Сквош шөл. Тахианы мах, хулуутай шарсан махтай хүнсний ногооны шөл - алхам алхмаар зурагтай хүнсний ногооны шөл

Би ногоонд дуртай, тиймээс зуны улиралд ногооны шөл нь өлсгөлөнгөө хангаж, ходоодоо дүүргэхгүй байхад л хангалттай бөгөөд маш амттай байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, бүх ногоог угаах хэрэгтэй. Дараа нь би хайруулын тавган дээр дулаацуулж, бага зэрэг ургамлын тос асгаж, бага дулаанаар дулаарч байхад сонгино хайчилж ав.

Би үүнийг нарийн зүсдэггүй, учир нь энэ нь бэлэн хоолонд харагдахгүй бөгөөд тэнд огт мэдрэгдэхгүй, энэ нь хоолонд амт өгөх болно. Би хайруулын тавган дээр тавив.

Дараа нь би хулууг хайчилж авлаа, би энэ ногоонд дуртай болохоор нунтагладаггүй, гэхдээ энэ хоолонд бүх ногоо ямар нэгэн байдлаар ууршиж, жижиг болдог.

Сквошийг сонгино дээр нэмээд холино

Дараа нь би бага зэрэг ус нэмж, тагийг нь таглана.
Би лууван хэрчдэг. Би үүнийг нимгэн дугуй хэсгүүдэд хувааж, дараа нь дөрвөн хэсэгт хуваана.

Үлдсэн ногоонд нь би илгээж байна.
Дараа нь би сармисаа grater дээр үрнэ. Үнэрийн хувьд тийм ч их биш, миний хувьд энэ бол нэг дунд хумс юм. Би үүнийг хүнсний ногоо руу илгээдэг, би холино, шаардлагатай бол ус нэмнэ, хүнсний ногоог чанаж болгохын тулд би нэмнэ.
Би улаан лоолийг шоо болгон хуваасан.

Би хайруулын тавган дээр илгээж, бүх зүйлийг хольж, бага зэрэг хар, улаан чинжүү, давс нэмнэ. Цаашилбал, энэ бүх ногоог чанаж дуустал чанасан байна. Тусдаа таваг болон хажуугийн тавагны аль алинд нь үйлчил.

Хэрэв би илүү өргөн ногоотой бол цэцэгт байцаа, ердийн байцаа, цуккини, болгарын чинжүү, хулуу нэмнэ. Ерөнхийдөө би импровиз хийдэг.
Хоол нь амттай, хөнгөн болж хувирдаг. Одоо зун болж байгаа болохоор бүх ногоог хялбархан авах боломжтой болохоор үнэтэй биш. Үүнийг маш хурдан бэлтгэж иддэг. Би төрөл зүйл бүрийг тусад нь шардаггүй, гэхдээ бүгдийг нь хамтад нь шарж иддэг тул тос нь анхнаасаа л байсан бөгөөд дараа нь бага зэрэг ус, ногооны шүүс байсан тул өөх тосгүй болжээ. Харамсалтай нь бэлэн хоолны зураг байхгүй байна.

Хоол хийх цаг: PT00H30M 30 мин.

Төрөл бүрийн хувилбар бүхий хүнсний ногооны хоолонд дуртай бүх хүмүүст хулууны шөл хийх гайхалтай энгийн жор санал болгож байна. Шүүслэг, аманд шингэсэн ногоо таны аманд шууд хайлдаг.

Зун, намрын улиралд та хүнсний ногооны дээд зэргийн олон төрлийн амттай, эрүүл байхыг хүсдэг. Эдгээр сонголтуудын нэг бол гэртээ хийсэн хулуу шөл бөгөөд энэ нь мах эсвэл загасны гол хоол, хачир болно.

Үйлчлэлт: 6-8

Гэртээ хийсэн сквошыг алхам алхамаар зургаар бэлтгэсэн шөл хийх энгийн жор. Гэртээ 1 цагийн дотор хоол хийхэд хялбар.Дөнгөж 80 калори агуулдаг.

