Алхам алхмаар хиам, бяслагтай бин. Хиам, бяслагтай бин хэрхэн хийх вэ

Хиам, бяслагтай бин бол хүнсний дэлгүүрийн хөргөгчинд байнга хардаг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Дүүргэлттэй овоолсон бин (миний хүнсний дэлгүүрт зуслангийн бяслаг, чанамал, хиам, бяслаг байдаг) үргэлж яарч байдаг залхуу гэрийн эзэгтэй нар, ажил хийдэг бакалавруудад зориулж эелдэг үйлдвэрлэгч бэлтгэдэг. Бусад бүх хүмүүс гэртээ хаврын ороомог хэрхэн хийхийг сурах ёстой. Дараа нь зүгээр л хөлдөөгчид гаргаж аваад хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы зууханд халаана.

Та яагаад үүнийг өөрөө хийх ёстой гэж? Нэгдүгээрт, ингэснээр та бингийн найрлагыг хянах болно. Хоёрдугаарт, өглөөний цайнд хиам, бяслагтай бин нь ижил дүүргэлттэй сэндвичийг илүүд үздэг. Илүү сэтгэл ханамжтай. "Гэрээр хийсэн."

Тэмдэглэлд:

1. Хөргөсөн бин хийж болохгүй. Дүүргэгдсэн бингийг шүүслэг байлгахын тулд хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы зууханд халаана.
2. Мөөг эсвэл улаан лооль гэх мэт дүүргэлтийг өөрчил.

Найрлага

Зуурмаг:

• сүү 200 мл
• давс 0.5 tsp.
• элсэн чихэр 0.5 tsp.
• наранцэцгийн тос 30 гр
• тахианы өндөг 2 ширхэг.
• улаан буудайн гурил 100 гр

Бөглөх:

• хиам 150 гр
• хатуу бяслаг 150 гр
• амтлах dill
• амтлах яншуй
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос

Хиам, бяслагтай бин хэрхэн хийх вэ

1. 
   Юуны өмнө нимгэн хуушуур бэлтгэе. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн нарийн мэдрэмж, нууцтай байдаг. Би хялбар бөгөөд хурдан жор хуваалцах болно. Хуушуурын зуурмагийн хэмжээнээс хамааран би тохиромжтой гүн аяга сонгоно. Би тахианы өндөгийг аяганд хуваана. Би тэр даруй давс, элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ. Ургамлын тосны оронд ижил жинтэй цөцгийн тос хэрэглэж болно, гэхдээ та зүгээр л хайлуулах хэрэгтэй. Би гар хумс эсвэл холигчоор өөрийгөө зэвсэглээд хөнгөн хөөстэй масс үүсэх хүртэл цохино.
2. 
   Би сэвсгэр өндөгний масс руу сүү хийнэ, өөх тос нь ямар байх нь хамаагүй. Хэрэв та бэлэн хоолонд бага илчлэг авахыг хүсч байвал өөх тос багатай идээрэй. Би сүү нь өндөгний хольцтой холилдох хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.
3. 
   Би хоол хийхээсээ өмнө шигшүүрээр шигших улаан буудайн гурил хийнэ. Би жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Цаг болгоны дараа хумсны тусламжтайгаар нэгэн төрлийн тууштай болтол холино. Үүний үр дүнд би шингэн зуурсан гурилтай болно. Хэрэв та гурил нэмбэл зуурсан гурил нь өтгөн болж, бин нь таны хүссэн шиг нимгэн биш байх болно.
4. 
   Хуушуурын бялууг хуурахын тулд би хуушуурын тогоо хэрэглэдэг бөгөөд ёроолд нь зуурсан гурил наалддаггүй. Эхний хуушуурыг хуурахдаа хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос эсвэл жижиг хэсэг шинэхэн гахайн өөх тосоор тосолно. Би зуурсан гурилын нэг хэсгийг маш халуун хайруулын тавган дээр тавьж, хайруулын тавган дээр дугуй хөдөлгөөнөөр тараана. Энэ аргаар хайруулын тавган дээрх ёроолыг нимгэн зуурсан гурилаар хучсан байна. Хоёр талдаа дунд зэргийн дулаан дээр шарсан болтол хуурна. Бэлэн болсон хуушуурыг хажуу тийш тавиад дүүргэж бэлдэнэ.
5. 
   Би өөрийн дуртай сайн чанарын хатуу бяслаг авдаг. Би дунд зэргийн grater дээр нунтаглана. Хоолны сонголт бол хамгийн бага калорийн агууламжтай цөцгий бяслаг юм.
6. 
   Дүүргэхийн тулд би тахианы хиамыг нөөцөлсөн, гэхдээ та өөрийн амтаас хамааран гахайн мах эсвэл өөр мах худалдаж авах боломжтой. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст би өөх тос багатай цацагт хяруулын хиамыг 3% санал болгож байна. Би үүнийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Сараалжтай бяслаг дээр нэмнэ.
7. 
   Ногоон ногооны хувьд би dill болон яншуй ашигласан. Ногоон байгууламж ихтэй үед би дуртай. Сайн угааж, салфеткаар хатааж, нилээд цавчих ба дүүргэгч рүү нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, шинэхэн нунтагласан хар перцээр амтлана.
8. 
   Хуушуурын ирмэг дээр ойртож, би дүүргэгчийн хэсгийг байрлуулна. Би хажуу талыг төв рүү нь нугалав.
9. 
   Би дүүргэгчийг перпендикуляр талаас нь тагладаг.
10. 
    Би үүнийг сайтар өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Тэгээд би тавган дээр тавив.
11. 
    Тэгээд л болоо. Хиам, бяслагтай бин бэлэн боллоо. Та тэдэнд өөрийгөө эмчилж болно, эсвэл бүрэн хөргөх хүртэл хүлээсний дараа ирээдүйд ашиглахын тулд хөлдөөгчид хийж болно. Дараа нь зүгээр л хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы зууханд халааж, үйлчил.

