چرا غذا خوردن من به شما سوپ می دهم: غذای اول باید چه باشد
متخصصان تغذیه برای ما توضیح می دهند: "تغذیه مناسب به کاهش وزن ، بهبود متابولیسم و \u200b\u200bهضم غذا کمک می کند ، با گرسنگی مقابله می کند و باعث می شود که زیاد ذخیره نشود. درست است ، آنها توضیح نمی دهند که چرا میلیون ها نفر ، با وجود همه کسری ها ، هنوز با اضافه وزن ، احساس گرسنگی ، بی حالی ، خواب آلودگی و مه در سر دست و پنجه نرم می کنند. شاید به این دلیل که همه این گفته ها مزخرف روغن گیاهی است؟ و قبلاً هم گفتیم که خوردن کره بهتر از لاغر است. این متخصص تغذیه از نظر فیزیولوژی ، تکامل و عقل سلیم بحث می کند که چرا خوردن وعده های غذایی کوچک هر سه ساعت فایده ای ندارد. البته مگر اینکه شما مرغ باشید.
جولیا بوگدانوا
متخصص تغذیه معتبر NANP
و وبلاگ دوم در مورد تأثیر رژیم غذایی و سبک زندگی بر سلامتی"اسفناج و گندم سیاه"
مدت زمان طولانی است که بحث فاصله بین وعده های غذایی در زندگی خانوادگی من مطرح است. شوهرم به مدت یک سال در فرانسه با قالب سبک محلی غذا همراه بود: فقط 3 وعده در هر زمان مشخص. اگر آن را از دست دادید ، منتظر مورد بعدی باشید. من دیدگاه های دموکراتیک تری داشتم - دوست داشتم برای یک روز بارانی "میوه" ، آجیل و حتی شیرینی همراه داشته باشم.
سپس برای ما روشن نبود که چگونه اختلاف را حل کنیم. از یک طرف ، شناخته شده است که رژیم غذایی فرانسوی تأثیر مفیدی بر سلامتی دارد - این زمان هایی بود که کل دنیای غرب حسادت می کرد: ": میزان بسیار کمی از بیماری های قلبی عروقی و اضافه وزن. از طرف دیگر ، در طول زندگی بزرگسالی من ، وعده های غذایی جزئی با تنقلات مکرر توصیه استاندارد پزشکی بوده است.
و سپس من به این موضوع علاقه مند شدم ، تحصیل کردم و دنیایی کاملاً جدید و شگفت انگیز به روی من گشوده شد. و اکنون سوالی که من را واقعا نگران کرده این است: چرا هنوز بسیاری از متخصصان تغذیه وعده های غذایی جزئی را توصیه می کنند؟
از دیدگاه تکامل
اجداد ما را حتی چندین قرن پیش تصور کنید. آیا آنها می توانستند روی صبحانه صبحانه و میان وعده و ناهار میان وعده حساب کنند؟ شاید دو درصد از اشراف که دسترسی نامحدود به غذا داشتند.
حتی در بین مردم دوره پارینه سنگی - قبل از ظهور کشاورزی - یک روش حتی معمول کمتر از غذا خوردن منظم بود. محتوای "بشقاب" و دفعات پر شدن آن حداقل به میزان موفقیت شکار ، فصل ، شرایط آب و هوایی بستگی داشت.
یعنی منطقی است که فرض کنیم معمول و تکرار مصرف غذا چیزی بیش از یک کنوانسیون اجتماعی نیست ، بلکه یک ضرورت فیزیولوژیکی نیست ، که کاملاً اخیراً ظاهر شده است ، اگر آن را در چارچوب دو و نیم میلیون سال در نظر بگیریم تکامل جنس homo.
به معنای واقعی کلمه در 100 سال گذشته ، ما از دوره های منظم و نسبتاً طولانی روزه داری به مجبور شده ایم هر دو ساعت یک چیزی را در دهان خود بگذاریم. اگر نیاکان اخیر ما به 1-2 وعده غذا در روز بسنده می کردند ، و گاهی اوقات روزها و حتی هفته ها را بدون صرف ناهار و شام صرف می کردند ، امروز بسیاری از ما فاصله 5 ساعته بین ناهار و شام را به عنوان یک محرومیت جدی تلقی می کنیم.چرا؟
فیزیولوژی ما در شرایط کمبود مداوم غذا شکل گرفته است - یعنی برای بقای انسان و تسلط آن به عنوان یک نوع غذا برای لذت بردن از غذا ، ترجیح دادن به غذاهایی که به بهترین وجه اشباع می شوند و ذخیره کالری برای یک روز بارانی به شکل بسیار مهم است. رسوبات چربی
در سطح فیزیولوژیکی ، عشق به قند ، از جمله با ترشح دوپامین - هورمون لذت و رضایت ، عشق به چربی - با ترشح هورمون لپتین ، افزایش سطح آن برای بدن پشتیبانی می شود. احساس سیری ، ذخیره سازی - توسط انسولین ، که تمام مازاد انرژی را به بافت چربی تبدیل می کند.
به عبارت دیگر ، کل فیزیولوژی ما برای زنده ماندن در هر شرایط کمبود غذا تنظیم شده است. و با این "سیستم قدیمی" ، ما در محیط جدیدی قرار گرفتیم ، که به عنوان یک گونه ، قبلاً هرگز با آن روبرو نشده بودیم - با تسلط موجود در همه جا و جذاب در سطوح هورمونی قند و چربی ، بسته بندی شده ، و همچنین در غذاهای فرآوری که برای تحریک بیشتر اعتیاد و وابستگی بیشتر طراحی شده اند.
از نقطه نظر فیزیولوژی
هضم غذا ، که هر بار شروع می شود ، حتی اگر چند آجیل و یک سیب بخوریم ، یک فرایند فیزیولوژیکی پیچیده ای است که در آن مغز ، روده ها ، سیستم غدد درون ریز و کبد نقش دارند.
به طور خاص ، بیایید به تأثیر مصرف مواد غذایی در یکی از جنبه های سلامتی امروزی - تعادل قند خون - نگاه کنیم.
وقتی تقریباً هر غذایی می خوریم (به استثنای چربی ها مانند نارگیل ، کره ، روغن زیتون) ، پاسخ بدن این است که سطح قند خون را به میزان کم یا زیادتری افزایش دهد. در پاسخ ، پانکراس ما شروع به تولید هورمون انسولین می کند ، که مسئول استفاده از انرژی وارد شده به بدن است - برای صرف اکنون آن برای نیازهای واقعی سلولی یا ذخیره آن برای بعداً: برای دسترسی سریع - در کبد و عضلات (در شکل گلیکوژن) یا برای یک سال گرسنه - در بافت چربی.
با وعده های غذایی مکرر ، روند اساسی سلامت در تنظیم سطح قند خون ، و با آن ، تنظیم گرسنگی و سیری مختل می شود:
- قند خون بالا باعث می شود سلول ها حساسیت خود را نسبت به انسولین منتقل شده به سلول از دست بدهند ،
- برای رسیدن به سلولهای ناشنوا ، پانکراس باید انسولین بیشتری تولید کند و منابع آن تخلیه شود ،
- سطح بالای قند خون منجر به آسیب فیزیکی به دیواره رگ های خونی و ایجاد فرآیندهای التهابی می شود ،
- افزایش سطح انسولین منجر به "کاهش شنوایی" هیپوتالاموس می شود ، به دلیل مرگ نورون ها و اختلال در بازخوردی که هیپوتالاموس در تنظیم گرسنگی و سیری ارائه می دهد
- سطح بالای قند سیگنالی به بدن است که منبع انرژی وجود دارد. این مانع سنتز لیپاز حساس به هورمون ، آنزیمی است که عامل تجزیه بافت چربی است.
