Come si ottiene l'alcol dal petrolio? Recensione dell'olio di vodka

31.08.2023

No non è vero. È vietato, infatti, utilizzare alcol non proveniente da prodotti alimentari per produrre bevande: si tratta di patate, cereali di vario tipo. Nella vodka economica non la puliscono un po'.

In effetti, non abbiamo vodka a buon mercato e tutta la vodka è molto costosa, non in termini di potere d’acquisto. E ora non ha senso parlare di vodka costosa, perché pochissime persone la comprano. E la vodka economica costa circa 250 rubli in un negozio: sì, questo è almeno il doppio del potere d'acquisto.

Il modo in cui il corpo umano percepisce la vodka dipende dalla dose. A piccole dosi questo può, in linea di principio, essere percepito positivamente: può alleviare lo stress e può essere usato per lo stomaco in caso di avvelenamento. Sarà più facile anche per i vasi con la vodka. Questa è una bevanda così massiccia che è difficile parlare dei benefici: esistono, ma solo se bevi in piccole quantità. Troppa vodka è dannosa per il fegato, i reni e lo stomaco. L'alcol, come ogni prodotto, se ce n'è troppo, non apporta alcun beneficio. Se una persona beve molto, ovviamente, alcuni problemi si accumulano lì, ma sono completamente diversi.

I prodotti a base di vodka si distinguono per la purezza dell'alcol, dell'acqua e della quantità di minerali presenti in quest'acqua. L'acqua non è assolutamente pura, viene preparata appositamente in fabbrica e viene selezionata una determinata composizione minerale.

La "Absolut Vodka" svedese è prodotta in acqua distillata e la nostra, per aggiungere gusto e aroma, prova ad aggiungere alcuni sali alla composizione dell'acqua durante la preparazione. Questa è una questione piuttosto seria.

Puoi preparare la vodka morbida o dura. La vodka di San Pietroburgo è morbida, perché prima l'acqua veniva prelevata dal corso superiore del fiume Neva, è morbida. L'acqua del fiume è sempre dolce e non contiene sali duri. E a Mosca prendevano sempre l'acqua dai pozzi artesiani, a Mosca è sempre mineralizzata.

Questa è una storia piuttosto complicata e in generale la vodka è un prodotto piuttosto complesso. Tutto dipende dai produttori di alcol, da chi lo ha prodotto, in quale fabbrica è stato prodotto. Ovunque ci sono caratteristiche e sfumature.

In linea di principio, l'alcol può essere ottenuto da qualsiasi cosa: dai prodotti alimentari, dal legno, può anche essere ottenuto dal petrolio. Ma con il petrolio tutto è piuttosto complicato, perché l'alcol metilico viene ossidato su una griglia di rame in alcol etilico. La chimica è piuttosto complessa ed è più facile prendere le patate che l'olio e ricavarne l'alcol.

Commento

thequestion.ru

Il petrolio non finirà per colpa dei russi. Bruciamo 12 volte meno benzina degli Stati Uniti: 34 milioni di tonnellate per noi contro 420 milioni per loro. E in Russia ci sono 15 volte meno auto. Ma se finiamo il petrolio, non sarà nemmeno qui che apparirà il combustibile alternativo su scala globale. Il nostro inviato speciale parla di come in Rus' lo sviluppo in quest'area viene rovinato.

