Өсөлтийн фитогормонууд. Хураангуй: Ургамлын гормонууд
Фитоэстрогенууд нь эстрогентэй химийн бүтэцтэй төстэй ургамлын тусгай бодис юм. Эстроген нь эмэгтэйлэг шинж чанартай хүчтэй бэлгийн дааврууд юм.
Фитоэстрогенууд нь флавон, изофлавон, куместан, лигнан зэрэг химийн бодисуудын бүхэл бүтэн бүлгээс бүрддэг. Эдгээр бодисууд нь ургамлын даавар, эстроген ч биш, харин Хүний биед бэлгийн даавартай төстэй нөлөө үзүүлдэг.
Изофлавонууд- шар буурцаг, гэрийн хошоонгор зэрэг зарим хоол хүнс, ургамалд агуулагддаг байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Эдгээр бодисууд нь фитоэстрогенд хамаардаг. Изофлавон нь хүний хоол тэжээлийн нэг хэсэг бөгөөд бодисын солилцоо, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.
Үйлдлийн механизм
Тэдний бүтцэд фитоэстроген нь эстрадиолтой төстэй байдаг. Үүнээс үүдэн тэд эстроген ба антиестрогенийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр бодисыг 1926 онд нээсэн боловч 1950-иад он хүртэл тэдгээрийн нөлөөг судлаагүй хэвээр байв. Хошоонгор (фитоэстроген ихтэй ургамал)-аар баялаг бэлчээрт бэлчээрлэдэг хонины үржил шим буурч байгаа нь анх удаа ажиглагдсан.
Фитоэстрогений үйл ажиллагааны үндсэн механизм нь альфа ба бета гэсэн хоёр төрлөөр байдаг эстрогений рецепторуудтай холбогддог. Ургамлын олон эстроген нь бета рецептортой илүү холбоотой байдаг. Фитоэстрогений биед үзүүлэх нөлөө нь хүний дааврын нөлөөнөөс ойролцоогоор 500-1000 дахин сул байдаг.
Ургамлын дааврын молекулын үндсэн бүтцийн элементүүд нь эстрогентэй өндөр хамааралтай болохыг тайлбарладаг.
- фенолын цагираг;
- рецептортой харьцах хэсэгт эстрогений цагиргийг дуурайдаг изофлавоны цагираг;
- эмэгтэй бэлгийн даавартай төстэй нэгдлийн бага молекул жинтэй;
- эстрадиолтой төстэй изофлавоны үндсэн хоёр гидроксил бүлгийн хоорондох зай.
Фитохормонууд нь эмэгтэйлэг нөлөөнөөс гадна эстрогений эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Гормоны түвшин хэвийн эрүүл эмэгтэйд ургамлын гаралтай эстроген нь түүний хувийн гормонтой өрсөлддөг. Тэд байгалийн даавар хэрэглэж болох рецепторуудыг эзэлдэг.
Фитоэстроген агуулсан бүтээгдэхүүн
2006 онд хэвлэгдсэн Л.В.Томпсон, Б.А.Букер нарын судалгаагаар фитоэстроген агуулсан хүнсний жагсаалтад самар, тосны ургамал тэргүүлдэг. Тэдний араас шар буурцагны бүтээгдэхүүн, үр тариа, хивэгтэй талх, буурцагт ургамлууд, мах болон бусад хүнсний ногоо орно. Хамгийн их хэмжээний изофлавон нь шар буурцаг болон бусад буурцагт ургамлаас олддог. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх лигнан фитоэстроген нь маалингын үр, самар, жимс (цитрус, интоор, алим), хүнсний ногоо (брокколи, бууцай, сармис, яншуй) зэрэгт агуулагддаг.
Хамгийн сайн судлагдсан фитоэстроген бол шар буурцагт агуулагддаг изофлавон бодисууд болох даидзеин ба генистейн юм. Эдгээр бодисууд нь ургамалд гликозид хэлбэрээр байдаг. Хүний гэдэс доторх бактерийн үйл ажиллагааны ачаар нэгдэл хэсэг хэсгээрээ задардаг. Бүх задралын бүтээгдэхүүнүүд нь эсийн эстрогений хариу урвал үүсгэдэггүй, шар буурцгийн дааврын үйл ажиллагаанд гол хувь нэмэр нь equol (daidzein-ийн өөрчлөгдсөн бүтээгдэхүүн) юм.
Цээжийг томруулахын тулд байцаа идэхийг эртнээс зөвлөдөг. Түүний бүх төрөл (цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиа, цэцэгт байцаа) нь их хэмжээний фитоэстроген агуулдаг бөгөөд энэ нь дааврын түвшинг нэмэгдүүлдэг.
Мөн сүүн бүтээгдэхүүн нь байгалийн эстроген агуулдаг. Цэнхэр бяслаг нь эдгээр бодисыг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь тусгай мөөгөнцрийн үйл ажиллагаатай холбоотой юм.
Аливаа үр, самар нь их хэмжээний фитоэстроген агуулдаг. Гормоны идэвхжил бүхий фитостеролууд нь улаан буудайн үр хөврөл, чидун, далдуу модны тос, мөн кокосын тосонд агуулагддаг. Мөн хатаасан чангаанз, чавга, огноо зэрэг хатаасан жимс нь эстрогенийг нэмэгдүүлдэг.
Хүмүүс зөвхөн фитоэстроген агуулсан хоол идээд зогсохгүй эдгээр даавруудтай ундаа хэрэглэдэг. Улаан дарс нь антиоксидант өндөр үйлчилгээтэй ресвератрол агуулдаг. Пикногеролыг усан үзмийн хальс, үрнээс гаргаж авдаг. Шар айраг хийдэг хоп боргоцой нь бусад фитоэстрогенээс 10 дахин илүү идэвхтэй байдаг 8-пренилнарингенин агуулдаг.
Хүснэгт
Хүнсний эх үүсвэр дэх фитоэстрогений харьцуулсан хэмжээ (мкг/г)
1 мкг = 0.000001 гр
| Эх сурвалжууд | 100 г бүтээгдэхүүн тутамд мкг-ийн хэмжээ |
|---|---|
| маалингын үр | 379380 мкг |
| Шар буурцаг | 103920 мкг |
| Шар буурцагны тараг | 10275 мкг |
| Кунжутын үр | 8008.1 мкг |
| Маалингын талх | 7540 мкг |
| Шар буурцагны сүү | 2957.2 мкг |
| Хумус | 993 мкг |
| Сармис | 603.6 мкг |
| Хатаасан чангаанз | 444.5 мкг |
| Пистачиос | 382.5 мкг |
| Огноо | 329.5 мкг |
| Наранцэцгийн үр | 216 мкг |
| Туулайн бөөр | 210.2 мкг |
| Чидун жимсний тос | 180.7 мкг |
| Бүйлс | 131.1 мкг |
| Кешью | 121.9 мкг |
| Ногоон шош | 105.8 мкг |
| Газрын самар | 34.5 мкг |
| Сонгино | 32 мкг |
| нэрс | 17.5 мкг |
| эрдэнэ шиш | 9 мкг |
| Кофе | 6.3 мкг |
| Тарвас | 2.9 мкг |
| Үнээний сүү | 1.2 мкг |
Хүснэгт изофлавонууд
Изофлавоны хүнсний эх үүсвэр (мкг/г)
| Хоолны бүлэг | Нийт изофлавонууд | Дайжоуин | Генистейн | Глицетин |
|---|---|---|---|---|
| Шар буурцаг | 1176-4215 | 365-1355 | 640-2676 | 171-184 |
| Шарсан шар буурцаг | 2661 | 941 | 1426 | 294 |
| Шар буурцгийн гурил | 2014 | 412 | 1453 | 149 |
| Уургийн тусгаарлалт | 621-987 | 89-191 | 373-640 | 159-156 |
| Дүпү | 532 | 238 | 245 | 49 |
| Шар буурцагны халуун нохой | 236 | 55 | 129 | 52 |
| Шар буурцагны гахайн мах | 144 | 26 | 83 | 35 |
| Чеддар бяслаг | 43-197 | 0-83 | 4-62 | 39-52 |
| Моцарелла бяслаг | 123 | 24 | 62 | 52 |
| Дүпү тараг | 282 | 103 | 162 | 17 |
| Шар буурцагны ундаа | 28 | 7 | 21 | - |
Ургамлын эстроген агуулсан ургамал
Улаан хошоонгор. Хошоонгор цэцэг, өвсний фитоэстроген нь изовлавон, куместан нэгдлүүдийг агуулдаг. Энэ ургамлыг цэвэршилтийн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхэд аюулгүй ашиглаж болохыг харуулсан судалгаа хараахан гараагүй байна.
