اسرار نگهداری صحیح هلو راه های رسیدن هلو در خانه چگونه سرعت رسیدن هلو را در خانه تسریع کنیم

پرورش دهندگان انواع هلو را تولید کرده اند که زمان رسیدن متفاوتی دارند. هنگام انتخاب یک نهال، این پارامتر را در نظر بگیرید. اگر نمی دانید چه نوع هلو در منطقه شما رشد می کند، میوه ها را فقط زمانی انتخاب کنید که شروع به تغییر رنگ کنند.

هلوهای رسیده عطر و بوی مشخصی دارند

زمان میوه دهی هلو

بسته به منطقه، شما باید یک نوع مناسب برای کاشت انتخاب کنید، در این صورت مشکلی در برداشت و مراقبت از درخت وجود نخواهد داشت. همیشه می توانید کتاب مرجع باغبان را بررسی کنید و زمان دقیق چیدن هلو را تعیین کنید.

وقتی هلو می رسد، همه اینها به بلوغ اولیه گونه بستگی دارد. اگر می خواهید در ماه جولای برداشت کنید، یک رقم زودرس را در زمین خود بکارید، اگر ترجیح داده می شود این کار را در مرداد یا شهریور انجام دهید، یک رقم متوسط ​​و دیررس بکارید.

زود

این گونه‌ها شامل هلو می‌شود: کیف اولیه، قو سفید، گریسبورو و ردهاون، مورتینی.

ویژگی میوه های زودرس این است که سریعتر رویش گیاهی دارند و وارد مرحله باردهی می شوند. حتی نهال ها در سن 2 سالگی برداشت کمی اما خوب دارند. اوج باردهی در سال پنجم پس از کاشت در زمین باز رخ می دهد.

مزایای انواع اولیه:

• دارای یک تاج پهن و به طور طبیعی خوش فرم و ارتفاع آن بیش از 5 متر نباشد.
• مرحله باردهی به سرعت شروع می شود.
• شما می توانید درخت را از ژوئیه تا اوت برداشت کنید.
• میوه ها خوش طعم و معطر و دارای ویژگی های عالی هستند.

تقریباً همه گونه های اولیه هلو حمل و نقل را به خوبی تحمل می کنند، به استثنای تنها هلو مورتینی.

میان ترم

این تنوع شامل گیاهان: کالینز، کاردینال، مسکو طلایی، سیبیریاک، زحل، کرملوسکی، دونسکوی، کریمه است.

هلوهای میانه رسیده در برابر بیماری های مختلف مقاوم بوده و در برابر زمستان مقاوم بوده و نیاز به مراقبت خاصی ندارند.

آنها دیرتر از انواع اولیه میوه می دهند - باردهی از اوت تا سپتامبر فعال است و حمل و نقل را به خوبی تحمل می کنند.

دیر

ایده آل برای کشت در مناطق جنوبی، آنها طعم عالی و عملکرد پایدار دارند. واریته های دیررس شامل هلوهای فراست، وتران و فیوری است.

میوه دهی فراوان تنها 5 سال پس از کاشت در زمین باز آغاز می شود، اما چنین انتظاری با بهره به ثمر می رسد. درخت را می توان در اوایل شهریور و تا پایان ماه برداشت کرد. رسیدن این رقم با تغییر رنگ میوه به روشن با رژگونه مشخص می شود.

انواع هلو Fury

زمان چیدن هلو از درخت

کارشناسان می گویند خوشمزه ترین هلو و انواع آن شلیل و نوع کریمه است. مجموعه آنها از جولای تا آگوست شروع می شود.

هلو همه یکباره نمی رسند، بنابراین برداشت به صورت انتخابی و در چندین روش انجام می شود.

برداشت زودهنگام میوه ها کمتر از چیدن هلوهای رسیده است. در حالت اول چروک می شوند و ظاهر زشتی به خود می گیرند و در حالت دوم به سرعت پوسیده می شوند.

