Rețetele de brânză de vaci sunt rapide și gustoase. Rețete de brânză de vaci

Dragele mele gazde! Salutări calde pentru tine!

Astăzi vom găti delicioase prăjituri de brânză de vaci. Să ne amintim cele mai simple 3 rețete, cu gustul magic al copilăriei noastre.

Fursecurile noastre vor fi naturale, fără conservanți, de casă, făcute cu drag!

Biscuiți cu caș Triunghiuri

Aceasta este de drept cea mai populară rețetă și este dificil să găsești o persoană care nu a încercat niciodată un astfel de cookie.

Este foarte aromat, cu o crustă crocantă și un centru moale. Se mai numesc și „sărutări”.

Ingrediente

• Brânză de vaci - 250 gr
• Unt - 200 gr
• Putina sare
• Făină - 500 gr
• Zahar pentru stropire

Pregătirea

Puneți brânza de vaci și untul cu o furculiță într-un bol. De asemenea, puteți utiliza un blender în acest scop.

Sare.

Cernem făina și o adăugăm la caș.

Frământați aluatul de caș și lăsați-l să fiarbă o jumătate de oră la frigider.

Cu un pahar sau o matriță, decupați cercurile.

Scufundați o parte a cercului în zahăr, apoi îndoiți cercul în jumătate, astfel încât zahărul să fie înăuntru. Rezultatul este o semilună.

De asemenea, vom înmuia o parte a acestei semiluni în zahăr și o vom împătui din nou în jumătate, cu zahăr în interior.

Pentru a vedea acest proces în detaliu - redați acest scurt videoclip.

Ar trebui să ai un astfel de triunghi. Înmuiați vârful triunghiurilor în zahăr și așezați-le pe o foaie de copt.

Trimitem la cuptor la o temperatură de 180 de grade până când se înmoaie. Aproximativ 15-20 de minute.

Triunghiurile ar trebui să fie rumenite, în timp ce aroma se va împrăștia prin bucătărie, astfel încât toate rudele vor veni să alerge la ceai.

Bucura-te de masa ta!

Biscuiți cu brânză de vaci

Picioarele Crow sunt foarte asemănătoare cu triunghiurile din tehnica de gătit. Dar diferă ușor în ceea ce privește ingredientele și respectiv gustul.

Și decorat cu tăieturi sub formă de picioare drăguțe de gâscă.

Ingrediente

• 500 gr brânză de vaci
• 250 gr unt
• 350 gr făină
• 10 g zahăr vanilat
• 1 buc ou
• 10 g praf de copt
• coaja cu jumătate de lămâie
• 1/3 linguriță sare
• 1/3 linguriță scorţişoară
• 200 gr zahăr

Pregătirea

Așezați cașul într-un castron. Dacă cașul este foarte granulat, ștergeți-l mai întâi printr-o sită.

Adăugați zahăr vanilat, un praf de sare și scorțișoară după gust. Bate un ou acolo.

Pentru mai multă aromă, frecați coaja de la o jumătate de lămâie în ea.

Peste totul cu un blender până se omogenizează.

Când cașul este gata, puneți-l deoparte.

Cernem făina cu praful de copt într-un castron separat. Puneți untul în congelator cu câteva minute înainte de timp, astfel încât să devină ferm și ușor de răcit.

Frecați acest bloc de unt pe o răzătoare grosieră direct în făină.

Combinați untul și făina. Ar trebui să obțineți o firimitură neuniformă. Îl combinăm cu masa de caș și frământăm aluatul.

Încercăm să frământăm repede aluatul, astfel încât untul să nu se topească.

Aluatul frământat nu trebuie să se lipească de mâinile curate. Îl punem într-o pungă de plastic și îl trimitem la frigider timp de 20 de minute, preparăm.

După acest timp, aluatul trebuie scos. Scoateți un fragment din acesta și formați un coc.

Rulați chifla într-un tort subțire. Folosiți o matriță sau un pahar pentru a scoate cercurile din el. Acestea sunt cookie-urile noastre viitoare.

Se toarnă zahărul într-un castron. Luați un cerc de aluat și adăugați zahăr pe o parte a acestuia.

Apoi pliați cercul în jumătate, astfel încât zahărul să fie înăuntru. Scufundați din nou o parte a semicercului în zahăr.

Încă o dată, pliați semicercul în jumătate, astfel încât zahărul să fie înăuntru. Și deja acum un astfel de triunghi mic, încă o dată, înmoaie o parte în zahăr.

Întindem triunghiul pe o foaie de copt cu zahăr în sus și, pentru a face să pară un picior de gâscă, facem două mici tăieturi.

Acest lucru trebuie făcut cu toate spațiile goale.

Trimitem cookie-urile pe o foaie de copt la cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Dar, deoarece toată lumea are cuptoare diferite, orele pot varia.

Fursecurile ar trebui să crească ușor și să se rumenească frumos.

Iată un astfel de delicios pe care ar trebui să-l primești!

Fursecuri de casă cu brânză de vaci - o rețetă simplă

Biscuiți sănătoși cu brânză de vaci. Potrivit atât pentru copii, cât și pentru adulți, delicios, de casă!

Ingrediente

• Brânză de vaci - 350 gr
• Ulei - 250 gr
• Făină - 400 gr
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Vanilie
• Zahăr pudră

Pregătirea

Puneți brânza de vaci cu o furculiță. Vă rugăm să rețineți că trebuie să fie uscat.

Dacă ați achiziționat brânză de vaci, în care există multă umiditate, aruncați-o pe tifon, astfel încât lichidul în exces să fie de sticlă.

Scoateți uleiul din frigider în prealabil, ar trebui să se înmoaie, astfel încât să poată fi tăiat în astfel de cuburi.

Se amestecă cașul și untul până se omogenizează, adăugând vanilie după gust.

Cernem făina și adăugăm praf de copt la ea.

Se amestecă brânza de vaci cu făina. La început, veți obține o astfel de firimitură.

Continuați să frământați, încercând să strângeți aluatul într-un singur nod.

Ar trebui să aveți un aluat de caș care să nu se lipească de mâini.

Așezați aluatul într-o pungă sau folie de plastic și dați-l la frigider timp de 30 de minute.

După acest timp, scoateți-l și împărțiți-l în 4 părți, astfel încât să fie mai ușor să îl derulați.

Și trebuie să îl lansați cu o grosime de aproximativ 0,7 mm. Folosind orice forme pentru aluat, tăiem fursecuri frumoase.

Scufundați o parte a fursecurilor în zahăr. Și așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, cu zahărul în sus.

Ar trebui să existe o distanță între prăjituri, deoarece la coacere, acestea vor crește și vor deveni pufoase.

Trimitem la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute (timpul de coacere poate diferi din cauza caracteristicilor cuptorului).

Fursecurile ar trebui să se rumenească apetisant. Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească aproximativ 20 de minute.

Apoi va dobândi o textură clară, aerisită și stratificată. Asta e delicios!

În astfel de fursecuri, chiar vă simțiți brânză de vaci și nu există mult zahăr în ea. Bun pentru bebeluși ca gustare cu lapte!

Brânza de vaci este un produs important pe care nutriționiștii sfătuiesc să îl includă în meniul dvs. Nu ar trebui să mănânci brânză de vaci în fiecare zi, spun ei, dar cu siguranță trebuie să folosești acest produs de mai multe ori în timpul săptămânii. În primul rând, pentru a îmbogăți corpul cu calciu.

Pe site-ul nostru, în secțiunea corespunzătoare, puteți găsi rețete din brânză de vaci. Acestea sunt rețete cu fotografii pas cu pas care vă vor ajuta să înțelegeți rapid și cu exactitate modul în care este preparat un anumit fel de mâncare. Particularitatea mâncărurilor cu brânză de vaci este că pentru multe gospodine este important să se intereseze gospodăria și să se deghizeze brânza de vaci în felul de mâncare finit. S-a întâmplat că copiilor nu le place foarte mult brânza de vaci, iar mulți adulți intră în această categorie. Rețetele noastre vă vor ajuta să gătiți brânză de vaci atât de gustoasă, încât va fi imposibil să o refuzați la orice vârstă.

Brânza de vaci este un produs unic și pe baza acestuia puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare delicioase, sănătoase și neobișnuite. Din anumite motive, în gătitul nostru, acest produs este adesea privit ca o umplutură pentru plăcinte sau doar un fel de mâncare pentru o gustare. Dar pe baza brânzei de vaci obișnuite, dacă cunoașteți rețetele, puteți pregăti gustări depline, feluri principale și, desigur, deserturi minunate. Ce feluri de mâncare din brânză de vaci, rețetele lor rapide și gustoase pe site-ul nostru sunt servite nu doar cu o descriere. Pentru a fi mai ușor pentru fiecare gospodină și cât mai clar posibil, oferim fotografii pas cu pas și o explicație a fiecăruia, chiar și cel mai mic proces culinar care este utilizat în gătit.

