Сүүгүйгээр бин хийх. Сүүний жоргүйгээр бин яаж хийх вэ

Дотоодын хоол нь бин хийх олон сонирхолтой жороор дүүрэн байдаг. Хуушуур бол хүмүүсийн хамгийн дуртай хоолны "онцлох зүйл" юм. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа энэ хоолонд дуртай. Хуушуурыг өөр өөрөөр жигнэдэг: өндөг, цардуул, гурилгүй, сонгино, какао. Бид цэсэнд сүүгүй бин байх болно. Тэдний жор нь маш энгийн. Мөн гэрийн эзэгтэйн хэтэвч нь зөв найрлага худалдаж авснаар тийм ч их хохирол учруулахгүй. Ямар ч шинэхэн тогооч энэ бүтээлийг бэлтгэх чадвартай байдаг нь сайн хэрэг. Хамгийн гол нь жорыг уншиж, гал тогооны өрөөнд орц найрлагатай нь бага зэрэг "ихэх" явдал юм.

Хүйтэн саруудад анхилуун үнэртэй халуун бин хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг нь нууц биш юм. Энэхүү нарийн боовгүйгээр Shrovetide-ийг төсөөлөхийн аргагүй юм. Эрт дээр үеэс гэрийн эзэгтэй нар хөршүүд, хамаатан садангаа эмчлэхийн тулд энэ баяраар гайхалтай хэмжээний хуушуур бэлддэг. Усан дээр (өндөг ашиглан) бин хийж сурсны дараа та үргэлж амттай боовоор өрхөө баярлуулж чадна. Усан хуушуур нь амтат цайнд сайн байдаг ба чихмэл бин, халаас, уут хийхэд маш сайн суурь болдог. Төвийг сахисан амт нь чихэрлэг, амттай дүүргэгчийг хоёуланг нь ашиглах боломжийг танд олгоно.

Гал тогооны өрөөнд энгийн "шулам" хийсний дараа усан дээрх нимгэн бин амттай болохыг харах болно. Тэдгээрээс гадна та цөцгий, тараг, шингэн шоколад, чихэрлэг сироп эсвэл халуун сумс хэрэглэж болно - хамгийн дуртай зүйлээ.
Хуушуурын дүүргэлтийн хувьд - энэ нь юу ч байж болно. Нимгэн бинкийг шарсан мөөг, байцаа, бяслаг эсвэл татсан тахианы махаар дүүргэж болно. Хэд хэдэн төрлийн дүүргэлт бүхий хуушуурын жинхэнэ "палитр" бий болгох нь таны мэдэлд байна. Таны гэр бүлийн гишүүд үүнд талархах нь гарцаагүй!

Хуушуурын өөр нэг ашигтай хэрэглээ бол тэдгээрээс гар хийцийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хийх явдал юм. Энэ зорилгоор чихмэл бин хөлдөөгчид байрлуулсан байна. Тэднийг халаахад хэдхэн минут л болно. Таны харж байгаагаар бин хийх нь уран сэтгэмжийн асар том боломжийг олгодог онцгой урлаг юм.

сүүгүй бин бин жор

Найрлага:

• нэг ба хагас шил гурил (хоёр зуун миллилитр эзэлхүүнтэй шил);
• таван зуун миллилитр ус (халуун);
• гурван тахианы өндөг;
• хэд хэдэн халбага (хоолны халбага) ургамлын тос;
• хужир. Та халбаганы гуравны нэгээс илүүгүй хэрэгтэй болно;
• содыг унтраах - нимбэгний шүүс эсвэл цуу;
• өөрийн үзэмжээр элсэн чихэр, давс нэмнэ;
• хэрэв бин чихэрлэг байвал нэг грамм ваниллин гэмтээхгүй.

Хоол хийх үйл явц:

Бэлтгэсэн аяганд та өндөг зодож, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хумсыг ашиглан шингэн массыг нунтаглана. Саванд халуун ус хийнэ. Дараагийн эгнээнд улаан буудайн гурил орно. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй болгохын тулд бага багаар нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, та хумсны тусламжтайгаар ажиллах хэрэгтэй.

