Нэг удаагийн хэвэнд хийсэн маффин. Цаасан бялууг хэрхэн ашиглах талаар

29.02.2024

Өнөө үед кекс нь бялуу шиг алдартай болсон. Тэд төрсөн өдөр болон бусад баяр ёслолын үеэр чихрийн бааранд бахархдаг. Энэхүү нарийн боовны төрөл бүрийн амт, дүүргэлт нь хүн бүрт дуртай амттангаа олох боломжийг олгодог.

Тэднийг жигнэх нь туйлын хялбар байдаг тул өндөр чанартай, шинэхэн орцоор хийсэн гар хийцийн маффин нь дэлгүүрт худалдаж авсан чихэртэй өрсөлдөх боломжтой.

Жигнэхийн тулд янз бүрийн хэвийг ашигладаг: металл, силикон, цаас. Сүүлийнх нь ялангуяа хямд, нэг удаагийн, богино долгионы зууханд тохиромжтой, гурилан бүтээгдэхүүн нь хэзээ ч шатдаггүй тул түгээмэл байдаг.

Цаасан хэвийг хэрэглэх дүрмийг төгс жигнэх нууцын хамт судалж, өөрийн үзэмжээр жор сонгосноор та анхилуун үнэртэй амттангаар гэр орноо аюулгүйгээр баярлуулж чадна.

Цаасан хэвийг тослох шаардлагатай юу?

Анх удаа цаасан хэвэнд аяга бялуу хийхээр шийдсэн гэрийн эзэгтэй нарын сонирхдог хамгийн эхний асуулт бол тэдгээрийг тослох шаардлагатай эсэх юм. Энэ нь ховор тохиолддог, гэхдээ гурилан бүтээгдэхүүн цаасан дээрээс амархан салгахын тулд цаасан хөгц дээр зуурсан гурил хийхээсээ өмнө хоол хийх шүршигчээр шүрших эсвэл ургамлын тосоор тослох хэрэгтэй гэсэн зөвлөгөөг та олж болно.

Гэвч практик нь ийм заль мэх нь цаг хугацаа, газрын тосны дэмий үрсэн зүйл гэдгийг харуулж байна. Ихэвчлэн хэвийг цаасаар хийдэг бөгөөд энэ нь илгэн цаастай төстэй шинж чанартай байдаг бөгөөд зуурсан гуриланд хангалттай хэмжээний тос байдаг тул бэлэн бялууг хөгцөөс амархан салгаж болно.

Тиймээс, та цаасан аяга таваг тослох шаардлагагүй, гэхдээ та тэдгээрийн тавиурыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь зуурсан гурилын жин дор хэлбэр дүрсийг тараахгүй, жигд, цэвэрхэн жигнэх боломжийг олгоно.

Ийм тавиур нь тохиромжтой хэмжээтэй металл эсвэл силикон хөгц байж болно. Хэдийгээр тавиур (алтанзул цэцэг) шаардлагагүй хөгц худалдаалагдаж байна.

Хамгийн энгийн жор

Энэхүү жорны найрлагыг ямар ч гал тогооны өрөөнд олоход хэцүү биш бөгөөд та хоолны тусгай ур чадваргүйгээр үүнийг ашиглан аяга бялуу хийж болно. Санал болгож буй хувилбарт үзэмийг зуурмаг дээр нэмдэг боловч тэдгээрийг самар, чихэртэй жимс, шоколад эсвэл M&M-ийн драже зэргээр сольж болно.

Жигнэх алхамууд:

Үзэмтэй цаасан хэвэнд хийсэн ванилийн бялуу, дээр нь цөцгийтэй чимэглэсэн

Cupcakes буюу үлгэрийн бялуу гэдэг нь цаасан хэвэнд хийж, дээр нь цөцгийтэй чимэглэсэн жижиг аяга бялууг нэрлэдэг.

Туршлагатай урлагийн нарийн боовны тогооч бэлтгэсэн эдгээр нь жинхэнэ урлагийн бүтээл байж болох ч гэрийн гал тогоондоо урлагийн бүтээл биш бол нарийн төвөгтэй чимэглэлгүйгээр зүгээр л үзэсгэлэнтэй, амттай бялуу хийж болно.

Ванилийн зуурмагийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

125 гр элсэн чихэр;
125 гр цөцгийн тос;
2 өндөг;
10 гр жигд нунтаг;
30 мл сүү;
125 гр гурил;
ваниллин (нунтаг, элсэн чихэр эсвэл эссэнс) нэмэлт.

Цагаан шоколадтай ааруул цөцгийн хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

Өрөөний температурт 200 гр цөцгийн тос;
200 гр цагаан шоколад;
250 гр зуслангийн бяслаг;
150 гр нунтаг элсэн чихэр.

Эдгээр бялууг бэлтгэхэд 1 цагаас илүү хугацаа шаардагдахгүй.

Аарцаар чимэглэсэн гурилан бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 433.3 ккал/100 гр болно.

Явц:

Тогтворжуулахад хэсэг хугацаа шаардагдах тул аяга бялуугаар биш, харин тэдгээрийг чимэглэх цөцгийтэй хоол хийж эхлэх нь дээр. Тиймээс та эхлээд шоколадыг хайлуулж, өрөөний температурт хөргөх хэрэгтэй;
Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холиод сэвсгэр болтол 5 минут болно. Дараа нь цохихоо болихгүйгээр шоколад, нэг халбага, дараа нь шигшүүрээр үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслаг нэмнэ;
Аягатай бялууг жигнэх үед бэлэн тосыг хөргөгчинд хийнэ;
Зуурмагийг хийхийн тулд зөөлөн цөцгийн тосонд элсэн чихэр, ваниллин, сүү нэмнэ. Элсэн чихэрийг бүрэн уусгах хүртэл холигчоор бүгдийг нь хутгана. Масс нь сэвсгэр, бага зэрэг хөнгөн байх ёстой;
Тус тусад нь зөөлөн оргилууд үүсэх хүртэл өндөгийг цохиж, дараа нь цөцгийн тос руу зөөлөн нугалав;
Шингэн найрлагандаа жигд нунтагтай хольсон гурил нэмээд өтгөн зуурсан гурил зуурна. Үүссэн зуурсан гурилаар цаасан хэвийг ½ дүүргэж, 190 градусын зууханд бялууг жигнэх. Жигнэх нь ойролцоогоор 20 минут болно;
Бэлэн боовны уут эсвэл тариураас цөцгийн таглааг хөргөсөн кекс дээр хийнэ. Нэмэлт чимэглэл болгон тэдгээрийг нарийн боовны цацалтаар чимэглэж болно.

