جم از تمشک برای زمستان. تمشک مربا برای زمستان - بهترین دستور العمل نحوه ایجاد تمشک تمشک

مربای تمشک یکی از کسانی است که باید در هر خانه باشد. و به احتمال زیاد نباید حتی نباید باشد، اما وجود دارد! پس از همه، هر کس در تلاش است تا زمستان را با این محصول مفید ذخیره کند. چنین ظرافت ما نه تنها از سرما سرد در زمستان درمان می شود، بلکه بسیاری از مواد مفید و احساسات مثبت را با آن دریافت می کنند. خوب، چه کسی او را دوست ندارد! احتمالا دشوار است برای پیدا کردن چنین.

آیا می دانید که تمشک حاوی تعداد زیادی از اسید سالیسیلیک طبیعی است. همچنین شامل سیتریک، اپل، شراب اسید است. بنابراین، این توت بهترین عامل طبیعی ضد تب و ضد التهابی طبیعی است.

و اگر ما یخ زده، و ما اولین نشانه های سرد را داریم، اولین کاری که ما انجام می دهیم این است که چای داغ را با او بنوشید. و با دقت افزایش یافت، این اتفاق می افتد که بیماری بیشتر نمی شود. از نوشیدن دو فنجان چای با این توت، به سادگی هیچ ردیابی از رفاه ضعیف وجود ندارد. توت اغلب کمک می کند. نکته اصلی این است که فراموش نکنید که آن را برای زمستان ذخیره کنید! به طوری که در یخچال و فریزر همیشه یک جار گرامی داشت!

چرا در یخچال و فریزر؟ برای حفظ تمام ویتامین های مفید و عناصر ردیابی تا آنجا که ممکن است! توت فقط یک تیک با شکر است، یا برای ایمنی بهتر در قالب "پنج دقیقه" تهیه شده و بعدا در یخچال نگهداری می شود. با چنین روش هایی، تمام مواد مفید به طور کامل حفظ می شوند.

و آن را ذخیره کنید این ها ویتامین A، C، E، مجتمع ویتامین ها هستند. ویتامین ها نیز توت ها شامل تعداد زیادی پتاسیم، کلسیم است. آهن، ترویج روند تشکیل خون، مس، که بخشی از بسیاری از داروهای ضد افسردگی است. و تعدادی از عناصر ردیابی مفید دیگر.

بنابراین، توت باید سهام باشد. هرگز خیلی زیاد اتفاق نمی افتد علاوه بر این، آن را ساده تر است. ظرافت دلپذیر خوشمزه از آن را آماده کنید - یک لذت!

من به شما 5 فوق العاده سریع، اما از این، کمتر خوشمزه، دستور العمل برای آماده سازی مربای تمشک "پنج دقیقه"، برای قطعه کار برای دوره زمستان. و همچنین اسرار و ویژگی های پخت و پز را به اشتراک بگذارید. به طور قطع، ظرافت شما تبدیل به خوشمزه ترین، و مفید ترین!

نیاز داریم:

• malina -1.5 کیلوگرم
• شکر -1.5 کیلوگرم

پخت و پز:

1. بری از توت. ما برگ ها را حذف می کنیم. ما به دقت بررسی میکنیم او همه انواع اشکالات عنکبوت را دوست دارد. به خصوص سوسک های پوستی که لارو را در آن قرار می دهند.

یک راه وجود دارد، به لطف اینکه اشکالات و لاروهای آنها از توت انتخاب می شوند. یک راه حل شور ساخته شده است، بر اساس 1 لیتر آب 1 قاشق غذاخوری. نمک قاشق. توت ها در یک غربال قرار می گیرند، و غربال به راه حل افزایش می یابد. پس از 5-7 دقیقه، تمام حیوانات پاپ آپ. آب شور ادغام می شود و سپس Beroda باید در دو یا سه آب به خوبی شستشو دهد.

اما شما فقط می توانید از طریق آن بروید. ما توت های خودمان داریم، بنابراین ما آن را تبدیل می کنیم و نه من.

2. اگر شما یک bodie از خریداری شده، ما آن را در آب سرد بسیار دقت، به طوری که به یاد داشته باشید. سپس میوه را حذف می کنیم. اما نه زودتر، نه به توت از زمان آسیب نرسانده و از آن آب از دست ندهید.

3. ما توت ها را در Colander قرار داده ایم، و اجازه دهید آب را حفظ کنیم، و توت ها کمی خشک می شوند.

4. توت ها را در لگن قرار دهید، یا غذاهای دیگر که در آن ما طبخ می کنیم.

برای تهیه ظرافت نمی توان از ظروف آلومینیومی استفاده کرد. آب میوه ای که از انواع توت ها اختصاص داده می شود، در هنگام تعامل با آلومینیوم خواص مفید آن را از دست می دهد.

5. توت را ذوب کنید. شکر شکر، مخلوط. برای مخلوط کردن، بهتر است از یک تیغه چوبی یا بیل پلاستیکی استفاده کنید. به مدت 1 ساعت ایستاده به طوری که شکر کمی حل شود.

6. آتش بس بسیار آهسته و با آن دخالت کنید، صبر کنید تا تمام شکر به طور کامل کاملا حل شود. سپس آتش را اضافه کنید و شربت را به جوش بیاورید.

7. در طول پخت و پز، فوم ظاهر خواهد شد که باید حذف شود.

اگر فوم شلیک نکنید یا شلیک نکنید، اما نه به طور کامل، سپس مربا می تواند به سرعت سرزنش کند. و تمام آثار پمپ را خاموش می کند!

8. پس از شروع جوش، اجازه دهید آن را فقط 5 دقیقه دریافت کنید.

9. کمربندهای دفاعی به بانک های استرلیزه آماده شده و به شدت درب را ببندید. بانک ها سعی می کنند کوچک شوند. برای باز کردن و آن را برای مدت زمان طولانی ذخیره نکنید. ظرافت باز، اگر مدت زمان طولانی در یخچال نگهداری شود، می تواند نمره دهد. و بسیار متاسفم که آن را بریزید.

10. به نوبه خود، پوشش با یک حوله و ترک تا خنک سازی کامل.

11. نگه داشتن مربای آماده شده در یخچال و فریزر.

جم از کل توت ها

این بولت را برای زمستان از کل توت ها تبدیل می کند. توت ها به طور کامل طعم و رنگ خود را حفظ می کنند.

نیاز داریم:

• مالینا - 1.5 کیلوگرم
• شکر - 1.5 کیلوگرم

واضح است که قندها تا حد زیادی تمشک را می گیرند. بنابراین، هر کس می تواند از مقدار مورد نظر برای آن آشپزی، اما ترجیحا بیش از 2 کیلوگرم شکر.

پخت و پز:

1. توت ها به راه رفتن، شستشو، یک مسیر آب را می دهند.

2. در یک لگن یا ظرف دیگر که در آن ما نیمی از شکر را تهیه می کنیم، بریزیم.

3. تمام انواع توت ها را قرار دهید.

5. ما 5-6 ساعت را ترک می کنیم. در طول این مدت، او به آب و قند اجازه می دهد تا تقریبا حل شود.

6. ما آتش آهسته را به آرامی مخلوط کردیم تا به توت ها آسیب نرساند. سازمان دیده بان که هیچ چیز سوخته، به خصوص قبل از این شرایط تا زمانی که تمام شکر حل شود.

7. هنگامی که تمام شکر حل می شود، آتش را اضافه کنید و مربا را به جوش بیاورید. فراموش نکنید که فوم را در طول فرآیند حذف کنید.

اگر آن را فقط بر روی گرمای آهسته آماده شده، رنگ کریسمس زیبا خود را از دست خواهد داد.

8. 5 دقیقه طبخ کنید.

9. و بلافاصله به بانک های استرلیزه تقسیم می شود و درب ها را ببندید.

10. در یخچال نگهداری کنید.

