru pusi vistas kubiņu (majonēzi!).

Pēdējais slānis ir marinētu gurķu otrā porcija.

Salātus pārklāj ar pārtikas plēves malām un ar karoti vai tieši ar plaukstu nedaudz piespiež visas sastāvdaļas, lai kārtas sastingst. Šādā formā salātus var atstāt uz vairākām stundām mirkt ledusskapī (salātu gatavošanas laiku norādīju tikai no mūsu darba viedokļa).

Kad pienācis laiks pasniegt ēdienu, pārklājiet bļodu ar salātiem ar plakanu šķīvi un apgrieziet konstrukciju. Tagad noņemiet bļodu un pēc tam noņemiet pārtikas plēvi, pateicoties kurai ēdiens nelīp pie trauka sieniņām. Salāti izrādās gludi un glīti, slāņi ir skaidri redzami.

Jūsu kulinārijas iztēle jums pateiks, kā izrotāt gatavo ēdienu. Es to vienkārši pārkaisa ar valriekstiem.

Izrādās ļoti vienkārši, bet tajā pašā laikā interesanti, garšīgi un sātīgi salāti, kas noteikti patiks daudziem. Izmēģini arī tu!

2. recepte, soli pa solim: salāti ar vistas krūtiņu un riekstiem

Ļoti garšīgi un skaisti salāti Ļoti maigi, ar patīkamu riekstu kraukšķīgumu. Šis ēdiens lieliski dekorēs jebkuru svētku galdu. Salāti ir ļoti barojoši un apmierinoši. To pagatavo ātri un viegli. Šo recepti var pagatavot pat iesācēja mājsaimniece.

• Vistas fileja - 250 g
• Vistas olas - 3 gab
• Cietais siers - 80 g
• Valrieksti - 50 g
• Majonēze - 3 ēd.k
• Rozīnes - 30 gab
• Sāls - pēc garšas

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas un droši sāciet gatavot. Pagatavošanai der jebkura majonēze vai biezs skābs krējums (pēc jūsu ieskatiem), kā arī jebkurš cietais siers.

Pirmajā posmā vistas fileja jāvāra sālītā ūdenī, pēc tam atdzesē un ar nazi sagriež mazos gabaliņos.

Kamēr gaļa gatavojas, sagatavo pārējās trauka sastāvdaļas. Valrieksti ir jāsadala un kodoli jāsasmalcina mazākos gabaliņos javā vai citā veidā. Jūs varat izmantot gan mandeļu kodolus, gan zemesriekstus, tas ir jūsu ziņā.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Arī cieti vārītas vistas olas izlaidiet caur rupjo rīvi.

Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, sāciet gatavot salātus. Jums jāņem plašs trauks, lyagan vai liels plakans šķīvis. Vienmērīgi sadaliet sagriezto vistas fileju apakšā.

Pēc tam gaļas kārtai, arī vienmērīgi, pārkaisa riekstu skaidiņas.

Uz riekstiem uzklāj nelielu porciju rīvēta siera.

Pēc tam visas izklātās trauka kārtas jāpārklāj ar olu skaidiņām un ar roku nedaudz jāpaspiež, lai būtu vieglāk uzklāt majonēzi.

Tagad vienmērīgi izklājiet olu slāni ar majonēzi.

Noslēgumā mēs pārejam uz pēdējo posmu - trauka dizainu. Pārklājiet salātus ar atlikušā siera kārtu un izrotājiet ar tvaicētām rozīnēm. Rozīņu vietā varat izmantot jebkuras svaigas vīnogas bez sēklām.

Salāti sanāca ļoti skaisti un pēc garšas smalki. Šo ēdienu var veiksmīgi pagatavot jebkuriem svētkiem vai ģimenes svētkiem. Gatavojiet un palutiniet savus draugus un viesus. Labu apetīti visiem!

3. recepte: Vistas salāti ar valriekstiem un sēnēm

Gardi svētku vistas salāti ar valriekstiem un sēnēm, kurus būs ļoti vienkārši pagatavot.

