فرنی ذرت با کدو تنبل همان صبحانه ای است که آرزویش را داشتید! دستور پخت فرنی ذرت با کدو تنبل روی اجاق گاز، آرام پز و در فر. حریره کدو حلوایی با رنده ذرت طرز پخت فرنی کدو حلوایی با رنده ذرت

دستور العمل های فرنی ذرت

فرنی ذرت با کدو تنبل

30 دقیقه

110 کیلو کالری

5 /5 (1 )

فرنی بلغور ذرت با کدو تنبل مهمان نادری در سفره های ماست. بنا به دلایلی ما عادت نداریم از ذرت در جایی غیر از سالاد استفاده کنیم. و کاملا بیهوده! خواص مفید چنین فرنی را به سختی می توان بیش از حد تخمین زد و در ترکیب با کدو تنبل لطیف، به سادگی به انباری از ویتامین ها و عناصر مفید تبدیل می شود. اکیدا توصیه می شود این غذا در برنامه تغذیه کسانی که می خواهند لاغر شوند و همچنین کودکان و نوجوانان قرار گیرد.

فرنی ذرت معروف است کم کالریبا این حال، بسیار رضایت بخش و مغذی، بی نظیر خوشمزه و معطر باقی می ماند. من دستور پخت فرنی ذرت با کدو تنبل را که می توان آن را با شیر یا آب، در اجاق گاز آهسته یا روی اجاق گاز پخت، از مادربزرگم گرفتم - او یک بار آن را از یک مجله آشپزی رنگارنگ برش داد که شامل گام به گام بود. دستورالعمل تهیه فرنی با عکس محصول نهایی. همین الان با هم بپزیم.

وسایل آشپزخانه

برای اینکه فرنی ذرت معطر و خوش طعم شود و همچنین برای تهیه آن زمان زیادی از شما نمی خواهد، توصیه می کنم تمام تجهیزات و ابزار لازم را از قبل آماده کنید:

• یک قابلمه با حجم 4 لیتر یا بیشتر یا یک کاسه مولتی کوکر؛
• چندین کاسه سرامیکی با ظرفیت 400 میلی لیتر؛
• چند قاشق چایخوری و قاشق غذاخوری؛
• چاقوی بلند؛

• فنجان اندازه گیری (ترجیحاً از ترازو آشپزخانه استفاده شود)؛
• تخته برش؛
• همزن فولادی

برای تهیه برخی مواد می توانید از غذاساز با ضمیمه های مخصوص نیز استفاده کنید.

عناصر

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

چنین فرنی را می توان به سرعت و بدون دردسر تهیه کرد، اما لازم به یادآوری است که انتخاب مواد مناسب برای ظرف مهم است تا پس از اولین قاشق ناامید نشوید. بسیاری از زنان خانه دار باتجربه توصیه های زیر را دنبال می کنند:

• می توانید فرنی بپزید هم شیر و هم آببا این حال، شیر هنوز هم ارجح است: به غذا طعمی بی نظیر می دهد، آن را اشتها آورتر و معطر تر می کند.
• شکر قهوهایمی توانید معمولی را جایگزین کنید، آن را به سلیقه خود اضافه کنید.
• کدو تنبل را با دقت انتخاب کنید، نباید پوسیده یا کاملاً رسیده باشد: در حالت اول، فرنی طعم ترش خواهد داشت، در مورد دوم - به سادگی غیر قابل خوردن.
• می توانید مقداری نیز به فرنی اضافه کنید ادویه ها: هل آسیاب شده، زردچوبه، زنجبیل رنده شده یا آب لیمو؛
• بلغور ذرت- جزء اصلی ظرف است، بنابراین سعی کنید آن را تازه و عاری از دانه های خارجی یا بقایای کیسه های پلاستیکی نگه دارید.

همچنین لازم به یادآوری است که فرنی ذرت در آب نسبت به فرنی که در شیر پخته می شود کالری کمتری دارد و برای دستگاه گوارش سخت تر است.