در نتیجه ، مشخص می شود که غذا دریافت شده است ، اما بدن - به دلیل سطح بالای قند و انسولین - بلافاصله آن را ذخیره می کند. و از نظر وی ، انرژی برای فعالیت های عادی کافی نیست ، به این معنی که او حالت گرسنگی را روشن می کند و ما را مجبور می کند که دوباره به یخچال یا دستگاه غذای ناخواسته برگردیم. حتی پس از خوردن غذا ، ما اغلب در سطح سلولی گرسنه می شویم و همزمان انرژی را به صورت توده چربی ذخیره می کنیم. در همان زمان ، ما فرآیندهای التهابی را شروع می کنیم ، قلب و رگ های خونی را صدمه می زنیم.
چرا استفاده از مواد مغذی ترکیبی یک افسانه است
طرفداران تغذیه کسری بحث های زیادی دارند ، ما تجزیه و تحلیل خواهیم کرد که چرا همه آنها علم را شکستند.
"هرچه مدت زمان بیشتری از آخرین وعده غذایی گذشته باشد ، هورمون ها بیشتر و اشتها قوی تر می شوند. و بر این اساس ، هرچه بیشتر بخواهید در اولین فرصت بخورید "- takzdorovo.ru
در واقع ، بسیاری از مردم زنده ماندن بیش از سه ساعت بدون غذا را بسیار دشوار می دانند. این به دلیل این واقعیت است که رژیم غذایی سنتی "غربی" غنی از قند است و اغلب باعث اختلالات متابولیکی ، به ویژه - نقض متابولیسم کربوهیدرات می شود.
این امر منجر به گرسنگی مکرر و حاد می شود که ناشی از افزایش سطح قند خون و انسولین است. با متابولیسم کربوهیدرات سالم و سازگاری بدن با چربی سوزی ، احساس گرسنگی حاد حتی پس از 5 ساعت نیز رخ نمی دهد - بسیاری راحت می توانند برای مدت طولانی تری غذا نخورند. این به دلیل این واقعیت است که در غیاب قند ، بدن به راحتی به سوزاندن ذخایر چربی خود می پردازد. با گذشت زمان ، احساس گرسنگی ، حتی با روزه داری طولانی مدت ، حتی نرمتر می شود ، در حالی که سطح انرژی کاهش نمی یابد.
مهم: حالت گرسنگی هنگام سازگاری با چربی سوزی را باید از حالت کمبود دائمی کالری تشخیص داد. این یک کمبود کالری طولانی مدت است که منجر به یک حالت استرس می شود (و این ، به نوبه خود ، به عدم تنظیم میزان قند خون به دلیل افزایش سطح کورتیزول است) ، گرسنگی مزمن وکاهش هزینه های انرژی .
"تغذیه کسری به شما امکان می دهد سیستم گوارشی را بیش از حد بارگذاری نکنید ، زیرا به دلیل عدم احساس گرسنگی شدید ، قسمت خورده شده بسیار کمتر از حد معمول خواهد بود. علاوه بر این ، با این روش ، کیسه صفرا قادر خواهد بود به طور منظم تخلیه شود ، به این معنی که صفرا راکد نمی ماند و احتمال ابتلا به بیماری سنگ صفرا به طور قابل توجهی کاهش می یابد. نکته اصلی این است که فواصل بین وعده های غذایی باید به طور متوسط \u200b\u200bسه ساعت باشد ، در موارد شدید - 2-2.5 "- the-challenger.ruهمانطور که برای بیماری سنگ صفرا ، به گفته تعدادی از متخصصان ، یکی از اصلی ترین خطرات ایجاد آن رژیم غذایی با استکربوهیدرات زیادی دارد و در عین حال کم چربی استبرخی تحقیقات نشان می دهد که یک رژیم غذایی پرچرب می تواند از ایجاد سنگ صفرا جلوگیری کند. اما اگر صفرا ، که برای هضم چربی لازم است ، مانند رژیم های کم چرب به طور کامل استفاده نشود ، آن راکد می ماند - با تمام آنچه که دلالت دارد.
به عبارت دیگر ، خطرات تشکیل سنگ صفرا در درجه اول با کیفیت رژیم غذایی شما تعیین می شود ، نه با دفعات مصرف غذا. دیگرانخطرات ابتلا به بیماری سنگ صفرا - اضافه وزن ، دیابت ، سندرم متابولیک - به طور کلی ، بیشتر دسته گل بیماری های مزمن ، تقصیر ایجاد آنکارشناسان مدرن سپرده شده است خوردن قند زیاد
تغذیه کسری مکان و زمان دارد - به عنوان مثال ، برای بیماری های دستگاه گوارش مانند کولیت ، اسیدیته کم معده و سندرم رشد بیش از حد باکتری به خوبی کار می کند.
با این حال ، مهم است که رژیم های درمانی ، یعنی نوع تغذیه ای که برای بازگرداندن سلامتی استفاده می شود ، با رژیم غذایی اشتباه گرفته نشود - شیوه زندگی که سلامت را تقویت می کند و حتی به آن کمک می کند. رژیم های درمانی را می توان با عصا مقایسه کرد - پا خوب شده است ، شما باید آن را توسعه دهید و از حمایت خود خلاص شوید. در مورد دستگاه گوارش نیز چنین است: با ترمیم مجدد کار ، ما باید تلاش کنیم تا بار را افزایش دهیم - هم برای معرفی غذاهای مفیدی که فرد قبلاً تحمل نکرده است و هم افزایش فواصل بین وعده های غذایی ، که به دستگاه گوارش کمک می کند. سیستم و کل بدن برای بهبود بیشتر.
"در همین حال ، طبق منابع مختلف ، یک بدن دائماً پر ، حدود 15 درصد کالری کمتری نسبت به کالری گرسنه اپیزودیک نیاز دارد." takzdorovo.ruاینجا دوتا مشکل داریم. اولاً ، هیچ مدرک علمی برای چنین ادعاهایی وجود ندارد. برعکس ، حتی امتناع از صبحانه - "مهمترین وعده غذایی روز" -منجر به پرخوری نمی شود ... ثانیا ، همه اینها بر اساس تئوری کالری است: به همان اندازه که می خورید بخورید - و بهتر نخواهید شد. اگر می خواهید لاغر شوید ، تعداد کالری مصرفی را کاهش دهید تا مصرف بیش از میزان دریافتی باشد. شما می توانید در مورد این موضوع بخوانید چرا قانون اول ترمودینامیک کار نمی کند دقیق تر ، کار می کند ، اما نه به روشی که فکر می کنیم. اما به طور خلاصه: مهم نیست که چه مقدار کالری خورده اید ، بلکه دقیقاً چه چیزی خورده اید و چه هورمون هایی در پاسخ به این ماده غذایی آزاد می شود. همانطور که در بالا توضیح دادم ، حتی یک وعده غذایی دلچسب و کم کالری می تواند بدن شما را در چربی ذخیره کند و فکر کند که هنوز گرسنه است.
موارد منع مصرف برای مصاحبه های بزرگ بین غذا
از خوردن "به ندرت" نترسید - از میان وعده های محبوب و حتی شاید حتی گاهی اوقات یکی از سه وعده اصلی صرف نظر کنید. مکث نه تنها کنترل وزن را بسیار آسان می کند. گرسنگی خوب به شما کمک می کند تا بهره وری بیشتری داشته باشید ، ورزش بهتری داشته باشید و سلامتی خود را بهبود ببخشید.
در مورد اینکه دوره های طولانی تر بدون غذا چه تاثیری بر سلامتی دارند بخوانید. و در مورد فواید روزه داری متناوب.
تغذیه مناسب رژیم نیست!
آیا برای حفظ فرم بدنی خوب باید به یک رژیم غذایی خاص پایبند باشم؟ اگر هیچ نشانه پزشکی خاصی برای این امر وجود ندارد ، کافی است اصول اولیه تغذیه مناسب را دنبال کنید. مطمئناً ابتدا به شخصیت و انضباط شخصی احتیاج دارید ، تا ناگهان همه چیز تمام نشود. اما باور کنید طولی نمی کشد که احساس نشاط قدرتمندی می کنید و دیگران شروع به تعریف و تمجید از ظاهر شما می کنند.