مربا از کل توت ها - راه دیگری

نیاز داریم:

• malina -1.5 کیلوگرم
• شکر - 1.5 کیلوگرم

پخت و پز:

1. ما همچنین از طریق توت های من می رویم. ما در یک محوطه قرار داده ایم و موضع آب می دهیم.

2. نیمی از شکر را در لگن قرار دهید که در آن ما آماده خواهیم شد.

3. بری را از بالا قرار دهید.

4. از بالا، شکر باقی مانده را بوی می دهیم.

5. ما 5-6 ساعت را ترک می کنیم تا بتوانیم از آب و شکر محلول لذت ببریم.

6. ما آب حاصل را به غذاهای دیگر ادغام می کنیم. ما آن را در آتش قرار داده و به جوش آوردن.

7. پس از جوش، اضافه کردن تمشک و دوباره به جوش آوردن.

8. 5 دقیقه طبخ کنید.

9. محتویات را به بانک های استرلیزه بریزید و درب را ببندید.

10. پتو را ببندید و برای خنک کردن کامل مقاومت کنید.

11. در یخچال نگهداری کنید.

مربای تمشک با استفاده از شربت آب و شربت

نیاز داریم:

• مالینا -1 کیلوگرم
• شکر - 1 کیلوگرم
• آب -1 شیشه

پخت و پز:

1. توت ها از طریق، شستشو، بر روی Colander قرار می گیرند و یک مسیر آب را می دهند.

2. در لگن برای پخت و پز آب پودر و شکر شکر. در آتش آهسته به شربت آشپزی. فراموش نکنید که به طور دوره ای هم بزنید، به طوری که هیچ چیز سوخته است.

3. با دقت، به طوری که به توت ها آسیب نرساند، آنها را به شربت بریزید و همچنین به آرامی با کمک سر و صدا مخلوط کنید. شما می توانید به سادگی لگن را از طرف به طرف پیچید، به طوری که توت ها به طور مساوی با شربت پوشیده شده اند.

4. شربت را به جوش بیاورید. با ظهور فوم، با دقت آن را حذف کنید.

5. آماده سازی انواع توت ها با شربت می تواند 5 دقیقه باشد، اما برای ایمنی بهتر - 10.

6. آمادگی جسد را به بانک ها بریزید و به خنک سازی کامل بروید. در یخچال نگهداری شود.

تمشک با شکر بدون پخت و پز توت

توت را می توان برای زمستان و بدون پخت و پز آماده کرد. برای انجام این کار، باید با کمک یک فشار چوبی یخ زده شود و با شکر به خواب برود. قند کمی بیشتر از روش داغ قطعه کار می گیرد. من معمولا در یک کیلوگرم توت ها 1.5 کیلوگرم هستم. صحرا اما من دستور العمل هایی را که قندها استفاده می شود و 2 کیلوگرم انجام دادم، ملاقات کردم. در یک کیلو از انواع توت ها.

سپس تمشک را با شکر در دمای اتاق بگذارید تا شکر کاملا حل شود. معمولا حدود 24 ساعت طول می کشد. در طول این مدت، باید به صورت دوره ای باید متناوب شود.

پس از آن، محتویات را در بانک های استرلیزه گذاشت، اما نه به پایان، ترک آن از چند فضای برای بالش "شکر". لایه شکر شکر 1 سانتی متر، آن را مخلوط نکنید و آن را با یک درب پیچید. و حتی بهتر پوشش با کاغذ تنگ، و کراوات یک روبان.

ویژگی های ساخت تمشک تمشک

• اگر شما یک توت خرد شده را جمع آوری یا به دست آوردید، بهتر است آن را به طور کامل آماده کنید.
• اگر توت خرد شده یا نرم باشد، بهتر است آن را رها کنید. ممکن است توت را از طریق غرب بکشید
• بسیاری از آنها شستن نمی کنند بنابراین شما می توانید انجام دهید اگر آن را خودتان یا جنگل، و شما می دانید که چگونه و کجا رشد کرد. اگر شما از خرید تمشک آماده می شوید، باید آن را بشویید.
• همانطور که در بالا ذکر شد برای پخت و پز از ظروف آلومینیومی استفاده نمی شود
• سعی کنید با تکان دادن استفاده کنید و مربا را به قوطی ها با قاشق چوبی یا پلاستیکی برسانید. ظروف فلزی بهتر نیستند به طوری که توت اکسیداسیون نمی کند
• در این دستور العمل ها در همه جا، نسبت توت ها و شکر یک به یک است. مقدار قند را می توان کمی کاهش داد، تمرین می شود. اما من همیشه به این نسبت ها پایبند هستم.
• سعی نکنید در یک بار بیش از 1.5-2 کیلوگرم مربا آشپزی کنید، به خصوص از کل توت ها، به طوری که آنها به عنوان وزن خود یکدیگر را رد نمی کنند
• ظرافت به پایان رسید تنها در بانک های استرلیزه گذاشته شده است، مطلوب است که آنها را پیش از استریل کردن، و اجازه دهید آن را قادر به کاملا خشک است.
• پوشش برای قوطی ها باید با سطح لاک صاف باشد. سعی نکنید از پوشش هایی استفاده نکنید.
• شما می توانید شیشه را با قطعه کار ببندید، همانطور که مادربزرگان ما انجام دادند. این است که فقط با کاغذ تنگ نزدیک و یک روبان را بچرخانید

• زمان خنک کننده کوچکتر، رنگ زیبا تر و اصلی تر است
• شما می توانید بانک ها را پس از پیچاندن تبدیل کنید، و شما نمی توانید از بین نروید.
• نگه داشتن جام جم به پایان رسید در یخچال و فریزر، و یا در یک زیرزمین سرد، و یا در خروشچف، یخچال

چه کاری باید انجام دهیم اگر مربا با قالب پوشانده شود یا پوشیده شود

دو راه وجود دارد، اولین بار - پرتاب کنید. دوم این است که سعی کنید صرفه جویی کنید!

• اگر شما یک توت را در تمام قوانین آماده کرده اید، و او هنوز کمی به نظر می رسید، آن را از قوطی ها بیرون بیاورید و به غذاهای پخت و پز بازگردید. اضافه کردن به هر لیتر از یک فنجان شکر و جوش 10 دقیقه. سپس دوباره به بانک های استرلیزه تجزیه می شود.
• چنین بانک ها باید مشخص شوند و از محتویات برای کیک های پخت استفاده کنند، برای آماده سازی کمپوت ها یا گرما.
• اگر قالب بر روی سطح مربا ظاهر شود، سپس آن را حذف کنید، سپس لایه 2 سانتیمتر را بردارید و سعی کنید به سرعت آن را بخورید
• یا این کار را انجام دهید و 2 سانتیمتر شکر را از بالا بریزید، یک بالش شکر را بسازید. شکر نیازی به مخلوط نیست

در این مقاله سعی کردم به شما در مورد تمام گزینه های موجود برای آماده سازی انواع توت ها توسط روش "پنج دقیقه" بگویم. و همچنین توجه ویژه به ویژگی ها و ظرافت های آماده سازی با باز کردن اسرار کوچک آشپزی. همچنین، ما به مشکلات مربوط می شود که می تواند با مربا ما درگیر باشد. و ما راه هایی را برای حل آنها در نظر گرفتیم.

من فکر می کنم که در حال حاضر هر کس می تواند دستور العمل خود را به طعم و مزه انتخاب کند، و بدون مشکل بسیار سخت تمشک خوشمزه و مفید را در 5 دقیقه جوش می دهد.

نوش جان!

من در هر خانه فکر می کنم آنها سعی می کنند تا زمستان را با تمشک تمشک بفروشند. این کمک می کند تا سرماخوردگی در زمستان و شامل بسیاری از مواد مفید است.
آیا می دانید که تمشک حاوی سالیسیلیک، لیمو، سیب و شراب اسید است. بنابراین، آن را به عنوان عامل ضد التهابی و ضد تبعیدی استفاده می شود. در دوران کودکی، ما اغلب از طریق پیاده روی خام و مرطوب می شویم. سپس مامان ما را در لباس های خشک پوشانده و چای را با تمشک تمشک ریخت. و سپس مجبور به پیچاندن پتو و به دقت نفوذ. و اغلب این اتفاق افتاد که بیماری ترک شد و بدون شروع.