MITO N1: L'ALCOL NON È UNA PANACEA
Al culmine dell'avvelenamento da alcol industriale di massa, due anni fa, sono state apportate modifiche alla legge russa sulla circolazione degli alcolici.
"Per ogni litro di alcol tecnico, ora viene pagata un'accisa di 160 rubli", afferma il dottore in scienze, capo. Dipartimento della benzina dell'Istituto panrusso di ricerca per la raffinazione del petrolio (JSC "VNII NP") Vyacheslav EMELYANOV. — La legge ha reso non redditizia la produzione di alcol tecnico. Di conseguenza, 41 (!) Impianti per la produzione di alcol idrolitico dal legno, costruiti nell'URSS, fallirono. La medicina e l’industria chimica sono passate all’alcol alimentare, ma non ne hanno bisogno.
Ciò di cui hai molto bisogno è ottenere carburante per motori da alcol, gasolio.
Con un’accisa di 160 rubli non lo vedremo.
Gasohol è composto da 1 parte di alcol e 9 parti di benzina. L'ossigeno contenuto nell'alcol garantisce la completa combustione della miscela. L'alcol sostituisce gli idrocarburi aromatici nella benzina. Sono loro che danno un effetto cancerogeno quando bruciati.
I gas di scarico del gasolio sono più puliti del 20% rispetto alla benzina e non provocano il cancro. La cosa principale è che la potenza dell'auto non cambia!
A Mosca circolano 3,5 milioni di automobili. Il loro scarico totale (senza anidride carbonica) supera un milione di tonnellate. Le concentrazioni massime consentite di sostanze tossiche nell'aria della capitale vengono superate di 20 volte, quindi perché non migliorare la situazione ambientale del 20% e salvare l'industria della produzione di alcol dai rifiuti di legno? Inoltre, gli ubriachi continuano ad avvelenarsi con chiaro di luna di bassa qualità e vino di Porto con difenidramina.
"Abbiamo chiesto al governo di fare un'eccezione per Mosca e San Pietroburgo, dove la densità di automobili e persone è particolarmente elevata", lamenta Vyacheslav Evgenievich. — Ebbene, aboliamo l'accisa sull'alcol industriale! Non siamo come le persone! I paesi sviluppati forniscono denaro per la produzione di alcol per il carburante dei motori. Nelle stazioni di servizio negli Stati Uniti e in Europa, il gasolio è più economico della benzina pura (sebbene l'alcol sia più costoso del petrolio). Clinton, lasciando la Casa Bianca, firmò le preferenze per i produttori di alcol etilico e gas hall fino al 2008. Ecco perché negli Stati Uniti già un ottavo dei 420 milioni di tonnellate di benzina è gasolio.
Il mondo produce 51 miliardi di litri di etanolo all’anno. Al primo posto gli Usa (20 miliardi di litri), al secondo posto il Brasile (17 miliardi).
L’Unione Russa si è impegnata ad aumentare la quota di componenti di origine biologica al 5% del volume di carburante entro il 2015. E questo è 6-7 miliardi di litri.
A causa dei potenti sussidi al commercio degli alcolici, il grano sta diventando più costoso. Un pacco di spaghetti in Europa è aumentato del 20% nel corso dell'anno. Milioni di persone vengono investite nello sviluppo della produzione di etanolo.
In un mese, il governo degli Stati Uniti ha stanziato 375 milioni di dollari per costruire centri di ricerca sull’etanolo in Wisconsin, California e Tennessee.
Ma la Russia potrebbe fare tutto in questo settore! Era sufficiente sviluppare la base industriale sovietica e i risultati scientifici. Siamo in ritardo, producendo 649 milioni di litri di etanolo all’anno.
Cos'è questo: prendersi cura dei forti bevitori? O indifferenza verso chi ancora respira?
MITO N2: È RIMASTO POCO PETROLIO
"Il motivo è che l'Europa e l'America acquistano petrolio e noi lo vendiamo", afferma a Trud Eduard ASHKHOTOV, dottore in scienze, dirigente del Centro per l'innovazione energetica presso l'Istituto di ricerca energetica (INEI RAS).
Produciamo 400 milioni di tonnellate di petrolio. Vendiamo 180 milioni di tonnellate. Produciamo 200 milioni di tonnellate in meno dell'URSS, ma ne vendiamo 60 milioni in più. In qualche modo elaboriamo altri 220 milioni di tonnellate.
27 delle 40 raffinerie sovietiche sopravvissute producono il 70% di prodotti petroliferi leggeri per tonnellata di petrolio. Gli americani superano il 90%. In America e in Europa le benzine AI-80 e 92 non esistono più. E noi ne abbiamo l'82% (rispettivamente 30% e 52%).
Solo cinque stabilimenti su 27 possono gestire benzina di grado 95! E il 98esimo e il 100esimo non vengono affatto prodotti.
e vengono esportati o ottenuti da 95 a causa di additivi più o meno consentiti. La modernizzazione del complesso costa miliardi di dollari. Ma invece di stimolare l’innovazione tecnologica, lo Stato sta cancellando le licenze per la produzione di petrolio!
Nelle stazioni di servizio della nostra Patria, un terzo della benzina è naturale. Ma non esiste una legge che punisca i contraffattori. O meglio, esiste, ma non funziona.
La legge sulla regolamentazione tecnica adottata cinque anni fa necessita di ulteriori norme. Uno, quello sulle emissioni dei veicoli, è stato firmato da Fradkov nel 2005. Il secondo, ovvero i requisiti relativi alla qualità del carburante per motori, è ancora in attesa di firma. Senza la seconda norma non funziona né la prima né tutta la legge. Come si può esigere dalle nuove auto russe gli standard sulle emissioni Euro 3 dal 2008 e Euro 4 dal 2010, se guidano praticamente qualsiasi cosa?
Nelle vaste distese della Russia vengono sfruttati i giacimenti petroliferi esplorati prima della perestrojka. Le tecnologie di produzione sono antiquate (per spingere il petrolio si versa acqua). Pozzi allagati, metà del petrolio resta sott'acqua.
Gli americani estraggono quasi ogni goccia di oro nero dai loro pozzi.
"Le voci sull'imminente esaurimento del petrolio sono false", afferma Eduard Ashkhotov. — È solo che l’URSS ha investito seriamente nell’esplorazione geologica, ma ora nessuno investe nell’esplorazione o nella scienza. Sotto l'Unione esisteva una regola: non sviluppare riserve finché la riserva non fosse stata esplorata con 30 anni di anticipo.
Perché i vecchi depositi sono sufficienti per altri 10 anni? E poi dovrai cercarne di nuovi. Ci sarà abbastanza olio al loro interno per molto tempo.
"Tre quarti degli idrocarburi fossili, petrolio, carbone e gas, si trovano sotto il fondo dell'oceano a una profondità di 4-5 chilometri sott'acqua", afferma il deputato accademico. Direttore dell'Istituto di Oceanologia da cui prende il nome. Shirshov RAS Mikhail FLINT. “Le persone lo hanno imparato non molto tempo fa, ma hanno già imparato come estrarre il petrolio dal fondo dell’oceano. Sì, è ancora costoso. Ma la tecnologia non si ferma.
"Il punto non è se c'è abbastanza petrolio", dice Vyacheslav Emelyanov. "È semplicemente sopravvissuto al suo tempo." L'età della pietra finì, anche se le pietre rimanevano ancora! L’umanità brucia 2 miliardi di tonnellate di prodotti petroliferi leggeri all’anno (di cui 800 milioni di tonnellate di benzina). I gas serra rilasciati (CO2) modificano il clima. Siccità, incendi e inondazioni sono diventati più frequenti.
“La cosa più importante ora è smettere di distruggere noi stessi”. Pensi perché l'alcol per gasohol è prodotto con mais, canna e grano in tutto il mondo? Dopotutto, l'alcol derivato dal petrolio è più economico e più puro: non contiene fusoliera e metanolo.
MITO N3: LA BENZINA È ESSENZIALE
Lo scarico del gasolio è più pulito della benzina. Inoltre, i gas di scarico del biodiesel (85% gasolio e 15% olio di colza) sono più sporchi di quelli del gasolio. Perché, ad esempio, in Germania i sussidi per l’olio di colza superano il suo costo nel territorio di Krasnodar? Perché il biodiesel costa 1 euro al litro nelle stazioni di servizio in Europa e il gasolio 1,2 euro? Dopotutto, il petrolio è il combustibile più economico sulla terra.
Tutto il resto – carburante sintetico, alcool, petrolio o gas – è almeno 1,8 volte più costoso.
Il motivo è la rinnovabilità delle fonti.
"L'olio di colza e l'alcol etilico rilasciano durante la combustione solo la CO2 utilizzata per la crescita della colza e del mais", spiega il dott. Emelyanov. — Si scopre il ciclo dei gas serra in natura. Ma i carburanti provenienti da tutte le fonti rinnovabili della terra possono coprire solo un quinto del fabbisogno umano. Oggi non coprono nemmeno la ventesima parte.
Il resto del carburante deve essere costituito da idrocarburi fossili. Non importa se c’è il petrolio oppure no. Invece del petrolio, puoi usare gas o carbone. Le riserve di carbone sulla Terra dureranno per mille anni nel futuro. Il metodo per sintetizzare il petrolio dal carbone è chiamato reazione Fischer-Tropsch.
Durante la seconda guerra mondiale, la Germania produceva 2 milioni di tonnellate di benzina all’anno dal carbone. La società sudafricana Sasol rifornisce ancora il paese di petrolio ricavato dal carbone. Il suo costo, tenendo conto degli investimenti nella nuova industria, si avvicina ai 50 dollari al barile.
- Possiamo produrre petrolio dal carbone, dal gas, dal legno, dagli animali morti, dai rifiuti industriali – quasi da qualsiasi cosa! - dice Eduard Ashkhotov. — Sono state sviluppate tecnologie. La produzione non è più dannosa delle raffinerie di petrolio. La temperatura della reazione Fischer-Tropsch è stata ora ridotta da 800 a 390°C utilizzando catalizzatori di terre rare. L'azienda tedesca Alphakat ha imparato a ottenere il gasolio dalle materie prime anziché dal petrolio.
Nella città di Carthage, Missouri, vicino a un allevamento di tacchini, Changing World Technologies ha costruito un impianto che trasforma ogni giorno 200 tonnellate di ossa e interiora di uccelli in 600 barili di carburante. Gli olandesi hanno speso 200 milioni di dollari per costruire 15 impianti in 14 paesi dell’UE per convertire i rifiuti di plastica in petrolio.
Per migliorare l’ambiente, non per comprare petrolio all’estero, per eliminare i rifiuti, per stare al passo con il progresso o risparmiare denaro, tutti nel mondo utilizzano combustibili alternativi, tranne la Russia. Anche se a volte da parte dello Stato non serve altro che il via libera.
In Russia, i villaggi sono i primi a soffrire per il prezzo del petrolio. Fino alla metà del prezzo di vendita delle patate e dei cereali è costituito dal costo del gasolio. Inoltre, l’intero settore agricolo può essere convertito in modo rapido ed economico al metano. Il gas naturale che alimenta i nostri bruciatori è 15 volte più economico del gasolio. I motori dei trattori e delle mietitrebbie possono funzionare a metano quasi senza modifiche. È sufficiente installare bombole ad alta pressione per metano compresso al posto dei serbatoi di gas e organizzare il lavoro delle autocisterne.
"Anche se il prezzo del metano aumentasse di 5 volte a causa della consegna e della compressione a 150 atmosfere", afferma Eduard Ashkhotov, "sarebbe comunque tre volte più economico della benzina e del diesel". E il prezzo del carburante nel costo del pane e del cavolo scenderà dal 50 al 15%.
"C'è un altro modo", aggiunge Vyacheslav Emelyanov. — Convertire le attrezzature in olio di girasole.
o il prezzo di costo è di 8 rubli al litro. Produrre gasolio dall’olio di girasole è facile come produrre olio di colza. È sufficiente mescolare l'olio con un decimo di metanolo. Il glicerolo precipitato e gli acidi grassi verranno acquistati volentieri dall'industria chimica. La miscela rimanente di olio e metanolo può essere utilizzata come carburante autonomo o aggiunta al gasolio.
È ancora meglio piantare la colza invece dei girasoli. La sua resa è quasi quattro volte superiore a quella del girasole. Il girasole può essere piantato in un campo una volta ogni sette anni e la colza - almeno ogni anno. I tedeschi ci offrono gratuitamente sementi e tecnologie per la coltivazione della colza. Sono pronti ad acquistare tutto l’olio di colza in eccedenza al prezzo di mercato. La Russia deve ancora organizzare i frantoi e i trasporti. Inoltre aiuta a livello legislativo. E l’agricoltura diventerà redditizia. Ma ahimè...
"Il costo della benzina comprende la produzione, la consegna e la raffinazione del petrolio", afferma Eduard Ashkhotov. — Tutto insieme dà circa 5 rubli per litro di benzina 95. I restanti 15 rubli sono tasse statali e accise.
Lo sceicco saudita Ahmed Zaki Yamani ripeteva spesso: “Quando i prezzi del petrolio aumentano di un dollaro, le entrate fiscali del produttore verso le casse dell’Unione Europea aumentano di 3 dollari”. In Russia le tasse sui prodotti petroliferi rappresentano i due terzi del prezzo al dettaglio. In Europa - 90%. Si dichiara che il carburante per motori deve essere costoso affinché le persone lo utilizzino in modo razionale.
In effetti, il Tesoro riceve enormi profitti dai carburanti per motori.
Se l’agricoltura passasse al metano o al petrolio, lo Stato non riceverebbe più tasse e accise. Se vendi olio di colza a buon mercato alla Germania, i tedeschi acquisteranno carburante diesel costoso? Se l’industria agricola di Kuban smettesse di usare il gasolio, la Lukoil, che possiede le stazioni di servizio lì, non si arrabbierebbe? Se il metano o il petrolio fossero soggetti alle stesse tasse e accise del gasolio, diventerebbero più costosi del gasolio. Ovunque colpisci c'è un muro.
"Affinché la produzione di combustibili alternativi in Russia possa andare avanti, è necessaria una legge federale", conclude Vyacheslav Emelyanov. “Non c’è niente che si possa fare a livello locale”. Così, il sindaco di Mosca ha tentato 10 volte di convertire i trasporti pubblici della capitale a combustibili alternativi. Non ha funzionato.
Molto probabilmente una legge federale di questo tipo verrà adottata in Russia. Un po’ più tardi, quando non viola gli interessi di nessuno...
Nell'ultimo incontro del G8 è stato adottato un programma: puntare a un consumo di carburante di 4 litri per 100 km. Le auto ibride stanno per entrare nella produzione europea, dove un motore a benzina e un motore elettrico funzioneranno sotto lo stesso cofano.
Entro il 2030, ritiene Emelyanov, si diffonderà un'auto con motore a idrogeno. Poi le mietitrebbie potranno funzionare a metano e verrà tolta l'accisa sull'alcol industriale. Chi ha bisogno degli alcolisti nell’era dell’idrogeno?

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Essenzialmente gli alcoli di fermentazione sono prodotti di sintesi, ma naturali. Dopotutto, patate, cereali vari e legno: sono tutti ottenuti come risultato della sintesi fotochimica nelle piante da quelle semplici. “sostanze presenti nell'aria e nel suolo. Questo processo avviene intorno a noi in natura su scala gigantesca, incomparabile con la scala della produzione convenzionale. Nelle parti verdi delle piante, sotto l'influenza del catalizzatore della clorofilla prodotto dalle piante stesse, dall'anidride carbonica e dall'acqua dell'aria vengono continuamente sintetizzati amido, zuccheri e altre sostanze. Quasi tutto il cibo umano è costituito da prodotti di questa sintesi.

