Recepti od svježeg sira brzi su i ukusni. Recepti od svježeg sira

Drage moje hostese! Srdačan pozdrav vama!

Danas ćemo kuhati ukusne kolačiće od svježeg sira. Sjetimo se 3 najlakša recepta, s čarobnim okusom našeg djetinjstva.

Naši će kolačići biti prirodni, bez konzervansa, domaći, napravljeni s ljubavlju!

Skutni keksi Trokuti

Ovo je s pravom najpopularniji recept i teško je pronaći osobu koja nikada nije probala takav kolačić.

Vrlo je aromatičan, s hrskavom korom i mekanim središtem. Zovu ih i "poljupci".

Sastojci

• Svježi sir - 250 gr
• Maslac - 200 gr
• Prstohvat soli
• Brašno - 500 gr
• Šećer za posipanje

Priprema

Mljeveni sir i maslac zgnječite vilicom u jednoj posudi. U tu svrhu možete upotrijebiti i blender.

Sol.

Prosijte brašno i dodajte ga u skutu.

Zamijesite tijesto od skute i pustite da se kuha pola sata u hladnjaku.

Pomoću čaše ili kalupa izrežite krugove.

Umočite jednu stranu kruga u šećer, a zatim preklopite krug na pola tako da šećer bude unutra. Ispast će polumjesec.

Također ćemo jednu stranu ovog polumjeseca umočiti u šećer i opet preklopiti na pola, sa šećerom unutra.

Da biste detaljno vidjeli ovaj postupak - pustite ovaj kratki videozapis.

Trebali biste imati ovakav trokut. Vrh trokuta umočite u šećer i stavite ih na lim za pečenje.

Šaljemo u pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva dok ne omekša. Otprilike 15-20 minuta.

Trokuti trebaju biti smeđi, dok će se aroma širiti kuhinjom da će svi rođaci trčati po čaj.

Uživajte u jelu!

Keksi od svježeg sira Houndstooths

Vrane noge su u tehnici kuhanja vrlo slične trokutima. No, malo se razlikuju po sastojcima, odnosno okusu.

I ukrašena rezovima u obliku slatkih gusjih nogu.

Sastojci

• 500 gr svježeg sira
• 250 gr maslaca
• 350 gr brašna
• 10 g vanilin šećera
• 1 kom jajeta
• 10 g praška za pecivo
• korica s pola limuna
• 1/3 žličice sol
• 1/3 žličice cimet
• 200 gr šećera

Priprema

Skutu stavite u posudu. Ako je skuta vrlo zrnasta, prvo je obrišite kroz sito.

Dodajte vanilin šećer, prstohvat soli i cimet po ukusu. Tucite jedno jaje.

Za više okusa utrljajte u njega koricu od pola limuna.

Sve izgnječite kuhačom dok ne postane glatko.

Kad je skuta spremna, stavite je sa strane.

Prosijte brašno s praškom za pecivo u zasebnu posudu. Maslac stavite u zamrzivač na nekoliko minuta prije vremena da postane čvrst i da ga je lako naribati.

Utrljajte ovaj blok maslaca na grubo ribež izravno u brašno.

Kombinirajte maslac i brašno. Trebali biste dobiti neujednačenu mrvicu brašna. Kombiniramo ga s masom od skute i zamijesimo tijesto.

Pokušavamo brzo umijesiti tijesto da se maslac ne otopi.

Zamiješeno tijesto ne smije se lijepiti za čiste ruke. Stavljamo ga u plastičnu vrećicu i šaljemo u hladnjak na 20 minuta, kuhamo.

Nakon tog vremena, tijesto se mora izvaditi. Od njega otkinuti fragment i oblikovati punđu.

Lepinju razvaljajte u tanku tortu. Kalupom ili čašom istisnite krugove iz njega. To su naši budući kolačići.

U posudu ulijte šećer. Uzmite krug tijesta i dodajte mu šećer s jedne strane.

Zatim preklopite krug na pola tako da šećer bude unutra. Ponovno umočite jednu stranu polukruga u šećer.

Još jednom preklopite polukrug na pola tako da šećer bude unutra. I već sada tako mali trokut, još jednom, umočite jednu stranu u šećer.

Trokut širimo na lim za pečenje sa šećerom i, kako bi izgledao poput gusjeg stopala, napravimo dva mala reza.

To se mora učiniti sa svim prazninama.

Kolačiće šaljemo na lim za pečenje u pećnicu na 190 stupnjeva oko 20 minuta.

Ali budući da svatko ima različite peći, vremena se mogu razlikovati.

Kolačići bi se trebali malo dignuti i lijepo porumeniti.

Evo takvog ukusnog ukusa koji biste trebali dobiti!

Domaći kolačići od svježeg sira - jednostavan recept

Zdravi kolačići od svježeg sira. Pogodno i za djecu i za odrasle, ukusno, domaće!

Sastojci

• Svježi sir - 350 gr
• Ulje - 250 gr
• Brašno - 400 gr
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Vanilija
• Šećer u prahu

Priprema

Svježi sir zgnječite vilicom. Imajte na umu da mora biti suho.

Ako ste kupili svježi sir u kojem ima puno vlage, preklopite ga na gazu tako da višak tekućine bude staklo.

Izvadite ulje iz hladnjaka unaprijed, trebalo bi da omekša kako bi se moglo izrezati na takve kocke.

Pomiješajte svježi sir s maslacem dok ne postane glatko, dodajući vanilu po ukusu.

Prosijte brašno i dodajte mu prašak za pecivo.

Pomiješajte svježi sir s brašnom. Isprva ćete dobiti takvu mrvicu.

Nastavite mijesiti, pokušavajući skupiti tijesto u jednu grudu.

Trebali biste imati tijesto od skute koje se ne lijepi za ruke.

Stavite tijesto u vrećicu ili plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Nakon tog vremena izvadite ga i podijelite na 4 dijela, pa će ga biti lakše razvaljati.

I trebate ga razvaljati s debljinom od oko 0,7 mm. Pomoću bilo kakvih kalupa za tijesto izrezali smo prekrasne kolačiće.

Jednu stranu kolačića umočite u šećer. I stavite ga na lim obložen papirom za pečenje, šećerom okrenutom prema gore.

Između kolačića treba postojati udaljenost, jer će se tijekom pečenja i dalje dizati i postajati pahuljasti.

Šaljemo u pećnicu na 180 stupnjeva tijekom 20 minuta (vaše vrijeme pečenja može se razlikovati zbog karakteristika pećnice).

Kolačići bi trebali apetitno porumeniti. Izvadite ga iz pećnice i pustite da se hladi oko 20 minuta.

Tada će dobiti oštru, prozračnu i slojevitu teksturu. Ovo je ukusno!

U takvim kolačićima zaista osjetite svježi sir i u njemu nema puno šećera. Dobro za bebe kao međuobrok s mlijekom!

Svježi sir važan je proizvod koji nutricionisti savjetuju da uvrsti u svoj jelovnik. Kažu da ne biste trebali jesti svježi sir svaki dan, ali ovaj proizvod svakako trebate koristiti nekoliko puta tijekom tjedna. Prije svega, za obogaćivanje tijela kalcijem.

Na našoj web stranici, u odgovarajućem odjeljku, možete pronaći recepte od svježeg sira. Ovo su recepti s fotografijama korak po korak koji će vam pomoći da brzo i točno shvatite kako se točno priprema određeno jelo. Osobitost jela od svježeg sira je da je za mnoge domaćice važno zainteresirati domaćice i maskirati svježi sir u gotovom jelu. Dogodilo se da djeca jako ne vole svježi sir, a mnogi odrasli spadaju u ovu kategoriju. Naši recepti pomoći će vam da pripremite svježi sir toliko ukusan da će ga biti nemoguće odbiti u bilo kojoj dobi.

Svježi sir jedinstveni je proizvod i na njegovoj osnovi možete pripremiti razna ukusna, zdrava i neobična jela. Iz nekog razloga, u našem se kuhanju ovaj proizvod često gleda kao punjenje za pite ili samo kao jelo za međuobrok. Ali na temelju običnog svježeg sira, ako znate recepte, možete pripremiti punopravne grickalice, glavna jela i, naravno, prekrasne slastice. Koja su jela od svježeg sira, njihovi recepti brzo i ukusno na našoj web stranici poslužuju se ne samo uz opis. Kako bismo svakoj domaćici olakšali i bili što jasniji, nudimo fotografije korak po korak i objašnjenje svakog, čak i najmanjeg, kulinarskog postupka koji se koristi u kuhanju.