مالينا کل انبار ویتامین ها است. این شامل ویتامین های گروه B، A، C، E. نیز در آن بسیاری از عناصر کمیاب پتاسیم، کلسیم، آهن است. بنابراین، مربا تمشک باید قرار باشد. این اتفاق نمی افتد علاوه بر این، این کار آسان تر است. و چگونه از این مقاله یاد می گیرید. راه های بسیاری برای آماده سازی این قطعه کار فوق العاده وجود دارد، ما خوشمزه ترین آنها را تجزیه و تحلیل می کنیم:

قبل از تهیه مربا، یک توت باید مطمئن شود که از برگ ها و اشکالات دور شود. در railina، اشکالات مختلف و عنکبوت ها ساکن هستند. یک راز کوچک وجود دارد، چگونه از آنها خلاص شوید. در 1 لیتر آب، ما 1 قاشق غذاخوری نمک را می خوریم. توت ها بر روی یک کولر یا غربال قرار می گیرند. ظرف ها 5 دقیقه در محلول شور غوطه ور می شوند. و تمام حشرات ما بر روی سطح قرار می گیرند. پس از آن، تمشک نیاز به شستشو خوب است. اجازه دهید من 10 دقیقه در Colander به عینک های آب اضافی دروغ بگویم.

Malina Jam "پنج دقیقه" (ضخیم)

یکی از محبوب ترین دستور العمل ها. با توجه به پخت و پز سریع در انواع توت ها، بسیاری از مواد مفید حفظ می شوند.

مواد تشکیل دهنده و نسبت:

• تمشک 1.5 کیلوگرم
• شکر 1.5 کیلوگرم

شکر و انواع توت ها نسبتا برابر است. بنابراین، تعداد کیلوگرم ممکن است در اختیار شما باشد.

دستور العمل گام به گام برای 5 دقیقه از تمشک:

1. توت باید از برگ ها و اشکالات دور شود. پس از آن، تمشک باید در آب شور قرار گیرد، همانطور که در بالا توضیح داده شده است. سپس با آب معمولی شستشو دهید و در Colander نشت کنید. اجازه دهید من 10 دقیقه در Colander به عینک های آب اضافی دروغ بگویم.

2. حالا شما باید ظروف را انتخاب کنید که در آن ما جم را آماده خواهیم کرد. در قالب ظروف باید به اندازه کافی بالا و گسترده باشد. لگن چنین فرمی دارد، بنابراین بهترین گزینه برای پخت و پز مربا در نظر گرفته شده است. فرم برای ظروف انتخاب شده است. حالا ما آن را با مواد آن تعریف خواهیم کرد. برای پخت و پز مربا مناسب برای مس، فولاد ضد زنگ و برنج مناسب است.

3. در لگن، ما تمام تمشک ها را ریختیم. این باید با یک فشار دهنده متصل شود و با شن و ماسه شکر خوابیده شود. ما با دقت ترکیب مواد ما را ترکیب می کنیم. ما برای چند ساعت جالب توجه ما را ترک می کنیم تا شکر حل شود.

4. و در این زمان ما با عقیم سازی قوطی ها مقابله خواهیم کرد. راه های بسیاری وجود دارد: بیش از کشتی، در کوره، در مایکروویو و غیره من در مایکروویو استریل می کنم بانک ها باید تمیز باشند ما آب را حدود 1.5 سانتی متر بریم و به مدت 3 دقیقه در قدرت 800-900 به مایکروویو فرستادیم.

5. ما یک ظرف را با جام حذفی به کوچکترین آتش سوزی قرار دادیم. به طور مداوم تکان دادن و آوردن به جوش. هنگامی که مربا جوشانده می شود، فوم بر روی سطح آن تشکیل شده است. به آرامی آن را با یک قاشق بردارید. اگر این کار انجام نشود، جم می تواند به زودی خراب شود. اجازه دهید ما را به مدت 5 دقیقه با مربا خود بیدار شویم.

6. مربا به طور منظم به بانک های استریل ما بسته بندی شده و درب را به شدت نزدیک می کند. بانک ها برای هر مربا از کوچک استفاده می کنند. برای مدت زمانی که شیشه را باز کنید، آن را ذخیره نکنید. در حال حاضر بانک های ما باید تبدیل شوند و به آنها خنک شوند.

جم پنج دقیقه از توت های تمشک کامل

مربا خیره کننده را می توان از کل تمشک پخته کرد. این توت پوست متراکم ندارد. بنابراین، توت ها به طور کامل باقی می مانند، لازم است آن را در شربت طبخ، که از آب تمشک و شکر به دست می آید زمانی که آن را ایستاده است.

مواد تشکیل دهنده و نسبت:

• تمشک 1.5 کیلوگرم
• شکر 1.5 کیلوگرم

گام به گام پوشش مربا تمشک با کل توت ها:

1. انواع توت ها را از زباله پاک کنید (برگ، اشکالات، لارو). ما آنها را با آب شستشو می دهیم، ما بر روی Colander قرار می دهیم.
2. در ظروف که در آن مربا پخته می شود، ما نیمی از شن و ماسه شکر را می سوزانیم.
3. تمام تمشک ها به لگن فرستاده می شود.
4. شکر باقی مانده تمشک ما را پوشش می دهد.
5. بیایید همه چیز را در ظرف 5-6 ساعت ترک کنیم. اجازه دهید مالینا آب را به آب بدهد من معمولا آن را برای شب انجام می دهم. و صبح من کار را به پایان رساندم.
6. صبح من شروع به استریل کردن بانک ها می کنم، و سپس به خودتان ادامه دهید.
7. ما کوچکترین آتش را روشن می کنیم و ظرف را روی اجاق گاز فرستادیم. بسیار به آرامی مخلوط کنید تا یکپارچگی توت ها را مختل نکنید.
8. ما منتظر شکر برای حل شدن هستیم، کمی آتش را اضافه کنید. هنگامی که مربا جوش می خورد، 5 دقیقه دیگر بخورید. فراموش نکنید، با دقت مخلوط شده و فوم را با مربا تمیز کنید.
9. نخود فرنگی آماده ساخته شده در شیشه. آنها را کاملا با یک درب بسته کنید.

به هر حال، ممکن است از شکر کمتر استفاده شود، به عنوان مثال، در این دستور العمل ویدئو:

مربای تمشک با کل توت ها (پخت و پز معمولی)

یکی دیگر از دستور العمل بسیار خوشمزه است. توت ها در طول پخت و پز، این عدد صحیح باقی می ماند. از این مزایا و طعم بیشتری وجود دارد.

هنگامی که شما را از کل توت ها آماده می کنید، چندین کیلوگرم را در یک زمان نگذارید. این به اندازه کافی 1.5-2 کیلوگرم خواهد بود و انواع توت ها می توانند یکدیگر را خرد کنند.

مواد تشکیل دهنده و نسبت:

• تمشک 1.5 کیلوگرم
• شکر 1.5 کیلوگرم

محصولات را نسبت به 1: 1

دستور العمل گام به گام برای ساخت مربا از تمشک:

1. در این دستور العمل، بهتر است بهترین تمشک را بگیرید. به این ترتیب، باید تمیز، بزرگ، بزرگ، خریداری شده در بازار برای برخی از مادربزرگ و یا خود شما. از آنجا که در این دستور غذا، ما آن را شستشو نخواهیم کرد.
2. در ظرف برای مربا ما شکر و انواع توت ها را اعمال خواهیم کرد، در حالی که محصولات تکمیل نشده اند.
3. ما باید همه چیز را به 5-6 ساعت برسانیم. ما دوباره تمام یک شبه می کنیم ما غذاهای خود را با جام جم در یخچال تمیز می کنیم.
4. مالینا یک شبه آب را به آب می دهد. ما باید ادغام کنیم و آن را به جوش برسانیم. آن را در آتش آهسته به مدت 10 دقیقه بگذارید.
5. ما هنوز بانک های ما استرلینگ هستیم
6. مالینا ما ارسال می کنیم، در حدود 20 دقیقه آب جوش داده می شود. لازم نیست که توت ها در این دستور غذا دخالت کنید. بنابراین آتش سوزی کوچکترین است.
7. در کوزه های خشک و گرم، ما مربا را پختیم. شما می توانید در چیزی گرم و اجازه دهید به طور کامل خنک شود. من از پتو پنبه ای قدیمی استفاده می کنم. لازم است که زمان تقویت کننده مربا را کاهش دهیم. سپس رنگ بسیار زیبا و طبیعی خواهد بود.

rasian jam با ژلاتین

این تفسیر بسیار جالب از تمشک تمشک است. این دستور العمل به دوستداران دوش یا جیمز شما خواهد بود. با توجه به این واقعیت که ضخامت دارد، می تواند به عنوان یک پر کردن برای کیک استفاده شود.

