Cepeškrāsnī cepts ķirbis. Ķirbis cepeškrāsnī cepts vesels un gabalos

Cik bieži uz jūsu galda ir ķirbju ēdieni? Visticamāk, daudzi mūsu lasītāji ne bieži palutina sevi un savus mīļos ar šo garšīgo un ārkārtīgi veselīgo dārzeņu (ticiet man, nav nejaušība, ka ķirbi sauc par sakņu dārza karalieni). Lieta tāda, ka ne visi zina daudz ķirbju ēdienu receptes. Daži cilvēki pat nezina, kā pagatavot ķirbju putru, savukārt mūsu vecmāmiņas rudenī to gatavoja gandrīz katru dienu. Un vēl mazāk mūsdienu mājsaimnieču prot cept ķirbi desertā vai piedevā. Nolēmām aizpildīt šo robu un prezentēt 7 diētiskās receptes, kurās cepeškrāsnī gabalos cepts ķirbis izrādās pasakaini garšīgs.

Tehnoloģiju smalkumi

Ķirbju gabalu cepšanas procesam ir savas īpatnības, par kurām nezinot, ēdiens pēc organoleptiskajām īpašībām var nebūt tik pievilcīgs, kā jūs gaidāt.

• Kulinārijas nolūkos nevajadzētu iegādāties mazus spilgti oranžus ķirbjus - tie ir dekoratīvi un nav paredzēti ēdiena gatavošanai.
• Ļoti mazs vai pārāk liels ķirbis nav labākā izvēle. Pirmā gandrīz noteikti būs zaļgana, otrā – aizaugusi, šķiedraina un ūdeņaina. No tiem nevar pagatavot garšīgu ēdienu, pat ja atrodat labāko recepti. Labākais variants ir vidēja izmēra apaļš dārzenis (3-5 kg), ar gaišu mizu un spilgtu mīkstumu.
• Ķirbju cepšanas laiks cepeškrāsnī ir atkarīgs no gabaliņu lieluma. 2 cm biezus gabalus jāgatavo apmēram stundu, tievāki izcepsies agrāk, bet biezie ilgāk. Ķirbja gatavību ir viegli pārbaudīt, izmantojot dakšiņu: ja tas ir mīksts, tas ir gatavs.
• Pašam ķirbim nav izteiktas saldenas garšas. Tam trūkst skābuma. Šī iemesla dēļ, cepot ķirbi desertā, pievienojiet gaļu vai medu, skābos augļus vai ogas un apkaisa ar sulu.
• Ņemot vērā, ka ķirbja cepšana prasa daudz laika, veidnē ar ķirbja gabaliņiem ielej nedaudz šķidruma, visbiežāk tīra ūdens. Tomēr tam nevajadzētu būt pārāk daudz, pretējā gadījumā jums tiks garantēta gatavā ēdiena ūdeņaina garša.

Cepšana ir viens no labākajiem ķirbju pagatavošanas veidiem, jo ​​ļauj maksimāli saglabāt tajā esošās uzturvielas un izvairīties no liela eļļas daudzuma izmantošanas. Tātad gandrīz visas receptes ķirbju gabaliņu cepšanai cepeškrāsnī ir diētiskas, izņemot gadījumus, kad ēdienam pievieno bekonu vai citus augstas kaloritātes pārtikas produktus. Zemāk atradīsi receptes, ar kurām vari cept ķirbi, nebaidoties no liekā svara.

Garnējumam ķirbis

Sastāvdaļas:

• ķirbju mīkstums – 1,5 kg;
• olīveļļa - 40 ml;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• paprikas maisījums, kaltēti garšaugi, sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet ādu, izņemiet sēklas. Ķirbja mīkstumu sagriež nelielos kubiņos.
2. Atsevišķā traukā izspiediet ķiplokus, pievienojiet garšaugus, garšvielas un sāli. Samaisiet.
3. Ar maisījumu pārlej ķirbi, apmaisa un liek cepamajā traukā.
4. Veidnes apakšā aplej nedaudz vārīta ūdens.
5. Liek pannu cepeškrāsnī un cep ķirbi 30-40 minūtes 180-200 grādos.

Pēc šīs receptes pagatavots nesaldināts ķirbis ir lielisks garnīrs gaļai un zivīm. Ja vēlaties, to var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu. Zīmīgi, ka ēdiens būs garšīgs arī atdzesēts.

Ķirbis ar cukuru

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 1 kg;
• cukurs - 60 g;
• sāls - 5 g;
• olīvas vai sviests - 40 ml.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Nomizoto ķirbi sagriež ripiņās un liek uz cepešpannas.
2. Sajauc sāli un cukuru un uzkaisa ķirbi.
3. Pārslaka ar olīveļļu vai kausētu sviestu.
4. Ielej ceturtdaļu glāzes ūdens, liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem un cep, līdz gatavs. Ja ķirbis sāk degt virsū, pirms tas ir izcepts, vienkārši pārklājiet to ar foliju un turpiniet gatavot.

Pateicoties tam, ka cepšanas laikā tika pievienots ne tikai cukurs, bet arī sāls, ķirbis liksies saldāks, jo sāls pastiprina cukura saldumu. Taču nevajag cerēt, ka ēdiens izrādīsies salds kā konfekte – tam būs nepieciešams krietni vairāk cukura, taču šajā gadījumā ēdiens vairs nebūs diētisks.

Ķirbis ar āboliem un rozīnēm

Sastāvdaļas:

• mizoti ķirbi – 0,7 kg;
• rozīnes - 50 g;
• āboli (mizoti) – 0,3 kg;
• citrons - 1 gab .;
• cukurs - 20 g;
• malts kanēlis - 1 tējk.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Ķirbja mīkstumu sagriež patvaļīgas formas gabaliņos, ābolus šķēlēs.
2. Izmērcē rozīnes karstā ūdenī un pēc 10 minūtēm izspiež.
3. Pamīšus liek pannā ķirbi un ābolus.
4. Pārkaisa ar rozīnēm, cukuru, kanēli.
5. Apkaisa ar sulu, kas izspiesta no viena citrona.
6. Ielejiet veidnē ceturtdaļu tases vārīta ūdens.
7. Ievietojiet veidni iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 30-40 minūtes, līdz ķirbis ir mīksts.

Pēc iepriekš minētās receptes ceptu ķirbi var pasniegt kā desertu. Tomēr ēdiens izrādās pietiekami apmierinošs, lai pilnībā aizstātu brokastis.

