Jedno od najpopularnijih dijetalnih vrsta mesa je govedina. Ljudi koji slijede ispravnost prehrane, svakako je uključuju u svoj jelovnik. Kravlje meso sadrži malu količinu masti, dok sadrži ogromnu količinu bjelančevina. Uz svakodnevnu konzumaciju govedine možete biti mirni u pogledu zdravlja svoje kose, noktiju i kože.

Ovo se meso često peče u pećnici, prži u obliku kotleta i s njim pripremaju salate. Općenito, kvaliteta jela ovisi o ispravnoj pripremi. Dakle, meso mladog teleta naziva se teletina. Kuha se ne više od pola sata. Ali govedina - malo dulje - od jednog do jednog i pol sata.

Salate s njom rade se od svježeg povrća, ukiseljenih krastavaca i mnogih sastojaka. Začinite majonezom, umakom od senfa i vrhnja, maslinovim uljem.

Jednostavna salata od govedine

Najčešća salata od govedine pravi se od jednostavne hrane koja nije deficitarna.

Meso operemo i kuhamo jedan sat. Nakon ključanja obavezno uklonite pjenu - to će ostaviti krv i višak tekućine. Povrće operemo i složimo na kuhinjske papirnate ručnike da se osuši.

Otvorite staklenku s maslinama i izlijte salamuru (trebate uzeti koštice), izrežite na velike prstenove, rajčicu i sir - na kockice, papar - na duge trake. Ruku samovoljno trgajte po salati.

Uklonimo meso, pustimo da se ohladi i usitnimo ga srednjim šipkama. Kombinirajte sve pripremljene sastojke u jednoj posudi za salatu, pospite solju i peršinom. Ulijte maslinovo ulje i snažno ga promiješajte.

Obilna mesna salata "Obzhorka"

Ovaj recept nije toliko poznat kao ostale bife salate, ali ako ga jednom skuhate, postat će redoviti gost na stolu. Položen je u slojeve ili su sve komponente pomiješane - to nije obavezno.

Komponente:

• Šampinjoni - 200 g;
• Teletina - 300 g;
• Mrkva - 1 kom .;
• Luk - 1 kom.;
• Biljno ulje - za prženje;
• Suluguni - 200 g;
• Svježi krastavac - 1 kom.;
• Majoneza s malo masnoće - 100 ml;
• Kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 100 ml;
• Sol po ukusu.

Vrijeme kuhanja - sat vremena.

Energetska vrijednost je 260 Kcal / 100 g.

Teletinu skuhajte u slanoj vodi. Gljive, luk i mrkvu nasjeckajte na ploške i pržite na vrućem ulju.

Operite krastavac i nasjeckajte ga u mašini za kuhanje hrane ili nožem za filete. Sir narežite na trakice, pa na kockice. U maloj zdjeli pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje.

Meso ohladite i nasumično nasjeckajte na kriške. Sastavili smo sve proizvode. Posolite, prelijte pomiješanim umakom i snažno mijesite.

Ostavite da se namače deset minuta.

Klasična salata "Prag"

Klasična verzija ovog jela, koje nam je došlo iz Praga, priprema se od nekoliko vrsta mesa i ukrašava jabukama. Ali malo ćemo ga promijeniti i kuhati samo s govedinom. To je lako učiniti.

Komponente:

• Goveđe meso - 350 g;
• Slatke jabuke - 2 kom.;
• Kiseli krastavci - 3 kom .;
• Listovi salate - 5 kom.;
• Limun - 0,5 kom.;
• Suncokretovo ulje - 50 ml;
• Senf - 2 žlice. l.;
• Majoneza s niskim udjelom masti - 150 ml;
• Luk - 2 kom .;
• Sol po ukusu;
• Kopar - hrpa;
• Paprika - 1 kom.

Vrijeme kuhanja je oko sat vremena.

Sadržaj kalorija iznosit će 113 Kcal / 100 g.

Nakon pranja i sušenja povrća, počinjemo ga rezati. Luk nasjeckajte na pola prstena, krastavce - na kriške, zatim na male kockice, papar - trakice, jabuke - na četvrtine, izrežite sredinu, a zatim na sitne komadiće.

Bolje je koristiti žuto ili crveno slatko voće, zajedno s preljevom od senfa, savršeno će ukloniti okus salate. Ako vam se ne sviđa gorčina luka, namočite ga u vodi.

Meso narežite na komade. Uronimo ga u vrećicu s hranom i tučemo čekićem. Pržite na ulju dok se ne pojavi korica. Pokrivamo ga poklopcem, tako da se nema vremena ohladiti.

Uzmite pola limuna, na nekoliko mjesta izbockajte pulpu vilicom i iscijedite sok u malu posudu. Dodajte majonezu, senf, sol i dobro promiješajte. Ako nema limuna, zamijenite ga žlicom octa razrijeđenog limunskom kiselinom.

Na ravnom tanjuru širimo čisto lišće zelene salate, na vrhu - toplo meso, a na njemu - miješano povrće, prelijte preljevom i završite ukras jabukama.

Zalijevanje preljevom potrebno je samo prije jela, kako se sav sok ne bi stekao prije vremena.

Salata "lovac" s goveđim mesom

Ime salate nema nikakve veze s lovcima, samo je izvorni recept obuhvaćao lovačke kobasice, ali s vremenom su se pojavile interpretacije s govedinom, svinjetinom ili piletinom. U bilo kojoj verziji dobit ćete izdašnu i neobičnu salatu. Kuhajte ga brzo - pola sata, i jelo je gotovo.

Komponente:

• Mlada junetina - 500 g;
• Kisele gljive - 1 limenka;
• Luk - 2 kom .;
• Senf - 2 žlice. l.;
• Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
• Sol po ukusu;
• Kiseli krastavci - 3 kom .;
• Papar - dva prstohvata;
• Maslinovo ulje - 50 ml;
• Mrkva - 1 kom.

Vrijeme pripreme salate je 30 minuta.

100 grama sadrži 219 Kcal energije.

Meso operemo i osušimo, uronimo u slanu vodu i kuhamo pola sata. Ogulimo luk i nasjeckamo ga na pola prstena, mrkvu - u proizvoljne šipke. U tavu stavite ulje i pržite povrće dok ne postane prozirno. Krastavce prerežite na pola, a zatim na trakice.

Ocijedite salamuru iz gljiva i jednom isperite toplom vodom. Ako su gljive male, ostavite ih cijele, a velike nasjeckajte na pola.

Pomiješajte senf, sol i nemasno kiselo vrhnje. Meso sameljite na kockice. Sve kombiniramo u velikoj posudi za salatu, ulijemo umak i miješamo dok ne dobijemo homogenu konzistenciju.

Ova salata priprema se ne samo s ukiseljenim gljivama, već se mogu zamijeniti svježim prženim gljivama.

Orijentalna salata s crvenim grahom

Ukusna kavkaska salata s konzerviranim grahom, orašastim plodovima i cilantrom u kombinaciji s govedinom.

Komponente:

• Orasi - 100 g;
• Hmelj-suneli - 0,5 žličice;
• Češnjak - 2 klinčića;
• Kinza je gomila;
• Slatka paprika - 2 kom .;
• Crveni grah - 1 limenka;
• Crveni luk - 2 glavice;
• Papar - prstohvat;
• Maslinovo ulje - 6 žlica. l;
• Sol po ukusu;
• Goveđa pulpa - 400 g;
• Vinski ocat - 2 žlice. l.

Vrijeme kuhanja je pola sata.

Kalorični sadržaj - visok (537 Kcal / 100 g), neće vas ostaviti gladnima.

