Recepti za juhu od pirea od bundeve za djecu. Juha od bundeve za djecu

Predlažem da napravite juhu od bundeve. Juha ima bogat okus, sa suptilnom notom citrusa. Vrlo je koristan i lako probavljiv. Budući da je juha namijenjena djeci, svi sastojci se pasiraju uronjenim blenderom. Za stariju djecu u juhu možete dodati finu pastu koja će juhu učiniti još hranjivijom.

Da biste pripremili juhu od bundeve za dijete od 1 godine, morate odmah pripremiti proizvode prema popisu.

Mrkvu narežite na tanke ploške.

Bundevu narežite na kockice.

Stavite povrće u lonac, na njega stavite grančice ružmarina, prelijte hladnom vodom, zakuhajte i kuhajte 15 minuta.

Pureći file kuhajte na pari 7 minuta.

Izvadite grančice ružmarina iz tave s povrćem, dodajte pureći file i izradite u pire mikserom dok ne postane glatko.

Zagrijte povrtnu juhu i ulijte u pire, a gustoću juhe prilagodite svom ukusu. Posoliti po ukusu.

Juhu razlijte u zdjelice, začinite sokom od naranče i maslinovim uljem i poslužite. Po želji možete posuti ribanim parmezanom Juha od bundeve za dijete je gotova. Dobar tek!

Da li vaše dijete voli bundevu? Htio bih ponuditi kuhanje vrlo nježna i ukusna mliječna juha od bundeve. Jelo je namijenjeno djeci od 1,5 godine, ako nisu alergični na bundevu.

Prošli tjedan sam još jednom pokušao skuhati nešto novo. Imamo male zalihe bundeva, pa je za njihovu upotrebu najveći interes. Svidjelo mi se mliječna juha od bundeve sa stranice “Mama kuha s Temom”.

Kad sam ga prvi put pripremio, na prvi pogled mi se učinilo previše mliječno, jer u njemu nema ništa bitno, poput krumpira ili mesa. Ali poslužila sam ga za ručak i za sina i za sebe. I tek onda ja Shvatila sam koliko je ukusna i nježna.

Izvrstan dodatak tome bio je bijeli kruh izrezati na sitne kockice i staviti na sredinu tanjura.

S velikim smo užitkom pojeli svoje porcije i odlučili se povremeno počastiti ovom juhom. Sigurno, kao jedine vrste hrane za ručak – ima ga premalo. Mora biti još drugi smjer.

Opet ću odstupiti od originalnog recepta u omjerima. U originalu je porcija juhe vrlo velika, prilično dizajnirana za veliku obitelj. A kako djetetu kuham samo za jedan obrok, a uglavnom samo ono jede takvu “dječju” hranu, trebalo nam je puno manje.

Potrebni proizvodi (za 2 zdjelice juhe)

• bundeva– 170 g.
• maslac– 10 g.
• griz– 13 godina
• šećer– 5 g.
• mlijeko– 500 ml.

Kako pripremiti mliječnu juhu od bundeve za dijete

1. Bundeva (170 gr.) izrezati na kocke.

Bundevu narežite na kockice

Stavite je u lonac i zalijte vodom tako da potpuno prekrije bundevu.

Kuhajte 15 minuta i vilicom provjerite je li mekano. Ako se dobro probuši, gotov je.

2. Omekšao maslac (10 g) a gotovu bundevu pasirajte blenderom dok smjesa ne postane homogena.

Zajedno izradite pire od maslaca i bundeve

3. Kuhajmo 500 ml mlijeka dok ne provrije.

4. Ulijte u lonac s mlijekom i bundevom u tankom mlazu 13 g griza i neprestano miješati.

Odrasli ne vole bundevu na svom stolu, preferiraju krumpir ili kupus. Međutim, ovo jedinstveno povrće vrlo je korisno za tijelo beba. Uvođenjem bundeve u dohranu opskrbljujete svoju bebu vrijednim vitaminima i mineralima. Povrće ima dobru probavljivost i ugodan okus, što djeca jako vole. Pedijatri savjetuju redovito pripremanje pirea od bundeve za bebe, ističući bogat sastav povrća.

