یکی از محبوب ترین گوشت های رژیمی گوشت گاو است. افرادی که صحت تغذیه را دنبال می کنند ، به طور قطع آن را در فهرست خود قرار می دهند. گوشت گاو حاوی مقدار کمی چربی است ، در حالی که حاوی مقدار زیادی پروتئین است. با مصرف روزانه گوشت گاو ، می توانید در مورد وضعیت مو ، ناخن و سلامت پوست خود آرام باشید.

این گوشت غالباً در فر پخته ، به صورت ریز خرد شده سرخ شده و با آن سالاد تهیه می شود. به طور کلی ، کیفیت ظرف به تهیه صحیح بستگی دارد. بنابراین ، گوشت یک گوساله جوان گوساله نامیده می شود. بیش از نیم ساعت پخته نمی شود. اما گوشت گاو - کمی طولانی تر - از یک تا یک و نیم ساعت.

سالاد با او از سبزیجات تازه ، خیار ترشی و بسیاری از مواد تهیه می شود. با سس مایونز ، سس خامه خردل ، روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد ساده گوشت گاو

رایج ترین سالاد گوشت گاو از غذاهای ساده ای تهیه می شود که کمبود آنها وجود ندارد.

گوشت را می شویم و به مدت یک ساعت می جوشانیم. پس از جوشاندن ، کف را حتماً بردارید - با این کار خون و مایعات اضافی باقی می ماند. سبزیجات را می شویم و روی حوله های کاغذی آشپزخانه می گذاریم تا خشک شوند.

شیشه زیتون را باز کنید و آب نمک را بیرون بریزید (باید گلدان بگیرید) ، حلقه های بزرگ ، گوجه فرنگی و پنیر - به صورت مکعب ، فلفل - به صورت نوارهای طولانی برش دهید. کاهو اشک را خودسرانه با دست برگ بگذارید.

گوشت را بر می داریم ، اجازه می دهیم تا سرد شود و آن را با میله های متوسط \u200b\u200bخرد می کنیم. تمام مواد آماده شده را در یک کاسه سالاد ترکیب کرده و نمک و جعفری بپاشید. روغن زیتون بریزید و آن را به شدت هم بزنید.

سالاد گوشت دلپذیر "Obzhorka"

این دستور به معروفیت سالاد بوفه دیگر نیست ، اما یک بار پختن آن ، آن را به عنوان یک میهمان ثابت روی میز تبدیل می کند. این به صورت لایه ای قرار می گیرد یا همه اجزا با هم مخلوط می شوند - این اختیاری است.

اجزاء:

• شامپاین - 200 گرم
• گوشت گوساله - 300 گرم
• هویج - 1 عدد ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن ؛
• سولوگونی - 200 گرم ؛
• خیار تازه - 1 عدد ؛
• سس مایونز کم چربی - 100 میلی لیتر؛
• خامه ترش کم چرب - 100 میلی لیتر ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

زمان پخت و پز - یک ساعت.

مقدار انرژی 260 کیلوکالری در 100 گرم است.

گوشت گوساله را در آب نمک بجوشانید. قارچ ، پیاز و هویج را به صورت ورقه ای خرد کنید و در روغن داغ سرخ کنید.

خیار را بشویید و آن را در غذاساز یا با چاقوی فیله خرد کنید. پنیر را به صورت نواری و سپس مکعبی برش دهید. در یک کاسه کوچک ، سس مایونز و خامه ترش را مخلوط کنید.

گوشت را خنک کرده و به صورت تصادفی آن را به برش خرد کنید. ما همه محصولات را کنار هم قرار می دهیم. نمک اضافه کنید ، روی سس مخلوط شده بریزید و کاملاً ورز دهید.

بگذارید ده دقیقه خیس بخورد.

سالاد کلاسیک "پراگ"

نسخه کلاسیک این غذا که از پراگ به ما رسیده است ، از انواع مختلفی از گوشت تهیه شده و با سیب تزئین شده است. اما ما آن را کمی تغییر می دهیم و فقط با گوشت گاو می پزیم. انجام آن آسان است.

اجزاء:

• گوشت گوشت گاو - 350 گرم ؛
• سیب شیرین - 2 عدد.
• خیار ترشی - 3 عدد ؛
• برگ های کاهو - 5 عدد.
• لیمو - 0.5 عدد.
• روغن آفتابگردان - 50 میلی لیتر ؛
• خردل - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سس مایونز کم چربی - 150 میلی لیتر ؛
• پیاز - 2 عدد ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• شوید - یک دسته ؛
• پاپریکا - 1 عدد.

زمان پخت حدود یک ساعت است.

مقدار کالری آن 113 کیلوکالری در 100 گرم خواهد بود.

بعد از شستن و خشک کردن سبزیجات ، ما شروع به برش آنها می کنیم. پیاز را به نصف حلقه ، خیار - به صورت خلال ، سپس به مکعب های کوچک ، فلفل - نوارها ، سیب - به چهار چهارم خرد کنید ، وسط را برش دهید و سپس به قطعات کوچک بریزید.

بهتر است از میوه های شیرین زرد یا قرمز استفاده کنید ، همراه با سس خردل ، آنها کاملا طعم سالاد را ایجاد می کنند. اگر تلخی یک پیاز را دوست ندارید ، آن را در آب خیس کنید.

گوشت را قطعه قطعه کنید. آن را در کیسه غذایی غوطه ور کرده و با چکش می کوبیم. در روغن سرخ کنید تا پوسته ظاهر شود. روی آن را با درپوش می پوشانیم تا وقت خنک شدن نرسد.

نصف لیمو را بردارید ، تفاله را با چنگال در چندین مکان سوراخ کنید و آب را در یک کاسه کوچک فشرده کنید. سس مایونز ، خردل ، نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر لیمو وجود ندارد ، آن را با یک قاشق سرکه رقیق شده با اسید سیتریک جایگزین کنید.

ما برگ های کاهوی سبز تمیز را روی یک صفحه صاف ، روی آن - گوشت گرم ، و روی آن - سبزیجات مخلوط پخش می کنیم ، با سس ریخته و تزئین را با سیب به پایان می رسانیم.

آبیاری با پانسمان فقط قبل از غذا ضروری است ، به طوری که تمام آب قبل از زمان تخلیه نمی شود.

سالاد "شکارچی" با گوشت گوشت گاو

نام سالاد هیچ ارتباطی با شکارچیان ندارد ، فقط این بود که دستور العمل اصلی شامل سوسیس شکاری بود ، اما با گذشت زمان ، تفسیرهایی با گوشت گاو ، گوشت خوک یا مرغ ظاهر شد. در هر نسخه ، شما یک سالاد دلچسب و غیرمعمول دریافت می کنید. آن را به سرعت بپزید - نیم ساعت ، ظرف آماده است.

اجزاء:

• گوشت گاو جوان - 500 گرم ؛
• ترشی قارچ - 1 قوطی ؛
• پیاز - 2 عدد ؛
• خردل - 2 قاشق غذاخوری. l.
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• خیار ترشی - 3 عدد ؛
• فلفل - دو پیچ؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر ؛
• هویج - 1 عدد.

زمان آماده سازی سالاد 30 دقیقه است.

100 گرم حاوی 219 کیلوکالری انرژی است.

گوشت را شسته و خشک می کنیم ، آن را در آب نمک غوطه ور می کنیم و به مدت نیم ساعت می پزیم. ما پیاز را پوست می کنیم و آن را در نیم حلقه ، هویج - در میله های دلخواه خرد می کنیم. روغن را در ماهیتابه بریزید و سبزیجات را سرخ کنید تا شفاف شود. خیارها را از وسط خرد کرده و به صورت نواری درآورید.

آب نمک را از قارچ تخلیه کنید و یک بار با آب گرم بشویید. اگر قارچ ها کوچک هستند ، آنها را کامل بگذارید ، بزرگها را از وسط خرد کنید.

خردل ، نمک و خامه ترش کم چربی را با هم مخلوط کنید. گوشت را به صورت مکعب خرد کنید. ما همه چیز را در یک کاسه سالاد بزرگ ترکیب می کنیم ، سس را می ریزیم و هم می زنیم تا یک قوام یکدست شود.

این سالاد نه تنها با قارچ های ترشی تهیه می شود ، بلکه می توان آنها را با قارچ های تازه سرخ شده جایگزین کرد.

سالاد شرقی با لوبیا قرمز

سالاد خوشمزه قفقازی با حبوبات کنسرو شده ، آجیل و گشنیز همراه با گوشت گاو.

اجزاء:

• گردو - 100 گرم ؛
• هاپس-سونلی - 0.5 قاشق چایخوری ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• Kinza یک دسته است.
• فلفل دلمه ای - 2 عدد.
• لوبیا قرمز - 1 قوطی ؛
• پیاز قرمز - 2 سر
• فلفل - خرج کردن ؛
• روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• تفاله گوشت گاو - 400 گرم ؛
• سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری. من

زمان پختن نیم ساعت است.

محتوای کالری - زیاد (537 کیلو کالری در 100 گرم) شما را گرسنه نخواهد کرد.

گوشت جوان را به مدت نیم ساعت بجوشانید. پیاز را پوست گرفته و با حلقه خرد می کنیم ، اگر آبدار و خانگی باشد ، آن را در آب جوش غوطه ور می کنیم تا تلخی آن خارج شود و طعم سالاد را قطع نکند. فلفل را بشویید و هسته آن را برش دهید ، آن را با چاقوی فیله به صورت نواری خرد کنید. لوبیاها را باز می کنیم ، آب نمک را می ریزیم و با آب گرم شستشو می دهیم.