• Vistas krūtiņa - 2-3 gab.
• Valrieksts - 0,5 glāzes
• Šampinjoni - 300 g
• Sviests - 50 g
• Siers - 100 g
• Majonēze - 100 g
• Sāls - 1 tējkarote

Kā pagatavot vistas salātus ar sēnēm un riekstiem: Nomazgājiet vistas krūtiņas. Piepildiet ar ūdeni (1 litrs). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli (0,5 tējkarotes sāls). Vāra vistas krūtiņas verdošā sālsūdenī 15 minūtes.

Atdzesējiet vistas krūtiņas un smalki sasmalciniet.

Nomazgājiet šampinjonus un smalki sagrieziet tos.

Uzkarsē pannu, izkausē sviestu. Novietojiet šampinjonus. Cepiet sviestā uz vidējas uguns, maisot (15 minūtes).

Ceturtdaļu riekstu atstāj dekorēšanai. Sasmalciniet valriekstus javā vai blenderī.

Smalki sagrieztas vistas krūtiņas sajauc ar valriekstiem un ceptiem šampinjoniem.

Sieru (20 g) noliek malā dekorēšanai. Atlikušo sieru sarīvē. Var rīvēt uz smalkās rīves, vai uz rupjās - pēc savas gaumes.

Pārējām sastāvdaļām pievieno rīvētu sieru, pievieno sāli (šķipsniņu).

Garšojiet vistas salātus ar sēnēm un riekstiem ar majonēzi.

Dekorēšanai sieru sarīvē uz smalkās rīves.

Vistas salātu virsu ar valriekstiem un sēnēm var dekorēt ar rīvētu sieru un riekstiem.

4. recepte: vistas salāti ar žāvētām plūmēm un riekstiem (ar fotoattēlu)

Neparasta žāvētu plūmju, vistas, riekstu un ķiploku kombinācija padara šos salātus par iecienītākajiem uz jebkura svētku galda.

• Vistas fileja - 200 g
• Kartupeļi (vidēji kartupeļi) - 2 gab.
• Cietais siers - 150 g
• Žāvētas plūmes - 150 g
• Vistas olas - 3 gab
• Valrieksti (man šodien bija mazāk) - 150 g
• Ķiploki (vairāk iespējams (pēc garšas)) - 4 zobi.
• Majonēze (pēc garšas)
• Skābais krējums (pēc garšas (nepieciešams saldais krējums, kas nav ļoti skābs))
• Sāls (pēc garšas)
• Melnie pipari (pēc garšas)

Tie ir nepieciešamie produkti.

Apcep krūtiņu no abām pusēm un sagriež kubiņos.

Vāra kartupeļus un olas, nomizo, atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves.

Žāvētas plūmes tvaicē, pēc dažām minūtēm notecina ūdeni, nosusina un sagriež kubiņos.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves, riekstus sakapā ne īpaši smalki, es tikai sasmalcinu.

Sajauc majonēzi ar skābo krējumu, apmēram viens pret vienu. Pievienojiet smalki sagrieztu vai rīvētu ķiploku.

Uz liela, plakana šķīvja liek rīvētus kartupeļus, viegli pieber sāli un piparus un apslaka ar ķiploku-skābā krējuma-majonēzes mērci.

Liek nākamo vistas krūtiņas kārtu un iesmērē ar ķiploku-skābā krējuma-majonēzes mērci.

Tad rīvētu sieru un ķiploku-skābā krējuma-majonēzes mērci.

Nākamais slānis tiek veidots no žāvētām plūmēm un mērces.

Tad pievieno sarīvētās olas, sāli un piparus, pārsmērē ar mērci

Dāsni pārkaisa ar riekstiem.

Labu apetīti un labu garastāvokli jums un jūsu viesiem!

5. recepte: franču vistas salāti ar riekstiem un ananāsiem

Piedāvāju recepti gardu salātu pagatavošanai svētku galdam) Vistas salātu šķirņu ir daudz, bet šis un vēl viens variants ir mani mīļākie. Šodien gatavosim salātus ar vistas fileju, konservētiem ananāsiem, sieru un valriekstiem.

• 250 g vistas fileja (viena maza vistas krūtiņa)
• 150 g - cietais siers (piemēram, "krievu")
• 1 bundža konservētu ananāsu šķēles
• 150 g valriekstu
• majonēze mērcei (viegla)

Vāra vistu, viegli sāli. Atdzesē vistu. Pēc tam sagriež plānās sloksnēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet valriekstus.