Чихэр өвс. Энэ ургамлын үндэс нь глабридин хэмээх изофлавон агуулдаг. Бага тунгаар хэрэглэхэд хорт хавдрын эсийн өсөлтийг өдөөж, өндөр тунгаар дарангуйлдаг.
Царгас. Царгасны ургамал дахь эстрогенийг coumestrol болон бага хэмжээний формононетинээр төлөөлдөг. Улаан хошоонгор толгойтой адил энэ өвс нь хонины нөхөн үржихүйн асуудал үүсгэдэг. Энэ ургамлын хүмүүст үзүүлэх нөлөө нь бас сайн ойлгогдоогүй байна.
Маалинга. Энэ өвслөг ургамал нь лигнан бүлгийн эмэгтэй фитогормонуудыг их хэмжээгээр агуулдаг. Хүний биеийн гэдэс дотор ургамлын гаралтай эстроген нь энтеродиол, энтеролактон болж хувирдаг.
Фитоэстрогений нөлөө
Жижиг тунгаар фитоэстрогенууд нь эндоген дааврын нэгэн адил биологийн нөлөө үзүүлдэг. Тэдний биед үзүүлэх нөлөө нь фитоэстроген агуулсан бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг хүний хүйс, наснаас ихээхэн хамаардаг.
- Залуу эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх нөлөө
Ургамлын гормонууд нь эсрэгээр үйлчилдэг бөгөөд энэ нь цусан дахь эмэгтэй бэлгийн дааврын концентраци, тэдгээрийн рецепторуудын мэдрэмжтэй холбоотой юм.
Хэрэв эмэгтэй хүний эстроген дааврын түвшин хэвийн бол ургамлын даавар нь эстроген дааврын үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдний концентраци өндөр байх тусам энэ нөлөө илүү тод илэрдэг. Тиймээс шахмал дахь фитоэстроген нь эмэгтэй хүний биед үргэлж эерэг нөлөө үзүүлдэггүй. Эмнэлэгт эдгээр эмүүд нь сарын тэмдгийн өмнөх хамшинж, өвдөлттэй сарын тэмдэгийг эмчлэх зэрэг тодорхой заалтууд байдаг.
Фитоэстрогений хөхний хорт хавдарт үзүүлэх нөлөө нь маргаантай хэвээр байна. Зарим судалгаагаар (D. Ingram et al., 1997) эдгээр бодисууд нь хамгаалалтын нөлөөтэй байдаг бол бусад туршилтууд (M. L. De Lemos, судалгаа 2001) нь фитоэстроген нь хөхний хорт хавдартай эмэгтэйчүүдэд хорт хавдрын эсийн өсөлтийг өдөөдөг болохыг тодорхойлсон.
- Эрэгтэйчүүдэд үзүүлэх нөлөө
D. M. Hamilton-Reeves нар 2010 онд хийсэн судалгаагаар изофлавон эсвэл шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг хүнсэнд нэмэх нь эрэгтэй хүний тестостероны концентрацийг өөрчилдөггүй болохыг тогтоожээ. Мөн эр бэлгийн эсийн хэлбэр, концентраци, тоо, хөдөлгөөнд өөрчлөлт ороогүй. Төмсөгний хорт хавдрын хөгжилд фитоэстрогений нөлөө нь маргаантай хэвээр байгаа бөгөөд нотлогдоогүй хэвээр байна.
- Хүүхэд, өсвөр насныхны нөлөө
Ургамлын эстроген нь залуу хөвгүүдэд, ялангуяа нярайн болон бэлгийн бойжилтын үед маш хүчтэй эмэгтэйлэг нөлөө үзүүлдэг гэж үздэг. Тиймээс жирэмсэн үед хөвгүүд, эмэгтэйчүүдэд эстроген агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Харин Р.Д.Меррит, Х.Б нарын судалгаа. 2004 онд хэвлэгдсэн Хэнкс үүний эсрэгээр нотлогдсон. Ном зохиолыг тоймлон үзэхэд нярайд шар буурцагны томъёогоор хооллох нь цаашид асуудал үүсгэхгүй гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Бэлгийн хөгжил, зан үйл, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаанд ямар нэгэн гажиг илрээгүй.
Цэвэршилтийн үед эстроген даавар тарих
50 жилийн дараа эмэгтэй хүн цочромтгой байдал, нойрмоглох, ядрах, сэтгэлийн хямрал, халуун гялалзах, зүрх дэлсэх зэрэг олон тооны эмгэгийг мэдэрч болно. Цэвэршилтийн эмгэгийг эмчлэх орчин үеийн чиг хандлагын нэг бол дааврын орлуулах эмчилгээ юм.
Цэвэршилтийн үед дааврын эм уух нь заримдаа ноцтой гаж шинж тэмдэг илэрдэг тул эмэгтэйчүүд эдгээр эмийг орхиж, фитоэстрогений тусламжид ханддаг. Изофлавон фитоэстроген агуулсан эмийг (жишээлбэл, Менорил, Климаксан, Ременс, Климадинон) голчлон хэрэглэдэг.
Цэвэршилтийн үед дааврын концентраци мэдэгдэхүйц буурдаг тул ургамлын бодисууд нь эстрогенийн үүрэг гүйцэтгэдэггүй, өөрөөр хэлбэл 40 наснаас хойш эмэгтэйчүүдэд хэрэглэх нь харьцангуй аюулгүй байдаг.
Фитогормонууд нь дараахь үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.
- цэвэршилтийн хүндрэлийг бууруулж, дааврын орлуулах эмчилгээний хөнгөн хэлбэрийн үүрэг гүйцэтгэдэг;
- цусан дахь холестерин, цусны даралтыг бууруулах;
- ясны сийрэгжилт үүсэх эрсдлийг бууруулах;
- хөх, бүдүүн гэдэс, түрүү булчирхай, арьсны хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж болно.
E. Lethaby нар 2013 онд нийтэлсэн мэдээлэлд 40-50 наснаас хойшхи эмэгтэйчүүдийн эстроген дааврын бэлдмэл нь цэвэршилтийн шинж тэмдгийг мэдэгдэхүйц бууруулж чаддаггүй. Үүний зэрэгцээ нөлөө нь бүрэн тодорхойлогдоогүй байгаа генистеиний үр нөлөөг судлах шаардлагатай байна.
Хоол хүнс, эмийн ургамал дахь фитоэстрогенийг эмэгтэйчүүдийн янз бүрийн дааврын эмгэгүүдэд хэрэглэдэг. Тэдний хяналтгүй хэрэглээ нь тэд ердийн эмэгтэй даавар шиг биш, харин эсрэг эстроген шиг биеэ авч явахад хүргэдэг. Фитогормонуудын боломж хараахан дуусаагүй байгаа бөгөөд ойрын ирээдүйд илчлэгдэж магадгүй юм.
Эцсийн гормонууд нь ургамлын амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тэдгээрт тохиолддог хамгийн чухал үйл явцыг зохицуулдаг: үрийн соёололт, өсөлт, эд, эрхтэн үүсэх, цэцэглэх, жимс боловсорч гүйцэх гэх мэт. даавар тарьж, ашиг сонирхолдоо ашиглаж сурах.
Бүх зүйл хяналтанд байна
Ургамлын организмын өсөлт, хөгжлийн бүхий л үе шатыг - үр хөврөлийн эхэн үеэс цэцэглэж, үр тогтох хүртэл зохицуулах асар их үүрэг нь фитогормонууд юм.
Ургамлын өсөлтийн үйл явцыг дааврын (химийн) хянах тухай анхны саналыг Чарльз Дарвин 1880 онд "Ургамлын шилжих чадварын тухай" номонд үр тарианы суулгац дахь тропизмийг судалсан туршилтын үр дүнд үндэслэн гаргажээ. "Фитохормонууд" гэсэн нэр томъёо нь "хормо" гэсэн грек үгнээс гаралтай бөгөөд "би үйл ажиллагааг дэмждэг" гэсэн утгатай.
Ерөнхийдөө фитогормонууд нь маш бага концентрацид (10 -6 - 10 -12 М) хүртэл физиологийн өндөр идэвхжилтэй жижиг хөдөлгөөнт органик нэгдлүүд юм. Эдгээр нь олон эрхтэнд нийлэгждэг бөгөөд ургамлын янз бүрийн эс, эрхтнүүдийн хооронд төдийгүй нэг ургамлаас нөгөөд (жишээлбэл, этилен хий) амархан шилждэг. Фитогормонууд нь химийн шинж чанараараа маш олон янз байж болно - терпеноидууд (гиббереллин, абсцизын хүчил), нуклеотидын азотын суурийн деривативууд (цитокининууд) ба амин хүчлүүд (ауксинууд), жижиг уураг гэх мэт.