Хэрэв танд "төсөлд" чихэрлэг бин байгаа бол ваниллин нэмэх цаг болжээ. Төгсгөлд нь хуушуурын зуурмаг дээр тайрсан сод, цөцгийн тос нэмнэ. Зуурмагийг сайтар хольсон байна.

Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр тосоор тосолно. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг зөвхөн эхний арга барилаар л хийдэг, дараа нь энэ процедургүйгээр хийдэг. Аяга таваг нь сайн дулаарч, зөвхөн дараа нь бин зуурсан гурил руу ордог. Шанагатай хамт хайруулын тавагны голд хийнэ. Дараа нь та савыг янз бүрийн чиглэлд дугуй хөдөлгөөнөөр хазайлгах хэрэгтэй. Тиймээс зуурсан гурил нь халуун тавагны ёроолд жигд "тархагдана".

Сайхан жигд өнгө гарч ирэх хүртэл бин шарсан байна. Дараа нь болгоомжтой эргүүлээд дахин хэсэг хугацаанд хуурна. Шарсан хуушуурыг тавцан эсвэл том таваг дээр (нэг нь дээр нь) овоолох нь хамгийн тохиромжтой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар хуушуурын хооронд цөцгийн тос түрхэх дуртай байдаг.

Нимгэн улаан бин нь ямар ч баярыг чимэглэх болно - та үүнийг хялбархан харж болно!

Хуушуур нь хоол хийхдээ нэр хүндтэй байр суурийг эзэлдэг. Энэхүү хоол нь нэгэн зэрэг энгийн бөгөөд амттай байдаг. Үүнийг энгийн гэрийн эзэгтэй нар, мэргэжлийн тогооч нар бэлтгэдэг. Хуушуур нь оросуудын дунд маш их алдартай боловч бүх ард түмний дуртай гэж үзэж болно. Эцсийн эцэст, энэ амттангийн өөр өөр жор бусад үндэсний хоолонд байдаг.

Хаврын эхэн үеийн эдгээр дохиог шинэхэн, исгэлэн сүү, цөцгий, өндөг нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг. Үүнээс гадна энгийн гурилыг Сагаганаар сольж, зуурсан гурилыг мөөгөнцөрөөр бэлтгэдэг хувилбар байдаг. Хуушуур хийх сонголтуудын ийм өгөөмөр байдлыг үл харгалзан сонгодог жороор зуурсан гурилыг шинэхэн сүүгээр зуурдаг. Гэхдээ энэ нь дуусч, бусад найрлага нь элбэг байвал яах вэ? Энэхүү жорын дагуу алхам алхмаар та сүүгүйгээр нимгэн бин хийж болно, энэ нь амт нь сонгодог хувилбараас доогуур байх болно. Энгийн багц бүтээгдэхүүнтэй бол хоолны урлагт шинэхэн хүн ч үүнийг хийх боломжтой болно.

Жор руу орохын өмнө бид сүү хэрэглэхгүйгээр бин эсвэл дээр нь чанаж болно гэдгийг хэлмээр байна. Гэхдээ хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхгүй гэж шийдсэн бол зөвхөн ус, жүүс л үлддэг. Энд бид улаан лоолийн шүүсээр чанаж болгосон.

Сүүгүй бинкийг шүүсэн болон рашаан усанд хийж болно. Үүний зэрэгцээ рашаан усыг хийтэй хамт хэрэглэж болох бөгөөд үүний тусламжтайгаар та нүхтэй бин авах болно.

Амтлах мэдээлэл Хуушуур

Найрлага

• ус - 1 л;
• өндөг - 4 ширхэг;
• гурил - 3 халбага;
• жигд нунтаг - 1 tsp эсвэл 0.5 tsp сод;
• ургамлын тос - 5 халбага;
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л.