Liek lēzenā salātu pannā kārtās (katru kārtu pārziež ar majonēzi):

Sasmalcinātu vistas fileju liek veidnes apakšā, iesmērē ar majonēzi

Sieru sarīvē uz rupjās rīves, liek virsū ananāsiem, siera kārtu iesmērē ar majonēzi, bet ananāsu kārtu nesmērē!!!

Valrieksti (virsu nevajag smērēt!). Sasmalcinātos riekstus ber virsū majonēzei un stingri piespiež. Salātus pārklāj ar pārtikas plēvi vai vāku, liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām, optimāli uz 5-6 stundām, salāti būs izmirkuši un būs ļoti garšīgi!!!

6. recepte: Vistas salāti ar žāvētām plūmēm un valriekstiem

Salāti ar vistu, žāvētām plūmēm, valriekstiem un sieru ir abpusēji izdevīga iespēja jebkuram gadījumam, taču, ja šāds ēdiens parādīsies uz galda parastā darba dienā, jūsu mīļie būs vienkārši sajūsmā. Visas salātu sastāvdaļas ir tikai iepriekš jāsagatavo (pavāra) vista, un viss pārējais ir tikai sasmalcināts vai sarīvēts. Pateicoties tam, ja jau esat pagatavojis vistu, salātus var pagatavot burtiski 15 minūtēs.

• 200 g vistas filejas
• 1 sauja žāvētu plūmju
• 1 sauja valriekstu
• 1-2 marinēti vai marinēti gurķi
• 3 ēd.k. l. majonēze
• 1/5 tējk. sāls
• 2–4 zaļumu zariņi
• 50 g cietā siera

Vistas fileju liek sālītā ūdenī un vāra, līdz tā ir mīksta. Lai gaļai piešķirtu lielāku garšu, buljonam var pievienot pāris lauru lapas un piparu graudus. Pietiks 25-30 minūtes pēc ūdens vārīšanās, tad atdzesē gaļu un sagriež mazos kubiņos.

Salātus savāksim uzreiz bļodiņās vai lielā koplietošanas salātu bļodā. Pašā apakšā liek vistas gabaliņus.

Gurķus sagriež mazos kubiņos un liek uz vistas.

Var ņemt nevis cieto sieru, bet, piemēram, kausētu vai mīkstu marinētu sieru. Cietais siers ir jāsarīvē, mīksto sieru var ar dakšiņu sasmalcināt smalkās drumstalās. Ielejiet sieru salātu bļodā vai bļodā.

Uz siera kārtas liek majonēzi un pa virsu uzkaisa valriekstu gabaliņus.

Kūpinātas vai žāvētas žāvētas plūmes sagriež gabaliņos un arī liek virsū salātiem.

Pirms pasniegšanas salātus var dekorēt ar svaigiem zaļumiem. Nav nepieciešams to uzstāt, jo slāņi nebija pārklāti ar majonēzi. Jau uz galda, tieši pirms lietošanas, visas sastāvdaļas bļodā vai salātu bļodā jāsajauc.

7. recepte: salāti ar vistas krūtiņu un valriekstiem

• Vistas krūtiņa 250 g
• Vistas olas 2 gab
• Sarkanie saldie pipari 1 gab
• Valrieksti 100 g
• Augu eļļa 1 ēd.k
• Pētersīļi (zaļumi) pēc garšas
• Majonēze pēc garšas
• Sāls pēc garšas
• Sajauc piparus pēc garšas

Smalki sagrieziet vistas krūtiņu.

Sezona, sāls

Cepiet fileju, līdz tā ir gatava

Olu cieti novāra, smalki sakapā

Pipari sagriezti kubiņos

Pievieno vistas fileju

Smalki sagrieziet pētersīļus

Sasmalciniet valriekstus ar nazi

Pievienojiet Mayo

Sajauc.

“Vistas un riekstu salātu” recepte ir gatava, labu apetīti!

