Korejske salate od mrkve s kobasicama i drugim sastojcima. Venecijanska salata s dimljenom kobasicom i korejskom mrkvom - recept Salata s korejskom mrkvom i kobasicom

Posebno su popularni recepti za salate od korejske mrkve i dimljene kobasice. Prvo, povrće je zdrav proizvod, bogat karotenom, a drugo, potiče bolju apsorpciju bjelančevina iz mesa. U ovom slučaju, jelo se može pripremiti pomoću kupljenih proizvoda ili pripremiti samostalno, što će biti mnogo jeftinije.

Mrkva služi kao glavni sastojak juhe, priloga, umaka i salate. Narančasta ljepota daje tijelu vitamin A, koji pozitivno utječe na stanje kože, kose i noktiju, poboljšava vid i jača imunološki sustav. Energetska vrijednost povrća je niska, pa se koristi u dijetama za mršavljenje.

Kineski kupus nije uzgajan u Sovjetskom Savezu, pa su ga kulinarski stručnjaci isključili iz sastava. Recept je postao toliko popularan da se gotovi proizvodi mogu kupiti u gotovo svakom supermarketu i tržnici. Naravno, korištenje kupovne verzije uštedjet će vrijeme, ali domaća korejska salata imat će željenu pikantnost i okus.

Prilikom odabira narančaste ljepote za posuđe, morate se usredotočiti na boju. Što je korjenasto povrće bogatije boje, to sadrži više karotena. Trebao bi biti gust i elastičan.

Za klasični recept trebat će vam:

• 0,5 kg svježe mrkve;
• 150 g luka;
• 100 g biljnog ulja;
• 3 režnja češnjaka;
• 0,5 žličice svaki crni i ljuti papar;
• 1 žličica sjemenke cilantra;
• 3 žlice. l. ocat;
• 1 žličica granulirani šećer;
• 0,5 žličice kuhinjska sol.

Naribajte povrće na korejskom ribežu. Ulijte ga u duboku zdjelu, malo posolite i ostavite da odstoji 30 minuta. Luk nasjeckajte i popržite na ulju pa ga izvadite. Ocijedite tekućinu iz mrkve, dodajte nasjeckani češnjak, kristalni šećer, papar, ocat i korijander. Sve sastojke preliti vrućim uljem. Posuda treba stajati u hladnjaku.

Za pripremu druge opcije potrebno vam je:

• 1 kg mrkve;
• 300 g šparoga;
• 200 g luka;
• 100 ml biljnog ulja;
• paket začina za korejsku mrkvu;
• 5 češnja češnjaka;
• sol, ocat i šećer po ukusu.

Skuhajte šparoge u slanoj vodi. Mrkvu oguliti i posložiti na trakice, posuti šećerom i solju. Stisnite ga da pusti tekućinu i zatim ga ocijedite. Ulijte začin, dodajte nasjeckani češnjak, prelijte s malo octa. Šparoge nasjeckati i sjediniti sa mrkvom. Luk nasjeckajte i propržite, dodajte u glavnu masu.

Mrkva i kobasica na korejski za salatu se miješaju ili slažu u slojeve. Prilikom odabira proizvoda od kobasice, bolje je kupiti polu-dimljenu sortu. Slažite na trakice ili kockice za bolju kombinaciju s nasjeckanim povrćem.

U recepte za salate od korejske mrkve i dimljene kobasice dodajte kukuruz šećerac i mahunarke, svježe ili konzervirane krastavce, rajčice, tvrdi sir i jaja. U receptima za lisnato tijesto dodajte krumpir ili gljive iz konzerve. Ukrasite krekerima, sezamom, začinskim biljem, kriškama čipsa.

Kao proizvode možete koristiti kirieshki ili čips. Ukusne recepte saznajte u članku.

S grahom

Trebat će vam:

• 150 g cervelata;
• 150 g mrkve;
• 200 g graha u boji;
• žarulja;
• kopar;
• 100 g feta sira;
• konzerva slatkog kukuruza;
• 3 žlice. l. umak od majoneze.