اگر در تهیه منوی مناسب برای هر روز با مشکل روبرو هستید ، در اینترنت همیشه می توانید توصیه های مناسب مقامات شناخته شده در زمینه رژیم های غذایی و تغذیه سالم را پیدا کنید. با مطالعه مشاوره آنها در مورد چگونگی ترکیب محصولات خاص ، در چه نسبتی استفاده از آنها بهتر است ، نحوه حفظ تعادل صحیح مواد لازم برای زندگی عادی و موارد دیگر ، به راحتی می توانید از پس این کار برآیید.
هنگام انتخاب محصولات برای استفاده روزانه ، باید ویژگی های فردی خود را در نظر بگیرید - استعدادهای ژنتیکی ، شرایط آب و هوایی محل اقامت ، میزان فعالیت بدنی که ارزش انرژی غذا به آن بستگی دارد و همچنین سلیقه های شخصی شما.
شما نباید خود را مجبور به خوردن برخی غذاها کنید ، فقط با توجه به مفید بودن آنها. از این گذشته ، غذا نه تنها منبع انرژی حیاتی است ، بلکه یکی از لذت های این زندگی است. در عین حال ، می تواند به سختی ترمیم شود و به بدن شما آسیب برساند.
حتی در راه گیاه خواری نیز قدم گذاشته اید ، می توانید بسیاری از دستور العمل های جالب را برای خود انتخاب کنید ، که طعم عالی آن حتی افراد خوشمزه چاشنی را نیز متعجب خواهد کرد. آنها به شما کمک می کنند بدون مشکل زیادی گوشت و بسیاری از محصولات حیوانی را کنار بگذارید.
سعی کنید از یک رویکرد مناسب در رژیم غذایی خود استفاده کنید ، به طراحی زیبا توجه کنید ، تعادل مواد لازم برای بدن انسان را فراموش نکنید و خیلی زود متوجه تغییرات مثبت در وضعیت جسمی و ظاهری خود خواهید شد.
بخورید و لاغر شوید!
آیا اضافه وزن دارید و آرزوی لاغر شدن دارید ، اما به دلیل عواقب احتمالی از استفاده از رژیم های غذایی سخت می ترسید؟ در واقع ، این روش کاهش وزن برای همه مناسب نیست. علاوه بر این ، شناخته شده است که حتی رعایت دقیق رژیم های غذایی نیز اثر کوتاه مدت دارد. و برای تثبیت نتیجه بدست آمده ، هنوز مجبورید که اساساً روش غذا و زندگی خود را تغییر دهید.
در ابتدا با استفاده از حداقل یکی از مواردی که در بدن شما استفاده می شود ، بسیار امن تر و مطمئن تر است. آنها کمک می کنند تا خلاص شوید ، و نقش برجسته های زیبا را به بدن بازگردانید.
رژیم های مختلف لاغری واقعاً نتایج سریعی دارند. با این حال ، در بیشتر موارد ، وزن قبلی و حتی با افزایش ، به زودی دوباره برمی گردد. علاوه بر این ، محدودیت های شدید غذایی هیچ ارتباطی با تغذیه سالم ندارد. در هر صورت ، بهتر است قبل از تصمیم گیری ، خوب فکر کنید که چه چیزی برای شما مهمتر است - کاهش سریع وزن یا خوردن هر روز غذای سالم به جای رژیم ، نتیجه ای نه چندان سریع ، اما قابل اعتماد و ماندگار؟
کسانی که به طور مرتب از باشگاه دیدن می کنند ، علاقه زیادی به آهسته دویدن دارند ، یا برای حفظ تناسب اندام خود از تجهیزات تناسب اندام در منزل استفاده می کنند ، با احساس گرسنگی شدید بعد از ورزش آشنا هستند. در چنین لحظاتی مقاومت در برابر وسوسه خوردن چیزی که کالری زیادی دارد دشوار است. برای جلوگیری از این اتفاق ، به توصیه های متخصصان تغذیه در مورد چگونگی رفع گرسنگی خود بدون آسیب رساندن به اندام خود عمل کنید.
برخی از افراد با وجود همه تلاش هایی که انجام می دهند نمی توانند به هیچ وجه بهتر شوند. اما یک رژیم مناسب فرموله شده که در یک رژیم غذایی خاص برای افزایش وزن استفاده می شود می تواند به شما کمک کند بدون پرخوری ناسالم به نتیجه دلخواه برسید.
چگونه تغذیه به حفظ زیبایی و جوانی کمک می کند
هیچ رازی نیست که نحوه غذا خوردن نه تنها در شکل ، بلکه در شکل ظاهری عمومی و حتی توانایی تفکر منعکس می شود. اگر شما صاحب پوستی مشکل دار یا حساس هستید ، بیش از حد ارزیابی تأثیر یک رژیم غذایی سالم بر وضعیت آن نیز دشوار است.
با گذشت سالها ، تغییرات فیزیولوژیکی طبیعی در بدن انسان اتفاق می افتد. چشم ها درخشش خود را از دست می دهند ، موها دیگر از شکوه و جلال خوشایند نیستند و چین و چروک های خیانتکار به سن خیانت می پردازند. بیشتر از همه ، این مشکل نگران کننده زنانی است که می خواهند طراوت و ظاهر جوان خود را تا آنجا که ممکن است حفظ کنند.
احتمالاً یافتن شخصی که آرزوی زندگی طولانی بدون بیماری و پیامدهای غم انگیز سالهای گذشته را نداشته باشد غیرممکن است. شاید به زودی علم بتواند این مشکل را حل کند. در این میان ، كاهش سرعت پیری با تغییر رژیم غذایی و شیوه زندگی كاملاً ممكن است.
در مورد افرادی که به کار ذهنی مشغول هستند ، برای آنها بسیار مهم است که حافظه خوب و وضوح فکر را تا پیری رسیده حفظ کنند. اما همه نمی دانند که غذاهایی وجود دارد که استفاده از آنها بدون توجه به سن می تواند عملکرد مغز را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد.
چه چیزی برای خوردن در فصول مختلف سال مفید است
تغییرات آب و هوایی فصلی سیستم ایمنی بدن ما را آزمایش می کند و بیماری های مزمن را تشدید می کند. یک سیستم تفکر مناسب برای تغذیه سالم ، صرف نظر از آب و هوای خارج از پنجره ، به حفظ سلامتی کمک می کند.
در فصل سرما در هنگام شیوع بیماری ، بدن انسان به ویژه به مواد غذایی غنی از ویتامین ها و ریز عناصر مفید نیاز دارد. آنها می توانند مقاومت در برابر ویروس و سرماخوردگی را افزایش دهند ، به حفظ نشاط عمومی حتی در روزهای نامطلوب و ابری کمک کنند.
مصرف بدون مشکل مجتمع های ویتامین داروخانه می تواند به شما کمک کند تا با چنین بیماری هایی کنار بیایید. با این حال ، بسیاری از آنها حاوی مواد مصنوعی هستند ، که برای سلامتی ما چندان مفید نیست. بنابراین ، افزودن غذاهای حاوی ویتامین ها به شکل طبیعی در فهرست روزانه بسیار ایمن تر است.
کودکانی که به طور مداوم در یک گروه همسالان در مهد کودک یا مدرسه هستند ، اولین قربانیان بیماری های فصلی هستند ، بنابراین ، در فصل سرما ، والدین باید با توجه به ویژگی های خاص ، از تغذیه خود مراقبت کنند. کودکی که در مدرسه حضور دارد استرس روحی و روانی قابل توجهی را تجربه می کند که می تواند مصونیت وی را کاهش دهد. بنابراین توجه بسیار مهم است.
در فصل سرما ، ما خیلی کمتر حرکت می کنیم و در فضای باز هستیم و تلاش می کنیم به سرعت به اتاق گرم برگردیم. علاوه بر این ، رژیم غذایی زمستانی مملو از غذاهای چرب و پر کالری است که انرژی مورد نیاز بدن را برای گرم شدن بدن تأمین می کند. در نتیجه ، با آغاز بهار ، برخی از مردم مشاهده می کنند که وزن آنها به طور قابل توجهی افزایش یافته است. رعایت اصول تغذیه مناسب می تواند از چنین ناامیدی جلوگیری کند.
