Tumšā šokolāde aknu slimībām. Kakao pulvera priekšrocības un kaitējums aknu veselībai? Noderīga pārtika aknām

Rīta pamošanās lielākajai daļai no mums nāk ar tasi uzmundrinoša dzēriena brokastīs. Daudz tiek runāts par tā ieguvumiem un kaitējumu aknām. Kā kafija ietekmē aknas? Apsveriet divus dažādus ārstu viedokļus "par" un "pret".

Vai kafija ir kaitīga aknām?

Nav viennozīmīgas atbildes uz jautājumu “vai kafija ir kaitīga aknām”. Ieguvumi un kaitējums tiek apsvērti saistībā ar daudziem faktoriem. Piemēram, ar kuņģa problēmām, tā slimībām ar čūlām un gastrītu atbilde ir “nē”. Pat absolūti veselam cilvēkam tukšā dūšā tiks nodarīts kaitējums. Aromātiskais dopings negatīvi ietekmē kuņģa gļotādu, izraisot gastrītu nākotnē.

Ir negatīva ietekme uz žultspūšļa darbību. Ar holecistītu speciālists ieteiks izņemt dzērienu no uztura, jo aknas un žultspūslis ir vienas sistēmas (kuņģa-zarnu trakta) orgāni. Un nevar izvairīties no ietekmes uz citiem tās pašas ķēdes orgāniem.

Iepriekšminētajos apstākļos, lietojot stipru dzērienu, cilvēkiem var rasties aknu sāpes. Par to liecinās trulas sāpes vēderā, labajā pusē. Ja esat pamanījis šo simptomu, ir nepieciešams konsultēties ar speciālistu. Viņš var atļaut ierobežotai cilvēku kategorijai ar aknu slimībām lietot kafiju nelielās devās. Šajā gadījumā ietekme uz cilvēka aknām ir mazāk kaitīga.

Singapūras zinātnieku pētījumu laikā atklājās interesants fakts. Izrādās, ka divas glāzes dabīgā dopinga pret cirozi var samazināt nāves risku par 70%. Tas ir saistīts ar faktu, ka kafija, proti, dabīgā, attīra aknas. Vai tas jums ir noderīgi, var izlemt tikai ārsts, kurš veiks pārbaudi.

Vai ir iespējams dzert kafiju ar hepatītu

Vai PSRS ir iespējams dzert kafiju ar hepatītu, nolēma ārsts. Padomju laikos klasiskā diēta tika izstrādāta ar numuru 5, kuņģa-zarnu trakta slimībām. Viņa ieviesa pilnīgu tā aizliegumu cilvēka uzturā. Drīz vien šo diētu ārsti izrakstīja arī tādam hepatopātijas veidam kā hepatīts. Tomēr pēc vērienīgas izpētes dzēriens tika izņemts no aizliegtā saraksta. Un ar neveselīgām aknām turpmāk drīkstēja dzert nelielu daudzumu dzēriena, bet tikai ar pienu. Tas ir saistīts ar faktu, ka piens saista kofeīnu un mīkstina aknām nodarīto kaitējumu.

Mūsdienās rakstu virsraksti vēsta, ka kofeīns ir labvēlīgs aknām. Laboratorijās viņi atrod pierādījumus, ka šī viela nekaitē tiem, kas ir inficēti ar vīrusu hepatītu. Jaunākie pētījumi pat atklāja seruma aminotransferāzes samazināšanos pacientiem ar C hepatītu, komponentam nonākot organismā. Novērojumi liecināja par seruma līmeņa pazemināšanos ar katru papildu kafijas porciju. Izdzerot divas tases, ieguvumi bija vislielākie. Tikai tie, kuri nedzēra dzērienu vai lietoja to bez kofeīna, neuzrādīja rezultātus. Secinājums: kafija ar aknu slimībām jāizvēlas dabiskas izcelsmes. Pierādījumi, ka tas izraisa C hepatīta bojājumus, nav atrasti.

Ne tik sen tika runāts par to, ka kofeīns spēj ierobežot orgānu audu rētu veidošanās procesu. Kas situāciju padara vēl neskaidrāku.

dabīgs vai šķīstošs

Kāda kafija ir laba aknām? Protams, dabiskais variants. Noderīgo īpašību koncentrācija tiek savākta kofeīnā, kas atrodams augstākās kvalitātes graudu kultūrās. Tas viss ir saistīts ar paša produkta organisko dabu. Šāda dzēriena pagatavošanai tiek izmantoti īsti graudi. Un šķīstošajai tiek izmantota robusta, tas ir, vissliktākās kvalitātes graudi.

Turklāt, lai sagatavotu šķīstošo versiju, tiek izmantoti konservanti, piedevas, garšas, krāsvielas. Šādas vielas tiek pievienotas, lai uzlabotu neatbilstošu kvalitāti, kompensētu produkta garšas trūkumus. No šāda buķetes kafijas lietderības kombinācija aknām ir nulle. Jūs pat varat runāt par kaitējumu citām ķermeņa sistēmām. Lietojot dabisku produktu, plusu ir vairāk nekā mīnusu.

Cits kafijas veids plauktos ir koncentrēts. Koncentrāts ieņem pirmo vietu pēc kofeīna satura. Šāda veida olu krūzē ir vairāk aknām noderīgu komponentu un to vajag mazāk dzert.

Dodiet priekšroku tikai vislabākās kvalitātes precei, lai netiktu maldinātas, un galvenais - veselīgam!

Medicīnas atzinumi un pētījumi

Medicīnas viedoklis dalās. Tāpēc gadu gaitā zinātnieki ir pētījuši kafijas priekšrocības aknām. Novērojumi ir plašā mērogā.

Tā, piemēram, pētījums par dzēriena ietekmi uz aknu cirozi ilga 19 gadus. To apmeklēja 45 tūkstoši cilvēku. Pusei no viņiem slimība bijusi vīrusu rakstura, pārējie slimojuši alkohola lietošanas rezultātā. Viņi katru dienu patērēja 4 tases dabīgā produkta. Izrādījās, ka kofeīns par 66% pagarina dzīvi tikai tiem, kuri šo slimību ieguvuši alkoholisma dēļ. Organismā ar slimību kāda hepatīta veida seku veidā izmaiņas nebija.

Viena ārstu grupa saka, ka dzēriens jāizdzer 2 tases, citi - 4. Turklāt otra grupa uzskata, ka liela daudzuma dzeršana ir saistīta ar sekām.

Padomju laikos hepatologi vienbalsīgi iebilda, ka kafija ir kaitīga, un izslēdza to no uztura. Laika gaitā tika pierādīts, ka, pateicoties dzērienam, samazinās risks saslimt ar noteiktām slimībām un tas tika atgriezts uzturā. Pašu smaržīgo dopingu ieteica sajaukt ar pienu. Taču tagad ir pierādīts, ka piena pievienošana nogalina dzēriena labvēlīgās īpašības un pārvērš to nederīgā šķidrumā.

Šīs grupas vieno viedoklis par kafijas ietekmi uz žultspūsli. Ar holecistītu - žultspūšļa slimību, tiek noteikta diēta ar šī dzēriena un liela skaita produktu noņemšanu no tā.

Video

TOP 8 fakti par kafiju. Ieguvums un kaitējums.

Vai ingvers ir labs vai kaitīgs aknām?

Ingvers ir lakstaugs, kura saknes īpatnējās pikantās garšas dēļ izmanto kā garšvielu. Augs ir bagāts ar ēteriskajām eļļām, vitamīniem C, B1, B2, kā arī "neaizstājamām aminoskābēm" (dzīvībai nepieciešamas vielas, bet tās pašas organismā neražojas). Tas satur arī antioksidantus, kas var dezinficēt un izvadīt toksīnus no ķermeņa.
Pateicoties tā unikālajām īpašībām, ingveru izmanto medicīnā daudzu slimību ārstēšanai. Tomēr to nevar saukt par universālu līdzekli.Lai pateiktu, vai tas ir labs aknām, ir rūpīgi jāizprot tā īpašības.

Ingvera priekšrocības aknām

Pateicoties lielajam terpēnu saturam, kas spēj atbrīvot atomu skābekli, ingveram ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība, tas var pat iznīcināt vēža šūnas. Ingvera tēju izmanto kā pretlīdzekli saindēšanās gadījumā ar pārtiku, kas var izraisīt toksisku hepatītu.

1. Viena no galvenajām aknu funkcijām ir sekrēcijas - tas ir, žults ražošana. Ingvers spēj uzlabot šo funkciju, stimulēt šī ķermeņa darbu. Žults piedalās tauku šķīdināšanā divpadsmitpirkstu zarnā, no kurienes lietderīgās vielas uzsūcas asinīs. Žults ražošanas stimulēšana uzlabo tauku vielmaiņu. Tāpēc ingvera tēju var lietot, lai novērstu taukaino aknu slimību;
2. Stimulē vielmaiņu, piesātinot organismu ar vitamīniem, palīdz stiprināt imūnsistēmu, palielina organisma spēju pretoties infekcijām. Līdz ar to samazinās vīrusu hepatīta un citu infekcijas slimību risks;
3. Viena no ingvera labvēlīgajām īpašībām ir spēja stiprināt asinsvadu sienas un uzlabot asinsriti. Tas nepieciešams aknu darbībai, apgādājot tās ar skābekli.Labs asinsvadu stāvoklis labvēlīgi ietekmē sirds un citu orgānu, piemēram, aizkuņģa dziedzera, gremošanas orgānu, nieru, darbu;
4. Ingvera uzlējumi dod labu efektu alkohola hepatīta ārstēšanā. Tas notiek, pateicoties dezinfekcijai un toksīnu izvadīšanai, asinsrites stimulēšanai un kopējā ķermeņa tonusa paaugstināšanai.

Dziedinoši dzērieni uz ingvera bāzes

Lai attīrītu aknu audus saindēšanās, kā arī alkohola intoksikācijas gadījumā, ārstēšanu veic ar uzlējumiem un novārījumiem, kuru pamatā ir ingvera sakne. Sakni uzklāj nomizotā veidā (baltais ingvers) vai tieši ar mizu (melns). To žāvē un sasmalcina. Uzlējumam izmanto 2 ēdamkarotes ingvera maisījumu ar muskatriekstu, krustnagliņām un sasmalcinātu citrona miziņu. To aplej ar 1 glāzi verdoša ūdens, uzlej un izdzer 2 devās. Pēc tam aknas pilnībā atgriežas normālā stāvoklī, izzūd saindēšanās simptomi.
Aknu attīrīšanai noder ārstniecības augu kolekcijas novārījums, kas sastāv no rūgtās vērmeles un kumelīšu ingvera saknes.

