Reteta de jeleu de smantana de casa. Jeleu de smantana

Jeleul de smântână fiert este plăcut prin gustul său delicat original. Datorită aspectului original, desertul va decora orice masă festivă. Pentru fetele care își urmăresc greutatea, va fi util să știe că acest delicios nu are un conținut ridicat de calorii. Puteți folosi în gătit nu numai de casă, ci și o versiune cu conținut scăzut de grăsimi cumpărată din magazin. Luați în considerare câteva rețete simple pentru acest desert.

Caracteristici de a face jeleu de smântână acasă

Pentru a face desertul nu numai gustos, ci și atractiv ca aspect, trebuie să cunoașteți câteva secrete culinare:

Cum să faci acasă jeleu de smântână cu cacao?

Combinația dintre stratul închis și alb face desertul foarte atrăgător. Gustul de cacao face desertul foarte gustos. Multe unități de catering oferă delicii similare.

Ingrediente:

• 0,5 l smantana;
• 1 s. o lingură de cafea;
• 25 g gelatină;
• 2 vârfuri de cacao;
• 1,5 st. zahar granulat;
• vanilina dupa gust;
• apă.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă gelatină 1 lingură. apă caldă și lăsați-o jumătate de oră.
2. Preparați cafeaua separat, lăsați-o să se infuzeze puțin, apoi strecurați.
3. Împărțiți gelatina umflată în părți egale. Puneți vanilia într-o parte și turnați cafeaua în a doua.
4. Adăugați cacao și puțin zahăr în partea de cafea.
5. Se amestecă totul, se pune pe aragaz și se amestecă constant, astfel încât componentele să fie combinate. Este important să nu fierbeți, deoarece proprietățile de gelifiere se vor pierde.
6. Bateți smântâna cu restul de zahăr și împărțiți masa rezultată în părți egale.
7. Adăugați cafeaua la unul și amestecați bine. Pune gelatina cu vanilie in alta parte a produsului.
8. Luați o formă de sticlă de volum mic și puneți acolo mai întâi o masă întunecată, apoi una ușoară, sau invers.
9. Se pune totul la rece timp de o oră, apoi se scufundă recipientul în apă clocotită pentru câteva secunde și se răstoarnă forma pe un vas plat, îndepărtând desertul.
10. Se ornează cu frunze de mentă, fructe de pădure și fructe.

Reteta de jeleu de smantana acasa cu un strat de fructe de padure

Procesul de preparare a desertului cu smântână este foarte ușor și oricine se poate descurca. Un desert ideal pentru copii, deoarece nu conține substanțe nocive. Asigurați-vă că pregătiți un astfel de tratament delicios pentru copiii dvs.

Ingrediente:

• 25 g gelatină;
• 800 g smantana;
• 1 st. zahar granulat;
• jeleu de cirese si capsuni;
• sirop de căpșuni;
• acid citric.

Metoda de gatire:

Cum să gătești jeleu de smântână cu brânză de vaci?

Desertul preparat după această rețetă este dens, iar desertul în sine este copios. Este important să aveți un blender sau va trebui să măcinați manual totul printr-o sită pentru a îndepărta cocoloașele și a obține uniformitate.

Ingrediente:

• 255 g brânză de vaci;
• 255 g smantana;
• 100 g zahăr granulat;
• 30 g zahăr vanilat;
• 200 ml apă;
• 20 g gelatină.

Metoda de gatire:

1. Din nou, începeți să gătiți prin înmuierea gelatinei în lapte. Se lasă o oră, apoi se pune pe foc minim și, amestecând constant, se dizolvă totul;
2. Adăugați acolo vanilie și zahăr obișnuit, apoi amestecați până la omogenizare;
3. Este timpul să punem smântână și să folosiți un blender pentru a bate totul până la omogenizare. De asemenea, brânza de vaci se toacă sau se șterge printr-o sită și apoi se pune la masa de smântână. Se toarnă în forme și se dă la frigider până se întărește complet.