Мини кофены аяга бялууны жор

Зөвхөн аяга кофегоос гадна кофены бялуу юм бол нэг ширхэг бялуунаас ч эрч хүч авах боломжтой болж байна.

Зуурмаг дээр бэлэн хүчтэй ундаа нэмдэг тул энэ жигнэмэгийг бэлтгэхийн тулд та зөвхөн хөлдөөж хатаасан эсвэл уусдаг кофег төдийгүй исгэсэн байгалийн кофег ашиглаж болно. Зуурсан гурилан дээр бага зэрэг какао нэмж, өнгө нь илүү баялаг болно.

Мини кофены бялуунд дараахь зүйлс орно.

100 гр маргарин;
100 гр цөцгий;
элсэн чихэр 75 гр;
2 тахианы өндөг;
25 гр уусдаг кофе;
10 гр жигд нунтаг;
70 мл ус;
300 гр гурил;
1 чимх шанцай.

Та ердөө 40 минутын дотор кофены амтыг бий болгож чадна.

Энэхүү "эрч хүчтэй байдлын цэнэг" нь 100 грамм тутамд 299.7 ккал агуулдаг.

Дараалал:

Хүчтэй кофе хий. Энэ тохиолдолд уусдаг ундаа дээр буцалж буй ус асгаж, хөргөнө;
Тусдаа саванд хуурай найрлагыг холино: гурил, жигд нунтаг, шанцай. Үүссэн хольцыг хэд хэдэн удаа шигших бөгөөд ингэснээр шанцай болон жигд нунтаг зуурмаг дээр жигд тархсан байх болно;
Эхлээд тасалгааны температурт маргариныг элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь өндөгийг нэг нэгээр нь холино;
Энэ үед аль хэдийн хөргөсөн кофег газрын тосны холимогт хийнэ, сайтар хутгана;
Дараа нь хуурай бүтээгдэхүүний хольцыг аажмаар нэмж, холигч эсвэл энгийн халбага ашиглан зузаан, урсдаггүй зуурсан гурил зуурах;
Жижиг цаасан хэвийг зуурмагаар дүүргэж, 1/3-аас ихгүй хэмжээгээр дүүргэж, бэлэн болтол 200 градусын температурт жигнэх. Энэ нь 20-30 минут болно.

Ааруул дүүргэгчтэй шоколадтай маффин

Шоколадтай кексийн ид шидийн анхилуун үнэр нь таныг жижиг хэсгийг авахыг уриалж, дотор нь нарийн ширхэгтэй ааруул дүүргэсэн тааламжтай гэнэтийн бэлэг нь бүх хоолны дэглэмийг мартах болно.

Магадгүй ийм амттан нь өдөр бүр илчлэг ихтэй байдаг, гэхдээ та жижиг баяр тэмдэглэхийг хүсч байгаа бол энэ нь зүгээр л нэг зүйл юм. Хэрэв та 0% өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол нарийн боовны калорийн тоог бууруулж болно.

Шоколадны ааруулын баярын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

2 өндөг;
200 гр элсэн чихэр;
100 мл наранцэцгийн тос;
200 мл kefir;
20 гр жигд нунтаг;
100 гр какао нунтаг;
350 гр гурил;
200 гр зөөлөн зуслангийн бяслаг;
50 гр цөцгий;
50 гр нунтаг элсэн чихэр;
1 чимх ваниллин.

Дунджаар жигнэх хугацаа 1 цаг хүртэл үргэлжилнэ.

Талх нарийн боовны калорийн агууламж - 100 грамм тутамд 303.4 ккал.

Хоол хийх үйл явцын алгоритм:

Зуурмагийн хувьд та хуурай болон шингэн найрлагыг тусад нь холих шаардлагатай тул тусдаа саванд гурил, жигд нунтаг, какао нунтагыг хэд хэдэн удаа шигших;
Өөр нэг аяганд өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, ургамлын тос, kefir хийнэ, бүгдийг сайтар холино;
Үр хольцыг хуурай найрлагад хийнэ, зузаан шоколадтай зуурсан гурил зуурах;
Аарцыг дүүргэхийн тулд зуслангийн бяслагыг цөцгий, нунтаг элсэн чихэртэй холигчоор хутгана. Хэрэв гал тогооны өрөөнд ийм туслах байхгүй бол та зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, сэрээ ашиглан бусад бүтээгдэхүүнтэй хольж болно;
Цаасан бялууны таваг бүрийн ёроолд 1 халбага зуурсан гурил, дээр нь 1 халбага дүүргэгчийг голд нь хийж, дээр нь 1-1.5 хоолны халбага шоколадтай зуурсан гурилаар бүрхэнэ;
Талх нарийн боовны бялууг жигнэхийн тулд 200 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Пикник хийх цаг ойртож байна - жорыг анхаарч үзээрэй, бид махыг илүү шүүслэг, илүү анхны болгох хэд хэдэн амттай соусын сонголтыг бэлдсэн.

Royal gooseberry чанамал - баялаг зөгийн бал амттай.

