Creveți cu sos de soia. Creveti prajiti cu usturoi si sos de soia - reteta

Un fel de mâncare rafinat care nu necesită timp pentru preparare este creveții prăjiți în sos de soia. Acest fel de mâncare este pregătit în multe restaurante bune, dar poate fi făcut și în propria bucătărie pentru a vă răsfăța familia și prietenii. Dar pentru a face creveții suculenți și gustoși, trebuie să cunoașteți câteva puncte importante. În caz contrar, produsele bune pot fi stricate.

Mai întâi trebuie să alegeți produse de calitate. Cel mai adesea, fructele de mare proaspete congelate și fierte-congelate se găsesc în supermarketuri. Acordați atenție aspectului; nu ar trebui să existe pete întunecate pe coajă.

Acordați atenție cantității de gheață, dacă creveții au înghețat într-un monolit și bucăți de gheață sunt vizibile în pungă, atunci este mai bine să vă abțineți de la cumpărare. Cel mai probabil, produsul a fost dezghețat și apoi congelat din nou. Și acest lucru afectează foarte mult calitatea.

Puteti praji crevetii in coaja sau dupa ce ii decojiti. Crustaceele decojite sunt de obicei folosite pentru a adăuga la salate, dar creveții în coajă pot fi serviți ca fel principal, deoarece această metodă de prăjire produce un produs mai suculent. Dacă ați cumpărat creveți tigru sau rege, este mai bine să îi prăjiți în coajă, îi puteți curăța după gătit.

Puneți creveții congelați într-o tigaie fierbinte fără a dezgheța. Trebuie să gătiți la foc mediu, fără a acoperi vasele cu un capac, pentru ca lichidul să se evapore liber. Când lichidul s-a evaporat, adăugați ulei și gătiți fructele de mare până sunt fierte.

Dacă doriți să dezghețați mai întâi creveții, trebuie să faceți acest lucru treptat. Nu încercați să accelerați procesul utilizând un cuptor cu microunde sau scufundând o pungă de crustacee în apă fierbinte. Creveții dezghețați pot fi marinați în sos de soia pentru câteva minute. Dar puteți adăuga sosul mai târziu.

Cât ulei ar trebui să adaug? E o chestiune de gust. Puteți unge doar ușor tigaia, apoi vasul finit va avea mai puține calorii. Sau poți prăji fructele de mare, vor ieși foarte frumoase, cu o crustă crocantă.

Timpul de prăjire pentru creveți depinde de mărime. Cei mici vor fi gata în 8 minute, cei mari trebuie să fie prăjiți timp de 10 minute, iar creveții tigru în coajă trebuie păstrați pe foc mai mult - 12-15 minute. Dacă ați cumpărat fructe de mare fierte-congelate, atunci trei minute de prăjire vor fi suficiente.

Fapte interesante: cei mai mari creveți sunt reprezentanți ai speciilor de tigru negru. Greutatea unui exemplar poate ajunge la 650 de grame!

Creveti prajiti in sos de soia cu usturoi

Să gătim creveții în sos de soia cu usturoi. Pentru a o pregăti, scoateți în prealabil creveții congelați din congelator. Puneți-le într-o strecurătoare și puneți strecurătoarea într-un castron mare. Puneți această structură în frigider pe raftul de jos și lăsați-o peste noapte. În acest timp, fructele de mare vor avea timp să se dezghete.

• 0,5 creveți;
• 0,5 lămâie;
• 120 gr. usturoi;
• sos de soia dupa gust;
• 30 gr. unt;
• 15 gr. verdeaţă;
• sare, piper negru măcinat după gust.

Dezghețam creveții așa cum este descris mai sus, le scoatem cojile și scoatem venele intestinale. Curățați usturoiul și treceți cățeii printr-o presă. Adăugați câteva linguri de sos de soia și măcinați. Stoarceți sucul de lămâie în marinadă, adăugați sare și piper negru. Creveți curățați cu marinată pregătită. Se amestecă foarte atent și se lasă 30-60 de minute la marinat. Apoi puneți creveții într-o strecurătoare pentru a scurge marinada.

