¿Cómo se obtiene el alcohol del petróleo? Revisión de aceite de vodka

No, eso no es verdad. De hecho, está prohibido utilizar alcohol que no provenga de productos alimenticios para producir bebidas: se trata de patatas y cereales de varios tipos. En vodka barato no lo limpian ni un poco.

De hecho, no tenemos vodka barato y todo el vodka es muy caro, no en términos de poder adquisitivo. Y ahora no tiene sentido hablar de vodka caro, porque muy pocas personas lo compran. Y el vodka barato cuesta alrededor de 250 rublos en una tienda; sí, esto es al menos el doble del poder adquisitivo.

La forma en que el cuerpo humano percibe el vodka depende de la dosis. En pequeñas dosis, esto puede, en principio, percibirse positivamente: puede aliviar el estrés y puede utilizarse para el estómago en caso de intoxicación. También será más fácil para los recipientes con vodka. Es una bebida tan abundante que es difícil hablar de sus beneficios: existen, pero solo si se bebe en pequeñas cantidades. Demasiado vodka es perjudicial para el hígado, los riñones y el estómago. El alcohol, como cualquier producto, si hay demasiado, no aporta ningún beneficio. Si una persona bebe mucho, entonces, por supuesto, se acumulan algunos problemas allí, pero son completamente diferentes.

Los productos de vodka se distinguen por la pureza del alcohol, el agua y la cantidad de minerales que contiene esta agua. El agua no es absolutamente pura, se prepara especialmente en fábrica y se selecciona una determinada composición mineral.

El “Absolut Vodka” sueco se elabora en agua destilada, y el nuestro, para darle sabor y aroma, intenta añadir ciertas sales a la composición del agua durante la preparación. Este es un asunto bastante serio.

Puedes hacer vodka suave o duro. El vodka de San Petersburgo es suave, porque anteriormente el agua se extraía del curso superior del río Neva, es suave. El agua del río siempre es blanda y no contiene sales duras. Y en Moscú siempre sacaban agua de pozos artesianos, en Moscú siempre está mineralizada.

Ésta es una historia bastante complicada y, en general, el vodka es un producto bastante complejo. Todo depende de los productores de alcohol, de quién lo hizo, en qué fábrica se hizo. En todas partes hay características y matices.

En principio, el alcohol se puede elaborar a partir de cualquier cosa: a partir de productos alimenticios, a partir de madera y también a partir de aceite. Pero con el petróleo todo es bastante complicado, porque el alcohol metílico se oxida en una rejilla de cobre hasta convertirse en alcohol etílico. La química allí es bastante compleja y es más fácil tomar patatas que aceite y hacer alcohol con ellas.

Comentario

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El petróleo no se acabará por culpa de los rusos. Quemamos 12 veces menos gasolina que Estados Unidos: 34 millones de toneladas para nosotros frente a 420 millones para ellos. Y en Rusia hay 15 veces menos coches. Pero si nos quedamos sin petróleo, tampoco será aquí donde aparecerán los combustibles alternativos a escala global. Nuestro corresponsal especial habla de cómo en Rusia se están arruinando los avances en este ámbito.