8. recepte: salāti ar vistu, sēnēm un riekstiem (soli pa solim)

Šodien parādīšu recepti vārītas vistas gaļas salātiem ar šampinjoniem un valriekstiem, pēc konsistences ļoti maigas un pēc garšas interesantas. Šie salāti tiek pagatavoti diezgan ātri un vienkārši, un gala rezultāts ir ļoti oriģināls ēdiens, ar kuru varat palutināt savu ģimeni svētkos un pat parastā darba dienā, pasniedzot tos, piemēram, vakariņās kā pamatēdienu.

Salāti ar vistu, sēnēm un valriekstiem ir ļoti barojoši un apmierinoši, un tie sastāv no visveselīgākajiem produktiem. Vistas krūtiņa un sēnes satur daudz olbaltumvielu un vērtīgas aminoskābes, kas atjauno muskuļu audus un stiprina organisma imunitāti. Rieksti ir omega-3 taukskābju avots, kas atbalsta nervu sistēmas darbību un stimulē garīgo darbību. Olas aizpilda D vitamīna trūkumu organismā, kas ir īpaši svarīgi aukstajā sezonā. Un, lai gan šie salāti nav diētiskākais ēdiens, pat pēc nelielas porcijas ēst negribēsies vairākas stundas, kas kompensē iespējamo kaitējumu jūsu figūrai.

Nu šo brīnišķīgo salātu garšu nav tik viegli izteikt vārdos, noteikti ir jāpamēģina. Bet pieņem manu vārdu, tas nevienu neatstās vienaldzīgu. Mīksta un maiga vistas fileja un olas lieliski sader ar bagātīgo šampinjonu garšu, un sīpoli, kas cepti ar aromātiskām garšvielām un pikantiem valriekstiem, piešķir savu īpašo, unikālo noti. Pagatavo salātus ar vistu, sēnēm un riekstiem, izmantojot šo vienkāršo recepti, un pārliecinies pats!

• 2 vistas filejas
• 1 bundža konservētu šampinjonu (400 g)
• 4 olas
• 1 vidējs sīpols
• 80 g valriekstu
• 80 g majonēzes
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• sāls, pipari, ½ tējk. garšvielas vistas gaļai

Lai pagatavotu salātus ar vistu, sēnēm un valriekstiem, sagrieziet sīpolus plānos ceturtdaļgredzenos un apcepiet augu eļļā uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai 8-10 minūtes.

Sīpolam pievieno vistas garšvielas un sautē vēl 2 - 3 minūtes.

Vistas fileju vāra verdošā ūdenī 30–40 minūtes, atdzesē, sagriež kubiņos un liek salātu bļodā.

Olas cieti novāra, nomizo, sagriež kubiņos un pievieno vistai.

No sēnēm notecina šķidrumu un sagriež mazās šķēlītēs. Sēnes parasti pērku jau sasmalcinātas, bet tām parasti ir nepieciešama arī papildu sasmalcināšana.

Pasniedzot salātiem virsū uzkaisa atlikušos riekstus. Delikāti pikanti salāti ar vistu, sēnēm un valriekstiem ir gatavi!

Protams, daudzi no jums ir bijuši situācijā, kad svētku galda budžets ir krasi ierobežots, bet ciemiņi tiek plānoti un viņus izsalkušus atstāt nekādā gadījumā nav iespējams. Man ir vairākas no šīm receptēm, kuras sauc par "tūlītēju piesātinājumu". Un tagad savam sarakstam varu pievienot vēl vienu - vistas salātus ar žāvētām plūmēm un valriekstiem. Produktu komplekts izrādās īpaši lēts. Puse vistas krūtiņas, olas, gurķi, žāvētas plūmes, majonēze... Jā, jā, mūsdienās rieksti ir dārgi. Bet jums būs nepieciešami tikai 60-70 grami no tiem. Par dūšīgo ēdienu, ko redzat fotoattēlā. Sešas porcijas. Jūs apēdat vienu un uzreiz esat paēdis. Un svētku noskaņa. Galu galā salāti ir ļoti garšīgi, tajos apvienotas svaigas un košas saldskābas notis, kā arī patīkami pārsteigts atklāj, ka iekšā ir kraukšķīgi rieksti. Zemāk noteikti parādīšu, kā neļaut tiem kļūt mīkstiem. Sīkums - bet salāti uzvar par 200 procentiem salīdzinājumā ar saviem analogiem.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 250 grami (1/2 vistas krūtiņas),
• Žāvētas plūmes - 130 grami (5-6 gab.),
• Valrieksti - 60 grami (sauja ar virsu),
• olas - 3 gab.,
• Gurķi - 300 grami (1/2 siltumnīcas vai 1-2 malti mazi),
• Majonēze pēc garšas

