Подготвяме ястия от говеждо месо. Горски гърди с картофи и сладки пиперки

Много рецепти използват месо. Този продукт е известен със своите вкусови и хранителни свойства. Преди да купите говеждо месо на гърдата, е необходимо да се изучават неговите характеристики и тънкостите на подготовка.

Как изглежда?

Говеждото гърди е дълъг парче каркас плоска форма. Тази част се добива чрез отстраняване на ребрата от гърдите. Когато месото се изрязва от трупа, то се превръща в ролка и се разрязва на парчета, преди да изпълни. Тъй като тази част е доста трудна, не всяка домакиня предпочита да комуникира с нея.

Говеждото месо може да бъде разделено на три части.

• Отпред. Това е говеждо, в което няма кости, но има голямо количество мазна бъркотия.
• Ядро. Това е месо от кост с мазнини слоеве.
• Среда.Постно парче месо с малки кости.

Калории и хранителна стойност

Изпълнението на калориите съставляват около 217 ккал за всеки 100 грама. От тях протеините заемат 19,3 g, мазнини - 15.7 g и няма въглехидрати.

Такова месо се оценява за хранителната си стойност. Съставът съдържа витамини от E, RR, B, Holina Group.

Маракът има богат минерален комплекс, който се състои от различни микроелементи, необходими за човек. Дори ако използвате месо в малки дози, тя ще има положителен ефект върху функционирането на цялото тяло.

Как да изберем?

Изборът на маратонка трябва да обърнете внимание на много показатели, чийто ключ се счита за възрастта на животното. Най-добре е да придобиете младо месо, така че не е толкова трудно и е известен с лекота на подготовка и аромат. За месо тъмната червена плът е характерна, заедно с почти бели мазнини.

Освен това е важно да се вземе под внимание миризмата на продукта. Месото не може да има кисела или сладка миризма, тя ще покаже стартиращите процеси на гниене. Прясно парче има тънък, едва закачлив аромат.

Методи за готвене

Така че гърдата е вкусно подготвена, трябва да се запознаете с някои функции.

• Ако трябва да подготвите първите ястия, трябва да изберете част от гръдната кост, в която костите не присъстват. Предната част съдържа голямо количество мазнини, поради което бульонът ще бъде протриване.
• Ако месото е закупено да гаси, сърцевината на гърдите е подходяща.
• Да се \u200b\u200bсъздаде печено, трябва да придобие средната част.

Говеждото гърди е добро под каквато и да е форма. Задушете, пърженото, пушеното или варено говеждо месо ще се отличават с наситен вкус и аромат, който ще се наслади на всеки гурме.

Много домакини подготвят гърдите на говеждо месо в бавна печка. Преди това трябва внимателно да изплакнете месото под течаща вода, нарязани на порции и поставете специални ястия. Подготовката се извършва в режим "пържене". От двете страни трябва да се правят резени говеждо месо. За да подобрите вкуса в бавна печка, можете да добавите зеленчуци. След като се приготвя ястието за печене в режим "охлаждане".

Често на масите има гърди на скара. Преди готвене месото се измива старателно под кран и марината се подготвя. Тележката, лекувана с марината, се настоява в хладилника, след което може да бъде поставен на мангала. Пърженето се прави на открит огън до пълна готовност.

Пържената чийсула се характеризира с повишена твърдост, следователно тя ще трябва да прибегне до гасене.

Печеното месо често се използва за празници. Pre-гърдата е добре обработена: измита, всички мазнини и сухожилия се отстраняват, сушат се. Месото маса се сервира на студено или горещо.

Рецепти на вкусни ястия

С помощта на говеждо месо, много хранения могат да получат, което ще има полезно качество и хранене. Месото е подходящо за първото, второ, освен това, лесно е при готвене.

Суша супа

Може да се приготви от филе или месо на костта.

Готвенето се извършва с помощта на следните компоненти:

• гърдата - 1 кг;
• гайка - 0.3 кг;
• лук - 2 глави;
• морков - 1 бр.;
• целина - 1 бр.;
• сладък пипер - 1 бр.;
• куп кин.;
• чук канела - 1 ч. Л.
• чесън - 5 зъба;
• sweet Paprika - 1 ч.л.
• земята кимион - 1 ч. Л.;
• масло;
• сол с пипер на вкус.

Преди готвене първо трябва да поставите изкачването във водата и да го оставите за 5 часа в хладилника.

Месото се нарязва на малки парчета и се поставя в тенджера с вода. След това ястията се поставят на бавен огън. Ако на костта е купена част, тя трябва да бъде напълно отворена.

Докато гърдите са гърди, трябва да нарязвате зеленчуците със стволови целина и чесън. След това лъкът с чесън се пече до златна кора. След това можете да добавите моркови, подправки и доматена паста. Всички съставки трябва да откраднат около 4 минути.

Когато водата в тенджера се кипи, трябва да добавите тромав хеликоптер и след кипене бульонът трябва да се приготви 60 минути. След това се добавя печената подправка. Когато супата кипи, тиганът може да бъде отстранен от огъня и да се охлади.

Говеждо гърди със зеленчуци

Ще бъдат необходими следните съставки за готвене:

• гърдата - 500 г;
• говеждо филе - 500 г;
• сладък пипер - 10 бр.;
• малки картофи - 7-10 бр;
• лук - 5 бр.;
• сушени домати;
• чесън - 1 бр.;
• zira - щипка;
• пресен кинза;
• куп прясна зеленина;
• слънчогледово олио;
• сол, захар на вкус;
• пелет - 1 бр.

Пелетата трябва да бъде предварително поставена във фризера.

Месото се нарязва с парчета и се суши с салфетки. След това се колебайте да затоплите слънчогледовото масло в тиган. Като алтернатива можете да използвате разтопена мазнина. С помощта на шум в горещо масло месото се понижава. Запържете парчета до златна кора. Най-добре е да се изпържиш месо, така че да се приготви по-бързо.

Готовите продукти трябва да бъдат поставени върху плочата и да преминат към печене на чушки. Те излагат в цялата тиган. След печене, готови зеленчуци се поставят върху плоча. Лукът се отрязва чрез полувици и също печени до златна кора с Цира, сушени домати и чесън. Чесънът трябва да бъде поставен в тиган на цялото, премахване на обвивката и корените.

Сега трябва да поставите месо в бод и да излеете вода. Под затворения капак продуктът ще открадне около 40 минути. Също така трябва да се добавят цели картофени клубени с перуст. След 40 минути можете да отворите капака и да добавите сол, пипер. Бульонът трябва да е малко по-солен, отколкото бих искал. Ако киселината, разкъсана от сухия домат, можете да добавите малко захар.

