تابستان گرم فرا رسیده است. در تعطیلات آخر هفته، بسیاری با یک آبجو خنک استراحت می کنند. به جای آبجو، پیشنهاد می کنم سعی کنید یک کوکتل از انواع توت ها درست کنید که سالم و رفع تشنگی باشد. علاوه بر این، اولین توت ها خیلی زود ظاهر می شوند: توت فرنگی، توت فرنگی وحشی، تمشک. البته، انواع توت ها هم با سایر محصولات (مثلاً خامه) و هم بدون همه چیز خوب می شوند، با این حال، تهیه یک کوکتل به تنهایی باید تجربه بسیار هیجان انگیزی باشد.

کوکتل میوه و توت

ماده اصلی در چنین کوکتل هایی که برای رفع تشنگی طراحی شده اند، آب توت یا آب است. می توانید ساده ترین دستور غذا را تهیه کنید: دو برش لیمو و یک قاشق چای خوری شکر را در یک لیوان آب بریزید - این قبلا یک کوکتل است.

اما گزینه های پیچیده تر شامل اجزای بیشتری هستند:

• هر میوه و انواع توت ها،
• آب معدنی، آب ساکن یا یخ

میلک شیک با میوه ها

گزینه های زیادی برای میلک شیک وجود دارد، اغلب کوکتل ها در حال حرکت اختراع می شوند: یخچال را باز می کنید ... و چشم شما به چه چیزی می افتد.

اما کوکتل های تقریباً کلاسیک با زمان آزمایش شده با شیر و میوه وجود دارد.

دستور تهیه کوکتل موز

• 1 عدد موز
• 2 لیوان شیر
• 1 عدد دمنوش بستنی

دستور تهیه کوکتل کیوی

• 1 کیوی
• 1 سیب
• 400 گرم ریاژنکا

دستور کوکتل با انواع توت ها و خامه

• 1 فنجان زغال اخته
• 1 فنجان شاه توت
• 2 فنجان خامه 10 درصد

دستور تهیه کوکتل با انواع توت ها و کفیر

• 1 فنجان هر نوع توت
• 2 فنجان کفیر 3 درصد چربی
• 1 خیابان یک قاشق سبوس جو دوسر

دستور تهیه کوکتل با انواع توت ها و بستنی

• 1 فنجان تمشک
• 1 عدد دمنوش بستنی
• 1 فنجان شیر

دستور تهیه اسموتی توت شکلاتی

• 1 فنجان انواع توت ها
• 5 تکه شکلات شیری
• 1 لیوان شیر

شکلات را روی یک رنده ریز رنده کنید، با شیر و انواع توت ها بزنید.

دستور تهیه کوکتل کارامل

• 1 سیب
• ½ موز
• 3 عدد کارامل
• 2 لیوان شیر

کارامل را به آرامی در فریزر منجمد کرده و با خردکن یا هاون خرد کنید. همه مواد را با همزن مخلوط کنید و فقط بعد کارامل را اضافه کنید.

کوکتل بیسکویت

• 20 گرم بیسکویت (مفین یا خانگی)
• 1 فنجان انواع توت ها
• خامه 1.5 فنجان
• 2 قاشق غذاخوری قاشق بستنی

در یک لیوان کوکتل، یک بیسکویت برش مکعبی (1x1 سانتی متر) را در قسمت پایین، سپس بستنی قرار دهید. توت ها را جداگانه با خامه بکوبید و روی بستنی بریزید.

کوکتل شیر و توت با دارچین

• 1 لیوان شیر
• ¼ قاشق دارچین
• 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو
• 1 فنجان زغال اخته

طرز تهیه کوکتل

تکنولوژی ساخت کوکتل بستگی به این دارد که چه وسایلی در آشپزخانه دارید. به طور سنتی، همه چیز در مخلوط کن مخلوط می شود. نوع مخلوط کن مهم نیست، هرکسی می تواند آن را اداره کند.

اگر مخلوط کن وجود ندارد، می توانید میوه ها و انواع توت ها را با رنده یا الک خرد کنید. در اینجا مهم است که به یاد داشته باشید که فلز ویتامین ها را نه به طور کامل، بلکه تا حدی از بین می برد. بنابراین بهتر است از رنده پلاستیکی و الک با توری غیرفلزی استفاده کنید.

