Il porridge di mais con zucca è la colazione che hai sempre sognato! Ricette per porridge di mais con zucca sul fornello, nella pentola a cottura lenta e nel forno. Porridge di zucca con semola di mais Come cucinare il porridge di zucca con semola di mais

Ricette di polenta di mais

porridge di mais con zucca

30 minuti

110 kcal

5 /5 (1 )

Il porridge di mais con zucca è un ospite raro sulle nostre tavole. Per qualche ragione, non siamo abituati a usare il mais se non nelle insalate. E completamente invano! Le proprietà benefiche di tale porridge difficilmente possono essere sopravvalutate e, in combinazione con la tenera zucca, diventa semplicemente un magazzino di vitamine ed elementi utili. Si consiglia vivamente di includere questo piatto nel programma nutrizionale di coloro che vogliono perdere peso, così come dei bambini e degli adolescenti.

Famoso è il porridge di mais a basso contenuto di calorie rimane comunque molto soddisfacente e nutriente, inimitabilmente gustoso e aromatico. La ricetta del porridge di mais con zucca, che può essere cucinato con latte o acqua, in una pentola a cottura lenta o sul fornello, ho ricevuto da mia nonna - una volta l'ha ritagliata da una colorata rivista culinaria, che conteneva passo dopo passo istruzioni per preparare il porridge con foto del prodotto finito. Cuciniamolo insieme adesso.

Utensili da cucina

Affinché il porridge di mais risulti aromatico e gustoso e non richieda troppo tempo per la preparazione, ti consiglio di preparare in anticipo tutte le attrezzature e gli strumenti necessari:

• una pentola con un volume di 4 litri o più o una ciotola multicooker;
• diverse ciotole in ceramica con una capacità di 400 ml;
• un paio di cucchiaini e cucchiai;
• coltello lungo;

• misurino (è preferibile utilizzare una bilancia da cucina);
• tagliere;
• frusta in acciaio.

Puoi anche utilizzare un robot da cucina con accessori speciali per preparare alcuni ingredienti.

ingredienti

Come scegliere gli ingredienti giusti

Questo porridge può essere preparato velocemente e senza problemi, ma vale la pena ricordare che è importante scegliere gli ingredienti giusti per il piatto, in modo da non rimanere delusi dopo il primo cucchiaio. Molte casalinghe esperte consigliano di seguire le seguenti raccomandazioni:

• puoi cucinare il porridge sia latte che acqua, però, è ancora preferibile il latte: dona al piatto un gusto unico, lo rende più appetitoso e aromatico;
• zucchero di canna Puoi sostituire quello normale, aggiungerlo a tuo gusto;
• scegli attentamente la zucca, non deve essere marcia o non completamente matura: nel primo caso il porridge avrà un sapore acido, nel secondo semplicemente immangiabile;
• Puoi anche aggiungerne un po' al porridge spezie: cardamomo macinato, curcuma, zenzero grattugiato o succo di limone;
• semola di mais- il componente principale del piatto, quindi cerca di mantenerlo fresco e privo di cereali estranei o resti di sacchetti di plastica.

Vale anche la pena ricordare che il porridge di mais in acqua è meno calorico e più duro per il sistema digestivo rispetto a quello cotto nel latte.

Sequenza di cottura

Preparazione

Cucinare sul fornello

Porridge di mais con zucca sul fuoco: video

Puoi guardare la preparazione semplice e veloce del delizioso porridge di mais nel video qui sotto.

Bene, molto gustoso: porridge di mais con zucca!