اگر این محصول میوه در سایت شما رشد می کند، قطعاً به این فکر کرده اید که چه زمانی هلو را به درستی بچینید. سوال اینجا مبهم است، همه اینها به ویژگی های تنوع بستگی دارد. برخی از پرورش دهندگان ادعا می کنند که میوه ها را می توان با تغییر رنگ و عطر لطیف چید، برخی دیگر به سن درخت و منطقه اشاره می کنند. اما ویژگی های کلی میوه های رسیده نیز وجود دارد که بر اساس آنها می توانید برداشت کنید:

• عطر قوی و رنگ روشن ، هلو پر از رنگ تقریباً همیشه رسیده است ، اما انواعی وجود دارد که این شاخص برای آنها نیست.
• اگر هلو به راحتی از ساقه جدا می شود و طرف روشنی وجود دارد، زمان چیدن فرا رسیده است، اما یک استثنا در این قاعده وجود دارد - انواعی وجود دارد که هلو حتی قبل از رسیدن کامل به ساقه آن متصل نیست.
• هنگام فشار دادن بر روی پالپ، کمی فرورفته است، پوست به جای خود باز می گردد - میوه الاستیک است، اما سفت نیست.

هنگام تصمیم گیری در مورد رسیده بودن هلو، تمام خصوصیات کلی و خصوصیات فردی انواع را به یکباره مقایسه کنید. به این ترتیب از برداشت زود هنگام و پوسیدگی محصول که برای میوه ها مخرب است جلوگیری می کنید.

هلو را باید با دست چید و با دقت در جعبه ها قرار داد.

برای رسیدن سریعتر هلو چه باید کرد؟

اگر میوه ها را زود چیدید و معلوم شد که نارس هستند، از توصیه های رایج استفاده کنید. آنها به رسیدن هلو کمک می کنند و به جای ناامیدی، لذت خواهید برد.

کیسه کاغذی

کاغذ کاردستی یک گزینه ایده آل برای رسیدن درست هلو سبز است. شما نمی توانید از کیسه های پلاستیکی استفاده کنید - اتیلن میوه موجود در آنها منجر به پوسیدگی سریع می شود.اما کاغذ تنفس می کند و رطوبت غیر ضروری را جذب می کند.

هلوها را همراه با رکوردهای تولید اتیلن - یک موز یا یک سیب - در یک کیسه صنایع دستی قرار دهید به این ترتیب آنها خیلی سریعتر می رسند. به مدت 24 ساعت در یک مکان تاریک قرار دهید. پس از این مدت، بررسی کنید که آیا میوه ها عطر دلپذیری دارند و به طور قابل توجهی صورتی هستند - می توانید بخورید.

این روش را چندین بار تکرار کنید تا هلوها کاملاً رسیده شوند. این روش برای شلیل، سیب، آلو و کیوی نیز مناسب است.

نکته مهم: نباید دو طرف حتی میوه های سبز را خرد کنید - در این مکان پالپ سریعتر رسیده و شروع به پوسیدگی می کند.

پارچه کتان

دستمال را روی یک سطح صاف پهن کنید و میوه ها را طوری بچینید که ساقه آن به سمت پایین باشد. هر میوه نباید به دیگری برخورد کند، اما فاصله زیادی بین آنها قرار ندهید. میوه را با انتهای دیگر پارچه بپوشانید، باید آن را از همه طرف بچسبانید تا جریان هوا متوقف شود.

میوه ها در یک دستمال کتانی به همان سرعتی که در یک کیسه کاغذی هستند نمی رسند - این روند چندین روز طول می کشد. بعد از اینکه نرم و معطر شدند می توان آنها را خورد.

رسیدن هلو با استفاده از دستمال کتانی

نتیجه

زمان رسیدن هلو بستگی به نوع آن دارد. توصیه های کلی وجود دارد که به شما امکان می دهد با لحظه خروج اشتباه نکنید، اما جهانی نیستند. علاوه بر این، شما باید مواد مرجع باغبانی را با شرح انواع و ویژگی‌های میوه‌های رسیده اضافه کنید. اگر هنوز زود برداشت کرده اید، می توانید از روش خاصی استفاده کنید تا میوه ها معطر و آماده مصرف شوند.

لذت بردن از طعم هلو شیرین و آبدار یک چیز است، اما ناامید شدن از نیش یک میوه سفت و نارس یک چیز دیگر. اگر هلو نارس خریدید، ناامید نشوید! آنها را می توان به راحتی و به سرعت آماده کرد، سپس می توان آنها را با لذت مصرف کرد یا در آشپزی استفاده کرد.

