تغذیه برای درد روده. تغذیه سالم برای بیماری های روده - منوی روزانه

تغذیه درمانی برای بیماری های روده به کاهش روند التهابی و عادی سازی تحرک کمک می کند. رژیم غذایی شماره 4 برای بیماران مبتلا به پاتولوژی های مزمن و حاد روده همراه با درد شدید و نفخ توصیه می شود.

باید در نظر داشت که به دلیل روند التهابی، روند مختل می شود. و اسهال منجر به کمبود حاد ریز عناصر (پتاسیم، کلسیم، آهن) می شود. بنابراین، هنگام ایجاد یک منو، محصولات زیر انتخاب می شوند:

• پر کردن از دست دادن عناصر میکرو؛
• تاخیر در پریستالسیس؛
• کاهش شدت تخمیر و فرآیندهای پوسیدگی.

شما باید در انتخاب غذاهای خود دقت کنید. غذاهایی وجود دارد که برای بیماران مبتلا به بیماری های روده ممنوع است، زیرا علائم ناخوشایند را افزایش می دهند و به توسعه روند پاتولوژیک کمک می کنند.

ممنوع است

شما نباید غذاهای کلرتیک که تولید شیره معده را تحریک می کنند مصرف کنید. در طول دوره تشدید بیماری، موارد زیر را از رژیم غذایی حذف کنید:

شیر باعث افزایش درد و نفخ می شود. استفاده از آن در مقادیر کم و منحصراً برای پخت و پز مجاز است.

مصرف چربی را کاهش دهید. باید در نظر داشت که کره، گوشت خوک و سایر چربی های جامد اثر ملین دارند. بیماران مبتلا به اسهال می توانند روزانه تا 100 گرم چربی بخورند، بدون اینکه آسیبی به بدن وارد شود. دوز روزانه به 5-6 بار تقسیم می شود. آنها به صورت مخلوط با سایر محصولات (به عنوان یک سس برای فرنی) مصرف می شوند.

بیماران مبتلا به اسهال حتی نباید غلات خاصی بخورند:

• ارزن;
• جو مروارید؛
• جو

سبزیجات و میوه های تازه حاوی مقدار زیادی فیبر هستند و فرآیندهای پوسیدگی و تخمیر را در روده ها افزایش می دهند. بنابراین آنها توصیه نمی شوند.

لیست غذاهای مجاز شامل تعداد محدودی از محصولات است که از قبل به درستی پردازش و آماده شده اند.

مجاز

هنگام تهیه منو، تحمل فردی ظروف در نظر گرفته می شود. تخم مرغ در برخی بیماران عوارض جانبی ایجاد نمی کند، در حالی که برخی دیگر از افزایش درد و اسهال شکایت دارند. این به دلیل این واقعیت است که پروتئین حاوی اسیدهای آمینه حاوی گوگرد است که تحت تأثیر آنها تجزیه می شوند. سولفید هیدروژن تشکیل می شود و فرآیندهای پوسیدگی تشدید می شوند.

منبع ویتامین ها پوره های هموژن، ژله، آب میوه های رقیق شده با آب (1:1) از:

• گیلاس؛
• توت فرنگی؛
• کران بری؛
• تمشک؛
• گلابی ها؛
• به

در روز اول، 50 میلی لیتر آب میوه مجاز است، روزانه مصرف آن را به 150 میلی لیتر افزایش دهید.

محصولات مجاز

محصولات ممنوعه

کراکر نان سفید سوپ های لزج (با ورمیشل، رشته فرنگی، غلات آب پز)؛ ژله، ژله، کمپوت های ضعیف از انواع توت های غیر اسیدی، میوه ها (به جز خربزه، هندوانه، زردآلو، آلو). تخم مرغ (در صورت تحمل خوب)؛ پوره سبزیجات (سیب زمینی، هویج، کدو سبز)؛ فرنی آب پز (بلغور، برنج، گندم سیاه)؛ پنیر کلسینه شده کم چرب؛ فرآورده های شیر تخمیر شده (با اسیدیته زیر 90 به گفته ترنر) گوشت بدون چربی (گوشت گاو، گوساله، خرگوش، مرغ)؛ ماهی (کپور، سوف سوف، سوف، سوف، سیم، ماهی کاد، پولک).

الکل؛ نوشیدنی های گازدار؛ شور؛ تند؛ کباب; دودی غذای کنسرو شده (به جز پوره های سبزیجات و میوه های همگن که برای غذای کودک توصیه می شود)؛ فرنی های خرد شده (به ویژه جو، بلغور جو دوسر، جو مروارید)؛ نان سیاه؛ سبزیجات و میوه های خام؛ شیر تخمیر شده (اسیدیتی بالای 90 طبق گفته ترنر)؛ غذاهای بسیار شیرین، با ترکیبی از اسیدهای آلی (کمپوت های شیرین از سیب، انگور فرنگی، خولان دریایی و غیره)؛ میوه های خشک (به خصوص آلو خشک)؛ قارچ؛ گوشت و ماهی چرب

قبل از مصرف، گوشت کاملاً از بافت همبند پاک می شود و خرد می شود. هنگام درست کردن گوشت چرخ کرده 3-4 بار از چرخ گوشت با توری ریز رد می شود. از آن برای تهیه کتلت آب پز، پیراشکی و سوفله استفاده می شود.

برای تهیه سوپ از آبگوشت کم چرب استفاده کنید. در صورت تحمل ضعیف توسط بیماران، با جوشانده سبزیجات و غلات جایگزین می شود. کوفته های تهیه شده از گوشت بدون چربی به سوپ اضافه می شود. یا گوشت در مخلوط کن چرخ می شود.

فرنی ها در آب تهیه می شوند. اضافه کردن 1/3 شیر در هنگام پخت جایز است.

پوست ماهی را باید جدا کرد.

اصول رژیم غذایی

رژیم غذایی شماره 4 برای بیماران مبتلا به بیماری های روده ای که با علائم مشخص رخ می دهد تجویز می شود. بنابراین، محدودیت هایی را ارائه می دهد:

• مصرف کربوهیدرات ها و چربی ها؛
• محرک های مکانیکی و شیمیایی؛
• ظروفی که فرآیندهای پوسیدگی و تخمیر را افزایش می دهند.
• نمک سفره؛
• محرک برای ترشح صفرا و شیره معده؛
• موادی که کبد را تحریک می کنند.

دمای ظروف سرد باید حداقل 15 درجه سانتیگراد باشد، گرم - بیش از 65 درجه سانتیگراد. همه محصولات با دقت خرد و آسیاب می شوند. غذاهای سرخ شده اکیدا ممنوع است. همه ظروف بخارپز، آب پز، خورش هستند.