پوسته ها را از آجیل برداشته و کمی خرد کنید ، در ماهیتابه خشک برای چند دقیقه تفت دهید و گاه گاهی هم بزنید.

سیرها را با چاقو یا رنده خرد کنید. ما آمادگی گوشت را با سوراخ کردن گوشت با چاقو بررسی می کنیم ، اگر آب شفاف آزاد شود ، آماده است. ما آن را بیرون آورده و پس از خنک شدن ، به برش های بزرگ برش می دهیم. گشنیز را بشویید ، خشک کنید و با دست پاره کنید.

روغن زیتون و سرکه شراب را مخلوط کنید. غذاهای آماده شده را به یک کاسه سالاد منتقل می کنیم و پس از خرد کردن آنها با نمک ، هاپ آفتابگردان و فلفل ، آنها را با پانسمان پر می کنیم. خوب مخلوط کنید.

1. برای جوشاندن گوشت گاو ، از یک قابلمه کمی بزرگتر از یک تکه گوشت استفاده کنید ، بنابراین آبدارتر خواهد شد.
2. توصیه می شود سالادهای گوشت گاو را با سس مایونز یا سس مایونز یا خامه ترش مخلوط کنید. اما اگر این غذایی با سبزیجات تازه است ، پس روغن های گیاهی بهتر هستند.
3. سبزیجات تازه طعم سالادها را کاملاً با گوشت گاو تکمیل می کنند: شوید ، نعناع ، رشته ، ریحان ، سیر وحشی ، جعفری. آن را در ظرف قرار دهید حتی اگر هیچ دستور العملی برای آن موجود نباشد.
4. گوشت را زیر یک درپوش مهر و موم شده بجوشانید. هرگونه افزودن آب در طول فرآیند غیر قابل قبول است ، این بر نتیجه و طعم بعدی تأثیر می گذارد.
5. بعد از جوش آمدن ، بلافاصله گوشت را از آبگوشت خارج کنید تا مرطوب نشود. و بلافاصله پس از خنک شدن ، آن را ببرید تا خشک نشود و از بین نرود.
6. هنگام جوشاندن گوشت گاو در آب ، یک قاشق چایخوری خردل ملایم اضافه کنید ، رنگ آب گوشت غنی تر و گوشت نرم تر خواهد شد. طعم ادویه بعد از نیم ساعت جوشیدن از بین می رود.

اشتهای خوب ، همه!

گوشت گاو یکی از سالم ترین و رژیمی ترین انواع گوشت به حساب می آید. خانم های خانه دار طرز پخت بسیاری از غذاهای دهان سوز را از این محصول ، از جمله سالاد فرا گرفته اند. این گوشت با توجه به خواص غذایی خود ، یک محصول بسیار ارزشمند محسوب می شود ، زیرا حاوی اسیدهای آمینه ، مواد معدنی و ویتامین های لازم برای فرد است.

ما سالاد گوشت گاو خوشمزه ای را برای شما انتخاب کرده ایم که تهیه آن آسان است. آنها روی میز بسیار چشمگیر به نظر می رسند و در بین طرفداران غذاهای غیر معمول بسیار محبوب هستند. یک دستورالعمل گام به گام برای هر سالاد به شما کمک می کند همه چیز را بدون حتی یک اشتباه بپزید ، و از نتیجه مطمئن باشید. در ضمن ، آیا همه می دانند اولین دستور تهیه سالاد از کجا آمده است؟

کمی تاریخ

سالاد از قدیم الایام در آشپزی جهان ظاهر شده است. حتی قبل از تولد عیسی مسیح ، رومیان باستان سالاد را از گیاهان و سبزیجات تهیه می کردند و آنها را با عسل ، سرکه و نمک چاشنی می کردند. آنها معمولاً به عنوان مکمل گوشت سرو می شدند و با روغن زیتون چاشنی می شدند.

هنگامی که محصولات قبلی کشف نشده شروع به ظهور کردند ، عصر رنسانس به این غذا روح تازه ای بخشید. سپس سالاد به یک میز اضافی ضروری به هر میز جشن تبدیل شد. سرآشپزهای فرانسوی آن زمان بسیار مشتاق ایده چنین غذایی بودند و شروع به آزمایش مواد اولیه کردند. بنابراین ، سالاد با پنیر متولد شد ، و بعدا - با سبزیجات ریشه ای. انواع سس ها از شراب ، آب لیمو ، روغن زیتون ، سرکه و حتی گیاهان خرد شده تهیه می شد. این طعم تازه ای به غذاهایی که مدت زمان طولانی برای این زمان آشنا بودند ، بخشید.

گوشت فقط در قرن نوزدهم به سالادها اضافه شد. این ترکیب با سبزیجات آب پز و سبزیجات ریشه ای ، ترشی و تخم مرغ ترکیب شد. تقریباً در همان زمان ، سس مایونز معروف اختراع شد ، فقط آن را همیشه جدا از ظرف سرو می کردند و مشتریان مجبور بودند آن را به ذائقه خود اضافه کنند. در اواخر قرن نوزدهم میلادی ، سالاد ها با این سس چاشنی می شوند و همه مواد را قبل از سرو مخلوط می کنند و لوسین اولیویه اولین شخصی در تاریخ جهان است که این کار را انجام می دهد.

در روسیه ، سالاد گوشت در قرن 20 ظاهر شد. اولین چیزی که یک غذای خوشمزه واقعی محسوب می شد ، سالاد اولیویه بود. این در تمام خانواده ها تهیه نشده است ، زیرا دستور اصلی نیاز به افزودن محصولات واقعا نادر و گران قیمت داشته است. در تلاش برای تطبیق دستور العمل لوسین اولیویه با واقعیت شوروی آن زمان ، سرآشپزها شروع به افزودن گوشت گاو به آن کردند ، که در ترکیب با سس مایونز باعث موفقیت سالاد به اندازه نسخه فرانسوی آن شد.

سالاد گوشت امروز

به دلیل فراوانی مواد غذایی ، سالادهای امروزی مملو از مواد متنوعی هستند. سالاد معروف الیویه همچنان محبوب است. به همراه نسخه گوشت گاو آن ، به طور سنتی با هر وعده غذایی خانوادگی سرو می شود. غذاهای کمیاب دیگری نیز در فهرست زنان خانه دار وجود دارد که محصولات غیرمعمول را ترکیب می کند ، به عنوان مثال سالادها با گوشت گاو و انار یا لوبیا و بسیاری دیگر.

ما پیشنهاد می کنیم سالاد گوشت گاو را طبق دستور ما با یک عکس امتحان کنید. آنها بسیار خوشمزه هستند و حتی یک آشپز تازه کار آماده نمی تواند آنها را بپزد.

23.07.2018

سالاد دستبند انار به همراه بادام

عناصر: سیب زمینی ، سس مایونز ، هویج ، گوشت گاو. پیاز ، تخم مرغ ، چغندر ، بادام ، انار

دستور العمل های زیادی برای سالاد دستبند انار وجود دارد. امروز پیشنهاد می کنم آن را با بادام و گوشت گاو بپزید. سالاد خوشمزه است.

عناصر:

- 2 عدد سیب زمینی ،
- 100 گرم سس مایونز ،
- 2 هویج ،
- 200 گرم گوشت گاو ،
- 1 پیاز ،
- 4 تخم مرغ ،
- 2 چغندر ،
- 20 گرم بادام ،
- 1 نارنجک.

25.04.2018

سالاد دستبند انار با گوشت گاو

عناصر: گوشت گاو ، سیب زمینی ، هویج ، سیب ، چغندر ، انار ، سس مایونز

تقریباً برای هر تعطیلات ، من سالاد دستبند انار را آماده می کنم. مورد علاقه من این سالاد گوشت گاو است. تهیه آن به اندازه کافی آسان و سریع است.

عناصر:

- 300-350 گرم گوشت گاو ،
- 2-3 سیب زمینی ،
- 1 هویج ،
- 1 سیب ،
- 2 چغندر ،
- 1 نارنجک ،
- 200 گرم سس مایونز.

19.04.2018

سالاد "پرنسس" همراه با گوشت گاو و آلو خشک

عناصر: گوشت گاو ، تخم مرغ ، پنیر ، خیار ترشی ، پیاز ، آلو خشک ، گردو ، سس مایونز ، سرکه ، شکر ، نمک

گوشت گاو و آلو خشک یک ترکیب عالی ، بسیار خوشمزه و روشن است. ساده ترین راه برای اجرای آن در سالاد است ، و این همان چیزی است که سالاد "پرنسس" بر اساس آن تهیه شده است ، دستور العمل تهیه آن برای شما.

عناصر:
- 300 گرم گوشت گاو آب پز ؛
- 3 تخم مرغ آب پز ؛
- 150-200 گرم پنیر سفت ؛
- 3-4 خیار ترشی ؛
- 2 عدد پیاز ؛
- 1 مشت آلو خشک ؛
- 5-7 عدد گردو ؛
- سس مایونز ؛
- 1.5 قاشق غذاخوری سرکه 9٪؛
- 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- 0.5 قاشق چایخوری صحرا

11.03.2018

سالاد "تاجر"

عناصر: فیله گوشت گاو ، هویج ، پیاز ، نخود فرنگی ، سس مایونز ، سرکه ، شکر ، نمک ، فلفل

درباره سالاد "Merchant" تعابیر زیادی وجود دارد ، امروز من برای شما یک دستورالعمل برای این سالاد خوشمزه و آماده با گوشت گاو شرح داده ام. خیلی خوشمزه و راضی کننده به نظر می رسد.