Картофите са изложени на месо, отгоре трябва да се постави замразена пелета. Пипер е подредена на тестото. Тя трябва да бъде солена и объркана Цира. Отгоре можете да поставите зелените. Под затворения капак всички компоненти задушават още 40 минути.

След като ястието е готово, трябва да поставите пелета на плочата. Трябва да изрежете тестото с парчета, след това поставете картофи и месо. Чесън с пипер може да се постави върху ястието.

Печено

Това ястие е традиционно. Това е мляко от месо от малък огън с морков, лук и чесън. Можете да добавите подправки на вкус. Допълване на други зеленчуци: ряпа, панталони или пащърнати. Допуска се да замени говеждовия бульон на бира или вино. Сервирайте на масата малки филийки, нарязани по влакната.

За готвене ще ви трябва:

• гърда - 1.6 кг;
• сол, пипер на вкус;
• зехтин - 1-2 супени лъжици;
• лук - 3 бр.;
• cloves с чесън - 5 бр.;
• thyme Twigs - 1 бр.;
• bay лист - 3 бр.;
• горчица - 1 супена лъжица;
• говешки бульон - 2 чаши;
• морков - 3 бр.

Гърдата се почиства от излишната мазнина. На повърхността на месото трябва да се правят и поправят тези места на сол. Говеждото месо трябва да се остави в тази форма за половин час при стайна температура.

След изтичане на този път месото се поставя в дебел стенен тиган. Получерките трябва да бъдат разположени по-долу. Fierch следва средната топлина до златната кора от двете страни. След това гърдите се оставят на плочата.

Сега трябва да поставите хор лука в тигана. Тя ще бъде пържена на златна кора от лявата страна зад грес. Пелякът трябва да бъде леко особен и да се разрежда с чесън.

Чрез границите се поставят върху лука с подправки, които са свързани с кухненски канап. Ястията, покрити с капак, се поставят във фурната, загрята до 150 градуса и се задушава в продължение на 3 часа. Всеки час месото трябва да се обърне, за да се осигури равномерно гасене.

След 3 часа можете да добавите нарязани моркови и да продължите да гасите в продължение на един час. След това месото се премества върху ястията и е покрита с фолио. Всички подправки трябва да бъдат премахнати. Сосът се създава от остатъчната маса в масовия съд с помощта на блендер.

В Texhasski.

Говеждото гърди в Тексас е популярна рецепта, чиято подготовка се отличава с печенето на ниски температури с поливане на освободения сок. Традиционният вкус на барбекюто е прикрепен поради чилия прах или суха горчица.

За готвене ще се нуждаят:

• говеждо месо - 1.8 кг;
• говешки бульон - 1.5 очила;
• чили прах - 2 чл. лъжици;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън прах - 1 супена лъжица. лъжицата;
• нисък прах - 1 супена лъжица. лъжицата;
• черна земна чушка - 1 супена лъжица. лъжицата;
• захар - 1 супена лъжица. лъжицата;
• лист за залива.

Фурната се загрява до 180 градуса. По това време трябва да приготвите суха микс. Това ще изисква смесване на лък прах, чесън и чили със сол, черен пипер, захар и лавров лист. Тази смес трябва да хване месо от всички страни.

Обчистеният двор се поставя в ястията за печене и поставени във фурната. Не е необходимо месо. Печете за 1 час. След това към формата и 1,5 cm вода. Температурата във фурната намалява до 150 градуса. Сега формата може да бъде покрита с плътен капак и да остави да се пече в продължение на 3 часа. Подготвеността се отстранява мазнината, мараторът се нарязва с тънки парчета. Преди сервиране месото се излива от сок от формата.

Говеждо месо, печена в пещта - ястие за вечеря за цялото семейство. Рецепта Вижте по-нататък.

От 25 от израелския месец на о (6 декември 2015 г.) на 2 (или 3), броят на израелския месец на Теве (14 декември 2015 г.) евреи от цял \u200b\u200bсвят празнуват Ханука. Ваканционните свещи символизират победата на силата на светлината над силите на тъмнината. Тя продължава 8 дни, по време на която свещите светят всеки ден, добавят се и приготвят някои ястия. Празникът има свои кулинарни традиции и дори ако не го маркирате, това е отлична причина да попълните колекцията си от рецепти.

Традиционните празнични ястия са палачинки за картофи, супа, куцат и говеждо месо. И ако имаме говеждо месо, гърдите са основно варени, след това местните традиции предписват готвене месо във фурната при ниска температура - така говеждото се получава много меко и нежно. Не е изненадващо, че това е техника за готвене на гърдите на говеждо месо, използвайте много гуру готвене. Погледнахме в селекция от рецепти на няколко готвачи и намерихме 8 идеи, както можете да приготвите говеждото месо на гърдата.

Gale Simmons Рецепта легло

Съставки за 8 порции:

Един 2.5 кг. Кърма
3.5 супена лъжица. Растително масло
2 средни крушки, нарязани наполовина и нарязани тънки
4 скилидки от чесън, смачкване
4 моркови, нарязани през резени с дебелина 2,5 cm.
2 средни пащницата, нарязани наполовина надолу, а след това през резените с дебелина 2,5 cm.
2 стебла от целина, нарязани с дебелина 2,5 см с резени.
1/2 чаши завършено бяло лайно

2 лаврови листове
3 чаши месни бульон
4 средни картофи от сорт Skon злато, чист и нарязан на филийки с дебелина 3 cm.
Кошерна сол и прясно смлян пипер

Готвене:

Загрейте фурната до 160 ° C. Тъга щедро осолена и пипер. При голяма емайлирана чугунена тенджера, топ 3 супени лъжици растително масло. Добавете гърдите си и се запържете на умерено тежка топлина, завъртане, докато се изкриви, около 12 минути. Използване на клещи, пренасочете гърдата на печене с фрак.

Отцедете се от тенджера, с изключение на 3 супени лъжици мазнини. Добавете лук и половин чесън. Фрай на умерена топлина, докато лукът стане мек, около 3 минути. Добавете моркови, пестернак и целина. Пригответе се върху умерена топлина, докато не бъдат усукани, около 6 минути. В малка купа, смесете 1/4 чаша лайна с останалия чесън и 1/2 супена лъжица растително масло. Смажете получената паста от гръдната кост с мазнините.

Налейте червено вино в тигана. Донеси на кипене и готви на силен огън, правейки тенджера, 1 минута. Плъзнете зеленчуците от едната страна на тигана и добавете лист за залив. Поставете в гърдата, смазани странични в центъра на тигана. Добавете бульон с говеждо месо и доведете на кипене на средна топлина. Покрийте тенджерата, поставете във фурната. Печете за 1 час.