رژیم شماره 4 ناقص است و میزان پروتئین، چربی و کربوهیدرات مصرفی را کاهش می دهد. محتوای کالری کل محصولات بیش از 2100 کیلو کالری نیست. مقدار مواد مصرفی:

• پروتئین - 100 گرم؛
• چربی - 70 گرم؛
• کربوهیدرات - 250 گرم؛
• مایعات - 1.5-2 لیتر.

فشار زیادی به دستگاه گوارش وارد نکنید. کل رژیم غذایی روزانه به 5-6 بار تقسیم می شود.

منوی نمونه برای هفته

روزها	صبحانه	صبحانه دوم	شام	عصرانه	شام
روز 1	املت پروتئینی.	ژله کرن بری.	سوپ آب سبزیجات با ورمیشل آب پز.	پنیر کلسینه شده.	پوره سیب زمینی (مایع).
روز 2	فرنی برنج آسیاب شده در آب گوشت.	ژله Cahors.	سوپ در آبگوشت کم چرب با کونل مرغ.	مرنگ.	فرنی گندم سیاه مایع، رنده شده.
روز 3	فرنی سمولینا، جوشانده گل رز یا زغال اخته.	ژله تمشک، زغال اخته یا توت فرنگی.	سوپ برنج با کوفته.	تخم مرغ نرم.	گوشت، سوفله بخارپز.
روز 4	فرنی برنج.	پوره میوه.	سوپ ماهی، ماهی آب پز، چای.	قابلمه پنیر کوتیج	پوره سیب زمینی با کتلت بخار.
روز 5*	ورمیشل پخته شده با پنیر رنده شده، سفت و ملایم.	کوکی های گالت.	سوپ پوره گوشت.	کیسل	فرنی برنج، ژله ماهی.
روز 6	تخم مرغ آب پز (در یک کیسه)، چای.	ژله میوه یا ژله Cahors.	سوپ گندم سیاه با کوفته.	ریاژنکا، چیزکیک با پنیر دلمه.	پوره سیب زمینی، کتلت ماهی، بخارپز.
روز 7	فرنی گندم سیاه، کمپوت	پنیر کوتاژ با خامه ترش، توت فرنگی یا تمشک.	سوپ برنج با مرغ.	ژله.	ورمیشل، ژله گوشت.

رژیم شماره 4 از نظر فیزیولوژیکی پایین تر است. اگر بیش از 5 روز به آن پایبند باشید، کمبود تغذیه ای به بیماری های موجود اضافه می شود و عملکرد معده مختل می شود. از روز 5 رژیم غذایی گسترش می یابد، بیمار به جدول درمان شماره 4b منتقل می شود.

آنها چای ضعیف، کاکائو دم کرده در آب و آب میوه های رقیق شده می نوشند. برای فرآیندهای التهابی در روده، آب تمشک توصیه می شود - اثر ضد باکتریایی دارد. جوشانده ها از باسن و زغال اخته تهیه می شود (توت ها از قبل خشک شده اند). اگر تحمل طبیعی است، کفیر و شیر پخته تخمیر شده بنوشید.

شما می توانید تا 10 گرم کره در روز مصرف کنید. آنها با فرنی چاشنی می شوند. مصرف بیش از 200 گرم محصولات پخته شده در روز مجاز نیست. روزهای اول می توانید نان سفید خشک را که در سوپ یا آبگوشت خیس شده است بخورید. از روز پنجم بیسکویت و بیسکویت خشک به رژیم غذایی اضافه می شود. هفته ای یکبار می توانید یک پای گوشت، کیک پنیر با پنیر میل کنید.

در بیمارانی که حتی در مرحله خفیف، فرآیندهای هضم مختل می شود. برخی از غذاها باعث افزایش درد و اسهال می شوند. با گذشت زمان، کمبود ویتامین ها و عناصر میکروبی ایجاد می شود. به بیماران توصیه می شود:

1. . زمان مصرف غذا، نوع آن، مقدار آن را ثبت می کند. این به شناسایی عدم تحمل غذایی و ارتباط بین غذا و تظاهرات بالینی بیماری کمک می کند.
2. اگر وزن زیادی از دست می دهید، باید میزان پروتئین مصرفی را به 130 گرم در روز افزایش دهید. ویتامین B تجویز می شود.
3. برای جلوگیری از کم خونی ناشی از اختلال در جذب آهن در روده ها، غذاهای سرشار از آهن (گوشت) توصیه می شود. آماده سازی آهن به صورت تزریقی تجویز می شود. مصرف خوراکی باعث تشدید اسهال می شود.
4. برای جلوگیری از کمبود کلسیم، بیماران پنیر کلسینه شده، غیر اسیدی و کم چرب مصرف می کنند. از روز پنجم، پنیرهای سخت ملایم و بدون نمک ("یاروسلاوسکی"، "روسی"، "گلاندسکی") مجاز است.
5. پتاسیم، اگرچه عنصری گسترده است، اما در غذاهای سرشار از فیبر یافت می شود. برای عادی سازی متابولیسم آن، تلفات آن را از طریق استفراغ و اسهال کاهش دهید. جبران فوری کمبود آن با تجویز داخل وریدی مکمل های پتاسیم امکان پذیر است.

هنگام پیروی از رژیم شماره 4، باید مراقب کبد باشید. باید از رکود صفرا جلوگیری شود (این امر با تغذیه جزئی حاصل می شود)، ترشح اسیدهای صفراوی باید کاهش یابد، زیرا حرکت روده را افزایش می دهند (مصرف محصولات کلرتیک را حذف می کنند).

یکی از ناخوشایندترین و جدی ترین آسیب شناسی دستگاه گوارش است. یک رژیم درمانی برای بیماری های روده ای کمتر از مصرف داروها در بهبودی نقش دارد. محصولاتی که به درستی برای یک روده بیمار انتخاب شده اند، عملکرد آن را بهبود می بخشد و روند بهبود آسیب به آرامی و به سرعت پیش می رود. نکته اصلی این است که قوانین اساسی تغذیه را به خاطر بسپارید و بفهمید آنها چیست؟

چرا در صورت ابتلا به بیماری روده باید به رژیم غذایی پایبند باشید؟

بیماری های مزمن و حاد روده به دو دسته تقسیم می شوند که روده کوچک (آنتریت) و روده بزرگ (کولیت) را درگیر می کنند. آنها هم به صورت فردی و هم با هم رشد می کنند. هنگامی که بیماری ها با هم ترکیب می شوند، اختلالاتی در عملکرد روده ها رخ می دهد. یک بیماری طولانی مدت بدن را تحلیل می برد و آن را از مواد مغذی محروم می کند و متابولیسم را مختل می کند. انتروکولیت با افزایش مشخص می شود. به همین دلیل، فرد دچار مدفوع شل یا لخت می شود و در آسیب شناسی های مزمن، اسهال جای خود را به یبوست می دهد. بنابراین، برای عادی سازی متابولیسم و ​​عدم تحریک دیواره روده، یک رژیم غذایی خاص ضروری است.