Сонгодог лаазалсан туна салатыг анхаарч үзээрэй.

Бяслагтай ер бусын махан маффин

Цаасан хэвэнд та амттан эсвэл цайнд зориулж амттай нарийн боов бэлтгэхээс гадна татсан махнаас маффин хийж болно.

Энэхүү хоол нь котлет, зразигийн маш сайн хувилбар бөгөөд тэдгээрийг цаасан хэвэнд хийж бэлтгэдэг тул эдгээр кексийг зугаалгаар явахдаа авч явахад шууд гараараа идэж болно.

Махны маффинд дараахь зүйлс орно.

600 гр татсан мах;
200 гр сонгино;
200 гр төмс;
200 гр хатуу бяслаг;
1 тахианы өндөг;
50 гр майонез;
50 гр талхны үйрмэг;
амт нь ногоон, чинжүү, давс.

Ердийн котлетаас ийм хувилбар бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг хуурахаас илүү хугацаа шаардагдахгүй (ойролцоогоор 1 цаг), гэхдээ ургамлын тос огт шаардлагагүй болно.

100 гр маффины калорийн агууламж 226 ккал байна.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг угааж, хальсалж, буцалгасны дараа нухаш болгон нухаж, татсан махтай холино. Мөн татсан маханд тахианы өндөг, нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай сонгино нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, амт нь давс, чинжүү нэмээд энэ махан зуурмагийг 15 минут байлгана;
Хатуу бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглана;
Цаасан хэвийг хагасаас бага хэмжээгээр дүүргэж, татсан зуурсан гурилаар дүүргэж, дээр нь татсан махаар хучигдсан нэг халбага үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ;
Маффин дээр майонезаас тарааж, талхны үйрмэгээр өгөөмрөөр цацна;
Махны боовыг 200 градусын температурт 40 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө маффиныг жижиглэсэн шинэ ургамлаар цацаж болно.

Зуурмагт хангалттай хэмжээний цөцгийн тос эсвэл маргарин, элсэн чихэр нэмдэг тул маффин нь нэлээд өндөр илчлэгтэй гурилан бүтээгдэхүүн юм. Үүний ачаар тэд удаан хугацаанд хуучирдаггүй бөгөөд энэ нь нарийн жигнэмэгийн зуурмагаар шатаасан маффинаас гол ялгаа юм.

Зуурмаг хийхэд юу хэрэглэх нь дээр вэ: цөцгийн тос эсвэл маргарин? Энэ сэдвийн талаарх хэлэлцүүлэг олон арван жилийн турш үргэлжлэх болно.

Зарим нь маргариныг эрүүл мэндэд хортой цэвэр транс тос гэж хэлэх бол зарим нь цөцгийн тосыг цэвэр холестерин гэж хэлэх болно. Хүн бүр юу сонгохоо өөрөө шийдэх ёстой, гэхдээ бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо шинэхэн, өндөр чанартай эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Цаасан хэвэнд аяганы бялууг чимэглэх хамгийн хялбар арга бол нунтаг элсэн чихэрээр цацах бөгөөд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар Fondant эсвэл дуртай кремээ хийж болно. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнийг илүү гэрэл гэгээтэй, үзэсгэлэнтэй болгоно.

Мөөгөнцөр нь төгс тэгш гадаргуу авах шаардлагатай эсэх, эсвэл жижиг малгайг тавтай морилно уу гэдгээс хамааран хагас эсвэл 1/3 зуурмагаар дүүргэсэн байна.

Кексэнд дургүй хүн гэж бараг байхгүй. Энэхүү амтат жигнэмэг эсвэл мөөгөнцрийн төрөл бүрийн дүүргэгч (самар, үзэм, чанамал болон бусад) нь Эртний Ромын үеэс эхлэн дуртай амттан байсаар ирсэн. Ялангуяа алдартай нь маффин гэж нэрлэгддэг жижиг талх юм. Энэ нийтлэлд бид цаасан хэвэнд какао бүхий аяга бялуу хийх алхам алхмаар жорыг санал болгож байна.

Жижиг "цайны боов" бэлтгэх олон янзын арга байдаг - Маффин гэдэг үгийг яг ингэж орчуулдаг. Тэдний дунд хамгийн алдартай нь какао нунтаг эсвэл шоколад нэмсэн аяга бялуу юм. Шоколадтай маффиныг силикон, металл эсвэл цаасан дээр тусгай хэвэнд шатаасан. Сүүлийнх нь маш тохиромжтой, учир нь та тэднийг ажил, сургууль, зам дээр гэх мэтээр авч явах боломжтой.

Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүн нь онцгой үнэ цэнэтэй юм. Шоколадны бялууг үндсэн жорын дагуу цаасан хэвэнд жигнэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Үндсэн найрлага

Гэртээ цаасан аяганд амттай шоколадан бялуу хийхийн тулд дараах найрлагыг бэлтгэ.

дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 180-200 гр;
цөцгий маргарин (цөцгийн тос) - 180-200 гр;
нунтагласан элсэн чихэр (та байгалийн амтлагчийг ашиглаж болно, жишээлбэл, stevia) - 150 гр;
сүү - 100 мл эсвэл kefir (хагас шил);
дунд хэмжээний тахианы өндөг - 3 ширхэг;
какао - 3 tbsp. л.;
шоколад (илүү зохимжтой хар) эсвэл бэлэн шоколадны дусал - 150 гр;
ванилийн ханд - 1 tsp. (заавал биш), түүнчлэн цагаан гаа, шанцай эсвэл бусад амтлагч - хувь хүний сонголтын дагуу;
жигд нунтаг - 10 гр;
самар эсвэл үзэм - 0.5 аяга (жимс, жимсгэнэ, чихэртэй жимсээр солихыг зөвшөөрнө).

