Štovēti kāposti ar malto gaļu un tomātiem. Štovēti kāposti ar malto gaļu un rīsiem

Kāposti, sautēti ar malto gaļu, ir ļoti vienkāršs un tajā pašā laikā apmierinošs ēdiens. To var pagatavot katru dienu pusdienām vai vakariņām. Visai jūsu ģimenei tas noteikti patiks.

Un, ja pievienosit tam garšvielas un garšvielas, tas izrādīsies aromātisks un pikants. Jūs varat pievienot malto gaļu no jebkuras gaļas - cūkgaļas, liellopa gaļas, vistas. Un jūs varat izmantot baltos kāpostus, ziedkāpostus un Pekinas kāpostus.

Turklāt kāposti ar malto gaļu ir ļoti veselīgs ēdiens, kas satur augstu vitamīnu līmeni. Jūs varat to ēst daudzu diētu laikā, un tas nemaz nekaitēs jūsu figūrai. Tātad, kā jūs varat to sagatavot?

Tiem, kas vēl nezina, piedāvājam vairākas receptes štovētu kāpostu pagatavošanai ar malto gaļu. Bet vispirms noskaidrosim, kādu uzturvērtību un kaloriju saturu satur šis gardums.

Uzturvērtība un kaloriju saturs sautētiem kāpostiem ar malto gaļu

100 grami šī ēdiena satur šādas vielas:

• Olbaltumvielas - 3,01 grami;
• Tauki - 4,83 grami;
• Ogļhidrāti - 7,10 grami.

Tam ir arī diezgan zems kaloriju saturs. 100 grami ēdiena satur tikai 104 kcal. Ja to gatavojat ar rīsiem vai dārzeņiem, tas izrādīsies diezgan barojošs un ne pārāk kaloriju.

Recepte štovētiem kāpostiem ar malto gaļu

Būs nepieciešami šādi komponenti:

• baltie kāposti - 800 grami;
• Maltā gaļa - 300 grami;
• Burkāni - 1 gabals;
• Sīpolu galva;
• Dārzeņu eļļa;
• Nedaudz sāls un malti melnie pipari;
• Paprika.

1. Mēs notīrām burkānus no netīrumiem un mizas. Sagrieziet to sloksnēs;
2. Noņemiet mizas no sīpoliem un sagrieziet tos pusgredzenos;

• Sasmalciniet baltos kāpostus plānās sloksnēs;
• Uz plīts liek pannu, pārlej ar augu eļļu un ieber no sīpoliem un burkāniem sagrieztus dārzeņus. Cep 3 minūtes;
• Pēc tam dārzeņiem pievieno malto gaļu. Pagatavojiet 5 minūtes, līdz gaļa kļūst gaiša;
• Tālāk pievieno sāli, maltu papriku un maltus melnos piparus, labi samaisa ar koka lāpstiņu;
• Visām sastāvdaļām pievienojiet sasmalcinātus kāpostus;
• Samazina uguni, visu samaisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes;
• Beigās noņem no uguns, liek uz šķīvja un liek uz galda.

Štovēti kāposti ar malto gaļu un rīsiem

• Viena maza kāpostu galviņa uz 1 kilogramu;
• Jaukta malta gaļa - 300 grami;
• 150 grami burkānu;
• 200 grami sīpolu;
• 250 grami rīsu;
• Ūdens - 250 ml;
• Dārzeņu eļļa;
• Nedaudz sāls.

• Pirmais solis ir izskalot rīsus. Mazgājam 3-4 ūdeņos. Pēc tam piepildiet to ar aukstu ūdeni un iemērciet 20 minūtes;
• Nomazgājiet burkānus, noņemiet netīrumus ar ādu un trīs vidējas rīves;
• Sīpolam noņem miziņu un sagriež mazos kvadrātiņos;
• Uzlieciet uz uguns pannu, ielejiet augu eļļu un uzkarsējiet;
• Uzkarsētā eļļā liek burkānu skaidas kopā ar malto gaļu. Sāls un samaisa. Cep 5 minūtes;
• Pēc tam pievienojiet sīpolu gabaliņus pannā un apcepiet vēl 5-7 minūtes;
• Mēs notīrām kāpostu dakšiņas no sliktajām lapām un sagriežam plānās sloksnēs vai mazos kubiņos;
• Izņem no pannas apceptos dārzeņus un malto gaļu. Novietojiet tur kāpostu gabalus un piepildiet to ar glāzi ūdens un sāli;
• Tad pa virsu liek rīsus, bet pa virsu rīsiem - apcep malto gaļu un sasmalcinātus dārzeņus;
• Visu pārklāj ar vāku un liek uz plīts uz lēnas uguns. Visu pagatavojam stundas laikā;
• Pēc stundas atver, pagaršo, ja rīsi mīksti, tad trauks gatavs un jānoņem no plīts;
• Kāpostos ar rīsiem un malto gaļu var likt nelielu daudzumu krējuma, tā garša būs daudz labāka.

Štovēti kāposti ar kartupeļiem un malto gaļu

Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:

• 1-1,5 kilogrami balto kāpostu;
• Pusi kilogramu kartupeļu;
• Pusi kilogramu gaļas;
• Sīpoli - 1 gabals;
• Burkāni - 250 grami;
• Dārzeņu eļļa;
• Nedaudz sāls un malti melnie pipari.

Pārejam pie ēdiena gatavošanas:

• Nomazgājiet gaļas gabalu un sagrieziet to vidējos gabaliņos. Mēs tos izlaižam caur gaļas mašīnā līdz maltas gaļas stāvoklim;
• Sīpolu nomizo un sagriež sloksnēs;
• Cepšanas pannā vai katlā ielej nedaudz augu eļļas, ieber tajā sīpolus un apcep 3-4 minūtes;
• Tālāk sīpolam pievieno malto gaļu, pieber sāli, pagaršo un samaisa ar koka lāpstiņu. Atstāj cepties 10-15 minūtes;
• Burkānus nomazgājam, noņemam miziņu un liekos netīrumus. Mēs to noslaukām ar rupju rīvi;
• Kartupeļu bumbuļiem noņem mizu, nomazgā un sagriež kubiņos;
• Maltajai gaļai ar sīpoliem pievieno burkānu gabaliņus, samaisa un apcep pāris minūtes;
• Tad pievieno kartupeļu kubiņus, samaisa un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes;
• Tālāk no kāpostiem nomizojam sliktās lapas un sagriežam plānās strēmelītēs;
• Kāpostu sloksnes pārnes uz malto gaļu ar kartupeļiem, ja nepieciešams, pievieno sāli un samaisa;
• Katlu pārklāj ar vāku un ļauj vārīties uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes;
• Beigās pārkaisa ēdienu ar garšvielām un atstāj uz 20 minūtēm.

Kā lēnā plītē pagatavot štovētus kāpostus ar maltu gaļu

Kādas sastāvdaļas ir jāiegādājas:

• Svaigi kāposti - 700 grami;
• 250 grami maltas gaļas;
• Viens sīpols;
• Burkāni - 150 grami;
• Viens paprika;
• 3 ķiploku kāti;
• Tomātu pasta - 1 liela karote;
• Dārzeņu eļļa;
• 1 liela karote granulēta cukura;
• Šķipsniņa sāls un malti melnie pipari.

