Una dintre cele mai populare carne dietetice este carnea de vită. Oamenii care urmăresc corectitudinea nutriției includ, prin toate mijloacele, în meniul lor. Carnea de vacă conține o cantitate mică de grăsime, în timp ce conține o cantitate imensă de proteine. Odată cu consumul zilnic de carne de vită, puteți fi calm cu privire la starea părului, unghiilor și sănătatea pielii.

Această carne se coace adesea la cuptor, se prăjește sub formă de cotlet și se prepară salate cu ea. În general, calitatea vasului depinde de pregătirea corectă. Deci, carnea unui vițel tânăr se numește vițel. Se fierbe cel mult o jumătate de oră. Dar carnea de vită - puțin mai mult - de la o oră la jumătate.

Salatele cu ea sunt făcute din legume proaspete, castraveți murați și multe ingrediente. Condimentați cu maioneză, sos de smântână, ulei de măsline.

Salată simplă de vită

Cea mai obișnuită salată de vită este făcută din alimente simple, care nu sunt puține.

Spălăm carnea și fierbem timp de o oră. După fierbere, asigurați-vă că îndepărtați spuma - aceasta va lăsa sânge și exces de lichid. Spălăm legumele și le așezăm pe prosoape de hârtie de bucătărie pentru a le usca.

Deschideți borcanul de măsline și turnați saramura (trebuie să luați sâmburi), tăiați în inele mari, roșii și brânză - în cuburi, piper - în fâșii lungi. Lăsați frunzele de salată în mod arbitrar cu mâna.

Scoatem carnea, o lăsăm să se răcească și o tocăm cu bare medii. Combinați toate ingredientele pregătite într-un bol de salată, presărați sare și pătrunjel. Se toarnă ulei de măsline și se amestecă energic.

Salată consistentă de carne „Obzhorka”

Această rețetă nu este la fel de faimoasă ca alte salate tip bufet, dar gătind-o odată, o va face un oaspete obișnuit pe masă. Este așezat în straturi sau toate componentele sunt amestecate - acest lucru este opțional.

Componente:

• Champignons - 200 g;
• Vitel - 300 g;
• Morcovi - 1 buc .;
• Ceapă - 1 buc .;
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• Suluguni - 200 g;
• Castravete proaspăt - 1 buc .;
• Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 100 ml;
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 100 ml;
• Sarat la gust.

Timp de gătit - o oră.

Valoarea energetică este de 260 Kcal / 100 g.

Se fierbe vitelul în apă sărată. Tocați ciupercile, ceapa și morcovii în felii și prăjiți-le în ulei fierbinte.

Spălați castravetele și tăiați-l într-un robot de bucătărie sau cu un cuțit de file. Tăiați brânza în fâșii, apoi cuburi. Într-un castron mic, amestecați maioneza și smântâna.

Se răcește carnea și se toacă în felii la întâmplare. Am pus toate produsele la un loc. Se adaugă sare, se toarnă peste sosul mixt și se frământă energic.

Se lasă la macerat zece minute.

Salată clasică „Praga”

Versiunea clasică a acestui fel de mâncare, care ne-a venit de la Praga, este preparată din mai multe tipuri de carne și decorată cu mere. Dar îl vom schimba ușor și îl vom găti doar cu carne de vită. Este ușor de făcut.

Componente:

• Carne de vită - 350 g;
• Mere dulci - 2 buc .;
• Castraveți murați - 3 buc .;
• Frunze de salată - 5 buc .;
• Lămâie - 0,5 buc .;
• Ulei de floarea soarelui - 50 ml;
• Muștar - 2 linguri. l.;
• Maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml;
• Ceapă - 2 buc .;
• Sarat la gust;
• Mărar - o grămadă;
• Paprika - 1 buc.

Timpul de gătit este de aproximativ o oră.

Conținutul de calorii va fi de 113 Kcal / 100 g.

După spălarea și uscarea legumelor, începem să le tăiem. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, castraveții - în felii, apoi în cuburi mici, piper - fâșii, mere - în sferturi, tăiați mijlocul și apoi în bucăți mici.

Este mai bine să folosiți fructe dulci galbene sau roșii, împreună cu sos de muștar, acestea vor declanșa perfect gustul salatei. Dacă nu-ți place amărăciunea unei ceapă, înmoaie-o în apă.

Tăiați carnea în bucăți. O scufundăm într-o pungă cu alimente și o batem cu un ciocan. Se prăjește în ulei până când apare o crustă. Îl acoperim cu un capac, astfel încât să nu aibă timp să se răcească.

Luați o jumătate de lămâie, înțepați pulpa cu o furculiță în mai multe locuri și stoarceți sucul într-un castron mic. Adăugați maioneză, muștar, sare și amestecați bine. Dacă nu există lămâie, înlocuiți-o cu o lingură de oțet diluat cu acid citric.

Întindem frunze verzi de salată verde pe o farfurie plată, deasupra - carne caldă, iar pe ea - legume amestecate, turnăm cu dressing și finisăm decorul cu mere.

Udarea cu pansament este necesară numai înainte de mese, astfel încât tot sucul să nu se scurgă din timp.

Salată „vânător” cu carne de vită

Numele salatei nu are nicio legătură cu vânătorii, tocmai că rețeta originală a inclus cârnați de vânătoare, dar în timp au apărut interpretări cu carne de vită, porc sau pui. În orice versiune, veți obține o salată consistentă și neobișnuită. Gatiti-l repede - o jumatate de ora, iar vasul este gata.

Componente:

• Carne de vită tânără - 500 g;
• Ciuperci murate - 1 cutie;
• Ceapă - 2 buc .;
• Muștar - 2 linguri. l.;
• Smântână - 3 linguri. l.;
• Sarat la gust;
• Castraveți murați - 3 buc .;
• Ardei - două ciupituri;
• Ulei de măsline - 50 ml;
• Morcovi - 1 buc.

Timpul de preparare pentru salată este de 30 de minute.

100 de grame conțin 219 Kcal de energie.

Spălăm și uscăm carnea, o scufundăm în apă sărată și fierbem o jumătate de oră. Curățăm ceapa și o tocăm în jumătăți de inele, morcovii - în bare arbitrare. Puneți ulei într-o tigaie și prăjiți legumele până când sunt transparente. Tăiați castraveții în jumătate, apoi în benzi.

Scurgeți saramura din ciuperci și clătiți o dată cu apă caldă. Dacă ciupercile sunt mici, lăsați-le întregi, tăiați-le pe cele mari în jumătate.

Se amestecă muștarul, sarea și smântâna cu conținut scăzut de grăsimi. Măcinați carnea în cuburi. Combinăm totul într-un bol mare de salată, turnăm sosul și amestecăm până la o consistență omogenă.