عناصر:

• تمشک 1 کیلوگرم
• شکر 1.5 کیلوگرم
• آب 300 میلی لیتر
• اسید سیتریک حدود 10 گرم
• ژلاتین 5 گرم

دستور العمل گام به گام برای پخت و پز مربا با ژلاتین:

1. در این دستور غذا ما با ژلاتین شروع خواهیم کرد. باید با آب گرم رقیق شود و به تورم برسد. بسته همیشه دستورالعمل ها را می نویسد.
2. کوزه های ما را به هیچ وجه مناسب برای شما.
3. ما توت های بزرگ و نه خرد شده را می گیریم. اگر تمشک تمیز باشد، بدون گرد و غبار، پس شما نمی توانید شستشو دهید.
4. در ظروف به آرامی مخلوط انواع توت ها و شن و ماسه شکر. بعد، وزن خود را با آب بریزید.
5. ما نیم ساعت در اسلب ارسال می کنیم. طبخ کوچکترین آتش را بپوشانید، از مربا جلوگیری کنید. برای انجام این کار، از یک قاشق پلاستیکی یا چوبی استفاده کنید. تمشک های فلزی می تواند اکسید شود.
6. ما ژلاتین و اسید سیتریک را به ظرف می فرستیم. آماده شدن برای 15 دقیقه دیگر.
7. محصول نهایی بر روی شیشه ها گسترش می یابد. در یک مکان خنک کننده تاریک ذخیره کنید.

تمشک با شکر بدون پخت و پز

تمشک پخت و پز به این ترتیب اجازه می دهد تا شما را به حفظ تمام ویتامین های اصلی و عناصر ردیابی که در آن است. در واقع، در این دستور العمل، در معرض حرارت درمان قرار نگرفته است. اما منفی بزرگی از این روش وجود ندارد - شکر بیش از حد معمول است.

مواد تشکیل دهنده و نسبت:

• تمشک 1.5 کیلوگرم
• شکر 3 کیلوگرم

مقدار شکر 2 برابر بیشتر از تمشک استفاده می شود.

دستور العمل آماده سازی گام به گام:

1. در اینجا نه تنها تمشک انتخاب شده برای این دستور العمل، بلکه انواع توت ها را نیز از بین می برد. و بنابراین تمشک ما تمیز و تبدیل به فرنی با استفاده از قلم مو چوبی.
2. اکنون شن و ماسه قند را به ظرف اضافه کنید. بسیار منظم همه را مخلوط کنید. ما نیاز به شکر همه حل شده است. در زمان آن 20-24 ساعت است. به طور دوره ای، همه چیز با یک قاشق چوبی مخلوط شده است.
3. هنگامی که قند به طور کامل در مجموع جرم مربا پراکنده می شود، می توانید به بانک ها بروید.
4. در بانک های گرم خشک، ما توده تمشک به پایان رسید، اما نه به بالا. ما 1-1.5 سانتی متر خالی را ترک می کنیم و شن و ماسه قند را می پوشانیم. به شدت با یک درب سفت می شود. شما می توانید از کاغذ تنگ و طناب در یک راه قدیمی استفاده کنید. ذخیره در یخچال.

در این موضوع، من به راه ها و ظرافت های آماده سازی مربای تمشک گفتم. برخی از اسرار به اشتراک گذاشته شده است. من امیدوارم که شما نیز برای خودتان "کامل" دستور العمل برای تمشک تمشک پیدا کنید. و شما خود و عزیزان ما را با این ظرافت مفید لذت خواهید برد.

Malinic Jam Mine یکی از جالب ترین لباس های مورد علاقه است. من قبلا مقاله ای در مورد آن منتشر کرده ام و در آنجا من از انواع مختلفی که قبلا آماده کردم اشاره کردم. نگاه کن، همه این بسیار خوشمزه است.

البته شما می دانید که تمشک تمشک نه تنها شیرینی بلکه یک دارو است. بهترین دارو تمشک تازه پخته شده، بدون پخت و پز است. یا با حداقل عملیات حرارتی. ما عمدتا تمشک را بدون پخت و پز انجام می دهیم. خوب، 1-2 قوطی البته آشپز. با چای گاهی اوقات من آن را خیلی خوشمزه می خواهم.

چگونگی طبخ مربی تمشک. دستور العمل های گام به گام برای مربا از تمشک

در اینجا ما عمدتا مربا را نگاه خواهیم کرد، که کمی جوشانده می شود و بسیار معطر، خوشمزه و مفید است.

منو:

1. دستور العمل با تمشک تمشک با شکر

نیاز داریم:

در هر 1 کیلوگرم تمشک - 1.5 کیلوگرم شکر.

اگر شما قند 1.7 کیلوگرم در هر کیلوگرم توت ها را مصرف کنید، پس می توانید در دمای اتاق ذخیره کنید. اما ما همیشه مربا تمشک را در یک مکان سرد نگه داریم.

پخت و پز:

امروز ما مالینا را بدون پخت و پز یا تمشک با شکر آماده خواهیم کرد. این روش باعث می شود که تمام ویتامین ها را ذخیره کنید. این نیز یک روش پخت و پز بسیار ساده و سریع است. این مربا در یخچال نگهداری می شود.

1. انواع توت ها باید رسیده و آسیب نبینند. y بر روی قرمز تمشک و بنفش. توت های من و آنها را خشک می کنند. برای این، توت ها می توانند به دقت به یک لایه بر روی حوله های کاغذی پراکنده شوند.

2. سقوط در توت های شکر.

3. همه چیز به خوبی مخلوط شده است.

4. فشار دادن پلاستیک تمشک پلاستیک، و همچنین عرق سیب زمینی. خوب، شکر را با تمشک مخلوط کنید. ظروف با تمشک با یک درب بسته می شوند و ترکیبی از شکر را با تمشک 4-5 ساعت ترک می کنند، در حالی که شکر حل می شود. به طور دوره ای شما نیاز به مخلوط تمشک دارید.

5. همه چیز، مربا آماده است. مربای تمشک تازه در بانک های استریل شده.

6. پوشش های استریلیزه را ببندید. ما آن را در ذخیره سازی در یخچال قرار داده ایم.

ما مربی تمشک معطر را معلوم کرده ایم، هرچند ما آن را طبخ نکردیم، اما به روش دیگری آماده شد. اما هر کس آن را جم می نامد.

من اعتقاد ندارم که شما نگه دارید و بلافاصله در یک گلدان به تعویق افتاد.

لذت بردن.

نوشیدن چای دلپذیر!

1. جیم قایقرانی خشن برای زمستان

عناصر:

• مالینا - 5 کیلوگرم.
• شکر - 5 کیلوگرم.

پخت و پز:

1. نرده برای تمیز کردن از برگ ها و سایر زباله ها.

2. در لگن بزرگ، با مقادیری که شما نیاز به یک لگن دارید، 1-1.5 کیلوگرم شکر را پوشش دهید تا پایین را پوشش دهید. بر روی شکر، تمشک را از بین می برد. در شکر تمشک و غیره

3. بنابراین، کل توت را صرف کنید.