قوانین تغذیه

با تقسیم غذایی که می خورید به 6 وعده غذایی، می توانید بار روی اندام های گوارشی را کاهش دهید.

توصیه پزشکان موافق است که منو باید به گونه ای طراحی شود که علیرغم اختلالات گوارشی، تغذیه کافی را برای بیماران فراهم کند. می توانید با استفاده از وعده های غذایی منظم کسری (5 تا 6 بار در روز) بار روی اندام های گوارشی را کاهش دهید. در صورت وجود اختلال متابولیک، مقدار زیادی ویتامین، عناصر ماکرو و میکرو برای بیمار تجویز می شود. در صورت لزوم، غذا و مواد مغذی را می توان به صورت داخل وریدی تجویز کرد. بهبود روده با انتخاب یک رژیم غذایی برای هر بیمار تسریع می شود.

اصول کلی تغذیه مناسب عبارتند از:

• مشکل متابولیسم باید با غذای مصرفی حل شود.
• تغذیه مناسب باید علائم بیماری را درمان کرده و از بدتر شدن آن جلوگیری کند.
• یک روده سالم نیاز به خوردن منظم - در همان زمان دارد.
• لازم است رژیم غذایی خود را متنوع کنید - یک هفته کامل نمی توانید همان چیزی را بخورید.
• بهترین رژیم غذایی سبک، اما متعادل از نظر انرژی و ترکیب شیمیایی غذاهاست.

اگرچه تغذیه رژیمی کلید سلامتی است، اما باید همراه با درمان دارویی و حفظ یک سبک زندگی سالم استفاده شود.

انواع رژیم های غذایی و ویژگی های احتمالی

انتخاب رژیم غذایی بستگی به علت بیماری دارد.

غذای رژیمی برای رفع مشکلات روده یک جدول جداگانه است. برای درمان بیماری های روده از رژیم های غذایی شماره 3، 4 و اصلاحات آنها استفاده می شود که با حروف "a"، "b"، "c" مشخص می شوند. این به ما این امکان را می دهد که برای هر بیمار به طور جداگانه یک رژیم غذایی سالم ایجاد کنیم. سلامت روده به طور مستقیم به مجموعه غذاها بستگی دارد. هر نوع رژیم غذایی ساختار شیمیایی، ارزش انرژی و خواص فیزیکی خاص خود را دارد.

برای بیماری های مزمن

رژیم شماره 3

بهترین رژیم غذایی برای درمان بیمار در دوران بهبودی و زمانی که تشدید خفیف است. علامت غالب یبوست است. مناسب برای بیمارانی که علائم اختلال عملکرد سایر اندام های گوارشی دارند. چه تاثیری بر سلامتی دارد؟ به بهبود ساختار اندام ها و عادی سازی عملکرد عملکردهای اساسی روده کمک می کند. دستور العمل های وعده های غذایی در هفته (صبحانه، ناهار، شام، میان وعده ها) https://www.youtube.com/watch?v=fDPHQySmEcs شامل غذاهایی است که باعث رکود در روده نمی شود و به دیواره های آن آسیب نمی رساند.

همه چیز پخته شده نیازی به خرد کردن ندارد، بلکه باید بخارپز یا آب پز شود. محصولات مجاز: نان گندم با سبوس، بیسکویت، شیرینی، اما نه محصولات پخته شده و بدون پر کردن از انواع شیرین توت. انواع گوشت های چرب نباید مصرف شوند. همین قانون در مورد ماهی نیز صدق می کند. دستور غذاهای جانبی (برای صبحانه، ناهار) شامل سبزیجات، تازه یا آب پز، سالاد و سبزیجات پخته شده است. پختن آبگوشت و سوپ از سبزیجات مجاز است. غلات و پاستا برای صبحانه مجاز است. محصولات شیر ​​تخمیر شده با محتوای چربی کم نیز می توانند در رژیم غذایی گنجانده شوند. نوشیدن چای، جوشانده، آب میوه ها و انواع توت ها مفید است.

اصلاح شماره 3a

اگر یبوست دارید، تاکید اصلی در غذا بر مصرف فیبر است.

جدول شماره 3 الف زمانی توسط متخصص گوارش تجویز می شود که بیماری های روده ای مزمن شوند. در چنین شرایطی یبوست ایجاد می شود. بنابراین وظیفه اصلی تغذیه افزایش تحرک ماهیچه های روده و التهاب متوسط ​​غشای مخاطی است. در این نوع رژیم شماره 3 سبزیجاتی که حاوی مقادیر زیادی فیبر و اسانس هستند از رژیم غذایی حذف می شوند. طبق قوانین تغذیه برای بیماری های روده، خوردن غذاهای تند، شور، سرخ شده، کنسرو شده، نه تنها گوشت، بلکه سبزیجات، غذاهای دودی، گوشت چرب و ماهی و غذاهای حاوی چربی های ترکیبی ممنوع است. غذا نباید سرد خورده شود - ویژگی بارز این میز.

اصلاح شماره 3b

رژیم غذایی برای درد در روده شماره 3b به توصیه پزشک در هنگام یبوست تجویز می شود، اما غشاهای مخاطی نباید ملتهب شوند. اغلب به عنوان یک درمان برای کولیت تجویز می شود. برخلاف جدول شماره 3a، حاوی مقدار زیادی فیبر گیاهی به عنوان ماده پاک کننده اصلی است. مجموعه ای تقریبی از غذاهایی که نمی توان خورد، مانند اصلاح 3a.

درمان تشدید

منوی شماره 4

رژیم شماره 4 شامل مصرف پروتئین به مقدار لازم است.

بهترین رژیم غذایی برای مشکلات تشدید چیست؟ این شماره 4 است که در دوره حاد بیماری و زمانی که روده ها به دلیل مشکلات مزمن به شدت درد می کنند مفید است. یکی از علائم رایج مدفوع شل است. چنین تغذیه سالم برای بیماری های روده در صورت اختلال در هضم غذا، بدن بیمار را با مواد مفید اشباع می کند. باید التهاب را تسکین دهد و از رکود آنچه می خورید در روده جلوگیری کند.