Bundeva je vrlo korisna za djecu i odrasle, ali najčešće se ovo povrće nalazi na stolu za dojenčad

Korisni elementi povrća

Stručnjaci za dječju prehranu stavljaju bundevu u rang s tikvicama i brokulom, identificirajući ih kao važne namirnice u dječjoj prehrani (preporučamo čitanje:). Povrće stimulira probavni sustav i lako se prerađuje. Vlaknasta struktura bundeve sprječava zatvor kod bebe. Dodajmo ovim svojstvima i druge prednosti:

• Veliki broj različitih vitamina. Grupa B, E, C, PP, K i drugi elementi.
• Sadrži minerale: kalij, željezo, kalcij, fosfor.
• Povoljno djeluje na strukturu kostiju i mišića, gastrointestinalni trakt i vid.
• Sprječava razvoj anemije.
• Poboljšava san. Smiruje živčani sustav.
• Povećava otpornost organizma. Jača imunološki sustav.
• Sadrži kalijeve soli potrebne za izvrstan rad srca i krvnih žila.

Popis je prilično opsežan, ali je li bundeva tako bezopasna i dobra? Bez obzira koliko je proizvod zdrav i ukusan, njegova pretjerana konzumacija obećava nam određene probleme. Obilje slatkiša uzrokuje karijes i pretilost, a previše začinjene hrane u prehrani može dovesti do čira na želucu ili gastritisa. Doznajmo ima li nuspojava od konzumacije naše sunčane ljepotice.

Konzumiranje bundeve gotovo će zajamčeno osloboditi vaše dijete zatvora, jer sadrži mnogo dijetalnih vlakana.

Čemu i kako bundeva može naškoditi?

Poštovani čitatelju!

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših problema, ali svaki je slučaj jedinstven! Ako želite znati kako riješiti svoj problem, postavite svoje pitanje. Brz je i besplatan!

Sva djeca vole ovo slatko, ukusno, aromatično povrće, ali ne treba ga zlorabiti. Bundeva sadrži istu količinu karotena kao i mrkva. Višak karotena dovodi do alergijskih reakcija. Opasan je i za dijabetičare jer je bogat ugljikohidratima i šećerima. Crvenu mast također isključuju iz prehrane ljudi koji boluju od čira na želucu i dvanaesniku.

Djeci se ne preporuča jesti sirove slatkiše. Ne zna se kako je uzgojeno pa postoji opasnost da povrće sadrži kemikalije štetne za bebin organizam. Dajte djetetu bundevu 2-3 puta tjedno, ne više.

Višak će vas “oduševiti” žutom bojom bebine kože. Uplašeni, zamišljate da je beba dobila hepatitis i doživjet ćete ozbiljnu tjeskobu prije nego što saznate za krivca.

U kojoj dobi početi hraniti bundevu?

Odabir komplementarne hrane odgovorna je i dobro promišljena odluka. Pedijatri preporučuju da se počne s bijelim povrćem i voćem, koji će manje izazvati alergije. Narančasta boja proizvoda služi kao prirodni signal koji vam savjetuje da ovo povrće dodate u prehranu vaše bebe kasnije. Za bebe koje se hrane na bočicu, svijetlo voće dopušteno je davati od 5-6 mjeseci, a za bebe koje primaju samo majčino mlijeko, dodaje se u prehranu nakon 6-7 mjeseci. Ako nakon što pojedete pire od bundeve, vaše blago reagira na njega alergijom, isključite povrće iz jelovnika na mjesec dana.

Nemojte žuriti s uvođenjem pirea od bundeve u svoju prehranu, jer povrće može biti alergen

Tijekom prvih mjeseci novorođenče dobiva potrebne tvari iz majčinog mlijeka ili formule. Prilikom uvođenja nove hrane u bebinu prehranu, pridržavajte se određenih pravila:

• Dajte novi proizvod tijekom drugog hranjenja. Nepoznati proizvod mora se testirati na reakciju tijela.
• Probni dio komplementarne hrane ne smije biti veći od pola žličice. Postupno povećavajte, dovedite do 40 g dnevno.
• Ako novi proizvod uzrokuje alergiju, prestanite ga uzimati. Pokušajte ponovno dati jelo za mjesec dana.
• Gotov pire iz staklenke zagrijte u vodenoj kupelji. Temperatura grijanja – 37-40 stupnjeva.
• Hranjenje žlicom. Dodajte svaki novi proizvod u intervalima od 2 tjedna.