Сайн байцгаана уу, танд амттай хаврын ороомог хийх цаг байна уу? Гал тогооны өрөөнд бага зэрэг цаг зарцуулсны дараа та сонирхогчийн болон бяслагтай бин хийх маш сонирхолтой, амттай жор бэлтгэж болно.

Настягийн жор нь хамгийн амттай бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн зогсох боломжгүй том сул талтай. Хуушуурын дараа та хуушуураар үйлчилдэг бөгөөд жор нь өөрөө маш энгийн байх болно. Та үүнийг хэрхэн бэлтгэх, ямар найрлага хэрэгтэйг зааварчилгааны видео жороос мэдэж болно.

Хаврын өнхрүүлгийг бэлтгэхийн тулд та ямар ч зуурмагийг ашиглаж болно. Та хамгийн сонгодог зуурмагийг гурил, өндөг, сүүгээр хийж болно. Та тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэх талаар жорын ангиллаас мэдэж болно. Гэхдээ энэ жороор бид зуурсан гурилыг усанд бэлтгэх болно. Дүүргэсэн бин бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Орц:

1. Гурил - 1 шил;
2. ус - 300 мл;
3. Өндөг - 2 ширхэг;
4. Элсэн чихэр - 1 халбага;
5. давс - 0.5 халбага;
6. Ургамлын тос - зуурсан гуриланд 2 халбага + хайруулын тавган дээр тослох;
7. Хиам - 150 грамм;
8. Бяслаг - 150 грамм.

Зуурмагийг бэлтгэж байна

Хуушуурын зуурмаг нь ердийнх шигээ өндөгнөөс эхэлдэг. Хоёр тахианы өндөг аваад нэг аяганд хуваана. Энэ дүүргэлтэнд бид төвийг сахисан бин хэрэглэх тул бид 0.5 халбага давс, 1 халбага элсэн чихэр нэмнэ. Тэд бага зэрэг чихэрлэг болж хувирна. Одоо бүгдийг нь холигчоор цохино.

Бидний өндөг зоддог бол бид өрөөний температурт ус нэмэх хэрэгтэй. Ирээдүйн зуурсан гурилаа холигчоор цохихыг зогсоохгүйгээр бага зэрэг гурил нэмнэ. Хэрэв та зуурсан гурилтай болвол дахиад хэдэн халбага гурил нэмж болно. Зуурсан гурилаа суугаад бин хийхэд зориулж дүүргэгчээ бэлдэж эхэл.