منوی شماره 4 رژیم غذایی کم چربی و کربوهیدرات است.اما مقدار طبیعی پروتئین ها باقی می ماند. این رژیم تقریباً احتمال واکنش منفی به غذاها را کاهش می دهد. ظروف مایع یا نیمه مایع را باید از صافی مالش دهید. شما باید 5 تا 6 بار در روز کمی غذا بخورید. هرگونه شیرینی، بسیاری از سبزیجات و غلات، حتی در سوپ، ماکارونی و سوپ با آنها، آبگوشت های غنی، گوشت با چربی و کله پاچه (زبان، جگر، ریه و غیره)، هرگونه شیرینی از جمله انواع توت ها و میوه ها ممنوع است.

تغذیه برای روده بیمار: چه غذاهایی باید بخورید تا به آن آسیب نرسانید

از همه خوانندگان وبلاگمان که علاقه مند به تغذیه برای یک روده بیمار هستند استقبال می کنیم.

از این گذشته ، فرمول بندی این سؤال امروز در حال به دست آوردن شخصیت گسترده ای است و به سمت رده سنی جوانان تغییر می کند ، نه اینکه به افراد نسل قدیمی اشاره کنیم.

بنابراین، اقدامات پیشگیرانه مانند رژیم غذایی درمانی به بازیابی موثر عملکرد روده برای بسیاری از افراد کمک می کند.

ناتالیا، کارمند شرکت ما، دختری بسیار باهوش و کوشا در محل کار، قبل از بارداری به شدت نگران سلامتی خود بود.

رژیم غذایی او اغلب به غذای خشک، تنقلات در حال حرکت، فست فود، ساندویچ سوسیس یا یک فنجان قهوه سنتی در صبح خلاصه می شد.

واضح است که روده های او گاهی با یبوست ناخوشایند شورش می کردند که ناتالیا اهمیتی به آن نمی داد.

یک روز در محل کار او بیمار شد: او شروع به تجربه درد شدید در قسمت پایین شکم، حالت تهوع و سرگیجه کرد. مجبور شدم با آمبولانس تماس بگیرم.

در بیمارستان، پس از معاینه، پزشکان گفتند که در دوران بارداری انسداد مزمن او به دلیل کاهش حرکت روده بدتر شده است.

پس از یک دوره درمان فشرده، ناتالیا مرخص شد، اما به شدت توصیه شد که به رژیم غذایی خود توجه کند. این به منظور عادی سازی عملکرد روده و جلوگیری از ناراحتی اضافی ضروری است.

از آنجایی که در طول دوره بعدی بارداری، رحم در حال رشد دائماً به روده های او فشار می آورد و باعث درد شدید می شود.

چه فرآیندهای فیزیولوژیکی در روده ما اتفاق می افتد؟ چه چیزی باعث ایجاد بیماری های او می شود؟

چه نوع رژیم غذایی سالمی باید برای بازگرداندن و حفظ عملکرد طبیعی بدن خود دنبال کند، در ادامه در مورد این صحبت خواهیم کرد.

فیزیولوژی فرآیند گوارش

در طی فرآیند هضم، یکی از وظایف کلیدی بدن توسط روده ها انجام می شود. از دو بخش تشکیل شده است: روده کوچک و بزرگ. اجازه دهید به طور جداگانه در نظر بگیریم که چه فرآیندهایی در آنجا رخ می دهد.

روده کوچک

در روده کوچک، هضم کامل مواد مغذی و جذب بیشتر آنها صورت می گیرد.

در اینجا، تجزیه پیچیده پروتئین ها تحت تأثیر لیپاز پانکراس به مونو و دی گلیسیرید رخ می دهد. سپس پس از هیدرولیز سلول های روده به شیلومیرون تبدیل می شوند که به لنف تبدیل می شوند.

کربوهیدرات های این ناحیه تحت تاثیر آمیلاز پانکراس به مونوساکارید تبدیل می شوند.

هیدرولیز در روده کوچک توسط آنزیم های باکتری های روده تسهیل می شود و فرآیند هضم توسط آب روده و پانکراس کمک می کند.

کولون

در روده بزرگ ما، فرآیندهایی که هضم کامل را انجام می دهند، در اینجا:

• کیم متمرکز است.
• مدفوع تشکیل می شود؛
• الکترولیت ها، ویتامین های محلول در آب، اسیدهای چرب جذب می شوند.
• فیبر غذایی سلول های گیاهی تجزیه می شود.
• ویتامین های گروه B، PP، K سنتز می شوند.

میکرو فلور نقش ویژه ای در فیزیولوژی روده بزرگ دارد:

• تشکیل مخاط طبیعی؛
• تنظیم تبادل آب و نمک و گاز؛
• متابولیسم لیپید؛
• غیر فعال سازی آنزیم؛
• تخمیر دی اکسید کربن به محصولات اسیدی.

علل و علائم درد

علل درد در روده عبارتند از:

• استرس های متعدد؛
• تغذیه نامناسب؛
• اکولوژی بد؛
• مصرف بیش از حد الکل و کافئین؛
• بیش از حد آنزیم های باکتریایی

شدت این دردها متفاوت است. آنها می توانند درد یا خنجر زدن، گرفتگی یا کشیدن باشند.

درد اسپاسمودیک زمانی رخ می دهد که:

• کولپیت؛
• اسهال خونی؛
• اسهال؛
• سالمونلوز؛
• Enterite
• سندرم روده تحریک‌پذیر.

درد درد در ناحیه چپ شکم با تنش مداوم دیواره روده همراه است. نتایج آن ممکن است:

• یبوست آتونیک؛
• Volvulus;
• اختلال مدفوع؛
• کرمی بزرگ؛
• بیماری چسبندگی؛
• تومورها

درد حاد بیانگر شرایط خطرناک روده یا اندام های داخلی است زمانی که:

• آپاندیسیت حاد؛
• حاملگی خارج رحمی؛
• قولنج کلیه؛
• پریتونیت؛
• سوراخ شدن معده یا روده.

اهداف و اصول رژیم درمانی

برای بیماری های روده ای ناشی از آسیب شناسی خاصی از روند، وضعیت حرکت و سن بیمار، متخصصان گوارش به شدت رژیم غذایی سالم را توصیه می کنند. یک رژیم غذایی درست فرموله شده با هدف:

• عادی سازی میکرو فلورا؛
• جلوگیری از توسعه عدم تحمل غذایی؛
• فعال شدن متابولیسم، که نه تنها درمان می کند، بلکه از تشدید بیماری نیز جلوگیری می کند.
• جبران کمبود مواد مغذی ضروری

بیمار باید موارد زیر را رعایت کند:

1. رژیم غذایی مناسب و منظم.
2. یک منوی تقریبا متعادل با در نظر گرفتن کالری و ترکیب شیمیایی محصولات اصلی.
3. یک سبک زندگی سالم با فعالیت بدنی معقول.