Хэрвээ хүсвэл нунтаг элсэн чихэр эсвэл бусад гоёл чимэглэлийн нарийн боовны чимэглэлийг ашиглан шоколадан бялууг цацаж болно.

Цаасан хэвэнд шоколадан кекс хийх видео

Хоол хийх үйл явц

Гэртээ шоколадан бялууг хэрхэн жигнэх талаар алхам алхмаар харцгаая.

Цөцгийн тосыг (эсвэл маргарин) жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийж, хайлуулахын тулд бага дулаанаар хийнэ.
Цөцгийн тос шингэн тууштай болмогц галыг багасгаж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл байнга хутгана. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг давс нэмнэ.
Цөцгийн тос-элсэн чихрийн холимогт какао нэмнэ. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд бага хэмжээний холимогт какао уусгаад дараа нь үндсэн масстай холино.
Галыг унтрааж, байнга хутгахгүйгээр сүү эсвэл кефирийг шоколад-цөцгийн холимог руу нимгэн урсгалаар асгаж, шингэн масс бага зэрэг өсөх хүртэл хутгана.
Дулаанаас аваад хайруулын тавган дээр тавьж, хольцыг хөргөнө.
Гурилыг шигшиж, жигд нунтаг, ванилийн ханд эсвэл бусад халуун ногоо нэмнэ (хувь хүний сонголтын дагуу).
Хагас цагийн дараа аяга таваг бага дулаан дээр тавиад шоколад-цөцгийн холимогт тахианы өндөг нэмнэ. Үүнийг сайтар хутгана. Үүнийг хумсны эсвэл хутгагчаар гараар хий, аль нь танд илүү тохиромжтой.
Дулаанаас нь салгахгүйгээр гурилаа нэмж, зуурсан гурилаа нэгэн төрлийн болгож, дараа нь үлдсэн гурилаа нэмээд жигд болтол холино.
Дулаанаас нь аваад үзэм, самар, шоколадны чипс, чихэртэй жимс эсвэл өөр өөрийн сонгосон амтлагчаа нэмээд сайтар хутгана.
Мөөгөнцөр бэлтгэх: цаасан хэвийг силикон эсвэл металл хэвэнд хийж, жигд хуудсан дээр тавь. Тэднийг тослох шаардлагагүй.
Зуурмагийг боовны уут эсвэл халбага ашиглан 2/3-аар дүүргэ.
Шоколадтай маффинтай тавиурыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Зууханд 20 минутын турш аяга бялууг жигнэх хэрэгтэй.

Силикон хөгц дэх маффины бэлэн байдлыг уламжлалт аргаар шалгана уу: хуурай шүдний оо ашиглан. Бэлэн болсон шоколадан кексийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд силикон хэвнээс нь салгаж, цаасан дээр нь норгохгүй.

Хэрвээ хүсвэл дулаан боовыг нунтаг элсэн чихэр эсвэл бусад нарийн боовны чимэглэлээр цацна.

Гэртээ тугалган аяганд хийсэн бялуу - ашигтай зөвлөмж, заль мэх

Анхны хуушуураа бөөгнөрөлгүй байхын тулд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын зөвлөгөөг ашиглан цаасан хэвэнд амтат шоколадтай кекс бэлтгэх хэрэгтэй.

Чухал нөхцөл бол зуурмаг бэлтгэх явдал юм. Маффин хийхийн тулд хуурай болон шингэн найрлагыг тусад нь холих шаардлагатай.
Зуурмагийг агаартай болгохын тулд хуурай найрлагыг шигшүүрээр шигших хэрэгтэй.
Шоколад-цөцгийн тосыг аль болох хурдан хутгана.
Туршлагатай тогооч нар цөцгийтэй маргарин хэрэглэхийг илүүд үздэг. Цөцгийн тос эсвэл маргариныг сонгохдоо бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламжийг анхаарч үзээрэй.
Зуурсан гурилыг дүүргэх (самар, чихэртэй жимс, үзэм гэх мэт) жигд жигд байхын тулд эхлээд гурилын зарим хэсгийг хольж, дараа нь шингэн хольцтой холих шаардлагатай.
Аягатай бялуу эсвэл маффин нь хөдөлгөөнд дургүй: жигнэх явцад зуухаа онгойлгож болохгүй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуухаа унтрааж, гурилан бүтээгдэхүүн хөргөх хүртэл бага зэрэг хүлээгээд дараа нь гарга.
Бүтээгдэхүүнийг чийгтэй байлгахын тулд дээд талыг нь чихрийн сироп, желатинаар хийсэн паалангаар бүрхэнэ. Энэ бүрээс нь ямар ч төрлийн зуурсан гурилтай сайн таардаг.
Цаасан аягануудаа болгоомжтой сонгоорой. Та зөвхөн өтгөн бүтэцтэй бүтээгдэхүүнийг жигнэж, нимгэнийг нь силикон эсвэл металл хэвэнд хийж болно.

Хамгийн гол нь туршилт хийхээс бүү ай. Төрөл бүрийн дүүргэлт, чимэглэл, давхаргыг туршиж үзээрэй, тэгвэл та хайртай хүмүүсээ амттай, анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай шоколадан кексээр баярлуулах болно.

27.03.2018

Өнөөдөр олон гэрийн эзэгтэй нар цаасан аяга таваг хэрэглэхийг илүүд үздэг. Дараахь аргументууд энэ бэлтгэлийн аргын талаар ярьж байна.

бага үнэ;
хэрэглэхэд хялбар (жигнэсэн гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэсний дараа аяга таваг угаах шаардлагагүй);
хөргөсний дараа аяга бялууг уутанд боохгүйгээр зугаалгаар явах эсвэл зугаалж болно;
богино долгионы зууханд хоол хийх боломж;
байгаль орчинд ээлтэй материалаар хийсэн;
температурын хүчин зүйлд тэсвэртэй тул та цаасан боодол дээр аяга бялууг жигнэхээс гадна хөлдөөх зориулалттай савыг ашиглаж болно (T хүрээ нь -35 хэмээс + 220 хэм хүртэл байж болно);
зуурсан гурил нь жигд жигдэрч, илүү хурдан, шатдаггүй;
Тэд анхны дүр төрхтэй байдаг.