Pertanto, quando abbiamo menzionato l'alcol sintetico, intendevamo la sintesi chimica artificiale.

L'alcol etilico sintetico è l'alcol derivante dai gas di raffineria di petrolio. Il petrolio è il terzo e più importante tipo di materia prima per la produzione di alcol. Quando il petrolio viene riscaldato (questo viene effettuato nelle grandi raffinerie di petrolio), da esso vengono rilasciate in sequenza diverse frazioni: benzina, cherosene, nafta, ecc. Queste frazioni sono una miscela di idrocarburi leggeri. Il residuo è olio combustibile pesante.

Nel secolo scorso il principale prodotto della distillazione del petrolio era il cherosene, utilizzato per l'illuminazione. È curioso che un prodotto petrolifero così prezioso come la benzina a quel tempo fosse considerato uno spreco e venisse semplicemente bruciato. Attualmente, la benzina è il principale tipo di carburante per motori. Inizialmente veniva isolato dal petrolio solo mediante la cosiddetta corsa diretta, cioè la distillazione per ottenere frazioni leggere e leggere. Tuttavia, nel tempo, al fine di aumentare la produzione di benzina, urgentemente richiesta dalle industrie automobilistiche e aeronautiche in rapido sviluppo basate sull'uso di motori a combustione interna, il petrolio iniziò a essere sottoposto a lavorazioni speciali. Questa lavorazione, che prevede l'utilizzo di temperature e pressioni elevate, è chiamata pirolisi o cracking, a seconda delle condizioni di processo. L'essenza di tali processi sarà discussa di seguito, nel capitolo sulla produzione di butadiene dal petrolio.

Durante la pirolisi e il cracking del petrolio, a causa della scissione delle complesse molecole di idrocarburi che formano il petrolio, si ottengono grandi quantità di idrocarburi gassosi, sia saturi - metano CH4, etano C2H6, propano C3H8, sia insaturi - etilene C2H4, propilene C3H6, ecc. .

I gas di raffinazione del petrolio rappresentano le materie prime chimiche più preziose. Tuttavia fino a poco tempo fa venivano utilizzati poco. Molto spesso, questi gas venivano semplicemente bruciati, installando una "torcia" vicino alla raffineria di petrolio o rilasciati nell'atmosfera senza alcun beneficio. Solo negli ultimi anni sono stati trovati metodi per catturare i gas di raffinazione del petrolio, la loro separazione e vari trattamenti chimici.

Uno dei gas di raffinazione del petrolio più preziosi è il gas leggero infiammabile etilene CH 2 =CH 2, che è contenuto nei gas di pirolisi fino al 21% in peso. Ha un doppio legame. Questo è il composto insaturo più semplice. Grazie al doppio legame, l'etilene si combina facilmente con altre sostanze e può polimerizzare, dando polietilene solido. L'etilene è molto conveniente per la sintesi e viene utilizzato nell'industria in grandi quantità per produrre varie sostanze.

Conosceva molto bene le proprietà dell'etilene. Aleksandr Michajlovic Butlerov. Nel 1873 effettuò un esperimento interessante e importante nelle sue conseguenze pratiche. Butlerov fece passare il gas etilene attraverso l'acido solforico. L'etilene, reagendo con l'acido, diede acido etilsolforico:

Trattando il prodotto intermedio risultante con acqua (idrolizzandolo, come direbbe un chimico), lo scienziato ottenne per la prima volta un alcol etilico sintetico:

Così ottant'anni fa fu fatta a San Pietroburgo una scoperta straordinaria, il cui onore appartiene a un chimico russo. È stato dimostrato per la prima volta che un prodotto così importante per l'economia nazionale come l'alcol può essere ottenuto senza fermentazione, puramente chimicamente. Al giorno d'oggi, quando il cracking e la pirolisi del petrolio hanno acquisito un grande sviluppo in molti paesi, la reazione di Butlerov è stata effettuata su scala industriale. Centinaia di migliaia di tonnellate di alcol vengono prodotte dai gas etilene derivanti dalla raffinazione del petrolio. Questo è alcol dal petrolio. Per ottenerlo non sono necessarie materie prime alimentari e quindi la produzione di tale alcol ha prospettive di sviluppo illimitate.

Il pensiero degli scienziati non si è fermato a questa scoperta. La produzione di alcol dall'etilene utilizzando acido solforico (il “metodo dell'acido solforico” per produrre alcol) avviene in due fasi. Si tratta di un processo in due fasi e i chimici si sforzano sempre di ridurne il numero: meno ce ne sono, maggiore è la resa del prodotto target. Le reazioni che abbiamo appena letto indicano solo le direzioni principali del processo; in realtà si formano una serie di sottoprodotti. L'etilene è costretto a reagire con acido solforico altamente concentrato (95-98%) ad una temperatura di 60-80°C e con un leggero eccesso di pressione del gas. Per ottenere 1 g di alcol etilico al 100%, è necessario spendere circa 0,7 tonnellate di etilene. Come si può vedere dall'equazione di reazione, quando si produce alcol dall'etilene attraverso l'acido etilsolforico, si forma nuovamente acido solforico, ma già diluito (40 -60%), poiché per l'idrolisi viene introdotta acqua nel processo.

L'elevato consumo di acido solforico e la formazione di un acido debole sono gli svantaggi del metodo con acido solforico per la produzione di alcol etilico.

L’idea di ottenere l’alcol etilico direttamente dall’etilene, in un unico stadio, è molto allettante. Dopotutto, sulla carta questa è la reazione più semplice:

In realtà, non è così facile ottenere l'alcol in un solo passaggio. I chimici qui chiedono aiuto a tutti i loro fedeli assistenti: un catalizzatore, alta pressione, alta temperatura. Solo in questo caso l'etilene reagisce con l'acqua con buona resa.

Negli ultimi anni, questo processo è stato eseguito in condizioni di produzione. Si chiama idratazione diretta dell'etilene, poiché la sua essenza è l'aggiunta diretta di acqua all'etilene. Come l'idrolisi dell'acido etilsolforico, la reazione di idratazione diretta dell'etilene è reversibile. Il processo può procedere, a seconda delle condizioni, in una direzione o nell'altra. In determinate condizioni, si verifica un momento di equilibrio chimico: nell'unità di tempo si formano tante molecole di alcol etilico quante si scompongono in etilene e acqua.

Il processo di idratazione diretta non richiede l'introduzione di grandi quantità di acido solforico. Questo è un grande vantaggio per la produzione.

È così che le fabbriche producono alcol dall'etilene.

È anche un alcol non alimentare.

Nei prossimi anni, l'industria sovietica della gomma sintetica passerà completamente al consumo di alcol per le esigenze di produzione da materie prime non alimentari: legno e gas di raffinazione del petrolio. Le materie prime alimentari attualmente utilizzate a questo scopo verranno utilizzate per lo scopo previsto.

La Figura 9 mostra chiaramente il consumo di varie materie prime per produrre 1 tonnellata di alcol etilico. Abbiamo acquisito familiarità con tutti i metodi industriali attualmente accettati per la produzione di alcol etilico. Andiamo oltre: vediamo come si ottiene il butadiene dall'alcol utilizzando il metodo di S.V. Lebedev.

Riso. 9. Questa quantità di patate, legno o etilene è necessaria per ottenere 1 tonnellata di alcol etilico.

L'alcol etilico grezzo proveniente dalle distillerie viene inviato a un magazzino di alcol per formare una "carica", cioè una miscela che va in decomposizione chimica ("contatto"). Per preparare la carica, vengono prelevati alcol grezzo fresco e alcol riciclato o rigenerato (alcol che non si è decomposto al contatto) in un rapporto rigorosamente definito. Una pompa centrifuga fornisce continuamente questa miscela decomposizione al negozio di contatto. I gas di contatto qui formati, contenenti il butadiene di cui abbiamo bisogno, entrano nel negozio di condensazione. In esso si verifica la condensazione parziale (liquefazione) del gas di contatto. I componenti della carica che hanno punti di ebollizione elevati si trasformano in liquidi, mentre quelli bassobollenti, compreso il butadiene, che bolle a 4 °,5 ° C, vanno oltre sotto forma di vapore. Il significato di questa operazione tecnologica è chiaro: separare il butadiene dalle impurità pesanti, principalmente dall'acqua e dall'alcol etilico (non decomposto) (Fig. 10).

Riso. 10. Schema generale per la produzione di gomma dall'alcol utilizzando il metodo di S. V. Lebedev.

Viene fornito gas non condensabile assorbimento, cioè assorbimento da parte di liquidi. Nei dispositivi alti, gli scrubber, il butadiene e alcune delle sue impurità vengono catturati dall'alcol liquido che scorre verso il basso. L'assorbente saturo (alcol) viene inviato alle colonne di distillazione riscaldate a vapore. Il butadiene facilmente bollente viene distillato dall'assorbente, si condensa ed entra nel riciclaggio, che consiste nel fatto che l'acetaldeide che accompagna il butadiene, che interferisce con la polimerizzazione, viene lavata via con acqua e quindi separata dal butadiene. A cui è sottoposto il butadiene grezzo lavato rettifica(purificazione mediante distillazioni ripetute), dopodiché, sotto forma di butadiene forte puro rettificato, viene inviato a polimerizzazione- trasformazione in polimero. Il lavaggio e la rettifica insieme costituiscono il processo di purificazione del butadiene. Il polimero è esposto in lavorazione, producendo gomma commerciale di sodio butadiene.