Фитогормонууд нь бие биенээсээ нэлээд хол зайд оршдог янз бүрийн ургамлын эс, эд эсийн уялдаа холбоотой үйл ажиллагааг шаарддаг янз бүрийн физиологийн болон морфогенетик хөтөлбөрүүдийн хэрэгжилтийг хянадаг (бэлгийн үүсэх эсвэл хөгшрөлтийн үйл явц, бодисын тээвэрлэлт, биосинтезийн зохицуулалт гэх мэт); янз бүрийн стрессийн нөлөөнд ургамлын хариу урвалыг хянах. Эдгээр үйл явцыг зохицуулахад оролцдог фитогормонууд бие биетэйгээ харилцан үйлчилж, синергетик (хамтдаа нөгөөгийнхөө үйлдлийг сайжруулдаг) эсвэл антагонист (бусадын үйл ажиллагааг сулруулдаг) байдлаар ажилладаг. Шаардлагатай бол тэдгээр нь идэвхгүй цогцолбор үүсгэж, ургамлын эдэд удаан хугацаагаар хадгалагдах чадвартай.
Амьтны даавартай харьцуулахад тэдгээрийн үр дүнтэй концентраци нь ихэвчлэн өндөр байдаг бөгөөд тэдгээрийн мэргэшил нь хамаагүй бага байдаг - ижил дааврын янз бүрийн ургамлын эдэд үзүүлэх нөлөө нь өөр өөр үр дагаварт хүргэдэг. Нэмж дурдахад, фитогормонуудын үзүүлэх нөлөө нь тэдгээрийн концентраци, ургамал байрладаг хүрээлэн буй орчны нөхцлөөс хамаардаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч олон үйлдэлтэй хэдий ч фитогормонуудын бүлэг бүр тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг өөрийн "хэрэглэх талбар"-тай байдаг.
"Сонгодог", хамгийн их судлагдсан фитогормонуудад ауксин, цитокинин, гиббереллин орно.
Нэг дааврын ургамлын янз бүрийн эдэд үзүүлэх нөлөө нь өөр өөр үр дагаварт хүргэдэг. Нэмж дурдахад, тэдгээрийн үр нөлөө нь тэдгээрийн концентраци болон үйлдвэр байрладаг хүрээлэн буй орчны нөхцлөөс хамаарна.
Ауксин
20-р зууны 30-аад оны үед Голландын судлаач Ф.Вент нэг талын гэрэлтүүлгийн дор суулгацын өсөлт, гулзайлтыг идэвхжүүлж, хянадаг үл мэдэгдэх нэгдэл агуулсан овъёосны колеоптилийн үзүүрээс хандыг ялган авчээ. Үүнтэй зэрэгцэн ижил төстэй ажлыг манай нутаг нэгтэн Н.Г. Хүйтэн. Энэ бодисыг ауксин гэж нэрлэдэг (Грек хэлнээс. ауво- "өсөх", "өсөх"). Улмаар Ф.Когл (Герман, 1935–1939) үүнийг талст хэлбэрээр олж авч, индол-3-цууны хүчил (IAA) гэж тодорхойлсон.
Эдгээр дааврын хамгийн идэвхтэй нийлэгжилт нь өсөн нэмэгдэж буй үр хөврөл, түүнчлэн найлзуурууд, залуу навчны оройн меристемд тохиолддог бөгөөд эндээс ауксиныг ургамлын биеийн бараг бүх эд, эрхтэн рүү шууд дамжуулж болно. Тэдний хамгийн их концентраци (нойтон жин 500-900 нг/г хүртэл) нь залуу нахиа, навч, камби, дамжуулах систем, хөгжиж буй жимсэнд ажиглагддаг.
Ауксинууд нь бүх үе шатанд ургамлын хөгжлийг зохицуулахад оролцдог - эсийн мөчлөгийг хянадаг, эсийн тодорхой төрлийг ялгахад шаардлагатай байдаг (үндэс үсний хөгжил, судас дамжуулах систем), өсөлтийн хөдөлгөөнийг зохицуулах үүрэг гүйцэтгэдэг ( тропизмууд), татах нөлөөтэй - ионы сувгийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, шим тэжээлийг эд, эрхтнүүдэд "татах" -ыг дэмжиж, өсөлтийг нь нэмэгдүүлдэг.
Акусинууд нь үр хөврөлд амархан дамждаг усанд уусдаг нэгдэл болгон нөөц бодисыг хувиргах ферментийн идэвхийг нэмэгдүүлдэг. Ургамлын организм дахь ауксины туйлын чиглэлийн тээвэрлэлтийн ачаар IAA нь өсөлтийн явцад эд эсийн ялгарал, эрхтэний хөгжлийн туйлшралыг зохицуулж, ургамлын янз бүрийн хэсгүүдийн хоорондын харилцан үйлчлэлийг баталгаажуулдаг - жишээлбэл, найлзууруудын оройн нахиалах дарангуйлах нөлөөг тодорхойлдог. суганы нахиалах өсөлт дээр.
Өнөөдөр байгалийн ауксин нь триптофаны амин хүчлийн дериватив болох нь батлагдсан. IAA нь ихэнх ургамалд байдаг хамгийн түгээмэл байгалийн ауксин юм (янз бүрийн зүйлийн ургамлын эдэд агуулагдах бүх ауксины 85-90% хүртэл). Жишээлбэл, химийн бүтэц, гарал үүслийн хувьд IAA-тай ойролцоо байдаг indolebutyric болон chlorindolylacetic хүчил юм. Нэмж дурдахад, ауксины идэвхжилтэй синтетик нэгдлүүдийг олж авсан - нафтилалкилкарбоксилын хүчлийн деривативууд (1-нафтилэцэт хүчил - 1-NAA), зарим хлороор орлуулсан фенокси деривативууд (2,4-дихлорфеноксицууны хүчил - 2,4-D), индол. - индолил-3-пропион (IPA) ба индолил-3-бутирик (IBA) хүчил. Тэдний онцлог нь ургамлын эд эсийг устгах өндөр эсэргүүцэл юм.
Ауксин нь бүх үе шатанд ургамлын хөгжлийг зохицуулахад оролцдог.
Цитокининууд
1913-1923 онд Австрийн ургамал судлаач Г.Хаберландт болон түүний хамтрагчид төмс, Иерусалим артишокийн булцууны шархны гадаргууг эдгээх үйл явцыг судалж байхдаа эд эсийн хуваагдлыг үүсгэсэн эд эсийг илрүүлсэн. Гэсэн хэдий ч биологийн объектуудын агууламж маш бага тул тэдгээрийн бүтцийг удаан хугацаанд тодорхойлох боломжгүй байв. Ургамлын тусгаарлагдсан эд эсийг өсгөвөрлөхөд эсийн хуваагдал үүсгэдэг бодисыг анх удаа цэвэр хэлбэрээр нь 1955 онд Ф.Скогийн лабораторид саганы сүүнээс гаргаж авчээ. Энэ нь ургамалд бараг нийлэгддэггүй 6-фурфуриламинопурин (кинетин) болж хувирсан. Гэсэн хэдий ч хожим нь ижил төстэй физиологийн идэвхжилтэй нэгдлүүдийг ургамлын организмд мөн тодорхойлсон байдаг - жишээлбэл, зеатин, изопентениладенин. Эсийн хуваагдлын процессыг (цитокинез) өдөөж, хадгалах чадвартай тул тэдгээрийг цитокинин гэж нэрлэдэг.
Цитокининууд нь ургамлын янз бүрийн эд, эрхтэнд байдаг боловч тэдгээрийн концентраци нь ялангуяа өндөр байдаг (нойтон жинд 500-1000 нг/г хүртэл) идэвхтэй эсийн хуваагдал явагддаг - хажуугийн үндэсийн меристем, камби, үр хөврөлийн эхний үе шатанд. хөгжил, хавдрын эд. Түүнээс гадна ургамлын организм дахь цитокинины агууламж нь өсөлт, хөгжлийн явцад болон хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдлын өөрчлөлтийн үр дүнд богино хугацаанд хэд хэдэн удаа өөрчлөгдөж болно.
Цитокининуудын үүрэг нь олон янз байдаг боловч үндсэн үйл ажиллагаа нь эсийн өсөлтийг хянах, тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хүртээмжийн өөрчлөлтөөс хамааран өсөлт, хөгжлийг зохицуулах, найлзууруудын оройн меристемийг хадгалах, үндэс системийн хөгжлийг саатуулах, навчны хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх явдал юм. . Бусад даавруудтай харьцахдаа цитокининууд нь ауксин ба гиббереллиний антагонист үүрэг гүйцэтгэдэг.
