Radikulitis 

Svježe palačinke na vodi. Pahuljaste palačinke na vodi bez kvasca, jednostavan recept bez jaja

Svi se vjerojatno sjećaju poznatog okusa bakinih palačinki iz djetinjstva, tako pažljivo pripremljenih za doručak. Posebno je ukusno bilo jesti ovu poslasticu uz dodatak džema od jabuka ili šljiva. Naučimo zajedno recept za pahuljaste palačinke na vodi.

Vodene palačinke s jajima

Palačinke se pripremaju brzo i jednostavno. Štoviše, poslastica se može pripremiti bez upotrebe mliječnih proizvoda: za djecu i one koji ne jedu životinjske masti. Ova poslastica je također pogodna za osobe koje osjećaju nelagodu kada jedu jela od mlijeka, ili su na dijeti ili postu.

Takva se hrana smatra niskokaloričnom i dijetalnom. Danas ćemo podijeliti tajnu bakinog recepta za pravljenje prekrasnih palačinki na vodi.

Dakle, trebamo:

  • 2 čaše tople vode (možete koristiti gaziranu mineralnu vodu)
  • 2 kokošja jaja
  • 3 žlice. Sahara
  • 300-400 g brašna (obavezno vrhunsko). Možda će vam trebati manje ili više brašna
  • 1/2 žličice soda ili prašak za pecivo
  • Sol, limunska kiselina - mali prstohvat svaki
  • Biljno ulje

priprema:

  • Prosijte brašno tako da bude prozračnije i zasićeno kisikom.
  • Pomiješajte sastojke: jaja, šećer, soda, sol, toplu vodu razrijeđenu limunskom kiselinom
  • Sve dobro umutiti
  • Umijesiti gusto tijesto, takve konzistencije da ne curi iz žlice, već jako polako curi.
  • Zagrijte tavu, ulijte suncokretovo ulje, dodajte žlicu umiješanog tijesta
  • Kada se palačinke stegne, okrenite ih na drugu stranu i pokrijte tavu poklopcem, zahvaljujući ovom triku vaše palačinke će narasti

Palačinke se poslužuju za doručak s kavijarom, paštetom (za ljubitelje slanih jela), ili s pekmezom, kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom - za one koji vole slatko.

Palačinke na vodi bez jaja

Kako biste uljepšali svoju korizmenu prehranu, možete pripremiti male palačinke u gaziranoj vodi bez jaja.

Za test vam je potrebno:

  • Brašno - 0,5 kg
  • Šećer, med - po ukusu
  • Gazirana voda - 2 čaše
  • Soda ili limunska kiselina

Kuhanje palačinki.

  • Prosijte brašno, zasićite ga česticama zraka, dodajte sodu, promiješajte
  • U dijelovima dodajte topli gazirani napitak
  • Dodajte med i šećer dok tijesto ne postane glatko
  • Tijesto treba biti gusto i puno mjehurića zraka
  • Pripremljeno tijesto žlicom stavljati u vruću tavu i pržiti s obje strane
  • Gotove palačinke stavite na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće.
  • Pečene proizvode treba jesti odmah uz dodatak kiselog vrhnja, vrhnja ili pekmeza.


Receptu za domaće pečenje dodaju se naribane jabuke, što će deliciji dati blago kiselkast okus.

Za male gurmane možete ispeći palačinke u originalnom obliku i lijepo ih ukrasiti omiljenim bobicama ili voćem.

Bujne palačinke s kvascem

Bujne domaće palačinke od kvasnog tijesta:

  • Prosijano brašno - 0,450 g
  • Kvasac (suhi) - 10-12 g
  • Topla voda - 2 čaše
  • Šećer u prahu - 2,5 žlice.
  • Sol - prstohvat
  • Vanilin po ukusu
  • Suncokretovo ulje - za prženje palačinki

Kako kuhati:

  • Kvasac i šećer otopiti u toploj vodi. Ostavite ovu smjesu najmanje 15-20 minuta, ako je moguće, onda svih 30 minuta.
  • U kvasac dodajte malo prosijanog brašna
  • Sve proizvode mijesite dok se ne pojavi pjena, dodajte sol, vanilin i ostatak brašna. Umijesiti tijesto
  • Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu 30-40 minuta.
  • U tavu stavljati žlicu tijesta i pržiti s obje strane dok ne porumeni.
  • Uklonite višak masnoće i poslužite

Pahuljaste palačinke odlično idu uz džem, čokoladu i kondenzirano mlijeko. Mogu vam uljepšati početak radnog dana, jer se pripremaju vrlo jednostavno i brzo, lako su probavljive i daju naboj pozitivne energije i dobrog raspoloženja.


U svijetu kulinarstva izmišljene su mnoge varijacije recepata koje smo opisali, a svaki je ukusan i nježan na svoj način. Ne bojte se eksperimentirati i oduševite svoje najmilije ukusnim palačinkama.


Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Palačinke se obično kuhaju, ponekad - ili... Ali vrlo ukusne i rahle palačinke možete skuhati i na običnoj vodi. Štoviše, takav će recept biti bez kvasca, uz upotrebu sode, tako da se tijesto priprema brzo i jednostavno i uvijek radi. Osim toga, ove palačinke ne sadrže jaja, pa ih možete bezbrižno jesti tijekom korizme.

Sastojci za 12 palačinki:
- 250 g pšeničnog brašna;
- 200 ml vode;
- prstohvat limunske kiseline;
- prstohvat soli;
- 1 žlica šećera;
- 1 čajna žličica sode;
- 1 žličica octa;
- 4-5 žlica biljnog ulja (1 za tijesto, ostalo za prženje).