Citeste si: Cum să fierbi ouăle într-un aragaz lent - 4 opțiuni dovedite

Topiți untul într-o tigaie când este fierbinte, puneți creveții într-un strat. Se prăjește 3-4 minute pe fiecare parte. Se aseaza pe o farfurie, se stropeste cu zeama de lamaie si se orneaza cu ierburi.

Creveți tigru în sos de soia

Creveții tigru prăjiți în sos de soia arată impresionant. Preparatul este foarte simplu de preparat.

• 16 bucăți de creveți tigru;
• 1 lingura sos de soia;
• 3 linguri ulei vegetal;
• 5 catei de usturoi;
• 0,5 linguriță piper negru măcinat.

Acest fel de mâncare este pregătit foarte impresionant în restaurantele chinezești, bucătarii lucrează cu măiestrie cu o tigaie sau se prăjesc creveți la foc deschis, transformând gătitul într-un spectacol de teatru. Nu este nevoie să organizați un spectacol de gătit acasă, pregătirea preparatului este destul de simplă.

Dezghețați creveții tigru la temperatura camerei. Îl curățăm, lăsând cozile pentru frumusețe. Luați o tigaie antiaderentă și încălziți-o. Puneți creveții într-o tigaie încinsă fără ulei și prăjiți timp de două minute. Scoateți creveții pe o farfurie.

Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește și se adaugă în ea usturoi tocat. Prăjiți timp de un minut, îndepărtați usturoiul cu o lingură mică. Puneți creveții în ulei de usturoi, adăugați sos de soia și piper.

Se fierbe la foc iute timp de 4-5 minute, răsturnându-le. Se acoperă apoi tigaia cu un capac și se mai ține pe foc încă un minut. După care vasul trebuie servit imediat. Puteți decora cu ierburi proaspete și o felie subțire de lămâie.

Gătit creveți

Un alt fel de mâncare spectaculos sunt creveții în sos de soia.

• 500 gr. creveți fierți-congelați;
• 4-5 linguri de sos de soia;
• 3-4 ulei vegetal;
• 5-6 catei de usturoi;
• 0,5 lămâie sau lămâie pentru suc;
• piper negru după gust.

Cel mai bine este să gătiți acest fel de mâncare într-un wok, dar dacă nu aveți astfel de ustensile, puteți folosi o tigaie obișnuită.

Citeste si: Macrou în aluat - 9 rețete delicioase

Puneți creveții congelați într-un vas, umpleți cu apă clocotită, după 30 de secunde scurgeți apa și puneți creveții pe prosoape de hârtie să se usuce. Încinge uleiul într-un wok sau o tigaie obișnuită. Se pune usturoiul tocat grosier în ulei, se prăjește aproximativ un minut, apoi se scoate și se aruncă.

Puneți creveții, prăjiți 1 minut pe fiecare parte, apoi adăugați sosul de soia și zeama de lămâie și piper. Se prăjește încă 5-7 minute, până în acest moment sosul ar trebui să înceapă să se îngroașe. Se serveste cu sos si se orneaza cu ierburi.

Creveti prajiti in sos cu miere

Sosul de soia cu miere este o combinație neobișnuită, dar foarte gustoasă. Creveții prăjiți în sos sunt acoperiți cu o glazură frumoasă și gustoasă, așa că preparatul arată foarte impresionant.

• 200 gr. creveți congelați uscați;
• 40 ml sos de soia;
• 1 lingura miere;
• 1 lingura de usturoi ras;
• 1 lingura ghimbir ras;
• 1 lingura ulei vegetal;
• câteva ceapă verde.

Curățați cățeii de usturoi și rădăcina de ghimbir, dați mâncarea pe răzătoare fină.

Sfat! Dacă creveții tăi nu sunt congelați uscat, ci într-o glazură de gheață, atunci trebuie să turnați apă clocotită peste ei timp de o jumătate de minut și să-i uscați.

Amestecați ghimbirul și usturoiul cu sosul de soia și adăugați acest amestec la creveți, amestecați. Este foarte convenabil să folosiți pungi groase de congelare cu fermoar în acest scop. Puneți creveții și umplutura într-o pungă, închideți încuietoarea și agitați energic de câteva ori pentru a amesteca totul bine.