Desigur, felurile de mâncare cu caș sunt caserole, bile, paste sau găluște, găluște cu brânză de vaci. Folosirea acestui produs tradițiile culinare italiene și franceze oferă o mulțime de lucruri interesante și neobișnuite. Pregătiți feluri de mâncare cu caș. Rețetele cu fotografii sunt simple și gustoase pe site-ul nostru, cu siguranță nu vă vor înșela așteptările, toată lumea va fi mulțumită și nu va spune cu siguranță că aceasta este exact brânza de vaci care nu-i place și nu o folosește. Amintiți-vă că prepararea adecvată poate schimba foarte mult gustul felului de mâncare final.

Acum, pentru dvs., întrebarea cu privire la ce să gătiți din brânză de vaci rapid și gustos cu o fotografie nu este cu siguranță relevantă. Site-ul a colectat deja atât de multe rețete încât va fi suficient pentru mulți ani de creativitate culinară.

21.02.2019

Dieta tort de Paște

Ingrediente: brânză de vaci, miere, ou, amidon, tăiat, praf de copt, stafide, nuci, fructe confiate

Ingrediente:

210 grame de brânză de vaci 2%;
- 3 linguri. Miere;
- 2 oua;
- 2 linguri. amidon de cartofi;
- 4 linguri tărâţe;
- 1 linguriță praf de copt;
- stafide;
- alune de padure;
- fructe confiate.

17.01.2019

Caserola delicata de branza de vaci cu gris la cuptor

Ingrediente: brânză de vaci, ouă, gri, smântână, zahăr, fructe uscate, zahăr vanilat, unt

Îmi amintesc gustul acestei caserole de caș încă din copilărie. Astăzi vom pregăti o caserolă fragedă cu caș cu gris la cuptor. Rețeta este foarte simplă și suficient de rapidă.

Ingrediente:

- 600 de grame de brânză de vaci;
- 2 oua;
- 4 linguri griş;
- 150 de grame de smântână;
- 3-4 linguri. Sahara;
- 50 de grame de fructe uscate;
- o pungă cu zahăr vanilat;
- 2 grame de sare;
- 20 de grame de unt.

26.08.2018

Lavash achma cu brânză și brânză de vaci

Ingrediente: lavash, ou, kefir, brânză de vaci, brânză, usturoi, sare, piper, ierburi, ulei

Achma este un fel de mâncare foarte gustos. pe care le poți găti singur. Cum să faceți acest lucru, am descris în detaliu pentru dvs.

Ingrediente:

- 3 pâine pita,
- 2 oua,
- 100 ml. chefir,
- 300 de grame de brânză de vaci,
- 250 de grame de brânză Adyghe,
- usturoi uscat,
- sare,
- piper,
- verde,
- 1 lingură. ulei vegetal.

30.06.2018

Găluște cu brânză de vaci și ceapă verde

Ingrediente: făină, apă, sare, ou, zahăr, brânză de vaci, ceapă

Asigurați-vă că gătiți găluște delicioase cu brânză de vaci pentru prânz sau cină. V-am descris în detaliu cum să faceți acest lucru.

Ingrediente:

- 3 pahare de făină,
- o jumătate de pahar de apă,
- 1/5 linguriță sare,
- 1 ou,
- zahăr,
- 250 de grame de brânză de vaci,
- o grămadă de ceapă verde.

22.05.2018

Caserola de brânză de vaci

Ingrediente: brânză de vaci de casă, lapte, făină de grâu, zahăr, sare, ou, unt, smântână, sos de fructe de pădure

Caserola cu brânză de vaci este felul de mâncare care îi place aproape tuturor copiilor. Se dă adesea la grădiniță, dar îl puteți găti acasă într-un cuptor obișnuit fără mari dificultăți. Cât de exact va spune rețeta noastră.

Ingrediente:
- 300 de grame de brânză de vaci proaspătă de casă;
- 0,5 căni de lapte;
- 2 linguri. făină;
- 3 linguri. Sahara;
- 1 praf de sare;
- 1 ou;
- 1 bucată mică de unt;
- smântână pentru servire;
- sos de fructe de pădure pentru servire.

21.05.2018

Gogoși de brânză de vaci

Ingrediente: făină, brânză de vaci, ou, zahăr, sare, praf de copt, unt

Este foarte simplu și rapid să faci aceste gogoși din brânză de vaci. Rețeta este detaliată, astfel încât să puteți prepara rapid și ușor aceste produse de patiserie.

Ingrediente:

- o jumătate de pahar de făină,
- 125 de grame de brânză de vaci,
- 1 ou,
- 1 lingură. Sahara,
- putina sare,
- o jumătate de linguriță praf de copt,
- 1 pahar de ulei vegetal,
- zahăr glazur.

20.05.2018

Gogoșe luxuriante de brânză de vaci

Ingrediente: brânză de vaci, făină, ouă, zahăr, sifon, unt rafinat

Vă sugerez să gătiți gogoși delicioase și rapid de pregătit. Rețeta este simplă.

Ingrediente:

- brânză de vaci - 170 grame,
- făină - 300 grame,
- ouă - 1-2 buc.,
- zahăr - 70 grame,
- sifon - o treime dintr-o linguriță,
- ulei rafinat.

03.05.2018

Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat

Ingrediente: brânză de vaci, ou, lapte condensat

Caserola cu caș este un fel de mâncare foarte gustoasă, satisfăcătoare și sănătoasă pe care o gătesc de obicei la micul dejun. Rețeta acestui fel de mâncare este foarte multă, dar cel mai mult îmi place această caserolă cu lapte condensat.

Ingrediente:

- 400 de grame de brânză de vaci,
- 2 oua,
- o cutie de lapte condensat.

05.04.2018

Paștele roșu

Ingrediente: brânză de vaci, lapte condensat, unt, smântână, stafide, fructe confiate, colorant, nucă, rozmarin

Dacă doriți să vă surprindeți casa și oaspeții cu o brânză de vaci neobișnuită de Paști, atunci faceți-o roșie, ca în rețeta noastră. Un astfel de desert va fi foarte relevant în sărbătorile de Paște și nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Ingrediente:
- 500 gr brânză de vaci 12%;
- 1 cutie de lapte condensat fiert;
- 175 de grame de unt;
- 50 gr smântână 30%;
- 130 de grame de stafide;
- 100 de grame de fructe confiate;
- 1 picătură de colorant alimentar;
- rozmarin pentru decorare;
- migdale pentru decor.

30.03.2018

Georgian lavash achma

Ingrediente: lavash, brânză, ou, iaurt, sare, piper

Astăzi vă voi învăța cum să gătiți o delicioasă foietaj georgiană făcută din lavash cu brânză. Această plăcintă se numește achma. Mâncarea este delicioasă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

- 2 pâine pita,
- 300 de grame de brânză Adyghe,
- 200 de grame de brânză suluguni,
- 2 oua,
- 200 de grame de iaurt,
- sare de mare,
- h.m. piper

14.03.2018

Cupcake de brânză de vaci de Paște

Ingrediente: brânză de vaci, făină, unt, ouă, zahăr, stafide, praf de copt, zahăr vanilat, albușuri, zahăr pudră, pudră colorată

Faceți acest tort de brânză delicios, ușor de făcut. Am descris în detaliu rețeta pentru gătit.

Ingrediente:

- brânză de vaci - 200 de grame,
- făină - 1 pahar,
- unt - o jumătate de pachet,
- ouă - 2 buc.,
- zahăr - 180 grame,
- stafide - o mână,
- praf de copt - 1 linguriță,
- zahăr vanilat - câteva ciupituri,
- albușuri de ou - 2 buc.,
- zahăr glazur - 100-120 grame,
- pulbere colorată.

17.02.2018

Caserola de caș aerisit

Ingrediente: brânză de vaci, ou, lapte, gri, zahăr, stafide, unt, sare

Caserola de caș este excelentă pentru micul dejun sau prânz. Am descris în detaliu rețeta uneia dintre aceste caserole.

Ingrediente:

- o kilogramă de brânză de vaci,
- 3 ouă,
- 180 ml. lapte,
- 5 linguri. momeli,
- 3 linguri. Sahara,
- o mână de stafide,
- 50 de grame de unt,
- putina sare.

30.01.2018

Salată de brânză de vaci

Ingrediente: batoane de crab, brânză de vaci, roșii, ouă, iaurt, smântână, sare, piper negru

Aș dori să vă aduc în atenție o salată dietetică excelentă cu brânză de vaci, bastoane de crab și roșii. Rețeta este foarte simplă și rapidă.

Ingrediente:

- 100 de grame de bastoane de crab,
- 100 de grame de brânză de vaci,
- 1 roșie,
- 1-2 ouă,
- iaurt sau smântână,
- sare,
- piper negru.