Recept s fotografijama korak po korak:




U zdjelu miksera ili kuhače ulijte toplu vodu i dodajte limunsku kiselinu. Mikserom mutiti dok se kristali potpuno ne otope.





Dodavati malo po malo brašna, miješajući.





Dodajte sol, šećer i gašeni sok, promiješajte.





Zatim dodajte žlicu biljnog ulja i temeljito istucite tijesto.







Tijesto treba biti poput guste kisele pavlake. Možda će vam trebati više ili manje brašna, ovisno o njegovoj kvaliteti. Ako je tijesto tekuće, dodajte malo po malo brašna, 0,5 žlice odjednom, temeljito miješajući tijesto. Ako je tijesto pregusto, dodati malo vode i opet umutiti. Gotovo tijesto ostavite sa strane 10 minuta.





Zagrijte tavu s biljnim uljem. Kada pržite palačinke, biljno ulje uvijek treba biti u tavi. Ako nema nimalo ulja, palačinke će zagorjeti i pocrniti, a ako ga ima previše ispasti će premasne. Stoga ulje dolijevajte često, ali malo po malo. Stavite tijesto na vruću tavu sa žlicom na priličnoj udaljenosti jedna od druge - tako da je zgodno preokrenuti palačinke.





Pecite palačinke na laganoj vatri dok ne porumene. Zatim palačinke pažljivo preokrenite i smanjite vatru ispecite s druge strane.





Gotove palačinke odmah poslužite na stolu. Palačinke možete poslužiti sa pavlakom, medom, džemom, sirupom...
Pogledajte i kako kuhati

Palačinke spravljene na vodi vrlo su ukusna delicija, unatoč tome što je iz nekog razloga općeprihvaćeno da su pečenja spravljena na vodi manje zasitna i rahla od onih s mlijekom. Danas ću s čitateljima podijeliti tri recepta od kojih ćete se isprobavanjem bilo kojeg uvjeriti da su palačinke na vodi potpuno slatko jelo, a uz to ima i smanjen udio kalorija. Jedan od glavnih aduta ovakvih palačinki je brzina kuhanja. Zahvaljujući tome, takva peciva se vrlo često nalaze u jelovniku za doručak, ali jednako često se pripremaju i za popodnevni užinu, kada usred dana želite kušati tople palačinke ravno iz tave, ali ne Ne želim dugo stajati u kuhinji.

Cijeli proces pripreme palačinki vrlo je jednostavan i jasan. Dovoljno je samo pomiješati sve proizvode navedene u popisu sastojaka u jednoj posudi i pjenjačom ili mikserom izmiješati u homogenu masu. Dobivena masa bit će idealan test za palačinke na vodi. Tijesto se najčešće sastoji od istih proizvoda: vode, soli, brašna, šećera, biljnog ulja i jaja. Ponekad domaćice dodaju dodatne sastojke, poput kvasca, koji se mogu zamijeniti sodom (za lepršavost), vanilijom (za miris) i aromatičnim dodacima (za okus).

Ljepota recepta za palačinke je u tome što ćete isključivanjem šećera iz sastava dobiti nezaslađene palačinke s vodom. Ovisno o tome, možete odabrati odgovarajuće punjenje. U tijesto za slatke palačinke možete dodati komadiće bobičastog voća, voća, suhih marelica ili grožđica. U nezaslađene palačinke možete staviti prženo povrće: luk, mrkvu, kiseli kupus itd.

Kada je tijesto za palačinke spremno, vrijeme je da prijeđemo na proces prženja. Tava je namazana biljnim uljem i postavljena da se zagrije. Žlicom raširite tijesto, pokrijte tavu poklopcem i pecite palačinke s obje strane dok ne budu pečene. U pravilu je dovoljno 3-4 minute po bačvi.

Ipak, kada se radi o palačinkama na vodi, mlijeku ili kefiru, najčešće se misli na slatkoću. Stoga se prije posluživanja palačinke mogu preliti sirupom, kondenziranim mlijekom, medom ili jednostavno posuti šećerom u prahu.

Jednostavne palačinke na vodi bez jaja

Ako u hladnjaku imate minimalan skup proizvoda, onda to nije problem. Čak i bez jaja, možete pripremiti ukusne palačinke na vodi, koje neće biti inferiorne u okusu od drugih. Također, ako postite, zabilježite ovaj recept za palačinke.

  • 2 žlice. brašno
  • 300 ml vode
  • ½ žličice sol
  • 1 žličica suhi kvasac
  • 2 žlice. l. Sahara
  • Biljno ulje
  1. Prosijte brašno u duboku posudu.
  2. U brašno u tankom mlazu ulijevati pitku vodu sobne temperature bez prestanka miješanja.
  3. U smjesu dodajte suhi kvasac, šećer i sol. Zamijesite tijesto za palačinke.
  4. Pokrijte posudu s tijestom ručnikom i stavite na toplo mjesto 60 minuta.
  5. Ulijte biljno ulje u tavu i stavite da se zagrije.
  6. Žlicom žlicom stavljajte tijesto u posudu u dijelove i pokrijte je poklopcem.
  7. Pecite palačinke na srednjoj vatri s obje strane dok nisu potpuno pečene.

Bujne palačinke na vodi s jajima i sodom

Bujne palačinke mogu se pripremiti ne samo s kvascem, već i sa sodom. U tom ćete slučaju biti pošteđeni čekanja da se tijesto digne i brže ćete se snaći u cijelom procesu kuhanja.