Puneți creveții în sos la frigider pentru un sfert de oră pentru a marina. Apoi se încălzește uleiul într-o tigaie, se toarnă jumătate din marinadă și se încălzește până la fierbere.

Puneți creveții într-un strat și prăjiți, răsturnându-le timp de aproximativ 5 minute. Sosul trebuie să se îngroașe, iar creveții înșiși trebuie acoperiți cu o glazură parfumată. Se serveste presarata cu rondele subtiri de ceapa verde.

Aproape toată lumea le iubește, iar gustările făcute din ele ies mereu foarte delicioase și sunt un decor minunat pentru orice masă, indiferent de ora din zi. Creveții sunt considerați cea mai răspândită delicatesă din fructe de mare la noi. Gustările de la ei sunt servite atât la bufete, cât și cu bere. Dar trebuie să știi cum să prepari gustări cu bere. Creveții – deși se gătesc foarte repede, gustul lor este încă foarte diferit în funcție de produsele suplimentare din vas. Acest articol va oferi exemple despre cum să gătiți creveți prăjiți în sos de soia. Fiți siguri că iubitorii de fructe de mare au venit cu o mulțime de variante și aici, folosind sos de soia și creveți ca ingrediente principale.

• Aproximativ o jumătate de kilogram de creveți
• 0,25 l sos de soia

Produse suplimentare:

• usturoi
• o lamaie
• verde

Rețeta în sine este foarte simplă și necesită timp minim.

Deci, creveții pot fi dezghețați mai întâi, sau puteți folosi cei congelați. În acest din urmă caz, în timpul gătirii este necesar să se controleze cantitatea de apă rămasă.

Turnați ulei vegetal într-o tigaie adâncă, puneți creveții peste el, adăugați usturoiul tocat mărunt și sosul de soia. Nu trebuie să tăiați usturoiul, ci să-l treceți printr-o presă de usturoi. Prăjiți creveții aproximativ 5-10 minute, în funcție de gradul de înghețare al produsului original, amestecând constant. Pentru prăjit, este mai bine să folosiți ulei de măsline, deși, dacă nu este disponibil, este potrivit și uleiul rafinat de floarea soarelui.

Creveti prajiti cu boia si sos de soia

Veți avea nevoie de:

• unt 0,1-0,15 kg
• 1 ceapă
• 4-5 catei de usturoi
• condiment pentru boia
• creveți – 1 kg
• sos de soia - 150 g

Spre deosebire de rețeta anterioară, aici se folosește unt, nu ulei de floarea soarelui. Se pune intr-o tigaie si se topeste, apoi se adauga ceapa si usturoiul, tocate cat mai fin. Cand s-a facut prajirea adaugam crevetii. Este mai bine dacă sunt deja topite. După 5-10 minute, creveții vor fi gata și apoi se adaugă sos de soia. Adauga boia de ardei ca condiment. Împreună cu sosul de soia, va conferi creveților o culoare bogată și o aromă deosebită. Daca nu ai boia de ardei in casa, foloseste piper negru.

Creveți prăjiți în marinată de sos de soia

Cel mai simplu mod de a reduce timpul de gătire este să-ți pregătești ingredientele. În cazul nostru, creveții dezghețați vor fi marinați în sos de soia. Pentru a nu tăia usturoiul mai târziu, turnați-l imediat în creveți. Pentru a accelera procesul, adăugați în amestec suc de lămâie proaspăt stors. Sucul de la o lămâie la 1 kg de creveți va fi suficient. Pentru marinadă veți avea nevoie de 300 g și câțiva căței de usturoi. Creveții sunt marinați aproximativ o oră.

După o oră, puneți creveții în ulei vegetal încălzit și prăjiți-i, amestecând, timp de aproximativ 5 minute. Dacă timpul vă permite, mai puteți prăji puțin usturoi tocat înainte de a adăuga creveții. Pentru a preveni uscarea creveților, nu-i prăjiți mai mult decât timpul specificat și efectuați procesul la foc mic.

