Kā sakult sviestu. Krējuma sviests

Sviestu mājās pagatavot nav tik grūti, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Eļļas kvalitāte nebūs sliktāka, ja ne labāka par mūsdienu veikalu eļļu. Kā jau minēju iepriekšējā rakstā par eļļu, ne visas eļļas, kas tiek pārdotas mūsdienu veikalos, tā ir. Šoreiz pastāstīšu, cik viegli ir pagatavot mājas sviestu no pilnpiena vai krējuma.

Pirms gadiem, kad turējām kazas, viens no ēdieniem, ko gatavojām sev, bija sviests. No kazas piena tas izrādījās tīri balts, garšīgs un aromātisks.

Sviesta pagatavošanas recepte ir vienkārša, taču panākumi un sviesta daudzums izejā lielā mērā ir atkarīgs no izejvielas kvalitātes - krējuma vai piena, no kura tiks savākts krējums. Otrkārt - no krējuma temperatūras un lai veicas.

Kā pareizi savākt krēmu

Cik cilvēku, tik viedokļu, es aprakstīšu, kā mēs eksperimentāli nonācām. 90. gadu vidū ciematā vēl nebija interneta, nebija arī iespējas meklēt speciālo literatūru. Mēs izmantojām tos "instrumentus", kas bija pie rokas, un tos "receptes", kas strādāja.

Manā gadījumā pienu lēja stikla traukā un ielika ledusskapī (mums bija trīslitru pudeles). Parasti pēc kāda laika (apmēram 6 stundas) piena treknākā daļa - krējums - paceļas uz augšu un kļūst vizuāli skaidri redzama. Krējuma daudzums tieši ir atkarīgs no piena tauku satura. Parasti no trīs litriem kazas piena ieguva 0,5-0,7 litrus krējuma. Krēmu var novākt vairākas dienas, un tam ir labs glabāšanas laiks. Šo augšējo daļu savācu atsevišķā bļodā (vēl viena trīs litru pudele). Jā, trīslitru pudele – ļoti populārs konteiners tajā laikā atradās fermā.

Profesionālāka pieeja ir šiem nolūkiem izmantot separatoru - īpašu ierīci, kas paredzēta piena destilēšanai un atdalīšanai krējumā un vājpienā. Šī lieta tolaik bija ļoti dārga, trūcīga, un ne katrai lauku ģimenei tā bija saimniecībā! Tagad ar visu veidu ikdienas dzīves un dzīves "pastiprinātāju" pieejamību ir pavisam cita lieta.

Saputojot sviestu

Kad pudele ir līdz pusei pilna ar krējumu, var sākt putot krējumu. Krēms jāatdzesē līdz aptuveni 8-10 grādiem. Aukstā krējuma saputošanai būs nepieciešams ilgāks laiks (līdz rokas sasilst).

To ir viegli pārspēt. Pudeli aizveram ar cieši noslēgtu vāku, lai krēms neiznāktu ārā. Spēcīgi sakratiet pudeli, līdz piena tauku graudi ir sablenderējuši graudos. Graudi salīp kopā un pamazām veidojas vairāki lieli kunkuļi, kurus jau var savākt (vai nu ar rokām, vai iemest uz sietiņa), izspiest, noskalot zem auksta akas (vai labāk ledus) ūdens.

Šķidrumu, kas palicis no putukrējuma, sauc paniņas... Paniņas ir ļoti vājpiens. Ļoti labi garšo, viegli dzerams, var izmantot pankūku gatavošanā, mīklā, vienkārši padzerties karstā dienā.

Sviesta saputošana šādā veidā ir ļoti labs fizisks vingrinājums lielākajām roku muskuļu grupām. Pāris jūsu iecienītākā seriāla sērijas un eļļa ir gatava! Eļļas raža ir neliela. No 1,5-2 litriem krējuma iznāk apmēram 150 grami sviesta. Teikt, ka sviests bija garšīgs, nozīmē neteikt neko! Spilgti balts, vasaras dienas temperatūrā ātri mīkstinošs, pēc garšas saldens un ar lielisku aromātu!

Govs eļļa, atšķirībā no kazas eļļas, ir gaiši dzeltenā krāsā. Sviesta iznākums no govs piena ir nedaudz mazāks, jo govs pienā ir mazāks tauku saturs. Kopumā, jo stingrāks krēms, jo lielāka sviesta iznākums.