Gatavošanas metode

Iepriekšēja sagatavošana

Šiem salātiem mums vajadzēs vārīt cieti vārītas olas (8 minūtes pēc vārīšanas) un vistas krūtiņu. To nepieciešams apliet ar nelielu daudzumu ūdens, sālīt, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina uguni līdz minimumam un vāra 20 minūtes. Tālāk produkti būs jāizņem no ūdens un jāļauj atdzist. Žāvētas plūmes jānomazgā, pārlej ar karstu ūdeni un jāļauj nostāvēties 10 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas.

Tālāk mēs vienkārši iepazīstināsim jūs ar slāņiem. Tie, kuriem nav nepieciešams detalizēts apraksts, var doties tieši uz to, kur esmu visu apkopojis īsā sarakstā. Citi, kas ir ieinteresēti vai nepieciešami, var nekavējoties sākt skatīties visas salātu gatavošanas detaļas ar vistu, žāvētām plūmēm un valriekstiem ar soli pa solim fotoattēliem.

1.kārta – vista un majonēze

Atdzesētu vārītu vistu sasmalcinu mazos, apmēram 3-4 milimetrus lielos gabaliņos. Es to ievietoju salātu bļodā vienmērīgā kārtā, mēģinot atkārtot ovālu.

Uzklājiet šo slāni ar majonēzi. Ja jums ir vistas krūtiņa, tad neskopojieties ar majonēzi - tā ir liesa un rūpīgi jāizmērcē mērcē. Es ieliku 2 ēdamkarotes. Ja ņēmāt treknāku gaļu, piemēram, no augšstilba, tad majonēzes daudzumu var samazināt uz pusi.

2.kārta – žāvētas plūmes

Pēc mērcēšanas žāvētas plūmes izskatīsies kā lipīga pasta. Katru ogu pārgriezu uz pusēm, tad strēmelēs un šķērsām kubiņos. Tad uzliku virsū vistas gaļas kārtai. Lai tas nedrūp ap malām. Žāvētas plūmes nav jāpārklāj ar majonēzi!

3.kārta – valrieksti

Riekstus nepieciešams sagriezt ar nazi. Lai novērstu to atlēkšanu un izkliedēšanu pa galdu, vispirms viegli piespiediet tos ar naža plakano pusi un pēc tam sagrieziet tos gabalos. Uzliekot tās slānī uz žāvētām plūmēm, nedaudz piespiediet tās pie virsmas. Ja kāds no tā nokrīt, tas ir labi. Jūs iegūsit ļoti mīļu mazuli. Būtībā dabisks dizains. Uz šo kārtu arī neklājam majonēzi!

4.kārta – olu baltums un majonēze

Mums ir jāsadala olas dzeltenumos un baltumos. Dzeltenumus noliek malā un baltumus smalki sakapā. Viņu būs diezgan daudz. Liek virsū uzgriežņiem, izlīdzina un viegli sablīvē.

Uz baltumiem nekavējoties uzklāj biezu majonēzes kārtu. Mēs to nenožēlojam! Es īsti nesaprotu, kā cilvēki taisa majonēzes sietu. Acīmredzot viņi mērci kaut kur pārnes no standarta trauka ar biezu plastmasas kaklu. Es nometu šīs bumbiņas no plastmasas iepakojuma pa visu baltumu virsmu. Un tad es to nedaudz pāreju ar ēdamkaroti. Mana majonēze ir bieza, tā veido jaukus viļņus gar salātu malu.

5. kārta – gurķi un majonēze

Ja jums ir garie siltumnīcas gurķi, nav jēgas tos mizot - mizas biezums daudz neatšķiras no vidus. Ja gurķi ir malti vai pūtītes šķirnes, noteikti noņemiet ādu. Gurķi sagriež mazākos gabaliņos. Es to daru 2-3 milimetru kubiņos. Novietojiet to virs baltumiem. Uzmanīgi rīkojieties.