• Бэлтгэх хугацаа: 11 минут
• Хоол хийх цаг: 1 цаг
• Калорийн тоо: 80 килокалори
• Үйлчлэлт: 7 нэгж
• Нөхцөл байдал: Үдийн хоолонд

• Нарийн төвөгтэй байдал: Энгийн бус жор
• Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
• Хоолны төрөл: Халуун хоол, Шөл

Арван хоёр порцын найрлага

• Патиссон - 500 грамм
• Лууван - 1-2 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг
• Сармис - 1-3 хумс
• Улаан лооль - 1-2 ширхэг
• Ногоонууд - 1 багц
• Ургамлын тос - 50 миллилитр
• Давс - 1 чимх
• Перец - 1 чимх
• Булан навч - 1-2 ширхэг

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Хэмжээнээс хамааран 1-3 сквош хэрэгтэй болно. Тэд бага зэрэг угааж, хатаах хэрэгтэй.
2. Сүүл, том үрийг аваад дунд шоо болгон хуваана. Өндөр талуудтай том хайруулын тавган дээр эсвэл саванд бага хэмжээний тос халаана. Сквошыг тэнд илгээж, дунд зэргийн халуунд хуурна.
3. Лууванг хальсалж, хальслаарай. Сквош шөл хийх жор дээр та амтлахын тулд ямар ч ногоог ашиглаж болно.
4. Дунд зэргийн сонгино хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
5. Тусдаа хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгино илгээж, сармис дарж, хэдэн минутын дараа лууван хийнэ.
6. Улаан лоолийг угааж, хэрэв хүсвэл хальслаарай. Зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмнэ.
7. Үүний зэрэгцээ, хулуу аль хэдийн шарсан бөгөөд та хүнсний ногоог нэгтгэж болно. Бага зэрэг давс, чинжүү амт, булан навч эсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ. Сквош шөлийг гэртээ дунд зэргийн гал дээр 7-10 минут буцалгана.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ. Энэ бол хулууны шөл хийх энгийн жор юм.

Сквош бүхий ногооны шөл хийх алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай.

• Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
• Хоолны төрөл: Халуун хоол, Шөл
• Жорны нарийн төвөгтэй байдал: Хэцүү жор

• Бэлтгэх хугацаа: 19 минут
• Хоол хийх цаг: 1 цаг
• Үйлчлэлт: 6 нэгж
• Калорийн тоо: 172 ккал
• Нөхцөл байдал: Үдийн хоолонд

Энгийн бөгөөд эрүүл хоолонд дурлагсдын хувьд гэртээ хөнгөн хуушууртай, амттай, маш дур булаам ногооны шөл хийхийг зөвлөж байна.

Үйлчлэлт: 6-8

6 порцын найрлага

• Патиссон - 500 грамм
• Цуккини - 500 грамм
• Улаан лооль - 300 миллилитр
• Сонгино - 1 ширхэг
• Сармис - 1-3 хумс
• Оливийн тос - 1 халбага. халбага
• Давс - 1 чимх
• Перец - 1 чимх
• Яншуй - 1 багц
• Бяслаг - 1 чимх
• Чили чинжүү - амсах болно
• Улаан лооль - 2 ширхэг