Усан дээр сүүгүй нимгэн бин яаж хоол хийх вэ

Өндөг, элсэн чихэр холино. Заримдаа бэлэн бингийн нэг хэсэг нь амтат дүүргэлт, нөгөө нь амттай амттай байдаг. Энэ тохиолдолд элсэн чихэрийг орхиж болно, ингэснээр тэд төвийг сахисан амттай болно.

Өндөг-элсэн чихрийн хольцыг жигнэмэг шиг хумсны эсвэл холигчоор өтгөн хөөс үүсэх хүртэл хутгана. Энэ техник нь зуурсан гурилыг өтгөн болгох боломжийг олгодог.

1 аяга ус, бүх гурил нэмнэ. Массыг жигд болтол нь цохино. Сод эсвэл жигд нунтаг нэмнэ. Хэрэв сод хэрэглэж байгаа бол эхлээд цуугаар унтраах хэрэгтэй.

Ургамлын тос нэмнэ.

Хуушуурын зуурмагийн усны температур. Бид ихэвчлэн хуушуурын зуурмаг дээр хүйтэн эсвэл дулаан температурт шингэн нэмдэг. Гэхдээ хэрэв та хуушуурыг усаар хооллодог бол зуурсан гурилын төгсгөлд буцалж буй ус хэрэглэж болох тул энэ үе шатанд та аажмаар буцалсан ус эсвэл зүгээр л маш халуун ус нэмж болно. Буцалж буй ус нь зуурсан гурилыг илүү уян хатан болгож, хуушуур урагдах эрсдэлгүйгээр нимгэн бин жигнэх боломжтой болно.

Зуурмаг бэлэн болсны дараа 15 минут байлгана. Энэ бол хуушуурыг илүү амттай болгох өөр нэг нууц юм.

Үүний дараа та бин жигнэж болно. Гэхдээ хараарай - гурил нь өөр өөр чийгтэй байдаг тул таны усны хэмжээ биднийхээс арай өөр байж магадгүй юм. Хэрэв зогссоны дараа зуурсан гурил өтгөн болж байвал бага зэрэг ус нэмнэ.

Шанагатай сайн халаасан хайруулын тавган дээр бага хэмжээний зуурсан гурил хийнэ. Хуушуурыг тал бүр дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Үүнд дунджаар 1-3 минут шаардагдана. Үүний дараа тавган дээр тавина. Зуурсан гурил дуусах хүртэл процессыг давтана.

Бэлэн болсон бинкийг овоолон нугалж, тагийг нь таглана. Энэ эмчилгээ нь тэдэнд зөөлөн байдлыг өгөх болно.

Энэхүү жорын дагуу сүүгүйгээр бэлтгэсэн бин нь дүүргэж, дүүргэхгүйгээр амттай байдаг. Үүнээс хамааран тэдгээрийг цөцгий эсвэл бусад соусаар үйлчилдэг.

Тиймээс бид сүүгүй амттай бин бэлдсэн, та тэдгээрийг хоосон идэж болно, гэхдээ дотор нь ямар нэг зүйл хийвэл та цоо шинэ амттан авах болно.

Тэдгээрийн дүүргэлт нь маш олон байдаг - цөцгийн тосоор энгийн тослохоос эхлээд соустай нарийн төвөгтэй татсан мах хүртэл.

teaser сүлжээ

Тэдний зарим сонголт энд байна:

• Хуушуурыг бүх гадаргуу дээр зөгийн балаар түрхэж, дараа нь хоёр удаа боож өгнө. Ийм амттан нь амттай, эрүүл байх болно. Зөгийн балыг өтгөрүүлсэн сүү, жимстэй зуслангийн бяслагаар сольж болно.
• Сараалжтай бяслагыг төвд тавьдаг. Дараа нь бин нь дугтуйнд нугалж, цөцгийн тосонд хайруулын тавган дээр шарсан байна.
• Мөөг, сонгино, шаардлагатай халуун ногоо зэргийг нэмээд урьдчилан чанаж болгосон махыг ихэвчлэн ашигладаг.