اگر چیزی در دست ندارید، فقط همه چیز را با چنگال له کنید.

هنگام اضافه کردن سبوس، باید کوکتل را به آرامی در فرآیند ریختن مخلوط کنید تا سبوس به صورت توده به هم نچسبد. و ابتدا سبوس در کوکتل ریخته می شود و سپس میوه.

اگر پره های غلات را به کوکتل اضافه می کنید، بهتر است خام ها را مستقیماً از بسته بردارید، بلکه از قبل در تابه خشک کنید تا کمی ترد شوند.

بستنی به روش های مختلف به کوکتل اضافه می شود. معمولاً بلافاصله در مخلوط کن همراه با میوه ها و انواع توت ها مخلوط می شود (همزن). اما نمی توانید قسمتی از بستنی را هم بزنید، بلکه با یک قاشق مخصوص یک توپ درست کنید و کوکتل تمام شده را با آن تزئین کنید و آن را روی آن قرار دهید.

چگونه یک کوکتل را تزئین کنیم

اگر آن را برای ورود مهمانان سرو می کنید، می خواهید محبوب خود را غافلگیر کنید یا توجه کودک را به خود جلب کنید، باید یک کوکتل را تزئین کنید. و بسته به هدف، هر دو روش و وسیله را انتخاب کنید.

می توانید یک کوکتل را برای کودک با تکه های میوه و انواع توت ها و همچنین کارامل یا چیپس شکلات تزئین کنید. مطمئناً هر کودکی جذب یک تکه بستنی می شود که مانند یک کوه یخ از میلک شیک شناور است.

کوکتل های دوستان را به سبک کلاسیک تزئین کنید - با برگ های نعناع یا ملیسا، یک تکه میوه.

برای کوکتل مورد علاقه خود، می توانید آن را با برش یک استنسیل از مقوا به شکل قلب، دمبل یا نمایه مردانه تزئین کنید. الگوی روی سطح کوکتل را می توان با استفاده از پودر کاکائو، دانه های خشخاش یا دارچین بیان کرد.

می توانید مجسمه ها را از میوه ها با خمیر روشن جدا کنید، به عنوان مثال، ستاره های کیوی یا فیسالیس. می توانید پسته ها را تکه تکه کنید.

یکی دیگر از گزینه های تزیینی، استفاده از تکه های نارگیل در رنگ های مختلف است. اما خود نارگیل به ذائقه همه نیست، بنابراین لازم نیست تراشه ها را روی سطح کوکتل بپاشید، فقط لبه لیوان را با عسل غلیظ چرب کنید و تراشه های نارگیل را روی آن بپاشید.

کوکتل های الکلی خانگی

برندهای معروفی از کوکتل ها و لیکورهای توت وجود دارد: شامبورد با تمشک یا ورموت فرانسوی Chamberyzette با توت فرنگی. اما، اولا، همیشه امکان خرید آنها وجود ندارد، و ثانیاً، شما همیشه می خواهید یک طعم ناآشنا جدید را امتحان کنید.

ورموت با محتوای الکل کم برای ایجاد یک کوکتل با انواع توت ها بهترین است، در غیر این صورت می تواند طعم توت ها را از بین ببرد. بر این اساس، بهتر است برای کوکتل خود ورموت خشک را امتحان کنید. معروف ترین ورموت ها البته چینزانو و مارتینی هستند. این ورموت های معروف انواع مختلفی دارند، اگرچه می توانید هر کدام را امتحان کنید. اگر انتخابی دارید، Rosato y Martini یا Bianco y Chinzano برای کوکتل بهتر هستند.

دستور العمل های ساده کوکتل خانگی

ورموت و انواع توت ها را با رعایت نسبت های زیر در مخلوط کن مخلوط کنید:

• 50 گرم ورموت
• 20 گرم انواع توت ها

می توانید خامه را نیز اضافه کنید، سپس نسبت ورموت و خامه باید به میزان 6 قسمت ورموت، 1 قسمت خامه، 3 قسمت توت مصرف شود.