Алхам алхамаар

1. Эхлээд та хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй - сквош, цуккини. Тэдгээрийг сайтар угааж, хатааж, дунд шоо болгон хуваана.
2. Сонгино, чинжүү, сармисыг хальсалж, хэрчинэ.
3. Бага зэрэг ургамлын тосыг саванд хийж сайтар халаана.
4. Сармистай сонгино тэнд явуулаарай, хэдэн минутын дараа цуккини, хулуу. Дунд зэргийн халуунд 5-7 минутын турш хуурна.
5. Бага зэрэг халуун чинжүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл лууван, төмс болон бусад ногоог амталж ногооны шөлийг хулуугаар хоол хийх жор дээр нэмж болно.
6. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр хийнэ, бүгдийг нь амт, давс, чинжүүгээр хийнэ.
7. Шөлийг дунд зэргийн халуунд 20 орчим минут буцалгана.
8. Энэ хооронд улаан лоолийг угааж, нимгэн зүсмэл эсвэл шоо болгон хуваана. Үүнийг саванд хийж, шөлийг бэлэн болтол нь буцалгана.
9. Яншуй угааж, хатааж, цавчих.
10. Бяслагны жижиг хэсгийг сараалжтай болгоно - энэ нь үйлчилж байхдаа гэрийн ногооны шөлийг хулуугаар төгс нөхөх болно.
11. Таваг бэлэн болмогц та дээрээс нь ургамлаар цацаж, бяцхан чимх нэмж болно.
12. Сквоштой ногооны шөл хийх энгийн жорыг давтан хэлэх нь зүйтэй юм.
13. Сайхан хооллоорой!

Тахианы мах, хулуутай ногооны шөл хийх жор нь энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарт үүнийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна, учир нь таваг нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг тул үүнийг энгийн байдлаар бэлтгэдэг тул энэ нь шинэхэн тогооч нарын хүч чадалд багтдаг.

Сквош бол хулууны ойрын хамаатан садан бөгөөд тэд харамсалтай нь хулуу, цуккинитэй харьцуулахад өргөн тархалт аваагүй бөгөөд дэмий хоосон юм. Залуу хулууг арьс, үрийн хамт чанаж болгосон тул хальслах шаардлагагүй болно. Хэрэв та хулуунаас юу хоол хийхээ бодож байгаа бол эдгээр амттай ногоог зөвхөн даршилж, давсалж, лаазлаад зогсохгүй өдөр тутмын, бүр баярын ширээнд зориулан төрөл бүрийн халуун хоол хийж болно гэдгийг санаарай.

Патиссон бол хулууны олон гэр бүлийн нэгэн адил хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд ямар ч хоолны дэглэмд чухал ач холбогдолтой шинж чанартай байдаг - цөөн калори, олон витамин, эслэг, микроэлементүүд. Тэд калигаар баялаг бөгөөд илүүдэл усыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Тахианы махтай ногооны шөл хийхэд танд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

400 гр тахианы булан;
Төмс 400 гр;
150 гр лууван;
400 гр хулуу;
Сонгино 80 гр;
100 гр селөдерей;
нэг халуун чинжүү;
Тахианы шөл 500 мл;
яншуй үндэс;
15 мл оливын тос;
булан навч, килантро цэцгийн баглаа.

Анхаарна уу: хэрэв та хулуу олж чадахгүй бол тэдгээрийг цуккинигаар сольж болно - энэ нь бас маш амттай болно!

Хүнсний ногоо, тахианы махыг шарсан маханд хэрхэн яаж хоол хийх вэ-зурагтай алхам алхмаар жор:

1. Нэг амны халбага оливын тосыг шарсан маханд халааж, нилээд жижиглэсэн селөдеррийн иш, хайруулын чинжүү хайруулын тавган дээр хуурна. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг 2-3 минутын турш хоол хийхэд хангалттай бөгөөд гал тогоо нь чинжүү, селөдерей үнэрээр дүүрсэн бол үлдсэн найрлагыг нь нэмж болно.

2. Дараа нь сонгино нэмээд ил тод болтол нь хуурна. Сонгины оронд та шар буурцаг ашиглаж болно, тэд хатуу биш, гэхдээ илүү амттай байдаг.

3. Тахианы махны ясыг яснаас нь салгаж, арьсыг нь арилгана. Махыг угааж, салфетка эсвэл цаасан алчуураар хатааж, нимгэн, урт тууз болгон хайчилж ав.

Жижиглэсэн тахианы махыг хайруулын тавган дээр нэмээд 5 минутын турш дунд зэргийн халуунд хийж, цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь таглаж, шүүс нь дотор үлдэх тул мах нь зөөлөн болно.