Поставете картофите около гърдите, покрийте с капак и печете за около 2 часа, докато месото стане много нежно. Увеличете температурата на фурната до 175 ° C. Отстранете капака и печете за около 30 минути, докато маратонът се изкриви отгоре и сосът не се сгъстява.

Поставете гърдите на дъската и оставете за 30 минути. Премахване на листа. Шивовка блестящи зеленчуци върху чинията и покриват фолиото. Източете течността от гръдната кост в стъклото, придайте на стойка, отстранете излишната мазнина. Изсипете течността в чиния. Добавете към сос 1/4 чаши лайна, сезон със сол и пипер и микс. Тънко нарязани в гърдите и излагайте на ястие със зеленчуци. Сервирайте заедно със сос.

Франк Фалчинели рецепта гърди

Съставки за 6 порции:

1.2 кг. Гърди, нарязани мазнини до 6 мм.
2 чаши сухо червено вино
1 чаша червен винен оцет
4 плодове на хвойна, смачкване
2 ч.л. бял пипер
2 моркови, фино нарязани
1 ствол на целина, фино нарязани
2 скилидки от чесън, тънък разрез
4 големи крушки, тънък отрязан
1/4 чаши рапично масло
2 кисели ябълки, фино нарязани
1/2 чаши izyuma
1 лавров лист
1 ч.л. Нарязана мащерка
3/4 чаши пилешки бульон
Сол и прясно смлян пипер

Готвене:

В голям, затварящ пластмасов пакет, за да поставите гърдата. Добави червено вино, оцет, хвойна плодове, бял пипер, моркови, целина, чесън и 1 нарязан лук. Освобождаване на въздух. Затворете пакета и извадете в хладилника за нощта или до 2 дни.

Загрейте фурната до 135 ° C. Разтегнете марината, изхвърлете всички твърди съставки. Гърдите да изсъхнат. В голяма емайлирана чугунена тенджера, загрява маслото. Сезон със сол и пипер и гответе на умерена топлина, докато се изкриви, от 8 до 10 минути. Поставете гърдата на голяма плоча. Добавете оставащите лук и ябълки към тигана и гответе на умерен огън, често разбърквайте, докато станат меки, около 7 минути.

Върнете се в тигана на маратона. Добавете стафиди, листа за залива, мащерка и изтичане на марината. Сезон със сол и черен пипер и да се заври. Покрийте капака и яхнете във фурната за около 3 часа, докато месото стане много нежно; След 1,5 часа, обърнете гърдата.

Поставете гърдата на плочата, покрийте и запазете топло. Оценете течността от гръдната кост от тигана в топлоустойчивата чаша, отстранете всички твърди частици. Пан избършете и добавете течност и пилешки бульон. Гответе с умерено високи температури, докато обемът се намали наполовина, около 20 минути. Сезона сол и пипер. Тънък нарязан в гърдата. Сервирайте със сос.

ENDREW TSIMMER рецепта

Съставки за 10-12 порции:

2 супени лъжици. сушена мащерка
2 супени лъжици. Сладък пипер
2 супени лъжици. Изсушен мъдрец
1 супена лъжица. Прясно смлян пипер
1 супена лъжица. сол
Една кърма с тегло 4,5 кг.
1/4 очила от масло от гроздови семена
8 средни крушки, нарязани
2 чаши месен бульон
1 чаша винен оцет
1 чаша доматена паста
10 скилидки чесън, чист
1 ч.л. Черен пипер
1 лавров лист
3 крушки от копър, нарязани ядро \u200b\u200bи нарязани на малки клинове

Готвене:

В купата, смесете мащерка с червен пипер, мъдрец, смлян пипер и 1 супена лъжица морска сол. Сменяйте сместа от гърдата и давате да стоите при стайна температура в продължение на 1 час.

Загрейте фурната до 150 ° C. В голяма топлоустойчива тенджера е монтирана над 2 горелки, загрява маслото. Добавете гърдите си и се запържете на умерено тежка топлина, завъртайки се веднъж, докато се изкриви, около 8 минути. Поставете гърдата на печене.

Добавете към тиган и щедро пилета сол. Приготвяне на умерен огън, разбъркване, докато лъкът не омекотява и няма да може да размахва, около 20 минути. Добавете говеждо бульон, оцет, доматено пюре, чесън, пипер и залив лист и доведете на кипене. Върнете гърдите в тенджера, за да се разложи копър.

Да покрие фолиото на маратока и да пече около 6.5 часа, до много нежна текстура. Поставете гърдите на дъската, покрийте фолиото и оставете за 20 минути. Отстранете с течност от гръдната мазнина, отстранете листата на залива. Нарежете гърдата и се изместете по ястието. Сервирайте със сос и зеленчуци.

Jean-George Vongerichten Рецепта легло

Съставки за 6 порции:

2 супени лъжици. зехтин
11 средни крушки, 7 котки, 4 котлет
2 тайландски чили, смаже
5 големи моркови, големи нарязани
1 лъч от целина, котлет
Една кърма с тегло 2,3 кг., Оставя тънък слой мазнина
2 литра пилешки бульон
1/2 c.l. Соев сос.
Сол, прясно смлян пипер

Готвене:

В голям тиган за топлинно масло. Добавете натрошен лук и тайландски чили, сезон със сол. Готвене на бавен огън, разбъркване, докато лъкът е много мек, около 25 минути. Увеличете огъня на умерено нисък и готвене, разбъркване, докато лукът се усукване, около 10 минути.

Загрейте фурната до 160 ° C. Елиминирайте морковите, целина и нарязани лук в тиган с гладък слой. Продайте ги със сол и пипер. Резервни и пипер и поставени пред зеленчуците с дебела. Над гръдната кост се поставя ниска конфитюр с чили. Изсипете горещ бульон в тенджерата. Затворете капака и задушете гърдите си около 4,5 часа, поливане на всеки 30 минути, или докато стане много нежно.

Дайте на маратока да почивате точно в тенджера за 30 минути, след това го прехвърлете на дъската. Оценете соковете от тигана, извадете мазнините. Добавете сов сос, сезон с пипер и донесете течност на кипене. Тънък нарязан в гърдата и сервира със сос.

