Гэртээ стерлет түрс хэрхэн давслах вэ. Хар түрс

Хар түрс гэдэг нь хилэм, бэлуга, одны хилэм, стерлет зэрэг загасны түрсийг нэрлэдэг. Аливаа түрстэй адил хар түрс нь загасанд агуулагдах ашигтай бодисын агууламж юм. Түүхээс харахад Орос дахь хар түрс үйлдвэрлэлийн төвүүд нь Волга, Каспийн тэнгисийн сав газар юм. Сүүлийн жилүүдэд эдгээр газруудад хилэм загасны тоо толгой огцом буурч байгаа тул түрс үйлдвэрлэхийг хориглосон.

Танд хэрэгтэй болно

• – белуга, хилэм, хилэм, стерлет загасны түрс;
• - давс.

Зааварчилгаа

1. Шинэ загасны гэдсэнд хурц хутгаар зүсэлт хийнэ. Түрс байрлах хальсыг гэмтээхгүй байх, цөсний урсацаас урьдчилан сэргийлэх нь маш чухал юм. Загасны түрсийг гэдэснээс нь салгаж, гэдэснээс нь салгаж, хальснаас нь салгаж, шигшүүрээр арчина (үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлд түрс ороход тодорхой торон хэмжээтэй хүрээний тор ашиглан хийдэг. дамжуулсан) ба шилэн саванд хийнэ.

2. Түрсийг жингийн 5% -ийн харьцаатай хуурай ширээний давстай түрсийг хучих. Давслах нь хэдэн минут үргэлжилдэг, түрс бэлэн болсон боловч гэртээ бага зэрэг давсалсан бүтээгдэхүүн болгон хадгалахад хэцүү байдаг, учир нь хадгалах температурыг ойролцоогоор - 3 ° C хүртэл хатуу байлгах ёстой. Давсалсан түрсийг жижиг шилэн саванд хийж, битүүмжилж, түрсээ дор хаяж 2 удаа пастеризаци хийнэ.

3. Дарсан түрс бэлтгэх: загасны түрсийг болгоомжтой авч, хальсан дахь түрсийг бусад гэдэснээс нь салгаж, зайлж, давс хийж, давс дээр тавина (нийт давсны хэрэглээ нь загасны түрсний жингийн 10% байна. кино). Давсыг саванд хийж, гайхалтай шүүс нь чөлөөтэй урсах болно. Давстай хальсан түрсийг давснаас гаргаж аваад 5-6 хэмийн температурт сэрүүн газар хатааж хатааж, дараа нь хатаасан түрсээ хальснаас гаргаж, нухагчаар бутлана. Нэг төрлийн массыг олж авахын тулд бага хэмжээний халуун давсны уусмал нэмж, түрсийг бага зэрэг шахаж, жин бүхий хавтангийн доор самбайгаар хийнэ.

4. Yastyk түрс бэлтгэх: загасны хальс (yastyk) -д түрс авч, гэдэс дотрыг нь тусад нь зайлж, хүчтэй буцалж буй ус, хүчтэй давсны уусмалд хадгалсан давс (хясааны жингийн дор хаяж 15%) дээр хийнэ. Давсны уусмалд хадгалсан түрсийг сэрүүн газар хадгалж, хальсыг нь салгахгүйгээр идээрэй.

5. Гурвалсан түрс бэлтгэх: шинэ загасны түрсийг зайлуулж, шигшүүрээр дамжуулж, хальсыг нь авч, дулаан, хүчтэй давсны уусмалд хийнэ, хутгана, шигшүүр эсвэл коланд руу хийж, бүрэн шавхах боломжийг олгоно. Бүрэн усгүйжүүлсэн түрсийг ариутгасан шилэн саванд хийж хөргөгчинд хадгална.

Түрс давслахдаа ихэвчлэн yastyki гэж нэрлэгддэг хальснаас цэвэрлэх шаардлагатай байдаг. Үгүй бол түүний амт нь маш их зовох болно - энэ нь гашуун амттай болно.

Зааварчилгаа

1. Түрс нь давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. Нэг литр цэвэршүүлсэн усанд 3 хоолны халбага давс хэрэгтэй болно. Хэрэв түрс өмнө нь хөлдөөсөн бол хүйтэн усанд урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй.