Naravno, jela od skute su tepsije, kuglice, tjestenina ili okruglice, okruglice sa svježim sirom. Talijanska i francuska kulinarska tradicija pružaju mnogo zanimljivih i neobičnih stvari uz upotrebu ovog proizvoda. Pripremite jela od skute. Recepti s fotografijama jednostavni su i ukusni na našoj web stranici, definitivno neće zavarati vaša očekivanja, svi će biti zadovoljni i neće sa sigurnošću reći da je to upravo svježi sir koji ne voli i ne koristi. Imajte na umu da pravilno kuhanje može uvelike promijeniti okus konačnog jela.

Sada za vas, pitanje što kuhati od svježeg sira brzo i ukusno s fotografijom definitivno nije relevantno. Stranica je već prikupila toliko recepata da će biti dovoljno za dugo godina kulinarskog stvaralaštva.

21.02.2019

Dijetalni uskršnji kolač

Sastojci: svježi sir, med, jaje, škrob, rez, prašak za pecivo, grožđice, orašasti plodovi, kandirano voće

Sastojci:

210 grama svježeg sira 2%;
- 3 žlice. med;
- 2 jaja;
- 2 žlice. krumpirov škrob;
- 4 žlice mekinje;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- grožđice;
- Lješnjaci;
- kandirano voće.

17.01.2019

Nježna tepsija od svježeg sira s grizom u pećnici

Sastojci: svježi sir, jaja, griz, kiselo vrhnje, šećer, suho voće, vanilin šećer, maslac

Okus ove tepsije pamtim od djetinjstva. Danas ćemo pripremiti nježnu tepsiju sa grizom u pećnici. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 600 grama svježeg sira;
- 2 jaja;
- 4 žlice griz;
- 150 grama kiselog vrhnja;
- 3-4 žlice. Sahara;
- 50 grama suhog voća;
- vrećica vanilin šećera;
- 2 grama soli;
- 20 grama maslaca.

26.08.2018

Lavash achma sa sirom i svježim sirom

Sastojci: lavaš, jaje, kefir, svježi sir, sir, češnjak, sol, papar, začinsko bilje, ulje

Achma je vrlo ukusno jelo. koju možete sami skuhati. Kako to učiniti, detaljno sam vam opisao.

Sastojci:

- 3 pita kruha,
- 2 jaja,
- 100 ml. kefir,
- 300 grama svježeg sira,
- 250 grama adyghe sira,
- suhi češnjak,
- sol,
- papar,
- zelje,
- 1 žlica. biljno ulje.

30.06.2018

Knedle sa svježim sirom i zelenim lukom

Sastojci: brašno, voda, sol, jaje, šećer, svježi sir, luk

Za ručak ili večeru obavezno skuhajte ukusne okruglice sa svježim sirom. Potanko sam vam opisao kako to učiniti.

Sastojci:

- 3 čaše brašna,
- pola čaše vode,
- 1/5 žličice sol,
- 1 jaje,
- šećer,
- 250 grama svježeg sira,
- hrpa zelenog luka.

22.05.2018

Tepsija od svježeg sira

Sastojci: domaći svježi sir, mlijeko, pšenično brašno, šećer, sol, jaje, maslac, kiselo vrhnje, umak od bobica

Tepsija od svježeg sira jelo je koje vole gotovo sva djeca. Često se daje u vrtiću, ali možete ga bez većih poteškoća kuhati kod kuće u običnoj pećnici. Kako točno, reći će naš recept.

Sastojci:
- 300 grama svježeg domaćeg svježeg sira;
- 0,5 šalice mlijeka;
- 2 žlice. brašno;
- 3 žlice. Sahara;
- 1 prstohvat soli;
- 1 jaje;
- 1 mali komadić maslaca;
- kiselo vrhnje za posluživanje;
- umak od bobica za posluživanje.

21.05.2018

Uštipci od svježeg sira

Sastojci: brašno, svježi sir, jaje, šećer, sol, prašak za pecivo, maslac

Vrlo je jednostavno i brzo napraviti ove krafne od svježeg sira. Recept je detaljan, tako da možete brzo i jednostavno pripremiti ove pečene proizvode.

Sastojci:

- pola čaše brašna,
- 125 grama svježeg sira,
- 1 jaje,
- 1 žlica. Sahara,
- prstohvat soli,
- pola žličice prašak za pecivo,
- 1 čaša biljnog ulja,
- šećer za glazuru.

20.05.2018

Bujne krafne od svježeg sira

Sastojci: svježi sir, brašno, jaja, šećer, soda, rafinirani maslac

Predlažem da skuhate ukusne i brze krafne od svježeg sira. Recept je jednostavan.

Sastojci:

- svježi sir - 170 grama,
- brašno - 300 grama,
- jaja - 1-2 kom.,
- šećer - 70 grama,
- soda - trećina žličice,
- rafinirano ulje.

03.05.2018

Tepsija od svježeg sira s kondenziranim mlijekom

Sastojci: svježi sir, jaje, kondenzirano mlijeko

Tepsija od skute vrlo je ukusno, zadovoljavajuće i zdravo jelo koje obično pripremam za doručak. Recept za ovo jelo je jako dobar, ali najviše od svega volim ovu tepsiju sa kondenziranim mlijekom.

Sastojci:

- 400 grama svježeg sira,
- 2 jaja,
- limenka kondenziranog mlijeka.

05.04.2018

Crveni uskrs

Sastojci: svježi sir, kondenzirano mlijeko, maslac, kiselo vrhnje, grožđice, kandirano voće, boja, orah, ružmarin

Ako želite iznenaditi svoj dom i goste neobičnim skutnim sirom Uskrsom, onda ga učinite crvenim, kao u našem receptu. Takav desert bit će vrlo relevantan na uskrsne blagdane i nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Sastojci:
- 500 gr svježeg sira 12%;
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
- 175 grama maslaca;
- 50 gr kiselog vrhnja 30%;
- 130 grama grožđica;
- 100 grama kandiranog voća;
- 1 kap boje za hranu;
- ružmarin za ukras;
- bademi za ukras.

30.03.2018

Gruzijska lavaš ahma

Sastojci: lavaš, sir, jaje, jogurt, sol, papar

Danas ću vas naučiti kako kuhati ukusno gruzijsko lisnato tijesto s lavašom od sira. Ova pita naziva se achma. Jelo je ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:

- 2 pita kruha,
- 300 grama adyghe sira,
- 200 grama sira suluguni,
- 2 jaja,
- 200 grama jogurta,
- morska sol,
- h.m. papar

14.03.2018

Uskrsni kolač od svježeg sira

Sastojci: svježi sir, brašno, maslac, jaja, šećer, grožđice, prašak za pecivo, vanilin šećer, bjelanjci, šećer u prahu, prah u boji

Napravite ovaj ukusni, jednostavni uskrsni skutnik. Potanko sam vam opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- svježi sir - 200 grama,
- brašno - 1 čaša,
- maslac - pola pakiranja,
- jaja - 2 kom.,
- šećer - 180 grama,
- grožđice - šaka,
- prašak za pecivo - 1 žličica,
- vanilin šećer - nekoliko prstohvata,
- bjelanjak - 2 kom.,
- šećer u prahu - 100-120 grama,
- prah u boji.

17.02.2018

Prozračna tepsija od skute

Sastojci: svježi sir, jaje, mlijeko, griz, šećer, grožđice, maslac, sol

Tepsija od skute izvrsna je za doručak ili ručak. Potanko sam vam opisao recept za jednu od ovih tepsija.

Sastojci:

- pola kilograma svježeg sira,
- 3 jaja,
- 180 ml. mlijeko,
- 5 žlica. varalice,
- 3 žlice. Sahara,
- šaka grožđica,
- 50 grama maslaca,
- prstohvat soli.

30.01.2018

Salata od svježeg sira

Sastojci: štapići od rakova, svježi sir, rajčica, jaja, jogurt, kiselo vrhnje, sol, crni papar

Želio bih vam skrenuti pažnju izvrsnu dijetalnu salatu sa svježim sirom, rakovim štapićima i rajčicom. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 100 grama štapića od rakova,
- 100 grama svježeg sira,
- 1 rajčica,
- 1-2 jaja,
- jogurt ili kiselo vrhnje,
- sol,
- mljeveni crni papar.

28.01.2018

Pita od skute od tijesta s kvascem

Sastojci: kvasac, kefir, maslac, brašno, šećer, sol, svježi sir, suhe marelice, grožđice, žumanjak, vanilin

Pita od svježeg sira izvrsno je pecivo koje je pogodno i za obiteljsko pijenje čaja. i za dječju zabavu. priprema se pita od kvasnog tijesta, pečena u pećnici i izgleda vrlo apetitno. A njegov okus definitivno vas neće razočarati.