Questo è, in termini più generali, lo schema per la produzione della gomma sintetica secondo il metodo di S.V. Lebedev. Abbiamo volutamente enfatizzato le parole: decomposizione - condensazione - assorbimento - distillazione - lavaggio - rettifica - polimerizzazione - lavorazione. È questa catena di processi di base che porta alla produzione di gomma sintetica negli stabilimenti, che viene poi inviata alle fabbriche di gomma per la trasformazione in prodotti. Facciamo un giro nello stabilimento di gomma sintetica. Quando ti avvicini a un impianto del genere rimani colpito dal silenzio: gli impianti chimici ben gestiti funzionano quasi in silenzio.

Sotto questo aspetto sono molto diversi dalle fabbriche meccaniche o metallurgiche, dove la maggior parte dei processi lavorativi sono accompagnati da rumore e clangore. Da lontano, lo stabilimento SK (come viene solitamente abbreviata la gomma sintetica) è una grande impresa industriale con molti edifici e apparecchi alti all'esterno degli edifici.

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Il complesso petrolifero e del gas russo ha deciso di penetrare attivamente nell'industria alimentare. O il prezzo del petrolio scende oppure espande la portata delle sue attività e della sua influenza. Quindi, dopo un breve sviluppo dell'ufficio di progettazione delle tecnologie dei polimeri, sono state create salsicce non meno artificiali di prima, nella cui produzione non sono stati danneggiati animali, strutto artificiale, latte, pane e... vodka. Come puoi vedere, i petrolchimici si occupavano delle cose più essenziali. Non resta che portarlo in esecuzione estetica. Ad esempio, i progettisti dell'olio hanno realizzato campioni sperimentali di vodka sotto forma di torta, in modo da non violare le tradizioni festive.

Il modo più semplice, secondo gli scienziati, era fare il latte, "una zanzara non ti rovinerà il naso", il gusto e il colore. Era necessario dare alla salsiccia compattezza e densità. Abbiamo iniziato con lo strutto, il sapore è simile, il colore è un po' più giallo, non ci sono venature né pelle, niente carne e... molto grasso. Ma la gente già mangia e fa spuntini, a poco prezzo 100 rubli al chilo. La salsiccia è simile, solo che non è fritta, si scioglie ed evapora nella padella, diventando una massa omogenea con, ad esempio, l'olio vegetale in cui hanno deciso di friggerla.

L'istituto lavora producendo nuove varietà di cibo in montagna. Così sono già comparsi il burro, le tagliatelle e le salse. La cosa interessante è che i produttori stabiliscono una durata di conservazione di sei mesi, cosa poi dovrebbe succedere con tali prodotti non è noto. Dobbiamo mangiarli urgentemente prima di questo crollo. Forse gradualmente passeremo al “rifornimento” come le nostre auto.

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– un liquido infiammabile incolore con odore e sapore pungente. Viene utilizzato per scopi tecnici, in medicina e nell'industria alimentare. La bevanda alcolica più popolare al mondo è preparata sulla base di questo alcol. Ma non tutti gli etanolo possono essere utilizzati per le bevande alcoliche; alcuni tipi possono portare alla perdita della vista o al coma. Scopriamo perché è così.

Cos'è l'alcol etilico?

Per capire come viene prodotto l'alcol etilico in Russia, vale la pena scoprire di cosa si tratta in generale. L'alcol etilico (etanolo) è disponibile in due tipi: alimentare e . La tecnica è ottenuta per idratazione dell'etilene. La materia prima per un tale prodotto può essere il petrolio e i suoi prodotti raffinati, la segatura, ecc. Ha acquisito il suo scopo tecnico perché contiene impurità tossiche inseparabili e la materia prima non può essere consumata come cibo. Tali alcoli includono la tintura medicinale e di formica. Bere una tale "bevanda" è molto pericoloso.

L'etanolo alimentare è determinato in chimica con la formula: C2H5OH. Si ottiene esclusivamente da prodotti alimentari: patate, cereali, frutta, bacche. Appare come risultato della fermentazione e della purificazione da impurità estranee. La fase di fermentazione può avvenire solo con la partecipazione di zucchero e lievito. In questo processo, una molecola di zucchero rilascia due molecole di etanolo e la stessa quantità di anidride carbonica. Inoltre si formano le stesse impurità tossiche di quelle tecniche: metanolo, aceto, oli di fusoliera, ecc.

Attraverso la rettifica, questi componenti dannosi vengono rimossi dall'alcol. Il risultato è lo stesso alcol da cui viene prodotta la vodka. Cioè, le bevande alcoliche dovrebbero contenere solo etanolo alimentare.

Come viene prodotto l'alcol etilico alimentare

Secondo Rosstat, un russo adulto consuma circa 18,5 litri di alcol puro all'anno. Ciò che conta non è l'alcol utilizzato per pulire il vetro, ma l'alcol bevuto, quello alimentare. Sulla base di questi dati, possiamo concludere che la produzione di alcol in Russia sta letteralmente esaurendo le forze. Allo stesso tempo, producono e bevono alcolici di alta qualità e non così buoni. Vale la pena notare che il processo di produzione di etanolo puro in Russia non è diverso dalla produzione in altri paesi.

La qualità di questo prodotto è controllata dallo Stato. A seconda della materia prima di origine e del grado di purificazione, l'alcol etilico è suddiviso in diversi tipi. Secondo GOST R 51652-2000 ci sono:

"Alpha" è l'etanolo ottenuto da grano o segale di prima qualità. Dovrebbe contenere la minima quantità di impurità estranee. Può essere utilizzato per l'ulteriore produzione di vodka super premium.
"Lux" è la base per la vodka premium. È composto da diversi tipi di cereali in rapporti arbitrari.
“Extra” – composto da vari tipi di cereali in qualsiasi proporzione. Per il mosto primario è possibile utilizzare le patate, il cui contenuto non deve superare il 60%. Subisce meno pulizia del “Lux”, ma meglio del “Basis”. Utilizzato per la produzione di vodka di prezzo medio.
"Base" - può essere preparato con qualsiasi materia prima agricola, ad eccezione del mosto di frutta e bacche. Utilizzato per produrre vodka di media qualità.
Massima purificazione: considerato l'alcol di qualità più bassa, ma adatto all'industria dell'alcol. Può essere prodotto da qualsiasi materia prima alimentare in qualsiasi rapporto. Subisce una pulizia di base da impurità estranee e oli di fusoliera. Adatto per la produzione di tinture, vodka, classe economica.
Il primo grado non è adatto all'industria dell'alcol e al consumo interno.

Quadro clinico

Cosa dicono i medici sull'alcolismo

Dottore in Scienze Mediche, Professoressa Ryzhenkova S.A.:

Studio il problema dell'ALCOLISMO da molti anni. È spaventoso quando il desiderio di alcol distrugge la vita di una persona, le famiglie vengono distrutte a causa dell’alcol, i bambini perdono i padri e le mogli perdono i mariti. Spesso sono i giovani a diventare ubriachi, distruggendo il loro futuro e causando danni irreparabili alla loro salute.

Si scopre che un membro della famiglia che beve può essere salvato e questo può essere fatto in segreto da lui. Oggi parleremo del nuovo rimedio naturale Alcolock, che si è rivelato incredibilmente efficace, e partecipa anche al programma federale Healthy Nation, grazie al quale fino al 24 luglio.(compreso) il prodotto può essere ottenuto GRATUITO!

Allo stesso tempo, secondo GOST, l'alcol non dovrebbe avere un gusto pronunciato. Nonostante ciò, ogni tipo di alcol ha un odore e un sapore caratteristici, anche se solo i “buongustai” possono distinguerli. Dopo aver diluito e ottenuto la vodka, il prodotto può acquisire caratteristiche individuali, poiché i produttori possono aggiungere aromi e additivi alimentari a loro discrezione.

Come si può vedere dalla classificazione generale degli alcolici da bere, se la vodka porta il segno di "massima purificazione", ciò indica che per la sua produzione è stato utilizzato l'alcol di qualità più bassa. Tra i marchi russi, l'etanolo del segmento “Extra” è considerato il più comune, poiché le patate sono considerate la materia prima più redditizia: sono ricche di amido, che saccarifica bene e rilascia molecole di etanolo. Inoltre, il purè di patate è più economico.

Sfortunatamente, il produttore può apporre tale simbolo anche se utilizza alcol di altissima purezza o “Base”. In questa materia, dovresti fare affidamento solo sulla coscienza del produttore stesso, poiché anche in laboratorio è impossibile determinare quali materie prime sono state utilizzate. È impossibile determinare gli ingredienti originali “grazie alla” rettifica, durante la quale l'alcol di qualsiasi materia prima ha la stessa formula: C2H5OH. In considerazione di ciò, la produzione clandestina di alcol può anche utilizzare una base non alimentare per l'alcol.