28.01.2018

Plăcintă cu aluat de drojdie

Ingrediente: drojdie, chefir, unt, făină, zahăr, sare, brânză de vaci, caise uscate, stafide, gălbenuș, vanilină

Plăcinta cu brânză de vaci este o patiserie excelentă, potrivită și pentru consumul de ceai de familie. și pentru o petrecere pentru copii. se pregătește o plăcintă cu aluat de drojdie, coaptă la cuptor și arată foarte apetisantă. Iar gustul său nu te va dezamăgi cu siguranță.

Ingrediente:
- 10 grame de drojdie proaspătă;
- 125 ml kefir 2,5%;
- 65 ml ulei de floarea soarelui;
- 1,5 cani de faina;
- 1,5 linguri. Sahara;
- 1 praf de sare;
- 500 gr brânză de vaci;
- 1 mana de stafide;
- 1 mana de caise uscate;
- 1 galbenus de pui;
- 20 de grame de zahăr vanilat.

25.01.2018

Mic dejun de brânză de vaci fără griș

Ingrediente: brânză de vaci, ou, îndulcitor, sare, măr

Asigurați-vă că pregătiți acest mic dejun delicios pentru caș pentru copiii dvs. la micul dejun, pe care îl vom găti fără făină. amidon și gris. Rețeta este foarte simplă și rapidă.

Ingrediente:

- 250 de grame de brânză de vaci,
- 2 oua,
- 2 linguri. îndulcitor,
- un sfert de linguriță sare,
- 1 măr.

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Produsele lactate ar trebui cu siguranță să fie incluse în dieta fiecărei persoane. Nu vor exista probleme cu ce să gătești din brânză de vaci, de exemplu, există un număr uimitor de rețete pentru preparate din acesta, atât simple, cât și mai complexe. Toate sunt la fel de gustoase și foarte utile pentru corpul adulților și copiilor. Aflați ce feluri de mâncare cu caș puteți găti.

Mâncăruri cu brânză de vaci

Lista cu ceea ce puteți găti este imensă, există o mulțime de rețete bune pe site-urile culinare. Puteți găti în fiecare zi un preparat nou din brânză de vaci, diferit ca gust față de cele anterioare. Este bogat în calciu, vitamine și alte substanțe utile, astfel încât consumul acestui produs dietetic are un efect benefic asupra organismului. Consultați cele mai populare grupuri de brânză de vaci.

deserturi

La gătit, există o abundență mare de preparate dulci cu caș gătite pe aragaz, în cuptor, într-un aragaz lent. Ce puteți face din brânză de vaci pentru desert:

• găluște leneșe;
• plăcintă rasă;
• mousse de fructe;
• clătite;
• mană;
• vafe;
• gogoși;
• prăjituri cu cremă de caș;
• cheesecake;
• chifle;
• budincă;
• găluște cu smântână;
• mere coapte cu brânză de vaci și stafide;
• tort de caș „Sahara”.

Produse de patiserie

Masa de caș este adesea folosită ca bază sau umplutură pentru prăjituri, plăcinte deschise. Ce să gătești din brânză de vaci:

• prajituri cu branza;
• cizmar;
• caserolă;
• charlotte;
• briose cu ciocolata, fructe, nuci, stafide;
• prajituri de branza regale;
• prăjituri;
• plăcinte osetiene;
• caș;
• plăcinte;
• khachapuri;
• rulouri;
• biscuiți;
• plăcinte deschise și închise;
• plăcinte cu foietaj.

Alimente dietetice

Pentru persoanele care caută să slăbească și să mănânce doar alimente cu conținut scăzut de calorii, preparatele din brânză de vaci din meniu vor fi foarte utile:

• prăjituri cu brânză neindulcite cu conținut scăzut de calorii;
• salata de caș cu roșii, măsline, ceapă verde și mentă;
• prajituri cu branza fara zahar si oua;
• pate cu avocado;
• salată verde.

Rețete de brânză de vaci

Cele mai multe feluri de mâncare cu caș sunt deserturi. Printre acestea se numără cele care pot fi servite la micul dejun, prânz, chiar și cină. Există rețete care pot fi folosite pentru a pregăti gustări calde savuroase și feluri principale copioase. Ia notă de rețete și folosește-le pentru a-i mulțumi pe cei dragi.

Prajituri de branza intr-o tigaie

• Timp: 65 min.
• Porții pe recipient: 8 persoane.
• Valoare calorică: 211 kcal (100 g).
• Scop: micul dejun.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzută.

Când vă gândiți la ce se poate face din brânză de vaci, primul lucru care vă vine în minte este clasicele prăjituri de brânză prăjite. Sunt perfecte pentru un mic dejun sănătos. Cheesecakes vor atrage atât adulții, cât și copiii. Se recomandă să le serviți cu smântână proaspătă de casă și gem.

Ingrediente:

• făină de grâu - 10 linguri. l.;
• vanilină - un vârf;
• brânză de vaci uscată de casă - 500 g;
• zahăr granulat - 2 linguri. l.;
• ouă de pui - 2 buc .;
• sare - câteva ciupituri.

Metoda de gătit:

1. Într-un recipient adânc, bateți ouăle cu o furculiță sau cu un tel.
2. Apoi ar trebui să măcinați brânza de vaci și să adăugați la masă.
3. Se toarnă făina cernută, vanilina și câteva linguri de zahăr, sare.
4. Frământați amestecul până se omogenizează. Așezați pe o masă cu făină și rotiți-o în cârnați.
5. Tăiați în bucăți și formați prăjituri de caș.
6. Se toarnă puțin ulei în tigaie. Se încălzește la foc mediu.
7. Așezați brânzeturile. Se prăjește timp de una și jumătate până la două minute pe fiecare parte.

Cheesecakes la cuptor

• Timp: 55 min.
• Porții pe recipient: 6 persoane.
• Conținut caloric: 241 kcal (100 g).
• Scop: micul dejun.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: medie.

Există o mulțime de rețete pentru prăjituri cu brânză la cuptor. Folosind următoarele, veți pregăti un desert delicat aerisit care se topește în gură. Aluatul iese într-o consistență asemănătoare cu smântâna, așa că prăjiturile de brânză sunt coapte nu pe o foaie de copt, ci în forme din silicon. Este mai bine să serviți prăjituri de brânză cu gem dulce de casă, deși este uimitor de gustos și fără adaosuri.

Ingrediente:

• brânză de vaci granulată - 400g;
• gris - 6 linguri. l.;
• vanilie - 2 pachete;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• smântână de casă - 10 linguri. l.;
• zahăr granulat - 6 linguri. l.;
• unt - 125 g;
• ouă - 4 buc.

Metoda de gătit:

1. Se amestecă cașul cu ouă, vanilie și zahăr pentru a face prăjituri de caș.
2. Adăugați griș, smântână, praf de copt și unt. Se amestecă.
3. Împărțiți aluatul în cutii. Puneți-le pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 15-20 de minute.

Prăjituri de brânză în uscătorul de aer

• Timp: 45 min.
• Porții pe recipient: 8 persoane.
• Conținut caloric: 198 kcal (100 g).
• Scop: micul dejun.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: sub medie.

Puteți găti prăjituri cu brânză apăsătoare nu numai într-o tigaie sau într-un cuptor, ci și într-un uscător de aer. Datorită acestui dispozitiv, prăjiturile de brânză se vor dovedi să aibă un conținut scăzut de calorii și sunt permise în timpul dietei, deoarece aproape nu sunt grase.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 750 g;
• vanilină - un vârf;
• gris - 1,5 linguri. l.;
• ouă mari - 3 buc;
• zahăr granulat - 75 g;
• stafide - o mână;
• smântână - 4,5-5 linguri. l.

Metoda de gătit:

1. Se toarnă stafidele cu apă, astfel încât să se umfle puțin înainte de a face prăjiturile de caș.
2. Se amestecă grișul și smântâna într-un castron adânc. Lăsați-l să acționeze o jumătate de oră.
3. Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer sau bateți, adăugați vanilină.
4. Se amestecă cașul cu gris umflat. Se adaugă ouă și stafide, se amestecă.
5. Formați torturile cu caș.
6. Acoperiți grila din mijlocul uscătorului de aer cu hârtie de copt, periați cu ulei vegetal. Se întind pe el prăjiturile cu brânză.
7. Coaceți cu debit mediu de aer și o temperatură de 210 grade timp de 25-30 de minute.

Brânză

• Timp: o jumătate de oră.
• Porții pe recipient: 8 persoane.
• Conținut caloric: 271 kcal (100 g).
• Scop: aperitiv rece.
• Bucătărie: austriacă.
• Dificultate: medie.

Mulți oameni nici măcar nu își dau seama că brânza poate fi cumpărată nu numai din magazine, ci și preparată singură. Acasă, puteți face brânză procesată, cremoasă, tare, cu diferite arome: ierburi aromate, condimente, usturoi.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 1 kg;
• ouă mari - 3 buc .;
• unt - 0,1 kg;
• sare - 20 g;
• lapte de casă - 1 l;
• sifon (var) - 1 linguriță.

