Rīsu putras bumbiņas. Recepte: Saldās rīsu bumbiņas – kad ir apnikusi rīsu putra

• Ēdienu gatavošanai varat ņemt gatavu viskozu rīsu putru. Ja putra ir pienaina ar cukuru, tad rīsu bumbiņas pasniedz tikai ar saldajām mērcēm vai ievārījumu.
• Ja putra nav pietiekami viskoza, var paņemt blenderi un saputot.
• Ļoti garšīga mērce kotletēm top no kausēta siera. Ņem 1 Orbit tipa kausētu sieru, kas sver 80 gramus, pievieno tam dažas garšvielas un 100 ml krējuma. Izmantojot blenderi, to visu pārvērš mērcē un uzvāra. Pārlej ar sagatavotajām rīsu bumbiņām un ļauj mirkt.

Rīsu bumbiņu recepte ar fotoattēlu

Vienkāršākā rīsu bumbiņu recepte, ko var pasniegt ar jebkuru mērci. Norādītais sastāvdaļu daudzums veido 4 porcijas. Receptē glāze ir 250 ml.

Sastāvdaļas:

• 600 ml ūdens
• Glāze īsgraudu rīsu
• 1 ola
• Ceturtdaļa glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
• Pusi tējkarotes sāls
• Līmenis ēdamkarote cietes
• Saulespuķu eļļa cepšanai.

Kā gatavot:

Noskalojiet rīsus zem tekoša silta ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrs. Ja redzat melnus graudus, noteikti noņemiet tos. Uzvāra 600 ml ūdens, pievieno sāli. Ja vēlaties rīsu bumbiņas pasniegt ar saldu mērci, varat pievienot cukuru. Apmēram maza kaudzīta tējkarote. Pagaidiet, līdz ūdens ar rīsiem uzvārās un samaziniet gāzi līdz minimumam. Vāra vāku, līdz viss ūdens ir iztvaikojis. Jūs varat pagatavot rīsu putru lēnajā plītī.

Tagad rīsi ir jāatdzesē. Atdzisušajiem rīsiem pievieno nedaudz sāls, izsijā miltus un pievieno cieti. Iecilā olu un kārtīgi samaisa.

Rīsu bumbiņu mīklu sadaliet mazos gabaliņos. Katru sarullējiet bumbiņā un saplaciniet starp plaukstām, lai pagatavotu kaut ko līdzīgu pankūkai.

Cepšanas pannā ielej nelielu daudzumu rafinētas augu eļļas un karsē uz vidējas uguns. Novietojiet rīsu bumbiņas un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ugunsgrēks ir nedaudz mazāks par vidējo.

Pasniedz karstu, mērcētu ar saldu vai pikantu mērci. Receptes autore ir Marya Iskusnitsa.

Rīsu bumbiņas kā bērnudārzā

Rīsu bumbiņu pagatavošana prasīs 75 minūtes, saņemsiet 4 pilnas porcijas pieaugušajam.

Sastāvdaļas:

• 160 grami apaļie rīsi
• 150 ml piena (vēlams pilnpiena)
• 32 grami sviesta
• Ēdamkarote rafinētas augu eļļas
• 1 ola
• 3 ēdamkarotes cukura
• Šķipsniņa sāls
• Dažas rīvmaizes
• 300 ml ūdens
• Pasniegšanai ievārījums vai iebiezinātais piens.

Kā pagatavot rīsu bumbiņas kā bērnudārzā:

Katliņā ielej pienu un ūdeni un liek uz uguns. Noskalojiet rīsus, līdz ūdens kļūst dzidrs, un pievienojiet tos pannā, kad ūdens un piens vārās. Pievieno cukuru, sāli un pievieno 10 gramus sviesta. Vāra rīsu putru uz lēnas uguns zem vāka un atdzesē.

Sadaliet olu un labi samaisiet.

Rīsu putru sadaliet vienāda izmēra bumbiņās un saplaciniet tās tāpat kā iepriekšējā receptē. Apviļā rīvmaizē. Rīvmaizes vietā var izmantot mannu.

Pannā uzkarsē augu eļļu un sviestu un apcep rīsu bumbiņas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Pasniedz ar jebkuru saldo mērci.