Kuhajte mlado meso pola sata. Ogulimo luk i nasjeckamo ga s kolutovima, ako je sočan i domaći, uronimo u kipuću vodu kako bi gorčina izašla i ne bi prekinula cijeli okus salate. Operite papar i izrežite jezgru, nasjeckajte ga na trakice filom nožem. Otvaramo grah, izlijemo salamuru i isperemo toplom vodom.

Skinite ljuske s orašastih plodova i malo ih nasjeckajte, pržite na suhoj tavi nekoliko minuta uz povremeno miješanje.

Nasjeckajte češnjak nožem ili ribežom. Spremnost mesa provjeravamo probijanjem mesa nožem, ako se pusti bistri sok, spremno je. Izvadimo i, nakon što pustimo da se ohladi, narežemo na velike kriške. Operite cilantro, osušite ga i potrgajte rukama.

Pomiješajte maslinovo ulje i vinski ocat. Pripremljenu hranu premještamo u posudu za salatu i, nakon što je zgnječimo solju, suneli hmeljem i paprom, napunimo preljevom. Dobro izmiješajte.

1. Za kuhanje govedine upotrijebite lonac malo veći od komada mesa, pa će se pokazati sočnijim;
2. Salate od govedine preporučuje se preljevati preljevima od majoneze ili kiselog vrhnja. Ali ako je ovo jelo sa svježim povrćem, onda su biljna ulja bolja;
3. Svježe zelje savršeno nadopunjuje okus salata s govedinom: kopar, metvica, nit, bosiljak, divlji češnjak, peršin. Stavite ga u jelo čak i ako za to ne postoji recept;
4. Meso skuhajte ispod hermetički zatvorenog poklopca. Svako dodavanje vode tijekom postupka je neprihvatljivo, to utječe na naknadni rezultat i okus;
5. Nakon vrenja meso odmah izvadite iz juhe da se ne smoči. I odmah nakon hlađenja, izrežite ga tako da se ne osuši i ne istroši;
6. Prilikom kuhanja govedine u vodi dodajte jednu žličicu blage gorušice, boja juhe će biti bogatija, a meso mekše. Okus začina nestat će nakon pola sata ključanja.

Dobar tek svima!

Govedina se smatra jednom od najzdravijih i najdijetalnijih vrsta mesa. Domaćice su naučile kako kuhati mnoga ukusna jela od ovog proizvoda, uključujući salate. Prema svojim hranjivim svojstvima ovo se meso smatra vrlo vrijednim proizvodom, jer sadrži mnogo aminokiselina, minerala i vitamina potrebnih čovjeku.

Za vas smo odabrali ukusne goveđe salate koje je jednostavno pripremiti. Na stolu izgledaju vrlo impresivno i vrlo su popularni među ljubiteljima neobičnih jela. Korak po korak recept za svaku salatu pomoći će vam da sve skuhate bez ijedne pogreške i budite sigurni u rezultat. U međuvremenu, znaju li svi otkud prvi recept za salatu?

Malo povijesti

Salate se u svjetskoj kuhinji pojavljuju od pamtivijeka. Još prije rođenja Isusa Krista, stari Rimljani pripremali su salate od bilja i povrća, začinivši ih medom, octom i soli. Obično su se posluživali kao dodatak mesu i začinjali maslinovim uljem.

Renesansna era dala je novi život ovom jelu, kada su se počeli pojavljivati \u200b\u200bprethodno neistraženi proizvodi. Tada je salata postala neizostavni dodatak bilo kojem svečanom stolu. Francuski kuhari tog vremena bili su vrlo oduševljeni idejom takvog jela i počeli eksperimentirati sa sastojcima. Dakle, rođene su salate sa sirom, a kasnije - s korjenastim povrćem. Pripremali su se razni preljevi od vina, limunovog soka, maslinovog ulja, octa, pa čak i sjeckanog bilja. To je dalo novi okus jelima koja su odavno poznata za ovo vrijeme.

Meso se dodavalo salatama tek u 19. stoljeću. Kombinirao se s kuhanim povrćem i korjenastim povrćem, kiselim krastavcima i jajima. Otprilike u isto vrijeme izumljen je poznati umak od majoneze, samo što se uvijek služio odvojeno od jela, a kupci su ga morali dodavati po vlastitom ukusu. Krajem 19. stoljeća salate su se počele začiniti ovim umakom, miješajući sve sastojke prije posluživanja, a Lucien Olivier je prvi u svjetskoj povijesti to učinio.

U Rusiji su se mesne salate pojavile već u 20. stoljeću. Prva, koja se smatrala pravom delicijom, bila je salata Olivier. Nije se pripremao u svakoj obitelji, jer je originalni recept zahtijevao dodavanje uistinu rijetkih i skupih proizvoda. Pokušavajući prilagoditi recept Luciena Oliviera sovjetskoj stvarnosti toga doba, kuhari su mu počeli dodavati govedinu, što je u kombinaciji s majonezom učinilo salatu uspješnom kao i njezina francuska verzija.

Mesne salate danas

Zahvaljujući gastronomskom obilju, današnje salate pune su raznih sastojaka. Poznata salata Olivier ostaje popularna. Uz verziju od govedine, tradicionalno se poslužuje uz bilo koji obiteljski obrok. Na jelovniku domaćica ima i rijetkijih jela koja kombiniraju neobične proizvode, na primjer, salate s govedinom i šipkom ili s grahom i mnoga druga.

Predlažemo da isprobate goveđe salate prema našem receptu s fotografijom. Vrlo su ukusni, a može ih kuhati i nespremni kuhar početnik.

23.07.2018

Salata narukvica od nara s bademima

Sastojci: krumpir, majoneza, mrkva, govedina. luk, jaja, cikla, bademi, šipak

Puno je recepata za salatu s narukvicama od nara. Danas vam predlažem da ga skuhate s bademima i govedinom. Salata je ukusna.

Sastojci:

- 2 krumpira,
- 100 grama majoneze,
- 2 mrkve,
- 200 grama govedine,
- 1 luk,
- 4 jaja,
- 2 cikle,
- 20 grama badema,
- 1 granata.

25.04.2018

Salata s narukvicama od nara s govedinom

Sastojci: govedina, krumpir, mrkva, jabuka, cikla, šipak, majoneza

Gotovo za svaki praznik pripremam salatu Narukvica od nara. Najdraža mi je ova salata od govedine. Priprema je jednostavna i dovoljno brza.

Sastojci:

- 300-350 grama govedine,
- 2-3 krumpira,
- 1 mrkva,
- 1 jabuka,
- 2 cikle,
- 1 granata,
- 200 grama majoneze.

19.04.2018

Salata "Princess" s govedinom i suhim šljivama

Sastojci: govedina, jaje, sir, kiseli krastavac, luk, suhe šljive, orasi, majoneza, ocat, šećer, sol

Govedina i suhe šljive izvrsna su kombinacija, vrlo ukusna i svijetla. Najlakši način za implementaciju je u salati, a na tome se temelji salata "Princess", recept za koju smo pripremili za vas.

Sastojci:
- 300 grama kuhane govedine;
- 3 kuhana jaja;
- 150-200 gr tvrdog sira;
- 3-4 kisela krastavca;
- 2 glavice luka;
- 1 šaka suhih šljiva;
- 5-7 kom oraha;
- majoneza po ukusu;
- 1,5 žlica. ocat 9%;
- 0,5 žličice sol;
- 0,5 žličice Sahara.

11.03.2018

"Trgovačka" salata

Sastojci: goveđi file, mrkva, luk, grašak, majoneza, ocat, šećer, sol, papar

Puno je interpretacija salate "Trgovac", danas sam vam opisao recept za ovu ukusnu i jednostavnu za pripremu salatu s govedinom. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:

- 350 grama govedine,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 250 grama zelenog graška,
- 120 grama majoneze,
- 1 žlica. ocat
- 1 žlica. Sahara,
- sol,
- mljeveni crni papar.