Ingvera kaitīgās īpašības

Vairumā gadījumu šo augu nav ieteicams lietot aknu slimību ārstēšanai, jo tā īpašības, kas dažos gadījumos noved pie atveseļošanās, citos gadījumos var radīt kaitīgu efektu. Piemēram:

• Asinsrites stimulēšana paaugstinātā ķermeņa temperatūrā var paaugstināt drudzi;
• Paaugstināta asinsrite negatīvi ietekmē hepatītu, hepatozi, cirozi un audzējus. Šajās slimībās tiek bojātas aknu un aizkuņģa dziedzera šūnas un asinsvadu sistēma. Turklāt šī auga lietošana izraisa asins recēšanas samazināšanos.Var rasties smaga iekšēja asiņošana, kas apdraud dzīvību;
• Ingvera stimulējošā iedarbība var kaitēt nervu sistēmai, kā rezultātā pasliktināsies miegs, pastiprinās sāpīgi simptomi un tiks ietekmēta sirds darbība. Ingvera lietošana palielina sirdsdarbības ātrumu, paaugstina asinsspiedienu un var izraisīt aritmiju. Tāpēc ingvera lietošana aknu ārstēšanai ir kategoriski kontrindicēta cilvēkiem ar koronāro sirds slimību, priekškambaru mirdzēšanu un hipertensiju;
• Šim augam, tāpat kā ķiplokam, ir spēcīga kairinoša iedarbība uz kuņģa gļotādu. No vienas puses, tas liek kuņģim ražot vairāk kuņģa sulas, stimulē pārtikas gremošanu. No otras puses, sālsskābes pārpalikums, ko satur kuņģa sula, var izraisīt gļotādas kairinājumu, līdz pat čūlu parādīšanās. Šāds stāvoklis nekavējoties ietekmēs orgānu darbu;
• Paaugstināta žults sekrēcija ingvera ietekmē var izraisīt tā uzkrāšanos un akmeņu veidošanos žultspūslī un kanālos, pa kuriem tas tiek izvadīts no aknām uz aizkuņģa dziedzeri;
• Augam ir holerētisks efekts, kas ir mīnuss holelitiāzei. Akmeņi var kustēties, aizsprostot kanālus. Tas izraisīs hepatomegāliju, dzelti, aknu kolikas un citus simptomus.

Vai ingvers ir saderīgs ar zālēm?

Ingvera sastāvā esošās vielas pastiprina noteiktu zāļu iedarbību (pret diabētu), bet citos gadījumos samazina to terapeitisko iedarbību. Piemēram, to nedrīkst lietot tīrīšanai un ārstēšanai, lietojot asinsspiediena medikamentus, diurētiskos un antiaritmiskos līdzekļus.
Ārstējot ar antibiotikām, ingvera uzlējumi un garšvielas jālieto piesardzīgi, jo šis augs pats par sevi ir spēcīga dabiska antibiotika, kas var izraisīt sekas, kas raksturīgas zāļu pārdozēšanai.
Ingvera līdzekļi var pastiprināt zāļu alerģisko iedarbību, tāpēc cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, tie ir pilnībā kontrindicēti.

Ingvera lietošana aknu attīrīšanai, to slimību profilaksei un ārstēšanai ir noderīga gadījumos, ja nav citu orgānu vienlaicīgu patoloģiju, kā arī alerģijas pret zālēm un augiem. Tas ir neaizstājams alkohola hepatīta ārstēšanā. Citos gadījumos ingvers var radīt neatgriezenisku kaitējumu.

Tomēr nesen publicētie Eiropas Aknu izpētes asociācijas (EASL – vadošā Eiropas zinātnieku kopiena, kas iesaistīta hepatoloģijas pētniecības un izglītības attīstībā) pētījumu rezultāti ļauj cerēt uz saldu nākotni. 🙂

2010. gada 15. aprīlī Vīnē, Austrijā, "Starptautiskajā aknu kongresā" tika prezentēts pētījums, kurā konstatēts, ka tumšā šokolāde samazina cirozes slimnieku asinsvadu bojājumus, kā arī pazemina asinsspiedienu aknās. Tumšā šokolāde satur spēcīgus antioksidantus, kas samazina asinsspiedienu pēc ēšanas (rodas pēc ēšanas) aknās (tā sauktā portāla hipertensija), kas saistīts ar aknu, asinsvadu bojājumiem (endotēlija disfunkciju). Vēlreiz ir vērts atzīmēt - tā teikts par tumšo šokolādi, savukārt baltā šokolāde nenoveda pie tāda paša efekta.

Profesors Marks Thursz, MD FRCP, EASL sekretāra palīgs un Londonas Imperiālās koledžas hepatoloģijas profesors teica: “...ir svarīgi izpētīt alternatīvu avotu potenciālu, kas var veicināt pacienta vispārējo labklājību. Šis pētījums ir parādījis skaidru saistību starp tumšās šokolādes patēriņu un portāla hipertensiju un parāda, cik svarīgi ir uzlabot cirozes pacientu ārstēšanu, lai samazinātu beigu stadijas aknu slimību un ar to saistīto mirstības risku rašanos un ietekmi.

Aknu ciroze ir rētu veidošanās uz aknām ilgstoša un nepārtraukta aknu bojājuma rezultātā (piemēram, vīrusu hepatīta gadījumā). Aknu cirozes gadījumā cirkulāciju aknās bojā oksidatīvais stress un samazināta antioksidantu aizsardzība. Pēc ēšanas asinsspiediens vēdera vēnā parasti paaugstinās, jo palielinās asins plūsma uz aknām. Īpaši bīstami un postoši tas ir cilvēkiem ar cirozi, jo viņiem jau ir paaugstināts asinsspiediens aknās (portālā hipertensija) un citos orgānos, kas var izraisīt asinsvadu plīsumus. Tādējādi tumšās šokolādes ēšana galu galā var novērst iespējamos draudus pacientiem ar cirozi.

Šajā pētījumā 21 cirozes pacients ar aknu slimību beigu stadijā tika randomizēts standarta šķidras maltītes saņemšanai. Desmit pacienti saņēma šķidru pārtiku, kas satur tumšo šokolādi (satur 85% kakao, 0,55 gramus tumšās šokolādes uz 1 kg ķermeņa svara), bet 11 pacienti saņēma šķidru pārtiku, kas satur balto šokolādi, kas nesatur kakao flavonoīdus (satur antioksidantus vai antioksidantus). īpašības) atkarībā no ķermeņa svara. Aknu asinsspiediens, asinsspiediens un portāla asins plūsma tika mērīta pirms un 30 minūtes pēc ēšanas.

Abas ēdienreizes izraisīja ļoti nozīmīgu, bet līdzīgu portāla asins plūsmas pieaugumu: 24% pieaugumu no tumšās šokolādes un 34% pieaugumu no baltās šokolādes. Interesanti, ka pēc ēšanas asins plūsmas palielināšanos audos papildināja aknu spiediena palielināšanās, kas izraisīja statistiski nozīmīgu pieaugumu (17,3 ± 19,1 līdz 3,6 mmHg ± 2,6 mmHg, p = 0,07) tiem pacientiem, kuri ēda tumšo šokolādi un tie, kas saņem balto šokolādi (16,0 ± 19,7 līdz 4,7 mmHg ± 4,1 mmHg, p = 0,003). Pēcpusdienas aknu spiediena pieaugums bija ievērojami samazināts pacientiem, kuri saņēma tumšo šokolādi (10,3 ± 16,3% pret 26,3 ± 12,7%, p = 0,02).

Pārtika, kas ir kaitīga aknām

Aknas ir orgāns, kas attīra asinis, līdz ar to arī organismu no dažādām nevajadzīgām vielām. Aknām ir noderīga un kaitīga pārtika, kas tieši ietekmē tās darbu. Galvenais aknu ienaidnieks ir tauki, kas lielos daudzumos nogulsnējas organismā, arī aknās un ap tām. Tā rezultātā palielinās cirozes, diabēta un aterosklerozes risks.

Kas kaitē aknām un aizkuņģa dziedzerim?

Produktu, kas negatīvi ietekmē šī organisma darbību, nav tik daudz, tāpēc tie ir jāzina un jācenšas iekļaut ēdienkartē ārkārtīgi reti vai vismaz minimālā daudzumā.

Kādi pārtikas produkti ir kaitīgi cilvēka aknām:

1. Šī ķermeņa darbu negatīvi ietekmē vienkāršie ogļhidrāti, kas atrodami rafinētajos graudos un granulētajā cukurā. No tā varam secināt, ka aizliegto pārtikas produktu sarakstā ir deserti, makaroni, rullīši utt.
2. Ir vērts noskaidrot, vai speķis kaitē aknām. Šis produkts, tāpat kā citas dzīvnieku izcelsmes tauki, ir smags šim orgānam, tāpēc labāk tos lietot nelielos daudzumos.
3. Par aknām kaitīgām tiek uzskatītas dažādas marinādes, kas satur sārmus un skābes. Speciālisti iesaka ierobežot karsto mērču, marinētu gurķu un kūpinātu gaļu lietošanu, jo aknas visus šos produktus uzskata par toksīniem.
4. Aknām kaitīgo pārtikas produktu sarakstā ir iekļauti alkoholiskie dzērieni. Pirmkārt, tas attiecas uz stiprajiem dzērieniem, piemēram, degvīnu, viskiju utt.
5. Nav ieteicams ēst nesaderīgus pārtikas produktus: olbaltumvielu un ogļhidrātu pārtiku, piemēram, gaļu un maizi, zivis un kartupeļus utt.
6. Nevar ēst visu iecienītāko ātro ēdienu, jo tajā ir daudz neveselīgu tauku, garšas un garšas pastiprinātājus.
7. Kaitīgo produktu sarakstā ir skāba pārtika, piemēram, ogas, kivi, skābenes u.c.

Būs interesanti uzzināt, vai šokolāde kaitē aknām. Tiek uzskatīts, ka dabīgā tumšā šokolāde satur flavonoīdus, kuriem piemīt antioksidanta un attīrošas īpašības. Tāpēc tumšā šokolāde tiek uzskatīta par veselīgu produktu, tikai to vajag ēst nelielos daudzumos. Daudzi interesējas par to, vai grauzdētas sēklas ir kaitīgas aknām. Lai izprastu šo tēmu, ir veikti daudzi pētījumi, kas liecina par pretējo – saulespuķu sēklas pozitīvi ietekmē aknu darbību un samazina ar šo orgānu saistīto slimību risku.

Tumšā šokolāde aknu slimībām

Tumšā šokolāde ir noderīga dažu aknu slimību gadījumos. Par to, atbildot uz Siktivkaras vēstuli ...

Kas vēl var palīdzēt manam dēlam un citiem līdzīgiem šīs slimības slimniekiem?

Labdien, Viktorija Mihailovna! Protams, tas nav pietiekami labi, ka jūsu dēls, ieguvis labu izglītību, neizmanto to paredzētajam mērķim. Vēl mazāk labi ir tas, ka viņš ir slims un šī slimība neliecina par labu ...

Bet tagad par tumšās šokolādes priekšrocībām dažās aknu slimībās...