Tagad, lai iegūtu sviestu no pilnpiena, ir pilnīgi iespējams iegādāties separatoru par līdzvērtīgu cenu 5-6 kilogramiem sviesta;). Un virtuves kombains (apmēram par tādu pašu cenu) 5-7 minūšu laikā saputos sviestu no krējuma. Ja tev nav ne govs, ne kazas un vēlies pamēģināt īstu sviestu, sviestu pilnīgi iespējams saputot no veikalā pirkta dzīvnieku izcelsmes augsta tauku satura krējuma.

Pamēģini! Tas ir vienkārši un vienreizēji garšīgi!

Un lūk arī sviesta putošanas procesa video "mehanizācija" :)

Kā mājās pagatavot sviestu bez īpaša aprīkojuma, prasmēm no zināšanām? Patiesībā nekas nav vieglāk. Katrā mājā noteikti ir automātiskais maisītājs.

Un dabūt biezu krējumu vai biezu lauku skābo krējumu arī nav problēma. Un treknu pienu var atrast arī tirgū - patiesībā ar to pietiek, jo sviests būtībā ir labi saputots krējums, no kura ir noņemts maksimālais mitrums.

Mēs jums detalizēti pastāstīsim, kā jūs varat to izdarīt mājās dažu minūšu laikā.

Sviesta pagatavošana mājās nav tik sarežģīta, kā izklausās. Lai to izdarītu, pietiek ar 400-500 ml bieza krējuma (no 33% un vairāk). Patiesībā šī ir vienīgā sastāvdaļa, jo dabīgais sviests satur tikai krējumu.

Var pievienot arī dažas šķipsniņas sāls vai cukura – daudziem vienkārši patīk sālīts vai nedaudz salds sviests. Un no aprīkojuma mums ir nepieciešams tikai maisītājs.

Lūk, kā pagatavot sviestu pēc šīs receptes:

Solis 1. Ielejiet krējumu pietiekami dziļā traukā un ieslēdziet mikseri ar lielāko jaudu. Izlaižot tos aplī, saputojiet maisījumu 8-10 minūtes.

Solis 2. Pēc šī laika būs manāms, kā krēms manāmi sabiezējis un gandrīz pārvērties sviestā. Tajā pašā laikā uz virsmas veidojas nedaudz šķidruma - tas ir jāiztukšo.

3. solis. Pēc tam vēlreiz ieslēdziet mikseri un turpiniet kult burtiski 5 minūtes. Iegūtais šķidrums atkal tiek noņemts.

Solis 4. Un mēs strādāsim ar mikseri 1-2 minūtes. Mēs iegūstam cietu, blīvu kamolu, kam vajadzētu nogulties pusstundu. No tā var iznākt nedaudz vairāk šķidruma, kas arī jāizlej.

5. solis. Patiesībā šo var pabeigt, bet, ja jums garšo sāļš vai nedaudz salds sviests, ir pienācis laiks pievienot šīs garšvielas. Iepriekš produkts tika izklāts uz pergamenta vienmērīgā kārtā, lai sāls būtu vienmērīgi izkliedēts visā tilpumā. Šajā posmā varat pievienot arī garšaugus vai ķiplokus.

6. solis. Ļaujiet produktam stundu atpūsties ledusskapī, pēc tam to var pasniegt. Dekorē ar zaļumiem.

Kā mājās pagatavot sviestu no piena

Uzreiz atrunāsim, ka sviestu taisa no krējuma un tikai no krējuma. Bet krējumu savukārt var dabūt no piena, bet, protams, ne no visiem.

Parastais iepirktais piens, kā likums, neatšķiras ar pietiekamu tauku saturu, tāpēc labāk ir iegādāties lauku pienu (govs vai kazas). Lai gan tīklā var atrast mājsaimnieču atsauksmes, ka daži zīmoli piegādā šādu pienu, no kura var iegūt krējumu. Tomēr pieredze rāda, ka vairumā gadījumu tas nav iespējams.

Pirmkārt, mums ir jāveic aprēķins, pamatojoties uz to, ka no litra piena iegūst apmēram 40-50 ml krējuma. Attiecīgi jums ir jāuzkrāj 4-5 litri vai pat daudz šī dzēriena. Tāpēc sviests ir daudz dārgāks par pienu: visa būtība nav pat ražošanas tehnoloģijā, kas ir diezgan vienkārša, bet gan izejvielu daudzumā.