Această salată este pregătită nu numai cu ciuperci murate, ci poate fi înlocuită cu ciuperci proaspete prăjite.

Salată orientală cu fasole roșie

Salată caucaziană delicioasă cu conserve de fasole, nuci și coriandru combinate cu carne de vită.

Componente:

• Nuci - 100 g;
• Hamei-suneli - 0,5 lingurițe;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Kinza este o grămadă;
• Ardei dulci - 2 buc .;
• Fasole roșie - 1 cutie;
• Ceapa rosie - 2 capete;
• Ardei - un vârf;
• Ulei de măsline - 6 linguri. l;
• Sarat la gust;
• Pulpa de vita - 400 g;
• Oțet de vin - 2 linguri. l.

Timpul de gătit este de o jumătate de oră.

Conținut caloric - ridicat (537 Kcal / 100 g), nu vă va lăsa flămând.

Se fierbe carnea tânără timp de o jumătate de oră. Ceapa o curățăm și o tocăm cu inele, dacă este suculentă și de casă, o scufundăm în apă clocotită astfel încât să iasă amărăciunea și să nu întrerupă întregul gust al salatei. Spălați piperul și tăiați miezul, tăiați-l în fâșii cu un cuțit de file. Deschidem fasolea, turnăm saramura și clătim cu apă caldă.

Scoateți cojile din nuci și le tocați ușor, prăjiți într-o tigaie uscată timp de câteva minute, amestecând ocazional.

Tăiați usturoiul cu un cuțit sau răzătoare. Verificăm disponibilitatea cărnii străpungând carnea cu un cuțit, dacă se eliberează suc limpede, este gata. Scoatem și, după ce lăsăm să se răcească, tăiem felii mari. Spălați coriandrul, uscați-l și rupeți-l cu mâinile noastre.

Se amestecă uleiul de măsline și oțetul de vin. Transformăm alimentele preparate într-un castron de salată și, după ce le-am zdrobit cu sare, hamei suneli și piper, le umplem cu sos. Amesteca bine.

1. Pentru a fierbe carnea de vită, folosiți o cratiță puțin mai mare decât o bucată de carne, astfel încât să se dovedească a fi mai suculentă;
2. Se recomandă îmbrăcarea salatelor de vită cu maioneză sau sosuri de smântână-muștar. Dar dacă acesta este un fel de mâncare cu legume proaspete, atunci uleiurile vegetale sunt mai bune;
3. Verdele proaspete completează perfect gustul salatelor cu carne de vită: mărar, mentă, sfoară, busuioc, usturoi sălbatic, pătrunjel. Pune-l în vas chiar dacă nu există o rețetă pentru acesta;
4. Se fierbe carnea sub un capac închis ermetic. Orice adăugare de apă în timpul procesului este inacceptabilă, aceasta afectând rezultatul și gustul ulterior;
5. După fierbere, scoateți imediat carnea din bulion pentru a nu se uda. Și imediat după răcire, tăiați-l, astfel încât să nu se usuce și să nu se reziste;
6. Când fierbeți carnea de vită în apă, adăugați o linguriță de muștar ușor, culoarea bulionului va fi mai bogată, iar carnea va fi mai moale. Gustul condimentelor va dispărea după o jumătate de oră de fierbere.

Poftă bună, tuturor!

Carnea de vită este considerată unul dintre cele mai sănătoase și mai dietetice tipuri de carne. Gospodinele au învățat cum să gătească multe feluri de mâncare delicioase din acest produs, inclusiv salate. Conform proprietăților sale nutritive, această carne este considerată un produs foarte valoros, deoarece conține mulți aminoacizi, minerale și vitamine necesare unei persoane.

Am selectat pentru dvs. salate delicioase de carne de vită ușor de preparat. Arată foarte impresionant pe masă și sunt foarte populare printre fanii preparatelor neobișnuite. O rețetă pas cu pas pentru fiecare salată vă va ajuta să gătiți totul fără o singură greșeală și să fiți siguri de rezultat. Între timp, știe toată lumea de unde a venit prima rețetă de salată?

Un pic de istorie

Salatele au apărut în bucătăria mondială din timpuri imemoriale. Chiar înainte de nașterea lui Iisus Hristos, vechii romani pregăteau salate din ierburi și legume, condimentându-le cu miere, oțet și sare. De obicei erau servite pentru a completa carnea și erau condimentate cu ulei de măsline.

Era Renașterii a dat o nouă viață acestui fel de mâncare, când au început să apară produse neexplorate anterior. Apoi salata a devenit un plus indispensabil oricărei mese festive. Bucătarii francezi ai vremii erau foarte entuziasmați de ideea unui astfel de fel de mâncare și au început să experimenteze ingredientele. Deci, s-au născut salate cu brânză, iar mai târziu - cu legume rădăcinoase. S-au pregătit o varietate de pansamente din vin, suc de lămâie, ulei de măsline, oțet și chiar ierburi tocate. Acest lucru a dat un gust nou felurilor de mâncare de mult familiare pentru această perioadă.

Carnea a fost adăugată la salate abia în secolul al XIX-lea. A fost combinat cu legume fierte și legume rădăcinoase, murături și ouă. În același timp, a fost inventat celebrul sos de maioneză, doar că a fost întotdeauna servit separat de fel de mâncare, iar clienții au trebuit să-l adauge după propriul gust. La sfârșitul secolului al XIX-lea, salatele au început să fie condimentate cu acest sos, amestecând toate ingredientele înainte de servire, iar Lucien Olivier a fost primul din istoria lumii care a făcut acest lucru.

În Rusia, salatele de carne au apărut deja în secolul al XX-lea. Prima, considerată o adevărată delicatesă, a fost salata Olivier. Nu a fost pregătită în fiecare familie, deoarece rețeta originală presupunea adăugarea de produse cu adevărat rare și scumpe. Încercând să adapteze rețeta lui Lucien Olivier la realitatea sovietică de atunci, bucătarii au început să adauge carne de vită, care, combinată cu maioneză, a făcut salata la fel de reușită ca și versiunea sa franceză.

Salate de carne astăzi

Datorită abundenței gastronomice, salatele de astăzi sunt pline de o varietate de ingrediente. Faimoasa salată Olivier rămâne populară. Împreună cu versiunea sa de vită, este servită în mod tradițional cu orice masă de familie. Există, de asemenea, mai multe feluri de mâncare rare în meniul gospodinelor, care combină produse neobișnuite, de exemplu, salate cu carne de vită și rodie sau cu fasole și multe altele.