Imajte na umu da je kaša od bundeve slatka. Nakon što je okusila ukusnu hranu, beba počinje okretati usta na kašice od neukusnih tikvica ili cvjetače. Pokušajte izmjenjivati ​​jela i nemojte biti sretni što vaše dijete rado jede narančastu kašu. Razmislite o nuspojavama slatkog povrća. Osim toga, jela od drugog povrća nisu ništa manje važna za bebin organizam.

Kako ga pravilno kuhati?

Jedina sigurna opcija je napraviti pire od bundeve za bebe. Nježna, ujednačene meke konzistencije, aromatična - idealna je za dohranu u tako mladoj dobi. Ako želite uštedjeti vrijeme na kuhanju, kupite proizvod u staklenci, ali kuhanje ovog povrća je jednostavno i brzo. Glavna stvar je odabrati pravo voće: uzmite mlado, ne teže više od 5 kg. Struktura pulpe nije jako vlaknasta, sočna, brzo se kuha i ima ugodan slatkasti okus. Provjerite da voće nema udubljenja ili trula područja; rep bi trebao biti suh.

Postoji mnogo sorti bundeve, ali u svakom slučaju treba odabrati mlado povrće relativno male veličine

Velik, s čvrstom kožicom, ali se priprema brzo i jednostavno. Iskusne domaćice ga prže, pirjaju, prave salate i juhe. Izvrstan okus dobivaju se od jela koja koriste sortirano voće i povrće. Budući da hranimo naše malo blago, napravit ćemo tablicu minuta kuhanja. Brojke su navedene za voće prethodno oguljeno i narezano na tanke ploške ili kockice. Način pripreme i koliko je potrebno:

Što možete kuhati od bundeve?

Kuharice nude mnogo opcija za jela od bundeve. Pržena i pirjana, sa začinima i biljem, posoljena i pomiješana s drugim sastojcima, dobra je u svakom jelu. Međutim, takve opcije nam ne odgovaraju. Povrće se za malu osobu priprema na poseban način. Naučit ćemo vas kako pripremiti baby bundevu u obliku pirea od jednog sastojka i pire juhe od povrća.

Jednokomponentni pire

Jednokomponentno jelo se pravi od jednog proizvoda. Vrlo jednostavan, bez soli i šećera, pire od bundeve idealan je za prvo hranjenje. Na taj način možete provjeriti reakciju tijela vaše bebe na novi proizvod i nećete trošiti puno vremena na kuhanje. Osim toga, može ga pripremiti i neiskusna domaćica. Za pire trebamo minimalno proizvoda:

• svježa pulpa bundeve - 100 grama;
• pola čaše filtrirane vode.

Proizvodi su uzeti, prelazimo na proces pripreme bundeve za dohranu. Unaprijed nabavite malu tavu ili kutlaču ili sito. Započnimo:

1. Uklonite koru, izvadite sjemenke, narežite na male kockice, stavite u lonac i prelijte vodom. Uključite laganu vatru.
2. Kuhajte oko 15-20 minuta, pazeći da komadi budu mekani. Zatim ocijedite svu vodu, a kockice povrća protrljajte kroz sito. Bolje je ne koristiti blender. Uređaj dobro briše povrće, ali ovdje nije prikladan. Pire će biti previše vlaknast, što nije prikladno za dojenče.
3. Želite li pireu poboljšati okus, dodajte mu žlicu-dvije majčinog mlijeka ili formule.

Juha od bundeve s povrćem

Nakon što bebu od 6 mjeseci upoznate s pireom od bundeve, s 8-9 mjeseci ponudite mu ukusnu juhu od raznog povrća. Uzmite našu opciju. Pripremite proizvode:

• pulpa bundeve - 50 grama;
• krumpir - 1 mali komad;
• mrkva - 30 grama;
• pulpa od tikvica - 30 grama;
• kupus brokule - 30 grama;
• voda - oko ¼ šalice;
• biljno ulje (rafinirano) - ½ žličice.