1. solis. Paņemiet 1 lielus vai 2 vidējus traukus un ielejiet tur pienu, ievietojiet ledusskapī un atstājiet uz nakti (vēlams 12 stundas).

Solis 2. Ja pienam ir pietiekams tauku saturs, tad nākamajā rītā veidojas krējuma kārtiņa, kurai ir diezgan bieza konsistence. Protams, to atdalīšanai var izmantot arī separatoru, taču šāda tehnika nav sastopama katrā pilsētas dzīvoklī, tāpēc jāgaida 1 nakts.

Šo slāni noņemam ar karoti atsevišķā traukā.

Solis 3. Tālākā "ražošanas" tehnoloģija ir tieši tāda pati. Sakuļ krējumu ar mikseri vairākas reizes, līdz šķidrums pilnībā izdalās.

Iegūto kunkuļu var turēt aukstā ūdenī vairākas minūtes, to mīcot, it kā mīcot mīklu. Tad mājās gatavotā eļļa kalpos daudz ilgāk un tajā pašā laikā saglabās savu sākotnējo svaigumu.

4. solis. Tagad ļaujiet viņam atpūsties ledusskapī un pasniedziet. No 4 litriem piena jūs saņemsiet apmēram 100-150 g gatavā produkta. Dārgi, bet garšīgi, veselīgi un dabīgi.

Krējuma sviests

Patīkama skābuma cienītāji var mēģināt pagatavot sviestu no skābā krējuma, kas iespējams arī mājas apstākļos. Ražošanas tehnoloģija ir tieši tāda pati - saldo krējumu vairākas reizes saputo ar mikseri, lieko šķidrumu nepārtraukti notecina. Šeit ir tikai skābs krējums, protams, jums jāizvēlas treknākais, ideālā gadījumā - ciems.

Pašdarināts sviests uz kuļas: retro recepte

Varbūt kādam citam vēl joprojām ir čupiņa, un kāds droši vien atceras tādas vienības, kuras ciematā glabāja vecmāmiņa. Faktiski kuļļa ir parasts maisītājs, bet tikai lielos izmēros. Un tehnoloģija sviesta pagatavošanai mājās ir tieši tāda pati - saputo un noņem šķidrumu.

Video var skaidri redzēt visu procesu.

Sveiki visiem! Šodien es sagatavoju brīnišķīgu un garšīgu sviesta recepti no piena mājās, un tas viss ir rakstā ar detalizētu aprakstu un fotogrāfijām. Noteikti izmēģiniet to, un esmu pārliecināts, ka nākotnē jūs atteiksities no iegādātā.

Sviests – uzvar labums vai kaitējums? Šis jautājums satrauc daudzus, un ar pārliecību varu teikt, ka adekvāta kvalitatīvas un svaigas eļļas izmantošana labvēlīgi ietekmē organismu.

Ir nepieciešams ierobežot tā patēriņu tiem, kuri cieš no aterosklerozes un dažām citām patoloģijām. Vispār eļļa ir neaizvietojams un garšīgs produkts! Ja to gatavo ar pietiekama biezuma krējumu vai ar pašas govs pienu, garša un kvalitāte manāmi uzlabosies!

Sastāvdaļas:

1. Krējums - labāk izvēlēties tādus ar tauku saturu robežās no 33-40% - 1 litrs

2. Sāls vai granulēts cukurs - 0,5 tējk. Nav nepieciešams to likt, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes

Tāpēc mājās gatavotu sviestu var pagatavot tikai no krējuma, ko vēlams pagatavot pašam no govs piena. Tas nav grūti.

Gatavošanas metode:

1. Ja jums ir nepasterizēts krējums un skābajam krējumam nav speciāla rauga, tad to vajag pasterizēt un ieliet bļodā, kur tas rūgs un atstāt siltā vietā uz diennakti.

Pasterizāciju veic pavisam vienkārši: tās jāielej katliņā ar biezām sienām un jāatstāj ūdens vannā virs uguns, maisot, pusstundu 60 grādu temperatūrā vai 20 minūtes 70 grādu temperatūrā. Kad krēms ir atdzisis līdz 33 grādiem, pievieno īpašu saldskābju kultūru vai atstāj uz dienu.