Daudzi cilvēki ēd rīsus kā piedevu. Tas bieži kļūst par zupu sastāvdaļu; Šāda veida graudi nonāk kāpostu rullīšos un kotletēs. Tomēr šis rīsu izmantošanas klāsts ir ļoti ierobežots un nepilnīgs. Rīsi var vairāk! Ņemiet vērā vismaz rīsu bumbiņas, kas var aizstāt sātīgas brokastis vai vakariņas, tās var būt lielisks garnīrs, brīnišķīgs gardums vai kvalitatīva pēcpusdienas uzkoda bērniem.

Galvenais, kas jāatceras, uzsākot to gatavošanu, ka mums vērtīgie pūkainie garengraudu rīsi šeit neder. Jums jāņem lipīgas šķirnes: apaļas, sasmalcinātas, japāņu, paredzētas suši. Ja nav nekā piemērota un jums ir slinkums, lai dotos uz veikalu, izņemiet kafijas dzirnaviņas vai virtuves kombainu un pārveidojiet drupanu graudaugu drupinātā veidā.

Rīsi un gaļas bumbiņas

Vispirms apsvērsim iespēju, kas nav deserts. Tas ir diezgan piemērots kā otrais ēdiens pusdienām un kā patīkamas brokastis, un tas nebūs nevietā vakariņās. Rīsu vārīšana. Recepte prasa sākt ar pusglāzi kārtīgu rīsu uzvārīšanu un sasmalcinot (bet var arī samalt) trešdaļu kilograma gaļas, vēlams divu veidu. Nelielu sīpolu, pētersīļu ķekaru un divas ķiploka daiviņas sasmalcina un sajauc ar malto gaļu. Tur pievieno arī divus neapstrādātus dzeltenumus, sāli un piparus - maltu melno un to pašu čili. Gaļu kombinē ar rīsiem; Pievienojiet rīvmaizi tādā daudzumā, lai maltā gaļa pārāk neliptu pie rokām. Pēc mīcīšanas no tā veido bumbiņas un apcep no visām pusēm augu eļļā. Ar kečupu vai sojas mērci - vienkārši garšīgi!

Rīsi ar zivīm

Vēl vienas rīsu bumbiņas, kas var kļūt par jūsu iecienītākajām brokastīm. Turklāt tos var ēst gavēņa laikā, kad ir atļauts zivis. Piemērotas ir jebkuras jūras veltes, arī saldētas, piemēram, pollaks vai heks. Liemeni sagriež šķēlēs un izlaiž caur blenderi ar pusi neapstrādāta sīpola. Otru pusi smalki sagriež, sautē un apvieno ar vārītiem rīsiem. Abas masas sajauc; Ja negavē, maltajā gaļā iecilā olu. Ja gavējat, sarīvējiet tajā vienu neapstrādātu vai divus vārītus kartupeļus. Malto gaļu sālī un piparo, sarullē bumbiņās, panē un apcep: vispirms līdz kraukšķīgai, tad var sautēt zem vāka.

Dārzeņu bumbiņas ar rīsiem

Īpaši garšīgs kā piedeva. Tomēr tie ir brīnišķīgi arī paši par sevi, ja atturaties no gaļas. Un labāk ir ņemt brūno šķirni. Jums vajadzēs pusi glāzes tā, kas pagatavota saskaņā ar instrukcijām.

Lielus, mīkstus sarkanos piparus sagriež mazos kvadrātiņos. Smalki sagrieziet sīpolu un cilantro; zaļumus sajauc ar pipariem, rīsiem un konservētu kukurūzu, iecilā divas olas, masu pievieno garšvielām un samīca. Lai tā būtu lipīgāka, pievieno pāris ēdamkarotes miltu un vēlreiz samaisa malto gaļu.

Kotletes nav jātaisa: maisījumu liek uz karstas pannas ar sviestu, tāpat kā pankūkas, tikai kaudzē. Pēc cepšanas rīsu bumbiņas ar dārzeņiem uz īsu brīdi izklāj uz papīra salvetes, lai notecinātu lieko eļļu. Skābais krējums ir īpaši piemērots kā mērce.