Gurķiem virsū uzklāj nelielu majonēzes kārtiņu, apmēram 1,5 ēdamkarotes. Izplatiet uzmanīgi.

6. kārta – olas dzeltenums

Salātu gatavošana tuvojas noslēgumam. Atliek tikai izrotāt to ar dzeltenumu. Sarīvē to ar smalko rīvi un, sākot no centra, pārkaisa visu salātu augšdaļu. Dzeltenumus var nedaudz piespiest, bet pēc tam pa virsu pārkaisa ar vairāk dzeltenuma skaidiņām, lai radītu pūkainu efektu.

Tas ir viss. Ļaujiet man īsi apkopot slāņus:

1. vārīta vista + majonēze,
2. žāvētas plūmes,
3. valrieksti,
4. olu baltums + bieza majonēzes kārta,
5. gurķis + majonēze,
6. rīvēts dzeltenums.

Labu apetīti un priecīgus svētkus!

Soli pa solim receptes dažādiem salātiem ar vistu, ananāsiem un valriekstiem: aromātiski, apmierinoši, viegli

2017-10-24 Marina Vykhodtseva

Novērtējums
recepte

42124

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavā ēdiena

13 gr.

15 gr.

Ogļhidrāti

6 gr.

211 kcal.

1. variants: klasiski salāti ar vistu, ananāsiem un valriekstiem

Tradicionālajā vistas, ananāsu un valriekstu salātu receptē izmanto fileju. To vāra katliņā uz plīts, ja vēlas, to var izdarīt iepriekš, bet putnu var cept arī cepeškrāsnī, vispirms sālīt; Šī vista ir lieliski piemērota arī salātiem.

Sastāvdaļas

• 500 g filejas;
• 160 g majonēzes (Provansas);
• 150 g siera;
• 70 g riekstu;
• 450 g ananāsu.

Soli pa solim recepte salātiem ar vistu, ananāsiem un valriekstiem

Vistas fileju nomazgā, liek katliņā, pielej ūdeni, bet nelej daudz šķidruma, lai garša nepamet. Vāra līdz gatavs. Pārcept putnu nav nepieciešams filejai, pietiek ar 25 minūtēm.

Atdzisušo vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos. Putnu var izjaukt šķiedrās, taču tādā gadījumā kārtainās salātus nebūs īpaši ērti paņemt, filejas gabaliņi vilksies uz citiem produktiem.

Vistas gaļai pievieno pusi majonēzes, pievieno sāli un samaisa. Šos salātus ir ērti pagatavot, izmantojot gatavošanas riņķi. Liek uz šķīvja un pievieno vistu. Bet jūs varat vienkārši izveidot kārtu ar rokām ar parastu karoti.

Ananāsus sagriež kubiņos, apmēram tāda paša izmēra kā filejas. Liek putnam virsū, izlīdzina un viegli piespiež. Uzklājiet nedaudz majonēzes, viegli ieziediet gabaliņus, lai salātu kārtas noturētos kopā.

Tagad siers. Labāk to izklāt divos posmos, tad šis slānis nebūs sauss. Smalki sarīvē, atdala apmēram trešdaļu. Lielāko daļu liek uz ananāsiem, iesmērē ar atlikušo majonēzi. Virsū uzkaisa sauso sieru.

Riekstus sagriež gabaliņos un pārkaisa visus salātus. Ja kodolus iepriekš apcep, tie piešķirs izteiktāku aromātu.

Nosūtiet salātus uz ledusskapi, ļaujiet tiem pagatavoties un nostiprināties, pietiek ar 2-3 stundām. Pēc tam uzmanīgi noņemiet gredzenu, ja tas ir lietots. Uz riekstiem var uzlikt pētersīļu zariņu.

Pirms salātu komplektēšanas un sastāvdaļu apvienošanas ir svarīgi rūpīgi atdzesēt vistu. Šajā gadījumā uzkodas garša būs daudz labāka, un atdzesētā fileja būs glīti un skaisti sagriezta.