Pripremamo na uobičajeni način. Prvo prethodna obrada, zatim kuhanje. Početi:

1. Povrće ogulite i temeljito isperite. Narežite po želji na male kockice ili ploške. Stavite sve u lonac, dodajte vodu i kuhajte 20-25 minuta.
2. Ne ocijedite preostalu juhu nakon pirjanja; ona će pire juhi dati nježnu konzistenciju.
3. Ulijte juhu u blender (sada ga možete koristiti). Pirjano povrće dobro nasjeckajte.
4. U dobivenu masu dodajte kap biljnog ulja. Juha je gotova.

Juha za najmlađe sastoji se od nekoliko povrtnih komponenti, ali osnova je narančasta bundeva

Posuđe nakon 1 godine

Vaše blago je staro 1 godinu (više detalja u članku:). Slobodno proširite dijetu i dodajte joj novi jelovnik od crvenog povrća. Lonac, bakina kaša, kotleti od bundeve - jeftini, zdravi i, naravno, ukusni. Jednogodišnjoj bebi svidjet će se svojom poznatom slatkoćom i iznenadit će ih novošću okusa. Usput, takvim zdravim delicijama možete počastiti i druge članove obitelji.

Prosena kaša s bundevom

Recept za kašu je odavno poznat. Nekada davno kuhalo se posvuda po selima, ulijevalo u peći. Kaša je ispala aromatična i nježna. Uzmimo toliko proizvoda da ih bude dovoljno za 4-5 porcija. Moramo uzeti:

• proso žitarice - 2 šalice;
• bundeva (pulpa) - 400 grama;
• mlijeko - 700 ml;
• voda - 700 ml;
• sol - žličica;
• granulirani šećer - žlica. l;
• maslac - za preljev prilikom posluživanja.

Prosena kaša s bundevom posebno je prikladna za sladokusce koji baš i ne vole slana jela.

Komplet dostupan za svaku obitelj. Možda se sjećate izvornog jela iz djetinjstva, ali svidjet će se i mnogim odraslima. Kako kuhati:

1. Nasjeckajte pulpu povrća i stavite je u lonac. Zalijte vodom toliko da samo prekrije bundevu. Počnite pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta.
2. Pobrinimo se za proso: mora se temeljito oprati kako bi se uklonile sve nečistoće. Ispustite vodu više puta.
3. Provjera mekoće. Ako je povrće došlo do željene kondicije, potrebno ga je lagano zgnječiti gnječilicom, ali ne do pirea. Mali komadići samo će poboljšati okus kaše.
4. U izgnječenu bundevu dodati mlijeko i ostatak vode. Dodati oprani proso.
5. Sve zakuhajte, smanjite vatru, nastavite kuhati 25-30 minuta, ostavljajući poklopac posude odškrinut. Nekoliko minuta prije gašenja posolite i dodajte šećer.
6. Zamotajte naš lonac sa kašom u topli ručnik i ostavite da odstoji 15-20 minuta da se okus pojača.
7. Prilikom posluživanja kaše ne zaboravite u tanjur staviti malo maslaca.

Tepsija od bundeve

Lonac od bundeve nevjerojatan je desert koji je pogodan i za svakodnevni obiteljski stol i za dječji odmor. Neobično, slatko, svijetle boje i ugodnog okusa. Što nam je potrebno za to:

• nasjeckana pulpa bundeve - 350 grama;
• griz - 2,5-3 žlice;
• sirovo jaje - 1 komad;
• šećer u prahu - 3 žličice;
• grožđice ili suhe marelice (prethodno nasjeckane) - oko 30 grama.

Lonac od bundeve ukusan je desert koji može postati potpuni doručak za dijete i jelo za blagdanski stol.