Цаасан хоосон зайг хэрхэн жигнэх вэ

Цаасан хоосон зай нь нэг удаагийн хэрэглээнд зориулагдсан. Силикон эсвэл металл эсүүдээс ялгаатай нь тэдгээр нь удаан эдэлгээтэй байдаггүй. Тиймээс жигнэхийн тулд илүү нягтралтай зуурсан гурил бэлтгэх эсвэл тусгай металл тавиур ашиглахыг зөвлөж байна.

Цаасан хэлбэрээр аяга бялуу хийхийг сурч байгаа олон хүмүүс дараахь асуултуудыг асуудаг.

Би хэвийг нь тослох шаардлагатай юу? Хийсэн материалаас шалтгаалан хэвэнд тос түрхэх шаардлагагүй. Тэдний дотор хоол шатдаггүй. Гэхдээ жороор нь шаардлагатай бол сойз ашиглан цаасыг ургамлын тосоор тосолж болно.
Ямар хэлбэрүүд байдаг вэ? Цаасан оруулга нь янз бүрийн төрлийн материалаар хийгдсэн: илгэн; Атираат эсвэл ламинатан цаас. Янз бүрийн төрлийн аяга бялууг жигнэх шийдэл байдаг - кекс, тарлет, маффин гэх мэт.
Би гурилан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээрээс зайлуулах шаардлагатай юу? Хэрэв аяга бялууг цаасан саванд жигнэх юм бол тэд илүү удаан шинэлэг байх болно. Цаас нь бүтээгдэхүүнийг хатуурахаас сэргийлж, гэмтэхээс хамгаална.

Өөрийнхөө гараар маффиныг хэрхэн яаж хийх вэ

Цаасан маффины савыг хэрхэн ашиглаж сурсны дараа та үүнийг өөрөө хийж сурах боломжтой. Энэ мэдлэг нь амттан жигнэхээр шийдсэн нөхцөлд хэрэгтэй байж болох ч дэлгүүрт худалдаж авсан оруулга дутагдалтай эсвэл дутагдалтай байгааг олж мэдээрэй.

Үүнд танд юу хэрэгтэй вэ:

Танд тохирох тохиргооны ёроолтой сав, шил эсвэл аяга, илгэн цаас, захирагч, харандаа, хайч.
Цаасан маффины савыг байрлуулахын тулд хайруулын тавган дээр санал болгож буй нүхэнд сайн тохирох ёроолын диаметртэй жижиг савыг олоорой.
Тухайн талбайд тохирох илгэн цаасыг хэмжиж, ирээдүйн хэвэнд шаардлагатай тооны хоосон зайг таслана. Загвар бэлтгэхдээ тэтгэмжийг анхаарч үзээрэй. Цаасан хэлбэрээр жигнэхийн тулд жигнэх тавиурын ирмэгээс 2-3 см зайд үлдээхийг зөвлөж байна.
Үүссэн дөрвөлжин хэсгүүдийг хэвний эргэн тойронд "аяга" үүсгэнэ. Атирааг болгоомжтой засаж, илүүдэл булангуудыг нугалж, үүссэн хөгц дээр хэд хэдэн удаа өнгөрнө.

Энэ төрлийн цаасан хайруулын тавган дээр аяга бялууг хэрхэн жигнэх вэ? Кексийн хэвийг өөрөө хийхдээ гол зүйл бол бүтээгдэхүүнийг хатуу хэлбэрт оруулж, дотор талд гүн нугалаас үүсэхээс зайлсхийх явдал юм. Зуурмаг нь ийм хэсгүүдэд урсах бөгөөд дараа нь та бялууг нь гэмтээхгүйгээр арилгах боломжгүй болно. Үгүй бол гар хийцийн доторлогооны гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх үйл явц нь стандартаас ялгаатай биш юм. Тиймээс та зөвхөн аяга бялууг жигнэхээс гадна хэсэгчилсэн кассерол, tartlets хийхийг оролдож болно. Ийм хоол хийхдээ илгэн цаасыг хэд хэдэн давхаргаар нугалахыг зөвлөж байна.

Цаасан маффины савыг хэрхэн ашиглах вэ: алхам алхмаар зааварчилгаа

Цаасан хайруулын тавган дээр аяга бялуу хэрхэн хийхийг сурах:

Үдэшлэг, арга хэмжээ, үйл явдлын сэдэв, өнгө, чимэглэлд тохирсон оруулга байдаг. Бараг бүх сүүдэр, хэмжээтэй анхны бялуу доторлогоог санал болгодог олон дэлгүүр байдаг.
Мөөгөнцөр захиалахдаа хэд хэдэн ширхэгийг үргэлж худалдаж аваарай. Ашиглалтын явцад бүтээгдэхүүн нь зузаан цаасаар хийгдсэн байдаг ч савыг үүрэнд суулгах үед энэ нь урагдаж магадгүй бөгөөд танд шинэ доторлогоо хэрэгтэй болно.
Кексийг жигд тавиур дээр хийнэ. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр асгаж эхлэхээсээ өмнө догол эсвэл "аяга" болгонд доторлогоо тавих хэрэгтэй.
Зуурмагийг түрхэж байна. Хэр их хольцыг асгаж байгаагаас хамааран бялуу харагдах болно. Хэрэв та титэм авахыг хүсвэл (эсвэл аяга бялуугаа мөөг шиг харагдуулна уу) тавагны дөрөвний гурвыг дүүргэх хэрэгтэй. Хавтгай эсвэл хонхойсон царцдас авахыг хүсвэл хөндийг хагас буюу түүнээс бага хэмжээгээр дүүргэнэ.
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн. Мөөгөнцөр бүхий жигд тавиурыг жороор заасан хугацаанд урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Бялуугаа жигнэсний дараа тунадасжихгүйн тулд цаасан хэвийг бүрэн хөргөх хүртэл нь салгаж болохгүй.

