Хүнсний ногоотой чанасан өндөг хэдэн калори байдаг. Гурван өндөгний омлетын калорийн агууламж

Омлетыг хүүхэд, насанд хүрэгчид адилхан хайрладаг. Энэхүү хөнгөн, зөөлөн, гайхалтай амттай, тэжээллэг хоол нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь хөргөгч бүрт байдаг хамгийн энгийн найрлагаас бүрддэг бөгөөд хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг бөгөөд хоолны урлагаас хол байгаа хүмүүс ч үүнийг зохицуулж чаддаг. Нэмж дурдахад омлет нь нэмэлт фунтаас салахыг хичээдэг хүмүүст тохиромжтой хоол юм. Нэгдүгээрт, энэ нь их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд түүний задрал нь бие нь илүү их энерги зарцуулдаг тул жингээ хурдан хасдаг, хоёрдугаарт, маш бага калори агуулдаг. Калорийн тухай ярьж байна. Өнөөдөр бид омлетын калорийн агууламжийн талаар түүний бэлтгэлийн янз бүрийн хувилбаруудын талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.

Омлет: хоол хийх нууц

Өнөөдөр зөвхөн залхуу хүмүүс омлет хоол хийдэггүй. Гэхдээ энэ хоол нь Оросын хоолтой ямар ч холбоогүй юм. Бид францчуудын ачаар энэ тухай мэдсэн. Альпийн нуруунд энэхүү зөөлөн бөгөөд агаартай хоолонд зориулсан үндэсний баяр хүртэл байсан. Энэ нь ийм болсон: хэд хэдэн хоньчид үүр цайхаас өмнө сэрж, омлет бэлтгэх зөвшөөрөл өгөх ёстой байсан ахлагч дээр очив. Үүний дараа нутгийн иргэд санал нэгтэйгээр зууханд очиж, сүүтэй өндөг чанаж эхлэв. Дараа нь тэд гартаа хашгирах хайруулын таваг барьсаар гудамжинд гарч, бүгд хамтдаа фарандол бүжиглэв. Тэгээд ахлагчийн тусгай дохиогоор бүхэл бүтэн шударга компани нуга руу очиж, хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн омлет тавьж, нар мандтал дахин бүжиглэв. Хурц туяа тосгоныг бүхэлд нь гэрэлтүүлсний дараа л аз жаргалтай оршин суугчид гэр лүүгээ тарж, бэлтгэсэн омлетийг хоолны дуршилтай идэж байв.

Орчин үеийн францчууд омлетт маш их хүндэтгэлтэй ханддаг хэвээр байна. Жишээлбэл, тэд өндөгийг хумсны тусламжтайгаар хэзээ ч зоддоггүй гэдгийг та мэдэх үү? Жинхэнэ омлетыг зөвхөн сэрээгээр сэгсэрч болно. Хоёрдугаарт, францчууд энэ хоолонд зориулж тусдаа хайруулын тавагтай байдаг. Үүн дээр дуртай омлетээсээ өөр юу ч хуурдаггүй. Тэгээд хоол хийсний дараа тэд эхлээд талхаар арчиж, дараа нь угаана.

Жинхэнэ омлет хийх нь бас урлаг болох нь харагдаж байна. Жишээлбэл, өндөгийг сайтар сэгсрэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд агаартай болно. Үгүй бол омлет нь хүнд, агааргүй байх болно. Үүнийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар гараар хийх ёстой. Хэрэв та холигч хэрэглэдэг бол цагаан, шар өнгийн бүтцийг эвдэж болно. Тэгээд та ямар ч сүр жавхланг харахгүй. Хэрэв та хоолыг илчлэг багатай болгохыг хүсч байвал зөвхөн нэг уургаас омлет бэлтгэ.

Үүнийг сүүгээр бүү хэтрүүл. Хамгийн тохиромжтой нь өндөг тутамд 1 халбага сүү байх ёстой. Үгүй бол таваг нь хэтэрхий устай байх бөгөөд унах болно.

Өөр нэг заль мэх бол омлетыг өндөглөсний дараа шууд хоол хийх явдал юм. Үгүй бол омлет нь хавтгай талх шиг төгс болно.

Өндөг-сүүний хольцыг зөвхөн халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Энэ тохиолдолд цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Энэ нь таваг таны аманд хайлдаг зөөлөн болгодог зүйл юм.

Та зөв хайруулын тавган дээр омлет хоол хийх хэрэгтэй. Тахир ёроолтой нимгэн аяга таваг ажиллахгүй - омлет дээр ажиллахгүй. Сайн чанарын цутгамал төмөр эсвэл Teflon хайруулын таваг сонгох нь дээр. Таганд агаар нэвтрэх тусгай нүх байвал сайн. Энэхүү бяцхан заль мэхийн ачаар таваг хэт нойтон болж хувирахгүй.