Sastojci:
- 10 grama svježeg kvasca;
- 125 ml kefira 2,5%;
- 65 ml suncokretovog ulja;
- 1,5 šalice brašna;
- 1,5 žlica. Sahara;
- 1 prstohvat soli;
- 500 gr svježeg sira;
- 1 šaka grožđica;
- 1 šaka suhih marelica;
- 1 pileći žumanjak;
- 20 grama vanilin šećera.

25.01.2018

Doručak od svježeg sira bez griza

Sastojci: svježi sir, jaje, zaslađivač, sol, jabuka

Obavezno za djecu pripremite ovo ukusno jelo od skute za doručak, koje ćemo kuhati bez brašna. škrob i griz. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 250 grama svježeg sira,
- 2 jaja,
- 2 žlice. zaslađivač,
- četvrtina žličice sol,
- 1 jabuka.

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga puno je ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Mliječni proizvodi svakako bi trebali biti uključeni u prehranu svake osobe. Neće biti problema s onim što kuhati od svježeg sira, na primjer, nevjerojatan je broj recepata za jela od njega, i jednostavnih i složenijih. Svi su podjednako ukusni i vrlo korisni za tijelo odraslih i djece. Doznajte koja jela od skute možete kuhati.

Jela od svježeg sira

Popis onoga što možete kuhati je ogroman, na kulinarskim stranicama postoji mnoštvo dobrih recepata. Svaki dan od svježeg sira možete kuhati novo jelo, koje se okusom razlikuje od prethodnih. Bogat je kalcijem, vitaminima i drugim korisnim tvarima, pa jesti ovaj prehrambeni proizvod ima blagotvoran učinak na tijelo. Pogledajte najpopularnije grupe skute.

deserti

U kuhanju se nudi veliko obilje slatkih jela od skute, kuhanih na štednjaku, u pećnici, u polaganom kuhalu. Što možete napraviti od svježeg sira za desert:

• lijene knedle;
• ribana pita;
• mousse od voća;
• palačinke;
• mana;
• vafli;
• krafne;
• kolači s kremom od skute;
• torta od sira;
• lepinje;
• puding;
• okruglice s kiselim vrhnjem;
• jabuke pečene sa svježim sirom i grožđicama;
• sirna torta "Sahara".

Pekarski proizvodi

Masa od skute često se koristi kao podloga ili punjenje za kolače, otvorene pite. Što kuhati od svježeg sira:

• torte od sira;
• obućar;
• tepsija;
• šarlota;
• muffini s čokoladom, voćem, orašastim plodovima, grožđicama;
• kraljevski kolači od sira;
• kolači;
• osetske pite;
• skuta;
• pite;
• hačapuri;
• kiflice;
• keksi;
• otvorene i zatvorene pite;
• pite od lisnatog tijesta.

Dijetalna hrana

Ljudima koji žele smršavjeti i jedu samo niskokaloričnu hranu, jela od svježeg sira na meniju bit će vrlo korisna:

• niskokalorični nezaslađeni kolači od sira s koprom;
• salata od skute s rajčicama, maslinama, zelenim lukom i mentom;
• torte od sira bez šećera i jaja;
• pašteta s avokadom;
• zelena salata.

Recepti od svježeg sira

Većina jela od skute su ona desertna. Među njima ima i onih koje se mogu poslužiti za doručak, ručak, čak i večeru. Postoje recepti koji se mogu koristiti za pripremu slanih toplih zalogaja i obilnih glavnih jela. Zabilježite recepte i upotrijebite ih kako biste obradovali svoje najmilije.

Cheesecakes u tavi

• Vrijeme: 65 min.
• Porcije u kontejneru: 8 osoba.
• Kalorični sadržaj: 211 kcal (100 g).
• Namjena: doručak.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Kad razmislite što se može napraviti od svježeg sira, prvo što vam padne na pamet su klasični kolači od prženih sira. Savršeni su za zdrav doručak. Cheesecakes će se svidjeti i odraslima i djeci. Preporuča se poslužiti ih sa svježim domaćim vrhnjem i džemom.

Sastojci:

• pšenično brašno - 10 žlica. l.;
• vanilin - prstohvat;
• suhi domaći svježi sir - 500 g;
• granulirani šećer - 2 žlice. l.;
• pileća jaja - 2 kom.;
• sol - par prstohvata.

Način kuhanja:

1. U dubokoj posudi razmutite jaja vilicom ili pjenjačom.
2. Tada biste trebali samljeti svježi sir i dodati masi.
3. Ulijte prosijano brašno, vanilin i par žlica šećera, sol.
4. Umijesite smjesu dok ne postane glatka. Stavite na pobrašnjeni stol i uvaljajte u kobasicu.
5. Izrežite na komade i oblikujte kolače od skute.
6. U tavu ulijte malo ulja. Zagrijte na umjerenoj vatri.
7. Izložite torte od sira. Pržite jednu i pol do dvije minute sa svake strane.

Cheesecakes u pećnici

• Vrijeme: 55 min.
• Porcije u kontejneru: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: 241 kcal (100 g).
• Namjena: doručak.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: srednja.

Puno je recepata za pečene kolače od sira. Koristeći sljedeće, pripremit ćete nježnu prozračnu slasticu koja se topi u ustima. Tijesto izlazi u konzistenciji sličnoj kiselom vrhnju, pa se kolači od sira ne peku na limu, već u silikonskim kalupima. Torte sa sirom bolje je poslužiti s zapanjujućim domaćim džemom, iako je nevjerojatno ukusan i bez ikakvih dodataka.

Sastojci:

• zrnati svježi sir - 400g;
• griz - 6 žlica. l.;
• vanilija - 2 pakiranja;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• domaće kiselo vrhnje - 10 žlica. l.;
• granulirani šećer - 6 žlica. l.;
• maslac - 125 g;
• jaja - 4 kom.

Način kuhanja:

1. Skutu promiješajte s jajima, vanilijom i šećerom da napravite kolače od skute.
2. Dodajte griz, kiselo vrhnje, prašak za pecivo i maslac. Promiješati.
3. Podijelite tijesto u kalupe. Stavite ih na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva na 15-20 minuta.

Cheesecakes u airfryeru

• Vrijeme: 45 min.
• Porcije u kontejneru: 8 osoba.
• Kalorični sadržaj: 198 kcal (100 g).
• Namjena: doručak.
• Kuhinja: američka.
• Teškoća: ispod prosjeka.

Ukusne kolače od sira možete kuhati ne samo na tavi ili u pećnici, već i u fritezi. Zahvaljujući ovom uređaju, ispasti će se kolači od sira niskokalorični i dopušteni tijekom dijete, jer gotovo nisu masni.

Sastojci:

• svježi sir - 750 g;
• vanilin - prstohvat;
• griz - 1,5 žlica. l.;
• velika jaja - 3 kom.;
• granulirani šećer - 75 g;
• grožđice - pregršt;
• vrhnje - 4,5-5 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Prije grožđica prelijte grožđice vodom da malo nabubre.
2. Pomiješajte griz i vrhnje u dubokoj posudi. Ostavite da djeluje pola sata.
3. Umutite jaja sa šećerom mikserom ili pjenjačom, dodajte vanilin.
4. Pomiješajte skutu s natečenim grizom. Dodajte jaja i grožđice, promiješajte.
5. Oblikujte kolače od skute.
6. Pokrijte srednju rešetku airfryer-a papirom za pečenje, premažite biljnim uljem. Na to rasporedite kolače sa sirom.
7. Pecite sa srednjim protokom zraka i temperaturom od 210 stupnjeva 25-30 minuta.

Sir

• Vrijeme: pola sata.
• Porcije u kontejneru: 8 osoba.
• Kalorični sadržaj: 271 kcal (100 g).
• Namjena: hladno predjelo.
• Kuhinja: austrijska.
• Teškoća: srednja.

Mnogi ljudi uopće ne shvaćaju da se sir može kupiti ne samo u trgovinama, već i pripremiti samostalno. Kod kuće možete napraviti topljeni sir, kremasti, tvrdi, s različitim okusima: aromatičnim biljem, začinima, češnjakom.

Sastojci:

• svježi sir - 1 kg;
• velika jaja - 3 kom.;
• maslac - 0,1 kg;
• sol - 20 g;
• domaće mlijeko - 1 l;
• soda (živo vapno) - 1 žličica.

Način kuhanja:

1. Prije kuhanja skutu prelijte mlijekom. Pustite da kuha na umjerenoj vatri, kuhajte 10 minuta, bez prestanka ometanja.
2. Pokrijte cjedilo gazom. Bacite smjesu od mlijeka i skute i pustite da se višak tekućine ocijedi.
3. Stavite masu u lonac. Umiješajte maslac, jaja, sodu bikarbonu, sol.
4. Na umjerenoj vatri pustite da ponovno zakuha i kuhajte 10 minuta uz stalno miješanje.
5. Ulijte svježi sir u kalup, prekrijte prozirnom folijom (namirnica) i stavite u hladnjak da se stegne.