2. Kad krēms pārtaps skābā krējumā, ko jau var ēst un pagatavot, pievienojot daudz labuma, to vajadzēs uz īsu brīdi ielikt ledusskapī (vai uz palodzes, ja ārā ziema) tā ka atdziest līdz 16 grādiem.

3. Tagad pārliek to blenderī vai virtuves kombainā (var izmantot arī mikseri) un kuļ, līdz parādās mazi dzelteni sviesta gabaliņi, apmēram rīsu lielumā. Tas parasti aizņem 6-8 minūtes. Pārtrauciet putošanas procesu un atstājiet uz 5 minūtēm.Šajā laikā atdalīsies īpašs šķidrums - paniņas, ko izmanto arī ēdiena gatavošanā. Lai sviests "neizplūst" kopā ar paniņām, novietojiet marli un smalku sietu.

4. Tālāk ielieciet sviestu bļodā ar aukstu ūdeni (var pat ielikt ledus gabaliņus) un sasmalciniet to, izmantojot dakšiņu vai speciālu piederumu biezeņa pagatavošanai. Nolejiet ūdeni un atkārtojiet procedūru vēlreiz, bet tīrā.

5. Atliek tikai pēc vēlēšanās pievienot sāli vai cukuru un salikt sviestu uz šķīvja, noformēt un iepakot vaska papīrā, kurā tas jāglabā.
Tas arī viss, labu apetīti!

6. Pie izejas iegūstam ļoti garšīgu, veselīgu un GOST atbilstošu produktu ar tauku saturu no 72,5 līdz 82,5%, tad to varēsiet izmantot siera gatavošanai. Šīs eļļas glabāšanas laiks ir vairākas nedēļas. Un, ja sastāvā iekļauj sāli un hermētiski iepako, un pirms tam rūpīgi noskalo, tad derīguma termiņš palielinās līdz 7-8 mēnešiem.

Šī eļļa lieliski noder gan sviestmaizēm, gan pievienošanai mīklai, dažādu ēdienu un uzkodu pagatavošanai.

Pamatojoties uz to, jūs varat pagatavot daudz "saldumu", kuru receptes varat atrast mūsu vietnē. Nebaidieties eksperimentēt un darīt ko jaunu, jo šedevri dzimst eksperimentos!

Izmantojiet tikai augstas kvalitātes un svaigas sastāvdaļas. Apspriediet receptes, dalieties tajās ar draugiem un laimējiet naudas balvas! Līdz nākamajai reizei!

Daudzi cilvēki lieto sviestu katru dienu. Ar to gatavo sviestmaizes, izmanto kā piedevu putrai vai pankūkām. Un, lai gan sviestu var iegādāties jebkurā veikalā, daži cilvēki to joprojām gatavo mājās - vienkārši tāpēc, ka tas garšo daudz labāk. Šāds produkts ir izgatavots no parastā mājās gatavota piena vai krējuma.

Kā iegūt krējumu no piena?

Lai mājās pagatavotu krējumu no govs piena, nepieciešams tikai viens komponents – tas ir pilnpiens. Krēmu var pagatavot divos veidos: manuāli un izmantojot separatoru.

Manuāli

Sākumā piens jāfiltrē un jāielej sagatavotā tīrā traukā, kas var kalpot kā dziļa bļoda vai stikla burka. Pēc tam tas jāievieto ledusskapī un jāļauj produktam nostāvēties 24 stundas.

Pēc šī laika piens jāizņem un ļoti uzmanīgi ar parasto karoti jānoņem virspusē izveidojies krēms. Pēc tam tos var ievietot atpakaļ ledusskapī vai izmantot paredzētajam mērķim. Ja jūs savācat krējumu šādā veidā, tad to tauku saturs būs aptuveni 28%.

Atdalītājs

Ja mājās ir separators, tad daudz efektīvāk ir izmantot šo konkrēto aparātu. Tas jānovieto uz pašas galda malas un jānostiprina uz speciāli šim nolūkam izgatavota statīva. Ir svarīgi, lai pats atdalītājs būtu vertikāls.