Дүүргэлт бэлтгэх

150 грамм хатуу бяслаг авч, нарийн grater дамжуулан сараалж эхэлнэ. Олон хүмүүс эсрэгээрээ зөвхөн бяслаг, хиамыг цавчих боловч бүх зүйл зөөлөн масс болж хувирах үед Настя дуртай байдаг. Бид хиамыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно, гэхдээ та үүнийг жижиг шоо болгон хувааж болно. Ингэснээр бидний дүүргэлт бэлэн болсон бөгөөд бид бин жигнэж эхэлдэг.

Хуушуур жигнэх

Хуушуур бэлтгэхийн тулд бидэнд том хайруулын таваг хэрэгтэй. Бид том хуушуур авдаг тул дүүргэж боох нь тохиромжтой байх болно. Хайруулын тавгаа халааж, бин хийж эхэл. Эхлэхийн тулд ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.

Бид хуушуураа эргүүлж, хайлж эхлэхийн тулд сараалжтай бяслаг нэмж болно. Дараа нь бид хиамыг өөрөө тавьдаг. Дараа нь хусуур ашиглан бид бинкээ дугтуйнд хийж эхэлнэ. Эхлээд хуушуур бэлтгэх боломжтой, дараа нь дүүргэж, өнхрүүлэн боож өгнө. Хуушуурыг дугтуйнд боосоны дараа та бага зэрэг ургамлын тос эсвэл цөцгийн тосоор тосолж болно.

Бид дараагийн бинкийг өнхрөх хэлбэрээр хийхийг хичээх болно. Эхлээд хуушуураа бэлдээд дүүргэж чихэж эхэлцгээе. Пүршний ороомог ороомог хэлбэрээр хийж дуусаад шарж эхэлцгээе. Энэ нь бидний бяслаг хайлж, бин өөрөө бага зэрэг алтан өнгөтэй болохын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Одоо манай хиам, бяслагны бин бэлэн боллоо. Бид хуушуурыг хагасаар хувааж, бидний бяслаг хайлж, харагдахгүй байгааг харав. Одоо та үүнийг цайгаар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой.

Хиам, бяслаг бүхий бинны зураг (в) Алексей Владимирович Пестов

Хиам, бяслагаар дүүргэсэн бин хийх жор. Энэ хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн: сүү эсвэл усанд олон бин жигнэж, сонирхогчийн махыг цавчих, бяслагыг сараалжтай болгоно. Бид бяслаг, хиамыг хуушуураар боож, богино долгионы зууханд бага зэрэг халааж (бяслаг хайлуулахын тулд), дараа нь чихмэл бингээ ширээн дээр тавина. Энэ нь сэтгэл ханамжтай, амттай болж хувирдаг бөгөөд хамгийн чухал нь хэрэв та бин хийж, ирээдүйд хэрэглэхээр хөлдөөвөл өглөөний цайнд ихэвчлэн тусалдаг!

Орц:

Хуушуурын хувьд

• Сүү - 1 литр.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Гурил - ойролцоогоор 2-3 аяга, яг хэмжээ нь хуушуурын зуурмагийн тууштай байдал дээр суурилдаг!
• Элсэн чихэр - 1 халбага
• Давс - нэг чимх
• Хүнсний сод - хутганы ирмэг дээр
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага
• Цөцгийн тос - бэлэн хуушуурыг тослох, чихмэл хуушуураар үйлчлэх;

Бөглөх зориулалттай

Сүүтэй бин хийх жор. Бид нэг литр сүү аваад, халбагаар элсэн чихэр, чимх давс, хутганы үзүүрт сод, хэдэн өндөг хийж, бүгдийг нь хольж, гурил нэмж, бага зэрэг ургамлын тос асгаж, дахин холино ... Үнэндээ , сүүтэй бин хийх бүхэл бүтэн тайлбар.

Чихмэл бин бэлтгэхийн тулд бид хуушуурыг өөрсдөө жигнэж, дүүргэх хэд хэдэн энгийн үйлдлүүдийг хийж, энэ дүүргэлтийг бин болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй. Өмнө нь би хоолны дэвтэртээ сүүтэй бин хийх жорыг аль хэдийн бичсэн байсан тул жорыг нарийвчлан үзэхгүй. За ингээд үзэхийг хүсвэл линк энд байна.

Тиймээс, овоолгын бин жигнэж, дүүргэгчийг бэлтгэж эхэлнэ.

Хиамыг жижиг, үргэлж нимгэн зүсмэл болгон хайчилж,

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Хайлсан ямар ч бяслаг хийх болно.