Рецепта за колони

Съставки за 8 порции:

1/3 чаша кафява захар
2 супени лъжици. Кошерна сол.
1 ч.л. Чесън на прах
1 ч.л. лют червен пипер
1 ч.л. Сладък пипер
1 ч.л. Голям червен пипер
1/2 c.l. Царевица
1/2 c.l. какао на прах
1/2 c.l. Наземен кориандър
1/2 c.l. Земя бял пипер
Една кърма с 2,3 кг.
3 супени лъжици. Растително масло
4 големи крушки, нарязани на малки парчета
900 гр. моркови, нарязани на диагонално малки резени
2 чаши Coca-Cola
Един 800 гр. Банка на смачкани домати
1/4 чаши кетчуп

Готвене:

Смесете кафява захар, сол, чеснов прах, лют пипер, пипер, черен пипер, пашкул, какао, кориандър и бял пипер. Нанесете сместа от маратока, поставете във формата за печене и покрийте фолиото. Хладна през нощта.

Загрейте фурната до 175 ° C. В голяма емайлирана чугунена тенджера се загрява маслото. Добавете сместа страна надолу. Запържете умерено тежка топлина, 6 минути от всяка страна. Стреля на плоча.

Намалете огъня в средата, добавете лук. Разбъркайте добре, покрийте с капак и готвене, разбъркване, докато мек, около 15 минути. Добавете моркови, покрийте с капак и готвене, разбъркване, докато морковите ще започнат да омекнат, 5 минути. Стреля на плоча.

Добавете към Coca-Cola Pan, домати и кетчуп, микс. Добавете гърдата си и разпределен сок. Около месото, за да се разложи лук и моркови. Ако е необходимо, добавете вода на половината, за да потопите гърдите в течността. Покрийте капака и задушете във фурната за 2,5 часа.

Поставете гърдата на дъската за рязане, покрийте фолиото и дайте да престои 30 минути. Повишаване на температурата на фурната до 220 ° C. Нарежете месото през влакната, върнете се в тенджерата и изсипете соса. Натиснете в пещта и гответе месо без капак за 1 час. Обърнете тенджерата на всеки 20 минути; Ако е необходимо, добавете вода, така че месото да е наполовина затворено с вода. Отстранете маратока от фурната и дайте да престои 15 минути. Кръстосано месо върху чинията, добавете зеленчуци и сос и служете.

Брус подсказва рецептата на гърдата

Съставки за 12 порции:

2 ч.л. Нарязана мащерка
1 ч.л. Нарязан Orego.
1 супена лъжица. Сладък пипер
Една кърма с 2,7 кг.
1/2 чаша сушени бели гъби
1 чаша гореща вода
3 супени лъжици. зехтин
2 чаши сухо изсушено или бяло вино
1 чаша пилешки бульон
2 чаши нарязани италиански домати
3 лаври
4 средни крушки, тънък разрез
3 супени лъжици. Нарязан чесън
Кошерна сол
Прясно смлян пипер

Готвене:

В малка купа смес 2 чаени лъжички сол и 1 чаена лъжичка пипер с мащерка, риган и червен пипер. Хванете маратовете.

При средната топлоустойчива купа, лежете бели гъби и ги изсипете с топла вода. Инструмент около 20 минути до мекота. Гъбите получават, изплакнете и нарязани на големи. Течност от гъби, за да отложи.

Загрейте фурната до 175 ° C. В голяма емайлирана чугунена тенджера се загрява маслото. Добавете към гърдата, дебелата страна надолу и гответе на умерено силна топлина, докато е добре да се изкриви, около 8 минути от всяка страна. Поставете маратока върху чинията, обединете се от тигана, излишната мазнина. Добавете Vermouth и пилешки бульон, а след това с вода от гъби. Да поставиш дъното на тигана. Добавете домати, гъби и залив лист.

Върнете гърдите в тенджерата на смелата страна нагоре. Останете лук и чесън върху месото. Течност, за да се заври. Покрийте с капак и гответе във фурната в продължение на 1 час. Извадете капака и гответе за 30 минути. Отстранете лук от гръдната кост, пригответе месо за около 30 минути. Поставете част от лъка върху месото, покрийте капака и яхнете за около 2 часа или докато месото стане много меко.

Поставете гърдата на дъската, покрийте свободното фолио. Приготвяне на сос на бавна топлина за няколко минути, след това разтрийте солта и пипер. Премахване на листа. Нарежете гърдата, поставете нагрята ястие. Добавете към месния сос и лук и служете.

Ключова рецепта за рецепта

Съставки за 10 порции:

За месо:
3 супени лъжици. зехтин
12 скилидки от чесън, смачкване
1/3 чаши нарязан риган
1 супена лъжица. Кошерна сол
2 супени лъжици. Голям червен пипер
1 супена лъжица. Juniper плодове, смачкване
Една кърма с 2,7 кг.
2 литра пилешки бульон
2 литра вода

За сос:
3 супени лъжици. Пресен лимонов сок
3 скилидки за чесън, фино нарязани
1/2 чаша нарязан риган
1/2 чаша + 3 супени лъжици. зехтин
Кошерна сол
Прясно смлян пипер

Готвене:

В голяма емайлирана пастилен съд за смесване на зехтин, чесън, орегано, сол, пипер и хвойна плодове. Сложете гърдите в тенджерата, смелата страна нагоре и разтрийте сместа. Покрийте и извадете в хладилника за през нощта.

Добавете бульон и вода към тигана: гърдата трябва да бъде напълно потопена. Кипене. Покрийте капака, намалете огъня до умерено ниско и гответе на бавна топлина за около 3,5 часа, докато месото стане много нежно; След 1,5 часа, месото. Поставете в смелата страна на решетката, инсталирана в дезинтеграция и покрийте свободно с фолиото. Отстранете с течност от месни мазнини; Сварете, докато обемът се намали до 2 чаши, около 30 минути.

В кухнята комбинирайте лимонов сок, чесън, 1/4 чаши орегано и масло. Продава сол и пипер. Изсипете в купа. Добавете остатъчното риган.

Загрейте фурната до 230 ° C. Гърдите се поставят върху горния рафт на фурната и печете за 15 минути, до хрупкава кора отгоре. Доставка на дъска за рязане и да се остави за 15 минути. Тънко нарязани в гърдата и изливане на сос. Сервирайте с сос от лимонов сок и риган.

Слек за рецептата на Марсия Кизел

Съставки за 4 порции:

3 супени лъжици. Растително масло
1.2 кг. Гърди
2 супени лъжици. + 1 ч.л. остри подправки за барбекю
1 голяма крушка, котлет
4 големи скилидки чесън, тънък разрез
3 чаши пилешки бульон
Един 800 гр. Банка на консерви всички домати, нарязани
1.5 чаши боблен черен клепач или 300 грама. Зеленчуци на вкус
Сол

Готвене:

В голям тиган, топлина 2 супени лъжици масло. Поръсете легло с 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка подправки. Поставете маратока в тенджерата и гответе умерено тежка топлина, докато е добре да се завъртите, около 5 минути от всяка страна. Поставете гърдата до Медниноварка.