از آزمایش نترسید، اگر ورموت های شناخته شده ای وجود ندارد، می توانید از هر چیزی که در دسترس است استفاده کنید.

همچنین شایان ذکر است که برای دریافت احساس کامل تعطیلات تابستانی، دراز کشیدن در یک بانوج، نوشیدن یک کوکتل از طریق نی نه از یک لیوان، بلکه از یک لیوان کوکتل، لذت بخش تر است. به عنوان مثال، از یک لیوان کوکتل مارتینی مثلثی کلاسیک برای این کار استفاده کنید.

آناستازیا ارمولوا

دستور العمل های زیادی برای تهیه کوکتل توت وجود دارد. مقاله ما به شما آموزش می دهد که چگونه اجزای یک کوکتل را به درستی ترکیب کنید و نوشیدنی هایی کاملاً منحصر به فرد ایجاد کنید.

کوکتل های توت خوشمزه و سالم هستند - این بیانیه کوچکترین شکی را ایجاد نمی کند. آیا می دانید چگونه آنها را به درستی بپزید؟ بهترین سایت در مورد انواع توت ها این اطلاعات مفید را با شما به اشتراک خواهد گذاشت.

انواع کوکتل توت

ماده اصلی هر کوکتل توت، البته، خود توت ها است و می توان از آنها هم به صورت تازه و هم منجمد استفاده کرد. با این حال، اگر فقط چندین نوع توت را مخلوط کنید، پوره معمولی را دریافت می کنید، اما وظیفه ما تهیه کوکتل است. این بدان معنی است که برخی از افزودنی ها در اینجا ضروری هستند.

ترکیب کوکتل ممکن است شامل آب سالم باشد که تا حدودی بافت متراکم توت های رنده شده را رقیق می کند. بیشتر اوقات ، از آب گازدار استفاده می شود - نوعی شیرینی به این نوشیدنی سالم می بخشد.

کوکتل های توت حاوی الکل بسیار محبوب هستند. در این مورد، انتخاب بسیار بزرگ است - کوکتل ها می توانند شامل شامپاین، جین، مشروب و حتی ودکا باشند.

کوکتل های توت حاوی محصولات لبنی (شیر، شیرخشک، ماست، کفیر) تقاضای ثابتی دارند (به ویژه در بین کودکان).

مواد اضافی هر کوکتل توت عبارتند از شربت ها، طعم دهنده ها و افزودنی های معطر (وانیل، برگ نعناع)، عسل، شکر و غیره.

دستور العمل های کوکتل توت

مقاله ما از شما دعوت می کند تا دستور العمل های کوکتل ساده ای را پیدا کنید که می تواند پیچیده ترین میز را تزئین کند.

برای تهیه کوکتل آب گازدارشما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

• 2-3 نوع توت (مقدار کل - 5 لیوان)
• شکر - 100 گرم
• آب گازدار - 400 میلی لیتر

توت ها از طریق یک الک آسیاب می شوند، با شکر (باید کاملاً حل شود) و با آب گازدار مخلوط می شوند. تکه های یخ به لیوان های کوکتل اضافه می شود

برای پخت و پز کوکتل الکلی سبکاجزای زیر مورد نیاز است:

• شراب سفید میز - 400 میلی لیتر
• آب گازدار - به مزه
• انواع توت ها - 2 فنجان
• شکر - 100 گرم

توت ها را با شکر آسیاب می کنند تا کاملا حل شود. مخلوط توت با یک لیوان شراب ریخته می شود و برای چند ساعت اصرار می شود. سپس 200 میلی لیتر شراب دیگر و کمی آب گازدار در آن می ریزند. در لیوان ها سرو کنید و با برگ های نعنا تزئین کنید.

یکی دیگر از دستور العمل های محبوب حاوی مواد زیر است:

• انواع توت ها - 0.5 کیلوگرم
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری.
• مشروب - 100 میلی لیتر
• ودکا - 300 میلی لیتر
• آب - 100 میلی لیتر

انواع توت ها از طریق یک الک آسیاب می شوند، تمام اجزاء در آنجا اضافه می شوند، در یک تکان دهنده مخلوط می شوند و در لیوان ها ریخته می شوند (مکعب های یخ در پایین قرار می گیرند).