عناصر:

- 350 گرم گوشت گاو ،
- 1 هویج ،
- 1 پیاز ،
- 250 گرم نخود سبز ،
- 120 گرم سس مایونز ،
- 1 قاشق غذاخوری. سرکه
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- نمک،
- فلفل سیاه زمینی.

10.03.2018

سالاد "Snowdrifts" با گوشت گاو

عناصر: گوشت گاو ، سیب زمینی ، هویج ، خیار ، سس مایونز ، تخم مرغ ، خردل ، نمک ، سیر ، پنیر

من اغلب سالاد "Snowdrifts" را برای یک میز جشن می پزم. دستور العمل های زیادی برای پخت و پز وجود دارد ، اما بیشتر از همه من دستور تهیه این سالاد با گوشت گاو را دوست دارم.

عناصر:

- 500 گرم گوشت گاو ،
- 3 سیب زمینی ژاکت ،
- 2 هویج آب پز ،
- 3 خیار ترشی ،
- سس مایونز،
- 4 تخم مرغ ،
- نصف قاشق چایخوری خردل،
- نمک،
- سیر،
- 150 گرم پنیر سفت.

08.03.2018

سالاد تربچه و گوشت گاو بد بو

عناصر: گوشت گاو ، تربچه ، پیاز ، سس مایونز ، نمک ، فلفل

تربچه و گوشت گاو آب پز یک سالاد خوشمزه درست می کنند. که راضی کننده و زیبا خواهد بود. هر میزبان می تواند آماده سازی آن را انجام دهد ، حتی بسیار بی تجربه - همه چیز بسیار ساده و آسان است.
عناصر:
- 250 گرم فیله گوشت گاو آب پز ؛
- 1 تربچه سبز ؛
- 1 پیاز
- 100 گرم سس مایونز کم کالری ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی.

09.01.2018

سالاد پایتخت با گوشت

عناصر: تخم مرغ ، روغن نباتی ، خردل ، آب لیمو ، نمک ، شکر ، فلفل سیاه ، گوشت گاو ، سیب زمینی ، پیاز ، نخود فرنگی کنسرو شده ، خیار ترشی ، هویج ، سس مایونز

امروز ما به شما یک هدیه مضاعف می دهیم - ما دستورالعمل سالاد کلاسیک Stolichny را نشان می دهیم و به شما می گوییم که چگونه مایونز را در خانه درست کنید. سس ، ساخته شده با دستان خود و از مواد اثبات شده ، به نظر می رسد غیر معمول خوشمزه و لطیف است.

عناصر:
برای سس مایونز:
- 1 تخم مرغ
- 220-250 گرم روغن آفتابگردان ؛
- 1-1.5 قاشق چایخوری خردل؛
- 1.5-2 قاشق غذاخوری. من آب لیمو؛
- نمک و شکر
- 2-3 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده ؛
برای سالاد:
- 200-250 گرم گوشت گاو آب پز ؛
- 4 تخم مرغ آب پز ؛
- 4 غده سیب زمینی بزرگ ؛
- 2 پیاز متوسط \u200b\u200b؛
- 1/2 قوطی نخود سبز کنسرو شده ؛
- 3 خیار ترشی ؛
- 2 هویج آب پز ؛
- 4-5 خیابان من سس مایونز؛
- نمک.

27.12.2017

سالاد الیویه با گوشت گاو

عناصر: گوشت گاو ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، نخود فرنگی ، خیار ، سس مایونز ، نمک ، فلفل

دستور العمل های زیادی برای سالاد اولیویه وجود دارد ، اما امروز قصد داریم سالاد اولیویه را با گوشت گاو تهیه کنیم. دستور العمل ساده است.

عناصر:

- 300 گرم گوشت گاو ،
- 2 عدد سیب زمینی ،
- 2 عدد تخم مرغ،
- نصف قوطی نخود فرنگی کنسرو شده ،
- 3-4 خیار ترشی ،
- 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز،
- نمک،
- فلفل سیاه.

18.12.2017

سالاد Obzhorka با گوشت گاو و ترشی

عناصر: گوشت گاو ، خیار ، پیاز ، هویج ، روغن نباتی ، سس مایونز ، نمک ، فلفل سیاه

سالاد اوبژورکا به راحتی آماده می شود از مواد بسیار مقرون به صرفه: گوشت گاو ، پیاز ، هویج و خیار شور تهیه می شود. همه با هم به نظر می رسد بسیار خوشمزه است که شما قطعا می خواهید دوباره آن را بپزید

عناصر:
برای 3 وعده:
- گوشت گاو آب پز - 300 گرم
- خیار ترشی - 1-2 قطعه کوچک ؛
- پیاز - 1 متوسط \u200b\u200b؛
- هویج - 1 متوسط \u200b\u200b؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- سس مایونز - 3-5 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.

15.12.2017

سالاد با گوشت گاو ، گوجه فرنگی و پنیر بدون سس مایونز

عناصر: کاهو ، سرکه بالزامیک ، نمک ، گوشت گاو ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، پنیر

برای تهیه یک سالاد خوشمزه و زیبا لازم نیست تمام روز را در آشپزخانه سپری کنید. اگر طبق این دستورالعمل سالادی را با گوشت گاو درست کنید ، وقت زیادی از شما نمی گیرد و نتیجه عالی خواهد بود.

عناصر:
- برگ های کاهو ؛
- سرکه بالزامیک - 2 قاشق چایخوری ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- گوشت گاو آب پز - 100 گرم
- تخم مرغ بلدرچین - 2-3 قطعه ؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 2-3 عدد ؛
- پارمزان رنده شده - 1 قاشق غذاخوری

09.12.2017

سالاد سگ شکل برای سال نو 2018

عناصر: گوشت گاو ، تخم مرغ ، سیب زمینی ، پیاز ، هویج ، آلو خشک ، پنیر ، ریشه جعفری ، شوید ، سس مایونز ، برگ بو ، فلفل دلمه ای ، جوانه میخک ، نمک

سال نو 2018 کاملا در گوشه گوشه است ، بنابراین وقت آن رسیده است که برای منوی سال نو در مورد تنقلات فکر کنید. ما یک دستورالعمل برای یک سالاد بسیار راضی کننده و خوشمزه با گوشت به شکل یک سگ - یک غذای اصلی جشن.

عناصر:
- 500 گرم گوشت گاو ،
- 400 گرم سیب زمینی ،
- 150 گرم پنیر سفت ،
- 5 تخم مرغ ،
- 1 پیاز ،
- 1 هویج ،
- 250 گرم آلو خشک ،
- 2 جوانه میخک ،
- 5 نخود فلفل دلمه ای ،
- ریشه جعفری 5 سانتی متر ،
- 2 شاخه شوید ،
- 3 برگ بو ،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- 160 گرم سس مایونز.

06.12.2017

سالاد دلچسب با گوشت گاو و چغندر

عناصر: چغندر ، جعفری ، پیاز ، خیار ، گوشت گاو ، نمک ، فلفل ، سس مایونز ، سیر

من اغلب این سالاد گوشتی خوشمزه و راضی کننده را تقریباً هر روز با گوشت گاو و ترشی می پزم. دستور العمل آن به اندازه کافی ساده و سریع است.

عناصر:

- 1 چغندر ،
- 1 دسته جعفری ،
- 1 دسته پیاز سبز ،
- 4 خیار ترشی ،
- 500 گرم گوشت گاو آب پز ،
- نمک،
- فلفل سیاه زمینی،
- سس مایونز یا خامه ترش ،
- سیر.

26.11.2017

سالاد "شاهزاده" با گوشت گاو و گردو

عناصر: گوشت ، تخم مرغ ، خیار ترشی ، پنیر ، آجیل ، سس مایونز

دستورالعمل های بسیار خوبی برای سالادهای گوشت گاو وجود دارد ، اما سالاد پرنس جایگاه ویژه ای در میان آنها دارد. تمام مواد تشکیل دهنده آن بسیار خوب انتخاب شده اند ، بنابراین طعم خوشمزه ای دارد. حتما امتحان کنید!

عناصر:

- تفاله گوشت گاو آب پز - 100 گرم ؛
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- خیار ترشی - 1 عدد ؛
- پنیر سخت - 50 گرم
- گردو - 1 مشت ؛
- سس مایونز سیر - 1-2 قاشق غذاخوری

23.11.2017

سالاد با گوشت گاو و خیار ترشی

عناصر: گوشت ، تخم مرغ ، خیار ، پنیر ، سس مایونز

می توانید در مورد این سالاد با گوشت گاو و خیار ترشی زیاد صحبت کنید ، اما مهمترین نکته در مورد آن این است که هم خوشمزه باشد و هم تهیه آن آسان باشد. به نظر من ، این ترکیب مناسب برای هر ظرفی است ، درست است؟

عناصر:
- گوشت گاو - 100 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- خیار ترشی - 1 عدد کوچک ؛
- پنیر سخت - 50 گرم
- سس مایونز - 1-2 قاشق غذاخوری

سالاد گوشت گاو پخته یک غذای خوشمزه و سالم است. این گوشت به خوبی با هر نوع سبزیجات ، میوه ، گیاهان و سس ها مطابقت دارد. ما چندین دستور العمل ساده ارائه می دهیم.