Tepsija se može raditi u pećnici, ali ako imate kuhalo za kuhanje na pari, možete i nju. Krenimo s pripremom:

1. Crveno povrće mora se izrezati i kuhati dok ne omekša. Izmiksajte u blenderu da dobijete glatki pire.
2. U pire umutiti jaje, dodati šećer u prahu i sve promiješati.
3. Uzmite griz i dodajte ga u tankom mlazu u našu smjesu od bundeve i jaja. Miješajte dok ne ostane niti jedna grudica. Dodajte nasjeckane suhe marelice i grožđice. Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Smjesu izliti u kalup. Ako želite poslužiti tepsiju u porcijama, ulijte u male kalupe.
4. Pecite u pećnici ili na pari. Vrijeme pećnice – 25-40 minuta, vrijeme kuhanja na pari – 40-45 minuta.

Kotleti od bundeve

Kotletima od povrća nikoga nećete iznenaditi. Domaćice ih rade od mrkve, cikle, cvjetače (preporučamo čitanje:). Poslužuje se uz razne priloge ili kao zasebno predjelo. Uzet ćemo našu ljepoticu. Set proizvoda za kotlete:

• pulpa bundeve u velikim komadima - 500 grama;
• sirovo jaje - 1 komad;
• 10 posto krema - 50 grama;
• griz - žlica. l;
• sol - po ukusu;
• krušne mrvice - 2 žlice. l.

Krenimo na oblikovanje kotleta. Izvadimo ribež i lonac ili duboku tavu za pirjanje. Kotlete nećemo pržiti jer su namijenjeni jednogodišnjoj bebi. Započnimo:

1. Naribajte nasjeckanu pulpu i iscijedite sok.
2. Smanjite vatru, stavite naribano povrće u lonac ili tavu i pirjajte oko 5 minuta. Dodajte vrhnje i ocijeđeni sok.
3. Pirjano povrće prebacite u dublji tanjur, posolite, umiješajte jaje i griz.
4. Pravimo kotlete. Uvaljati ih u prezle i kuhati na pari.

Spremanje zaliha za zimu

Cijelo povrće može se dugo čuvati, čak i ako ga jednostavno stavite ispod kreveta ili u smočnicu. Jednom izrezana bundeva će brzo nestati u hladnjaku. Kako ga pravilno spremiti za zimu? Najbolji način je zamrzavanje. Kupimo zrelo povrće, očistimo ga od kore i sjemenki, operemo i narežemo na proizvoljne kockice. Položite kocke na ploču tako da se ne dodiruju. Stavili smo ih u zamrzivač. Smrznute kocke stavimo u plastičnu vrećicu, pustimo zrak iz nje, zavežemo i vratimo u zamrzivač.

Ako se želite opskrbiti bundevama za zimu, to ćete najlakše učiniti zamrzavanjem.

Komplementarna hrana se daje u malim obrocima. Ako imate ostataka, možete zamrznuti i preostale komade. Stavite ih u plastične čaše, a zatim ih možete zamrznuti u porcijama.

Postoji i recept za zamrzavanje ne komadića povrća, već gotovog pirea: potrebno je uzeti zrelo voće, čašu smeđeg šećera, 200 grama brusnica, 1 litru vode, malo klinčića kako bi pire bio aromatičan. .

Mi radimo ovo:

1. Voće operite, ogulite i narežite.
2. Uzmite emajliranu posudu. Ulijte vodu u nju. Pomiješajte vodu sa šećerom i dodajte bundevu.
3. Miješajući, pričekajte da napitak zavrije.
4. Operite i osušite brusnice. Iscijedite sok i ulijte ga u tepsiju.
5. Nastavite kuhati 20 minuta uz stalno miješanje.
6. Klinčiće dodajte 3-5 minuta prije kraja kuhanja.
7. Ugasite, uklonite vodu, propasirajte smjesu kroz blender.
8. Pire stavljamo u sterilizirane staklenke i zarolamo poklopce. Ostaje samo da ga zamrznete.

Naučili smo dobrobiti bundeve. Saznali smo kada ga uvesti u dohranu. Naučili smo kako od njega napraviti ukusna jela. Znamo kako čuvati povrće zimi. S obzirom da narančastu ljepoticu mnogi vole, razmazite zdravlje svoje djece i ostalih ukućana zdravim proizvodom bogatim vitaminima. Poklonite i svom dragom blagu, neka raste sretno, zdravo, u ljubavi i veselju.