MITO N1: EL ALCOHOL NO ES UNA PANACEA
Hace dos años, en el punto álgido de la intoxicación masiva por alcohol industrial, se realizaron cambios en la ley rusa sobre la circulación de alcohol.
“Por cada litro de alcohol técnico se paga ahora un impuesto especial de 160 rublos”, afirma el doctor en ciencias. Departamento de gasolina del Instituto de Investigación de Refinación de Petróleo de toda Rusia (JSC "VNII NP") Vyacheslav EMELYANOV. — La ley hizo que la producción de alcohol técnico no fuera rentable. Como resultado, 41 (!) plantas para la producción de alcohol hidrolítico a partir de madera, construidas en la URSS, quebraron. La medicina y la industria química han pasado al alcohol de calidad alimentaria, pero no necesitan mucho.
Lo que se necesita mucho es obtener combustible para motores a partir del alcohol, el gasohol.
Con un impuesto especial de 160 rublos, no lo veremos.
Gasohol es 1 parte de alcohol por 9 partes de gasolina. El oxígeno contenido en el alcohol asegura la combustión completa de la mezcla. El alcohol reemplaza a los hidrocarburos aromáticos en la gasolina. Son ellos los que dan un efecto cancerígeno cuando se queman.
Los gases de escape del gasohol son un 20% más limpios que la gasolina y no provocan cáncer. ¡Lo principal es que la potencia del coche no cambia!
En Moscú hay 3,5 millones de coches. Su emisión total (sin dióxido de carbono) supera el millón de toneladas. Las concentraciones máximas permitidas de sustancias tóxicas en el aire de la capital se superan en 20 veces, entonces ¿por qué no mejorar la situación medioambiental en un 20% y salvar la industria de producción de alcohol a partir de residuos de madera? Además, los borrachos continúan envenenándose con alcohol ilegal de baja calidad y vino de Oporto con difenhidramina.
“Pedimos al gobierno que hiciera una excepción con Moscú y San Petersburgo, donde la densidad de automóviles y de personas es especialmente alta”, se queja Viacheslav Evgenievich. — Bueno, ¡suprimamos el impuesto especial sobre el alcohol industrial! ¡No somos como personas! Los países desarrollados aportan dinero para la producción de alcohol como combustible para motores. En las gasolineras de EE.UU. y Europa, el gasohol es más barato que la gasolina pura (aunque el alcohol es más caro que el petróleo). Clinton, al abandonar la Casa Blanca, firmó preferencias para los productores de alcohol etílico y gas hasta 2008. Por eso en Estados Unidos ya una octava parte de los 420 millones de toneladas de gasolina es gasohol.
El mundo produce 51 mil millones de litros de etanol al año. Estados Unidos está a la cabeza (20 mil millones de litros), Brasil ocupa el segundo lugar (17 mil millones).
La Unión Rusa se ha comprometido a aumentar la proporción de componentes de origen biológico al 5% del volumen de combustible para 2015. Y esto es entre 6 y 7 mil millones de litros.
Debido a los poderosos subsidios al negocio del alcohol, el trigo se está encareciendo. Un paquete de espaguetis en Europa ha subido de precio un 20% en lo que va del año. Se están invirtiendo millones en el desarrollo de la producción de etanol.
En un mes, el gobierno estadounidense asignó 375 millones de dólares para construir centros de investigación de etanol en Wisconsin, California y Tennessee.
¡Pero Rusia podría hacer todo en este ámbito! Fue suficiente para desarrollar la base industrial soviética y los logros científicos. Vamos a la zaga, produciendo 649 millones de litros de etanol al año.
¿Qué es esto? ¿Cuidar a los bebedores empedernidos? ¿O indiferencia hacia quienes aún respiran?
MITO N2: QUEDA POCO ACEITE
"La razón es que Europa y Estados Unidos compran petróleo y nosotros lo vendemos", le dice a Trud Eduard ASHKHOTOV, doctor en ciencias y empleado destacado del Centro de Innovación Energética del Instituto de Investigación Energética (INEI RAS).
Producimos 400 millones de toneladas de petróleo. Vendemos 180 millones de toneladas. Producimos 200 millones de toneladas menos que la URSS, pero vendemos 60 millones más. De algún modo procesamos otros 220 millones de toneladas.
27 de las 40 refinerías soviéticas supervivientes producen un 70% de productos de petróleo ligero por tonelada de petróleo. Los estadounidenses obtienen más del 90%. En América y Europa ya no existen las gasolinas AI-80 y 92. Y tenemos el 82% de ellos (30% y 52%, respectivamente).
¡Sólo cinco de 27 plantas pueden procesar gasolina de grado 95! Y el 98 y el 100 no se producen en absoluto.
y se exportan o se obtienen del 95 debido a aditivos más o menos permitidos. La modernización del complejo cuesta miles de millones de dólares. ¡Pero en lugar de estimular la innovación tecnológica, el Estado está cancelando las licencias para la producción de petróleo!
En las gasolineras de nuestra Patria, un tercio de la gasolina es natural. Pero no existe ninguna ley que castigue a los falsificadores. O mejor dicho, existe, pero no funciona.
La ley sobre reglamentación técnica aprobada hace cinco años necesita reglamentaciones adicionales. Fradkov firmó uno de ellos, sobre las emisiones de los vehículos, en 2005. El segundo, los requisitos relativos a la calidad del combustible para motores, aún está pendiente de firma. Sin el segundo reglamento, ni el primero ni toda la ley funcionan. ¿Cómo se puede exigir a los coches nuevos rusos las normas de emisiones Euro 3 desde 2008 y Euro 4 desde 2010, si conducen prácticamente cualquier cosa?
En las vastas extensiones de Rusia se están explotando yacimientos petrolíferos que se exploraron antes de la perestroika. Las tecnologías de producción son anticuadas (para impulsar el petróleo se vierte agua). Los pozos se inundan y la mitad del petróleo queda bajo el agua.
Los estadounidenses extraen casi hasta la última gota de oro negro de sus pozos.
“Las conversaciones sobre el inminente agotamiento del petróleo son falsas”, afirma Eduard Ashkhotov. — Es solo que la URSS invirtió seriamente en exploración geológica, pero ahora nadie está invirtiendo en exploración o ciencia. En la Unión había una regla: no desarrollar reservas hasta que no se hubieran explorado con 30 años de antelación.
¿Por qué los depósitos antiguos son suficientes para otros 10 años? Y luego tendrás que buscar otros nuevos. En ellos habrá suficiente aceite durante mucho tiempo.
"Tres cuartas partes de los hidrocarburos fósiles, petróleo, carbón y gas, se encuentran bajo el fondo del océano, a una profundidad de 4 a 5 kilómetros bajo el agua", afirma el diputado académico. Director del Instituto de Oceanología que lleva el nombre. Shirshov RAS Mikhail FLINT. “La gente se enteró de esto no hace mucho, pero ya aprendió a extraer petróleo del fondo del océano. Sí, sigue siendo caro. Pero la tecnología no se detiene.
“La cuestión no es si hay suficiente petróleo”, dice Viacheslav Emelyanov. "Simplemente sobrevivió a su tiempo". La Edad de Piedra terminó, ¡aunque las piedras aún quedaron! La humanidad quema 2 mil millones de toneladas de productos petrolíferos ligeros al año (de los cuales 800 millones de toneladas de gasolina). Los gases de efecto invernadero (CO2) liberados cambian el clima. Las sequías, los incendios y las inundaciones se han vuelto más frecuentes.
"Lo principal ahora es dejar de destruirnos a nosotros mismos". ¿Crees por qué el alcohol para gasohol se elabora a partir de maíz, caña y trigo en todo el mundo? Después de todo, el alcohol elaborado a partir del petróleo es más barato y más puro: no contiene fusel ni metanol.
MITO N3: LA GASOLINA ES ESENCIAL
Los gases de escape del gasohol son más limpios que los de la gasolina. Y los gases de escape del biodiésel (85% diésel y 15% aceite de colza) son más sucios que los del diésel. ¿Por qué, por ejemplo, en Alemania las subvenciones al aceite de colza superan su coste en el territorio de Krasnodar? ¿Por qué el biodiésel cuesta 1 euro el litro en las gasolineras europeas y el gasóleo 1,2 euros? Después de todo, el petróleo es el combustible más barato del planeta.
Cualquier otra cosa (combustible sintético, alcohol, petróleo o gas) es al menos 1,8 veces más cara.
La razón es la renovabilidad de las fuentes.
“El aceite de colza y el alcohol etílico liberan durante la combustión sólo el CO2 que se utilizó para el cultivo de la colza y el maíz”, explica el Dr. Emelyanov. — Resulta el ciclo de los gases de efecto invernadero en la naturaleza. Pero los combustibles para motores procedentes de todas las fuentes renovables del planeta sólo pueden cubrir una quinta parte de las necesidades humanas. Hoy no cubren ni la vigésima parte.
El resto del combustible debe elaborarse a partir de hidrocarburos fósiles. No importa si hay petróleo o no. En lugar de petróleo, puedes utilizar gas o carbón. Las reservas de carbón en la Tierra durarán mil años en el futuro. El método para sintetizar petróleo a partir del carbón se llama reacción de Fischer-Tropsch.
Durante la Segunda Guerra Mundial, Alemania produjo 2 millones de toneladas de gasolina al año a partir de carbón. La empresa sudafricana Sasol sigue suministrando petróleo al país a partir del carbón. Su coste, teniendo en cuenta las inversiones en la nueva industria, se acerca a los 50 dólares por barril.
- Podemos producir petróleo a partir de carbón, gas, madera, animales muertos, residuos industriales... ¡casi cualquier cosa! - dice Eduard Ashkhotov. — Se han desarrollado tecnologías. La producción no es más dañina que las refinerías de petróleo. La temperatura de la reacción de Fischer-Tropsch se ha reducido de 800 a 390°C utilizando catalizadores de tierras raras. La empresa alemana Alphakat ha aprendido a obtener combustible diésel a partir de materias primas en lugar de petróleo.
En la ciudad de Carthage, Missouri, cerca de una granja de pavos, Changing World Technologies construyó una planta que procesa 200 toneladas de huesos y entrañas de aves para convertirlas en 600 barriles de combustible cada día. Los holandeses gastaron 200 millones de dólares para construir 15 plantas en 14 países de la UE para convertir los desechos plásticos en petróleo.
Para mejorar el medio ambiente, no comprar petróleo en el extranjero, deshacerse de residuos, mantenerse al día con el progreso o ahorrar dinero, todo el mundo utiliza combustibles alternativos, excepto Rusia. Aunque a veces no se requiere más que luz verde del Estado.
En Rusia, los pueblos son los primeros en sufrir los precios del petróleo. Hasta la mitad del precio de venta de patatas y cereales se compone del coste del combustible diésel. Además, toda la industria agrícola se puede convertir a metano de forma rápida y sin costes. El gas metano natural que alimenta nuestros quemadores es 15 veces más barato que el diésel. Los motores de tractores y cosechadoras pueden funcionar con metano casi sin modificaciones. Basta con instalar cilindros de alta presión para metano comprimido en lugar de tanques de gas y organizar el trabajo de los camiones cisterna.
"Incluso si el precio del metano aumenta cinco veces debido a su transporte y compresión hasta 150 atmósferas", dice Eduard Ashkhotov, "seguirá siendo tres veces más barato que la gasolina y el diésel". Y el precio del combustible en el pan y el repollo caerá del 50 al 15 por ciento.
"Hay otra manera", añade Viacheslav Emelyanov. — Convertir equipos a aceite de girasol.
El precio de coste es de 8 rublos por litro. Hacer combustible diésel a partir de aceite de girasol es tan fácil como hacer aceite de colza. Basta mezclar el aceite con una décima parte de metanol. La industria química adquirirá con gusto el glicerol precipitado y los ácidos grasos. La mezcla restante de aceite y metanol se puede utilizar como combustible de motor independiente o añadirse al combustible diésel.
Es incluso mejor plantar colza en lugar de girasoles. Su rendimiento es casi cuatro veces superior al del girasol. El girasol se puede plantar en el campo una vez cada siete años y la colza, al menos una vez al año. Los alemanes nos ofrecen semillas y tecnologías para el cultivo de colza de forma gratuita. Están dispuestos a comprar todo el excedente de aceite de colza al precio de mercado. Rusia aún tiene que organizar las prensas y el transporte de aceite. Además ayuda legislativa. Y la agricultura será rentable. Pero Ay...
“El coste de la gasolina consiste en la producción, el suministro y el refinado del petróleo”, afirma Eduard Ashkhotov. — En total, el litro de gasolina 95 cuesta unos 5 rublos. Los 15 rublos restantes son impuestos estatales e impuestos especiales.
El jeque saudí Ahmed Zaki Yamani repetía a menudo: “Cuando los precios del petróleo suben un dólar, los ingresos fiscales del productor al tesoro de la Unión Europea aumentan tres dólares”. En Rusia, los impuestos sobre los productos petrolíferos representan dos tercios del precio minorista. En Europa: 90%. Se afirma que el combustible para motores debe ser caro para que la gente lo utilice racionalmente.
De hecho, el tesoro recibe enormes beneficios de los combustibles para motores.
Si la agricultura cambia al metano o al petróleo, el estado ya no recibirá impuestos ni impuestos especiales. Si se vende aceite de colza barato a Alemania, ¿comprarán los alemanes combustible diésel caro? Si la industria agrícola de Kuban deja de utilizar combustible diésel, ¿no se enfadará Lukoil, propietaria de gasolineras allí? Si el metano o el petróleo están sujetos a los mismos impuestos e impuestos especiales que el combustible diésel, serán más caros que el combustible diésel. Dondequiera que toques hay una pared.
“Para que la producción de combustibles alternativos en Rusia avance se necesita una ley federal”, concluye Viacheslav Emelyanov. "No hay nada que se pueda hacer a nivel local". Así, el alcalde de Moscú intentó diez veces cambiar el transporte público de la capital a combustibles alternativos. No funcionó.
Lo más probable es que en Rusia se adopte una ley federal de este tipo. Un poco más tarde, cuando no viole los intereses de nadie...
En la última reunión del G8 se adoptó un programa: aspirar a un consumo de combustible de 4 litros cada 100 km. Los coches híbridos están a punto de entrar en producción europea, donde un motor de gasolina y un motor eléctrico funcionarán bajo el mismo capó.
Para 2030, cree Emelyanov, se generalizará el automóvil con motor de hidrógeno. Entonces se permitirá que las cosechadoras funcionen con metano y se eliminará el impuesto especial sobre el alcohol industrial. ¿Quién necesita a los alcohólicos en la era del hidrógeno?