Koloboks

• Vrijeme: 45 min.
• Porcije u kontejneru: 12 osoba.
• Kalorični sadržaj: 316 kcal (100 g).
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća: iznad prosjeka.

Ako klasični kolači od sira više ne izazivaju prijašnji užitak, pokušajte napraviti kuglice od skute. Ova je delicija vrlo ukusna, zasigurno će se svidjeti djeci koja vole slatkiše. Koloboke se ne može nazvati dijetalnim, ali ponekad ih ne škodi kuhati i gostiti se njima.

Sastojci:

• nemasno ulje - 0,5-0,6 l;
• masa skute (bilo koji sadržaj masti) - 0,7 kg;
• granulirani šećer - 0,3 kg;
• vanilin - 1 vrećica;
• jaja - 4 kom .;
• podrivač - 30-45 g;
• brašno - 4-5 čaša;
• kuhinjska sol - 1 žličica

Način kuhanja:

1. U posudi pomiješajte jaja sa šećerom, solju, dodajte prašak za pecivo i vanilin. Umutite miješalicom ili umutite dok se ne pojave mjehurići.
2. Dodajte naribanu skutu.
3. Dodajte postupno 4 šalice brašna. Ostavite jedan za oblikovanje koloboka.
4. Odvojite grudice od homogene mase i zarolajte kuglice koje nisu prevelike. Stavite na pobrašnjenu površinu.
5. Zagrijte biljno ulje u loncu. pržite kuglice tako da budu potpuno potopljene i iz mjehurića, dok ne postanu zlatno smeđe.
6. Stavite koloboke na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.

Tepsija

• Vrijeme: 65 min.
• Porcije u kontejneru: 8 osoba.
• Kalorični sadržaj: 283 kcal (100 g).
• Namjena: doručak, popodnevni čaj.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Tepsija je jedno od najpopularnijih jela od skute koja će uvijek uspjeti. Savršeno je za piće večernjeg čaja. U masu od skute možete dodati grožđice, suhe marelice ili komade svježeg voća: jabuke, marelice.

Sastojci:

• domaći svježi sir - 0,6 kg;
• vanilin - 1 vrećica;
• masno kiselo vrhnje - 6 žlica. l.;
• velika jaja - 4 kom.;
• prosijano brašno - 6 žlica. l.;
• granulirani šećer - 180-200 g.

Način kuhanja:

1. U zgnječenu masu od skute dodajte žumanjke, vanilin, šećer. Promiješati.
2. Dodajte 6 velikih žlica brašna, kiselog vrhnja. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.
3. Istucite bjelanjke mikserom dok ne postanu gusti i pahuljasti. Dodajte tijestu.
4. Stavite u posudu za pečenje podmazanu s najmanje ulja. Stavite u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva. Kuhajte tepsiju oko 40 minuta.

Lijene knedle

• Vrijeme: 55 min.
• Porcije u kontejneru: 12 osoba.
• Kalorični sadržaj: 341 kcal (100 g).
• Namjena: doručak, ručak;
• Kuhinja: slavenska.
• Teškoća: niska.

Lijene knedle su nadasve popularne. Vrlo ih je jednostavno pripremiti, postupak ne zahtijeva dodatni napor ili dugotrajan rad. Knedle poslužite vruće, s kiselim vrhnjem. Ako se bliži vrijeme ručka, a vi nemate što za poslužiti, napravite lijene okruglice i problem će biti riješen.

Sastojci:

• nemasni svježi sir - 1 kg;
• sol - par prstohvata;
• svježa jaja - 4 kom .;
• granulirani šećer - 125-145 g;
• prosijano brašno - 2 čaše bez tobogana;
• maslac - 6 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke u homogenu masu za pripremu okruglica.
2. Zamijesite tijesto. Smotajte u kobasicu i narežite na male komadiće približno iste veličine.
3. Bacite knedle u kipuću, malo posoljenu vodu. Kuhajte 5 minuta od trenutka kad se pojave.

Desert sa svježim sirom i vrhnjem

• Vrijeme: 3 sata.
• Doze u posudi: 10 osoba.
• Kalorični sadržaj: na 100 g 223 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: engleska.
• Teškoća: srednja.

Postoji mnogo recepata za slastice od svježeg sira s vrhnjem. Gotovo sve ih je vrlo lako izraditi, pogotovo sljedeću. Jedina je osobitost ovog recepta da se mora obaviti unaprijed kako bi masa imala vremena smrznuti se u hladnjaku. Jelo sadrži bjelanjke, kiselo vrhnje, malo mlijeka. Masa ovih proizvoda zgušnjava se zbog želatine.

Sastojci:

• bjelanjak - 4 kom .;
• instant želatina - 30 g;
• granulirani šećer - 0,3 kg;
• masno kiselo vrhnje - 0,4 l;
• mlijeko - 0,2 l;
• domaći svježi sir - 0,4 kg.

Način kuhanja:

1. Prije kuhanja želatinu prelijte hladnim mlijekom i pustite da nabubri 5 minuta.
2. Bjelanjke i šećer umutite dok ne postanu pahuljasto, čvrsta pjena miješalicom ili mikserom.
3. Dodajte 2 pakiranja svježeg sira i kiselog vrhnja. Promiješati.
4. Zagrijte želatinu u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici da potpuno otopi sve žitarice.
5. Istucite masu od skute i polako u tankom mlazu ulijte želatinu.
6. Podijelite masu u oblike. Stavite u hladnjak 1,5-2 sata.
7. Poslužite sa svježim voćem, džemom, kondenziranim mlijekom.

Cupcakes

• Vrijeme: 65 min.
• Porcije u kontejneru: 8 osoba.
• Kalorični sadržaj: na 100 g 259 kcal.
• Namjena: za čaj.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Muffini od skute izvrstan su i vrlo jednostavan desert za napraviti. Prema receptu, grožđice se dodaju u beskvasno tijesto, ali možete eksperimentirati i staviti neko drugo suho voće ili orašaste plodove. Ova će se slastica svidjeti ne samo odraslima, već i djeci. Može se služiti i toplo i hladno, dodajući malo kiselog vrhnja ili džema.

Sastojci:

• svježi sir - 0,4 kg;
• jaja - 6 kom.;
• maslac - 0,3 kg;
• prašak za pecivo - 20-25 g;
• granulirani šećer - 0,4 kg;
• brašno - 0,4 kg;
• grožđice - 190-200 g.

Način kuhanja:

1. Rastopite maslac.
2. Istucite jaja i šećer dok se žitarice potpuno ne otope. Dodajte naribanu skutu, prašak za pecivo i ghee.
3. U malim obrocima dodajte prosijano brašno.
4. U tijesto stavite oprane i osušene grožđice.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
6. Podijelite tijesto u kalupe. Stavite u pećnicu i pecite 20-25 minuta.

Sufle

• Vrijeme: 35 min.
• Doze u posudi: 10 osoba.
• Kalorije: na 100 g 298 kcal.
• Namjena: za čaj.
• Kuhinja: američka.
• Teškoća: ispod prosjeka.

Koristeći sljedeći recept, pripremit ćete nevjerojatno nježan i prozračan suffle od skute pečen u pećnici. Ova metoda kuhanja smatra se jednom od najjednostavnijih, sadrži minimalnu količinu sastojaka. Sufle se peče u pećnici, za to možete koristiti posebne silikonske kalupe ili čak obične šalice.

Sastojci:

• svježi sir - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 100 g;
• jaja - 8 kom.;
• brašno - 100 g.

Način kuhanja:

1. Uključite pećnicu unaprijed i zagrijte je na 200 stupnjeva.
2. Kalupe namažite maslacem i pospite šećerom.
3. Kombinirajte skutu i prosijano brašno u dubokoj posudi. Utrljajte 6 žumanjaka, unesite.
4. Bjelanjke umutite u bijelu pahuljastu pjenu sa šećerom. Prebacite u masu skute.
5. Smjesom napunite kalupe i stavite u vruću pećnicu. Kuhajte 10-15 minuta.

Uštipci

• Vrijeme: 75 min.
• Porcije u kontejneru: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: 354 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: iznad prosjeka.

Uštipci od skute izvrsna su slastica koju mnogi ljudi znaju od djetinjstva. Pokazali su se vrlo rumenima, izgledaju apetitno i na fotografiji i kad leže na stolu. Važno je dobro ugrijati ulje prije nego što skuhate krafne da postanu zlatno smeđe.