За, энэ бол манай чихмэл бингийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зураг юм: хуушуур өөрөө, хэрчсэн хиам, сараалжтай бяслаг. Бүх зүйл бэлэн боллоо, хуушуурын хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээ бэлдэж эхэлцгээе.

Хуушуурын бялууг жигд гадаргуу дээр, шатаасан талыг нь доош нь тавиад, гурилан бүтээгдэхүүнээс бага зэрэг бяслаг цацна.

Бяслагны дээд талд хиамны нимгэн зүсмэлүүдийг тавь.

Хиамыг хоёр дахь багц бяслагаар цацаж,

Дараа нь бид энэ зурагт үзүүлсэн шиг хуушуурын ирмэгийг нугалав.

Эцэст нь бид ажлын хэсгийг дараах байдлаар өнхрүүлэв.

Тэгээд нэг иймэрхүү. Бид анхны хиам, бяслагны бингийг авдаг.

Хиам, бяслаг дуустал бусад бүх хуушуурыг мөн адил өнхрүүлээрэй. Үнэн хэрэгтээ, энэ үед бид таваг бэлэн болсон гэж үзэж, хөлдөөгчид хөлдөөгчид илгээж болно. Гэсэн хэдий ч би чанаж болгосон бин хэрхэн үйлчилдэгийг тодорхой харуулахын тулд жороо үргэлжлүүлэх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө хөлдөөсөн эсэх нь огт хамаагүй.

Өглөөний цайгаа уух шаардлагатай болмогц бид хөлдөөгчнөөс хуушуурын нэг хэсгийг гаргаж аваад, хуушуур дээр цөцгийн тос түрхээд, дараа нь хуушуурыг богино долгионы зууханд хийж, дээр нь цөцгийн тос хийх горимыг сонгов. хуушуур хайлж, хуушуур доторх бяслаг хайлна. Тодорхой хугацаа нь бичил долгионы зуух болон сонгосон горим бүрээс хамаардаг боловч энэ процедур нь надад нэг минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Халаасан хуушуурыг нилээд жижиглэсэн дилл ба/эсвэл яншуйгаар цацаж, өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолоор үйлчил.

За, энэ бол хиам, бяслаг бүхий хуушуурын хөндлөн огтлолын зураг бөгөөд энэ нь дур булаам харагдахгүй байна уу. Бүгдээрээ хөгжилтэй байгаарай!

Амттай бин хийх жор

Хиам, бяслагтай бин, гайхалтай зөөлөн! Дэлгэрэнгүй зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар жорыг үзнэ үү. Гэр бүлээ амттай хуушуураар дайлаарай.

45 мин

265 ккал

5/5 (2)

Амттай дүүргэгчээр дүүргэсэн хуушуурын цорын ганц сул тал бол хүн түүнээс амархан салж чаддаггүй явдал юм - тэр зүгээр л тавган дээрээ нэг хуушуур тавьдаг.

Манай гэр бүлийнхэн ямар байдгийг мэддэг. Хиам, бяслагтай амттай бин хийх жор нь бидэнтэй удаан хугацааны турш хамт байсан - ойролцоогоор эмээ үүнийг Зөвлөлтийн алдартай хоолны сэтгүүлээс хуулж авснаас хойш.

Хэрэв та үүнийг хатуу дагаж мөрдвөл маш их дур булаам бүтээгдэхүүн авах болно, та амархан татгалздаггүй: зөөлөн, нарийн зуурмаг, нарийн бяслагаар дүүргэх нь хоолыг өдөр тутмын хэрэглээнд хамгийн дур булаам болгодог.

Ийм мэдлэгийг нэг тойрогт байлгахаас илүүтэй хуваалцах нь дээр тул өнөөдөр би энэ жорыг нэр хүндтэй олон нийтэд танилцуулахаар шийдлээ. Ингээд эхэлцгээе.

Гал тогооны хэрэгсэл

Хиам, бяслагтай бин хийхэд шаардлагатай сав суулга, багаж хэрэгсэл, багаж хэрэгслийг урьдчилан бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм: 22 см-ийн диаметртэй наалддаггүй бүрээстэй өргөн хайруулын таваг, 30 см урт тугалган цаас, 300-1000 мл-ийн багтаамжтай хэд хэдэн гүн аяга, дунд шигшүүр, хурц хутга, хайчлах самбар, хэмжих аяга эсвэл гал тогооны хэмжээс, цаас, хөвөн алчуур, ширээний болон цайны халбага, дунд шигшүүр, модон хусуур, ган хумсны. Зуурсан гурил зуурах ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд стандарт сав суулганаас гадна хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглаж болно.