مراحل

1 استفاده از کیسه کاغذی

1. 1 یک کیسه کاغذی بردارید.کیسه های کاغذی بسته بندی قهوه ای برای رسیدن هلو عالی هستند. این میوه به طور طبیعی بدون از دست دادن رطوبت، گاز اتیلن تولید می کند. استفاده از کیسه های پلاستیکی باعث می شود هلو خیلی زود رسیده و سپس پوسیده شود.
2. 2 هلوها را در کیسه ای قرار دهید.هلوهای نارس را در کیسه ای قرار دهید. برای رسیدن بهتر، یک موز یا سیب را به کیسه اضافه کنید. این میوه ها مقدار زیادی اتیلن آزاد می کنند و به رسیدن سریعتر هلو کمک می کنند.
3. 3 بگذارید هلوها برسند.هلوها را به مدت 24 ساعت در جای خشک در دمای اتاق بگذارید. تعداد هلوها و مرحله اولیه رسیدن آنها تعیین کننده زمان نهایی رسیدن کامل آن است.
4. 4 هلوها را چک کنید.بعد از 24 ساعت بررسی کنید که هلو چقدر رسیده است. اگر آنها رایحه ای مطبوع منتشر کنند، نرم شده باشند، رسیده اند و می توان آنها را از قبل خورد. اگر نه، آنها را دوباره در کیسه بگذارید و 24 ساعت دیگر بگذارید. این کار را تا رسیدن هلو تکرار کنید.
   • اگر هلوها نرسیده اند، 12 تا 24 ساعت دیگر بگذارید.
5. 5 از هلو لذت ببرید.وقتی هلوها رسید، می توانید شروع به خوردن آنها کنید! آنها را می توان برای چند روز در دمای اتاق نگهداری کرد، اما بیشترین ماندگاری را در یخچال دارند.

2 استفاده از پارچه کتان

1. 1 یک دستمال کتانی پهن کنید.یک مکان تمیز و خشک (روی پیشخوان آشپزخانه) انتخاب کنید و یک دستمال کتان یا پنبه بچینید. برای استفاده بهینه از فضا، باید کاملاً صاف باشد.
2. 2 هلوها را بچینید.هلوها را با قلمه های چسبیده رو به پایین روی یک دستمال کتان قرار دهید. فاصله بین هلوها باید یکسان باشد و هیچکدام به هلو دیگری برخورد نکنند (مگر اینکه دریای هلو داشته باشید).
3. 3 هلوها را بپوشانید.هلوها را با یک دستمال کتان دوم بپوشانید. آنها را کاملاً بپوشانید، در صورت امکان، یک دستمال به اطراف بچسبانید تا هوای تازه وارد نشود.
4. 4 صبر کنید تا برسد.رسیدن هلو در کتان ممکن است چند روز طول بکشد، اما نتیجه آبدارتری خواهد داشت. با توجه به نرمی و عطر هلوها بعد از 2-3 روز وضعیت هلوهای خود را بررسی کنید. اگر کاملاً رسیده نیستند، آنها را برگردانید و روز بعد آنها را بررسی کنید.
5. 5 از هلوهای رسیده لذت ببرید.وقتی هلوهای شما در لمس نرم هستند و عطر فوق العاده ای دارند، آماده خوردن هستند! آنها را فوراً بخورید یا در صورت نیاز در یخچال نگهداری کنید.

• وقتی هلوها را در دست می‌گیرید، آنها را خیلی محکم مالش ندهید، در غیر این صورت روی هلو اثری ایجاد می‌شود که بر خلاف سایر میوه‌ها به رشد خود ادامه می‌دهد و میوه در عرض یکی دو روز فاسد می‌شود.
• روش‌های بالا برای رسیدن هلو برای شلیل، زردآلو، کیوی، انبه، گلابی، آلو، موز و آووکادو نیز مفید است.

شلیل از نظر طعم و جذابیت بصری یکی از جایگاه های برتر را در میان میوه های به اصطلاح هسته دار دارد. نام آن از قند زیاد آن یعنی شهد گرفته شده است. شلیل مانند بسیاری از میوه های دیگر از چین سرچشمه می گیرد و از آنجا در دوران باستان در سراسر اروپا گسترش می یابد. امروزه در بسیاری از کشورهای با آب و هوای گرم کشت می شود. به ویژه در کشورهای شبه جزیره بالکان بسیار رایج است. بر اساس تعدادی از نسخه های مختلف، اعتقاد بر این است که این میوه پس از تلاقی هلو و آلو، زردآلو یا سیب به دست آمده است. اما کارشناسان، با این وجود، تمایل دارند بر این باورند که شلیل در نتیجه تلاقی انواع مختلف هلو به دست آمده است، زیرا از نظر ترکیب و سایر خواص بسیار به آنها نزدیک است. علاوه بر این، روی درختان هلو نیز رشد می کند.