Porridge di mais dolce con zucca!
Bene, molto gustoso: porridge di grano saraceno con verdure! https://www.youtube.com/watch?v=dKnrzfdAS8w
Beh, molto gustoso - Risotto con carne bianca e verdure! https://www.youtube.com/watch?v=bqgSNia9DVE IL NOSTRO SITO FAMILY KITCHEN http://familykuhnya.com/ Il nostro nuovo canale! Famiglia HappyLife https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

https://i.ytimg.com/vi/1uZl7_URtoM/sddefault.jpg

https://youtu.be/1uZl7_URtoM

2014-07-02T21:08:07.000Z

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Porridge di mais con zucca in una pentola a cottura lenta: video

Il video qui sotto mostra passo dopo passo la preparazione di un porridge di mais incredibilmente delizioso in una pentola a cottura lenta.

Ricetta per preparare il porridge di mais al latte con zucca nel multicooker VITEK VT-4214 R

Multicucina VITEK VT-4214 R:
http://www.vitek.ru/catalog/cooking/multicookers/vt-4214-r.html

https://i.ytimg.com/vi/yL0biV9-GfI/sddefault.jpg

https://youtu.be/yL0biV9-GfI

2014-07-17T07:54:19.000Z

Come diversificare una ricetta standard?

Il porridge di mais semplice e gustoso piacerà sicuramente ai tuoi cari, ma c'è un modo per renderlo ancora più attraente e appetitoso: prova ad aggiungere altri ingredienti. Ad esempio, spesso sperimento e aggiungo i seguenti additivi al mio porridge:

• scorza di limone o arancia candita;
• marmellata (il porridge con lamponi è particolarmente gustoso);
• uvetta al vapore;
• arachidi (noci o mandorle);
• frutta in scatola (mele o pere in salamoia);
• frutta secca (datteri, albicocche secche, fichi e prugne secche);
• sciroppo di frutta (ad esempio mirtillo rosso o prugna);
• trucioli di pasticceria.

Inoltre, ricordate che la polenta di mais con zucca può essere preparata anche con il kefir fresco, ma dovrete aggiungere più zucchero per eliminare la sgradevole acidità.

Cosa servire con il porridge di mais

Ognuno mangia questo piatto in modo diverso: ad esempio, mio marito adora mangiare il porridge con il kvas e i miei figli adorano mangiarlo con un bicchiere di composta dolce. In generale, il porridge di mais è considerato un piatto universale: è ugualmente utile mangiarlo sia al mattino, prima di andare a scuola e al lavoro, sia alla sera, a cena.

I nutrizionisti consigliano di servire la grana di mais con porridge di zucca ai bambini a pranzo; può dare loro energia per lo studio e il gioco. Inoltre, il porridge di mais con zucca si abbina bene ai prodotti elencati di seguito.

• Verdure: patate al cartoccio o piselli.
• Pane: si consiglia di servire di grano o di segale.
• Burro: alcune persone scoprono che non c'è abbastanza burro nel loro porridge.
• Biscotti e biscotti: i cracker funzionano particolarmente bene.
• Bevande: limonata, composta, tè o caffè.

Cerca di non cuocere troppo porridge di mais in una volta: si deteriora rapidamente, perdendo completamente le sue proprietà aromatiche e gustative, e riscaldarlo non è così facile.

• Cerca di non cuocere troppo il porridge, anche se hai abbastanza tempo e non hai fretta. Ricorda che la semola di mais può trasformarsi in una massa appiccicosa e poco appetitosa. Cuocete quindi il porridge finché non siete sicuri che la zucca sia pronta.
• Mescola costantemente il porridge, anche se la tua ricetta non dice nulla del genere: in questo modo puoi essere sicuro che il prodotto non brucerà o non si attaccherà al fondo del piatto.
• Per migliorare le tue abilità, dai un'occhiata ad altre ricette di porridge con zucca: ti piacerà sicuramente la sua varietà. Vale anche la pena menzionarlo: un piatto incredibilmente gustoso e tenero, che dovrebbe essere nell'arsenale di ogni casalinga che si rispetti.