• Sīpolu nomizo un sagriež vidējos kubiņos;
• Multivarkā ielejiet nedaudz augu eļļas, iestatiet režīmu “Cepšana” un uzsildiet;
• Uzkarsētajai eļļai pievieno sīpolu gabaliņus un apcep;
• Tālāk pievienojiet malto gaļu un pagatavojiet pāris minūtes. Samaisiet ar koka lāpstiņu;
• Nomazgājam burkānus, nomizojam mizas un izmantojam rupjo rīvi. Ievietojiet lēnajā plītī kopā ar pārējām sastāvdaļām;
• Sagrieziet ķiploku kātus vidējos gabaliņos un ievietojiet multivarkas traukā;
• Mēs notīrām kāpostus no nevajadzīgām lapām. Sasmalciniet plānās sloksnēs un pievienojiet maltajai gaļai;
• Sagriežam piparus, iztīrām sēklas, noņemam kātu un sagriežam mazos kvadrātiņos. Mēs to pievienojam arī gaļai un dārzeņiem;
• Vienā glāzē ūdens atšķaida 1 lielu karoti tomātu pastas, pievieno sāli, granulētu cukuru, maltus melnos piparus un ielej lēnajā plītī;
• Izvēlieties programmu “Sautējums” un vāriet apmēram 40 minūtes;
• Tiklīdz atskan signāls, visu kārtīgi samaisiet un atstājiet ievilkties 20 minūtes.

Ar pienu pagatavotas olu krēma pankūkas izrādās ļoti mīkstas un maigas. Uzziniet, kā to pareizi pagatavot.

Vai jūs zināt, kā ātri pagatavot sarkanās pupiņas? Izlasiet, kā produkts ir noderīgs un kur tas tiek izmantots.

Kā pagatavot mājās gatavotas vistas zupas nūdeles. Izlasiet, kā sagatavot interesantākās receptes šai nūdeļu šķirnei.

Sautēti kāposti ar malto gaļu un sēnēm Redmondas lēnajā plītī

Ēdienu gatavošanas sastāvdaļas:

• Baltie kāposti - 1-1,5 kg;
• 500 grami maltas gaļas;
• 300 grami šampinjonu;
• Burkāns - 1 gabals;
• Viens sīpols;
• 200 ml tomātu sulas;
• Dārzeņu eļļa;
• Viena ķiploka daiviņa;
• Smargo piparu melnie pipari - 5 zirņi;
• Nedaudz sāls;
• Pētersīļi, baziliks, dilles - 5-6 zariņi.

• Mēs notīrām burkānus no ādas un netīrumiem un sagriežam mazos kubiņos;
• Sīpolam noņem mizu un sagriež mazos kvadrātiņos;
• Ielejiet augu eļļu multivarkas krūzē, iestatiet režīmu “Cepšana” un uzsildiet;
• Sagrieztos dārzeņus lej uz sakarsētas eļļas un cep 15 minūtes;
• Tikmēr kāpostus sagriež plānās strēmelītēs;
• Sēnes nomazgājam un sagriežam šķēlītēs;
• Ielieciet malto gaļu lēnajā plītī cepšanai un samaisiet ar lāpstiņu;
• Tālāk pievienojiet kāpostu sloksnes kopā ar sēņu gabaliņiem;
• No ķiploka daiviņas noņem miziņu un smalki sasmalcina ar nazi. Pievienojiet to pārējām sastāvdaļām kopā ar melnajiem piparu zirņiem;
• Piepildiet visu ar tomātu sulu un iestatiet režīmu “Sautējums”;
• Visu vāra uz lēnas uguns 2,5 stundas ar aizvērtu vāku;
• Tiklīdz atskan pīkstiens, izslēdziet to un ļaujiet brūvēt 20 minūtes.

Sautēti ziedkāposti ar malto vistu

Sastāvdaļas gatavošanai:

• Ziedkāpostu galva;
• 400 grami maltas vistas;
• Viens kartupeļu bumbulis;
• 2 sīpoli;
• Tomāti tomātu sulā - 1 kārba;
• 4 lielas karotes sausā karija maisījuma;
• Čili pipari - 1 gabals;
• 200 grami svaigu zaļo zirnīšu;
• Dārzeņu eļļa;
• Nedaudz sāls.

1. Nomazgājiet ziedkāpostu galvu, atdaliet ziedkopas;
2. Sīpolam noņemiet mizu un smalki sagrieziet to ar nazi;
3. Novietojiet uz plīts metāla trauku ar biezām sienām, ielejiet augu eļļu un uzkarsējiet;
4. Karstai eļļai pievieno sīpolu gabaliņus un apcep 5 minūtes;
5. Nomizojiet kartupeļu bumbuļus un sagrieziet tos vidējās šķēlēs;
6. Ielieciet kartupeļus ar sīpoliem, apkaisa ar sauso karija maisījumu un samaisiet;
7. Tad pievieno malto vistas gaļu, sāli un samaisa;
8. Pēc 15 minūtēm visu piepilda ar tomātu sulu, pievieno sasmalcinātus tomātus, ziedkāpostu ziedkopas, zaļos zirnīšus;
9. Pievienojiet smalki sagrieztu čili piparu un pievienojiet nedaudz sāls;
10. Visu vāra uz lēnas uguns, līdz kāposti ir gatavi, pēc apmēram 15-20 minūtēm tiem jākļūst mīkstiem;
11. Gatavo ēdienu iepilda 15-20 un pasniedz ar vārītiem rīsiem.

Kāposti ar cukini, sautēti ar malto gaļu

• Pusi kilogramu kāpostu;
• Cukini - 1 gab;
• Maltā gaļa - 250 grami;
• Sīpols - 1 galva;
• Tomāts - 1 gabals;
• Dārzeņu eļļa;
• Nedaudz sāls un pipari.

1. Kāpostus sagriež sloksnēs un apcep augu eļļā uz lielas uguns apmēram 5 minūtes. Nepārtraukti maisīt;
2. Sīpolam noņem miziņu un sagriež mazos kubiņos;
3. Atsevišķā pannā ielej eļļu, pievieno sīpolu un malto gaļu un apcep, nepārtraukti maisot;
4. Tomātam noņem mizu un sagriež kubiņos;
5. Nomizo cukīni un izņem sēklas. Sagrieziet to kubiņos;
6. Nomizojiet burkānus, izmantojot vidējo rīve;
7. Sagrieztos dārzeņus liek katliņā, pievieno kāpostus un apceptu malto gaļu ar sīpoliem;
8. Ielej 150 ml ūdens un vāra 30-40 minūtes;
9. Gatavajam ēdienam vajadzētu nostāvēties 20 minūtes un pēc tam pasniegt.

• Kāpostiem jābūt stingriem, ziemas kāpostiem. Jauns - var vārīties un pārvērsties par putru;
• Sautējot var pievienot pāris zaļumu zariņus, tie piešķirs patīkamu aromātu;
• Pirms vārīšanas sasmalcinātus kāpostus vajadzētu sālīt un kārtīgi samīcīt. Tas piešķirs sulīgumu un gatavosies ātrāk;
• Ēdienam varat pievienot arī garšvielas un garšvielas, tās piešķirs aromātu un pikantu garšu.

