Strumenti e relazioni del programma “1C: Produzione di panetteria e pasticceria. Strumenti e relazioni del programma "1C: produzione di prodotti da forno e dolciari 1c produzione di pane e prodotti da forno

"Produzione di prodotti da forno e dolciari 1C" è una soluzione sviluppata sulla base di 1C: "Enterprise 8" è stata creata per automatizzare la contabilità nelle organizzazioni il cui lavoro si svolge nel campo della vendita e della produzione di pane e prodotti dolciari.

Questo prodotto software esegue automaticamente la contabilità per varie aree di produzione. Il lavoro inizia con la pianificazione e la contabilizzazione dei prodotti e termina con la vendita dei materiali, che include i carichi e la contabilizzazione del trasporto.

Il programma "1C Produzione di prodotti da forno e dolciari" aumenta significativamente l'efficienza dell'imprenditorialità e apre nuove opportunità nella gestione di una particolare organizzazione.

Qual è la funzionalità di questa soluzione?

Per quanto riguarda la produzione di dolci e prodotti da forno:

Contabilità e controllo sulla spedizione dei prodotti ai vari punti vendita (per ciascuna controparte, effettuando separatamente i regolamenti);

Pianificazione e analisi delle merci vendute, in particolare il rapido monitoraggio del piano completato;

Effettuare il controllo sull'attuazione di tutte le condizioni degli accordi (la gamma dei prodotti, i tempi di consegna, la restituzione della merce difettosa);

Il prodotto software nei calcoli consente di tenere conto del contenuto di umidità delle materie prime, di controllare le date di scadenza, oltre che durante l'intera produzione;

La funzionalità del prodotto software consente una contabilità più semplice e completa dei lavori in corso. Ed inoltre, in aggiunta, effettuare il controllo e l'analisi della lavorazione dei prodotti difettosi o stantii;

L'integrazione settoriale prevede la contabilizzazione di materiale da imballaggio, perdita di materie prime, immobilizzazioni, in particolare, in termini di manutenzione.

In termini di controllo e gestione della vendita dei beni:

In modalità automatica, completa automazione nella produzione degli ordini accettati per la loro attuazione;

Effettuare la contabilità dei veicoli, compreso il mantenimento dei dati di riferimento sulla flotta (consumo di carburante secondo standard stabiliti, modello del veicolo)

Effettuare la contabilità in merito allo stato tecnico del parco veicoli al fine di garantire la pianificazione del trasporto;

Contabilità di carburanti e lubrificanti: il mantenimento di directory con la necessaria contabilità per le norme di spesa, controllo e tracciabilità all'emissione e alla ricezione, con successiva creazione di report, sui veicoli riflette la circolazione di carburanti e lubrificanti;

Il programma ha sviluppato un'interfaccia speciale chiamata "Tabella degli ordini", che riflette le funzioni di elaborazione di ciascuno degli ordini. Questi ultimi possono essere corretti e possono essere inserite le nuove informazioni necessarie;

- "Expedition" - un'interfaccia specializzata che consente all'utente di analizzare e controllare l'esecuzione degli ordini dei clienti. In particolare si riflette sulla restituzione delle merci stantie e difettose, nonché di quelle “in arrivo”;

Il prodotto software consente di tenere traccia degli imballaggi a rendere;

Se necessario, è possibile bloccare la spedizione dei prodotti al cliente;

È possibile, in base agli orari della spedizione, controllare e pianificare lo svincolo delle merci.

Caratteristiche dell'applicazione

Quanto sopra non è una soluzione software autonoma. Per il suo funzionamento, un prerequisito è l'installazione della piattaforma 1C: Enterprise. Viene calcolato in base al numero di lavori.

L'uso consentirà di ridurre i costi di produzione e, inoltre, amplia notevolmente i confini della pianificazione della produzione di beni.

Ciò, ovviamente, darà all'organizzazione l'opportunità di ridurre al minimo il livello dei tempi di fermo delle apparecchiature e degli specialisti, in particolare per ridurre i tempi per la piena attuazione degli ordini.

Descrizione della soluzione Il prodotto software "1C: Bakery and Confectionery Production" è stato sviluppato sulla base della soluzione standard "1C: Manufacturing Enterprise Management" con funzionalità complete e integrato con strumenti di settore specializzati. La soluzione per la produzione di prodotti da forno e dolciari consente di automatizzare varie aree dell'impresa di panetteria e pasticceria: dalla contabilità dei materiali alla pianificazione della produzione.