Il porridge di mais con zucca è un piatto sano e nutriente, famoso per il suo gusto. Forse qualcuno che ha letto la ricetta sa qualcos'altro su questo prodotto o sa cucinarlo diversamente? Oppure stai aggiungendo prodotti che non sono stati menzionati qui? Condividi le tue conoscenze ed esperienze nei commenti, discutiamo dei vantaggi e degli svantaggi del porridge di mais. Buon appetito ed esperimenti culinari riusciti!

Il porridge di mais con zucca è un piatto facile da preparare e relativamente ipocalorico. Per i giorni feriali, ovviamente, puoi cucinarlo con burro e latte, ma io ho preparato una versione di questo porridge da cucinare durante la Quaresima, ad es. su acqua e olio vegetale. L'uso della semola di mais anziché della farina conferisce al piatto una consistenza più grossolana e granulosa. Questo è benefico per l'attività intestinale. In questa forma, il porridge di mais con zucca è un porridge ideale per una dieta depurativa.

Lo cucinerò nel microonde, ma puoi ovviamente farlo sul fornello in un pentolino. Ma per una persona nel microonde risulta semplicemente perfetto; per una tale quantità una pentola è meno conveniente.

È razionale assumere non più di 40 grammi per 1 porzione. semola di mais macinata grossolanamente, altra zucca (io ne ho 60 grammi) e 4-5 volte più acqua. Olio - solo un paio di gocce, sale e zucchero - a piacere, ma pochissimo. Entrambi si sposano bene con il mais e la zucca.

Tagliamo la zucca a fette strette (questo facilita la pulizia), togliamo le fibre a cui sono attaccati i semi, tagliamo la pelle e tagliamo a cubetti.

Lubrificare la zucca con un paio di gocce di olio vegetale (strofinato con la mano).

Aggiungi la semola di mais e l'acqua e mettila nel microonde a potenza elevata per 10 minuti.

Mescolare il porridge con la zucca e lasciarlo riposare per almeno un minuto e raffreddare dopo il microonde.

Questo è il tipo di porridge di mais friabile con zucca che abbiamo ottenuto.

Il bello della polenta di mais con zucca è che può essere preparata sia con latte che con acqua, senza una goccia di latticini, compreso il burro, e il risultato vi piacerà in entrambi i casi. Soprattutto se in quest'ultimo caso si aggiunge al porridge della frutta secca tritata. E poi ottieni un piatto molto gustoso, ma completamente magro e dietetico.

Ma l'opzione latte è ideale per nutrire i bambini, soprattutto se non c'è allergia alle proteine ​​contenute nel latte.

Sia la zucca che il mais sono depositi naturali di benefici per la salute. Inoltre si combinano perfettamente sia nel colore che nel sapore. La zucca aggiunge tenerezza e ariosità al porridge di mais. E la semola di mais può rendere il porridge di zucca soddisfacente e doppiamente salutare. E se a questi ingredienti aggiungete il latte, il piatto risulterà quasi perfetto: gustoso, scioglievole e nutriente. Con un'eccezione: non tutti sono adatti alle proteine ​​del latte, e il contenuto calorico di questo piatto non permetterà a chi è a dieta di gustarlo al meglio.

La tabella seguente mostra chiaramente la differenza nel contenuto calorico e nel contenuto di altri componenti nutrizionali per il porridge di mais con zucca preparato secondo diverse ricette. Tutti gli altri prodotti (mais, zucca, acqua, zucchero, sale) rimangono nelle stesse proporzioni.

Esistono diverse opzioni per preparare il porridge di mais con la zucca: sul fornello in una casseruola, usando una padella, in una pentola a cottura lenta, nel microonde e, infine, nel forno.

La grana di mais è molto dura e può essere cotta per molto tempo e richiede anche presenza e agitazione costanti, a differenza di molti altri cereali. Ma in cucina sono state inventate da tempo diverse tecniche per rendere la vita più facile alle casalinghe e non dedicare così tanto tempo e fatica alla preparazione di questo piatto gustoso e salutare.