Rīsu un sēņu bumbiņas

Nevar ignorēt tādu sastāvdaļu kā šampinjoni. Tie izrādās pārsteidzoši un nesagādā daudz grūtību sagatavošanā.

Divsimt gramus smalki sagrieztu sēņu ar sasmalcinātiem sīpoliem apcep divām glāzēm vārītu rīsu. Cepšanu apvieno ar putru, tajā iegriež divas cieti vārītas olas. Sāls, garšvielas, pipari - pēc saviem ieskatiem. No iegūtās maltās gaļas sarullē rīsu bumbiņas ar šampinjoniem, apviļā miltos un apcep. Izrādās maigs un garšīgs.

biželes bumbiņām

Pāriesim pie desertu receptēm. Principā, ja rīsu putras bumbiņām nepievienosi gaļu un dārzeņus, bet vienkārši uzlej kādu ievārījumu, sanāks labs gardums. Bet, lai piesaistītu bērnu uzmanību, labāk ir nedaudz mēģināt.

Pusglāzi rīsu glāzē ūdens vāra trešdaļu stundas, pēc tam atstāj uz mazākās uguns sabiezēt un ievilkties. Kad putra atdzisusi, pievieno karoti cukura, iecilā olu, veido bumbiņas, apviļā miltos vai rīvmaizē un ātri apcep augu eļļā.

Galvenais šajā ēdienā ir mērce. Šim nolūkam pusglāzi cukura rūpīgi samaļ ar diviem dzeltenumiem un karoti miltu. Sasniedzot pastai līdzīgu stāvokli, ielej pusotru glāzi piena un, nepārtraukti maisot, vāra, līdz tas vārās. Pēc izkāšanas mērcē izšķīdina pusi paciņas vanilīna un aromātisko mērci lej uz rīsu bumbiņām. Pagatavojiet vairāk mērces, lai neviens nesūdzētos, ka dažiem gabaliņiem ir par maz.

Biezpiena-rīsu gardums

Rīsu bumbiņas sanāk vēl gaisīgākas, ja tām pievieno biezpienu. Pusglāzei putras vajadzēs tikpat daudz otrā produkta.

Lai iegūtu maigu konsistenci, biezpienu labāk izberzt caur caurduri vai pāris reizes apgriezt gaļasmašīnā. Pēc tam tajā iedzen olu, ieber karoti cukura (var izmantot pulveri), masu samīca. Kad tā kļūst gluda, pievienojiet putru, kas iepriekš aromatizēta ar sviestu un atdzesēta. Veido biezpiena un rīsu bumbiņas, apviļā miltos un apcep. Lūdzu, ņemiet vērā, ka masa ir ļoti gaisīga. Lai ēšanas laikā izvairītos no konflikta starp maigajām “iekšējām” un raupjo garozu, tā jācep uz lēnas uguns.

Rīsu bumbiņas ar kokosriekstu

Dabīgo riekstu iegāde mūsdienās nemaz nav problēma. Tiesa, jums būs nedaudz jāpacieš, to griežot, bet jūsu bērnu pateicībai nebūs robežu. Glāzi graudaugu nomazgā, ceturtdaļu kokosriekstu sarīvē, abas sastāvdaļas sajauc un piepilda ar trīs glāzēm ūdens. Iegūto maisījumu liek uz mazas uguns un klusi sautē, līdz ūdens ir iztvaikojis un rīsi kļūst mīksti.

Pirms ņemšanas no plīts pievieno nedaudz sāls un cukura – cik garšo tavai ģimenei. Kamēr putra atdziest, nomazgā ogas ar skābu garšu - mellenes, ķiršus vai dzērvenes. Saldēti ir labi. No maltās gaļas veido bumbiņas, katrā ieliek pa ogu, rīsu bumbiņas panē miltos un apcep. Jūs varat papildināt to ar jebkuru saldumu - sīrupu, ievārījumu, želeju. Ja vien iebiezinātais piens nebūs ļoti harmonisks.

Palutiniet savus bērnus – sagatavojiet viņiem saldās rīsu bumbiņas. Recepte (ar foto) palīdzēs padarīt tos ne tikai garšīgus, bet arī ļoti apetīti skatoties.