Tumšā šokolāde dziedē aknas

Izrādās, ka tumšā šokolāde var mazināt asinsvadu bojājumus pacientiem, kuri cieš no aknu rētām, ko izraisa slimība vai pārmērīga alkohola lietošana.

Par šokolādes ārstniecisko īpašību atklāšanu Starptautiskajā aknu kongresā Vīnē ziņoja Londonas Imperiālās koledžas zinātnieki.

Tātad drīzumā ārsti sāks ārstēt pacientus ar aknu bojājumiem, medikamentu vietā izrakstot tumšo šokolādi.

Šos secinājumus izdarījuši zinātnieki, pamatojoties uz 21 cilvēka pētījuma rezultātiem. Eksperimenta laikā dalībniekiem ar beigu stadijas aknu slimību tika dota šķidra pārtika, kas saturēja balto vai tumšo šokolādi. Pirms "ārstnieciskās pārtikas" uzņemšanas un pusstundu pēc tās eksperti veica dažādus subjektu izmeklējumus.

Rezultātā izrādījās, ka pēc tumšās šokolādes ēšanas asinsspiediens, lai arī paaugstinājās, nebija tik spēcīgs kā baltās šokolādes gadījumā. Pētnieki to skaidro šādi: baltā šokolāde nesatur kakao flavonoīdus, kuriem piemīt antioksidanta īpašības.

Un vēl svarīgāka informācija...

1. Šokolādes dzērājiem ir par 22% mazāka iespēja piedzīvot insultu. Tiem, kuri nedēļā apēd 50 gramus šokolādes, bet neizglābās no insulta, ir par 46% lielāka iespēja izdzīvot pēc insulta.

2. Tumšā šokolāde ir iekļuvusi to pārtikas produktu sarakstā, kas baro organismu un vienlaikus iznīcina vēža šūnas.

3. Zināms arī, ka šokolāde palīdz cīnīties ar stresu: cilvēki, kas piedzīvo smagu stresu, jūt atvieglojumu pēc divu nedēļu regulāras šī saldā produkta lietošanas.

Varbūt šī informācija jums, Viktorija Mihailovna, palīdzēs jūsu dēla ārstēšanā.

Šokolādes priekšrocības aknu ārstēšanai

Spānijas zinātnieki ir veikuši pētījumus par šokolādes ēšanas ietekmi uz aknu veselību. Iespējams, ka tuvākajā nākotnē šokolādes terapija būs daļa no tādu slimību ārstēšanas kā aknu ciroze.

Zinātnisko pētījumu rezultāti ir apstiprinājuši, ka šokolādes ieguvumi aknu ārstēšanai nav mīts. Spānijas zinātnieku darbs ir piesaistījis daudzu zinātnieku aprindu pārstāvju uzmanību. Iepriekš zināmajām rūgtās šokolādes labvēlīgajām īpašībām cilvēkiem tika pievienota šī produkta spēja novērst asinsspiediena paaugstināšanos vēdera dobumā. Tas ir šokolādes ieguvums tiem, kuri cieš no aknu cirozes, jo visbiežāk spiediena pieaugums tiek novērots pēc ēšanas, un cilvēkiem ar slimām aknām tas ir bīstami, jo spiediena palielināšanās var izraisīt asinsvadu plīsumus. .

Pētnieki no Spānijas piesaistīja aptuveni 20 pacientus, kuriem diagnosticēta aknu ciroze, lai piedalītos eksperimentā. Viņi visi tika sadalīti grupās. Viena dalībnieki izmantoja tumšo šokolādi, lai ārstētu savas aknas. Cita grupa tika "pacienāta" ar balto šokolādi.

Pirms katras ēdienreizes un pusstundu pēc tās visi pacienti mērīja asinsspiedienu aknās. Izrādījās, ka eksperimenta dalībniekiem, kuri ēda tumšo šokolādi aknu ārstēšanai, spiediena kāpumi aknās bija mazāk izteikti nekā pacientiem, kuri lietoja balto šokolādi, nepievienojot kakao.

Saskaņā ar zinātnieku atklājumiem, šokolādes ar augstu kakao saturu ieguvumi aknu ārstēšanai ir saistīti ar kakao sastāvā esošo antioksidantu flavanolu spazmolītisko iedarbību uz asinsvadu šūnām.

16. gadsimtā konkistadori, kuri izlaupīja Meksikas galvaspilsētu Tenočtitlanu, pils noliktavas telpās atrada tumšu cietu graudu rezerves. Vietējie iedzīvotāji dalījās ar iebraucējiem ar "šokolādes" recepti. Šo dzērienu viņi gatavoja šādi: sasmalcina grauzdētas kakao pupiņas ar kukurūzas graudiem, pievienoja agaves sulu, medu un vaniļu.

Pārdēvēts par "šokolādi", saldais dzēriens nokļuva uz Spānijas karaļa galda. Viņa recepte ilgu laiku tika turēta noslēpumā. Tikai simts gadus vēlāk to nogaršoja Francijas karaļa galma pārstāvji un pēc tam citi bagāti Eiropas iedzīvotāji.

Un cieto šokolādi sāka gatavot tikai 19. gadsimta beigās, kad cukura un kakao cenas kritās un visi iedzīvotāju slāņi varēja atļauties šokolādi. Gatavots pēc dzērienam līdzīgas receptes, taču pievienots vairāk kakao sviests, kas labi sacietēja. Atkarībā no tā, cik daudz kakao tika pievienots produktam, šokolāde izrādījās tumša, tas ir, rūgta, gaiša vai balta.

Šokolādes pārsteidzošās īpašības

Šokolādes ieguvumi cilvēkiem ir zinātnē pierādīti jau ilgu laiku. Ir pierādījumi, ka šis konditorejas šedevrs palīdz organismam ražot sekretoro imūnglobulīnu A, kas ir svarīga sastāvdaļa aizsardzībai pret vīrusiem, un serotonīnu jeb laimes hormonu, bez kura cilvēkam var rasties depresija. Daudziem no mums nav vajadzīgi zinātniski pierādījumi, ka šokolāde ir lielisks garastāvokļa uzlabotājs un palīdz tikt galā ar nogurumu pēc darba dienas.

Ne tik sen kļuva zināmi citu pētījumu rezultāti par iepriekš nezināmām šokolādes īpašībām. Tātad, Toronto Svētā Miķeļa slimnīcas insultu izpētes centra vadītājs Gustavo Saposniks uzskata, ka šis saldais produkts samazina insulta risku. Pārskatījis vairākus neatkarīgus pētījumus, viņš mudināja paļauties uz secinājumiem eksperimentā, kurā zinātnieki varēja pierādīt, ka, apēdot 50 gramus šokolādes nedēļā, nāves risku insulta dēļ var samazināt par gandrīz 50%.

Gustavo Saposniks šo šokolādes īpašību skaidro ar to, ka tajā ir daudz flavonoīdu, kas paaugstina slāpekļa oksīda koncentrāciju asinīs, kas palīdz regulēt šūnu funkcijas asinsvadu iekšējās sieniņās un novērst šūnu membrānu bojājumus ar brīvu. radikāļi. Vienlaikus pētniece precizēja, ka šajā gadījumā runa ir tikai un vienīgi par tumšo šokolādi, kas būtu jālieto nelielos daudzumos.

Līdzīgus datus ieguva Vācijas Uztura institūta speciālisti. 10 gadus viņi novēroja 20 000 cilvēku ēšanas stilu, dzīvesveidu un veselības kvalitāti un nonāca pie secinājuma, ka tiem, kuri katru dienu patērēja aptuveni 7,5 gramus šokolādes, bija zemāks asinsspiediens nekā tiem, kuri ēda vidēji 1,7 gramus salduma. produkts. Turklāt cilvēkiem no pirmās grupas bija par 39% mazāks sirdslēkmes risks.

Zinātnieki no Vācijas uzskata, ka šī šokolādes kvalitāte ir saistīta ar flavonoīdiem, kas regulē smadzeņu asinsriti un pazemina asinsspiedienu, tādējādi samazinot sirdslēkmes un insultu risku.

Par šokolādes daudzumu un kvalitāti

Tātad zinātnisko pētījumu dati apstiprina, ka šokolāde var ne tikai uzlabot garastāvokli, bet arī dot labumu mūsu veselībai.

Kādai šokolādei dot priekšroku? Neapšaubāmi, tumšs, jo ķermenim noderīgi antioksidanti ir daļa no kakao.

Baltā šokolāde ir izgatavota no cukura un kakao sviesta. Tas neietver kakao, tāpēc šāda veida šokolāde satur daudz kaloriju un nedod labumu.

Cilvēkiem, kuriem ir liekais svars vai kuriem ir nosliece uz diabētu, pret šokolādi jāizturas piesardzīgi. Ārsti iesaka ēst tikai tumšo šokolādi bez cukura un ne vairāk kā 50 gramus dienā.

Šokolādes kaitējums

Daudzi ir dzirdējuši frāzi "ja tu ēd daudz saldumu, tad ...". Tad zarnās sāk aktivizēties patogēnā flora un izraisīt iekaisumu, toksisku vielu iekļūšanu organismā, rūgšanu un pūšanu, jo. cukurs ir lielisks ēdiens pūšanas baktērijām zarnās. Pārtikas piedevas, ko satur saldumi, kairina kuņģa un zarnu gļotādu. Ar diviem saldumiem dienā organismam pietiek enerģijas un glikogēna krājumiem. Un pārmērīgs glikozes, saharozes un pat fruktozes daudzums sāk pārvērsties taukos, kas nogulsnējas zemādas taukos. Tad šie tauki sāk nogulsnēties visur. Aknu šūnas tiek iznīcinātas un aizstātas ar taukainām. Izmainās aknu darbība un rodas liekais ķermeņa svars.

Ja pilnīgi vesels cilvēks patērē 150 gr. saldumi (šokolāde, marmelāde, vafeles un kūkas) dienā, t.i. 50 gramus pēc katras ēdienreizes, tad

• Uz zobiem parādīsies kariess. Mikroorganismi, kas dzīvo mutes dobumā, barojas ar pārtikas atliekām un izdala toksīnus un organiskās skābes, kas laika gaitā iznīcina zobu emalju.
• Bilirubīna līmeņa pārsniegšana. Tas nozīmē, ka aknas ir zaudējušas kontroli pār vielmaiņas produktu izvadīšanu no organisma.
• Paaugstināsies zema blīvuma holesterīna līmenis. Tieši šī frakcija veido plāksnes uz traukiem, aizsprosto tos un izraisa sirds un asinsvadu slimības.
• Glikolizēts hemoglobīns pārsniegs normu. Aizkuņģa dziedzeris ir iekaisusi un sliktāk izvada cukuru.

Šajā rakstā mēs sīkāk aplūkosim tādu produktu kā šokolāde. Klasiskajai šokolādes pagatavošanas receptei ir nepieciešami 3 komponenti: kakao masa, kakao sviests un cukurs.