Эцэст нь, зөвхөн шинэ өндөгнөөс омлет бэлтгэх шаардлагатай. Худалдан авсан өндөгийг энгийн усанд дүрнэ. Хэрэв тэд нэн даруй живж байвал та шинэхэн бүтээгдэхүүнтэй харьцаж байна.

100 грамм тутамд омлет хийх жор ба калорийн агууламж

Энэхүү зөөлөн бөгөөд амттай өндөгний тавагны илчлэгийн агууламжийг тодорхойлохын тулд эхлээд бид түүнийг бүрдүүлдэг бүх найрлагад хэдэн калори байгааг тодорхойлох болно.

• Өндөг - 2 ширхэг (130 калори)
• Сүү 2.5% өөх тос - 60 мл (32 калори)
• Хайруулын тос 82.5% өөх тос - 10 грамм (75 калори).

Нэг түүхий өндөг дунджаар 60 грамм жинтэй байдаг тул тавагны нийт жин 190 грамм, калорийн агууламж нь 237 калори байсан. Юу гэсэн үг вэ гэхээр Хоёр өндөгөөр хийсэн омлетын калорийн агууламж 100 грамм тутамд 125 калори байдаг.. Үүний зэрэгцээ омлетыг хэрхэн бэлтгэх нь хамаагүй - зууханд, богино долгионы зууханд эсвэл зууханд. Энэ нь тавагны калорийн агууламжийг өөрчлөхгүй.

Одоо янз бүрийн дүүргэлт бүхий омлетын калорийн агууламжийг, түүний бэлтгэх янз бүрийн хувилбараар тооцоолъё.

Гурван өндөгний омлетын калорийн агууламж.

Хэрэв та 4 өндөгнөөс омлет бэлтгэвэл түүний нийт калорийн агууламж 399 калори байх болно, харин эсрэгээр нь хэсгийг багасгаж, нэг өндөг, 5 грамм цөцгийн тосноос омлет чанаж идвэл амттай хоолны илчлэгийн агууламж болно. өглөөний цай 134.5 калори байх болно.

Улаан лоольтой омлетын калорийн агууламж

Та омлет дээр төрөл бүрийн дүүргэгч нэмж болно. Энэ нь өндөг-сүүний хольцтой хольж, энэ хэлбэрээр шатаасан эсвэл шарсан байж болно. Эсвэл та эхлээд омлет бэлдэж, дараа нь бусад орцуудаа нэмээд өнхрүүлж болно. Энд тэдний хэлснээр энэ нь хувийн амтыг сонгох асуудал юм. Хүнсний ногоотой омлет нь жингээ хянаж, илчлэгээ тооцдог хүмүүсийн хувьд хамгийн зохицолтой, хоолны дэглэмийн хослол юм. Хүнсний ногооны дунд нэр хүндтэй манлайлал нь улаан лооль руу явдаг.

Тэгэхээр улаан лоольтой омлетын калорийн агууламж хэд вэ? Бид сонгодог омлет жорыг үндэс болгон авч, 50 грамм жинтэй, 9 калори агуулсан 1 дунд улаан лооль нэмнэ (үүнийг шоо эсвэл тууз болгон хувааж болно). Манай омлет 240 грамм жинтэй болох нь харагдаж байна. Мөн түүний калорийн агууламж 246 калори байх болно. Энэ нь 100 грамм тутамд улаан лоольтой омлетын калорийн агууламж 102.5 калори байна гэсэн үг юм.

Хүнсний ногоотой омлетын калорийн агууламж

Хүнсний ногоотой омлет нь эрүүл, илчлэг багатай хоол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд улаан лоольоос гадна өөр ямар ногоо хэрэглэж болох вэ? Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд брокколид давуу эрх олгохыг зөвлөж байна. Хоёр өндөгтэй омлет хийхэд танд 60 грамм брокколи (20 калори) хэрэгтэй болно. Энэ тохиолдолд бэлэн хоол нь 250 грамм жинтэй, нийт калорийн агууламж нь 257 калори байх болно. Тиймээс 100 грамм тутамд брокколи омлетын калорийн агууламж 103 калори байх болно.

Мөн та омлет хийхдээ хөлдөөсөн "Мексикийн холимог" хүнсний ногоо хэрэглэж болно. 60 грамм хольц (34 калори) хангалттай байх болно. Энэ тохиолдолд 250 грамм жинтэй бэлэн хоол нь 271 калори (100 грамм тутамд 108 калори) агуулдаг.