Descrizione della soluzione Il sistema aumenterà significativamente l'efficienza della gestione aziendale e fornirà nuove opportunità di business: lavoro operativo con i clienti; mantenimento del calcolo automatizzato delle stime dei costi per i prodotti; pianificazione delle scorte di materiali presso l'impresa; gestione della produzione e suo carico; gestione degli ordini, delle vendite e delle scorte di prodotti finiti; migliorare l'efficienza dei dirigenti e del personale in generale.

Processi automatizzati contabilizzazione dei prodotti fabbricati nel contesto di turni e team; trasferimento di materiali alla produzione, trasferimento di materiali dalla produzione al magazzino; calcolo automatico del consumo di materie prime per la produzione secondo le norme secondo le ricette e tenendo conto del contenuto di umidità della farina; contabilizzazione del consumo effettivo di materie prime per la produzione; l'uso di passaporti di prodotto nella produzione di prodotti; meccanismo per lo stoccaggio sfuso di farina; rendicontazione sull'output di produzione, anche nel contesto dei team di produzione; rendicontazione sugli scostamenti del consumo normativo ed effettivo delle materie prime;

Produzione prodotti da forno Risoluzione dei problemi di conciliazione operativa con i fornitori. Risolvere i problemi di contabilità operativa di magazzino e servizio clienti. Problemi di instradamento nella vendita di prodotti finiti. Garantire il controllo della durata di conservazione dei prodotti finiti con una precisione fino a un'ora. Ottimizzazione della logistica con punti vendita remoti. Gestione operativa dei crediti e dei debiti. Pianificazione e contabilità del lavoro di veicoli propri o noleggiati.

Produzione dolciaria Un ciclo produttivo chiuso dall'ingresso delle materie prime in officina alla produzione dei semilavorati e dei prodotti finiti. Contabilità del consumo di materiali in produzione. Pianificazione e contabilità per manutenzioni e riparazioni di apparecchiature tecnologiche usate. Controllo qualità dei prodotti finiti e delle materie prime. Contabilità delle materie prime in varie unità di misura e per varie condizioni di conservazione.

Gestione della produzione Trasferimento di materiali alla produzione; Trasferimento dei materiali dalla produzione al magazzino; Calcolo automatico del consumo di materie prime per la produzione secondo le norme secondo le ricette e tenendo conto del contenuto di umidità della farina; Contabilità del consumo effettivo di materie prime per la produzione; Utilizzo dei passaporti dei prodotti durante il rilascio; Meccanismo per lo stoccaggio sfuso di farina; Reporting sull'output di produzione, incluso il numero di team di produzione; Reportistica sugli scostamenti dalla normativa e sui consumi effettivi delle materie prime; Output di report dal movimento - basato sui movimenti giornalieri dalla produzione.

Gestione della produzione Assicurazione della produzione: calcolo automatico dei requisiti per gli articoli acquistati per il programma di produzione. Esigenze progettuali di semilavorati per la produzione, just in time. Controllo del processo di produzione: comodo report turni sui piani di rilascio per ciascuna unità di produzione. Possibilità di impostare punti di controllo aggiuntivi lungo il percorso di produzione controllo potenziato. Strumenti sviluppati per l'analisi dei fatti del piano. Possibilità di definire con precisione su quale operazione sia questa o quella parte.

Gestione della produzione Per analizzare la quantità di prodotti difettosi, identificare le ragioni del loro verificarsi e migliorare ulteriormente la qualità dei prodotti finiti, il “Rapporto Qualità Prodotto” calcola lo scostamento della quantità effettiva di prodotti difettosi dalla norma.

La gestione delle vendite "1C: Produzione di prodotti da forno e pasticceria" supporta due principi di base della pianificazione delle vendite "bottom-up" e "top-down". Sulla base del piano allargato, ogni reparto genera un piano aggiornato con la distribuzione delle merci per gruppi di articoli Dati di vendita dei periodi precedenti Assistente alla pianificazione Correzione del piano allargato Impostazione dello scenario di pianificazione Formazione del piano di vendita ampliato Formazione di piani rivisti Esecuzione dei piani Piano -analisi dei fatti

Gestione delle vendite Analisi dei fatti. Per lo stesso periodo: pianifica con una frequenza e pianifica con un'altra frequenza o confronta il piano con le vendite effettive Per periodi diversi: pianifica con i piani o pianifica con le vendite effettive o le vendite effettive con le vendite effettive.