Байгалийн цитокининууд нь пурины суурь аденины дериватив юм. Синтетик аналогуудын дунд аденины дериватив (кинетин) ба өөр химийн шинж чанартай нэгдлүүд, жишээлбэл тидиазурон байдаг.
Цитокининууд нь ургамлын янз бүрийн эд эсэд байдаг боловч тэдгээрийн концентраци нь эсийн идэвхтэй хуваагдалтай газарт өндөр байдаг.
Гиббереллин
Мөөгөнцөрт нэрвэгдсэн будааг судалж байхдаа Японд гиббереллиний бодис олдсон байна. Гибберелла Фүжикурой. Халдвар авсан найлзуурууд нь хэт өндөр ургамлуудыг бий болгож, хурдан үхэж, үр өгдөггүй тул энэ өвчнийг "тэнэг суулгацын өвчин" гэж нэрлэдэг байв. 1926 онд Э.Куросава болон түүний нөхөд цагаан будааны байгалийн бус хурдацтай өсөлтийг үүсгэдэг мөөгөнцөрөөс бодисыг ялгаж авч гиббереллин гэж нэрлэжээ. Хожим нь 1950-иад онд Европын эрдэмтэд ижил төстэй бүтэцтэй бодисууд нь дээд ургамалд байдаг бөгөөд тэдгээр нь фитогормонуудын үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг нотолсон.
Ургамал дахь гиббереллины нийлэгжилтийн гол газар нь залуу, эрчимтэй ургадаг навч, цэцгийн хэсэг, хөгжиж буй үр, жимс, үндэсийн орой бөгөөд тэдгээр нь ургамлын организмын бусад хэсгүүдэд (найлзуурууд, үндэс) идэвхгүй шилждэг. , нахиа гэх мэт).
Гиббереллины хамгийн онцлог шинж чанар нь ургамлын хөгжлийг хянах, түүний дотор эсийн хуваагдал идэвхжсэний улмаас ишний суналт, суналт нэмэгддэг. Тэд мөн үрийн соёололтыг зохицуулах, цэцэглэлтийг идэвхжүүлэхэд оролцдог. Эдгээр бүх хөтөлбөрийг хэрэгжүүлснээр гиббереллин нь ихэвчлэн ауксинуудтай нэг чиглэлд ажилладаг бөгөөд нэгэн зэрэг цитокинин ба абсцисик хүчлийн антагонистууд юм.
Химийн шинж чанараараа гиббереллин нь ихэвчлэн хүчиллэг бүлэгтэй тетрациклик дитерпеноидууд юм. Одоогийн байдлаар ургамалд зуу гаруй гиббереллин мэдэгдэж байгаа бөгөөд тэдгээрийг нээсэн түүхэн дарааллаар нь тэмдэглэж, дугаарласан байдаг (GK 1, GK 2 ... гэх мэт). Тэдний багахан хувь нь фитогормонуудын биологийн идэвхжилтэй байдаг. Хамгийн алдартай гиббереллийн хүчил бол гиббереллин GK 3 юм.
Байгалийн өсөлтийн зохицуулагчид өндөр өртөгтэй тул тэдгээрийг синтетик аналогиар сольсон.
Гормонуудаа дараарай
Фитогормоныг хөдөө аж ахуй, цэцэрлэгжүүлэлт, ойн аж ахуйд ашиглах нь ургамлын өсөлт, хөгжлийг хянах, биотик ба абиотик стрессийн хүчин зүйлийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх, бүтээмжийг нэмэгдүүлэх, тарих материалын чанарыг сайжруулах гэх мэт боломжийг олгодог.
Ихэнх тохиолдолд байгалийн өсөлтийн зохицуулагчид өндөр өртөгтэй тул тэдгээрийг синтетик аналогууд - эндоген фитогормонуудын бүтцийн "давхар" -аар сольдог. Зуурмаг, уусмалыг боловсруулахад ашиглаж болох бөгөөд тодорхой тохиолдол бүрт хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд ургамлын төрөл, тэдгээрийн өсөлт, хөгжлийн үе шатыг харгалзан бэлдмэлийн харьцаа, концентрацийг анхааралтай сонгох шаардлагатай. болон физиологийн төлөв байдал, эрдэс тэжээлийн түвшин, чанар, түүнчлэн цаг уурын нөхцөл.
Тиймээс модлог ургах үед фитогормон дээр суурилсан бэлдмэлийг чадварлаг ашиглах ургамалжимс жимсгэнэ, хөгшрөлтийн хугацааг зохицуулах, суулгацыг арчлах, хогийн ургамалтай тэмцэхэд гар хөдөлмөрийг багасгах боломжийг олгодог; үржүүлгийн газар, тохижилтын байгууламжид ургамлыг шилжүүлэн суулгах, дасан зохицох нөхцлийг хөнгөвчлөх. Модны фитогормоныг зөв хослуулснаар уураг, сахарын нийлэгжилтийн үйл явц эрчимжиж, эд эсийн нөхөн төлжих чадвар сайжирч, фотосинтезийн идэвхжил нэмэгдэж, үндэс систем, ялангуяа гэнэтийн үндэс хөгжих боломжтой болох нь батлагдсан.
Жишээлбэл, хөгжлийн тодорхой үе шатанд гиббереллинтэй эмчилгээ хийснээр модны суулгацын өсөлтийг хурдасгаж, титэм үүсэх, найлзуурыг ургуулж, цэцэглэлтийг сайжруулдаг. Ауксин дээр суурилсан бэлдмэлийг хэрэглэх нь өсөлтийн процессыг идэвхжүүлж, линден, гацуур, хус суулгац дахь хлорофилийн агууламжийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Тариалалтын өмнөх шилмүүст үрийг (нарс, шинэс, гацуур) өсөлтийн зохицуулагчаар эмчлэх нь тэдний соёололтыг сайжруулж, үржүүлгийн газарт суулгац ургуулах хугацааг багасгах боломжийг олгодог.
Ургамлын өсөлтийн зохицуулагчийг гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгжүүлэлт, жимс, үр тариа, хүнсний ногооны ургац тариалахад өргөнөөр ашигладаг. Жишээлбэл, ауксиныг төрөл бүрийн жимс, гоёл чимэглэлийн модыг вегетатив үржүүлэх явцад шороог хурдан үндсээр нь суулгахад идэвхтэй ашигладаг. Ургац боловсорч гүйцсэн үед жимсийг α-нафтилацетик хүчилээр (α-NAA) эмчлэх нь жимс дутуу унахаас сэргийлдэг. Жимсний мод хаврын хяруунд нэрвэгддэг газруудад индолил цууны хүчлийн уусмалыг цаг тухайд нь хэрэглэх нь нахиалах ургалтыг удаашруулж, температурын таатай нөхцөл үүсэх хүртэл цэцэглэлтийн эхлэлийг тавьдаг.
Зарим ургамлын цэцэг (жишээлбэл, улаан лооль, чинжүү, өргөст хэмх, тамхи, бөөрөлзгөнө) ауксин, гиббереллинээр шүрших нь үр агуулаагүй партенокарпик жимс үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд хурдан ургадаг. Нэмж дурдахад, өндөр концентрацитай (>0.1%) байгалийн ауксины нийлэг аналог дээр суурилсан бэлдмэлүүд нь хогийн ургамлыг устгахад үр дүнтэй бөгөөд гербицид (жишээлбэл, 2,4-D) үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд өөр өөр ургамлын төрөл зүйл нь тэдний үйлдэлд өөр өөр мэдрэмжтэй байдаг. Ялангуяа үр тариа нь хоёр талт ургамлыг устгадаг ийм концентрацитай уусмалаар шүршихэд мэдрэмтгий байдаггүй.
Гиббереллинтэй эмчилгээ нь олон гоёл чимэглэлийн ургамлын цэцэглэлтийг өдөөж, мөн үргүй усан үзмийн сортуудын ургацыг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Гиббереллийн хүчилээр шүршихэд утаслаг үр тарианы (маалинга, маалинга) иш нь огцом уртасдаг бөгөөд энэ нь чанар сайжирч, авсан эслэгийн хэмжээ нэмэгдэхэд хүргэдэг. Гиббереллины тусламжтайгаар та төмсний булцууны нойрмог байдлыг тасалдуулж, үрийн давхаргажилтыг сольж болно.
Фитогормонуудыг мөн ургамлын эс буюу эдийн өсгөвөр ургуулах биотехнологид өргөн ашигладаг. in vitro, трансген ургамлыг олж авах, түүнчлэн хөдөө аж ахуй, модны ургамлын генетикийн үнэ цэнэтэй сортуудыг микроклоноор үржүүлэх, сайжруулахад зориулагдсан.