Tas būtībā arī viss. Izrādās, ka nav nekā grūta vai pārdabiska. Šo ēdienu var pagatavot ikviens. Noteikti pagatavojiet to saskaņā ar ieteiktajām receptēm.

Neaizmirstiet visu papildināt ar garšvielām un garšaugiem, tādējādi jūsu kāposti kļūs vēl labāki un garšīgāki.

Soli pa solim receptes dažādiem štovētiem kāpostiem ar malto gaļu un kartupeļiem, sēnēm, tomātiem, rīsiem

2018-10-29 Marina Vykhodtseva

Novērtējums
recepte

3853

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavā ēdiena

6 gr.

8 gr.

Ogļhidrāti

4 gr.

109 kcal.

1. variants: klasiska recepte štovētiem kāpostiem ar malto gaļu, burkāniem un sīpoliem

Sākotnējā variantā kāpostus ar malto gaļu sautē uz plīts katlā, katliņā vai parastajā pannā. Svarīgs nosacījums ir blīva vāka klātbūtne, kas saglabās mitrumu. Maltā gaļa receptē ir liellopu gaļa, bet kāposti lieliski der arī ar cūkgaļu, vistu. Ja nav tomātu pastas, tad nomainiet to ar kečupu, tomātu biezeni, var nākties nedaudz palielināt daudzumu, atkarībā no gaumes.

Sastāvdaļas

• kilograms kāpostu;
• 0,5 kg maltas liellopa gaļas;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 40 ml augu eļļas;
• 1 laurs;
• 1 karote tomātu pastas;
• 100 ml ūdens;
• garšaugi, garšvielas.

Soli pa solim recepte klasiskiem štovētiem kāpostiem ar malto gaļu

Tā kā mūsu gaļa ir savīta, tā tiek pagatavota daudz ātrāk nekā gabaliņi. Tāpēc mēs sākam ar dārzeņu grauzdēšanu. Katliņā vai pannā liek eļļu un ieslēdz plīti. Sīpolu sasmalcina, burkānus nomizo un sarīvē vai arī ar nazi. Ielejiet un vāriet, līdz sīpols ir caurspīdīgs.

Pievienojiet malto gaļu dārzeņiem un apcepiet ar to apmēram trīs minūtes, ne vairāk. Noteikti samaisiet un ar lāpstiņu sadaliet visus kunkuļus. Tajā pašā laikā kāpostus sagriež parastās sloksnēs. Pievieno maltajai gaļai.

Var uzreiz uzliet ūdeni un pievienot tomātu, taču ēdiens būs daudz garšīgāks, ja kāpostus viegli apcepsiet ar dārzeņiem un malto gaļu. Mēs to darām piecas vai desmit minūtes, neapbrūninot.

Sajauc ūdeni ar tomātu pastu, pievieno sāli, ielej katlā. Uzliek vāku un uzliek uguni uz zemu, lai trauks nevārās un nevārās, bet vārās uz lēnas uguns. Gatavošana apmēram pusstundu. Process prasīs mazāk laika, ja izmantos vasaras jaunos kāpostus. Mēs periodiski pārbaudām, nav nepieciešams ēdienu vārīt vai biezenī.

Kāpostiem pievienojiet lauru lapu, pēc izvēles zaļumus un piparus, samaisiet un ļaujiet nostāvēties piecas minūtes, lai veidojas jaunāko piedevu aromāts.

Pateicoties garšvielām, šim ēdienam var būt dažādas garšas. Šeit lieliski iederēsies garšvielas gaļai un šašliku kebabam, var pievienot suneli apiņus vai atšķaidīt ūdenī sauso sēņu buljonu (kubiņu).

2. variants: Ātrā recepte štovētiem kāpostiem ar malto gaļu un svaigiem tomātiem

Šis ēdiens tiek aktīvi gatavots desmit minūtes, un tā sautēšanai būs nepieciešama aptuveni pusstunda. Jums būs nepieciešams katls vai sautējums. Varat izmantot lēno plīti, tādā gadījumā procesam nebūs nepieciešama īpaša uzmanība.

Sastāvdaļas

• 1 kg kāpostu;
• 2 sīpoli;
• 2 tomāti;
• 400 g maltas gaļas;
• 1 burkāns;
• 3-4 ēdamkarotes eļļas.

Kā ātri pagatavot štovētus kāpostus ar malto gaļu

Šajā receptē tiks cepti tikai sīpoli un maltā gaļa. Ievietojiet eļļu ērtā traukā, sagrieziet galviņas mazos kubiņos vai strēmelēs un iemetiet tās. Samaisa un vāra divas minūtes.

Liek malto gaļu un vāra ar sīpolu tikai minūti, gaļai jāmaina krāsa, nav jācep.

Burkānus sarīvē sloksnēs, kāpostus sakapā, pievieno sāli un nedaudz samīca ar rokām. Pārliek uz malto gaļu. Tomātus sarīvē, atstājot mizu, un pārlej virsū.

Aizveriet, vāriet uz lēnas uguns apmēram pusstundu vai tikai līdz kāposti ir mīksti, pēc apmēram 20 minūtēm vai vienkārši samaisiet gatavošanas vidū.

Tomātus varat apcept kopā ar malto gaļu un pēc tam pievienot tiem kāpostus. Ja dārzeņi nav ļoti sulīgi, tad ielej nedaudz šķidruma (tomātu sula, ūdens, buljons).

3. variants: sautēti kāposti ar malto gaļu un kartupeļiem

Sātīgs, viegli pagatavojams un lēts ēdiens no štovētiem kāpostiem ar malto gaļu. Turklāt jums būs nepieciešami daži kartupeļi. Ir svarīgi tos pievienot pareizi, lai dārzeņiem būtu laiks pagatavot.

Sastāvdaļas

• 500 g maltas gaļas;
• 700 g kāpostu;
• 3-4 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 ēd.k. l. tomātu pastas;
• 40 ml eļļas;
• 0,5 glāzes ūdens;
• 1 sīpols.

Kā gatavot

Burkānus sasmalciniet sloksnēs un apmēram tādā pašā veidā sasmalciniet sīpolus. Dārzeņus lej sakarsētajā eļļā, apcep minūti, pievieno malto gaļu. Pagatavojiet apmēram piecas minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus kāpostus. Ļaujiet tai cepties trīs minūtes.

Kāpostiem pievieno sāli un piparus, pievieno tomātu pastu un karsē vēl pāris minūtes. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs vai strēmelēs, lej virsū, nemaisa. Piepildiet ar ūdeni.

Kāpostus un kartupeļus vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, pēc tam samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 10-15 minūtes. Beigās nogaršojam ēdienu, piparus un pievienojam sāli, pēc garšas pievienojam jebkādas garšvielas.

Kartupeļus var cept uz pannas, un tad pievienot kāpostiem un visu kopā sautēt, sanāk garšīgs un aromātisks sautējums.