شلیل دارای طعم هلویی برجسته است، اما با رنگ بادام. پوست می تواند نارنجی، زرد، قرمز یا ترکیبی از چندین سایه باشد. تفاله آن آبدار است و شلیل به خودی خود شیرین تر از هلو است و با خواص غذایی مشخص می شود. عمدتاً به شکل تازه (خام) مصرف می شود، اما بسیار خوشمزه و خشک است. آنها همان کارها را با هلو انجام می دهند - مربا درست می کنند، آن را برای استفاده بعدی منجمد می کنند و می توانند آن را کنسرو کنند.

نحوه انتخاب مناسب

فصل شلیل از ماه می تا سپتامبر طول می کشد، اما رسیده ترین و خوشمزه ترین میوه ها را می توان در بازارها در ماه ژوئیه تا آگوست خریداری کرد. هنگام خرید شلیل باید میوه هایی را انتخاب کنید که رنگ پوست روشن و عطر خوبی دارند. شما نباید میوه های از قبل کبود شده را خریداری کنید؛ شلیل ها فقط باید کمی تسلیم شوند. اگر دانه میوه از هم جدا شود، این نشانه مطمئنی است که به اندازه کافی از کودها و آفت کش ها اشباع شده است. خوردن چنین میوه ای نامطلوب است، زیرا دانه حاوی اسید هیدروسیانیک است. هم دانه و هم خود میوه باید صاف و متراکم و بدون فرورفتگی یا علائم پوسیدگی باشند.

چگونه آن را به درستی ذخیره کنیم

میوه های رسیده را می توان تا 5 روز در یخچال نگهداری کرد. اگر شلیل ها کاملاً رسیده نیستند، باید آنها را در یک کیسه کاغذی قرار دهید. یک سیب را به آنجا اضافه کنید که چند جا با چاقو خار کرده اید. بنابراین، میوه ها فقط در 1 روز می توانند برسند، در غیر این صورت فقط باید هر روز به کیسه نگاه کنید. هنگام تماس با یکدیگر، میوه ها سریعتر می رسند. هنگامی که تماس رخ می دهد، ممکن است فرورفتگی روی میوه ها ایجاد شود و روند پوسیدگی را تسریع کند. به همین دلیل توصیه می شود آن ها را به گونه ای نگهداری کنید که بین میوه ها مقداری فاصله باشد.

محتوای کالری

شلیل علیرغم محتوای قند قابل توجهی که دارد، میوه ای کم کالری محسوب می شود. از نظر ترکیب تقریباً 90 درصد از آب تشکیل شده است. به دلیل محتوای کالری کم (فقط 44 در 100 گرم)، برای مصرف افرادی که بر تعادل و محتوای کالری دریافتی غذا نظارت می کنند، ایده آل است.

ارزش غذایی در هر 100 گرم

شلیل نه تنها از نظر پتاسیم، اسید اسکوربیک، آهن و فسفر، بلکه از نظر پروویتامین A نیز غنی است. حاوی 201 میلی گرم پتاسیم، 26 میلی گرم فسفر و 9 میلی گرم منیزیم است. همانطور که قبلا ذکر شد، محتوای مایع بیش از 87٪ است، وزن مخصوص چربی فقط 0.32 گرم در 100 گرم محصول، کربوهیدرات ها 8.85 گرم، پروتئین ها 1.06 گرم است. بیشترین محتوای ویتامین های زیر در شلیل است: بتاکاروتن ( 150 میکروگرم)، ویتامین B5 (0.185 میلی گرم)، ویتامین B4 (6.2 میلی گرم)، ویتامین C (5.4 میلی گرم)، ویتامین B3 (1.125 میلی گرم).

خواص مفید شلیل

فواید شلیل برای سلامت بدن انسان با محتوای مجموعه ای از مواد معدنی، ویتامین ها و ریز عناصر موجود در آن تعیین می شود. پوست شلیل حاوی نسبت قابل توجهی از عناصر مفید است، به همین دلیل بهتر است آن را کاملاً بشویید، اما قبل از خوردن پوست آن را جدا نکنید. شلیل سرشار از فروکتوز و فیبر است. اثر پیشگیرانه مصرف این میوه برای بیماران سرطانی مشخص است. فعالیت ترشحی طبیعی دستگاه گوارش را تقویت می کند.