2. Ийм хэмжээний давсны уусмал авбал боловсруулахад бэлтгэсэн бүх зүйлийг бүрэн дүрж болно. түрс. Эдгээр зорилгод паалантай сав хамгийн тохиромжтой.

3. Давсны уусмалыг дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад бага зэрэг хөргөнө. Температурыг шалгана уу - хальстай түрс жижиг зүсмэлийг давсны уусмалд хийнэ. Хэрэв хальс нь цагаан болж хувирсан ч түрс нь өөрөө өнгөө өөрчлөхгүй бол температур тохиромжтой. Хэрэв энэ нь гэнэт өнгө өөрчлөгдөж, хатуурсан бол ус хэт халуун хэвээр байгаа тул та хамгийн оновчтой температурт (ойролцоогоор 60 ° C) хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй болно.

4. Температур нь хүссэн хязгаарт хүрмэгц бүгдийг нь байрлуул түрсуусмалд ойролцоогоор 30-35 минут байлгана. Үүний дараа амсаад үзээрэй. Хэрэв давс нь хангалтгүй хэвээр байгаа бол түрсийг уусмалд хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв та хэтэрхий их байна гэж шийдсэн бол зайлж угаана уу түрсУсны сул урсгал дор 1-2 удаа.

5. Давслах чанар нь таны амтанд тохирсон бол цааш үргэлжлүүлээрэй. Ердийн гал тогооны хумсны хумсыг аваад сайтар хутгана түрс. Хамгийн том кинонуудирмэг дээр үлдэх болно. Холих үед тэдгээрийг арилгана.

6. Үүнийг бага багаар нийтэл түрс, одоо хальснаас чөлөөлөгдсөн, усыг зайлуулахын тулд самбай дээр. Хэрэв кинонуудбүрэн арилгаагүй бол цаасан салфетка аваад түрсээ түрстэй самбай дээр бага зэрэг дараарай. Энэ нь танд үүнийг хатааж, бараг бүрэн цэвэрлэхэд тусална.

7. Усыг бүрэн шавхахын тулд түрстэй самбайг 30 минутын турш өлгө. Цайны халбага ашиглан бэлэн бүтээгдэхүүнийг сайтар цуглуул түрссаванд хийгээд хөргөгчинд хийнэ.

Анхаар!
Дулааны боловсруулалт, амтлагчгүй давсгүй гэрийн болгосон түрс идэх нь хоолны хүнд хордлогод хүргэдэг.

Хилэм загасны түрс нь үргэлж амттан гэж тооцогддог. Эхний байрыг хар арьстнууд эзэлдэг. Энэ нь үр тарианы хэмжээ, амт, шим тэжээлийн өндөр агууламжаар ялгагдана. Орос улсад хар түрс загасны аж ахуй Каспийн тэнгис, Ижил мөрөнд төвлөрдөг. Энэхүү амттай бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэгчид нь: Sturgeon, Sterlet, Beluga

Бас Сэвруга. Хамгийн том ширхэгтэй үр тариа бол beluga түрс юм. Одоогийн байдлаар Орос улсад хүн амын тоо эрс буурч байгаа тул ийм загас барихыг хориглодог. Үнэ нь нэлээд өндөр тул гэртээ хар түрс хэрхэн давслахыг цөөхөн хүн мэддэг. Гэсэн хэдий ч дэлгүүрээс худалдаж авсан зууш илүү үнэтэй байх болно. Өөрийнхөө гал тогооны өрөөнд давс хийнэ гэдэг нь орц найрлагыг нь туршиж үзээд таваг нь шинэхэн, ямар ч хадгалалтын бодис агуулаагүй гэдгийг баттай мэдэж байгаа гэсэн үг.

Давслах бэлтгэлийн үе шатууд

Хар түрс нь цэвэр, үзэсгэлэнтэй, амттай байхын тулд давслахад хэрхэн зөв бэлтгэхийг мэдэх нь чухал юм.