برای تهیه میلک شیک با انواع توت هاشما به مواد زیر نیاز دارید:

• شیر بدون چربی - 200 میلی لیتر
• شیر پودر - 1/3 قاشق غذاخوری.
• انواع توت ها - 0.5-1 قاشق غذاخوری.
• وانیل - 1 قاشق چایخوری
• دارچین - یک خرج کردن
• شکر به مزه

توت ها را از صافی ساییده و با شکر و شیر خشک مخلوط کرده و با بقیه مواد هم می زنیم.

تهیه یک کوکتل با کفیر یا ماست بسیار آسان است - فقط توت ها و پایه انتخاب شده برای کوکتل را با شکر بکوبید.

هر یک از این کوکتل های اصلی و بدون عارضه حتی خوش طعم ترین ها را راضی می کند. موفق باشید با توت "بداهه"!

چه چیزی بهتر از یک میلک شیک خنک و با طراوت در یک روز گرم تابستانی؟ به هر حال، این چیزی است که هم کودکان و هم بزرگسالان بسیار دوست دارند. درست کردن میلک شیک چندان سخت نیست. این به مواد معمولی برای هر خانه دار نیاز دارد: شیر، میوه ها، انواع توت ها، بستنی، شکر و غیره.

• شیر (قبل از مخلوط کردن با بستنی) بهتر است خنک شود.
• هنگام اضافه کردن انواع توت ها یا میوه ها به میلک شیک، به شما توصیه می کنیم که مخلوط تمام شده را از یک صافی عبور دهید. این به خلاص شدن از شر استخوان ها کمک می کند.
• برای کسانی که کالری می شمارند و به اندام خود نگاه می کنند، پیشنهاد می کنیم از شیر بدون چربی یا کفیر کم چرب در میلک شیک استفاده کنند. آب یا میوه مورد علاقه خود را اضافه کنید (می توانید یک سیب یا کیوی را اضافه کنید زیرا قند آنها بسیار کم است) و میلک شیک کم کالری شما آماده است.

دستور العمل های میلک شیک

ما متقاعد شده ایم که تهیه دستور العمل میلک شیک برای شما دشوار نخواهد بود. اما چرا وقت را برای فکر کردن تلف کنیم؟ می توانید از دستور العمل های انتخاب شده استفاده کنید. آنها بسیار ساده و سریع آماده می شوند.

اگر خانواده دارای چنین دستگاه کمکی به عنوان مخلوط کن (غوطه ور مدرن یا ثابت) باشد، در تهیه سریع بسیاری از غذاهای خوشمزه و سالم هرگز مشکلی وجود نخواهد داشت. به خصوص اگر اغلب انواع میلک شیک های خانگی خوشمزه و سالم را برای انسان تهیه می کنید. با استفاده از مخلوط کن با سرعت برق آماده می شوند. به معنای واقعی کلمه در عرض چند دقیقه، می توانید یک نوشیدنی فوق العاده خوشمزه، تقریباً در سطح رستوران، اما در خانه درست کنید.

می‌توانید کوکتل‌های میوه‌ای را در مخلوط‌کن از یک نوع و نوع ترکیب میوه یا با ترکیب میوه‌ها و انواع توت‌ها که ماهیت متفاوتی دارند، تهیه کنید.

می توانید این نوشیدنی را در ترکیب غلیظ یا رقیق شده با آب یا شیر بنوشید. همچنین می توانید از بستنی به عنوان بخشی از کوکتل استفاده کنید. را می توان با افزودن میوه ها و انواع توت ها متنوع کرد.

اسموتی بر پایه میوه به عنوان یک وعده غذایی کامل برای میان وعده یا صبحانه عمل می کند. احساس مداوم گرسنگی را برطرف می کند و نیاز به میل به خوردن چیزی شیرین را برطرف می کند.