  • 3 žlice. voda
  • 100 g šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 1 žličica soda
  • Ocat
  • 2 žlice. brašno
  • Biljno ulje
  1. U vodu sipati šećer, sol i umutiti jaja. Tucite sve sastojke dok ne postanu glatki.
  2. Ugasite sodu octom i dodajte u tijesto.
  3. Dodajte brašno u malim obrocima i zamijesite tijesto.
  4. U tavi zagrijte biljno ulje i žlicom vadite tijesto.
  5. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Domaće palačinke od kvasca na vodi

Ovaj recept jedan prema jedan odgovara onom koji se koristi za pripremu palačinki na vodi u školama i vrtićima. Zahvaljujući kvascu, ispadaju izuzetno pahuljasti i zasitni, tako da mogu proći kao potpuni doručak za sve članove obitelji.

  • 500 ml vode
  • 14 g svježeg kvasca
  • 2 žlice. l. Sahara
  • ½ žličice sol
  • 1 jaje
  • 3 šalice brašna
  • Biljno ulje
  1. Zagrijte vodu u mikrovalnoj i u nju ulijte kvasac. Ostavite da se potpuno otope.
  2. U vodu s kvascem dodajte šećer, sol i jaje. Mikserom izmiješajte sve sastojke dok smjesa ne postane glatka.
  3. Zatim u smjesu dodajte brašno i zamijesite tijesto. Gotovo tijesto prekrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 1 sat.
  4. Nakon 60 minuta tijesto lagano premijesite i ostavite još pola sata.
  5. Od tijesta oblikujemo palačinke, stavljamo ih u tavu zagrijanu biljnim uljem i pržimo s obje strane dok ne budu pečene.

Sada znate kako kuhati palačinke na vodi. Dobar tek!

Palačinke na vodi nisu luksuz, pa svaki kuhar početnik može bez problema pripremiti takvu poslasticu za sebe i svoje najdraže, bilo za doručak ili samo tako. Naravno, postoje neke suptilnosti u pripremi palačinki, ali one nisu toliko značajne da se ne možete nositi s njima. Na kraju, kao i uvijek, želim dati nekoliko savjeta kako bi vaše palačinke na vodi ispale ukusne prvi put:

  • Prije upotrebe ne zaboravite prosijati brašno, tako će vaše palačinke na vodi biti pahuljaste;
  • Voda koju koristite za recept treba biti topla. Ako pripremate tijesto od kvasca za palačinke, morate se pridržavati ovog pravila;
  • Nemojte se bojati eksperimentirati i dodati različite nadjeve u tijesto: voće, bobice, orasi ili komadiće čokolade;
  • Palačinke je najbolje pržiti u vodi u biljnom ulju i pod dobro zatvorenim poklopcem posude. To će osigurati ne samo da se ravnomjerno kuhaju, već će imati i nevjerojatno ukusnu boju.

Palačinke su prekrasno jelo, često se poslužuju za doručak ili večeru, a često i za ručak kao drugo jelo. Naučiti kuhati ovo jelo uopće nije teško. Kuhari su izmislili razne recepte za palačinke. Ako želite svoje ukućane razmaziti dijetnom verzijom ovog jela, pokušajte skuhati palačinke na vodi, ispadaju vrlo ukusne, a spremaju se brzo i jednostavno. Ispod su neki od najuspješnijih recepata koji mogu zainteresirati mnoge domaćice.

Jeftino dijetalno jelo

Priprema se na kefiru ili kiselom vrhnju. Neki se kuhari mogu čak iznenaditi: kako možete napraviti palačinke na vodi i ukusne i pahuljaste? Jako jednostavno! Glavna stvar je naučiti tajne pripreme tijesta za prženje. Jedino upozorenje je da će sadržaj kalorija u takvim pečenim proizvodima biti niži u usporedbi s klasičnim, ali to vjerojatno neće biti značajan nedostatak za ljubitelje dijetalne kuhinje.

Prije nego počnete kuhati palačinke u vodi, trebali biste se upoznati s preporukama kulinarskih stručnjaka.

  • Prioritet je koristiti pšenično brašno kao osnovu za tijesto. Po želji se može dodati i druga sorta (kukuruz, heljda, riža). Prije nego što tijesto objesite na palačinke, poželjno je prosijati brašno kako biste dobili rahle proizvode.
  • Voda koja se koristi za test mora biti topla. Ovaj zahtjev je posebno važan ako se pečeni proizvodi pripremaju prema receptu s kvascem.

  • Potrebno je umijesiti umjereno gusto, elastično tijesto koje se prilikom prženja neće razvlačiti po površini tave.
  • Dopušteno je prisustvo grožđica, orašastih plodova i komadića voća u smjesi za palačinke.
  • Kako bi se osiguralo da se palačinke ravnomjerno peku u vodi, na njihovoj se površini formira zlatna korica, dopušteno je koristiti poklopac tijekom prženja. Pokriva tavu kada se proizvodi okreću, prženom stranom prema dolje.
  • Dobro se pokazalo pečenje palačinki u tavi s debelim dnom (idealno od lijevanog željeza). To će spriječiti zagorijevanje i osigurati ujednačenu boju pečenja.
  • Ako vam vrijeme dopušta, ostavite tijesto pola sata. Ne preporučuje se daljnje miješanje.

Savjet! Kako bi se tijesto dobro odvajalo prilikom stavljanja u tavu, a palačinke imale glatke rubove, žlica za postavljanje povremeno se umače u rafinirano ulje.

Recept bez jaja

Ovaj recept se smatra najjednostavnijim. Svakako će se svidjeti ljubiteljima bezmesnih doručaka. Sastojci:

  • 2 žlice. brašno;
  • 200 ml gazirane vode;
  • 0,5 čajna žličica sode;
  • prstohvat soli;
  • 2 žlice. žlice šećera;
  • med (po ukusu);
  • rafinirano ulje (za prženje).