2. variants: Ātro salātu recepte ar vistu, ananāsiem un valriekstiem

Šie salāti nav ilgi jāmērcē, jo tie ir pagatavoti ar kūpinātu vistas krūtiņu. Tas ir, jūs varat to pasniegt nekavējoties. Nav arī jāvāc slāņi vai jāvāra nekas. Gatavošana prasīs tikai ceturtdaļu stundas, bet garša būs diezgan pieklājīga.

Sastāvdaļas

• 300 g kūpinātas krūtiņas;
• 100 g riekstu;
• 300 g ananāsu;
• 90 g siera;
• 150 g majonēzes.

Kā ātri pagatavot salātus ar vistu, ananāsiem un valriekstiem

Sagriež krūtiņu kubiņos. Nav nepieciešams veidot lielus gabalus, ļaujiet tiem būt apmēram 5 milimetriem katram.

Ananāsus sagriež vienādos kubiņos vai nedaudz lielākos, vispirms nokrata gabaliņus, lai atbrīvotos no liekajiem pilieniem.

Sieru var sarīvēt, bet labāk to sagriezt mazos kubiņos, lai neizjauktu ēdiena harmoniju. Ja jums ir vārītas olas, šajos salātos varat sadrupināt 3-4 gabaliņus.

Sezona ar majonēzi, samaisa, pārliek salātu bļodā.

Virsū izkaisa riekstu kodolus. Varat tos sasmalcināt, sarīvēt, sasmalcināt vai izmantot veselu.

Šiem salātiem varat izmantot ne tikai kūpinātu krūtiņu, bet arī vistas kājas. Bet ir vēlams noņemt ādu un noņemt no tiem liekos taukus, tie neder kopā ar ananāsiem un ir ļoti kaitīgi, ja tos apvieno ar majonēzi.

3. variants: vieglie salāti ar vistu, ananāsiem un valriekstiem

Vieglu salātu recepte ar vistu, svaigiem ananāsiem, valriekstiem un gurķi. Šī opcija ir maz kaloriju un satur tikai veselīgus taukus. Majonēze tiks aizstāta ar mērci, kuras pamatā ir zema tauku satura skābs krējums.

Sastāvdaļas

• 300 g vārītas filejas;
• 2 gurķi;
• 170 ml zema tauku satura skāba krējuma;
• 300 g svaigu ananāsu;
• 3 ēd.k. l. rieksti;
• 60 g siera;
• 0,5 tējk. sinepes;
• garšvielas.

Kā gatavot

Vāra fileju tvaicējot vai parastajā veidā ūdens pannā. Atdzesē, sagriež kubiņos. Lej uz šķīvja un izlīdzina kārtu.

Sajauc saldo krējumu un atšķaidītas sinepes, piparus un sāli, var pievienot sasmalcinātas dilles. Pārsmērējiet vistu ar mērci.

Recepte norāda uz svaiga ananāsa svaru, tas nav tik kaloriju saturs kā konservēts, kā arī veicina svara zudumu. Sagrieziet produktu kubiņos un pārklājiet vistu.

Svaigiem gurķiem nogriež galus, sagriež nelielos kubiņos, liek uz ananāsiem un apsmērē ar skābo krējumu.

Nelielu siera daudzumu izmanto tikai slāņa segšanai. Smalki sarīvē, labāk izmantot cietās šķirnes. Pārkaisa ietaukotus gurķus.

Pannā nosusina valriekstus, sagriež mazos gabaliņos un pievieno siera kārtu. Dodiet tam stundu mērcēt, bet ne vairāk, jo iekšpusē ir svaigi gurķi.

Šos salātus var pagatavot pasniegšanai porcijās, likt mazās bļodiņās vai miniatūrās salātu bļodiņās. Arī uzkoda plašās caurspīdīgās glāzēs izskatīsies ļoti skaisti un iespaidīgi.

4. variants: salāti ar vistu, ananāsiem un valriekstiem “Ananāss”

Šajos salātos ir ne tikai ananāsi, bet tie izskatās kā ananāsi. Ļoti skaists un garšīgs variants svētku galdam. Dekorēšanai vajadzēs daudz riekstu, vēlams izmantot kauliņu pusītes, tās atdarinās ananāsa miziņu, sanāks ļoti iespaidīgi.