Vă sugerăm să încercați salate de vită conform rețetei noastre cu o fotografie. Sunt foarte gustoși și chiar și un bucătar novice nepregătit îi poate găti.

23.07.2018

Salata bratara de rodie cu migdale

Ingrediente: cartofi, maioneza, morcovi, vita. ceapă, ouă, sfeclă, migdale, rodii

Există o mulțime de rețete pentru salată de brățară de rodie. Astăzi vă sugerez să o gătiți cu migdale și carne de vită. Salata este delicioasă.

Ingrediente:

- 2 cartofi,
- 100 de grame de maioneză,
- 2 morcovi,
- 200 de grame de carne de vită,
- 1 ceapă,
- 4 ouă,
- 2 sfeclă,
- 20 de grame de migdale,
- 1 grenadă.

25.04.2018

Salata bratara de rodie cu vita

Ingrediente: carne de vită, cartofi, morcovi, măr, sfeclă roșie, rodie, maioneză

Pentru aproape fiecare sărbătoare, pregătesc salata Brățară de rodie. Preferata mea este această salată de vită. Pregătirea este ușoară și rapidă.

Ingrediente:

- 300-350 grame de carne de vită,
- 2-3 cartofi,
- 1 morcov,
- 1 măr,
- 2 sfeclă,
- 1 grenadă,
- 200 de grame de maioneză.

19.04.2018

Salată „Prințesă” cu carne de vită și prune uscate

Ingrediente: carne de vită, ou, brânză, castraveți murați, ceapă, prune uscate, nuci, maioneză, oțet, zahăr, sare

Carnea de vită și prunele sunt o combinație excelentă, foarte gustoasă și luminoasă. Cea mai ușoară modalitate de a o pune în aplicare este într-o salată, iar pe aceasta se bazează salata „Prințesă”, rețeta pentru care v-am pregătit.

Ingrediente:
- 300 de grame de vita fiarta;
- 3 ouă fierte;
- 150-200 gr brânză tare;
- 3-4 castraveți murați;
- 2 cepe;
- 1 mana de prune uscate;
- 5-7 bucăți de nuci;
- maioneza dupa gust;
- 1,5 linguri. oțet 9%;
- 0,5 lingurițe sare;
- 0,5 lingurițe Sahara.

11.03.2018

Salată „negustor”

Ingrediente: file de vita, morcovi, ceapa, mazare, maioneza, otet, zahar, sare, piper

Există o mulțime de interpretări ale salatei „Negustor”, astăzi v-am descris o rețetă pentru această salată delicioasă și ușor de preparat cu carne de vită. Se dovedește foarte gustos și satisfăcător.

Ingrediente:

- 350 de grame de carne de vită,
- 1 morcov,
- 1 ceapă,
- 250 de grame de mazăre verde,
- 120 de grame de maioneză,
- 1 lingură. oţet
- 1 lingură. Sahara,
- sare,
- piper negru.

10.03.2018

Salată "Snowdrifts" cu carne de vită

Ingrediente: vita, cartofi, morcovi, castravete, maioneza, ou, mustar, sare, usturoi, branza

Pregătesc destul de des salata „Snowdrifts” pentru o masă festivă. Există o mulțime de rețete pentru gătit, dar cel mai mult îmi place rețeta acestei salate cu carne de vită.

Ingrediente:

- 500 de grame de carne de vită,
- 3 cartofi sacou,
- 2 morcovi fierți,
- 3 castraveți murați,
- maioneza,
- 4 ouă,
- o jumătate de linguriță muştar,
- sare,
- usturoi,
- 150 de grame de brânză tare.

08.03.2018

Salată funky de ridiche și carne de vită

Ingrediente: carne de vită, ridiche, ceapă, maioneză, sare, piper

Ridichea și carnea de vită fiară fac o salată delicioasă. care va fi satisfăcător și frumos. Orice gazdă se poate ocupa de pregătirea sa, chiar și una foarte neexperimentată - totul este atât de simplu și ușor.
Ingrediente:
- 250 de grame de file de vită fiert;
- 1 ridiche verde;
- 1 ceapă;
- 100 de grame de maioneză cu conținut scăzut de calorii;
- sare;
- piper negru.

09.01.2018

Salată capitală cu carne

Ingrediente: ouă, ulei vegetal, muștar, suc de lămâie, sare, zahăr, piper negru, carne de vită, cartofi, ceapă, conserve de mazăre, castraveți murați, morcovi, maioneză

Astăzi vă oferim un cadou dublu - vă dezvăluim rețeta minunatei salate clasice Stolichny și vă spunem cum să faceți maioneză acasă. Sosul, făcut cu propriile mâini și din ingrediente dovedite, se dovedește a fi neobișnuit de gustos și fraged.

Ingrediente:
pentru maioneza:
- 1 ou;
- 220-250 g ulei de floarea soarelui;
- 1-1,5 lingurițe muştar;
- 1,5-2 linguri. l. suc de lămâie;
- sare și zahăr;
- 2-3 vârfuri de piper negru măcinat;
pentru salată:
- 200-250 g carne de vită fiartă;
- 4 ouă fierte;
- 4 tuberculi mari de cartofi;
- 2 cepe medii;
- 1/2 cutii de conserve de mazăre verde;
- 3 castraveți murați;
- 2 morcovi fierți;
- 4-5 st. l. maioneză;
- sare.

27.12.2017

Salată Olivier cu carne de vită

Ingrediente: vita, cartofi, ou, mazare, castravete, maioneza, sare, piper

Există o mulțime de rețete pentru salata Olivier, dar astăzi vom pregăti salata Olivier cu carne de vită. Rețeta este simplă.

Ingrediente:

- 300 de grame de carne de vită,
- 2 cartofi,
- 2 oua,
- o jumătate de cutie de conserve de mazăre,
- 3-4 castraveți murați,
- 2-3 linguri. maioneză,
- sare,
- piper negru.

18.12.2017

Salată Obzhorka cu carne de vită și murături

Ingrediente: carne de vita, castravete, ceapa, morcov, ulei vegetal, maioneza, sare, piper negru

Salata Obzhorka ușor de preparat este făcută din ingrediente foarte accesibile: carne de vită, ceapă, morcovi și murături. Împreună se dovedește atât de delicios încât cu siguranță veți dori să-l gătiți din nou.

Ingrediente:
pentru 3 portii:
- vita fiarta - 300 gr;
- castraveți murați - 1-2 bucăți mici;
- ceapa - 1 mediu;
- morcov - 1 mediu;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- maioneza - 3-5 linguri maioneză;
- Sarat la gust;
- piper negru măcinat după gust.