Topla gazirana voda se u tankom mlazu (uz miješanje) ulijeva u lonac s prosijanim brašnom. U smjesu se doda sol, soda, šećer, med. Konzistencija tijesta treba biti jednolika s karakterističnim mjehurićima zraka. Palačinke se peku na ulju s obje strane. Spremnost je označena zlatnom koricom koja se pojavljuje na proizvodima. Preporučljivo je pečenje stavljati na tanjur prekriven papirnatim ručnikom – tako će se skupiti višak masnoće.

Važno! Palačinke treba jesti dok su još tople. Kada se ohladi, pečeni proizvodi postaju elastični i gube mekoću.

Recept s jajima

Ova metoda će omogućiti vašem domaćinstvu da ponudi obilan, ukusan doručak. Palačinke se mogu pržiti odmah nakon pripreme tijesta. Popis sastojaka:

  • 2 žlice. brašno;
  • 1 žlica. voda;
  • 2 jaja;
  • prstohvat soli;
  • 200 g šećera;
  • 0,5 žličice sode (gašene octom);
  • biljno ulje (za prženje).

U dubokoj posudi brašno se pomiješa s vodom (tekućina se postupno ulijeva). Dobivena masa se kombinira s jajima, prethodno umućenim sa šećerom. U smjesu se dodaju sol, soda, natopljena octom. Tijesto se mora temeljito izmiješati - grudice u njegovoj strukturi su neprihvatljive. Palačinke se prže u suncokretovom ulju dok se na površini ne stvori zlatna korica.

Pažnja! Voda se može koristiti obična ili mineralna, ali mora biti topla. Soda se može zamijeniti limunskom kiselinom.

Recept za kvasac

Za pripremu pahuljastih palačinki na vodi možete zamijesiti tijesto s kvascem. U ovom slučaju dovoljno je dodati samo prstohvat sode ili je potpuno napustiti. Popis sastojaka:

  • 450 g brašna;
  • 2 žlice. Topla voda;
  • 10-12 g kvasca (suhi);
  • 2,5 žlice. žlice šećera;
  • sol, soda (prstohvat);
  • vanilin po ukusu;
  • suncokretovo ulje (za prženje).

Kvasac i šećer otopiti u posudi s vodom. Smjesa treba stajati 15-30 minuta. Smjesa s malo dodanog brašna se promiješa. Pomiješajte sa soli, vanilinom, brašnom, sodom. Tijesto treba dobro promiješati i staviti na toplo mjesto 30-40 minuta. Na zagrijanu tavu sa uljem stavlja se supena kašika. Palačinke se prže dok ne porumene.

Gotove palačinke jedu se tople. Jelo treba poslužiti s voćnim džemom, čokoladnim umakom, kiselim vrhnjem - sve ovisi o osobnim preferencijama jela. Ukusno jelo svakako će biti uključeno u jelovnik vikendom i radnim danima, ne samo da ga treba razmaziti članovima obitelji, već i počastiti goste.

Volite li palačinke kuhane u vodi?

Kako ispeći palačinke: video

Kako pripremiti recept za palačinke na vodi - potpuni opis pripreme kako bi jelo ispalo vrlo ukusno i originalno.

Svi se vjerojatno sjećaju poznatog okusa bakinih palačinki iz djetinjstva, tako pažljivo pripremljenih za doručak. Posebno je ukusno bilo jesti ovu poslasticu uz dodatak džema od jabuka ili šljiva. Naučimo zajedno recept za pahuljaste palačinke na vodi.

Palačinke se pripremaju brzo i jednostavno. Štoviše, poslastica se može pripremiti bez upotrebe mliječnih proizvoda: za djecu i one koji ne jedu životinjske masti. Ova poslastica je također pogodna za osobe koje osjećaju nelagodu kada jedu jela od mlijeka, ili su na dijeti ili postu.

Takva se hrana smatra niskokaloričnom i dijetalnom. Danas ćemo podijeliti tajnu bakinog recepta za pravljenje prekrasnih palačinki na vodi.

Dakle, trebamo:

  • 2 čaše tople vode (možete koristiti gaziranu mineralnu vodu)
  • 2 kokošja jaja
  • 3 žlice. Sahara
  • 300-400 g brašna (obavezno vrhunsko). Možda će vam trebati manje ili više brašna
  • 1/2 žličice soda ili prašak za pecivo
  • Sol, limunska kiselina - mali prstohvat svaki
  • Biljno ulje

priprema:

  • Prosijte brašno tako da bude prozračnije i zasićeno kisikom.
  • Pomiješajte sastojke: jaja, šećer, soda, sol, toplu vodu razrijeđenu limunskom kiselinom
  • Sve dobro umutiti
  • Umijesiti gusto tijesto, takve konzistencije da ne curi iz žlice, već jako polako curi.
  • Zagrijte tavu, ulijte suncokretovo ulje, dodajte žlicu umiješanog tijesta
  • Kada se palačinke stegne, okrenite ih na drugu stranu i pokrijte tavu poklopcem, zahvaljujući ovom triku vaše palačinke će narasti

Palačinke se poslužuju za doručak s kavijarom, paštetom (za ljubitelje slanih jela), ili s pekmezom, kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom - za one koji vole slatko.

2 Palačinke na vodi bez jaja

Kako biste uljepšali svoju korizmenu prehranu, možete pripremiti male palačinke u gaziranoj vodi bez jaja.

Za test vam je potrebno:

  • Brašno - 0,5 kg
  • Šećer, med - po ukusu
  • Gazirana voda - 2 čaše
  • Soda ili limunska kiselina

Kuhanje palačinki.