1. darbība: sagatavojiet sastāvdaļas.

Galvenā sastāvdaļa ir rīsi, tie ir jāizskalo vairākas reizes, līdz ūdens, kurā mazgājat graudaugus, kļūst dzidrs. Katliņā ielej ūdeni un liek vārīties uz lielas uguns. Lai ūdens uzvārītos ātrāk, jāsālī. Ievietojiet rīsus karstā ūdenī un vāriet, līdz tie ir gatavi. Rīsu vārīšanas proporcijas ir labi zināmas – 1 glāze rīsu uz 2 tasēm ūdens. Tas ir paredzēts, lai iegūtu pūkainus rīsus, un, tā kā mums ir vajadzīga lipīgāka masa, mēs pievienosim nedaudz vairāk ūdens. Pagatavojiet rīsus apmēram 20 minūtes, pēc tam ievietojiet kastroli ūdens vannā un tvaicējiet šādā veidā vēl pusstundu. Pēc vārīšanas noskalojiet rīsus nav vajadzības. Un sīpols ir jānomazgā un smalki sagriež, apcep uz pannas līdz caurspīdīgam.

2. solis: Sagatavojiet malto gaļu kotletēm.

Atdzesētu rīsu putru sajauc ar atdzesētiem ceptiem sīpoliem, sāli un garšvielām. Sadaliet olas, pievienojiet smalki sakapātus garšaugus un rūpīgi samaisiet līdz gludai.

3. solis: veido un apcep rīsu bumbiņas.

Maltā gaļa gatava, ar ēdamkaroti iegremdē to plaukstā, veido apaļu kotleti un apviļā rīvmaizē vai miltos. Liek kotletes sakarsētā pannā un apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Kotletes var ne tikai cept, bet tāpat kā kotletes var tvaicēt vai cept cepeškrāsnī. Izvēlieties opciju, kas jums patīk vislabāk.

4. solis: Pasniedziet gatavās rīsu bumbiņas uz galda.

Kotletes jāpasniedz karstas, kā patstāvīgs ēdiens vai kā piedeva gaļas vai zivju ēdienam. Gatavās rīsu bumbiņas var pasniegt ar krējumu, sēņu mērci, ķiploku krējuma mērci vai jebkuru citu sev tīkamu mērci. Svaigu dārzeņu salāti lieliski sader ar rīsiem. Labu apetīti!

Rīsu bumbiņas var padarīt veģetāras, no receptes izņemot olu.

Ja rīsu biezputra slikti sabiezē, pievienojiet tai nedaudz miltu vai mannas un ļaujiet tai nostāvēties 15-20 minūtes.

Lai rīsu bumbiņas būtu barojošākas, maltajai gaļai pievieno blenderī sasmalcinātas vārītas sēnes. Sēņu buljonā vāra rīsus – tā garša būs intensīvāka.

Šī recepte ir piemērota arī mannas un griķu bumbiņām.

Ja jums patīk pikanti ēdieni un šī recepte jums šķiet maiga, pievienojiet garšvielas.

Ja no receptes izņemat sīpolus, gatavās rīsu bumbiņas var padarīt saldas un pasniegt ar ievārījumu vai augļu mērci. Šajā gadījumā kā garšvielu izmantojiet kanēli vai vanilīnu un pievienojiet cukuru.

Rīsu bumbiņas, regulāri bērnudārza ēdienkartē, var ļoti veiksmīgi dažādot ģimenes ikdienas uzturu. Saldās versijas pasniedz ar krējumu, želeju, ievārījumu, medu un uzkodu batoniņus ar krējumu, krējumu, tomātu vai citu piemērotu nesaldinātu mērci.

Kā pagatavot rīsu bumbiņas?

Kotletes gatavo no rīsiem, kas vārīti iepriekšējā dienā vai palikuši pāri no iepriekšējās ēdienreizes. Ja putra ir drupana, pievienojiet tai karoti vai divas cietes, kas nodrošinās vēlamo viskozitāti.