Gestione finanziaria ": Impresa 8. Produzione di panetteria e pasticceria" prevede: "1C: Impresa 8. Produzione di panetteria e pasticceria" prevede: Contabilità delle immobilizzazioni e delle immobilizzazioni immateriali; Contabilità per operazioni bancarie e contanti; Contabilità dei regolamenti con controparti; Calcolo delle buste paga e contabilità degli insediamenti con il personale, budget; Contabilità di materiali, semilavorati, matrimonio, contenitori, prodotti finiti; Contabilità dei lavori in corso;

Gestione finanziaria Contabilità e determinazione dei costi; Contabilità di merci; Contabilità delle merci in transito; Contabilità per operazioni commerciali, anche nel commercio al dettaglio e su commissione; Determinazione del risultato economico delle attività ai fini fiscali; Utilizzo dell'account durante l'elaborazione di prodotti difettosi.

Gestione del personale Il personale è la risorsa più preziosa di qualsiasi impresa. L'efficienza dell'impresa nel suo insieme dipende in gran parte dalla gestione competente del personale. Dipendenti qualificati, proattivi e fedeli possono aumentare significativamente l'efficienza dell'impresa. Il sottosistema "Gestione del personale" è uno strumento della politica del personale dell'impresa. Il sottosistema aiuta a: valutare le prestazioni professionali di ciascun dipendente; identificare le persone più promettenti; organizzare razionalmente il personale; stabilire incentivi efficaci e un equo sistema di remunerazione.

Gestione del personale Contabilità ratei e ritenute dipendenti Calcolo in base agli orari di lavoro Procedura automatizzata buste paga Trasferimenti su conti tessere dipendenti Detrazioni all'Agenzia delle Entrate e altri servizi che riscuotono compensi sugli stipendi dei dipendenti Contabilità personalizzata Possibilità di maturare stipendi dirigenziali, anche avvalendosi di piani di incentivazione dipendenti

Gestione del personale Pianificazione dei fabbisogni del personale Risolvere i problemi di fornire alle imprese selezione, interrogatorio e valutazione del personale Contabilità del personale e analisi della composizione del personale Analisi del livello e delle cause del turnover del personale Mantenimento del flusso documentale regolamentato Contabilità della produzione dei turni nel tavolo del personale, inclusa la notte e turni diurni

Vantaggi tecnologici tutti i dati sono di proprietà dell'azienda e sono archiviati in un'unica base informativa in directory e documenti; all'utente vengono offerti mezzi avanzati di presentazione visiva dei dati; implementato un sistema multilivello di differenziazione dei diritti di accesso alle informazioni.

Vantaggi tecnologici funzionalità di prim'ordine; pieno rispetto dei requisiti della legislazione della Federazione Russa; supporto operativo nelle condizioni di cambiamento della legislazione; consolidamento e analisi commerciale di dati; piattaforma tecnologica affidabile "1C:Enterprise 8.2"; un sistema completo di supporto metodologico per l'implementazione e la formazione di specialisti; interessante rapporto qualità/prezzo.

Acquista bonus

3 mesi di aggiornamenti gratuiti;

3 mesi di linea illimitata di consulenze;

Spedizione gratuita;

Installazione gratuita;

Regalo: certificato RIVE GAUCHE.

Il prodotto software "1C:Enterprise 8. Produzione di prodotti da forno e dolciumi" è una soluzione ERP specifica del settore congiunta di 1C e 1C-Business Architect. Durante lo sviluppo di una nuova edizione di "1C: Enterprise 8. Produzione di prodotti da forno e dolciari", i risultati dell'implementazione e del funzionamento della configurazione in oltre 50 imprese del settore, tra cui Nizhny Tagil Bakery Plant OJSC, Kirovkhleb OJSC, Krasnodar BAKE FACTORY n. 6 OJSC, sono stati presi in considerazione , LLC "Kolobok and K", LLC "Garnets", LLC "Gorodskoy Torg", OJSC "EKBK "Zvezdny", CJSC "Voskresenskkhleb", CJSC "Bread Processing Plant PEKO", OJSC "Moskvorechye ", OJSC "Ramenskoyekhleb", OJSC "Balashikhahleb" ", Serpukhovkhleb OJSC, Bryansk Bakery OJSC, Znak Khleba OJSC, Kuban Confectionery Plant, Khlebny Gorod LLC, Ryazankhleb OJSC, Saratov Bakery dal nome. Struzhkina, OJSC Novgorodkhleb, OJSC MBKK Kolomenskoye, OJSC Pervouralsky Khlebokombinat, LLC Orenburg Khlebokombinat e altri. , torte, ecc.) e consente di automatizzare varie sezioni di un'impresa di prodotti da forno e dolciari: dalla contabilità dei materiali alla pianificazione della produzione. La soluzione per la panificazione e la produzione dolciaria consente di automatizzare varie sezioni di un'impresa di panetteria e pasticceria: dalla contabilità dei materiali alla pianificazione della produzione, migliorare l'efficienza della gestione aziendale e fornire nuove opportunità di business, in particolare:

Lavoro operativo con i clienti;

Mantenere il calcolo automatizzato delle stime dei costi per i prodotti;

Pianificazione scorte di materiali presso l'impresa;

Gestione della produzione e suo carico;

Gestione ordini, vendite e stock di prodotti finiti;

Migliorare l'efficienza dei dirigenti e del personale in generale.

Il prodotto software "1C: Enterprise 8. Produzione di prodotti da forno e pasticceria" prevede:

gestione dell'impresa e dirigenti preposti allo sviluppo del business - ampie opportunità di analisi, pianificazione e gestione flessibile delle risorse aziendali per aumentarne la competitività; capi di dipartimento, dirigenti e dipendenti direttamente coinvolti nella produzione, commercializzazione, fornitura e altre attività per garantire il processo produttivo - strumenti che migliorano l'efficienza del lavoro quotidiano nelle loro aree; dipendenti dei servizi di contabilità dell'impresa - strumenti per la contabilità automatizzata in pieno rispetto dei requisiti di legge e degli standard aziendali.

Produzione da forno:

Risoluzione dei problemi di conciliazione operativa con i fornitori

Risolvere i problemi di contabilità operativa di magazzino e servizio clienti

Problemi di instradamento nella vendita di prodotti finiti

Garantire il controllo della durata di conservazione dei prodotti finiti con una precisione fino a un'ora

Ottimizzazione logistica con punti vendita remoti

Gestione operativa di crediti e debiti

Pianificazione e contabilità del lavoro di veicoli propri o noleggiati

Produzione dolciaria:

Un ciclo produttivo chiuso dal momento in cui le materie prime entrano in officina fino al rilascio dei semilavorati e dei prodotti finiti

Contabilità del consumo di materiali in produzione

Pianificazione e contabilità per manutenzioni e riparazioni di apparecchiature tecnologiche usate

Controllo qualità dei prodotti finiti e delle materie prime

Contabilità delle materie prime in varie unità di misura e per varie condizioni di conservazione.

Descrizione

Scopo:
Prodotto "1C: Enterprise 8.0. Produzione di prodotti da forno e dolciari" sviluppato sulla base di "1C: Enterprise 8.0. Production Enterprise Management" ed è una soluzione completa che copre i principali contorni della gestione e della contabilità, che consente di organizzare un unico sistema informativo per gestire vari aspetti dell'impresa di panificazione e pasticceria:

• Gestione della produzione di prodotti da forno e dolciari (pianificazione della produzione, gestione dei costi e determinazione dei costi, gestione dei dati di prodotto), tra cui:
• contabilizzazione dei manufatti nell'ambito di turni e squadre;
• trasferimento di materiali alla produzione, trasferimento di materiali dalla produzione al magazzino;
• calcolo automatico del consumo di materie prime per la produzione secondo le norme secondo le ricette e tenendo conto del contenuto di umidità della farina;
• contabilizzazione del consumo effettivo di materie prime per la produzione;
• l'uso di passaporti di prodotto nella produzione di prodotti;
• meccanismo per lo stoccaggio sfuso di farina;
• rendicontazione sull'output di produzione, anche nel contesto dei team di produzione;
• rendicontazione sugli scostamenti del consumo normativo ed effettivo delle materie prime;
• output da movimento (basato sui movimenti giornalieri da produzione);
• Gestione dei cespiti e pianificazione delle riparazioni.
• Gestione finanziaria, tra cui:
• bilancio;
• gestione della cassa;
• gestione degli insediamenti;
• contabilità e contabilità fiscale;
• contabilità IFRS;
• formazione del bilancio consolidato.
• Gestione del magazzino (inventario).
• Gestione delle vendite, tra cui:
• monitorare l'adempimento dei termini dei contratti con gli acquirenti secondo i programmi di consegna, in base all'assortimento;
• l'inserimento del tempo di esecuzione degli ordini degli acquirenti (sulla base del contratto o l'inserimento di un tempo arbitrario per l'esecuzione dell'ordine);
• contabilizzazione degli ordini dei clienti durante la pianificazione della produzione, tenendo conto delle specifiche nell'ordine;
• bloccare l'ordine/spedizione, tenuto conto dell'indebitamento o delle condizioni del plafond;
• contabilizzazione dello scostamento dell'ordine originale dalla spedizione e analisi dei motivi dello scostamento;
• analisi dell'evasione degli ordini per assortimento, quantità, tempi di consegna, resi, reclami commerciali;
• pricing (tenendo conto delle categorie di prezzo della merce e/o del cliente) e del sistema di sconti arbitrari (per volume, per tempo, per assortimento, ecc.);
• contabilizzazione di tutte le tipologie di reso (prodotti stantii, prodotti difettosi, ecc.) e analisi delle motivazioni dei resi;
• formazione di un percorso per la consegna dei prodotti ai clienti, tenendo conto degli ordini dei clienti, del tempo;
• impostazione automatica del prezzo di spedizione in base alla tipologia della controparte selezionata e al tipo di consegna;
• contabilità dei veicoli dell'impresa e degli appaltatori;
• record del conducente;
• il meccanismo di contabilizzazione dei turni nelle spedizioni (luoghi di spedizione), con la formazione della rendicontazione dei turni;
• Gestione degli appalti.
• Gestione dei rapporti con acquirenti e fornitori.
• Gestione del personale, comprese le buste paga.
• Monitoraggio e analisi degli indicatori di performance dell'impresa.

Per le imprese della struttura della holding, la contabilità di gestione end-to-end è mantenuta per tutte le organizzazioni incluse nella holding. La contabilità di gestione è mantenuta in base ai dati registrati nei documenti, ma non dipende dalle modalità e dal fatto stesso di mantenere una contabilità regolamentata. Il fatto delle transazioni viene registrato una volta e successivamente si riflette nella contabilità gestionale e regolamentata.

"1C: Enterprise 8.0. Produzione di prodotti da forno e dolciari" può essere utilizzato in numerosi dipartimenti e servizi di imprese manifatturiere, tra cui:

• Direzione (CEO, CFO, Direttore Commerciale, Direttore Produzione, Ingegnere Capo, Direttore Risorse Umane, Direttore IT, Direttore Sviluppo);
• Dipartimento di Pianificazione ed Economia;
• officine di produzione;
• Reparto controllo produzione;
• Dipartimento del capo progettista;
• Dipartimento di capo tecnologo;
• Dipartimento di capo meccanico;
• Ufficio vendite;
• Dipartimento di Logistica (Fornitura);
• Ufficio marketing;
• Magazzini per materiali e prodotti finiti;
• Contabilità;
• Dipartimento Risorse Umane;
• Dipartimento dell'Organizzazione del Lavoro e dell'Occupazione;
• servizio informatico;
• Dipartimento amministrativo;
• Dipartimento di Costruzione del Capitale;
• Reparto informazioni e analisi;
• Dipartimento di Sviluppo Strategico.

Tenendo conto della pratica di successo dell'utilizzo del prodotto "1C: Enterprise 8.0. Production Enterprise Management" nelle organizzazioni impegnate nella produzione di prodotti da forno e dolciari, si prevede che l'introduzione di "1C: Enterprise 8.0. Produzione di prodotti da forno e dolciari" può dare il massimo effetto alle imprese con un organico da 25 a 1000 persone, con automazione da 5 a 100 o più lavori utente, così come nelle strutture di holding e di rete.

Il prodotto software "1C: Enterprise 8.0. Produzione di prodotti da forno e pasticceria" prevede:

• gestione dell'impresa e dirigenti preposti allo sviluppo del business - ampie opportunità di analisi, pianificazione e gestione flessibile delle risorse aziendali per aumentarne la competitività;
• capi di reparto, dirigenti e dipendenti direttamente coinvolti nella produzione, commercializzazione, fornitura e altre attività per garantire il processo produttivo - strumenti per migliorare l'efficienza del lavoro quotidiano nelle loro aree;
• dipendenti dei servizi contabili dell'impresa - mezzi per la contabilità automatizzata nel pieno rispetto dei requisiti della legislazione e degli standard aziendali dell'impresa.