Масленицад бэлдцгээе! Би ихэвчлэн хоол хийдэг, гэхдээ өмнө нь сүүгүйгээр усан дээр чанаж болно гэж бодож байгаагүй. Төсөөлөөд үз дээ, энэ нь маш тохиромжтой бөгөөд төсөвт ээлтэй, та дэлгүүрт очиж, бэлтгэл хийх шаардлагагүй, танд зөвхөн ус хэрэгтэй болно.

Усан дээр бин хийх зуурмагийн олон жор байдаг, би амттай бин хийх гол батлагдсан жор дээр анхаарлаа хандуулах болно.

Дашрамд хэлэхэд, хуушуурын талаархи нийтлэлүүдийг уншина уу:,.

Усан дээр амттай, зөөлөн бин хийх нууцууд

• Хуушуурын зуурмагийг усаар хийхэд хамгийн чухал зүйл бол ус нь өрөөний температурт байх ёстой. Бүлээн ус шаарддаг боловч хэзээ ч хүйтэн байдаггүй жорыг эс тооцвол.
• Та ямар бин жигнэхийг хүсч байгаагаас хамааран чихрийн хэмжээг өөрөө тодорхойлно: чихэрлэг эсвэл үгүй.
• Жор дээр заасан гурилын хэмжээ нь заримдаа таны шаардлагатай хэмжээнээс өөр байж болно. Тиймээс гурилаа бага багаар нэмж, зуурсан гурилаа байнга хутгана. Зуурмаг нь шингэн kefir шиг болоход хангалттай гурил байдаг. Энэ нь гурил нь өөр, өөр чанартай байдагтай холбоотой.
• Зуурмагийн төгсгөлд ургамлын тосыг үргэлж нэмдэг.
• Эхний хуушуурын өмнөхөн бид хайруулын тавган дээр сойзоор тосолно (энэ нь тосны хэмжээг багасгахад тусална), учир нь бид зуурсан гурилдаа тос нэмдэг тул бин нь хайруулын тавган дээр наалдахгүй. Дараа нь бид шаардлагатай гэж үздэг: хэрэв бин хайруулын тавган дээрээс муу хөдөлж эхэлбэл дахин тосоор тосолж болно.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө анхаарах нь зүйтэй бүх үндсэн зарчмуудыг энд оруулав. Хэрэв та тэдгээрт наалдвал бөөгнөрсөн бин байхгүй болно!

Өндөг, гурилтай усан дээр бин хийх хамгийн хялбар жор

Энэ бол ус, өндөгтэй бин хийх сонгодог бөгөөд хамгийн хялбар жор юм. Найрлагын тоо хамгийн бага, үр дүн нь гайхалтай: нимгэн, тендер, цоолсон, маш амттай!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• ус - 1 л;
• өндөг - 4 ширхэг;
• гурил - 250 гр;
• сод - 0.5 tsp;
• элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбаганууд;
• нэг чимх давс;
• ваниллин;

Хоол хийх:

1. Бид өрөөний температурт ус авдаг.
2. Өндөгийг дотор нь хуваана.
3. Бид содыг цуугаар унтрааж, ус руу нэмнэ.

Үүнийг цуугаар бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс бин нь исгэлэн болно

1. Давс, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгана.

Элсэн чихрийн хэмжээ нь таны амтаас хамаарна.

1. Гурилыг шигшиж, жигд болтол бүгдийг дахин холино.
2. Дараа нь зуурсан гурилан дээр ургамлын тос нэмээд 15 минут байлгана.
3. Бид хоёр талдаа халаасан хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол бин жигнэнэ.

Өндөггүй усан дээр нүхтэй нимгэн бин

Усан дээр болон өндөггүй - маш сайн туранхай бин. Гайхамшигтай бин жор зөвхөн Shrovetide-д төдийгүй Лент-д зориулсан!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• ус - 400 мл;
• гурил - 8 халбага;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• нэг чимх давс;
• сод - 0.5 tsp;
• алимны цуу - 1 халбага;
• ургамлын тос - 2 халбага.