Меристем нь амьдралынхаа туршид хурдан хуваагдаж, физиологийн үйл ажиллагааг хангадаг эсүүдээс бүрдсэн ургамлын эд юм.
Пролифераци гэдэг нь эсийн үржлийн үр дүнд биеийн эд эсийн өсөлт юм.
Ургамлын гормон буюу фитогормонууд нь ургамлын өсөлт, хөгжлийг зохицуулдаг химийн бодисууд юм.
Эдгээр нь дараахь шинж чанартай байдаг: эндоген гарал үүсэл - органик хүчил, ялангуяа амин хүчлээс үүсдэг; зөвхөн үүссэн газруудад төдийгүй тэдгээрээс хол зайд ажиллах, i.e. ургамлаар тээвэрлэх; бага концентрацитай ажиллах.
Фитогормонууд нь амьтны гормоноос бага өвөрмөц шинж чанартай байдаг бөгөөд тэдгээр нь ижил бодисын солилцооны үйл явцад ижил төрлийн нөлөө үзүүлдэг: ионы тээвэрлэлтийг дарангуйлснаас болж эсийн суналт эсвэл өсөлтийг дарах; ферментийн нийлэгжилт, тэдгээрийн үйл ажиллагаанд үзүүлэх нөлөө; ургамлын эсийн мембраны нэвчилтийн өөрчлөлт; РНХ ба уургийн биосинтезийн үйл явцыг идэвхжүүлэх буюу дарангуйлах.
Одоогийн байдлаар фитогормонуудын долоон бүлэг мэдэгдэж байна: ауксин, гиббереллин, цитокинин, абсцизын хүчил, этилен, брассиностероид, фузикоккин.
Ауксин 20-р зууны 20-иод онд ургамлын тропизмын хүчин зүйл болохыг олж илрүүлсэн. Химийн шинж чанар - индолил-3-цууны хүчил (IAA). Эдгээр нь шороог дахь үндэс систем үүсэхийг өдөөдөг, жимсний мод ургуулах үед - илүүдэл өндгөвчийг зайлуулах, үр тариа тариалах үед - хогийн ургамлыг устгахад ашигладаг.
Гиббереллин 1926 онд нээсэн. 1938 онд Японд тэдгээрийг эмгэг төрүүлэгч мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүн болгон тусгаарлаж байжээ. Гибберелла Фужкурой, энэ нь будааны хэт их ургамлын өсөлтийг үүсгэдэг. Химийн шинж чанар - дөрвөн изопрений үлдэгдэлээс бүрдэх дитерпеноидууд. 70 орчим төлөөлөгч мэдэгдэж байна, үүнд. 45 - ургамлаас тусгаарлагдсан. Зарим усан үзмийн сортуудын ургацыг нэмэгдүүлэх, фитопатоген мөөгөнцөрөөс жимсийг хамгаалахад ашигладаг. Үр, булцууг нойргүйдэлээс гаргах чадвартай.
Цитокининууд 1955 онд эсийн хуваагдлыг өдөөдөг хүчин зүйл болохыг илрүүлсэн. Мэдэгдэж байгаа 13 төлөөлөгч байдаг. Химийн шинж чанар - 6-аминопурины деривативууд. Тэд навчны хөгшрөлтийг удаашруулж, хлоропласт үүсэхийг зохицуулж, ургамлын эсийн сөрөг нөлөөнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг (гэмтлийн температур, усны хомсдол, өндөр давсжилт, рентген цацраг, пестицид). Үр, булцууг нойргүйдэлээс гаргах чадвартай.
Этилен– усанд уусдаг өнгөгүй хий. 1901 онд Д.Н. Санкт-Петербургийн их сургуулийн Нелюбов, гэрэлтүүлэгч хийн нэг хэсэг болох этилен нь навч уналтыг өдөөж, вандуйны суулгацын фототропизмыг алдагдуулдаг гэж мэдээлсэн. 1934 онд хадгалсан алимны хий ялгаруулалтаас этилийг илрүүлжээ. Энэ нь үүнийг фитогормон гэж үзэх үндэс суурь болсон. Энэ нь мөөгөнцөр болон дээд ургамлаар нийлэгждэг. Эд эсийн нас ахих тусам этилен нийлэгжилт нэмэгддэг. Энэ даавар нь навч, жимс унах процессыг өдөөдөг. Этилен ба түүний деривативыг жимсний боловсорч гүйцэхийг түргэсгэхэд ашигладаг. Ургамалд ороход этилен ялгаруулдаг e s t r e l хэмээх эм бүтээжээ. Эстрел нь улаан лооль, интоор болон бусад хүнсний ногоо, жимс жимсгэний боловсорч гүйцэх явцыг зохицуулахад ашиглагддаг. Абсцизын хүчил үүсэхийг өдөөдөг.
Абсцизын хүчил(ABA) нь 1964 онд залуу хөвөн булцуунаас тусгаарлагдсан. Химийн шинж чанар - ургамлын бүх эрхтэн дэх мевалонийн хүчлээс нийлэгждэг секвитерпен. Энэ нь бусад фитогормонуудын антагонист юм. Энэ нь хүчтэй дарангуйлах нөлөөтэй - энэ нь нуклейн хүчил, уураг, хлорофилийн задралыг хурдасгах болно. Стресс уургийн нийлэгжилтийг эхлүүлдэг. Тэд үрийг усгүйжүүлэх үүрэгтэй бөгөөд энэ нь тэдний нойрмог байдлыг баталгаажуулдаг.
Брассиностероидууд.Химийн шинж чанар - стероидууд. Өндгөн эсийн өсөлтийг зохицуулж, түүний хөгжил, үр үүсэхийг идэвхжүүлдэг; стресс, мөөгөнцрийн өвчний эсэргүүцлийг идэвхжүүлдэг.
Фусикокцин.Химийн шинж чанар - стероидууд. Үрийг унтаа байдлаас гаргаж, соёололтыг нь түргэсгэдэг.
Фитогормонууд бие биенийхээ нийлэгжилт, задрал, тээвэрлэлтэд идэвхтэй нөлөөлдөг. Тиймээс нэг фитогормоны түвшин өөрчлөгдөх нь фитогормоны тогтолцоог бүхэлд нь өөрчлөхөд хүргэдэг.
Фиторегуляторууд
Фиторегуляторууд нь янз бүрийн өсөлт, хэлбэржүүлэх нөлөө үзүүлдэг байгалийн болон синтетик бэлдмэл бөгөөд бордоо, гербицидийн нөлөөгүй. Зохицуулалтын үйл ажиллагаатай 5 мянга орчим нэгдлүүд мэдэгдэж байгаа боловч практикт хэдхэн арван (ойролцоогоор 1%) ашиглагддаг.
Phytoregulators зохицуулдаг: эсийн ялгаа; эсийн хуваагдал; шинэ эд, эрхтэн үүсэх; ургамлын өсөлт, хөгжлийн хурд; ургамлын бүтээмж; ургацын чанар.
Phytoregulators нь ургамлын фитогормоны системд дараах байдлаар нөлөөлдөг: түүний аналогийг гаднаас нь нэвтрүүлэх үед фитогормоны түвшинг нэмэгдүүлэх; фитогормоны биосинтезийг өдөөх буюу дарах; фитогормоны тээвэрлэлтийг хориглох; фитогормоныг идэвхгүйжүүлэх системийг өдөөх буюу дарах; фитогормон рецепторт хавсаргах өрсөлдөөн; фитогормон рецепторын цогцолборыг идэвхгүй болгох.
Хөдөө аж ахуй, ургамлын биотехнологид синтетик зохицуулагчийг ашигладаг - бүх бүлгийн фитогормонуудын аналог ба антагонистууд. Зарим зохицуулагчид хромосомын эмгэг үүсгэдэг. Ургамлын удмын санг хадгалахын тулд ийм бэлдмэлийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд ашиглах боломжгүй.
Өөрийгөө хянах асуултууд
1) Ургамлын бүтээмжийг нэмэгдүүлэх химийн бодисоос бактерийн бордооны давуу тал.
2) Та ямар бүлгийн бактерийн бордоог мэддэг вэ?
3) Төрөлхийн идэвхтэй амьдрах чадвартай нянгийн үндсэн дээр бактерийн бордоог тодорхойлох Rhizobium(нитрагин ба ризоторфин).
4) Хөрсний чөлөөт амьд бичил биетэн Azotobacter агуулсан бактерийн бордоог тодорхойлох - Азотобактер хроококкум(флавобактерин ба ризоэнтерин).
5) Ризобактерин ба экстрасол зэрэг бактерийн бордоог тодорхойлох.