Ķirbis ar āboliem un cidoniju

Sastāvdaļas:

• ķirbju mīkstums – 0,5 kg;
• āboli (mizoti) – 0,25 kg;
• cidonija – 0,25 kg;
• cukurs - 60 g.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Nomizojiet un sagrieziet ķirbi un augļus aptuveni vienāda izmēra kubiņos.
2. Samaisa, pievienojot karoti cukura.
3. Liek veidnē, pārkaisa ar vēl vienu karoti granulētā cukura un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
4. Pēc norādītā laika pārkaisa ar atlikušo cukuru un cep, līdz gatavs.

Šim ķirbju desertam ir harmoniska saldskāba garša, ko vislabāk pasniegt ar putukrējumu vai nesaldinātu jogurtu.

Cepts ķirbis ar āboliem un valriekstiem

Sastāvdaļas:

• ķirbis – 0,25 kg;
• āboli - 0,25 kg;
• rieksti - ¼ glāzes;
• cukurs - 20 g;
• ūdens - 40 ml.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Nomizo ķirbi un ābolus, sagriež kubiņos, kas nav lielāki par centimetru, sajauc kopā un liek veidnē.
2. Ielejiet nedaudz ūdens veidnes apakšā.
3. Apkaisiet ķirbju-ābolu maisījumu ar granulētu cukuru un ievietojiet pannu cepeškrāsnī.
4. Kad ķirbis ir pilnībā izcepies un mīksts, pārkaisa trauku ar sasmalcinātiem riekstiem.

Rieksti palielinās ēdiena kaloriju saturu, bet tajā pašā laikā padarīs to veselīgāku. Īpaši svarīgi tas ir rudenī, kad nepieciešams stiprināt imūnsistēmu.

Diētisks deserts no ķirbja ar medu

Sastāvdaļas:

• ķirbju mīkstums – 0,5 kg;
• medus - ēdamkarote;
• sviests vai augu eļļa - 20 g;
• citronu sula - pāris tējkarotes.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Sagriež ķirbi pusotra centimetra gabaliņos un liek uz ietaukotas cepešpannas.
2. Izšķīdiniet medu pusglāzē silta ūdens.
3. Pievienojiet citrona sulu un samaisiet.
4. Ķirbi pārlej ar sīrupu un liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
5. Cepiet ķirbi 40-60 minūtes.

Ēdiens izskatās ļoti apetītlīgs – to vienkārši lūdz iebāzt mutē. Tajā pašā laikā tas ir arī noderīgi!

Ķirbju kastrolis

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 0,2 kg;
• eļļa - 20 ml;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• cukini - 0,2 kg;
• piens - 100 ml;
• vistas ola - 4 gab .;
• siers - 100 g.

Ēdienu gatavošanas algoritms:

1. Sagrieziet dārzeņus vienāda izmēra kubiņos, apmēram 1 cm vai pat nedaudz mazākos.
2. Ķirbi liek ietaukotā pannā. Pievienojiet nedaudz ūdens.
3. Liek cepeškrāsnī un cep ceturtdaļu stundas.
4. Sajauc ar cukini.
5. Sakuļ olas ar sāli, pipariem un pienu. Pārlej dārzeņus.
6. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
7. Apkaisa ar rīvētu sieru, atgriež cepeškrāsnī, turpina gatavot vēl ceturtdaļu stundas.

Sacepumu vislabāk pasniegt ar skābo krējumu. Ēdiens saskaņā ar šo recepti izrādās apmierinošs un spēj aizstāt ne tikai brokastis, bet arī pusdienas vai vakariņas. Ja vēlaties samazināt trauka kaloriju saturu, cepšanai varat izmantot silikona veidni, kurai nav nepieciešama eļļošana, un siera daudzumu samazināt uz pusi. Trauka garša paliks gandrīz nemainīga.

Cepts ķirbis var aizstāt galveno ēdienu vai pasniegt kā piedevu. Desertu un ceptu ķirbju gabaliņi nav pārāk kaloriski un veselīgi. Lielākā daļa diētu pieļauj šādu ēdienu patēriņu, bet ar mēru.

20.05.2015

Cepeškrāsnī cepts ķirbis un pat ar medu vai cukuru, vai olīveļļu un garšaugiem - viens no maniem mīļākajiem dārzeņu piedevām vai pamatēdieniem. Tas ir neticami garšīgs, un ķirbja priekšrocības neapstrīd neviens uztura speciālists. Ja nezināt, ko gatavot ar ķirbi, tad noteikti esat nonācis īstajā vietā. To var izmantot kā sastāvdaļu vai gatavot no tā. arī ļoti garšīgi. Ķirbju ēdieni ir ļoti dažādi, taču ķirbju pagatavošana vairumā gadījumu paliek nemainīga. Šodien es jums pastāstīšu, kā ķirbi cept cepeškrāsnī šķēlēs vai gabalos. Gardīgākais ķirbis tagad būs uz jūsu galdiem!

Sastāvdaļas

• - rieksts, garš - 1 vidējs gabals
• par saldumiem
• - šķidrums - 3-4 ēdamkarotes (var aizstāt ar cukuru)
• par pikantu
• - olīvu
• - Provansas garšaugi