15.12.2017

Salată cu carne de vită, roșii și brânză fără maioneză

Ingrediente: salată, oțet balsamic, sare, carne de vită, ouă, roșii, brânză

Nu trebuie să petreceți toată ziua în bucătărie pentru a face o salată delicioasă și frumoasă. Dacă faceți o salată cu carne de vită conform acestei rețete, atunci nu vă va lua mult timp, iar rezultatul va fi minunat.

Ingrediente:
- frunze de salata verde;
- oțet balsamic - 2 lingurițe;
- Sarat la gust;
- vita fiarta - 100 gr;
- ouă de prepeliță - 2-3 buc;
- roșii cherry - 2-3 buc;
- parmezan ras - 1 lingura

09.12.2017

Salată în formă de câine pentru Anul Nou 2018

Ingrediente: carne de vită, ouă, cartofi, ceapă, morcovi, prune uscate, brânză, rădăcină de pătrunjel, mărar, maioneză, frunze de dafin, condiment, muguri de cuișoare, sare

Anul Nou 2018 este chiar după colț, așa că este timpul să ne gândim la gustări pentru meniul de Anul Nou. Vă oferim o rețetă pentru o salată foarte satisfăcătoare și delicioasă cu carne în formă de câine - un preparat festiv original.

Ingrediente:
- 500 g carne de vită,
- 400 g cartofi,
- 150 g brânză tare,
- 5 ouă de pui,
- 1 ceapă,
- 1 morcov,
- 250 g prune uscate,
- 2 muguri de garoafe,
- 5 mazăre de ienibahar,
- rădăcină de pătrunjel de 5 cm,
- 2 crenguțe de mărar,
- 3 frunze de dafin,
- Sarat la gust,
- 160 g maioneză.

06.12.2017

Salată consistentă cu carne de vită și sfeclă

Ingrediente: sfeclă, pătrunjel, ceapă, castraveți, carne de vită, sare, piper, maioneză, usturoi

Gătesc adesea această salată de carne delicioasă și satisfăcătoare cu carne de vită și murături, aproape în fiecare zi. Rețeta sa este destul de simplă și rapidă.

Ingrediente:

- 1 sfeclă,
- 1 legătură de pătrunjel,
- 1 grămadă de ceapă verde,
- 4 castraveți murați,
- 500 de grame de carne de vită fiartă,
- sare,
- piper negru,
- maioneză sau smântână,
- usturoi.

26.11.2017

Salată „Prinț” cu carne de vită și nuci

Ingrediente: carne, ou, castravete murat, brânză, nuci, maioneză

Există multe rețete grozave pentru salate de vită, dar salata Prince ocupă un loc special printre ele. Toate ingredientele din acesta sunt selectate extrem de bine, deci are un gust delicios. Încearcă-l prin toate mijloacele!

Ingrediente:

- pulpa de vita fiarta - 100 gr;
- ou - 1 bucata;
- castraveți murați - 1 buc;
- brânză tare - 50 gr;
- nuci - 1 mana;
- maioneza cu usturoi - 1-2 linguri

23.11.2017

Salată cu carne de vită și castraveți murați

Ingrediente: carne, ou, castravete, brânză, maioneză

Puteți vorbi multe despre această salată cu carne de vită și castraveți murați, dar cel mai important lucru este că este atât delicioasă, cât și ușor de preparat. Pentru mine, aceasta este combinația perfectă pentru orice fel de mâncare, nu?

Ingrediente:
- vita - 100 gr;
- ou - 1 bucata;
- castravete murat - 1 mic;
- brânză tare - 50 gr;
- maioneza - 1-2 linguri

Salata de vita fiarta este un fel de mancare gustos si sanatos. Această carne se potrivește cu legumele, fructele, ierburile și sosurile. Vă oferim mai multe rețete simple.

În astfel de salate, cel mai important lucru este să alegeți componenta potrivită din carne. Pentru prepararea lor, se recomandă să vă concentrați pe lângă. Această parte se va găti rapid și va fi foarte suculentă. Cel mai bine este să cumpărați carne refrigerată, mai degrabă decât congelată. Prospețimea unui semifabricat este foarte ușor de determinat. Carnea proaspătă își recapătă suprafața foarte repede după presare. Dacă semifabricatul zace de mult timp, atunci rămâne o depresie. În mod natural, este necesar să se evalueze aspectul și mirosul.

Salată proaspătă

Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru cei care urmează o dietă și mănâncă bine. Pentru a-l pregăti, trebuie să fierbeți două sute de grame, să se răcească și frumos tăiate în fâșii. Rupeți o jumătate de grămadă de salată cu mâinile, amestecați cu o mână de rucola, ulei de măsline și un vârf de sare. Această salată cu carne de vită fiartă trebuie recoltată chiar înainte de servire. Așezați o mână de ierburi, deasupra cu sferturi de roșii și carne de vită tocată. Puteți stropi cu ceapă tocată. Vasul este gata.

Puteți servi salata pe masă, presărând cu puțină suc de lămâie.

Salata de vita fiarta si ardei gras

Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte frumos și are note orientale. Să ne gândim mai detaliat la modul de preparare a unei salate de carne de vită fiartă cu ardei gras.

Este necesar să fierbeți o sută cincizeci de grame, tăiate cuburi lungi și prăjiți până se rumenesc. În acest moment, tocați o ceapă roșie și o ceapă multicoloră în jumătăți de inele. Începem să așezăm vasul. Faceți un dressing cu ulei de măsline (50 g), sos de soia (20 g), o lingură mare de muștar și o picătură de suc de lămâie. Puneți carne de vită pe fundul farfuriei, ceapa deasupra. Stropiți cu puțin pansament. Apoi întindeți ardeiul gras și feliile de slănină rupte într-o grămadă. Se toarnă pansamentul rămas, se ornează cu mentă și se presară semințe de susan.

Salată cu carne de vită fiartă și murături

Pentru început, fierbeți două sute de grame de carne, tăiați cuburi și dați-le la frigider. Pregătiți o omletă subțire din trei ouă cu un vârf de sare și tăiați-o în fâșii. Pentru dressing, amestecați maioneza cu patru căței de usturoi tocați. Înainte de servire, puneți varza chineză tocată într-un castron adânc. Această salată va necesita o jumătate de cap mediu de varză. Adăugați fâșii groase de trei omlete și carne de vită. Se amestecă bine cu maioneză și se pune într-un castron de salată.