Mazie ražotāji nevar atļauties dārgu kakao sviestu, aizstājot to ar kokosriekstu un palmu eļļu. Tie. izmantojiet margarīnu, kas ir 5 reizes lētāks. Šādi konditorejas izstrādājumi saturēs transtaukus.

Transtaukskābēm ir izkropļota molekulārā struktūra, kas nav raksturīga dabiskajiem savienojumiem. Šīs mutantu molekulas iekļūst ķermeņa šūnās un aizver tās no iekšpuses. Šūnas, kas nesaņem barības vielas, mirst vai kļūst par vēzi.

Saskaņā ar ziņojumu UCS-INFO 447, kas datēts ar 15.07.1999., zinātnisko pētījumu rezultātā tika konstatētas šādas transtaukskābju ēšanas negatīvās sekas:

• Piena kvalitātes pasliktināšanās mātēm, kas baro bērnu ar krūti, transtaukskābes izdaloties caur mātes pienu, barojot bērnu.
• Bērnu ar patoloģiski mazu svaru piedzimšana.
• Paaugstināts cukura diabēta attīstības risks.
• Prostaglandīnu darbības pārkāpums, kas negatīvi ietekmē locītavu un saistaudu stāvokli.
• Fermenta citohroma oksidāzes pārkāpums, kam ir galvenā loma ķīmisko vielu un kancerogēnu neitralizēšanā.
• Vājināta imunitāte.
• Vīriešu dzimuma hormona testosterona līmeņa pazemināšanās un spermas kvalitātes pasliktināšanās. Šūnu metabolisma pārkāpums ir pilns ar tādām slimībām kā ateroskleroze, arteriālā hipertensija, koronārā sirds slimība, vēzis, aptaukošanās, redzes traucējumi. Transtaukskābju saturošu pārtikas produktu lietošana samazina organisma spēju izturēt stresu, palielina depresijas risku.

Piezīme: pārtikas produkti, kas satur transtaukus:

• margarīns;
• pastas, mīkstās eļļas, sviesta un augu eļļu maisījumi;
• rafinēta augu eļļa;
• majonēze;
• kečups;
• ātrās ēdināšanas produkti - frī kartupeļi u.c., kuru pagatavošanai izmantoti hidrogenētie tauki;
• konditorejas izstrādājumi - kūkas, konditorejas izstrādājumi, cepumi, krekeri u.c., kuru ražošanai izmantota cepamā eļļa;
• uzkodas - čipsi, popkorns utt.
• saldēti pusfabrikāti.

Kamēr mazie ražotāji kakao sviestu aizstāj ar ugunsizturīgiem taukiem, lielie uzņēmumi var atļauties izmantot kakao sviestu. Bet pat šeit viņiem izdodas ietaupīt naudu. Pievienojot sojas lecitīnu 0,3 - 0,4%, mēs ietaupām 3 - 5% kakao sviesta.

Sojas lecitīns (E322) ir pārtikas piedeva ar virsmaktīvās vielas – emulgatora – īpašībām. Pateicoties tam, to plaši izmanto pārtikas rūpniecībā šokolādes un šokolādes glazūras, konditorejas izstrādājumu, maizes un makaronu, margarīna, majonēzes, kā arī tauku-ūdens emulsiju ražošanā cepamo formu un lokšņu eļļošanai. Lūdzu, nepakļaujieties viltotu faktu ēsmai, ka “Lecitīns ir organismam nepieciešama viela. Lecitīns sastāv no 50% no aknām, 1/3 no smadzenēm izolējošajiem un aizsargājošajiem audiem, kas apņem smadzenes un muguras smadzenes. Lecitīns organismam ir nepieciešams kā būvmateriāls bojāto šūnu atjaunošanai. Tam ir galvenā loma smadzeņu un nervu sistēmas pilnīgas darbības nodrošināšanā. Lecitīns ir galvenais līdzeklis barības vielu, vitamīnu un zāļu piegādei šūnām utt. 3 Tie visi ir reklāmas triki tiem, kas zina patiesību. Mēs runājam par dažādiem lecitīniem! Lecitīnu (no grieķu lecithos, olas dzeltenums) atklāja Moriss Goblijs 1859. gadā olas dzeltenumā. Savukārt sojas lecitīnu iegūst tikai no sojas pupiņām.Sojas lecitīns ir augu izcelsmes un organismā to neuzsūcas. Tam ir kaitīga ietekme uz aizkuņģa dziedzera dziedzeriem un aknu šūnām. Izraisa kuņģa-zarnu trakta slimības.

Vēl viens veids, kā ietaupīt naudu, ir kakao vella (kakao miziņa). Tas tiek nolobīts kakao sviesta un kakao šķidruma ražošanas laikā. Vella ir ļoti smalki samalta un sajaukta ar kakao pulveri attiecībā 50/50. 1 kg kakao pulvera maksā 30 grivnas, 1 kg vellas - 50 kapeikas. Lai noteiktu kakao vella klātbūtni kakao pulverī, tas jāizšķīdina ūdenī. Daļa miziņas peldēs, bet pārējā nosēdīsies.

Tumšās šokolādes priekšrocības

Tumšā šokolāde ir konditorejas izstrādājums, kas izgatavots no kakao sviesta, rīvēta kakao un pūdercukura. Dažas tumšās šokolādes konfektes satur arī citas sastāvdaļas, piemēram, riekstus, rozīnes un vaniļu, lai pievienotu šokolādei papildu garšu. Mainot cukura attiecību...

Šokolādes priekšrocības sievietes ķermenim

Kad eksperti runā par tāda garšīga produkta kā šokolāde lietderību, viņi domā tieši tā rūgto šķirni. Šāda augstas kvalitātes šokolāde satur dabīgu kakao sviestu un daudzas citas noderīgas dabīgas sastāvdaļas. Arī tumšā šokolāde nenes…

Sviesta kaitējums

Pirmais, ko vēlos pamanīt, ir fakts, ka sviesta vietā veikalu plauktos pārdod smērējumu. Spread - sava veida pārtikas produkti, kuru pamatā ir augu un piena tauku maisījums. Tas viegli izplatās pat ledusskapī. Savukārt īsti krēmīgi…

Kādas ir fruktozes priekšrocības un kaitējums?

Fruktoze ir monosaharīds, kas atrodams medū, augļos un saldajās ogās. Šis ir ļoti noderīgs produkts. Cukura vietā bieži izmanto fruktozi. To lieto arī cilvēki ar tādu slimību kā diabēts. Tomēr vai fruktoze patiešām ir tik izdevīga, kā apgalvo tās ražotāji? Kādas ir tās priekšrocības...

Vistas ādas kaitējums ķermenim

Holesterīnu saturošās ādas šūnās fotoni (saules stari) stimulē D vitamīna veidošanos, kas veic dažādus uzdevumus. Tā, piemēram, tas ietekmē kalcija vielmaiņu (svarīgi stipriem kauliem un veseliem zobiem), muskuļu darbību, imūnsistēmu un ...

Tējas ar pienu kaitējums

"Baltās tējas" kaitējums Iespējams, daudzi zina populāro angļu tradīciju – pusdienlaikā dzert tēju ar pienu. Patiešām, tradīcija ir diezgan laba, bet vai tiešām ir vērts tēju apvienot ar pienu un kā tas ietekmē ķermeni? Par atbildi...

Šokolāde ir laba aknām

Spāņu zinātnieki papildinājuši tumšās šokolādes derīgo īpašību sarakstu. Pēc viņu domām, šis gardums var palīdzēt cilvēkiem ar dažādām aknu slimībām.

Ar cirozi un citām aknu slimībām uz tās veidojas rētas ilgstoša oksidatīvā stresa rezultātā (starp citu, šī problēma ir viena no galvenajām alkohola lietošanas problēmām). Turklāt pēc ēšanas aknās paaugstinās asinsspiediens, kas var izraisīt tajās iekļūstošo asinsvadu plīsumu. Saskaņā ar pētījuma rezultātiem, kas tika prezentēti Eiropas Aknu pētījumu asociācijas ikgadējā sanāksmē, tumšās šokolādes ēšana samazina aknu šūnu bojājumus, kā arī novērš strauju spiediena pieaugumu aknu asinsvados. Pētījums tika strukturēts šādi: 20 pacienti ar aknu cirozi tika sadalīti divās grupās, viens tika "ārstēts" ar tumšo šokolādi ar 85 procentiem kakao, otrs ar balto. Pirms un pēc ēdienreizes dalībnieki izmēra spiedienu aknās. Izrādījās, ka pēc tumšās šokolādes tā palielinājās ievērojami mazāk nekā pēc baltās. Pētnieki to skaidro ar kakao pupiņās atrodamo antioksidantu spazmolītisko (ti, relaksējošo un paplašinošo) iedarbību uz asinsvadiem. Spānijas pētnieku kolēģi - hepatologi no dažādām valstīm - augstu novērtēja viņu darba augļus. Piemēram, Londonas Imperiālās koledžas profesors Marks Turcs šo atklājumu nosauca par nozīmīgu notikumu zinātnes pasaulē, jo sniedz jaunas iespējas aknu slimību ārstēšanā.

Sergejs Vjalovs, gastroenterologs-hepatologs, medicīnas zinātņu kandidāts, Eiropas Medicīnas centra (EMC) ārsts, Eiropas Aknu izpētes biedrības (EASL) biedrs:

Vai ir vērts doties ziemas brīvdienās uz dumpīgo Taizemi?

Nevienas citas ziemas spēles nav aizvadītas bez skandāla.

Deputāts tiek turēts aizdomās par bandas izveidošanu

Redakcijas pasta adrese: Krievija, Maskava, PB 29. uzņēmumam Dialan LLC

Visas tiesības aizsargātas

Materiālu "Versijas" izmantošana bez indeksētas hipersaites ir aizliegta

Aknas piedalās ne tikai vielmaiņā, bet arī palīdz atbrīvoties no toksiskām vielām. Cilvēka veselība ir atkarīga no viņas darba. Šodien mēs uzzināsim, kādus pārtikas produktus aknas mīl.

Lai saglabātu aknu veselību, pietiek ar ēdienkartē iekļaut veselīgu pārtiku.

Noderīga pārtika aknām

Lai saglabātu viņas veselību, pietiek ar to, ka ēdienkartē iekļauj veselīgus produktus, kas ir viegli pagatavojami un nodrošina organismu ar nepieciešamajām sastāvdaļām. Orgāns pilda filtra lomu, un pārtika, ko mēs ēdam, tieši ietekmē to. Tālāk apsveriet, kādus pārtikas produktus aknas mīl, un to ietekmi uz ķermeni.