Jedna od tih zdravih namirnica je bundeva. Sjemenke bundeve ne preporučuju se za prvo, iako su bogate proteinima i željezom. Sjemenke su prilično težak proizvod za osjetljivi probavni sustav bebe i, štoviše, alergen su.

Alergija na pulpu bundeve, naprotiv, vrlo je rijetka pojava, ali svejedno biste trebali biti oprezni i pažljivi pri uvođenju novog proizvoda u djetetovu prehranu.

Juha od pirea od bundeve

• pulpa bundeve,
• krumpir,
• mrkva,
• malo maslaca,
• topljeni sir,
• Za stariju djecu i odrasle može se dodati ribani sir, orasi ili sjemenke bundeve.

Kako napraviti pire juhu od bundeve

1. Tikvu i krumpir operite, ogulite i narežite na kockice.
2. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i pirjajte na maslacu dok ne porumene.
3. Skuhajte komade bundeve, krumpir, mrkvu ili bilo koje drugo povrće u maloj količini vode u loncu ili sporom kuhalu.
4. 10 minuta prije kraja kuhanja možete dodati topljeni sir.
5. Potom sve sameljite u blenderu, dodajte vrhnje, sol i papar, prokuhajte i ugasite. Za malu djecu mlađu od 1,5-2 godine, bolje je kuhati bez topljenog sira).

Osim izvrsnog okusa, bundeva je i vrlo bogata hranjivim tvarima. Bundevu morate jesti barem jednom mjesečno. Od ovog proizvoda možete napraviti bilo što - kandirano voće, kolače, pečenje, juhu. Želite li naučiti kako napraviti juhe od bundeve koje će zadovoljiti i najoštrije kritičare? Pročitajte ovaj članak.

Klasična juha od bundeve

Juha od bundeve priprema se brzo i jednostavno, a rezultat je jarko narančasto jelo. Koja samom svojom pojavom otvara apetit. A o blagodatima jela od bundeve možemo dugo pričati. Upamtite da su jela od bundeve među najniskokaloričnima. Primjerice, 100 g klasične juhe od bundeve sadrži samo 61 kaloriju.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• svježe 700 g;
• luk 70 g;
• juha od povrća 700 ml;
• vrhnje 120-150 ml;
• maslac 20 g;
• začini i začini po ukusu;
• sol;
• bundeva

Klasična juha od bundeve priprema se ovako:

1. Bundevu narežite na komade, luk nasjeckajte.
2. Stavite u zagrijanu tavu i pržite 5-8 minuta na srednjoj vatri. Promiješajte svake 2-3 minute. Bolje je pržiti na maslacu, jer je ovaj proizvod bogat beta-karotenom, koji se najbolje apsorbira u masnom okruženju.
3. Premjestite povrće u veliki lonac s već ulivenom juhom i dodajte sol. Pustite da prokuha.
4. Nakon što prokuha, smanjite vatru i kuhajte dok se potpuno ne skuha. Vrijeme ovisi o tvrdoći povrća, ali obično je oko 20 minuta.
5. Dodajte začine. Posebno se preporučuje mljeveni kim koji najbolje pojačava okus bundeve. Potonji se odlično slaže s crnim paprom, češnjakom, ružmarinom ili kaduljom.
6. Gotove komade sameljite u blenderu ili protrljajte kroz sito.
7. Gotovu smjesu vratite u tavu, dodajte vrhnje i lagano zagrijte. Ne smijete kuhati jer će se krema skuhati.
8. Pržite sjemenke u suhoj tavi doslovno 2-4 minute.
9. Gotovo jelo ukrasite sjemenkama, svježim začinskim biljem ili grančicom ružmarina.

Juha od bundeve s vrhnjem

Nudimo vam originalni recept za juhu od bundeve s vrhnjem i parmezanom. Ljubiteljima neobičnog i novog sigurno će se svidjeti.