Decoreaza vasul cu o crenguta de patrunjel.

roșii și carne de vită

Acest fel de mâncare poate fi numit pe bună dreptate unul feminin. O salată cu carne de vită fiartă și castraveți se gătește foarte repede, se dovedește a fi săracă în calorii, dar în același timp hrănitoare. O sută de grame de carne se prepară din timp, se răcește și se taie într-un bloc. Tocați roșiile în felii, iar castraveții în cercuri de stele frumoase. Morcovii se gătesc cel mai bine seara. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de câteva felii, tăiate în jumătăți. Puneți toate ingredientele frumos pe un vas, adăugați puțină sare și stropiți cu ulei de măsline. Salata de vita fiarta

Dacă doriți, îl puteți stropi cu ceapă verde tocată deasupra și adăugați frunze de mentă.

Salată „hrănitoare”

Acesta este un aperitiv pentru masa festivă. Se recomandă prepararea vasului cu câteva ore înainte de servire. Mai întâi, fierbeți o sută de grame de carne de vită, trei cartofi și două ouă. Ingrediente la frigider. Tăiați carnea de vită în fâșii mici și radeți ouăle și cartofii. Tocăm o ceapă și tocăm o mână de nuci. Apoi, începem să modelăm salata. Așezați un inel de patiserie înalt pe farfurie. Vom unge fiecare strat cu maioneză. Puneți carnea de vită și ceapa în partea de jos. Apoi - un strat de cartofi, apoi ouă. Ungeți deasupra cu un strat gros de maioneză și presărați cu nuci. Lăsați să acționeze timp de trei până la patru ore. Scoateți inelul de patiserie înainte de servire. Decorați vasul cu ierburi.

Se dovedește foarte mult din carnea de vită fiartă. Rețeta poate fi completată la discreția dumneavoastră. De exemplu, în loc de nuci, puneți ciuperci prăjite sau ciuperci stridii. În plus, puteți face un strat suplimentar format din cuburi de morcov fiert.

Salata de mic dejun

Este recomandat să gătiți ingredientul principal al acestui fel de mâncare peste noapte - fierbeți o sută de grame de carne de vită. Dimineața începem să formăm vasul. Mai întâi trebuie să puneți oul la fiert. Într-o cratiță adâncă, prăjiți fâșiile tocate de slănină și fâșiile de vită. Scoateți carnea. În această grăsime, țineți o mână de spanac timp de câteva minute. Puneți-l pe un vas, întindeți carnea de vită și slănina deasupra. Decoreaza cu salata de vita fiarta cu pene de ou. Puteți adăuga ciuperci, dacă doriți. Pentru a face acest lucru, tăiați două ciuperci felii, prăjiți împreună cu ceapă tocată și usturoi tocat.

Salată de fasole și carne de vită

Acest fel de mâncare poate fi colectat din resturile unei cine de seară - carne fiartă și cuburi de cartofi. Este suficient să prăjești o sută cincizeci de grame de fasole verde, tăia jumătate de ceapă în jumătăți de inele și tăia roșia în felii. Tăiați carnea în cuburi. Puneți toate ingredientele într-o farfurie adâncă.

Puteți alege pansamentul pentru acest fel de mâncare la discreția dvs. O opțiune excelentă ar fi un amestec de maioneză, smântână, castravete verde tocat și mărar.

Opțiunea cu conținut scăzut de calorii este uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și piperul.

Prima versiune a felului de mâncare este o variantă tradițională și familiară tuturor Olivier, dar cu unele adăugiri. Pentru a-l prepara, trebuie să fierbeți doi cartofi, un morcov mare, trei ouă și două sute de grame de carne de vită. Se răcește toate ingredientele și se taie cuburi egale. Faceți același lucru cu doi ardei grași de culori diferite. Tocam o ceapa mare rosie si ceapa verde (sase bucati). Se amestecă foarte bine ingredientele cu un borcan de mazăre conservată, maioneză și un vârf de piper negru. Înainte de servire, păstrați vasul la frigider timp de trei până la patru ore. Acest fel de mâncare poate fi preparat în avans și condimentat chiar înainte de servire.

A doua versiune a felului de mâncare este o salată cu carne de vită fiartă, măr verde și ardei gras. Acest aperitiv poate fi o opțiune excelentă pentru o masă festivă. Se fierbe carnea de vita, taiata cubulete si se prajeste in unt pana se rumeneste. Tăiați doi ardei grași de culori diferite, măr dulce și acru, ceapă și trei castraveți murați în fâșii lungi, medii. Puneți carnea pe un vas rotund și aplicați o plasă de maioneză. Distribuiți uniform toate celelalte ingrediente deasupra. De asemenea, decorați suprafața cu maioneză. Vasul este gata de servit.

A treia variantă a felului de mâncare este mai puțin cunoscută. Dar aperitivul se dovedește a fi foarte suculent și gustos. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de două sute de grame de carne de vită fiartă, tocate mărunt în fâșii. Pregătiți dressingul cu părți egale de maioneză și smântână, sare și adăugați cățel de usturoi tocat. Radeți două sfeclă mică fiartă pe o răzătoare medie. Se toarnă apă clocotită peste prune uscate (cinci bucăți) fără gropi și se lasă cinci minute. Tăiați în inele medii. Măcinați cincizeci de grame de miez de nucă cu un sucitor. Piesele nu trebuie să iasă foarte mici. Apoi, începem să punem salata într-un castron adânc. Primul strat este să așezi carnea și să pui jumătate din pansament în centru. Apoi, punem un diapozitiv, mai întâi sfecla și apoi prunele. Se toarnă pansamentul rămas în centru și se presară vasul cu nuci. Vasul este gata.

Salatele de carne de vită sunt o opțiune excelentă pentru hrană. Pregătirea vasului este de obicei ușoară. Principalul lucru este să alegeți ingredientele potrivite.

Salata de vita este mandria unei gospodine bune. Și întotdeauna trebuie să abordați pregătirea sa cu invenție și imaginație. Aceste 18 rețete vă vor ajuta să descoperiți idei noi și interesante despre cum să vă diversificați meniurile zilnice și de vacanță.

Deși există doar 4 ingrediente în această salată, aceasta va face o gustare grozavă pe o masă festivă sau o cină liniștită în familie.

Produse pentru gătit:

• carne de vita fiarta (muschi) 260 g;
• 2 castraveți murați;
• 90 g porumb;
• 1 ceapă;
• 20 ml oțet și sare;
• 2 linguri. l. ulei de masline.

Descrierea procesului:

1. Tăiați ceapa în sferturi. Se toarnă cu un sfert de pahar de apă și o lingură de oțet.
2. Tăiați castraveții murați în jumătate și apoi în pene.
3. Carne - în bucăți.
4. Scurgeți lichidul din ceapă și combinați toate ingredientele. Sareați puțin, adăugați ulei și amestecați.

Porumbul dulce se potrivește bine cu ceapa murată și castraveții. În loc de carne de vită, puteți lua vițel fiert sau limbă.