10.03.2018

Salata "Snježni nanosi" s govedinom

Sastojci: govedina, krumpir, mrkva, krastavac, majoneza, jaje, senf, sol, češnjak, sir

Često skuham salatu "Snježni nanosi" za svečani stol. Postoji puno recepata za kuhanje, ali najviše od svega volim recept za ovu salatu s govedinom.

Sastojci:

- 500 grama govedine,
- 3 krumpira u jakni,
- 2 kuhane mrkve,
- 3 kisela krastavca,
- majoneza,
- 4 jaja,
- pola žličice senf,
- sol,
- češnjak,
- 150 grama tvrdog sira.

08.03.2018

Funky salata od rotkve i govedine

Sastojci: govedina, rotkvica, luk, majoneza, sol, papar

Rotkvica i kuhana govedina čine ukusnu salatu. što će biti zadovoljavajuće i lijepo. Svaka domaćica može se nositi s njezinom pripremom, čak i vrlo neiskusna - sve je tako jednostavno i jednostavno.
Sastojci:
- 250 grama kuhanog goveđeg filea;
- 1 zelena rotkvica;
- 1 glava luka;
- 100 grama niskokalorične majoneze;
- sol;
- mljeveni crni papar.

09.01.2018

Kapitalna salata s mesom

Sastojci: jaja, biljno ulje, senf, limunov sok, sol, šećer, crni papar, govedina, krumpir, luk, konzervirani grašak, kiseli krastavci, mrkva, majoneza

Danas vam darujemo dvostruki poklon - otkrivamo recept za divnu klasičnu salatu Stolichny i \u200b\u200bkažemo vam kako napraviti majonezu kod kuće. Umak, napravljen vlastitim rukama i od provjerenih sastojaka, ispada neobično ukusan i nježan.

Sastojci:
za majonezu:
- 1 jaje;
- 220-250 g suncokretovog ulja;
- 1-1,5 žličice senf;
- 1,5-2 žlice. l. sok od limuna;
- sol i šećer;
- 2-3 prstohvata mljevenog crnog papra;
za salatu:
- 200-250 g kuhane govedine;
- 4 kuhana jaja;
- 4 velika gomolja krumpira;
- 2 srednja luka;
- 1/2 limenke konzerviranog zelenog graška;
- 3 kisela krastavca;
- 2 kuhane mrkve;
- 4-5 sv. l. majoneza;
- sol.

27.12.2017

Salata Olivier s govedinom

Sastojci: govedina, krumpir, jaje, grašak, krastavac, majoneza, sol, papar

Puno je recepata za salatu Olivier, ali danas ćemo pripremiti salatu Olivier s govedinom. Recept je jednostavan.

Sastojci:

- 300 grama govedine,
- 2 krumpira,
- 2 jaja,
- pola konzerve graška u konzervi,
- 3-4 kisela krastavca,
- 2-3 žlice. majoneza,
- sol,
- crni papar.

18.12.2017

Salata Obzhorka s govedinom i kiselim krastavcima

Sastojci: govedina, krastavac, luk, mrkva, biljno ulje, majoneza, sol, crni papar

Jednostavna za pripremu salata Obzhorka izrađena je od vrlo pristupačnih sastojaka: govedine, luka, mrkve i kiselih krastavaca. Sve skupa ispadne tako ukusno da ćete ga zasigurno poželjeti ponovno kuhati.

Sastojci:
za 3 porcije:
- kuhana govedina - 300 gr;
- kiseli krastavci - 1-2 mala komada;
- luk - 1 medij;
- mrkva - 1 srednja;
- biljno ulje - 2 žlice;
- majoneza - 3-5 žlica majoneza;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar po ukusu.

15.12.2017

Salata s govedinom, rajčicom i sirom bez majoneze

Sastojci: zelena salata, balzamični ocat, sol, govedina, jaja, rajčica, sir

Ne morate provesti cijeli dan u kuhinji da biste napravili ukusnu i lijepu salatu. Ako napravite salatu s govedinom prema ovom receptu, tada vam neće trebati puno vremena, a rezultat će biti sjajan.

Sastojci:
- lišće salate;
- balzamični ocat - 2 žličice;
- sol po ukusu;
- kuhana govedina - 100 gr;
- jaja prepelice - 2-3 kom;
- rajčice cherry - 2-3 kom;
- ribani parmezan - 1 žlica

09.12.2017

Salata u obliku psa za Novu 2018. godinu

Sastojci: govedina, jaja, krumpir, luk, mrkva, suhe šljive bez koštica, sir, korijen peršina, kopar, majoneza, lovorov list, piment, klinčić, sol

Nova 2018. godina je pred vratima, pa je vrijeme da razmislite o grickalicama za novogodišnji meni. Nudimo recept za vrlo zadovoljavajuću i ukusnu salatu s mesom u obliku psa - izvorno svečano jelo.

Sastojci:
- 500 g govedine,
- 400 g krumpira,
- 150 g tvrdog sira,
- 5 pilećih jaja,
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- 250 g suhih šljiva bez koštica,
- 2 pupoljka karanfila,
- 5 graška aleve paprike,
- 5 cm korijena peršina,
- 2 grančice kopra,
- 3 lista lovora,
- sol po ukusu,
- 160 g majoneze.

06.12.2017

Obilna salata s govedinom i repom

Sastojci: cikla, peršin, luk, krastavci, govedina, sol, papar, majoneza, češnjak

Često kuham ovu ukusnu i zadovoljavajuću mesnu salatu s govedinom i kiselim krastavcima, gotovo svaki dan. Njegov recept je jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 1 repa,
- 1 svežanj peršina,
- 1 svežanj zelenog luka,
- 4 kisela krastavca,
- 500 grama kuhane govedine,
- sol,
- mljeveni crni papar,
- majoneza ili kiselo vrhnje,
- češnjak.

26.11.2017

Salata "Prince" s govedinom i orasima

Sastojci: meso, jaje, kiseli krastavac, sir, orašasti plodovi, majoneza

Mnogo je izvrsnih recepata za goveđe salate, ali salata Prince zauzima posebno mjesto među njima. Svi sastojci u njemu odabrani su izuzetno dobro, tako da je ukusnog okusa. Pokušajte na sve načine!

Sastojci:

- kuhana goveđa pulpa - 100 gr;
- jaje - 1 komad;
- kiseli krastavci - 1 kom;
- tvrdi sir - 50 gr;
- orasi - 1 šaka;
- majoneza od češnjaka - 1-2 žlice

23.11.2017

Salata s govedinom i kiselim krastavcima

Sastojci: meso, jaje, krastavac, sir, majoneza

O ovoj salati možete puno razgovarati s govedinom i kiselim krastavcima, ali najvažnije kod nje je da je i ukusna i jednostavna za pripremu. Za mene je ovo savršena kombinacija za bilo koje jelo, zar ne?

Sastojci:
- govedina - 100 gr;
- jaje - 1 komad;
- kiseli krastavac - 1 mali;
- tvrdi sir - 50 gr;
- majoneza - 1-2 žlice

Salata od kuhane govedine ukusno je i zdravo jelo. Ovo se meso dobro slaže s bilo kojim povrćem, voćem, začinskim biljem i preljevima. Nudimo nekoliko jednostavnih recepata.