Metoda de gătit:

1. Se toarnă cașul cu lapte înainte de gătit. Lăsați-l să fiarbă la foc mediu, gătiți timp de 10 minute fără a înceta să amestecați.
2. Acoperiți strecurarea cu tifon. Aruncați amestecul de lapte-caș și lăsați excesul de lichid să se scurgă.
3. Puneți masa într-o cratiță. Se amestecă untul, ouăle, bicarbonatul de sodiu, sarea.
4. La foc mediu, lăsați-l să fiarbă din nou și fierbeți timp de 10 minute, amestecând continuu.
5. Se toarnă brânza de vaci într-o matriță, se acoperă cu folie alimentară (de calitate alimentară) și se dă la frigider pentru a se lăsa.

Koloboks

• Timp: 45 min.
• Porții pe recipient: 12 persoane.
• Conținut caloric: 316 kcal (100 g).
• Scop: desert.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: peste medie.

Dacă prăjiturile clasice de brânză nu-ți mai provoacă deliciul de odinioară, încearcă să faci bile de caș. Această delicatesă este foarte gustoasă, va atrage cu siguranță copiii care iubesc dulciurile. Koloboks nu poate fi numit dietetic, dar uneori nu strică să gătești și să mănânci cu ele.

Ingrediente:

• ulei slab - 0,5-0,6 l;
• masa de caș (orice conținut de grăsime) - 0,7 kg;
• zahăr granulat - 0,3 kg;
• vanilină - 1 plic;
• ouă - 4 buc .;
• ripper - 30-45 g;
• făină - 4-5 pahare;
• sare de masă - 1 linguriță

Metoda de gătit:

1. Într-un bol, amestecați ouăle cu zahărul, sarea, adăugați praful de copt și vanilina. Bateți cu un blender sau bateți până când apar bule.
2. Adăugați cașul ras.
3. Adăugați 4 căni de făină treptat. Lăsați unul pentru turnarea colobok-urilor.
4. Separați bucățile de masa omogenă și rulați bilele nu prea mari. Așezați pe o suprafață făinoasă.
5. Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță. prăjiți bilele astfel încât să fie complet scufundate și cu bule, până se rumenesc.
6. Așezați coloboks-urile pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Caserolă

• Timp: 65 min.
• Porții pe recipient: 8 persoane.
• Conținut caloric: 283 kcal (100 g).
• Scop: mic dejun, ceai de după-amiază.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzută.

Caserola este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare cu caș care se va rezolva întotdeauna. Este perfect pentru a bea ceai de seară. Puteți adăuga stafide, caise uscate sau bucăți de fructe proaspete: mere, caise la masa de caș.

Ingrediente:

• brânză de vaci de casă - 0,6 kg;
• vanilină - 1 plic;
• smântână grasă - 6 linguri. l.;
• ouă mari - 4 buc .;
• făină cernută - 6 linguri. l.;
• zahăr granulat - 180-200 g.

Metoda de gătit:

1. Se adaugă gălbenușurile de ou, vanilina, zahărul în masa de piure de caș. Se amestecă.
2. Adăugați 6 linguri mari de făină, smântână. Se amestecă până se omogenizează amestecul.
3. Bateți albul cu un blender până devin groase și pufoase. Se adaugă în aluat.
4. Se așază într-un vas de copt, uns cu un minim de ulei. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade. Gatiti caserola aproximativ 40 de minute.

Găluște leneșe

• Timp: 55 min.
• Porții pe recipient: 12 persoane.
• Conținut caloric: 341 kcal (100 g).
• Scop: mic dejun, prânz;
• Bucătărie: slavă.
• Dificultate: scăzută.

Găluște leneșe sunt copleșitor de populare. Este foarte ușor să le pregătiți, procesul nu necesită niciun efort suplimentar sau consumă mult timp. Serviți găluștele fierbinți, cu smântână. Dacă se apropie ora prânzului și nu aveți nimic de servit, faceți găluște leneșe și problema va fi rezolvată.

Ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 1 kg;
• sare - câteva ciupituri;
• ouă proaspete - 4 buc .;
• zahăr granulat - 125-145 g;
• făină cernută - 2 pahare fără tobogan;
• unt - 6 linguri. l.

Metoda de gătit:

1. Se amestecă toate ingredientele într-o masă omogenă pentru a pregăti găluștele.
2. Framanta aluatul. Se rulează într-un cârnați și se taie în bucăți mici de aproximativ aceeași dimensiune.
3. Aruncați găluștele în apă clocotită, puțin sărată. Gatiti 5 minute din momentul in care apar.

Desert cu brânză de vaci și smântână

• Timp: 3 ore.
• Porții pe recipient: 10 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 223 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: engleză.
• Dificultate: medie.

Există multe rețete pentru deserturi de brânză de vaci cu smântână. Aproape toate sunt foarte ușor de realizat, în special următorul. Singura particularitate a acestei rețete este că trebuie făcută în avans, astfel încât masa să aibă timp să înghețe în frigider. Vasul conține albușuri de ou, smântână, puțin lapte. Masa acestor produse se îngroașă datorită gelatinei.

Ingrediente:

• albușuri de ou - 4 buc .;
• gelatină instantanee - 30 g;
• zahăr granulat - 0,3 kg;
• smântână grasă - 0,4 l;
• lapte - 0,2 l;
• brânză de vaci de casă - 0,4 kg.

Metoda de gătit:

1. Înainte de gătit, turnați lapte rece peste gelatină și lăsați-l să se umfle timp de 5 minute.
2. Bateți albușurile și zahărul până la spumă pufoasă, fermă, cu un blender sau un mixer.
3. Adăugați 2 pachete de brânză de vaci și smântână. Se amestecă.
4. Încălziți gelatina într-o baie de apă sau cuptor cu microunde pentru a dizolva complet toate boabele.
5. Bateți masa de caș și încet, într-un jet subțire, turnați gelatina.
6. Împărțiți masa în forme. Se dă la frigider timp de 1,5-2 ore.
7. Se servește cu fructe proaspete, gem, lapte condensat.

Cupcakes

• Timp: 65 min.
• Porții pe recipient: 8 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 259 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzută.

Briosele cu caș sunt un desert excelent și foarte ușor de făcut. Conform rețetei, stafidele sunt adăugate la aluatul nedospit, dar puteți experimenta și pune alte fructe uscate sau nuci. Acest desert va atrage nu numai adulții, ci și copiii. Se poate servi atât la cald, cât și la rece, adăugând puțină smântână sau gem.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 0,4 kg;
• ouă - 6 buc .;
• unt - 0,3 kg;
• praf de copt - 20-25 g;
• zahăr granulat - 0,4 kg;
• făină - 0,4 kg;
• stafide - 190-200 g.

Metoda de gătit:

1. Topeste untul.
2. Bateți ouăle și zahărul până când boabele se dizolvă complet. Adăugați caș ras, praf de copt și ghee.
3. Adăugați făină cernută în porții mici.
4. Pune stafidele spălate și uscate în aluat.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
6. Împărțiți aluatul în cutii. Se introduce la cuptor și se coace timp de 20-25 de minute.

Sufleu

• Timp: 35 min.
• Porții pe recipient: 10 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 298 kcal.
• Scop: pentru ceai.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: sub medie.

Folosind următoarea rețetă, veți prepara un sufle de caș uimitor de fraged și aerisit, coapte la cuptor. Această metodă de gătit este considerată una dintre cele mai simple, conține cantitatea minimă de ingrediente. Sufleul se coace la cuptor, pentru aceasta puteți folosi matrițe speciale din silicon sau chiar căni obișnuite.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 0,5 kg;
• zahăr granulat - 100 g;
• ouă - 8 buc .;
• făină - 100 g.

Metoda de gătit:

1. Porniți cuptorul în avans și preîncălziți-l la 200 de grade.
2. Ungeți formele cu unt și presărați cu zahăr.
3. Combinați cașul și făina cernută într-un recipient adânc. Frecați 6 gălbenușuri, intrați.
4. Bateți albii într-o spumă albă pufoasă cu zahăr. Transferați în masa de caș.
5. Umpleți matrițele cu amestecul și introduceți-le în cuptorul fierbinte. Gatiti 10-15 minute.

Gogosi

• Timp: 75 min.
• Porții pe recipient: 6 persoane.
• Conținut caloric: 354 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: peste medie.

Gogoasele cu caș sunt un desert grozav pe care mulți oameni l-au cunoscut încă din copilărie. Se dovedesc a fi foarte roșii, par apetisante atât în \u200b\u200bfotografie, cât și când sunt întinse pe masă. Este important să încălziți bine uleiul înainte de a găti gogoșile pentru a le face maronii aurii.

Ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 0,6 kg;
• ouă - 3 buc .;
• vanilină - un vârf;
• zahăr granulat - 12 linguri. l.;
• făină - 3 căni;
• praf de copt - 1,5 lingurițe.

Metoda de gătit:

1. Bateți zahărul și ouăle până când gogoșile sunt gata. Adăugați caș. Frecați amestecul cu o furculiță.
2. Se amestecă făina și praful de copt. Cernere. Adăugați porții mici în mâncare și adăugați vanilină.
3. Framanta aluatul. Formează aceleași bile.
4. Încălziți uleiul vegetal într-un recipient adânc (5-6 căni). Fă focul lent. Înmuiați bilele în ulei și prăjiți-le până se rumenesc.

Cheesecake

• Timp: 85 min.
• Porții pe recipient: 6 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 318 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: medie.

Cheesecake este o plăcintă foarte gustoasă și îndrăgită de mulți, dar nu fiecare gospodină se dovedește să gătească o astfel de delicatesă. Acum vă veți familiariza cu rețeta, conform căreia desertul iese întotdeauna. Cheesecake se dovedește a fi ridicat, aromat. De sus, un astfel de tort poate fi decorat cu fructe de padure proaspete sau legat cu pudra de cacao pentru a face desertul sa para mai frumos in fotografie si sa fie viu.

Ingrediente:

• fursecuri "Lapte la cuptor" (pot fi înlocuite cu unul similar) - 0,2 kg;
• smântână - 125 ml;
• unt - 75 g;
• zahăr vanilat - o jumătate de pungă;
• brânză de vaci grasă - 0,4 kg;
• ouă - 2 buc .;
• cremă - 60 ml;
• zahăr granulat - 100 g și 1 lingură.

Metoda de gătit:

1. Măcinați fursecurile în firimituri cu un blender. Adăugați ghee. Amesteca bine.
2. Bastați masa cookie-urilor într-o matriță, formați părțile laterale. Baza ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 1 cm. Va arăta ca un aluat de pâine scurtă. Pune-l la frigider.
3. Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 170 de grade.
4. Măcinați cașul printr-o sită sau bateți cu un blender. Adăugați smântână. Continuați să bateți.
5. Adăugați ouă, vanilină, zahăr. Bate din nou cu un blender.
6. Scoateți baza. Umpleți-l cu umplutură de caș biciuit.
7. Așezați tigaia în cuptor și gătiți cheesecake-ul timp de 50 de minute.
8. Bate smântâna cu 1 lingură. l. Sahara.
9. După 50 de minute, creșteți temperatura cuptorului la 200 de grade. Se toarnă smântâna peste cheesecake. Gatiti inca 7 minute.
10. Puneți la frigider plăcinta pentru câteva ore, de preferință peste noapte.

• Timp: 55 min.
• Porții pe recipient: 12 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 253 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzută.

Fursecurile sunt un desert excelent pe care îl puteți servi în siguranță pentru o petrecere de ceai de seară sau chiar să le luați cu voi la școală sau să lucrați la o gustare. Biscuiții se dovedesc a fi foarte fragede, pufoși, cu un gust plăcut, moderat dulce și acrișoare ușoare. După ce ați încercat o dată un astfel de desert, veți dori să-l gătiți mai des pentru a vă încânta pe voi și pe cei dragi.

Ingrediente:

• caș - 0,4 kg;
• zahăr - 0,2 kg;
• vanilină - o jumătate de pungă;
• unt - 0,3 kg;
• făină - 0,5 kg;
• sifon - 2 lingurițe;
• acid citric - 1 linguriță

Metoda de gătit:

1. Măcinați untul și cașul într-un blender.
2. Se adaugă 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu amestecat cu acid citric, vanilină.
3. Adăugați făină în porții mici.
4. Framanta aluatul. Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade.
5. Rulați aluatul într-un strat gros de aproximativ jumătate de centimetru.
6. Se toarnă zahărul într-un castron adânc.
7. Folosiți un pahar sau alt vas rotund pentru a tăia cercuri din aluat. Se înmoaie fiecare în zahăr și se așează pe o foaie de copt unsă. Coaceți timp de 15-20 de minute.

Budincă

• Timp: 45 min.
• Porții pe recipient: 12 persoane.
• Conținut caloric: 343 kcal la 100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: medie.

Dacă vă plac felurile delicate de caș, asigurați-vă că încercați următoarea rețetă de budincă. Acesta este un desert foarte delicat, care este bine să se servească fără nimic sau cu smântână, gem, gem. În exterior, acest desert arată foarte tentant, așa cum veți vedea dacă vedeți o fotografie cu imaginea sa.

Ingrediente:

• praf de copt - 20-25 g;
• gris - 6 linguri. l.;
• ouă mari - 6 buc .;
• zahăr granulat - 3 linguri. l.;
• brânză de vaci - 475 g;
• vanilină - 3 g.

Metoda de gătit:

1. Se pasează cașul cu o furculiță, se amestecă cu zahăr, gris. Adăugați vanilină.
2. Adăugați ouăle și praful de copt în aluat.
3. Bate mâncarea cu un mixer.
4. Ungeți formele cu unt și turnați aluatul peste ele, umplând două treimi din volum.
5. Coaceți budinca într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de o jumătate de oră.

Tort

• Timp: 90 min.
• Porții pe container: 20 de persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 365 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: sub medie.

Prăjiturile făcute conform următoarei rețete vă vor încânta. Ele nu sunt doar nebunesc de delicioase, dar au și un aspect uimitor. Prăjiturile sunt sub formă de bile mici rulate în fulgi de cocos. Arată foarte impresionant și apetisant, așa că acest desert poate fi servit nu numai în fiecare zi, ci și pentru masa festivă.

Ingrediente:

• fulgi de cocos - pe gustul tau;
• caș fără grăsimi - 1 kg;
• zahăr pudră - 0,4 kg;
• praf de cacao - 4 linguri. l.;
• arahide - 180 g;
• unt - 320 g;
• fursecuri - 0,3 kg.

Metoda de gătit:

1. Derulați cașul într-o mașină de tocat carne sau ștergeți-o printr-o sită. Se amestecă zahărul pudră și ghee.
2. Împărțiți masa de caș în două. Se amestecă una dintre ele cu pudră de cacao.
3. Măcinați fursecurile în pesmet.
4. Prajiti nucile. Pisa. Se amestecă un sfert din masa rămasă de caș cu nuci. Combinați restul cu prăjituri tocate.
5. Formați bile mici din masa nucilor. Dintre cei cu prăjituri și cacao - tortilla.
6. Formează prăjiturile. Așezați o minge de nuci în centrul aluatului pentru biscuiți. Ciupiți marginile, formați-l rotund. Așezați piesa deasupra tortului cu cacao. Ciupi, formează o minge. Se rulează în nucă de cocos.
7. Dați la frigider prăjiturile timp de cel puțin trei ore înainte de servire.

Rulouri de aluat de caș

• Timp: 35 min.
• Porții pe recipient: 8 persoane.
• Conținut caloric: 381 kcal la 100 g;
• Scop: desert;
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: scăzută.

Aluatul de caș are un gust uimitor și orice patiserie realizată din el este o capodoperă culinară. Același lucru este valabil și pentru covrigi. Se dovedesc a fi foarte delicate. Pentru ei, gemurile de fructe groase sau fructe de pădure, laptele condensat sunt luate ca umplutură. Unii nu pun umplutura, ci zdrobesc aluatul cu zahăr.

Ingrediente:

• sare - 1 linguriță;
• unt - 0,3 kg;
• ripper - 3 lingurițe;
• zahăr granulat - 1 pahar;
• brânză de vaci (orice conținut de grăsime) - 0,8 kg;
• făină cernută - 4 pahare;
• orice umplutură.

Metoda de gătit:

1. Măcinați untul și cașul până se omogenizează.
2. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt, sarea și un pahar de zahăr.
3. Frământați un aluat moale, nelipicios.
4. Împarte în mai multe bile. Rulați fiecare în cerc și tăiați în 6-8 triunghiuri.
5. Ungeți semifabricatele cu umplutura și rotiți covrigi. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
6. Coaceți 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

• Timp: 95 min.
• Porții pe recipient: 12 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 376 kcal.
• Scop: desert.
• Bucătărie: kazahă.
• Dificultate: scăzută.

Romburile de caș prăjite sunt un desert simplu, dar foarte gustos. Se recomandă servirea cu o băutură neîndulcită. Mulți oameni numesc această delicatesă caș halva. Este demn de remarcat faptul că gustul acestor două deserturi este într-adevăr oarecum similar.

Ingrediente:

• unt - 100 g;
• caș - 0,6 kg;
• zahăr granulat - 0,2 kg.