Salată clasică „Capriciul bărbaților”

Această frumoasă și delicioasă salată stratificată este preparată conform rețetei clasice dintr-o cantitate mică de produse, a cărei componentă principală este carnea de vită.

Produse pentru gătit:

• carne de vită fiartă (filet) 250 g;
• ouă fierte 5 buc .;
• 2 capete de ceapa;
• brânză 140 g;
• 1 lingură. l. Sahara;
• 50 ml apă;
• 1 lingură. l. oțet 9%;
• maioneza si sare.

Descrierea procesului:

1. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, adăugați zahăr, oțet și apă. Nu uitați să dați mâna și să lăsați la marinat timp de 15 minute.
2. Radeți ouăle și brânza separat.
3. Tăiați carnea în fâșii.
4. Puneți ceapa murată pe un vas, turnați peste el cu maioneză.
5. Puneți carnea în următorul strat și turnați-o și cu maioneză.
6. Partea de sus a cărnii de vită este ouă și maioneză.
7. Se acoperă cu brânză.
8. Acoperiți și dați la frigider timp de 4 ore.

Ornează cu o crenguță de ierburi la servire.

Rețetă de ardei gras

Această salată consistentă și ușoară poate fi felul tău preferat, mai ales pentru bărbați.

Produse:

• carne de vită 300 g;
• 1 ardei dulce;
• 1 ou;
• 2 castraveți proaspeți;
• 1 linguriță de muștar;
• 1 rădăcină de hrean;
• 3 tulpini de țelină;
• 90 g de brânză;
• 60 ml ulei nerafinat;
• 20 ml oțet 9%;
• 0,5 lămâie;
• sare si piper.

Descrierea procesului.

1. Se fierbe oul și carnea de vită.
2. Tăiați castravetele în fâșii. Udați-l cu 2 linguri. l. unt și 1 lingură. l. oțet, amestecați.
3. Radeți hreanul pe o răzătoare fină.
4. Se amestecă gălbenușul fiert cu o linguriță de muștar, 2 linguri. l. unt, suc de jumătate de lămâie și hrean.
5. Tăiați ardeiul curățat în fâșii.
6. Tăiați tulpinile de țelină în felii subțiri.
7. Carne de vită și brânză - cuburi groase de 0,5 cm.
8. Puneți toate ingredientele într-un castron, adăugați puțină sare și piper, adăugați un sos de salată de gălbenuș, muștar și hrean.

Serviți salata de vită și ardei gras pe o farfurie tapetată cu frunze verzi de salată verde.

Salată caldă cu carne de vită fiartă

Pentru a face felul de mâncare interesant și luminos, este decorat cu ardei iute.

Produse pentru gătit:

• vita 350 g;
• 1 nap de ceapa;
• muştar;
• 1 linguriță Miere;
• frunze de salată;
• sare piper;
• 50 ml ulei de măsline;
• 1 lingură. l. sos de soia.

Descrierea procesului:

1. Puneți carnea pe ambele părți la grătar timp de aproximativ 8 minute, presărați-o și ardeți-o și adăugați puțin ulei vegetal.
2. Aranjați frunzele de salată frumos pe o farfurie.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, puneți frunze de salată verde.
4. Combinați muștarul și mierea pentru a pregăti pansamentul. Adăugați piper negru măcinat, un praf de sare, puțin sos de soia și ulei. Bate totul împreună.
5. Tăiați carnea prăjită în fâșii, așezând deasupra frunzelor de salată și ceapa roșie.
6. Se acoperă cu sos de muștar.

O salată caldă rapidă cu carne de vită la grătar este gata!

„Visele omului” cu carne

Înveseliți-vă pregătind o salată delicioasă cu acest nume.

Produse pentru gătit:

• filet de vită sau vitel 300 g;
• 140 g de brânză;
• 1 ceapă;
• 3 ouă fierte;
• 100 g oțet de mere;
• 180 g maioneză;
• usturoi măcinat;
• sare si piper.

Descrierea procesului:

1. Tocam ceapa in sferturi de inele, acoperim cu otet si lasam 20 de minute.
2. Tocam carne tocata marunt.
3. Se rade brânza.
4. Puneți carnea pe o farfurie, presărați usturoi măcinat și sare, deasupra cu maioneză.
5. Puneți un strat de ceapă murată deasupra cărnii de vită, presărați piper negru.
6. Se curăță ouăle fierte și se pasează cu o furculiță, se presară deasupra stratul de ceapă, se toarnă cu maioneză. Presară totul cu brânză deasupra.

Decorează cu crenguțe de verdeață.

Salată din Tbilisi cu fasole roșie și carne de vită

O salată frumoasă, strălucitoare, cu carne de vită și fasole, este un fel de mâncare georgiană, după cum se poate judeca din numele și componentele sale.

Produse pentru gătit:

• 250 g carne de vită fiartă;
• 1 ceapa mare rosie;
• 250 g fasole murată sau fiartă;
• 2 ardei dulci;
• 2 catei de usturoi;
• nuci 3 linguri. l.;
• ulei vegetal 3 linguri. l.;
• oțet (9%) 3 linguri. l.;
• o grămadă de coriandru;
• chili fierbinte și sare.

Descrierea procesului:

1. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, adăugați oțet și lăsați-o să stea 10 minute.
2. Se toacă carnea de vită și se pune într-un castron.
3. Tăiați ardeiul dulce, curățat din semințe, în fâșii, puneți-l la carne.
4. Adăugați jumătate din ardeiul iute, tocat cu un cuțit, împreună cu boabele de nucă prăjite.
5. Tocăm un cățel de usturoi și o grămadă mare de coriandru.
6. Acum combinați usturoiul, coriandrul, ceapa murată și fasolea cu restul salatei.
7. Se condimentează cu ulei și sare după gust, se amestecă.

Această salată sănătoasă și vibrantă va aduce o mulțime de emoții pozitive.

Gătit cu morcovi coreeni

Pentru o salată de morcovi în stil coreean, este mai bine să cumpărați o legumă gata preparată sau să o preparați în avans. Acest lucru va dura mai puțin timp pentru a găti.

• carne de vită 250 g;
• 850 g morcovi coreeni;
• 400 g de șampanie;
• 180 g maioneză;
• 40 ml ulei vegetal;
• sare.

Descrierea procesului:

1. Tăiați ciupercile spălate în felii.
2. Puneți-le într-o tigaie, fierbeți. Când umezeala se evaporă, adăugați uleiul, prăjiți-l timp de 5 minute până se înmoaie.
3. Fierbeți carnea, când se răcește, tăiată în cuburi mari.
4. Se amestecă morcovii cu carne, ciuperci și maioneză.

Salata se dovedește a fi consistentă, picantă și gustoasă, pentru un amator.