Бэлтгэл үе шатууд:

• • Үе мөчний бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүйгээр болгоомжтой арилгах хэрэгтэй;

• • Стерлет, белуга эсвэл бусад хилэм загасны түрс нь хальснаас цэвэрлэгдэх ёстой. Энэ процессыг сэрээ, модон халбага эсвэл шигшүүрээр хийхэд хялбар байдаг;
  • Үүнийг сайтар угаахыг зөвлөж байна;

• Давслахын тулд шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь дээр, гэхдээ шинэхэн хөлдөөсөн нь бас тохиромжтой. Гэсгээх нь байгалийн жамаар, эхлээд хөргөгчийн доод тавиур дээр, дараа нь ширээн дээр хийгддэг;
• танд дор хаяж 150 грамм хэрэгтэй болно. өндөгний масс;
• Та үүнийг энгийн нарийн давстай давсалж болно;
• Зөвхөн исэлдүүлэхгүй савыг ашигла.

Гэртээ түрс давслах нь тийм ч хэцүү биш юм. Бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл түүний амт нь зөвхөн илүү тод, баялаг болно.

Давсны уусмалд хадгалсан хоол хийх

Давсны уусмалын хувьд та өндөгийг хатууруулахгүйн тулд ус буцалгаж, бага зэрэг хөргөх хэрэгтэй. Шингэнийг бага багаар давсалж, хөвөгч төмсөөр хэмжээг нь тодорхойлно.

Зөвлөгөө! Шингэн нь хар түрсээс хоёр дахин их байх ёстой.

Бэлэн масс нь давсны уусмалд хадгалсан байна. Өртөлт нь хадгалалтын хугацаанаас хамаарна. Хэрэв та хоолоо шууд идэхийг хүсвэл 10 минут хангалттай. Удаан хугацаагаар зогсоход 30 минут шаардагдах бөгөөд амт нь илүү давслаг болно. Дараагийн алхам бол маринадыг шавхаж, өндөгийг коландаар бага зэрэг хатаана. Холимогийг саванд хийж, оливын тосоор холино. Өмнө нь ариутгасан шилэн саванд хийнэ. Хадгалахын тулд сэрүүн газар илгээнэ үү.

Бага зэрэг давсалсан арга

Жор нь маш хялбар бөгөөд хурдан юм. Хэдэн минутын дотор дуртай амттангаа амтлах боломжийг танд олгоно.

Цэвэр уутыг давсанд дүрж, гүн аяганд хийнэ. Нийт түрс массаас 10% найрлага хэрэгтэй болно. Өөрийнхөө шүүсийг гаргасны дараа тэдгээрийг гаргаж аваад хөргөгчинд хатаана. Кино хальсыг хальсалж, өндөгийг жигд болтол бутлана. Та салфетка, хавтгай тавагтай хучсаны дараа бага зэрэг marinade нэмж, хэвлэлийн тусламжтайгаар дарж болно. Давсалсан түрсийг битүүмжилсэн таглаатай сэрүүн газар хадгална.

Үе мөчийг хадгалах арга

Бэлэн болсон yastyki дээр буцалж буй усыг colander-д хийнэ, өөр саванд шилжүүлнэ. Давс нэмэхийн тулд та эгц marinade бэлтгэх хэрэгтэй - уутны нийт жингийн 15% давс. Өндөг дээрээ ус-давсны уусмал нэмээд хөргөгчинд хийнэ. Тиймээс давсалсан түрс нь шууд давсны уусмалд хадгалагдаж, хальсыг салгахгүйгээр хэрэглэдэг.

Гурвалын элчин сайд

Энэ арга нь өндөгийг шигшүүрээр нунтаглах замаар давсалж бэлтгэх явдал юм. Энэ процесс дуусахад түрс нь гашуунаар бүрхэгдсэн байдаг

давсалсан давсны уусмалд хадгалсан, сайтар холино. Шингэнийг сүүлчийн дусал хүртэл шавхаж, амттанг урьдчилан ариутгасан саванд хийж, битүүмжилнэ. Сэрүүн газар байрлуул.

Ашиг ба хор хөнөөл

Хилэм загасны түрс нь маш их хэмжээний амин хүчил, уураг, витамин A, D, E, B, макро болон микроэлементүүд, ханасан тосны хүчил агуулдаг. Калорийн агууламж - 100 грамм тутамд 230 ккал.