Добавете останалата 1 супена лъжица масло в тигана. Поставете лук и чесън и гответе върху умерен огън, разбърквайки, до мек, около 5 минути. Добавете останалите 1 супена лъжица смеси от подправки и готвене, разбъркване, преди появата на вкуса, около 3 минути. Добавете бульон и домати и техния сок. Донеси на кипене на силен огън, правейки тиган. Изсипете сместа в по-бавно. Покрийте и гответе при високи температури за 1 час. Извадете температурата до ниско и да се готвите 1 час.

Добавете чернооки зърна или зеленчуци, покрийте с капак и гответе при ниски температури в продължение на 3.5 часа, докато мараторът стане мек. Споделете месото на дъска за рязане. Покрийте свободно фолио и дайте почивка за 15 минути. Сол със сос. Нарежете в маратона с малки филийки и се върнете на по-бавно. Изключете го и придадете на маратовете да легнете в сос най-малко 15 минути или до 1 час, преди да сервирате на масата.

Ще кажа честно: това седло не ми даде мир за дълго време ... и това е, че един ден един чичо, избор на гърда, толкова соково казал на продавача, че той ще го направи ... аз Аз съм този по-тъжно преди да си помисля доста трудно и обикалях И в навечерението на новата година, прекарах, така да говоря, общата репетиция на подготовката на ястие, номинирана за участие в новата година 3astole)))))) Какво казвате ... Чичо знаеше какво казах ... въображението ми не ме пусна. 3 отидете, тук е вкусно!

Съставки за "печена телешка кърма":

• (Опаковчик на гръдната кост в едно парче) - 1.4 кг
• (1 бр. За сос) - 5 бр
• (Средна, 1 бр. За сос) - 5 бр
• (3 бр. За сос) - 8 зъба.
• — 3-4 супена лъжица. л.
• (Това е идеално. Взех обичайното цветен. 2 супена лъжица. За сос) - 8 супени лъжици. л.
• (+ пипер ароматна прясна земя, за гърди и за сос)
• (втрина или в собствен сок, за сос) - 500 г
• (+ Oregano 0,5 бл, за сос) - 0.5 часа.

Брой части: 4

Рецепта "Печена телешка гърда":

Незабавно направете резервация - този процес не е бърз, гърдата се пече около три часа, но резултатът си струва!

Така че, да започнем със соса: чист и фино блестящ лук, моркови и чесън. В скелет или тенджера с дебело дъно, разбъркване, изпържете лука на средна топлина. Тук не е нужно да бързате, оставете да бъде печено до мек, мин. 5. Изпращаме моркови и чесън за него, ресни мин. 5.

Ние добавяме потриване или нарязани домати или домати в нашия собствен сок (заедно със сок). Тъй като имах само 2 бр. По това време добавих към тях, разделени с вода 1 супена лъжица. л. Доматена паста.

Ние довеждаме на кипене, сезон и риган. Слънчев, Perchym, Ние намаляваме огъня и разбъркваме, заври до сгъстяване на мин.20.
Отстранете от огъня, хладен.

По някакъв начин с месо ... ако има много мазнини на гърдата и не ви харесва - малко мазнини могат да бъдат отстранени, оставяйки тънка лента, но аз си тръгнах, както е (такъв сам след гасене много вкусно).

Разтриваме маратона от всички страни с прясно черен черен пипер. Ние го разтриваме, притискаме се с медел, в една дума - въвеждам близък контакт с него))) сега, ако желаете (и имах такова желание) - разтрийте подправка за месо. Имам тази смес: бял пипер, трети, чили пипер, трета горчица. Тук можете да използвате любимо подправка и можете да бъдете ограничени само до черен пипер.

Оставяме да се отпуснеме, докато тиганът се нагрява.

Ние поставяме на средната пожарна топлоустойчива форма с дебело дъно, нагряване на маслото. Запържете гърдите ни от всички страни на златна рудска кора, мин. 7-10.

Отстраняваме тигана от огъня, получават месо. Тук искам да насоча вниманието ви, че в този случай "средният огън" трябва да бъде малко по-силен, отколкото при пържене на лук за сос.

Включете фурната с 170 градуса.

Лук, нарязани на средни пръстени. Ние връщаме тиган без месо, запържете се на средна топлина до златисто-кафява, тя ще отнеме мин. 7-10.

Премахване от огън.

На върха на слоя поставете маратока, изсипете течността от месото там, ако е разделена след печене.

Като охладен доматен сос, за да се пробие през блендера до еднообразието, той се оказва дебела палчук. Фрактуването на месото от полученото пюре от всички страни е равномерно, дебел слой. Пречистени моркови и чесън, изрязани по помещенията, ние гледаме с месо от всички страни. Сладкиши и пипер месо и зеленчуци.

Печането е херметически затворено с капак или фолио. Използвах "уплътнението" от фолиото между печенето и капака.

Ако използвате само фолио, то не трябва да влизате в контакт със съдържанието на ястията. За да направите това, използвайте шишчета, на краищата, на които се поставят парчета морковите.

Сложихме нашата маргаритка във фурната и печете 1,5 часа, без да отварям рев, без врата на фурната.

След 1,5 часа ние изваждаме мангала.

По-нататък нашите действия 3авизит от първоначалното тегло на гръдната ви кожа - ако е с тегло 2-2.5 кг, тогава използваме месо и много остър нож Naur3 и фрактурата по влакната с дебелина около 1 cm.
Тъй като теглото ми беше малко, тогава оставих, както е.

Върнете нарязаното месо в печенето, поставете всяко парче от мустаците, така че ръбът на всяко парче да е видим (който не го е отрекъл - прескачаме тази стъпка).
Разпределете картофите и гъбите. Тази стъпка не е необходима, добавете картофи с гъби само ако желаете, това е такова ястие до месо. Но аз ще ви кажа, че картофите са изгорени по този начин много вкусни!
Ние напояваме месото вино и отново херметично 3 през ревянето с капак или фолио, но вече плавни говорители.
1.5-2 часа във фурната при същата температура.

Claka3 1.5-2 часа получавам желязо и3 фурна. Надявам се, че този път вашата маса вече се сервира, домашно измива дръжките и солите с поглъщане, подведени от ароматизациите.
Ние изваждаме гърдата и сменяме нагрятото ястие заедно със зеленчуците. Ако бебето е пълно парче, тогава остър нож е Nara3 и през влакната с парчета с дебелина 1 cm.

С тържествен изглед, проявявайки ястие на масата. Домашната работа по това време вече беше без нетърпение, подслушване на устройствата, избухна под масата под масата ...