به لطف محتوای ویتامین های A و C، رطوبت در سلول های پوست حفظ می شود که از خشک شدن و پیری جلوگیری می کند. پتاسیم تأثیر مثبتی بر عادی سازی عملکرد سیستم عصبی دارد و فیبر بر عملکرد روده ها تأثیر می گذارد و از بروز بیماری های گوارشی جلوگیری می کند. علاوه بر این، به دلیل اثر کاهش دهنده سطح کلسترول، سیستم قلبی عروقی و فشار خون به حالت عادی باز می گردد. برای تمام این ناراحتی ها و اختلالات، پزشکان مصرف مقدار کمی آب شلیل تازه را با معده خالی توصیه می کنند.

شلیل های رسیده زیبا که از آنها شیره می چکد از نظر طعم به سختی کوبیده می شوند. آنها همچنین بسیار مغذی هستند. پوست زیبای نارنجی مایل به قرمز شلیل گواهی بر مقدار زیادی بتاکاروتن است که به بدن کمک می کند تا به طور مستقل از شر سلول های آسیب دیده ای که باعث سرطان می شوند خلاص شود و از سلول های سالم در برابر اکسیداسیون محافظت کند. شلیل همچنین حاوی ویتامین C (ایمنی و حفظ رطوبت در سلول ها) است. در نهایت، فیبر برای هضم خوب است. فصل هلو در کشور ما با تاریخ ها به عنوان 10 روز آخر مرداد - 10 روز اول شهریور تعیین شده است.

خرید و ذخیره سازی

شلیل هم از نظر طعم و هم از نظر ظاهر شبیه به هلوهای معمولی است، بنابراین اغلب آنها را اشتباه گرفته می شود. شلیل ها اغلب پوستی صاف (و نه کرکی) زرد متمایل به قرمز دارند. و اینها بهترین هلوهای کل فصل هستند.

هنگام انتخاب شلیل، به دنبال میوه هایی باشید که نرم و انعطاف پذیر هستند اما همچنان شکل خود را حفظ می کنند. شلیل رسیده بسیار شکننده است و بوی شیرینی دارد. برای رسیدن شلیل در خانه، کافی است آنها را در دمای اتاق در یک کیسه کاغذی قهوه ای قرار دهید. آنها باید ظرف 1-2 روز وارد شوند. برعکس، شلیل های رسیده را باید در یک کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری کرد.

آشپزی با شلیل

آنها به تنهایی عالی هستند، اما اضافه کردن آنها به انواع دستور العمل ها نمی تواند آسان تر باشد. مزیت شلیل برای پخت و پز این است که چون پوست سفت و کرکی ندارند نیازی به پوست کندن ندارند.

خمیر کره را آماده یا یخ زدایی کنید، آن را به شکل یک پنکیک بغلتانید، شلیل های کم و بیش نازک را به صورت دایره ای روی آن قرار دهید، کمی عسل تازه را درست روی آن بچکانید و در نهایت، لبه های خمیر را به شکل تا کنید. دایره. لبه های تا شده را با کره یا تخم مرغ زده شده با شیر (آب) و وانیل بمالید. حدود 25 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید.

سالاد شلیل به سادگی یک آمبروسیای زمینی تابستانی است. برای پایه چنین سالادهایی، ما به شما توصیه می کنیم که با طیف گسترده ای از سبزی های عجیب و غریب که در مقادیر زیادی در بازار محصولات تازه روسیه ظاهر شده اند، آزمایش کنید. با Iceberg و Romano شروع کنید، با سبزی های سفارشی از قبل مخلوط شده در کیسه ها ادامه دهید. در آینده، فقط شلیل را به هر سالاد (!) اضافه کنید.

سبزی ها را پاره کنید و بین دو بشقاب عمیق تقسیم کنید. به هر دو مقدار مساوی شلیل برش خورده (هر عدد 1 عدد) و آووکادو (یک عدد برای هر دو غذا)، مغز گندم (طبق دستور روی بسته پخته و سرد شده)، پیاز قرمز نازک خلال شده (1/1 عدد) اضافه کنید. 2 عدد پیاز برای هر دو غذا). همچنین مقداری توفوی ترشی خرد شده به آن اضافه کنید (در صورت تمایل می توانید آن را با مرغ چاشنی شده جایگزین کنید).