4. variants: sautēti kāposti ar malto gaļu un rīsiem

Šo ēdienu var saukt par slinko kāpostu tīteņiem. To ir ļoti ērti pagatavot ar neapstrādātiem rīsiem, graudaugi nav jāvāra iepriekš, un graudaugi nav jāatdala. Turklāt jums būs nepieciešama tomātu sula. Ja tā nav, tad 40-50 g pastas vai kečupa atšķaida ar glāzi ūdens.

Sastāvdaļas

• 200 g rīsu;
• 1 kg kāpostu;
• 50 ml eļļas;
• 0,5 kg maltas gaļas;
• 1,5 glāzes tomātu sulas;
• 100 g sīpolu;
• 1 burkāns;
• garšvielas un garšaugi.

Soli pa solim recepte

Izvēlieties lielus garus vai apaļus rīsus, vispirms nomazgājiet tos un pēc tam piepildiet ar ūdeni. Atstājiet apmēram desmit minūtes, ļaujiet tai nedaudz uzbriest. Pirms graudaugu pievienošanas katlam noteciniet lieko šķidrumu.

Ēdienu ir labi gatavot katlā, jo tajā ir diezgan daudz sastāvdaļu. Uzkarsē eļļu. Nomizoto sīpolu sagriež kubiņos un pievieno cepšanai. Burkānus nomizojam, sarīvējam, pievienojam, nedaudz apcepam, nevajag brūnināt.

Malto gaļu pievieno dārzeņiem, apmaisa, tiklīdz tā maina krāsu un kļūst pelēka, pievieno sarīvētus kāpostus, visu kopā apcep 10 minūtes, pievieno rīsus, apmaisa, pievieno sāli, pievieno tomātu sulu.

Katlu pārklāj un vāra kāpostus un malto gaļu 15-20 minūtes. Tad pārbaudām gatavību, pagaršojam, vai nav sāli, pievienojam garšvielas un zaļumus, apmaisām un izslēdzam. Ļaujiet sautētiem kāpostiem nostāvēties 5-10 minūtes.

Pēc tāda paša principa kāpostus var sautēt ar malto gaļu un griķiem vai izmantot brūnos rīsus, kas ir daudz veselīgāki un garšo nedaudz savādāk.

5. variants: sautēti kāposti ar malto gaļu un sēnēm

Ja sēnes ir savvaļas, tad vispirms tās vāriet, pēc tam sekojiet receptei. Ar šampinjoniem tas nav jādara, vienkārši sagrieziet tos un nosūtiet cept.

Sastāvdaļas

• 300 g maltas gaļas;
• 300 g šampinjonu;
• 1 kg kāpostu;
• 2 sīpoli;
• 4 ēdamkarotes eļļas;
• 1 burkāns;
• 1 paprika;
• 3 tomāti;
• garšvielas.

Kā gatavot

Eļļā apcep sasmalcinātu sīpolu. Šampinjonus nomazgājam, sagriežam gabaliņos, pievienojam, pēc kādām piecām minūtēm pievienojam malto gaļu. Ļaujiet to viegli apcept ar sēnēm.

Tomātus vēlams vai nu smalki sagriezt, vai sarīvēt; Ielejiet sēnēs un maltajā gaļā, nedaudz iztvaicējiet sulu. To var aizstāt ar tomātu pastu, bet šajā gadījumā atšķaida ar pusglāzi ūdens.

Burkānus sarīvē sloksnēs, nav nepieciešams tos cept. Sasmalciniet kāpostus, samaisiet, pievienojiet sasmalcinātus papriku un sāli. Dārzeņus nedaudz sasmalcina, lai parādās sula. Pievienojiet sēnēm un maltajai gaļai, pārklājiet un vāriet kopā pusstundu. Mēs nepievienojam ūdeni, mēs gatavojam to savā sulā.

Pārbaudiet gatavību un garšu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl sāli un citas garšvielas. Palieliniet laiku, ja kāposti nav pietiekami mīksti.

Ne visiem garšo biezi štovēti kāposti. Šajā gadījumā varat pievienot ūdeni, buljonu, tomātu sulu. Gala rezultāts būs šķidrs ēdiens, kas atgādinās cepeti vai sautējumu.

6. variants: sautēti skābēti kāposti ar malto gaļu

Var sautēt ne tikai svaigus kāpostus ar malto gaļu, bet arī skābētus kāpostus. Šī ēdiena pagatavošana prasa daudz ilgāku laiku, taču rezultāts patiešām ir tā vērts. Ja kāposti ir pārskābināti, tad mērcēt aukstā ūdenī, vairākas reizes notecināt, tad izspiest un lietot pēc šeit dotās receptes. Cepšanai izmantojiet jebkuru eļļu, to varat aizstāt ar taukiem.

Sastāvdaļas

• 1 kg skābētu kāpostu;
• 0,5 kg maltas gaļas;
• 1 sīpols;
• 4 ēdamkarotes eļļas;
• 1 karote tomātu pastas;
• garšaugi, garšvielas.

Kā gatavot

Uzkarsētā eļļā lej sakapātu sīpolu un apcep caurspīdīgu. Izspiediet kāpostus no sālījuma. Ja salmiņš ir garš, tad sagriež to.

Sīpolam pievieno skābētus kāpostus, viegli apcep, pievieno tomātu pastu. Vāra apmēram piecas minūtes, pievieno 5-6 ēdamkarotes ūdens, stundu sautē zem vāka.

Kāpostiem pievieno malto gaļu, samaisa, atkal pārklāj un vāra uz lēnas uguns vēl apmēram pusstundu. Beigās mēģinām. Ja sāls ir par maz, tad pievieno, pārkaisa ar zaļumiem, pievieno lauru lapu.

Šo ēdienu var izmantot kā pildījumu pīrāgiem un pīrāgiem, pankūkām un citiem konditorejas izstrādājumiem.

Štovēti kāposti pēc klasiskās receptes ir ļoti garšīgi - tas ir atsevišķs ēdiens, kuru ir veselīgi un patīkami ēst vismaz vienu bez piedevām, pat ar gaļu, ar vistu, ar malto gaļu, ar sēnēm, ar desiņām vai desu.

Iepriekš šis ēdiens tika pagatavots katliņā vai pannā. Tagad lēnajā plītī ir garšīgi, vienkārši un ātri sautēti kāposti - tas izrādās ne sliktāks kā ēdamistabā.

Kāposti ir viens no galvenajiem krievu un Eiropas virtuves ēdieniem. Simtiem recepšu un variāciju atrod savu iecienītāko katra saimniece zina, kā gatavot kāpostus, pievienojot zināmām receptēm savu piegriezumu.

Es neesmu izņēmums; kāposti visos veidos atrodas uz mana pusdienu galda bieži un regulāri. Marinēti un marinēti, svaigi salātos un piedevās, boršču un kāpostu zupās, pīrāgos un kastroļos.

Šis iecienītais dārzenis lieliski sader ar gaļu un kartupeļiem, mīklu un citiem dārzeņiem. Veselīga, mazkaloriju un ārkārtīgi garšīga – tas viss ir par viņu, karalieni mūsu dārzos un uz mūsu galda.

Klasiskā recepte štovētiem kāpostiem krievu valodā. Ļoti garšīgi un vienkārši, der kā piedeva jebkuram gaļas ēdienam.