Ашигтай шинж чанарууд:

• тархины үйл ажиллагаа, ой санамжийг сайжруулдаг;
• алсын хараанд сайн;
• биеийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг;
• хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг;
• зүрх судасны систем, цусны эргэлтэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• сэтгэл санааг сайжруулдаг.

Хар түрс идэх хэд хэдэн сөрөг талууд байдаг:

• гурван нас хүрээгүй хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй;
• бие даасан үл тэвчих шинжтэй хүн хэрэглэж болохгүй.

Зөвлөгөө! Харшлын урвалгүй эрүүл хүмүүст ч гэсэн хэмжүүрийг ажиглах шаардлагатай.

Хар түрс бол маш алдартай, үнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь онцгой амттай бөгөөд олон хүний ​​дуртай амттан юм. Гэхдээ зөвхөн гэртээ зөв бэлтгэх нь танд шинэхэн, байгалийн түрс амтлах боломжийг олгоно. Бэлэн давсалсан бүтээгдэхүүн нь салат, сүмс, сэндвич, бин зэрэг нэмэлт болгон ямар ч буфет ширээ засах болно. Хэрэв та хар түрсийг хэрхэн зөв давслахыг мэддэг бол хамгийн их ашиг тус, амтыг авах боломжтой.

Гэртээ улаавтар, хар, цурхай загасны түрс хэрхэн давслах вэ.

Гэртээ улаавтар загасыг хэрхэн зөв давслах талаар бид өмнө нь видео жишээн дээр үзсэн гэдгийг сануулъя.

Цурхай загасны түрс давслах 1-р жор

Цурхай загасны түрсийг давслахын тулд та загасны түрс өөрөө хэрэгтэй бөгөөд үүнийг цурхайгаас нь салгаж, коланд руу үрж, дараа нь хэлэлцэх болно. Эхлээд та ус буцалгах хэрэгтэй. Усны хэмжээ нь түрсний хэмжээнээс нэг хагас дахин их байхаар усыг авах ёстой. Одоо даршилсан давсны уусмалыг өөрөө бэлтгэх нь маш чухал юм. Зарчмын хувьд үүнийг хийх нь маш энгийн - та буцалсан усанд давс нэмэхэд л хангалттай. Үүнийг амтанд нь нэмэх хэрэгтэй, гэхдээ давсны хэмжээгээр хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм.

Бэлтгэсэн давсны уусмалыг цурхай загасны түрс дээр хийнэ, бүгдийг сайтар хутгана. Хэрэв процессыг 20 минут хүртэл сунгавал ийм түрсийг хөргөгчинд маш удаан хадгалах боломжтой.

Цурхай загасны түрс давслах хоёр дахь жор

Гэртээ цурхай загасны түрс хэрхэн даршилж авах вэ.

Энэ хувилбарт цурхай загасны түрс даршилахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. 300 грамм түрс.
2. Буцалж буй устай нэг ба хагас литр.
3. Давс.
4. Хамгийн гүн аяга.
5. Colander.
6. Сэрээ.
7. Хоолны халбага.
8. Самбай.

Одоо та загасны түрсийг зайлуулж, буцалсан устай саванд хийх хэрэгтэй. Гартаа сэрээ аваад хальсыг нь салгахгүйгээр давхаргыг уураар жигнэж эхэлнэ. Та түрсээ 3 эсвэл 5 минутын турш болгоомжтой хутгах хэрэгтэй. Хэрвээ сэрээ дээр киноны том ул мөр үлдсэн бол түүнийг хажуу тийш нь хаях хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ бүх өндөг бие биенээсээ салах ёстой. Өндөгний харагдах байдал нь шар өнгөтэй байх ёстой. Бүгдийг сайтар зуурч, салгасны дараа усыг зайлуулах шаардлагатай.