Citronu un medu

Bišu produkti ir labs draugs aknām. Medus ieguvumus nosaka tā sastāvdaļas – glikoze un fruktoze stimulē žults veidošanos un kaitīgo vielu izvadīšanu no organisma. Lielisks līdzeklis aknu un žultspūšļa slimību profilaksei ir tējkarote medus tukšā dūšā, kas nomazgāta ar glāzi ūdens. Daži ārsti iesaka iemaisīt medu ūdenī un dzert tā saukto kokteili. Bišu vitālās darbības produkts sniedz nenovērtējamu labumu kopā ar citiem produktiem, piemēram, ķirbi vai citronu.

Lielos daudzumos citrons aknām tikai kaitēs. Bet citronskābe ir lielisks šķīdinātājs. Vienkāršākais variants ir rīta glāze ūdens ar medu un citrona šķēli. Eliksīrs palīdzēs aknām strādāt un nodrošinās organismu ar vitamīnu C. Otrs variants ir aknu attīrīšana: sajauc glāzi silta ūdens un citrona sulu (1-2 ēdamkarotes) ar karoti medus. Paņemiet ne vairāk kā divus mēnešus.

Kontrindikācijas:

1. Kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas iekaisums.
2. Mutes dobuma slimības.

Zivju un augu eļļas

Zivju eļļas pozitīvā ietekme uz organismu ir pierādīta ar daudzu gadu lietošanu dažādu slimību ārstēšanā.

Zivju eļļas pozitīvā ietekme uz organismu ir pierādīta ar daudzu gadu lietošanu dažādu slimību ārstēšanā. Ne mazāk noderīga zivju eļļa būs aknu veselībai un ārstēšanai. Iegūstiet to no trekno zivju gaļas - tunča, laša, sardīnes, mencas. Bet ne visi mīl un var atļauties ēst zivis lielos daudzumos, tāpēc farmaceitiskā zivju eļļa kapsulās nāks palīgā.

Tauku galvenā vērtība ir Omega-3 un Omega-6 skābju piegāde, ko organisms nevar sintezēt pats. Taukskābes veicina sliktā holesterīna sadalīšanos un izvadīšanu, tādējādi paaugstinot labā holesterīna līmeni un stiprinot asinsvadus. Šāds darbs normalizē triglicerīdu līmeni, aizsargā aknas no iekaisuma. Jums jālieto 1-3 kapsulas dienā 1,5 mēnešus, pēc tam paņemiet pārtraukumu.

Olīveļļas ieguvumi ķermenim ir augstāki nekā citām augu eļļām. Ārsti saka, ka tas labāk uzsūcas cilvēkiem ar zarnu, žultspūšļa, aknu, aizkuņģa dziedzera slimībām. Olīveļļai piemīt holerētiska iedarbība, izvada slikto holesterīnu un citus toksiskus savienojumus.

Aknas attīra asinis, regulē vielmaiņu, izvada indes un smagos metālus. Laika gaitā "filtrs" kļūst aizsērējis un sāk sliktāk pildīt funkcijas. Ja regulāri lietojat olīveļļu aknām, rezultāti nebūs ilgi jāgaida:

1. Uzlabosies vielmaiņa.
2. Pateicoties taukskābēm, uzlabosies ķermeņa veselība un darbība.
3. Paātrināsies zarnu peristaltika, izzudīs aizcietējums.
4. Stabilizē asinsspiedienu.
5. Vēža risks samazināsies.

Maiga tīrīšana ir lietot ēdamkaroti eļļas ar citronu sulu pirms ēšanas. Bet metode nav visnekaitīgākā, un pirms olīveļļas lietošanas ķermeņa attīrīšanai labāk konsultēties ar speciālistu. Dažu slimību gadījumā var rasties papildu slodze aknām. Turklāt apstrāde ar eļļu var izraisīt akmeņu kustību žultspūslī, aizsērējot kanālus. Šajā gadījumā būs nepieciešama tūlītēja hospitalizācija un ķirurģiska iejaukšanās.

Šokolāde un cigoriņi

Cigoriņi ir augs ar rūgtu garšu, kas atgādina kafiju. Tas ir indicēts dažādām nieru, aknu slimībām, slikta apetīte, cukura diabēts, pazemina asinsspiedienu. Tam ir holerētiskas, pretmikrobu, tonizējošas, diurētiskas īpašības.

Cigoriņi ir noderīgi aknām galvenokārt inulīna, sveķu, fruktozes un glikozīdu satura dēļ.. Cigoriņi spēj attīrīt aknas un žultspūsli, izvadīt žulti. Ārstnieciskiem nolūkiem varat izmantot auga sakni un ziedus. Tāpat aknu slimību profilaksei var dzert gatavu pulveri, ko pārdod aptiekās ar dažādām piedevām amatierim. Brūvēt pēc šķīstošās kafijas principa 1-2 tējkarotes uz vienu tasi ūdens. Ja vēlaties, pievienojiet pienu vai krējumu.

Mērens tumšās šokolādes patēriņš nāk par labu aknām

Papildus cigoriņu labvēlīgajām īpašībām tas var izraisīt alerģisku reakciju, miegainību, svara zudumu un apetītes samazināšanos. Tas jālieto uzmanīgi, ārstēšanu vēlams apspriest ar ārstu. Ilgstoša lietošana var saasināt žultspūšļa slimību. Nav ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, podagras, hemoroīdiem. Ja žultspūslī ir akmeņi, dzēriens jālieto piesardzīgi.

Apbrīnojamus atklājumus par ikviena iecienītās šokolādes priekšrocībām veica Eiropas zinātnieki. Tas palīdz samazināt spiedienu vēdera dobumā, kas ir svarīgi pacientiem ar cirozi. Spiediens paaugstinās ēšanas laikā un ir pilns ar asinsvadu plīsumiem. Šokolāde ir laba aknām antioksidantu spazmolītiskās īpašības dēļ kas atrodas kakao pupiņās.

Rieksti un sēklas

Grūti pateikt, kuri rieksti ir visizdevīgākie aknām. Zemesriekstus, mandeles, Indijas riekstus, lazdu riekstus ieteicams ēst katru dienu nelielos daudzumos. Saulespuķu un ķirbju sēklas ir bagātas ar taukskābēm un mikroelementiem. Mērens patēriņš nāk par labu ne tikai aknām, bet arī matiem un nagiem.

Piena produkti

Piena produkti uzlabo gremošanu, atvieglojot aknu darbu. Kefīrs ir lieliska hepatozes profilakse, kas beidzas ar vēzi vai cirozi.

Jau sen ir notikušas debates par to, vai svaigu pienu var dzert. Neapšaubāmi, tas ir dzīvnieku olbaltumvielu, kalcija, tauku avots. Ja izvēlaties starp govs un kazas pienu, priekšroka jādod otrajam variantam. Kazas piena priekšrocības aknām un žultspūslim ir magnija un kobalta saturs. Kopā ar aknām kobalts piedalās hematopoēzē, turklāt kazas piena olbaltumvielas ir vieglāk sagremojamas.

Ar sāpēm aknās, cirozi, hepatītu, kazas piena lietošana izvada toksīnus, sadala taukus un novērš to nogulsnēšanos, normalizē holesterīna līmeni un stimulē žults veidošanos. Piena glāzes nenovērtējamie ieguvumi pēc alkohola lietošanas.

Augļi, dārzeņi, sulas, dzērieni

Augļi un dārzeņi ir šķiedrvielu avots, kas bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. Nav brīnums, ka ārsti iesaka ikdienas uzturā iekļaut zaļumus, ogas, dārzeņus un augļus. Šie produkti pozitīvi ietekmē organisma darbību un veicina ātru tā audu atjaunošanos dažādu slimību gadījumos.

Ķirbji palīdz attīrīt un atjaunot aknas. Lai izvairītos no saindēšanās, labāk ir iegādāties stingri sezonā. Regulāri lietojot, melone aknām būs lielisks atjaunotājs un attīrītājs.. Ne mazāk noderīga ir melones sēklu ūdens infūzija. Ir lietderīgi organizēt melones izkraušanas dienas, kas ilgst 2-3 dienas.

Arbūzs aknām ir spēcīgs tīrīšanas līdzeklis. Sakarā ar to, ka tas ir 90% ūdens, tā ēšana palīdz izvadīt toksīnus un toksiskas vielas. Ārsti iesaka arbūza mīkstumu pret hepatītu. Diurētiskais efekts palīdz novājinātām aknām atbrīvoties no indēm un vielmaiņas produktiem.

Arbūzs aknām ir spēcīgs tīrīšanas līdzeklis

Arbūzu priekšrocības:

1. Žultsvadu tīrīšana.
2. Palīdz atjaunot ķermeņa funkcijas pēc ilgstošas ​​zāļu lietošanas.
3. Taukaudu veidošanās novēršana aknās.
4. Ķermeņa detoksikācija.

Zemā kaloriju satura dēļ kg kopšana būs patīkams bonuss.

Banānus mīl bērni un pieaugušie. Neskatoties uz uztura speciālistu brīdinājumiem par tā kaloriju saturu, tā ieguvumi veselībai ir nenovērtējami. Banāni ir bagātīgs kālija avots, kura trūkums veicina sliktā holesterīna līmeņa paaugstināšanos. Šo eksotisko augļu lietošana aknu slimību gadījumā palīdz atjaunot tās funkcijas un normalizē ogļhidrātu, olbaltumvielu, tauku vielmaiņu.

Aprikozes – vērtīgu vielu krātuve. Sastāvā iekļautie pektīni sadala un izvada taukus, smagos metālus un radionuklīdus. Šķiedra attīra zarnu sienas no uzkrātajām nogulsnēm, tādējādi samazinot toksīnu un citu atkritumu saturu. Tas labvēlīgi ietekmē veselību un atvieglo aknu darbību. Diemžēl ar aknu slimībām, īpaši hepatītu, labāk ir ierobežot augļu lietošanu vai vispār atteikties. Tas ir saistīts ar slikto karotīna uzsūkšanos aprikozēs lielos daudzumos.

Ķiršu mīkstums satur šķiedrvielas, kāliju, magniju, fosforu, dzelzi, jodu. Ogas labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu, pateicoties šķiedrvielu un taukskābju saturam. Aknu slimību gadījumā augļi palīdz izvadīt žulti, atjauno orgāna funkcijas. Ķirsis ir kontrindicēts zarnu trakta darbības traucējumiem.

Sarkanās jāņogas attīra zarnas, izvada lieko sāli. Ogām ir choleretic efekts, kas uzlabo gremošanu un novērš žults stagnāciju. Tam ir profilaktiska iedarbība pret akmeņu veidošanos žultspūslī, palīdz attīrīt asinis. Ārsti neiesaka lietot sarkanās jāņogas akūtu aknu slimību gadījumā.

Profilakses nolūkos pēc smagām dzīrēm un papildus ārstēšanai ieteicams dzert dzērienus aknu attīrīšanai. Tie ietver dārzeņu un augļu sulas, tējas, novārījumus. Aknas mīl burkānu, biešu, ķirbju, ķirbju sulas. Lai attīrītu un piesātinātu organismu ar vitamīniem, pietiek katru dienu lietot augļu un dārzeņu sulas.