U takvim salatama najvažnije je odabrati pravu komponentu mesa. Za njihovu pripremu preporuča se usredotočiti se na utor. Ovaj će se dio brzo skuhati i bit će vrlo sočan. Najbolje je kupiti rashlađeno, a ne smrznuto meso. Svježinu poluproizvoda vrlo je jednostavno odrediti. Svježe meso vrlo brzo vraća površinu nakon prešanja. Ako je poluproizvod dugo ležao, tada ostaje depresija. Naravno, potrebno je procijeniti izgled i miris.

Svježa salata

Ovo jelo izvrsna je opcija za one koji su na dijeti i dobro jedu. Da biste ga pripremili, trebate kuhati dvjesto grama, ohladiti i lijepo izrezati na trake. Ruke rastrgajte pola vezice zelene salate, promiješajte sa šakom rikole, maslinovim uljem i malo soli. Ovu salatu s kuhanom govedinom treba ubrati neposredno prije posluživanja. Stavite šaku bilja, prelijte četvrtinama rajčice i nasjeckanom govedinom. Možete posuti nasjeckanim lukom. Jelo je gotovo.

Salatu možete poslužiti na stolu, poškropivši s malo limunovog soka.

Salata od kuhane govedine i paprike

Ispada da je ovo jelo vrlo lijepo i ima orijentalne note. Zadržimo se detaljnije na tome kako napraviti salatu od kuhane govedine s paprikom.

Potrebno je kuhati sto pedeset grama, izrezati na duge kocke i pržiti dok ne porumeni. U to vrijeme nasjeckajte crveni luk i raznobojni luk na pola prstena.Počinjemo postavljati jelo. Napravite preljev s maslinovim uljem (50 g), umakom od soje (20 g), velikom žlicom senfa i kapljicom limunovog soka. Na dno tanjura stavite govedinu, a na vrh luk. Prelijte malo preljevom. Dalje, slajdom raspodijelite papriku i razderane kriške slanine. Izlijte preostali preljev, ukrasite metvicom i pospite sjemenkama sezama.

Salata s kuhanom junetinom i kiselim krastavcima

Za početak skuhajte dvjesto grama mesa, izrezanog na kocke i stavite u hladnjak. Pripremite tanki omlet od tri jaja s prstohvatom soli i nasjeckajte ga na trakice. Za preljev pomiješajte majonezu s četiri nasjeckana režnja češnjaka. Prije posluživanja stavite nasjeckani kineski kupus u duboku posudu. Za ovu salatu bit će potrebno pola srednje glavice kupusa. Dodajte debele trake od tri omleta i govedine. Temeljito pomiješajte s majonezom i stavite u posudu za salatu.

Jelo ukrasite grančicom peršina.

rajčica i govedina

Ovo se jelo s pravom može nazvati ženskim. Salata s kuhanom govedinom i krastavcem kuha se vrlo brzo, ispostavlja se da je niskokalorična, ali istodobno hranjiva. Sto grama mesa priprema se unaprijed, hladi i reže u blok. Rajčicu nasjeckajte na kriške, a krastavce u prekrasne zvjezdaste krugove. Mrkvu je najbolje kuhati navečer. Za pripremu ovog jela trebat će vam nekoliko kriški, izrezanih na polovice. Sve sastojke lijepo stavite na posudu, dodajte malo soli i pokapajte maslinovim uljem. Salata od kuhane govedine

Ako želite, možete je posipati sjeckanim zelenim lukom odozgo i dodati listove mente.

"Hranjiva" salata

Ovo je predjelo za svečani stol. Preporuča se kuhati jelo nekoliko sati prije posluživanja. Prvo skuhajte sto grama govedine, tri krumpira i dva jaja. Sastojke u hladnjaku. Govedinu narežite na male trakice, a jaja i krumpir naribajte. Nasjeckajte luk i nasjeckajte šaku oraha. Dalje, počinjemo oblikovati salatu. Na tanjur stavite visoki prsten od tijesta. Svaki ćemo sloj podmazati majonezom. Na dno stavite govedinu i luk. Dalje - sloj krumpira, a zatim jaja. Odozgo podmazati debelim slojem majoneze i posuti orasima. Ostavite da djeluje tri do četiri sata. Uklonite prsten za pecivo prije posluživanja. Jelo ukrasite začinskim biljem.

Ispada jako puno od kuhane govedine. Recept se može dopuniti po vašem nahođenju. Primjerice, umjesto oraha stavite pržene vrganje ili bukovače. Osim toga, možete napraviti dodatni sloj koji se sastoji od kockica kuhane mrkve.

Salata za doručak

Glavni sastojak ovog jela preporuča se kuhati preko noći - skuhajte sto grama govedine. Ujutro počinjemo formirati jelo. Prvo trebate staviti jaje na kuhanje. U dubokoj tavi popržite nasjeckane trake slanine i govedine. Izvucite meso. U ovoj masnoći držite šaku špinata nekoliko minuta. Stavite je na posudu, odozgo rasporedite govedinu i slaninu. Ukrasite salatom od kuhane govedine s klinovima od jaja. Po želji možete dodati gljive. Da biste to učinili, izrežite dvije gljive na kriške, pržite zajedno s nasjeckanim lukom i nasjeckanim češnjakom.

Salata od graha i govedine

Ovo jelo možete sakupiti od ostataka večernje večere - kuhanog mesa i kockica jednog krumpira. Dovoljno je prepržiti sto pedeset grama mahuna, polovicu luka narezati na pola prstena, a rajčicu narezati na kriške. Meso nasjeckajte na kockice. Stavite sve sastojke u duboki tanjur.

Preljev za ovo jelo možete odabrati po vlastitom nahođenju. Izvrsna opcija bila bi mješavina majoneze, kiselog vrhnja, nasjeckanog zelenog krastavca i kopra.

Niskokalorična opcija je maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar.

Prva verzija jela varijacija je tradicionalnog i svima poznatog Oliviera, ali s nekim dodacima. Da biste je pripremili, trebate skuhati dva krumpira, jednu veliku mrkvu, tri jaja i dvjesto grama govedine. Sve sastojke ohladiti i narezati na jednake kockice. Učinite isto s dvije paprike paprike različitih boja. Usitnite veliki crveni luk i zeleni luk (šest komada). Pomiješajte sastojke vrlo staklenkom graška iz konzerve, majoneze i prstohvatom crnog papra. Prije posluživanja držite posudu u hladnjaku tri do četiri sata. Ovo se jelo može pripremiti unaprijed i začiniti neposredno prije posluživanja.

Druga verzija jela je salata s kuhanom govedinom, zelenom jabukom i paprikom. Ovo predjelo može biti izvrsna opcija za svečani stol. Kuhajte govedinu, narežite na kockice i pržite na maslacu dok ne porumeni. Nasjeckajte dvije paprike paprike različitih boja, slatku i kiselu jabuku, luk i tri srednje ukiseljena krastavca na duge srednje trake. Stavite meso na okruglu posudu i nanesite mrežu majoneze. Po vrhu ravnomjerno rasporedite sve ostale sastojke. Također ukrasite površinu majonezom. Jelo je spremno za posluživanje.

Treća varijanta jela je manje poznata. Ali predjelo ispada vrlo sočno i ukusno. Za njegovu pripremu trebat će vam dvjesto grama kuhane govedine, sitno nasjeckane na trakice. Pripremite preljev s jednakim dijelovima majoneze i kiselog vrhnja, posolite i dodajte nasjeckani režanj češnjaka. Na srednje ribežu naribajte dvije male kuhane cikle. Suve šljive (pet komada) prelijte kipućom vodom bez koštica i ostavite pet minuta. Izrežite na srednje prstenove. Pedeset grama jezgri oraha sameljite valjkom. Komadići ne bi smjeli izaći vrlo mali. Dalje, počinjemo stavljati salatu u duboku posudu. Prvi sloj je staviti meso i staviti polovicu preljeva u sredinu. Dalje, stavljamo tobogan, prvo repu, a zatim suhe šljive. Preostali preljev ulijte u sredinu i posudu pospite orasima. Jelo je gotovo.