4. با شکر با شکر، به منظور تخمین تا زمانی که توت متوقف می شود آب.

5. هنگامی که توت به آب داد، لگن را بر روی آتش قوی قرار داد.

6. هنگامی که تمشک جوش، شما باید فوم را حذف کنید. فوم را با دقت بردارید و البته بلافاصله به کودک بپردازید. من به یاد داشته باشید مادربزرگ همیشه به من داد، و من همیشه منتظر، خوب، زمانی که من پشت فوم تماس می گیرم.

7. من توت را به جوش می رسانم و مربا را بخورید 15-20 دقیقه است.

8. پس از 20 دقیقه، ما یک انگشت دوش گرفتیم.

9. تمشک تمشک آماده است. ما نشان دادیم که چگونه مقدار زیادی از مربا را طبخ کنیم. اما فقط می توانید 1-2 لیتری را آماده کنید.

ما آن را در بانک ها شکستن و بر روی یخچال قرار می دهیم.

نوشیدن چای دلپذیر!

1. مالینا یخ زده

در این دستور غذا ما ژله بسیار جالب را آماده خواهیم کرد. این به سرعت آماده می شود. هیچ چیز استریل کردن از بسیار راحت استفاده کنید

جم کار می کند زنده است. شکر بسیار کمتر است. این مربا دارای یک نقص است، اگر شما آن را بسیار طبخ کنید، پس باید فضای زیادی را در فریزر داشته باشید. بله، ما مربای بستنی داریم.

بنابراین، بیایید شروع کنیم.

نیاز داریم:

• مالینا - 1.2 کیلوگرم.
• شکر - 600 گرم

پخت و پز:

1. قفل شده و شسته شده با تمشک، ما به یک ظرف پخته می شود، که در آن ما مربا را طبخ می کنیم و مخلوط کن را بریزیم. همانطور که قبلا می دانید، می توانید با یک قلم مو سرکوب کنید. اما بهتر است البته یک مخلوط کن.

2. واقع در جرم صاف تمشک قرار داده شده بر روی اجاق گاز، در یک آتش آهسته، بدون شکر. من تمشک را به جوش می دهم، تمام وقت را تکان دادم و 10 تا 12 دقیقه دیگر طبخ می کنم. ما باید کمی مایع داشته باشیم. همانطور که می گویند، مربا جوش می زند.

اگر شما محل جایی که ممکن بود آن را ممنوع کنید، و سپس نگه داشتن مربا، پس شما می توانید آن را فقط طبخ آن، فقط شکر 1 کیلوگرم. تمشک - 1-1.2 کیلوگرم. و نخود را به بانک های استریل بریزید. اما لازم است که چنین جمعی را در یک مکان سرد ذخیره کنید.

خوب، یا جوش، همانطور که در دستور العمل های بالا.

3. در حالی که ما با شما صحبت کردیم، مربا ما جوش می خوردیم و چربی می شود.

4. 12 دقیقه پخته شده و فقط شکر را اضافه کنید. شکر حتی می تواند حتی کوچکتر را اضافه کند، اگر می خواهید مربای شیرین کمتری داشته باشید و اگر فقط جم را یخ بزنید.

5. تمشک را با شکر به جوش آورد و 2-3 دقیقه دیگر جوش داد. این قند را حل کنید.

6. به طور معمول تست مربا، ریختن مربا در یک شیرینی و هزینه در وسط قاشق. دو راه جدا شده از راه های جدا شده خود را نباید اتصال.

7. مربی جوش داده شد. نگاه کنید، آن را زیبا، همگن، بسیار معطر تبدیل شده است.

8. ما مربا را به طور کامل خنک می کنیم و آن را روی شیشه های پلاستیکی قرار می دهیم، مانند فنجان بستنی.

9. خوب، اگر چند مکان وجود داشته باشد، می توانید مربا را به بسته ی سلوفان بریزید و در یک بسته دوگانه بهتر شوید. شما می توانید بسته های ویژه ای برای انجماد داشته باشید.

10. این مربا در شیشه ها به یک حالت شیشه ای آزاد نمی شود. این بسیار متراکم می شود، اما آزادانه قاشق را می گیرد.

این مربا را در فریزر ذخیره کنید. خیلی خوب با پنکیک یا فقط با چای می رود. او طعم و عطر توت تازه دارد.

من فکر می کنم که این تمشک تمشک - شما آن را دوست دارم. تلاش كردن. بسیار عملی است

نوشیدن چای دلپذیر!

1. ویدئو - تمشک تمشک بدون استخوان برای زمستان

2. ویدئو - چگونه به سرعت مکعب تمشک تمشک

نوش جان!

Malina Berries Jam همیشه یک ظرافت ساده و یا علاوه بر ظروف شیرین و شیرین نیست. این نیز یک درمان شناخته شده محلی برای درمان سرماخوردگی است. راه های مختلفی برای آماده سازی یک تمشک خوشمزه و مفید وجود دارد، اما همه آنها ساده هستند و نیازی به مواد تشکیل دهنده زیادی ندارند، که اصلی آن توت ها و شکر است.

به طوری که مربایت شما واقعا خوشمزه و معطر است، شما باید وقت خود را صرف آن کنید - این خیلی سریع نیست، اما نتیجه مطمئنا لطفا.

برای هر تمشک تمشک شما نیاز به مواد خام تازه، به طور ایده آل، تازه شکسته. مالینا - توت بسیار ملایم است و دروغ می گوید، به سرعت آب می دهد و خواص آن را از دست می دهد.

برای ساده ترین دستور العمل کلاسیک شما فقط به شکر و تمشک در نسبت مساوی نیاز دارید، یعنی، شما نیاز به یک کیلوگرم شکر بر کیلوگرم توت ها دارید.

1. توت باید از برگ ها، خاک، شستشو تمیز شود و فقط پس از آن شروع به پخت و پز شود. میوه ها را به داخل تابه خریداری کنید، به نصف اندازه گیری قند به آن پمپ کنید و غذاهای خود را به مدت 2 یا 3 ساعت حفظ کنید. در طول این زمان، توت به آب می دهد.
2. بعد، سس پستان باید بر روی اجاق گاز قرار داده و حرارت را روشن کند. به محض این که مربا جوشانده شود، آن را از آتش بردارید و آن را ترک کنید. بهتر است او را به او یک استراحت تمام شب.
3. صبح روز بعد، زغال اخته با مربا نیاز به دوباره آتش زدن، اجازه دهید او را جوش و دوباره از اجاق گاز را بردارید. سپس شما باید بلافاصله نیمه دوم شکر را بریزید، همه چیز به خوبی مخلوط می شود تا دانه ها را از بین ببرد و جیم را بر روی بانک ها بریزید.

Confiture، آماده شده برای این دستور العمل، نه تنها خوشمزه، بلکه مفید است. با توجه به این روش درمان حرارتی، حداکثر سود مربا تمشک حفظ می شود، زیرا در معرض دمای بلند مدت در معرض دمای بالا قرار نگرفته است. جوش کوتاه فقط برای حل کردن قند و حفظ بهتر جم در زمستان مورد نیاز است.

دستور سریع "پنج دقیقه"

"پنج دقیقه" تماس بگیرید مربا ... که فقط 5 دقیقه جوش داده شده است! این دستور غذا مناسب برای تهیه دسر در میان فصل تابستان است، زمانی که در شرایط کشور من نمی خواهم زمان زیادی را در اسلب صرف کنم. علاوه بر این، این دستور العمل به شما این امکان را می دهد که حداکثر مزایای موجود در انواع توت ها را حفظ کنید.

برای اعدام آن، مصرف کنید:

• کیلوگرم تمشک؛
• 0.5 کیلوگرم شکر.

اگر تمشک شما بیشتر یا کمتر، نسبت به مقدار مورد نظر شن و ماسه شکر.

پخت و پز مربا بهترین در ظروف لعنتی - یک کاسه یا لگن.