L'etanolo alimentare di alta qualità si ottiene utilizzando la seguente tecnologia:

Il produttore seleziona le materie prime: cereali, barbabietole, canna da zucchero o patate. Prima dell'uso, gli ingredienti vengono puliti e il grano viene macinato in farina grossolana.
La base alimentare viene bollita utilizzando tecnologie speciali. Questo passaggio è necessario per rilasciare l'amido, soprattutto se si utilizza il frumento o la segale.
Quindi la massa bollita viene saccarificata e viene aggiunto lievito o malto. Da questo momento inizia la fermentazione: vengono liberate molecole di etanolo. In questa forma, il mosto fermenta fino al completamento della fermentazione.
Segue la prima distillazione, durante la quale l'alcol viene separato dall'acqua. Il liquido risultante contiene ancora molte impurità, che vengono rimosse mediante rettifica - purificazione graduale. Nella prima fase si ottiene l'alcol grezzo, che non è adatto a bere.
La materia prima viene purificata da metanolo, oli di fusoliera, isopropanolo e altre impurità. Questa purificazione si basa sui diversi punti di ebollizione di questi elementi. Alcuni di essi bollono a una temperatura inferiore a quella dell'etanolo: le frazioni di testa, vengono rilasciate per prime e smaltite. Altre sono frazioni di coda, bollono a una temperatura superiore a quella dell'etanolo, vengono rilasciate per ultime e devono essere anch'esse smaltite. La frazione intermedia è l'etanolo.

Per migliorare la qualità e una migliore purificazione, il produttore può rettificare l'alcol più volte, quindi il risultato sarà un prodotto di classe “Lux” o “Alpha”. Tuttavia, con una filtrazione così ripetuta, il prodotto finale sarà molto più piccolo. Pertanto, la maggior parte dei produttori preferisce non preoccuparsi e correggere l'alcol una volta. Al termine del processo di preparazione, l'etanolo deve essere testato. Viene quindi miscelato con acqua distillata per ottenere una concentrazione di circa il 95%. Un tale prodotto è chiamato bere solo perché è ulteriormente utilizzato nell'industria dell'alcol. Non puoi berlo nella sua forma pura, poiché distrugge la mucosa degli organi interni.

L'alcol etilico è presente anche nel gin e in altre bevande alcoliche. Tuttavia, esiste una differenza tra l'etanolo contenuto nella vodka e l'etanolo presente in altri tipi di alcol. I produttori stranieri non utilizzano affatto la rettifica; il loro processo di purificazione è sostituito dalla distillazione. Tale filtrazione richiede una base di qualità superiore, a differenza dell'alcol rettificato, che trasforma qualsiasi base nello stesso alcol.

Alcol sintetico "da bere".

Oltre al consumo di alcol, esiste anche l'alcol etilico tecnico, che non dovrebbe essere utilizzato nell'industria alimentare né per legge né per logica. Per capire perché non puoi bere alcol tecnico, è sufficiente comprendere il processo di produzione. In Russia si ottiene allo stesso modo che all'estero. La tecnologia per ottenere un analogo tecnico è leggermente più complicata di quella di un analogo alimentare.

Per questo usano:

prodotti petroliferi;
qualsiasi materia prima contenente cellulosa;
torba;
legno (segatura).

Può anche essere prodotto idratando l'idrocarburo etilenico in presenza di un catalizzatore. Per ottenere etanolo dalla base, come nella produzione di alcol alimentare, la base deve essere fermentata. Malto o lievito germogliato vengono utilizzati per preparare l'etanolo da bere e nel processo di creazione di un prodotto tecnico vengono utilizzati catalizzatori chimici.

Anche l'alcol industriale passa attraverso fasi di purificazione, ma senza una rettifica approfondita, poiché le sue proprietà di consumo non dovrebbero preoccupare il produttore e il consumatore. La maggior parte delle impurità tossiche non vengono rimosse da esso: acetaldeide, estere dell'acido formico, metanolo, isopropanolo, furfurale, alcol butilico, ecc.

A differenza della sua controparte alimentare, un prodotto tecnico può differire nel colore, talvolta con una sfumatura giallastra o blu. L'odore di un tale liquido è più pronunciato: alcolico, a volte con un accenno di acetone. I produttori coscienziosi aggiungono coloranti e sostanze con un odore pronunciato all'alcol industriale per escludere la possibilità di ingerire un tale prodotto.

L'alcol tecnico con tali additivi è chiamato alcol denaturato. Gli elementi denaturanti sono selezionati in modo che la loro separazione dall'etanolo sia impossibile o complicata in condizioni sotterranee. Nonostante ciò, alcune “aziende” dubbie utilizzano ancora l’alcol industriale come base per la vodka e altre bevande alcoliche. Tali attività sono severamente punite dalla legge della Federazione Russa, ma continuano ad esistere.

L'uso di alcol tecnico per la produzione di alcol è dovuto al fatto che tale base è più economica della sua controparte da bere. Per il consumatore, tali risparmi a volte sono molto costosi.

L'uso di alcol tecnico può portare a:

forte nausea e vomito;
disturbi della pressione sanguigna;
cecità;
svenimento e coma;
morte (in caso di avvelenamento grave).

Non solo l'alcol etilico è tecnico, ma anche l'isopropilico, il metile, il butanolo, ecc. Sono ottimi come solventi per l'industria automobilistica, per il lavaggio di circuiti stampati e dischi, vetri, ma non per bere. È anche un popolare sostituto dell'etanolo alimentare. Appartiene anche ad una serie di tecnici, ma tra i consumatori è considerato molto più sicuro di altri. Pertanto, molti credono che l'alcol medico sia preparato solo con cereali della massima qualità. Non è chiaro da dove provenga questo mito.

Molto probabilmente, tale confusione è derivata dal GOST, in cui si afferma che l'alcol etilico tecnico deve essere prodotto da materie prime alimentari. In effetti, l’alcol “Extra” è medicinale. Tuttavia, il documento non dice una parola sugli standard medici sull’alcol. Ciò significa che lo preparano in ogni modo possibile. I produttori affidabili utilizzano etanolo purificato “Extra”, quelli inaffidabili utilizzano qualsiasi altro alcol. Ancora una volta, gli analoghi sintetici sono molto più economici per il produttore, quindi la tentazione di usarli è molto più alta.

Come distinguere l'etanolo potabile dall'etanolo tecnico

Sfortunatamente, il prezzo elevato di una bottiglia di vodka non ne garantisce la qualità. L'alcol è facile da contraffare, basta procurarsi etichette e contenitori simili e l'alcol di segatura "d'élite" (nella migliore delle ipotesi) è pronto. Inoltre, i negozi non esitano ad acquistare beni più economici, quindi il rischio di avvelenamento non è escluso, anche se acquistiamo alcolici in bellissime confezioni “ricche”.

I nostri lettori scrivono

Soggetto: Ha curato in modo indipendente suo marito dall'alcolismo

Da: Lyudmila S. ( [e-mail protetta])

A cui: Amministrazione del sito sito web

Ho sofferto dell’alcolismo di mio marito per 20 anni. All'inizio si trattava di innocui incontri con gli amici. Ben presto questo divenne costante, il marito cominciò a scomparire nel garage con i suoi compagni di bevute.

Ed ecco la mia storia

Una volta, d'inverno, quasi morii congelato, perché... Ero così ubriaco che non potevo tornare a casa, è stata una fortuna che io e mia figlia abbiamo sentito che qualcosa non andava, siamo andati in garage e lui giaceva vicino alla porta semiaperta. E c'erano -17 gradi! In qualche modo lo trascinarono a casa e fecero il bagno al vapore. Hanno chiamato più volte l'ambulanza, pensando sempre che questa volta sarebbe stata l'ultima... Molte volte ho pensato di chiedere il divorzio, ma ho sopportato tutto...

Tutto è cambiato quando mia figlia mi ha dato un articolo da leggere su Internet. Non puoi immaginare quanto le sono grato per questo. ho letteralmente tirato fuori mio marito dall'altro mondo. Ha smesso di bere alcolici per sempre e sono già sicuro che non ricomincerà mai più a bere. Negli ultimi 2 anni ha lavorato instancabilmente alla dacia, coltivando pomodori e io li vendo al mercato. Le mie zie sono sorprese di come sono riuscita a impedire a mio marito di bere. E a quanto pare si sente in colpa per aver rovinato metà della mia vita, quindi lavora instancabilmente, quasi mi porta tra le braccia, aiuta in casa, in generale, non un marito, ma un tesoro.

Chiunque voglia impedire alla propria famiglia di bere o voglia rinunciare all'alcol, si prenda 5 minuti e legga, sono sicuro al 100% che lo aiuterà!

Per ridurre questo rischio, è meglio effettuare tali acquisti negli ipermercati, nelle catene di negozi o nei negozi specializzati. In una parola, dovrebbe essere un punto vendita che valorizzi la sua reputazione e al quale, se succede qualcosa, puoi presentare un reclamo (soprattutto, conservare le ricevute). Dovresti evitare bancarelle, tende del mercato e punti vendita privati dubbi. Tali punti vendita amano mascherarsi da “merce confiscata”, spiegando così il prezzo basso di un “buon prodotto” così.

La bevanda alcolica acquistata deve essere data alle fiamme prima di essere bevuta. Basta versare un po' di prodotto in un cucchiaio e accenderlo. Se brucia con una fiamma blu traslucida, abbiamo l'etanolo (anche se non si sa di cosa sia fatto). Se la fiamma emana una tinta verdastra, si tratta di alcol industriale velenoso.