Шаардлагатай найрлага

Зуурмаг

Бөглөх

• 150 гр хатуу бяслаг;
• 150 гр хиам;
• 7 гр хоолны давс.

Нэмж хэлэхэд

• 25 гр цөцгийн тос маргарин.

Та мэдсэн үү? Хэрэв та усыг сүүгээр солих хүсэлтэй байгаа бол үүнийг хийхээ мартуузай, учир нь сүүн хүчил нь хуушуурыг илүү зөөлөн, илүү нарийн бүтэцтэй болгоход тусалдаг. Нэмж хэлэхэд, хэрэв та жижиг өндөгтэй бол хайруулын тавган дээр хоол хийх явцад бүтээгдэхүүн задрахгүй гэдэгт бүрэн итгэлтэй байхын тулд зуурсан гуриланд хоёр биш, харин гурван ширхэг нэмнэ.

Хоол хийх дараалал

Бэлтгэл

Та мэдсэн үү? Энэ үе шатанд та амтлагч гэх мэт зуурсан гурил, дүүргэлтийн зарим нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэж болно. Хуушуурын бэлтгэлд би нунтаг кардамон, шанцай эсвэл цагаан гаа нэмэхийг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүнд ердөө л өвөрмөц дүр төрх, үнэрийг өгдөг.

Зуурмаг

Чухал!Хэрэв эхний зуурсан гурил хэтэрхий шингэн юм шиг санагдаж байвал зүгээр л суух цаг өг - хагас цагийн дараа доторх цавуулаг нь "уусч", хагас шингэн, наалдамхай масс авах болно. Хэрэв зуурсан гурил шингэн хэвээр байвал хэдэн халбага гурил хийж хутгана.

Бэлтгэл

Агуу их! Таны бяслаг, хиам бүхий гайхалтай амттай, зөөлөн бин бэлэн боллоо!Гэр бүлээ гал тогооны өрөөнөөс хол байлгахыг хичээгээрэй, учир нь та тэднийг зөв чимэглэх хэрэгтэй. Бид таны бүтээлийг шинэхэн сармистай холигчоор жижиглэсэн цөцгий, ногоон сонгино эсвэл яншуйгаар чимэглэдэг - бид зөвхөн таны хайртай хүмүүст хамгийн их таалагдсан аргыг сонгодог.

Бид үүнийг дунд зэргийн халуун, "хоолой халуунаар" үйлчилдэг бөгөөд хоол идсэний дараа үлдсэн зүйлсийг дараа нь дахин халаахын тулд хөргөгчинд хийнэ. Би бэлэн хуушуурыг удаан хадгалахыг зөвлөдөггүй, гэхдээ хуушуурын зуурсан гурилыг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой!

Хиам, бяслагтай бин хийх видео жор

Зуурсан гурилаа сайтар хольж, хиам, бяслагтай бин дүүргэхийн тулд доорх видеог анхаарч, жорыг дахин шалгацгаая.

Эдгээр хуушуурыг юугаар идэх вэ

Бяслаг, хиамтай бин нь өөх тос багатай цөцгий эсвэл майонезтай маш сайн тохирдог - наад зах нь манай гэр бүлийн ихэнх гишүүд эдгээр нэмэлтүүдийг санал болгодог. Нэмж дурдахад би эдгээр гайхалтай бүтээгдэхүүнийг ашиглах өөр хэд хэдэн сонголтыг санал болгож чадна.

• Үндсэн хоол идэхдээ халуун хуушуурыг талхны оронд хэрэглэж үзээрэй.
• Хуушуураа чили кетчуп эсвэл Цезарийн амтлагчаар амтлаарай. Шар буурцагны сүмс, чихэрлэг, исгэлэн хятад сүмс ч бас тэдэнтэй сайн нийлдэг.
• Бүтээгдэхүүний анхны дүүргэлтийг гаргаж ирээрэй: энэ нь татсан мах, хүнсний ногоо эсвэл исгэлэн жимс байж болно.
• Гэрийн shawarma эсвэл олон давхаргат сэндвичэнд зориулж бяслаг бүхий том, махлаг бин жигнэх.
• Бэлтгэсэн бинкийг нимгэн, урт тууз болгон хайчилж ав: та хиам, махан котлет, загастай хамт идэж болох амттай гар хийцийн гоймон авах болно.