Kādi produkti ir nepieciešami:

• svaigu agro balto kāpostu kilograms;
• viens vidējs burkāns;
• viens sīpols;
• sāls tējkarote;
• ēdamkarote miltu;
• tomātu pastas 2 ēdamkarotes;
• lauru lapa;
• sviests 50 g, augu eļļa 50 g;
• malti melnie pipari pēc garšas.

Kā ļoti garšīgi sautēt kāpostus:

1. Mēs notīrām un mazgājam dārzeņus. Kāpostus sasmalciniet sloksnēs, burkānus uz rupjās rīves un sīpolus mazos kubiņos.
2. Gatavosim cepešpannā ar augstām sienām vai katlā.
3. Uzlieciet pannu uz uguns un ielejiet augu eļļu. Apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai.
4. Pievieno burkānus un apcep kopā ar sīpoliem, līdz tie mīksti.
5. Pievienojiet kāpostus un samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai, cieši pārklājiet ar vāku.
6. Nelielā pannā sviestā apcepiet miltus līdz zeltaini brūnai un pievienojiet tomātu pastu, ātri samaisiet un nelielās porcijās, nepārtraukti maisot, ielejiet glāzi ūdens, pievienojiet sāli. Tiklīdz uzvārās, noņem no uguns un lej katlā.
7. Vāra kāpostus zem cieši noslēgta vāka, līdz tie ir gatavi, 10-15 minūtes. Pipari, pievieno lauru lapu un izslēdz plīti. Ļaujiet tai brūvēt desmit minūtes. Var pasniegt.

Jūsu ģimene novērtēs jūsu pūles!

Gatavosim svētdienas ģimenes pusdienām pie radiem, gaļa var būt dažāda, bet ņemsim tītara fileju, lai pēc pusdienām ir spēks kopā doties pastaigā vai uzspēlēt āra spēles, nevis tikai gulēt, gremojot smaga liellopa vai cūkgaļa. To var izdarīt, izklājot pa kārtām pa porcijām sadalītos katliņos, vai arī var darīt tā, kā es darīju - visu dziļā cepešpannā un pa virsu stingru folijas kārtu.

• puskilograms tītara filejas;
• puse kilogramu kartupeļu;
• puskilograms kāpostu;
• divi vidēji sīpoli;
• viens liels burkāns;
• augu eļļa trīs ēdamkarotes;
• sāls pipari;
• puse glāzes skāba krējuma;
• lauru lapa.

Sagatavošana:

1. Dārzeņus notīram un nomazgājam, kāpostu galvu sagriežam mazās strēmelītēs, apmēram tējkaroti, un ar rokām sasmalcinām, kārtīgi un cītīgi, tas nepieciešams, lai samazinātu apjomu.
2. Tītara fileju izlaižam caur gaļas mašīnā vai sagriežam plānās strēmelītēs, atkarībā no jūsu vēlmēm.
3. Ielejiet eļļu uz cepešpannas un izklājiet gaļu, vienmērīgi sadalot to pa visu cepešpannu, pievienojiet nedaudz sāli un piparus.
4. Gaļai virsū liek strēmelītēs sagrieztus kartupeļus.
5. Nākamajā kārtā liekam kāpostu maisījumu ar sīpoliem un burkāniem, izdalīto sulu noteikti ielejam cepešpannā, sablīvējam ar rokām, iesmērējam ar skābo krējumu, pievienojam lauru lapu un pārklājam ar foliju.
6. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, un vāra tieši vienu stundu.

Man ļoti patīk gatavošanas ātrums, un manai ģimenei patīk ēdiena garša un sātīgums!

Nu, multivārāmais katls ir pazīstams palīgs, ieliec visu un gaidi, kamēr atskanēs, ka gatavs!

Sastāvdaļas:

• kilograms balto kāpostu;
• viens liels burkāns;
• divi sīpoli;
• desu iepakošana;
• divi sarkani gaļīgi tomāti;
• tējkaroti sāls,
• garšvielas pēc garšas.

Recepte:

1. Dārzeņus nomazgā, nomizo un sagriež mazās strēmelītēs, sīpolus sagriež kubiņos.
2. Ieslēdz multivarku cepšanas režīmā uz 15 minūtēm, bļodā ielej eļļu un pievieno sīpolu, maisot apcep līdz zeltaini brūnai un pievieno burkānus.
3. Cep līdz gatavībai un pievieno mazos gabaliņos sagrieztas desiņas. Mēs tos rūpīgi apcepam.
4. Izklājiet tomātus un apcepiet kopā ar citiem dārzeņiem un desām.
5. Pēc aptuveni piecām minūtēm pievieno kāpostus un kārtīgi samaisa, pārlej ar pusglāzi ūdens.
6. Cieši aizveriet vāku un pārslēdzieties uz sautēšanas vai zupas vārīšanas režīmu 25 minūtes. Noteikti sautē uz lēnas uguns!
7. Pēc signāla var nolaist tvaiku un ēst.

Ātri un garšīgi!

Man šķiet, ka vienmēr esmu zinājusi šo recepti. Tā gatavoja mana vecmāmiņa un vecvecmāmiņa, tā prot gatavot mana studentes meita, un visai manai ģimenei ļoti garšo šis ēdiens, ko pasniedzam ar sasmalcinātiem kartupeļiem.

• maza dakša;
• puse kilogramu jebkuras maltas gaļas;
• divi tomāti;
• divi sīpoli;
• viens paprika;
• tējkarote sāls;
• trešdaļa glāzes augu eļļas;
• malti melnie pipari;
• lauru lapa.

Sagatavošana:

1. Nomazgājam un notīram dārzeņus, no pipariem izņemam sēklu kameru.
2. Uzlieciet uz uguns katlu un ielejiet tajā eļļu. Labi pievienojiet malto gaļu, sāli un piparus. Maisot apcep.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un pievieno gaļai, kad tas kļūst viegli apcepts, samaisa.
4. Trīs burkānus un pievienojiet katlam, turpiniet periodiski maisīt, šajā laikā mēs sagriežam piparus plānos pusgredzenos.
5. Katliņā liek papriku un turpina cept, tomātus sagriežot strēmelītēs.
6. Pievienojiet tomātus, samaisiet un sasmalciniet ar dakšiņām. Griešanas laikā varat to ievietot katlā pa daļām un neaizmirstiet samaisīt.
7. Kad visi kāposti ir katlā, uzmetiet virsū lauru lapu, ielejiet glāzi ūdens un cieši aizveriet vāku.
8. Vāra uz vidējas uguns pusstundu, ik pa laikam apmaisot.

Nu ļoti garšīgi un apmierinoši, labu apetīti!

Skatiet, ko jūs varat pagatavot ar kāpostiem ziemai:

1. Ļoti garšīgi skābēti kāposti: klasiska recepte un receptes, kā skābēt kāpostus ziemai

Katliņā sautēti kāposti ar vistu un kartupeļiem (pannā)

Jūs varat gatavot ar fileju, vai arī varat vienkārši sasmalcināt vistu mazos gabaliņos un pagatavot ar kauliem.