ترتیب پخت و پز

آماده سازی

پخت و پز روی اجاق گاز

فرنی ذرت با کدو تنبل روی اجاق گاز: ویدئو

طرز تهیه ساده و سریع فرنی ذرت خوشمزه را در ویدیوی زیر مشاهده می کنید.

خوب، بسیار خوشمزه - فرنی ذرت با کدو تنبل!

فرنی ذرت شیرین با کدو تنبل!
خوب، بسیار خوشمزه - فرنی گندم سیاه با سبزیجات! https://www.youtube.com/watch?v=dKnrzfdAS8w
خوب، بسیار خوشمزه - ریزوتو با گوشت سفید و سبزیجات! https://www.youtube.com/watch?v=bqgSNia9DVE سایت ما FAMILY KITCHEN http://familykuhnya.com/ کانال جدید ما! خانواده HappyLife https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

https://i.ytimg.com/vi/1uZl7_URtoM/sddefault.jpg

https://youtu.be/1uZl7_URtoM

2014-07-02T21:08:07.000Z

پخت و پز در آرام پز

فرنی ذرت با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته: ویدئو

ویدئوی زیر آماده سازی گام به گام فرنی ذرت فوق العاده خوشمزه را در اجاق آهسته نشان می دهد.

دستور تهیه فرنی ذرت شیر ​​با کدو تنبل در مولتی پز VITEK VT-4214 R

مولتی کوکر VITEK VT-4214 R:
http://www.vitek.ru/catalog/cooking/multicookers/vt-4214-r.html

https://i.ytimg.com/vi/yL0biV9-GfI/sddefault.jpg

https://youtu.be/yL0biV9-GfI

2014-07-17T07:54:19.000Z

چگونه می توانید یک دستور غذای استاندارد را متنوع کنید؟

فرنی ذرت ساده و خوشمزه قطعاً عزیزان شما را خوشحال می کند، اما راهی وجود دارد که آن را حتی جذاب تر و اشتها آورتر کنید - سعی کنید مواد اضافی را به آن اضافه کنید. به عنوان مثال، من اغلب آزمایش می کنم و افزودنی های زیر را به فرنی خود اضافه می کنم:

• پوست لیمو یا پرتقال قندی؛
• مربا (فرنی با تمشک به خصوص خوشمزه است)؛
• کشمش بخارپز؛
• آجیل زمینی (گردو یا بادام)؛
• میوه های کنسرو شده (سیب ترشی یا گلابی)؛
• میوه های خشک (خرما، زردآلو خشک، انجیر و آلو خشک)؛
• شربت میوه (به عنوان مثال، زغال اخته یا آلو)؛
• براده های شیرینی پزی

علاوه بر این، به یاد داشته باشید که فرنی ذرت با کدو تنبل را می توان با کفیر تازه نیز تهیه کرد، اما برای از بین بردن ترشی ناخوشایند باید شکر بیشتری اضافه کنید.

با فرنی ذرت چه چیزی سرو کنیم

هر کس این غذا را متفاوت می‌خورد: به عنوان مثال، شوهرم دوست دارد فرنی را با کواس بخورد و فرزندانم دوست دارند آن را با یک لیوان کمپوت شیرین بخورند. به طور کلی، فرنی ذرت یک غذای جهانی در نظر گرفته می شود - خوردن آن هم در صبح، قبل از رفتن به مدرسه و محل کار و هم در عصر به عنوان شام به همان اندازه مفید است.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند که بلغور ذرت را با حریره کدو تنبل برای ناهار برای کودکان سرو کنید. همچنین فرنی ذرت با کدو تنبل با محصولات ذکر شده در زیر به خوبی ست می شود.

• سبزیجات: سیب زمینی ژاکتی یا نخود سبز.
• نان: توصیه می شود گندم یا چاودار سرو شود.
• کره: برخی افراد متوجه می شوند که کره به اندازه کافی در فرنی آنها وجود ندارد.
• بیسکویت و کلوچه: کراکرها به ویژه خوب عمل می کنند.
• نوشیدنی ها: لیموناد، کمپوت، چای یا قهوه.

سعی کنید فرنی ذرت را در یک زمان زیاد نپزید: به سرعت فاسد می شود و خواص معطر و طعم خود را کاملاً از دست می دهد و گرم کردن مجدد آن چندان آسان نیست.