Бяслагтай калорийн омлет

Өөр нэг сонгодог гастрономийн хослол бол омлет, бяслагны хослол юм. Энэ тавагны калорийн агууламжийг тооцоолохын тулд 30 грамм үрж жижиглэсэн орос бяслаг (105 калори) нэмнэ. Дараа нь тавагны нийт жин 220 грамм, калорийн агууламж нь 342 калори байх болно. 100 грамм тутамд бяслаг бүхий омлетын илчлэгийн агууламж арай өндөр байх болно - 155 калори.

Хиамтай омлетын калорийн агууламж

Илүү амттай хоолыг илүүд үздэг хүмүүст чанасан хиамтай омлет бэлдэж болно. Дараа нь бидний үндсэн найрлагад өөр нэг зүйл гарч ирнэ - 60 грамм докторын хиам (153 калори). Тиймээс нийтдээ таваг нь 250 грамм жинтэй, калорийн агууламж нь 390 калори байх болно. Энэ нь 100 грамм хиамтай омлетын илчлэгийн агууламж бяслагтай жортой бараг ижил байх болно гэсэн үг юм - 156 калори.

Сүүгүй омлетын калорийн агууламж

Хоолыг илүү хоолны дэглэмтэй болгохын тулд нэг калори илчлэггүй сүүний оронд ус хэрэглэж болно. Дараа нь 100 грамм тутамд сүүгүй хоёр өндөгөөр хийсэн омлетын калорийн агууламж 108 калори байх болно.

Тосгүй омлетын калорийн агууламж

Цөцгийн тос нь бусад цөцгийн тосны нэгэн адил илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс, хүнсний хязгаарлалтыг дагаж мөрддөг хүмүүсийн хувьд та энэ хоолыг хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд илгэн цаасаар бүрсэн хэлбэрээр хийж болно. Тосгүй омлетын илчлэгийн агууламж маш бага байх болно - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 90 калори байдаг.

Өндөгний цагаан омлетын калорийн агууламж

Уургийн хоолны дэглэм барьдаг охид ихэвчлэн омлет бэлтгэхдээ шар хэрэглэдэггүй бөгөөд зөвхөн цагаан хоолоор хязгаарлагддаг. Өндөгний цагаан дунджаар 30 грамм (13 калори) жинтэй байдаг. Үүний дагуу 2 уураг нь 60 грамм, 26 калори байдаг. Уургийн омлетын илчлэгийн агууламж 100 грамм таваг тутамд 102 калори байдаг.

Хүнсний ногоо бүр өөрийн гэсэн ашигтай элементүүд, өвөрмөц шинж чанартай байдаг.

• Цэцэгт байцаа.Энэ нь маш их уураг, натри, фосфор, кальци, төмөр, магни, кали, витамин А, РР, С агуулдаг. Үе мөчний үрэвсэл, зүрхний өвчин, цусны судас үүсэхээс сэргийлж, гэдэс, ходоодыг шархлаа, хавдраас хамгаална.
• Брюссель нахиалдаг.В бүлгийн витамин, амин хүчил, эрдэс давс, фермент агуулдаг. Чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, хэм алдагдалд тустай, хорт хавдрын эсрэг, дархлаа дарангуйлах, үрэвслийн эсрэг, хордлогын эсрэг үйлчилгээтэй;
• Брокколи.Хорт хавдрын эсийн өсөлтийг дарангуйлж, цусны судсыг бэхжүүлж, биеийг хорт бодисоос цэвэрлэнэ. Ходоодны үрэвсэл, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай. Үүнд агуулагдах каротиноидууд нь нүдэнд тустай;
• Ногоон вандуй. PP, A, H, B бүлгийн витаминаар баялаг, цайр, бор, селен, хром, хлор, хүхэр, натри, фосфор зэрэг эрдэс бодис агуулсан, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулахад тусалдаг, хаван арилгах, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, тархины үйл ажиллагааг удаашруулдаг. хөгшрөлтийн үйл явц;
• Болгарын чинжүү.Бета-каротин болон витамин С, кали, зэс, селен, цайр агуулдаг. Нойргүйдэл, стресс, санах ойн хямралд тусалдаг. Хараа муутай хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай, хялгасан судсыг бэхжүүлж, уян хатан чанарыг нь дэмждэг;
• Лууван. Найрлагад витамин D, E, K, PP, провитамин А, зэс, колбанат, фосфор, манган, төрөл бүрийн хүчил, тос орно. Хараа муудах, цус багадалт, арьсны өвчин, зүрх судасны өвчинд хэрэглэнэ. Энэ нь choleretic, anthelmintic, өвдөлт намдаах шинж чанартай байдаг;
• Сонгино. Найрлага нь олон эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Ханиад, янз бүрийн халдварт өвчнөөс зайлсхийх боломжийг танд олгоно. Биеийн усны давсны тэнцвэрийг хэвийн болгож, дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
• Зуккини. Витамин С, каротины агууламж өндөр байдаг нь түүний бэхжүүлэх шинж чанарыг тодорхойлдог. Ус-давсны тэнцвэрийг хэвийн болгож, цөсний зогсонги байдал, холецистит, элэгний үйл ажиллагаа муудаж, зүрхний булчинг бэхжүүлдэг;
• Ногоон шош.Энэ нь В бүлгийн витамин, зэс, кали, цайр ихээр агуулдаг. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, мэдрэлийн системийг тайвшруулж, бөөрний чулууг арилгана, эрэгтэй хүний ​​хүч чадалд сайнаар нөлөөлдөг, шүдэнд сайн;
• Бууцай. Энэ нь маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг боловч маш бага илчлэгтэй: 100 грамм тутамд 20 ккал. Гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, эсийн залуу насыг уртасгаж, судас, харааг бэхжүүлдэг. Цус багадалт, цусны даралт ихсэх, сүрьеэ, ядрах, өтгөн хатах, гастрит зэрэгт тустай.