Хоол хийх:

1. Ургамлын тосноос бусад бүх найрлагыг холино.

Хэрэв та амтат хуушуур хийж байгаа бол өөрийн үзэмжээр элсэн чихэр нэмээрэй.

1. Төгсгөлд нь ургамлын тос нэмээд зуурсан гурилаа хутгаад урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр жигнэж эхэлнэ.

Хуушуурын гурилаас усан дээр бин яаж хоол хийх вэ

Хуушуурын гурил үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн савлагаа дээр бин хийх жор бичдэг боловч ихэвчлэн усны жор байдаггүй тул бид энэ талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• бин гурил - 1 аяга;
• буцалсан ус - 1.5-2 аяга;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - нэг чимх;
  сод - 0.5 tsp;
• ургамлын тос - 2 халбага.

Хоол хийх:

1. Бид зуурсан гурил зуурах гурил, аяга хийнэ. Түүнд буцалсан ус хийнэ, зуурсан гурил жигд байхын тулд байнга хутгана.
2. Бид содыг цуугаар унтрааж, зуурсан гурил руу хийнэ, холино.
3. Ургамлын тос хийнэ, дахин холино.
4. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа жигнэх.

Мөөгөнцөртэй усан дээр бин

Мөөгөнцөртэй бин нь бин шиг заавал зузаан болно гэж олон хүмүүс боддог, гэхдээ үгүй, тэд нимгэн, нүх болж хувирдаг!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• буцалсан ус - 2 аяга;
• гурил - 2.5 аяга;
• элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - шивнэх;
• хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага;
• ургамлын тос - 2-3 хоолны халбаганууд.

Хоол хийх:

1. Бид бүлээн ус авч, мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмээд хольж, мөөгөнцөр хавдах хүртэл үлдээнэ (ихэвчлэн 5-10 минут болдог).

Чухал! Ус халуун байх ёстой

1. Гурилыг мөөгөнцөртэй усанд шигших. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино.
2. Бид зуурсан гурил зуурсан аяга, алчуураар хучиж, 2 цагийн турш дулаан газар руу зугт.
3. Эдгээр хоёр цагийн турш зуурсан гурилыг хоёр удаа холино.
4. Бид урьдын адил халаасан хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх болно.

Хэрэв та хүсвэл хуушуур бүрийг цөцгийн тосоор тосолж болно, би үүнийг хоёр шалтгаанаар хийдэггүй: 1 - надад дургүй, 2 - энэ нь тавагны илчлэгийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс би ихэвчлэн хоёр таваг хуушууртай байдаг - надад болон бусад гэр бүлийнхэнд.

Одоо та нүхэнд байгаа усан дээр амттай бин хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон!

Сайхан хооллоорой!!!

Шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ.

Үүссэн масс руу гурил шигших.

Хайруулын тавган дээр сайтар халааж, ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно (энэ нь силикон сойз хэрэглэх нь дээр). Хагас шанагатай зуурсан гурилыг аваад хайруулын тавагны голд нимгэн урсгалаар хийнэ. Энэ тохиолдолд хайруулын тавган дээр гараараа барьж, дугуй хөдөлгөөнөөр хийж, зуурсан гурил нь хайруулын тавган дээр жигд тархдаг. Дунд зэргийн гал дээр бинкийг нэг талдаа 1-1.5 минут хуурна.

Хуушуурын ирмэгийг зөөлөн сугалж, гараараа хурдан хөдөлгөөнөөр нөгөө тал руу нь эргүүлж, 30 секунд хуурч, хайруулын тавган дээрээс ав.

Ингээд зуурсан гурил дуусах хүртэл бүх хуушуурыг нэг нэгээр нь хуурна. Хуушуур бүрийг жигнэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тослох шаардлагагүй, зөвхөн шаардлагатай бол.