Sastāvdaļas

• 170 g riekstu;
• 1 vistas krūtiņa (2 filejas);
• 4 olas;
• 1 bundža ananāsu;
• 1 ķekars sīpolu;
• 160 g siera;
• majonēze, garšvielas.

Soli pa solim recepte

Vāra vistu. Izņem no buljona, atdzesē un smalki sakapā. To var arī uzreiz dzēst, bet labāk to bļodā pārkaisīt ar majonēzi, garšvielām un kārtīgi izmaisīt. Pēc tam izklājiet pirmo slāni, veidojot ananāsu, tas ir, ovālu.

Konservētos ananāsus liek sietā. Kad sīrups notecējis, sadrupini mazos gabaliņos un liec virsū vistas gaļai, turpinot veidot ananāsu. Uzklājiet plānu majonēzes sietu.

Vārītās olas sasmalciniet vai sagrieziet ļoti mazos kubiņos, uzmanīgi novietojiet uz ananāsiem, nospiediet un pēc tam noslaukiet.

Tagad siers. Smalki sarīvē, pārlej salātiem no visām pusēm, labi piespiež ar rokām, izlīdzina, pārziež ar mērci.

Siera kārtai virsū liek lielus valriekstu gabaliņus, lai tie atgādinātu ananāsa mizu.

Sānos pielīmējiet ķekaru svaigu sīpolu. Tas atdarinās ananāsa asti.

Ja laiks atļauj, vistas fileju labāk atdzesēt buljonā. Buljons piesātinās putnu, tas neizrādīsies sauss, garša būs augstāka. Tāpat neaizmirstiet par garšvielām, gatavojot, varat pievienot lauru, piparu graudus, kā arī dārzeņus: sīpolus, burkānus, ķiplokus.

5. variants: salāti ar vistu, ananāsiem un valriekstiem (ar šampinjoniem)

Daudzslāņu salātu variants ar ceptiem šampinjoniem. Labāk ir izmantot mazas sēnes. Viņi veidos glītus un skaistus ierakstus. Bet, ja jums ir tikai lieli vāciņi, vispirms varat tos sagriezt četrās daļās, pēc tam sagriezt šķēlēs.

Sastāvdaļas

• 250 g šampinjonu;
• 25 ml eļļas;
• 5 olas;
• 100 g riekstu;
• 400 g ananāsu (svaigu, konservētu);
• 100 g sīpolu;
• 300 g vārītas vistas;
• 80 g siera;
• majonēze, sāls.

Kā gatavot

Vienkārši vāriet vistu un olas, līdz tās ir mīkstas un atdzesētas. Visu sagriež kubiņos, bet nemaisa, līdz saliek dažādās bļodās.

Šampinjonus nomazgā, cepurītes sagriež šķēlēs. Ielej sakarsētā eļļā. Cep, līdz viss ūdens ir iztvaikojis.

Smalki sagrieziet sīpolu, apmēram 1,5 galviņas. Pārlej sēnēm. Turpiniet cept, pievienojiet sāli un vāriet, līdz gatavs.

Novietojiet sēnes uz trauka, varat ņemt gatavošanas gredzenu. Izlīdziniet, bet neeļļojiet, jo produkts tiek pagatavots eļļā.

Garšojiet vistu ar majonēzi, samaisiet, pārklājiet sakārtotās sēnes.

Tagad sagrieziet ananāsu gabalus. Ja svaiga produkta nav, tad ņemam sīrupā konservētus riņķus, noņemot lieko mitrumu.

Sieru sarīvē, sajauc ar olām, pievieno majonēzi un garšvielas pēc garšas. Samaisa, tad liek virsū ananāsu kārtai un izlīdzina.

Sasmalciniet riekstus. Ja kodoli ir slapji, tad vispirms tos viegli apcepiet un pa virsu uzlejiet salātus.

Šiem salātiem var izmantot arī austeru sēnes, tās arī nav jāsasmalcina un apcep; Ja tiek izmantoti citi veidi, pirms cepšanas ir svarīgi tos vārīt vismaz 20 minūtes.