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Básicamente, los alcoholes de fermentación son productos de síntesis, pero naturales. Después de todo, las patatas, varios cereales y la madera se obtienen como resultado de la síntesis fotoquímica en plantas a partir de plantas simples. “sustancias en el aire y el suelo. Este proceso ocurre a nuestro alrededor en la naturaleza a una escala gigantesca, incomparable a la escala de producción convencional. En las partes verdes de las plantas, bajo la influencia del catalizador de clorofila producido por las propias plantas, se sintetizan continuamente almidón, azúcares y otras sustancias a partir de anhídrido carbónico y agua del aire. Casi toda la comida humana se compone de productos de esta síntesis.

Por tanto, cuando mencionamos alcohol sintético, nos referimos a la síntesis química artificial.

El alcohol etílico sintético es alcohol procedente de gases de refinería de petróleo. El petróleo es el tercer tipo de materia prima, y ​​el más importante, para la producción de alcohol. Cuando se calienta el petróleo (esto se lleva a cabo en las grandes refinerías de petróleo), se liberan secuencialmente varias fracciones: gasolina, queroseno, nafta, etc. El residuo es fueloil pesado.

En el siglo pasado, el principal producto de la destilación del petróleo era el queroseno, utilizado para la iluminación. Es curioso que un producto petrolífero tan valioso como la gasolina se considerara un desperdicio en ese momento y simplemente se quemara. Actualmente, la gasolina es el principal tipo de combustible para motores. Al principio, se aislaba del petróleo únicamente mediante la llamada carrera directa, es decir, destilación para obtener fracciones ligeras y ligeras. Sin embargo, con el tiempo, para aumentar la producción de gasolina, que era urgentemente requerida por las industrias automotriz y de aviación en rápido desarrollo basadas en el uso de motores de combustión interna, el petróleo comenzó a someterse a un procesamiento especial. Este procesamiento, que implica el uso de altas temperaturas y presiones, se denomina pirólisis o craqueo, dependiendo de las condiciones del proceso. La esencia de tales procesos se discutirá más adelante, en el capítulo sobre la producción de butadieno a partir del petróleo.

Durante la pirólisis y craqueo del petróleo, debido a la división de moléculas complejas de hidrocarburos que forman el petróleo, se obtienen grandes cantidades de hidrocarburos gaseosos, tanto saturados (metano CH4, etano C2H6, propano C3H8) como insaturados (etileno C2H4, propileno C3H6, etc.). .

Los gases de refinación de petróleo representan las materias primas químicas más valiosas. Sin embargo, hasta hace poco se utilizaban poco. En la mayoría de los casos, estos gases simplemente se quemaban colocando una “antorcha” cerca de la refinería de petróleo o se liberaban a la atmósfera sin ningún beneficio. Solo en los últimos años se han encontrado métodos para capturar los gases de refinación de petróleo, su separación y diversos procesamientos químicos.

Uno de los gases de refinación de petróleo más valiosos es el gas ligero inflamable etileno CH 2 =CH 2, que está contenido en los gases de pirólisis hasta en un 21% en peso. Tiene un doble enlace. Este es el compuesto insaturado más simple. Gracias al doble enlace, el etileno se combina fácilmente con otras sustancias y puede polimerizarse, dando lugar a un polietileno sólido. El etileno es muy conveniente para la síntesis y se utiliza en la industria en grandes cantidades para producir diversas sustancias.

Conocía muy bien las propiedades del etileno. Alejandro Mijáilovich Butlerov. En 1873 llevó a cabo un experimento interesante e importante por sus consecuencias prácticas. Butlerov pasó gas etileno a través de ácido sulfúrico. El etileno, al reaccionar con el ácido, dio ácido etilsulfúrico:

Al tratar el producto intermedio resultante con agua (hidrolizándolo, como diría un químico), el científico obtuvo por primera vez alcohol etílico sintético:

Hace ochenta años se hizo en San Petersburgo un descubrimiento notable, cuyo honor pertenece a un químico ruso. Por primera vez se demostró que un producto tan importante para la economía nacional como el alcohol se puede obtener sin fermentación, de forma puramente química. Hoy en día, cuando el craqueo y la pirólisis del petróleo han adquirido un gran desarrollo en muchos países, la reacción de Butlerov se ha llevado a cabo a escala industrial. Cientos de miles de toneladas de alcohol se producen a partir del gas etileno procedente del refinado de petróleo. Este es el alcohol del petróleo. Para obtenerlo no se necesitan materias primas alimenticias y, por lo tanto, la producción de dicho alcohol tiene perspectivas de desarrollo ilimitadas.

Los pensamientos de los científicos no se detuvieron ante este descubrimiento. La producción de alcohol a partir de etileno utilizando ácido sulfúrico (el “método del ácido sulfúrico” para producir alcohol) se produce en dos etapas. Este es un proceso de dos etapas y los químicos siempre se esfuerzan por reducir el número de etapas: cuantas menos haya, mayor será el rendimiento del producto objetivo. Las reacciones que acabamos de leer indican sólo las direcciones principales del proceso; en realidad, se forman una serie de subproductos. El etileno se obliga a reaccionar con ácido sulfúrico altamente concentrado (95-98%) a una temperatura de 60-80° y un ligero exceso de presión de gas. Para obtener 1 g de alcohol etílico al 100 por ciento, es necesario gastar alrededor de 0,7 toneladas de etileno. Como se puede ver en la ecuación de reacción, cuando se produce alcohol a partir de etileno mediante ácido etilsulfúrico, se forma nuevamente ácido sulfúrico, pero ya diluido (40 -60%), ya que para la hidrólisis se introduce agua en el proceso.

El alto consumo de ácido sulfúrico y la formación de un ácido débil son desventajas del método del ácido sulfúrico para producir alcohol etílico.

La idea de obtener alcohol etílico directamente a partir de etileno, en una sola etapa, resulta muy tentadora. Después de todo, sobre el papel esta es la reacción más simple:

En realidad, no es tan fácil conseguir alcohol en un solo paso. Los químicos aquí piden ayuda a todos sus fieles asistentes: un catalizador, alta presión, alta temperatura. Sólo en este caso el etileno reacciona con el agua con buen rendimiento.

En los últimos años, este proceso se ha llevado a cabo en condiciones de producción. Se denomina hidratación directa del etileno, ya que su esencia es la adición directa de agua al etileno. Al igual que la hidrólisis del ácido etilsulfúrico, la reacción de hidratación directa del etileno es reversible. El proceso puede avanzar, según las condiciones, en una dirección u otra. En determinadas condiciones, se produce un momento de equilibrio químico: por unidad de tiempo se forman tantas moléculas de alcohol etílico como se descomponen en etileno y agua.

El proceso de hidratación directa no requiere la introducción de grandes cantidades de ácido sulfúrico. Esta es una gran ventaja para la producción.

Así es como las fábricas producen alcohol a partir de etileno.

También es un alcohol de calidad no alimentaria.

En los próximos años, la industria soviética del caucho sintético pasará por completo al consumo de alcohol para las necesidades de producción a partir de materias primas no alimentarias: madera y gases de refinación de petróleo. Las materias primas alimentarias que actualmente se utilizan para este fin se utilizarán para el fin previsto.

La Figura 9 muestra claramente el consumo de diversas materias primas para producir 1 tonelada de alcohol etílico. Nos hemos familiarizado con todos los métodos industriales actualmente aceptados para la producción de alcohol etílico. Vayamos más allá: veamos cómo se obtiene el butadieno a partir del alcohol según el método de S.V. Lebedev.

Arroz. 9. Esta cantidad de patatas, madera o etileno es necesaria para obtener 1 tonelada de alcohol etílico.

El alcohol etílico crudo procedente de destilerías se envía a un almacén de alcohol para formar una “carga”, es decir, una mezcla que entra en descomposición química (“contacto”). Para preparar la carga, se toman alcohol crudo fresco y alcohol reciclado o regenerado (alcohol que no se ha descompuesto al contacto) en una proporción estrictamente definida. Una bomba centrífuga suministra continuamente esta mezcla a descomposición a la tienda de contacto. Los gases de contacto que se forman aquí y que contienen el butadieno que necesitamos entran en el taller de condensación. En él se produce una condensación parcial (licuefacción) del gas de contacto. Los componentes de la carga que tienen puntos de ebullición altos se vuelven líquidos, y los de bajo punto de ebullición, incluido el butadieno, que hierve a 4 °,5 ° C, van más allá en forma de vapor. El significado de esta operación tecnológica es claro: separar el butadieno de impurezas pesadas, principalmente de agua y alcohol etílico (sin descomponer) (Fig. 10).

Arroz. 10. Esquema general para la producción de caucho a partir de alcohol según el método de S. V. Lebedev.

El gas no condensable se suministra a absorción, es decir, absorción por líquido. En los dispositivos altos, los depuradores, el butadieno y algunas de sus impurezas son capturados por el alcohol líquido que fluye hacia abajo. El absorbente saturado (alcohol) se envía a columnas de destilación calentadas por vapor. El butadieno que hierve fácilmente se destila del absorbente, se condensa y entra en el lavado, que consiste en que el acetaldehído que acompaña al butadieno, que interfiere con la polimerización, se lava con agua y así se separa del butadieno. El butadieno crudo lavado se somete a rectificación(purificación por destilación repetida), después de lo cual, en forma de butadieno puro rectificado fuerte, se envía a polimerización- transformación en polímero. El lavado y la rectificación juntos constituyen el proceso de purificación del butadieno. El polímero está expuesto. Procesando, produciendo caucho de butadieno sódico comercial.