Sastojci:

• svježi sir s niskim udjelom masti - 0,6 kg;
• jaja - 3 kom .;
• vanilin - prstohvat;
• granulirani šećer - 12 žlica. l.;
• brašno - 3 šalice;
• prašak za pecivo - 1,5 žličice.

Način kuhanja:

1. Umutite šećer i jaja dok krafne ne budu spremne. Dodajte skutu. Smjesu istrljajte vilicom.
2. Umiješajte brašno i prašak za pecivo. Prosijati. Dodajte u malim obrocima u hranu i dodajte vanilin.
3. Zamijesite tijesto. Oblikujte iste kuglice.
4. Zagrijte biljno ulje u dubokoj posudi (5-6 šalica). Neka vatra bude lagana. Kuglice umočite u ulje i pržite dok ne porumene.

Cheesecake

• Vrijeme: 85 min.
• Porcije u kontejneru: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj: na 100 g 318 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: srednja.

Cheesecake je mnogima vrlo ukusna i omiljena pita, ali ne ispostavi se da svaka domaćica kuha takvu deliciju. Sada ćete se upoznati s receptom prema kojem desert uvijek izlazi. Torta od sira je visoka i aromatična. Odozgo, takav kolač može biti ukrašen svježim bobicama ili vezan kakaom u prahu kako bi desert ljepše izgledao na fotografiji i uživo.

Sastojci:

• kolačići "Pečeno mlijeko" (može se zamijeniti sličnim) - 0,2 kg;
• kiselo vrhnje - 125 ml;
• maslac - 75 g;
• vanilin šećer - pola vrećice;
• masni svježi sir - 0,4 kg;
• jaja - 2 kom .;
• vrhnje - 60 ml;
• granulirani šećer - 100 g i 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Kekse sameljite u mrvice s miješalicom. Dodajte ghee. Dobro izmiješajte.
2. Masu kolačića nabiti u kalup, oblikovati sa strane. Podloga bi trebala biti debljina približno 1 cm. Izgledat će poput tijesta od tijesta. Stavite u hladnjak.
3. Uključite pećnicu da se zagrije na 170 stupnjeva.
4. Skutu usitnite kroz sito ili istucite miješalicom. Dodajte vrhnje. Nastavite mucati.
5. Dodajte jaja, vanilin, šećer. Ponovno istucite mikserom.
6. Izvadite bazu. Napunite ga tučenim nadjevom od skute.
7. Stavite posudu u pećnicu i kuhajte tortu od sira 50 minuta.
8. Umutite kiselo vrhnje s 1 žlica. l. Sahara.
9. Nakon 50 minuta povećajte temperaturu pećnice na 200 stupnjeva. Sirni kolač prelijte kiselim vrhnjem. Kuhajte još 7 minuta.
10. Pitu stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći.

• Vrijeme: 55 min.
• Porcije u kontejneru: 12 osoba.
• Kalorični sadržaj: na 100 g 253 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Kolačići su izvrsna slastica koju možete sigurno poslužiti za večernju čajanku ili čak ponijeti sa sobom u školu ili raditi za međuobrok. Kolačići su vrlo nježni, pahuljasti, ugodnog, umjereno slatkog okusa i lagane kiselosti. Nakon što ste jednom probali takvu slasticu, poželjet ćete je kuhati češće kako biste oduševili sebe i svoje najmilije.

Sastojci:

• skuta - 0,4 kg;
• šećer - 0,2 kg;
• vanilin - pola vrećice;
• maslac - 0,3 kg;
• brašno - 0,5 kg;
• soda - 2 žličice;
• limunska kiselina - 1 žličica

Način kuhanja:

1. U blenderu sameljite maslac i skutu.
2. Dodajte 2 žličice sode bikarbone pomiješane s limunskom kiselinom, vanilin.
3. Dodajte brašno u malim obrocima.
4. Zamijesite tijesto. Uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
5. Tijesto razvaljajte u sloj debljine oko pola centimetra.
6. U duboku posudu ulijte šećer.
7. Staklom ili drugom okruglom posudom izrežite krugove iz tijesta. Umočite svaku u šećer i stavite na podmazani lim za pečenje. Pecite 15-20 minuta.

Puding

• Vrijeme: 45 min.
• Porcije u kontejneru: 12 osoba.
• Kalorije: na 100 g 343 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: srednja.

Ako volite nježna jela od skute, isprobajte sljedeći recept za puding. Ovo je vrlo nježna slastica koju je dobro poslužiti bez ičega ili s kiselim vrhnjem, džemom, džemom. Izvana, ova slastica izgleda vrlo primamljivo, jer vidjet ćete ako vidite fotografiju s njenom slikom.

Sastojci:

• prašak za pecivo - 20-25 g;
• griz - 6 žlica. l.;
• velika jaja - 6 kom.;
• granulirani šećer - 3 žlice. l.;
• svježi sir - 475 g;
• vanilin - 3 g.

Način kuhanja:

1. Skutu zgnječite vilicom, pomiješajte sa šećerom, grizom. Dodajte vanilin.
2. U tijesto dodajte jaja i prašak za pecivo.
3. Istucite hranu mikserom.
4. Podmažite kalupe maslacem i prelijte ih tijestom, popunjavajući dvije trećine volumena.
5. Puding pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva pola sata.

Torta

• Vrijeme: 90 min.
• Porcije u kontejneru: 20 osoba.
• Kalorični sadržaj: na 100 g 365 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: ispod prosjeka.

Kolači napravljeni prema sljedećem receptu oduševit će vas. Oni nisu samo ludo ukusni, već i nevjerojatno izgledaju. Torte su u obliku malih kuglica uvaljanih u kokosove pahuljice. Izgleda vrlo impresivno i apetitno, pa se ovaj desert može poslužiti ne samo za svakodnevni, već i za svečani stol.

Sastojci:

• kokosove pahuljice - po vašem ukusu;
• skuta bez masti - 1 kg;
• šećer u prahu - 0,4 kg;
• kakao u prahu - 4 žlice. l.;
• kikiriki - 180 g;
• maslac - 320 g;
• kolačići od tijesta - 0,3 kg.

Način kuhanja:

1. Pomaknite skut u mlinu za meso ili obrišite kroz sito. Umiješajte šećer u prahu i ghee.
2. Masu skute podijeliti na dva dijela. Pomiješajte jedan od njih s kakaom u prahu.
3. Kekse sameljite u mrvice.
4. Pecite orahe. Samljeti. Pomiješajte četvrtinu preostale mase skute s orasima. Ostalo kombinirajte s nasjeckanim kolačićima.
5. Od mase oraha oblikujte male kuglice. Od onih s kolačićima i kakaom - tortilje.
6. Oblikujte kolače. U sredinu tijesta za kekse stavite kuglicu orašastih plodova. Stisnite rubove, oblikujte ga okruglo. Stavite komad na vrh kakao tortilje. Pinch, oblikujte kuglu. Uvaljajte u kokos.
7. Prije posluživanja kolače stavite u hladnjak najmanje tri sata.

Kiflice od tijesta

• Vrijeme: 35 min.
• Porcije u kontejneru: 8 osoba.
• Kalorični sadržaj: 381 kcal na 100 g;
• Namjena: desert;
• Kuhinja: europska.
• Teškoća: niska.

Tijesto skute je nevjerojatnog okusa i svako pecivo napravljeno od njega kulinarsko je remek-djelo. Isto vrijedi i za peciva. Ispale su vrlo osjetljive. Za njih se kao punjenje uzimaju gusti džemovi od voća ili bobica, kondenzirano mlijeko. Neki ne stavljaju nadjev, već tijesto drobe šećerom.

Sastojci:

• sol - 1 žličica;
• maslac - 0,3 kg;
• podrivač - 3 žličice;
• granulirani šećer - 1 čaša;
• svježi sir (bilo koji sadržaj masti) - 0,8 kg;
• prosijano brašno - 4 čaše;
• bilo punjenje.

Način kuhanja:

1. Maslac i sirnicu sameljite dok ne postane glatko.
2. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, solju i čašom šećera.
3. Zamijesite mekano, ljepljivo tijesto.
4. Podijelite u nekoliko kuglica. Svaku razvaljajte u krug i izrežite na 6-8 trokuta.
5. Podmažite prazne nadjevom i zarolajte kiflice. Stavite ih na lim obložen papirom za pečenje.
6. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

• Vrijeme: 95 min.
• Porcije u kontejneru: 12 osoba.
• Kalorični sadržaj: na 100 g 376 kcal.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: kazahstanska.
• Teškoća: niska.

Prženi romb od skute jednostavan je, ali vrlo ukusan desert. Preporuča se poslužiti s nekim nezaslađenim pićem. Mnogi ovu poslasticu skuta zovu halva. Vrijedno je napomenuti da je okus ove dvije slastice doista donekle sličan.