• سعی کنید فرنی را زیاد نپزید، حتی اگر وقت کافی دارید و عجله ندارید. به یاد داشته باشید که بلغور ذرت می تواند به توده ای چسبناک و غیر اشتها آور تبدیل شود. بنابراین، فرنی را تا زمانی که مطمئن شوید کدو حلوایی آماده است، بپزید.
• فرنی را مدام هم بزنید، حتی اگر دستور پخت شما چنین چیزی را نگوید: به این ترتیب می توانید مطمئن باشید که محصول نمی سوزد و به ته ظرف نمی چسبد.
• برای بهبود مهارت های خود، دستور العمل های دیگر فرنی با کدو تنبل را بررسی کنید: قطعاً از تنوع آن خوشتان می آید. همچنین شایان ذکر است - یک غذای فوق العاده خوشمزه و لطیف که باید در زرادخانه هر زن خانه دار محترم باشد.

فرنی بلغور ذرت با کدو تنبل یک غذای سالم و مغذی است که به دلیل طعم آن مشهور است. شاید کسی که دستور غذا را می‌خواند چیز دیگری در مورد این محصول بداند یا بداند چگونه آن را متفاوت بپزد؟ یا محصولاتی را اضافه می کنید که در اینجا ذکر نشده است؟ دانش و تجربه خود را در نظرات به اشتراک بگذارید، بیایید در مورد مزایا و معایب فرنی ذرت صحبت کنیم. اشتهای خوب و آزمایش های موفق آشپزی!

فرنی ذرت با کدو تنبل یک غذای ساده و نسبتا کم کالری است. البته برای روزهای هفته می توانید آن را با کره و شیر بپزید، اما من یک نسخه از این فرنی را برای پخت در عید درست کردم، یعنی. روی آب و روغن نباتی استفاده از بلغور ذرت به جای آرد باعث می شود ظرف درشت تر و دانه دانه تر شود. این برای فعالیت روده مفید است. در این شکل، فرنی ذرت با کدو حلوایی یک فرنی ایده آل برای یک رژیم پاک کننده است.

من آن را در مایکروویو می پزم، اما شما، البته، می توانید آن را روی اجاق گاز در یک قابلمه کوچک انجام دهید. اما برای یک نفر معلوم می شود که در مایکروویو فقط یک قابلمه برای چنین مقداری راحت نیست.

منطقی است که برای 1 وعده بیش از 40 گرم مصرف نکنید. بلغور ذرت درشت آسیاب شده، کدو تنبل بیشتر (من 60 گرم دارم) و 4-5 برابر آب بیشتر. روغن - فقط چند قطره، و نمک و شکر - به مزه، اما بسیار کم. هر دو با ذرت و کدو تنبل به خوبی هماهنگ می شوند.

کدو تنبل را به ورقه های باریک برش می دهیم (این کار تمیز کردن آن را راحت تر می کند)، الیافی که دانه ها به آن وصل شده اند را جدا می کنیم، پوست را جدا می کنیم و به مکعب های کوچک برش می دهیم.

کدو تنبل را با چند قطره روغن نباتی (با دست مالیده) چرب کنید.

بلغور ذرت و آب را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

فرنی را با کدو حلوایی مخلوط کنید و بگذارید حداقل یک دقیقه بماند و بعد از مایکروویو خنک شود.

این نوعی فرنی ذرت خرد شده با کدو تنبل است که ما گرفتیم.

خوبی فرنی ذرت با کدو تنبل این است که هم با شیر و هم با آب می توان آن را بدون قطره لبنیات از جمله کره تهیه کرد و نتیجه در هر دو مورد شما را خوشحال می کند. به خصوص اگر در مورد دوم مقداری میوه خشک خرد شده را به فرنی اضافه کنید. و سپس یک غذای بسیار خوشمزه، اما کاملاً لاغر و رژیمی دریافت می کنید.

اما گزینه شیر برای تغذیه کودکان ایده آل است، به خصوص اگر حساسیتی به پروتئین موجود در شیر وجود نداشته باشد.