Este es, en términos más generales, el esquema para producir caucho sintético según el método de S.V. Lebedev. Destacamos deliberadamente las palabras: descomposición - condensación - absorción - destilación - lavado - rectificación - polimerización - procesamiento. Es esta cadena de procesos básicos la que conduce a la producción de caucho sintético en las fábricas, que luego se envía a las fábricas de caucho para su procesamiento. Hagamos un recorrido por la planta de caucho sintético. Cuando te acercas a una planta así, te sorprende el silencio: las plantas químicas bien administradas funcionan casi en silencio.

En este sentido se diferencian mucho de las fábricas mecánicas o metalúrgicas, donde la mayoría de los procesos de trabajo van acompañados de ruido y estrépito. Desde lejos, la planta SK (como se suele abreviar en la práctica el caucho sintético) es una gran empresa industrial con muchos edificios y altos aparatos en el exterior de los edificios.

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El complejo ruso de petróleo y gas ha decidido penetrar activamente en la industria alimentaria. O el petróleo está bajando de precio o va a ampliar el alcance de sus actividades e influencia. Así, después de un breve desarrollo de la oficina de diseño de tecnologías de polímeros, se crearon salchichas no menos artificiales que antes, en cuya producción no se dañó a ningún animal, manteca de cerdo, leche, pan y... vodka artificiales. Como puede ver, los petroquímicos se ocuparon de lo más esencial. Todo lo que queda es llevarlo a una ejecución estética. Por ejemplo, los diseñadores de aceite hicieron muestras experimentales de vodka en forma de pastel para no violar las tradiciones navideñas.

La forma más sencilla, según los científicos, era producir leche, “un mosquito no te estropeará la nariz”, ni el sabor ni el color. Había que darle firmeza y densidad al embutido. Empezamos con manteca de cerdo, el sabor es similar, el color es algo más amarillo, no hay venas ni piel, nada de carne, y… muy grasosa. Pero la gente ya come y merienda a un precio económico de 100 rublos el kilo. La salchicha es similar, sólo que no se fríe, simplemente se derrite y se evapora en la sartén, quedando una masa homogénea con, por ejemplo, el aceite vegetal en el que decidieron freírla.

El instituto trabaja produciendo nuevas variedades de alimentos en la montaña. Así han aparecido ya la mantequilla, los fideos y las salsas. Lo interesante es que los fabricantes estipulan una vida útil de seis meses, pero se desconoce qué ocurrirá con este tipo de productos. Necesitamos comerlos urgentemente antes de este colapso. Quizás gradualmente pasemos al “reabastecimiento de combustible” como nuestros autos.

Historias de nuestros lectores

Salvó a la familia de una terrible maldición. Mi Seryozha no bebe desde hace un año. Luchamos con su adicción durante mucho tiempo y probamos sin éxito muchos remedios durante estos largos 7 años cuando empezó a beber. Pero lo logramos, y todo gracias a...

– un líquido inflamable incoloro con olor y sabor acre. Se utiliza con fines técnicos, medicinales y en la industria alimentaria. A base de este alcohol se prepara la bebida alcohólica más popular del mundo. Pero no todos los tipos de etanol pueden utilizarse para bebidas alcohólicas; algunos tipos pueden provocar pérdida de visión o coma. Averigüemos por qué es así.

¿Qué es el alcohol etílico?

Para entender cómo se produce el alcohol etílico en Rusia, vale la pena descubrir qué es en general. El alcohol etílico (etanol) viene en dos tipos: de calidad alimentaria y. La técnica se obtiene por hidratación de etileno. La materia prima para dicho producto puede ser petróleo y sus productos refinados, aserrín, etc. Su finalidad técnica adquirió su finalidad técnica porque contiene impurezas tóxicas inseparables y la materia prima no puede consumirse como alimento. Estos alcoholes incluyen tinturas medicinales y para hormigas. Beber tal "bebida" es muy peligroso.

El etanol alimentario se determina en química mediante la fórmula: C2H5OH. Se obtiene exclusivamente de productos alimenticios: patatas, cereales, frutas, bayas. Aparece como resultado de la fermentación y purificación de impurezas extrañas. La etapa de fermentación solo puede ocurrir con la participación de azúcar y levadura. En este proceso, una molécula de azúcar libera dos moléculas de etanol y la misma cantidad de dióxido de carbono. Además, se forman las mismas impurezas tóxicas que las técnicas: metanol, vinagre, aceites de fusel, etc.

Mediante la rectificación, estos componentes nocivos se eliminan del alcohol. El resultado es el mismo alcohol con el que se elabora el vodka. Es decir, las bebidas alcohólicas deben contener únicamente etanol de calidad alimentaria.

Cómo se produce el alcohol etílico de calidad alimentaria

Según Rosstat, un adulto ruso consume aproximadamente 18,5 litros de alcohol puro al año. Lo que cuenta no es el alcohol con el que se limpia el cristal, sino el alcohol que se bebe, de calidad alimentaria. Basándonos en estos datos, podemos concluir que la producción de alcohol en Rusia está literalmente perdiendo fuerza. Al mismo tiempo, producen y beben alcohol de alta calidad y de no tan buena. Vale la pena señalar que el proceso de producción de etanol puro en Rusia no es diferente de su producción en otros países.

La calidad de este producto está controlada por el estado. Dependiendo de la fuente de materia prima y del grado de purificación, el alcohol etílico se divide en varios tipos. Según GOST R 51652-2000 existen:

1. "Alfa" es etanol obtenido de trigo o centeno de primera calidad. Debe contener la menor cantidad de impurezas extrañas. Se puede utilizar para una mayor producción de vodka súper premium.
2. "Lux" es la base del vodka premium. Está elaborado a partir de diferentes tipos de cereales en proporciones arbitrarias.
3. “Extra” – elaborado a partir de varios tipos de cereales en cualquier proporción. Para el mosto primario se pueden utilizar patatas, cuyo contenido no debe exceder el 60%. Se limpia menos que "Lux", pero mejor que "Basis". Se utiliza para la producción de vodka de precio medio.
4. “Base”: se puede preparar a partir de cualquier materia prima agrícola, a excepción del mosto de frutas y bayas. Se utiliza para elaborar vodka de calidad media.
5. Máxima purificación: considerado el alcohol de menor calidad, pero adecuado para la industria del alcohol. Puede producirse a partir de cualquier materia prima alimentaria en cualquier proporción. Se somete a una limpieza básica de impurezas extrañas y aceites de fusel. Adecuado para la producción de tinturas, vodka, clase económica.
6. El primer grado no es apto para la industria del alcohol y el consumo interno.

Cuadro clinico

Lo que dicen los médicos sobre el alcoholismo

Doctora en Ciencias Médicas, Profesora Ryzhenkova S.A.:

Llevo muchos años estudiando el problema del ALCOHOLISMO. Da miedo cuando el ansia de alcohol destruye la vida de una persona, las familias se destruyen a causa del alcohol, los niños pierden a sus padres y las esposas pierden a sus maridos. A menudo son los jóvenes los que se emborrachan, destruyen su futuro y causan daños irreparables a su salud.

Resulta que un miembro de la familia que bebe puede salvarse, y esto se puede hacer en secreto para él. Hoy hablaremos sobre un nuevo remedio natural, Alcolock, que resultó ser increíblemente efectivo y también participa en el programa federal Healthy Nation, gracias al cual hasta el 24 de julio.(inclusive) el producto se puede obtener ¡GRATIS!

Al mismo tiempo, según GOST, el alcohol no debe tener un sabor pronunciado. Pese a ello, cada tipo de alcohol tiene un olor y sabor característico, aunque sólo los “gourmets” pueden distinguirlos. Después de diluir y obtener vodka, el producto puede adquirir características individuales, ya que los fabricantes pueden agregar aromas y aditivos alimentarios a su discreción.

Como puede verse en la clasificación general de alcoholes para beber, si el vodka lleva el signo de "más alta purificación", esto indica que para su producción se utilizó alcohol de menor calidad. Entre las marcas rusas, el etanol del segmento "Extra" se considera el más común, ya que las patatas se consideran la materia prima más rentable: son ricas en almidón, que se sacarifica bien y libera moléculas de etanol. Además, el puré de patatas es más económico.

Desafortunadamente, el fabricante puede poner dicho símbolo incluso si utiliza alcohol o "Base" de la más alta pureza. En este asunto, uno debe confiar únicamente en la conciencia del propio fabricante, ya que incluso en el laboratorio es imposible determinar qué materias primas se utilizaron. Es imposible determinar los ingredientes originales "gracias" a la rectificación, durante la cual el alcohol de cualquier materia prima tiene la misma fórmula: C2H5OH. En vista de esto, la producción clandestina de alcohol puede incluso utilizar una base de alcohol no alimentaria.