Cum se prepară prăjitură cu smântână din sticlă spartă?

După această rețetă, puteți pregăti un desert delicios care va decora orice masă de sărbătoare și va atrage atât copiii cât și adulții. Atrage pe toată lumea nu numai prin gustul său, ci și prin aspectul său original.

Ingrediente:

• 3 pachete de jeleu in culori diferite;
• o pungă de zahăr vanilat;
• 0,5 kg smantana 15%;
• o pungă de gelatină;
• 4 linguri. linguri de zahăr granulat;
• 150 ml lapte.

Metoda de gatire:

Cum să faci jeleu de smântână cu fructe?

Conform acestei rețete, puteți găti un desert cu adevărat sănătos, care este îndrăgit de adepții unei alimentații adecvate și, desigur, de copii. Puteți folosi atât produse din lapte fermentat gras, cât și cu conținut scăzut de calorii.

Ingrediente:

• 0,5 kg smantana;
• 0,5 st. Sahara;
• banană;
• Măr;
• pară;
• 90 g prune uscate
• 90 g nuci;
• 2 linguri. linguri de gelatină;
• fructe de padure.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă gelatină 0,5 linguri. apa rece si se lasa 25 de minute.
2. Scoateți semințele din mere și pere și tăiați-le în cuburi mici.
3. Tăiați banana în același mod.
4. Clătiți prunele și tăiați-le în fâșii.
5. Bateți smântâna cu un blender, adăugând smântână în porții.
6. Curățați și măcinați nucile într-un mojar sau o râșniță de cafea.
7. Se pune gelatina umflata la foc minim si se dizolva. Important este să nu fiarbă.
8. Turnam gelatina in smantana si amestecam totul bine.
9. Adăugați fructele pe rând, amestecând. Puneți nuci la sfârșit.
10. Se întinde masa pregătită în forme, se decorează cu fructe de pădure deasupra și se dă la frigider până se solidifică complet.

Acum știi mai multe rețete diferite despre cum să gătești un desert delicios și sănătos acasă. Puteți folosi aceste rețete ca bază pentru a experimenta ingredientele preferate.

Pasul 1: preparați gelatina.

Turnați gelatină granulară într-un bol și umpleți-l cu 100 de mililitri de apă curată fiartă și răcită. Amestecați produsele cu o lingură până la o consistență omogenă și lăsați gelatina să se umfle 10 – 15 minute.
După ce a trecut timpul necesar, turnați conținutul vasului într-o cratiță mică și puneți-o la foc mediu. Se încălzește gelatina umflată până se dizolvă complet. Dupa ce il filtram printr-o sita cu plasa fina intr-un vas curat si se raceste putin.

Pasul 2: Gatiti siropul de zahar.

Nu pierdem timpul degeaba, trecem imediat la prepararea siropului de zahar. Se toarnă zahărul într-o cratiță curată. Acolo adaugam 30 de mililitri de apa curata fiarta (2 linguri) si amestecam aceste produse cu o lingura pana se omogenizeaza.
Se pune apoi cratita la foc mediu si se fierbe siropul, amestecand, pana se dizolva complet boabele de zahar. Acest proces nu va dura mai mult de 3 - 4 minute.

Pasul 3: Amestecați toate ingredientele.

Acum punem smantana, zaharul vanilat intr-un castron adanc si turnam in el sirop de zahar fierbinte. Amestecam produsele cu un tel si adaugam putina gelatina racita la ele. Amestecă din nou toate componentele jeleului de smântână până la o consistență omogenă.

Pasul 4: Aduceți desertul pe deplin pregătit.

Apoi luăm boluri sau orice alte forme și turnăm peste ele amestecul alb de zăpadă. Strângem aceste recipiente cu folie alimentară de plastic și punem la frigider până când jeleul se solidifică complet. 3 – 4 ore.