  • Prosijte brašno, zasićite ga česticama zraka, dodajte sodu, promiješajte
  • U dijelovima dodajte topli gazirani napitak
  • Dodajte med i šećer dok tijesto ne postane glatko
  • Tijesto treba biti gusto i puno mjehurića zraka
  • Pripremljeno tijesto žlicom stavljati u vruću tavu i pržiti s obje strane
  • Gotove palačinke stavite na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće.
  • Pečene proizvode treba jesti odmah uz dodatak kiselog vrhnja, vrhnja ili pekmeza.

Receptu za domaće pečenje dodaju se naribane jabuke, što će deliciji dati blago kiselkast okus.

Za male gurmane možete ispeći palačinke u originalnom obliku i lijepo ih ukrasiti omiljenim bobicama ili voćem.

3Bujne palačinke s kvascem

Bujne domaće palačinke od kvasnog tijesta:

  • Prosijano brašno - 0,450 g
  • Kvasac (suhi) - 10-12 g
  • Topla voda - 2 čaše
  • Šećer u prahu - 2,5 žlice.
  • Sol - prstohvat
  • Vanilin po ukusu
  • Suncokretovo ulje - za prženje palačinki

Kako kuhati:

  • Kvasac i šećer otopiti u toploj vodi. Ostavite ovu smjesu najmanje 15-20 minuta, ako je moguće, onda svih 30 minuta.
  • U kvasac dodajte malo prosijanog brašna
  • Sve proizvode mijesite dok se ne pojavi pjena, dodajte sol, vanilin i ostatak brašna. Umijesiti tijesto
  • Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu 30-40 minuta.
  • U tavu stavljati žlicu tijesta i pržiti s obje strane dok ne porumeni.
  • Uklonite višak masnoće i poslužite

Pahuljaste palačinke odlično idu uz džem, čokoladu i kondenzirano mlijeko. Mogu vam uljepšati početak radnog dana, jer se pripremaju vrlo jednostavno i brzo, lako su probavljive i daju naboj pozitivne energije i dobrog raspoloženja.

U svijetu kulinarstva izmišljene su mnoge varijacije recepata koje smo opisali, a svaki je ukusan i nježan na svoj način. Ne bojte se eksperimentirati i oduševite svoje najmilije ukusnim palačinkama.

Neki misle da su palačinke na vodi neukusne, ali to uopće nije istina! Ako ih pravilno pripremite, neće ispasti ništa lošiji od onih na kefiru i jednako pahuljasti.

Klasične palačinke na kvascu i vodi

Palačinke s kvascem na vodi je jednostavno napraviti, ali ćete morati malo pričekati da se tijesto digne.

Potrebni proizvodi:

  • tri velike žlice šećera;
  • 0,3 kg brašna;
  • 0,25 litara tople vode;
  • prstohvat soli;
  • jedna i pol žlica kvasca.

Proces kuhanja:

  1. Stavite sol i šećer u čašu tople vode i pustite da se otope. Dodajte kvasac, ostavite deset minuta da se ulije.
  2. Ulijte brašno u duboku posudu, ulijte pripremljenu smjesu kvasca, promiješajte. Trebali biste dobiti prilično gustu masu. Ako je vaš tekući, dodajte još brašna.
  3. Posudu poklopiti i ostaviti 40 minuta, nakon čega masa treba narasti i može se koristiti za dalje kuhanje.
  4. Žličicom zagrabite malo tijesta, stavite ga u tavu i pržite na ulju nekoliko minuta s obje strane.

Bez dodanih jaja

Potrebni proizvodi:

  • 0,25 litara vode;
  • prstohvat soli;
  • žlica praška za pecivo;
  • 2 žlice šećera;
  • čašu brašna.

Proces kuhanja:

  1. Navedenu količinu vode zagrijati na cca 35 stupnjeva, dodati sve rasute sastojke s popisa osim brašna i promiješati.
  2. Dodajte brašno, malo umutite smjesu da ne bude grudica i ostavite 15 minuta.
  3. Malu količinu dobivene smjese stavite u vruću tavu i pržite s obje strane nekoliko minuta dok se ne pojavi lijepa boja.

Pahuljaste palačinke bez kvasca

Želite li pahuljaste palačinke bez kvasca? Onda svakako isprobajte ovaj recept! Iznenadit će vas jer pečeni proizvodi, unatoč ekonomičnoj verziji skupa proizvoda, ispadaju nježni i ukusni.

Potrebni proizvodi:

  • dva jaja;
  • 100 grama šećera;
  • prstohvat soli;
  • četvrtina žlice limunske kiseline;
  • 0,5 litara vode;
  • pola žlice sode;
  • 0,25 kg brašna.

Proces kuhanja:

  1. Pomiješajte vodu otprilike sobne temperature s jajima, šećerom, limunskom kiselinom i soli. Sve dobro promiješajte.
  2. Zatim dodajte brašno i sodu, dok nastavite temeljito miješati smjesu. Trebao bi biti homogen i po gustoći podsjećati na domaću kremu.
  3. Uzmite malo dobivenog tijesta, stavite ga u tavu i dovedite do spremnosti, pržite nekoliko minuta s obje strane.

Recept za vodu s jajima

Palačinke na vodi s jajima jedna su od najjednostavnijih i najjeftinijih opcija za pripremu ovog peciva.

Za samo pola sata moći ćete zadovoljiti svoju obitelj ukusnim doručkom.

Potrebni proizvodi:

  • žlica sode;
  • dva jaja;
  • čaša brašna;
  • 170 mililitara vode;
  • prstohvat soli;
  • 2 velike žlice šećera.

Proces kuhanja:

  1. Pripremite odgovarajuću posudu; trebala bi biti dovoljno duboka. Tamo stavite brašno, šećer, sol i dobro promiješajte. U ovoj fazi možete dodati vanilin ili cimet po ukusu.
  2. Zatim ovdje stavite sodu i umiješajte jaja, ponovno miješajte dok ne postane glatko. Trebali biste dobiti masu srednje gustoće.
  3. Odvojite malo tijesta, stavite ga u tavu koju ste prethodno dobro zagrijali na ulju i pržite na srednjoj vatri sa obje strane nekoliko minuta dok ne dobije lijepu boju.