Salate od govedine izvrsna su hranjiva hrana. Priprema jela obično je lagana. Glavna stvar je odabrati prave sastojke.

Goveđa salata ponos je dobre domaćice. I njegovoj pripremi uvijek trebate pristupiti s izumom i maštom. Ovih 18 recepata pomoći će vam otkriti nove i uzbudljive ideje o tome kako diverzificirati svoje dnevne i blagdanske jelovnike.

Iako u ovoj salati postoje samo 4 sastojka, izvrsno će se grickati na svečanom stolu ili mirnoj obiteljskoj večeri.

Proizvodi za kuhanje:

• kuhana govedina (bezreza) 260 g;
• 2 kisela krastavca;
• 90 g kukuruza;
• 1 glava luka;
• 20 ml octa i soli;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje.

Opis procesa:

1. Luk narezati na četvrtine. Prelijte je s četvrtinom čaše vode i žlicom octa.
2. Kisele krastavce prerežite na pola, a zatim na klinove.
3. Meso - u komadima.
4. Ocijedite tekućinu iz luka i sjedinite sve sastojke. Posolite, dodajte ulje i promiješajte.

Kukuruz šećerac izvrsno se slaže s ukiseljenim lukom i kornišonima. Umjesto govedine, možete uzeti kuhanu teletinu ili jezik.

Klasična salata "Muški hir"

Ova lijepa i ukusna slojevita salata priprema se prema klasičnom receptu od male količine proizvoda čija je glavna komponenta govedina.

Proizvodi za kuhanje:

• kuhana govedina (bezreza) 250 g;
• kuhana jaja 5 kom .;
• 2 glavice luka;
• sir 140 g;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 50 ml vode;
• 1 žlica. l. ocat 9%;
• majoneza i sol.

Opis procesa:

1. Nasjeckajte luk na pola prstena, dodajte mu šećer, ocat i vodu. Ne zaboravite predati i ostaviti da se marinira 15 minuta.
2. Jaja i sir naribajte odvojeno.
3. Meso narežite na trakice.
4. Stavite ukiseljeni luk na posudu, prelijte ga majonezom.
5. Stavite meso u sljedeći sloj, te ga prelijte i majonezom.
6. Vrh junetine su jaja i majoneza.
7. Preliti sirom.
8. Pokrijte i stavite u hladnjak na 4 sata.

Prilikom posluživanja ukrasite grančicom začinskog bilja.

Recept za papriku

Ova izdašna i lagana salata može biti vaše omiljeno jelo, posebno za muškarce.

Proizvodi:

• govedina 300 g;
• 1 slatka paprika;
• 1 jaje;
• 2 svježa krastavca;
• 1 žličica senfa;
• 1 korijen hrena;
• 3 stabljike celera;
• 90 g sira;
• 60 ml nerafiniranog ulja;
• 20 ml octa 9%;
• 0,5 limuna;
• sol i papar.

Opis procesa.

1. Skuhajte jaje i govedinu.
2. Krastavac izrežite na trakice. Zalijte je s 2 žlice. l. maslac i 1 žlica. l. ocat, promiješajte.
3. Naribajte hren na sitnoj ribežu.
4. Pomiješajte kuhani žumanjak sa žličicom senfa, 2 žlice. l. maslac, sok od pola limuna i hren.
5. Oguljenu papriku narežite na trakice.
6. Narežite stabljike celera na tanke ploške.
7. Govedina i sir - kocke debljine 0,5 cm.
8. Sve sastojke stavite u posudu, dodajte malo soli i papra, dodajte preljev za salatu od žumanjka, senfa i hrena.

Salatu od govedine i paprike poslužite na tanjuru obloženom listićima zelene salate.

Topla salata s kuhanom junetinom

Da bi jelo bilo zanimljivo i svijetlo, ukrašava se čili papričicom.

Proizvodi za kuhanje:

• govedina 350 g;
• 1 luk repa;
• senf;
• 1 žličica med;
• lišće salate;
• sol papar;
• 50 ml maslinovog ulja;
• 1 žlica. l. umak od soje.

Opis procesa:

1. Meso pecite na gradelama s obje strane oko 8 minuta, prethodno ga posolite, popaprite i dodajte malo biljnog ulja.
2. Listove salate lijepo posložite na tanjur.
3. Luk narežite na pola prstena, stavite listove salate.
4. Za pripremu preljeva kombinirajte senf i med. Dodajte mljeveni crni papar, prstohvat soli, malo umaka od soje i ulje. Sve zajedno umutite.
5. Prženo meso narežite na trakice, stavljajući na vrh listove salate i crveni luk.
6. Prelijte umakom od meda senfa.

Brza topla salata s govedinom s roštilja je spremna!

"Čovjekovi snovi" s mesom

Razveselite se pripremom ukusne salate ovog imena.

Proizvodi za kuhanje:

• goveđa fila ili teletina 300 g;
• 140 g sira;
• 1 glava luka;
• 3 kuhana jaja;
• 100 g jabučnog octa;
• 180 g majoneze;
• mljeveni češnjak;
• sol i papar.

Opis procesa:

1. Nasjeckajte luk na četvrtine kolutova, prelijte octom i ostavite 20 minuta.
2. Usitnite sitno kuhano meso.
3. Naribajte sir.
4. Stavite meso na tanjur, pospite mljevenim češnjakom i soli, odozgo majonezom.
5. Na vrh govedine stavite sloj ukiseljenog luka, pospite crnim paprom.
6. Ogulite kuhana jaja i zgnječite vilicom, pospite sloj luka na vrh, prelijte majonezom. Odozgo sve pospite sirom.

Ukrasite grančicama zelenila.

Tbilisi salata s crvenim grahom i govedinom

Prekrasna, svijetla salata s govedinom i grahom gruzijsko je jelo, što se može procijeniti prema imenu i sastavnim dijelovima.

Proizvodi za kuhanje:

• 250 g kuhane govedine;
• 1 veliki crveni luk;
• 250 g ukiseljenog ili kuhanog graha;
• 2 slatke paprike;
• 2 češnja češnjaka;
• orasi 3 žlice. l.;
• biljno ulje 3 žlice. l.;
• ocat (9%) 3 žlice. l.;
• hrpa cilantra;
• ljuti čili i sol.

Opis procesa:

1. Luk narežite na pola prstena, dodajte ocat i pustite da odstoji 10 minuta.
2. Nasjeckajte govedinu i stavite u posudu.
3. Narežite slatku papriku, oguljenu od sjemenki, na trakice, stavite na meso.
4. Dodajte polovicu vrućeg čilija, nasjeckanog nožem, zajedno s prženim jezgrom oraha.
5. Nasjeckajte češanj češnjaka i veliku hrpu cilantra.
6. Sada kombinirajte češnjak, cilantro, ukiseljeni luk i grah s ostatkom salate.
7. Začinite uljem i solju po ukusu, promiješajte.

Ova zdrava i živahna salata donijet će puno pozitivnih emocija.

Kuhanje s korejskom mrkvom

Za salatu od mrkve u korejskom stilu bolje je kupiti gotovo povrće ili ga napraviti unaprijed. Za kuhanje će vam trebati manje vremena.

• govedina 250 g;
• 850 g korejske mrkve;
• 400 g šampinjona;
• 180 g majoneze;
• 40 ml biljnog ulja;
• sol.