در بهار که هوا دوباره گرم است و روزهای آفتابی بیشتر و بیشتر می شود ، نیازی به مصرف تعداد زیادی غذای پرکالری برای گرم شدن بدن نیست. اما سیستم ایمنی بدن که در زمستان خسته شده است ، به شکل غذایی غنی از ویتامین ها به پشتیبانی نیاز دارد. تغذیه مناسب امکان زنده ماندن بدون درد در تغییر فصل و حفظ حالت "آماده جنگ" بدن را فراهم می کند.
فصل تابستان نیز ویژگی های خاص خود را دارد. وفور سبزیجات و میوه جات باعث ایجاد تنوع در جدول می شود. اما ، اگر از قوانین ایمنی پیروی نکنید ، هرگونه خطا در تغذیه می تواند منجر به تخت بیمارستان در بخش گوارش یا بیماری های عفونی شود.
تغذیه مناسب بر اساس سن و جنسیت
نیاز به برخی از محصولات در افراد مسن و جوان ، در بزرگسالان و کودکان ، در زنان و مردان تفاوت های خاصی دارد. این به دلیل ویژگی های فیزیولوژی آنها است. بنابراین ، تغذیه را باید از طریق منشور چنین تفاوت هایی مشاهده کرد.
تغذیه برای زنان و مردان در سن باروری
برای مادران باردار نیز به همان اندازه مهم است که کیفیت محصولات مورد نیاز خود را کنترل کنند. تعداد کمی از زنان رویای یک کودک گونه گونه گلگون را ندارند. بنابراین ، سوال - "" نمی تواند اکثر آنها را نگران نکند.
برخی معتقدند که در دوران بارداری می توانید همه چیز و به هر مقدار بخورید ، زیرا ، به نظر آنها ، این همان چیزی است که کودک متولد شده "می خواهد". با چنین نگرشی به تغذیه ، یک زن اضافه وزن پیدا می کند ، و مشکلات اضافی ممکن است در هنگام زایمان یک کودک بزرگتر ایجاد شود.
رژیم غذایی مادر باردار باید غنی از غذاهای حاوی پروتئین حیوانی و گیاهی ، کربوهیدرات های طولانی ، ویتامین ها ، عناصر کمیاب از سبزیجات و میوه های تازه و سایر مواد مغذی لازم برای رشد طبیعی داخل رحمی کودک باشد. در عین حال ، استفاده از شیرینی ها ، غذاهای چرب و پر کالری ، غذاهای پرادویه و دودی بهتر است محدود یا به طور کلی از رژیم غذایی حذف شود. سپس کودک هر آنچه لازم باشد را دریافت می کند و مادر جوان پس از زایمان به سرعت فرم خود را پیدا می کند.
چگونه یک کودک سالم تربیت کنیم
ظاهر یک کودک در یک خانواده نه تنها یک لذت بزرگ است ، بلکه یک مسئولیت بزرگ نیز محسوب می شود. از این لحظه به بعد ، رشد هماهنگ جسمی ، روحی و روانی وی به والدین بستگی دارد. مشارکت کودک در ورزش به پرورش هدفمندی ، پشتکار در دستیابی به اهداف کمک می کند ، ایجاد پایه ای برای سلامتی کودک شما برای کل زندگی آینده او امکان پذیر است. و تغذیه منظم سازمان یافته قدرت وی را تقویت کرده و به دستیابی به بهترین نتیجه کمک می کند.
چه چیزی برای خوردن در سنین پیری مفید و مضر است
در یک فرد مسن ، فرایندهای متابولیک طی سالها ضعیف می شوند ، بدن گوشت و غذاهای پرکالری را بدتر جذب می کند ، توده عضلانی آن کاهش می یابد ، رگهای خونی قابلیت ارتجاعی خود را از دست می دهند و استخوان ها شکننده می شوند. برای جلوگیری از مشکلات احتمالی سلامتی ، هنگام تنظیم رژیم غذایی باید تمام این عوامل را در نظر گرفت.
میان وعده: خوردن غذای بیرون از خانه بهتر است؟
برای یک فرد مدرن معمول است که وقت زیادی را خارج از خانه بدون دسترسی به غذای خانگی سالم بگذراند. متأسفانه ، یک فرد اشتباه یا بزرگسال در چنین شرایطی می تواند به طور قابل توجهی سلامتی را تضعیف کند ، بر نتایج فعالیت بدنی و فکری تأثیر بگذارد. فست فود ، ساندویچ سوسیس کلاسیک ، شیرینی و نان ، که به سرعت با چای یا قهوه بلعیده می شود ، نمی تواند انرژی و نیازهای فیزیولوژیکی بدن را پر کند ، به اختلال در عملکرد طبیعی دستگاه گوارش و افزایش وزن کمک می کند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند این مسئله را جدی بگیرند و تنبلی در پختن غذاهای مناسب برای میان وعده در محل کار و مدرسه نداشته باشند.
ویژگی های تغذیه در طول روزه داری
تعداد کمی از کسانی که سنت های کلیسایی را گرامی می دارند و سعی می کنند قبل از تعطیلات مذهبی روزه بگیرند ، خوب می دانند که چه چیزی صحیح تلقی می شود. لازم به یادآوری است که پرهیز از مصرف غذای عادی برای کودکان ، افراد مسن و کسانی که در اثر بیماری ضعیف شده اند ، می تواند عواقب منفی داشته باشد. برای بقیه ، برای پاکسازی جسم و روح ، گرسنگی نیز اصلاً ضروری نیست. لیست محصولات مجاز به شما امکان می دهد میز خود را متنوع کنید و با موفقیت بدن را با تمام مواد مغذی و مواد مفید مورد نیاز پر کنید.
تغذیه برای تشدید بیماری
هیچ کس از بیماری های اپیزودیک مصون نیست ، علاوه بر این ، سلامتی مطلق یک پدیده نسبتاً نادر در جامعه مدرن است. اما حتی در صورت وجود یک بیماری مزمن ، تغذیه مناسب به جلوگیری از بسیاری از تشدیدها کمک می کند و به طور قابل توجهی سلامت چنین افرادی را بهبود می بخشد.
بیماری های فصلی
والدین معمولاً باید با مشکل کاهش شدید اشتها در یک کودک بیمار کنار بیایند. بزرگسالان ، بدون اینکه بدانند ، این اشتباه را می کنند که کودک مقاوم را مجبور می کنند قاشق بعد از قاشق بخورد. واقعیت این است که بدن کودک در این لحظه تمام نیروهای خود را برای مبارزه با بیماری بسیج کرده و هضم غذای اضافی فقط می تواند آن را ضعیف کند.
بیماری های دستگاه گوارش
رژیم غذایی نامنظم ، سبک زندگی بی تحرک ، دیسکینزی صفراوی می تواند باعث مشکلات گوارشی ، التهاب و تشکیل سنگ صفرا و همچنین سایر پدیده های منفی شود. رژیم صحیح ، استفاده از مناسب ترین محصولات ، رعایت رژیم غذایی خاص به جلوگیری از عواقب ناخوشایند کمک می کند.
برای به حداقل رساندن خطر تشدید پانکراتیت مزمن ، باید به توصیه های پزشکان و متخصصان تغذیه در مورد تغذیه مناسب برای چنین بیمارانی پایبند باشید. ماهیت این توصیه ها به حذف محصولات عمدی مضر و استفاده از غذایی که تأثیر ملایمی بر دستگاه گوارش دارد ، خلاصه می شود.
تقریباً هر شخص حداقل یک بار در کل زندگی خود ممکن است با مشکلات خاصی در روده روبرو شود. مسمومیت غذایی ، عفونت روده یا سایر بیماری ها - هیچ کس از آنها در امان نیست. تغذیه مناسب می تواند روند بهبودی را تسریع کرده و به طور قابل توجهی وضعیت فرد را در طول بیماری کاهش دهد.
پزشکان زخم معده و اثنی عشر ناشی از میکروارگانیسم هلیکوباکتر پیلوری را با داروهای ضد باکتری ویژه درمان می کنند. اما بهترین اثر درمانی زمانی حاصل می شود که درمان دارویی با تغذیه مناسب بیمار ، هم در هنگام تشدید بیماری و هم بعد از آن ، همراه باشد.