Ivan tēja ir izmantota tautas medicīnā daudzus gadus.. Tās darbība ir labvēlīga aknām un kuņģa-zarnu traktam kopumā. No tējas būs labums vai kaitējums - atkarīgs no tās uzglabāšanas un brūvēšanas apstākļiem. Ivana tēju var pagatavot atsevišķi vai kombinēt ar parasto tēju. Tam ir choleretic efekts, novērš akmeņu veidošanos žultspūslī.

Patīk aknu dārzeņi – bietes, gurķi, cukini. Bet sēnes ar aknu slimībām, neskatoties uz to labvēlīgajām īpašībām, vislabāk ir izslēgt.

Aknām kaitīgi pārtikas produkti

Aknām kaitīgākie pārtikas produkti ir cepti, trekni, pikanti, maizes izstrādājumi. Pusfabrikāti, desas, rūpnieciskie saldumi to noslogo, un ar laiku tas zaudē savu efektivitāti. Ātrie ogļhidrāti rada sāta ilūziju, uzkrājot taukus. To ļaunprātīga izmantošana izraisa bīstamas komplikācijas līdz pat cukura diabētam.

Kādi pārtikas produkti ir visvairāk kaitīgi aknām:

Cūku tauki un trekna gaļa ir kaitīgi aknām

1. Salo un trekna gaļa.
2. Kūpināta gaļa un marinēti gurķi.
3. Konservi.
4. Tauku buljons.
5. Cepti ēdieni.
6. Čili un sojas mērce.
7. Alkohols.

Aknām kaitīgākā pārtika

Vairāk aknām ļoti kaitīgu pārtikas produktu ir čipsi un frī kartupeļi. Ēdienus gatavo lielā daudzumā karstas eļļas, kā rezultātā veidojas kancerogēni. Alkohola lietošana var izraisīt aknu cirozi. Tāpēc labāk no tā atturēties, izņemot laiku pa laikam glāzi sarkanvīna.

Diētas parauga izvēlne

Iepriekš jau tika rakstīts, ka tas kaitē vai dod labumu ķermenim. Pacienti paļaujas uz terapeitisko diētu, kuras mērķis ir atvieglot aknu darbību. Sastādot diētu, jāņem vērā pagatavošanas metode: ēdienu vajadzētu vārīt, cept vai tvaicēt.

Kādi pārtikas produkti ir noderīgi aknām:

1. Dārzeņi (izņemot rāceņus un redīsus).
2. Augļi.
3. Putras uz ūdens vai zema tauku satura piena.
4. Piena produkti.
5. Vista.
6. Veģetārās zupas un borščs.
7. Olas.
8. Liesas zivis.

Ēdienkartes paraugs dienai ar aknu slimību:

Brokastis

Auzu pārslas uz ūdens ar rozīnēm, vārītu olu, zaļo tēju ar ievārījumu. Pēc 2 stundām 150 g baltā jogurta uzkodām.

Vakariņas

Bietes, rīsi ar vārītu krūtiņu un ziedkāpostu, žāvētu augļu kompots. Pēcpusdienas uzkodām sausais biskvīts un augļu želeja.

Vakariņas

Biezpiena kastrolis ar žāvētiem augļiem, mežrozīšu dzēriens. Pirms gulētiešanas varat izdzert glāzi zema tauku satura kefīra vai jogurta.

Video

Super barība aknām. Palīdzības produkti.

Visi aknu slimnieki zina, ka saldumi šokolādes veidā mums ir kontrindicēti. Tomēr tas var būt maldinošs.

Visās diētās pret aknu slimībām ir rakstīts, ka šokolāde ir stingri aizliegta. Tomēr nesen publicētie Eiropas Aknu izpētes asociācijas (EASL - ir vadošā Eiropas zinātnieku kopiena, kas iesaistīta hepatoloģijas pētniecības un izglītības attīstībā) pētījumu rezultāti ļauj cerēt uz saldu nākotni. 🙂

2010. gada 15. aprīlī Vīnē, Austrijā, "Starptautiskajā aknu kongresā 2010" tika prezentēts pētījums, kurā konstatēts, ka tumšā šokolāde samazina cirozes slimnieku asinsvadu bojājumus, kā arī pazemina asinsspiedienu aknās. Tumšā šokolāde satur spēcīgus antioksidantus, kas samazina asinsspiedienu pēc ēšanas (rodas pēc ēšanas) aknās (tā sauktā portāla hipertensija), kas saistīts ar aknu, asinsvadu bojājumiem (endotēlija disfunkciju). Vēlreiz ir vērts atzīmēt - tā teikts par tumšo šokolādi, savukārt baltā šokolāde nenoveda pie tāda paša efekta.

Profesors Marks Thursz, MD FRCP, EASL sekretāra palīgs un Londonas Imperiālās koledžas hepatoloģijas profesors teica: “...ir svarīgi izpētīt alternatīvu avotu potenciālu, kas var veicināt pacienta vispārējo labklājību. Šis pētījums ir parādījis skaidru saistību starp tumšās šokolādes patēriņu un portāla hipertensiju un parāda, cik svarīgi ir uzlabot cirozes pacientu ārstēšanu, lai samazinātu beigu stadijas aknu slimību un ar to saistīto mirstības risku rašanos un ietekmi.

Aknu ciroze ir rētu veidošanās uz aknām ilgstoša un nepārtraukta aknu bojājuma rezultātā (piemēram, vīrusu hepatīta gadījumā). Aknu cirozes gadījumā cirkulāciju aknās bojā oksidatīvais stress un samazināta antioksidantu aizsardzība. Pēc ēšanas asinsspiediens vēdera vēnā parasti paaugstinās, jo palielinās asins plūsma uz aknām. Īpaši bīstami un postoši tas ir cilvēkiem ar cirozi, jo viņiem jau ir paaugstināts asinsspiediens aknās (portālā hipertensija) un citos orgānos, kas var izraisīt asinsvadu plīsumus. Tādējādi tumšās šokolādes ēšana galu galā var novērst iespējamos draudus pacientiem ar cirozi.

Šajā pētījumā 21 cirozes pacients ar aknu slimību beigu stadijā tika randomizēts standarta šķidras maltītes saņemšanai. Desmit pacienti saņēma šķidru pārtiku, kas satur tumšo šokolādi (satur 85% kakao, 0,55 gramus tumšās šokolādes uz 1 kg ķermeņa svara), bet 11 pacienti saņēma šķidru pārtiku, kas satur balto šokolādi, kas nesatur kakao flavonoīdus (satur antioksidantus vai antioksidantus). īpašības) atkarībā no ķermeņa svara. Aknu asinsspiediens, asinsspiediens un portāla asins plūsma tika mērīta pirms un 30 minūtes pēc ēšanas.

Abas ēdienreizes izraisīja ļoti nozīmīgu, bet līdzīgu portāla asins plūsmas pieaugumu: 24% pieaugumu no tumšās šokolādes un 34% pieaugumu no baltās šokolādes. Interesanti, ka pēc ēšanas asins plūsmas palielināšanos audos papildināja aknu spiediena palielināšanās, kas izraisīja statistiski nozīmīgu pieaugumu (17,3 ± 19,1 līdz 3,6 mmHg ± 2,6 mmHg, p = 0,07) tiem pacientiem, kuri ēda tumšo šokolādi un tie, kas saņem balto šokolādi (16,0 ± 19,7 līdz 4,7 mmHg ± 4,1 mmHg, p = 0,003). Pēcpusdienas aknu spiediena pieaugums bija ievērojami samazināts pacientiem, kuri saņēma tumšo šokolādi (10,3 ± 16,3% pret 26,3 ± 12,7%, p = 0,02).

Tomēr nesen publicētie Eiropas Aknu izpētes asociācijas (EASL – vadošā Eiropas zinātnieku kopiena, kas iesaistīta hepatoloģijas pētniecības un izglītības attīstībā) pētījumu rezultāti ļauj cerēt uz saldu nākotni. 🙂

2010. gada 15. aprīlī Vīnē, Austrijā, "Starptautiskajā aknu kongresā" tika prezentēts pētījums, kurā konstatēts, ka tumšā šokolāde samazina cirozes slimnieku asinsvadu bojājumus, kā arī pazemina asinsspiedienu aknās. Tumšā šokolāde satur spēcīgus antioksidantus, kas samazina asinsspiedienu pēc ēšanas (rodas pēc ēšanas) aknās (tā sauktā portāla hipertensija), kas saistīts ar aknu, asinsvadu bojājumiem (endotēlija disfunkciju). Vēlreiz ir vērts atzīmēt - tā teikts par tumšo šokolādi, savukārt baltā šokolāde nenoveda pie tāda paša efekta.

Profesors Marks Thursz, MD FRCP, EASL sekretāra palīgs un Londonas Imperiālās koledžas hepatoloģijas profesors teica: “...ir svarīgi izpētīt alternatīvu avotu potenciālu, kas var veicināt pacienta vispārējo labklājību. Šis pētījums ir parādījis skaidru saistību starp tumšās šokolādes patēriņu un portāla hipertensiju un parāda, cik svarīgi ir uzlabot cirozes pacientu ārstēšanu, lai samazinātu beigu stadijas aknu slimību un ar to saistīto mirstības risku rašanos un ietekmi.

Aknu ciroze ir rētu veidošanās uz aknām ilgstoša un nepārtraukta aknu bojājuma rezultātā (piemēram, vīrusu hepatīta gadījumā). Aknu cirozes gadījumā cirkulāciju aknās bojā oksidatīvais stress un samazināta antioksidantu aizsardzība. Pēc ēšanas asinsspiediens vēdera vēnā parasti paaugstinās, jo palielinās asins plūsma uz aknām. Īpaši bīstami un postoši tas ir cilvēkiem ar cirozi, jo viņiem jau ir paaugstināts asinsspiediens aknās (portālā hipertensija) un citos orgānos, kas var izraisīt asinsvadu plīsumus. Tādējādi tumšās šokolādes ēšana galu galā var novērst iespējamos draudus pacientiem ar cirozi.

Šajā pētījumā 21 cirozes pacients ar aknu slimību beigu stadijā tika randomizēts standarta šķidras maltītes saņemšanai. Desmit pacienti saņēma šķidru pārtiku, kas satur tumšo šokolādi (satur 85% kakao, 0,55 gramus tumšās šokolādes uz 1 kg ķermeņa svara), bet 11 pacienti saņēma šķidru pārtiku, kas satur balto šokolādi, kas nesatur kakao flavonoīdus (satur antioksidantus vai antioksidantus). īpašības) atkarībā no ķermeņa svara. Aknu asinsspiediens, asinsspiediens un portāla asins plūsma tika mērīta pirms un 30 minūtes pēc ēšanas.