Gatavošanas metode

Ķirbis, kura receptes mana emuāra lapās parādīsies vairāk nekā vienu reizi, ir vairāku veidu. Dažādas ķirbju šķirnes atšķiras pēc garšas, tekstūras un gatavošanas metodes. Iesaku izvēlēties iegareno sviesta ķirbi, kas ir visvieglāk pagatavojams. Turklāt tai ir saldākā garša un maiga konsistence. Ar to var izmantot pilnīgi visas gardo ķirbju receptes. Ieslēdz cepeškrāsni uz 220 grādiem un ļauj sasilt. Pa to laiku labi nomazgājiet ķirbi, lai notīrītu netīrumus. Pārgriežam uz pusēm, nogriežot šauro daļu, un tad katru mucu gareniski uz pusēm.
Šaurajā daļā nav ķirbju sēklu, kas, protams, mums ir par labu. Atliek tikai iegūt ķirbju sēklas tikai no apakšas. To var izdarīt ar ēdamkaroti, bet es labprātāk izmantoju roku - tas ir daudz ātrāk un efektīvāk.
Izmantojot nelielu griešanas nazi, noņemiet plēvi zem sēklām. Tagad ir pienācis laiks mizot ķirbi. Bet man ir mazs noslēpums. Vai ķirbi vispār var nemizot? Jā, ja tas ir sviesta skvošs. Termiskās apstrādes laikā ķirbja miza mīkstina un kļūst piemērota patēriņam. Džeimijs Olivers man par to stāstīja savā programmā, par ko esmu viņam mūžīgi pateicīgs. Ķirbis tiek ātri sagatavots tālākai apstrādei, un tas izrādās tikpat garšīgs. Ķirbi sagriežam apmēram 3 cm biezos nūjiņos, tad sagriežam šķērsām gabalos arī 3 cm platos Ja dodat priekšroku ķirbja šķēlītēm, tad augļus sagriežam iegarenās mēneša formas strēmelītēs, arī 3 cm platās.
Ķirbja gabaliņus vai šķēles vienmērīgā kārtā liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
Ievietojiet cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Atstāj cept 15 minūtes. Pēc vajadzīgā laika atveriet cepeškrāsni un nedaudz izvelciet cepešpannu, lai katru gabaliņu ar plānu medus strūklu pārlietu vai apkaisītu ar cukuru. Ja vēlaties nesaldinātu ķirbi, varat izlaist šo soli. Tā vietā apslakiet to ar olīveļļu un apkaisa, piemēram, ar Provansas garšaugiem. Starp citu, šoreiz, atverot cepeškrāsni, esi ļoti uzmanīgs – no tās izplūdīs karsti tvaiki. Fotogrāfijā kopā ar ķirbi pagatavoju arī ceptus šampinjonus, bet par tiem pastāstīšu citreiz.
Aizveriet cepeškrāsni un atstājiet dārzeņu gatavoties vēl 10 minūtes. Ceptais ķirbis būs gatavs pēc šī laika.
Cepeškrāsnī ar medu gabalos cepts ķirbis vai ceptas ķirbja šķēles pašas par sevi ir neticami garšīgi. Bet visas garšīgākās lietas no ķirbja sākas ar šo procesu. Ļoti garšīgi un veselīgi , Galu galā ķirbju putra ir lieliskas sātīgas brokastis, par kurām, manuprāt, vajadzētu zināt ikvienam.

Cepeškrāsnī cepts ķirbis. Īsa recepte

1. Ieslēdz cepeškrāsni uz 220 grādiem un ļauj sasilt.
2. Sviesta kabaci labi nomazgā, horizontāli pārgriež uz pusēm, tad iegūtās mucas atkal vertikāli uz pusēm.
3. Mēs izņemam no augļiem visas ķirbju sēklas.
4. Pusītes sagriežam 3 cm biezos kubiņos, tad sagriežam arī 3 cm platos gabaliņos.
5. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un virsū vienā kārtā liek ķirbja gabaliņus.
6. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.
7. Uzmanīgi atveriet cepeškrāsns durvis un ar plānu medus vai olīveļļas strūklu pārlejiet katru ķirbja gabalu, pārkaisot ar Provansas garšaugiem.
8. Aizveriet cepeškrāsni un atstājiet ķirbi cepties vēl 10 minūtes.
9. Izņem ķirbi no cepeškrāsns un liek uz šķīvjiem.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot ķirbi cepeškrāsnī, un es ceru, ka jums patika šī vienkāršā ķirbju recepte. Labu apetīti!

5 zvaigznes — pamatojoties uz 4 atsauksmēm

Ir daudz dažādu recepšu, kurās ķirbis tiek izmantots kā galvenā sastāvdaļa. Vienkāršākais variants ir ķirbis ar cukuru, medu vai biezpienu. Ir arī sarežģītākas iespējas. Tas attiecas uz tādu ēdienu kā pildīts ķirbis.

Ķirbis ir ļoti smaržīgs un skaists dārzenis, kas nogatavojas rudenī. Bet tas ir pieejams ikvienam visu gadu. To izmanto parasto ikdienas putru un zupu pagatavošanai. Daudzi to cep cepeškrāsnī un, pareizi izvēloties garšvielas un citas piedevas, pārvērš to par īstu kulinārijas šedevru.

Ķirbju izvēle un sagatavošana

Izvēloties ķirbi, jums jāievēro daži ieteikumi:

1. Ir vērts izvēlēties dārzeņu, kura izmērs nebūs pārāk liels, jo tam būs bagātīgāka garša;
2. Tās krāsai jābūt pietiekami piesātinātai, formai jābūt pareizai, un visiem bojājumiem vai trūkumiem nevajadzētu būt;
3. Nevar iegādāties mazus dekoratīvos ķirbjus, jo šis dārzenis netiek audzēts pārtikā.

Dārzeņu sagatavošana turpmākai izmantošanai kulinārijā:

1. Rūpīgi noskalojiet zem ūdens, līdz visi netīrumi ir nomazgāti;
2. Noņemiet asti un pārgrieziet dārzeņu uz pusēm;
3. Izmantojot karoti, noņemiet visas sēklas un šķiedras, kas atrodas kopā ar sēklām un kurām ir spilgti oranža krāsa;
4. Sagrieziet dārzeņu ceturtdaļās, lai to būtu viegli lietot.

Recepte ķirbim, kas cep gabalos ar cukuru

Šī recepte ir visvienkāršākā, bet tomēr ļoti garšīga. Šo ēdienu var pasniegt ar tēju.

Sagatavo ķirbi un sagriež gabaliņos. To lielums var būt atkarīgs tikai no personīgajām vēlmēm. Ievietojiet tos vienmērīgā kārtā veidnē un piepildiet ar vārītu ūdeni, lai tas sasniegtu augstumu līdz 5 mm no apakšas.

Ķirbja gabaliņus vienmērīgi apkaisa ar cukuru vai granulētu cukuru. Pateicoties cukuram, ķirbis iegūs neparastu karameļu garšu.

Katru gabalu vai vienmērīgi iesmērē ar mazos gabaliņos sagrieztu sviestu. Eļļa piešķirs dārzenim unikālu aromātu un savdabīgu maigumu.

Cep cepeškrāsnī 200°C, līdz dārzenis kļūst mīksts. Šis laiks ir atkarīgs no gabalu lieluma, kā arī no paša ķirbja veida.

Pannas apakšā zem ķirbja gabaliņiem jāveidojas cukura sīrupam, ko pirms pasniegšanas var pārliet traukā.

Cepeškrāsnī cepts saldais ķirbis ar medus šķēlītēm

Šis ēdiens ir diētisks, jo tajā ir ļoti maz kaloriju. Ar visu to tas var patikt ne tikai pieaugušajiem, bet arī daudz mazākai paaudzei.

Produktu nosaukums un daudzums, kas būs nepieciešami sagatavošanas procesā:

• Ķirbju mīkstums 300 gramu apjomā;
• Ūdens divu ēdamkarote daudzumā;
• Medus vienas tējkarotes daudzumā;
• Rafinēta saulespuķu eļļa - vismaz viena ēdamkarote;
• Cukurs vai granulēts cukurs - ne vairāk kā viena ēdamkarote.

Uzmanīgi un plāni nomizojiet ķirbim mizu un pēc tam sagrieziet to mazās šķēlēs.