Opis procesa:

1. Oprane gljive narežite na kriške.
2. Stavite ih u tavu, pirjajte. Kad vlaga ispari, dodajte ulje, pržite 5 minuta dok ne omekša.
3. Meso skuhajte, kad se ohladi, izrežite na velike kocke.
4. Pomiješajte mrkvu s mesom, gljivama i majonezom.

Salata ispada izdašna, ljuta i ukusna, za amatere.

Salata od obzhorke

Mnogim gurmanima starijim od 25 godina topla salata Obzhorka vraća uspomene na djetinjstvo, kada ju je moja majka pripremala za svečani stol.

Proizvodi za kuhanje:

• govedina (bezreza) 400 g;
• 2 velike mrkve;
• 2 srednja luka;
• 2 grančice celera;
• 4 kisela krastavca;
• nemasno ulje;
• majoneza;
• sol.

Opis procesa:

1. Luk, mrkvu i krastavce sitno nasjeckajte na tanke trake, sirovo meso na komade.
2. Pržite meso na ulju dok ne omekša. To će trajati najviše 5 minuta. Ne zaboravite malo popapriti i posoliti.
3. Mrkvu i luk pržite u odvojenim tavama ili u jednoj, ali po mogućnosti redom. Luku u tavi možete dodati 1 žlicu. l. sok od limuna.
4. Nasjeckajte celer, kombinirajte sve pržene sastojke i krastavac te začinite majonezom.

Ukusnu mesnu salatu možete posuti zelenim lukom.

Tajlandska opcija zalogaja

Tajlandsko meso kuha se uz dodatak raznog povrća i začina.

Sastav komponenata:

• govedina ili teletina 500 g;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 zelene paprike;
• 1 velika crvena paprika;
• 1 veliki svježi krastavac;
• sol i umak od soje;
• mljevena crvena paprika;
• nemasno ulje za prženje.

Opis procesa:

1. Narežite meso na male pravokutnike preko zrna. Komadići moraju biti debeli oko 2 mm da bi se brzo pržili.
2. Pržite meso na vrućem ulju u tavi s paprom, solju i umakom od soje. Miješajte da ne zagori, pržite pod zatvorenim poklopcem oko 10 minuta.
3. Nasjeckajte češnjak.
4. Nakon uklanjanja sjemena iz bugarskog papra, izrežite ga na trake.
5. U meso dodajte češnjak i papriku papriku i pržite još 7 minuta na umjerenoj vatri s zatvorenim poklopcem.
6. Krastavac izrežite na velike trake. Isključite meso, na njega stavite krastavce, pokrijte i ostavite 5 minuta.

Poslužite uz kuhanu rižu, pire krumpir ili špagete.

Funky salata od rotkve i govedine

Ljubiteljima začinjene hrane svidjet će se ovaj azijski recept.

Proizvodi za kuhanje:

• kuhano meso 400 g;
• 150 g mrkve;
• 300 g rotkvice;
• 150 g kupusa;
• 300 g krastavaca;
• 3 jaja;
• ocat (3%) 1,5 žlica. l.;
• voda 90 ml;
• majoneza 150 g;
• sol 7 g;
• mljevena ljuta paprika 2 g.

Opis procesa:

1. Mrkvu i rotkvicu naribajte na korejskom ribežu ili narežite na trakice.
2. U vodu dodajte sol i ocat, prelijte mrkvu i rotkvicu dobivenim preljevom. Pokrijte povrće tanjurićem i pritisnite teret na vrh 15 minuta.
3. Kupus i krastavac narežite na trakice.
4. Vlakna skuhanu govedinu.
5. Meso narežite na kockice.
6. Ocijedite sok od mrkve i rotkvice, dodajte im sve ostale nasjeckane sastojke salate.
7. Jelo začinite majonezom, solju i ljutom paprikom.

Gljiva recept

Predjelo s gljivama i govedinom - brzo se kuha, skladnog je okusa.

Proizvodi za kuhanje:

• kuhana govedina 260 g;
• 2 crvene paprike;
• 2 kuhane mrkve;
• 2 grančice peršina;
• šampinjoni velike gljive 6 kom .;
• majoneza;
• sol;
• papar.

Opis procesa:

1. Skuhajte gljive u kipućoj vodi.
2. Oljuštenu bugarsku papriku narežite na trakice.
3. Kuhanu govedinu i mrkvu nasjeckajte na komade istog oblika.
4. Kuhane gljive narežite na ploške, a bilje sitno nasjeckajte.
5. Pomiješajte sve sastojke u posudi, začinite solju i paprom, začinite majonezom.

Savjet. Majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem.

Salata s govedinom i suhim šljivama

Sve su komponente predjela dobro odabrane i međusobno se slažu. Na svečani stol može se staviti neobična salata.

Proizvodi za kuhanje:

• kuhana govedina 250 g;
• 1 velika glava luka
• 2 kuhane cikle;
• 2 grančice kopra;
• suhe šljive 100 g;
• majoneza;
• sol i papar.

Opis procesa:

1. Nasjeckajte luk, prelijte kipućom vodom 10 minuta.
2. Kuhajte suhe šljive u vrućoj vodi 5 minuta.
3. Kuhano meso i suhe šljive narežite na trakice.
4. Repu naribati.
5. Stavite prvi sloj mesa na tanjur, posolite i prelijte majonezom.
6. Tada će ići luk, pa suhe šljive. Podmažite je i majonezom.
7. Četvrti sloj je naribana repa, posuta majonezom.
8. Salatu stavite na sat vremena na hladno da se natopi.

Vrh ukrasite grančicama ruže od cikle i kopra.

Predjelo od orašastih plodova s \u200b\u200bmesom

Sloj salate s govedinom i orašastim plodovima. Ispada lijepa svečana grickalica.

Proizvodi:

• kuhana govedina 0,5 kg;
• 3 češnja češnjaka;
• 4 kuhana jaja;
• 5 kiselih krastavaca;
• jezgra oraha 1 žlica .;
• majoneza.

Opis procesa:

1. Provucite češnjak kroz prešu.
2. Naribajte kuhana jaja.
3. Naribajte i kisele krastavce ili narežite na trakice.
4. Sitno nasjeckajte jezgre oraha i pržite na suhoj tavi.
5. Meso rastavite na vlakna i stavite na tanjur u prvi sloj, odozgo podmažite majonezom.
6. Na vrhu mesa - krastavci pomiješani s češnjakom, prelijte majonezom.
7. Treći sloj su i jaja s majonezom.
8. Pospite orašaste plodove na vrh salate i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Prince salata

Izgledom salata podsjeća na lijepu tortu, pogotovo ako je stavite u okrugli oblik tako da dobijete ujednačene rubove.

Proizvodi za kuhanje:

• kuhana govedina 200 g;
• 120 g kiselih krastavaca;
• 150 g majoneze;
• 60 g oraha;
• 2 kuhana jaja;
• 1 češanj češnjaka;
• sol i crni papar.

Opis procesa:

1. Jezgre pržite na suhoj tavi ili u pećnici 2 minute, nasjeckajte nožem.
2. Kuhano meso narežite na sitne komade.
3. Krastavce i jaja naribajte zasebno na ribež.
4. Dodajte češnjak, provučen kroz tisak i papar u majonezu.
5. U meso stavite polovicu dobivenog preljeva od majoneze. Ostatak podijelite na pola između jaja i krastavaca. Pomiješajte svaku komponentu majonezom, po potrebi posolite.
6. Stavite podijeljeni prsten na posudu. Položite salatu u slojevima: prvo je meso, drugo krastavci, treće jaja. Po vrhu pospite nasjeckanim orasima.
7. Pokrijte posudu i stavite u hladnjak.
8. Pažljivo uklonite prsten za oblikovanje s gotovog zalogaja.

sol i majoneza.