Creveți prăjiți în sos de soia cu ierburi

Vom avea nevoie de:

• verdeata (marar si patrunjel)
• creveți – 0,5 kg
• praz
• 50 g fiecare unt și ulei de măsline
• 5 catei de usturoi

Marinați creveții decojiți în sos de soia cu adaos de piper negru măcinat. În timp ce procesul de marinare este în desfășurare (aproximativ o jumătate de oră), tăiați prazul în rondele și tocați usturoiul cât mai fin. Tocați mărunt verdeața; vor fi necesare la sfârșitul prăjirii. Prăjiți ceapa în ulei încins. Fanii bucătăriei picante pot adăuga puțin ardei iute sau ghimbir.

Puneți creveții marinați pe ceapă, adăugați puțin sos de soia și prăjiți timp de cel mult 5 minute. Se adauga apoi verdeata, se mai prajeste putin si se pune fierbinte pe o farfurie.

Creveți prăjiți în sos de soia cu miere

Vom folosi următoarele produse:

• unt – 100 g
• creveți – aproximativ 1 kg
• 5-6 catei de usturoi
• sos de soia aproximativ 100 ml
• 2-4 linguri de miere, in functie de gustul tau de dulce
• sare si piper (rosu si negru) - dupa gust
• o jumătate de lămâie

Puneți creveții decongelați anterior pe uleiul fierbinte topit. Prăjiți-le timp de 5 minute, amestecând din când în când. Apoi adăugați piper, miere și sare. Pentru a face un sos delicios, adăugați sos de soia. Vă rugăm să rețineți că creveții ar trebui să fiarbă puțin. Pe baza acestui lucru, creșteți sau micșorați cantitatea de sos de soia.

În timp ce fierbe, toacă mărunt usturoiul. Tăiați lămâia în felii subțiri. Adăugați toate acestea la masa clocotită la 8 minute după ce ați turnat sosul de soia. Rețeta nu durează mai mult de 15-20 de minute pentru a se finaliza, desigur, dacă creveții sunt deja decongelați.

Crevetii prajiti in sos de soia sunt un preparat minunat care se face foarte repede si poate fi servit singuri sau ca aperitiv, de exemplu cu bere. Există multe rețete pentru a obține fructe de mare delicioase.

Cea mai simplă rețetă

Gătitul creveților folosind această rețetă este foarte ușor. Și, în ciuda tuturor simplității lor, ies delicioase.

Ingrediente pentru preparat:

300 de grame de creveți;
ulei de măsline - 10 mililitri;
cinci linguri de sos de soia;
verdeata proaspata.

Procesul de gatire:

1. Încingeți o tigaie cu ulei, puneți acolo creveții pregătiți, acoperiți-i cu cantitatea specificată de sos de soia și prăjiți puțin, amestecând constant pentru a asigura o gătire uniformă.
2. Transferați-le într-un vas, presărați cu ierburi tocate mărunt în prealabil și serviți, presărați cu ierburi deasupra dacă doriți.

Cu usturoi si lamaie

Creveții prăjiți cu usturoi și sos de soia ies incredibil de aromați.

Această opțiune este ideală pentru bere.

Ingrediente pentru preparat:

O lămâie mică;
10 mililitri fiecare de sos de soia și ulei de măsline;
usturoi - câțiva căței, după gust;
o jumătate de kilogram de creveți.

Procesul de gatire:

1. Turnați ulei în tigaie, așteptați să se încălzească bine și puneți acolo usturoiul, pretăiat în pătrate mici.
2. Prăjiți-l puțin, astfel încât să-și dea aroma uleiului și scoateți-l din recipient.
3. Trimiteti acolo crevetii, turnati peste ei sosul, asezonati cu zeama de lamaie si mai puteti adauga putin piper negru macinat dupa gust. Fructele de mare se prăjesc timp de cel mult șapte minute, se transferă pe o farfurie, se decorează cu felii de lămâie deasupra și se servesc.

Gătitul cu miere

O altă opțiune pentru prăjirea delicioasă a fructelor de mare este să le faci cu miere.

Ingrediente pentru preparat:

O lingură de miere lichidă și de înaltă calitate;
ulei de măsline și sos de soia în cantități egale - câte trei linguri;
câțiva căței de usturoi, în funcție de gust;
un pachet de creveți cântărind aproximativ 500 de grame.

