Skvoša sautējums. Dārzeņu sautējums ar vistu un skvošu cepšanas traukā - recepšu foto soli pa solim Dārzeņu sautējums ar skvošu

Es mīlu dārzeņus, tāpēc dārzeņu sautējums vasarā ir tas, kas nepieciešams, lai remdētu izsalkumu, nepiepildot vēderu līdz galam, tas ir vienkārši un garšīgi.
Vispirms, protams, ir jāmazgā visi dārzeņi. Tālāk es lieku pannu sasilt, ieleju nedaudz augu eļļas un, kamēr tā sasilst uz lēnas uguns, sasmalcinu sīpolu.

Es to nesagriezu smalki, jo tas nebūs redzams gatavajā traukā, un tas tur nemaz nebūs jūtams, tas vienkārši dos ēdienam garšu. Es to ievietoju pannā.

Tālāk es sagriezu skvošu, es arī to nesmalcinu, jo mīlu šo dārzeņu, bet šajā ēdienā visi dārzeņi kaut kā iztvaiko un kļūst mazāki.

Pievienojiet ķirbi sīpoliem un samaisiet

Tālāk es pievienoju nedaudz ūdens un pārklāju ar vāku.
Es pievēršos burkānu sagriešanai. Es to sagriezu plānos apaļos gabaliņos un pēc tam sadalīju četrās daļās.

Es to sūtu uz pārējiem dārzeņiem.
Tad es berzēju ķiplokus uz rīves. Nav daudz tikai smaržai, manā gadījumā tā ir viena vidēja izmēra krustnagliņa. Sūtu uz dārzeņiem, sajaucu, ja nepieciešams, pieleju ūdeni, pievienoju, lai dārzeņus varētu sautēt.
Tomātu sagriezu kubiņos.

Es to nosūtu uz pannas, visu sajaucu, pievienoju nedaudz melno un sarkano piparu, sāli. Turklāt tas viss tiek sautēts, līdz visi dārzeņi ir pagatavoti. Pasniedziet gan kā atsevišķu ēdienu, gan kā piedevu.

Ja man ir plašāks dārzeņu komplekts, tad pievienoju arī ziedkāpostu un parastos kāpostus, cukīni, papriku, ķirbi. Vispār es improvizēju.
Trauks izrādās garšīgs un viegls. Nav dārgi, jo tagad ir vasara, un visi dārzeņi ir viegli pieejami. To gatavo un ēd ļoti ātri. Sakarā ar to, ka es necepšu katru sugu atsevišķi, bet uzreiz visu sautēju kopā, tas izrādās nav trekns, jo eļļa bija tikai pašā sākumā un tad bija tikai nedaudz ūdens un pašu dārzeņu sula. Diemžēl nav gatavā ēdiena fotoattēla.

Gatavošanas laiks: PT00H30M 30 min.

Visiem dārzeņu ēdienu cienītājiem dažādās variācijās iesaku pārsteidzoši vienkāršu skvoša sautējuma recepti. Sulīgi un mutes dzirdinoši dārzeņi burtiski kūst mutē.

Vasaras un rudens sezonā jūs vēlaties maksimālu dārzeņu ēdienu daudzveidību, tik garšīgus un tik veselīgus. Viena no šīm iespējām ir skvoša sautējums mājās, kas kļūs gan par pamatēdienu, gan kā garnīru gaļai vai zivīm.

Porcijas: 6-8

Nesarežģīta recepte sautējumam no mājas gatavošanas skvošs soli pa solim ar fotoattēlu. Viegli pagatavojams mājās 1 stundas laikā. Satur tikai 80 kalorijas.