هم کدو تنبل و هم ذرت ذخیره طبیعی فواید سلامتی هستند. علاوه بر این، آنها از نظر رنگ و طعم کاملاً ترکیب می شوند. کدو تنبل به فرنی ذرت نرمی و لطافت می بخشد. و بلغور ذرت می تواند فرنی کدو تنبل را سیر کننده و دوچندان سالم کند. و اگر شیر را به این مواد اضافه کنید، غذا تقریباً عالی خواهد شد: خوشمزه، آب شدن در دهان و مغذی. با یک استثنا: همه برای پروتئین شیر مناسب نیستند و محتوای کالری این غذا به کسانی که رژیم دارند اجازه نمی دهد از آن نهایت لذت را ببرند.

جدول زیر به وضوح تفاوت در محتوای کالری و محتوای سایر اجزای تغذیه ای فرنی ذرت با کدو تنبل تهیه شده بر اساس دستور العمل های مختلف را نشان می دهد. همه محصولات دیگر (ذرت، کدو تنبل، آب، شکر، نمک) به همان نسبت باقی می مانند.

چندین گزینه برای تهیه فرنی ذرت با کدو تنبل وجود دارد: روی اجاق گاز در قابلمه، با استفاده از ماهیتابه، در اجاق گاز آهسته، در مایکروویو و، در نهایت، در فر.

بلغور ذرت به میزان قابل توجهی سفت است و می توان آن را برای مدت طولانی طبخ کرد و همچنین بر خلاف بسیاری از دانه های دیگر نیاز به حضور مداوم و هم زدن دارد. اما در آشپزی از مدت ها قبل تکنیک های متعددی ابداع شده است تا زندگی را برای خانم های خانه دار راحت کرده و برای تهیه این غذای خوشمزه و سالم وقت و تلاش زیادی صرف نکنند.

• در مرحله اول، غلات را می توان از قبل برای چند ساعت یا حتی یک شب در آب سرد خیس کرد. پس از آن، پختن فرنی ذرت به معنای واقعی کلمه 10-15 دقیقه طول می کشد.
• ثانیاً غلات را می توان بلافاصله با آب جوش یا شیر ریخت و مدتی به این شکل رها کرد تا تبخیر شود. پس از آن زمان عملیات حرارتی نیز به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
• استفاده از مولتی اجاق و مایکروفر نیز می تواند زمان پخت فرنی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
• در نهایت این فرنی را می توان در فر نیز پخت. و اگرچه این کار حدود 30 تا 40 دقیقه طول می کشد، اما می توانید از روش مداوم و خسته کننده هم زدن ظرف آماده شده اجتناب کنید.

دستور پخت فرنی کدو تنبل با دانه های ذرت که در زیر به تفصیل شرح داده شده است، به شما امکان می دهد چندین مورد از این تکنیک ها را به طور همزمان ترکیب کنید.

همه می دانند که بلغور ذرت سالم است.

و اگر آن را با کدو تنبل بپزید، نه تنها یک فرنی سالم، بلکه یک فرنی بسیار لطیف و خوشمزه نیز دریافت می کنید.

فرنی ذرت با کدو تنبل - اصول اولیه پخت و پز

فرنی ذرت در آب یا شیر پخته می شود. آن را در قابلمه، آرام پز یا فر آماده کنید.

دانه های ذرت کاملاً شسته می شوند و دائماً آب را تغییر می دهند تا شفاف شود. غلات را می توان کمی در ماهیتابه خشک سرخ کرد.

شیر را جداگانه بجوشانید. غلات را با شیر داغ می ریزند و حدود نیم ساعت می گذارند تا پف کند.

تفاله کدو تنبل پوست کنده می شود، دانه ها برداشته می شود و روی یک رنده درشت خرد می شوند. کدو حلوایی را با رنده ذرت در قابلمه ای اضافه کنید، هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. فرنی را با هم زدن مرتب به مدت نیم ساعت بپزید.

تفاله کدو تنبل را می توان از قبل آب پز کرد، در تابه سرخ کرد یا در فر پخت تا نرم شود.