Та мэдсэн үү? Хиамтай бяслагтай бин нь давслаг, исгэлэн, чихэрлэг, исгэлэн соустай сайн тохирдог гэдгийг санаарай, гэхдээ сонгодог бин хийхэд чихэрлэгийг хамгийн сайн үлдээдэг.

Тэгээд л болоо! Миний хийж чадах зүйл бол та бүхэнд цайны үдэшлэг зохион байгуулахыг хүсч, мөн адил ид шидийн ломботой миний дуртай хуушуурын хэдэн жорыг санал болгох явдал юм. Хамгийн энгийн бөгөөд амттай сонголтыг туршиж үзээрэй

Хуушуурын зуурмагийг бэлтгэхийн тулд тохиромжтой аяганд дунд зэргийн хэмжээтэй тахианы өндөгийг хагалж хийнэ. Өндөгийг тасалгааны температурт байлгахын тулд хөргөгчнөөс урьдчилан ав. Тахианы өндөг рүү нэн даруй нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмнэ. Цаашдын хоолны процедурын хувьд холигч авч, танилцуулсан найрлагатай тахианы өндөгийг цохино. Үр дүн нь агаартай өндөгний масс байх ёстой.

Агаартай өндөгний масс руу сүү хийнэ. Сүү нь өрөөний температурт дулаан байх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Саванд байгаа бүх найрлагыг дахин холино.

Зуурсан гурил зуурахын тулд жижиг хэсгүүдэд улаан буудайн гурилыг аяганд хийж эхэлнэ. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр ханахын тулд эхлээд шигшихийг зөвлөж байна. Зуурмагийн бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд гурилыг сүү-өндөгний холимог руу нэн даруй сайтар хольж эхэлнэ.

Хуушуурын зуурмаг бэлэн боллоо! Түүнд ургамлын тос нэмэхээ бүү мартаарай. Үүссэн бин зуурмагийн найрлагыг дахин холино. Бэлэн зуурсан гурилаа 10 минут орчим байлгана. Зуух дээр бин таваг тавь. Түүний гадаргууг ургамлын тосоор тосолно. Савыг сайн халаана. Нимгэн бин жигнэж эхэл. Хуушуурын зуурмаг нь аль хэдийн ургамлын тос агуулсан тул хайруулын тавган дээр тослох шаардлагагүй болно.

Хуушуурыг жигнэх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Том торон grater дээр сонирхогчийн нунтаглах эсвэл жижиг тууз болгон хуваасан.

Хатуу бяслагтай ижил төстэй аргаар үргэлжлүүлээрэй. Дүүргэхэд зориулж найрлагыг нь холино.

Санал болгож буй найрлага нь 12 бин гаргах ёстой. Хиам болон бяслагны эмпанада үүсгэж эхлээрэй.

Үүнийг хийхийн тулд хиам, бяслаг дүүргэгчийг бин бүрийн нэг талд байрлуулна. Үүнийг дугтуйны хэлбэрт оруулаарай.

Жигнэсэн таваг ав. Үүнийг цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолно. Хаврын өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Савыг 15 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Хиам, бяслагтай амттай бин бэлэн боллоо! Тэдгээрийг халуун эсвэл бага зэрэг хөргөсөн тохиолдолд хамгийн сайн хэрэглэдэг. Сайхан хооллоорой!

Хоол хийх зөвлөмж:

• Дүүргэлтийг илүү тендер, сэтгэл ханамжтай болго. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд 1 tbsp холино. цөцгийн тос, 3 tbsp. өтгөн цөцгий болон энэ хольцонд бэлтгэсэн хиам, бяслаг хуурч. Дүүргэгч бэлтгэх энэ арга нь хайлсан бяслаг нь бинкны ирмэгийг нааж, хавтан дээр унахаас сэргийлнэ.
• Үйлчлэхдээ үлдсэн сараалжтай бяслагтай халуун бин цацаж эсвэл өөх тос багатай цөцгийтэй хамт үйлчил.
• Чихмэл бингийг ердийн аргаар өнхрүүлэх шаардлагагүй. Та тэдгээрийг жижиг өнхрүүлэн боож, нэг удаа 2-3 ширхэгээр үйлчилж болно.