După ce a trecut timpul necesar, procedăm după dorință: fie servim jeleul în forme, fie îl scoatem din ele. Acesta este un proces ușor. Turnați apă clocotită într-un vas adânc și aruncați formele de jeleu în el unul câte unul. 30 - 40 de secunde.
Apoi acoperim fiecare formă cu o farfurie și, ținând-o cu mâna, o întoarcem imediat cu susul în jos, astfel încât formele de desert să rămână în centrul farfurioarelor.
Apoi le scoatem din jeleu, servim vasul cu fructe de padure proaspete, fructe, fructe uscate sau chipsuri de ciocolata si servim "miracolul alb ca zapada" la masa dulce.

Pasul 5: serviți jeleu de smântână.

Jeleul de smântână se servește rece ca desert pentru o masă dulce. Dacă se dorește, fiecare porție din acest delicios este suplimentată cu fructe, fructe de pădure, creme, lapte condensat, ciocolată tocată sau nuci zdrobite. De asemenea, jeleul poate fi decorat cu frunze de menta sau fructe confiate. Bucurați-vă!
Poftă bună!

Dacă se dorește, zahărul vanilat poate fi înlocuit cu vanilie pe vârful unui cuțit.

În același mod, puteți pregăti jeleu din iaurt sau chefir.

Uneori, la jeleul lichid finit se adaugă fructe uscate zdrobite, drajeuri de ciocolată sau nuci. După aceea, amestecul rezultat se toarnă în forme și apoi se procedează conform rețetei.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

Acest desert de vară arată doar magic. Desigur, va trebui să te chinui puțin cu pregătirea lui, dar jocul merită lumânarea. Straturile de jeleu de smântână pot fi făcute cu orice fel de fructe sau fructe de pădure. Principiul de preparare va fi același, dar gusturile vor fi diferite. Așa că experimentează și bucură-te!

Ingrediente:

- smantana - 500 g;
- capsuni proaspete sau congelate (zmeura, coacaze, cirese, piersici, kiwi) - 500 g;
- zahar pudra - 100 g (dupa gust);
- gelatină - 25 g;
- vanilina - un praf (optional).

Cum să gătești cu o fotografie pas cu pas

1. Inainte de a prepara jeleul, pune paharele sau bolurile in care ai de gand sa servesti delicatesa la frigider, acestea se vor “raci” cand sunt goale. Apoi jeleul se va întări mai repede. Smântâna pentru a face jeleu este mai bine să folosiți de casă, naturală. Dar dacă nu vă place gustul ei specific, puteți lua și unul cumpărat din magazin, doar de înaltă calitate, nu sub formă de pudră. Adăugați 50 g zahăr pudră și vanilină în smântână. Puteți adăuga mai întâi puțin din pudră, apoi încercați să ajustați gustul componentei de smântână a jeleului după bunul plac. Amestecați bine sau bateți cu un mixer la viteză mică.




2. Turnați jumătate din gelatină într-un castron mic și turnați o cantitate mică de apă caldă curată. Așteptați să se umfle. Dacă gelatina este instantanee, puteți lucra cu ea imediat. Dar este mai bine să citiți instrucțiunile de pe ambalaj înainte de utilizare, deoarece gelatina poate fi diferită. La foc mic, amestecand, dizolvam gelatina pana se omogenizeaza. Nu lăsați niciodată să fiarbă.




3. Adăugați gelatina în smântână și amestecați bine. Este indicat să strecurați masa de gelatină printr-o strecurătoare, astfel încât să nu existe boabe, iar jeleul de smântână se dovedește omogen și fraged. Decideți câte straturi veți face.

Și nu ratați șansa de a o încerca. Un desert foarte gustos si original.

4. Pune niște jeleu de smântână pe fundul paharelor. Pentru a evita petele neapetisante de pe pereții paharelor, scufundați un cuțit larg în pahar. Pune-o cu susul în jos. Și turnați jeleu peste el. Puneti jeleul de smantana in pahare in compartimentul principal al frigiderului (timp de 15 minute) sau in congelator (timp de 5-7 minute) sa se fixeze.