شکر به طعم اضافه می شود، در صورت تمایل می توان آن را با عسل جایگزین کرد.

برای طعم دادن، می توانید یک شاخه آویشن یا یک چوب دارچین به فرنی اضافه کنید.

برای تنوع بخشیدن به غذا، می توانید میوه های خشک، آجیل، سیب یا سایر میوه ها را اضافه کنید. علاوه بر این، فرنی ذرت با کدو تنبل را می توان نه تنها شیرین، بلکه با گوشت یا قارچ نیز تهیه کرد.

در انتها کره ذوب شده به فرنی اضافه شده و داغ سرو می شود.

دستور 1. فرنی ذرت با کدو تنبل در شیر

عناصر

نمک؛

پالپ کدو تنبل -300 گرم؛

کره ذوب شده؛

شکر - 25 گرم؛

سه لیوان شیر؛

بلغور ذرت - 250 گرم؛

روش پخت

1. بلغور ذرت را بشویید، دائما آب آن را عوض کنید. سپس غلات را در یک ماهیتابه خشک بریزید و کمی تفت دهید.

2. شیر را در قابلمه به جوش آورید. غلات را روی آن بریزید و حدود نیم ساعت بگذارید تا پف کند.

3. کدو تنبل را بشویید، تمیز کنید و دانه ها را جدا کنید. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید. داخل قابلمه بریزید و شکر بپاشید. وقتی کدو حلوایی آب داد، آن را با حرارت ملایم بپزید تا نرم شود.

4. کدو تنبل تمام شده را در قابلمه ای با دانه های ذرت بریزید، مخلوط کنید، نمک بزنید و روی آتش بگذارید. به محض جوش آمدن فرنی آن را از روی حرارت بردارید و با درب ببندید تا به غلظت دلخواه برسد. قبل از سرو، کره آب شده را به فرنی اضافه کنید.

دستور 2. فرنی ذرت با کدو تنبل در فر

عناصر

بلغور ذرت - 250 گرم؛

نمک؛

یک چهارم چوب کره؛

300 گرم پالپ کدو تنبل؛

عسل - 50 گرم؛

شیر یا خامه - لیتر.

روش پخت

1. بلغور ذرت را زیر آب جاری بشویید. آن را به قابلمه بریزید و آب اضافه کنید و بجوشانید تا نیم پز شود و کمی نمک بزنید.

2. تفاله کدو تنبل پوست کنده را به ورقه های کوچک خرد کنید. یک قابلمه عمیق را روی آتش بگذارید، کمی آب تصفیه شده در آن بریزید، یک تکه کره بگذارید، در شیر یا خامه بریزید، عسل را اضافه کنید. تکه های کدو تنبل را در مخلوط فرو کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شوند.

3. نیمی از فرنی را در یک قابلمه سرامیکی بریزید. نصف کدو حلوایی را روی فرنی قرار دهید. لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شود. به جای قابلمه می توانید از چدن کوچک استفاده کنید. در قابلمه را با درب ببندید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. با حرارت 180 درجه سانتیگراد بجوشانید سپس درب آن را بردارید و فرنی را 20 دقیقه دیگر در فر بگذارید. در پایان کره را اضافه کنید. مستقیما در قابلمه سرو کنید یا در بشقاب ها قرار دهید.

دستور 3. فرنی ذرت با کدو تنبل و آب

عناصر

پالپ کدو تنبل رسیده - نیم کیلوگرم؛

آب خالص؛

بلغور ذرت درجه یک - یک لیوان؛

نمک سفره.

روش پخت

1. پوست کدو تنبل را بگیرید، دانه ها و الیاف را جدا کنید. سبزی را روی یک رنده درشت چرخ کرده و در قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید. روی حرارت ملایم بپزید و هم بزنید تا نرم شود.

2. بلغور ذرت را زیر آب جاری بشویید و با کدو حلوایی به قابلمه اضافه کنید. به اندازه ای آب اضافه کنید که غلات را کاملا بپوشاند. با هم زدن مداوم روی حرارت کم بپزید. آب جوشیده را کم کم اضافه کنید تا فرنی با غلظت لطیف به دست آید. شعله را خاموش کنید و روی فرنی را به مدت ده دقیقه ببندید.