بیماری های قلبی عروقی
بیماری های قلبی یکی از اولین موقعیت ها در لیست بیماری هایی است که تهدیدی جدی برای زندگی است. به ویژه برای چنین افرادی بسیار مهم است که رژیم غذایی و شیوه زندگی خاصی را رعایت کنند تا باعث بدتر شدن وضعیت آنها نشوند.
تصلب شرایین بیماری شایع است که در آن به دلیل رسوبات چربی در سطح داخلی آنها ، باریک شدن و از بین رفتن کشش عروق خونی وجود دارد. در برابر تصلب شرایین ، بیماری های مهیب مانند بیماری ایسکمیک قلب ، حمله قلبی و سکته مغزی ایجاد می شود. پزشکان می گویند جایگزینی غذاهای چرب در رژیم غذایی چنین افرادی با غذاهای کمتر مغذی و همچنین وارد کردن غذاهای سالم به رژیم روزانه ، می تواند رشد این روند آسیب شناختی را به طور قابل توجهی کند کند.
آرتروز
این بیماری حداقل 100 نوع دارد. شایع ترین آنها آرتریت روماتوئید ، روماتیسمی ، نقرس ، ضربه ای و دیستروفیک است. هر نوع نیاز به رعایت رژیم غذایی خاصی دارد ، که به کاهش وضعیت بیمار کمک می کند.
دیابت
دیابت نوع 1 و نوع 2 تفاوت معنی داری دارند. همچنین ، رژیم غذایی توصیه شده برای بیماران مبتلا به این بیماری از هر دو نوع کاملاً متفاوت است. اگر کسی بتواند غذاهای پرکالری بخورد ، مصرف سایر مواد غذایی کاملاً ممنوع است. در عین حال ، عدم رعایت رژیم غذایی تأثیر صفر را در طول درمان تهدید می کند. بنابراین بسیار مهم است که چنین افرادی توصیه های پزشکان در مورد تغذیه خود را دقیقاً دنبال کنند.
بیماری کلیوی
با بیماری کلیه ، تغییرات منفی در بدن رخ می دهد. شایع ترین علائم اختلال در کار این اندام ، ورم ، احتباس مایعات ، نمک ها و فرآورده های متابولیکی در بدن است. در آینده ، این می تواند منجر به افزایش فشار خون و ایجاد مسمومیت شدید شود. افراد مبتلا به بیماری کلیوی نیاز به رژیم غذایی خاصی دارند. علاوه بر این ، بسته به مرحله بیماری ، پزشک رژیم یا رژیم دیگری را توصیه می کند.
کاندیدیازیس
برفک یا کاندیدیازیس بیماری است که توسط قارچ مخمر مانند از جنس کاندیدا ایجاد می شود ، که در آن عفونت می تواند بر غشاهای مخاطی در هر نقطه از بدن تأثیر بگذارد. یکی از شرایط درمان موثر کاندیدیازیس رژیم غذایی است. با تشکر از آن ، می توان مدت زمان بیماری را کوتاه کرد و تظاهرات علائم را کاهش داد.
سیستم گوارشی انسان عملکرد حیاتی دارد - در طول زندگی انرژی و مواد مغذی بدن را تأمین می کند. با این حال ، باید به این نکته توجه داشته باشید که بسیاری از محصولاتی که امروزه در دسترس انسان قرار دارد ، انرژی و ارزش غذایی خود را هنگام ذخیره سازی و آماده سازی از دست می دهند ، یا اصلاً آن را ندارند.
بدن انسان ذاتاً بی نظیر است! بنابراین آیا شخص به غذا احتیاج دارد؟ فرد به انرژی (کربوهیدرات) و مواد مغذی (پروتئین ، چربی ، ویتامین ، ریز و درشت مغذی ها) که غذا تأمین می کند ، نیاز دارد. این یک مفهوم کاملاً پذیرفته شده است و صحیح است. از لحاظ نظری ، برای اینکه فرد انرژی ، ویتامین ها ، چربی ها ، میکرو و عناصر کلان مورد نیاز خود را دریافت کند ، نیازی به مصرف غذا ندارد ، با این حال ، منبع جایگزین انرژی و مواد مغذی وجود ندارد که بتواند امروز کاملا جایگزین غذا شود.
انسان برای یک زندگی غنی به انرژی و مواد مغذی نیاز دارد!
چه چیزی باید بخورید؟ یک راه چاره وجود دارد: شما باید غذاهایی را که حاوی مقدار انرژی و مواد مغذی مورد نیاز هستند ، مصرف کنید!
این محصولات چیست؟
برای بسیاری ، این یک راز نیست که در طول عملیات حرارتی ، محصولات بسیاری از اجزای مفید و در نتیجه خواص آنها را از دست می دهند. بعد از پخت و پز ، بعضی از ظروف همه چیزهایی را که می توان از دست داد از دست می دهند (وقتی محصولات ابتدا جوشانده می شوند ، سپس سرخ می شوند و در آخر هم خورشت می شوند) - در این حالت ، این غذا غذا نیست ، بلکه وسیله ای برای پر کردن مواد غذایی است. معده (می توانید شن و ماسه یا آوار بخورید ...) ، که بدنبال آن بدن با سختی زیادی از بدن خارج می شود. آیا بعد از یک وعده غذایی خوشمزه و فراوان اغلب معده درد می کنید؟ این برای همه اتفاق می افتد ، و بسیاری می گویند که این طبیعی است و برای بسیاری از افراد اتفاق می افتد. اما این طبیعی نیست! شکم درد بعد از خوردن غذای فراوان و نادرست پخته شده ، مبارزه بدن با سم است که اکثر مردم آن را غذا می نامند و این نبرد هر روز در بدن شما رخ می دهد.
فرد باید غذا را به درستی مصرف کند و فقط آن دسته از غذاهایی را که نیاز دارد مصرف کند. در غیر این صورت ، بیماری های انسانی یک استثنا نادر نیستند ، بلکه به طور گسترده ای گسترش می یابند. آیا این هدف شرکت های دارویی نیست که علاقه زیادی به فروش محصولات خود دارند؟ و مردم همچنان به مصرف قرص های کوهی ادامه می دهند ، لیتر داروهای مختلف را به خود تزریق می کنند به این امید که بتوانند به نوعی به آنها کمک کنند! همه این را به خوبی درک می کنند و می دانند ، زیرا او یک بار با آن روبرو شده است. اشتباه نمی کنیم اگر بگوییم امروز چنین شخصی وجود ندارد که حداقل یک بار دارو مصرف نکرده باشد!
شما نباید گروگان ذهن و بدن خود باشید ، که همیشه شما را متقاعد می کند که همه مردم بیمار هستند ، و شما مریض هستید ، همه دارو می خورند و شما آن را خواهید گرفت! فکر کنید چرا؟ چرا اگر همه افراد متفاوت هستند باید مثل بقیه باشید؟ شما باید راه خود را طی کنید و از بیرون به دیگران نگاه کنید: شما مانند دیگران نیستید و بقیه مانند شما نیستند. تفاوت در این خواهد بود که شما خود به درک فردی خود دست خواهید یافت و غریزه گله شما به سادگی از بین خواهد رفت. وقتی به این درک رسیدید که اکثریت همیشه درست نیستند ، دیگر برای بقیه تلاش نخواهید کرد!
اشتباه در همه افراد و حتی بیشتر در مورد جمعیت معمول است! اگر در رسانه ها به شورش هایی بپردازید که بیشتر و بیشتر مناطق بسیاری از کشور ما ، بلکه جهان را پوشش می دهد ، می بینید که دقیقاً در میان جمعیت بوجود می آیند. با دیدن همه اینها خواهید گفت که آنها رفتارهای بسیار احمقانه ای دارند! نکته جالب این است که اکثر شرکت کنندگان در این شورش ها در زندگی روزمره همین حرف را می زنند! این تجلی غریزه گله است که باعث می شود مردم مرتکب اقدامات عجولانه ، اشتباهات جبران ناپذیری شوند و جمعیت را به سمت ورطه دنبال کنند.