Salată Obzhorka

Pentru mulți gurmanzi peste 25 de ani, salata caldă Obzhorka îmi aduce amintiri din copilărie, când mama a pregătit-o pentru masa festivă.

Produse pentru gătit:

• carne de vită (filet) 400 g;
• 2 morcovi mari;
• 2 cepe medii;
• 2 crenguțe de țelină;
• 4 castraveți murați;
• ulei slab;
• maioneză;
• sare.

Descrierea procesului:

1. Tocam marunt ceapa, morcovii si castravetii in fasii subtiri, carnea cruda in bucati.
2. Prăjiți carnea în ulei până se înmoaie. Acest lucru nu va dura mai mult de 5 minute. Nu uitați să piperați și săriți puțin.
3. Prăjiți morcovii și ceapa în tigăi separate sau într-una singură, dar de preferință pe rând. Puteți adăuga 1 lingură la ceapa din tigaie. l. suc de lămâie.
4. Tocați țelina, combinați toate ingredientele prăjite și castraveții împreună și condimentați cu maioneză.

Puteți presăra o salată delicioasă de carne cu ceapă verde.

Opțiune de gustare thailandeză

Carnea thailandeză este gătită cu adăugarea de diverse legume și condimente.

Compoziția componentelor:

• vita sau vitel 500 g;
• 2 catei de usturoi;
• 2 ardei grași verzi;
• 1 ardei gras roșu mare;
• 1 castravete proaspăt mare;
• sare și sos de soia;
• piper roșu măcinat;
• ulei slab pentru prăjit.

Descrierea procesului:

1. Tăiați carnea în dreptunghiuri mici peste bob. Piesele trebuie să aibă o grosime de aproximativ 2 mm pentru a le prăji rapid.
2. Prăjiți carnea în ulei fierbinte într-o tigaie cu piper, sare și sos de soia. Se amestecă pentru a nu arde, se prăjește sub un capac închis timp de aproximativ 10 minute.
3. Se toacă usturoiul.
4. După ce ați scos semințele din ardeiul bulgar, tăiați-l în fâșii.
5. Adăugați usturoi și ardei grași la carne și prăjiți încă 7 minute la foc mediu cu capacul închis.
6. Tăiați castravetele în fâșii mari. Opriți carnea, puneți castraveți pe ea, acoperiți și lăsați 5 minute.

Serviți cu orez fiert, piure de cartofi sau spaghete.

Salată funky de ridiche și carne de vită

Iubitorii de mâncare picantă vor adora această rețetă asiatică.

Produse pentru gătit:

• carne fiarta 400 g;
• 150 g morcovi;
• 300 g ridiche;
• 150 g varză;
• 300 g castraveți;
• 3 oua;
• oțet (3%) 1,5 linguri. l.;
• apă 90 ml;
• maioneză 150 g;
• sare 7 g;
• ardei iute macinat 2 g.

Descrierea procesului:

1. Radeți morcovii și ridichea pe o răzătoare coreeană sau tăiați-le în benzi.
2. Se adaugă sare și oțet în apă, se toarnă morcovii și ridichea cu pansamentul rezultat. Acoperiți legumele cu o farfurioară și apăsați în jos cu o încărcătură deasupra timp de 15 minute.
3. Tăiați varza și castravetele în fâșii.
4. Fibrați carnea de vită gătită.
5. Tăiați carnea în cuburi.
6. Scurgeți sucul din morcovi și ridichi, adăugați toate celelalte ingrediente de salată tocate la ele.
7. Condimentați vasul cu maioneză, sare și ardei iute.

Rețetă de ciuperci

Un aperitiv cu ciuperci și carne de vită - rapid de gătit, are un gust armonios.

Produse pentru gătit:

• carne de vita fiarta 260 g;
• 2 ardei grași roșii;
• 2 morcovi fierți;
• 2 crenguțe de pătrunjel;
• ciuperci mari ciuperci 6 buc .;
• maioneză;
• sare;
• piper.

Descrierea procesului:

1. Gatiti ciupercile in apa clocotita.
2. Tăiați ardeiul bulgar decojit în fâșii.
3. Tocam carnea de vita fiarta si morcovii in bucati de aceeasi forma.
4. Tăiați ciupercile fierte în felii și tăiați mărunt ierburile.
5. Se amestecă toate ingredientele într-un castron, se condimentează cu sare și piper, se condimentează cu maioneză.

Sfat. Maioneza poate fi înlocuită cu smântână.

Salată cu carne de vită și prune uscate

Toate componentele aperitivului sunt bine alese și se potrivesc una cu alta. O salată neobișnuită poate fi pusă pe o masă festivă.

Produse pentru gătit:

• carne de vita fiarta 250 g;
• 1 ceapa mare
• 2 sfeclă fiartă;
• 2 crenguțe de mărar;
• prune uscate 100 g;
• maioneză;
• sare si piper.

Descrierea procesului:

1. Tocam ceapa, turnam apa clocotita peste 10 minute.
2. Prăjește cu aburi în apă fierbinte timp de 5 minute.
3. Tăiați carnea fiartă și prune uscate.
4. Rade sfecla.
5. Se pune primul strat de carne pe o farfurie, se sare și se toarnă cu maioneză.
6. Apoi ceapă va merge, apoi prune uscate. Ungeți-l și cu maioneză.
7. Al patrulea strat este sfecla rasă, presărată cu maioneză.
8. Puneți salata la rece timp de 1 oră pentru a se înmuia.

Decorează blatul cu un trandafir de sfeclă roșie și mărgele.

Aperitiv de nuci cu carne

Puneți salata cu carne de vită și nuci. Se dovedește a fi o gustare festivă frumoasă.

Produse:

• carne de vită fiartă 0,5 kg;
• 3 căței de usturoi;
• 4 ouă fierte;
• 5 murături;
• miez de nucă 1 lingură .;
• maioneză.

Descrierea procesului:

1. Treceți usturoiul printr-o presă.
2. Radeți ouă fierte.
3. Radeți murăturile sau tăiați-le și în benzi.
4. Tocam marunt boabele de nuca si le prajim intr-o tigaie uscata.
5. Demontați carnea în fibre și puneți-o pe o farfurie în primul strat, ungeți cu maioneză deasupra.
6. Deasupra cărnii - castraveți amestecați cu usturoi, se toarnă cu maioneză.
7. Al treilea strat este și ouăle cu maioneză.
8. Presărați nuci deasupra salatei și dați-le la frigider pentru câteva ore.

Salată prinț

În aparență, salata seamănă cu o prăjitură frumoasă, mai ales dacă o puneți într-o formă rotundă, astfel încât să obțineți margini uniforme.