5. Între timp, ocupă-te să faci jeleu de căpșuni. În loc de căpșuni, puteți folosi orice alte fructe de pădure sau fructe. Faceți piure din fructe sau fructe de pădure din desert. Se dizolvă a doua jumătate de gelatină conform schemei descrise mai sus. Se adaugă în piureul de fructe de pădure și se amestecă.




6. Scoateți paharele sau bolurile cu jeleu de smântână care s-a întărit deja și întindeți un strat de piure de căpșuni de aceeași grosime. Reveniți la frigider și așteptați să se întărească. Repetați straturile până când rămâneți fără ingrediente. Când toate straturile s-au întărit, puteți servi și gusta desertul.






Puteți decora gelatină jeleu de smântână după bunul plac. Am avut mentă proaspătă, care a fost foarte utilă.

De asemenea, oferim iubitorilor de preparate delicioase cu fructe de pădure de încercat

Jeleul de smântână poate fi numit cu încredere un fel de mâncare festiv. Desertul este atrăgător ca aspect, fraged și foarte gustos. Este servit cu îndrăzneală la masă împreună cu preparate gourmet. Conținutul de calorii al desertului este scăzut, ceea ce este și avantajul acestuia. Contrar credinței populare că este necesar să folosiți smântână grasă de casă pentru prepararea acesteia, vă recomandăm: folosiți grăsimi scăzute din magazin. Pentru a obține un preparat delicios, este potrivit un produs cu un conținut de grăsimi de până la 15%.

Caracteristici ale preparării jeleului de smântână

Pentru a pregăti un desert bun (smântână), nu este suficient să urmați rețeta de jeleu de smântână. Ar trebui să cunoașteți câteva subtilități ale preparatului, despre care vă vom vorbi acum.

• Cu cât smântâna este mai puțin grasă, cu atât se va bate mai bine. Aceasta înseamnă că smântâna cumpărată din magazin este mult mai bună pentru preparat decât cea făcută în casă.
• Pentru ca produsele să se amestece bine și zahărul să se dizolve complet, este necesar să folosiți componente la temperatura camerei. Prin urmare, dacă intenționați să gătiți un desert clasic de jeleu de jeleu și smântână, obțineți în avans tot ce aveți nevoie de la frigider.
• Bateți smântâna cu un tel, apoi veți obține o masă luxuriantă care seamănă cu un sufleu. Este ideal să folosiți un mixer sau un blender. Din păcate, lucrul cu o furculiță sau amestecarea cu o lingură nu va oferi un rezultat decent.
• Asigurați-vă că pregătiți gelatina pentru jeleu cu smantana. Rețeta exclude posibilitatea pur și simplu de a turna pulberea în masă, altfel nu se va întări. Tehnica corectă de lucru cu gelatina este să înmuiați pulberea în apă rece până se umflă (volumul necesar de lichid este întotdeauna indicat de producător pe ambalaj). Când cocoloașele cresc în dimensiune de aproximativ 3-4 ori, este necesar să se încălzească gelatina într-o baie de apă până se dizolvă complet. Puteți face acest lucru la cuptorul cu microunde, doar setând timpul minim, de exemplu, începând de la 15 secunde, și amestecând bine gelatina de fiecare dată. Nu trebuie lăsat să fiarbă și lăsat nedizolvat, deoarece în fiecare caz nu va îngroșa masa.
• Dacă pregătiți jeleu de smântână cu fructe, curățați-le pe acestea din urmă de crustă și semințe. Aproape toate fructele și fructele de pădure sunt potrivite în acest scop, cu excepția kiwi și ananasului exotic. Ei dau în mod activ suc, iar masa se va dovedi a fi apoasă. Apropo, pentru un desert cu fructe, puteți folosi nu numai ingrediente proaspete, ci și congelate.