• Pagatavošanas laiks: 11 minūtes
• Gatavošanas laiks: 1 h
• Kaloriju skaits: 80 kilokalorijas
• Porcijas: 7 porcijas
• Gadījums: Pusdienās

• Sarežģītība: Nekomplicēta recepte
• Nacionālā virtuve: mājas virtuve
• Trauka veids: Karstie ēdieni, sautējums

Sastāvdaļas divpadsmit porcijām

• Patisson - 500 grami
• Burkāni - 1-2 gab
• Sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 1-3 krustnagliņas
• Tomāti - 1-2 gab
• Zaļie - 1 ķekars
• Augu eļļa - 50 mililitri
• Sāls - 1 šķipsniņa
• Pipari - 1 šķipsniņš
• Lauru lapa - 1-2 gab

Soli pa solim gatavošana

1. Atkarībā no izmēra būs nepieciešami 1-3 skvoši. Tos nepieciešams nedaudz mazgāt un žāvēt.
2. Noņemiet astes un lielas sēklas un sagrieziet vidējos kubiņos. Uzkarsē nelielu daudzumu eļļas lielā pannā ar augstām malām vai katliņā. Nosūtiet tur skvošu un apcepiet uz vidējas uguns.
3. Burkānus nomizo un sarīvē. Skvoša sautējuma gatavošanas receptē pēc garšas varat izmantot pilnīgi jebkurus dārzeņus.
4. Vidēju sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
5. Atsevišķā pannā uzkarsējiet augu eļļu un nosūtiet tur sīpolus, kas izlaisti caur ķiploku presi, un pēc pāris minūtēm - burkānus.
6. Nomazgājiet tomātus un mizojiet, ja vēlaties. Sagriež šķēlēs vai kubiņos un pievieno pannai.
7. Tikmēr skvošs jau ir cepts, un jūs varat apvienot dārzeņus. Pievienojiet nedaudz sāls, piparus pēc garšas, lauru lapas vai citas garšvielas. Vāriet skvoša sautējumu mājās uz vidējas uguns apmēram 7-10 minūtes.
8. Pirms pasniegšanas pannā pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Tā ir visa vienkāršā skvoša sautējuma recepte.

Soli pa solim recepte dārzeņu sautējumam ar skvošu ar foto.

• Nacionālā virtuve: mājas virtuve
• Trauka veids: Karstie ēdieni, sautējums
• Receptes sarežģītība: Grūta recepte

• Pagatavošanas laiks: 19 minūtes
• Gatavošanas laiks: 1 h
• Porcijas: 6 porcijas
• Kaloriju skaits: 172 kcal
• Gadījums: Pusdienās

Vienkāršu un veselīgu ēdienu cienītājiem iesaku mājās izmēģināt pārsteidzoši vieglu, garšīgu un ļoti apetīti rosinošu dārzeņu sautējumu ar ķirbi.

Porcijas: 6-8

Sastāvdaļas 6 porcijām

• Patisson - 500 grami
• Cukini - 500 grami
• Tomāti - 300 mililitri
• Sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 1-3 krustnagliņas
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote
• Sāls - 1 šķipsniņa
• Pipari - 1 šķipsniņš
• Pētersīļi - 1 ķekars
• Siers - 1 šķipsniņš
• Čili pipari - pēc garšas
• Tomāts - 2 gab

Soli pa solim

1. Vispirms jums jāsagatavo dārzeņi - skvošs un cukini. Tos rūpīgi nomazgā, nosusina un sagriež vidējos kubiņos.
2. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu, čili un ķiplokus.
3. Katliņā ielej nedaudz augu eļļas un kārtīgi uzkarsē.
4. Sūtiet tur sīpolus ar ķiplokiem, un pēc pāris minūtēm cukini un ķirbi. Cep uz vidējas uguns 5-7 minūtes.
5. Pievienojiet nedaudz karstu piparu. Ja vēlaties, dārzeņu sautējuma ar skvošu gatavošanas receptei var pievienot arī burkānus, kartupeļus un citus dārzeņus pēc garšas.
6. Katliņā lej tomātus, sāli un piparus - pēc garšas.
7. Sautējumu sautē uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes.
8. Tikmēr nomazgājiet un sagrieziet tomātus plānās šķēlēs vai kubiņos. Pievienojiet to katliņā un sautējiet uz lēnas uguns, līdz tas ir gatavs.
9. Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet pētersīļus.
10. Sarīvē nelielu siera gabaliņu - pasniedzot tas lieliski papildinās dārzeņu sautējumu ar ķirbi mājās.
11. Kad ēdiens gatavs, virsū var pārkaisīt ar zaļumiem un pievienot šķipsniņu siera.
12. Šeit ir tik vienkārša recepte dārzeņu sautējumam ar skvošu, kuru noteikti ir vērts atkārtot.
13. Labu apetīti!