Хүнсний ногооны омлетын калорийн агууламж нь найрлагаас хамаардаг боловч дунджаар 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 185.78 ккал байдаг. Үүний ачаар уг таваг нь тэдний дүр төрхийг харж буй хүмүүс оройн хоолонд идэж болно.

Зурагтай зууханд хүнсний ногооны омлет

Зууханд чанасан ногоотой омлет нь сэвсгэр, амттай, эрүүл болж хувирдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• сүү - хагас шил;
• өндөг - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• Брокколи - 200 гр;
• таана - хагас иш;
• цуккини - 200 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл

1. Хүнсний ногоогоо хэрчиж, тосонд 5-7 минут хуурна.
2. Хамгийн сүүлд байцаагаа нэмээд бага зэрэг ус нэмээд 7 минут буцалгана.
3. Бэлтгэсэн ногоог жигд таваг дээр хийнэ.
4. Өндөгийг давсалж, сүү нэмээд зодож, хүнсний ногоо дээр хийнэ.
5. Омлетыг 190 градусын турш 15 минутын турш жигнэх.
6. Бяслаг сараалж, бэлэн болохоос 3 минутын өмнө омлет дээр цацна.

Хайруулын тавган дээр шатаасан жор

Шош, хонхны чинжүү, бяслагтай

Танд хэрэгтэй болно:

• ногоон шош - 50 гр;
• Болгарын чинжүү - 100 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• Пармезан бяслаг - 50 гр;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• чинжүү, давс.

Бэлтгэл

1. Хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж, хуурч ав.
2. Өндөгийг цохиж, давс, чинжүү нэмнэ.
3. Өндөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дунд зэргийн халуунд 7 минут хуурна.
4. Сараалжтай бяслагаар цацаж, дахин 2 минутын турш гал дээр үлдээгээрэй.

Таана, бууцайтай

Танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4 ширхэг;
• бууцай - 100 гр;
• таана - 150 гр;
• гүнжидийн тос - 100 гр;
• давс.

Бэлтгэл

1. Сонгино, бууцайгаа тууз болгон хайчилж ав.
2. Өндөгийг цохиж, давс нэмнэ.
3. Бэлтгэсэн ногоогоо нэмээд хутгана.
4. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, омлет руу хийнэ.
5. Хоёр талдаа шарсан мах.

Хөлдөөсөн хүнсний ногоотой хамт

Хэрэв та яарч байгаа бол хөлдөөсөн ногоотой омлет хий. Та нэг ногоо эсвэл холимог сонгож болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 3 ширхэг;
• сүү - хагас шил;
• хөлдөөсөн хүнсний ногоо - 1 багц;
• давс, ургамал.

Бэлтгэл

1. Хүнсний ногоог 5 минутын турш хуурч, дараа нь дахин 7 минут буцалгана.
2. Өндөг давсалж, сүү нэмээд сайтар цохино.
3. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба өндөгний хольцтой холино.
4. Холимог хайруулын тавган дээр хийнэ.
5. 6-8 минутын турш хооллоорой.

Богино долгионы зууханд хоол хийх

Царцдасгүй сүүтэй омлет хоол хийх боломжтой юу? Хэрвээ та таваг хурдан хийхийг хүсч байгаа боловч царцдасгүй бол богино долгионы зууханд хооллоорой.

Танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 3 ширхэг;
• сүү - хагас шил;
• бууцай - 100 гр;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• ногоон вандуй - 50 гр;
• давс.

Бэлтгэл

1. Холигч ашиглан өндөгийг сүүгээр хутгаж, давс нэмнэ.
2. Перец, бууцайгаа хэрчинэ.
3. Өндөгний хольцтой бүх ногоог хольж, хөгц рүү хийнэ.
4. 7-10 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.