حال به این فکر کنید که چند بیماری باعث سو mal تغذیه در انسان می شوند؟ از این گذشته ، وقتی آنها ادعا می کنند که شما به غذا و فقط غذا احتیاج دارید ، گستاخی فریب می خورید. این س arال مطرح می شود: ما به چه غذایی نیاز داریم و چه مقدار مصرف کنیم؟ تا به امروز ، مطالعات زیادی در این مورد شناخته شده است ، بسیاری از توصیه ها و رژیم های غذایی آماده وجود دارد. با این حال ، بیشتر این مطالعات در خارج از کشور انجام می شود و بیشتر این مطالعات هیچ ارتباطی با ما ندارند ، زیرا هم شرایط اجتماعی و هم کیفیت محصولات ما بسیار متفاوت از آنهاست.
این واقعیت که بدن انسان تقریباً تمام عناصر جدول تناوبی را در خود جای داده است را می توان قابل اعتماد دانست! بدن ما "مصالح ساختمانی" خاص خود را دارد. این محصولات حاوی پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین ، میکرو و عناصر کلان است ، که وسیله ای برای فرد است که به بدن اجازه می دهد انرژی لازم را برای زندگی و اجزای تغذیه ای فراهم کند که به بدن انسان می تواند نیازهای خود را برآورده کند. یعنی اگر بدن انسان مقدار کافی از عناصر لازم را تولید نکند ، آنها را از طریق غذا بدست می آورد. در صورت برهم خوردن این تعادل (به دلایل مختلف) بیماری ها ظاهر می شوند. همچنین ، بدن باید یک منبع ثابت از تمام اجزای لازم برای زندگی را حفظ کند ، در غیر این صورت ، بدن انسان به تغذیه خارجی وابسته می شود ، که ، به عنوان یک قاعده ، بی اثر است. در این حالت ، بدن زودتر از موعد مقرر شروع به خراب شدن می کند.
معلوم می شود که بدن انسان به انرژی و مواد مغذی نیاز دارد و نه به خود غذا. آیا گیج شدی؟ خیلی ساده است. بدن هر آنچه را که لازم دارد از غذا می گیرد و ذخایر خود را دوباره پر می کند ، باقی مانده ها از بدن خارج می شوند. با این حال ، برای اجرای چنین برنامه غذایی ، شما باید غذاهای مناسب و حاوی هر آنچه که شما نیاز دارید را مصرف کنید. در این حالت ذخیره شما تخلیه نمی شود و به طور مداوم از فعالیت حیاتی شما پشتیبانی می کند. مثل این است که به طور مداوم بنزین به مخزن ماشین اضافه کنید ، این امر باعث می شود تا مخزن پر بماند (بدون سرریز شدن آن) ، و ماشین برای مدت زمان طولانی کار خواهد کرد. بیشتر افراد مخزن را خالی می گذارند و سپس مدتها فکر می کنند که چرا ماشین رانندگی نمی کند. برای آن قسمت کمی از غذای با کیفیت که وارد بدن ما می شود ، فقط کافی است تا موتور ما عطسه کند و با صدای بلند آتش بگیرد ، و ماشین دائماً به هم می خورد و به سختی می راند.
به یاد داشته باشید: بدن به مواد مغذی و انرژی نیاز دارد. و هرچه غذاهای سالم بیشتری مصرف کنید ، برای شما بهتر است. اغلب اتفاق می افتد که خواب کافی ندارید ، احساس خستگی و گرسنگی می کنید. شما می خواهید غذا بخورید زیرا ذخیره شما تخلیه شده است و قصد ندارید آن را با غذای سالم پر کنید ، زیرا فکر می کنید که یک رژیم غذایی سالم قادر به اشباع شدن شما نیست.
مردم متقاعد شده اند که غذای با کیفیت و سالم توانایی تأمین چیز مهمی را ندارد ، بنابراین بی فایده است! فرد ایمان دارد ، محصولات مضر مصرف می کند و امید به زندگی سالم و طولانی دارد. حال فکر کنید که چه مقدار از ذخیره داخلی شما برای شما کافی است؟ و همه همان جایی که شما زندگی می کنید ، همان کاری که شما انجام می دهید ، یک چیز است که می توانیم بگوییم که ذخیره برای 25-30 سال کافی خواهد بود! این یک دوره بسیار کوتاه است ، اما این دقیقاً در همان سنی است که فرد شروع به بیماری های جدی می کند. بیشتر آنها با این مواجه هستند.
در اینجا مثالی برای شما وجود دارد: فردی فکر می کند با مصرف آب نبات ، روحیه اش بالا می رود ، زیرا شکلات حاوی "هورمون خوشبختی" (سروتونین) است. آیا این درسته؟ بله ، این درست است ، اما این اتفاق می افتد زیرا فرد از آن اطلاع دارد. در این حالت ، اثر دارونما نقش مهمی دارد: فرد لذت می برد زیرا فکر می کند که باید خوشحال باشد. اما بلافاصله اعتراض می شود: آیا این شکلات واقعی است (زیرا فقط شکلات واقعی حاوی سروتونین است) ، و آنچه بسیاری می گویند فقط آب نبات های معمولی می توانند روحیه شما را بدهند. اما این چنین نیست ، فرد فقط به این روش فکر می کند ، زیرا نمونه های بسیاری وجود دارد که شیرینی نه تنها کمکی نمی کند ، بلکه تنها باعث بدتر شدن بدن می شود. و اگر آب نبات حاوی شکلات نیست ، اما چیز دیگری است ، چه چیزی باعث بهبود روحیه می شود: شکر ساده یا چیز دیگری؟ شایان توجه است که همه چیز درست نیست که همه در مورد آن به شما می گویند.
باید امیدوار بود که آنچه را که می خواستیم به شما انتقال دهیم را آموخته اید: یک فرد به انرژی و مواد مغذی نیاز دارد و مهم نیست که آنها را حتی از هوای مطبوع چگونه و از کجا می آورید.
من کاملا کنجکاو و کنجکاو هستم. من هر روز به چیزهای مختلف فکر می کنم ، اما اینجا تم تغذیه من را بسیار علاقه مند می کند ، زیرا با دیدن هر روز افرادی که چهره آنها از حد طبیعی دور است ، احساس ناراحتی می کنم. همیشه یک سوال یکسان مطرح می شود: "آنها چیزی نمی بینند؟ چگونه آنها خود ، از نوع خود ، متوجه نمی شوند؟ چطور ؟؟؟؟ ". زندگی در چنین جامعه ای اصلاً جالب نیست. پس از همه ، شما همیشه می خواهید به اطراف خود نگاه کنید ، زیبایی این جهان را تحسین کنید ، اما این کار نمی کند ، زیرا مردم بخشی از این جهان هستند ، عدم توجه به آنها غیرممکن است.
امروز دوست دارم در موردش صحبت کنم اصلاً چرا غذا می خوریم؟
بیشتر افراد ، با نزدیک شدن به یخچال ، کاملاً اشتباه می اندیشند ، به عنوان مثال:
- بنابراین می توانم چیز خوشمزه ای بخورم؟
- گرسنگی باید ارضا شود
- برای اینکه از گرسنگی نمیرم باید غذا بخورم
- برای خلاص شدن از افسردگی باید چیزی بخورم
- استرس دارم ، چیزی شیرین می خواهم!
اینها موضوعاتی است که اکثر مردم نگران آن هستند که وقتی به سمت یخچال خود می روند یا به خرید می روند. هیچ یک از این افراد به سلامتی خود فکر نمی کنند ، هیچ کس نمی فهمد که چرا آنها اصلاً نیاز به غذا خوردن دارند. همه در مورد چیزهای خوشمزه ، از افسردگی ، از استرس ، اما بیشتر اوقات البته فقط در مورد چشایی فکر می کنند. من جایی خوشمزه دیدم ، جوانه های چشایی شروع به هم زدن کردند ، حالا من هم می خواهم.