Sastojci:

• maslac - 100 g;
• skuta - 0,6 kg;
• granulirani šećer - 0,2 kg.

Način kuhanja:

1. Skutu dobro iscijedite tako da se iz nje ukloni maksimum tekućine, stavite je u tavu, stavite na laganu vatru.
2. Nakon nekoliko minuta dodajte šećer i omekšali maslac.
3. Kuhajte uz povremeno miješanje dok masa ne dobije zlatno smeđu boju.
4. Smjesu rasporedite po površini prekrivenoj folijom, poravnajte.
5. Nakon otprilike sat vremena, kada se smjesa ohladi, izrežite je na male dijamante i poslužite.

Pikantno predjelo

• Vrijeme: 35 min.
• Porcije u kontejneru: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: na 100 g 146 kcal.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: kavkaska.
• Teškoća: niska.

Nisu sva jela od skute klasificirana kao deserti. Ovaj je proizvod također pogodan za izradu začinjenog začinjenog zalogaja koji će biti prikladan i na dnevnom i na svečanom stolu. Ova masa od skute bit će izvrstan dodatak sendvičima, mesnim i ribljim jelima. Pripremom ovog neobičnog, iako jednostavnog predjela moći ćete ugodno iznenaditi sve ljude koji sjede za stolom.

Sastojci:

• papar, sol;
• svježi sir - 0,3 kg;
• češnjak - 4 režnja;
• bosiljak - 2 grančice;
• kiselo vrhnje - 2 žličice;
• svježi kopar - 7-8 grana.

Način kuhanja:

1. Slomi vlasac. Nasjeckajte bilje.
2. Skutu promiješajte s vrhnjem. Dodajte češnjak i začinsko bilje.
3. Začinite solju i paprom.
4. Predjelo razvaljajte u kuglice ili stavite u lijepu zdjelu i poslužite.

Što kuhati nezaslađeno od svježeg sira? - 13 zanimljivih predjela i glavnih jela: sendvič mase, salate, tepsije, torte od sira, knedle, kotleti, pite, peciva ...

• 1 konzerva tunjevine iz konzerve u ulju (250g), b
• 200g mekog svježeg sira,
• 50 ~ 60g sira,
• 1 mala paprika (100g),
• 1 mali češanj češnjaka

Prebacite tunu iz staklenke u posudu, izvadite kralježnicu i zgnječite vilicom.
Dodajte mekani svježi sir i sir nariban na srednje ribežu.
Svježi sir preporučljivo je malo zagrijati - na bateriji ili u mikrovalnoj pećnici - kako bi postao mekši i lakši za miješanje.
Papriku narežite na male kockice.
Protisnite češnjak kroz prešu.
Pomiješajte sve.

Recept 2: Neslađeni svježi sir sa začinskim biljem

Biljna skuta može se poslužiti uz tostirani kruh ili svježe povrće poput rajčice, celera ili mrkve. Ovom smjesom možete nadjenuti i patlidžane ili tikvice i peći u pećnici.

150 g svježeg svježeg sira
grančica peršina
2-3 češnja češnjaka
2-3 strelice zelenog luka
4 lista bosiljka
1 žličica kima
prstohvat crnog papra (nije obavezno)
1 žličica maslinovog ulja
sol po ukusu

1. Operite sve bilje, osušite i sameljite.
2. Izmiješajte sve sastojke vrlo dobro.

Recept 3: nezaslađena salata od svježeg sira s feta sirom "Moldavskiy"

• 200 gr svježeg sira,
• 200 gr feta sira,
• 100 grama luka
• 7 češnja češnjaka,
• sol, papar, začinsko bilje

Luk sitno nasjeckajte, češnjak sameljite sa soli. Pomiješajte sve sa svježim sirom, feta sirom, temeljito promiješajte, protrljajte kroz sito i papar.
Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem.

Recept 4: nezaslađena tepsija od svježeg sira sa začinskim biljem

Recept 5: Nezaslađena tepsija od svježeg sira sa začinskim biljem i sirom

U posudu vilicom istucite 4 jaja. Dodajte 500 grama svježeg sira i temeljito utrljajte u homogenu masu. Umiješajte pola žličice sode bikarbone u 2 žlice kiselog vrhnja. Kombinirajte sa svježim sirom. Dodajte 2 žlice griza, sitno nasjeckani kopar i zeleni luk. Naribajte 100-120 grama sira na gruboj ribež i pomiješajte s masom od skute, ostavljajući malo za posipanje. Sve temeljito promiješajte i stavite u kalup posut mrvicama, po mogućnosti silikonom. Pecite u umjereno zagrijanoj pećnici 40 minuta. Gotovu tepsiju pospite sirom odozgo i vratite u pećnicu na 5 minuta. Izvadite tepsiju iz kalupa potpuno ohlađenu.

Recept 6: Začinjena rajčica sa svježim sirom i češnjakom (predjelo)

Pomiješajte svježi sir s malom količinom kiselog vrhnja, dodajte sol, češnjak, nasjeckano bilje. Pažljivo uklonite sredinu s rajčice i napunite svježim sirom. Ukusno!

Recept 7: nezaslađeni njoki od svježeg sira s kremastim umakom

Sastojci:
200 g suhog svježeg sira;
1 jaje;
0,5 šalice brašna;
sol.

Za umak:
20 g maslaca;
2 češnja češnjaka;
Krema od 100 ml;
1 žličica "S hrpom" brašna;
muškatni oraščić;
korica od 1 limuna;
sol.

Od naznačenih sastojaka zamijesite prilično gusto tijesto, oblikujte kobasicu, izrezanu na male komadiće, svaki malo uvaljajte u brašno, težeći okruglom obliku.
Svaku kuglu poravnajte vilicom; pruge trebaju ostati na njokima.

Kuhajte u prokuhanoj slanoj vodi oko 3 minute.

Pripremite umak - na otopljenom maslacu popržite režnjeve češnjaka i koricu, uklonite ih. Pržite brašno dok ne postane svijetlo zlatno, ulijte vrhnje, pustite da zavrije, posolite, dodajte muškatni oraščić, isključite ga.

Njoke poslužite s umakom i začinskim biljem.
I po mogućnosti s čašom bijelog vina.

Recept 8: Nezaslađena pita od pite od skute

• lisnato tijesto (ili kvasac) (2 pakiranja, po 275 g, imao sam sloj veličine 25 * 42 cm.)
• svježi sir (bilo koji) 250 g
• jaja 2-3 kom
• zelje (kopar / peršin)
• češnjak 1-2 češnja
• rajčica 4 kom
• šunka / kobasica
• šampinjoni 100 g
• sol / papar po ukusu
• sir (naribani) poput "Goude" 100-150 g

Tijesto rasporedimo na lim za pečenje (s pergamentom), tako da dobijemo stranice (zato sam dobio 2 paketa, veličina tijesta bila premala), vilicom probušimo tijesto po cijeloj površini.
Pomiješajte svježi sir, jaja, sitno nasjeckano bilje i češnjak, a zatim lagano ulijte u tijesto i zagladite površinu.

Dalje, rasporedite rajčicu izrezanu na tanke kriške, gljive - začinite solju i paprom po ukusu, zatim - narezivanje kobasica.

Sve pospite s puno sira i pecite u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni.

Recept 9: slano pecivo sa svježim sirom: pita od kvasca

500 g lisnatog tijesta od kvasca
- 450 g svježeg sira
- 4 tvrdo kuhana jaja
- hrpa svježeg kopra
- 2 češnja češnjaka
- mješavina paprike
- sol
- malo brašna za rezanje
- suncokretovo ulje za podmazivanje

Prije svega, izvadio sam lisnato tijesto iz zamrzivača, oslobodio ga pakiranja i ostavio da se odmrzne na dasci za rezanje, prekrivši ga čistom salvetom. Na sobnoj temperaturi to je trajalo oko 30-40 minuta.

Prethodno skuhana i ohlađena jaja narežem na kockice, kao i obično za salate.

Oprao sam kopar, osušio ga, uklonio žilave stabljike i nasjekao nožem.

Kombinirala sam svježi sir (ja imam 18 posto tijesto), jaja i začinsko bilje. Ovdje sam iscijedio češnjak. Zatim solim i meljem smjesu paprike.

Sve sam temeljito promiješao.

Počeo rezati tijesto. Prvi sloj od 250 grama razvaljao se na dasci, posipao brašnom.

Položila ga je u podmazan oblik.

Sav nadjev rasporedim po površini, ostavljajući malo slobodnog prostora oko rubova.

Razvaljala je drugi sloj tijesta, nabola ga vilicom. Lagano prebacite u kalup, pokrivajući punjenje. Ponovno sam hodao vilicom po konturi (posipao sam je brašnom da se ne lijepi) - tako sam stisnuo rubove.