• Innanzitutto, i cereali possono essere messi a bagno in acqua fredda per diverse ore o anche durante la notte. Dopodiché, la cottura del porridge di mais richiede letteralmente 10-15 minuti.
• In secondo luogo, i cereali possono essere immediatamente versati con acqua bollente o latte e lasciati evaporare in questa forma per un po '. Dopodiché anche il tempo di trattamento termico viene notevolmente ridotto.
• L'uso di un multicooker e di un forno a microonde può anche ridurre significativamente il tempo di cottura del porridge.
• Infine, questo porridge può essere cotto anche al forno. E, anche se ci vogliono circa 30-40 minuti, puoi evitare la procedura costante e noiosa di mescolare il piatto preparato.

La ricetta per il porridge di zucca con semola di mais, descritta in dettaglio di seguito, consente di combinare più di queste tecniche contemporaneamente.

Tutti sanno che la semola di mais è salutare.

E se lo cucini con la zucca, otterrai non solo un porridge sano, ma anche molto tenero e gustoso.

Porridge di mais con zucca - principi di base della cucina

Il porridge di mais viene cotto in acqua o latte. Preparatelo in una casseruola, in una pentola a cottura lenta o in forno.

La semola di mais viene lavata accuratamente, cambiando costantemente l'acqua, finché non diventa trasparente. I cereali possono essere leggermente fritti in una padella asciutta.

Far bollire il latte separatamente. Il cereale viene versato con latte caldo e lasciato gonfiare per circa mezz'ora.

La polpa di zucca viene sbucciata, privata dei semi e tritata su una grattugia grossa. Aggiungere la zucca in una casseruola con la semola di mais, mescolare e mettere a fuoco basso. Cuocere il porridge, mescolando spesso, per mezz'ora.

La polpa di zucca tagliata a pezzi può essere prebollita, fritta in padella o cotta al forno fino a renderla morbida.

Lo zucchero viene aggiunto a piacere; se lo si desidera, può essere sostituito con miele.

Per insaporire, puoi aggiungere un rametto di timo o una stecca di cannella al porridge.

Per diversificare il piatto, puoi aggiungere frutta secca, noci, mele o altri frutti. Inoltre, il porridge di mais con zucca può essere preparato non solo dolce, ma anche con carne o funghi.

Alla fine si aggiunge il burro fuso al porridge e si serve caldo.

Ricetta 1. Porridge di mais con zucca nel latte

ingredienti

sale;

polpa di zucca -300 g;

burro fuso;

zucchero – 25 g;

tre bicchieri di latte;

semola di mais – 250 g;

Metodo di cottura

1. Lavare la grana di mais, cambiando costantemente l'acqua. Quindi versare i cereali in una padella asciutta e friggerli leggermente.

2. Portare a ebollizione il latte in una casseruola. Versateci sopra i cereali e lasciate gonfiare per circa mezz'ora.

3. Lavate la zucca, pulitela e privatela dei semi. Tagliare la polpa in piccoli pezzi. Mettetela in un pentolino e cospargetela di zucchero. Quando la zucca darà il succo, cuocila fino a renderla morbida a fuoco basso.

4. Mettere la zucca finita in una casseruola con la semola di mais, mescolare, salare e dare fuoco. Non appena il porridge bolle, toglietelo dal fuoco e lasciatelo coperto con un coperchio finché non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Prima di servire, aggiungere il burro fuso al porridge.

Ricetta 2. Porridge di mais con zucca al forno

ingredienti

semola di mais – 250 g;

sale;

un quarto di panetto di burro;

300 g di polpa di zucca;

miele – 50 g;

latte o panna - litro.

Metodo di cottura

1. Sciacquare la semola di mais sotto l'acqua corrente. Trasferitelo in una casseruola, aggiungete l'acqua e fate bollire fino a metà cottura, salandola leggermente.

2. Macinare la polpa di zucca sbucciata a fettine. Metti una casseruola profonda sul fuoco, versaci un po 'd'acqua purificata, metti un pezzo di burro, versa il latte o la panna, aggiungi il miele. Immergere i pezzi di zucca nel composto. Cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido a fuoco basso.