غذای رژیمی

با بیماری های روده ای، تغذیه سالم یک نیاز روزانه برای فرد است. رژیم غذایی او مصرف برخی غذاها را حذف یا محدود می کند.

با این حال، فن آوری های مدرن برای تهیه غذاهای رژیمی امروزه نه تنها تنوع بخشیدن به منوی نمونه را امکان پذیر می کند، بلکه به طور کامل با الزامات لازم فرآیند درمان مطابقت دارد.

بیایید در نظر بگیریم که برای شایع ترین بیماری های روده ای باید به چه نکات اساسی توجه کنید.

اسهال

این سندرم بالینی در بیماری های روده کوچک و بزرگ رخ می دهد. این بیماری با حرکات مکرر، بیش از سه بار در روز، اجابت مزاج طبیعی، مدفوع مخاطی مایع یا مخلوط مشخص می شود.

رژیم درمانی برای سندرم اسهال باید:

• کمک به کاهش تحرک روده؛
• سوپ های مخاطی گرم، ژله، فرنی پوره شده، چای قوی را در رژیم غذایی بگنجانید.
• از منوی نمونه استفاده از ظروف با شلغم، پیاز، تربچه، ترشک، تربچه، قارچ، سیر را حذف کنید.
• غذاهای حاوی کربوهیدرات های ساده را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

یبوست

این سندرم با اختلال عملکرد مداوم و طولانی مدت روده بزرگ همراه است. با دفعات نادر مدفوع، کمتر از سه بار در هفته مشخص می شود. در این حالت، روند اجابت مزاج با زور زدن اجباری طولانی مدت همراه است.

در صورت وجود یبوست، رژیم غذایی بیمار باید شامل غذاهای تقویت کننده تحرک، غنی از فیبر غذایی به شکل کربوهیدرات های غیر قابل هضم، فیبر یا مواد بالاست باشد.

در منوی نمونه، اولویت باید به موارد زیر داده شود:

• سبزیجات؛
• کلم؛
• میوه ها؛
• زردآلو؛
• میوه های خشک شده؛
• هویج؛
• زرنوف
• گندم سیاه، بلغور جو دوسر، غلات جو؛
• جلبک دریایی.

در این مرحله از داستان ما می خواهیم مکث کنیم، استراحت کنیم و در مورد شیرینی ها با شما صحبت کنیم.

شیرینی داری؟ این اتفاق می افتد! خیلی‌ها، درست مثل شما، نمی‌توانند در برابر ویترین‌هایی که در آن شیرینی‌هایی در بسته‌بندی‌های آب نبات روشن، کیک‌های اشتها‌آور یا شیرینی‌های ترد خوشمزه با اضافه کردن آجیل، شکلات و میوه‌های خشک چیده می‌شوند، مقاومت کنند.

اما آیا اخیراً اشتهای خود را از دست داده‌اید، آیا نفخ حباب‌دار در معده‌تان، دفع زیاد گاز همراه با اسهال متوسط ​​را تجربه کرده‌اید؟

این بسیار شبیه به سوء هاضمه تخمیری است که با مقدار اضافی کربوهیدرات های آسان هضم ایجاد می شود. آنها میکرو فلور روده را سرکوب می کنند و باعث رشد ارگانیسم های فرصت طلب می شوند.

در همان زمان تخمیر قندها شروع می شود، تشکیل مقادیر زیادی آب و گازها.

توصیه ما! شیرینی ها، ژله ها، انواع فرنی های سفید، نان ها و پوره سیب زمینی را از برنامه غذایی خود حذف کنید. گوشت آب پز، ماهی بدون چربی، املت پروتئینی، گندم سیاه، سویا ایزوله را تغییر دهید.

چای های تهیه شده از نعناع یا بابونه، توت فرنگی یا لینگونت به خوبی کمک می کنند.

از کجا می توانم بیشتر بدانم؟

چگونه با داروهای مردمی به روده های بیمار خود کمک کنیم؟ چه منویی برای یک رژیم غذایی سالم انتخاب کنیم؟ امروز می توانید اطلاعات جامعی در مورد تمام این سوالات مورد علاقه در کتاب پیدا کنید "مدارس تغذیه سالم"از النا لویتسکایا.

در اینجا روش ها و دستور العمل های آیورودا برای پاکسازی دستگاه گوارش با استفاده از داروهای گیاهی یا سایر برنامه های بهداشتی آورده شده است. علاوه بر این، همه در اینجا می توانند یک برنامه تغذیه فردی برای بیماری خود پیدا کنند.

اگر می خواهید در مورد تغذیه مناسب برای بیماری های روده بیشتر بدانید، به شما توصیه می کنیم که در وبلاگ ما مشترک شوید. در اینجا همیشه می توانید اطلاعاتی را که برای تسکین وضعیت خود با تغذیه سالم نیاز دارید، بیابید. علاوه بر این، در نظرات خود می توانید تجربیات شخصی خود را به صورت آنلاین با دوستان به اشتراک بگذارید و با هم راه هایی برای حل مشکلات روده پیدا کنید.

سلامت باشید! مریض نباش!
خداحافظ، دوباره می بینمت!

با احترام، برادران ولیتوف!

رژیم غذایی 4 برای بیماری های روده نه تنها برای افراد بیمار، بلکه برای کسانی که تحت عمل جراحی در دستگاه روده قرار گرفته اند و تحت توانبخشی هستند نیز توصیه می شود. جدول شماره 4 منوی خاصی را ارائه می دهد.

چه زمانی تجویز می شود؟

جدول شماره 4 به افراد نشان داده شده است:

• داشتن یک اختلال روده همراه با اسهال.
• برای بیماری های معده (گاستریت).
• برای اختلالات روده ای ناشی از بیماری های عفونی.
• مبتلایان به بیماری های دستگاه گوارش (کولیت، انتریت، اثنی عشر و غیره).
• با یبوست ناشی از بیماری های قبلی روده، پس از از بین بردن آسیب شناسی با دارو.
• پس از درمان بیماری های روده با هر علت.
• در دوره تشدید بیماری های مزمن دستگاه گوارش. یک رژیم درمانی همچنین برای درد در روده ها به دلیل بیماری های مزمن نشان داده شده است، حتی اگر این تشدید نباشد، چنین تغذیه به سادگی به حمایت از بدن کمک می کند.
• هنگام درمان روده ها با جراحی در دوره پس از عمل.

در بزرگسالان و کودکان، بیماری های روده شایع ترین آسیب شناسی است.