در چنین سالادهایی مهمترین چیز انتخاب م theلفه مناسب گوشت است. برای تهیه آنها ، توصیه می شود که روی گل گلدان تمرکز کنید. این قسمت به سرعت پخته می شود و بسیار آبدار خواهد بود. بهتر است گوشت سرد و نه منجمد خریداری کنید. تعیین تازه بودن یک محصول نیمه تمام بسیار آسان است. گوشت تازه بعد از فشردن خیلی سریع سطح خود را بدست می آورد. اگر محصول نیمه تمام مدت طولانی است که دروغ می گوید ، افسردگی باقی می ماند. به طور طبیعی ، ارزیابی ظاهر و بو ضروری است.

سالاد تازه

این غذا گزینه خوبی برای کسانی است که رژیم دارند و خوب غذا می خورند. برای تهیه آن ، باید دویست گرم جوشانده ، خنک و به زیبایی به صورت نوار برش خورده باشد. با دست خود نیمی از کاهو را پاره کنید ، با یک مشت روگولا ، روغن زیتون و کمی نمک هم بزنید. این سالاد با گوشت گاو آب پز باید درست قبل از سرو برداشت شود. یک عدد گیاه دارویی قرار دهید ، روی آنها چهارم گوجه فرنگی و گوشت گاو خرد شده قرار دهید. می توانید پیاز خرد شده بپاشید. ظرف آماده است

می توانید سالاد را روی میز سرو کنید و کمی آب لیمو بپاشید.

سالاد گوشت گاو و فلفل دلمه ای آب پز

این غذا بسیار زیبا به نظر می رسد و دارای نت های شرقی است. بیایید با جزئیات بیشتر در مورد چگونگی تهیه سالاد گوشت گاو آب پز با فلفل دلمه ای صحبت کنیم.

لازم است که یکصد و پنجاه گرم جوشانده ، به مکعب های طولانی برش داده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در این زمان یک پیاز قرمز و یک پیاز چند رنگ را در نیم حلقه خرد کنید و شروع به تخمگذاری ظرف می کنیم. یک پانسمان با روغن زیتون (50 گرم) ، سس سویا (20 گرم) ، یک قاشق بزرگ خردل و یک قطره آب لیمو درست کنید. گوشت گاو را در ته بشقاب ، پیاز را در بالا قرار دهید. با پانسمان کمی آب بپاشید. بعد ، فلفل دلمه ای و برش های بیکن پاره شده را با یک سرسره توزیع کنید. پانسمان باقیمانده را بیرون بریزید ، با نعنا تزئین کرده و دانه های کنجد را بپاشید.

سالاد با گوشت گاو آب پز و ترشی

برای شروع ، دو صد گرم گوشت را بجوشانید ، به صورت مکعب خرد کرده و در یخچال قرار دهید. یک املت نازک از سه تخم مرغ را با کمی نمک آماده کنید و آن را به صورت نوار خرد کنید. برای پانسمان ، سس مایونز را با چهار حبه سیر خرد شده مخلوط کنید. قبل از سرو ، کلم چینی خرد شده را درون یک کاسه عمیق بریزید. این سالاد به نصف کلم متوسط \u200b\u200bنیاز دارد. نوارهای ضخیم سه املت و گوشت گاو اضافه کنید. کاملاً با سس مایونز مخلوط کرده و در ظرف سالاد قرار دهید.

ظرف را با یک شاخه جعفری تزئین کنید.

گوجه فرنگی و گوشت گاو

این غذا را به حق می توان یک غذای زنانه نامید. یک سالاد با گوشت گاو و خیار آب پز بسیار سریع پخته می شود ، به نظر می رسد کم کالری است ، اما در عین حال مقوی است. صد گرم گوشت از قبل آماده می شود ، خنک شده و به صورت بلوک بریده می شود. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای و خیارها را به صورت حلقه های ستاره ای زیبا خرد کنید. هویج بهتر است عصرها پخته شود. برای تهیه این غذا ، به چند قاچ برش داده شده به دو نیم نیاز دارید. همه مواد را به زیبایی روی ظرف بریزید ، کمی نمک به آن اضافه کنید و با روغن زیتون بپاشید. سالاد گوشت گاو پخته شده

در صورت تمایل می توانید آن را با پیاز سبز خرد شده بپاشید و برگ های نعناع را اضافه کنید.

سالاد "مغذی"

این یک پیش غذا برای میز جشن است. توصیه می شود ظرف را چند ساعت قبل از سرو بپزید. ابتدا صد گرم گوشت گاو ، سه عدد سیب زمینی و دو عدد تخم مرغ را بجوشانید. مواد را در یخچال قرار دهید. گوشت گاو را به صورت نوارهای کوچک برش دهید ، و تخم مرغ و سیب زمینی را رنده کنید. یک پیاز را خرد کرده و یک مشت گردو خرد کنید. بعد ، ما شروع به شکل دادن به سالاد می کنیم. یک حلقه شیرینی بلند را روی بشقاب قرار دهید. ما هر لایه را با سس مایونز چرب می کنیم. در پایین گوشت گاو و پیاز قرار دهید. بعدی - یک لایه سیب زمینی ، و سپس تخم مرغ. روی آن را با یک لایه ضخیم سس مایونز چرب کرده و گردو بپاشید. بگذارید سه تا چهار ساعت بماند. حلقه شیرینی را قبل از سرو بردارید. ظرف را با گیاهان تزئین کنید.

از گوشت گاو آب پز شده بسیار زیاد می شود. دستور غذا با صلاحدید شما می تواند تکمیل شود. به عنوان مثال ، به جای گردو ، قارچ های پورسینی سرخ شده یا قارچ صدفی بگذارید. علاوه بر این ، می توانید یک لایه اضافی متشکل از مکعب های هویج آب پز ایجاد کنید.

سالاد صبحانه

توصیه می شود ماده اصلی این غذا را یک شب بپزید - صد گرم گوشت گاو را بجوشانید. صبح ما شروع به تشکیل ظرف می کنیم. ابتدا باید تخم مرغ را روی جوش قرار دهید. در یک قابلمه عمیق ، نوارهای خرد شده بیکن و گوشت گاو را سرخ کنید. گوشت را بیرون بیاورید. در این چربی ، یک مشت اسفناج را برای چند دقیقه نگه دارید. آن را روی ظرف قرار دهید ، گوشت گاو و بیکن را روی آن پخش کنید. تزئین را با سالاد گوشت گاو آب پز شده با گوه های تخم مرغ. در صورت تمایل می توانید قارچ اضافه کنید. برای انجام این کار ، دو قارچ را به صورت برش داده ، همراه با پیاز خرد شده و سیر خرد شده تفت دهید.

سالاد لوبیا و گوشت گاو

این غذا را می توان از باقیمانده یک شام عصرانه - گوشت آب پز و مکعب های یک سیب زمینی جمع کرد. کافی است صد و پنجاه گرم لوبیا سبز را سرخ کرده ، نیمی از پیاز را به نصف حلقه برش دهید و گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای برش دهید. گوشت را به صورت مکعب خرد کنید. همه مواد را در یک بشقاب عمیق بریزید.

می توانید پانسمان این غذا را به صلاحدید خود انتخاب کنید. یک گزینه عالی می تواند مخلوطی از سس مایونز ، خامه ترش ، خیار سبز خرد شده و شوید باشد.

گزینه کم کالری روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک و فلفل است.

اولین نسخه از غذا نوعی سنتی و آشنا برای همه اولیویه است ، اما با برخی اضافات. برای تهیه آن باید دو عدد سیب زمینی ، یک عدد هویج بزرگ ، سه عدد تخم مرغ و دویست گرم گوشت گاو را جوش دهید. همه مواد را خنک کرده و به صورت مکعب های مساوی برش دهید. همین کار را با دو فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف انجام دهید. یک پیاز قرمز بزرگ و پیاز سبز را خرد کنید (شش قطعه). مواد را کاملاً با یک شیشه نخود فرنگی کنسرو شده ، سس مایونز و کمی فلفل سیاه مخلوط کنید. قبل از سرو ، ظرف را به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال نگه دارید. این غذا را می توان از قبل تهیه کرد و درست قبل از سرو چاشنی داد.

نسخه دوم غذا سالادی با گوشت گاو آب پز ، سیب سبز و فلفل دلمه ای است. این پیش غذا می تواند گزینه مناسبی برای یک میز جشن باشد. گوشت گاو را جوشانده ، به صورت مکعب خرد کرده و در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. دو عدد فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف ، سیب ترش و شیرین ، پیاز و سه عدد خیار ترشی متوسط \u200b\u200bرا به صورت نوارهای متوسط \u200b\u200bبلند خرد کنید. گوشت را روی یک ظرف گرد قرار داده و یک تور سس مایونز بزنید. همه مواد دیگر را به طور مساوی از بالا پخش کنید. همچنین سطح را با سس مایونز تزئین کنید. ظرف آماده سرو است.

نسخه سوم غذا کمتر شناخته شده است. اما به نظر می رسد که پیش غذا بسیار آبدار و خوش طعم است. برای تهیه آن به دویست گرم گوشت گاو آب پز ، ریز خرد شده به صورت نواری نیاز دارید. پانسمان را با قسمت های مساوی سس مایونز و خامه ترش ، نمک آماده کرده و یک حبه سیر خرد شده را اضافه کنید. دو چغندر کوچک جوشیده را روی رنده متوسط \u200b\u200bرنده کنید. آب جوش را روی آلو خشک (پنج تکه) بدون چاله بریزید و بگذارید پنج دقیقه بماند. حلقه های متوسط \u200b\u200bبرش بزنید. پنجاه گرم مغز گردو را با وردنه خرد کنید. قطعات نباید خیلی کوچک بیرون بیایند. بعد ، ما شروع به قرار دادن سالاد در یک کاسه عمیق می کنیم. اولین لایه قرار دادن گوشت و قرار دادن نیمی از پانسمان در مرکز است. بعد ، چغندرها را در یک اسلاید قرار می دهیم ، و سپس آلو خشک. پانسمان باقیمانده را در وسط ریخته و ظرف را با آجیل بپاشید. ظرف آماده است

سالاد گوشت گاو یک گزینه عالی غذایی مغذی است. تهیه ظرف معمولاً آسان است. نکته اصلی انتخاب مواد مناسب است.