Nomizoto dārzeņu vienmērīgi izklāj uz cepešpannas un pārlej ar sagatavoto sīrupu. Trauku vajadzētu ievietot karstā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

Pēc tam no turienes izņem cepešpannu, un šķēles papildus pārkaisa ar cukuru vai granulētu cukuru. Pēc tam cepešpanna ar trauku atkal jāieliek cepeškrāsnī uz 14-15 minūtēm.

Ceptas ķirbja šķēles cepeškrāsnī ar ābolu

Ābolus bieži pievieno ēdieniem, kas gatavoti no ķirbja, jo šai kombinācijai ir pieklājīga garša.

Šeit ir produktu saraksts vienam no šiem ēdieniem:

• Ķirbis, 300 vai 400 gramu apjomā;
• 2 vai 3 lieli saldskābi āboli;
• Neliels daudzums valriekstu;
• Cukurs - ne vairāk kā divas ēdamkarotes.

Veiciet visus sagatavošanas darbus ar ķirbi un sagrieziet to mazos gabaliņos.

Āboli arī rūpīgi jānomazgā un jānomizo pēc iespējas plānāk. Šos augļus sagriež tāpat kā ķirbi.

Ābolus un ķirbja gabaliņus lej cepešpannā vai cepamajā traukā un samaisa. Virsū uzkaisa cukuru un cep cepeškrāsnī vismaz 30 minūtes. Šī ēdiena gatavības pakāpi nosaka ķirbja maigums.

Kad ķirbis un āboli ir pilnībā gatavi, tie jāizņem no cepeškrāsns un jāļauj atdzist.

Nomizoti un sagatavoti rieksti ir rūpīgi jāsasmalcina. Šiem nolūkiem varat izmantot blenderi. Derēs arī kafijas dzirnaviņas. Tad ar šo riekstu skaidiņu pārkaisa ceptus ābolus un ķirbi.

Kā cept ķirbja šķēles cepeškrāsnī ar biezpienu

Bet ar šo recepti jūs varat pārsteigt savus viesus un iepriecināt savu mājsaimniecību. Un tas nav pārsteidzoši, jo, neskatoties uz to, ka tajā nav sarežģītības, tas izrādās ļoti skaists un garšīgs.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• Svaigs ķirbis 300 gramu apjomā;
• Biezpiens ar visaugstāko tauku saturu aptuveni 150 gramu daudzumā;
• Divas lielas karotes cukurotu augļu;
• Nedaudz šķidra medus.

Dārzeņus sagatavo un sagriež mazās šķēlēs. Pēc tam tos nepieciešams ievietot dziļā cepešpannā un pārklāt ar foliju cepšanai. Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz augstai temperatūrai. Cepšanas laikam jābūt apmēram 15 minūtēm.

Pēc tam atveriet cepeškrāsni un noņemiet foliju un atstājiet vēl 5 minūtes.

Kad šķēles ir pagatavotas, tām vajadzētu labi atdzist. Pēc tam tiem pievieno biezpienu, sukādes un šķidru medu. Pēc rūpīgas sajaukšanas ēdiens ir pilnībā gatavs.

- šī ir neparasti smalka eksotiskā banāna garša.

Deserti bez cepšanas, ko varat saputot. Vienmēr paturiet piezīmēs kādu no tiem — tie var noderēt, ja jūsu draugi negaidīti ierodas pie kafijas tases.

Kā garšīgi izcept ķirbja šķēles cepeškrāsnī ar bekonu

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 kg nomizota ķirbja;
• Viena ķiploka daiviņa;
• Divas ēdamkarotes eļļas, vēlams olīvu;
• Spageti, 140 gramu daudzumā;
• ½ glāzes vistas buljona;
• Trīs vistas olas;
• Glāze rīvmaizes;
• Divas tējkarotes sasmalcinātu timiāna lapu;
• Sviests 30 gramu daudzumā;
• 200 grami bekona;
• Parmezāna siers, 100 grami;
• Vidēja izmēra spuldze.

Sīpolu nomizo un smalki sagriež un pēc tam apcep uz pannas. Cepšanas procesā pievieno smalki sagrieztu ķiploku un ķirbi, arī sagrieztu mazos gabaliņos. To visu apcep, līdz ķirbim izveidojas zeltaina garoziņa.

Pēc tam pievienojiet tur buljonu un vāriet, līdz ķirbis kļūst pilnīgi mīksts. Sakuļ olas un pievieno spageti, kā arī ceptu ķirbi un sīpolus ar buljonu. Lai kārtīgi izmaisa.

Novietojiet maisījumu uz iepriekš ietaukotas cepešpannas un apkaisa tajā rīvmaizi. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.

Virsū uzliek sasmalcinātu bekonu, rīvētu sieru un timiānu. Cepšanas laiks ir aptuveni 25 minūtes simts grādu temperatūrā.

Pildīts ķirbis cepeškrāsnī ar gaļu un sieru

Šo ēdienu var saukt par ļoti iespaidīgu. Viss tā sagatavošanas process ir diezgan interesants un neuzkrītošs.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• Neliels regulāras apaļas formas ķirbis;
• ½ kg maltas gaļas;
• Viens vidēja lieluma sīpols;
• Cietais siers 200 gramu apjomā;
• Viena ķiploka daiviņa;
• Viena tējkarote sāls;
• Neliela šķipsniņa melno piparu;
• Garšvielas, piemēram, kaltēts timiāns, timiāns vai Provansas garšaugi divu tējkarotes apjomā;
• Rafinēta augu eļļa četru ēdamkarotes daudzumā.

Sagatavojiet ķirbi un nogrieziet nevajadzīgās daļas. Gala rezultātam vajadzētu izskatīties kā mazam katlam. No dārzeņa vidus ir jāizņem visas sēklas un nevajadzīgās šķiedras.

Tālāk gatavo maisījumu, ar kuru ierīvēs ķirbi iekšā. Lai to izdarītu, uz smalkākās rīves jāsarīvē ķiploka daiviņa, jāpievieno malti melnie pipari, izvēlētas garšvielas un viena ēdamkarote saulespuķu eļļas (dārzeņu).

Ar iegūto maisījumu sarīvētais ķirbis jāliek uz sagatavotas un ietaukotas cepešpannas un jāieliek uz 28-30 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī.

Šajā laikā mierīgi var sākt gatavot gardo pildījumu. Lai to izdarītu, sagatavojiet un smalki sagrieziet sīpolu. To vajag apcept uz pannas ar saulespuķu eļļu (dārzeņu). Pēc tam, kad sīpols ir nedaudz apbrūnējis, tam pievieno malto gaļu. Cepšanas laikā jāpievieno sāls pēc garšas.