سس: یک چهارم فنجان آب لیموترش، 2 قاشق غذاخوری عسل، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل تاماری، 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون فوق بکر، 2 قاشق غذاخوری. ل گشنیز تازه خرد شده، 2 قاشق غذاخوری. ل نعناع تازه خرد شده، 2 قاشق چایخوری پوست لیموترش، 2 قاشق چایخوری. زنجبیل خرد شده + نمک و فلفل به سلیقه شما. بین کاسه ها با سالاد به نصف تقسیم کنید، با مواد دومی مخلوط نکنید - فقط روی آن "بپاشید".

1 عدد شلیل بدون هسته را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که صاف و یکدست شود، فرآوری کنید. مخلوط به دست آمده را در شیکر بریزید، 57 گرم جین، 14 گرم لیکور گل سنجد، 14 گرم آبلیمو، 7 گرم شربت شکر و نصف قاشق چایخوری برگ آویشن تازه خرد شده را اضافه کنید. شیکر را با یخ پر کنید، کاملا تکان دهید و کوکتل را در لیوان های سرد بریزید.

سالسا با شلیل

یک افزودنی عالی برای تاکوهای تابستانی یا سالادهای تابستانی. و همچنین چاشنی برای مرغ یا ماهی. و من فقط نمی توانم توصیف کنم که سالسا شلیل چقدر با کباب مرغ یا مرغ کبابی می آید!

شلیل ها (4 عدد) را به قسمت های ضخیم برش دهید (قطعات نازک درست نکنید - هلو روی کباب یا آتش نشت می کند). گوه ها را روی حرارت متوسط ​​روی گریل یا با احتیاط و روی حرارت زیاد روی رنده گریل کنید: گوشت را به سمت پایین قرار دهید، بپزید تا آثار رنده نمایان شود، سپس برگردانید و دوباره برای مدت مشابه روی حرارت قرار دهید. در یک طرف حدود 1-2 دقیقه طول می کشد. کاسه های سرخ شده را به یک کاسه منتقل کنید و بگذارید کاملا خنک شود. پیاز قرمز (یک سوم فنجان خرد شده)، فتای کم چرب (یک چهارم فنجان، خرد شده) و ریحان (2 قاشق غذاخوری تازه، خرد شده) را در یک کاسه متوسط ​​با هم ترکیب کنید. "نمک و فلفل بپاشید. شلیل خنک شده را به قطعات کوچک برش دهید، مخلوط حاصل را با مخلوطی که از قبل آماده کرده اید ترکیب کنید و کاملا مخلوط کنید.

سالم ترین دسر شناخته شده تکه های شلیل، آجیل خرد شده ریز اما پودر نشده (گردو خوشمزه ترین و سالم ترین است، اما ترکیبی از گردو و بادام نیز به خوبی جواب می دهد) و یک "خامه" به انتخاب شما: خامه ترش با شکر، ماست، بستنی یا خامه فرم گرفته با شکر و وانیل اضافه شده در صورت تمایل می توانید سس کارامل، وانیل و کشمش را برای طعم دادن به "پارفه" اضافه کنید، اما باور کنید حتی بدون آنها نیز بسیار شیرین خواهد بود. در صورت تمایل افزودن آبلیمو (از نصف لیمو) جایز است. همچنین، به جای مواردی که توضیح داده شد، می توانید از کرم بادام هندی واقعی لیمو استفاده کنید که برای این غذا عالی است.

کشک لیمو: یک فنجان بادام هندی را به مدت 30 دقیقه در آب سرد خیس کنید. (یا یک شب در یخچال بگذارید)، سپس آجیل ها را بردارید و با دستمال خشک کنید. 120 میلی لیتر آب تمیز، بادام هندی آماده، آب و پوست یک لیمو و 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل عسل تازه را در مخلوط کن با حداکثر سرعت پردازش کنید تا کاملا یکدست شود (یا مغزها را با پوره سیب زمینی خرد کنید و سپس با بقیه مواد مخلوط کنید). کرم را می توان تا 3 روز در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کرد.

8 دستور پخت دیگر با شلیل (از اسموتی و ماست منجمد گرفته تا کلوچه و پیتزا) را در قسمت دوم مقاله طرز تهیه شلیل (هلو) مشاهده کنید. قسمت 2."