Popis namirnica:

• pulpa bundeve 500 g;
• maslac 100 g;
• luk 1 kom.;
• juha 500 ml;
• mljeveni muškatni oraščić;
• šećer 50 g;
• mljeveni cimet;
• ribani parmezan 100 g;
• mlijeko 450 ml;
• kukuruzno brašno 2 žlice. l.

Recept za ovu juhu je vrlo jednostavan:

1. Bundevu nasjeckajte i pustite da se kuha.
2. U to vrijeme u tavu dodati ulje i nasjeckani luk. Pržite povrće dok ne postane prozirno.
3. Gotovu bundevu pretvorite u pire pomoću blendera ili posebne gnječilice. Stavite u tavu s lukom.
4. Pire prelijte juhom i prokuhajte. Dobro je ako je juha od piletine. Ovako je ukusnije.
5. Smanjite vatru na minimum, ulijte mlijeko.
6. Pomiješajte brašno, šećer i začine. Dodajte u juhu u malim obrocima, svaki dio dobro promiješajte. Kako biste izbjegli stvaranje grudica.
7. Nakon 5 minuta maknite juhu s vatre. Pospite ribanim parmezanom i dobar tek!

Ako ste vegetarijanac, zanimat će vas ovaj video.

Juha od bundeve za djecu

Juhu za djecu najlakše ćete pripremiti ako skuhate bundevu s krumpirom i mrkvom. Sve zajedno umutiti u pire i zaliti mlijekom. Ovo jelo je prikladno za djecu bilo koje dobi, sve dok mu ne dodajete sol ili začine.

Za djecu možete pripremiti i jednostavnu mesnu juhu. Za ovo će vam trebati:

• govedina ili teletina 200 g;
• po 1 komad luk, krumpir i mrkva;
• crni papar i lovorov list;
• bundeva 200 gr.

Dječja juha od bundeve po bodovima:

1. Povrće pripremite za kuhanje, operite i ogulite.
2. U tavu stavite meso, luk i mrkvu. Ako je juha za djecu stariju od godinu dana, dodajte začine.
3. Skuhajte meso i povrće. Nakon vrenja, trebat će još oko 30-40 minuta dok ne bude spreman.
4. Voda od mesa i povrća postat će temeljna juha. Procijedite i vratite na štednjak. U to stavite meso i mrkvu.
5. Dodajte nasjeckani krumpir i bundevu. Sve kuhajte na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuha. Obično oko 20 minuta.
6. Ulijte juhu u posebnu zdjelu, ali je nemojte izliti. Povrće sameljite u blenderu, postupno dodavajući juhu do željene gustoće.
7. Po želji možete dodati mlijeko ili kiselo vrhnje.
8. Ukrasite svježim začinskim biljem.

Juha od bundeve s mesnim okruglicama

Uz klasičnu verziju pire juhe, prvo jelo od bundeve možete pripremiti s krutonima ili mesnim okruglicama. Za mesnu verziju jela trebat će vam:

• pulpa bundeve 700 g;
• krumpir 2 kom .;
• srednje tikvice 1 komad;
• po 1 komad luk i mrkva;
• sol, začini;
• mljevenog mesa, najbolje piletine, 500 gr.

Način kuhanja:

1. Povrće ogulite i narežite na male kockice.
2. Povrće stavite u lonac, posolite i pustite da se kuha.
3. Za to vrijeme pripremite mesne okruglice. Mljeveno meso pomiješajte s lukom, solju i začinima. Luk se može usitniti u blenderu. Dobro promiješati.
4. Od pripremljene mesne smjese oblikujte male okruglice.
5. U posebnoj posudi zakuhajte vodu, dodajte grančicu ružmarina ili par listova lovora.
6. Stavite mesne okruglice jednu po jednu u kipuću vodu.
7. Gotove mesne okruglice vadite šupljikavom žlicom i stavljajte na zasebnu posudu.
8. U međuvremenu je povrće za juhu već skuhano. Ocijedite vodu i pasirajte povrće. Postupno mu dodajte juhu ili mlijeko.
9. Ulijte juhu u tanjur, stavite mesnu okruglicu u sredinu, ukrasite svježim začinskim biljem. Večera je poslužena!