Tā kā šai procedūrai ir piemērots tikai silts piens, tas ir jāsasilda līdz 40 grādiem un rūpīgi jāfiltrē. Pēc tam tas jāielej piena uztvērējā un jāieslēdz separators. Tad jums jāsāk griezt pogas un lēnām palielināt ātrumu. Pēc skaņas signāla jums jāatver krāns. Piens ieplūdīs bungā. Attiecīgi krējums nonāks vienā traukā, bet piens - citā. Šis jau būs beztauku produkts.

Pirms atdalīšanas beigām pievienojiet vēl nedaudz atdalītā piena. Tas ir paredzēts, lai nodrošinātu, ka krēms pilnībā izplūst no cilindra.

Ēdienu gatavošanas receptes

Ir daudz veidu, kā pagatavot sviestu mājās. Parasti šim nolūkam tiek izmantots mikseris, bet gardu produktu var pārspēt ar rokām.

Izmantojot maisītāju

Lai mājās pagatavotu pareizi garšīgu un kvalitatīvu sviestu, nepieciešams mikseris, dziļa bļoda un siets. Sviestam nepieciešams tikai viens komponents - krējums.

Ražojot, jums skaidri jāievēro soli pa solim sniegtie norādījumi.

1. Pirms darba uzsākšanas krēms nedaudz jāatdzesē. To temperatūrai jābūt 8-11 grādiem.
2. Ielejiet atdzesēto krējumu sagatavotajā traukā un sakuliet, ieslēdzot lielāko ātrumu. Pati procedūra prasīs ļoti maz laika - pietiks ar 8–12 minūtēm.
3. Kad masa sāk sabiezēt un no tās izplūst šķidrums, putošanas ātrumu var samazināt.
4. Pēc tam, kad šķidrums pārstāj izdalīties, maisītāju var apturēt. Gatavā eļļa jāfiltrē caur sietu. Šķidrums, kas izplūst, ir lieliski piemērots jebkuras ceptas preces pagatavošanai.
5. Eļļa jāpārlej sagatavotā bļodā un jāsamaisa, lai tā beigās izrādītos ļoti mīksta.

Jūs varat ievietot eļļu ledusskapī vai saldētavā.

Ar savu roku

Senos laikos, kad moderno tehnoloģiju nebija vispār, sviestu putoja ar rokām. Šī metode nepatiks tiem, kam patīk visu izdarīt ātri, taču eļļa izrādās ļoti maiga. Lai to pagatavotu, pietiek ar 1-2 litriem smaga un bieza krējuma.

1. Ja iepriekšējā receptē krēms bija jāatdzesē, tad šeit, gluži pretēji, tie jāliek siltā vietā. Tad tie jāielej dziļā bļodā un labi jāsamaisa. Tas prasīs ilgu laiku, bet rezultāts pārsniegs visas cerības.
2. Kad sāk parādīties eļļas graudi, jūs varat izelpot - process ir gandrīz beidzies. Vēl pāris minūtes maisot, un šīs drupatas pārvērtīsies par biezu eļļas maisījumu.
3. Tas ir labi jāizspiež no liekā mitruma un jāievieto ledusskapī.

Pēc kāda laika eļļa sacietēs, un to varēs izmantot paredzētajam mērķim.

Kurā

Ļoti bieži ciematos cilvēkiem nebija pietiekami daudz laika, lai ražotu lielu daudzumu naftas. Lai nedaudz atvieglotu savu darbu, cilvēki to gatavoja īpašās burkās no koka. Šādas eļļas gatavošana šajā ierīcē ir pēc iespējas vienkāršāka.

1. Vispirms tvertne ir jāaplej ar karstu ūdeni un pēc tam nekavējoties jāaplej ar aukstu ūdeni. Pēc tam tas ir jānoslauka sausā veidā. Tas jādara tā, lai tauki no eļļas neuzsūktos tās virsmā.
2. Pēc tam traukā ielej krējumu. Tiem vajadzētu aizpildīt tikai pusi no visa konteinera.
3. Pēc tam, kad tie ir gatavi (putošanas procedūra parasti ilgst ne vairāk kā 1 stundu), atdalītais šķidrums ir jānolej. Šim nolūkam varat izmantot parasto sietu. Iegūtā eļļa jānovieto aukstā vietā.

Kad tas atdziest un sabiezē, to var lietot, kā norādīts.

Kā produktam piešķirt vēlamo formu?