Secretele de a face jeleu în straturi

Cum să gătești jeleu de cremă în straturi? Există 2 tehnici.

1. Pozarea masei lichide. Câteva linguri din primul strat sunt așezate în formă, concentrându-se pe centru. Apoi, deasupra, tot exact în centru, puneți un strat de altă culoare. Fiecare strat următor de jeleu multicolor cu smântână îl face pe cel anterior să se întindă în formă. În acest caz, se formează un model caracteristic fără linii clare - straturile sunt netede și par să curgă unul în celălalt. În acest fel, puteți face jeleu din smântână și cacao.
2. Așezat pe un strat îngroșat.În acest caz, fiecare strat se ține la frigider până se solidifică și abia apoi se așează următorul. Metoda este preferată pentru jeleul de smântână de căpșuni stratificat și pentru orice desert cu fructe, deoarece vă permite să salvați locația bucăților de fructe sau fructe de pădure.

Retete cu jeleu de smantana Gourmand

Vă sugerăm să încercați să gătiți jeleu de smântână aspic cu cacao, fructe de pădure sau brânză de vaci (ca în fotografie). Cu rețetele noastre va fi ușor!

Jeleu dulce de lapte făcut din smântână și brânză de vaci

Vei avea nevoie:

• brânză de vaci și smântână - 250 g fiecare;
• zahăr - 100 g;
• zahăr vanilat - 30 g;
• lapte (poate fi înlocuit cu apă) - 200 ml;
• gelatină - 15 g.

Gătitul pas cu pas

1. Înmuiați gelatina în lapte (apă) timp de 1 oră, dizolvați.
2. Adăugați zahăr obișnuit și vanilat la masa gelatinoasă fierbinte, amestecați până se omogenizează.
3. Se amestecă smântâna cu masa de gelatină.
4. Brânza de vaci se macină (se șterge printr-o sită sau se toacă cu un blender), se amestecă cu masa de smântână-gelatină.
5. Transferați într-o formă sau boluri, lăsați la frigider până se solidifică.

Reteta de smantana si jeleu de cacao

Vei avea nevoie:

• smântână - 400 ml;
• pudră de cacao - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 150 g (pahar incomplet);
• gelatină - 40 g;
• apă - 200 ml.

Gătitul

1. Înmuiați gelatina în apă, lăsați să se umfle și apoi dizolvați.
2. Se toarnă zahărul în smântână, se bate până se dizolvă complet.
3. Se amestecă smântâna cu gelatina, se amestecă.
4. Împărțiți amestecul în 2 părți, amestecați una dintre ele cu pudră de cacao.
5. În boluri porționate, întindeți straturile cu o lingură, lăsându-le să se întindă în cerc. Acest lucru vă va oferi un efect de zebră. De asemenea, puteți așeza mai întâi un strat de o singură culoare, de exemplu, alb, lăsați-l să se întărească la frigider și apoi așezați maro. Apoi obțineți un jeleu cu două straturi. Puteți face și un jeleu cu trei straturi, va fi foarte gustos și frumos.

Jeleu de smantana cu capsuni

Frumusețea acestei rețete de jeleu de smântână cu straturi de căpșuni este că boabele pot fi înlocuite cu absolut orice fruct. Și de fiecare dată când primești un nou gust!

Vei avea nevoie:

• smântână - 400 ml;
• zahăr - 120 g (sau 4 linguri);
• gelatină - 45 g;
• căpșuni - 200 g

Gătitul

1. Se toarnă gelatină cu apă, se lasă să se umfle și să se dizolve.
2. Bateți smântâna cu zahărul, adăugați gelatina.
3. Se spala capsunile, se curata de coaja, se usuca, se taie in bucati mari.
4. Așezați în straturi în boluri: căpșuni, smântână, căpșuni, smântână.
5. Se lasa la calit la frigider, se decoreaza cu fructe de padure.