Posne palačinke prema GOST-u

Bujne palačinke na vodi mogu biti i u mršavom obliku. Recept će biti bez jaja, ali naravno, s kvascem.

Potrebni proizvodi:

  • 0,5 litara vode;
  • dvije čaše brašna;
  • tri žlice šećera ili po vašem ukusu;
  • prstohvat soli;
  • žlica kvasca.

Proces kuhanja:

  1. Imajte na umu da voda mora biti topla kako bi se kvasac ponašao kako treba. U navedenu količinu tekućine stavite sol, šećer, a zatim kvasac. Ostavite posudu desetak minuta da nabubri.
  2. Uzimamo duboku zdjelu, u nju sipamo brašno i ulijemo već ulivenu vodu s kvascem. Sve dobro izmiješajte da masa bude homogena i dosta gusta, slična kiseloj pavlaci. Po potrebi možete dodati još brašna.
  3. Ostavite poklopljenu posudu neko vrijeme - sadržaj treba stajati i povećati se.
  4. Kada je ovaj proces započeo, uključite štednjak i dobro zagrijte tavu s uljem.
  5. Na to žlicom stavite malu količinu pripremljene smjese i držite na srednjoj vatri dok ne dobije zlatnu boju. To obično traje nekoliko minuta. Zatim ga okrenite i pecite s druge strane dok ne budete spremni.

Što poslužiti uz ukusne palačinke?

Najčešće ovo pecivo jedemo, naravno, s kiselim vrhnjem ili umočenim u slatko kondenzirano mlijeko, ali zapravo postoji mnogo drugih ukusnih opcija za posluživanje palačinki.

  • Možete pokušati lagano zagrijati mlijeko, otopiti u njemu mali komad maslaca i dodati svježi sir. Sve dobro izmiješajte i u tu smjesu umačite palačinke. Dobiveni umak imat će okus poput kiselog vrhnja.
  • Malo ljudi zna, ali palačinke jako dobro idu uz ribu, na primjer, haringu ili neku drugu slanu vrstu. Prilikom posluživanja reže se na komade i stavlja na pečenje.
  • Druga mogućnost je ulje naranče. Za njega će vam trebati sirup od naranče koji se pomiješa s maslacem, dobro umuti, a zatim se u smjesu doda ribana korica. Na isti način možete pripremiti i medeni maslac;
  • Vrlo je ukusno jesti pečenje uz pire od jagoda. Da biste ga pripremili, morat ćete nasjeckati oko dvije šalice jagoda (svježih ili smrznutih) i pomiješati dobivenu masu sa stotinu grama šećera. Posebno pomiješajte veliku žlicu škroba sa 130 mililitara vode i tu smjesu sjedinite s jagodama. Stavite na štednjak, zakuhajte, ohladite i poslužite uz palačinke.

Kao što možete vidjeti iz navedenih recepata, postoji mnogo opcija za palačinke na vodi i među njima će svatko pronaći onu koja odgovara njegovom ukusu.

4.21/5 (14)

Među brojnim jednostavnim receptima za doručak, poput zobene kaše, omleta, kolača sa sirom, sendviča ili kaše, palačinke pripremljene na vodi s pravom se smatraju jelom dijetetski. Klasični sastojci za pripremu palačinki su jaja s brašnom i mlijeko ili voda. Ako je mlijeko prikladno kao osnova za jelo za djecu ili ljude koji troše puno energije, onda je voda izvrsna opcija za one koji žele smršavjeti ili se pridržavaju zdrave prehrane.

Palačinke na vodi - zdrave, jednostavne i dijetalne

Zašto se palačinke na vodi prave s jajima? Jaja sadrže mnogo proteina, uključujući i esencijalne aminokiseline, vitamini i mikroelementi. A višak kalorija nećete dobiti ako su palačinke na bazi vode, ionako ih je preporučljivo jesti za doručak kada tijelu najviše treba puno energije. Uostalom, osim jaja, palačinke sadrže brašno, a to je izvor “lakih” ugljikohidrata koji se brzo apsorbiraju i ostaju u organizmu ako se ne troše, posebno zato se palačinke preporučuju za konzumaciju oporavljači organizma nakon bolesti i oni koji teško fizički rade .

Palačinke kuhane u vodi "spasit će" gurmane s intolerancijom na laktozu. A ako isključite jaja iz recepta, dobit ćete potpuno dijetalno jelo. Osim toga, šećer možete zamijeniti zaslađivačem - i vaše će palačinke postati "bez težine" za tijelo.

Bolje je koristiti toplu vodu. Možete koristiti gazirani, tada će palačinke ispasti prozračne i porozne. Također, kako bi jelo bilo rahlije, u tijesto se dodaje kvasac otopljen u toploj vodi.

Koje su najukusnije palačinke na vodi?

Pokušajte napraviti palačinke s limunskom kiselinom, vrlo su lagane, a istodobno imaju neobičan, ugodan okus.

Trebat će vam:

Sastojci

Kako kuhati. Pomiješajte jaja, šećer, sol i limunsku kiselinu (prethodno razrijeđenu vodom) u toploj vodi i dobro umutite. Postupno dodajte brašno, pripremite tijesto i ponovno dobro umutite.

Palačinke stavite na vruću tavu; zgodno je to učiniti žlicom.

Mnogi od nas vjerojatno su više puta razbijali glavu nešto ukusno za pojesti za vrijeme posta(ako se toga budete držali, naravno).