6) Байцааны модны спор агуулсан фосфоробактерин бактерийн бордоог тодорхойлох Bacillus megaterium var. фосфат.
7) Биологийн идэвхит хөрсний АМБ-ийн тодорхойлолтыг өгнө үү.
8) Ургамлын бүтээмжийг нэмэгдүүлэхэд микориза мөөг ямар үүрэгтэй вэ?
9) Газар тариалангийн ургацыг нэмэгдүүлэхэд фиторегуляторын үүрэг.
Ашигласан материал
Үндсэн
1. Блинов, В.А.Ерөнхий биотехнологи: Лекцийн курс. 2 хэсэгт. 2-р хэсэг. - Саратов: FGOU VPO "Саратовын SSAU", 2004. - 144 х. – ISBN 5-7011-0436-2
2. Елинов, Н.П.Биотехнологийн үндэс / N.P. Елинов. – Санкт-Петербург: Наука, 1995. – ISBN 5-02-026027-4
3. Клунова, С.М.Биотехнологи: сурах бичиг / S.M. Клунова, Т.А. Егорова, Е.А. Живухина. – М.: Академи, 2010. – 256 х. – ISBN 978-5-7695-6697-4
4. Хөдөө аж ахуйн биотехнологи / Шевелуха В.С. болон бусад - М.: Дээд сургууль, 2003. - 427 х. – ISBN: 5-06-004264-2
5. Тарантула, В.З.Орос-Англи биотехнологийн тайлбар толь бичиг: лавлагаа хэвлэл [Цахим нөөц] / В.З. Тарантула. – М.: Славян соёлын хэл, 2009. – 936 х. – ISBN: 978-5-95-51-0342-6 – SSAU-ийн шинжлэх ухааны номын сангийн вэб сайтаас авах боломжтой – EBS IPRbooks
Нэмэлт
1. Биологийн эм. Хөдөө аж ахуй. Экологи: Хэрэглээний практик / EM-Cooperation LLC / Comp.: Kostenko T.A., Kostenko V.K.; засварласан П.А. Арьс дарс. – Саранск: RM Улсын нэгдсэн үйлдвэр “Бүгд найрамдах улсын хэвлэлийн газар “Улаан аравдугаар сар”, 2008. – 296 х. – ISBN 978-5-7493-1236-2
2. Биотехнологи: их дээд сургуулиудад зориулсан сурах бичиг, 8 ном, хэвлэл. Егорова Н.С., Самуилова В.Д. - М., 1987.
3. Блинов, В.А.Биотехнологи (хөдөө аж ахуйн биотехнологийн зарим асуудал) / V.A. Блинов. – Саратов: OGUP “RIK “Volga Region Printing”, 2003. – 196 х.
4. Блинов, В.А.Хөдөө аж ахуйд зориулсан EM технологи / V.A. Блинов. – Саратов, 2003. – 205 х.
5. “Биотехнологи” сэтгүүл (нийтлэлүүдийн хураангуй) (хандах холбоос – http://www.genetika.ru/journal)
6. “Арилжааны биотехнологи” интернет сэтгүүл (хандах холбоос – http://cbio.ru)
7. Онлайн сэтгүүл “Биотехнологи. Онол ба практик" (хандалтын холбоос - http://www.biotechlink.org)
Лысенкогийн онол
Аливаа ургамлын организм үр удмаа бий болгохын тулд хүрээлэн буй орчны нөхцлөөс шууд хамаардаг хөгжлийн тодорхой үе шатуудыг туулахаас өөр аргагүй болдог.
Vernalization - ургац хураахын тулд бага эерэг температурт өртөх хугацаа.
Фотопериодизм - өдөр, шөнийн тодорхой уртад дасан зохицох. Үүнээс хамааран ургамлыг богино өдрийн ургамал (11 цагаас бага) - эрдэнэ шиш, сорго, хулуу, чинжүү, хөвөн, урт өдрийн ургамал (өвлийн үр тариа, төмс, маалинга, буурцагт ургамал, 12 цагаас илүү) гэж хуваадаг.
СЭДЭВ: "ФИТОГОРМОН"
Физиологийн процессын зуучлагчийн хувьд тэд хүрээлэн буй орчны тодорхой дохиог биохимийн мэдээлэл болгон хувиргадаг. Ургамлын гормоныг грек хэлнээс орчуулсан. phyto - ургамал, гормон - хөдөлдөг. Эдгээр нь бага молекул жинтэй органик нэгдлүүд бөгөөд ургамал өөрөө өөрийн ургамлыг хянахын тулд физиологийн болон морфологийн хөтөлбөрийг өдөөж, зохицуулахын тулд бичил хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг. Фитогормонууд нь ургамлын биед тохиолддог бүх биохимийн урвалууд болон хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлсийн хооронд ургамлын биед харилцан үйлчлэлцдэг нэгдлүүд юм.
Бүх фитогормонуудыг хоёр бүлэгт хуваадаг.
Өдөөгч - цитокинин (CK), ауксин (IAA), гиббереллин (GK 1, GK 3 гэх мэт), брассиностероидууд (брассинолидууд)
Дарангуйлагч - абцисик хүчил (ABA) ба этилен.
Фитогормонуудын бүх ангиудыг төлөөлөгчөөрөө нэрлэсэн байдаг.
Фитогормонуудын ерөнхий шинж чанарууд- бага молекултай бодисууд, тэдгээрийн үр нөлөө нь ургамлын бие даасан хэсгүүдэд нийлэгждэг маш бага тунгаар (1 моль / г нарийн бодис) илэрдэг. Тэд биеийн бусад хэсгүүдэд тархаж, дааврын талбайг бүрдүүлж, морфологи, физиологийн гол үйл явцыг зохицуулах чадвартай; Экзоген фитогормонууд нь эд, эрхтнүүдэд тохирсон байвал ургамалд нөлөөлж болно. Энэ нь зөвхөн эндоген фитогормоны агууламж бага байгаа үед л тохиолддог.
Хөдөө аж ахуйн практикт байгалийн нэгдлүүдийн аналогийг маш өргөн ашигладаг. Зөвшөөрөгдсөн эмийн жагсаалтад тэдгээрийг тусдаа хэсэгт цуглуулсан болно. Өсөлтийг зохицуулагчид .
Тэдгээрийг дараахь зорилгоор ашигладаг.
1. Үрийн соёололтыг нэмэгдүүлэх
2. Үндэс тогтоц сайжирсан
3. Тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлсэн
4. Жимс унахаас сэргийлнэ
5. Жимс боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах
6. Ургамал хамгаалах бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс үүсэх фитотоксик стрессийг арилгах
7. Газар тариалангийн байрнаас
8. Өсөлтийн процессыг дарах
9. цэцэглэлтийн үйл явцыг хурдасгах
10. сөрөг нөхцөлд ургамлын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх
Зарим эмүүд нь фунгицид шинж чанартай байдаг ч ургамалд үзүүлэх гол биологийн нөлөө нь биеийн дархлааны байдлыг нэмэгдүүлэх явдал юм.
Ургамлын өсөлтийн зохицуулагч (PGR) нь навчны ирийг өтгөрүүлэх замаар суларсан ургамал, эд эсийг илүүд үздэг сапрофитуудын эсрэг үр дүнтэй үйлчилдэг (гуа дээрх сукцины хүчил) - 1-р үеийн авгалдай энэ хүнсний субстратыг ашиглах чадваргүй - өсөлт, бууралт. Навч дахь элсэн чихрийн агууламж, илүү их Үүний үр дүнд тэдгээр нь хүнсний тааламжгүй субстрат болдог. Хүлээн авагч үйлдвэрийн хөгжлийн үе шатуудыг шилжүүлдэг.
Ауксин- иш, үндэсийн өсөн нэмэгдэж буй үзүүр (орой) -аар үүсгэгддэг индол шинж чанартай бодисууд. Ауксиныг бусад гормонуудаас өмнө илрүүлсэн. Химийн томъёог 1934 онд Кеглем (индолил - гурван цуу) тайлсан. Ауксин бүлгийн физиологийн үйл ажиллагааны зарчмуудыг ургамлын гормоны сургаалыг үндэслэгч гэж үздэг Холодный, Вент нарын бүтээлүүдэд боловсруулсан болно.
Ауксин үүсэх эх үүсвэр нь триптофан амин хүчил юм. Энэ нь эргээд амьсгалын үед үүсдэг schimomic хүчилээс нийлэгждэг.