Хүнсний ногооны омлет дээр чанасан мах, шувууны мах эсвэл далайн хоол нэмж болно. Энэ нь түүнийг улам дордуулахгүй нь лавтай. Гэхдээ энэ нь бүр илүү сэтгэл ханамжтай байх болно. Үүнтэй ижил зарчмаар хүнсний ногоотой шарсан өндөг бэлтгэдэг.

Удаан агшаагчаар хийсэн омлет

Хэрэв та эрүүл мэнд, биеийн галбиртаа санаа тавьдаг бол удаан агшаагчаар хүнсний ногоотой омлетыг тос нэмэлгүйгээр чанаж идээрэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 2 ширхэг;
• цэцэгт байцаа - 100 гр;
• Брюссель нахиалдаг - 100 гр;
• лууван - 100 гр;
• ногоон вандуй - 50 гр;
• сүү - 200 мл;
• давс, сод, дилл.

Бэлтгэл

1. Лууванг сараалжтай болгоно.
2. Цэцэгт байцааг салга.
3. Хүнсний ногоог хуурч, удаан агшаагчаар "Шөл" горимд 7 минутын турш хооллоорой.
4. Өндөгийг сүү, давстай холино. Хутганы үзүүрт хүнсний сода нэмээд дахин хутгана.
5. Диллийг нилээд цавчих ба холимогт нэмнэ.
6. Бүгдийг өндөгний хольцоор дүүргэ.
7. "Шөл" горимд 10 минутын дараа омлет бэлэн болно.

Одоо та хайруулын тавган дээр, зууханд, удаан агшаагч, богино долгионы зууханд хүнсний ногоотой омлет хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон. Та дуртай жороо сонгоод өөртөө болон хайртай хүмүүстээ амттай хоол хийж өгөөрэй!

Өглөөний цайнд омлетаас илүү тохиромжтой хоолыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Зүрх сэтгэлтэй, тэжээллэг, гайхалтай амттай, хэдхэн минутын дотор бэлтгэгдсэн бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь дуртай. Энэхүү амттай, нэгэн зэрэг маш энгийн хоолны багахан хэсэг ч гэсэн танд эрч хүч, эрч хүчийг өгч, удаан хугацааны туршид өлсгөлөнг намдаах болно.

Нэмж дурдахад уян хатан өндөгний суурь нь жоронд төрөл бүрийн орц найрлагыг оруулах боломжийг олгодог: хүнсний ногоо, ургамал, мах, махан бүтээгдэхүүн, загас, далайн хоол, мөөг, тэр ч байтугай буурцагт ургамал! Ийм учраас омлет нь найрлагаасаа хамааран калорийн агууламжийг өөрчилж чаддаг.

Тавагны ашигтай шинж чанар, үүнээс гарах хор хөнөөл нь гол найрлага болох өндөгнөөс ихээхэн хамаардаг. Өндөг нь дэгдээхэйний хэвийн хөгжил, өсөлтөд шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаг тул ашигтай бодисын агуулах юм.

A, C, D, E, B бүлгийн витаминууд, түүнчлэн селен, кали, кальци, төмөр - бүрэн жагсаалт маш урт байх болно. Өндөгний омлетыг тогтмол хэрэглэх нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, яс, шүд, хумсны байдлыг сайжруулж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, үзэсгэлэнтэй, хүчтэй булчинг бий болгож, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлж, алсын харааг сайжруулж, тархийг хөгшрөлтөөс хамгаална. холбоотой өөрчлөлтүүд.

Гэсэн хэдий ч эмч нар өндөгийг хоолны дэглэмд хатуу тунгаар оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь юуны түрүүнд бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэг, ялангуяа бага насны хүүхэд, өндөгний цагааныг үл тэвчих шинж чанартай байдагтай холбоотой юм.

Нэмж дурдахад шар нь маш их холестерин агуулдаг бөгөөд энэ нь амьтны гаралтай өөх тос, гахайн өөх эсвэл цөцгийн тос зэрэг холестерины хамт цусны судаснуудад товруу үүсгэдэг.

100 грамм омлет нь 9.6 грамм уураг, 15.4 грамм өөх тос, ердөө 1.9 грамм нүүрс ус агуулдаг.

Жор нь сонгодог уу эсвэл шинэлэг үү?

Янз бүрийн улс орны үндэсний хоол нь омлетын өөрийн гэсэн хувилбараар сайрхаж чаддаг. Жишээлбэл, Италид энэ хоолыг фриттата, Испанид тортилла, Японд ому-будаа, ому-соба гэж нэрлэдэг. Бэлтгэх технологи, найрлага нь маш их ялгаатай байдаг. Омлет нь шарсан, шатаасан, уураар жигнэсэн байна.