Cepšanas procesā jums pastāvīgi jāsadala lieli gaļas gabali. Cep, līdz gaļa maina krāsu.

Ķirbja mīkstumu vajadzētu sasmalcināt mazos kubiņos un pievienot maltajai gaļai. Iegūto maisījumu nepieciešams nedaudz apcept uz pannas. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Nolieciet daļu no tā malā. Arī visu pārējo pievieno maltajai gaļai.

Iegūto pildījumu uzmanīgi ievieto sagatavotā ķirbja iekšpusē, ko pēc tam uz pusstundu ievieto cepeškrāsnī. Šī ēdiena cepšanai labvēlīgai temperatūrai jābūt 180 °C. Dažas minūtes pirms gatavošanas traukam virsū uzkaisa rīvētu sieru.

• Pildīto ķirbi labāk sagriezt, kad tas ir atdzisis, jo tā pildījums sastings un nesadalīsies;
• Vārītie dārzenis ir ēdiens, kurā nav daudz kaloriju, tāpēc tas ir labs risinājums tiem, kas vēlas zaudēt svaru;
• Tas ir cepts dārzenis, kas nesatur kaitīgas vielas.

Tādu dārzeni kā ķirbis var izmantot, lai izveidotu ļoti dažādus gardus ēdienus. Tajā pašā laikā tie var attiekties gan uz desertiem, gan galvenajiem sātīgajiem ēdieniem.

Ir ļoti svarīgi atzīmēt, ka šis dārzenis satur daudz noderīgu vielu, tāpēc visi ārsti to iesaka lietot gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Gatavojiet savā labā!

Ķirbis ir viens no veselīgākajiem ēdieniem, taču ne visi zina, ko no tā pagatavot, izņemot ķirbju putru. Cepeškrāsnī gabalos cepts ķirbis izrādās ļoti garšīgs. Šim ēdienam ir daudz variāciju. To bieži gatavo desertā, taču ir receptes arī otrajam šādā veidā pagatavotam ēdienam.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Cept ķirbju gabalus cepeškrāsnī ir vienkārši, tikai jāņem vērā dažas funkcijas.

• Cepšanai labāk ņemt vidēja izmēra ķirbi: lielais gatavosies pārāk ilgi un izrādīsies šķiedrains, savukārt mazais bieži vien būs aizaudzis. Turklāt ir mazo ķirbju šķirnes, ko audzē dekoratīviem, nevis pārtikas nolūkiem. Starp ķirbjiem ar gaišu mīkstumu un spilgti oranžu mīkstumu labāk dot priekšroku ķirbjiem ar piesātinātāku krāsu: arī tā garša un aromāts būs intensīvāks.
• Ķirbja pagatavošana prasa ilgu laiku. Tāpēc, pat ja to sagriež mazos gabaliņos, visbiežāk ir nepieciešams pievienot šķidrumu traukā, kurā tas tiek cepts. Nav nepieciešams liet pārāk daudz ūdens, pretējā gadījumā gatavais ķirbis izrādīsies ūdeņains un garšos nepatīkams.
• Ķirbja cepšanas laiks ir atkarīgs no gabalu lieluma un šķirnes. Ja gabali ir ne platāki par pusotru centimetru, tad to cepšana parasti aizņem stundu. Bet tomēr, pirms trauka izņemšanas no cepeškrāsns, ieteicams ar dakšiņu pārbaudīt tā gatavību: ja ķirbis ir mīksts, tad gatavs, un, ja par cietu, jāļauj nostāvēties krāsnī.

Daži ķirbju gatavošanas gabalos cepeškrāsnī smalkumi ir atkarīgi no receptes.

Cepeškrāsnī ar cukuru gabaliņos cepts ķirbis

Trauka kaloriju saturs: 797 kcal, uz 100 g: 84 kcal.

• ķirbis – 0,8 kg;
• granulēts cukurs - 50 g;
• sviests - 50 g;
• ūdens - 50 ml.

Gatavošanas metode:

• Nomazgājiet ķirbi un nogrieziet tam asti. Ķirbi pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Nomazgājiet un nosusiniet sēklas – tās ir arī garšīgas un veselīgas, lai gan ēdiena pagatavošanai pēc šīs receptes tās nav nepieciešamas.
• Ķirbja mīkstumu sagriež gabaliņos, kuru platums ir aptuveni 1–1,5 cm, bet pārējās malas – 5–7 cm, tas ir, jums vajadzētu iegūt plakanus taisnstūrus.
• Ķirbja gabaliņus liek cepešpannā tā, lai to šaurākā puse būtu gara.
• Ielejiet ūdeni pannā.
• Ķirbja gabaliņus pārkaisa ar cukuru.
• Katram ķirbja gabalam uzliek sviesta glāzi.
• Cepamtrauku liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Pagatavojiet trauku apmēram 200 grādu temperatūrā.

Šī ir vienkāršākā recepte ķirbju gabalu pagatavošanai cepeškrāsnī. To var nedaudz uzlabot, gatavošanas laikā ķirbja gabaliņus pārkaisot ne tikai ar cukuru, bet arī ar kanēli. Tas ēdienam piešķirs unikālu siltu aromātu. Pēc šīs receptes pagatavotu ķirbi vislabāk pasniegt ar pienu vai kakao, lai gan der arī kafija un tēja. Lai ķirbis būtu sulīgāks, pēc ķirbja gabaliņu izņemšanas apkaisa to ar cepamajā traukā atstāto sīrupu.

Ķirbis cepts gabalos ar āboliem un riekstiem

Trauka kaloriju saturs: 751 kcal, uz 100 g: 100 kcal.

• ķirbis – 0,3 kg;
• āboli - 0,3 kg;
• cukurs - 50 g;
• valrieksti - 50 g;
• ūdens - 50 ml.

Gatavošanas metode:

• Ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos, kas nav lielāki par centimetru.
• Sagriež ābolus. Ābolu gabaliņiem jābūt aptuveni tādā pašā formā un izmērā kā ķirbju gabaliņiem.
• Iemaisa ķirbju un ābolu gabaliņus. Novietojiet šo maisījumu uz cepešpannas, uz kuras vispirms jālej ūdens.
• Augļu un dārzeņu maisījumu apkaisa ar cukuru un liek uz 30-40 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ķirbja veida un gabalu lieluma. Tas nosaka arī ēdiena gatavības pakāpi: deserts ir gatavs, kad ķirbis kļūst mīksts.
• Kamēr ķirbis vārās, sakapā valriekstu kodolus – ar tiem vajadzēs uzkaisīt gatavo ēdienu. Lai atvieglotu procesu, varat sasmalcināt riekstus ar nazi vai izmantot kafijas dzirnaviņas.