Lai eļļai piešķirtu skaistu formu, varat paņemt diezgan dziļu trauku un kādu laiku ripināt uz tā. Nedaudz vēlāk jūs varat iegūt gludu ovālu gabalu no tā.

Alternatīvi, jūs varat vienkārši ielej eļļu silikona veidnē un atstāt to sacietēt.

Lai pareizi sagatavotu mājās gatavotu sviestu un saglabātu to ilgu laiku, jums jāizvēlas kvalitatīvi produkti. Kā zināms, veikala preces kvalitāti ir diezgan grūti noskaidrot, tāpēc labāk to pagatavot mājās. Bet labu produktu izvēle ir daudz vienkāršāka. Šādas eļļas tauku saturs būs daudz lielāks, un attiecīgi tā būs garšīgāka.

Atdalīto šķidrumu var vienkārši izdzert kā pienu, vai arī kaut ko no tā izcept. Tas arī ir ļoti izdevīgi.

Šāda produkta glabāšanas laiks ir īss, ja to vienkārši ievieto ledusskapī. Lai to nedaudz pagarinātu, gatavā eļļa jāietin plēvē un arī jāievieto traukā. Ja viss ir izdarīts pareizi, tad šo produktu var uzglabāt līdz 8-10 mēnešiem, bet tikai saldētavā. Taču tas ir vēl ērtāk, jo ar saldētu eļļu, piemēram, viegli ieeļļot cepamtraukus.

Kā redzat no visa iepriekš minētā, ikviens var pagatavot sviestu mājās. To var izdarīt dažādi, galvenais, lai izvēlētais variants patiktu gan pēc pagatavošanas vienkāršības, gan pēc garšas.

Lai uzzinātu, kā mājās pagatavot sviestu, skatiet tālāk redzamo video.

Pagatavot sviestu mājās nav nemaz tik grūti. Ir daudz iespēju to izveidot no skābā krējuma, krējuma utt.

Man paveicās, burtiski dažu pieturu attālumā no manis dzīvo jauka vecmāmiņa, no kuras labprāt pērku svaigu skābo krējumu, biezpienu un pienu. Palūdzu, lai viņa man atvēl 500 g svaigā krējuma, un viņa man izvēlējās treknāko. Godīgi sakot, es nezinu šī piena produkta tauku saturu, bet tas noteikti ir vairāk nekā 33%, jo krēms bija tik biezs, ka pat karoti tajā bija grūti noņemt.

Krējumu ieliku ledusskapī, un mana ģimene apēda 100 g, tāpēc sviests bija jāvāra no 400 g krējuma, bet tas praktiski neietekmēja ražu - sanāca apmēram 350-380 g svaiga sviesta.

Atcerieties: jo treknāks krēms, jo mazāk nepieciešams produkts saputot, un no tā izplūst vairāk eļļas.

Izmantojiet šos priekšmetus, lai pagatavotu mājās gatavotu sviestu.

Pārlej krējumu traukā ar augstu malu, lai putošanas laikā visā virtuvē neveidotos eļļaini traipi, un saputo krējumu ar mikseri vidējā ātrumā.

Pēc 3-4 minūtēm pamanīsiet, kā masa sāk sabiezēt, un šķidrums no tās nedaudz atdalās. Ja pārsit biezu skābo krējumu, tad šim efektam būs nepieciešams vairāk laika.

Starp citu, izdalītās paniņas ir ļoti aromātiskas, un, putojot skābo krējumu, pie izejas to iegūst daudz vairāk. Nesteidzieties, lai tās izlietu, paniņas ir lieliska sastāvdaļa pankūku, pīrāgu u.c. cepšanai.

Paniņu krēms sanāca kādas 1-2 ēdamkarotes, un tāpēc ar tā uzglabāšanu nebija jēgas mocīties - vienkārši notecināju!

Kad paniņas ir atdalītas, sviestam pievieno sāli un vēlreiz sakuļ ar mikseri - 1-2 minūtes.

Iegūtajam mājās gatavotajam sviestam ir maigi sāļa garša. Es to ievietoju divās bļodās: vienā pārtikai, bet otro, kas ir lielāka, nosūtīju uz saldētavu rezervē.

Šo piena produktu vislabāk garšo ar melno maizi - garša ir vienkārši neticama. Iesaku pamēģināt uztaisīt sviestu mājas apstākļos pašu spēkiem - gan lētāk, gan veselīgāk!