Үүнд хүнсний ногоо, ихэвчлэн улаан лооль, шинэхэн ургамал, чанасан эсвэл шарсан мах, загас эсвэл далайн хоол, зүсмэл талх, бүх төрлийн бяслаг, чанасан эсвэл шарсан мөөг, чихэрлэг, элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал, омлет - тийм - Тийм ээ, энэ нь тохиолддог! - шинэхэн эсвэл хатаасан жимс, чихэртэй жимс сайн. Зохион бүтээгч япончууд будаатай омлет хийх жор хүртэл боловсруулсан!

Гэсэн хэдий ч, тавагны сонгодог жор нь ямар ч тусгай frills шаарддаггүй. Өндөг, сүү, чимх давс - энэ бол бүгд. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, сайтар халааж, хавтгай ёроолтой зузаан ханатай хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Хэрэв та цагаан, шар хоёрыг тус тусад нь цохиж, том хутгагч саванд сүүтэй хольж, дахин нэг минут байлгавал сэвсгэр, бараг агаартай омлет авах болно.

Орц найрлагаас хамааран тавагны калорийн агууламж

Жор, омлетын илчлэгийн агууламжийг таны амтанд тохируулан өөрчилж болно. Та хэдэн кг-аас салах гэж мөрөөддөг үү?

100 грамм нь ердөө 55.7 ккал агуулсан уураг омлетыг цэсэндээ оруулаарай. Энэ хоолыг шинэ улаан лоольоор чимэглэх нь дээр. Та амтат найр зохион байгуулахыг хүсч байна уу? Хиам, бяслагтай ижил хоол бэлтгэ.

Энэ нь амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг илчлэг ихтэй байх болно: 100 грамм нь 247 ккал болно.

Хэрэв та өндөгний холимогт шарсан ногоо, мах нэмж, үрж жижиглэсэн бяслагаар өгөөмрөөр цацвал 100 грамм омлетын илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.

Сонгодог жорын дагуу бэлтгэсэн тавагны тэжээллэг чанар нь дундаж түвшинд хэвээр байна: 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 184 ккал. 2 өндөгөөр хийсэн омлетын калорийн агууламж 118 ккал байна. Хүнсний ногоотой омлетын ижил хэсэг - улаан лооль, сонгино - 151 ккал байх болно.

Хамгийн эрүүл омлетийг хэрхэн хоол хийх вэ?

Омлетын илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд та зарим орц найрлагаас татгалзаж болно, эсвэл эхэндээ эрчим хүч, тэжээллэг чанар багатай бүтээгдэхүүнийг хуурч, авч болно. Жишээлбэл, 2.5 эсвэл 3.2 хувийн өөх тос агуулсан сүүтэй харьцуулахад тослоггүй сүүтэй хоол таны биеийн эрүүл мэндэд илүү эрүүл байх болно. Мах, бяслагны өөх тос багатай сортуудыг авах нь дээр.

Хүнсний ногоог алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, эсвэл шинэ салат болгон, жишээлбэл, улаан лооль, өргөст хэмх, амтат чинжүүтэй хамт хачир болгон тайрахын оронд эхлээд бага зэрэг жигнэх нь хамгийн тохиромжтой.

Уургийн омлет нь бүхэл өндөгөөр хийсэн хоолноос илүү хоолны дэглэм, эрүүл байх болно. Цөцгийн тосноос илүү ургамлын тосоор хоол хийх нь дээр. Эсвэл өндөгний хольцыг асгаж, наалддаггүй хайруулын тавган дээр дүүргэх замаар өөх тосыг бүхэлд нь алгасах хэрэгтэй.

Нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамлууд нь бэлэн хоолны амтыг сайжруулж, анхилуун үнэрийг нэмээд зогсохгүй бие махбодид өглөөний цайг хурдан, хялбар шингээхэд тусална.

Гэсэн хэдий ч илчлэгийг тоолоход чухал зүйл бол бэлэн тавагны найрлага биш, харин түүнийг бэлтгэх арга юм. Шарсан мах нь уламжлалт сонголт боловч хамгийн их илчлэгтэй сонголт юм. Зууханд шатаасан эсвэл удаан агшаагч эсвэл уурын зууханд чанаж болгосон омлет нь зөвхөн амттай төдийгүй хамгийн бага илчлэг, эрүүл байх болно.

Өндөг, сүү, сонгино, улаан лоольтой туранхай гахайн махыг багтаасан 100 грамм хоолыг удаан агшаагчаар жигнэхэд 130 ккал, хайруулын тавган дээр шарсан үед хамгийн багадаа 200 ккал болно.