Metoda de gătit:

1. Strângeți bine cașul astfel încât lichidul maxim să fie îndepărtat din el, puneți-l într-o tigaie, puneți-l pe foc mic.
2. După câteva minute, adăugați zahăr și untul înmuiat.
3. Gatiti, amestecand ocazional, pana masa devine maro-aurie.
4. Răspândiți amestecul pe o suprafață acoperită cu folie, nivelați.
5. După aproximativ o oră, când amestecul s-a răcit, tăiați-l în diamante mici și serviți.

Aperitiv picant

• Timp: 35 min.
• Porții pe recipient: 6 persoane.
• Conținut caloric: la 100 g 146 kcal.
• Scop: aperitiv.
• Bucătărie: caucaziană.
• Dificultate: scăzută.

Nu toate felurile de mâncare cu caș sunt clasificate drept deserturi. Acest produs este potrivit și pentru prepararea unei gustări picante picante, care va fi potrivită atât pe o masă zilnică, cât și pe una festivă. Această masă de caș va fi un plus excelent pentru sandvișuri, preparate din carne și pește. Pregătind acest aperitiv neobișnuit, deși simplu, veți putea surprinde plăcut pe toți oamenii care stau la masă.

Ingrediente:

• piper, sare;
• brânză de vaci - 0,3 kg;
• usturoi - 4 căței;
• busuioc - 2 crenguțe;
• smântână - 2 lingurițe;
• mărar proaspăt - 7-8 ramuri.

Metoda de gătit:

1. Zdrobiți arpagicul. Tocam ierburile.
2. Se amestecă cașul cu smântână. Adăugați usturoi și ierburi.
3. Se condimentează cu sare și piper.
4. Rulați aperitivul în bile sau puneți-l într-un castron frumos și serviți.

Ce să gătești neindulcit din brânză de vaci? - 13 aperitive interesante și feluri principale: mase de sandwich, salate, caserole, brânzeturi, găluște, cotlete, plăcinte, produse de patiserie ...

• 1 cutie de conserve de ton în ulei (250g), b
• 200g brânză de vaci moale,
• 50 ~ 60g brânză,
• 1 ardei gras mic (100g),
• 1 cățel mic de usturoi

Transferați tonul din borcan într-un castron, scoateți coloana vertebrală și frământați cu o furculiță.
Adăugați brânză de vaci moale și brânză rasă pe o răzătoare medie.
Este recomandabil să încălziți brânza de vaci puțin - la baterie sau la cuptorul cu microunde - astfel încât să devină mai moale și mai ușor de amestecat.
Tăiați ardeiul gras cuburi mici.
Apăsați usturoiul printr-o presă.
Se amestecă toate.

Rețeta 2: brânză de vaci neîndulcită cu ierburi

Cașul de plante poate fi servit cu pâine prăjită sau legume proaspete, cum ar fi roșii, țelină sau morcovi. Puteți, de asemenea, să completați vinete sau dovlecei cu acest amestec și să coaceți la cuptor.

150 g brânză de vaci proaspătă
crenguta de patrunjel
2-3 catei de usturoi
2-3 săgeți de ceapă verde
4 frunze de busuioc
1 linguriță de chimen
un vârf de piper negru (opțional)
1 linguriță ulei de măsline
Sarat la gust

1. Se spală toate ierburile, se usucă și se macină.
2. Se amestecă foarte bine toate ingredientele.

Rețeta 3: salată de brânză de vaci neindulcită cu brânză feta „Moldavskiy”

• 200 gr brânză de vaci,
• 200 gr brânză feta,
• 100 de grame de ceapă
• 7 căței de usturoi,
• sare, piper, ierburi

Tocam marunt ceapa, maruntim usturoiul cu sare. Se amestecă totul cu brânză de vaci, brânză feta, se amestecă bine, se freacă printr-o sită și se piperează.
Decorează salata terminată cu ierburi.

Reteta 4: caserola de branza de vaci neindulcita cu ierburi

Reteta 5: Caserola de branza de vaci neindulcita cu ierburi si branza

Bateți 4 ouă într-un castron cu o furculiță. Adăugați 500 de grame de brânză de vaci și frecați bine într-o masă omogenă. Se amestecă o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu în 2 linguri de smântână. Se combină cu brânză de vaci. Se adauga 2 linguri de gris, marar tocat marunt si ceapa verde. Radeți 100-120 grame de brânză pe o răzătoare grosieră și amestecați cu masa de caș, lăsând puțin pentru stropire. Se amestecă totul bine și se pune într-o matriță presărată cu pesmet, de preferință silicon. Se coace într-un cuptor încălzit moderat timp de 40 de minute. Presărați caserola terminată cu brânză deasupra și reveniți la cuptor timp de 5 minute. Scoateți caserola din matriță complet răcită.

Rețeta 6: Roșii picante cu brânză de vaci și usturoi (aperitiv)

Se amestecă brânza de vaci cu o cantitate mică de smântână, se adaugă sare, usturoi, ierburi tocate. Scoateți cu grijă mijlocul din roșii și completați-l cu brânză de vaci. Delicios!

Rețeta 7: gnocchi de brânză de vaci neindulcit cu sos cremos

Ingrediente:
200 g brânză de vaci uscată;
1 ou;
0,5 căni de făină;
sare.

Pentru sos:
20 g unt;
2 catei de usturoi;
100 ml smântână;
1 linguriță „Cu o grămadă” de făină;
nucşoară;
coaja de 1 lamaie;
sare.

Din ingredientele indicate, frământați un aluat destul de dens, formați un cârnați, tăiați în bucăți mici, fiecare ușor rulate în făină, căutând o formă rotundă.
Aplatizați fiecare bilă cu o furculiță; dungi ar trebui să rămână pe gnocchi.

Gatiti in apa fiarta cu sare timp de aproximativ 3 minute.

Pregătiți sosul - prăjiți căței de usturoi și coajați în unt topit, scoateți-i. Se prăjește făina până devine aurie, se toarnă smântâna, se fierbe, se sare, se adaugă nucșoară, se oprește.

Serviți gnocchi cu sos și ierburi.
Și, de preferință, cu un pahar de vin alb.

Rețeta 8: Plăcintă de pizza cu coajă neindulcită

• aluat de puf (sau drojdie) (2 ambalaje, 275 g fiecare, aveam un strat de 25 * 42 cm.)
• brânză de vaci (orice) 250 g
• ouă 2-3 buc
• verde (marar / patrunjel)
• usturoi 1-2 cuișoare
• roșii 4 buc
• sunca / carnat
• ciuperci 100 g
• sare / piper după gust
• brânză (rasă) ca "Gouda" 100-150 g

Întindem aluatul pe o foaie de copt (cu pergament), astfel încât să obținem laturile (de aceea am luat 2 pachete, dimensiunea aluatului era prea mică), străpungem aluatul pe toată suprafața cu o furculiță.
Se amestecă brânza de vaci, ouăle, ierburile tocate mărunt și usturoiul, apoi se toarnă ușor pe aluat și se netezește pe suprafață.

Apoi, așezați roșiile tăiate felii subțiri, ciuperci - sare și piper după gust, apoi - felii de cârnați.

Presară totul generos cu brânză și coace-l într-un cuptor preîncălzit până se rumeneste.

Rețeta 9: produse de patiserie sărate cu brânză de vaci: plăcintă cu drojdie

500 g aluat de drojdie pufă
- 450 g brânză de vaci
- 4 ouă fierte tari
- o grămadă de mărar proaspăt
- 2 catei de usturoi
- un amestec de ardei
- sare
- niste faina pentru taiere
- ulei de floarea soarelui pentru lubrifiere

În primul rând, am scos foietajul din congelator, l-am eliberat din ambalaj și l-am lăsat să se dezghețe pe o tăietură, acoperind-o cu un șervețel curat. La temperatura camerei, aceasta a durat aproximativ 30-40 de minute.

Ouăle gătite și răcite le-am tăiat cubulețe, ca de obicei la salate.

Am spălat mărarul, l-am uscat, am îndepărtat tulpinile tari și l-am tocat cu un cuțit.

Am combinat brânză de vaci (am o pastă de 18%), ouă și ierburi. Am stors usturoiul aici. Apoi sare și mărunțesc un amestec de ardei.

Am amestecat totul bine.

A început să tai aluatul. Primul strat de 250 de grame a fost întins pe o scândură, presărat cu făină.

A pus-o într-o formă unsă.

Am întins toată umplutura pe suprafață, lăsând puțin spațiu liber în jurul marginilor.

A întins al doilea strat de aluat, l-a înțepat cu o furculiță. Transferat ușor în matriță, acoperind umplutura. Am mers din nou de-a lungul conturului cu o furculiță (am presărat-o cu făină, astfel încât să nu se lipească) - în acest fel am făcut un vârf de margini.

Ea a acoperit forma cu un șervețel și a pus-o într-un loc cald (și fără curenți!) Timp de 2 ore. După acest timp, când aluatul a crescut, l-am trimis la cuptorul preîncălzit la 220 "C.