انسداد روده، التهاب روده بزرگ یا کوچک، التهاب دیواره معده، اختلال در پانکراس - برای همه این آسیب شناسی ها، پیروی از رژیم غذایی نشان داده شده است. اگر با روده و معده مشکل دارید، انتخاب گزینه تغذیه مناسب بسیار مهم است و جدول شماره 4 برای کاهش وضعیت بیمار و عادی سازی اجابت مزاج با یک روده بیمار بهینه است.

یکی از دلایل اصلی یبوست و اسهال است استفاده از داروهای مختلف. برای بهبود عملکرد روده پس از مصرف داروها، باید این کار را هر روز انجام دهید. یک داروی ساده بنوشید ...

ویژگی های جدول رژیم غذایی شماره 4

روده بیمار یک مشکل جدی است و فقط داروها به حل کامل آن کمک نمی کنند. تغذیه مناسب و درمان دارویی فقط به یک نتیجه خوب اضافه می کند. برای آسیب شناسی های روده، یک رژیم غذایی ملایم برای تسکین روده ها نشان داده شده است و به آن فرصت می دهد تا به طور فعال به تنهایی شروع به کار کند.

جدول غذایی شماره 4 دارای ویژگی های زیر است:

• بیمار باید در بخش های کوچک تقریباً 400 گرمی تغذیه شود.
• شما باید حداقل پنج بار در روز غذا بخورید، شش وعده غذایی مجاز است. سه وعده غذایی همیشه غذای اصلی و یکی دو وعده دیگر میان وعده هستند.
• غذا باید همیشه کمی گرمتر از دمای اتاق باشد و همین امر در مورد همه نوشیدنی ها صدق می کند. غذای خیلی گرم یا سرد می تواند روند هضم را مختل کند که در صورت ابتلا به بیماری این گروه از اندام ها می تواند بر عملکرد معده و روده تأثیر منفی بگذارد.
• برای یبوست، چنین رژیمی ممکن است خیلی سریع کمکی نکند و به همین دلیل ابتدا باید یبوست را با دارو برطرف کنید و تنها پس از آن با تغذیه مناسب، عملکرد روده را بهبود بخشید.
• تمام غذاهای مربوط به بیماری های روده ای را نباید با سرخ کردن تهیه کرد. جوشاندن، بخار پز و پخت مجاز است.
• تمام محصولات باید آسیاب یا خرد شوند و همچنین تحت عملیات حرارتی قرار گیرند.
• تغذیه در جدول شماره 4 متعادل تر است، چربی و کربوهیدرات کمتر و پروتئین بیشتری مصرف می کند. به همین دلیل محتوای کالری کاهش می یابد.
• برای بهبود و تسریع فرآیند هضم باید روزانه دو لیتر آب خالص و خالص بنوشید.

با بیماری های روده، افراد باید بسیاری از چیزها را از خود منکر شوند، اما این بدان معنا نیست که فرد گرسنگی می کشد و فقط غذای بی مزه دریافت می کند. بیایید ببینیم در رژیم شماره 4 چه چیزی می توانید بخورید.

جدول شماره 4 با لیست بزرگی از غذاهای توصیه نشده و همچنین غذاهایی که باید طبق الزامات خاص مصرف شوند مشخص می شود. جدول نشان می دهد که کدام مواد و چگونه می تواند توسط یک فرد مبتلا به روده بیمار برای پخت و پز استفاده شود.

	مجاز	اکیدا ممنوع
محصولات نان و آرد	نان گندم به شکل کراکر خانگی کمی برشته شده	تمام محصولات آرد دیگر، کره و خمیر پفکی
سوپ ها	فقط در آبگوشت ضعیف، با گوشت رژیمی و جوشانده های مخاطی غلات	آبگوشت های چرب با افزودن سبزیجات، سرخ کردنی، ماهی و گوشت چرب، پاستا
گوشت و مرغ	مرغ، خرگوش، بوقلمون، گوساله، گوشت گاو، آب پز یا پخته	گوشت های چرب، سوسیس و کالباس
ماهی	ماهی بدون چربی تکه تکه و خرد شده	ماهی شور، چرب، خاویار، و همچنین غذاهای کنسرو شده
تخم مرغ	1 تخم مرغ آب پز در روز، املت سفیده تخم مرغ بخارپز	تخم مرغ خام یا آب پز، املت با زرده اضافه شده است
لبنیات و لبنیات تخمیری	پنیر کوتاژ با کمترین درصد چربی، خوب پوره شده است	ماست، خامه ترش، شیر کامل، پنیر پرچرب، پنیر و کشک پنیر
غلات	برنج، گندم سیاه، بلغور، بلغور جو دوسر	ارزن، جو، جو مروارید

افراد مبتلا به روده بیمار که به رژیم شماره 4 پایبند هستند، منع مصرف دارند:

• ادویه ها.
• انواع شیرینی (عسل، مربا، نبات، ژله بسته بندی شده و ...).
• محصولات با مواد نگهدارنده و رنگ های اضافه شده.
• آب گازدار، قهوه، چای قوی، آبمیوه های رقیق نشده، نوشیدنی های الکلی.
• ماریناد و ترشی.
• میوه ها و انواع توت ها.
• سبزیجات.
• پنیر سخت و فرآوری شده.

در جدول شماره 4 گنجاندن غذاهای زیر در رژیم غذایی بیماران برای بیماران مفید خواهد بود:

• جوشانده سبزیجات.
• بوسه، آب میوه رقیق شده، آب تمیز.
• آب برنج.
• فرنی لزج.
• چای و عرقیات گیاهی.
• سس سیب تهیه شده از سیب ترش.

محصولات باید به خوبی با یکدیگر ترکیب شده و به طور مداوم جایگزین یکدیگر شوند تا رژیم غذایی بیمار متعادل و یکنواخت نباشد.

دستور پخت میز شماره 4

بسیاری از مردم بر این باورند که برای افرادی که روده بیمار دارند، تهیه غذا بر اساس رژیم غذایی مشخص شده بسیار دشوار است، اما اینطور نیست.