Ямар ч жор (улаан лооль, сонгино, ургамалтай, мах, бяслагтай, мөөг эсвэл сонгодог), хоол хийх арга (хайруул, зууханд эсвэл удаан агшаагч) сонгохоос үл хамааран омлет нэг порцоор өгөх болно. Та нар нарийн бөгөөд цэвэршүүлсэн амт нь жинхэнэ таашаал. Маш сайн өглөөний цай, энэ нь эрч хүчтэй өдөр байх болно гэсэн үг юм!

Хамгийн "тахир/залхуу" хүн хүртэл омлет, шарсан өндөг хийж чаддаг, учир нь энэ үйл явц нь ямар ч хоолны авьяас шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүс хэд хэдэн өндөгтэй сүүний омлетанд хичнээн калори илчлэг байдгийг мэддэг байх ёстой.

1 өндөг, сүүгээр хийсэн омлет нь хэдэн калори байдаг вэ?

Энэхүү жорын илчлэгийн агууламж нь таваг бэлтгэх аргаас хамаарна: зууханд, удаан агшаагч, хийн зуух дээр хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Зуухан дээр шарсан омлет бэлтгэх нь бие махбодод хамгийн их илчлэг, "аюултай" сонголт юм: хайруулын явцад янз бүрийн өөх тосонд хорт хавдар үүсгэгч бодисууд их бага хэмжээгээр үүсдэг бөгөөд энэ нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцад сөргөөр нөлөөлдөг.

Сүү, нэг өндөгтэй омлет дунджаар 100 грамм тутамд 128.5 калори илчлэг агуулдаг.

Сүүтэй 2 өндөгний омлетт хэдэн калори байдаг вэ?

Хоёр өндөгөөр хийсэн омлетын 100 грамм калорийн агууламж 172 ккал байдаг. Өөрөөр хэлбэл, хоёр өндөгөөр хийсэн омлетын калорийн агууламж нь нэг өндөгний эрчим хүчний үнэ цэнээр (ойролцоогоор) нэмэгддэг.

Ийм энгийн дүгнэлт хийсний дараа "Сүүтэй 3 өндөгний омлетад хэдэн калори байдаг вэ?" Гэсэн асуултанд хариулахад хялбар байдаг. - 216 ккал.

Та сүүг усаар сольж энэ омлет жорны илчлэгийг бууруулж болно. Эцсийн эцэст, сүүтэй омлетын калорийн агууламж нь усаар чанаж болгосон бүтээгдэхүүнээс хамаагүй өндөр байдаг.

Дараа нь тахианы өндөгийг биширдэг хүн хадмал орчуулгад бичсэн асуултыг асуухгүй, зөвхөн "2 өндөгнөөс хийсэн омлет хэдэн калори байдаг вэ?"

Доор бид 2 шар, 3 өндөгний цагаан сүүгээр хийсэн омлетын калорийн агууламжийг бууруулах арга замыг авч үзэх болно.

Улаан лоольтой омлетт хэдэн калори байдаг вэ?

Улаан лоольтой омлетын калорийн агууламж нь хүнсний ногооны эрчим хүчний үнэ цэнээр нэмэгддэг: 100 гр улаан лооль - 30 ккал. Улаан лоольтой омлет нь илүү их шингэнийг үүсгэдэг бөгөөд үүнийг янз бүрийн аргаар арилгаж болно.

Улаан лооль, хонхны чинжүү, урьдчилан шарсан сонгино байрлуулж болно.

• Хиамтай омлет дотор;
• Хиамтай омлет дотор;
• Хиамтай омлет дотор;
• Бяслаг, гахайн өөх болон өөх тос ихтэй бусад бүтээгдэхүүнтэй омлетанд.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд орчин үеийн хиам, сүүн бүтээгдэхүүний чанарыг харгалзан хүнсний ногоотой омлетыг "сайн" усаар шингэлж, ургамлын (чидун) тосонд хуурч, ямар ч махны нэмэлтгүйгээр цацаж, бэлэн болгосон нь дээр гэж зөв үздэг. төрөл бүрийн ургамал бүхий бүтээгдэхүүн (дилл, яншуй, лаврын). Омлетын энергийн үнэ цэнийг бууруулахын тулд та омлет дээр тодорхой хэмжээний гурил нэмж өндөгний шарыг арилгаж болно (яг хэр их байх нь тухайн хүний ​​хоолны дуршилаас хамаарна).

Шаргүй омлетт хэдэн калори байдаг вэ?

Шаргүй хүнсний ногоо бүхий омлет (100 гр) нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• уураг - 7.6 гр;
• өөх тос - 8.2 гр;
• нүүрс ус - 2.6 гр;
• Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 111 ккал байна.