این بسیار شبیه حیواناتی است که فقط برای زنده ماندن غذا می خورند ، به دنبال غرایز حفظ خود. اما من و شما افرادی هستیم که توانایی تفکر دارند و ما نه تنها قادر به تفکر ، بلکه مطالعه ، تحلیل و تصمیم گیری هستیم.
پس چرا ما باید غذا بخوریم؟
البته ، همچنین برای زنده ماندن ، اما تفاوت های ظریف متعددی وجود دارد که واقعا باید مورد توجه قرار گیرند. همه می دانند که غذا متفاوت است ، هم از نظر ظاهری و هم از نظر غذایی ترکیب شیمیایی... بیایید ابتدا توابع دسته را درک کنیم غذا.
میوه ها و سبزیجات، اصلی عملکرد این محصولات ، تأمین ویتامین ها به بدن ما... مواد معدنی نیز در این غذاها یافت می شود اما هدف اصلی تأمین ویتامین ها است.
غذای پروتئین دار، این انواع گوشت ، تخم مرغ ، محصولات لبنی ، اصلی است عملکرد غذای پروتئینی ، تأمین پروتئین ، که در بدن به اسیدهای آمینه تجزیه می شود و سپس مورد استفاده قرار می گیرد ترمیم و ایجاد بافت عضلانی... در حقیقت ، اسیدهای آمینه عملکردهای زیادی دارند ، اما ما فعلاً به چند مورد محدود خواهیم شد. بیایید این تابع را صدا کنیم ، ساختن! به هر حال ، مواد معدنی زیادی در محصولات پروتئینی وجود دارد و اغلب چربی ها از محصولات پروتئینی هستند.
محصولات کربوهیدرات، و این ها شیرینی و غلات هستند. عملکرد این محصولات ، تأمین انرژی... تمام فرایندهای بدن ما به انرژی نیاز دارند. ماشین هم بدون سوخت کار نمی کند.
اب، این محصول اساسی است. ما 80 درصد آب هستیم ، همه فرایندها با مشارکت آب صورت می گیرد. متابولیسم ، خنک سازی و موارد دیگر.
در حقیقت ، ما برای دریافت مواد و انرژی نیاز به غذا خوردن داریم تا فرآیندهای شیمیایی بدن دقیقاً درست متوقف نشوند و ما زنده بودیم. این ساده است ، با این حال ، شما باید بیشتر فکر کنید. لازم است کربوهیدرات ها ، ساده و پیچیده را از هم تشخیص دهیم. همچنین بین چربی ها ، مضر و سالم تشخیص دهید. پروتئین با کیفیت بالا و کیفیت پایین.
اکنون وقتی به غذا فکر می کنید ، باید فکر خود را دوباره بسازید. غذا را به عنوان راه حل همه مشکلات تصور نکنید ، بلکه غذا را به عنوان منبع مواد و انرژی تصور کنید ، تا بتوانید زندگی خود را در فرم خوبی داشته باشید ، تا بدن شما زیبا و عملکردی باشد ، بنابراین شما می توانید هر کاری را انجام دهید خواستن! از این گذشته ، غذا راه حلی برای همه مشکلات نیست و محرک گیرنده های شما نیست ، غذا فرصتی است برای ایجاد ، ایجاد ، نه تنها بعضی چیزها ، بلکه همچنین زندگی شما ، همانطور که در ذهن خود می بینید ، در رویاهایتان.
پس از همه ، اگر شما درست غذا بخورید ، از اینکه به خودتان در آینه نگاه می کنید خوشحال خواهید شد ، ظاهر عادی خواهید داشت. افراد دیگر مایل به برقراری ارتباط و تعامل با شما هستند. زندگی شما متنوع تر خواهد شد ، زیرا شما قادر به هر کاری خواهید بود ، هیچ محدودیتی در زندگی شما وجود نخواهد داشت. بیماری های شما از شما عقب می مانند ، مگر اینکه البته شما همه چیز را شروع نکرده اید.
با این حال استرس و افسردگی به دلیل تغذیه نامناسب رخ می دهد. البته ، نباید از نگرش خود نسبت به دنیای اطراف غافل شوید ، اما تغذیه نقش مهمی دارد. مقاومت شما در برابر استرس به تامین کافی مواد معدنی و ویتامین ها بستگی دارد.
به هر حال ، همه بیماری ها در نتیجه تغذیه نامناسب در افراد رخ می دهد. بدن ما با شما بسیار قوی و بسیار باحال است ، توانایی هر چیزی را دارد. شما فقط باید هر آنچه را که لازم دارد به او بدهید.
امیدوارم اکنون برای شما روشن تر شود چرا یک نفر نیاز به غذا خوردن دارد?
اگر سوالی دارید یا برعکس ظاهر شده اید ، آنها را در نظرات بپرسید. من مقاله را دوست داشتم ، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید ، فقط با مردم ، بیایید با هم دنیای مردم را زیباتر کنیم! با ارائه اطلاعات مناسب به توده ها ...
از این مقاله می آموزید:
- لذیذ؟
- معده شما درباره آن چه نظری دارد؟
- چه کسی در ساختن یک بدن سالم است
- چگونه دیس بیوز را شکست دهیم
در مقالات قبلی ، شما قبلاً آموخته اید که نقش تغذیه سالم در سلامتی و طول عمر ما چقدر مهم است. اما رژیم غذایی سالم چیست ، چگونه می توان فهمید دقیقاً به چه چیزهایی نیاز دارید و چگونه می توان برای هر فرد به صورت جداگانه رژیم انتخاب کرد؟
امروز ، برای برخی از مردم ، اسطوره های مربوط به تغذیه سالم را از بین خواهم برد ، برای بسیاری بحث و جدل ایجاد خواهم کرد ، و کسی پاسخی به سوالات خود دریافت خواهد کرد.
از خود این س Askال را بپرسید - غذا برای شما چیست؟
یک منبع لذت ، یک قرص برای استرس ، یا این سوخت و مواد ساختمانی برای بدن است؟ کی میخوری؟ چه زمانی زن شام را سرو کرد یا شوهر چای عصر را گرم کرد؟ برای شرکت ، به دلیل استراحت ناهار ، یا به دلیل اینکه بوی خوشمزه ای می دهد ، یا به دلیل اینکه در یک مهمانی ، و فردا این جالب توجه از بین خواهد رفت ...
و معده شما در این باره چه نظری دارد؟ چرا از ظاهر خود خیلی راضی نیستید؟ شکم بیرون می زند ، مو می ریزد ، لایه برداری از ناخن ، عذاب سوزش معده ، سندرم خستگی مزمن ، سنگ کلیه ، خوب ، چه چیز دیگری وجود دارد ... یا اینکه آنها فقط از "نمای" خود ناراضی هستند ، اما به طور کلی ، به نظر می رسد ، تا از هم می پاشی ، چیزی درد نمی کند؟
تعداد کمی از ما ، هنگام تهیه سالاد لازانیا ، پلو ، هوچین و یا گوشت مورد علاقه خود ، به این فکر می کنیم که چگونه چنین غذایی جذب می شود و بدن ما پس از فرایندهای هضم بدن چه چیزی بدست خواهد آورد. سلول های عصبی ، مغز ، ریشه مو و پوست ما چه فوایدی خواهند داشت؟ چگونه میکرو فلورا با وظیفه سنتز عناصر سازنده لازم پروتئین ها - آنزیم ها ، اسیدهای آمینه و ویتامین ها کنار می آید. تولید هورمون های مورد نیاز ما چقدر خواهد بود؟
آیا شما را متحیر کرده ام؟ در واقع ، همه چیز در بدن ما در ابتدا خردمندانه تفکر می شود و چنان بهم پیوسته است که یک عمل اشتباه از طرف ما باعث ایجاد زنجیره ای از اختلالات می شود که منجر به بدتر شدن سلامتی می شود. و البته ، هنوز کسی درگذشته است که در تمام زندگی خود بورچ را با دونات و کتلت با سیب زمینی له شده می خورد.