سالاد گوشت گاو افتخار یک خانم خانه دار خوب است. و شما همیشه باید با اختراع و تخیل به تهیه آن نزدیک شوید. این 18 دستورالعمل به شما کمک می کند ایده های جدید و هیجان انگیزی در مورد نحوه متنوع کردن منوهای روزانه و تعطیلات پیدا کنید.

اگرچه فقط 4 ماده غذایی در این سالاد وجود دارد ، اما یک میان وعده عالی در یک میز جشن یا یک شام خانوادگی آرام ایجاد می کند.

محصولات برای پخت و پز:

• گوشت گاو آب پز (فیله) 260 گرم؛
• 2 عدد خیار ترشی؛
• 90 گرم ذرت
• 1 پیاز
• 20 میلی لیتر سرکه و نمک ؛
• 2 قاشق غذاخوری من روغن زیتون.

شرح فرایند:

1. پیاز را به چهار چهارم حلقه ها برش دهید. آن را با یک چهارم لیوان آب با یک قاشق سرکه بریزید.
2. خیارهای ترشی را از وسط نصف کرده و به صورت گوه درآورید.
3. گوشت - در قطعات.
4. مایع را از پیاز تخلیه کنید ، و تمام مواد را با هم ترکیب کنید. کمی نمک بزنید ، روغن اضافه کنید و هم بزنید.

ذرت شیرین به خوبی با پیاز و ترب کوهی ترشی جور در می آید. به جای گوشت گاو ، می توانید گوشت گوساله یا زبان آب پز شده بخورید.

سالاد کلاسیک "هوی و هوس مردانه"

این سالاد لایه ای زیبا و خوشمزه طبق دستور کلاسیک از مقدار کمی محصول تهیه می شود که ترکیب اصلی آن گوشت گاو است.

محصولات برای پخت و پز:

• گوشت گاو آب پز (فیله) 250 گرم ؛
• تخم مرغ آب پز 5 عدد.
• 2 عدد سر پیاز؛
• پنیر 140 گرم
• 1 قاشق غذاخوری. من صحرا
• 50 میلی لیتر آب ؛
• 1 قاشق غذاخوری. من سرکه 9٪؛
• سس مایونز و نمک

شرح فرایند:

1. پیاز را در نیم حلقه خرد کرده ، شکر ، سرکه و آب به آن اضافه کنید. به یاد داشته باشید که به مدت 15 دقیقه آن را تحویل بگیرید و ترش کنید.
2. تخم مرغ و پنیر را جداگانه رنده کنید.
3. گوشت را به صورت نوار برش دهید.
4. پیازهای ترشی را روی ظرف بچینید ، روی آن را با سس مایونز بریزید.
5. گوشت را در لایه بعدی قرار دهید ، و آن را با سس مایونز نیز بریزید.
6. بالای گوشت گاو تخم مرغ و سس مایونز است.
7. روی آن را با پنیر قرار دهید.
8. روی آن را بپوشانید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

هنگام سرو با یک شاخه گیاه گیاه تزئین کنید.

دستور تهیه فلفل دلمه ای

این سالاد دلچسب و سبک می تواند غذای مورد علاقه شما به خصوص برای آقایان باشد.

محصولات:

• گوشت گاو 300 گرم ؛
• 1 فلفل شیرین
• 1 تخم مرغ
• 2 عدد خیار تازه؛
• 1 قاشق چایخوری خردل ؛
• 1 ریشه ترب کوهی ؛
• 3 ساقه کرفس ؛
• 90 گرم پنیر ؛
• 60 میلی لیتر روغن تصفیه نشده
• 20 میلی لیتر سرکه 9٪؛
• 0.5 لیمو
• نمک و فلفل.

شرح فرایند.

1. تخم مرغ و گوشت گاو را بجوشانید.
2. خیار را به صورت نواری برش دهید. آن را با 2 قاشق غذاخوری آب دهید. من کره و 1 قاشق غذاخوری. من سرکه ، هم بزنید.
3. ترب را روی رنده ریز رنده کنید.
4. زرده آب پز شده را با یک قاشق چایخوری خردل مخلوط کنید ، 2 قاشق غذاخوری. من کره ، آب نصف لیمو و ترب کوهی.
5. فلفل پوست کنده را به صورت نوار برش دهید.
6. ساقه های کرفس را به برش های نازک برش دهید.
7. گوشت گاو و پنیر - مکعب به ضخامت 0.5 سانتی متر.
8. همه مواد را در یک کاسه بریزید ، کمی نمک و فلفل اضافه کنید ، یک سس سالاد از زرده ، خردل و ترب اضافه کنید.

سالاد گوشت گاو و فلفل دلمه ای را در بشقابی که با برگ های کاهو سبز پوشانده شده سرو کنید.

سالاد گرم با گوشت گاو آب پز

برای جالب و روشن بودن این ظرف ، آن را با فلفل چیلی تزئین می کنند.

محصولات برای پخت و پز:

• گوشت گاو 350 گرم
• 1 شلغم پیاز ؛
• خردل؛
• 1 قاشق چایخوری عسل؛
• برگ کاهو
• نمک ، فلفل
• 50 میلی لیتر روغن زیتون ؛
• 1 قاشق غذاخوری. من سس سویا.

شرح فرایند:

1. گوشت را به مدت حدود 8 دقیقه از دو طرف کباب کنید ، آن را از قبل نمک و فلفل بزنید و کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید.
2. برگ های کاهو را به زیبایی روی یک بشقاب بچینید.
3. پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، برگهای کاهو را بگذارید.
4. خردل و عسل را برای تهیه پانسمان ترکیب کنید. فلفل سیاه آسیاب شده ، کمی نمک ، مقداری سس سویا و روغن اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید.
5. گوشت سرخ شده را به صورت نواری برش داده و روی برگ های کاهو و پیاز قرمز قرار دهید.
6. روی آن را با سس خردل عسل پر کنید.

یک سالاد گرم و سریع با گوشت گاو کبابی آماده است!

"رویاهای انسان" با گوشت

با تهیه یک سالاد خوشمزه به این نام خود را شاد کنید.

محصولات برای پخت و پز:

• سس گوساله یا گوساله 300 گرم ؛
• 140 گرم پنیر ؛
• 1 پیاز
• 3 تخم مرغ آب پز
• 100 گرم سرکه سیب ؛
• 180 گرم سس مایونز
• سیر زمینی؛
• نمک و فلفل.

شرح فرایند:

1. پیاز را به ربع حلقه خرد کنید ، روی آن را با سرکه بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
2. گوشت ریز خرد شده را خرد کنید.
3. پنیر را رنده کنید.
4. گوشت را روی یک بشقاب قرار دهید ، سیر و نمک آسیاب شده را بپاشید ، روی آن سس مایونز قرار دهید.
5. یک لایه پیاز ترشی را روی گوشت گاو قرار دهید ، فلفل سیاه را بپاشید.
6. تخم مرغ های آب پز شده را پوست بگیرید و با چنگال له کنید ، لایه پیاز را روی آن بپاشید ، با سس مایونز بریزید. روی آن همه چیز را با پنیر بپاشید.

تزئین با شاخه های سبز.

سالاد تفلیس با لوبیا قرمز و گوشت گاو

یک سالاد زیبا و درخشان با گوشت گاو و لوبیا غذایی از غذاهای گرجی است که از نام و اجزای تشکیل دهنده آن می توان قضاوت کرد.

محصولات برای پخت و پز:

• 250 گرم گوشت گاو آب پز ؛
• 1 پیاز قرمز بزرگ
• 250 گرم لوبیا ترشی یا آب پز ؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای؛
• 2 حبه سیر ؛
• گردو 3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری. l.
• سرکه (9٪) 3 قاشق غذاخوری. l.
• یک دسته گل گشنیز ؛
• چیلی و نمک داغ.

شرح فرایند:

1. پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، سرکه اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
2. گوشت گاو را خرد کرده و در ظرف قرار دهید.
3. فلفل دلمه ای را که از دانه ها پوست گرفته اید ، به صورت نوارهایی برش داده و روی گوشت قرار دهید.
4. نیمی از چیلی داغ را که با چاقو خرد شده به همراه مغز گردوی سرخ شده به آن اضافه کنید.
5. یک حبه سیر و یک دسته بزرگ گشنیز را خرد کنید.
6. اکنون سیر ، گشنیز ، ترشی پیاز و لوبیا را با بقیه سالاد ترکیب کنید.
7. با روغن و نمک مزه دار کنید ، هم بزنید.

این سالاد سالم و پر جنب و جوش احساسات مثبت زیادی به همراه خواهد داشت.

آشپزی با هویج کره ای

برای سالاد هویج به سبک کره ای بهتر است یک سبزی آماده خریداری کنید یا آن را از قبل درست کنید. این زمان پختن زمان کمتری خواهد داشت.

• گوشت گاو 250 گرم
• 850 گرم هویج کره ای ؛
• 400 گرم شامپاین
• 180 گرم سس مایونز
• 40 میلی لیتر روغن نباتی
• نمک.