Šis vienkāršais deserts izskatās diezgan elegants. Turklāt tai ir maiga garša. Šo ēdienu pasniedz aukstu. Apkaisot to ar graudainu biezpienu, tas izskatīsies vēl apetītlīgāk, un palielināsies tā sātums un ieguvumi.

Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar citronu un medu

Trauka kaloriju saturs: 814 kcal, uz 100 g: 100 kcal.

• ķirbis – 0,6 kg;
• ūdens - 100 ml;
• medus - 35 g;
• augu eļļa - 50 ml;
• citronu sula - 10 ml;
• cukurs - 20 g.

Gatavošanas metode:

• Ķirbi nomazgā, nomizo un izsēklo, sagriež 1,5–2 cm kubiņos.
• Siltā ūdenī izšķīdina medu, ielej tajā citrona sulu un eļļu, labi samaisa.
• Ķirbja gabaliņus liek veidnē, pārlej ar iegūto sīrupu, mēģinot to vienmērīgi dabūt uz visiem gabaliņiem.
• Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem uz 40 minūtēm.
• Ņemt to ārā. Apkaisa ar cukuru un liek atpakaļ cepeškrāsnī. Cep vēl 20 minūtes.

Šo aromātisko, garšīgo un ļoti veselīgo desertu var ēst tīrā veidā vai nomazgāt ar tēju vai kafiju.

Ķirbis ar bekonu, cepts gabalos

Trauka kaloriju saturs: 3554 kcal, uz 100 g: 175 kcal.

• ķirbis - 1 kg;
• bekons – 0,2 kg;
• vistas buljons - 125 ml;
• vistas olas - 3 gab .;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• sīpols - 100 g;
• cietais siers - 100 g;
• rīvmaize - 100 g;
• spageti - 150 g;
• olīveļļa - 80 ml;
• timiāns - 10 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

• Vāra spageti, noskalo un sajauc ar karoti eļļas.
• Nomazgāto un nomizoto ķirbi sagriež nelielos kvadrātveida gabaliņos (apmēram 1 cm vai pat nedaudz mazāk).
• Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
• Smalki sagrieziet ķiplokus ar nazi.
• Sagrieziet bekonu plānās šķēlēs.
• Smalki sarīvē sieru.
• Pannā uzkarsē divas ēdamkarotes eļļas, pievieno sīpolu un apcep līdz skaistai zeltainai krāsai.
• Sīpolam pievieno ķirbja un ķiploka gabaliņus, visu kopā apcep, līdz ķirbja gabaliņi no visām pusēm apbrūnējuši.
• Ielejiet buljonu pannā un pārklājiet to ar vāku. Vāra ķirbi, līdz tas kļūst mīksts.
• Ievietojiet ķirbi lielā maisīšanas traukā un ielejiet tajā atlikušo buljonu.
• Sakuļ olas, pievieno sāli un piparus, sajauc ar spageti.
• Bļodā ar ķirbi pievieno olas un spageti un visu labi samaisa.
• Cepamo formu ieziež ar atlikušo eļļu. Ielieciet tajā iegūto maisījumu. Visu pārkaisa ar timiānu un rīvmaizi.
• Virsū liek bekona šķēles un pārkaisa ar sieru.
• Liek cepeškrāsnī un cep 180 grādos 15–20 minūtes, līdz siers izkusis un ieguvis ēstgribu nokrāsu.

Ēdiens ir ne tikai barojošs un garšīgs, bet arī ļoti skaists. Šo ķirbja gabaliņu kastroli ar spageti un bekonu nebūs kauns pasniegt svētku galdā. Šis ir pilnīgs otrais kurss, kas neprasa nekādus papildinājumus.

Ķirbis, sagriezts cepeškrāsnī: recepte ar fotogrāfijām

• svaigs ķirbis - 0,5 kg;
• sviests eļļošanai;
• granulēts cukurs pēc garšas

Porciju skaits: 4
Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas metode:

1. Izvēlieties gatavu ķirbja gabalu, rūpīgi noskalojiet to zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Tad nogriežam gabaliņu no vajadzīgās masas, kopā ar sēklām notīrām nevajadzīgo virsmas mīkstumu.

Jauku un siltu dienu, dārgās saimnieces!

Šodien vārīsim ķirbi - veselīgu un vitamīniem bagātu rudens dārzeni.

Ir daudz recepšu ķirbju pagatavošanai cepeškrāsnī.

Ķirbis ir vienlīdz piemērots gan piedevām, gan desertu ēdieniem, tas ir tik daudzpusīgs un ļoti garšīgs.

Šodien mēs runāsim par ķirbju gatavošanu sāļos, piedevās un karstajos ēdienos.

Jums noteikti patiks! Pat ja jūs iepriekš neesat mēģinājis šo dārzeņu, ar mūsu receptēm jums noteikti izdosies.

Brīnišķīga, rudenīga, ļoti smaržīga un garšīga recepte ķirbim, pildīts un cepts katliņa formā.

Šo ēdienu var droši pasniegt uz svētku galda! Vai vienkārši pagatavojiet to vakariņās, jūsu ģimenes sajūsma ir garantēta!

Sastāvdaļas

• Ķirbis - 1 kg
• Gaļa - 400 gr
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Saldie pipari. - 2 gab
• Dārzeņu eļļa cepšanai
• Sāls - pēc garšas
• Melnie pipari. viņi saka - garša
• Lauru lapa - 2 gab

Sagatavošana

Vispirms sagatavosim savu ķirbi, kārtīgi nomazgājam un nogriežam augšdaļu.

Šim ēdienam izvēlieties dārzeņu ar stabilu, platu pamatni, kas veidos jauku "podu".

Izmantojot nazi un karoti, uzmanīgi izgrieziet sēklas un mīkstumu no centra.

Visus dārzeņus sagriež vienādos kubiņos, atstājot tikai ķiplokus neskartus. Gaļu sagriežam arī kubiņos.

Apcep visas sastāvdaļas – gaļu līdz brūnai, dārzeņus līdz pusgatavībai.

Kad gaļa apcepusies, pievieno dārzeņiem, pievieno sāli, piparus un kopā apcep vēl 1 minūti, iemetot lauru lapu.

Aromāts jau ir pasakains!

Kad pildījums gatavs, sākam pildīt ķirbja katliņu.

No ārpuses apsmērējiet ar augu eļļu, lai tā nepiedeg, un piepildiet to ar gaļu un dārzeņiem, noņemot lauru lapu.

Novietojiet to keramikas formā vai uz cepešpannas.

Pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī. Cep 180 grādos apmēram pusotru stundu.

Gatavais ķirbis manāmi kļūs mīksts un brūns. Aromāts būs neticams!

Gatavo ēdienu var ēst tieši no katla vai ar karoti pa daļām likt uz šķīvjiem, atņemot gatavā ķirbja gabaliņus.

Apkaisa ar zaļumiem un pasniedz karstu.

Konsolidācija!

Cepts ķirbis ar gaļu

Vienkārša video recepte ķirbim ar cūkgaļu, ļoti aromātiska un garšīga!

Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar vistu krēmīgā mērcē

Maiga un bagātīga krēmveida garša, šis ķirbis vienkārši kūst mutē!

Sastāvdaļas

• Ķirbis - 500 g
• Vistas fileja - 350 g
• Sīpoli - 1 gab.
• Ķiploki - 4 krustnagliņas
• Pētersīļi - 1 ķekars
• Ķiršu tomāti - 100 g
• Krējums - 120 g (iespējams trekns)
• Olīveļļa (jebkura dārzeņa) - 2 ēd.k.

Garšvielas

• Muskatrieksts - 1/4 tējk.
• Čili pārslas - 1/4 tējk.
• Žāvēti ķiploki - 1 tējk.
• Parika - 1/2 tējk.
• Timiāns - 1 tējk.
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana

Sāksim ar mērci, kurā cepsim dārzeņus un vistu.

Lai to izdarītu, ņemiet krējumu, krējuma tauku saturs ir pēc jūsu ieskatiem.

Var paņemt 10% un ēdiens izrādīsies diētiskāks, bet ne mazāk gardāks, bet kam garšo garšīgāk un sātīgāk - ņem krējumu 33% - iegūsiet bagātīgu krēmīgu garšu!

Visas garšvielas liek krēmā, pievieno olīveļļu un timiānu. Visu kārtīgi samaisa un mērce gatava un gaida spārnos.

Tas mums, varētu teikt, steigā, ir pilnīgi bez piepūles ēdiens.

Tāpēc arī sīpols tajā nonāk pietiekami lielos gabalos, lai to varētu sadalīt šķēlēs.

Iemetiet ķiršu tomātus veselus. Sasmalciniet un sasmalciniet ķiplokus, nelielu daļu atstājot gatavā ēdiena pasniegšanai.

Sasmalcināsim zaļumus, var ņemt pētersīļus un dilles un citus iecienītos garšaugus.

Vistas fileju sagriež proporcionālos gabaliņos - būs ļoti skaisti!

Visas sastāvdaļas ielej krēmīgajā mērcē un kārtīgi samaisa.

Dārzeņiem un vistas gaļai jābūt pilnībā pārklātai ar mērci.

Un šo rudens košo skaistuli liekam cepeškrāsnī 180 grādos uz 25-30 minūtēm (gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no jūsu cepeškrāsns).

Tas, kas notiek, ir tikai pasaka! Šis ēdiens ir ļoti garšīgs un lieliski piemērots mājīgām ģimenes vakariņām.

Atliek tikai uzlikt uz šķīvja, pārkaisīt ar atlikušajiem ķiplokiem un izrotāt ar zaļumiem.

Ēd ar prieku un labu garastāvokli!

Ļoti garšīgs un apmierinošs variants! Noteikti izmēģini!

Pagatavošana nav ātra, bet diezgan vienkārša, ar to var tikt galā pat iesācēja mājsaimniece.

Sastāvdaļas

• Ķirbis - 1 kg
• Maltā gaļa - 350 g
• Sviests - 1 karote
• Krējums - 50 ml
• Rīvmaizes - 100 g
• Parmezāns vai mocarella - 100 g
• Tomāts - 100 g
• rozmarīns
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - sausi
• Sāls, pipari, safrāns, muskatrieksts - pēc garšas
• Olīvju eļļa

Sagatavošana

Ķirbi nomizo un sagriež mazos kubiņos.

Nedaudz vienmērīgi apslaka ar olīveļļu, sāli un pipariem, pārkaisa ar sausu ķiploku un garšai pievieno dažus rozmarīna zariņus.

Samaisiet ar rokām, labi sadalot garšvielas. Un ķirbi liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm 180 grādos.

Tikmēr smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku, apcepiet 2 minūtes pannā un ielieciet tur mūsu malto gaļu.

Cepiet visu kopā, pēc garšas pievienojot garšvielas - ir nepieciešams sāls un pipari, un safrāns un paprika nav obligāti.

Kad šķidrums no gaļas iztvaikojis, pielej nedaudz ūdens un vāra uz vidējas uguns.

Beigās pievieno smalki sagrieztu tomātu (var aizstāt ar tomātu pastu) un uz lēnas uguns sautē malto gaļu līdz gatavībai.

Ķirbis ir izcepies un kļuvis mīksts, laiks to saputot. Mīciet to ar smalcinātāju, pievienojot mīkstinātu sviestu un krējumu.

Gatavo biezeni liek cepamtraukā, iepriekš ieziež ar eļļu.

Izveidojiet apmēram 2-2,5 cm biezu slāni.

Virsū liek visu sagatavoto malto gaļu.

Pārlej ar atlikušo ķirbju biezeni. Un pašā virsū - plānā rīvmaizes kārtiņā.

Atliek vien pa virsu uzkaisīt rīvētu sieru.

Liek kastroli cepeškrāsnī, līdz siers izkusis un brūns.

Pasniedziet kastroli karstu, dekorētu ar rozmarīna zariņiem. Garšīgi!

Vēl viena brīnišķīga un ļoti garšīga recepte. Satriecoši skaista un tik sātīga!

Sastāvdaļas

• Vidējs muskatrieksts ķirbis (apmēram 900 g) - 1 gab
• Vistas gaļa - 300 g
• Rīsi - 200 g
• Saldie pipari - 1 gab.
• Vidējs sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Cilantro vai pētersīļi - 5 zariņi
• Vistas buljons - 1,5 glāzes
• Tomātu pasta - 2 ēd.k. l
• Malta saldā paprika - 2 tējk.
• Malti asie pipari - uz naža gala
• Melnie pipari pēc garšas

Sagatavošana

Nekavējoties uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Ņem ķirbi un sagriež gareniski divās daļās. Ar karoti izņemam sēklas un mīkstumu, veidojot šādas laivas.

Arī mīkstums, kas ir bez sēklām, mums noderēs - sagriezīsim mazos kubiņos.

Mēs novietojam savus sagataves uz cepešpannas, apsmidzinām ar augu eļļu ārpusē un iekšpusē.

Vienkārši pievienojiet nedaudz sāli un melnos piparus iekšpusē.