Ko tev vajag:

• puskilograms vistas gaļas;
• puse kilogramu kāpostu;
• 6 vidēja lieluma kartupeļi;
• viens sīpols;
• viens burkāns;
• divi tomāti;
• augu eļļa 3 ēdamkarotes;
• pāris ķiploka daiviņas;
• lauru lapa;
• kaudzē tējkaroti sāls;
• pipari un garšvielas pēc garšas.

Viss gatavošanas process:

1. Nomazgājam un nomizojam dārzeņus.
2. Uzliek katlu uz uguns un ielej tajā eļļu. Pievieno smalki sagrieztu ķiploku un maisot apcep līdz zeltaini brūnai.
3. Vistas gaļu sagriež gabalos un apcep katlā ar sāli, pipariem un garšvielām, maisot.
4. Kartupeļus sagriež lielās šķēlēs un pievieno katlam, kad vista kļūst zeltaini brūna.
5. Sīpolu sagriež mazās šķēlītēs un liek katlā, neaizmirsti apmaisīt.
6. Trīs burkāni un nosūtiet tos tur.
7. Nākamā tomātu rinda ir lielos kubiņos, un tad kāpostu galva sloksnēs.
8. Ielejiet glāzi ūdens, cieši aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas. Gatavs!

Labu apetīti!

To izmanto tikai kā piedevu gaļas ēdienam vai kā pildījumu kāpostu pīrāgā.

• kilograms svaigu balto kāpostu,
• viens sīpols,
• divas ēdamkarotes tomātu pastas,
• viens burkāns,
• sāls viena tējkarote,
• malti melnie pipari,
• trīs ēdamkarotes augu eļļas,
• ēdamkarote cukura,
• viena lauru lapa.

Sagatavošana:

1. Visu uzreiz, izņemot tomātu pastu un lauru lapas, liek cepešpannā un samaisa.
2. Cieši aizveriet vāku un novietojiet uz vidējas uguns.
3. Izšķīdiniet pastu glāzē ūdens un pievienojiet pannai, kad tā uzvārās. Vāra apmēram divdesmit minūtes zem cieši noslēgta vāka, laiku pa laikam maisot.
4. Ielieciet lauru lapas, kad izslēdzam plīti.
5. Ļaujiet tai nostāvēties uz karstas plīts 10-15 minūtes, lai pabeigtu.
6. Jūs varat ēst.

Ja gatavo kā pildījumu pīrāgam, tad pievieno nedaudz ūdens, kurā atšķaidīta tomātu pasta, burtiski pāris karotes, un vāra ar atvērtu vāku, lai iztvaikotu liekais mitrums.

Kāpostu sautējums no skābētiem kāpostiem ar malto gaļu

Mēs to pagatavosim ar malto gaļu un rīsiem. Šī ir mana mīļākā recepte, es to gatavoju visbiežāk. Tas izrādās pilnīgi neatkarīgs ēdiens, garšīgs un ļoti sātīgs. Manai ģimenei tas īpaši patīk, pateicoties tā pagatavošanas vienkāršībai un ēšanas ātrumam.

Sastāvdaļas:

• jebkura veida malta gaļa, bet vislabāk cūkgaļa, tik trekna;
• rīsi divas glāzes;
• skābēti kāposti ar burkāniem litru bļoda;
• sāls un pipari pēc garšas;
• divi sīpoli;
• Augu eļļa ar aci, lai par trim milimetriem pārklātu pannas dibenu;
• lauru lapa.

1. Cepamajā pannā ielej eļļu un apcep malto gaļu, ar karoti to salaužot mazos gabaliņos. Sālsam un piparojam tāpat kā sālītu, ja gatavotu vienu malto gaļu, un piparus, protams, biezākus, ņemot vērā visu trauka tilpumu.
2. Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos, pievieno maltajai gaļai, kad tā kļūst viegli apcepta, un kopā nedaudz apcep.
3. Pannā liek kāpostus, kas noskaloti no liekā sāls un nosusināti caurdurī, apmaisām un cieši pārklājam ar vāku. Vāra uz lēnas uguns desmit minūtes.
4. Ielejiet nomazgātos rīsus un aplejiet trīs glāzes ūdens, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns pēc vārīšanas vēl 15 minūtes, iemetiet lauru lapu, noslēdziet uguni un atstājiet vēl piecpadsmit minūtes, lai trauks būtu stāvs.

Tas izrādās garšīgi un garšīgi, jūs vienkārši nolaizīsit pirkstus, katru!

Šajā izlasē jau sautējām ar desiņām, tagad sautēsim ne tikai ar desiņām, bet pievienosim arī kartupeļus.

• puskilogramu desu;
• 1 litra bļoda skābētu kāpostu;
• viens liels sīpols;
• divi tomāti vai ēdamkarote tomātu pastas;
• 1 litra bļoda kartupeļu, nomizoti un sagriezti lielās šķēlēs;
• augu eļļa 5 ēdamkarotes;
• pipari un sāls;
• lauru lapa.

Sagatavošana:

1. Pannā ielej eļļu un apcep mazos kubiņos sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai.
2. Pievienojiet gabaliņos sagrieztas desiņas un viegli apcepiet.
3. Pievieno kartupeļus un visu kopā apcep.
4. Rūpīgi nomazgātos un nosusinātos kāpostus liek caurdurī un pārlej ar glāzē silta ūdens atšķaidītu tomātu pastu, samaisa, iemet lauru lapas un cieši pārklāj ar vāku.
5. Pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns apmēram divdesmit minūtes.

Pasniedzot var pārkaisīt ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Labu apetīti!

Katliņā sautēti kāposti ar sēnēm un vistu

Pagatavosim ne tikai ar sēnēm, bet arī ar vistu var iztikt, bet ar vistu noteikti ir garšīgāk.

• puskilogramu svaigu kāpostu;
• trīs simti gramu vistas filejas;
• viens liels sīpols;
• viens burkāns;
• vārītas sēnes, jebkura veida, puslitra bļoda, ir iespējams vairāk, jūs nesabojāsit kāpostus ar sēnēm;
• augu eļļas ceturtdaļa glāzes;
• pipari un sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Pannā ielej eļļu un apcep mazos gabaliņos sagrieztas sēnes līdz pusgatavībai, pievieno smalki sagrieztu fileju un apcep kopā ar sēnēm.
2. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un viegli apcepiet ar sēnēm.
3. Nākamo burkānu rindu, kas sarīvēta uz rupjās rīves, arī viegli apcep.
4. Pievieno kāpostus, sagriež strēmelēs, samaisa un cieši pārklāj ar vāku. Vāra desmit minūtes, pievieno sāli, piparus un vēlreiz vāra uz lēnas uguns vēl desmit minūtes zem cieši noslēgta vāka uz mazākās liesmas.

Labu apetīti!

“Bigos” (Bigus) ar kāpostiem, kartupeļiem un vistu, kā padomju karavīru ēdnīcā – video recepte

Bigos jeb tautā Bigus ir poļu, lietuviešu, ukraiņu vai baltkrievu tradicionāls ēdiens, kas gatavots no skābētiem kāpostiem vai sālītiem kāpostiem. Padomju laikā padomju armijas karavīriem ļoti bieži tika dots šis skābo kāpostu ēdiens.