شرح فرایند:

1. قارچ های شسته شده را به صورت ورقه ای برش بزنید.
2. آنها را در ماهیتابه بریزید ، بپزید. وقتی رطوبت تبخیر شد ، روغن را اضافه کنید ، 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
3. گوشت را بجوشانید ، وقتی خنک شد ، به صورت مکعب های بزرگ برش بزنید.
4. هویج را با گوشت ، قارچ و سس مایونز مخلوط کنید.

این سالاد برای یک آماتور دلچسب ، تند و خوشمزه به نظر می رسد.

سالاد اوبژورکا

برای بسیاری از خوراک های بالای 25 سال ، سالاد گرم Obzhorka خاطرات کودکی را به یادگار می آورد که مادرم آن را برای میز جشن آماده کرد.

محصولات برای پخت و پز:

• گوشت گاو (فیله) 400 گرم
• 2 هویج بزرگ
• 2 پیاز متوسط
• 2 شاخه کرفس ؛
• 4 عدد خیار ترشی؛
• روغن بدون چربی
• سس مایونز؛
• نمک.

شرح فرایند:

1. پیاز ، هویج و خیار را به صورت نوارهای نازک ، گوشت خام را به قطعات خرد کنید.
2. گوشت را در روغن سرخ کنید تا نرم شود. این کار 5 دقیقه بیشتر طول نمی کشد. کمی فلفل و نمک را فراموش نکنید.
3. هویج و پیاز را در تابه های جداگانه یا در یک عدد ، اما ترجیحاً به نوبت سرخ کنید. می توانید 1 قاشق غذاخوری به پیاز درون تابه اضافه کنید. من آب لیمو.
4. کرفس را خرد کرده ، تمام مواد سرخ شده و خیار را با هم ترکیب کرده و با سس مایونز میل کنید.

می توانید سالاد گوشت خوشمزه ای را با پیاز سبز بپاشید.

گزینه میان وعده تایلندی

گوشت تایلندی با افزودن انواع سبزیجات و ادویه جات پخته می شود.

ترکیب اجزای سازنده:

• گوشت گاو یا گوساله 500 گرم ؛
• 2 حبه سیر ؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای سبز؛
• 1 فلفل دلمه ای قرمز بزرگ
• 1 عدد خیار بزرگ بزرگ ؛
• نمک و سس سویا؛
• فلفل قرمز آسیاب شده؛
• روغن بدون چربی برای سرخ کردن.

شرح فرایند:

1. گوشت را به صورت مستطیل های کوچک در سطح دانه برش دهید. ضخامت قطعات باید حدود 2 میلی متر باشد تا سریع سرخ شوند.
2. گوشت را در روغن داغ در ماهی تابه با فلفل ، نمک و سس سویا سرخ کنید. هم بزنید تا نسوزد ، حدود 10 دقیقه زیر یک درب بسته سرخ کنید.
3. سیر را خرد کنید.
4. پس از برداشتن دانه ها از فلفل بلغاری ، آن را به صورت نواری برش دهید.
5. سیر و فلفل دلمه ای را به گوشت اضافه کرده و 7 دقیقه دیگر با حرارت متوسط \u200b\u200bو درب بسته را تفت دهید.
6. خیار را به صورت نوارهای بزرگ برش دهید. گوشت را خاموش کنید ، روی آن خیار بگذارید ، آن را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند.

آن را با برنج پخته شده ، پوره سیب زمینی یا اسپاگتی سرو کنید.

سالاد تربچه و گوشت گاو بد بو

دوستداران غذاهای تند عاشق این دستور العمل آسیایی هستند.

محصولات برای پخت و پز:

• گوشت آب پز 400 گرم؛
• 150 گرم هویج؛
• تربچه 300 گرم
• 150 گرم کلم
• 300 گرم خیار ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• سرکه (3)) 1.5 قاشق غذاخوری. l.
• آب 90 میلی لیتر
• سس مایونز 150 گرم
• نمک 7 گرم
• فلفل تند آسیاب شده 2 گرم.

شرح فرایند:

1. هویج و تربچه را روی رنده کره ای رنده کنید یا به صورت نواری برش دهید.
2. نمک و سرکه را به آب اضافه کنید ، هویج ها را ریخته و با پانسمان حاصل از آن تربچه کنید. روی سبزیجات را با نعلبکی بپوشانید و با بار بالا روی آن را به مدت 15 دقیقه فشار دهید.
3. کلم و خیار را به صورت نواری برش دهید.
4. گوشت گاو پخته شده را فیبر کنید.
5. گوشت را به صورت مکعب برش دهید.
6. آب هویج و تربچه را تخلیه کنید ، سایر مواد سالاد خرد شده را به آنها اضافه کنید.
7. ظرف را با سس مایونز ، نمک و فلفل تند مزه دار کنید.

دستور پخت قارچ

پیش غذا ای با قارچ و گوشت گاو - زود پخت ، طعم هماهنگی دارد.

محصولات برای پخت و پز:

• گوشت گاو آب پز 260 گرم؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز؛
• 2 هویج آب پز ؛
• 2 شاخه جعفری ؛
• قارچ بزرگ قارچ 6 عدد.
• سس مایونز؛
• نمک؛
• فلفل.

شرح فرایند:

1. قارچ ها را در آب جوش بپزید.
2. فلفل بلغاری پوست کنده را به صورت نوار برش دهید.
3. گوشت گاو و هویج آب پز شده را به قطعات همان شکل خرد کنید.
4. قارچ های آب پز شده را به صورت ورقه ای برش داده و گیاهان را ریز خرد کنید.
5. تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید ، نمک و فلفل را با مایه سس مایونز میل کنید.

مشاوره سس مایونز را می توان با خامه ترش جایگزین کرد.

سالاد با گوشت گاو و آلو خشک

همه اجزای پیش غذا به خوبی انتخاب شده و با یکدیگر مطابقت دارند. یک سالاد غیر معمول را می توان روی یک میز جشن قرار داد.

محصولات برای پخت و پز:

• گوشت گاو آب پز 250 گرم ؛
• 1 پیاز بزرگ
• 2 چغندر آب پز ؛
• 2 شاخه شوید ؛
• آلو خشک 100 گرم؛
• سس مایونز؛
• نمک و فلفل.

شرح فرایند:

1. پیاز را خرد کرده ، آب جوش را به مدت 10 دقیقه روی آن بریزید.
2. آلو خشک را به مدت 5 دقیقه در آب گرم قرار دهید.
3. گوشت و آلو خشک را به صورت نواری برش دهید.
4. چغندرها را رنده کنید.
5. لایه اول گوشت را روی بشقاب ، نمک قرار داده و با سس مایونز بریزید.
6. سپس پیاز می رود ، سپس آلو خشک می شود. آن را با سس مایونز نیز چرب کنید.
7. لایه چهارم چغندر رنده شده است که با سس مایونز پاشیده شده است.
8. سالاد را به مدت 1 ساعت در سرما قرار دهید تا خیس بخورد.

قسمت بالایی آن را با گل چغندر و شاخه های گل تزئین کنید.

پیش غذای آجیل با گوشت

سالاد را با گوشت گاو و آجیل لایه لایه کنید. به نظر می رسد یک میان وعده جشن زیبا است.

محصولات:

• گوشت گاو آب پز 0.5 کیلوگرم ؛
• 3 حبه سیر ؛
• 4 تخم مرغ آب پز
• 5 ترشی
• مغز گردو 1 قاشق غذاخوری.
• سس مایونز.

شرح فرایند:

1. سیر را از طریق یک پرس رد کنید.
2. تخم مرغ آب پز شده را رنده کنید.
3. ترشی را نیز رنده کنید یا به صورت نواری برش بزنید.
4. مغز گردو را ریز خرد کرده و در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
5. گوشت را به صورت الیاف جدا کرده و در صفحه اول در بشقاب قرار داده و روی آن را با سس مایونز چرب کنید.
6. در بالای گوشت - خیار مخلوط با سیر ، با سس مایونز بریزید.
7. لایه سوم تخم مرغ با سس مایونز است.
8. روی سالاد آجیل بپاشید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد شاهزاده

از نظر ظاهری ، سالاد شبیه یک کیک زیبا است ، مخصوصاً اگر آن را به شکل گرد قرار دهید تا لبه های آن یکسان شود.

محصولات برای پخت و پز:

• گوشت گاو آب پز 200 گرم ؛
• 120 گرم خیار ترشی ؛
• 150 گرم سس مایونز
• 60 گرم گردو ؛
• 2 تخم مرغ آب پز
• 1 حبه سیر ؛
• نمک و فلفل سیاه

شرح فرایند:

1. هسته ها را در ماهیتابه خشک یا در فر به مدت 2 دقیقه سرخ کنید ، با چاقو خرد کنید.
2. گوشت جوشانده را به قطعات کوچک برش دهید.
3. خیار و تخم مرغ را جداگانه روی رنده رنده کنید.
4. سیر را اضافه کنید ، از طریق پرس و فلفل به سس مایونز منتقل کنید.
5. نیمی از سس مایونز حاصل را درون گوشت قرار دهید. بقیه را به نصف بین تخم مرغ و خیار تقسیم کنید. در صورت لزوم ، هر یک از اجزا را جداگانه با سس مایونز هم بزنید.
6. حلقه تقسیم شده را روی ظرف قرار دهید. سالاد را به صورت لایه لایه قرار دهید: اولین گوشت ، دوم خیار ، سوم تخم مرغ است. روی آن را با آجیل خرد شده بپاشید.
7. ظرف را بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید.
8. حلقه تشکیل را با دقت از میان وعده تمام شده بردارید.