Procesul de gatire:

1. Asigurați-vă că luați miere lichidă, deoarece cea groasă este mult mai dificil de preparat. Se amestecă cu sos de soia până se omogenizează.
2. Turnați numărul selectat de căței de usturoi în pătrate mici, care trebuie să fie prăjiți până se rumenesc în ulei și apoi scoși din recipient.
3. În schimb, așezați fructele de mare acolo, țineți-l pe foc câteva minute și acoperiți-l complet cu umplutura prestabilită. Asigurați-vă că amestecați conținutul pentru a distribui sosul.
4. Prăjiți vasul timp de încă cinci minute, amintindu-vă să amestecați și să întoarceți creveții.

Creveți prăjiți în sos de soia

Creveții prajiți în sos se fac la fel ca și cei obișnuiți, singura diferență este că trebuie să-i ții puțin mai mult pe foc.

Ingrediente pentru preparat:

500 de grame de creveți;
câte două linguri de ulei de măsline și sos de soia;
jumătate de lămâie mică;
cateva felii de usturoi, adauga dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Se pune o tigaie pe aragaz, se adauga ulei si se lasa sa se incinga, apoi se adauga usturoiul tocat si se prajeste cateva minute pana apare o aroma caracteristica.
2. Peste creveți se toarnă apă clocotită și se pune imediat în tigaie, se toarnă peste tot sos de soia, zeamă de lămâie, se amestecă, și se adaugă puțin piper dacă se dorește.
3. Aduceți fructele de mare la pregătire pentru aproximativ cinci minute, astfel încât să fie prăjite și sosul să devină mai gros.

Cu susan

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

Ambalare pentru creveți;
câțiva căței de usturoi după gust;
orice condimente doriți, precum și ierburi proaspete;
Seminte de susan pentru stropire;
aproximativ trei linguri de sos de soia și aceeași cantitate de ulei de măsline sau vegetal.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, tăiați usturoiul, cel mai bine este să-l tăiați în pătrate mici, apoi nu se va arde și nu va da mirosul uleiului.
2. Pune-l intr-o tigaie in care ai turnat in prealabil ulei si ai incalzit-o bine. Amestecam constant usturoiul si il tinem pe aragaz pana incepe sa isi schimbe culoarea intr-o culoare mai trandafirie, dupa care il scoatem complet din recipient, lasand doar uleiul.
3. În schimb, puneți fructele de mare decongelate în tigaie și, amestecând constant, prăjiți doar câteva minute și adăugați sos de soia. În acest moment, puteți stropi vasul cu condimentele alese, dar nu exagerați cu sare și continuați să țineți vasul pe aragaz aproximativ 3-5 minute.
4. Mai rămâne doar să adăugați semințele de susan, să amestecați conținutul pentru a se distribui uniform și să serviți.

Cum să prăjiți delicios cu amidon

Ingrediente pentru preparat:

Trei linguri de vin alb sec;
o lingură mică de amidon;
pachet de creveți cântărind 500 de grame;
adauga usturoi dupa gust – 2-3 catei;
o lămâie mică sau suc deja stors din ea;
trei linguri de ulei de măsline și aceeași cantitate de sos de soia.

Procesul de gatire:

1. Turnați sosul de soia într-un recipient, adăugați usturoiul, transformat în pătrate mici. Amestecați amestecul, aruncați fructele de mare decongelate în el și lăsați să stea câteva minute.
2. Încinge uleiul pe aragaz, prăjește câțiva căței de usturoi pentru aromă, apoi scoate-l.
3. Adăugați acolo creveții, umpleți-i cu marinada în care stăteau.
4. Turnați amidonul în vin, amestecați bine și turnați și în creveți.
5. Continuați să gătiți vasul pentru încă câteva minute și îndepărtați.

Cu adaos de ghimbir

Ingredientele necesare:

O lingură mare de ulei de măsline și două linguri de sos de soia;
o lămâie mică sau jumătate;
orice condimente care vă plac, cum ar fi piper negru;
o linguriță de ghimbir uscat;
câțiva căței de usturoi, în funcție de condiția preferată, și ierburi proaspete.