1. توت خالص پور به یک ظرف در لایه های کوچک، شکر صحبت می کند. به میوه ها اجازه دهید چند ساعت به طوری که آنها آب می دهند.
2. حرارت کوچکی را روی اجاق گاز روشن کنید و یک ظرف را بر روی آن قرار دهید. توت باید به آرامی گرم شود، به طوری که آب به همان اندازه که ممکن است جریان یابد.
3. تکان دادن، اجازه دهید مربا جوش و آشپزی 5 دقیقه. همه چیز را با دقت بخورید تا توت ها را خرد نکنید. در فرآیند پخت و پز، فوم تشکیل خواهد شد، باید آن را برداشته، اما شما نباید آن را پرتاب کنید - سعی کنید آن را یک ظرافت جداگانه است.

قوطی های داغ را بر روی قوطی های استریل، رول کردن درب ها و قرار دادن ظروف معکوس، پوشش می دهد. گنجینه شیرین خود را با پتو یا پتو قرار دهید - باید به تدریج خنک شود. هنگامی که بانک ها به طور کامل خنک می شوند، آنها را برای ذخیره سازی در یک مکان سرد حذف کنید.

تمشک مردانه بدون پخت و پز

دستور العمل ساده تر برای قطعه کار تمشک برای زمستان فقط این است که آن را با شکر بکشید. این گزینه کاملا مربا نیست، زیرا توت ها تحت درمان گرما قرار نمی گیرند، اما این مفید ترین است، زیرا میوه ها تمام ویتامین ها را حفظ می کنند.

به منظور چنین مربای بدون پخت و پز به خوبی نگهداری می شود، نیاز به یک نگهدارنده دارد، یعنی شکر. بنابراین، در این دستور العمل باید 2 برابر بیشتر از انواع توت ها باشد. یعنی 1 کیلوگرم تمشک 2 کیلوگرم شن و ماسه شکر را مصرف می کند.

ابتدا توت ها را آماده کنید برخی معتقدند که تمشک ارزشمند نیست، اما دیگران، برعکس، قبل از آماده سازی، آن را درمان کنید.

اگر می خواهید اطمینان حاصل کنید که توت ها تمیز هستند، پس از آن یک الگوریتم را دنبال کنید:

• برگ ها را از آن بردارید، ترشی را بردارید و سپس نمک را در آب با یک قاشق غذاخوری حل کنید.
• در این راه حل، توت ها را بگذارید و آنها را 10 دقیقه بگذارید.
• اگر حشرات در تمشک بودند، آنها ظاهر خواهند شد.
• پس از آن، در چند آب، توت ها را بشویید تا نمک را بشویید و شروع به طبخ کنید.

و این روند بسیار ساده است:

1. توت را با شکر در ظروف لعاب بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
2. بعد شما باید تمشک و شکر را خرد کنید. شما می توانید این مخلوط کن را انجام دهید، اما هنگام تماس با انواع توت ها با فلز، می تواند اکسید شود. بنابراین، ما راه های مادربزرگ و مادرانمان را انجام می دهیم - توت ها را با قاشق چوبی قاشق به ارث برده ایم.
3. بانک ها باید آماده شوند - به خوبی بشویید و در کوره یا آرام بشویید. این باقی مانده است که به سادگی در زباله های توت و در بالای آن به راحتی بر روی قاشق شکر با یک لایه صاف سقوط می کند. این شکر "پوشش" محافظت از مربا از قالب.

چنین توت رول نیست، بانک ها توسط پوشش های قطره ای بسته شده و در سرما ذخیره می شوند. این تمشک نه تنها می تواند به عنوان یک دسر مستقل بخورد، بلکه همچنین چای را با آن دم می کند و از آن مانند پر کردن کیک استفاده می کند. همچنین از این مربا تمشک در دوران بارداری و فتنه سرما برای پیشگیری از Arvi و Arz استفاده کنید.

ژله از انواع توت ها برای زمستان

علاوه بر تعداد زیادی از ویتامین C، بسیاری از پکتین ها نیز وجود دارد. این هزینه آن است که تبدیل به تبدیل شدن به جیم در ژله تبدیل خواهد شد.

برای پخت و پز:

• 1 کیلوگرم توت تمشک؛
• 1 فنجان شکر؛
• 200 میلی لیتر آب؛
• 2 گرم اسید سیتریک.

البته، بدون اضافه کردن سایر عوامل ژاسته، دسر به اندازه ژله سنتی بسیار پایدار نخواهد بود، اما هنوز هم بسیار خوشمزه و غیر معمول خواهد بود.

1. توت ها را بشویید و پوست کنده در تابه قرار دهید و نورد یا پودر خاصی را سرکوب کنید. استفاده از ظروف چوبی یا پلاستیکی و ظروف لعاب!
2. بعد، تمشک نورد با آب رقیق می شود و روی اجاق گاز قرار می گیرد. جرم را برای جوشاندن و جوشاندن 10 دقیقه در حداقل گرمایش کنید. بعد از 10 دقیقه، آتش را خاموش کنید و ترکیب معطر را خنک کنید.
3. سپس ژله آینده باید از استخوان ها خلاص شود، زیرا این باید از طریق غربال پاک شود.
4. پس از آن، توده مالش باید به تابه بازگردد، شکر و تکان دادن را اضافه کند، به جوش برسد.
5. خوش آمدید ژله نیاز به 40 دقیقه در گرمای متوسط، به طور مداوم آن را تکان می دهد و فوم را حذف می کند. در نهایت، لازم است اسید سیتریک را اضافه کنید، همه دوباره از بین می روند و از آتش جدا می شوند.

ژله باید بیش از بانک های آماده ریخته شود، آنها را با پوشش ها ببندید و ذخیره سازی را حذف کنید.

مربای تمشک با آگار آگار

Agar-Agar یک محصول ویژه مشابه با خواص با ژلاتین است که از جلبک دریایی ساخته شده است و به طور گسترده ای در یک کسب و کار شیرینی سازی استفاده می شود.

برای چنین جم، شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم تمشک؛
• 750 گرم شکر؛
• 1 لیمو؛
• نیمی از قاشق چای خوری پودر آگار آگار.

برای Jam، آگار آگار مفید است که به شما اجازه می دهد تا ژله پایدار و ضخیم را آماده کنید. آسان تر برای دستیابی به سازگاری مطلوب با او از بدون عوامل بلند، تنها بر روی پکتین طبیعی تمشک طبیعی است.

1. توت را با شکر در ظروف برای پخت و پز مربا قرار دهید و توت ها را سرکوب کنید.
2. یک ظرف را روی اجاق گاز قرار دهید، توده را به جوش بیاورید، آتش را کاهش دهید و چند دقیقه طول بکشد.
3. پس از آن، آب لیمو را به پان، آگار آگار اضافه کنید و توده را در نور دقیقه نگه دارید تا عامل ژل به مربا تقسیم شود.

ترکیبات داغ به بانک ها و غرق شدن. اگر مربا را در یخچال نگه دارید، ابتدا خنک شود، و می توان آن را به انبار فرستاد.

تمشک تمشک در یک آشپزخانه آهسته

با توجه به این واقعیت که MultiCooker به طور کامل از هر درجه حرارت پشتیبانی می کند و در محصولات فناوری اطلاعات سوزانده می شود نه به سرعت به عنوان اجاق گاز، پختن مربا در آن لذت بخش است. شما همچنین می توانید مواد تشکیل دهنده دیگر را به تمشک اضافه کنید، به عنوان مثال، کمی توت فرنگی یا رباب.

برای مربا تمشک با یکHOME، مصرف کنید:

• 300 گرم تمشک؛
• 1 کیلوگرم رباط خالص؛
• 750 گرم شکر.

چگونگی طبخ مربی تمشک در یک آشپزخانه آهسته:

1. برای شروع، Rhubarb باید به قطعات بریده شود، با شکر به خواب برود و شب را ترک کنید تا او به آب بدهد.
2. آب خروجی باید به کاسه MultiCooker ادغام شود، حالت "پخت و پز" یا "خنک کردن" را انتخاب کرده و آب را به حدود 7 دقیقه جوشاند.
3. بعد، لازم است که ربابر را تغییر دهید و با تمشک شسته شود، آنها را با شربت مخلوط کنید و به جوش برسید. جوش 5 دقیقه، به طور مداوم تکان دادن.