Халуун ус шавхсаны дараа та аяганд хүйтэн ус асгаж, түрсээ дахин хутгах хэрэгтэй. Түрс нь бүрэн цэвэр усанд орох хүртэл усыг зайлуулж, дахин дүүргэх хэрэгтэй. Одоо түрс бага зэрэг хутгаад киноны бүх үлдэгдлийг арилгахыг хичээ. Дахин хутгана. Өндөг нь доод хэсэгт байрлах ёстой. Хөвөгч үлдсэн зүйлийг зайлуулах шаардлагатай. Бүх түрсийг сайтар шүүж, ус болон усыг бүрэн бохирдуулахгүй. Тохиромжтой үр дүнд хүрсний дараа та түрсээ хатаах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд colander авч, ёроолд нь самбай хийнэ. Бүх түрсээ коланд руу хийнэ, гартаа самбай авч, түрсийг зөөлөн шахаж үзээрэй, гэхдээ бүү бутлаарай - таны зорилго бол зөвхөн хатаах явдал юм. Хэд хэдэн шахаж авсны дараа самбай бага зэрэг хатаж байгааг мэдрэх хэрэгтэй - та үүнийг ширээн дээр тавиад задалж болно.

Одоо бид хамгийн чухал алхамыг эхлүүлж байна - түрс давслах. Үүнийг хийхийн тулд иоджуулсан жижиг давс авна. Түрсээ бяслагны аяганд буцааж хийж, амтлахын тулд давс нэмж эхэлнэ. Давсыг жигд оруулах хэрэгтэй - бага хэмжээний давс, хөнгөн хутгах гэх мэт. хэд хэдэн удаа. Та халбагаар маш болгоомжтой хутгах хэрэгтэй. Процесс 5 минут ба түүнээс дээш хугацаа шаардагдана. Энэ асуудлын гол зүйл бол нарийвчлал, нарийвчлал юм.

Хэрэв та түрсээ давсалж дууссаны дараа хөөс үүссэн бол санаа зовох хэрэггүй - энэ бол туйлын хэвийн үзэгдэл юм. Саванд түрсээ хийж эхэл. Үүний тулд хэд хэдэн жижиг лонхтой авах нь дээр. 5 эсвэл 10 мм-ийн дээд хэсэгт хүрэхгүйгээр түрс тавина. Зарчмын хувьд түрс нь идэхэд бэлэн боловч хөргөгчинд дор хаяж 6 цагийн турш хадгалах шаардлагатай хэвээр байна.

Гэртээ ягаан хулд загасны түрс (улаавтар) хэрхэн давслах вэ.

Гэртээ ягаан хулд загасны түрс хэрхэн давслах вэ.

Ягаан хулд загасны түрсийг зөв давслахын тулд та маш чухал дүрмийг мэдэх хэрэгтэй - давсалж эхлэхээс өмнө устай харьцахаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Нэгдүгээрт, дээд хальсыг түрсээс болгоомжтой салга. Үүнийг сэрээ эсвэл гараараа хийж болно - энд онцгой бэрхшээл байхгүй. Одоо давсны уусмалыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд та түрсээс хоёр дахин их ус байх ёстой ус буцалгах хэрэгтэй. Ус буцалгасны дараа галыг унтрааж, бага зэрэг хөргөнө. Үүний дараа нэг хальсалж төмс авч, устай савны ёроолд байрлуулж, усанд давс нэмж эхэлнэ. Усыг давсалж байхдаа төмс хөвөх үед та давслахаа больж хутгах хэрэгтэй.

Усыг бүрэн хөргөнө. Зөвхөн үүний дараа та өндөгийг энэ уусмал руу буулгаж болно. Усанд түрсээ 7 минут орчим байлгана, хэрвээ та удаан хугацаагаар хадгалах гэж байгаа бол 10 хүртэл минут байлгана. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа түрсийг коланд руу хаяж, усыг бүрэн шавхана. Дараа нь түрсийг урьдчилан бэлтгэсэн алчуур руу шилжүүлж, хатаана. Түрс дэх ус бага байх тусам илүү амттай болно гэдгийг санаарай.

Форел загасны түрс хэрхэн давслах вэ

Гэртээ хулд загасны түрсийг хэрхэн зөв даршилж авах вэ.

Хэрэв та улаавтар түрсийг мартагдашгүй амтыг мэдрэхийг хүсч байвал үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ гэртээ улаан түрс давсалж байвал илүү амттай, илүү амттай байх болно. Зарчмын хувьд энд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй бөгөөд үр дүн нь зүгээр л гайхалтай юм.