După cum poți vedea, fiecare rețetă este foarte simplă, iar gustul deserturilor va fi o adevărată descoperire pentru tine!

Video: prepararea jeleului de smântână

Din păcate, încă nu am apreciat toate avantajele unui desert atât de minunat precum jeleul. Dar, printre alte delicatese, jeleul se distinge nu numai prin gustul său rafinat, ci și prin conținutul scăzut de calorii. Da, iar gătitul este mult mai ușor decât aceleași prăjituri sau prăjituri. Pentru jeleu sunt necesare doar produsul original și gelatina. Aici, de exemplu, să încercăm să gătim jeleu de smântână. Da, nu una, dar în diferite versiuni. Deci haideți să aruncăm o privire la rețetă...

Jeleu simplu de smantana

Smântâna cu zahăr este delicioasă de la sine. Cu toate acestea, nu îl puteți servi doar ca desert. Dar rețeta de jeleu de smântână se pretinde pe bună dreptate a fi un adevărat desert ușor, delicat și gustos.

Ingrediente:

• 2 cesti de smantana nu foarte grasa;
• 6 linguri de zahar;
• O pungă de zahăr vanilat sau un praf de vanilină;
• o lingură de gelatină (instant);
• 3 linguri de apă (aproximativ).

Gatit:

Turnați gelatina într-un bol și umpleți-o cu apă rece fiartă (verificați cantitatea de apă de pe ambalaj). În timp ce gelatina se umflă, amestecați smântâna cu zahărul și vanilia și bateți cu un mixer sau blender. Bateți suficient de mult pentru a dizolva complet zahărul. Rezultatul ar trebui să fie un fel de mousse de smântână: aerisită și fragedă. Dizolvam gelatina intr-o baie de apa sau o punem la cuptorul cu microunde timp de un minut (puterea cuptorului - 300 W). Cand gelatina se dizolva, se toarna treptat in smantana, amestecand continuu.

Turnați jeleul într-un vas potrivit și puneți-l la frigider. Vasele cu jeleu congelat se pun in apa clocotita timp de doua-trei secunde, se acopera cu o farfurie (de jos in sus) si se rastoarna pe o farfurie. Scoateți formularul cu grijă. Se toarnă jeleul cu caramel sau sirop de fructe și se decorează cu felii de fructe proaspete sau fulgi de ciocolată.

Jeleu "Zebra"

Rețeta originală pentru a face nu numai jeleu de smântână delicios, ci și foarte frumos.

Ingrediente:

• 2 cani de smantana;
• 2 linguri de cacao pudră;
• Un pahar incomplet de zahăr;
• 40 g gelatină;
• Pahar cu apa.

Gatit:

Conform instrucțiunilor de pe ambalaj cu gelatină, se umple cu apă fiartă rece și se lasă să se umfle. Acest lucru durează de obicei zece până la patruzeci de minute. Cu toate acestea, veți vedea când se umflă: devine translucid și crește în volum de trei până la patru ori. Acum puneți gelatina într-o baie de apă și dizolvați-o până se dizolvă complet. Principalul lucru - în niciun caz nu lăsați gelatina să fiarbă! Lasam gelatina sa se raceasca.

Intre timp, combinam smantana cu zaharul granulat si amestecam ca zaharul sa fie complet dizolvat: sigur se va dizolva, doar ca va dura putin. După aceea, adăugați gelatina răcită la smântâna dulce și amestecați totul bine din nou. Împărțim amestecul în două părți egale, punem pudră de cacao într-una dintre ele și amestecăm corespunzător smântâna cu cacao.

Pregătim feluri de mâncare porționate pentru jeleu (boluri, boluri) sau folosim pentru asta o tavă de copt cu laturi detașabile. În cel de-al doilea caz, trebuie doar să transferăm jeleul pe o farfurie și să îl tăiem bucăți, ca o prăjitură. Așadar, începem să turnăm jeleu în preparatele pregătite: alternativ, turnăm jeleu alb și ciocolată câte două linguri. O turnam exact in centru, turnam jeleul contrastant tot in centru, chiar pe stratul de jos. Sub greutatea straturilor superioare, jeleul va începe să se întindă peste formă, formând un model în dungi caracteristic, dungile mergând în cerc.