3. فرنی ذرت را با کدو تنبل در کاسه ها تقسیم کرده و کره ذوب شده را به هر کاسه اضافه کنید و داغ سرو کنید.

دستور 4. فرنی ذرت با کدو تنبل و عسل

عناصر

250 گرم بلغور ذرت؛

شیر - لیتر؛

یک شاخه آویشن تازه؛

نمک درشت؛

چند عدد زردچوبه؛

کدو تنبل تازه 250 گرم.

روش پخت

1. پوست کدو تنبل را بگیرید. دانه ها و الیاف را حذف کنید. سبزی را روی یک رنده درشت خرد کنید.

2. بلغورهای ذرت را کاملاً زیر آب جاری بشویید و به یک دیگ چدنی منتقل کنید. کدو تنبل رنده شده را به غلات اضافه کنید و همه چیز را با نمک و زردچوبه مزه دار کنید. در شیر بریزید و هم بزنید.

3. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و حدود یک ساعت بپزید و مرتب هم بزنید. اگر غلات به سرعت آب را جذب کرد و شروع به سوختن کرد، آب داغ بیشتری اضافه کنید و به پخت ادامه دهید.

4. عسل و دانه کدو تنبل پوست کنده را اضافه کنید. فرنی را در بشقاب ها بریزید و با کره ذوب شده مزه دار کنید.

دستور 5. فرنی ذرت با کدو تنبل و آجیل

عناصر

نمک؛

شیر 350 میلی لیتر؛

پالپ کدو تنبل - 250 گرم؛

شکر - 25 گرم؛

آب تصفیه شده - 350 میلی لیتر؛

کره - 75 گرم؛

بلغور ذرت - 150 گرم؛

هر آجیل پوست گرفته - 100 گرم.

روش پخت

1. بلغور ذرت را داخل صافی بریزید و زیر شیر آب بشویید. در قابلمه ای آب بریزید و نمک بزنید و بگذارید بجوشد. غلات شسته شده را در آب جوش بریزید و هم بزنید. غلات را بپزید و هم بزنید تا تمام آب را جذب کند.

2. حالا شیر گرم را داخل تابه بریزید، هم بزنید و با درب بپوشانید. فرنی را با حرارت ملایم به مدت یک ربع به پختن ادامه می دهیم.

3. کدو تنبل را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید. کره را در ماهیتابه ذوب کرده و کدو را داخل آن بریزید و روی حرارت ملایم از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. تفاله کدو تنبل را به فرنی اضافه کنید. شکر را در اینجا اضافه کنید و مخلوط کنید. ده دقیقه دیگر با درپوش بپزید. در عین حال فرنی را مدام هم بزنید.

4. در این مرحله کره را اضافه کرده، هم بزنید، از روی حرارت بردارید و با درب ببندید. در یک حوله بپیچید و بگذارید یک ربع بماند.

5. مغزهای پوست کنده را ریز خرد کنید و در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید. فرنی را روی بشقاب ها قرار دهید. در هر کدام یک تکه آجیل بو داده بریزید و سرو کنید.

دستور 6. فرنی ذرت با کدو تنبل، زردآلو خشک و کشمش در اجاق گاز آرام

عناصر

250 میلی لیتر آب تصفیه شده؛

نمک؛

110 گرم بلغور ذرت؛

کره 75 گرم؛

50 گرم زردآلو خشک؛

شیر 250 میلی لیتر؛

50 گرم کشمش سبک؛

کدو تنبل تازه 400 گرم.

روش پخت

1. بلغور ذرت را بشویید تا آب شفاف شود.

2. پوست کدو تنبل را بگیرید و دانه ها و الیاف آن را جدا کنید. سبزی را به مکعب های کوچک خرد کنید.

3. زردآلو و کشمش خشک را به مدت نیم ساعت در آب گرم خیس کنید. سپس دم کرده را آبکش کرده و میوه های خشک را بشویید. زردآلوهای خشک را ریز خرد کنید.