1. Ideāli graudi produktu gatavošanai ir apaļie graudi.
2. Ja jums ir produkts, kas izrādās drupans, pievienojiet papildu glāzi ūdens un gatavošanas beigu posmā ievietojiet trauku ar putru ūdens vannā.
3. Ar samitrinātām rokām jāveido rīsu bumbiņas, tad apaļos gabaliņus apviļā miltos vai rīvmaizē.

Rīsu bumbiņas, kā bērnudārzā

Sekojošā recepte ļaus pagatavot gardas rīsu bumbiņas bērniem, izmantojot bērnudārza tehnoloģiju. Šajā gadījumā putru gatavo ūdenī, pievienojot pienu, kas nodrošinās produktam vissmalkāko garšu un patīkamāko tekstūru. Rīvmaizi panēšanai izvēlas baltu vai aizstāj ar miltiem.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 160 g;
• ola - 1 gab.;
• piens - 150 ml;
• ūdens - 300 ml;
• cukurs - 35 g;
• sviests - 35 g;
• augu eļļa - 20 ml;
• sāls - 1 šķipsniņa;
• maizes drupačas;
• dzērveņu, aprikožu mērci vai želeju.

Sagatavošana

1. Uzkarsē ūdeni un pienu līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Pievienojiet graudaugus, vāriet putru līdz biezai, beigās pievienojot sāli, cukuru un pusi sviesta.
3. Atdzisušajā putrā ielaužiet olu un samaisiet.
4. Veido apaļas formas gabaliņus, apviļā rīvmaizē, apcep divu veidu eļļu maisījumā un pēc tam liek cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.
5. Pasniedziet vārītas rīsu bumbiņas bērniem un pieaugušajiem ar želeju vai augļu un ogu mērci.

Bumbiņas ar rīsiem un malto gaļu

Gatavojot rīsu bumbiņas pēc šādas receptes, ģimene sagādās gardu pikantu ēdienu, ko derētu pasniegt vakariņās vai pusdienās, papildinātu ar jebkuru piedevu, vienkāršiem salātiem vai dārzeņiem. Trauka īpatnība ir maltas gaļas ar sīpoliem un garšvielu pievienošana rīsu putrai.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 130 g;
• malta gaļa - 300 g;
• sīpols - 1 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• ola - 1 gab.;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• ūdens - 300 ml;
• augu eļļa - 50 ml;
• maizes drupačas;
• sāls pipari.

Sagatavošana

1. Nomazgātos rīsus vāra ūdenī, līdz tie kļūst mīksti.
2. Sīpolus, pētersīļus un ķiplokus pievieno maltajai gaļai.
3. Gaļas pamatnei pievieno atdzesētus rīsus, sāli un piparus, samaisa un nedaudz saputo.
4. Tās veido apaļas rīsu bumbiņas, iemērc rīvmaizē un apcep.

Rīsu bumbiņas cepeškrāsnī

Rīsus var ne tikai cept uz pannas, bet arī pagatavot cepeškrāsnī. Netradicionāla graudaugu gatavošana piešķirs pamatnei neparastu pikantu garšu un bagātību. Saulē kaltētos tomātus receptē var aizstāt ar eļļā sautētiem ceptiem vai saldajiem pipariem.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 250 g;
• siers - 150 g;
• saulē kaltēti tomāti – 3 gab.;
• buljons vai ūdens - 700 ml;
• olas - 2 gab.;
• paprika - 0,5 tējkarotes;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• maizes drupačas;
• sāls, pipari, garšvielas.

Sagatavošana

1. Dziļā pannā vai katliņā ar biezu dibenu apcep rīsus ar papriku, līdz eļļa ir uzsūkusies.
2. Pievieno karstu buljonu vai ūdeni, masu sāli, piparus, pagaršo, vāra, līdz rīsi mīksti.
3. Atdzesētajiem rīsiem pievieno sakapātus tomātus, sakultas olas un rīvētu sieru.
4. Ar eļļotām rokām veido apaļus gabaliņus.
5. Gatavojiet kotletes ar rīsiem cepeškrāsnī 20 minūtes 220 grādu temperatūrā.