Pokrila je obrazac ubrusom i stavila ga na toplo (i bez propuha!) Mjesto na 2 sata. Nakon tog vremena, kada se tijesto diglo, poslao sam ga u pećnicu zagrijanu na 220 "C.

Nakon 7 minuta spustio sam temperaturu na 180 "C i pekao još 15-20 minuta.

Izrežite na 6 dijelova. Pita je ukusna i prilično zadovoljavajuća! 😉

Recept 10: Mačka od skute (slano jelo)

• 1 žlica maslinovo ulje
• ½ žličice senf (dijonska)
• 100 g svježi sir bez masti
• 3 žlice. l. mlijeko
• 1 žlica sok od limuna
• 1 žumanjak
• Po ukusu: sol, šećer

Žumanjak posolite i sameljite s maslinovim uljem i limunovim sokom dok ne postane pjenasto.

Postupno dodajte svježi sir, senf i mlijeko.

Dodajte šećer i sol po ukusu.

Recept 11: nezaslađeni riblji kotleti sa svježim sirom

Već sam radila kotlete sa svježim sirom, bila sam zadovoljna. Zato sam odlučio probati s ribom. Rezultat je ugodan. Meko, nježno, ukusno i hladno. Savjet: bolje je uzimati masni svježi sir. Ako je jako mokro, tada iscijedite tekućinu. Napravio sam od polloka. Autor je predložio prženje kotleta, ali ja više volim iz pećnice. Ako se odlučite pržiti, onda pljeskavice uvaljajte u krušne mrvice.

• Za 800 grama fileta bijele ribe (oslić, morski mik itd.):
• Svježi sir 250 gr
• Luk 1 mali luk
• Jaja 2 kom
• Kopar 1 mala grozd
• Griz 3 žlice
• Papar, sol po ukusu

Uvrnite riblji file s lukom u mašinu za mljevenje mesa.

Dodajte svježi sir, jaja, sol, papar, nasjeckani kopar, griz i ostavite 20 minuta da griz nabubri.

Nakon isteka vremena, mokrim rukama oblikujte tunike svog omiljenog kalibra, stavite na lim za pečenje (na dno lima ulijte malo vode) i u toplu pećnicu 20 minuta.

Peći na 200 gr.

Uživajte u jelu!

Recept 12: nezaslađene okruglice sa svježim sirom

Recept za okruglice za okruglice s svježim sirom pomiješanim s vodom smatra se klasičnim za izradu pravih ukrajinskih okruglica.

• pšenično brašno - oko 300 g;
• pileće jaje - 1 komad;
• voda - ½ šalica;
• biljno ulje - 1 žlica;
• kuhinjska sol - 1 prstohvat.

1. U veliku zdjelu ulijte vodu i odmah dodajte biljno ulje, razbijte jaje i sol.
2. Ulijte četvrtinu potrebne količine brašna, pomiješajte žlicom ili rukama. Počnite dodavati brašno i neprestano miješajući masu postignite takvu gustoću da se tijesto može mijesiti rukama.
3. Pokrijte dobro umiješeno tijesto i stavite ga na vatru pola sata da gluten nabubri i poveća njegovu elastičnost.

Nezaslađeni nadjev za knedle:

• masni svježi sir - 500 g;
• pileća jaja - 3 komada;
• zelje peršina - 1 svežanj;
• mladi kopar - 1 svežanj;
• kuhinjska sol - po ukusu;
• granulirani šećer - po ukusu (po želji).

1. Obrišite svježi sir da napravite male mrvice (ovo je posebno važno za domaći masni svježi sir).
2. Sjeckajte peršin i kopar sitno, dodajte u nadjev.
3. Jaja ispucajte, pospite solju.
4. Kiseli, prema vašim osjećajima, svježi sir dovoljan je za razrjeđivanje šećerom, ali doslovno s nekoliko prstohvata za uklanjanje kiseline.
5. Sve dobro promiješajte i možete početi kipariti okruglice.

Ovaj recept za okruglice sa svježim sirom i začinskim biljem može se malo izmijeniti dodavanjem zelenog luka umjesto kopra. Da biste to učinili, luk jednostavno sitno nasjeckajte (uzmite veliku svežnju) i dobro ga sameljite, a nakon toga kombinirajte s ostatkom sastojaka.

Obrok 13: slane palačinke od svježeg sira

Pomiješajte 500 grama svježeg sira s 2 malo razmućena jaja i 50-70 grama ribanog tvrdog žutog sira na srednjoj ribežu. Dodajte im žličicu curryja (ili drugih začina koji volite), sol, suhi zeleni luk ili svježi kopar, 2 žlice brašna. Sve temeljito promiješajte. Uzmite masu od 1 žlice. Uvaljajte kuglice, uvaljajte u brašno, poravnajte na vrhu. Pržite na vrućoj mješavini povrća i maslaca s obje strane dok ne porumeni. Pokrijte poklopcem 3-5 minuta.

Od ove količine proizvoda dobije se 12 komada kolača od sira.

Pozdrav dragi prijatelji! Danas sam vam želio napisati o tome kako napraviti vrlo ukusne i nježne kolačiće od svježeg sira. Način na koji smo jeli u djetinjstvu. I uvijek će biti prikladno za čaj, ne samo praznicima, već i običnim danima.

Općenito, volim domaće kolače, pogotovo kad se brzo kuhaju. Nisam valjda jedini. Napokon, izumljeno je toliko instant recepata i to s razlogom. Samo što svi volimo ukusnu hranu, ali želimo vrijeme posvetiti i drugim stvarima, osim kuhanju.

Takvu sam priču imao u djetinjstvu. Moj prijatelj i ja odlučili smo se našaliti, a takvu smo deliciju pripremili nakon poduke rada. No umjesto šećera dodali su sol i liječili mumije. Moji su jeli i nisu se mrštili, samo su hvalili kakav sam fini momak. Ali djevojka je čak i kažnjena. Još jednom sam se uvjerila da je moja mama najbolja. I što djeci neće pasti na pamet.

Takve slastice mogu se praviti i s dodatkom različitih sastojaka. Nepromijenjeni ostaju samo svježi sir i brašno.

Da biste dobili savršeni kolačić, odaberite svježi sir od srednje masnoće. Mora se utrljati miješalicom ili kroz sito tako da ne ostanu grudice. Također preporučujem prosijavanje brašna.

Ovo je najpopularniji recept za poslasticu. Tradicionalni sastav i metoda pripreme. Malo vremena i dobit ćemo hrskavu izvana, a mekanu iznutra ukusnu.

Sastojci:

• Svježi sir - 400 gr
• Mekani maslac - 200 gr
• Šećer - 150 gr
• Prašak za pecivo - 10 gr
• Brašno - 350-400 gr
• Jaje - 1 komad
• Vanilin šećer - 10 gr
• Šećer za posipanje

1. Dodajte omekšanom maslacu vanilin i šećer. Sve sameljite dok ne postane glatko.

2. Zatim tu razbijte jaje i svježi sir. Sve opet sameljite u jednu masu.

3. Zatim dodajte prašak za pecivo i porcije brašna. Unaprijed prosijte brašno kroz sito. I počnite mijesiti tijesto, dodajući brašno, dok ne dobijete mekano i elastično tijesto. Prvo promiješajte lopaticom ili žlicom u posudi. Tada možete gnječiti rukama na pobrašnjenom stolu.

4. Ponovno pospite brašno po tijelu i razvaljajte tijesto na stolu u pravokutni sloj debljine 2-3 mm.

5. Podijelite ga na ujednačene kvadrate oko 10x10 cm. Veličina vaše "omotnice" ovisit će o veličini kvadrata.

6. Na svaki kvadrat stavite po jednu žličicu šećera. Zatim počinjemo oblikovati omotnicu, pričvršćujući svaki kut u središte.

7. Stavite sve praznine na lim za pečenje prekriven pergament papirom. Ostavite razmak između njih, jer će kolačići tijekom pečenja povećati volumen. Zatim zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pošaljite lim za pečenje u pećnicu oko 20-30 minuta, dok lijepo ne porumeni.

Od navedenih sastojaka trebali biste dobiti 18 lijepih, rumenih i mirisnih kolačića. Na vrhu je hrskava skutina kora, a unutra je vrlo nježno, mekano, tanko tijesto i rastopljeni šećer. Ukusna kombinacija. I što je najvažnije, pripremaju se brzo i jednostavno.

Jednostavan i ukusan desert "Ushki"

Još kao dijete naučila sam kako raditi takve kolačiće. U školi su nas podučavali iz rada i kućne ekonomije i učili svakojake trikove za buduće domaćice. Tako je ovaj recept uvršten u naš školski program. Nazivaju ga i "Vrane noge" ili "Trokuti". Minimum proizvoda i vremena, a rezultat je samo bajka!