4. Лууванг шоо болгон хайчилж, шарсан мах руу шидээрэй. Луувангийн кубыг бага зэрэг хуурч, дараа нь үлдсэн найрлагыг нь нэмж болно.

5. Эхлээд том ширхэгтэй жижиглэсэн төмс тавь. Энэхүү жороор би чанасан төмс хэрэглэхийг зөвлөж байна, үүний тусламжтайгаар шөл маш зузаан болно.

6. Хөгжөөгүй үр, нимгэн зөөлөн арьстай жижигхэн зөөлөн, зөөлөн хулууг том хэрчинэ.

7. Тахианы махны шөлийг хайруулын тавган дээр асгаад давс, яншуй үндэс, 2-3 булан навч нэмж амтална. Битүү хаагаад өндөр гал дээр буцалгана.

8. Хоолыг 45 минутын турш бага дулаанаар чанаж, хоолыг шатаахгүйн тулд үе үе хутгана. Чанасан ногоо сайн буцалгаж, чанасан соус нь зузаан болно.

Килантрог нилээд цавчих, хоол хийхээс 5 минутын өмнө шарагч руу хийнэ.

Тахианы мах, хулуутай халуун ногооны шөлийг ширээн дээр, амталсан чинжүү, паприкагаар амтлаарай. Сайхан хооллоорой!

Сквош шөл хийх алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай.

• Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
• Хоолны төрөл: Халуун хоол, Шөл
• Жорны нарийн төвөгтэй байдал: Энгийн бус жор

• Бэлтгэх хугацаа: 13 минут
• Хоол хийх цаг: 1 цаг
• Үйлчлэлт: 6 нэгж
• Калорийн тоо: 314 килокалори
• Нөхцөл байдал: Үдийн хоолонд

Төрөл бүрийн хувилбар бүхий хүнсний ногооны хоолонд дуртай бүх хүмүүст хулууны шөл хийх гайхалтай энгийн жор санал болгож байна. Шүүслэг, аманд шингэсэн ногоо таны аманд шууд хайлдаг.

Зун, намрын улиралд та хүнсний ногооны дээд зэргийн олон төрлийн амттай, эрүүл байхыг хүсдэг. Эдгээр сонголтуудын нэг бол гэртээ хийсэн хулуу шөл бөгөөд энэ нь мах эсвэл загасны гол хоол, хачир болно.

Үйлчлэлт: 6-8

6 порцын найрлага

• Патиссон - 500 грамм
• Лууван - 1-2 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг
• Сармис - 1-3 хумс
• Улаан лооль - 1-2 ширхэг
• Ногоонууд - 1 багц
• Ургамлын тос - 50 миллилитр
• Давс - 1 чимх
• Перец - 1 чимх
• Булан навч - 1-2 ширхэг

Алхам алхамаар

1. Хэмжээнээс хамааран 1-3 сквош хэрэгтэй болно. Тэд бага зэрэг угааж, хатаах хэрэгтэй.
2. Сүүл, том үрийг аваад дунд шоо болгон хуваана. Өндөр талуудтай том хайруулын тавган дээр эсвэл саванд бага хэмжээний тос халаана. Сквошыг тэнд илгээж, дунд зэргийн халуунд хуурна.
3. Лууванг хальсалж, хальслаарай. Сквош шөл хийх жор дээр та амтлахын тулд ямар ч ногоог ашиглаж болно.
4. Дунд зэргийн сонгино хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.
5. Тусдаа хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгино илгээж, сармис дарж, хэдэн минутын дараа лууван хийнэ.
6. Улаан лоолийг угааж, хэрэв хүсвэл хальслаарай. Зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмнэ.
7. Үүний зэрэгцээ, хулуу аль хэдийн шарсан бөгөөд та хүнсний ногоог нэгтгэж болно. Бага зэрэг давс, чинжүү амт, булан навч эсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ. Сквош шөлийг гэртээ дунд зэргийн гал дээр 7-10 минут буцалгана.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ургамлыг нэмнэ. Энэ бол хулууны шөл хийх энгийн жор юм.