Эхлээд та загасны загаснаас загасны түрс авах хэрэгтэй. Үүний дараа үүнийг киноноос гарга. Олон гар урчууд үүнийг сэрээгээр хийдэг боловч хэрэв та үүнийг анх удаа хийж байгаа бол өндөгийг устгахгүй байх нь маш хэцүү байх болно. Илүү түгээмэл арга бол ердийн буцалсан ус ашиглан хальсыг салгах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та нэлээд халуун ус авах хэрэгтэй, гэхдээ түүний температур таны гарт тохирсон байх болно. Өндөг агуулсан өндөгийг усанд дүрж, хуруугаараа өндөгнөөс хальсыг нь ав. Үүнийг аль болох болгоомжтой, болгоомжтой хийх хэрэгтэй, учир нь бүхэл бүтэн өндөг нь эвдэрсэн, хагарсан өндөгнөөс илүү байх ёстой бөгөөд дараа нь үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах болно.

Цэвэрлэж дууссаны дараа түрсээ хүйтэн усаар хэд хэдэн удаа угааж, давсалж эхлэх боломжтой.

Та түрсийг зөвхөн давс, эсвэл элсэн чихэр, давсны холимог ашиглан даршилж болно. Форел загасны түрс давслахын тулд далайн давс хэрэглэх нь дээр, гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол чулуун давсыг сонгоорой. Давсны хэмжээ нь нэг литр усанд ойролцоогоор 50 эсвэл 70 грамм байх ёстой. Хэрэв та элсэн чихэр нэмбэл тууштай байдлын хоёр хэсэг нь давс, нэг хэсэг нь элсэн чихэр байх ёстой.

Холимог хийж, усанд нэмбэл түрсээ дүрж болно. Арван таван минутын турш давсалж, дараа нь colander-д шавхан, дараа нь хатаана. Шилэн саванд хийж хоёр цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа та түрс амтлах боломжтой хэвээр байх болно.

Хар түрс хэрхэн давслах вэ

Гэртээ хар түрсийг өөрийн гараар хэрхэн даршилж, амттай болгох вэ.

Харанхуй түрс даршилахын тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Хилэм, белуга, стерлет, одны хилэм загасны түрс.
2. Давс.

Эхлээд та загасны түрсийг зайлуулах хэрэгтэй. Киног гэмтээхгүйгээр. Дараа нь гацсан дотор талаас нь цэвэрлэж, дараа нь түрсийг хальснаас нь суллана. Түрсээ саванд хийж, хуруугаараа өндөгийг сайтар салгаж хутгана. Дараа нь түрсээ бага зэрэг давс цацна. Бүх зүйл таны амтаас хамаарна, та загасны жингээс хамаарч 5% -ийн давсны харьцаа авч болно, 10% эсвэл 15% нь хамгийн өндөр харьцаа юм. Сайн хутгаж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаад 5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Түрсийг амттай давслах ашигтай зөвлөмжийг мэдэх нь чухал юм.

Давслахаас өмнө ямар түрс дэвтээнэ, аль нь болохгүй гэдгийг мэдэх нь маш чухал юм. Харанхуй түрсний хувьд давсны уусмал нэмэхгүйгээр бүрэн давслахыг зөвлөж байна. Гэхдээ хэрэв та энэ аргыг ашиглахыг хүсч байвал давсны уусмалд хадгалсан түрс хэрэглэх нь шинэ болон гурвалсан түрсийг давслахад тохиромжтой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй, харин дарсан түрс нь хуурай давстай давсалсан нь дээр. Одоо та цурхай, ягаан хулд, улаавтар загас, хар түрс, улаавтар хулд загасны түрс гэх мэт Fortune зэрэг түгээмэл олддог загасны түрсийг хэрхэн давслахыг мэддэг болсон.

Өнөөдөр улаан түрстэй амтлагчгүйгээр нэг ч онцгой арга хэмжээ байхгүй тул хэрэв та гэртээ улаан түрс хэрхэн давслахаа мэдэхгүй байгаа бол та үүнийг алдаж байна. Давслах ажлыг өөрөө хийснээр та маш их хэмнэнэ, ялангуяа дэлгүүрт худалдаж авсан түрс нь гар хийцийн амттангаас хамаагүй доогуур байдаг. Тиймээс түрс хэрхэн даршилж, өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулах цаг болжээ.