اما شکایت افرادی که غذاهای سنتی می خورند در مورد دل درد ، نفخ ، فشار خون ، اضافه وزن ، یبوست ، آلرژی به پرتقال و ریزش مو و صدها مورد ناراحت کننده دیگر بسیار قابل پیش بینی و منطقی است! و بدترین چیز این است که چنین تشخیص هایی به یک امر عادی تبدیل شده است !!!
و اگر بدن سوخت با کیفیت بالا دریافت نمی کند ، پس چگونه می تواند بدون خراب شدن کار کند؟
اگر یک ماشین خارجی به قیمت 20،000 یورو خریداری کرده باشید ، پس کف را در مخزن نمی ریزید ، بلکه آب معدنی داخل موتور می ریزید ، درست است؟ زیرا اتومبیل به سوخت و روغن موتور تهیه شده برای آن نیاز دارد. و ما خودمان ، به طور تصادفی ، تا آنجا که می توانیم خوشمزه می خوریم ، اما متأسفانه نه به عنوان نیاز بدن. البته بیشتر اوقات از روی ناآگاهی ، به این دلیل که ما در مدارس خود درباره غذای سالم درسی نداریم. اما بیهوده.
بنابراین چگونه باید غذا بخورید تا به خود آسیب نرسانید ، جوانی ، زیبایی و سلامتی را حفظ کنید. بعد از 30 سال از هم نپاچه و در 50 سالگی به بیماری های صعب العلاج مبتلا نشوید؟
اول ، بیایید توافق کنیم که این مکالمه برای یک مقاله نیست ، زیرا من باید همه چیز را با جزئیات به شما منتقل کنم و هر فرایند هضم و جذب غذا را توضیح دهم. اگر حوصله دارید همه چیز را با دقت بخوانید ، پس می توانید از مشکلات زیادی در آینده جلوگیری کنید.
اگر قبلاً با مشکلات سلامتی روبرو هستید ، من شما را راضی می کنم: بدن قادر است خود را ترمیم کند. در بدن ما ، سلول ها به طور متوسط \u200b\u200bاز 1.5 تا 7 سال زندگی می کنند. این بدان معناست که به محض تغییر عادت های غذایی و شروع به زندگی سالم ، می توانید انتظار تغییرات چشمگیر در سلامتی را داشته باشید.
اما برای اینکه شما بتوانید چنین نتایجی را مشاهده کنید - یک بدن تازه ، اعضای سالم ، قدرت ، انرژی و نشاط ، باید سعی کنید و عادات غذایی خود را کاملاً تغییر دهید. این اولین و مهمترین عامل در بازیابی سلامتی است.
بنابراین ، اکنون ما به تغذیه به عنوان یک ماده ساختمانی برای بدن نگاه خواهیم کرد ، و نه رضایت دادن به عادات غذایی و محرک عاطفی.
به بدن ما برای حفظ زندگی ، به دست آوردن انرژی ، ساخت سلولهای اندام ، عضلات ، استخوان ها و موارد دیگر به اسیدهای چرب ، کربوهیدرات ها ، اسیدهای آمینه نیاز دارند (اجزای سازنده یک مولکول پروتئین) ، ویتامین ها و مواد معدنی (عناصر خرد و کلان). همینطور کلروفیل و اکسیژن.
اسیدهای چرب ، کربوهیدرات ها ، مواد معدنی ، برخی ویتامین ها و آمینو اسیدهای ضروری باید از خارج ، از غذا تهیه شوند.
بدن قادر است اسیدهای آمینه ضروری ، برخی ویتامین ها و هورمون ها را به خودی خود سنتز کند ، به شرط آنکه مواد اولیه لازم بدست آید.
سنتز هورمون ها در اندام های مختلف رخ می دهد ، اما به تغذیه دریافتی نیز بستگی دارد. اما سنتز اسیدهای آمینه و ویتامین ها دقیقاً در روده ها رخ می دهد و کاملاً به میکرو فلورا بستگی دارد.
اسیدهای آمینه مهمترین ماده تشکیل دهنده مولکول پروتئین است که بدن متناسب با نیاز خود ساخته و برای حفظ ماهیچه ها ، اندام های مختلف ، ناخن ها ، موها و استخوان ها ارسال می شود.
بنابراین ، اگر به عنوان مثال ، کمبود توده عضلانی دارید ، اسیدهای آمینه کافی در تغذیه خود ندارید ، که مسئول ساختار توده عضلانی هستند.
اگر مشکلی در مو وجود داشته باشد ، یکی از دلایل آن ممکن است کمبود تغذیه در اسیدهای آمینه سازنده مولکول پروتئین کراتین باشد. دلایل زیادی برای طاسی و ریزش مو ، نازک شدن خود مو ، ضعیف شدن فولیکول مو وجود دارد که برای یک مقاله جداگانه کافی است. اما امروز موضوع تغذیه است ، بنابراین بیایید به هضم برگردیم.
همانطور که در مقاله قبلی نوشتم ، رژیم غذایی ناسالم مستلزم تغییراتی در میکرو فلور روده است. در نتیجه ، ما دیگر قادر به خوردن سیب یا کلم بدون مشکل نفخ و تشکیل گاز نیستیم.
در حال حاضر به ترتیب چیزهایی است که افراد دچار دیس بیوز هستند و بعد از هر وعده غذایی ، باید قرص های مختلفی بلعیده شود تا نفخ معده یا سنگینی معده را برطرف کند. دیوانه! شما فقط باید بفهمید چه چیزی و چرا می خورید. پس از آن به قرص نیازی نیست و دیس بیوسی وجود نخواهد داشت.
وقتی غذاهای سنتی و کلاسیک روسی یا اروپایی را می خوریم ، که غذاهای فرآوری شده با حرارت و مخلوطی از پروتئین ها ، کربوهیدرات ها و چربی ها غالب هستند ، همه فرایندهای احتمالی هضم غذا را مختل می کنیم.
ابتدا ، همانطور که گفتم ، میکرو فلورای سالم ما ، متشکل از E. coli ، جابجا شده و باکتریهای تخمیری که از قندها و کربوهیدراتهای سبک و باکتریهای بیماریزا و پوسیدگی تغذیه می کنند و از پروتئینهای خارجی حاصل از گوشت و ماهی تغذیه می کنند ، جایگزین می شوند.
نتیجه کار چنین میکرو فلورا - سموم ، سموم و سرباره ها. چنین میکرو فلورا نمی تواند مواد ساختمانی برای شما فراهم کند ، فقط شما را مسدود می کند و بدن شما را اسیدی می کند.
اکنون یک نتیجه گیری منطقی ساده: وظیفه میکرو فلورای سالم سنتز اسیدهای آمینه و ویتامین های لازم است ، و می تواند این کار را با دریافت غذاهای گیاهی تازه ، محصولات لبنی و غلات همراه با حبوبات انجام دهد. شما به فیبر ، که غذای E. coli است ، نیاز دارید. نه غذای سالم ، نه چوب. بدون چوب - هیچ ماده ساختمانی برای بدن. بدون ویتامین برای سلامتی. به دلیل اختلالات متابولیکی و کمبود مواد مغذی هیچ تولید هورمونی وجود ندارد.
نتیجه همه این مشکلات سلامتی است. پوستی کسل کننده ، مشکلات دندان ها ، استخوان ها ، ناخن ها ، موها ، بدن شل ، فاقد عضله و متشکل از چربی ذخیره شده. به هر حال ، غذاهای سنتی ما عمدتا از مقدار زیادی چربی و کربوهیدرات تشکیل شده است.
نتیجه گیری کنید عزیزان من!
در مقاله بعدی من به شما می گویم که چگونه غذا پردازش می شود ، ما یک تور هیجان انگیز در دستگاه گوارش خواهیم داشت!
به دنبال یکسری درس در مورد حفظ هورمون و تغذیه سالم هستید؟ اکنون هدیه خود را دریافت کنید! جزئیات خود را در فرم اشتراک زیر وارد کنید و در عرض یک دقیقه اولین آموزش ویدیویی به آدرس ایمیل شما می آید!
با احترام ، سوتلانا آریستوا