Astăzi vă voi spune cum să prăjiți creveții într-o tigaie cu usturoi și sos de soia acasă, pentru a vă răsfăța pe cei dragi cu o delicatesă de restaurant la un preț relativ mic.

Este greu de supraestimat cât de delicioși sunt creveții prăjiți în sos de soia cu usturoi. Proteinele ușor digerabile și un minim de calorii fac din creveții prăjiți cu usturoi și sos de soia un fel de mâncare preferat în rândul oaspeților din meniul restaurantelor mediteraneene.

Desigur, nu veți putea economisi mulți bani, deoarece creveții mari care sunt necesari pentru rețetă sunt scumpi în sine. Dar, dacă luați în considerare că în restaurante există un markup de 300% pe felul de mâncare finit, merită totuși să învățați cum să prăjiți corect creveții acasă.

Deci, cum să prăjiți creveții într-o tigaie cu usturoi și sos de soia - o rețetă cu fotografii pas cu pas la dispoziția dumneavoastră. Felul de mâncare se dovedește fraged, suculent și foarte aromat. Usturoiul și sosul de soia îi conferă o aromă picant, iar sucul de lămâie adaugă o ușoară acrișoare.

Ingrediente:

• 500 gr. creveți mari fierți congelați,
• ½ lămâie sau lime
• 1 lingura. sos de soia,
• 3-4 catei de usturoi,
• 2 linguri. ulei vegetal,
• piper macinat (optional).

Cum să prăjiți creveții într-o tigaie:

Mai întâi trebuie să pregătiți creveții. Pentru acest fel de mâncare, cel mai bine este să folosiți un tip mai mare de creveți. Au un gust mai bun, iar preparatul cu ele iese mult mai apetisant. Dezghețați creveții la temperatura camerei sau turnați apă clocotită peste ei și lăsați 10-15 minute.

Apoi eliberați creveții de coajă, rupeți capul și vena intestinală, dar nu atingeți coada. În acest fel, creveții prăjiți cu usturoi în sos de soia vor arăta mai apetisant și vor fi, de asemenea, mai comod de mâncat.

Tăiați usturoiul în bucăți, nu foarte fin. Încinge o tigaie cu două linguri de ulei vegetal și toarnă usturoi în ea. Prăjiți-l ușor la foc iute, apoi adăugați creveții.

Se prăjește la foc mediu până este gata. Dacă nu știți cât timp să prăjiți creveții într-o tigaie, gândiți-vă că vă va lua aproximativ 5 minute. Nu le ține pe foc prea mult timp, altfel vor deveni tari. Apoi stingeți focul și stropiți creveții cu suc de lămâie sau lime și sos de soia.

Transferați creveții prăjiți cu usturoi în sos de soia pe o farfurie. Stropiți cu piper dacă vă plac preparatele picante. Se ornează cu pătrunjel și felii de lămâie sau lime. Mănâncă imediat creveții cât sunt încă caldi.

iti doresc pofta buna!

Creveții au încetat de mult să fie un produs rar. Ele pot fi achiziționate în aproape orice magazin la greutate sau la pachet. Puteți pregăti o mulțime de feluri de mâncare diferite din aceste fructe de mare.

Majoritatea gospodinelor aleg de obicei gătitul ca metodă de procesare a crustaceelor. Dar mulți oameni știu. Există o altă opțiune de gătit - prăjirea. Se crede că, prin această metodă de tratament termic, fructele de mare își păstrează toate sucurile, nu absoarbe apa și nu îi conferă gustul. Prin urmare, mâncarea finită devine foarte moale și aromată.

Din acest material veți învăța mai multe moduri de a găti creveții prăjiți, astfel încât să fie gustoși și suculenți.

Creveți prăjiți cu usturoi

Atât exemplarele regale, cât și cele mici sunt potrivite pentru gătit. Nu este necesară o curățare prealabilă;

Veți avea nevoie de:

• Fructe de mare proaspete congelate – 800 g;
• Rozmarin – 1/2 linguriță;
• 3 catei de usturoi;
• Ulei vegetal - 150 ml.