El etanol alimentario de alta calidad se obtiene mediante la siguiente tecnología:

1. El fabricante selecciona las materias primas: cereales, remolacha, caña de azúcar o patatas. Antes de su uso, se limpian los ingredientes y se muele el grano hasta obtener harina gruesa.
2. La base alimenticia se hierve utilizando tecnologías especiales. Este paso es necesario para que suelte el almidón, sobre todo si se utiliza trigo o centeno.
3. Luego se sacarifica la masa hervida y se le añade levadura o malta. A partir de este momento comienza la fermentación: se liberan moléculas de etanol. De esta forma, el mosto fermenta hasta que se completa la fermentación.
4. A esto le sigue la primera destilación, durante la cual se separa el alcohol del agua. El líquido resultante todavía contiene muchas impurezas, que se eliminan mediante rectificación (purificación gradual). En la primera etapa se obtiene alcohol crudo, que no es apto para beber.
5. La materia prima se purifica a partir de metanol, aceites de fusel, isopropanol y otras impurezas. Esta purificación se basa en los diferentes puntos de ebullición de estos elementos. Algunos de ellos hierven a una temperatura más baja que el etanol: las fracciones de cabeza se liberan primero y se eliminan. Otras son fracciones de cola, hierven a una temperatura superior a la del etanol, se liberan al final y también hay que eliminarlas. La fracción intermedia es etanol.

Para mejorar la calidad y una mejor purificación, el fabricante puede rectificar el alcohol varias veces, luego el resultado será un producto de clase “Lux” o “Alpha”. Sin embargo, con una filtración tan repetida, el producto final será mucho más pequeño. Por eso, la mayoría de fabricantes prefieren no molestarse y rectificar el alcohol de una vez. Al final del proceso de preparación, se debe probar el etanol. Luego se mezcla con agua destilada para obtener aproximadamente un 95% de concentración. Este producto se llama bebida sólo porque se utiliza en la industria del alcohol. No se puede beber en su forma pura, ya que destruye la membrana mucosa de los órganos internos.

El alcohol etílico también está presente en la ginebra y otras bebidas alcohólicas. Sin embargo, existe una diferencia entre el etanol del vodka y el etanol de otros tipos de alcohol. Los fabricantes extranjeros no utilizan ninguna rectificación; su proceso de purificación se sustituye por la destilación. Esta filtración requiere una base de mayor calidad, a diferencia del alcohol rectificado, que convierte cualquier base en el mismo alcohol.

Alcohol sintético para "beber"

Además del consumo de alcohol, también existe el alcohol etílico técnico, que no debería utilizarse en la industria alimentaria ni por ley ni por lógica. Para entender por qué no se puede beber alcohol técnico, basta con comprender el proceso de producción. En Rusia se obtiene de la misma forma que en el extranjero. La tecnología para obtener un análogo técnico es un poco más complicada que la de un análogo alimentario.

Para ello utilizan:

• productos derivados del petróleo;
• cualquier materia prima que contenga celulosa;
• turba;
• madera (aserrín).

También se puede producir hidratando hidrocarburo de etileno en presencia de un catalizador. Para obtener etanol a partir de la base, como en la producción de alcohol alimentario, la base debe fermentarse. Para preparar etanol para beber se utiliza malta o levadura germinada y en el proceso de creación de un producto técnico se utilizan catalizadores químicos.

El alcohol industrial también pasa por etapas de purificación, pero sin una rectificación exhaustiva, ya que sus propiedades bebibles no deberían preocupar al fabricante ni al consumidor. La mayoría de las impurezas tóxicas no se eliminan: acetaldehído, éster de ácido fórmico, metanol, isopropanol, furfural, alcohol butílico, etc.

A diferencia de su homólogo alimentario, un producto técnico puede diferir en color, a veces con un tinte amarillento o azul. El olor de dicho líquido es más pronunciado: alcohólico, a veces con un toque de acetona. Los fabricantes concienzudos añaden tintes y sustancias con un olor pronunciado al alcohol industrial para excluir la posibilidad de ingerir dicho producto.

El alcohol técnico con tales aditivos se llama alcohol desnaturalizado. Los elementos desnaturalizantes se seleccionan de modo que su separación del etanol sea imposible o complicada en condiciones subterráneas. A pesar de esto, algunas "empresas" dudosas todavía utilizan alcohol industrial como base para el vodka y otras bebidas alcohólicas. Estas actividades están estrictamente castigadas por la legislación de la Federación de Rusia, pero siguen existiendo.

El uso de alcohol técnico para la producción de alcohol se debe al hecho de que dicha base es más barata que su contraparte para beber. Para el consumidor, estos ahorros a veces resultan muy caros.

El uso de alcohol técnico puede provocar:

• náuseas y vómitos intensos;
• trastornos de la presión arterial;
• ceguera;
• desmayos y coma;
• muerte (en caso de intoxicación grave).

No sólo el alcohol etílico es técnico, sino también el isopropílico, el metílico, el butanol, etc. Son excelentes como disolventes para la industria del automóvil, para lavar placas y discos de circuitos, cristales, pero no para beber. También es un sustituto popular del etanol de calidad alimentaria. También pertenece a varios técnicos, pero entre los consumidores se considera mucho más seguro que otros. Por lo tanto, muchos opinan que el alcohol medicinal se prepara únicamente a partir de cereales de la más alta calidad. No está claro de dónde vino este mito.

Lo más probable es que esta confusión se deba a GOST, que establece que el alcohol etílico técnico debe producirse a partir de materias primas alimentarias. De hecho, el alcohol “Extra” es medicinal. Sin embargo, el documento no dice una palabra sobre los estándares de alcohol medicinal. Esto significa que lo preparan de cualquier forma posible. Los fabricantes confiables usan etanol purificado "Extra", los poco confiables usan cualquier otro alcohol. Nuevamente, los análogos sintéticos son mucho más baratos para el fabricante, por lo que la tentación de usarlos es mucho mayor.

Cómo distinguir el etanol potable del etanol técnico

Lamentablemente, el elevado precio de una botella de vodka no garantiza su calidad. El alcohol es fácil de falsificar, basta con conseguir etiquetas y envases similares y la bebida de aserrín "élite" (en el mejor de los casos) estará lista. Las tiendas tampoco dudan en comprar productos más baratos, por lo que no se excluye el riesgo de intoxicación, incluso si compramos alcohol en bonitos y “ricos” envases.

Nuestros lectores escriben

Sujeto: Ella curó de forma independiente a su marido del alcoholismo.

De: Lyudmila S. ( [correo electrónico protegido])

A quien: administración del sitio sitio web

Sufrí el alcoholismo de mi marido durante 20 años. Al principio eran reuniones inofensivas con amigos. Pronto esto se volvió constante, el marido empezó a desaparecer en el garaje con sus compañeros de bebida.

Y aquí está mi historia.

Una vez en invierno casi me muero de frío allí, porque... Estaba tan borracho que no pude llegar a casa, fue una suerte que mi hija y yo percibimos que algo andaba mal, fuimos al garaje y él estaba tirado cerca de la puerta entreabierta. ¡Y hacía -17 grados! De alguna manera lo arrastraron a casa y le prepararon un baño de vapor. Llamaron a una ambulancia varias veces, todo el tiempo pensé que esta vez sería la última... Muchas veces pensé en solicitar el divorcio, pero lo soporté todo...

Todo cambió cuando mi hija me dio un artículo para leer en Internet. No puedes imaginar lo agradecido que le estoy por esto. Literalmente saqué a mi marido del otro mundo. Dejó de beber alcohol para siempre y ya estoy seguro de que nunca volverá a beber. Durante los últimos 2 años ha estado trabajando incansablemente en la casa de campo, cultivando tomates y yo los vendo en el mercado. Mis tías se sorprenden de cómo logré que mi marido dejara de beber. Y aparentemente se siente culpable de arruinar la mitad de mi vida, por eso trabaja incansablemente, casi me lleva en brazos, ayuda en la casa, en general, no un marido, sino un amor.

Cualquiera que quiera dejar de beber en su familia o quiera dejar el alcohol ellos mismos, tómate 5 minutos y lee, ¡estoy 100% seguro de que te ayudará!

Para reducir este riesgo, es mejor realizar dichas compras en hipermercados, cadenas de tiendas o tiendas especializadas. En una palabra, este debe ser un punto de venta que valore su reputación, y al que, si pasa algo, se pueda presentar una reclamación (lo más importante, conservar los recibos). Debes evitar los puestos, las tiendas de campaña y los establecimientos privados dudosos. A estos puntos de venta les gusta disfrazarse de "productos confiscados", lo que explica el bajo precio de un "buen producto".

La bebida alcohólica comprada se debe prender fuego antes de beberla. Basta con verter un poco de producto en una cucharada y encenderlo. Si arde con una llama azul translúcida, tenemos etanol (aunque aún se desconoce de qué está hecho). Si la llama desprende un tinte verdoso, se trata de alcohol industrial venenoso.