1. جزء اصلی یک کوکتل مایع است. مقدار آن در یک کوکتل حداقل 100 گرم است، می تواند شیر، آب یا آب سیب، آناناس یا آب پرتقال از قبل آماده شده باشد. اگر به نظر می رسید که کوکتل خیلی غلیظ است، می توانید ماده مایع بیشتری اضافه کنید. همچنین، به عنوان مایعی برای کوکتل میوه، می توانید از چای سبز بدون شیرینی، همیشه سرد و غلیظ استفاده کنید.
2. میوه ها و انواع توت های مورد استفاده در یک کوکتل می توانند تازه یا منجمد باشند.
3. مواد اضافی و اغلب یافت شده در یک میلک شیک ماست (بدون چربی) و پنیر کوتیج (می توانید از توفوی نرم استفاده کنید).
4. در صورت نیاز به اضافه کردن شیرینی، می توانید عسل یا وانیل را اضافه کنید.
5. برای اینکه طعم یک کوکتل میوه ای بهتر شود، باید کمی ادویه اضافه کنید. مثلا دارچین یا زنجبیل.
6. یک کوکتل میوه ای کلاسیک باید دارای 4 جزء غذایی باشد که از نظر مقدار تقریباً یکسان است:
   • مایع؛
   • میوه؛
   • ماست یا یخ؛
   • افزودنی های شیرین کننده

1. برای اینکه کوکتل به اندازه کافی شیرین شود، باید یک موز بیش از حد رسیده در آن بریزید. حاوی حداکثر میزان شیرینی است.
2. برای دادن طعم خامه ای غنی و قوام غلیظ به کوکتل، باید از انبه یا گلابی با سیب، هلو (پاپایا)، موز در دستور غذا استفاده کنید.
3. اگر کوکتل شیرین به نظر می رسید، می توان آن را کمی نمک زد. اما نمک باید خوب و همیشه یددار باشد.
4. نوشیدن یک کوکتل میوه باید تازه تهیه شود. با گذشت زمان، ارزش غذایی و فواید خود را از دست می دهد.

و اکنون ساده‌ترین و محبوب‌ترین کوکتل‌های میوه‌ای را در مخلوط کن به شما جلب می‌کنیم: 4 دستور غذای اصلی.

کوکتل میوه ای سبک با آب سیب

ست مواد غذایی:

• موز رسیده، رسیده، بدون علائم پختگی بیش از حد - 200 گرم؛
• کیوی رسیده و رسیده - 200 گرم؛
• رسیده، رسیده، آبدار، گلابی شیرین - 200 گرم؛
• پودر قند - 100 گرم؛
• آب سیب خریداری شده در فروشگاه - 250 میلی لیتر؛
• شکلات تلخ تلخ، از قبل ریز رنده شده - 20 گرم.

طرز تهیه این کوکتل:

1. تمام میوه ها را به خوبی بشویید. سپس آنها را تمیز کرده و به قطعات کوچک با شکل دلخواه برش دهید.
2. تمام قطعات میوه را به یک کاسه مخلوط کن مخصوص منتقل کنید.
3. برای پوره کردن میوه از مخلوط کن استفاده کنید.
4. پودر قند و آب سیب شفاف خریداری شده از فروشگاه را به پوره میوه اضافه کنید. تمام محتویات غذا را با مخلوط کن مخلوط کنید باید یک توده مایع همگن به دست آید.

کوکتل میوه ای تازه آماده شده را در لیوان های بلند بریزید، شکلات تلخ تلخ رنده شده را روی آن بپاشید. با یک نی بلند زیبا سرو کنید، که از طریق آن نوشیدن این نوشیدنی خوشمزه راحت است.

مجموعه مواد غذایی بر اساس 4 وعده بزرگ یک کوکتل:

• هلو رسیده، تازه، بزرگ - 400 گرم؛
• توت فرنگی رسیده و تازه - 600 گرم؛
• آب یخ - 300 میلی لیتر.

الگوریتم ساخت کوکتل توت فرنگی و هلو:

1. میوه ها و انواع توت ها را کاملا بشویید.
2. پوست هلوها را جدا کرده و هسته آن را جدا کنید. برش بزنید و در کاسه مخلوط کن بریزید.
3. توت فرنگی های مرتب شده و خوب شسته شده را به آنجا اضافه کنید.
4. هلو و توت فرنگی را با مخلوط کن پوره کنید. فرآیند پوره باید تقریباً 5 دقیقه طول بکشد.
5. آب یخ را به پوره میوه و توت اضافه کنید.
6. کوکتل آماده شده را درون لیوان ها بریزید.

