Dovleac caramelizat în cuptor. Dovleac picant cu nuci caramelizate caramel de dovleac coapte în cuptor

Uneori doriți să mâncați un produs datorită beneficiilor sale incredibile, dar gustul nu-i place foarte mult, deci trebuie să găsiți o alternativă. De exemplu, dovleac și dovleac în caramel - două opuse de produse diferite, iar a doua opțiune se pregătește suficient de simplă și rapidă. Dovleac, înmuiate cu sirop de zahăr și aromă de citrice, se topește pur și simplu în gură, iar mâna se întinde pentru următoarea porțiune. Apropo, copiii se vor bucura de o astfel de casă bună - ia notă.

Pentru a pregăti dovleci în caramel, veți avea nevoie de o cantitate mică de ingrediente, deci nu uitați de ceva - mai degrabă, puteți adăuga altceva.

Dovleacul trebuie spălat și curățat cu un cuțit mare ascuțit, apoi tăiați carnea în bucăți mici de orice formă - cum vă place mai mult. Îmi plac cuburile obișnuite.

Lemon trebuie să se spele. Dacă îl coaceți împreună cu pielea, atunci puteți să-l preîncărcați și apoi să tăiați în bucăți mici.

Forma de coacere Trebuie să lubrifiați o bucată de unt sau să scadă un pic de legume, apoi așezați bucăți de dovleac, lamaie și zahăr de zahăr, apoi adăugați o pereche de scorțișoară de scorțișoară.

Trimiteți o formă cu un dovleac în cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace minutele 20-25. Urmăriți că dovleacul și caramelul nu încep să ardă.

Înainte de a servi legumele, trebuie să vă răciți, dar dovleacul poate fi caramel imediat până când (caramel vrei să spui) nu congelate. Dovleac în caramel poate fi construit cu ceai sau o adaugă la orice deserturi, coacere - se dovedește incredibil de gustos.

Ceai plăcut de ceai!

De obicei, cumpăr un dovleac, cumva niciodată noi, nici rude, nici prieteni crescuți. Și în acest an, fratele și soția ne-au adus o surpriză "mică", fratele mamei acestei mame a înmânat fiului meu în cinstea "chitanței" lui la grădiniță.

În opinia mea, doar un mare cadou. La urma urmei, dovleacul este o boabă foarte utilă. Acesta conține o cantitate imensă de substanțe valoroase. De exemplu, carotenul din dovleac este conținut de 5 ori mai mare decât în \u200b\u200bmorcovi, atât de mulți oftalmologi și recomandă utilizarea dovleacului persoanelor cu încălcare. De asemenea, poate fi numit campion în rândul legumelor pe conținutul fierului. Dovleacul este valoros pentru prevenirea lucrării rinichilor și a ficatului. Pulpa fructului ei îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal, îndepărtează excesul de apă, zgură și colesterolul rău din corp. Puteți vorbi foarte mult despre proprietățile utile și terapeutice ale acestei fructe de legume, dar în forma brută pe care o consumați într-un fel, nu vreau cu adevărat, și de ce, când există multe feluri de mâncare de dovleac, delicioase și nu foarte. Ei bine, mai aproape de afaceri.

Pentru acest desert necomplicat, vom avea nevoie de:

1 kg de dovleac purificat,

0,5 pahare de zahăr,

1 lămâie mare (1,5 mici).

Dovleac Curățați de coajă și semințe, tăiați cuburile de aproximativ 2 cm.

Cu lămâie scoate coaja (aruncați, desigur, nu este necesar, puteți, de exemplu, să preparați un pescăruș) și tăiați în cuburi mici.

Dovleacul se afla în formă, se adaugă zahăr și lămâie.

Se amestecăm toate, acoperiți cu un capac, dacă există sau o folie și trimiteți la cuptor, preîncălzită la 175 de grade timp de 30 de minute.

Luăm, amestecăm și trimitem-l în cuptor, nu mai sunt acoperite.

Dovleacul meu a fost pregătit încă 20 de minute.

Așa cum am spus, dovleacul meu nu este acoperit cu crusta de caramel, ci pur și simplu "plutește" într-un sos dulce delicios, dar chiar îmi place. Poate că, dacă adăugați mai mult zahăr, rezultatul ar fi perforat, dar mi se pare că va fi prea dulce și astfel totul este moderat, bucățile de dovleac sunt înmuiate cu acest sos și dobândesc un gust de dovleac deja. Fiul zboară aceste felii de dovleac pentru sufletul drăguț, atât cu sos, cât și fără el. Și astăzi, de exemplu, îl privea pe Kashka cu acest sos, în timpul bolii, ca mulți copii, refuză mese, dar nu în acest caz.