Следващият 20 мин се чува само "wah-wah-wah" и доволна мечта ...
Моля, обърнете внимание, че много течности се разпределят по време на 3 настилки. Така че - предупреждавам ви, че когато поставите парче кърма, картофи и гъби върху чиния, Pleight всичко това е фрагментиран сос и тогава хлябът ви прави хляб в него, но ако ... вашият, съжалявам, съжалявам, покривът ще се появи в посоката на ne3vest!
Насладете се на апетита си, скъпа!

С цялото си дълго описание, тази рецепта все още е много лесна за подготовка. И какво съм твърдо уверен - дори суровото говеждо или месо не е най-доброто качество, то се оказва вкусно, ароматно и топене в устата!
Рецептата принадлежи на Дмитрий Малитин, готвач на списание "Гастрономия". Той е приготвен от мен3 всеки и3men и допълнения.
Вкусна и ароматна нова година!

Ще кажа честно: това седло не ми даде мир за дълго време ... и това е, че един ден един чичо, избор на гърда, толкова соково казал на продавача, че той ще го направи ... аз Аз съм този по-тъжно преди да си помисля доста трудно и обикалях И в навечерението на новата година, прекарах, така да говоря, общата репетиция на подготовката на ястие, номинирана за участие в новата година 3astole)))))) Какво казвате ... Чичо знаеше какво казах ... въображението ми не ме пусна. 3 отидете, тук е вкусно!

Съставки за "печена телешка кърма":

• (Опаковчик на гръдната кост в едно парче) - 1.4 кг
• (1 бр. За сос) - 5 бр
• (Средна, 1 бр. За сос) - 5 бр
• (3 бр. За сос) - 8 зъба.
• — 3-4 супена лъжица. л.
• (Това е идеално. Взех обичайното цветен. 2 супена лъжица. За сос) - 8 супени лъжици. л.
• (+ пипер ароматна прясна земя, за гърди и за сос)
• (втрина или в собствен сок, за сос) - 500 г
• (+ Oregano 0,5 бл, за сос) - 0.5 часа.

Брой части: 4

Рецепта "Печена телешка гърда":

Незабавно направете резервация - този процес не е бърз, гърдата се пече около три часа, но резултатът си струва!

Така че, да започнем със соса: чист и фино блестящ лук, моркови и чесън. В скелет или тенджера с дебело дъно, разбъркване, изпържете лука на средна топлина. Тук не е нужно да бързате, оставете да бъде печено до мек, мин. 5. Изпращаме моркови и чесън за него, ресни мин. 5.

Ние добавяме потриване или нарязани домати или домати в нашия собствен сок (заедно със сок). Тъй като имах само 2 бр. По това време добавих към тях, разделени с вода 1 супена лъжица. л. Доматена паста.

Ние довеждаме на кипене, сезон и риган. Слънчев, Perchym, Ние намаляваме огъня и разбъркваме, заври до сгъстяване на мин.20.
Отстранете от огъня, хладен.

По някакъв начин с месо ... ако има много мазнини на гърдата и не ви харесва - малко мазнини могат да бъдат отстранени, оставяйки тънка лента, но аз си тръгнах, както е (такъв сам след гасене много вкусно).

Разтриваме маратона от всички страни с прясно черен черен пипер. Ние го разтриваме, притискаме се с медел, в една дума - въвеждам близък контакт с него))) сега, ако желаете (и имах такова желание) - разтрийте подправка за месо. Имам тази смес: бял пипер, трети, чили пипер, трета горчица. Тук можете да използвате любимо подправка и можете да бъдете ограничени само до черен пипер.

Оставяме да се отпуснеме, докато тиганът се нагрява.

Ние поставяме на средната пожарна топлоустойчива форма с дебело дъно, нагряване на маслото. Запържете гърдите ни от всички страни на златна рудска кора, мин. 7-10.

Отстраняваме тигана от огъня, получават месо. Тук искам да насоча вниманието ви, че в този случай "средният огън" трябва да бъде малко по-силен, отколкото при пържене на лук за сос.

Включете фурната с 170 градуса.

Лук, нарязани на средни пръстени. Ние връщаме тиган без месо, запържете се на средна топлина до златисто-кафява, тя ще отнеме мин. 7-10.

Премахване от огън.

На върха на слоя поставете маратока, изсипете течността от месото там, ако е разделена след печене.

Като охладен доматен сос, за да се пробие през блендера до еднообразието, той се оказва дебела палчук. Фрактуването на месото от полученото пюре от всички страни е равномерно, дебел слой. Пречистени моркови и чесън, изрязани по помещенията, ние гледаме с месо от всички страни. Сладкиши и пипер месо и зеленчуци.

Печането е херметически затворено с капак или фолио. Използвах "уплътнението" от фолиото между печенето и капака.

Ако използвате само фолио, то не трябва да влизате в контакт със съдържанието на ястията. За да направите това, използвайте шишчета, на краищата, на които се поставят парчета морковите.

Сложихме нашата маргаритка във фурната и печете 1,5 часа, без да отварям рев, без врата на фурната.

След 1,5 часа ние изваждаме мангала.

По-нататък нашите действия 3авизит от първоначалното тегло на гръдната ви кожа - ако е с тегло 2-2.5 кг, тогава използваме месо и много остър нож Naur3 и фрактурата по влакната с дебелина около 1 cm.
Тъй като теглото ми беше малко, тогава оставих, както е.

Върнете нарязаното месо в печенето, поставете всяко парче от мустаците, така че ръбът на всяко парче да е видим (който не го е отрекъл - прескачаме тази стъпка).
Разпределете картофите и гъбите. Тази стъпка не е необходима, добавете картофи с гъби само ако желаете, това е такова ястие до месо. Но аз ще ви кажа, че картофите са изгорени по този начин много вкусни!
Ние напояваме месото вино и отново херметично 3 през ревянето с капак или фолио, но вече плавни говорители.
1.5-2 часа във фурната при същата температура.

Claka3 1.5-2 часа получавам желязо и3 фурна. Надявам се, че този път вашата маса вече се сервира, домашно измива дръжките и солите с поглъщане, подведени от ароматизациите.
Ние изваждаме гърдата и сменяме нагрятото ястие заедно със зеленчуците. Ако бебето е пълно парче, тогава остър нож е Nara3 и през влакната с парчета с дебелина 1 cm.

С тържествен изглед, проявявайки ястие на масата. Домашната работа по това време вече беше без нетърпение, подслушване на устройствата, избухна под масата под масата ...