Rīsu bumbiņas ar želeju

Tradicionāli rīsu putras bumbiņas pasniedz ar želeju, ko var pagatavot no jebkādām ogām, augļiem vai augļu un ogu asorti (svaigām vai saldētām). Gatavajiem rudajiem produktiem uz šķīvja pārlej smaržīgu, saldu, vidēji biezu želejvielu vai ar to kā kumosu ēd rīsu gardumu.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 1 glāze;
• ola - 1 gab.;
• piens - 2,5 glāzes;
• ūdens - 1 l;
• ciete - 3 ēd.k. karotes;
• augļi un ogas - 300 g;
• sāls, cukurs - pēc garšas;
• rīvmaize, augu eļļa.

Sagatavošana

1. No piena un rīsiem gatavo viskozu putru, pievienojot sāli un cukuru.
2. Pēc atdzesēšanas olu iemaisa rīsu masā un veido apaļus gabaliņus.
3. Rīsu bumbiņas panē rīvmaizē vai miltos un apcep eļļā.
4. Ielejiet ogas vai augļus verdošā ūdenī, pievienojiet cukuru un vāriet 7 minūtes.
5. Tievā strūkliņā, maisot, ielej ūdens porcijās atšķaidītu cieti un karsē, līdz tā sabiezē.
6. Kotletes pasniedz ar želeju.

Rīsu bumbiņas ar biezpienu

Biezpiena un rīsu bumbiņas ļaus ar veselīgiem produktiem pabarot izvēlīgos un kaprīzos ēdājus, kuri pat nenojaus, kādēļ tapa garšīgais ēdiens. Rudaini, ēstgribu rosinoši produkti būs īpaši garšīgi, ja tos pasniedz ar saldo skābo krējumu, klasisko iebiezināto pienu, medu vai ievārījumu.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 1 glāze;
• ūdens - 2,5 glāzes;
• biezpiens - 250 g;
• ola - 1 gab.;
• piens - 2,5 glāzes;
• ūdens - 1 l;
• milti - 1 ēd.k. karote;
• sāls, cukurs, vanilīns, rozīnes - pēc garšas;

• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana

1. No ūdens un rīsiem vāra viskozu saldinātu putru.
2. Pēc atdzesēšanas pievieno olu, biezpienu, miltus, izmērcētas rozīnes, vanilīnu, izmaisa.
3. Veido apaļas rīsu biezpiena bumbiņas un apcep eļļā no abām pusēm.

Rīsu bumbiņas ar sieru

Rīsu bumbiņas, kuru recepte tiks prezentēta zemāk, gatavo ar rīvētu sieru: cietu vai apstrādātu. Trauks ir piemērots pasniegšanai kā neatkarīgs ēdiens vakariņās vai kā otrais ēdiens pusdienās. Produktus papildina ar skābo krējumu, jebkuru pikantu nesaldinātu mērci vai vienkārši rotā ar sagrieztiem dārzeņiem vai salātiem.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 150 g;
• siers - 100 g;
• ola - 1 gab.;
• milti - 1 ēd.k. karote;
• sāls, pipari, paprika.

Sagatavošana

1. Rīsus uzvāra, atdzesē, sajauc ar dzeltenumu, sasmalcinātiem zaļumiem, rīvētu sieru un miltiem, garšvielas pēc garšas.
2. Pievienojiet līdz putām saputotu olu baltumu un ļaujiet maisījumam nostāvēties 1 stundu aukstumā.
3. Veido apaļas bumbiņas, apcep rīvmaizē un apcep no abām pusēm eļļā.

Rīsu bumbiņas bez olām

Rīsu bumbiņas ir recepte, ko var pagatavot Lenten versijā, nepievienojot olas. Zemāk ir sāļo uzkodu versija ēdienam ar dārzeņiem un garšaugiem. Taču pēc vēlēšanās ideju var īstenot arī deserta variantā, piedevas aizstājot ar vaniļu, rozīnēm, citiem žāvētiem augļiem vai riekstiem un rīsu putru saldinot pēc garšas.