1. توت فرنگی را می توان با توت فرنگی تازه جایگزین کرد.
2. به جای توت های تازه، می توانید از منجمد تازه یا کنسرو شده استفاده کنید. از انواع توت های یخ زده، یک کوکتل کمتر خوشمزه و سالم به نظر می رسد!
3. آب یخ را می توان با شیر یا بستنی «پلمبیر» جایگزین کرد. سپس یک میلک شیک می گیرید.

کوکتل مرکبات پرتقال، گریپ فروت و لیموترش

کوکتل میوه ای از سیب، کیوی، انگور و زنجبیل

مجموعه مواد غذایی برای 4 وعده بزرگ یک کوکتل:

• سیب تازه و رسیده از انواع شیرین و ترش - 400 گرم؛
• کیوی تازه، رسیده، بزرگ - 300 گرم؛
• موز (می تواند بیش از حد رسیده باشد) - 300 گرم؛
• انواع توت های انگور سفید رسیده، تازه و بدون استخوان "quiche-mish" - 250 گرم؛
• چای سبز از قبل آماده و سرد - 250 میلی لیتر؛
• عسل گل مایع - 50 گرم؛
• پودر زنجبیل - 10 گرم؛
• چند برگ نعنا سبز تازه - 4 شاخه.

طرز تهیه کوکتل مرحله به مرحله:

1. سیب ها را آماده کنید: بشویید، پوست بگیرید و هسته بگیرید، به صورت تصادفی برش دهید و در کاسه مخلوط کن قرار دهید.
2. کیوی و موز را آماده کنید: بشویید، پوست بگیرید و به برش هایی به شکل دلخواه برش دهید. آنها را به سیب ها در کاسه مخلوط کن اضافه کنید.
3. انگورهای بدون استخوان را بشویید، مرتب کنید و از شاخه ها جدا کنید. همچنین باید با بقیه میوه های آماده شده به کاسه مخلوط کن منتقل شود.
4. غذای جمع شده در کاسه را با مخلوط کن به مدت 5 دقیقه پوره کنید.
5. چای سبز سرد شده را در پوره به دست آمده بریزید و بقیه محصولات را اضافه کنید: عسل با پودر زنجبیل.
6. 5 دقیقه دیگر با مخلوط کن هم بزنید.
7. کوکتل آماده شده را در لیوان های بلند بریزید. شاخه های نعناع و نی کوکتل را اضافه کنید. بلافاصله سرو کنید.

میلک شیک توت فرنگی با پودر زنجبیل و عسل

مجموعه مواد غذایی برای یک نوشیدنی با طعم شگفت انگیز:

• توت فرنگی رسیده تازه - 600 گرم؛
• شیر گاو - 250 میلی لیتر؛
• پودر زنجبیل - 10 گرم؛
• عسل گل مایع - 50 گرم.

الگوریتم تهیه این نوشیدنی شیرین سالم:

1. کل توت را بشویید، آن را مرتب کنید و آن را از ساقه ها با برگ تمیز کنید.
2. توت ها را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و آن را با مخلوط کن به مدت 5 دقیقه پوره کنید.
3. عسل و پودر زنجبیل را به پوره توت در کاسه مخلوط کن اضافه کنید. کمی بیشتر (چند دقیقه) هم بزنید.
4. شیر را داخل مخلوط توت شیرین بریزید و دوباره با مخلوط کن چند دقیقه بزنید. شما باید یک فوم صورتی رنگ با گوش ماهی سفید بگیرید.
5. در لیوان ها بریزید و بلافاصله لذت ببرید.

1. به عنوان شیرین کننده به جای عسل می توانید از پودر قند سفید (200 گرم) استفاده کنید. اما عدم افزودن مواد قندی (عسل، شکر و ...) به هیچ وجه بسیار مفیدتر خواهد بود.