Силикон хэвийг хэрхэн зөв ашиглах талаар практик зөвлөгөө - гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан сонирхолтой амьдрал, зөвлөмжүүд.

Орчин үеийн технологиуд хурдацтай хөгжиж, бидний амьдралын бүхий л салбарыг сайжруулж, шинэчилж байна. Хоол хийх нь үл хамаарах зүйл биш юм. Төрөл бүрийн багаж хэрэгсэл, төхөөрөмж, дагалдах хэрэгсэл, шинэ сонирхолтой орцуудын ачаар хоол хийх нь илүү хялбар, хурдан, сонирхолтой болдог.

Жишээлбэл, өмнө нь хүнд цутгамал төмрийн хэвийг жигнэхэд ашигладаг байсан бол дараа нь хөнгөн цагааны сонголтоор сольж, одоо силикон нь хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байна. Өргөн хүрээ нь ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг өөр өөр хэмжээ, өнгөөр худалдан авах боломжийг олгодог. Талх нарийн боов нь оригинал, наалддаггүй, савнаас амархан гардаг. Ийм шинэ бүтээл нь олон давуу талтай бөгөөд тэдгээрийн гол нь бусад ижил төстэй саналуудтай харьцуулахад боломжийн үнэ юм. Ийм гайхамшгийг хараад гэрийн эзэгтэй нарын асуудаг хамгийн эхний асуулт бол жигнэхийн өмнө силикон хэвийг тосоор тослох шаардлагатай юу, хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Хоолны мэргэжилтнүүдийн санал бодол хуваагдсан бөгөөд тэдгээрийн аль нь зөв бэ?

Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд юу вэ?

Энэ бол төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүнийг жигнэх зориулалттай бүх нийтийн сав юм. Зориулалтын зорилгоос гадна хоол хүнс, амттанг хөлдөөхөд ашигладаг. Эдгээр нь бүгд наалддаггүй бүрхүүлтэй бөгөөд -50 ° -аас + 250 ° хүртэл янз бүрийн температурыг тэсвэрлэх чадвартай. Ийм гадаргуу дээр жигнэсэн зуурсан гурил үлддэггүй бөгөөд хэрэглэсний дараа урсгал ус, хөвөн даавуугаар амархан угааж, дараагийн хэрэглээнд бэлэн болно.

Та ийм хоолны туслахуудыг хаана ч хадгалж болно: тэдгээр нь хэв гажилтгүй, их зай эзэлдэггүй. Тэдгээрийг бие биенийхээ дотор байрлуулж, нугалж, өнхрүүлж, шаардлагатай бол анхны дүр төрхийг нь шууд сэргээж болно.

Ямар төрлүүд байдаг

Орчин үеийн зах зээл дээр олон төрлийн ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүд байдаг: хэлбэр, хэмжээ, зорилго, өнгө, хэв маяг, гөлгөр эсвэл товойлгон, тэр ч байтугай зөөврийн ёроолтой - гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай зүйл болно. Хэд хэдэн сайхан сонголт байгаа бол, жишээ нь, том зүрх эсвэл сарнай хэлбэрээр - бялуу, аяга бялуу хийх нь үргэлж илүү сонирхолтой бөгөөд тааламжтай байдаг. Эдгээр нь ямар ч төрлийн гал тогооны тоног төхөөрөмжид тохиромжтой.

Силикон жигнэмэгийн тавагыг юугаар тослох шаардлагатай вэ?

Материал нь наалддаггүй тул төрөл бүрийн нарийн боовны бүтээлийг жигнэхэд хамгийн бага тослох материал шаардагдах бөгөөд энэ нь таваг нь аль болох хоолны дэглэмтэй байх болно гэсэн үг юм. Тэдний хэлснээр түүний шинж чанарыг идэвхжүүлэхийн тулд та зөвхөн анх удаа тосоор тослох хэрэгтэй. Ирээдүйд, удаан хугацааны дараа ч гэсэн дотроо юу ч наалдахгүй байх ёстой.

Чанар муутай түүхий эдээр хийсэн хямд хуурамч бүтээгдэхүүн нь бүтэлгүйтэж болзошгүй тул зуурмаг нь нүх сүв рүү нэвтэрч, хананд шатах тул дараагийн хэрэглээ болгондоо тослох шаардлагатай болно. Мөн дараахь нюансын талаар бүү мартаарай.

Туршлагатай тогооч нар анх удаа чийгшүүлэхийн тулд үнэргүй ургамлын тосыг хэрэглэх нь зүйтэй гэж хэлдэг боловч цөцгийн тос хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр;
Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг цоргоноос урсаж буй урсгалын дор биш, аяга таваг угаагч машинд угааж байвал угаалга бүрийн дараа доод болон хажуу талыг тослох шаардлагатай болно.

Би хэрэглэх бүрийн өмнө силикон хайруулын тавган дээр тослох шаардлагатай юу?

Гадаргууг цаг тухайд нь эмчлэхийг хэн ч хориглодоггүй. Гэхдээ энэ нь практикийн хувьд ашиг тустай төдийгүй таны амттан дээр илчлэг нэмэх болно. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар зуршлаасаа болж ийм зүйл хийдэг. Силикон нь гурилан бүтээгдэхүүнийг савны хананд наалдуулахыг зөвшөөрдөггүй тул зөвхөн хөдөлгөөн эсвэл хэв гажилтын үр дүнд бялууг сүйтгэж болзошгүй олон жижиг элементүүдийг агуулсан нарийн төвөгтэй хэвийг хоол хийхээс өмнө тослох хэрэгтэй.