Ауксинуудын үйл ажиллагааны физиологийн илрэлүүд:
1) Колеоптилийн сегментийн өсөлтийг идэвхжүүлнэ 2) Үндэс, зүслэг үүсэхийг идэвхжүүлнэ 3) Жимсэнд партенокарпи үүсгэнэ 4) Тропизм үүсгэнэ 5) Навч болон өндгөвчний ховхорлыг удаашруулна 6) Ус, шим тэжээлийг татах чадвартай 7) Оройн хэсгийг арилгана. давамгайлал 8) Тэдний хамгийн их агууламж нь навч, хөрс, цэцгийн тоос гэх мэт.
Ауксинууд нь устөрөгчийн шахуургын ажлыг өдөөж, тРНХ-ийн ажлыг идэвхжүүлдэг. Ауксин нь амьсгалын хурдыг нэмэгдүүлж, улмаар өсөлтийн хурдыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь оройноос үндэс хүртэл хатуу туйлшралтай хөдөлдөг. Ауксин үүсэх нь азотын нийлүүлэлтээс хамаарна. Зарим тохиолдолд ауксины синтетик аналогууд нь IAA-аас илүү ургамалд илүү идэвхтэй нөлөө үзүүлдэг. өсөлтийн зохицуулагч ба гербицидийн салбарт практик хэрэглээг олж чадаагүй байна. Ауксинууд голчлон ишний меристемд үүсдэг; тэдгээр нь үндсэн найлзуурууд, үндэс, түүнчлэн залуу навчны оройд хамгийн идэвхтэй нийлэгждэг.
Гиббереллин- цагаан будааны өвчнийг судлах явцад ауксинуудаас хамаагүй хожуу нээсэн. Эдгээр нь тетрациклик карбоксилын хүчил юм. 70 гаруй төрлийн гиббереллинууд тогтоогдсон. Хамгийн түгээмэл бөгөөд судлагдсан нь GA 3 (гиббереллийн хүчил) юм. Эдгээр нь ацетил коазин А-аас нийлэгжсэн мевалонийн хүчлээс үүсдэг. Ургамлын олон физиологийн процессыг зохицуулахад тэдний оролцоо тогтоогдсон: эсийн хуваагдлыг хурдасгах, суналтыг нэмэгдүүлэх, метозын идэвхийг нэмэгдүүлэх, навчны хэмжээ, хэлбэрийг өөрчлөх, заримдаа тэдгээрийн тоо. Үр тарианы хувьд гиббереллин нь ургамлын цэцэглэлтийн шилжилтийг үүсгэдэг, жимс жимсгэнэ үүсэх, навч дахь хлорофилийн агууламж, ургамлын транспирацийн эрч хүч, тэдгээрийн нуклейн хүчлийн солилцоо болон бусад физиологийн процессуудад нөлөөлдөг.
Хөгжиж буй үр нь өсөлт, жимс үүсэхэд шаардлагатай эндоген гиббереллины эх үүсвэр юм.
Гиббереллин нь ялангуяа ургамлын оройн ишний нахиа, навчны хлоропласт, хөгжиж буй үр зэрэгт эрчимтэй нийлэгждэг.
Цитокининууд- 1955 онд Миллер, Скоог нар нээсэн, учир нь тэдгээр нь шим тэжээлт орчинд агуулагдаж байгаа нь тусгаарлагдсан тамхины цөмийн эсүүд хуваагдаж эхэлдэг тул үүнийг кинетин (kinesis - хуваагдал гэсэн үгнээс) гэж нэрлэдэг байв. Идэвхтэй бодисыг талст хэлбэрээр тусгаарласан бөгөөд энэ нь furfural аминопурин болохыг тогтоосон. Бусад экзоген эмүүд нь кинетинээс илүү биологийн идэвхжилтэй байдаг. Бүх бодисыг цитокинин гэсэн ерөнхий нэрээр бүлэг болгон нэгтгэсэн.
Хэдийгээр цитокининууд нь эсийн хуваагдлыг өдөөдөг бодис болохыг олж мэдсэн ч физиологийн нөлөө нь үүгээр хязгаарлагдахгүй. Цитокининууд нь эсийн хуваагдал, өсөлт, ялгаралын зохицуулалт, бодисын солилцооны үйл явц үүсэх, зохицуулахад оролцдог нь одоо тогтоогдсон. Цитокининууд нь навчны хөгшрөлтийг удаашруулж, ургамлын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, ургамлын доторх бодисын хөдөлгөөнд нөлөөлж, үрийн соёололтыг идэвхжүүлдэг гэх мэтийг тогтоожээ. Цитокинины нийлэгжилтийн гол цэг нь үндэсийн оройн меристем юм. Тэд мөн залуу навч, нахиа үүсч, жимс, үрийг хөгжүүлдэг.
ABK- Химийн бүтцийн хувьд энэ нь терпеноид юм. Ургамлын биед ABA-ийн нийлэгжилтийн хоёр арга байдаг - каротиноид задралын үр дүнд эсвэл Кребсийн мөчлөгөөр, тухайлбал ацетил коазин А ба мевалонийн хүчилээр дамждаг. Энэ нь хамгийн идэвхтэй эндоген дарангуйлагчдын нэг тул унтаа байдлыг хангах, хөгшрөлт, эрхтэн алдагдах үйл явцыг зохицуулах, гэмтлийн нөлөөнд үзүүлэх хариу үйлдэл, нахиа, булцууны нойрмоглолт үүсэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. , үр, ABA агууламж мэдэгдэхүйц буурч дагалддаг. ABA нь стоматыг хаах үүрэгтэй бөгөөд энэ нь тааламжгүй нөхцөлд усыг хадгалах боломжийг олгодог. Улаан буудай, арвай гэх мэт навчийг боловсруулах. синтетик ABA нь стоматыг хаахад хүргэдэг. ABA нь үндэс ургах, тэдгээрийн геотропик хариу урвалыг дарах үүрэгтэй; дарангуйлагч нь гэрэл болон таталцлын аль алинд нь мэдрэмтгий чанарыг харуулдаг эх малгайнд байдаг. ABA нь ургамлын бүх эрхтэнд, ялангуяа хуучин эрхтэнд нийлэгждэг.
Этилен. Үүнийг анх Оросын эрдэмтэн Д.Н. Нелюбов 1901 онд. Этилен бол ханаагүй нүүрсустөрөгч юм. Этиленийн үүрэг олон янз байдаг. Этилен нь эсийн хөгшрөлтөд оролцдог бөгөөд ишний өсөлтийг дарангуйлах чадвартай байдаг. Жимс боловсорч гүйцсэн үйл явцад этилен оролцох нь этилийн камерт ашиглагддаг. Этилен нь ямар ч ургамлын эрхтэнд үүсдэг. Энэ фитогормоны биосинтезийн хамгийн өндөр хувь нь хөгшрөлтийн жимсэнд байдаг.
Брассинолидууд- 1949 онд рапс цэцгийн тоосноос тусгаарлагдсан. Брассинолидууд нь эсийн хуваагдал, суналтыг зохицуулдаг болохыг харуулсан. Брассинолидоор эмчлэх нь ургамлын тааламжгүй нөхцөлд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг.
PGR (ургамлын өсөлтийн зохицуулагч) практик хэрэглээ:
1. RRR нь эндоген фитогормон дутагдалтай, ялангуяа онтогенезийн шилжилтийн мөчүүдэд ашиглагддаг.
2. Ургамлын эд эс мэдрэмтгий үед зөвхөн фитогормоныг таних чадвартай рецепторын уураг байгаа тохиолдолд PPP хэрэглэдэг;
3. ТХХТ-ийн үр нөлөө нь ургамлыг эрдэс тэжээлийн элементүүдээр хангахад бодит үр дүнг өгч чадна.
4. Бүх дааврын үйл ажиллагаа нь концентрацаас маш хатуу хамаардаг.
Фитогормонууд эдийн засгийн хувьд чухал ач холбогдолтой практик тархалтыг хүлээн аваагүй байна. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг ургамлын өсөлт, хөгжлийн эндоген зохицуулагч болгон ашиглах санаа нь эцэстээ ижил төстэй нөлөө бүхий синтетик эмийг бий болгоход хүргэсэн. Одоогийн байдлаар өсөлтийг зохицуулах үйлчилгээтэй 5 мянга гаруй нэгдлүүдийг илрүүлсэн байна.
Синтетик өсөлтийн зохицуулагчийг газар тариалангийн үйлдвэрлэлд өргөнөөр ашигладаг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар хүн амин чухал үйл явцыг удирдаж, ургамлын организмд хамаарах чадваруудыг хэрэгжүүлэх боломжтой боловч тодорхой нөхцөлд илэрдэггүй. Эдгээр бодисын үйлдэл нь ургамлын генотипийн чадамжаар хатуу хязгаарлагддаг. Экзоген өсөлтийн зохицуулагчид нь ургамалд удамшлын амьдралын боломжоо илүү сайн илрүүлэхэд тусалдаг бөгөөд эдгээр нөхцөлд хэд хэдэн шалтгааны улмаас хэрэгжээгүй хэвээр байна. Тэдгээрийг химийн болон микробиологийн аргаар олж авдаг.