După 7 minute, am scăzut temperatura la 180 "C și am mai copt 15-20 minute.

Tăiați în 6 porții. Plăcinta este delicioasă și destul de satisfăcătoare! 😉

Rețeta 10: maioneză de caș (fel de mâncare sărat)

• 1 lingură ulei de masline
• ½ linguriță muștar (dijonska)
• 100 g brânză de vaci fără grăsimi
• 3 linguri. l. lapte
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 gălbenuș
• După gust: sare, zahăr

Sarati galbenusul si macinati cu ulei de masline si zeama de lamaie pana la spumoasa.

Adăugați treptat brânză de vaci, muștar și lapte.

Adăugați zahăr și sare după gust.

Rețeta 11: cotlete de pește neîndulcite cu brânză de vaci

Am făcut deja cotlete cu brânză de vaci, am fost mulțumit. Așa că am decis să încerc cu pește. Rezultatul este plăcut. Delicat, fraged, delicios și rece. Sfat: este mai bine să luați brânză de vaci grasă. Dacă este foarte umed, atunci asigurați-vă că stoarceți lichidul. Am făcut din polen. Autorul a sugerat prăjituri de cotlet, dar eu prefer din cuptor. Dacă vă decideți să prăjiți, atunci rulați cotletele în pesmet.

• Pentru 800 g file de pește alb (merluciu, polen etc.):
• Brânză de vaci 250 gr
• Ceapă 1 ceapă mică
• Ouă 2 buc
• Marar 1 buchet mic
• Gris 3 linguri
• Ardei, sare după gust

Răsuciți fileul de pește cu ceapă într-o mașină de tocat carne.

Se adaugă brânza de vaci, ouăle, sarea, piperul, mărarul tocat, grișul și se lasă 20 de minute să umfle grișul.

După ce s-a scurs timpul, mulează tunicile calibrului tău preferat cu mâinile umede, așează-le pe o foaie de copt (se toarnă puțină apă pe fundul fisei de copt) și într-un cuptor cald timp de 20 de minute.

Coaceți la 200 gr.

Bucura-te de masa ta!

Rețeta 12: găluște neindulcite cu brânză de vaci

Rețeta pentru găluște cu brânză de vaci amestecată cu apă este considerată un clasic pentru crearea de găluște ucrainene reale.

• făină de grâu - aproximativ 300 g;
• ou de pui - 1 bucată;
• apă - ½ cană;
• ulei vegetal - 1 lingură;
• sare de masă - 1 vârf.

1. Se toarnă apă într-un castron mare și se adaugă imediat ulei vegetal, se rupe un ou și sare.
2. Se toarnă un sfert din cantitatea necesară de făină, se amestecă cu o lingură sau cu mâinile. Începeți să adăugați făină și, amestecând constant masa, atingeți o densitate atât de mare încât aluatul să poată fi frământat cu mâinile.
3. Acoperiți aluatul bine frământat și puneți-l la foc timp de o jumătate de oră pentru a umfla glutenul și a-i crește elasticitatea.

Umplutură neindulcită pentru găluște:

• brânză de vaci grasă - 500 g;
• ouă de pui - 3 bucăți;
• patrunjel verde - 1 buchet;
• mărar tânăr - 1 buchet;
• sare de masă - după gust;
• zahăr granulat - după gust (opțional).

1. Ștergeți brânza de vaci pentru a face firimituri mici (acest lucru este deosebit de important pentru brânza de vaci grasă de casă).
2. Tocam patrunjel si marar fin, adaugam la umplutura.
3. Crăcați ouăle, presărați-le cu sare.
4. Acru, în funcție de sentimentele dvs., brânza de vaci este suficientă pentru a se dilua cu zahăr, dar literalmente cu câteva ciupituri pentru a elimina acidul.
5. Amestecați totul bine și puteți începe să sculptați găluștele.

Această rețetă pentru găluște cu brânză de vaci și ierburi poate fi ușor modificată prin adăugarea de ceapă verde în loc de mărar. Pentru a face acest lucru, tocați pur și simplu ceapa mărunt (luați o grămadă mare) și macinați-o bine, iar după aceea, combinați-o cu restul ingredientelor.

Masa 13: clătite de brânză de vaci neîndulcite

Se amestecă 500 de grame de brânză de vaci cu 2 ouă ușor bătute și 50-70 de grame de brânză galbenă tare ras pe o răzătoare medie. Adăugați la ele o linguriță de curry (sau alte condimente care vă plac), sare, ceapă verde uscată sau mărar proaspăt, 2 linguri de făină. Se amestecă totul bine. Luați o masă de 1 lingură. Rulează bilele, rulează în făină, aplatizează deasupra. Se prăjește într-un amestec fierbinte de legume și unt pe ambele părți până se rumenesc. Acoperiți cu un capac timp de 3-5 minute.

Din această cantitate de produse se obțin 12 bucăți de brânzeturi.

Buna dragi prieteni! Astăzi am vrut să vă scriu despre cum să preparați fursecuri de brânză de vaci foarte gustoase și delicate. Felul în care mâncam în copilărie. Și va fi întotdeauna potrivit pentru ceai, nu numai în sărbători, ci și în zilele obișnuite.

În general, îmi plac prăjiturile de casă, mai ales când gătesc rapid. Cred că nu sunt singurul. La urma urmei, atât de multe rețete instant au fost inventate și dintr-un motiv. Doar că iubim cu toții mâncarea delicioasă, dar vrem să dedicăm timp altor lucruri în afară de gătit.

Am avut o astfel de poveste în copilărie. Eu și prietenul meu am decis să glumim și am pregătit o astfel de delicatesă după lecția de muncă. Dar, în loc de zahăr, au adăugat sare și și-au tratat mumiile. Al meu a mâncat și nu s-a încruntat, doar a lăudat ce om frumos sunt. Dar iubita a fost chiar pedepsită. Am fost încă o dată convins că mama mea este cea mai bună. Și ce nu va veni în capul copiilor.

Astfel de deserturi pot fi făcute și cu adăugarea de ingrediente diferite. Doar brânza de vaci și făina rămân neschimbate.

Pentru a obține fursecul perfect, alegeți brânză de vaci cu grăsime medie. Trebuie frecat cu un blender sau printr-o sită, astfel încât să nu rămână bulgări. Recomand și cernerea făinii.

Aceasta este cea mai populară rețetă pentru o delicatese. Compoziție tradițională și metodă de preparare. Un pic de timp și obținem un gust crocant la exterior și moale la interior delicios.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 400 gr
• Unt moale - 200 gr
• Zahar - 150 gr
• Pudra de copt - 10 gr
• Făină - 350-400 gr
• Ou - 1 bucată
• Zahar vanilat - 10 gr
• Zahar pentru stropire

1. Adăugați vanilina și zahărul la untul înmuiat. Măcinați totul până se omogenizează.

2. Apoi rupeți oul și brânza de vaci acolo. Măcinați totul din nou într-o singură masă.

3. Apoi adăugați praf de copt și porții de făină. Cerneti faina printr-o sita in prealabil. Și începeți să frământați aluatul, adăugând făină, până când aveți un aluat moale și elastic. Se amestecă cu o spatulă sau o lingură într-un castron la început. Apoi, puteți frământa cu mâinile pe o masă făinoasă.

4. Presară din nou făină pe masă și întinde aluatul pe masă într-un strat dreptunghiular de 2-3 mm grosime.

5. Împărțiți-l în pătrate uniforme de aproximativ 10x10 cm. Dimensiunea „plicului” dvs. va depinde de ce dimensiune faceți pătratele.

6. Așezați o linguriță de zahăr în fiecare pătrat. Apoi începem să formăm plicul, fixând fiecare colț de centru.

7. Așezați toate semifabricatele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Lăsați o distanță între ele, deoarece cookie-urile vor crește în volum în timpul coacerii. Apoi preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți foaia de copt la cuptor pentru aproximativ 20-30 de minute, până când se rumeneste frumos.

Din ingredientele specificate, ar trebui să obțineți 18 fursecuri frumoase, roșii și parfumate. Deasupra este o crustă de caș crocantă, iar în interior este un aluat foarte fraged, moale, subțire și zahăr topit. Combinație delicioasă. Și cel mai important, se pregătesc rapid și ușor.

Desert simplu și delicios "Ushki"

Am învățat cum să fac astfel de cookie-uri în copilărie. La școală ni s-au predat lecții de muncă și economia casei și am predat tot felul de trucuri pentru viitoarele gospodine. Deci, această rețetă a fost inclusă în programa noastră școlară. Se mai numește „Picioarele Crow” sau „Triunghiuri”. Un minim de produse și timp, iar rezultatul este doar un basm!