Олон хүмүүсийн хувьд ийм омлет жор нь амтаа алддаг боловч сонголт нь хэрэглэгчээс хамаарна: бага илчлэгтэй хоол, эсвэл бүтээгдэхүүний амт. Хүнсний ногоо бүхий омлетанд шар байхгүй байх нь тийм ч мэдэгдэхүйц биш байх болно, учир нь хүнсний ногоо тус бүр өөрийн гэсэн "тэмдэглэл" авчирдаг.

Омлетын калорийн агууламжийг бууруулах арга замууд

• Бид гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл ашиглан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Удаан агшаагч эсвэл давхар бойлер дахь омлет нь илчлэг багатай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, ийм омлет нь олон хүмүүсийн дуртай амттай царцдасгүй байх болно;
• Бид омлет дахь өндөгний тоог боломжийн хязгаар хүртэл бууруулж, төрөл бүрийн ногоо, ургамал нэмж, майонез, кетчуп хэрэглэхгүй;
• Бид өндөр чанартай ус (хайлмал) ашиглан шаргүйгээр омлет бэлтгэдэг. Хөлдөөгчтэй хөргөгчтэй ямар ч залхуу хүн хайлсан ус бэлтгэж болно;
• Бид ямар ч тос хэрэглэхгүйгээр омлет бэлтгэдэг (бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн "дуртай" оливын тос).

Цөцгийн тосгүй омлетт хэдэн калори байдаг вэ?

Ихэнх хүмүүс омлет бэлтгэдэг 100 грамм янз бүрийн тосны калорийн агууламж:

• Олив - 198 ккал;
• Наранцэцэг - 578 ккал;
• Цөцгий - 748 ккал;
• Газрын самар, эрдэнэ шиш - тус бүр 899 ккал.

Бид жороос 20-30 грамм тосыг арилгаж, хэрэглэсэн килокалорид ихээхэн хэмнэлт гаргадаг. Мэдээжийн хэрэг, та хийн зууханд хайруулын тавган дээр омлетыг тосгүйгээр хуурч чадахгүй, гэхдээ зууханд эсвэл удаан агшаагчаар амттай бүтээгдэхүүн бэлтгэх нь хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. Мөн богино долгионы зууханд тосгүй омлет хийж болно, гэхдээ...

Бидний бодлоор зууханд байгаа омлет нь онцгой амтыг өгдөг, учир нь бүтээгдэхүүнийг зөвхөн доороос нь, хийн зууханд төдийгүй дээрээс нь чанаж болгосон байдаг. Зууханд эсвэл олон тогоонд шатаасан ихэнх "хоёр дахь" хоол нь хийн зууханд хийсэн хоолноос хамаагүй амттай байдаг гэдэгт бид итгэлтэй байна.

Бидний бодлоор богино долгионы зууханд хийсэн омлет нь эрэгтэй хүнд эмэгтэй хүнд: "Баярлалаа, хонгор минь, омлет амттай байсан" гэж хэлдэг тийм "амт амт" байдаггүй. Богино долгионы зуухыг тансаг хоолонд зориулагдаагүй, харин хаа нэгтээ очих гэж байнга яарч байдаг хүмүүст зориулж зохион бүтээсэн.

Шугам зуръя

Төрөл бүрийн омлет жор 100 грамм (ккал) агуулдаг:

• Сүүтэй нэг өндөг - 128.5;
• Хоёр өндөг, сүүтэй - 178;
• Сүү, гурван өндөг бүхий омлетанд - 216;
• Улаан лоольтой омлет хийх жор дээр та хүнсний ногооны калорийн агууламжийг "нэмэх" хэрэгтэй - 30 ккал;
• Шаргүй омлетт - 111;-
• Устай омлетанд бид сүүний эрчим хүчний үнэ цэнийг "хасах" - 100 грамм тутамд 64 ккал.
• Брокколитай омлетанд эрчим хүчний үнэ цэнэ нь "гадаадад" байцааны илчлэгийн агууламжаар өндөр байдаг - 100 грамм тутамд 28.

Ихэнх уншигчид хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн аксиомыг мэддэг: эрүүл бүх зүйл амтгүй, амттай бүхэн биед хор хөнөөл учруулдаг.

Сүү, хиамтай шартай омлет нь шаргүй, устай нэгээс хамаагүй амттай гэдэгтэй хүмүүсийн 99.9 хувь нь санал нийлэх байх. Хоёр дахь омлет жор нь илүү эрүүл юм!

Зөвхөн санал бодлоо илэрхийлж болно: насанд хүрэгчид "хоолны сонголтоо" өөрчлөхөд хэцүү байдаг ч хүүхдүүдэд багаас нь зөв хооллолтыг зааж сургах хэрэгтэй.

Дараа нь тэд насанд хүрэгчид шиг биш, харин зөв хооллолтыг (энэ нь АМТГҮЙ) хэм хэмжээ гэж үзэх болно: эрүүл мэндийн нэрээр өөрсдийгөө шоолох.