Следващият 20 мин се чува само "wah-wah-wah" и доволна мечта ...
Моля, обърнете внимание, че много течности се разпределят по време на 3 настилки. Така че - предупреждавам ви, че когато поставите парче кърма, картофи и гъби върху чиния, Pleight всичко това е фрагментиран сос и тогава хлябът ви прави хляб в него, но ако ... вашият, съжалявам, съжалявам, покривът ще се появи в посоката на ne3vest!
Насладете се на апетита си, скъпа!

С цялото си дълго описание, тази рецепта все още е много лесна за подготовка. И какво съм твърдо уверен - дори суровото говеждо или месо не е най-доброто качество, то се оказва вкусно, ароматно и топене в устата!
Рецептата принадлежи на Дмитрий Малитин, готвач на списание "Гастрономия". Той е приготвен от мен3 всеки и3men и допълнения.
Вкусна и ароматна нова година!

Говеждо месо, за разлика от пиле или свинско месо, изисква повече време да се подготви.

Готвенето на гърдата може да бъде направено по различни начини, но особено вкусно, то се оказва, ако се пече във фурната. Топлината в месото е идеална за вечеря или празнична маса. Правилно варено говеждо месо има деликатен вкус и просто се топи в устата.

Килограм парче говеждо говеждо месо от 3 до 5 часа при ниска температура. В този случай месото ще бъде вкусно, сочно и нежно.

Преди готвене месото се освобождава от филми и излишната мазнина, измийте и изсушете със салфетка. Тогава маратонът е маринат или се втрива с подправки и остави за известно време.

Задушено говеждо месо със зеленчуци и гъби.

Ако вземете лук и чесън, изпечен с маратон, добавете сока от месото и мелене всичко с блендер, той се оказва вкусен сос, който можете да излеете в маратока.

Рецепта 1. Печена телешка гърда

Съставки

2 килограм парче говеждо месо;

Голям лук - 2 бр.;

Розмарин - лъч;

Половин килограм картофи;

500 г моркови;

Среден панталон;

Маслинено и кремообразно масло;

Горчица - 10 g;

Брашно - 140 g.

Jam от касис - чл. лъжицата;

Червен винен оцет - 50 ml;

Метод за готвене

1. Ние поставяме силен огън на Казан и се налива зехтин. Междувременно измиваме мангала и премахваме допълнителната влага с помощта на салфетки. Пресен пипер и сол. Леко усукана в тенджера, отстранете от огъня и вземете месо.

2. Лукът пречиства, блестящи с половин пръстени и излагат тиганите на дъното. Слагаме месо отгоре, смазваме го с горчица и поръсваме розмарински листа (оставяме малко). Ние покриваме гърдата с влажна пекарна хартия. Тенджерата е плътно покривна сгънати два пъти чрез фолио. Изпращаме на гърдите във фурната, предварително загрята до 170 градуса за четири часа. След два часа проверете дали има нужда, изсипваме вода.

3. В подсолената вода пиян картофи до полу-готови. Ние го преместваме във формата, добавете малко зехтин, сол, пипер и поръсвам с останалата розмарина. Всеки е добре смесен и остави фурната за един час и половина преди готовността на гръдната кост.

4. Ноделът и морковите чисти, нарязани с големи парчета и пиян 20 минути. Отцедете водата, поставете кремообразното масло и намажете.

5. Доставяйте картофи и месо от фурната и излагайте. Тенджера от месото, поставена върху огъня, поръсете брашно в нея, добавете оцет, конфитюр и две чаши кипяща вода и леко заварени.

6. Нарежете месото или разглобявате влакната, изложени на зеленчуци и водата. Готово ястие украсяват зеленчуци.

Рецепта 2. Гърди от говеждо месо с лук

Съставки

Килограм гърди говеждо;

Лук - 8-10 бр.;

Морков - 6 бр.;

Глава на чесън;

Растително масло и доматено пюре - 60 г;

Сол и брашно - 20 g;

Земята черен пипер - 20 г

Метод за готвене

1. Да се \u200b\u200bизмие гърдата и да се люлеят салфетки. Месото решетка с пипер и сол от всички страни. Леко поръсете с брашно.

2. Казан облече пожар, отоплявайки маслото и се запържва в гърдите от две страни преди образуването на хрупкава кора. Шоу месо на ястието.

3. Боя лук и нарязан от половин пръстени. Фрай приготви лук в същия котел до златист цвят. Извадете ястията от огъня, поставете в носа, за да поставите гърдата, за да заблудите доматената си паста. Чесънът и морковите почистват, нарязани на големи резени. Зеленчуците се разлагат около гръдната кост. Ястията покриват фолиото и изпращат на фурната, загрята до 180 градуса за час и половина.

4. Отстранете гърдата и нарязайте в плочите в два сантиметра с дебелина. Нарязаното месо излага в котела под ъгъл, за да покрие фолиото и да изпрати на фурната за още един час. Станете върху съда, изливайте лук сос и украсете зелените.

Рецепта 3. Печена телешка гърда под сос

Съставки

Килограм парче говеждо говеждо;

Лук и моркови - 4 бр.;

Чесън - три филийки;

Сухо червено вино и царевично масло - 3 супени лъжици. l.;

Пипер, сол и брашно.

Сос:

Потриване на домати - 0,5 кг;

Морков и лук - 1 бр.;

Две филийки чесън;

Царевично масло - супена лъжица;

Oregano и Majora - с щипка;

Сол пипер.

Метод за готвене

1. Подготовка на сос. Моркови, лук и чесън чисти и обвързани пръстени. В сярата се налива масло, ние кораб на огъня и запържване на лука в него, докато мек, добави моркови и чесън, към пастообразните за още 10 минути. Измиване на домати чрез шофиране на кипяща вода, ние почистваме от кожата и избърсваме през ситото. Изливаме получения домати към пейзажа, чакаме, докато циреш, добави кмет и риган, сол и се приготви на слаба топлина, 15 минути. редовно разбъркване. Премахване от огън.

2. Моето месо, с помощта на салфетка, отстраняваме излишната влага. Разтриваме от всички страни с пипер и леко се сривам в брашно. Goosemans облечеха огън и се запържваха в маслодайното месо до златната кора за около 10 минути.

3. Отстранете гърдата и в Gooseman поставяме пръстените на лъка и се запържват до меки. Сложих месо на печен лък. Приготвеният сос се смила в хомогенна маса и вкара повърхността на гръдната кост.

4. Чесън и моркови се разлагат около месо. Солижа и затворете ястията плътно фолио. Слагаме го във фурната, предварително загрята до 170 градуса за час и половина. Тогава изваждаме гърдите, нарязани на филийки и отново сложихме в Gooseman под ъгъл. Поливане на вино, ние отново покриваме фолиото и го изпращаме, за да бъде печено още едно и половина часа. Сложих голата гърда на чинията и водата на соса, в която се подготвяше.