Tukšās ķirbju laivas liek cepeškrāsnī uz 40-45 minūtēm, līdz ķirbis ir gatavs.

Kamēr tie gatavo, pagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, apcepiet vistas gaļu ar mazu eļļu un novietojiet to malā.

Sīpolu un papriku sagriež kubiņos un apcep 2 minūtes, tad pievieno atlikušo sagriezto ķirbja mīkstumu un ķiplokus.

Cep 5-7 minūtes, dārzeņiem jākļūst mīkstiem. Tajā pašā pannā ieber rīsus, pievieno tomātu pastu, garšvielas un vistu.

Visu samaisa, pievieno buljonu, pievieno sāli un piparus, ja nepieciešams (pēc garšas). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad uz lēnas uguns vāra, līdz rīsi ir gatavi.

Gatavo pildījumu liek ķirbī un liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 20 minūtēm.

Gatavo ēdienu apkaisa ar sasmalcinātu cilantro vai pētersīļiem. Tas ir tik skaistums!

Alternatīvi, pirms otrās cepšanas varat nedaudz sadrupināt sieru virsū.

Bet visas šī ēdiena variācijas ir atkarīgas no jūsu gaumes un iztēles. Pamēģini!

Cepts ķirbis ar sīpoliem

Garšīgs ēdiens tiem, kam patīk gan ķirbis, gan sīpoli.

Jums noteikti patiks šo dārzeņu kombinācija ar brīnišķīgu mērci! Noskatieties video recepti:

Viegli pagatavojams un ļoti skaists ēdiens, kas rotās jebkuru galdu!

Sastāvdaļas

• Ķirbis – 0,5 kg
• Kartupeļi - 0,5 kg
• Sīpoli - 2 gab.
• Sviests - 2 ēd.k. l. (ar slaidu)
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l
• Ķiploki - 6 daiviņas
• Sāls - pēc garšas
• Malti melnie pipari - pēc garšas
• Žāvēti Provansas/Itālijas garšaugi – 2 tējk
• Siers - 150 g
• Pētersīļi - 2 šķipsniņas

Sagatavošana

Šo ēdienu ir ļoti viegli pagatavot.

Sagrieziet ķirbi, kartupeļus un sīpolus vienādās plānās šķēlēs.

Gatavojam mērci. Izkausējiet sviestu, pievienojiet 2 ēdamkarotes augu eļļas, sāli un piparus, pievienojiet iecienītākos aromātiskos garšaugus vai to maisījumu.

Visu sieru sarīvē un 1/3 no tā pievieno mērcei. Visu sajaucam.

Visas dārzeņu šķēles kartupeļus un ķirbjus ievietojam maisiņā, ielejam mērci un pēc maisa aizsiešanas vienmērīgi sadalām mūsu eļļas garšvielu.

Tad izņemam no maisiņa dārzeņu krūzes un skaisti liekam ietaukotā cepamtraukā, pārmaiņus secībā: kartupeļi, ķirbis, sīpoli.

Novietojiet dārzeņus un ielejiet veidnē atlikušo eļļu ar zaļumiem.

Liek cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm 200-210 grādos, līdz mīksts.

Gatavos dārzeņus pārkaisa ar sieru un atkal liek cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm, līdz siers izkūst un apbrūninās.

Gatavajam ēdienam virsū uzkaisa pētersīļus un pasniedz karstu! Labu apetīti.

Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar sieru

Vienkāršākā recepte, šis ķirbis ļoti garšo gan kā piedeva pie gaļas, gan kā uzkoda uz galda.

Ēd ļoti ātri!

Garšvielu ķirbis ar ķiploku un zaļumiem cepeškrāsnī

Ēdiens, kas var būt lielisks garnīrs vai karsta uzkoda atsevišķi.

Sastāvdaļas

• Ķirbis – 1 – 1,5 kg
• Olīveļļa - 80 g
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• Sāls - 1,5 tējk
• Baziliks - 1/2 tējk
• Piparmētra - 1/2 tējk
• Oregano - 1/2 tējk
• Timiāns - 1/2 tējk
• Rozmarīns - 1/2 tējk
• Malti pipari - šķipsniņa

Sagatavošana

Vispirms sagatavosim marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet olīveļļu ar aromātiskiem augiem un garšvielām.

Ķirbim noņem miziņu, sagriež vienāda izmēra gabaliņos un marinē pikantā eļļas maisījumā 30 minūtes.

Tad liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, izlīdzina ar karoti un liek cepeškrāsnī.

Cepšanas temperatūra 200 grādi, laiks - 15-20 minūtes.

Šajā laikā ķirbim jākļūst mīkstam. Jūs varat to turēt uz augšējā grila pēdējās 2 minūtes, lai izveidotu skaistu brūnu krāsu.

Vai varat iedomāties pārsteidzošu aromātu no šāda ķirbja? Noteikti pagatavojiet, visa ģimene to novērtēs!

Un visbeidzot, neignorēsim ķirbju un sēņu kombināciju. Šis ir garšīgs!

Sastāvdaļas

• Ķirbis - 750 g
• Šampinjoni - 300 g
• Vidējs sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 5 daiviņas
• Jogurts bez piedevām vai zema tauku satura skābs krējums - 150 g
• Olīvju eļļa
• Pētersīļi - 1 ķekars
• Sāls pipari

Sagatavošana

Pagatavosim ķirbi. Pārgriežam uz pusēm, izņemam sēklas, noņemam miziņu, ja tā ir raupja vai atstājam, ja plāna.

Un sagriež gabaliņos 3-4 cm.

Liek to cepamajā traukā, apslaka ar olīveļļu, sāli un pipariem.

Tur izspiediet ķiplokus un samaisiet.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-210 grādiem un liec tur ķirbi uz 20-30 minūtēm.

Kamēr tas cep, sagatavo sēnes.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un sēnes mazās šķēlītēs.

Sīpolu apcep līdz caurspīdīgai, pievieno sēnes, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz iztvaiko liekais mitrums.

Sasmalciniet pētersīļus un sajauciet tos ar jogurtu vai skābo krējumu, samaisiet un ielejiet to visu pannā ar sēnēm.

Vāra vēl pāris minūtes. Gandrīz pabeigts! Atliek tikai salikt trauku.

Lai to izdarītu, sēnes liek uz šķīvja un virsū liek izcepto ķirbi, izrotātu ar zaļumiem.

Saņēmām bezkaloriju, garšīgu un skaistu karsto ēdienu!

Ar to, dārgie draugi, ļaujiet man pabeigt mūsu brīnišķīgo krāsnī ceptu ķirbju recepšu izlasi.