3. Metti metà del porridge in una pentola di ceramica. Metti mezza zucca sopra il porridge. Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Invece di una pentola, puoi usare una piccola ghisa. Coprite la pentola con un coperchio e mettetela in forno per mezz'ora. Cuocere a fuoco lento a 180 C. Quindi togliere il coperchio e tenere il porridge in forno per altri 20 minuti. Alla fine aggiungere il burro. Servire direttamente nella pentola o disporre nei piatti.

Ricetta 3. Porridge di mais con zucca e acqua

ingredienti

polpa di zucca matura - mezzo chilogrammo;

acqua purificata;

semola di mais premium - un bicchiere;

sale da tavola.

Metodo di cottura

1. Sbucciare la polpa di zucca, eliminare semi e fibre. Macinare la verdura su una grattugia grossa, metterla in una casseruola e aggiungere acqua. Cuocere a fuoco basso, mescolando, fino a quando diventa morbido.

2. Sciacquare la semola di mais sotto l'acqua corrente e aggiungerla alla casseruola con la zucca. Aggiungi abbastanza acqua per coprire completamente i cereali. Cuocere, mescolando continuamente, a fuoco basso. Aggiungere poco a poco l'acqua bollita fino ad ottenere una polenta dalla consistenza delicata. Spegnete il fuoco e lasciate il porridge coperto per dieci minuti.

3. Dividere il porridge di mais con la zucca in ciotole, aggiungendo in ciascuna il burro fuso e servire caldo.

Ricetta 4. Porridge di mais con zucca e miele

ingredienti

250 g di semola di mais;

latte - litro;

un rametto di timo fresco;

sale grosso;

un paio di pizzichi di curcuma;

250 g di zucca fresca.

Metodo di cottura

1. Sbucciare la polpa di zucca. Eliminare semi e fibre. Macinare la verdura su una grattugia grossa.

2. Lavare accuratamente le semole di mais sotto l'acqua corrente e trasferirle in un calderone di ghisa. Aggiungete la zucca grattugiata ai cereali e condite il tutto con sale e curcuma. Versare il latte e mescolare.

3. Metti la casseruola sul fuoco basso e cuoci per circa un'ora, mescolando spesso. Se i cereali assorbono velocemente l'acqua e cominciano a bruciarsi, aggiungete altra acqua calda e continuate la cottura.

4. Aggiungi il miele e i semi di zucca sbucciati. Disporre la polenta nei piatti e condirla con burro fuso.

Ricetta 5. Porridge di mais con zucca e noci

ingredienti

sale;

350 ml di latte;

polpa di zucca – 250 g;

zucchero – 25 g;

acqua purificata – 350 ml;

burro – 75 g;

semola di mais – 150 g;

eventuali noci sgusciate – 100 g.

Metodo di cottura

1. Versare la semola di mais in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente. Versare l'acqua in una pentola, salarla e portare a ebollizione. Metti i cereali lavati in acqua bollente e mescola. Cuocere i cereali, mescolando finché non assorbono tutta l'acqua.

2. Ora versa il latte caldo nella padella, mescola e copri con un coperchio. Continuiamo a cuocere il porridge a fuoco basso, mescolando, per un quarto d'ora.

3. Sbucciare la zucca e rimuovere i semi. Tagliare la polpa in piccoli pezzi. Sciogliere il burro in una padella, trasferirvi la zucca e friggerla a fuoco basso su tutti i lati fino a doratura. Aggiungi la polpa di zucca al porridge. Aggiungi qui lo zucchero e mescola. Cuocere, coperto, per altri dieci minuti. Allo stesso tempo, mescola costantemente il porridge.

4. A questo punto aggiungete il burro, mescolate, togliete dal fuoco e coprite con un coperchio. Avvolgere in un asciugamano e lasciare agire per un quarto d'ora.