Рецепта 4. Гърдски гърди в селски

Съставки

Килограм гърди говеждо;

Главна крушка, средно морков, тиквички и патладжан;

Половин сладък червен и жълт пипер;

Три картофи;

Парче люти чушки;

700 ml зеленчуков бульон.

Сос

300 ml доматен сок;

Две чаени лъжички доматено пюре;

Чаена лъжичка за сухо босилек;

½ h. L. сух тархана;

Няколко зъба на чесън;

Сол, смлян черен пипер, захар;

Маслини и масло.

Метод за готвене

1. Нарежете лука с половин пръстени. Морков се втрива върху голям сегмент от резюмета. Запържете зеленчуците в тиган до златист цвят. Излагайте в дълбока форма за печене.

2. Месото нарязано на парчета и се запържва до златна кора. Поставете печено месо на лука с моркови. Изсипете кипящ бульон, покрийте с капак и поставете във фурната, нагрява се до 180 градуса. Това е приблизително час и половина.

3. Останалите зеленчуци се нарязват на кубчета, чили пипер фино разтривайте и се запържват.

4. В пейзажа отопление на маслината и масло, ние изливаме доматен сок и добавяме доматено пюре. Ние довеждаме на кипене, намаляваме огъня и затопляйте още няколко минути. Солижа, добавете захар, подправки, пипер, ситно нарязан чесън и продължавайте още няколко минути. Покрийте капака и извадете от огъня.

5. След час и половина добавят пържени зеленчуци към месо, ние изсипваме соса и тестото още половин час. Сложих голата гърда на чинията и украсявам зелените.

Рецепта 5. Гърдски гърди, измъчвани във вино

Съставки

Два и половина килограма говеждо говеждо месо;

Три крушки;

Шест зъба на чесън;

230 г бекон;

750 ml сухо червено вино;

Главата на зеле;

Bay Leaf, черен пипер, сол, подправки.

Метод за готвене

1. Почистете гърдата от филмите, изплакнете, извадете удължителната влага, шокиращи салфетки и нарязани на половина. Смесете с подправки и сода с тази смес от месо. На сухи тиган, изпържи гърдите от всички страни.

2. На дъното на котела излагайте пръстените лук, отгоре - по-голямата част и я напълнете всичко това. Поставете много слаб огън и гответе пет часа.

3. Разтопете бекона в тигана, добавете ситно нарязан лук и чесън, запържете, непрекъснато разбърквайте, пет минути. Добавете нарязаното зеле, спрей, пипер, намаляване на огъня и гасене до готовност.

4. Нарежете на маратона с тънки плочи и служете с гарнитура от задушено зеле.

Рецепта 6. Гърдски гърди в сладък сладък сос

Съставки

Част от говеждо говеждо месо с тегло 2,7 кг;

Два моркови;

Няколко стъбла от целина;

Три крушки;

Чесън - глава;

Потриване на домати - 800 g;

Кафява захар - 60 g;

Чаша пилешки бульон;

Червен винен оцет - 2 супени лъжици. l.;

Зехтин и сол.

Метод за готвене

1. Загрейте фурната до 90 градуса. Ние почиствам гърдите от филмите, изплакнете и разтривайте върху растително масло и сол.

2. Сложихме тигана за пържене на огън, налейте масло, поставете месото и го запържете от две страни. Сложи гърдите във формата. В тигана за пържене на зеленчуци и магазини до мек, след това ги поставете върху месо.

3. В отделно ястие смесваме отгледаните домати, винен оцет и бульон, добавят захар и се изливат във формата. Ние покриваме ястията на фолиото, сгънати два пъти и печени осем часа. Течни и зеленчуци, задушени с месо, месен в пречистен блендер. Нарежете готовата гърда с филийки, поставете се върху чинията и изсипете соса.

Рецепта 7. Говеждо гърди "празнично"

Съставки

Част от говеждо говеждо месо с тегло 2,5 кг;

Пет филийки бял остарял хляб;

Четири парчета сурови и варени яйца;

400 g пиле или говеждо месо;

100 г бекон;

Два крушки;

Полулитрово мляко;

5 супени лъжици. л. Зърнени култури;

Куп пресен копър;

Настърган орехче и свеж джинджифил, пипер, сушена мащерка и гръцки феногреп - 1 час;

Клонка от прясна мащерка и сол.

Метод за готвене

1. Измиваме парче телешко говеждо месо, ние сме сушене и използваме нож с нож "джоб" за пълнене. Разрезът се шие от двете страни, оставяйки дупката, за да влезе свободно в супената лъжица. Приготвено месо, което изпращаме до хладилника.

2. Лук почистването, фино нарязано на кубчета и го запържва в масло. Хляб, напоена с мляко. Четири яйца кипи. Добавете притиснат хляб, куб, печени жълтъци, индийско орехче, джинджифилови жълтъци, индийско орехче, джинджифил и феногреп в кайма. Катерици солим и ритъм. Фино изкривените зеленчуци на копър и протеини се смесват с мляно месо.

3. Дайте на маратона от хладилника и го напълнете свободно, така че месото да не се затвори при печене. Ние шием дупка. Поставянето на говеждо месо на копелета с оцветена фолио. Рися мащерка и червен парф. Бейкън изряза тънките слайдове и излагаше месо. Увийте два пъти със сгънато фолио.

4. Печният лист с говеждо месо Изпращаме 7 часа във фурната, предварително загрята до 120 градуса. Охладените гърди се нарязват в дебели филийки, поставени върху чинията и украсяват зелените.

За да получите мека, нежна гърда, която ще се стопи в устата, печете го във фурната при ниска температура най-малко 5 часа. За предпочитане преди печене обвиване на гърдата няколко пъти фолиото.

От материалите Zhenskoe-mnenie.ru

2015-10-30T09: 21: 57 + 00: 00 администратор.втори ястия месни ястия, втора ястия, полезни съвети

Говеждо месо - основните принципи на готвене на говеждо месо, за разлика от пиле или свинско месо, изисква повече време да се подготви. Готвенето на гърдата може да бъде направено по различни начини, но особено вкусно, то се оказва, ако се пече във фурната. Топлината в месото е идеална за вечеря или празнична маса. Правилно варени говеждо месо ...

[Защитен имейл] Администраторски празник-онлайн

Свързани маркирани постове.

Понякога искате да изненадате любимия си човек, като направите вашата съвместна вечер незабравима. За това една романтична вечеря е перфектна. Важно е да запомните, че ястията за него трябва да са прости, вкусни и бързо да се подготвят. В ...