4. غلات شسته شده، تکه های تفاله کدو تنبل و میوه های خشک را در ظرف چند پز قرار دهید. روغن و نمک را اضافه کنید. همه چیز را با شیر و آب پر کنید.

5. حالت "فرنی شیر" را شروع کنید و درب آن را محکم ببندید. فرنی را نیم ساعت بپزید.

6. عسل را به فرنی تمام شده اضافه کنید، مخلوط کنید و روی بشقاب ها قرار دهید. گرم را با نان تازه سرو کنید.

دستور 7. فرنی ذرت با کدو تنبل و گوشت

عناصر

400 گرم گوشت؛

سر سیر؛

لامپ؛

نمک؛

400 گرم کدو تنبل؛

500 گرم بلغور ذرت.

روش پخت

1. گوشت را بشویید، فیلم ها و چربی اضافی را جدا کنید. آن را به برش های کوچک برش دهید.

2. روغن نباتی را در دیگ گرم کنید. گوشت را داخل آن بریزید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.

3. پیاز را پوست گرفته و به صورت ربع حلقه خرد کنید. سر سیر را از پوسته بالایی جدا می کنیم. سبزی های آماده شده را به گوشت اضافه کرده و تفت دهید تا پیاز سرخ شود. یک و نیم لیوان آب جوشیده را داخل دیگ بریزید و درب آن را ببندید و روی حرارت ملایم به مدت چهل دقیقه بجوشانید. سر سیر را بردارید.

4. تفاله کدو تنبل پوست کنده را به قطعات کوچک خرد کنید. غلات را بشویید تا آب شفاف شود.

5. کدو تنبل و غلات را به دیگ با گوشت اضافه کنید، نمک اضافه کنید و در آب جوش بریزید تا سطح مایع چند سانتی متر بالاتر از غلات باشد. وقتی محتویات دیگ شروع به جوشیدن کرد، فرنی را با دقت هم بزنید و حرارت را کم کنید. فرنی را به مدت چهل دقیقه دیگر بپزید. با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.

فرنی را در دیگ یا تابه ای با دیواره ضخیم بپزید.

در حین پخت فرنی را مرتب هم بزنید.

غلات را بعد از نمک زدن و اضافه کردن شکر در آب در حال جوش قرار دهید.

اگر کدو حلوایی خام را به فرنی اضافه کردید، آن را روی یک رنده درشت خرد کنید.

قبل از افزودن کدو تنبل به فرنی آن را در کره و شکر تفت دهید تا نرم شود.

فرنی ذرت با افزودن کدو تنبل یک غذای مضاعف سالم برای بدن شماست. مزیت اصلی این ظرف این است که کالری بسیار کمی دارد، اما در عین حال کاملا سیر کننده است. استفاده از فرنی در غذای کودک بسیار مفید است.

فرنی ذرت کدو تنبل با شیر

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

برای اینکه این غذا تا حد امکان برای شما سالم باشد، باید مواد را با دقت انتخاب کنید:

• غلاتی را انتخاب کنید که در بسته بندی های مهر و موم شده فروخته می شوند.به جعبه یا کیسه ای که فرنی در آن نگهداری می شود، دقت کنید.
• رنگ دانه های ذرت باید به طور استثنایی زرد روشن باشد.
• غلات باید انتخاب شود. اطمینان حاصل کنید که هیچ عنصر عجیبی در بسته بندی وجود ندارد.
• کدو تنبل نباید خیلی بزرگ باشد. نشانه های کدو تنبل خوب: پوست کلفت، بدون لک، دم خشک و تیره.
• بهترین گزینه فقط این نوع کدو تنبل است، مانند جوز هندی.

لوازم و ظروف آشپزخانه:اجاق گاز، فر، ماهیتابه، قابلمه سفالی، چاقو، تخته، قاشق.

عناصر

دستور گام به گام

دستور العمل ما برای فرنی ذرت با کدو تنبل در شیر بسیار لطیف و غنی است.

دستور تهیه ویدیویی فرنی ذرت

پس از تماشای این ویدئو، می توانید متوجه شوید که کدام توالی از فرآیندها صحیح است و فرنی باید در نتیجه نهایی چگونه باشد.