Sastāvdaļas:

• rīsi - 1 glāze;
• sīpoli un burkāni - 1 gab .;
• ola - 1 gab.;
• zaļie sīpoli un pētersīļi - katrs 1 ķekars;
• kviešu milti - 1 ēd.k. karote;
• rīvmaize, augu eļļa;
• sāls, pipari, kaltēti ķiploki.

Sagatavošana

1. Vāra rīsus, līdz tie ir mīksti un lipīgi, un atdzesē.
2. Sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus apcep eļļā un pievieno rīsiem.
3. Pievieno miltus, zaļumus, sāli, piparus, kaltētus ķiplokus, samaisa.
4. Veido apaļas formas kotletes un apcep produktus no abām pusēm.

Saldās rīsu bumbiņas

Vēl viena gavēņa laika ēdiena versija ir saldās rīsu bumbiņas ar burkāniem un kokosriekstu skaidiņām, kuras šajā gadījumā tiek ceptas cepeškrāsnī, kas padara tās vēl veselīgākas. Tiem, kas negavē, sviestā var apcept burkānus, kas padarīs gatavā garduma garšu maigāku un patīkamāku.

Kādā nedēļas nogalē mans dēls palūdza man izveidot saldo rīsu apļus, ko viņi iegūst bērnudārzā. Es ilgi mocīju savas smadzenes, pirms sapratu, kas tas ir. Un tad mamma ieteica, ka bērnudārzā mums iedod rīsu bumbiņas ar saldo mērci. Viņa pat atcerējās, kā tos pagatavot. Pirmos pasniedzu ar parasto ievārījumu, un tad sāku eksperimentēt ar mērci un piedevām.

Manam dēlam labāk patika ar vaniļas mērci un želeju. Un mans vīrs ļoti novērtēja sēņu mērci. Starp citu, tas ir lielisks veids, kā izlietot pārpalikušo rīsu putru, nevis pārvietot to no plaukta uz plauktu ledusskapī.

Piedāvāju jums klasisku šī ēdiena recepti un tā pagatavošanas un pasniegšanas iespējas. Ceru, ka starp tiem atradīsiet tādu, kas kļūs par vienu no jūsu ģimenes iecienītākajiem ēdieniem.

Saldās rīsu bumbiņas, “kā bērnudārzā”

Virtuves instrumenti: mazs kastrolis; karote; zupas šķīvis; panna; lāpstiņa

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

Šo vienkāršo ēdienu var pagatavot no absolūti jebkuras putras. Mēģiniet gatavot, ko gandrīz visi bērni ēd ar prieku uz abiem vaigiem.

Video recepte

Nezināt, ar ko vēl pabarot savus bērnus, vai arī vēlaties atcerēties bērnību? Pēc tam noskatieties video, kurā detalizēti izskaidrots, cik vienkārši ir pagatavot gardas rīsu bumbiņas.

Ar ko pasniegt

Rīsu putras bumbiņas var pasniegt ar šķidru medu, jebkuru ievārījumu vai pārliet ar iebiezināto pienu. Taču garšīgāk būs, ja nebūsi slinks un pagatavosi viņiem vaniļas mērci vai želeju. Starp citu, pie tiem lieliski sader ne tikai saldā mērce, bet arī sēņu mērce. Piedāvāju izvēlēties no visām trim iespējām.

Vaniļas mērce

Augļu želeja

Vienkāršākais veids ir iegādāties sausās želejas briketes un atšķaidīt to saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Bet jums ir jāņem par trešdaļu mazāk ūdens, nekā norādīts, jo mums ir nepieciešama biezāka konsistence. Ja neuzticaties gatavā maisījuma kvalitātei, pagatavojiet to pats no jūsu rīcībā esošajiem augļiem un ogām.

• Katliņā liek sauju augļu, piepilda ar 1-1,5 glāzes dzeramā ūdens un liek uz plīts.
• Pēc vārīšanās pievieno ēdamkaroti cukura un vāra apmēram 5 minūtes.
• Izkāš caur sietu un bez biezuma atdod atpakaļ uz plīts. Jūs varat nekavējoties ņemt glāzi gatavā kompota.
• Atsevišķi atšķaidiet 1 tējkaroti cietes 1/4 tases ūdens.
• Ar vienu roku maisot kompotu, ar otru nelielā strūkliņā ieber cieti un, turpinot maisīt, vāra uz mazas uguns, līdz iestājas vajadzīgais sabiezējums.