Амьдралын хугацаа

Эдгээр бүтээгдэхүүний бүх давуу талыг үл харгалзан тэдгээр нь бусадтай адил өөрийн гэсэн үйлчилгээний хугацаатай байдаг. Хэрэв гадаргуу дээр нүх, жижиг нүх, барзгар, тэгш бус байдал илэрвэл тэдгээрийг солих нь дээр, учир нь согогоос эхлээд хортой бодис, шороо нь зуурсан гурил руу орж, дараа нь хүний биед ордог.

Ашиглалтын хугацаа нь силикон савны ашиглалт, хадгалалтын нөхцлөөс хамаарна. Хэрэглэх бүрийн дараа тэдгээрийг усаар зайлж угаана. Угаахдаа хатуу хөвөн, сойз бүү ашигла, тэгвэл дүрэмт хувцас нь олон жилийн турш танд үйлчлэх болно.

Хэрхэн зөвийг нь сонгох вэ

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны хэрэгслийн цуглуулгаа өргөжүүлэхийг хүсч байгаа тул анхны сонголтоо гадаад төрх байдалд тулгуурлан хийдэг. Гэхдээ силикон хэвний хувьд сэтгэл татам дизайн, тохиромжтой хэмжээнээс гадна дараахь параметрүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Силикон гал тогооны бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай материалаар хийгдсэн байх ёстой бөгөөд үйлдвэрлэгчид сав баглаа боодол эсвэл наалт дээр биш найрлагын талаархи үнэн мэдээллийг өгдөг. Бүтээгдэхүүний дугаарыг харуулсан чанарын гэрчилгээг хүсэх - худалдагч нь хүсэлтийн дагуу танд өгөх үүрэгтэй;
Чанарыг тодорхойлох хамгийн хялбар бөгөөд найдвартай арга бол тэдний үнэрийг сонсох явдал юм. Хэрэв таны үнэрлэх мэдрэмж нь резин, хуванцар эсвэл бусад химийн нэгдлүүдийн элементүүдийг таньдаг бол ийм худалдан авалтаас татгалзах нь дээр;
анхандаа маягт нь ямар ч үнэргүй байсан ч халах үед гарч ирсэн тохиолдолд үүнийг цаашид жигнэхэд бүү ашигла - үүнийг хөлдөөх эсвэл хоол хийх ердийн сав болгон ашиглахыг хязгаарлаарай;
Өөр нэг энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг үр дүнтэй арга бол гадаргууг хэд хэдэн удаа нугалах явдал юм. Жинхэнэ силиконоор гулзайлтын үед цагаан судал үүсэхгүй;
Шинжилгээ хийсний дараа лабораторийн мэргэжилтнүүд идэмхий будагч бодис агуулсан тод өнгөтэй бүтээгдэхүүн хүний эрүүл мэндэд илүү хор хөнөөлтэй болохыг тогтоожээ. Тиймээс, боломжтой бол цайвар, тайван, пастелийн өнгөт бараа худалдаж аваарай;
Гарал үүслийн улс нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй. АНУ, Хятад, дотоодын үйлдвэрлэгчдийн дунд чанартай бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Итгэмжлэгдсэн, алдартай брэндүүдийг сонгоод дараа нь аюултай хуурамч зүйлд өртөх магадлал мэдэгдэхүйц буурна.

Аяганы бялуу бол цайнд зориулсан хамгийн түгээмэл амттануудын нэг бөгөөд тэдэнд зориулж олон янзын хэлбэрийг зохион бүтээсэн: том, цул эсвэл цагираг хэлбэртэй, доод диаметр нь 10-12 см. Маффин эсвэл кексийн хувьд ихэвчлэн жижиг сонголтууд байдаг. гөлгөр буюу атираат хана, диаметрийг 5-8 см-ээр ашигладаг.

Бялуу хийхэд хэд хэдэн төрлийн силикон бүтээгдэхүүнийг ашигладаг - хээтэй, зүрх, цасан хүн, эрвээхэй гэх мэт хэлбэртэй, салгаж авах боломжтой бөгөөд тэдгээр нь металлынхаас бараг ялгаатай биш боловч илүү тохиромжтой байдаг.

Жигнэмэгийн силикон савнууд нь сэвсгэр хувилбаруудад зориулагдсан бөгөөд хоол хийх явцад зуурсан гурил нь тодорхой өсөлтийг шаарддаг. Ихэнхдээ чихэрчид цагаан гаатай жигнэмэгийг хэлбэржүүлж, жигнэхэд дасан зохицдог. Гаднах байдлаар эдгээр нь сагс эсвэл ижил эсүүдэд хуваагдсан нэг зотон байж болно.

Талх жигнэхийн тулд доод тэгш өнцөгтийн талбай нь дээд хэсгээс арай бага байх өндөр тэгш өнцөгт хувилбар тохиромжтой.

Арсеналдаа нэг дор хэд хэдэн төрлийг агуулсан байх нь дээр - цагираг, дунд нь нүхтэй, тэгш өнцөгт хэлбэртэй, аяга бялуу хийх жижиг сагс. Энэ тохиолдолд жигнэх нь таны хувьд хялбар бөгөөд дуртай зугаа цэнгэл байх болно. Үзэсгэлэнт хээ бүхий тусламжийн силикон хэвэнд та зочдыг ирэхэд зориулж бүтээлийг хурдан бүтээх эсвэл хүүхдүүдийг баярлуулах боломжтой. Жигнэсэн, амттай бялуу нь нэмэлт чимэглэл шаарддаггүй.

Үүнийг хэрхэн зөв ашиглах вэ

Силикон хэвэнд жигнэх нь металаас илүү хэцүү биш юм.

Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө даавуугаар арчих - статик материал нь тоосыг сайн хуримтлуулдаг;
Өндөр дулаан дамжуулалт нь зуурсан гурилыг илүү хурдан жигнэх боломжийг олгодог тул хоол хийх хугацаа нь бусад материалаар жигнэх үед хэрэглэж байснаас өөр байж болно. Ерөнхийдөө энэ нь 20 хувь хүртэл буурдаг;
сайн үйлдвэрлэгчид, дүрмээр бол, сав баглаа боодол дээр бүтээгдэхүүнийг хаана хадгалах, ямар температурт хэрэглэхийг зааж өгдөг - үүнийг муутгахгүйн тулд нарийвчилсан зааврыг үргэлж дагаж мөрдөөрэй;
Талх нарийн боовыг зайлуулахын өмнө тэдгээрийг сайтар хөргөнө;
бэлэн бялуу эсвэл бяслагны бялууг шууд саванд хийж болохгүй - силикон нь зөөлөн материал бөгөөд объектыг огтлоход амархан гэмтдэг;
бүтэцтэй эсвэл нарийн ширхэгтэй, хээтэй гадаргуутай бялуу авахын тулд дотор нь эргүүлэхээс бүү ай;
Хэрэглэсний дараа үлдсэн зуурмагийн бүх хэсгүүдийг ус, даавуугаар амархан арилгаж болно. Цэвэрлэхдээ янз бүрийн химийн бодис хэрэглэхгүй байх;
Силикон жигнэмэгийн таваг хэрхэн тослохыг та аль хэдийн мэддэг болсон.

Зууханд гурилан бүтээгдэхүүнтэй бүтээгдэхүүнийг юу байрлуулах вэ

Силикон бол гарт хүрэхэд хэв гажилтанд өртдөг нугалж, уян хатан материал юм. Тиймээс та тэдгээрийг болгоомжтой, аажмаар жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв ердийн керамик эсвэл металл сонголтыг зуухны тавиур дээр силиконоор байрлуулж болох юм бол энэ аргыг хэрэглэхээс татгалзах нь дээр. Хөдлөх үед та зуурсан гурилыг гэмтээж болно, энэ нь унах болно, үүнээс гадна материал нь халж, түүнтэй ажиллах нь хэцүү ажил байж болно. Ийм учраас зуурсан гурилтай хэлбэрийг шилэн таваг эсвэл тавиур дээр зууханд хийнэ. Түүнээс гадна:

Савыг жигнэхэд тохиромжтой гадаргуу дээр байрлуулсны дараа л найрлагыг нь дүүргэх;
силиконыг задгай дөл эсвэл зуухны халуун хананд хүргэхийг бүү зөвшөөр - энэ нь тэдгээрийг хайлах эсвэл бүр дордуулахад хүргэдэг;
Хэрэв та өндөр бялуу эсвэл хөвөн бялуу хийхээр төлөвлөж байгаа бол зуурсан гурилаа өргөхөд ирмэг нь нугалж болно гэдгийг санаарай. Иймэрхүү бэрхшээлээс өөрийгөө хамгаалахын тулд гурилан бүтээгдэхүүнийг тохиромжтой диаметртэй гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Силикон хөгц хортой юу?

Тэд хүний эрүүл мэндэд туйлын аюулгүй байдаг. Металл хувилбарууд ч гэсэн ийм үзүүлэлтээр өөрсдийгөө ялгаж чаддаггүй. Үйлдвэрлэлд ашигладаг эмнэлгийн силикон нь хортой бодис, үнэрийг шингээдэггүй бөгөөд өндөр температурт халаахад ижил хэмжээгээр ялгардаггүй. Ийм хоол хийх сав суулга худалдаж авахдаа энэ нь байгаль орчинд ээлтэй материал гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Гэвч үйлдвэрлэлийн технологи баримтлахгүй, чанаргүй түүхий эд ашигласан тохиолдолд увайгүй үйлдвэрлэгчид чанар муутай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг төдийгүй хүний эрүүл мэндэд шууд хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг үгүйсгэх аргагүй.

Ихэнхдээ "техникийн" силикон зах зээлд гарч ирдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний өртөгийг бууруулах зорилгоор олноор үйлдвэрлэгддэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь өчүүхэн халаахад хортой хорт бодисыг ялгаруулж эхэлдэг бөгөөд энэ нь хүний биед агаар, дотор нь чанаж болгосон хоолоор орж ирдэг. Тиймээс, худалдан авах үндсэн дүрмийг ашиглах нь зүйтэй: эрүүл мэндээ бүү алдаарай, сайн бүтээгдэхүүн нь хямдхан байж чадахгүй. Бүтээгдэхүүн нь алдартай, тусгай лабораторид туршигдсан, сайжруулсан, баталгаажсан найдвартай, нэр хүндтэй үйлдвэрлэгчдээс жигнэх хэрэгсэл худалдаж аваарай. Хэрэв та хүүхдэд зориулсан амттан бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол энэ нь ялангуяа чухал юм.

Үр дүн

Одоо та силикон хэвийг тосоор тослох шаардлагатай эсэх, тэдгээрийг хэрхэн зөв хоол хийх, арчилгааны үндсэн дүрмийг мэддэг болсон. Та ийм саванд дор хаяж нэг удаа аяга бялуу эсвэл бялуу жигнэхийг оролдвол өөр сонголт ашиглахыг хүсэхгүй болно. Хөнгөн, уян хатан, янз бүрийн загвартай, ямар ч хээтэй, бас хямдхан - тэд танд хурдан танил болно. Та бялууг хэзээ ч сүйтгэхгүй - бүх зүйл, тэр ч байтугай хамгийн жижиг нарийн ширийн зүйл, дизайн ч гэсэн тэмдэг үлдээхгүйгээр хананаас амархан тусгаарлагдана. Ийм тогоонд хоол хийх нь таатай байдаг.