نمک و سس مایونز

شرح فرایند:

1. گوشت را به صورت مکعب های نازک خرد کرده و با سس سویا آب پز کرده و در ماهیتابه تفت دهید.
2. هسته های تست شده و خرد شده و سیر خرد شده را به گوشت آماده اضافه کنید.
3. سبزیجات را بشویید و به قطعات بزرگ بریزید ، برگ های کاهو را می توانید با دستان پاره کنید.
4. برگ های کاهو را روی یک ظرف قرار دهید ، سپس یک خیار و گوجه فرنگی ، به مزه نمک ، گوشت را روی آن مخلوط کنید.
5. روی آن یک تور سس مایونز بزنید.

دستبند انار با گوشت گاو

مواد اولیه سالاد را می توان از قبل تهیه کرد.

ترکیب اجزای سازنده:

• گوشت گاو پخته 500 گرم ؛
• 300 گرم هویج آب پز ؛
• 540 گرم سیب زمینی آب پز ؛
• 460 گرم چغندر آب پز ؛
• 2 تخم مرغ آب پز
• 2 قاشق غذاخوری من مغز گردو؛
• 2 نارنجک؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 پیاز
• سس مایونز؛
• نمک و فلفل سیاه

شرح فرایند:

1. هویج ، تخم مرغ ، چغندر و سیب زمینی را در ظروف جداگانه رنده کنید.
2. گوشت را ریز خرد کنید.
3. پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
4. یک لیوان در وسط ظرف قرار دهید ، سیب زمینی های آب پز را دور آن در یک دایره یکنواخت قرار دهید ، با سس مایونز بریزید.
5. در بالا ، در یک لایه دوم ، گوشت ، سپس پیاز و هویج را قرار دهید ، با سس مایونز بریزید.
6. روی هویج ها آجیل بپاشید ، یک لایه تخم مرغ درست کنید ، سپس چغندر ، با سس مایونز مسواک بزنید.
7. در آخر سالاد را با دانه های انار تزئین کرده و در یخچال قرار دهید.

هنگام سرو "دستبند انار" روی میز ، فراموش نکنید که لیوان را جدا کنید.

محصولات پنکیک:

• 4 تخم مرغ
• 3 قاشق غذاخوری من ارد؛
• 1 قاشق غذاخوری. من نشاسته
• 1 شاخه شوید ؛
• فلفل نمک

شرح فرایند:

1. ابتدا خمیر تخم مرغ ، کمی نمک و فلفل ، شوید خرد شده ، نشاسته و آرد را ورز دهید.
2. پنکیک ها را در ماهی تابه چرب شده بپزید.
3. پیاز را که به نصف حلقه برش داده شده در تابه سرخ کنید.
4. پنکیک ها و خیارهای تازه را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
5. گوشت را به الیاف تقسیم کنید.
6. همه مواد را با هم ترکیب کرده ، با سس مایونز ، نمک به مزه مطبوع میل کرده و هم بزنید.

سالاد آماده شده را روی بشقاب بگذارید و با شاخه های گیاهان گیاهان را تزئین کنید.

"اولیویه" کلاسیک

یک سالاد کلاسیک با گوشت زیاد تهیه می شود ، در صورت تمایل می توان آن را با گوشت دودی یا سوسیس جایگزین کرد.

محصولات برای پخت و پز:

• گوشت گاو آب پز 300 گرم
• سینه مرغ دودی 300 گرم؛
• ژامبون 300 گرم
• 8 غده سیب زمینی ؛
• 6 هویج؛
• 4 عدد سیب ترش؛
• 3 عدد سر پیاز؛
• 600 گرم خیار ترشی ؛
• 600 گرم نخود سبز ؛
• 5 تخم مرغ
• 1.2 لیتر سس مایونز ؛
• 1 دسته شوید؛
• 2 قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی.

شرح فرایند:

1. سیب زمینی و هویج را بجوشانید ، خنک کنید ، پوست بگیرید و به صورت مکعبی با ضخامت 0/5 سانتی متر برش دهید.
2. سیب های پوست و دانه را به قطعات کوچک برش دهید.
3. پیاز ، خیار ، تخم مرغ و گوشت را ریز خرد کنید.
4. شوید را خرد کنید.
5. همه مواد را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید ، نمک و فلفل را با مایه سس مایونز میل کنید.

پای سوسیس و گوشت مرغ نیز به هر نوع گوشتی که بیشتر به ذائقه شما میل شود به پیش غذا اضافه می شود.

سالادهای گوشت گاو بسیار متنوع هستند ، در میان آنها بسیار ساده و چند ماده ای ، پف دار و مخلوط ، با سس مایونز ، سس یا کره چاشنی وجود دارد. بیشتر این دستورها برای طرفداران تغذیه سالم مناسب است.

ظروف گوشتی خوشمزه ترین و مقوی ترین Konstantinova Irina Gennadievna

سالادهای گوشت پخته شده

سالادهای گوشت پخته شده

سالاد رویال

عناصر:500 گرم گوشت آب پز ، 5 تخم مرغ آب پز ، 1-2 پیاز ، 150 گرم پنیر سخت ، سس مایونز ، سرکه ، نمک.

روش پخت

پیاز را به حلقه های نازک بریزید و روی سرکه ، که نصف آن با آب رقیق شده است ، بریزید ، گوشت را به صورت نوارهای نازک برش دهید ، پنیر را روی رنده درشت رنده کنید ، تخم مرغ ها را خرد کنید.

سالاد را به ترتیب زیر روی ظرف بشویید ، سس مایونز را آغشته کنید ، به ترتیب زیر: گوشت ، پیاز ، تخم مرغ ، پنیر. در صورت لزوم نمک. سالاد را به مدت 1-2 ساعت در یک مکان سرد قرار دهید.

سالاد "هوی و هوس مرد"

عناصر:300 گرم گوشت خوک (گوشت گاو) ، 1 پیاز ، 100 گرم پنیر سخت ، سرکه ، سس مایونز ، نمک.

روش پخت

پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، به مدت 1 ساعت در سرکه مارینا کنید گوشت را بجوشانید و ریز خرد کنید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. همه چیز ، نمک ، مخلوط را با سس مایونز مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید.

سالاد گوشت "آشنایی"

عناصر:200 گرم گوشت گاو آب پز ، 1 عدد. سیب زمینی ژاکت دار ، 1 عدد خیار ترشی ، 1 عدد خیار تازه ، 4 عدد تخم مرغ آب پز شده ،/ لیوان سس مایونز ،1 /2 لیوان خامه ترش ، فلفل سیاه ، نمک.

روش پخت

گوشت ، سیب زمینی ، خیار پوست کنده و تخم مرغ را به صورت نواری برش دهید. سس مایونز را با خامه ترش ، نمک و فلفل مخلوط کنید. ابتدا خیار و گوشت را داخل سس ، و سپس سیب زمینی و تخم مرغ را بریزید و همه چیز را مخلوط کنید.

سالاد گوشت با سبزیجات و نخود فرنگی

عناصر:200 گرم گوشت گاو آب پز ، 1 عدد. سیب زمینی ، با لباس فرم پخته شده ، 2 خیار کنسرو شده ، 4 عدد تخم مرغ ، آب پز سخت ، 100 گرم نخود سبز ،3 /4 لیوان سس مایونز ،1 /2 لیوان خامه ترش ، خردل ، شوید ، فلفل سیاه ، نمک.

روش پخت

سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید ، نمک ، فلفل و خردل اضافه کنید. سس باید تند باشد.

گوشت ، سیب زمینی ، خیار پوست کنده و تخم مرغ را به صورت نوار برش داده ، نخود سبز را اضافه کرده ، با سس ، نمک مزه دار کرده و هم بزنید. سالاد را با شوید خرد شده تزئین کنید.

سالاد گوشت و سبزیجات

عناصر:200 گرم گوشت گاو بدون چربی ، 500 گرم سیب زمینی ، 200 گرم خیار تازه (ترشی) ، 100 گرم سالاد سبز ، 125 گرم سس مایونز ، 1 قاشق چایخوری نمك ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه 3٪.

روش پخت

سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید ، پوست آن را گرفته و خنک کنید. گوشت بدون استخوان ، سیب زمینی و خیار را به صورت برش داده و در یک کاسه قرار داده و سس مایونز ، نمک و سرکه اضافه کنید. سپس همه چیز را مخلوط کرده ، در ظرف سالاد بریزید و با برگ های کاهو ، خیار خرد شده و تکه های گوشت تزئین کنید.

سالاد تخم مرغ با گوشت گاو

عناصر:100 گرم گوشت گاو آب پز ، 5 تخم مرغ ، 3 پیاز ، سس مایونز ، روغن نباتی ، فلفل ، نمک.

روش پخت

یک تخم مرغ خام را بزنید ، یک پنکیک تخم مرغ را از آن در ماهیتابه بپزید. بنابراین 5 بار تکرار کنید. پنکیک تخم مرغ و گوشت را به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیازها را پوست بگیرید ، از وسط نصف کرده و هر نیمه را به نصف حلقه های نازک خرد کنید و سپس در روغن نباتی تفت دهید. همه چیز ، نمک و فلفل را مخلوط کنید تا مزه دار شود و با سس مایونز میل کنید.

سالاد ذرت با گوشت

عناصر:200 گرم گوشت آب پز ، 11 /2 فنجان ذرت ترشی ، 1 عدد خیار ترشی ، 4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سس مایونز ، نمک.