Sastojci:

• Svježi sir - 250 gr
• Brašno - 240-250 gr
• Maslac - 100 gr
• Prašak za pecivo - 10 gr
• Šećer

1. Maslac sameljite sa skutom. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Zamijesite vilicom ili lopaticom, a zatim rukama u jednu grudu i stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 40 minuta.

2. Kad se izvadi iz hladnjaka, tijesto podijelite u tri dijela. Razvaljajte jedan dio, a zatim izrežite krugove. To možete učiniti, na primjer, čašom ili staklenkom.

3. Umočite krug u šećer, pa preklopite na pola. Ponovno umočite u šećer i ponovo preklopite na pola. Zadnji put umočite u šećer i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Učinite to sa svim okruglim komadima i preostalom daskom.

4. Pećnica se mora prethodno zagrijati na 180 stupnjeva. Tamo stavite lim za pečenje i pecite 15-20 minuta.

Ispada prozračna, mekana iznutra, s hrskavom koricom izvana, ukusna delicija. Po želji možete dodati i malo cimeta u šećer.

Video o tome kako napraviti domaće kolačiće Rozochki

Isprobajte i ovaj recept. Kolačići se jednostavno tope u ustima. Vrlo jednostavno i nevjerojatno ukusno. A lako je i brzo se priprema.

Sastojci:

• Svježi sir - 200 gr
• Brašno - 280-300 gr
• Vanilin šećer - 10 gr
• Šećer - 2 žlice
• Šećer u prahu - za brisanje prašine
• Žumanjci - 2 kom
• Maslac - 80 gr
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Sol - prstohvat

A sada predlažem da pogledate video. Dobivaju se vrlo lijepe ruže. Djeca jako vole takve delicije. Izgledat će vrlo dostojno na dječjoj zabavi.

Uvijek sam takvu slasticu pripremala za sinov rođendan dok je još bio dijete. Jednostavno su odmah odletjeli s tanjura. Nije ih potrebno pripremiti za odmor, možete se i običnim danima obradovati takvom delicijom za čaj. Napokon, pijemo čaj svaki dan. A vremena nije šteta, ne treba im toliko vremena da se pripreme.

Dijetalna poslastica bez ulja i jaja

Ovaj recept je za dijete na dijeti. Pa, nemojte si uskratiti užitak jesti. Zbog sastava proizvoda koji su uključeni u tijesto, kolačići su niskokalorični. I istodobno je vrlo ukusno.

Sastojci:

• Svježi sir - 250 gr
• Kefir (možete koristiti prirodni jogurt) - 100 gr
• Brašno - 250 gr
• Jabuka - 1-2 komada
• Šećer - 10 žličica
• Sol - 0,5 g
• Cimet, šećer u prahu

1. Samljeti skutu sa šećerom i solju. To možete učiniti miješalicom ili kroz sito. Zatim tamo dodajte kefir ili jogurt. I dodajte prosijano brašno. I počnite mijesiti tijesto žlicom. Kad postane gusto, nastavite mijesiti rukama dok ne postane mekano i podatno.

2. Ogulite i izdubite jezgru od jabuke. Zatim izrezati na klinove.

3. Podijelite tijesto na pola. Polovicu tanko razvaljajte, a zatim izrežite na kvadrate oko 5x5 cm. Možete koristiti poseban rezač.

4. Uzmite prazno, na njega dijagonalno stavite krišku jabuke, pospite šećerom i cimetom, omotajte kutove s obje strane i zatvorite prstom. Učinite to sa svim komadima i ostatkom tijesta.

5. Stavite sve komade na lim za pečenje s pergamentom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite 20-25 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i pokrijte ručnikom dok se potpuno ne ohladi. Zatim pospite prahom na vrh i možete poslužiti na vrhu čaja.

Pomalo poput prhkog tijesta, ali mekši i natopljen jabukom i cimetom. Jednostavno nevjerojatna aroma i okus. Toplo preporučujem čak i onima koji ne razmišljaju o dijeti.

"Brzi" kolačići od svježeg sira u tavi

Ako doista uopće nemate vremena, ali želite na brzinu nešto ukusno, tada će vam ovaj recept dobro doći. Ovako jednostavna i brza priprema slastice definitivno će vam se svidjeti.

Na poslu volim slatko prigristi uz čaj. Pomaže u radu mozga. Stoga često navečer skuham takvu deliciju i ponesem je sa sobom. Pa, i naravno, ne zaboravim ostaviti svoje.

Sastojci:

• Brašno - 200 gr
• Maslac -100 gr
• Svježi sir - 100 gr
• Šećer - 2 žlice
• Cimet - 0,5 žličice
• Prašak za pecivo - 0,5 žličice
• Sol - prstohvat

1. U brašno dodajte šećer, cimet, prašak za pecivo i sol. Sve izmiješajte.

2. Valjak hladnog (!) Maslaca uvaljajte u brašno, a zatim ga naribajte na grubom ribežu uz miješanje s brašnom. Trebali biste dobiti brašno, samljeveno u mrvice.

3. Zatim napravite udubljenje i raširite sirnicu i zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Zatim stavite na plastičnu foliju i razvaljajte u oblik kobasice. Zamotajte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 30-40 minuta.

4. Zatim izvadite i narežite kobasicu na kriške debljine oko 1 cm. I stavite ih u zagrijanu tavu. Pržite sa svake strane dok ne porumeni, oko 4 minute.

Delikatesa ispada mekana i vrlo ukusna. Pomalo nalik palačinkama, ali ipak postoji razlika. Ako želite da bude hrskav, držite ga sat-dva u hladnjaku ili pola sata u zamrzivaču. I razrežite komade tanje. I ja volim raditi upravo to, to bi bilo mekano.

Recept za delikatesu od skute za djecu

Ako svoju djecu pozovete na postupak kuhanja, sigurno će im se svidjeti. Pogotovo ako su kolačići izrađeni u obliku različitih figura. To će im biti i korisna akcija i zabavna igra. I njegov je ukus poznat kao u djetinjstvu.

Sastojci:

• Svježi sir (odaberite suhi) - 350 gr
• Maslac - 250 gr
• Brašno - 400 gr
• Prašak za pecivo - 1 žličica
• Vanilin šećer - 10 gr
• Šećer u prahu

1. Skutu sameljite vilicom i dodajte joj komadiće maslaca. Maslac treba biti mekan, ali se može rezati na kockice. I počnite ih miješati vilicom dok ne postanu glatke.

2. U prosijano brašno dodajte prašak za pecivo i vaniliju. Napravite rupu i tamo prenesite svježi sir. Mijesite tijesto rukama dok ne dobijete tijesto od mrvica.

4. Kad ih izvadite iz hladnjaka, podijelite na četiri dijela, pa će ih biti prikladnije razvaljati. Ako nećete raditi kolačiće od sve mase, neke možete čuvati još neko vrijeme u hladnjaku. Razvaljajte ga ne deblje od 0,7 cm. Zatim izrežite u različite oblike ili samo krug.

5. Umočite naše blanke s jedne strane u šećer i stavite na lim za pečenje s pergamentom. Nemojte čvrsto slagati, ostavite razmak jer će tijesto narasti.

6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, tamo stavite lim za pečenje i pecite 20 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi. Delikatesa je iznutra hrskava i mekana. Kao dijete voljela sam je jesti s mlijekom, činilo mi se još ukusnijom.

Kako napraviti narančaste kolačiće

Želim vam predstaviti još jedan video o tome kako napraviti domaću deliciju od svježeg sira s narančama. Pokušao sam to učiniti, ispalo je vrlo ukusno.

Sastojci:

• Svježi sir - 160 gr
• Brašno - 250 gr
• Šećer - 80 gr
• Prašak za pecivo - 8 gr
• Soda - 1/3 žličice
• Sol - prstohvat
• Biljno ulje - 80 ml
• Jaje - 1 komad
• Naranča - 1 komad
• Vanilin šećer - 8-10 gr

Svi sastojci, kao i u drugim danas predloženim receptima, jednostavni su i pristupačni. Svakako pogledajte video, vrlo je detaljan i bez daljnjeg. Siguran sam da ćete to cijeniti.

Kad sam pronašla ovaj recept, prije svega pokušala sam sama napraviti ove slatkiše. Meni se osobno svidio i preporučujem vam.

Sve recepte koje sam vam predstavila pripremila sam za sebe i svoju obitelj. Svatko od njih dostojan je da barem jednom pokuša probati ovako kuhati. Sve ispada vrlo jednostavno, i što je najvažnije, ukusno. Dobar tek i sve najbolje!