Opis procesa:

1. Pržite meso, narezano na tanke kockice i preliveno umakom od soje, na tavi.
2. Gotovom mesu dodajte tostirana i sjeckana jezgra orašastih plodova i nasjeckani češnjak.
3. Operite povrće i narežite na velike komade, a listove salate možete poderati rukama.
4. Na jelo stavite lišće salate, zatim krastavac i rajčicu, posoljenu po ukusu, meso na vrh, izmiješajte.
5. Na vrh nanesite mrežu majoneze.

Narukvica od nara s govedinom

Sastojci salate mogu se pripremiti unaprijed.

Sastav komponenata:

• kuhana govedina 500 g;
• 300 g kuhane mrkve;
• 540 g kuhanog krumpira;
• 460 g kuhane repe;
• 2 kuhana jaja;
• 2 žlice. l. jezgre oraha;
• 2 granate;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 1 glava luka;
• majoneza;
• sol i crni papar.

Opis procesa:

1. U posebne posude naribajte mrkvu, jaja, repu i krumpir.
2. Meso sitno nasjeckajte.
3. Nasjeckajte luk i pržite na ulju.
4. Stavite čašu na sredinu posude, stavite kuhani krumpir uokolo u jednak krug, prelijte majonezom.
5. Na vrhu, u drugi sloj, stavite meso, a zatim luk i mrkvu, prelijte majonezom.
6. Pospite orašaste plodove na mrkvu, napravite sloj jaja, zatim repe, premažite majonezom.
7. Na kraju salatu ukrasite sjemenkama nara i stavite u hladnjak.

Kad servirate "Narukvicu od nara" na stol, ne zaboravite ukloniti čašu.

Palačinka proizvodi:

• 4 jaja;
• 3 žlice. l. brašno;
• 1 žlica. l. škrob;
• 1 grančica kopra;
• sol papar.

Opis procesa:

1. Prvo umijesite tijesto od jaja, prstohvat soli i papra, nasjeckani kopar, škrob i brašno.
2. Palačinke pecite u podmazanoj tavi.
3. Na tavi popržite luk isječen na pola prstena.
4. Palačinke i svježe krastavce narežite na tanke trake.
5. Podijelite meso na vlakna.
6. Kombinirajte sve sastojke, začinite majonezom, posolite po ukusu i promiješajte.

Stavite pripremljenu salatu na pladanj i ukrasite grančicama bilja.

Klasični "Olivier"

Klasična salata priprema se s puno mesa, po želji se može zamijeniti dimljenim mesom ili kobasicama.

Proizvodi za kuhanje:

• kuhana govedina 300 g;
• dimljena pileća prsa 300 g;
• šunka 300 g;
• 8 gomolja krumpira;
• 6 mrkve;
• 4 kisele jabuke;
• 3 glavice luka;
• 600 g kiselih krastavaca;
• 600 g zelenog graška;
• 5 jaja;
• 1,2 litre majoneze;
• 1 svežanj kopra;
• 2 žličice sol;
• 2 žličice mljeveni crni papar.

Opis procesa:

1. Kuhajte krumpir i mrkvu, ohladite, ogulite i narežite na kockice sa stranicom od 0,5 cm.
2. Ogulite jabuke i sjemenke, narezane na male komadiće.
3. Luk, krastavce, jaja i meso nasjeckajte na sitno.
4. Usitnite kopar.
5. Kombinirajte sve sastojke u velikoj zdjeli, začinite solju i paprom, začinite majonezom.

U predjelo se dodaju i kobasice i pileće šunke, svako meso koje je više po vašem ukusu.

Salate od govedine vrlo su raznolike, među njima postoje vrlo jednostavne i višekomponentne, lisnate i miješane, začinjene majonezom, umakom ili maslacem. Većina ovih recepata pogodna je za zagovornike zdrave prehrane.

Mesna jela. Najukusnija i hranjiva Konstantinova Irina Gennadievna

Salate od kuhanog mesa

Salate od kuhanog mesa

Kraljevska salata

Sastojci:500 g kuhanog mesa, 5 tvrdo kuhanih jaja, 1-2 luka, 150 g tvrdog sira, majoneza, ocat, sol.

Način kuhanja

Luk narežite na tanke kolutiće i prelijte octom, napola razrijeđenim vodom, meso narežite na tanke trake, sir naribajte na gruboj ribež, nasjeckajte jaja.

Salatu rasporedite na posudu u slojevima, podmazujući majonezom, u sljedećem slijedu: meso, luk, jaja, sir. Po potrebi posolite. Stavite salatu na 1-2 sata na hladno mjesto.

Salata "Muški hir"

Sastojci:300 g svinjetine (govedine), 1 luk, 100 g tvrdog sira, ocat, majoneza, sol.

Način kuhanja

Luk narežite na pola prstena, marinirajte u octu 1 sat. Meso prokuhajte i sitno nasjeckajte. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Sve pomiješajte, posolite, začinite majonezom i stavite u hladnjak.

Mesna salata "Poznanstvo"

Sastojci:200 g kuhane govedine, 1 kom. krumpir u jakni, 1 kiseli krastavac, 1 svježi krastavac, 4 tvrdo kuhana jaja,/ čaše majoneze,1 /2 čaše kiselog vrhnja, crni papar, sol.

Način kuhanja

Meso, krumpir, oguljene krastavce i jaja narežite na trakice. Pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem, solju i paprom. U umak prvo stavite krastavce i meso, a zatim krumpir i jaja i sve promiješajte.

Mesna salata s povrćem i graškom

Sastojci:200 g kuhane govedine, 1 kom. krumpir, kuhan u uniformama, 2 krastavca u konzervi, 4 jaja, tvrdo kuhani, 100 g zelenog graška,3 /4 čaše majoneze,1 /2 čaše kiselog vrhnja, senf, kopar, crni papar, sol.

Način kuhanja

Pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem, dodajte sol, papar i senf. Umak treba biti ljut.

Meso, krumpir, oguljene krastavce i jaja narežite na trakice, dodajte zeleni grašak, začinite umakom, solju i promiješajte. Salatu ukrasite nasjeckanim koprom.

Salata od mesa i povrća

Sastojci:200 g kuhane nemasne govedine, 500 g krumpira, 200 g svježih (ukiseljenih) krastavaca, 100 g zelene salate, 125 g majoneze, 1 žličica soli, 1 žlica. žlica 3% octa.

Način kuhanja

Krumpir skuhajte u kori, ogulite i ohladite. Kuhano meso bez kostiju, krumpir i krastavce narežite na kriške, stavite u posudu, dodajući majonezu, sol i ocat. Zatim sve promiješajte, stavite u posudu za salatu i ukrasite lišćem salate, nasjeckanim krastavcima i komadima mesa.

Salata od jaja s govedinom

Sastojci:100 g kuhane govedine, 5 jaja, 3 luka, majoneza, biljno ulje, papar, sol.

Način kuhanja

Istucite sirovo jaje, od njega na tavi ispecite palačinku od jaja. Dakle, ponovite 5 puta. Palačinke od jaja i meso narežite na tanke trake. Ogulite luk, prerežite na pola i svaku polovicu nasjeckajte na tanke polu prstenove, a zatim pirjajte na biljnom ulju. Sve pomiješajte, posolite i popaprite po ukusu i začinite majonezom.

Kukuruzna salata s mesom

Sastojci:200 g kuhanog mesa, 11 /2 šalice ukiseljenog kukuruza, 1 kiseli krastavac, 4 žlice. žlice majoneze, sol.

Način kuhanja

Izrežite meso, krastavac na kockice, pomiješajte s kukuruzom, soli, začinite majonezom.