روش پخت

گوشت ، خیار را به مکعب برش دهید ، با ذرت ، نمک مخلوط کنید ، با سس مایونز میل کنید.

سالاد "میز گفتگو"

عناصر:300 گرم گوشت آب پز ، 3-4 عدد. سیب زمینی ژاکت دار ، 3-4 گوجه فرنگی ، 1 تخم مرغ آب پز ، 1 لیوان سس مایونز ، فلفل سیاه ، نمک.

روش پخت

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت ورقه های نازک برش دهید. گوشت و گوجه جوشانده را نیز برش دهید. ابتدا گوجه فرنگی ها را در یک لایه صاف در یک کاسه سالاد قرار داده ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. یک لایه گوشت در بالای آن قرار دهید ، روی آن - یک لایه سیب زمینی ، نمک و فلفل. همه چیز را با سس مایونز بریزید و با یک تخم مرغ تزئین کنید ، به 4 قسمت برش دهید.

سالاد گوشت با سبزیجات

عناصر:200 گرم گوشت گاو بدون چربی ، 1 عدد. سیب زمینی ، 1 هویج ، 100 گرم نخود فرنگی کنسرو شده ، 2 قاشق چای خوری روغن آفتابگردان ، 100 گرم خامه ترش ، آب لیمو ، فلفل سیاه ، نمک.

روش پخت

گوشت گاو آب پز را به مکعب های کوچک برش دهید. سیب زمینی آب پز خرد شده ، هویج ، نخود فرنگی ، روغن نباتی ، آب لیمو ، ادویه جات ترشی جات ، نمک را اضافه کرده ، مخلوط کرده و روی خامه ترش بریزید.

سالاد سبزیجات تازه با گوشت

عناصر:200 گرم گوشت آب پز ، 400 گرم گوجه فرنگی تازه ، 100 گرم تره فرنگی ، 200 گرم برنج آب پز ، 125 گرم خامه ترش ، 200 گرم خیار تازه ،1 /3 یک قاشق چایخوری نمک ، گیاهان ، فلفل سیاه.

روش پخت

پیاز ، گوجه فرنگی ، خیار را به برش های نازک برش دهید ، گوشت آب پز شده را به صورت نوارهای بزرگ خرد کنید. تمام مواد را مخلوط کنید ، نمک ، فلفل ، خامه ترش را اضافه کنید ، مخلوط کنید. سالاد را در ظرف سالاد بریزید و با برش های گوجه فرنگی ، خیار و گوشت تزئین کنید. روی آن جعفری یا شوید بپاشید.

سالاد گوشت با کلم

عناصر:300 گرم گوشت خوک آب پز ، 500 گرم کلم سفید ، 1 لیوان برنج آب پز ، 3 پیاز ، 3 هویج آب پز ، 200 گرم سس مایونز ، فلفل ، نمک.

روش پخت

گوشت آب پز ، هویج و پیاز را به صورت نواری برش دهید ، کلم را خرد کرده و با نمک خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، برنج را اضافه کنید ، سس مایونز را میل کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.

سالاد تیسار

عناصر:100 گرم بره آب پز ، 1 تخم مرغ آب پز ، 1 عدد. سیب زمینی آب پز ، 1 هویج کوچک آب پز ، 50 گرم خیار تازه یا ترشی ، 50 گرم گوجه فرنگی ، 1 پیاز ، 50 گرم کفیر چرب ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شوید ، فلفل ، نمک.

روش پخت

گوشت بره ، سیب زمینی ، هویج ، خیار ، گوجه فرنگی را به صورت مکعب ، تخم مرغ را به صورت برش داده ، پیازها را ریز خرد کنید. غذاهای آماده را ترکیب کنید ، نمک ، فلفل ساییده شده را اضافه کرده ، مخلوط کرده و در یک کاسه سالاد قرار دهید. هنگام سرو ، با تخم مرغ ، گیاهان تزئین کنید و روی آن را با کفیر بریزید.

سالاد گوشت اسب "Naryn"

عناصر:100 گرم گوشت اسب آب پز ، 100 گرم تربچه پوست گرفته ، 1 پیاز ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق جعفری خرد شده ، نمک.

روش پخت

گوشت اسب را به صورت نواری ، پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید. تربچه رنده شده را اضافه کنید. غذای آماده را نمک زده ، مخلوط کرده ، در ظرف سالاد بریزید و با جعفری و شوید تزئین کنید.

از کتاب سالادها. فقط سریع. خوشمزه - لذیذ نویسنده

سالاد گوشت پخته و سرخ شده سالاد بره گرجی 300 گرم گوشت بره آب پز ، 2 عدد تربچه ، 3 عدد پیاز کوچک ، 1/2 فنجان سس مایونز ، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 1/4 انار ، 1 عدد تخم مرغ ، 1 قاشق چایخوری آدیکا ، نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده ، شوید ، جعفری و

از کتاب تغذیه برای تصلب شرایین و سایر بیماری های قلبی عروقی نویسنده ملنیکوف ایلیا

سوفل گوشت پخته محصولات: گوشت خام 160 گرم ، تخم مرغ - 1-2 قطعه ، نان 20 گرم ، کره 3 گرم گوشت را بجوشانید ، تفاله را از استخوان و تاندون آزاد کنید. گوشت و نان آب پز یا یک قرص آغشته به آب را در چرخ گوشت رها کنید. زرده تخم مرغ را در گوشت چرخ کرده ، و سفید قرار دهید

از کتاب تغذیه برای بیماری های آلرژیک نویسنده ملنیکوف ایلیا

از کتاب تغذیه برای فشار خون بالا نویسنده ملنیکوف ایلیا

از کتاب تغذیه برای بیماری های معده نویسنده ملنیکوف ایلیا

از کتاب تغذیه برای بیماری های کبد و مجاری صفراوی نویسنده ملنیکوف ایلیا

از کتاب دیابت. وجود دارد - برای زندگی نویسنده ریژووا تاتیانا لئونتیونا

نویسنده میخائیلوا ایرینا

از کتاب خاطرات آشپزی نویسنده میخائیلوا ایرینا

گلاس از گوشت پخته شده محصولات: گوشت گاو 110 گرم ، هویج 15 گرم ، کره 6 گرم ، آرد 6 گرم گوشت آب پز شده را برش داده ، روی سس بشامل بریزید ، نمک اضافه کرده و به مدت 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزید. کره 7 گرم ، آرد 7 گرم ، شیر 60 گرم ،

از کتاب 100 دستورالعمل دیابت. خوشمزه ، سالم ، از نظر ذهنی ، سالم نویسنده ایرینا وچرسکایا

سولف از گوشت پخته محصولات: در هر 100 گرم: گوشت 160 گرم ، نصف تخم مرغ ، نان 20 گرم ، کره 3 گرم گوشت را بجوشانید ، تفاله را از استخوان و تاندون آزاد کنید. گوشت جوشانده و نان خیس خورده در آب را از چرخ گوشت رد کنید. زرده تخم مرغ را در گوشت چرخ کرده قرار دهید. پروتئین را بزنید و

از کتاب 1000 دستور العمل سریع نویسنده میخائیلوا ایرینا آناتولیوانا

سوفله گوشت پخته شده گوشت گوساله جوشانده را 2-3 بار از طریق چرخ گوشت رد کنید ، مخلوط کنید ، به تدریج سس شیر اضافه کنید. زرده تخم مرغ ، کره ذوب شده و سفیده های زده شده را اضافه کنید. جرم را در قالب های چرب شده پهن کرده و در فر بپزید.

از کتاب سالادها. فقط سریع. خوشمزه - لذیذ نویسنده گورباچوا Ekaterina Gennadevna

گوشت پخته شده گوشت 300 گرم گوشت گاو آب پز ، 100 گرم کره ، 125 گرم شیر ، 1 قاشق چایخوری آرد ، 50 گرم پنیر. گوشت آب پز شده را 2-3 بار از یک چرخ گوشت با یک کوره مکرر رد کنید. آرد مخلوط شده با کره (1/4 هنجار) را در شیر در حال جوش قرار داده ، خوب مخلوط کرده و بجوشانید.

از کتاب نویسنده

گوشت پخته شده گوشت 300 گرم گوشت گاو آب پز ، 100 گرم کره ، 125 گرم شیر ، 1 قاشق چایخوری آرد ، 50 گرم پنیر گوشت آب پز شده را 2-3 بار از یک چرخ گوشت با یک کوره مکرر رد کنید. آرد مخلوط شده با کره (1/4 هنجار) را در شیر در حال جوش قرار داده ، خوب مخلوط کرده و بجوشانید.

از کتاب نویسنده

کوکوی گوشت پخته شده و پنیر کوکوی مواد لازم: گوشت گاو - 200 گرم ، تخم مرغ - 1 عدد ، پنیر دلمه - 100 گرم ، خرده نان - 30 گرم ، کره ، نمک و ادویه جات ترشی جات. گوشت جوشانده می شود تا تقریباً کاملاً پخته شود. 2-3 بار همراه با پنیر کوک از یک چرخ گوشت رد کنید.

از کتاب نویسنده

گوشت پخته شده گوشت 300 گرم گوشت گاو آب پز ، 100 گرم کره ، 125 گرم شیر ، 1 قاشق چایخوری آرد ، 50 گرم پنیر گوشت آب پز شده را 2-3 بار از یک چرخ گوشت با یک کوره مکرر رد کنید. آرد مخلوط با کره (؟ بخشی از هنجار) را در شیر در حال جوش قرار داده ، خوب مخلوط کرده و بجوشانید.

از کتاب نویسنده

سالاد گوشت پخته و سرخ شده