Та ийм хуушуураар ямар ч дүүргэгчийг боож болно, эсвэл зүгээр л сироп эсвэл зөгийн балаар тосолж, хоолой эсвэл дугтуйгаар өнхрүүлж, ширээн дээр үйлчилж болно.

Өндөг, сүү нэмэлгүйгээр усан дээр чанаж болгосон бин нь маш амттай, зөөлөн байдаг тул идэхэд таатай байдаг.

Сайхан хооллоорой! Хайраар хоол хий!

Өнөөдөр бин хийх олон арван жор байдаг. Энэ нь сүү, мөөгөнцөрөөс эхлээд kefir, ус зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг. Сүүлийнх нь бидний нийтлэлд хэлэлцэх болно. Та зөвхөн үзэсгэлэнт үзэмжээр төдийгүй нарийн амтыг гайхшруулах болно. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд таны тавган дээр уян хатан, улаан бин байх нь гарцаагүй. Ялангуяа манай нийтлэлд үзүүлсэн гэрэл зураг бүхий жорыг авч үзэх болно. Эхэлцгээе!

Сонгодог усан бинкны жор

Сүүгүй бин нь асар олон тооны өөр өөр найрлагагүйгээр бэлтгэгддэг. Энэ жор үнэхээр бага зэрэг хугацаа шаарддаг. Тиймээс бид ердийн сүүг усаар сольдог.

Танд хэрэгтэй болно:

• гурил (нэг ба хагас шил);
• давс (нэг чимх);
• цэвэршүүлсэн бүлээн ус (хагас литр);
• тахианы өндөг (гурван ширхэг);
• ургамлын тос (хоёр халбага);
• унтраасан сод (цайны халбаганы гуравны нэг);
• элсэн чихэр (нэг халбага).

Хоол хийж эхэлцгээе:

Эзэмшигчдээ анхаараарай! Ихэнхдээ бин хийх гол алдаа нь бөөн юм. Тэднээс зайлсхийхийн тулд гэрийн эзэгтэй гурил нэмэх үе шатанд яарах хэрэггүй. Зуурмагийг байнга хутгах зуураа аажмаар хий. Холигч эсвэл хутгагч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.

Усан дээрх бин: сайжруулсан хувилбар

Зарим гэрийн эзэгтэй нар усан дээрх бин нь ихэвчлэн бага зэрэг резинэн амттай, хэтэрхий нимгэн болдог гэдгийг онцлон тэмдэглэдэг. Ийм хуушуураар дүүргэх нь маш тохиромжтой, гэхдээ амтны талаархи гомдол байсаар байна. Онцгой gourmets-ийн хувьд бид бага зэрэг сайжруулсан жорыг санал болгож байна. Хэд хэдэн нууц нь таны дуртай хоолны амтыг өөрчлөх болно!

Танд хэрэгтэй болно:

• таван зуун миллилитр ус;
• нэг ба хагас шил гурил;
• гурван тахианы өндөг;
• хоёр халбага элсэн чихэр;
• нэг халбага жигд нунтаг;
• наранцэцгийн үрийн тос гурван халбага.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Мэргэжлийн хүмүүс бинкийг өтгөрүүлсэн сүү, гар хийцийн чанамал эсвэл шинэхэн жимстэй хослуулахыг зөвлөж байна. Та мөн амтат амтыг тохируулж болно: зуурсан гурилдаа бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэргүй амтлагч (жишээлбэл, бяслаг, хиам эсвэл мөөг) тэдэнд тохиромжтой. Сайжруулсан жороор хийсэн бин нь зөвхөн нимгэн, амттай төдийгүй нүхтэй байдаг гэдгийг бид онцолж байна. Энэ бүхэн нь зуурсан гурил нь халсан хайруулын тавган дээр амархан тархдагтай холбоотой юм.

Хоолны урам зориг өгөхийн тулд бид нимгэн бин хийх видео жорыг үзэхийг урьж байна.