Dizajn:

1. Oslobodite zrna kukuruza i grah od salamure, isperite i stavite u duboku zdjelu.
2. Cervelat i sir ukrasiti na kvadratiće, luk i kopar nasjeckati.
3. Dodajte mrkvu, majonezu, sve izmiješajte.

Pripremljeno jelo s kobasicom može se čuvati ne više od jednog dana, pa je bolje ne raditi puno odjednom. Dobar tek svima!

Sastojci

• 300 g korejske mrkve;
• 200 g konzerviranog kukuruza;
• majoneza - po ukusu.

Priprema

Meso odvojite od kostiju i narežite na kockice. Izlijte tekućinu iz konzerve kukuruza. Kombinirajte ove sastojke sa. Začinite salatu majonezom i ostavite da odstoji pola sata.

Salata s korejskom mrkvom, piletinom i paprikom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

• 400 g kuhana ili dimljena pileća prsa;
• 300 g korejske mrkve;
• 3 velike paprike babure;
• sol i majoneza - po ukusu.

Priprema

Vrlo brza salata ako imate gotova pileća prsa u hladnjaku. Ako morate kuhati piletinu, vrijeme kuhanja će se povećati na 40 minuta.

Papriku operite i izvadite sjemenke. Lifehacker već govori o tome kako to učiniti brzo. Papriku i piletinu narežite na trakice. Pomiješajte s korejskom mrkvom. Posolite, dodajte majonezu i promiješajte.

Salata s korejskom mrkvom i kobasicom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

• 200 g korejske mrkve;
• 200 g dimljene kobasice;
• 1 velika rajčica;
• 1 veliki krastavac;
• 1 hrpa kopra ili peršina;
• sol i majoneza - po ukusu.

Priprema

Operite i narežite krastavac i rajčicu na trakice. Isto učinite s kobasicom. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke s korejskom mrkvom. Posolite i začinite salatu majonezom.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci

• 100 g korejske mrkve;
• 2 krastavca;
• 1 rotkvica;
• 1 vezica zelenog luka;
• 1 vezica peršina;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1 žlica soka od limuna;
• ½ žličice senfa;
• sol - po ukusu.

Priprema

Operite povrće i začinsko bilje. Krastavac i rotkvicu narežite na trakice ili naribajte na ribež za korejsku mrkvu. Zelje sitno nasjeckajte. Sve sastojke pomiješajte, posolite, začinite maslinovim uljem, limunovim sokom i senfom. Dobro promiješajte i poslužite.

Salata s korejskom mrkvom i grahom

Sastojci

• 200 g konzerviranog crvenog graha;
• 100 g korejske mrkve;
• 100 g dimljenog pilećeg buta;
• 3 jaja;
• majoneza - po ukusu.

Priprema

Dok se jaja kuhaju, ocijedite grah od soka i pomiješajte ga u dubokoj zdjeli s mrkvom na korejski. Dodajte pileći but narezan na kockice (može i dimljena kobasica).

Jaja također narežite na kockice i dodajte ostalim sastojcima. Začinite salatu majonezom. Po potrebi dosoliti.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

• 200 g korejske mrkve;
• 200 g štapića od rakova;
• 100 g tvrdog sira;
• 100 g majoneze;
• 3 jaja;
• 1 režanj češnjaka;
• 1 vezica zelenog luka;
• 1 hrpa kopra;
• sol i mljeveni crni papar - na okus.

Priprema

Skuhajte jaja. Dok se hlade, štapiće od rakova narežite na tanke trakice, a sir naribajte na krupnije ribež. Jaja narežite na trakice ili velike kocke. Zelenje operite i nasjeckajte. Ogulite i protisnite češnjak.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu, sol i dobro promiješajte.

Po želji ovoj salati možete dodati kukuruz iz konzerve.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

• 200 g korejske mrkve;
• 100 g dimljene kobasice;
• 2 jaja;
• 1 pakiranje raženih krekera;
• sol i majoneza - po ukusu.

Priprema

Dok se jaja kuhaju narežite kobasicu na trakice. Gotova jaja nasjeckajte na velike kocke ili trakice. Pomiješajte kobasicu, jaja i korejsku mrkvu. Posolite i dodajte krutone. Bolje je uzeti duguljaste s okusom slanine.