فرنی ذرت با کدو تنبل روی آب

زمان پخت و پز: 75 دقیقه
تعداد وعده های غذایی: 2.
لوازم و ظروف آشپزخانه:اجاق گاز، چاقو، تخته، حوله کاغذی، ماهیتابه، بشقاب، قابلمه، مخلوط کن.

عناصر

دستور گام به گام

ظرف شما آماده است! فرنی ذرت را با کدو تنبل پخته شده در آب همراه با کره سرو کنید.

دستور تهیه ویدیویی برای پخت فرنی ذرت با کدو تنبل در آب

در این ویدیو می‌توانید ببینید که چگونه همه فرآیندها را به درستی انجام دهید، به چه ترتیب مواد را اضافه کنید و ترکیب کنید و همچنین چه نوع ظرفی را باید تهیه کنید.

فرنی ذرت با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته

زمان پخت و پز: 60 دقیقه.
تعداد وعده های غذایی: 2.
لوازم و ظروف آشپزخانه:مولتی اجاق، چاقو، تخته، قاشق.

عناصر

دستور گام به گام

فرنی ذرت با کدو تنبل مطابق دستور العمل ساده ما با عکس بسیار آسان است که در یک اجاق آهسته آماده می شود.

قبل از سرو، به رنده ذرت آماده شده با فرنی کدو تنبل، کره اضافه کنید.

طرز تهیه فرنی کدو تنبل ذرت

پس از تماشای این ویدیو مطمئن خواهید شد که این ساده ترین دستور تهیه فرنی ذرت است.

توصیه هایی برای تهیه فرنی ذرت با کدو حلوایی

• قبل از تهیه این غذا، رنده ذرت را حتما با آب سرد بشویید.
• دقت کنید که غلات مرطوب نباشد، در غیر این صورت ظرف شما گلوله های زیادی خواهد داشت و طعم ناخوشایندی خواهد داشت.
• حفظ تناسب:برای فرنی چسبناک به 3 فنجان مایع و 200 گرم غلات نیاز دارید. برای مایع - نسبت غلات و مایع 1:5 است.

فرنی را فقط باید به صورت پخته سرو کرد وگرنه به هم می چسبد و غلیظ می شود.

• اگر در حین پخت، یک تکه کره به آن اضافه کنید، فرنی نرم تر می شود.

با فرنی ذرت چه چیزی سرو کنیم

برای افزودن طعمی متفاوت به فرنی ذرت، موارد زیر را به دلخواه اضافه کنید:

• پنیر فتا (با طعم خامه ای دلپذیر معطر تر می شود)؛
• شکر وانیل (برای کسانی که می خواهند غذای شیرین تری داشته باشند)؛
• کشمش؛
• مربا یا مربا؛

فرنی ذرت با کدو تنبل باید فقط با اضافه کردن کره سرو شود.

گزینه های دیگر برای تهیه فرنی ذرت

• از بلغور ذرت می توانید پولنتا درست کنید.
• فرنی ذرت و کدو حلوایی با خامه. برای نصف لیوان غلات و نیم کیلوگرم کدو تنبل فقط 0.3 لیتر خامه نیاز دارید.
• علاوه بر کدو تنبل، می توانید حدود 8-10 قطعه آلو را به فرنی ذرت در آرام پز اضافه کنید.
• اگر بلغور ذرت دوست ندارید، می توانید آن را درست کنید. به همان اندازه خوشمزه و لطیف خواهد شد.
• دوستداران برنج آن را دوست خواهند داشت.

یک غذای بسیار محبوب در ایتالیا پولنتا با شامپینیون پخته شده و کدو تنبل است. برای تهیه آن به کدو تنبل، قارچ تازه، غلات، آویشن، نمک دریا و روغن زیتون نیاز دارید.

فراموش نکنید که در نظرات به ما بگویید که کدام دستور پخت فرنی ذرت را بیشتر دوست داشتید، چه موادی را به این غذا اضافه می کنید و آن را با چه چیزی سرو می کنید.