Түрс бэлтгэж байна

Хар түрс эсвэл бусад зүйлийг хэрхэн давсалж сурахаасаа өмнө үүнийг сайтар бэлтгэх эсвэл хальснаас нь чөлөөлөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та түрсээ саванд эсвэл коланд хийж, халуун ус нэмж, модон халбага эсвэл сэрээ дээр хальсыг сайтар цуглуулах хэрэгтэй. Хэрэв та хөлдөөсөн бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй - үүнийг удаан хийх тусам өндөг муудах магадлал өндөр болно. Эхлээд хөргөгчинд түрс, дараа нь өрөөний температурт байлгана. Мөн санаарай: давслахын тулд дор хаяж 100-150 грамм түрс хэрэгтэй болно.

Жишээлбэл, та стерлет түрс хэрхэн давслахаа мэдэхгүй байгаа бол танилцуулсан арга нь танд төгс тохирох болно. Дээр дурдсан аргаас ялгаатай нь давсны уусмалыг зөвхөн давс төдийгүй элсэн чихэрээр бэлтгэдэг. Тиймээс, нэг литр ус тутамд ойролцоогоор 50-80 грамм давс, элсэн чихэр нь яг хоёр дахин их байх ёстой. Усыг буцалгаад, элсэн чихэр, давс нэмээд хөргөнө. Зөвхөн үүний дараа та уусмалыг түрс рүү асгаж болно. Эхний тохиолдолтой адил түүний хэмжээ нь түрсээс хоёр дахин их байх ёстой. Өндөгийг 15 минутын турш уусмалд хийнэ. Үүний дараа усыг зайлуулж, өндөгийг хатааж, саванд хийж, хөргөнө. Ийм түрс хадгалах хугацаа нь хязгааргүй юм.

Өнөөдөр улаан түрстэй амтлагчгүйгээр нэг ч онцгой арга хэмжээ байхгүй тул хэрэв та гэртээ улаан түрс хэрхэн давслахаа мэдэхгүй байгаа бол та үүнийг алдаж байна. Давслах ажлыг өөрөө хийснээр та маш их хэмнэнэ, ялангуяа дэлгүүрт худалдаж авсан түрс нь гар хийцийн амттангаас хамаагүй доогуур байдаг. Тиймээс түрс хэрхэн даршилж, өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулах цаг болжээ.

Түрс бэлтгэж байна

Хар түрс эсвэл бусад зүйлийг хэрхэн давсалж сурахаасаа өмнө үүнийг сайтар бэлтгэх эсвэл хальснаас нь чөлөөлөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та түрсээ саванд эсвэл коланд хийж, халуун ус нэмж, модон халбага эсвэл сэрээ дээр хальсыг сайтар цуглуулах хэрэгтэй. Хэрэв та хөлдөөсөн бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй - үүнийг удаан хийх тусам өндөг муудах магадлал өндөр болно. Эхлээд хөргөгчинд түрс, дараа нь өрөөний температурт байлгана. Мөн санаарай: давслахын тулд дор хаяж 100-150 грамм түрс хэрэгтэй болно.

Жишээлбэл, та стерлет түрс хэрхэн давслахаа мэдэхгүй байгаа бол танилцуулсан арга нь танд төгс тохирох болно. Дээр дурдсан аргаас ялгаатай нь давсны уусмалыг зөвхөн давс төдийгүй элсэн чихэрээр бэлтгэдэг. Тиймээс, нэг литр ус тутамд ойролцоогоор 50-80 грамм давс, элсэн чихэр нь яг хоёр дахин их байх ёстой. Усыг буцалгаад, элсэн чихэр, давс нэмээд хөргөнө. Зөвхөн үүний дараа та уусмалыг түрс рүү асгаж болно. Эхний тохиолдолтой адил түүний хэмжээ нь түрсээс хоёр дахин их байх ёстой. Өндөгийг 15 минутын турш уусмалд хийнэ. Үүний дараа усыг зайлуулж, өндөгийг хатааж, саванд хийж, хөргөнө. Ийм түрс хадгалах хугацаа нь хязгааргүй юм.