Relax.ua-д туслаарай: туранхай хуушуурын ашиг тусын талаар

Мацаг барьж буй хүмүүс хэсэг хугацаанд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн идэж болохгүй. Түүнчлэн, итгэгчдийн цэсэнд сүү, тахианы өндөг оруулах боломжгүй бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүн нь гол бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь та амтлах хэрэгцээгээ хязгаарлах хэрэгтэй гэсэн үг биш юм.

Дараах жороор бид хэрхэн үнэхээр амттай туранхай бин хийж болохыг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Хуушуур нь яг адилхан амттай, хоолны дуршилтай байх болно гэдэгт та итгэлтэй байх болно. Нэмж дурдахад туранхай бин нь хоолны дэглэм барьж буй бүсгүйчүүдэд талархах болно, учир нь ийм хоол нь тийм ч их калори агуулдаггүй. Лентен бин нь лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүсийн ангилалд тохиромжтой.

Рашаантай лентен бин

Танд хэрэгтэй болно:

• карбонатлаг рашаан (нэг шил);
• гурил (нэг ба хагас шил);
• давс (хагас халбага);
• элсэн чихэр (гурван халбага);

Хоол хийж эхэлцгээе:

Усан дээр мөөгөнцрийн бин

Усан дээр туранхай бин хийх өөр нэг хувилбар, гэхдээ одоо мөөгөнцөр ашиглаж байна.

Танд хэрэгтэй болно:

• энгийн ус (гурван зуун дөрвөн зуун миллилитр орчим). Усны хэмжээ нь таны бин хэр нимгэн болохыг тодорхойлно гэдгийг санаарай;
• гурил (нэг ба хагас шил);
• амьд мөөгөнцрийн (арван грамм);
• давс (хагас халбага);
• элсэн чихэр (хоёр ба хагас халбага);
• ургамлын тос (хоёр халбага).

Хоол хийж эхэлцгээе:

Өндөг, мөөгөнцөргүй нүхтэй усан дээр бин

Танд хэрэгтэй болно:

• бүлээн ус (хоёр шил);
• гурил (хоёр шил);
• ургамлын тос (хоёроос гурван халбага);
• элсэн чихэр (нэг эсвэл хоёр халбага);
• давс (нэг чимх);
• бага зэрэг жигд нунтаг эсвэл жигд натри.

Хэрэв та зузаан бин дуртай бол зуурсан гурилдаа илүү их гурил хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв та манай жорыг дагаж мөрдвөл та Арменийн лаваштай төстэй дунд зэргийн нимгэн, улаан өнгөтэй бин авах болно.

Бид хоол хийж эхэлдэг:

Эдгээр бин нь зөгийн бал эсвэл гар хийцийн чанамалтай хослуулах нь дээр. Хуушуур нь бага зэрэг хуурай, шаржигнуур болж хувирдаг тул шингэн амтат сүмс нь тэдэнд хамгийн тохиромжтой байдаг.

Нүхтэй нимгэн бин

Танд хэрэгтэй болно:

• тахианы өндөг (хоёр ширхэг);
• хагас литр бүлээн ус (усыг рашаан усаар сольж болно);
• нэг шил гурил (зуурсан гурилын тууштай байдалд анхаарлаа хандуулаарай, ирээдүйн бингийн нягт нь үүнээс хамаарна);
• сод (хагас халбага);
• элсэн чихэр (хоёр халбага);
• давс (нэг чимх);
• ургамлын тос (хоёроос гурван халбага).

Хоол хийж эхэлцгээе:

Нүхтэй ийм амны устай хуушуурыг шууд идэж эсвэл чихэж болно. Хуушуурыг цөцгий, шинэ зөгийн бал эсвэл гар хийцийн чанамалаар дүрнэ. Сайхан хооллоорой!