Salata za razgovor za stolom

Sastojci:300 g kuhanog mesa, 3-4 kom. krumpir u jakni, 3-4 rajčice, 1 tvrdo kuhano jaje, 1 čaša majoneze, crni papar, sol.

Način kuhanja

Ogulite krumpir i narežite ga na tanke ploške. Također izrežite kuhano meso i rajčicu. Prvo stavite rajčicu u ravnomjerni sloj u posudu za salatu, začinite solju i paprom. Na vrh stavite sloj mesa, na njega - sloj krumpira, soli i papra. Sve prelijte majonezom i ukrasite jajetom, prerezanim na 4 dijela.

Mesna salata s povrćem

Sastojci:200 g nemasne govedine, 1 kom. krumpir, 1 mrkva, 100 g konzerviranog graška, 2 žličice suncokretovog ulja, 100 g kiselog vrhnja, limunov sok, crni papar, sol.

Način kuhanja

Kuhanu govedinu narežite na male kockice. Dodajte nasjeckani kuhani krumpir, mrkvu, grašak, biljno ulje, limunov sok, začine, sol, promiješajte i prelijte kiselim vrhnjem.

Salata od svježeg povrća s mesom

Sastojci:200 g kuhanog mesa, 400 g svježe rajčice, 100 g oguljenog poriluka, 200 g kuhane riže, 125 g kiselog vrhnja, 200 g svježih krastavaca,1 /3 žličica soli, začinsko bilje, crni papar.

Način kuhanja

Luk, rajčicu, krastavce narežite na tanke ploške, kuhano meso nasjeckajte na velike trake. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, papar, kiselo vrhnje, promiješajte. Salatu stavite u posudu za salatu i ukrasite kriškama rajčice, krastavca i mesa. Odozgo pospite peršinom ili koprom.

Mesna salata s kupusom

Sastojci:300 g kuhane svinjetine, 500 g bijelog kupusa, 1 šalica kuhane riže, 3 luka, 3 kuhane mrkve, 200 g majoneze, papar, sol.

Način kuhanja

Kuhano meso, mrkvu i luk narežite na trakice, kupus nasjeckajte i sameljite sa soli. Sve pomiješajte, dodajte rižu, začinite majonezom. Dodajte sol i papar po ukusu.

Tisarska salata

Sastojci:100 g kuhane janjetine, 1 tvrdo kuhano jaje, 1 kom. kuhani krumpir, 1 mala kuhana mrkva, 50 g svježih ili ukiseljenih krastavaca, 50 g rajčice, 1 luk, 50 g masnog kefira, 1 žlica. žlica kopra, papra, soli.

Način kuhanja

Narežite janjetinu, krumpir, mrkvu, krastavce, rajčicu na kockice, jaja na kriške, luk sitno nasjeckajte. Sjedinite pripremljenu hranu, dodajte sol, mljeveni papar, promiješajte i stavite u posudu za salatu. Prilikom posluživanja ukrasite jajima, začinskim biljem i prelijte kefirom.

Salata od konjskog mesa "Naryn"

Sastojci:100 g kuhanog konjskog mesa, 100 g oguljene rotkve, 1 luk, 1 žlica. žlica nasjeckanog peršina, sol.

Način kuhanja

Konjsko meso narežite na trakice, luk na kolutiće. Dodajte ribanu rotkvicu. Pripremljenu hranu posolite, pomiješajte, stavite u posudu za salatu i ukrasite peršinom i koprom.

Iz knjige Salate. Samo. Brzo. Ukusno Autor

Salate od kuhanog i prženog mesa Gruzijska salata od janjetine 300 g kuhane janjetine, 2 rotkvice, 3 mala luka, 1/2 šalice majoneze, 1 žlica biljnog ulja, 1/4 šipka, 1 jaje, 1 žličica adjike, sol, mljeveni crni papar, kopar , peršin i

Iz knjige Prehrana za aterosklerozu i druge bolesti kardiovaskularnog sustava autor Melnikov Ilya

SOUFLE OD KUHANOG MESA Proizvodi: sirovo meso 160 g, jaja - 1-2 komada, štruca 20 g, maslac 3 g. Meso prokuhajte, oslobodite pulpu od kostiju i tetiva. Preskočite kuhano meso i kruh ili štrucu namočenu u vodi u mlinu za meso. Stavite žumanjak jaja u mljeveno meso i proteine

Iz knjige Prehrana za alergijske bolesti autor Melnikov Ilya

Iz knjige Prehrana za hipertenziju autor Melnikov Ilya

Iz knjige Prehrana za želučane bolesti autor Melnikov Ilya

Iz knjige Prehrana za bolesti jetre i žučnih puteva autor Melnikov Ilya

Iz knjige Dijabetes. Postoji - za život Autor Ryzhova Tatiana Leontievna

Autor Mikhailova Irina

Iz knjige Kulinarski dnevnik Autor Mikhailova Irina

GULAS OD KUHANOG MESA Proizvodi: govedina 110 g, mrkva 15 g, maslac 6 g, brašno 6 g. Kuhano meso narežite na komade, prelijte bešamel umakom, dodajte sol i kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Maslac 7 g, brašno 7 g, mlijeko 60 g,

Iz knjige 100 recepata za dijabetes. Ukusno, zdravo, mentalno, zdravo Autor Vecherskaya Irina

SOFL OD KUHANOG MESA Proizvodi: na 100 g: meso 160 g, pola jajeta, štruca 20 g, maslac 3 g. Meso skuhajte, oslobodite pulpu od kostiju i tetiva. Prokuhano meso i kruh namočeni u vodi provucite kroz mlin za meso. Stavite žumanjak u mljeveno meso. Istucite protein i

Iz knjige od 1000 brzih recepata Autor Mikhailova Irina Anatolievna

Sufle od kuhanog mesa Provucite kuhanu teletinu 2-3 puta kroz mlin za meso, promiješajte, postupno dodajući mliječni umak. Dodajte žumanjke, otopljeni maslac i tučeni snijeg od bjelanjaka. Masu rasporedite u podmazane kalupe i pecite u pećnici.

Iz knjige Salate. Samo. Brzo. Ukusno Autor Gorbacheva Ekaterina Gennadevna

Pašteta od kuhanog mesa 300 g kuhane junetine, 100 g maslaca, 125 g mlijeka, 1 žličica brašna, 50 g sira. Prokuhano meso 2-3 puta provucite kroz mlin za meso s čestim roštiljem. U kipuće mlijeko stavite brašno pomiješano s maslacem (1/4 norme), dobro promiješajte i prokuhajte.

Iz autorove knjige

Pašteta od kuhanog mesa 300 g kuhane junetine, 100 g maslaca, 125 g mlijeka, 1 žličica brašna, 50 g sira.Kuhano meso 2-3 puta provucite kroz mlin za meso s čestim roštiljem. U kipuće mlijeko stavite brašno pomiješano s maslacem (1/4 norme), dobro promiješajte i prokuhajte.

Iz autorove knjige

Kotleti od kuhanog mesa i svježeg sira Sastojci: govedina - 200 g, jaje - 1 kom., Svježi sir - 100 g, krušne mrvice - 30 g, maslac, sol i začini po ukusu. Meso se kuha dok se gotovo potpuno ne skuha. Prođite kroz mlin za meso 2-3 puta zajedno sa svježim sirom.

Iz autorove knjige

Pašteta od kuhanog mesa 300 g kuhane junetine, 100 g maslaca, 125 g mlijeka, 1 žličica brašna, 50 g sira.Kuhano meso 2-3 puta provucite kroz mlin za meso s čestim roštiljem. U kipuće mlijeko stavite brašno pomiješano s maslacem (? Dio norme), dobro promiješajte i prokuhajte.

Iz autorove knjige

Salate od kuhanog i prženog mesa