Si quieres comprobar la calidad de tu marca de vodka favorita o la que acabas de comprar, una rodaja de patata te ayudará. Coloca un trozo de patata pelada en un vaso de alcohol y déjalo reposar un par de horas. Si el tubérculo no ha cambiado de color, la bebida se basa en etanol de buena calidad alimentaria. El tinte rosado de las patatas indica un alto contenido de metanol.

También puede comprobar si el alcohol tiene impurezas extrañas utilizando alambre de cobre. Debe calentarse al fuego y colocarse en un recipiente con el producto que se está probando, pero no debe liberar olores ni vapores desagradables. Si el líquido desprende un olor fuerte, no debes beberlo.

La mejor prevención contra la intoxicación por alcohol industrial es evitar por completo el consumo excesivo de alcohol. Es bastante difícil hablar de la calidad del etanol, incluso bebiéndolo, ya que también es venenoso para el organismo. GOST de 1972 definió el etanol como "una droga potente que primero causa excitación y luego parálisis del sistema nervioso". Hoy en día, el GOST ruso lo define como “un líquido incoloro con un olor característico”. A pesar de que los estándares para su producción no han cambiado. No debemos olvidar que la industria del alcohol ha aportado y sigue generando ingresos para el tesoro estatal. Y al tesoro le interesa la venta de alcohol y no la salud de la nación. El alcohol etílico era veneno en 1972 y lo es hoy.

Sacar conclusiones

Si estás leyendo estas líneas podemos concluir que tú o tus seres queridos padecéis alcoholismo de una forma u otra.

Realizamos una investigación, estudiamos muchos materiales y, lo más importante, probamos la mayoría de los métodos y remedios para el alcoholismo. El veredicto es:

Si se administraban todas las drogas, el resultado era sólo temporal; tan pronto como se dejaba de consumir, el deseo de consumir alcohol aumentaba considerablemente.

El único fármaco que ha dado resultados significativos es Alcolock.

La principal ventaja de este medicamento es que elimina de una vez por todas el deseo de beber alcohol sin resaca. Además él incoloro e inodoro, es decir. Para curar a un paciente de alcoholismo, basta con añadir un par de gotas del medicamento al té o cualquier otra bebida o comida.

Además, ahora hay una promoción: todos los residentes de la Federación de Rusia y la CEI pueden obtener Alcolock: ¡GRATIS!

¡Atención! Los casos de venta del medicamento falsificado Alcolock se han vuelto más frecuentes.
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Se requiere alcohol etílico. Después de todo, se utiliza en medicina y perfumería, en la producción de explosivos, barnices, pinturas, etc. Desde la antigüedad, el alcohol etílico se obtenía de cereales, patatas, melaza y otros productos alimenticios que contenían almidón o azúcar. Este azúcar es fermentado por levadura y convertido en alcohol etílico y dióxido de carbono. Cada año se convertían millones de toneladas de cereales y patatas en neumáticos y chanclos. La necesidad de salvar estos productos llevó a la industria a crear alcohol etílico sintético. Es entre 2 y 3 veces más barato que el alcohol alimentario, porque las materias primas son baratas (gases de refinerías de petróleo) y los costes laborales son bajos (unas 20 veces menos que cuando se produce alcohol a partir de patatas). Sin embargo, la tecnología para producir alcohol etílico sintético es compleja. Eso es lo que te contaremos.

La base de producción es la reacción de hidratación directa del etileno. Se produce a una presión de aproximadamente 80 atmósferas y una temperatura de aproximadamente 300°C en presencia de un catalizador: ácido fosfórico depositado sobre un soporte sólido. Sin embargo, puede utilizar otro método de hidratación de etileno: el sulfato. En este caso, utilizando bombas químicas, el etileno pasa a través de ácido sulfúrico fuerte al 98%. Se forma ácido etilsulfúrico. Si lo mezcla con agua y lo calienta, se colapsará: se forma alcohol etílico y ácido sulfúrico diluidos con agua. Este ácido débil se fortalece, es decir, el agua se evapora. Este es precisamente el punto débil del método del ácido sulfúrico. Por lo tanto, se utiliza principalmente el primer método: la hidratación directa.

El etileno no se presenta en su forma pura. Es cierto que está presente en pequeñas cantidades en los gases de las coquerías, pero no es fácil extraerlo de allí. Por lo tanto, en la industria, el etileno se produce mediante pirólisis de hidrocarburos del petróleo (ya sean gases de craqueo del petróleo o gases asociados durante la producción de petróleo). La pirólisis es un proceso térmico para la descomposición de hidrocarburos. La mezcla resultante de gases que nos interesan contiene hasta un 30% de etileno, aproximadamente un 30% de metano y aproximadamente un 15% de hidrógeno. La pirólisis se lleva a cabo en hornos tubulares, generalmente en mezcla con vapor de agua.

La siguiente tarea, y quizás la más difícil, es la separación de los gases de pirólisis y la extracción del etileno puro de la mezcla. Esta operación se puede realizar de diferentes formas. Hablemos del método de separación de gases por destilación por absorción utilizado en nuestras plantas de síntesis de alcohol. En primer lugar, los gases ligeros (hidrógeno y metano) se liberan de los gases de pirólisis en la columna. Para ello, bombas especiales selladas y resistentes a productos químicos suministran un absorbente (un líquido que absorbe todos los gases excepto estos dos) a la columna desde arriba. En una columna se separan por destilación el etano y el etileno del absorbente; en la siguiente columna se separa la mezcla de estos productos y se obtiene el producto objetivo, el etileno. En la siguiente columna, se eliminan por destilación el propano y el propileno del absorbente y el absorbente purificado se devuelve a la primera columna.

Ahora es el momento de la operación principal: la hidratación del etileno. Si nos fijamos en el diagrama de reacción, la tarea parece elementalmente sencilla: basta con combinar una molécula de etileno con una molécula de agua y obtener una molécula de alcohol. Pero para llevar a cabo tecnológicamente esta reacción es necesario que se cumplan una serie de condiciones. Primero: el etileno debe ser bastante puro y su concentración debe ser de al menos el 99%. En segundo lugar, necesita un catalizador eficaz, como ácido fosfórico soportado sobre gel de sílice. En tercer lugar: la presión en el reactor de hidratación debe ser de unas 80 atmósferas, lo que significa que se necesita un compresor potente. Finalmente, la cuarta condición: la reacción ocurre a una temperatura de aproximadamente 300°C, por lo tanto, el agua debe convertirse en vapor sobrecalentado. En un entorno industrial, esto significa la necesidad de cogeneración. Pero incluso si se cumplen todas estas condiciones, solo entre el 3 y el 5% del etileno reacciona con el vapor de agua. El etileno sin reaccionar debe pasarse nuevamente con vapor de agua a través del catalizador.

En conclusión, una advertencia. Aunque es posible obtener alcohol etílico sintético, que prácticamente no se diferencia del alcohol a partir de materias primas alimentarias, esto no significa que el alcohol sintetizado pueda utilizarse para la preparación de productos de vino y vodka. Esto, por cierto, está prohibido. Pero este no es en absoluto el propósito por el cual se produce la síntesis de alcohol...