Abas ēdienreizes izraisīja ļoti nozīmīgu, bet līdzīgu portāla asins plūsmas pieaugumu: 24% pieaugumu no tumšās šokolādes un 34% pieaugumu no baltās šokolādes. Interesanti, ka pēc ēšanas asins plūsmas palielināšanos audos papildināja aknu spiediena palielināšanās, kas izraisīja statistiski nozīmīgu pieaugumu (17,3 ± 19,1 līdz 3,6 mmHg ± 2,6 mmHg, p = 0,07) tiem pacientiem, kuri ēda tumšo šokolādi un tie, kas saņem balto šokolādi (16,0 ± 19,7 līdz 4,7 mmHg ± 4,1 mmHg, p = 0,003). Pēcpusdienas aknu spiediena pieaugums bija ievērojami samazināts pacientiem, kuri saņēma tumšo šokolādi (10,3 ± 16,3% pret 26,3 ± 12,7%, p = 0,02).

Pārtika, kas ir kaitīga aknām

Aknas ir orgāns, kas attīra asinis, līdz ar to arī organismu no dažādām nevajadzīgām vielām. Aknām ir noderīga un kaitīga pārtika, kas tieši ietekmē tās darbu. Galvenais aknu ienaidnieks ir tauki, kas lielos daudzumos nogulsnējas organismā, arī aknās un ap tām. Tā rezultātā palielinās cirozes, diabēta un aterosklerozes risks.

Kas kaitē aknām un aizkuņģa dziedzerim?

Produktu, kas negatīvi ietekmē šī organisma darbību, nav tik daudz, tāpēc tie ir jāzina un jācenšas iekļaut ēdienkartē ārkārtīgi reti vai vismaz minimālā daudzumā.

Kādi pārtikas produkti ir kaitīgi cilvēka aknām:

1. Šī ķermeņa darbu negatīvi ietekmē vienkāršie ogļhidrāti, kas atrodami rafinētajos graudos un granulētajā cukurā. No tā varam secināt, ka aizliegto pārtikas produktu sarakstā ir deserti, makaroni, rullīši utt.
2. Ir vērts noskaidrot, vai speķis kaitē aknām. Šis produkts, tāpat kā citas dzīvnieku izcelsmes tauki, ir smags šim orgānam, tāpēc labāk tos lietot nelielos daudzumos.
3. Par aknām kaitīgām tiek uzskatītas dažādas marinādes, kas satur sārmus un skābes. Speciālisti iesaka ierobežot karsto mērču, marinētu gurķu un kūpinātu gaļu lietošanu, jo aknas visus šos produktus uzskata par toksīniem.
4. Aknām kaitīgo pārtikas produktu sarakstā ir iekļauti alkoholiskie dzērieni. Pirmkārt, tas attiecas uz stiprajiem dzērieniem, piemēram, degvīnu, viskiju utt.
5. Nav ieteicams ēst nesaderīgus pārtikas produktus: olbaltumvielu un ogļhidrātu pārtiku, piemēram, gaļu un maizi, zivis un kartupeļus utt.
6. Nevar ēst visu iecienītāko ātro ēdienu, jo tajā ir daudz neveselīgu tauku, garšas un garšas pastiprinātājus.
7. Kaitīgo produktu sarakstā ir skāba pārtika, piemēram, ogas, kivi, skābenes u.c.

Būs interesanti uzzināt, vai šokolāde kaitē aknām. Tiek uzskatīts, ka dabīgā tumšā šokolāde satur flavonoīdus, kuriem piemīt antioksidanta un attīrošas īpašības. Tāpēc tumšā šokolāde tiek uzskatīta par veselīgu produktu, tikai to vajag ēst nelielos daudzumos. Daudzi interesējas par to, vai grauzdētas sēklas ir kaitīgas aknām. Lai izprastu šo tēmu, ir veikti daudzi pētījumi, kas liecina par pretējo – saulespuķu sēklas pozitīvi ietekmē aknu darbību un samazina ar šo orgānu saistīto slimību risku.

Tumšā šokolāde ir laba aknām un diētām

Papildus tam, ka šokolāde ir pazīstams deserts, tai ir arī ārstnieciskas īpašības. Pirmo reizi zinātnieki to sāka pieminēt Londonas Imperiālajā koledžā Apvienotajā Karalistē. Un vēlāk Starptautiskajā kongresā Austrijā, apspriežot slimības, jau tika teikts, ka šokolāde ir laba aknām, bet mēs uzreiz izdarīsim atrunu, ka tumšā šokolāde ir visnoderīgākā un ar nosacījumu, ka jūs ēdat ne vairāk kā 30 g. dienā.

Kā šokolāde ietekmē aknas?

Eksperimentam tika izvēlēta 20 cilvēku grupa ar aknu slimībām termiskajā stadijā. Viņiem tika dota šķidra barība, kas ietvēra balto vai tumšo šokolādi. Pacienti tika pārbaudīti pirms un pēc katras tikšanās.

Šie testi parādīja, ka pēc tumšās šokolādes tāfelītes ēšanas paaugstinājās asinsspiediens, bet pēc baltās šokolādes tāfelītes ēšanas tas paaugstinājās vēl vairāk. Pētnieki to izskaidroja vienkārši. Izrādījās, ka baltās šokolādes sastāvs nesatur kakao flavonoīdus, kuriem piemīt antioksidantu īpašības. Tieši šajās īpašībās slēpjas šokolādes attīrošā iedarbība. Starp citu, tumšā šokolāde ir laba aknām un diētām, par to runā labākie uztura speciālisti pasaulē.

Kā mijiedarbojas šokolāde un aknas?

Turklāt tumšā (rūgtā) šokolāde var samazināt asinsvadu bojājumus un spiedienu cilvēkiem, kuri cieš no aknu slimībām pārmērīgas dzeršanas vai nepietiekama uztura dēļ. Zinātnieki Spānijā veica zinātnisku pētījumu, kurā pētīja tumšās šokolādes ietekmi uz aknu cirozi. Aknu ciroze ir nopietna slimība, ko izraisa visa veida hepatīts (izņemot A), alkoholisms un iedzimti vielmaiņas traucējumi.

Lai noskaidrotu, vai šokolāde ir kaitīga aknām, tika veikts īpašs pētījums. Eksperimentā piedalījās 20 brīvprātīgie ar diagnozi "Pēdējās stadijas aknu ciroze". Uztura grupa tika sadalīta divās kategorijās. Pirmā puse ēda melno (rūgto) šokolādi, bet otrā tika piedāvāta baltā. Pēc tam tika veikti asinsspiediena mērījumi aknās. Pirmajā grupā spiediena pieaugums bija mazāks (24%) nekā otrajā (34%).

Par šokolādes priekšrocībām

Daži citi pētījumi liecina, ka pacientiem, kuri lietoja šokolādi, insulta iespējamība ir samazināta vairākas reizes, un iespēja izdzīvot pēc insulta palielinās par 46%.

Tumšā šokolāde tiek uzskatīta par vienu no pārtikas produktiem, kas baro cilvēka ķermeni un palīdz iznīcināt vēža šūnas.

Ir zināms, ka pa ceļam tumšā šokolāde ļauj cilvēka ķermenim pārvarēt stresu. Ja jūs lietojat šo saldo desertu divas nedēļas, atvieglojums noteikti nāks.

Apkopojot pētījuma rezultātus, zinātnieki nonāca pie secinājuma, ka tikai melnā (rūgtā) šokolāde var tikt uzskatīta par cilvēkiem noderīgu produktu, pateicoties tajā esošajiem antioksidantiem. Baltajā un piena šokolādē šīs derīgās vielas nav, tāpēc tas ir tikai saldums. Bet cilvēki ar cukura diabētu dažreiz var ēst tikai nelielu daudzumu tumšākās šokolādes, baltā viņiem ir aizliegts. Neaizmirstiet, ka jebkuras šokolādes dienas norma nav lielāka par 30 g.

Šokolāde ir laba aknām

Spāņu zinātnieki papildinājuši tumšās šokolādes derīgo īpašību sarakstu. Pēc viņu domām, šis gardums var palīdzēt cilvēkiem ar dažādām aknu slimībām.

Ar cirozi un citām aknu slimībām uz tās veidojas rētas ilgstoša oksidatīvā stresa rezultātā (starp citu, šī problēma ir viena no galvenajām alkohola lietošanas problēmām). Turklāt pēc ēšanas aknās paaugstinās asinsspiediens, kas var izraisīt tajās iekļūstošo asinsvadu plīsumu. Saskaņā ar pētījuma rezultātiem, kas tika prezentēti Eiropas Aknu pētījumu asociācijas ikgadējā sanāksmē, tumšās šokolādes ēšana samazina aknu šūnu bojājumus, kā arī novērš strauju spiediena pieaugumu aknu asinsvados. Pētījums tika strukturēts šādi: 20 pacienti ar aknu cirozi tika sadalīti divās grupās, viens tika "ārstēts" ar tumšo šokolādi ar 85 procentiem kakao, otrs ar balto. Pirms un pēc ēdienreizes dalībnieki izmēra spiedienu aknās. Izrādījās, ka pēc tumšās šokolādes tā palielinājās ievērojami mazāk nekā pēc baltās. Pētnieki to skaidro ar kakao pupiņās atrodamo antioksidantu spazmolītisko (ti, relaksējošo un paplašinošo) iedarbību uz asinsvadiem. Spānijas pētnieku kolēģi - hepatologi no dažādām valstīm - augstu novērtēja viņu darba augļus. Piemēram, Londonas Imperiālās koledžas profesors Marks Turcs šo atklājumu nosauca par nozīmīgu notikumu zinātnes pasaulē, jo sniedz jaunas iespējas aknu slimību ārstēšanā.

Sergejs Vjalovs, gastroenterologs-hepatologs, medicīnas zinātņu kandidāts, Eiropas Medicīnas centra (EMC) ārsts, Eiropas Aknu izpētes biedrības (EASL) biedrs:

Vai ir vērts doties ziemas brīvdienās uz dumpīgo Taizemi?

Nevienas citas ziemas spēles nav aizvadītas bez skandāla.

Deputāts tiek turēts aizdomās par bandas izveidošanu

Redakcijas pasta adrese: Krievija, Maskava, PB 29. uzņēmumam Dialan LLC

Visas tiesības aizsargātas

Materiālu "Versijas" izmantošana bez indeksētas hipersaites ir aizliegta

Tumšā šokolāde aknu slimībām

Tumšā šokolāde ir noderīga dažu aknu slimību gadījumos. Par to, atbildot uz Siktivkaras vēstuli ...

Kas vēl var palīdzēt manam dēlam un citiem līdzīgiem šīs slimības slimniekiem?

Labdien, Viktorija Mihailovna! Protams, tas nav pietiekami labi, ka jūsu dēls, ieguvis labu izglītību, neizmanto to paredzētajam mērķim. Vēl mazāk labi ir tas, ka viņš ir slims un šī slimība neliecina par labu ...