چندین دستور العمل ساده وجود دارد که برای رژیم شماره 4 مفید خواهد بود:

1. سوپ جو. 40 گرم جو را که قبلا خوب شسته شده است باید در 600 میلی لیتر آب گوشت کم چرب بریزید. روی اجاق، سوپ را روی حرارت ملایم بجوشانید و مرتب هم بزنید تا جو مرواریدی خوب بجوشد. سوپ کمی بالاتر از دمای اتاق خنک می شود و به بیمار داده می شود.
2. کوفته تهیه شده از گوشت و ماهی. گوشت را کاملا در چرخ گوشت چرخ کرده و با برنج آب پز مخلوط می کنیم. برای تهیه کوفته باید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید که از پنج قسمت گوشت و 1 قسمت برنج تشکیل شده است. کوفته ها قالب زده و بخارپز می شوند.
3. آرد سمولینا. برای 50 گرم بلغور 5 گرم شکر و کره گاو مصرف کنید. بلغور را به آب در حال جوش (یک لیوان) با نمک و شکر اضافه کنید و هم بزنید. آتش روشن می شود و فرنی به مدت 25 دقیقه می پزد. سپس یک تکه کره اضافه کنید.
4. کمپوت بلوبری. فقط توت های خشک مناسب هستند. 20 گرم زغال اخته را با آب جوش (1 فنجان) ریخته و شکر را به دلخواه اضافه می کنیم. 25 دقیقه روی آتش بگذارید و تمام این مدت بجوشانید. کمپوت را از روی اجاق بردارید و بگذارید سه ساعت دم بکشد.

این غذاها خیلی سریع آماده می شوند و نیازی به مواد زیادی ندارید. اما چنین ظروفی برای افراد مبتلا به روده های بیمار بسیار مفید است.

ویدئو

منوی هفتگی بیماری های روده

برنامه غذایی هفتگی برای یک بیمار باید متنوع باشد، زیرا همان نوع تغذیه تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم را که روده ها پس از بیماری به آن نیاز دارند، در اختیار بدن قرار نمی دهد.

منوی نمونه جدول شماره 4:

دوشنبه:

• برای صبحانه: فرنی برنج، کراکر یا بیسکویت، ژله.
• صبحانه دوم: پنیر دلمه پوره شده، چای ضعیف.
• هنگام ناهار: سوپ جو مروارید، گوشت چرخ کرده، آب سیب رقیق شده.
• میان وعده بعد از ظهر: یک لیوان ژله یا کمپوت، کراکر خانگی.
• شام: املت بخارپز، فرنی برنج، چای.

سهشنبه:

• صبح: بلغور جو دوسر، کمی پنیر رنده شده، ژله.
• صبحانه دوم: تخم مرغ نرم.
• ناهار: فرنی گندم سیاه با ماهی، چای یا جوشانده گیاهی.
• میان وعده: کراکر با ژله.
• شام: کوئنل ماهی یا گوشت، کمپوت.

چهار شنبه:

• برای صبحانه: فرنی برنج، سیب له شده، چای.
• میان وعده: ژله.
• ناهار: سوپ با بلغور، کتلت گوشت، کمپوت.
• میان وعده دوم: کمپوت بلوبری و بیسکویت.
• شام: فرنی گندم سیاه با تکه های گوشت.

پنج شنبه:

• صبحانه: فرنی برنج، کاکائو، بیسکویت.
• صبحانه دوم: ژله توت.
• غذا برای ناهار: سوپ گندم سیاه، کوفته، چای.
• برای میان وعده بعد از ظهر: ژله با کراکر.
• شام: آب سبزیجات، کوفته ماهی، ژله.

جمعه:

• صبحانه: املت بخارپز، کتلت مرغ بخارپز، چای.
• میان وعده: کراکر، ژله.
• هنگام ناهار: سوپ جو مروارید، تکه های مرغ خرد شده، چای.
• میان وعده بعد از ظهر: پنیر کوتیج له شده، ژله.
• برای شام: فرنی سمولینا، بیسکویت، چای.

شنبه:

• صبح برای صبحانه: پودینگ کشک، کمپوت.
• صبحانه دوم: سس سیب.
• ناهار: کوفته مرغ، سوپ گندم سیاه.
• میان وعده قبل از شام: تخم مرغ آب پز، چای.
• شام: بلغور جو دوسر، سیب رنده شده، ژله.

یکشنبه:

• صبحانه: فرنی گندم سیاه، ژله با کراکر.
• برای صبحانه دوم: کلوچه های شور، چای.
• ناهار: آب گوشت، فرنی گندم سیاه، کمپوت.
• میان وعده بعد از ظهر: سیب پخته.
• برای شام: سالاد سیب زمینی با تکه های مرغ، ژله.

این رژیم تقریبی است و فرد مبتلا به بیماری های روده می تواند به طور مستقل غذاهایی را از محصولات مجاز انتخاب کند.

رژیم غذایی باید متعادل باشد.

چه نوشیدنی برای آسیب شناسی روده مفید است؟

افراد مبتلا به روده بیمار نه تنها باید غذای مناسب بخورند، بلکه باید عرقیات و مخلوط های گیاهی نیز بنوشند.

به خوبی به تسکین التهاب از روده ها و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند:

• چای بابونه از گیاهان طبیعی تهیه شده است.
• تزریق مخمر سنت جان برای کسانی که فشار خون طبیعی دارند و نه فشار خون بالا.
• جوشانده ملیسا.
• جوشانده زغال اخته.
• جوشانده رازیانه.

این گیاهان در مبارزه با بیماری های روده بسیار عالی هستند. ارزش آن را دارد که هر روز جوشانده های مختلف بنوشید و سپس بیماری به سرعت فروکش کند و دوره توانبخشی بدون توجه و به راحتی بگذرد.

چرا رعایت رژیم غذایی ضروری است؟

رژیم غذایی برای بیماری های روده بخش مهمی از درمان است. بدون آن، داروها با خود بیماری مقابله می کنند (باکتری ها، ویروس ها را از بین می برد، وضعیت میکرو فلور روده را بهبود می بخشد)، اما خود روده ها برای پذیرش غذا زمان زیادی و دردناکی نیاز دارند، زیرا دیواره های غشای مخاطی آسیب دیده است. و پریستالسیس نیز ممکن است مختل شود.

رژیم غذایی لازم است تا روده های بیمار به تدریج شروع به کار کنند و هر بار که غذا می خورند بار سنگینی را تجربه نکنند.

رژیم شماره 4 به بیمار کمک می کند تا این کار را به راحتی و بدون تلاش زیاد انجام دهد. با گذشت زمان، روده ها به طور کامل کار می کنند و شما می توانید به یک رژیم غذایی معمولی روی بیاورید.

چگونه به رژیم غذایی معمولی روی بیاوریم؟

رژیم غذایی شماره 4 باید توسط بیمار به مدت 5-7 روز حفظ شود. توصیه نمی شود آن را برای مدت طولانی تری دنبال کنید، زیرا یکنواختی محصولات به بدن اجازه نمی دهد تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم را دریافت کند.

شما باید هر روز غذای جدید را به تدریج معرفی کنید و چند غذای جدید را در مقادیر کم اضافه کنید. اگر روده ها بعد از خوردن غذا به خوبی کار نمی کنند، باید آن را به طور موقت از رژیم غذایی حذف کنید و نحوه واکنش بدن را بررسی کنید.