¿Recuerdas el chiste de que Vasily Ivanovich le pidió a Petka que escondiera un tanque de alcohol de los soldados y pintó sobre la inscripción "alcohol", escribiendo en su lugar C2H5OH? Y por la mañana los soldados estaban en buena forma. Por qué - está escrito ÉL. ¡Resultó que realmente lo era! Sorprendentemente, en Internet prácticamente no hay informes detallados sobre cómo se fabrica el EGO, la principal materia prima del vodka. La forma en que se elabora el vodka está completa. Desde fusel hasta marcas de lujo. Pero el alcohol... ¡no! Tendré que llenar este vacío, ya que la semana pasada visité la destilería Usad cerca de Kazán, que forma parte del consorcio Tatspirtprom. Aquí se elabora alcohol de la categoría más alta: "Alpha", que está desplazando gradualmente al alguna vez de gama alta "Lux" de la producción de marcas de vodka de alta calidad. Todo ello utilizando el mismo método antiguo, inventado antes de nuestra era, implementado a escala industrial en el siglo XIV y ampliamente practicado en graneros y garajes durante la Perestroika. Buena destilación antigua... A la entrada hay grano de una bolsa, a la salida está el líquido más puro a 96 grados... Como saben, el efecto alegre de las bebidas alcohólicas y los métodos para su producción son conocidos por la humanidad desde la época bíblica. veces: recuerde, Noah bebió accidentalmente jugo de fruta fermentado y se emborrachó. En general, los científicos sugieren que la idea de la destilación química de líquidos surgió en el primer milenio antes de Cristo. El proceso de destilación fue descrito por primera vez por Aristóteles (384-320 a. C.). Muchos alquimistas de la época se dedicaban a mejorar la técnica de la destilación, creyendo que mediante la destilación podían aislar el alma del vino. Gracias a esto, el producto de destilación recibió el nombre de “espíritu de vino” (del latín “spiritus vini”). El proceso de producción de alcohol se descubrió en diferentes regiones del mundo casi simultáneamente. En 1334, un alquimista provenzal, Arnaud de Villger (Francia), obtuvo por primera vez aguardiente del vino de uva, considerándolo un agente curativo. A mediados del siglo XIV, algunos monasterios franceses e italianos producían alcohol vínico llamado "aquavitae", "agua de vida", y en 1386, gracias a los comerciantes genoveses, el alcohol llegó a Moscú. La producción de alcohol etílico comenzó en Europa después de la invención del aparato de destilación en Italia en el siglo XI. Durante varios siglos, el alcohol etílico casi nunca se utilizó en su forma pura, excepto en los laboratorios de los alquimistas. Pero en 1525, el famoso Paracelso notó que el éter obtenido calentando alcohol con ácido sulfúrico tiene un efecto hipnótico. Describió su experiencia con las aves de corral. Y el 17 de octubre de 1846, el cirujano Warren sacrificó al primer paciente con éter.
Poco a poco, el alcohol se dividió en alcohol alimentario y técnico, obtenido de la división de desechos de madera. En Inglaterra, el alcohol industrial estaba exento del aumento de los impuestos sobre las ventas, ya que el valor de mercado de las bebidas alcohólicas pagaba las tasas gubernamentales, pero los médicos y los industriales no podían afrontar ese coste. Para evitar el consumo de alcohol industrial tóxico, se mezclaba con metanol y otros aditivos de olor desagradable. Posteriormente, el alcohol ganó inmediatamente popularidad en la medicina debido a las constantes guerras. En 1913, había alrededor de 2.400 fábricas en el territorio del Imperio Ruso, que producían principalmente vodka y vino. Posteriormente se separó la producción de alcohol y vodka. Con el estallido de la Primera Guerra Mundial, la producción de vodka prácticamente cesó y la producción de alcohol también disminuyó. La producción comenzó a recuperarse recién en 1925-1926, y la grandiosa restauración de la industria del alcohol comenzó recién en 1947; comenzaron a aplicarse intensivamente nuevas tecnologías y logros científicos y técnicos. En 1965, había 428 fábricas en la URSS con una producción anual de 127,8 millones de decalitros de alcohol, y en 1975, la producción de alcohol aumentó a 188,1 millones de decalitros. En los años siguientes, esta producción disminuyó gradualmente debido al aumento de la producción de bebidas con menor graduación.
Dependiendo de la materia prima, el alcohol puede ser alimentario o técnico. Los alimentos se producen únicamente a partir de materias primas alimentarias. La materia prima más común y económica para producir alcohol son las patatas. El almidón de patata se hierve, gelatiniza y sacarifica fácilmente. Además de las patatas, para producir alcohol se utilizan cereales: trigo, centeno, cebada, avena, maíz, mijo, así como remolacha azucarera, melaza de azúcar o melaza. Las frutas y bayas, las materias primas de uva, la alcachofa de Jerusalén y otras materias primas ricas en carbohidratos se utilizan con mucha menos frecuencia. El alcohol industrial se obtiene a partir de madera o productos derivados del petróleo sometidos a hidrólisis ácida. El alcohol industrial contiene una gran cantidad de impurezas nocivas, por lo que está prohibido su uso con fines alimentarios. Ahora sobre las categorías de alcohol y por qué "Alpha" está desplazando a "Lux". El caso es que el alcohol alfa debe producirse a partir de trigo, centeno o una mezcla de ellos, es decir, exclusivamente a partir de materias primas de cereales, a diferencia de otros alcoholes, que también se pueden producir a partir de una mezcla de cereales y patatas. La segunda diferencia importante entre “Alpha” y “Lux” es el reducido contenido de alcohol metílico venenoso: en el caso del alcohol anhidro su contenido es de sólo el 0,003%, mientras que para el alcohol “Lux” es del 0,02%. ¡Esto es significativo! En la destilería Usladsky, el alcohol se produce exclusivamente a partir de trigo y de una sola categoría: "Alfa". El trigo se transporta en camiones especiales para cereales y se coloca en barriles elevadores altos, desde donde se suministra a la producción.
El grano para la producción de alcohol debe ser de buena calidad y un contenido de humedad no superior al 17%, de lo contrario existe un alto riesgo de deterioro, lo que afectará la calidad final del producto final. Desde los tanques de almacenamiento, con la ayuda de una enorme y potente bomba-turbina, el grano se "bombea" a través de altas columnas para su procesamiento primario.
Bomba para “bombear” el grano desde el almacenamiento hasta la limpieza.
La primera tarea es limpiar el grano de todas las impurezas, tanto de hojarasca sólida como ordinaria, cáscaras, etc. Entonces, al principio va al separador.
En primer lugar, el trigo se tamiza a través de un tamiz, en el que se retienen todos los trozos grandes.
¡Estos escombros se acumularon cerca del separador en solo medio día!
Lo siguiente es la limpieza de cáscaras y diversos desechos. Se produce mediante un potente flujo de aire que separa los granos pesados ​​y los desechos livianos.
Esto es lo que queda después de que el grano ha “pasado” por los tubos para ser triturado.
Tubería de grano desde el separador hasta la trituradora.
La trituradora convierte el grano en harina gruesa. Esto es necesario para que el grano hierva aún más y se libere el almidón.
La ebullición de los granos se produce para destruir sus paredes celulares. Como resultado, el almidón se libera y se vuelve soluble. En este estado, es mucho más fácil sacarificarlo mediante enzimas. El grano se trata con vapor a una sobrepresión de 500 kPa. Cuando la masa hervida sale de la olla, la presión reducida provoca la formación de vapor (a partir del agua contenida en las células). Tal aumento de volumen rompe las paredes celulares y convierte el grano en una masa homogénea. La temperatura de ebullición es de 172°C y la duración de la cocción es de unos 4 minutos.
Todos los procesos que ocurren en la destilería son monitoreados por operadores en la sala de control. Aquí ven completo todo lo que pasa en cada sitio, porque El proceso de producción de alcohol es continuo y se realiza 24 horas al día, 7 días a la semana.
El proceso de ebullición en sí incluye tres operaciones: dosificación estricta de grano y agua, calentamiento del lote a la temperatura de ebullición y mantenimiento de la masa a una temperatura determinada. El grano triturado se mezcla con agua en una proporción de 3 litros por 1 kg de grano. La carga de grano se calienta con vapor (75°C) y se bombea al orificio de contacto de la instalación. Es aquí donde la pulpa se calienta instantáneamente a una temperatura de 100°C. Después de esto, la tanda calentada se coloca en la olla.
Durante el proceso de sacarificación, se agrega leche malteada a la masa enfriada para descomponer el almidón. La interacción química activa conduce al hecho de que el producto se vuelve absolutamente adecuado para el proceso de fermentación posterior. El resultado es un mosto que contiene un 18% de azúcar seco. Cuando se realiza una prueba de yodo a partir de la masa, el color del mosto debe permanecer sin cambios.
La fermentación del mosto comienza con la introducción de levadura industrial en la masa sacarificada. La maltosa se descompone en glucosa, que a su vez se fermenta en alcohol y dióxido de carbono. También comienzan a formarse productos de fermentación secundaria (ácidos esenciales, etc.).
El proceso de fermentación se lleva a cabo en enormes unidades de fermentación cerradas, que evitan la pérdida de alcohol y la liberación de dióxido de carbono en las instalaciones de producción. ¡Las instalaciones son tan grandes que las partes superior e inferior están en pisos diferentes!
Así es como se ve el puré una vez instalado. Debes mirar con mucho cuidado para no inhalar vapor de dióxido de carbono.
El dióxido de carbono y el vapor de alcohol liberados durante el proceso de fermentación desde la unidad de fermentación ingresan a compartimentos especiales donde se separan el líquido hidroalcohólico y el dióxido de carbono. El contenido de alcohol etílico en el puré debe ser de hasta 9,5% vol. Por cierto, en la fábrica nos ofrecieron probar el puré.
Por cierto, fuentes como ésta se pueden ver por todos lados en los talleres. Están diseñados para lavar los ojos en caso de que entren en contacto productos industriales peligrosos, de los cuales abundan aquí.
A continuación se comienza a destilar el alcohol del macerado y a su rectificación. El alcohol comienza a desprenderse del puré como resultado de la ebullición a diferentes temperaturas. El mecanismo de destilación en sí se basa en el siguiente patrón: el alcohol y el agua tienen diferentes puntos de ebullición (agua - 100 grados, alcohol - 78 ° C). El vapor liberado comienza a condensarse y acumularse en un recipiente aparte. El alcohol se purifica de impurezas en una unidad de destilación.
Sobre nosotros hay un piso con unidades de destilación. Aquí, debajo de ellos, corre toda una red de tuberías: algunas para alcohol, otras para agua, otras para vapor y otras para subproductos.
¡¡¡Y hace calor en la sala de destilación!!! El alcohol crudo (alcohol crudo), obtenido en la etapa principal de producción, no se puede utilizar con fines alimentarios, ya que contiene muchas impurezas nocivas (aceites de fusel, alcohol metílico, ésteres). Muchas impurezas son venenosas y le dan al alcohol un olor desagradable, por lo que el alcohol crudo se somete a purificación y rectificación. La eliminación de impurezas nocivas se lleva a cabo mediante el proceso de rectificación, basado en diferentes puntos de ebullición de alcoholes etílicos, metílicos y superiores, ésteres. En este caso, todas las impurezas se dividen convencionalmente en cabeza, cola e intermedia. Las impurezas de la cabeza tienen un punto de ebullición más bajo que el alcohol etílico. Estos incluyen acetaldehído y ésteres individuales (acetato de etilo, formiato de etilo, etc.) formados durante la destilación.
Las impurezas de la cola tienen un punto de ebullición más alto en comparación con el alcohol etílico. Se componen principalmente de aceites de fusel y alcohol metílico. La fracción más difícil de separar son las impurezas intermedias (ácido etilisobutírico y otros ésteres).
Al purificar alcohol crudo mediante dispositivos rectificadores, se separan las impurezas nocivas y aumenta la concentración de alcohol en el producto terminado (del 88% en alcohol crudo al 96-96,5% en alcohol rectificado). El alcohol terminado con una concentración del 96% se bombea a tanques de almacenamiento.
Debes mirar dentro de estos recipientes incluso con más atención que en los recipientes con puré. Aquí puedes emborracharte al instante...
El alcohol terminado se envía para mediciones de control y, si todo está en orden, se le asigna la categoría "Alfa" y luego se utilizará para la producción de vodka u otros fines...