Začinite salatu majonezom i poslužite.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci

• 500 g lignji;
• 500 korejskih mrkvi;
• 1 mali luk;
• 3 režnja češnjaka;
• 3 žlice sojinog umaka;
• 1 žličica šećera;
• 1 žličica mljevenog korijandera;
• ½ žličice mljevenog crnog papra;
• ½ žličice mljevene crvene paprike;
• biljno ulje za prženje.

Priprema

Lignje očistite od utrobe, skinite kožu i kitinske pločice. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi 1-3 minute. Ako se prepeče, meso će biti žilavo.

Dok se lignje hlade, na biljnom ulju popržite nasjeckani luk. Ogulite i protisnite češnjak. Ohlađene lignje narežite na trakice i stavite u zdjelu.

Dodajte korejsku mrkvu, češnjak, luk i sve ostale začine. Začinite soja umakom.

Salata će biti ukusnija ako se malo natopi.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Sastojci

• 500 g goveđe jetre;
• 300 g korejske mrkve;
• 3 velika luka;
• sol i majoneza - po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Priprema

Ogulite i narežite luk na pola kolutića. Zatim ga pržite u maloj količini biljnog ulja. Operite, uklonite filmove i sitno nasjeckajte sirovu goveđu jetru. Dodajte ga na luk, posolite i pržite još 10 minuta. Kad se luk i jetra ohlade, pomiješajte ih s korejskom mrkvom i začinite salatu majonezom.

Sastojci

• 300 g pilećeg filea;
• 200 g tvrdog sira;
• 150 g korejske mrkve;
• 2 jaja;
• sol i majoneza - po ukusu.

Priprema

Skuhati u slanoj vodi. Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Dok se hlade naribajte sir na krupnije ribe. Piletinu i jaja narežite na kockice.

Pripremljene sastojke sjediniti i začiniti majonezom. Ili ga rasporedite u slojeve: piletina, mrkva, sir, jaja. Svaki sloj osim zadnjeg premazati majonezom.

Salata s korejskom mrkvom i narančom

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Sastojci

• 200 g pilećeg filea;
• 200 g korejske mrkve;
• 150 g tvrdog sira;
• 3 jaja;
• 1 naranča;
• majoneza i sol - po ukusu.

Priprema

Piletinu skuhajte u slanoj vodi. Ako već imate kuhani file, vrijeme kuhanja će se smanjiti na 10 minuta. Gotovu piletinu i oguljenu naranču narežite na velike kocke. Skuhajte jaja i naribajte ih na krupnije ribež zajedno sa sirom.

Položite salatu u slojeve, svaki prelijte majonezom: piletina, korejska mrkva, naranča, jaja, sir. Kad salata malo odstoji i natopi se, bit će još boljeg okusa.

Salata s korejskim mrkvama i gljivama

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sastojci

• 300 g pilećeg filea;
• 200 g ukiseljenih gljiva;
• 200 g korejske mrkve;
• 100 g maslina bez koštica;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 jaja;
• zelje za ukras;
• sol i majoneza - po ukusu.

Priprema

Pileći file skuhajte u slanoj vodi. Tvrdo kuhana jaja. Dok se to hladi, operite i narežite gljive na kockice.

Piletinu također izrežite i stavite na veliku posudu u obliku kapljice. Podmažite majonezom. Sljedeći sloj su gljive prekrivene majonezom. Treći sloj su nasjeckane masline. Četvrto - jaja, naribana na krupno ribež i premazana majonezom. Peti sloj je naribani sir.

Na vrh stavite korejsku mrkvu tako da oštar dio kapi ostane nepokriven. Od maslina izradite ježu oči i nosić. Ukrasite salatu začinskim biljem i ostavite da malo odstoji.

Mnogi ljudi poznaju i vole tako prekrasan zalogaj kao što je korejska mrkva, koja uzbuđuje apetit svojom pikantnom aromom i oduševljava svojim sočnim, pikantnim okusom. Danas se ne koristi uvijek kao samostalno jelo, često se dodaje salatama. Ako ste zainteresirani za recepte za nove i zanimljive salate, onda vam predstavljamo salatu s korejskom mrkvom i dimljenom kobasicom.