Sēņu mērce ar rozīnēm un riekstiem

• 300-350 gramus šampinjonu sagriež šķēlēs vai mazos gabaliņos.
• Liek nelielā katliņā, pielej pusglāzi ūdens un vāra 10 minūtes, pārklājot ar vāku.
• Vienu sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep uz pannas eļļā līdz caurspīdīgai.
• Neizslēdzot plīti, pannā ar sīpoliem pievieno pusi ēdamkarotes miltu un labi samaisa.
• Sēnes pārlej ar buljonu un vēlreiz samaisa.
• Pievieno pusglāzi rozīņu un sasmalcinātus valriekstus.
• Samaisa, pievieno sāli pēc garšas un vāra uz lēnas uguns trīs minūtes, līdz sabiezē.

Ēdienu gatavošanas iespējas

Rīsu bumbiņas var pagatavot arī no gatavas putras, kas paliek neizmantota pēc vakariņām vai citu ēdienu gatavošanas, vai arī tās var pagatavot ar dažādām piedevām.

Ar biezpienu

• Vāra glāzi rīsu 2,5 glāzēs ūdens, līdz tie ir mīksti un atdzesē, līdz tie ir silti.
• Pievieno 100-150 g biezpiena, vienu vistas olu, šķipsniņu sāls un 1-2 ēdamkarotes cukura, kā arī pievieno tējkaroti vaniļas cukura. Visu labi samaisa kopā.
• Ielejiet panējumu uz galda vai dziļā šķīvī. Tas varētu būt krekeri, milti vai manna.
• Ar karoti izliekam porciju rīsu, liekam panējumā, pārkaisām no visām pusēm un piešķiram vēlamo formu.
• Apcep sakarsētā pannā ar augu eļļu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Ar rozīnēm vai žāvētām aprikozēm

• Glāzi rīsu aplej ar 2,5 glāzēm ūdens un vāra, līdz tie ir mīksti.
• Kad rīsi atdzisuši līdz siltai temperatūrai, pievieno sauju rozīņu vai sasmalcinātas žāvētas aprikozes.
• Rīsos iecilā vienu olu, pievieno 1-2 ēdamkarotes cukura, šķipsniņu sāls un pievieno tējkaroti vaniļas cukura. Paņem karoti un visu labi samaisa.
• Ņemam daļu rīsu masas, apviļājam krekeru, kukurūzas vai kviešu miltu, kliju vai mannas putraimu panējumā. Mēs piešķiram iegarenas vai apaļas kotletes formu.
• Cepiet no abām pusēm uz pannas ar augu eļļu.

Ar riekstiem

• Paņemiet glāzi rīsu un piepildiet to ar 2,5 glāzes ūdens. Pagatavojiet apmēram 20 minūtes.
• Rīsiem, kas vārīti līdz vārīšanai un nav pilnībā atdzisuši, pievienojiet sauju sasmalcinātu riekstu. Tos var sasmalcināt ar rullīti, sasmalcināt ar nazi vai blenderī.
• Pievieno 1-2 ēdamkarotes cukura pēc garšas, šķipsniņu sāls un iecilā vienu olu. Visu kārtīgi samaisa ar karoti.
• Veido kotletes un apcep no katras puses.

Ar sieru

• Vispirms uzvāra 2,5 glāzes ūdens un pievieno vienu tasi rīsu. Vāra līdz mīkstam apmēram 20 minūtes.
• Kad rīsi atdzisuši, pievieno 80-100 gramus rīvēta siera un vienu jēlu olu. Pievienojiet šķipsniņu sāls un labi samaisiet.
• Periodiski saslapinām rokas un veidojam bumbiņas. Ja vēlaties, ielieciet iekšā nelielu siera vai fetas siera gabalu.
• Apcep rīvmaizē, mannā vai miltos un apcep no abām pusēm.

Papildus saldajām kotletēm mūsu vietnē ir receptes “gaļas kotletēm ar mērci”, kā arī maigām “vistas kotletēm”.