Deleite su paladar con bebidas que ya han brindado un verdadero placer de sabor a un ejército multimillonario de conocedores de bebidas alcohólicas fuertes. Vodka Neft en este caso es un excelente ejemplo de esos productos que no te dejarán indiferente tras la primera copa.

Este es uno de los mejores representantes de Austria, creado según una receta única con raíces rusas.

Un nombre tan “interesante” no debería inducir a error, porque el vodka elaborado a partir de petróleo no sólo no es realista, sino que probablemente también sea perjudicial para la salud. Alcohol único para una famosa empresa austriaca Destilería Freihof Elaborado con agua de manantial y grano de alta calidad.

Además, los edulcorantes, aromas y otros aditivos artificiales están excluidos de la receta. El proceso de fabricación en sí es algo único. Al crear alcohol se utiliza un método de destilación continua, que consta de 200 etapas de procesamiento, que se lleva a cabo durante 50 horas.

• Color. La ejecución visual de toda la línea se basa en una transparencia impecable.
• Aroma. Las características aromáticas de las bebidas deleitan con la variedad de matices de las hierbas alpinas.
• Gusto. En términos de gusto, cada representante de la colección Neft es individual. El rasgo unificador es un ligero amargor y la presencia de notas de almendras dulces.

¿Sabías? En 2012, la marca Neft recibió un diploma honorífico por el diseño de envases. Esto sucedió en el Premio Lata del Año, celebrado en Tokio.

Cómo distinguir el vodka Neft falso del original

Debido al rápido crecimiento del número de falsificaciones, cada fabricante moderno intenta por todos los medios proteger sus productos. En el caso del vodka Neft, la empresa austriaca Destillerie Freihof ha aportado varios elementos fundamentales que indican calidad y autenticidad. Éstas incluyen:

• Forma. La bebida emblemática se embotella en recipientes que reproducen barriles de petróleo hasta el más mínimo detalle. Debe haber dos anillos convexos en la parte central de la botella y el fondo debe tener un bucle.
• Materiales. El contenedor está hecho estrictamente de metal. Sólo la tapa del cuello, que se retira mediante un anillo, tiene una base de plástico.
• Inscripciones. El alcohol de marca tiene inscripciones en inglés y ruso. La fecha de producción, composición y restricciones están marcadas en el fondo del contenedor. También en uno de los laterales del cañón encontrarás un código de barras que duplica el país de origen.
• Impuesto al consumo Un elemento obligatorio en los productos de la marca Oil es el sello fiscal, que debe estar presente en todas las opciones de productos en las papelerías. Es posible que este elemento de protección sólo falte si compras la bebida en una zona de libre comercio.

Cómo abrir el aceite de vodka

A diferencia de la mayoría de las otras bebidas de élite con un diseño exótico, Oil tiene su propio método auténtico de apertura. Para disfrutar del producto, el consumidor debe tirar del anillo especial hacia arriba hasta que el cuello salga completamente de la botella.

Sólo entonces podrás descorchar la tapa y verter.

como servir

Si prueba Neft por primera vez, trate de no descuidar los cánones de consumo clásicos generalmente aceptados, que le permitirán identificar los indicadores fundamentales del sabor y aroma de un producto premium. —El buen vodka debe servirse estrictamente en vasos pequeños para que el catador pueda beber la ración de un solo sorbo.

Además, no hay necesidad de apresurarse con la merienda. Deja que la bebida juegue en tu laringe por un rato. De esta manera podrá revelar más de sus brillantes cualidades gustativas. Tenga en cuenta también el hecho de que Vodka Neft requiere enfriamiento a 8-10 grados. Un producto sobrecalentado le molestará con un aroma desenfrenado y un sabor extremadamente picante.

¿Con qué productos combina?

Incluso si tienes en tus manos el vodka más caro del mundo, esto no significa que debas descuidar los snacks. Las bebidas fuertes deben disfrutarse mucho para que su degustación dure horas. Para los productos de la marca Neft, el acompañamiento ideal son embutidos, ensaladas, platos calientes, mariscos, caza al horno y frutas. Los postres dulces deben abordarse con precaución, ya que pueden distorsionar el sabor característico de la bebida.

¿Sabías? En 2014, Neft Black Barril ganó una medalla de plata en el World Spirits Competition celebrado en San Francisco.

Otros usos

Cualquiera que sea el alcohol que tenga en sus manos, ya sea un producto austriaco o vodka alemán, asegúrese de prestar atención a las recetas de los cócteles Orange Delight, Velvet Sledgehammer, Balance, Astronaut, Aladdin, Pineapple Lemonade, etc. Cada uno de ellos hará que su degustación sea única, aportándole un sabor fresco de originales características gastronómicas y aromáticas.

¿Qué tipos de esta bebida existen?

La colección de la marca Neft no es particularmente diversa. Con razón tiene algo para complacer a su consumidor. Cada representante de la línea tiene su propio carácter auténtico, que no puede dejar de complacer a los conocedores de diversas encarnaciones gastronómicas y aromáticas.

En particular, la colección se basa en los siguientes productos:

• Vodka Aceite Rojo. Un producto cristalino con un notable sabor a almendra dulce y amargor. El aroma se distingue por el sabor único de las hierbas alpinas.
• Barril blanco Neft. Alcohol fuerte con un aroma fresco de hierbas alpinas. El sabor se basa en una ligera proporción de almendras, envueltas en delicados matices de vodka.
• Vodka Aceite Negro. Un producto perfectamente transparente con un ligero y reconocible sabor a almendras dulces. El bouquet aromático muestra un carácter granulado.
• Cohete Neft. Alcohol cristalino con un agradable sabor a almendras y un amargor apenas perceptible. La base aromática se expresa mediante una combinación de matices de cereales y hierbas alpinas.

Referencia histórica

El productor de vodka Neft es conocido en todos los rincones del planeta. Empresa destilería Freihof. Esta organización fue fundada en 1885. Desde ese momento, no ha dejado de estar en boca de una audiencia multimillonaria de conocedores del alcohol fuerte.

A su vez, observamos que Neft es un vodka austriaco con carácter ruso. Fue inventado por tres ingenieros rusos que dedicaron casi toda su vida al desarrollo de campos petrolíferos. Los impulsó a dar este paso con el deseo de poner de relieve las dificultades de la vida de los trabajadores petroleros en Siberia, que se ven obligados a no ver a sus familias durante años.

¿Sabías? En 2016, en The Design & Packaging Masters, que tuvo lugar en Londres, la marca Neft recibió una medalla de oro por su excéntrico embalaje.

La bebida de los hombres de verdad.

Cuando se trata de calidad premium, rigor y notas de cata auténticas, probablemente pienses en representantes de la línea premium. Al igual que el "vodka con una serpiente", el alcohol de la marca Neft pudo ganarse los corazones de una audiencia multimillonaria de consumidores en todo el mundo.

La razón de su popularidad no fue más que la alta calidad de los productos y la variabilidad. Mientras explora las opciones de Neft hoy, descubrirá bebidas diseñadas para satisfacer a la audiencia más amplia posible de consumidores.

Además, estos productos son excelentes no sólo para degustaciones individuales, sino también para celebraciones de alto perfil. Ver una botella tan original y el producto en sí sobre la mesa siempre resulta interesante y emocionante.

Visita hoy el mercado de alcohol más cercano a tu ciudad para conseguir un “barril” de una bebida que conquistará tu paladar desde el primer sorbo.