5. Tritare finemente le noci sbucciate e friggerle leggermente in una padella asciutta. Disporre il porridge sui piatti. Mettete in ognuno un pezzo di noci tostate e servite.

Ricetta 6. Porridge di mais con zucca, albicocche secche e uvetta in una pentola a cottura lenta

ingredienti

250 ml di acqua filtrata;

sale;

110 g di semola di mais;

75 g di burro;

50 g di albicocche secche;

250 ml di latte;

50 g di uvetta leggera;

400 g di zucca fresca.

Metodo di cottura

1. Lavare il mais fino a quando l'acqua non diventa limpida.

2. Sbucciare la polpa di zucca ed eliminare i semi e le fibre. Tritare la verdura a cubetti.

3. Immergere le albicocche secche e l'uvetta in acqua tiepida per mezz'ora. Quindi scolare l'infuso e lavare la frutta secca. Tritare finemente le albicocche secche.

4. Metti i cereali lavati, i pezzi di polpa di zucca e la frutta secca nel contenitore del multicooker. Aggiungere olio e sale. Riempi tutto con latte e acqua.

5. Avviare la modalità "porridge di latte" e chiudere bene il coperchio. Cuocere il porridge per mezz'ora.

6. Aggiungi il miele al porridge finito, mescola e disponi sui piatti. Servire caldo con pane fresco.

Ricetta 7. Porridge di mais con zucca e carne

ingredienti

400 g di carne;

testa d'aglio;

lampadina;

sale;

400 g di zucca;

500 g di semola di mais.

Metodo di cottura

1. Lavare la carne, eliminare la pellicola e il grasso in eccesso. Tagliarlo a fettine.

2. Scaldare l'olio vegetale in un calderone. Mettici dentro la carne e friggi fino a doratura.

3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a quarti di anelli. Rimuoviamo la testa d'aglio dalla buccia superiore. Aggiungere le verdure preparate alla carne e friggerle finché la cipolla non sarà dorata. Versare un bicchiere e mezzo di acqua bollita nel calderone, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per quaranta minuti. Togliere la testa d'aglio.

4. Tritare la polpa di zucca sbucciata a pezzetti. Sciacquare i cereali finché l'acqua non sarà limpida.

5. Aggiungere la zucca e i cereali al calderone con la carne, salare e versare acqua bollente in modo che il livello del liquido sia un paio di centimetri sopra i cereali. Quando il contenuto del calderone inizia a bollire, mescola con cura il porridge e abbassa la fiamma. Cuocere il porridge, coperto, per altri quaranta minuti. Servire con insalata di verdure fresche.

Cuocere il porridge in un calderone o in una padella a pareti spesse.

Mescolare spesso il porridge durante la cottura.

Metti i cereali nell'acqua bollente, dopo averli salati e aggiunto lo zucchero.

Se aggiungi la zucca cruda al porridge, tagliala su una grattugia grossa.

Prima di aggiungere la zucca al porridge, friggerla nel burro e nello zucchero fino a renderla morbida.

Il porridge di mais con l'aggiunta di zucca è un piatto doppiamente salutare per il tuo corpo. Il vantaggio principale del piatto è che ha pochissime calorie, ma allo stesso tempo sazia abbastanza. È molto utile utilizzare il porridge negli alimenti per l'infanzia.

Porridge di mais e zucca con latte

Come scegliere gli ingredienti giusti

Affinché questo piatto sia il più salutare possibile per te, devi selezionare attentamente gli ingredienti:

• Scegli i cereali venduti in confezioni sigillate. Osserva attentamente la scatola o il sacchetto in cui è conservato il porridge: dovrebbe essere intatto e non danneggiato.
• Il colore della semola di mais dovrebbe essere un giallo eccezionalmente brillante.
• Il cereale deve essere selezionato. Assicuratevi che nell'imballo non siano presenti elementi strani.
• La zucca non deve essere troppo grande. Segni di una buona zucca: buccia spessa, senza macchie, coda secca e scura.
• L'opzione migliore è proprio questo tipo di zucca, come la noce moscata.