Pentru pregătirea acestui desert, nu vor exista foarte multe ingrediente: dovleac, nuci, ierburi de măsline, zahăr și unt.tykvyi curățați de peel și tăiate în cercuri a căror grosime nu este mai mare de 1 cm.
Cani de dovleac pentru a lubrifia cu ulei, se presara cu ierburi picante, puse intr-o formă de ulei lubrifiat pentru coacere și trimiterea la cuptor, încălzită la 180 de grade, timp de 20-25 de minute.

Pano de prăjire uscată. La tigaia fierbinte, zahărul de zahăr și așteptați-o când se transformă în caramel (nu este necesar pentru a se amesteca și amesteca).

Nucile sunt ușor zdrobite, se adaugă la tigaie cu caramel și se amestecă.

Un cerc de dovleac coapte se afla pe o placă.

Sus Așezați niște piulițe caramelizate (este necesar să o faceți rapid până când Caramel a înghețat).

Repetați straturile, dovleacul alternativ și piulițele, la înălțimea dorită. Strat superior - piulițe caramelizate. Apetint, desert luminos și delicios este gata. Asigurați-vă că încercați, deoarece dovleacul picant este perfect combinat cu nuci în caramel.

Toamna - sezonul de dovleac. În fiecare an, în acest moment, frigiderul nostru este doar dovleac marcat.

Am împărtășit rețeta pentru un dovleac cu busuiocul și piesele de dovleac cu dvs. ultima toamnă, astăzi vă voi spune cum să gătiți un dovleac dulce în caramelul de lamaie.

Pentru această rețetă, soiurile dulci ale dovleacilor sunt cele mai potrivite, cum ar fi nutretele. Adevărat, de data aceasta am prins nici o copie foarte strălucitoare, de obicei un dovleac muscat de culoare portocalie luminoasă. Și nu există practic semințe în el - o carne.

Pentru a pregăti dovleacul dulce în caramelul de lamaie, veți avea nevoie de:

• dovleac;
• zahăr;
• lămâie;
• forma de copt cu un capac.

1. Tăiați cuburile de dovleac cu o față cu aproximativ 2 cm.

2. Puneți dovleacul în formă și turnați zahărul.

3. Curățați lămâul în bucăți (puteți direct cu pielea) și distribuiți dovleacul.

4. Acoperiți forma cu un capac (dacă nu există capace, puteți utiliza folie) și puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute. Pregătirea dovleacului Verificați scobitorul - ar trebui să devină moale.

5. Când dovleacul este aproape gata - deschideți capacul și țineți cuptorul fără capac timp de încă 5 minute. Serviți la masă este mai bine răcit. Și asigurați-vă că ați vopsit piesele de caramel de dovleac, care va veni de la dvs. ca urmare a gătitului.

Bucura-te de masa ta!

Timp de gătire: 2 ore

Numărul de porțiuni: 10

Cum se gătește dovleac în caramel de lamaie, rețetă pas cu pas cu fotografie:

Pasul 1. Mai întâi trebuie să spălați dovleacul și curățați-l cu atenție de la semințe.

Semințele, apropo, nu pot fi aruncate, ci să se usuce în cuptor la o temperatură de 100-120 de grade și apoi vor deveni gustări utile și gustoase!

Pasul 2. Curățarea dovleacului de pe coajă și tăiați în cuburi mici de aproximativ 1 x 1 cm.

Înainte de a începe să gătiți, asigurați-vă că dovleacul este coaptă, altfel nu îl puteți tăia. Ripe dovleac are o nuanță portocalie strălucitoare și tăierea este destul de simplă ca brânză.

Pasul 3. În mâncărurile rezistente la căldură se amestecă dovleacul cu zahăr (zahărul poate fi adăugat la gust dacă fructul de dovleac în sine este dulce, poate să nu fie nevoie de îndulcitori străini).

Pasul 4. Lemnul este curățat de peel (există toată amărăciunea în ea) și tăiate în cuburi mici.

Datorită gustului de lamaie de dovleci nu va fi atât de evident și la temperaturi ridicate de suc de lămâie și zahărul va crea foarte caramel.

Pasul 5. În container la dovleac și zahăr, adăugați o lămâie fin tăiată și trimiteți-o în cuptor sub capacul cuptorului cu 1,5 - 2 ore.

Timpul de coacere depinde de maturia dovleacului, de îndată ce a devenit moale și sirop format în feluri de mâncare, răsturnat, dezvăluie capacul vasului și lăsați-l să fie acoperit cu o crustă într-un cuptor preîncălzit timp de încă 10 minute.

Pasul 6. Dovleacul finit din caramelul de lamaie Înainte de a utiliza este mai bine să se răcească, astfel încât siropul va avea timp să se îngroaie și acest desert va deveni și mai rafinat și neobișnuit!

Bucura-te de masa ta!

Și pentru iubitorii de mâncăruri secundare pe care le avem.