Юутай хослуулах вэ?Хуушуурыг ямар нэгэн зүйлтэй хослуулах ёстой. Хэрэв та амтат хоол бэлтгэж байгаа бол чанамал, зуслангийн бяслаг, чанамал, зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүг сонгоорой. Бараг ямар ч жимсний дүүргэлт нь бинтэй хослуулсан байдаг. Та мөн хайлсан шоколад эсвэл шоколадны оройг ашиглаж болно. Шоколадны чипстэй бас амттай. Үүнийг хийх нь маш энгийн: нэг шоколадыг хөлдөөгчид богино хугацаанд хийж, дараа нь шоколадыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана. Хэрэв та бинкийг мөөг эсвэл махаар дүүргэхийг хүсч байвал зуурсан гурилдаа хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй бөгөөд энэ тохиолдолд хайруулын тавган дээр тосоор биш, харин гахайн өөх тосоор (зөвхөн халуун ногоогүй!) тослох нь дээр.

Аль хайруулын таваг сонгох вэ?Үнэн хэрэгтээ тогоо нь ирээдүйн бингийн амт, чанарт ихээхэн нөлөөлдөг. Өнөөдөр маш олон хуушуур үйлдвэрлэгч худалдаалагдаж байгаа ч тэдний бараг хэн нь ч манай эмээ, ээжүүдийн хоол хийж байсан хатуу ширмэн хайруулын тавагтай өрсөлдөх чадваргүй болно. Хэрэв та азтай тохиолдлоор танд ийм боломж байгаа бол түүнийгээ чөлөөтэй ашиглаарай. Гэсэн хэдий ч энэ нь орчин үеийн бин үйлдвэрлэгчид ямар ч ашиггүй гэсэн үг биш юм: хоол хийх үйл явц хурдан бөгөөд тааламжтай байх болно.

Тахианы өндөгийг хэрхэн сонгох вэ?Ирээдүйн тавагны амт нь өндөгний чанараас ихээхэн хамаардаг. Энд бага зэрэг нууц бий: цагаан ба шарыг тусад нь зодоод дараа нь нэгтгэнэ.

Нэмэлт бүтээгдэхүүн нэмж оруулах боломжтой юу?Эрт дээр үеэс олон төрлийн нилээд жижиглэсэн хоолыг бин хийхэд зуурмаг дээр нэмдэг. Ийм энгийн алхамын ачаар бин нь маш сонирхолтой ер бусын амтыг олж авдаг. Зуурмаг дээр та ногоон сонгино, чанасан өндөг, мах болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Хэрэв та бага зэрэг сараалжтай лууван нэмбэл маш амттай, зөөлөн бин авах болно.

Хэрэв та туранхай бин хийж байгаа бол дараах зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

• Гурилыг шигших ёстой. Нэгдүгээрт, энэ нь зуурсан гурилыг бөөнөөр нь арилгах болно. Хоёрдугаарт, шигшсэн гурил нь зуурсан гурилын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд илүү сайн наалддаг.
• Та жигнэмэгийн тусламжтайгаар уйтгартай мэт санагдах туранхай хоолыг төрөлжүүлж болно. Хайруулын үеэр хуушуурыг эргүүлэхдээ шараагүй талдаа хүнсний ногоо эсвэл жимсний хэсгүүдийг тавь.
• Хүнсний содыг унтрааж байхдаа зуурсан гурилан дээр халбага барьж болохгүй. Үүнийг угаалтуур эсвэл тусдаа таваг дээр байрлуулах нь дээр. Ямар ч тохиолдолд задраагүй сод зуурмаг руу орох ёсгүй.
• Тахианы өндөгийг газрын маалингын үрээр амжилттай сольж болно. Буцалж буй усанд дор хаяж арван минут байлгана.

Та усан дээр хэрхэн амттай нимгэн бин хийхээ мэдэх үү? Сэтгэгдэл дээр манай хэрэглэгчидтэй хуваалцаарай!

Хэрэв та зүгээр л хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа бол тэдгээрийг Киевийн хамгийн сайн газруудад туршиж үзээрэй: манай каталогоос та тайлбар, зураг, цэс бүхий олон арван кафе, ресторануудыг олох болно.

Та бас сонирхож магадгүй:

Зураг: Yandex болон Google-ийн хүсэлтээр