Bet tagad par tumšās šokolādes priekšrocībām dažās aknu slimībās...

Tumšā šokolāde dziedē aknas

Izrādās, ka tumšā šokolāde var mazināt asinsvadu bojājumus pacientiem, kuri cieš no aknu rētām, ko izraisa slimība vai pārmērīga alkohola lietošana.

Par šokolādes ārstniecisko īpašību atklāšanu Starptautiskajā aknu kongresā Vīnē ziņoja Londonas Imperiālās koledžas zinātnieki.

Tātad drīzumā ārsti sāks ārstēt pacientus ar aknu bojājumiem, medikamentu vietā izrakstot tumšo šokolādi.

Šos secinājumus izdarījuši zinātnieki, pamatojoties uz 21 cilvēka pētījuma rezultātiem. Eksperimenta laikā dalībniekiem ar beigu stadijas aknu slimību tika dota šķidra pārtika, kas saturēja balto vai tumšo šokolādi. Pirms "ārstnieciskās pārtikas" uzņemšanas un pusstundu pēc tās eksperti veica dažādus subjektu izmeklējumus.

Rezultātā izrādījās, ka pēc tumšās šokolādes ēšanas asinsspiediens, lai arī paaugstinājās, nebija tik spēcīgs kā baltās šokolādes gadījumā. Pētnieki to skaidro šādi: baltā šokolāde nesatur kakao flavonoīdus, kuriem piemīt antioksidanta īpašības.

Un vēl svarīgāka informācija...

1. Šokolādes dzērājiem ir par 22% mazāka iespēja piedzīvot insultu. Tiem, kuri nedēļā apēd 50 gramus šokolādes, bet neizglābās no insulta, ir par 46% lielāka iespēja izdzīvot pēc insulta.

2. Tumšā šokolāde ir iekļuvusi to pārtikas produktu sarakstā, kas baro organismu un vienlaikus iznīcina vēža šūnas.

3. Zināms arī, ka šokolāde palīdz cīnīties ar stresu: cilvēki, kas piedzīvo smagu stresu, jūt atvieglojumu pēc divu nedēļu regulāras šī saldā produkta lietošanas.

Varbūt šī informācija jums, Viktorija Mihailovna, palīdzēs jūsu dēla ārstēšanā.

Šokolādes priekšrocības aknu ārstēšanai

Spānijas zinātnieki ir veikuši pētījumus par šokolādes ēšanas ietekmi uz aknu veselību. Iespējams, ka tuvākajā nākotnē šokolādes terapija būs daļa no tādu slimību ārstēšanas kā aknu ciroze.

Zinātnisko pētījumu rezultāti ir apstiprinājuši, ka šokolādes ieguvumi aknu ārstēšanai nav mīts. Spānijas zinātnieku darbs ir piesaistījis daudzu zinātnieku aprindu pārstāvju uzmanību. Iepriekš zināmajām rūgtās šokolādes labvēlīgajām īpašībām cilvēkiem tika pievienota šī produkta spēja novērst asinsspiediena paaugstināšanos vēdera dobumā. Tas ir šokolādes ieguvums tiem, kuri cieš no aknu cirozes, jo visbiežāk spiediena pieaugums tiek novērots pēc ēšanas, un cilvēkiem ar slimām aknām tas ir bīstami, jo spiediena palielināšanās var izraisīt asinsvadu plīsumus. .

Pētnieki no Spānijas piesaistīja aptuveni 20 pacientus, kuriem diagnosticēta aknu ciroze, lai piedalītos eksperimentā. Viņi visi tika sadalīti grupās. Viena dalībnieki izmantoja tumšo šokolādi, lai ārstētu savas aknas. Cita grupa tika "pacienāta" ar balto šokolādi.

Pirms katras ēdienreizes un pusstundu pēc tās visi pacienti mērīja asinsspiedienu aknās. Izrādījās, ka eksperimenta dalībniekiem, kuri ēda tumšo šokolādi aknu ārstēšanai, spiediena kāpumi aknās bija mazāk izteikti nekā pacientiem, kuri lietoja balto šokolādi, nepievienojot kakao.

Saskaņā ar zinātnieku atklājumiem, šokolādes ar augstu kakao saturu ieguvumi aknu ārstēšanai ir saistīti ar kakao sastāvā esošo antioksidantu flavanolu spazmolītisko iedarbību uz asinsvadu šūnām.

16. gadsimtā konkistadori, kuri izlaupīja Meksikas galvaspilsētu Tenočtitlanu, pils noliktavas telpās atrada tumšu cietu graudu rezerves. Vietējie iedzīvotāji dalījās ar iebraucējiem ar "šokolādes" recepti. Šo dzērienu viņi gatavoja šādi: sasmalcina grauzdētas kakao pupiņas ar kukurūzas graudiem, pievienoja agaves sulu, medu un vaniļu.

Pārdēvēts par "šokolādi", saldais dzēriens nokļuva uz Spānijas karaļa galda. Viņa recepte ilgu laiku tika turēta noslēpumā. Tikai simts gadus vēlāk to nogaršoja Francijas karaļa galma pārstāvji un pēc tam citi bagāti Eiropas iedzīvotāji.

Un cieto šokolādi sāka gatavot tikai 19. gadsimta beigās, kad cukura un kakao cenas kritās un visi iedzīvotāju slāņi varēja atļauties šokolādi. Gatavots pēc dzērienam līdzīgas receptes, taču pievienots vairāk kakao sviests, kas labi sacietēja. Atkarībā no tā, cik daudz kakao tika pievienots produktam, šokolāde izrādījās tumša, tas ir, rūgta, gaiša vai balta.

Šokolādes pārsteidzošās īpašības

Šokolādes ieguvumi cilvēkiem ir zinātnē pierādīti jau ilgu laiku. Ir pierādījumi, ka šis konditorejas šedevrs palīdz organismam ražot sekretoro imūnglobulīnu A, kas ir svarīga sastāvdaļa aizsardzībai pret vīrusiem, un serotonīnu jeb laimes hormonu, bez kura cilvēkam var rasties depresija. Daudziem no mums nav vajadzīgi zinātniski pierādījumi, ka šokolāde ir lielisks garastāvokļa uzlabotājs un palīdz tikt galā ar nogurumu pēc darba dienas.

Ne tik sen kļuva zināmi citu pētījumu rezultāti par iepriekš nezināmām šokolādes īpašībām. Tātad, Toronto Svētā Miķeļa slimnīcas insultu izpētes centra vadītājs Gustavo Saposniks uzskata, ka šis saldais produkts samazina insulta risku. Pārskatījis vairākus neatkarīgus pētījumus, viņš mudināja paļauties uz secinājumiem eksperimentā, kurā zinātnieki varēja pierādīt, ka, apēdot 50 gramus šokolādes nedēļā, nāves risku insulta dēļ var samazināt par gandrīz 50%.

Gustavo Saposniks šo šokolādes īpašību skaidro ar to, ka tajā ir daudz flavonoīdu, kas paaugstina slāpekļa oksīda koncentrāciju asinīs, kas palīdz regulēt šūnu funkcijas asinsvadu iekšējās sieniņās un novērst šūnu membrānu bojājumus ar brīvu. radikāļi. Vienlaikus pētniece precizēja, ka šajā gadījumā runa ir tikai un vienīgi par tumšo šokolādi, kas būtu jālieto nelielos daudzumos.

Līdzīgus datus ieguva Vācijas Uztura institūta speciālisti. 10 gadus viņi novēroja 20 000 cilvēku ēšanas stilu, dzīvesveidu un veselības kvalitāti un nonāca pie secinājuma, ka tiem, kuri katru dienu patērēja aptuveni 7,5 gramus šokolādes, bija zemāks asinsspiediens nekā tiem, kuri ēda vidēji 1,7 gramus salduma. produkts. Turklāt cilvēkiem no pirmās grupas bija par 39% mazāks sirdslēkmes risks.

Zinātnieki no Vācijas uzskata, ka šī šokolādes kvalitāte ir saistīta ar flavonoīdiem, kas regulē smadzeņu asinsriti un pazemina asinsspiedienu, tādējādi samazinot sirdslēkmes un insultu risku.

Par šokolādes daudzumu un kvalitāti

Tātad zinātnisko pētījumu dati apstiprina, ka šokolāde var ne tikai uzlabot garastāvokli, bet arī dot labumu mūsu veselībai.

Kādai šokolādei dot priekšroku? Neapšaubāmi, tumšs, jo ķermenim noderīgi antioksidanti ir daļa no kakao.

Baltā šokolāde ir izgatavota no cukura un kakao sviesta. Tas neietver kakao, tāpēc šāda veida šokolāde satur daudz kaloriju un nedod labumu.

Cilvēkiem, kuriem ir liekais svars vai kuriem ir nosliece uz diabētu, pret šokolādi jāizturas piesardzīgi. Ārsti iesaka ēst tikai tumšo šokolādi bez cukura un ne vairāk kā 50 gramus dienā.

šokolāde aknām

šokolāde un aknas

Sadaļā Skaistums un veselība uz jautājumu Vai šokolāde kaut kā ietekmē aknas? Un kāda šokolāde ir vismazāk kaitīga, kam tajā vajadzētu būt visvairāk? iestatījis autors Lietotājs dzēsts labākā atbilde ir visnoderīgākā šokolāde - rūgta (75% kakao pupiņas)

Britu zinātnieki atklājuši, ka šokolādes ēšana labvēlīgi ietekmē organismu. Tika konstatēts, ka šis produkts novērš asins recekļu parādīšanos. Tas pats efekts tiek novērots, lietojot aspirīnu. Iepriekš eksperti ir deklarējuši šokolādes ieguvumus sirdij.

Pētījumu veica Džona Hopkinsa universitātes zinātnieki, iesaistot 139 cilvēkus, kuri mīl šokolādi. Sākotnēji eksperti pētīja aspirīna ietekmi uz trombocītiem, daļiņām, kas veicina asins recekļu veidošanos.

Eksperiments parādīja, ka cilvēkiem, kuri nelietoja šokolādi, asins recekļi radās 123 sekunžu laikā, savukārt tiem, kas ēda šokolādi, šis periods palielinājās līdz 130 sekundēm.

Kā saka profesors Bekers, ar divām tējkarotēm tumšās šokolādes dienā pietiek, lai panāktu labvēlīgu efektu.

Tikmēr eksperti saka, ka piena šokolādes ēšana, kas nesatur daudz kakao, nedod šādu labumu, bet, gluži pretēji, nodara lielāku kaitējumu, jo tajās ir tauki un cukurs, ziņo Zhelezyaka.com ..

Tam ir pozitīva ietekme uz aknām. Galvenais ir ierobežotā daudzumā. Jo lielāks kakao pulvera saturs, jo veselīgāka un mazāk kaloriju saturoša šokolāde.