Odlično rješenje za vas bit će recept za posne palačinke. Ne sadrže životinjske proizvode i vrlo su ukusan i hranjiv.

Recept se može temeljiti na kvascu, a možete i bez njega. Možete ih napraviti slatke ili odabrati neki slani (povrtni) recept. Tijesto za palačinke s kvascem na vodi mijesi se od brašna, soli, sode i šećera, a rahlost se postiže kvascem.

Recept za vodene palačinke s kvascem

Posne palačinke pripremljen na temelju:

  • brašno - 500 grama;
  • kvasac - 25 grama;
  • voda - 2 čaše;
  • šećer 1,5 tbsp. žlice;
  • sol - 0,5 žlice. žlice,
  • biljno ulje, vanilin.

Priprema.

  1. Prvo prosijati brašno.
  2. Zatim otopite šećer i kvasac u toploj vodi. Miješajte sastojke 10 minuta dok se ne pojavi pjena na površini, zatim dodajte sol i vanilin i postupno dodajte brašno, bez prestanka miješanja.
  3. Kad ste zamijesili ostavite na toplom mjestu. 30 minuta, pa će udvostručiti volumen.
  4. Kada je tijesto spremno, zagrijte tavu, na nju stavite palačinke i pecite s obje strane 3 minute dok ne porumene. Korisno je da pečene palačinke stavite na papirnati ubrus, on će skupiti višak masnoće.

Uz što poslužiti palačinke? Palačinke se odlično slažu sa slatkim sirupom, bilo kojim pekmezom, medom ili džemom. Osim toga, ne morate čekati korizmu da biste uživali u palačinkama, one će biti odličan doručak bilo kojeg drugog dana.

Recept za posne palačinke bez kvasca

A sad prijeđimo na posne palačinke bez kvasca. Treba se pripremiti takve sastojke:

  • biljno ulje,
  • čaša brašna i vode,
  • žličica praška za pecivo,
  • šećer i med

Priprema.

  1. U prosijano brašno sipati prašak za pecivo, promiješati i postepeno ulijevati vodu.
  2. Dok mijesite tijesto dodajte šećer i med.
  3. Pecite u tavi kao i sve druge palačinke, po par minuta sa svake strane, stavljajući žlicu na tavu. Kako bi palačinke bile još rahlije, upotrijebite mineralnu vodu i jelo će ispasti nježnije.

Palačinke od sojinog mlijeka

Za njihovu pripremu trebat će vam nekoliko čaša brašna, jedan limun, jedna jabuka, čaša sojinog mlijeka, šećer - 4 žlice, nekoliko žlica biljnog ulja, prašak za pecivo - žlica, malo soli i vanilije.

Priprema.

  1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, vaniliju, šećer i sitno naribanu koricu limuna.
  2. Jabuke narežite na kockice ili naribajte, pa na njih iscijedite pola limuna.
  3. Mlijeko malo zagrijati, zajedno sa maslacem uliti u brašno, dodati preostali sok od limuna, promiješati, dodati jabuke u tijesto i ponovo izmiješati.
  4. Pržite u tavi dok ne porumeni. U ovom receptu sojino mlijeko možete zamijeniti kokosovim mlijekom kojeg ima u svim supermarketima i tako ćete dobiti vrlo neobične i ukusne palačinke.

Sada ste se uvjerili da su palačinke na vodi ili posne palačinke vrlo jednostavno, ali ujedno jelo bezgranične mašte koje se može pripremiti za nekoliko minuta, ali vas puni energijom i dobrim raspoloženjem na duže vrijeme.

Vjerojatno se mnogi sjećaju kako ih je baka počastila palačinkama. I nema te osobe koja bi odoljela palačinkama sa zlatnom koricom. Većina ljudi nije ni svjesna koliko recepata postoji za pripremu njihovog omiljenog jela. Jedna od takvih opcija su palačinke na vodi.

Pečenje palačinki u vodi preferiraju oni koji odluče izgubiti suvišne kilograme, postiti ili pate od intolerancije na laktozu.

Za izradu ovih palačinki ne treba vam puno sastojaka. Sve što vam treba obično je dostupno u svakoj kuhinji.

Palačinke na vodi bez jaja

Pomoću ovog recepta možete kuhati palačinke u vodi ako se, na primjer, želite počastiti domaćim palačinkama, ali ne želite ići u trgovinu. Za pripremu vam nisu potrebna jaja ni mlijeko.

Sastojci:

Za pečenje palačinki na vodi učinite sljedeće:

Savjet. Ako vam je tijesto pregusto, namažite ruke uljem i odvajajte komade tijesta, oblikujte ih i stavljajte u pleh.

Vodene palačinke s jajima

Ove palačinke bit će hranjivije i zasitnije od prethodnih. Idealne su za doručak jer sadrže dovoljnu količinu i proteina i ugljikohidrata. Za pripremu palačinki trebat će vam sljedeći sastojci:

  • brašno - 6-7 čaša;
  • jaje - 3 kom .;
  • voda (treba je prvo malo zagrijati) - 0,5 l;
  • granulirani šećer - 3 žlice. l.;
  • sol - 1 žlica. l.;
  • limunska kiselina - 1 žličica. (trebat će se razrijediti u toploj vodi);
  • suncokretovo ulje.

priprema:

Bilješka! Ove palačinke savršeno idu uz med, džem ili vrhnje.

Palačinke na vodi sa sodom

Koristeći sodu u pravljenju palačinki, učinit ćete ih neobično mekima i voluminoznima.

Sastojci:

priprema:

Kako biste postigli maksimalnu "prozračnost" palačinki, brašno prosijte oko 3 puta. Na taj način će se moći više zasititi kisikom, zbog čega će palačinke ispasti pahuljaste. Za izradu palačinki najčešće se koristi pšenično brašno. No, neke domaćice vole eksperimentirati i umjesto toga dodaju raž, heljdu ili kukuruz.