Se vuoi controllare la qualità della tua marca di vodka preferita o di quella che hai appena acquistato, uno spicchio di patate ti aiuterà. Mettete un pezzo di patata sbucciata in un bicchiere di alcool e lasciatelo riposare per un paio d'ore. Se la radice non ha cambiato colore, la bevanda è a base di etanolo di buon grado alimentare. La tinta rosa delle patate indica un alto contenuto di metanolo.

Puoi anche controllare l'alcol per eventuali impurità estranee utilizzando filo di rame. Deve essere riscaldato sul fuoco e abbassato in un contenitore con il prodotto da testare, ma non devono essere rilasciati odori o vapori sgradevoli. Se il liquido emana un forte odore, non dovresti berlo.

La migliore prevenzione contro l’avvelenamento da alcol industriale è evitare del tutto l’alcol pesante. È abbastanza difficile parlare della qualità dell'etanolo, anche bevendo etanolo, poiché è anche velenoso per il corpo. Il GOST del 1972 definì l’etanolo come “un potente farmaco che provoca prima eccitazione e poi paralisi del sistema nervoso”. Oggi il GOST russo lo definisce come “un liquido incolore con un odore caratteristico”. Nonostante il fatto che gli standard per la sua produzione non siano cambiati. Non dobbiamo dimenticare che l'industria dell'alcol ha portato e continua a generare entrate per il tesoro dello Stato. E il Ministero del Tesoro è interessato alla vendita di alcolici e non alla salute della nazione. L’alcol etilico era veleno nel 1972 ed è veleno anche oggi.

Traendo le conclusioni

Se stai leggendo queste righe, possiamo concludere che tu o i tuoi cari soffrite di alcolismo in un modo o nell'altro.

Abbiamo condotto un'indagine, studiato una serie di materiali e, soprattutto, testato la maggior parte dei metodi e dei rimedi contro l'alcolismo. Il verdetto è:

Se venivano somministrati tutti i farmaci, si trattava solo di un risultato temporaneo; non appena si interrompeva l'uso, il desiderio di alcol aumentava notevolmente.

L'unico farmaco che ha dato risultati significativi è l'Alcolock.

Il vantaggio principale di questo farmaco è che elimina una volta per tutte la voglia di alcol senza postumi di una sbornia. Inoltre lui incolore e inodore, cioè. per curare un paziente dall'alcolismo è sufficiente aggiungere un paio di gocce di medicinale al tè o a qualsiasi altra bevanda o cibo.

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È necessario l'alcol etilico. Dopotutto, viene utilizzato in medicina e profumeria, nella produzione di esplosivi, vernici, vernici e così via. Sin dai tempi antichi, l'alcol etilico veniva ottenuto da cereali, patate, melassa e altri prodotti alimentari contenenti amido o zucchero. Questo zucchero viene fermentato dal lievito e convertito in alcol etilico e anidride carbonica. Ogni anno milioni di tonnellate di grano e patate venivano trasformate in pneumatici e galosce. La necessità di salvare questi prodotti ha portato alla creazione di alcol etilico sintetico da parte dell'industria. È 2-3 volte più economico dell'alcol alimentare, perché le materie prime sono economiche - i gas delle raffinerie di petrolio - e il costo della manodopera è basso (circa 20 volte inferiore rispetto alla produzione di alcol dalle patate). Tuttavia, la tecnologia per la produzione di alcol etilico sintetico è complessa. Questo è ciò di cui ti parleremo.

La base della produzione è la reazione diretta di idratazione dell'etilene. Procede ad una pressione di circa 80 atmosfere e ad una temperatura di circa 300°C in presenza di un catalizzatore - acido fosforico depositato su un supporto solido. Puoi, tuttavia, utilizzare un altro metodo di idratazione dell'etilene: il solfato. In questo caso, utilizzando pompe chimiche, l'etilene viene fatto passare attraverso acido solforico forte al 98%. Si forma acido etilsolforico. Se lo mescoli con acqua e lo riscaldi, collasserà: si formano alcol etilico e acido solforico diluito con acqua. Questo acido debole viene rafforzato, cioè l'acqua evapora da esso. Questo è proprio il punto debole del metodo dell'acido solforico. Pertanto, viene utilizzato principalmente il primo metodo: l'idratazione diretta.

L'etilene non si trova nella sua forma pura. È vero che è presente in piccole quantità nei gas di cokeria, ma non è facile estrarlo da lì. Pertanto, nell'industria, l'etilene viene prodotto mediante pirolisi degli idrocarburi del petrolio (gas di cracking del petrolio o gas associati durante la produzione di petrolio). La pirolisi è un processo termico per la scomposizione degli idrocarburi. La miscela risultante di gas di nostro interesse contiene fino al 30% di etilene, circa il 30% di metano e circa il 15% di idrogeno. La pirolisi viene effettuata in forni tubolari, solitamente in miscela con vapore acqueo.

Il compito successivo e, forse, più difficile è la separazione dei gas di pirolisi e l'estrazione dell'etilene puro dalla miscela. Questa operazione può essere effettuata in diversi modi. Parliamo del metodo di distillazione-assorbimento di separazione dei gas utilizzato nei nostri impianti di sintesi degli alcolici. Innanzitutto, dai gas di pirolisi nella colonna vengono rilasciati gas leggeri, idrogeno e metano. Per fare questo, speciali pompe sigillate chimicamente resistenti forniscono un assorbente - un liquido che assorbe tutti i gas tranne questi due - nella colonna dall'alto. In una colonna si distillano etano ed etilene dall'assorbente; nella colonna successiva si separa la miscela di questi prodotti e si ottiene il prodotto desiderato, l'etilene. Nella colonna successiva, propano e propilene vengono distillati dall'assorbente e l'assorbente purificato viene riportato alla prima colonna.

Ora è il momento dell’operazione principale: l’idratazione dell’etilene. Se guardi il diagramma di reazione, il compito sembra elementare semplice: devi solo combinare una molecola di etilene con una molecola d'acqua e ottenere una molecola di alcol. Ma per poter realizzare questa reazione tecnologicamente, devono essere soddisfatte una serie di condizioni. Primo: l'etilene deve essere abbastanza puro e la sua concentrazione dovrebbe essere almeno del 99%. In secondo luogo, è necessario un catalizzatore efficace, come l’acido fosforico supportato su gel di silice. Terzo: la pressione nel reattore di idratazione dovrebbe essere di circa 80 atmosfere, il che significa che è necessario un potente compressore. Infine la quarta condizione: la reazione avviene ad una temperatura di circa 300°C, quindi l'acqua deve essere trasformata in vapore surriscaldato. In un contesto industriale, ciò significa la necessità di cogenerazione. Ma anche se tutte queste condizioni sono soddisfatte, solo il 3-5% dell'etilene reagisce con il vapore acqueo. L'etilene non reagito deve essere fatto passare nuovamente con vapore acqueo attraverso il catalizzatore.

In conclusione, un avvertimento. Sebbene sia possibile ottenere alcol etilico sintetico, che praticamente non è diverso dall'alcol dalle materie prime alimentari, ciò non significa che l'alcol sintetizzato possa essere utilizzato per la preparazione di prodotti a base di vino e vodka. Questo, tra l'altro, è proibito. Ma non è affatto questo lo scopo per cui viene prodotta la sintesi alcolica...