Dārzeņu sautējuma recepte ar vistu un skvošu sastāv no vienkāršiem un pieejamiem produktiem. Es iesaku pieredzējušām mājsaimniecēm to ņemt vērā, jo ēdiens izrādās garšīgs, apmierinošs, tas ir vienkārši pagatavots, tāpēc tas ir iesācēju pavāru spēkos.

Skvošs ir ķirbju tuvi radinieki, diemžēl tie nav saņēmuši plašu izplatību salīdzinājumā ar ķirbi un cukini, un velti. Jauni ķirbji tiek pagatavoti kopā ar mizu un sēklām, tos pat nav nepieciešams mizot. Ja jums rodas jautājums, ko gatavot no ķirbja, tad paturiet prātā, ka šos gardos dārzeņus var ne tikai marinēt, sālīt un konservēt, bet arī ar tiem var pagatavot dažādus karstos ēdienus ikdienas un pat svētku galdam.

Patisson ir diētisks produkts, tāpat kā daudzi ķirbju ģimenes produkti, tam piemīt īpašības, kas ir svarīgas jebkurai diētai - maz kaloriju, daudz vitamīnu, šķiedrvielu un mikroelementu. Tie ir bagāti ar kāliju, kas, kā zināms, palīdz izvadīt lieko ūdeni no ķermeņa.

Kādi produkti būs nepieciešami, lai pagatavotu dārzeņu sautējumu ar vistu:

400 g vistas filejas;
400 g kartupeļu;
150 g burkānu;
400 g skvoša;
80 g sīpolu;
100 g selerijas;
karstu piparu pākstis;
500 ml vistas buljona;
pētersīļa sakne;
15 ml olīveļļas;
lauru lapa, koriandra ķekars.

Piezīme: ja jūs neatrodat skvošu, varat tos aizstāt ar cukini - tas arī izrādīsies ļoti garšīgs!

Kā pagatavot dārzeņu un vistas sautējumu cepeškrāsnī-soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

1. Sildiet ēdamkaroti neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas cepšanas traukā, apcepiet tajā smalki sagrieztu selerijas kātu un karstu piparu pāksti. Pietiek, lai šos produktus pagatavotu 2-3 minūtes, un, kad virtuve ir piepildīta ar piparu un selerijas aromātu, varat pievienot pārējās sastāvdaļas.

2. Tad pievienojiet sīpolus, sautējiet līdz caurspīdīgam. Sīpolu vietā var izmantot šalotes, tās nav skarbas, bet garšo saldāk.

3. Noņemiet vistas fileju no kauliem, noņemiet ādu. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet to ar salvetēm vai papīra dvieli, sagrieziet plānās un garās sloksnēs pa šķiedrām.

Cepšanas pannā pievienojiet sasmalcinātu vistu, vāra uz vidējas uguns 5 minūtes, apgrieziet tā, lai sviests pārklātu gabaliņus, tāpēc sulas paliek iekšā, gaļa izrādīsies maiga.

4. Sagrieziet burkānus kubiciņos un iemetiet cepamā. Viegli apcepiet burkānu kubiņus, pēc tam varat pievienot atlikušās sastāvdaļas.