Acum luăm o scobitoare și tragem raze: de la centru spre margine, după care scoatem jeleul din frigider. După o oră și jumătate sau două, jeleul nostru poate fi servit la masă.

Jeleu de banane cu smântână

O reteta excelenta care se preteaza la masa de vacanta a copiilor si va inlocui cu succes inghetata atat de indragita de copii.

Ingrediente:

• 2 cani de smantana;
• O jumătate de cutie de lapte condensat;
• 2 banane foarte coapte;
• 3 plicuri de gelatina.

Gatit:

Pregătim din timp forma pentru jeleu. Gelatina se diluează cu apă fiartă rece și se lasă să se umfle. Apoi dizolvăm gelatina într-o baie de apă, astfel încât să se dizolve complet. Important! Nu lăsați gelatina să fiarbă! Se amestecă smântâna cu laptele condensat și se bate ușor cu un mixer sau un tel. Curatam bananele, le taiem bucatele mici, le macinam intr-un piure si le amestecam cu smantana. Facem totul repede pentru ca bananele să nu aibă timp să se întunece. Turnați gelatina (răcită) în smântână, amestecați și turnați acest amestec într-o formă. Scoatem jeleul din frigider pana cand desertul este complet solidificat.

Jeleu de smantana cu fructe

Jeleu de smantana combinat cu fructe proaspete... Aceasta reteta va atrage atat iubitorilor de delicatese usoare cat si deserturilor cu fructe.

Ingrediente:

• 2 cani de smantana;
• 4 linguri de zahar;
• 3 pungi de gelatină;
• Orice fructe proaspete sau fructe de pădure.

Gatit:

Pregatim in prealabil smantana punand-o intr-o strecuratoare tapetata cu tifon si lasand-o peste noapte. Strecuratoarea trebuie asezata astfel incat sa existe unde sa se scurga zerul din smantana. Bateți smântâna finită cu zahărul până se dizolvă complet. Rezultatul ar trebui să fie o masă foarte luxuriantă - smântână. Preparam gelatina conform instructiunilor (uita-te la ambalaj): se umple cu apa, se lasa sa se umfle si se dizolva intr-o baie de apa. Gelatina ușor răcită se amestecă cu smântână bătută, iar fructele mele și tăiate în bucăți mici. Așezăm în formă pregătită sau forme de porție în straturi: fructe, smântână, iar fructe și smântână. Scoatem forma la frigider. Decorați jeleul finit cu fructe proaspete și ciocolată rasă.

Notă:

Nu folosiți kiwi și ananas pentru jeleu: ele împiedică jeleul să se întărească.

În general, rețeta de preparare a jeleului de smântână este universală. Rețetele diferă doar prin diverși aditivi sau absența acestora. Și aditivii pot fi orice. Aici vei gasi fructe proaspete, si prune uscate cu caise uscate, si ciocolata, si orice sirop, ba chiar si marmelada sau bucati de jeleu colorat.

Apropo, jeleul de smântână poate fi combinat perfect cu jeleul de fructe. Apoi turnăm diferite jeleuri în formă în straturi, permițând fiecărui strat anterior să se întărească. Smantana poate fi batuta cu zahar sau zahar pudra, amestecata cu lapte condensat sau iaurt. Și, apropo, jeleul de smântână poate fi preparat nu numai ca desert, ci și folosit pentru aspic de pește. Desigur, în acest caz, zahărul ar trebui înlocuit cu condimente mai potrivite, ierburi și sare.

Iată un astfel de jeleu diferit care poate fi preparat pe baza de smântână obișnuită. Alege o rețetă, gătește cu plăcere și bucură-te de mâncare!