Ricordate la battuta in cui Vasily Ivanovich chiese a Petka di nascondere un serbatoio di alcol ai soldati, e lui dipinse sopra la scritta "alcol", scrivendo invece C2H5OH? E al mattino i soldati erano in buona forma. Perché - è scritto HE. Si è scoperto che lo era davvero! Sorprendentemente, su Internet non ci sono praticamente rapporti dettagliati su come viene prodotto l'EGO, la principale materia prima per la vodka. Il modo in cui viene prodotta la vodka è completo. Da fusel ai marchi di lusso. Ma l'alcol - no! Dovrò colmare questa lacuna, dato che la settimana scorsa ho visitato la distilleria Usad vicino a Kazan, parte del gruppo Tatspirtprom. Qui producono alcolici della categoria più alta: "Alpha", che sta gradualmente sostituendo il "Lux" un tempo di fascia alta dalla produzione di marchi di vodka di qualità. Il tutto utilizzando lo stesso metodo antico, inventato prima della nostra era, implementato su scala industriale nel XIV secolo e ampiamente praticato nei fienili e nei garage durante la Perestrojka. Buona vecchia distillazione... All'ingresso c'è il grano da un sacchetto, all'uscita c'è il liquido più puro a 96 gradi... Come sapete, l'effetto gioioso delle bevande alcoliche e i metodi per la loro produzione sono noti all'umanità fin dai tempi biblici volte: ricorda, Noah bevve accidentalmente succo di frutta fermentato e si ubriacò. In generale, gli scienziati suggeriscono che l'idea della distillazione chimica dei liquidi sia nata nel I millennio a.C. Il processo di distillazione fu descritto per la prima volta da Aristotele (384-320 a.C.). Molti alchimisti dell'epoca erano impegnati a migliorare la tecnica della distillazione, credendo che attraverso la distillazione si potessero isolare l'anima del vino. Grazie a ciò il prodotto della distillazione venne chiamato “spirito di vino” (dal latino “spiritus vini”). Il processo di produzione dell'alcol è stato scoperto in diverse regioni del globo quasi contemporaneamente. Nel 1334, un alchimista provenzale, Arnaud de Villger (Francia), ottenne per primo l'acquavite di vino dal vino d'uva, considerandolo un agente curativo. A metà del XIV secolo, alcuni monasteri francesi e italiani producevano alcol di vino chiamato “aquavitae” - “acqua della vita”, e nel 1386, grazie ai mercanti genovesi, l'alcol raggiunse Mosca. La produzione di alcol etilico iniziò in Europa dopo l'invenzione dell'apparecchio di distillazione in Italia nell'XI secolo. Per diversi secoli l'alcol etilico non fu quasi mai utilizzato nella sua forma pura, se non nei laboratori degli alchimisti. Ma nel 1525 il famoso Paracelso notò che l'etere ottenuto riscaldando l'alcol con acido solforico ha un effetto ipnotico. Ha descritto la sua esperienza con il pollame. E il 17 ottobre 1846, il chirurgo Warren soppresse il primo paziente con l'etere.
A poco a poco, l'alcol fu diviso in alcol alimentare e tecnico, ottenuto dalla scissione degli scarti di legno. In Inghilterra, l'alcol industriale era esente dall'aumento delle tasse sulle vendite, poiché il valore di mercato delle bevande alcoliche pagava le tasse governative, ma medici e industriali non potevano permettersi tale costo. Per evitare il consumo di alcol industriale tossico, questo veniva miscelato con metanolo e altri additivi dall'odore sgradevole. Successivamente, l'alcol ottenne un'immediata popolarità in medicina a causa delle continue guerre. Nel 1913 sul territorio dell'Impero russo furono registrate circa 2.400 fabbriche, che producevano principalmente vodka e vino. Successivamente la produzione di alcol e vodka venne separata. Con lo scoppio della Prima Guerra Mondiale la produzione della vodka cessò praticamente e diminuì anche la produzione di alcolici. La produzione iniziò a riprendersi solo nel 1925-1926 e il grandioso restauro dell'industria dell'alcol iniziò solo nel 1947; nuove tecnologie e risultati scientifici e tecnici iniziarono ad essere applicati intensamente. Nel 1965 c'erano 428 fabbriche nell'URSS con una produzione annua di 127,8 milioni di decalitri di alcol e nel 1975 la produzione di alcol aumentò a 188,1 milioni di decalitri. Negli anni successivi questa produzione diminuì gradualmente a causa dell'aumento della produzione di bevande con gradazione inferiore.
A seconda della materia prima, l'alcol può essere di tipo alimentare o tecnico. Il cibo è prodotto solo da materie prime alimentari. La materia prima più comune ed economica per la produzione di alcol sono le patate. L'amido di patate viene facilmente bollito, gelatinizzato e saccarificato. Oltre alle patate, per produrre alcol vengono utilizzati i cereali: grano, segale, orzo, avena, mais, miglio, nonché barbabietole da zucchero, melassa di zucchero o melassa. Frutta e bacche, materiali dell'uva, topinambur e altre materie prime ricche di carboidrati vengono utilizzati molto meno frequentemente. L'alcol industriale è ottenuto da prodotti del legno o petroliferi sottoposti a idrolisi acida. L'alcol industriale contiene un'elevata quantità di impurità nocive, quindi il suo utilizzo per scopi alimentari è vietato. Ora parliamo delle categorie di alcol e perché "Alpha" sta sostituendo "Lux". Il fatto è che l'alcol alfa deve essere prodotto da grano, segale o una miscela di essi, cioè esclusivamente da materie prime di grano, a differenza di altri alcoli, che possono essere prodotti anche da una miscela di grano e patate. La seconda importante differenza tra "Alpha" e "Lux" è il contenuto ridotto di alcol metilico velenoso: il suo contenuto è solo dello 0,003% in termini di alcol anidro, mentre per l'alcol "Lux" è dello 0,02%. Questo è significativo! Nella distilleria Usladsky, l'alcol è prodotto esclusivamente dal grano e da una sola categoria: "Alfa". Il grano viene trasportato in speciali camion per il grano e posto in botti con elevatore alto, da dove viene ulteriormente fornito alla produzione.
Il grano per la produzione di alcol deve essere di buona qualità e con un contenuto di umidità non superiore al 17%, altrimenti esiste un alto rischio di deterioramento, che influirà sulla qualità finale del prodotto finale. Dai serbatoi di stoccaggio, con l'ausilio di un'enorme e potente pompa-turbina, il grano viene “pompato” attraverso alte colonne per la lavorazione primaria.
Pompa per “pompare” il grano dallo stoccaggio alla pulizia.
Il primo compito è pulire il grano da tutte le impurità, sia rifiuti solidi che ordinari, bucce, ecc. Quindi all'inizio va al separatore.
Innanzitutto, il grano viene setacciato attraverso un setaccio, che trattiene tutti gli oggetti di grandi dimensioni.
Queste macerie si sono accumulate vicino al separatore in appena mezza giornata!
La prossima è la pulizia da bucce e detriti vari. Viene prodotto utilizzando un potente flusso d'aria che separa la granella pesante dai detriti leggeri.
Questo è ciò che rimane dopo che il grano è passato ulteriormente attraverso i tubi per essere frantumato.
Tubo per cereali dal separatore al frantoio.
Il frantoio trasforma il grano in farina grossolana. Ciò è necessario per l'ulteriore ebollizione del grano e il rilascio dell'amido da esso.
L'ebollizione dei chicchi avviene per distruggere le loro pareti cellulari. Di conseguenza, l'amido viene rilasciato e diventa solubile. In questo stato, è molto più facile saccarificare mediante gli enzimi. Il grano viene trattato con vapore ad una sovrappressione di 500 kPa. Quando la massa bollita esce dalla pentola, la pressione ridotta porta alla formazione di vapore (proveniente dall'acqua contenuta nelle celle). Un tale aumento di volume rompe le pareti cellulari e trasforma il chicco in una massa omogenea. La temperatura di ebollizione è di 172°C, e la durata della cottura è di circa 4 minuti.
Tutti i processi che avvengono in distilleria sono monitorati dagli operatori nella sala di controllo. Qui vedono per intero tutto ciò che sta accadendo in ogni sito, perché Il processo di produzione dell'alcol è continuo e svolto 24 ore su 24, 7 giorni su 7.
Il processo di bollitura stesso comprende tre operazioni: dosaggio rigoroso di grano e acqua, riscaldamento della miscela alla temperatura di ebollizione, mantenimento della massa ad una determinata temperatura. Il grano tritato viene mescolato con acqua in una proporzione di 3 litri per 1 kg di grano. Il lotto di grano viene riscaldato dal vapore (75°C) e pompato nel foro di contatto dell'impianto. È qui che la polpa viene immediatamente riscaldata alla temperatura di 100°C. Successivamente, il lotto riscaldato viene posto nella pentola.
Durante il processo di saccarificazione, alla massa raffreddata viene aggiunto latte maltato per scomporre l'amido. L'interazione chimica attiva porta al fatto che il prodotto diventa assolutamente adatto per l'ulteriore processo di fermentazione. Il risultato è un mosto che contiene il 18% di zucchero secco. Quando si effettua un test per lo iodio dalla massa, il colore del mosto dovrebbe rimanere invariato.
La fermentazione del mosto inizia con l'introduzione del lievito di produzione nella massa saccarificata. Il maltosio viene scomposto in glucosio, che a sua volta viene fermentato in alcol e anidride carbonica. Cominciano anche a formarsi prodotti della fermentazione secondaria (acidi essenziali, ecc.).
Il processo di fermentazione avviene in enormi unità di fermentazione chiuse, che impediscono la perdita di alcol e il rilascio di anidride carbonica nell'impianto di produzione. Gli impianti sono così grandi che la parte superiore e quella inferiore si trovano su piani diversi!
Questo è l'aspetto del mash una volta installato. Dovresti guardare molto attentamente per non inalare i vapori di anidride carbonica.
L'anidride carbonica ed i vapori alcolici rilasciati durante il processo di fermentazione dall'unità di fermentazione entrano in appositi comparti dove vengono separati il liquido idroalcolico e l'anidride carbonica. Il contenuto di alcol etilico nel mosto dovrebbe essere fino a 9,5 vol.%. A proposito, in fabbrica ci è stato offerto di provare il mosto.
A proposito, fontane come questa si vedono ovunque nei laboratori. Sono progettati per lavare gli occhi nel caso in cui prodotti industriali pericolosi vi penetrino, di cui qui ce ne sono molti.
Successivamente, iniziano a distillare l'alcol dal mosto e alla sua rettifica. L'alcol inizia a fuoriuscire dal mosto a seguito dell'ebollizione a diverse temperature. Il meccanismo di distillazione stesso si basa sul seguente schema: alcol e acqua hanno punti di ebollizione diversi (acqua - 100 gradi, alcol - 78 ° C). Il vapore rilasciato inizia a condensarsi e a raccogliersi in un contenitore separato. L'alcol viene purificato dalle impurità in un'unità di distillazione.
Sopra di noi c'è un piano con unità di distillazione. Qui, sotto di loro, corre un'intera rete di condutture: alcune per l'alcol, altre per l'acqua, altre per il vapore, altre per i sottoprodotti.
E fa caldo nella sala di distillazione!!! L'alcol grezzo (alcol greggio), ottenuto nella fase principale della produzione, non può essere utilizzato per scopi alimentari, poiché contiene molte impurità nocive (oli di fusoliera, alcol metilico, esteri). Molte impurità sono velenose e conferiscono all'alcol un odore sgradevole, motivo per cui l'alcol grezzo viene sottoposto a purificazione - rettifica. La rimozione delle impurità nocive viene effettuata nel processo di rettifica, basato su diversi punti di ebollizione di alcoli etilici, metilici e superiori, esteri. In questo caso, tutte le impurità sono convenzionalmente suddivise in testa, coda e intermedie. Le impurità della testa hanno un punto di ebollizione inferiore rispetto all'alcol etilico. Questi includono l'acetaldeide e i singoli esteri (acetato di etile, formiato di etile, ecc.) formati durante la distillazione.
Le impurità della coda hanno un punto di ebollizione più elevato rispetto all'alcol etilico. Sono costituiti principalmente da oli di fusoliera e alcol metilico. La frazione più difficile da separare sono le impurità intermedie (acido etil isobutirrico e altri esteri).
Quando si purifica l'alcol greggio utilizzando dispositivi di rettifica, le impurità nocive vengono separate e la concentrazione di alcol nel prodotto finito aumenta (dall'88% nell'alcol greggio al 96-96,5% nell'alcol rettificato). L'alcol finito con una gradazione del 96% viene pompato nei serbatoi di stoccaggio.
Dovresti esaminare questi contenitori ancora più attentamente che nei contenitori con poltiglia. Qui puoi ubriacarti all'istante...
L'alcol finito viene inviato per le misurazioni di controllo e, se tutto è in ordine, gli viene assegnata la categoria “Alfa” e quindi verrà utilizzato per la produzione di vodka o altri scopi...