Reteta de gatit pas cu pas:

1. Spalam crustaceele si le usucam cu prosoape de hartie;
2. Se toarnă untul pe suprafața unei tigaii mari, se adaugă usturoiul tocat mărunt și rozmarinul. Prăjiți componentele împreună timp de un minut, astfel încât componenta de ulei să absoarbă aroma;
3. Puneți crustaceele și prăjiți până când pielea lor devine maro aurie, apoi scoateți-le pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Aperitivele crocante precum creveții prăjiți cu usturoi se potrivesc perfect cu berea și scot în evidență aromele acestei băuturi spumoase.

Creveți prăjiți cu lămâie și usturoi

Lista de produse:

• sos de soia – 180-200 ml;
• scoici congelate – 500 g;
• o lămâie;
• 5 catei de usturoi;
• Busuioc - două crenguțe;
• Măsline – 6 buc;
• sare și piper;
• Unt.

Reteta pas cu pas cu fotografii:

1. Pune untul într-o tigaie adâncă și pune la gaz. Imediat ce se topește, puneți creveți peste el (nu trebuie să-l dezghețați) și rumeniți-l. În timpul procesului de prăjire, nu uitați să le amestecați, altfel se pot arde;
2. Tăiați rapid lămâia în cercuri, fiecare dintre acestea fiind apoi împărțit în încă 4 părți. Se adauga in tigaie, se amesteca totul bine cu o spatula de lemn;
3. Se toaca marunt usturoiul cu ajutorul unui cutit sau se trece printr-o presa de usturoi, se adauga in vasul cu sos de soia, se amesteca bine pana se omogenizeaza;
4. Se toarnă amestecul rezultat în tigaie. Fructele de mare în sos de soia cu usturoi și lămâie trebuie fierte aproximativ două minute;
5. Adăugați piper măcinat și adăugați puțină sare;
6. Continuați să fierbeți încă 10 minute, apoi scoateți tigaia de pe aragaz.

Puneți creveții prăjiți în sos de soia pe o farfurie mare și decorați cu crenguțe de busuioc, măsline și rondele de lămâie.

Creveți prăjiți în coajă

Datorită condimentelor, preparatul finit este incredibil de aromat și gustos.

Veți avea nevoie de:

• Scoici – jumătate de kilogram;
• Jumătate de lime și jumătate de lămâie;
• Usturoi – 2-3 catei;
• cimbru uscat;
• Un ardei iute;
• Sare şi piper;
• Ulei de măsline.

Reteta de creveti prajiti:

1. Tăiem reptilele marine: separăm capetele, scoatem vena intestinală și lăsăm coaja. Carcasele le spalam si uscam bine, adaugam putina sare, presaram cimbru si piper si le punem deoparte;
2. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se taie usturoiul si chiliul in bucati mari, se prajesc pana apare o crusta usoara. După ce uleiul a absorbit aroma de la aceste componente, îndepărtați-le cu grijă cu o lingură cu fantă și aruncați-le;
3. De asemenea, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și un lime în tigaie. Acum prăjiți fructele de mare pe fiecare parte timp de câteva minute. Apoi, scoateți-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina orice reziduu gras.

Creveții în coajă trebuie consumați încet, spălați cu vin alb.

Scoici tigru prajite pane

Ingredientele necesare:

• Tei și ou - 1 buc.;
• Făină de grâu, zahăr, muștar uscat englezesc, ketchup, ulei de susan - câte o lingură;
• pesmet – 25 g;
• Sos dulce chili – 300 ml;
• Un praf de sare;
• Ulei vegetal - 4 linguri;
• Creveți tigru – 10 bucăți.

Cum să prăjiți creveții acasă:

1. Facem un amestec de ulei de susan, ketchup, chili și zahăr granulat. Se amestecă totul bine și se răcește;
2. Turnați un amestec de sare și făină într-un bol, spargeți oul în al doilea și adăugați pesmet în al treilea. Alternativ, scufundați fructele de mare curățate mai întâi în conținutul primului recipient, apoi în al doilea, apoi în al treilea. Așezați bucățile pe un prosop curat și apăsați ușor pentru ca pâinea să se lipească mai bine;
3. Încinge o tigaie uscată până când apare un fum ușor pentru câteva minute și adaugă ulei vegetal. Prăjiți creaturile marine în două porții până când pe fiecare parte apare o crustă gălbuie apetisantă.