СЭДЭВ: "ОРЧИН ОРЧНЫ АБОТИК ХҮЧИН ЗҮЙЛҮҮДЭД УРГАМЛЫН ЭСЭРГҮҮЦЭЛТ"
Биологийн системүүд нь хүрээлэн буй орчны өөрчлөлтөд тэсвэртэй байдал (харьцангуй тогтвортой байдал) - гомеостаз - болон шингэн (дасан зохицох чадвар) -ийг хослуулах чадвараар тодорхойлогддог. Байгаль орчны таагүй нөхцөл байдал нь ургамлын стрессийг үүсгэдэг.
Стресс - нормоос гажсан үед биеийн байдал.
Стрессийн төрлүүд:
1. биет (механик гэмтэл, ган, илүүдэл чийг, чийгийн дутагдал); 2. Химийн бодис; 3. Биотик;
Энэ бүхэн нь өвөрмөц бус үр дагаварт хүргэдэг:
Өвөрмөц бус стрессийн үндсэн үйл явц:
1. Мембраны нэвчилт нэмэгддэг;
2. Цитоплазм руу кальцийн ионуудын урсгал ихсэх;
3. Хүрээлэн буй орчны рН-ийг хүчиллэг тал руу шилжүүлэх;
4. Цитоплазмын зуурамтгай чанар нэмэгдэх;
5. Хүчилтөрөгчийн шингээлтийг сайжруулсан;
6. ATP-ийн хэрэглээ нэмэгдсэн;
7. Стрессийн уургийн нийлэгжилт;
8. Фитогормонуудын нийлэгжилтийг нэмэгдүүлэх;
Өвлийн тэсвэртэй байдал -Өвлийн улиралд ургамал үхэж, үндэс систем нь эвдэрч, мөсөн царцдас үүсдэг.
Нойтон байх -хүчилтөрөгчийн дутагдал
Бага температур -...
Хүйтэнд тэсвэртэй -шинж тэмдэг: навч хатах, үхжилтийн толбо үүсэх, мембраны гэмтэл, нэвчилт нэмэгдэх, хлоропласт ба митохондрийн шинж чанар эрс өөрчлөгдөх, ATP синтез алдагдах, Кребсын мөчлөг алдагдах, давсны тэсвэрлэх чадвар алдагдах.
Давсны эсэргүүцэл- бодисын солилцооны урвалыг өдөөдөг механизмууд нь давсны нөлөөг саармагжуулах чадвартай. Эдгээр механизмуудын нэг нь эс дэх осмосын даралтыг хэвийн болгох чадвартай амин хүчлийн пролины нийлэгжилт юм. Энэхүү амин хүчил нь нуклейн хүчлийн бүтцийг тогтворжуулдаг.
Мембраны хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлэх замаар хүрээлэн буй орчноос ионуудыг эсэд шилжүүлэх нь зохицуулагддаг.
Усыг эс хоорондын зайд шилжүүлэхийн тулд: 1) ургамал нь эсийн шүүсний концентрацийг нэмэгдүүлдэг; 2) эсийн хэмжээг бууруулдаг; 3) орчны рН-ийг нэг чиглэлд эсвэл өөр чиглэлд шилжүүлэх;
Хатуурах -гадаад орчны нөлөөн дор үүссэн тааламжгүй бага температурт бие махбодийн физиологийн дасан зохицох. Бүх ургамал хатуурах чадваргүй байдаг - энэ нь төрөл зүйл, гарал үүслээс хамаарна.
Өвлийн улиралд модлог ургамлууд үндэс системд шингэсэн бодисыг гадагшлуулж, ургаж дуусаагүй бол өвлийн улиралд бага температурт үхэж, хавар ургуулахгүй.
Хатуужилт нь хоёр үе шаттайгаар явагддаг.
1) бага эерэг температурт гэрэлд: өдөртөө +10 орчим, шөнөдөө +2 0 C. Өсөлт зогсох, сахароз, полисахаридууд, температур нь амьсгалах үед эдгээр бодисын задралыг бууруулж, сахароз цитоплазм, эсэд хуримтлагддаг. шүүс, хлоропласт, эсийн шүүсний концентраци нэмэгдэж, хөлдөх температур буурдаг.
2) Ойролцоогоор 0 0 С-ийн температурт гэрэлгүй бол өвслөг ургамлын хувьд энэ үе шат мөн цасан дор явагдана. Энэ хугацаанд өвөрмөц уураг, фосфолипид, ханаагүй тосны хүчил үүсч, ATP хуримтлагддаг. Хатуурсны үр дүнд липидүүд эсэд биш, харин эс хоорондын зайд үүсдэг.
Дулааны эсэргүүцэл -ихэнх ургамал +35 0 С + 45 0 С температурт зовж эхэлдэг. Какти нь +60 0 С. Мөөгөнцөр, замаг, бактери +70 0 С-т зовж эхэлдэг.
Өндөр температур нь мембран, уураг гэмтээж, ферментийн үйл ажиллагааг саатуулж, N 2, хордлого хуримтлагдаж, улмаар ургамлын организм үхэлд хүргэдэг.
Фотосинтезийн үйл явц нь ялангуяа мэдрэмтгий байдаг. +35 0 С-т үйл явц удааширч, фитогормонуудын ажил саатаж, өсөлтийг саатуулдаг.
Хүйтэнд тэсвэртэй -хүйтэнд тэсвэртэй шинж чанар нь генетикийн хувьд тогтсон боловч хүрээлэн буй орчны тодорхой нөхцөлд илэрдэг. Хүйтэн хярууны хор хөнөөлийн нөлөө нь эд эсийн усны агууламжаас хамаарна. Өндөр температураас ялгаатай нь үхэл нь уургийн коагуляциас биш, харин мөс үүссэнээс үүсдэг.
Ганд тэсвэртэй -ган гачиг бол харьцангуй чийгшил, өндөр температурын бууралт дагалддаг бороогүй урт хугацаа юм.
Ганыг ялгах агаар мандал (харьцангуй чийгшил бага - 30% -иас бага) ба хөрс (хөрсөнд байгаа усны хомсдол). Ус дутагдсанаар - түр зуур хатах, гүн хатах. Түр зуурын - ургамал амархан тэсвэрлэдэг, ихэнхдээ шалтгаан нь агаар мандлын ган юм. Урт хугацааны - бүх физиологийн үйл явц тасалдсан. Удаан хугацаагаар хатах үед эсийн концентраци нэмэгддэг. шүүс, мембраны нэвчилт нэмэгдэж, цитоплазмын зуурамтгай чанар нэмэгдэж, фермент, уургийн ажил удааширч, ДНХ-ийн синтез зогсч, амьсгалын болон фотосинтезийн үйл явцын эрч хүч буурч, ABA хуримтлагддаг. Устай холбоотой ургамлыг гидрофит, гигрофит, мезофит, ксерофит гэж дөрвөн бүлэгт хуваадаг. Гантай холбоотойгоор ксерофит ургамлуудыг бүлэгт хуваадаг: түр зуурын (гангаас зайлсхийдэг), хуурамч ксерофитууд чийгийг хадгалдаг (шүүслэг, Crassula), усыг хязгаарлагдмал хэмжээгээр дамжуулдаг, гүехэн боловч өргөн тархсан үндэс системтэй. Гемоксерофитууд - ус авахад зохицсон ургамал. Эсийн шүүс, гүн үндэс системийн өндөр агууламжтай. Пойкилоксерофитууд - ган гачиг үед тэд түр зогссон хөдөлгөөнт байдалд ордог.
Бие даасан зүйл, сортуудын гол онцлог шинж чанар нь өсөлтийн үйл явц, ургац огцом буурахгүйгээр усны дутагдлыг тэсвэрлэх чадвар юм. Энэ нь цитоплазм, ялангуяа мембран, митохондри, хлоропластуудын тогтвортой байдалаар тодорхойлогддог; ферментийн системийн тогтвортой байдал;
Ургамлын организмд байдаг 3 сул тал: Амьсгал, фотосинтез, азотын солилцооны ETC.
1904 онд Оросын физиологич Зеленский: Навч өндөр байх тусам транспираци, фотосинтез илүү идэвхтэй байдаг ба навчны анатомийн бүтэц нь давхаргаас хамаардаг болохыг тогтоожээ. Энэ бүхэн Зеленскийн загварыг хүлээн авсан.