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello, forno, padella, pentola di terracotta, coltello, tavola, cucchiaio.

ingredienti

Ricetta passo dopo passo

Secondo la nostra ricetta, il porridge di mais con zucca nel latte risulta molto tenero e ricco.

Videoricetta per il porridge di mais

Dopo aver visto questo video, puoi scoprire quale sequenza di processi è corretta e come dovrebbe apparire il porridge nel risultato finale.

Porridge di mais con zucca sull'acqua

Tempo di cottura: 75 minuti.
Numero di porzioni: 2.
Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello, coltello, asse, carta assorbente, padella, piatti, casseruola, frullatore.

ingredienti

Ricetta passo dopo passo

Il tuo piatto è pronto! Servire la polenta di mais con la zucca cotta in acqua con burro.

Video ricetta per cucinare il porridge di mais con zucca in acqua

In questo video potrete vedere come eseguire correttamente tutti i procedimenti, in quale ordine aggiungere e combinare gli ingredienti, e anche che tipo di piatto dovreste ottenere.

Porridge di mais con zucca in una pentola a cottura lenta

Tempo di cottura: 60 minuti.
Numero di porzioni: 2.
Elettrodomestici e utensili da cucina: multicooker, coltello, tavola, cucchiaio.

ingredienti

Ricetta passo dopo passo

Il porridge di mais con zucca è abbastanza facile da preparare in una pentola a cottura lenta secondo la nostra semplice ricetta con foto.

Aggiungi un po 'di burro alla grana di mais preparata con porridge di zucca prima di servire.

Video ricetta per preparare il porridge di zucca e mais

Dopo aver visto questo video, sarai convinto che questa sia la ricetta più semplice per preparare il porridge di mais.

Consigli per preparare la polenta di mais con la zucca

• Prima di preparare questo piatto, assicurati di sciacquare la grana di mais con acqua fredda.
• Assicurati che i cereali non siano umidi, altrimenti il ​​tuo piatto avrà molti grumi e un sapore sgradevole.
• Mantieni le proporzioni: per il porridge viscoso avrete bisogno di 3 tazze di liquido e 200 g di cereali; per i liquidi – il rapporto tra cereali e liquidi è 1:5.

Il porridge va servito solo cotto, altrimenti si attaccherà e diventerà denso.

• Il porridge diventerà più tenero se durante la cottura aggiungete un pezzo di burro.

Cosa servire con il porridge di mais

Per aggiungere un gusto diverso al porridge di mais, aggiungere quanto segue a piacere:

• formaggio feta (diventerà più aromatico, con un gradevole gusto cremoso);
• zucchero vanigliato (per chi vuole un piatto più dolce);
• Uvetta;
• marmellata o marmellata;

Il porridge di mais con zucca va servito solo con l'aggiunta di burro.

Altre opzioni per preparare il porridge di mais

• Puoi preparare la polenta con la semola di mais.
• Porridge di mais e zucca con panna. Per mezzo bicchiere di cereali e mezzo chilo di zucca avrete bisogno solo di 0,3 litri di panna.
• Oltre alla zucca, puoi aggiungere circa 8-10 pezzi di prugne secche al porridge di mais in una pentola a cottura lenta.
• Se non ti piace la grana di mais, puoi farla. Risulterà altrettanto gustoso e tenero.
• Gli amanti del riso lo adoreranno.

Un piatto molto popolare in Italia è la polenta con champignon al forno e zucca. Per prepararlo avrete bisogno di zucca, funghi freschi, cereali, timo, sale marino e olio d'oliva.

Non dimenticare di dirci nei commenti quale ricetta per preparare il porridge di mais ti è piaciuta di più, quali ingredienti aggiungi a questo piatto e con cosa lo servi.