Mūsdienās nav Padomju Savienības, un saimnieces ir iemācījušies sautēt Bigus (Bigos) ar gaļu un kartupeļiem no svaigiem kāpostiem.

Šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka vienkārši, parasti produkti rada ļoti garšīgu un interesantu gaļas kombināciju.

Kā pagatavot gardus štovētus kāpostus: noslēpumi un padomi

Ir tikai viens noslēpums – neatstājiet gatavojamo ēdienu bez uzraudzības! Cepot nepārtraukti maisa, lai nepiedeg, un ja sāk plaucēt un pielipt, tad ātri pielej nedaudz ūdens un apmaisa!

Sautējot uz lēnas uguns zem cieši pieguļoša vāka, nav nepieciešams atkal un atkal kāpt pannā un izlaist tvaiku, vienkārši apmaisi sautēšanas sākumā un beigās!

Dodieties uz to, un viss jums izdosies!

Es priecājos sveikt visus savus lasītājus!

Šodien turpināšu štovētu kāpostu recepšu sēriju. Garšīgs, lēts un viegli pagatavojams ēdiens. Vai zinājāt, ka to ir diezgan daudz un tāpēc, izmantojot tādu dārzeņu kā balto kāpostu par pieņemamu cenu, jūs varat viegli dažādot savu ēdienkarti bez lielas apgrūtinājumiem.

Dažas no šīm receptēm jau ir saņēmušas reģistrāciju manas mājas virtuves lapās: ir štovēti kāposti ar kūpinātu desu , kāposti sautēti ar sēnēm , sautēti kāposti ar kartupeļiem, štovēti kāposti ar desiņām. Un tie visi ir garšīgi savā veidā un ir pelnījuši jūsu uzmanību.

Un šodien es vēlos jūs iepazīstināt ar citu recepti, un tas būs sautēti kāposti ar malto gaļu. Sātīgas un tajā pašā laikā vieglas un garšīgas pusdienas varat pagatavot tikai 20 minūtēs. Piekrītu, tas ir vilinoši!

Sastāvdaļas

• baltie kāposti - 0,5 kg
• Maltā gaļa (man ir vista + cūkgaļa) ​​– 0,2 kg
• Sīpols - viena galva
• Burkāni - viens sakņu dārzenis
• Tomātu sula - 100 ml
• Lauru lapas - pāris gabali
• Paprika - 1-2 tējkarotes
• Sāls, pipari, cukurs - pēc garšas
• Augu eļļa - dārzeņu cepšanai

Pilnīgai demonstrācijai piedāvāju jūsu uzmanībai ēdienu - štovētus kāpostus ar malto gaļu, foto recepte. Ar tās palīdzību ēdiena gatavošana būs pieejama pat bērnam! Tāpēc nekautrējieties to ņemt līdzi!

RECEPTE ŠAUTĒTAJIEM KĀPOSTĀM AR MĪTO GAĻU

Man ledusskapī gandrīz vienmēr ir pašas maltā gaļa, tas ir ļoti ērti, ja nepieciešams ātri pagatavot kaut ko pusdienām vai vakariņām. Malto gaļu parasti fasēju nelielos maisiņos pankūkas formā, lai gatavojot ātri atsaldētos.

Tā notika arī šoreiz, kad nolēmu ātri kaut ko pagatavot pusdienās. Starp dārzeņiem ledusskapī bija: jauni kāposti, burkāni un sīpoli. Lēmums nāca ļoti ātri - pusdienās man būs štovēti kāposti ar malto gaļu.

Vispirms izņem malto gaļu un liek uz šķīvja, lai tā nedaudz atkūst. Un mēs paši sākam nodarboties ar dārzeņiem.

Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež ceturkšņos gredzenos. Nomazgājiet burkānus un noņemiet virsējo slāni. Sarīvē uz rupjās rīves.

Burkānus un sīpolus ber eļļā sakarsētā pannā. Mums ir nepieciešams tos viegli sautēt uz lēnas uguns, apmēram 5-7 minūtes. Un kamēr dārzeņi vārās, gatavosim malto gaļu.

Tas jau ir nedaudz izkusis un ir viegli sagriežams mazos gabaliņos. Šādā formā tas īpaši izdevīgi un garšīgi izcels mūsu ēdiena skaistumu - štovētus kāpostus ar malto gaļu.

Maltā gaļa ir sagatavota, un mēs atgriežamies pie dārzeņiem pannā, tie jau ir sautēti.

Uz tiem liekam malto gaļu. Nekavējoties pievienojiet sāli un piparus.

Visu samaisa un pārklāj pannu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot apmēram 10 minūtes.

Šajā laikā sasmalciniet kāpostus. Šoreiz man ir jauns, ļoti maigs un sulīgs.

Ja gatavojat ziemā vai rudenī (kad nav jauno kāpostu), iesaku lietot baltos, nevis zaļos kāpostus. Tam jābūt sulīgam un saldam. Tieši tad jūs iegūsit ideālus, gardus štovētus kāpostus ar malto gaļu.

Ieskatīsimies pannā. Maltā gaļa ir gandrīz gatava.

Un tagad ir pienācis laiks pievienot galveno sastāvdaļu - kāpostus.

Izklāj un samaisa.

Nekavējoties iemetiet lauru lapu, pievienojiet papriku un visu piepildiet ar tomātu sulu (es izmantoju mājās gatavotu ar papriku), kas iepriekš nedaudz cukurota, ja jums tāpat kā man patīk ēdienu saldskāba garša. Ja nē, jums nav jāpievieno cukurs.

Samaisiet, dodiet laiku (pāris minūtes), pagaršojiet un pievienojiet to, kas trūkst. Jauni kāposti tiek sautēti ļoti ātri, pietiks ar piecām minūtēm.

Ja kāposti nav jauni, tad pirms tomātu sulas ieliešanas to zem vāka vajadzētu viegli uzkarsēt un pēc tam pievienot skābi.

Manas pusdienas - štovēti kāposti ar malto gaļu - jau ir gatavas.

Sanāca ļoti garšīgi, iesaku pamēģināt!

Ar mīlestību pret tevi Ludmila.

Štovēti kāposti ar malto gaļu ir populārs otrais ēdiens, kurā apvienotas gaļas sastāvdaļas un viegls garnīrs. Tas izrādās ļoti apmierinošs un barojošs, un to var pagatavot ar salīdzinoši zemu tauku saturu. Šī garduma kaloriju saturu ietekmēs maltās gaļas izvēle, kā arī papildu sastāvdaļas. Kāposti paši par sevi nekādi nekaitēs tavai figūrai, taču dos organismam daudz vitamīnu. Sautēšanas laikā tie tiek saglabāti dārzeņā.

Kāpostus sautē svaigus vai izmanto skābētus kāpostus. Šajā gadījumā ieteicams ņemt baltos kāpostus. To var pagatavot savā sulā, kombinēt ar citiem dārzeņiem, skābo krējumu, tomātu pastu, adžiku u.c. Varat arī pievienot jebkuru graudaugu vai kartupeļus, lai ēdiens būtu vēl apmierinošāks.