5. Vispirms ielieciet rupji sagrieztus kartupeļus. Šai receptei iesaku izmantot vārītus kartupeļus, ar kuriem sautējums izrādās ļoti biezs.

6. Liela izmēra gabaliņos sagrieziet maigu, mazu mazu ķirbi ar neattīstītām sēklām un plānu, maigu ādu.

7. Cepšanas pannā ielej vistas buljonu, pēc garšas pievieno sāli, pētersīļa sakni un 2-3 lauru lapas. Cieši aizveriet, uzvāra uz lielas uguns.

8. Sautējumu vāra uz lēnas uguns 45 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai ēdiens nedeg. Vārītiem dārzeņiem vajadzētu labi vārīties, un mērcei, kurā tos sautēja, vajadzētu kļūt biezai.

Smalki sagrieziet koriandra ķekaru, iemetiet to cepētavā 5 minūtes pirms vārīšanas.

Uz galda pasniedziet karstu dārzeņu sautējumu ar vistu un ķirbi, pēc garšas pievienojiet maltus melnos piparus un papriku. Labu apetīti!

Soli pa solim skvoša sautējuma recepte ar foto.

• Nacionālā virtuve: mājas virtuve
• Trauka veids: Karstie ēdieni, sautējums
• Receptes sarežģītība: Nekomplicēta recepte

• Pagatavošanas laiks: 13 minūtes
• Gatavošanas laiks: 1 h
• Porcijas: 6 porcijas
• Kaloriju skaits: 314 kilokalorijas
• Gadījums: Pusdienās

Visiem dārzeņu ēdienu cienītājiem dažādās variācijās iesaku pārsteidzoši vienkāršu skvoša sautējuma recepti. Sulīgi un mutes dzirdinoši dārzeņi burtiski kūst mutē.

Vasaras un rudens sezonā jūs vēlaties maksimālu dārzeņu ēdienu daudzveidību, tik garšīgus un tik veselīgus. Viena no šīm iespējām ir skvoša sautējums mājās, kas kļūs gan par pamatēdienu, gan kā garnīru gaļai vai zivīm.

Porcijas: 6-8

Sastāvdaļas 6 porcijām

• Patisson - 500 grami
• Burkāni - 1-2 gab
• Sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 1-3 krustnagliņas
• Tomāti - 1-2 gab
• Zaļie - 1 ķekars
• Augu eļļa - 50 mililitri
• Sāls - 1 šķipsniņa
• Pipari - 1 šķipsniņš
• Lauru lapa - 1-2 gab

Soli pa solim

1. Atkarībā no izmēra būs nepieciešami 1-3 skvoši. Tos nepieciešams nedaudz mazgāt un žāvēt.
2. Noņemiet astes un lielas sēklas un sagrieziet vidējos kubiņos. Uzkarsē nelielu daudzumu eļļas lielā pannā ar augstām malām vai katliņā. Nosūtiet tur skvošu un apcepiet uz vidējas uguns.
3. Burkānus nomizo un sarīvē. Skvoša sautējuma gatavošanas receptē pēc garšas varat izmantot pilnīgi jebkurus dārzeņus.
4. Vidēju sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
5. Atsevišķā pannā uzkarsējiet augu eļļu un nosūtiet tur sīpolus, kas izlaisti caur ķiploku presi, un pēc pāris minūtēm - burkānus.
6. Nomazgājiet tomātus un mizojiet, ja vēlaties. Sagriež šķēlēs vai kubiņos un pievieno pannai.
7. Tikmēr skvošs jau ir cepts, un jūs varat apvienot dārzeņus. Pievienojiet nedaudz sāls, piparus pēc garšas, lauru lapas vai citas garšvielas. Vāriet skvoša sautējumu mājās uz vidējas uguns apmēram 7-10 minūtes.
8. Pirms pasniegšanas pannā pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Tā ir visa vienkāršā skvoša sautējuma recepte.