Pahuljaste vodene palačinke bez kvasca

Palačinke na vodi možete napraviti rahle i meke čak i bez upotrebe kvasca pomoću sljedećeg recepta. Vrlo je jednostavno, ali u isto vrijeme ne znaju svi.

Za izradu palačinki trebat će vam:

Sadržaj masti u kefiru ne utječe na pahuljast palačinki. Ali domaćice su primijetile da kada koristite kiseliji kefir, palačinke ispadaju pahuljastije.

Samu pripremu treba izvršiti sljedećim redoslijedom:

  1. Ulijte kefir u posudu, dodajte jaja, sol i granulirani šećer. Sve temeljito istucite.
  2. Zatim prosijati i dodati brašno, dodati sodu/prašak za pecivo.

    Važno! Ni u kom slučaju ne mutite tijesto mikserom. Mora se lagano miješati pjenjačom ili vilicom.

    Ako još uvijek imate grudice u tijestu, ne brinite. Glavna stvar je da je gusta.

  3. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Kako bi palačinke bile baš rahle, kefir se mora zagrijati. Ipak, ne smije biti prevruće. Topli kefir mnogo brže reagira sa sodom i šećerom, što rezultira palačinkama koje su ne samo pahuljaste, već i vrlo slatke.

Palačinke s vodom i kvascem - video

Palačinke s jabukama na vodi

Ovaj recept za palačinke savršen je za osobe koje poste ili su na strogoj dijeti. Ove palačinke ispadaju prozračne i nježne. Obično se poslužuju s medom, džemom ili jednostavno posipaju šećerom.

Dakle, za pripremu će vam trebati:

Palačinke se pripremaju prema sljedećoj shemi:

  1. Kvasac uspite u zdjelu i pomiješajte sa šećerom i soli.
  2. Dodati malo zagrijanu odu i sve promiješati.
  3. Prosijte i dodajte brašno, lagano miješajući pjenjačom, dovedite tijesto do konzistencije guste kisele pavlake.
  4. Zatim jabuke narežite na sitne kockice i umiješajte u tijesto.

    Bilješka! Ako koristite kisele sorte jabuka, palačinke će ispasti pahuljastije.

  5. Stavite tijesto na toplo mjesto 30-40 minuta. Za to vrijeme trebalo bi "stati".
  6. Sada žlicom stavljajte tijesto na vruću tavu i pecite palačinke dok ne porumene. Za ljepotu, palačinke možete posipati šećerom.

Ove palačinke obično imaju bolji okus ako su vruće. Stoga ih je preporučljivo poslužiti za stol čim su pripremljeni. Savršeno se slažu s biljnim čajevima.

Zalijte palačinke sa suhim kvascem

Za pripremu palačinki sa suhim kvascem trebat će vam:

Tehnologija izrade palačinki je sljedeća:

Važno! Kako biste skinuli višak masnoće s palačinki, izvadite ih iz tave i stavite na salvete.

Palačinke ranog zrenja

Pomoću ovog recepta možete u najkraćem mogućem roku pripremiti brze palačinke na vodi. Ovo je posebno važno kada navrate imenovani gosti.

Sastojci:

Tehnologija proizvodnje:

  1. Umutiti jaje s mineralnom vodom, dodati sol, kristalni šećer, sodu ili prašak za pecivo i sve ponovno umutiti.
  2. Zatim prosijte i dodajte brašno. Pazite da se u tijestu ne stvore grudice.
  3. Sada razrijedite limunsku kiselinu u 100 ml vode i sve ulijte u tijesto. Savjet. Ako nemate limunsku kiselinu pri ruci, upotrijebite stolni ocat.
  4. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.

Jednostavne palačinke na vodi - video

Palačinke s limunskom kiselinom

Za pripremu palačinki s limunskom kiselinom trebat će vam:

priprema:

  1. Umutiti jaja sa soli i šećerom. Tamo dodajte toplu vodu, nakon što u njoj otopite limunsku kiselinu. Sve promiješajte.
  2. Prosijati i dodati brašno tamo. Umijesiti gusto tijesto.
  3. Pecite palačinke na srednjoj vatri dok ne porumene.

Da bi jednostavne palačinke na vodi bile ne samo ukusne, već i aromatične, u tijesto možete dodati vanilin, kopar i cimet.

Osim toga, u palačinke možete dodati suhe marelice, datulje, grožđice ili dunje. Međutim, ne preporučuje se dodavanje previše ovih sastojaka jer to može utjecati na "prozračnost" tijesta.

Brze palačinke na vodi s medom

Za pripremu palačinki koristite sljedeće sastojke:

Palačinke se pripremaju na sljedeći način:

  1. Brašno prosijte i pomiješajte s praškom za pecivo (ili sodom).
  2. Zagrijte sodu i ulijte je u brašno.
  3. Dodajte med, šećer i 2-3 žlice. l. suncokretovo ulje.
  4. Ispecite palačinke s obje strane.

Savjet. Kako bi palačinke bile mekane i prozračne, poželjno je da svi sastojci budu iste temperature.

Kao što vidite, napraviti palačinke na vodi nije teško. U ovom smo članku opisali samo osnovne recepte. Po želji možete promijeniti bilo što u sastavu i/ili načinu pripreme, ovisno o ukusu. Eksperimentirajte, izmišljajte, isprobavajte nove stvari. A ako vam se jako sviđa neki od naših recepata, rezultate svakako podijelite u komentarima!

Imate pitanja?

Prijavite grešku pri upisu

Tekst koji ćemo poslati našoj redakciji:

Poslati