Ēdienu gatavošanai ir piemērota pilnīgi jebkura maltā gaļa, bet vispopulārākais variants paliek, ja sajauc cūkgaļu un liellopu gaļu. Tas ļauj iegūt perfektu garšu un arī piešķirt visām sastāvdaļām sulīgumu. Ja vēlaties iegūt mazkaloriju ēdienu, labāk ir ņemt mājputnu gaļu.

Kāpostiem ar malto gaļu ir piemērotas daudzas garšvielas, taču var aprobežoties ar pašu elementārāko komplektāciju: sāli, pipariem un lauru lapu. Arī ķiploki ēdienam piešķir garšu.

Sautēti kāposti jāpasniedz karsti kā pilnīgs otrais ēdiens. To var pagatavot lēnā plītī, katliņā, pannā un pat cepeškrāsnī.

Skābēti kāposti ar malto gaļu daudziem ir zināmi kā bigos. Šis ēdiens izceļas ar neparastu garšu un aromātu. To pagatavot nebūs grūti, it īpaši, ja pie rokas ir tik unikāls palīgs kā multivarka. Šim nolūkam ir piemēroti visi modeļi, vai tas būtu Redmond, Polaris, Panasonic utt. Katram no tiem noteikti būs “Quenching” režīms vai programma ar tādu pašu termisko apstrādi.

Sastāvdaļas:

• 1 kg skābētu kāpostu;
• 400 g maltas gaļas;
• 1 glāze tomātu sulas;
• 1 ½ ēd.k. l. tomātu pastas;
• 1 sīpols;
• 50 ml augu eļļas;
• 1 burkāns;
• 3 lauru lapas;
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Sarīvē burkānus un sagriež kubiņos sīpolu, uzkarsē eļļu lēnajā plītē.
2. Režīmā “Cepšana” apcep sīpolus un burkānus 10 minūtes.
3. Pievienojiet dārzeņiem tomātu pastu un sautējiet vēl 2-3 minūtes.
4. Ievietojiet malto gaļu multivarkas bļodā, sajauciet to ar pārējām sastāvdaļām, pievienojiet sāli un piparus.
5. Gatavojiet gaļu tajā pašā režīmā 20 minūtes.
6. Tikmēr noskalojiet kāpostus un ļaujiet tiem notecināt.
7. Maltajai gaļai pievieno kāpostus, visu pārlej ar tomātu sulu.
8. Visu, bieži maisot, apcep 10 minūtes.
9. Mainiet režīmu uz “Dzēšana”, iestatiet taimeri uz 2 stundām 30 minūtēm.
10. Pēc 2 stundām bļodā pievienojiet lauru lapu, sāli un piparus pēc garšas.
11. Sagaidiet multivarkas signālu, ļaujiet traukam nostāvēties vēl 10 minūtes un pasniedziet.

Interesanti no tīkla

Kāposti, rīsi un maltā vista ir diētiskās sastāvdaļas, kas, pareizi pagatavotas, pārtop vienā veselā un ļoti garšīgā ēdienā. To var piedāvāt gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šis gardums ne tikai ļaus ikvienam ātri remdēt izsalkumu, bet arī atbalstīs imūnsistēmu. Kāposti satur C vitamīnu, tāpēc aukstā laikā tas noteikti jāiekļauj savā uzturā.

Sastāvdaļas:

• 600 g balto kāpostu;
• ½ glāzes rīsu;
• 1 sīpols;
• 400 g maltas vistas;
• 1 burkāns;
• 1 litrs ūdens;
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet sīpolu, sasmalciniet kāpostu, sarīvējiet burkānus.
2. Sīpolu apcep līdz caurspīdīgam, pievieno tam malto gaļu.
3. Cepiet malto gaļu līdz gatavībai, pievienojiet sāli un piparus.
4. Pannā pievieno burkānus, apmaisa, apcep vēl 7 minūtes.
5. Ievietojiet kāpostus atsevišķā bļodā (katliņā vai dziļā pannā).
6. Piepildiet kāpostus ar ūdeni līdz augšai.
7. Kāpostiem virsū uzkaisa rīsus, un pēdējā kārta ir maltā gaļa ar dārzeņiem.
8. Katlu pārklāj ar vāku, liek uz mazas uguns un vāra uz lēnas uguns 1 stundu.
9. Pārbaudiet ēdiena gatavību, pagaršojot rīsus, un, ja nepieciešams, pagariniet gatavošanu vēl uz pusstundu.
10. Pirms pasniegšanas sajauciet visas sastāvdaļas kopā.

Šim variantam kāpostu pagatavošanai ar malto gaļu labāk izvēlēties treknāku gaļu. Tās sula labi izmērcēs kartupeļus, kā rezultātā sanāks ļoti garšīgs un barojošs gardums. Tajā pašā laikā tā dārzeņu sastāvdaļa radīs apmierinošākus ēdienus. Ēdiens būs sabalansēts un nebūs smags vēderam. Piparu graudiņu vietā var izmantot maltus piparus un pēc saviem ieskatiem palielināt vai samazināt maltās gaļas daudzumu.

Sastāvdaļas:

• 800 g kāpostu;
• 400 g maltas gaļas;
• 1 sīpols;
• 5 kartupeļi;
• 7 piparu graudi (melnie + smaržīgie pipari);
• 30 ml augu eļļas;
• 1 tējk. sāls.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet kartupeļus un sīpolus, sasmalciniet kāpostus.
2. Pannā sakarsē eļļu, apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai.
3. Tajā pašā pannā liek gatavo malto gaļu, paprikas maisījumu, pēc garšas pievieno sāli.
4. Bieži maisot, apcepiet malto gaļu apmēram 10 minūtes.
5. Pārējām sastāvdaļām pievieno kartupeļu kubiņus, samaisa un cep vēl 7 minūtes.
6. Pievieno kāpostus, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes uz vidējas uguns.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot sautētus kāpostus ar maltu gaļu pēc receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Štovēti kāposti ar malto gaļu ir ļoti vienkāršs ēdiens, taču tas nemazina tā kopējo popularitāti. Visas saimnieces to novērtē par vienkāršu gatavošanas procesu, produktu pieejamību un lielisko garšu. Iesācēju pavāri var sākt iepazīties ar šo gardumu, izlasot pieredzējušāku kolēģu ieteikumus, kā pagatavot štovētus kāpostus ar malto gaļu:

• Lai pagatavotu kāpostus ar malto gaļu uz plīts, izvēlieties dziļu pannu ar keramikas pārklājumu;
• Malto gaļu labāk pagatavot pašam no svaigas gaļas. Pat ja to iegādājaties veikalā, tomēr veltiet laiku, lai gatavo produktu izlaistu caur gaļas mašīnā, lai nodrošinātu tā kvalitāti;
• Ja vēlaties, lai maltās gaļas gabaliņiem būtu zeltaini brūna garoziņa, apcepiet to uz lielas uguns;
• Pēc vārīšanas pievienojiet kāpostiem nedaudz ūdens (apmēram 3 ēdamkarotes), pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet trauku apmēram 15 minūtes. Tādējādi kāposti kļūs mīkstāki un sulīgāki.
• Pirms sautēšanas skābēti kāposti 5-10 minūtes jāpamērcē ūdenī, pēc tam kārtīgi jāsaspiež un jānoskalo zem tekoša ūdens.