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 250 gr
• Făină - 240-250 gr
• Unt - 100 gr
• Pudra de copt - 10 gr
• Zahăr

1. Măcinați untul cu cașul. Apoi adaugati faina si praful de copt. Frământați cu o furculiță sau o spatulă, apoi cu mâinile într-o bucată și puneți-le într-o pungă de plastic și dați-le la frigider timp de 40 de minute.

2. Când se scoate din frigider, împarte aluatul în trei porții. Intindeți o parte, apoi tăiați cercurile. Puteți face acest lucru cu, de exemplu, un pahar sau borcan.

3. Se înmoaie un cerc în zahăr, apoi se îndoaie în două. Se înmoaie din nou în zahăr și se îndoaie din nou în două. Se înmoaie în zahăr ultima dată și se așază pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Faceți acest lucru cu toate piesele rotunde și scândura rămasă.

4. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade. Așezați acolo o foaie de copt și coaceți timp de 15-20 de minute.

Se dovedește un interior aerisit, moale, cu o crustă crocantă la exterior, o delicatesă delicioasă. De asemenea, puteți adăuga, dacă doriți, puțină scorțișoară la zahăr.

Video despre cum să preparați cookie-uri Rozochki de casă

Încercați și această rețetă. Fursecurile se topesc doar în gură. Foarte simplu și incredibil de gustos. Și este ușor și rapid de pregătit.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 200 gr
• Făină - 280-300 gr
• Zahar vanilat - 10 gr
• Zahar - 2 linguri
• Zahăr pudră - pentru praf
• Gălbenușuri de ou - 2 buc
• Unt - 80 gr
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Sare - un vârf

Și acum vă sugerez să vizionați videoclipul. Trandafirii sunt foarte frumoși. Copiilor le plac foarte mult astfel de delicatese. Vor arăta foarte demni la o petrecere pentru copii.

Am pregătit întotdeauna un astfel de desert de ziua fiului meu când era încă un copil. Au zburat imediat de pe farfurie. Nu este necesar să le pregătiți pentru o vacanță, vă puteți delecta cu o astfel de delicatesă pentru ceai în zilele obișnuite. La urma urmei, bem ceai în fiecare zi. Iar timpul nu este păcat, nu durează atât de mult să se pregătească.

Tratament dietetic fără ulei și ouă

Această rețetă este pentru persoanele care fac dietă. Ei bine, nu te priva de plăcerea de a mânca. Datorită compoziției produselor incluse în aluat, fursecurile au un conținut scăzut de calorii. Și foarte gustos în același timp.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 250 gr
• Kefir (puteți folosi iaurt natural) - 100 gr
• Făină - 250 gr
• Mere - 1-2 bucăți
• Zahar - 10 lingurite
• Sare - 0,5 g
• Scortisoara, zahar pudra

1. Măcinați brânza de vaci cu zahăr și sare. Puteți face acest lucru cu un blender sau printr-o sită. Apoi adăugați chefir sau iaurt acolo. Și adăugați făina cernută. Și începeți să frământați aluatul cu o lingură. Când devine gros, continuați să frământați cu mâinile până când este moale și suplă.

2. Curățați și miezuiți mărul. Apoi tăiați în pene.

3. Împărțiți aluatul în jumătate. Rulați o jumătate subțire, apoi tăiați în pătrate de aproximativ 5x5 cm. Puteți folosi un tăietor special.

4. Luați martorul, așezați o felie de măr în diagonală, presărați cu zahăr și scorțișoară, înfășurați colțurile de ambele părți și închideți-o cu degetul. Faceți acest lucru cu toate semifabricatele și cu restul de aluat.

5. Așezați toate bucățile pe o foaie de copt cu pergament. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți timp de 20-25 de minute. Apoi scoateți din cuptor și acoperiți cu un prosop până se răcește complet. Apoi presară deasupra pudră și poate fi servit deasupra ceaiului.

Un pic ca o pâine scurtă, dar mai moale și saturată cu măr și scorțișoară. Pur și simplu aromă și gust uimitoare. Recomandăm cu tărie chiar și celor care nu se gândesc la dietă.

Fursecuri „rapide” cu brânză de vaci într-o tigaie

Dacă într-adevăr nu aveți deloc timp, dar doriți ceva gustos în grabă, atunci această rețetă vă va fi utilă. O astfel de pregătire simplă și rapidă a unui desert vă va mulțumi cu siguranță.

La locul de muncă, îmi place să iau o gustare dulce cu ceai. Ajută funcționarea creierului. Prin urmare, gătesc adesea o astfel de delicatesă seara și o iau cu mine. Ei bine, și bineînțeles că nu uit să-l las pe seama mea.

Ingrediente:

• Făină - 200 gr
• Unt -100 gr
• Brânză de vaci - 100 gr
• Zahar - 2 linguri
• Scorțișoară - 0,5 linguriță
• Pudră de copt - 0,5 linguriță
• Sare - un vârf

1. Adăugați zahăr, scorțișoară, praf de copt și sare în făină. Amestecă totul.

2. Rulează o fâșie de unt rece (!) În făină, apoi rade-o pe o răzătoare grosieră, amestecând cu făină. Ar trebui să obțineți făină, măcinată în firimituri.

3. Apoi faceți o depresiune și întindeți cașul și frământați aluatul până se omogenizează. Apoi puneți pe folie de plastic și rotiți într-o formă de cârnați. Înfășurați cu folie de plastic și dați-l la frigider pentru 30-40 de minute.

4. Apoi scoateți și tăiați cârnații în felii de aproximativ 1 cm grosime. Și puneți-le într-o tigaie preîncălzită. Se prăjesc pe fiecare parte până se rumenesc, aproximativ 4 minute.

Delicatetea se dovedește a fi moale și foarte gustoasă. Cam ca clătitele, dar există încă o diferență. Dacă doriți să fie crocant, păstrați-l la frigider timp de o oră sau două sau la congelator jumătate de oră. Și tăiați bucățile mai subțiri. Și îmi place să fac exact asta, ar fi moale.

Rețetă pentru delicatețe de caș pentru copii

Dacă vă chemați copiii la procesul de gătit, cu siguranță ar trebui să le placă. Mai ales dacă cookie-urile sunt realizate sub formă de figuri diferite. Va fi atât o acțiune utilă, cât și un joc distractiv pentru ei. Iar gustul său este la fel de familiar ca în copilărie.

Ingrediente:

• Brânză de vaci (alegeți uscată) - 350 gr
• Unt - 250 gr
• Făină - 400 gr
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Zahar vanilat - 10 gr
• Zahăr pudră

1. Măcinați cașul cu o furculiță și adăugați bucățile de unt la el. Untul trebuie să fie moale, dar să poată fi tăiat cubulețe. Și începeți să le amestecați cu o furculiță până se omogenizează.

2. Adăugați praf de copt și vanilie în făina cernută. Faceți o gaură și transferați brânza de vaci acolo. Frământați aluatul cu mâinile până când aveți un aluat pentru pesmet.

4. Când le scoateți din frigider, împărțiți-le în patru părți, astfel încât va fi mai convenabil să le lansați. Dacă nu aveți de gând să faceți cookie-uri din toată masa, atunci unele pot fi păstrate pentru încă ceva timp în frigider. Rulați-l cu o grosime mai mică de 0,7 cm. Apoi tăiați în diferite forme sau doar un cerc.

5. Scufundați semifabricatele pe o parte în zahăr și așezați-le pe o foaie de copt cu pergament. Nu stivați bine, lăsați o distanță, deoarece aluatul va crește.

6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți o foaie de copt acolo și coaceți timp de 20 de minute. Apoi scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet. Delicatetea este crocantă și moale în interior. În copilărie, îmi plăcea să-l mănânc cu lapte, mi se părea și mai gustos.

Cum se fac cookie-uri portocalii

Vreau să vă fac cunoștință cu un alt videoclip despre cum să faceți o delicatesă de casă din brânză de vaci cu portocale. Am încercat să o fac, a ieșit foarte gustos.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 160 gr
• Făină - 250 gr
• Zahar - 80 gr
• Pudra de copt - 8 gr
• Sifon - 1/3 linguriță
• Sare - un vârf
• Ulei vegetal - 80 ml
• Ou - 1 bucată
• Portocaliu - 1 bucată
• Zahar vanilat - 8-10 gr

Toate ingredientele, ca și în alte rețete propuse astăzi, sunt simple și accesibile. Asigurați-vă că urmăriți videoclipul, este foarte detaliat și fără alte întrebări. Sunt sigur că o veți aprecia.

Când am găsit această rețetă, în primul rând am încercat să fac eu aceste dulciuri. Mi-a plăcut personal și vi-l recomand.

Am pregătit toate rețetele pe care vi le-am prezentat pentru mine și familia mea. Fiecare dintre ei este demn să încerce să gătească așa măcar o dată. Totul se dovedește foarte simplu și, cel mai important, delicios. Poftă bună și tot ce e mai bun!