پس از این زمان، مربا باید متراکم باشد - این به این معنی است که آماده است. آن را به بانک ها جوشانید و پوشش ها را سفت کنید.

برای آماده سازی چنین مربا، شما نیاز به یک توت و شکر به نسبت 1 تا 1، و همچنین 200 میلی لیتر آب برای هر کیلوگرم تمشک.

1. آب سرد را به یک ظرف پخته کنید، جوش بخورید و قند را بخورید.
2. تیغه چوبی مخلوط شربت را به طوری که کریستال های شیرین کاملا حل شده است.
3. دوباره اجازه دهید شربت جوشانده شود و توت ها را به آن بسپارد.
4. هم بزنید و دوباره صبر کنید برای جوش، و سپس جوش 15 تا 20 دقیقه جوش.

برای بررسی اینکه آیا مربا آماده است، رها کردن قطره به صفحه. آماده به معنای واقعی کلمه پس از چند ثانیه است.

شور و شوق به شکستن بانک های استرلیزه شده و رول درب.

مزایای مربا تمشک برای بدن

همه ما در مورد مزایای JAM تمشک در طول سرما می دانیم. مادران و مادربزرگ ما بیهوده کار نمی کردند، به محض اولین نشانه های این بیماری متوجه شدند.

• با توجه به غلظت بزرگی از ویتامین C و حضور فیتونسیدها، مالانا به زیبایی با میکروب ها مبارزه می کند و متابولیسم را در بدن تسریع می کند.
• به هر حال، Phytoncides نیز یک آنتی بیوتیک طبیعی نامیده می شود و آنها عطرهای خود را به توت ها می دهند.
• همچنین در مبارزه با درجه حرارت، مواد کمک می کنند، که نزدیک به استیلسالیسیلیک اسید در طبیعت هستند. آنها خون را رقیق می کنند و به مقاومت در برابر سکته مغزی کمک می کنند.
• علاوه بر این، مربای تمشک غنی از اسید Ellagic است که مانع از تقسیم خلبانان سرطان و خنثی سازی سرطان زا می شود.
• علاوه بر این، به عنوان بخشی از مربای تمشک، ویتامین A، RR، گروه B و بتا کاروتن وجود دارد.

با این حال، تمام این مواد تنها در جامد به درستی پخته شده، و بهتر است در حداقل عملیات حرارتی. همچنین لازم به یادآوری است که این یک بمب شکر واقعی است - محتوای کالری مربا تمشک 273 کیلو کالری برای هر صد گرم است. بنابراین، لازم است از آن در مقادیر متوسط \u200b\u200bاستفاده شود.

پیش از تمشک تمشک، عامل اصلی مردمی با درد سرد و گلو در نظر گرفته شد. بسیاری از مادران و مادربزرگها و امروزه این دارو شیرین را در مبارزه با بیماری های مختلف ویروسی و آنفولانزا نادیده نمی گیرند. بسیاری از مواد مفید واقعا در پرتو تمشک قرار دارند و بسیاری از ویتامین ها حتی پس از پخت و پز حفظ می شوند. در طول بیماری، چنین ظرافت یک اثر ضد تبعیدی بر بدن دارد. و همه به دلیل این واقعیت است که در این توت زیبا و خوشمزه حاوی مواد شیمیایی سالیسیلات، که جزء اصلی آسپرین و داروهای دردناک است. مقاله ما بهترین دستور العمل های مربی را از تمشک ارائه می دهد. با استفاده از آنها، شما به راحتی می توانید چنین داروهای شیرین را برای زمستان بخورید.

آشنا از زمان ظرافت شیرین دوران کودکی بسیار خوشمزه خواهد بود و اگر با پخت و پز خود راهنمایی های زیر را با پخت و پز خود نگه دارید، بسیار طولانی تر خواهد شد:

1. اولین سوال که صاحبان هیجان انگیز تصمیم گرفتند این دسر را برای خانواده خود آماده کنند، چقدر شکر در هر کیلوگرم تمشک برای مربا نیاز دارد. این همه بستگی دارد به چه مدت برنامه ریزی شده است که ذخیره شود و اینکه آیا پردازش حرارتی است. اگر مربا در حال آماده سازی یک راه سنتی در اجاق گاز باشد، به اندازه کافی برای اضافه کردن قند در نسبت 1: 1 کافی است. اما شما می توانید کمتر، به طعم و مزه. اگر تمشک ها برنامه ریزی نکنید، پس از آن 1،5-2.0 کیلوگرم شکر باید در هر کیلوگرم توت ها اضافه شود.
2. برای اینکه مربا در طول ذخیره سازی خراب شود و با قالب پوشیده نشود، سطح بانک توصیه می شود که با شکر بپاشید (50 گرم خواهد بود).
3. اگر حشرات در توت ها یافت شوند، از آنها برای کمک به نمک خلاص شوید. برای این، تمشک برای چند دقیقه به یک راه حل خاص کاهش می یابد. برای آماده سازی آن، شما باید قاشق چای خوری نمک را در 1 لیتر آب حل کنید. توت ها را به محلول غوطه ور کنید و سپس آنها را بر روی Colander نشت کنید و زیر آب را بشویید.

پنج دقیقه مربا از تمشک

این دستور غذا خوب است، زیرا توت ها در فرآیند پخت و پز از هم جدا نیستند، اما به طور صحیح باقی می مانند. چنین تمشک تمشک خانگی نه تنها خوشمزه است، بلکه زیبا نیز هست. روند آماده سازی آن شامل چندین مرحله است:

1. توت ها (1 کیلوگرم) در صورت لزوم منتقل می شوند و به دقت شسته می شوند. اگر تمشک تمیز باشد و حشرات را شامل نمی شود، این مرحله می تواند از بین برود.
2. انواع توت ها با شکر (600 گرم یا به طعم) پوشیده شده اند.
3. قبل از شروع پخت و پز، مالینا باید 5-6 ساعت قند باشد. در طول این زمان، آب از توت ها برجسته شده است.
4. برای این دستور العمل، مربا تمشک در حال آماده سازی در آتش آهسته دقیقا 5 دقیقه است. در طول این مدت آن را متراکم تر می شود، اما توت ها همچنان به طور صحیح باقی خواهند ماند. فوم بر روی سطح ظاهر می شود باید برداشته شود. ظرافت به پایان رسید از بانک های گرم، با پوشش پوشش داده شده و در 6 ساعت پیچیده شده است.

برای دسر بعدی، تنها دو ماده نیز مورد نیاز است. چنین اشعه تمشک برای زمستان، به طور انحصاری از توت ها و شکر رسیده است بدون اضافه کردن پکتین یا ژلاتین، اما آن را به اندازه کافی ضخیم و بسیار خوشمزه تبدیل خواهد شد.

دستور العمل گام به گام برای ظرافت شیرین به شرح زیر است:

1. توت ها (1 کیلوگرم) به مدت 5 دقیقه با آب سرد آب سرد می شوند، بر روی Colander لاغر می شوند، شسته می شوند و به لعاب یا ظروف تبدیل می شوند.
2. با کمک سیب زمینی یا پلاگین، تمشک مخلوط می شود. توت ها از بین می روند، اما این ترسناک نیست.
3. از بالا، تمشک خوابیدن با شکر (700-1000 گرم) می افتد.
4. در گلدان توت ها به مدت 2 ساعت باقی مانده است، به طوری که آنها به اندازه کافی برای آب کافی است.
5. مربای تمشک بر روی آتش آهسته در دو رویکرد پخته شده است. اول، شما باید محتویات تابه را به جوش برسانید، و سپس بدون یک درب 10 دقیقه طبخ کنید، به طور مداوم تکان دهید.
6. پس از خنک سازی کامل مربا، به مدت 10 دقیقه به اجاق گاز فرستاده می شود. به معنای واقعی کلمه در مقابل کارکنان متراکم خواهد بود. در حال حاضر آن را در بانک ها گذاشته شده و عجله با پوشش.