اگر همه چیز درست شد و روده ها کار می کنند، فقط باید این محصول را رها کنید. انتقال کامل به یک رژیم غذایی معمولی را می توان به طور کامل طی دو هفته انجام داد، اما اگر روده ها هنوز ضعیف هستند، می توان آن را برای یک ماه تمدید کرد.

جدول شماره 4 اغلب توسط پزشکان برای بیماری های روده و سایر اندام های گوارشی تجویز می شود. همچنین به افراد توصیه می شود رژیم غذایی خود را رعایت کنند. اگر این الزام را رعایت نکنید، روند توانبخشی طولانی خواهد بود و ممکن است عوارضی نیز ایجاد شود. بنابراین بهتر است طبق دستور پزشک چندین روز غذا بخورید تا بعداً مشکلی برای روده ها پیش نیاید.

ویدئو: مشاوره تخصصی

جزئیات بیشتر - موارد مصرف: کولیت مزمن و انتروکولیت در یک دوره تشدید شدید بیماری. هدف از رژیم- صرفه جویی مکانیکی و شیمیایی روده ها، کاهش تخمیر فرآیندها

در روده ها.

ویژگی های کلی رژیم غذایی برای بیماری های روده: محدودیت شدید محرک های مکانیکی و شیمیایی غشای مخاطی دستگاه گوارش. با حذف غذاها و غذاهایی که فرآیندهای تخمیر را در روده ها افزایش می دهند. رژیم شماره 4 برای یک دوره حداکثر 4-5 روز تجویز می شود.
فرآوری آشپزی محصولات برای بیماری های روده: همه ظروف آب پز یا بخارپز، پوره (له شده) هستند.
رژیم غذایی برای بیماری های روده کسری (5-6 بار در روز) است.

غذاها و غذاهای توصیه شده برای بیماری های روده

نان و محصولات نانوایی در رژیم غذایی مجاز هستند. 4. سوخاری تهیه شده از نان گندم درجه یک.
سوپ ها در یک آب گوشت کم چرب ضعیف با اضافه کردن کوئنل های گوشت بخارپز یا آب پز، کوفته، تکه های تخم مرغ، گوشت آب پز و پوره شده، بلغور و برنج پوره شده.
غذاهای گوشت و مرغ. کتلت بخارپز یا آب پز، کوئنل، کوفته، سوفله از گوشت یا مرغ آب پز شده. گوشت بدون چربی (گوشت گاو، گوساله، مرغ، بوقلمون، خرگوش). گوشت چرخ کرده را 3 بار از چرخ گوشت با توری ریز رد می کنند.
هنگام تهیه کتلت و کوئنل به جای نان، برنج را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنند.
غذاهای ماهی. انواع کم چرب ماهی - ماهی کاد، ماهی سوف، سوف، کپور، طبیعی و خرد شده، آب پز یا بخارپز.
ظروف و مخلفات از سبزیجات و قارچ - از رژیم غذایی 4 حذف شده است.

تنقلات، خوراک مختصر

• ظروف و غذاهای جانبی از غلات و پاستا.
• فرنی را در آب یا آب گوشت کم چرب پوره کنید.
• فرنی. برنج، بلغور جو دوسر، بلغور، گندم سیاه - عمدتا با آب (نه شیر) تهیه می شود.
• ورمیشل کوچک - در مقادیر محدود مجاز است.
• می توانید پودینگ بخارپز میل کنید.

تمام حبوبات – حذف شده در رژیم غذایی 4.

غذاهای تخم مرغ قابل قبول است با رژیم غذایی 4. تخم مرغ های نرم پخته شده یا به شکل املت بخارپز مجاز هستند (بیش از 2 تخم مرغ در روز)، مشروط به تحمل خوب. تخم مرغ در مقادیر محدود (بیش از 1 عدد در روز) مجاز است به محصولات آشپزی اضافه شود.
میوه ها، انواع توت ها، غذاهای شیرین، شیرینی ها. قند محدود است (تا 30-40 گرم در روز).
می توانید از ژله، ژله بلوبری، گیلاس پرنده، گلابی رسیده و سایر انواع توت ها و میوه های حاوی تانن استفاده کنید.
شیرینی - از رژیم غذایی حذف شده است 4.
میوه های تازه – در رژیم غذایی از آنها اجتناب شود 4.

مجاز (در تعداد محدود):

• آب میوه های طبیعی از میوه ها و انواع توت ها، جوشانده توت سیاه خشک، زغال اخته.
• شیر، لبنیات، غذاهای تهیه شده از آنها.
• پنیر تازه تهیه شده با استفاده از نمک های کلسیم (کلرید کلسیم، لاکتات کلسیم یا محلول ضعیف سرکه میز).
• پنیر دلمه تازه، طبیعی به صورت پوره و همچنین به صورت سوفله بخارپز.
• کفیر و اسیدوفیلوس در مقادیر محدود (با توجه به تحمل خوب).
• تمام غذاهای لبنی دیگر، و همچنین شیر کامل، مستثنی هستند.

سس ها و ادویه ها - از رژیم غذایی حذف شده است 4.

نوشیدنی های رژیمی 4
چای طبیعی، قهوه سیاه (با تحمل خوب)، جوشانده گل رز، گیلاس پرنده، زغال اخته.
چربی ها کره در مقادیر محدود - 20-30 گرم در روز. روغن - نه برای سرخ کردن، بلکه برای اضافه کردن به غذاهای آماده، 5 گرم در هر وعده، به عنوان مثال، به فرنی.
روغن نباتی که با معده خالی مصرف شود اثر ملین دارد. اما اگر آن را با غذاهای دیگر بخورید - فرنی، پوره های مختلف، این اثر به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
این را باید در هنگام تصمیم گیری در مورد میزان روغن گیاهی در رژیم غذایی در حین پیروی از این رژیم، با در نظر گرفتن تحمل فردی این محصول و وضعیت عملکردی روده در نظر گرفت.

نمونه منوی رژیم غذایی برای بیماری های روده

• صبحانه اول: کتلت گوشت بخارپز، پوره برنج پخته شده در آب، چای.
• صبحانه دوم: پنیر کلسینه شده 100 گرم.
• ناهار: سوپ گوشت پوره شده، املت بخارپز، جوشانده گل رز.
• میان وعده بعد از ظهر: کراکر نان گندم، چای.
• شام: کوفته بدون مخلفات، فرنی بلغور، دم کرده گل رز.
• برای کل روز: کراکر نان گندم - 100 گرم.