Delizia le tue papille gustative con bevande che hanno già regalato un vero piacere gustativo a un esercito multimilionario di intenditori di alcol forte. La Vodka Neft in questo caso è un ottimo esempio di quei prodotti che non vi lasceranno indifferenti dopo il primo bicchiere.

Questo è uno dei migliori rappresentanti dell'Austria, creato secondo una ricetta unica con radici russe.

Un nome così “interessante” non deve trarre in inganno, perché la vodka ricavata dal petrolio non solo non è realistica, ma probabilmente è anche dannosa per la salute. Alcool unico per una famosa azienda austriaca Distilleria Freihof Prodotto con acqua di sorgente e cereali di alta qualità.

Inoltre, dalla ricetta sono esclusi dolcificanti, aromi e altri additivi artificiali. Il processo di produzione stesso è in qualche modo unico. Quando si crea l'alcol, viene utilizzato un metodo di distillazione continua, composto da 200 fasi di lavorazione, che viene eseguita nell'arco di 50 ore.

Colore. L'esecuzione visiva dell'intera linea si basa su una trasparenza impeccabile.
Aroma. Le caratteristiche aromatiche delle bevande deliziano con la varietà di sfumature delle erbe alpine.
Gusto. In termini di gusto, ogni rappresentante della collezione Neft è individuale. La caratteristica unificante è una leggera amarezza e la presenza di note di mandorle dolci.

Lo sapevate? Nel 2012 il marchio Neft ha ricevuto il diploma onorario per il design del packaging. Ciò è accaduto al premio Can of the Year, tenutosi a Tokyo.

Come distinguere la vodka Neft contraffatta dall'originale

A causa della rapida crescita del numero di contraffazioni, ogni produttore moderno sta cercando in ogni modo possibile di proteggere i propri prodotti. Nel caso della vodka Neft, l'azienda austriaca Destillerie Freihof ha fornito diversi elementi fondamentali che indicano qualità e autenticità. Questi includono:

Modulo. La bevanda caratteristica è imbottigliata in contenitori che replicano i barili di petrolio fin nei minimi dettagli. Nella parte centrale della bottiglia devono esserci due anelli convessi e il fondo deve essere ad anello.
Materiali. Il contenitore è realizzato rigorosamente in metallo. Solo il coperchio sul collo, che si rimuove tramite un anello, ha una base in plastica.
Iscrizioni. L'alcol di marca ha iscrizioni in inglese e russo. La data di produzione, composizione e restrizioni sono segnate sul fondo del contenitore. Inoltre su uno dei lati della canna troverai un codice a barre che duplica il paese di origine.
Accisa Un elemento obbligatorio dei prodotti a marchio Oil è un timbro fiscale, che deve essere presente su tutte le opzioni di prodotto nei negozi fissi. Questo elemento di protezione può mancare solo se si acquista la bevanda in una zona di libero scambio.

Come aprire l'olio di vodka

A differenza della maggior parte delle altre bevande d'élite dal design esotico, Oil ha il suo metodo autentico di apertura. Per godersi il prodotto il consumatore deve tirare verso l'alto l'apposito anello fino alla completa fuoriuscita del collo dalla bottiglia.

Solo allora potrai stappare il coperchio e versare.

Come servire

Se assaggi Neft per la prima volta, cerca di non trascurare i canoni classici di consumo generalmente accettati, che ti permetteranno di identificare gli indicatori fondamentali del gusto e dell'aroma di un prodotto premium. — La buona vodka va versata rigorosamente in bicchierini in modo che l'assaggiatore possa berne la porzione in un sorso uniforme.

Inoltre, non è necessario affrettarsi con lo spuntino. Lascia che la bevanda giochi nella tua laringe per un po'. In questo modo potrà rivelare maggiormente le sue brillanti qualità gustative. Da notare anche il fatto che La Vodka Neft richiede il raffreddamento a 8-10 gradi. Un prodotto surriscaldato ti sconvolgerà con un aroma sfrenato e un gusto estremamente pungente.

Con quali prodotti si abbina?

Anche se hai tra le mani la vodka più costosa del mondo, ciò non significa che dovresti trascurare gli snack. Le bevande forti devono essere ben gustate affinché la loro degustazione duri per ore. Per i prodotti a marchio Neft l'accompagnamento ideale sono salumi, insalate, piatti caldi, frutti di mare, selvaggina al forno e frutta. Dovresti avvicinarti ai dessert dolci con cautela, poiché possono distorcere il gusto caratteristico della bevanda.

Lo sapevate? Nel 2014, la canna nera Neft ha vinto una medaglia d'argento al World Spirits Competition tenutosi a San Francisco.

Altri usi

Qualunque sia l'alcol che ti ritrovi tra le mani, che si tratti di un prodotto austriaco o di una vodka tedesca, assicurati di prestare attenzione alle ricette dei cocktail Orange Delight, Velvet Sledgehammer, Balance, Astronaut, Aladdin, Pineapple Lemonade, ecc. Ognuno di essi renderà unica la vostra degustazione, apportandovi un sapore fresco e dalle caratteristiche gastronomiche ed aromatiche originali.

Quali tipi di questa bevanda esistono?

La collezione del marchio Neft non è particolarmente diversificata. Ha giustamente qualcosa per soddisfare il suo consumatore. Ogni rappresentante della linea ha il suo carattere autentico, che non può che deliziare gli intenditori di diverse incarnazioni gastronomiche e aromatiche.

In particolare la collezione si basa sui seguenti prodotti:

Vodka Olio Rosso. Un prodotto cristallino con un notevole sapore di mandorla dolce e amarezza. L'aroma si distingue per il sapore unico delle erbe alpine.
Canna bianca Neft. Alcol forte con un fresco aroma di erbe alpine. Il gusto si basa su una leggera quota di mandorle, avvolta da delicate sfumature di vodka.
Vodka Olio Nero. Un prodotto perfettamente trasparente dal gusto leggero e riconoscibile di mandorla dolce. Il bouquet aromatico mostra una natura granulosa.
Neft Razzo. Alcool cristallino con un gradevole sapore di mandorla e un'amarezza appena percettibile. La base aromatica è espressa da una combinazione di sfumature di cereali ed erbe alpine.

Riferimento storico

Il produttore della vodka Neft è conosciuto in tutti gli angoli del pianeta. Azienda Distillerie Freihof. Questa organizzazione è stata fondata nel 1885. Da quel momento non ha smesso di rimanere sulle labbra di un pubblico multimilionario di intenditori di alcolici forti.

A sua volta, notiamo che Neft è una vodka austriaca dal carattere russo. È stato inventato da tre ingegneri russi che hanno dedicato quasi tutta la loro vita allo sviluppo dei giacimenti petroliferi. Sono stati spinti a fare questo passo dal desiderio di mettere in luce le difficoltà della vita dei lavoratori petroliferi in Siberia, costretti a non vedere le loro famiglie per anni.

Lo sapevate? Nel 2016, al The Design & Packaging Masters, svoltosi a Londra, il marchio Neft è stato premiato con una medaglia d'oro per il suo packaging eccentrico.

La bevanda dei veri uomini

Quando si parla di premiumness, rigore e note di degustazione autentiche, probabilmente penserete ai rappresentanti della linea premium. Proprio come la "vodka con un serpente", l'alcol del marchio Neft è riuscito a conquistare il cuore di un pubblico multimilionario di consumatori in tutto il mondo.

La ragione della sua popolarità non era altro che l'alta qualità dei prodotti e la variabilità. Mentre sfogli le tue opzioni Neft oggi, scoprirai bevande progettate per soddisfare il più ampio pubblico possibile di consumatori.

Inoltre, questi prodotti sono ottimi non solo per degustazioni individuali, ma anche per celebrazioni di alto profilo. Vedere una bottiglia così originale e il prodotto stesso sulla tavola è sempre interessante ed emozionante.

Visita oggi il mercato alcolico più vicino nella tua città per prendere un "fusto" di una bevanda che può conquistare le tue papille gustative fin dal primo sorso.