Serviți creveții tigru prăjiți cu sosul preferat și decorați cu felii de lime.

Fructe de mare prajite regale

În această rețetă, care ține de bucătăria thailandeză, creveții prăjiți sunt gătiți cu un fruct exotic, care conferă preparatului o picant aparte.

Componente necesare:

• 3 linguri mari de sos teriyaki;
• 15 bucăți de crustacee;
• 200 g mango;
• 2 catei de usturoi;
• 1/3 cană fulgi de cocos;
• O ceapă.

Diagrama de gătit:

1. Treceți cățeii de usturoi curățați printr-o presă și tocați mărunt ceapa;
2. Se incinge o tigaie, se prajeste ceapa pana devine translucida, se adauga masa de usturoi si condimentele preferate;
3. Adăugați sos teriyaki în tigaie, adăugați puțin suc de lămâie și fructe de mare;
4. Tăiați pulpa de mango cubulețe mici, adăugați în delicatesa fructelor de mare, acoperiți cu un capac și fierbeți până când este gata;
5. Scoateți capacul astfel încât umezeala să se evapore puțin;
6. Înainte de servire, stropiți capodopera noastră culinară cu fulgi de nucă de cocos.

Creveți prăjiți în sos de soia cu usturoi

Creveții prăjiți cu usturoi și sos de soia au gust de creveți afumati. Depinde de amestecul de sos și ulei de prăjit. În această variantă, puteți pregăti atât crustacee congelate decojite, cât și cele răcite în coajă.

Compoziția produsului:

• 70 g fiecare ulei de măsline și unt;
• 3 catei de usturoi;
• 700 g crustacee;
• o ceapă;
• 5 linguri de sos de soia.

Etape de lucru:

1. Curățați crustaceele, adăugați-le sos de soia, condimentați cu usturoi tocat și condimente și amestecați. Se lasa putin la marinat;
2. Se calesc fructele de mare in unt amestecat cu ulei de masline timp de doua minute;
3. Separat, prăjiți ceapa, lăsați-o să se răcească puțin și amestecați-o cu crustaceele prăjite.

Acest aperitiv neobișnuit se servește cu o salată ușoară sau cu cartofi noi.

Reteta de fructe de mare prajite cu bere

Acest fel de mâncare oriental ne-a venit din bucătăria indiană. Brânza coaptă în pesmet este o gustare suplimentară la delicatesa din fructe de mare.

Componente:

• 150 g roșii cherry;
• 500 g crustacee;
• Curry, boia și alte condimente aromate;
• 3 catei de usturoi.

Instructiuni de gatit:

1. Tăiați tulpina roșiilor spălate și tăiați-le în cuburi mici;
2. Se macină usturoiul, se amestecă cu roșiile, se adaugă condimente;
3. Puneți fructele de mare curățate în amestecul picant și puneți recipientul deoparte timp de 30 de minute;
4. Puneți crustaceele într-o tigaie și prăjiți pe fiecare parte.

Servește delicatesa din fructe de mare cu bere. Apropo, este perfect pentru un meci de fotbal sau hochei, pe care bărbații le iubesc atât de mult.

Crustacee de mare prajite in sos cremos

Fructele de mare gătite într-un sos cremos cu o notă subtilă de usturoi servesc ca fel principal, ca aperitiv separat sau ca garnitură de orez.

Lista componentelor:

• 5 catei de usturoi;
• 1,5 căni de smântână cu grăsime medie;
• 800 g crustacee congelate;
• Sare, piper, condimente preferate.

Metoda de gatire:

1. Se condimentează, se adaugă sare la delicatesa cu fructe de mare, se prăjește până devin aurii într-o tigaie;
2. Vom trece singuri usturoiul printr-o presa si il adaugam in crema cu alte condimente;
3. Gatiti dressingul la foc mic timp de cinci minute;
4. Se toarnă în tigaie cât este fierbinte. Fierbeți crustaceele sub capac timp de încă trei minute.

Serviți cu orez, salată ușoară și lămâie.

Video: Reteta de creveti prajiti cu usturoi