Kod salata najviše cijenimo skladne kombinacije, dostupnost sastojaka i brzu pripremu. U ovom slučaju ova salata ispunjava sve zahtjeve. Ovo izdašno i ukusno jelo oduševit će vas svojim okusom i sigurno će vam postati jedno od omiljenih. Uzmite recepte i skuhajte ih za svoje omiljene praznike ili jednostavno zato.

Korejska začinjena salata od kobasica s mrkvom

Komponente:

• dimljena kobasica - 150 g
• korejska mrkva - 50 g
• peršin – 1 hrpa
• sjemenke gorušice - 1 stol. žlica
• cilantro - 20 g
• majoneza - 2 žlice. žlice
• masline - 50 g

Kobasicu narežite na kockice, nasjeckajte peršin i cilantro, dodajte mrkvu i očišćene masline. Začinite majonezom pomiješanom sa sjemenkama gorušice.

Venecijanska salata s kobasicama i korejskom mrkvom

Sastojci:

• dimljena kobasica - 200 g
• sir - 150 g
• korejska mrkva - 200 g
• konzervirani kukuruz - 150 g
• krastavac – 1 kom.
• majoneza - 50 g
• peršin i kopar - po 10 g

Krastavac i kobasicu narežite na jednake trakice, sir naribajte, pomiješajte s majonezom, mrkvom i kukuruzom. Salatu pospite nasjeckanim koprom i peršinom. Preporučamo da ga pročitate.

Zasitna salata od kobasica, krumpira i korejske mrkve

uzeti:

• krumpir - 5 kom.
• dimljena kobasica - 100 g
• sezam - 1 stol. žlica
• zeleni luk – 3 pera
• korejska mrkva - 50 g
• paprika - 1 žličica
• sol - 5 g
• đumbir - 3 g
• biljno ulje - 50 ml
• majoneza - 50 g

Krompir narežite na ploške, pomiješajte sa solju, paprikom i uljem, pecite u pećnici do kraja. Kobasicu narežite na trakice, pomiješajte krumpir s kobasicom i korejskom mrkvom, odozgo napravite tanku mrežicu od majoneze, pospite prženim sezamom i nasjeckanim zelenim lukom.

Salata s omletom, dimljenom kobasicom i korejskom mrkvom

Potrebne komponente:

Umutiti jaja s kiselim vrhnjem i škrobom, začiniti paprikom, bosiljkom i mažuranom. Ispecite omlet, pa ga narežite na tanke trakice. Na isti način izrežemo i kobasicu, pomiješamo je s omletom i korejskom mrkvom, pomiješamo sa žlicom majoneze.

Pikantna salata s korejskom mrkvom i dimljenom kobasicom

Komponente:

• kobasica - 250 g
• kiseli krastavci - 3 kom.
• češnjak – 2 režnja
• korejska mrkva - 50 g
• čili paprika - 0,5 kom.
• jaja - 5 kom.
• biljno ulje - 50 ml
• senf - 1 žličica
• sok od limuna - 1 žličica
• papar i sol - 2-3 prstohvata

Jedan žumanjak samljeti s 2-3 prstohvata soli i papra, dodati senf i sok od limuna, polako ulijevati biljno ulje i dobiti domaću majonezu. Kobasicu i kisele krastavce narežite na trakice, preostala jaja narežite na kockice, nasjeckajte češnjak i čili papričicu, dodajte korejsku mrkvu. Moglo bi vas zanimati.

Salata s kobasicom, korejskom mrkvom i začinskim biljem

uzeti:

• rikula - 100 g
• cilantro - 20 g
• dimljena kobasica - 100 g
• komorač - 100 g
• Korejska mrkva - 5-6 žlica. žlice
• balzamični umak - 3-4 kapi
• maslinovo ulje - 1,5 stol. žlice

Koromač narežite na tanke ploške, dodajte rikulu, korejsku mrkvu, nasjeckani cilantro i kobasicu narezanu na kockice. Začinite maslinovim uljem i dodajte nekoliko kapi umaka.