پخت و پز بدون پخت و پز

در روند عملیات حرارتی، توت های تمشک مفید برخی از ویتامین ها را از دست می دهند. به طور خاص، ما در مورد ویتامین C صحبت می کنیم، که در طول پخت و پز نابود می شود. به طوری که مربا تمشک بیشتر مفید است، لازم نیست آن را طبخ کنید. فقط انواع توت ها را با شکر مخلوط کنید و آنها را بر روی کوزه های استریل تجزیه کنید.

برای آماده سازی سنگ زنی از تمشک بدون پخت و پز، مواد تشکیل دهنده در نسبت 1: 2 گرفته می شود. این به این معنی است که 1 کیلوگرم شکر باید 500 گرم توت ها گرفته شود. علاوه بر این، تمشک با شکر با یک ملات چوبی یا مخلوط کننده های زیستی خرد شده است. JAM به پایان رسید بلافاصله توسط بانک ها باز می شود، ترک 1.5 سانتی متر به لبه. این فضا با شکر پر شده است، که عملکرد یک نگهدارنده را انجام می دهد.

جیم تورم سیاه و تمشک

با توجه به دستور العمل بعدی، یک دسر کامل کامل می تواند آماده شود، که در آن توت تمشک و توت سیاه و سفید کاملا به طعم ترکیب شده است.

چگونگی آشپزی مربا، به گام زیر دستورالعمل زیر را می گوید:

1. 2 عینک آب را در تابه بریزید و آنها را به جوش برسانید.
2. در آب جوش، توت های توت سیاه (6 قاشق غذاخوری) و تمشک (2 قاشق غذاخوری) را بریزید.
3. 7 فنجان قند را به یک ظرف پز کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را با یکدیگر مخلوط کنید.
4. مربا را به جوش بیاورید. ادامه پخت و پز آن را با هم زدن ثابت به مدت 45 دقیقه ادامه دهید. در طول این مدت، مربا باید در تعدیل ضخیم باشد. شما می توانید این ظرافت و دو مرحله را طبخ کنید. سپس در روز اول، باید 15 دقیقه آماده شود، سپس خنک شود و 20 دقیقه به آتش بکشد.
5. آماده مربا باید بر روی بانک های استریلیک و رول ریخته شود. از این مقدار مواد تشکیل دهنده، 40000 میلی لیتر قوطی به دست آمده است.

مربا از توت تمشک بدون دانه

از چنین ظرافت، حتی به افرادی که دندان های شیرین خود را در نظر نمی گیرند، دشوار خواهد بود. مربای تمشک آماده شده برای دستور العمل زیر شگفت آور ملایم است، و همه به این دلیل که هیچ استخوان ندارد. با توجه به انطباق، آن شبیه ژله است، اما در پخت و پز آن به آن اضافه نمی شود، نه ژلاتین و نه دیگر ضخیم تر.

پخت و پز گام به گام شامل مراحل زیر است:

1. پور توت های خالص (1.2 کیلوگرم) و پور آنها را با آب (2 قاشق غذاخوری).
2. تمشک پخت و پز بر روی حرارت کمی 20 دقیقه پس از جوش.
3. یک کولر یا یک غربال از گاز در چند لایه ساخته شده است.
4. بخش های کوچکی از توت های پخته شده با شربت قرار می گیرند و به تدریج آنها را به طور مرتب فشرده می کنند.
5. بازگرداندن تمشک به پان، سقوط با شکر (1.5 کیلوگرم) و قرار دادن آتش کوچک است. پخت و پز مربا 1 ساعت تا زمانی که به اندازه کافی ضخیم شود.
6. چنین درمان را در بانک های استریل در سراسر زمستان نگه دارید.

دستور العمل مربا با ژلاتین

چنین ظرافت از همه دوستداران ژله لذت خواهد برد. در آماده سازی این دستور غذا برای مربا از تمشک، ژلاتین استفاده می شود، که باعث ضخامت آن در قوام و بسیار خوشمزه می شود. فرایند پخت و پز گام به گام به نظر می رسد:

1. تمشک از زباله حرکت می کند و به یک ظرف می رود. توصیه می شود که توت را در آب بشویید. مایع اضافی در مربا کاملا مورد نیاز نیست.
2. تمشک خوابیدن با شکر به نسبت 1: 1. توت به مدت 2 ساعت در دمای اتاق باقی مانده است. در طول این مدت، او باید مقدار زیادی آب را بگذارد.
3. پان با مربا بر روی اجاق گاز می رود. محتوای آن به جوش داده می شود و به مدت 10 دقیقه جوشانده می شود.
4. در این زمان، ژلاتین پودر (50 گرم در هر کیلوگرم توت ها و شکر) در آب سرد خیس شده است. این به اندازه کافی برای مصرف 300 میلی لیتر مایع خواهد بود.
5. در یک مربا کمی خنک شده، ژلاتین تورم اضافه شده است. جرم کاملا مخلوط شده و به بانک ها توزیع می شود.

جیمز توت فرنگی تمشک معطر

این دو توت تابستانی کاملا با یکدیگر ترکیب شده اند نه تنها در رنگ، بلکه همچنین طعم. در مورد چگونگی طبخ Jam از آنها، به مرحله دستورالعمل زیر مراجعه کنید:

1. توت تمشک (600 گرم) و توت فرنگی (400 گرم) از طریق، بشویید، بشویید و به یک ظرف بپردازید.
2. سقوط با شکر (1000 گرم) و ترک 20 دقیقه قبل از آب به نظر می رسد.
3. با توت ها را فشار دهید تا روی اجاق گاز قرار دهید. مواد تشکیل دهنده را به جوش بیاورید و دائما آنها را تکان دهید، 30 دقیقه مربا را بخورید.
4. زغال سنگ را از اجاق گاز حذف کنید. خنک کردن کمی کمی و آن را در بانک ها رول کنید. ممکن است یک ظرافت حداقل 1 سال را در یک مکان تاریک و سرد ذخیره کنید.

بدون خوشمزه خوشمزه، باران و مربا گوجه فرنگی به دست می آید. همچنین آن را نیز مانند دسر توت فرنگی توت فرنگی قبل از آماده سازی آماده کنید.

مربا با پرتقال و تمشک

دسر خوشمزه با یک یادداشت مرکبات تند می تواند بر اساس دستور غذا آماده شود. مربا از تمشک و پرتقال بسیار ساده است:

1. توت ها (1.5 کیلوگرم) حرکت، شستشو و برای برخی از زمان ها در Colander به طوری که عینک آب اضافی است.
2. پرتقال (3 عدد) پاک شده از فیلم سفید پوست و سفید نازک، به قطعات بریده شده و به تمشک اضافه شده است.
3. شکر (1.5 کیلوگرم) در بالا ریخته می شود.
4. ظرف سوزی در یک آتش سوزی قرار داده شده است. مواد تشکیل دهنده به جوش داده می شود و در 3 مرحله 10 دقیقه طبخ می شود. قبل از هر پردازش حرارتی بعدی، مربا حدود دو ساعت خنک می شود. شما می توانید محتویات پان را خنک نگه دارید، سپس دسر متراکم تر خواهد بود.
5. در حالی که JAM جوش داده شده، بانک ها در دمای 20 دقیقه در دمای 100 درجه استریل می شوند. قلع پوشش باید در آب جوش داده شود.
6. مربا به پایان رسید توسط بانک ها بسته بندی شده، پوشش داده شده با پوشش و نورد با قوطی ها.

به همان شیوه را می توان با JAM خوشمزه با تمشک و لیمو آماده کرد. برش های خالص (بدون فیلم و پوست) نیز به قطعات متصل می شوند و به توت ها اضافه می شوند. با توجه به اسید، طعم تمشک تمشک خیلی آشکار نیست.