Produse pentru gătit:

• carne de vita fiarta 200 g;
• 120 g castraveți murați;
• 150 g maioneză;
• 60 g de nuci;
• 2 oua fierte;
• 1 cățel de usturoi;
• sare și piper negru.

Descrierea procesului:

1. Se prăjește boabele într-o tigaie uscată sau la cuptor timp de 2 minute, se toacă cu un cuțit.
2. Tăiați carnea fiartă în bucăți mici.
3. Rădiți castraveții și ouăle separat pe răzătoare.
4. Adăugați usturoiul, trecut printr-o presă și piperați la maioneză.
5. Puneți jumătate din sosul de maioneză rezultat în carne. Împărțiți restul pe jumătate între ouă și castraveți. Se amestecă fiecare componentă separat cu maioneză, sare dacă este necesar.
6. Așezați inelul despicat pe vas. Puneți salata în straturi: primul este carnea, al doilea este castraveții, al treilea este ouăle. Presară deasupra nuci tocate.
7. Acoperiți vasul și puneți-l la frigider.
8. Scoateți cu grijă inelul de formare din gustarea terminată.

sare și maioneză.

Descrierea procesului:

1. Se prajeste carnea, taiata cubulete subtiri si stropita cu sos de soia, intr-o tigaie.
2. Adăugați miezul prăjit și tocat și usturoiul tocat la carnea finită.
3. Spălați legumele și tăiați în bucăți mari, frunzele de salată pot fi rupte cu mâinile.
4. Puneți frunze de salată pe un vas, apoi un castravete și roșii, sărate după gust, carne deasupra, amestecați.
5. Aplicați deasupra o plasă de maioneză.

Bratara de rodie cu vita

Ingredientele salatei pot fi preparate din timp.

Compoziția componentelor:

• carne de vita fiarta 500 g;
• 300 g morcovi fierți;
• 540 g cartofi fierți;
• 460 g sfeclă fiartă;
• 2 oua fierte;
• 2 linguri. l. miez de nucă;
• 2 grenade;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 1 ceapă;
• maioneză;
• sare și piper negru.

Descrierea procesului:

1. Radeți morcovii, ouăle, sfecla și cartofii în recipiente separate.
2. Tocam carnea fin.
3. Tocam ceapa si o prajim in ulei.
4. Puneți un pahar în mijlocul vasului, puneți cartofii fierți în jurul unui cerc uniform, turnați cu maioneză.
5. Deasupra, într-un al doilea strat, puneți carnea, apoi ceapa și morcovii, turnați cu maioneză.
6. Presară nuci deasupra morcovilor, fă un strat de ouă, apoi sfeclă, perie cu maioneză.
7. În cele din urmă, ornați salata cu semințe de rodie și dați-le la frigider.

Când serviți „Brățara de rodie” la masă, nu uitați să scoateți paharul.

Produse pentru clătite:

• 4 ouă;
• 3 linguri. l. făină;
• 1 lingură. l. amidon;
• 1 crenguță de mărar;
• sare piper.

Descrierea procesului:

1. Mai întâi, frământați un aluat de ouă, un vârf de sare și piper, mărar tocat, amidon și făină.
2. Coaceți clătitele într-o tigaie unsă.
3. Prăjiți ceapa tăiată în jumătăți de inele într-o tigaie.
4. Tăiați clătitele și castraveții proaspeți în fâșii subțiri.
5. Împărțiți carnea în fibre.
6. Combinați toate ingredientele, condimentați cu maioneză, sare după gust și amestecați.

Puneți salata pregătită pe un platou și garniți-o cu crenguțe de ierburi.

Clasic "Olivier"

O salată clasică se prepară cu multă carne, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu carne afumată sau cârnați.

Produse pentru gătit:

• carne de vita fiarta 300 g;
• piept de pui afumat 300 g;
• sunca 300 g;
• 8 tuberculi de cartofi;
• 6 morcovi;
• 4 mere acre;
• 3 capete de ceapa;
• 600 g castraveți murați;
• 600 g mazăre verde;
• 5 ouă;
• 1,2 litri de maioneză;
• 1 buchet de mărar;
• 2 lingurițe sare;
• 2 lingurițe piper negru.

Descrierea procesului:

1. Se fierb cartofii și morcovii, se răcește, se curăță și se taie cuburi cu o latură de 0,5 cm.
2. Curățați merele și semințele, tăiate în bucăți mici.
3. Tocam marunt ceapa, castravetii, ouale si carnea.
4. Tăiați mărarul.
5. Combinați toate ingredientele într-un castron mare, condimentați cu sare și piper, condimentați cu maioneză.

La aperitiv se adaugă și cârnați și șuncă de pui, orice carne care este mai pe gustul dumneavoastră.

Salatele de carne de vită sunt foarte diverse, printre acestea există foarte simple și multicomponente, puf și amestecate, condimentate cu maioneză, sos sau unt. Majoritatea acestor rețete sunt potrivite pentru susținătorii alimentației sănătoase.

Mâncăruri din carne. Cea mai delicioasă și hrănitoare Konstantinova Irina Gennadievna

Salate fierte de carne

Salate fierte de carne

Salată regală

Ingrediente:500 g carne fiartă, 5 ouă fierte, 1-2 cepe, 150 g brânză tare, maioneză, oțet, sare.

Metoda de gătit

Tăiați ceapa în inele subțiri și turnați peste oțet, jumătate diluat cu apă, tăiați carnea în fâșii subțiri, radeți brânza pe o răzătoare grosieră, tăiați ouăle.

Întindeți salata pe un vas în straturi, ungând cu maioneză, în următoarea ordine: carne, ceapă, ouă, brânză. Sare dacă este necesar. Puneți salata 1-2 ore într-un loc rece.

Salată „Capriciul omului”

Ingrediente:300 g carne de porc (vita), 1 ceapa, 100 g branza tare, otet, maioneza, sare.

Metoda de gătit

Tăiați ceapa în jumătăți de inele, marinați-o în oțet timp de 1 oră.Fierbiți carnea și tăiați-o mărunt. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Se amestecă totul, se sare, se condimentează cu maioneză și se dă la frigider.

Salata de carne "Cunostinta"

Ingrediente:200 g carne de vită fiartă, 1 buc. cartofi în saci, 1 castravete murat, 1 castravete proaspăt, 4 ouă fierte,/ pahare de maioneză,1 /2 pahare de smântână, piper negru, sare.

Metoda de gătit

Tăiați carnea, cartofii, castraveții curățați și ouăle în fâșii. Se amestecă maioneza cu smântână, sare și piper. Mai întâi puneți castraveți și carne în sos, apoi cartofi și ouă și amestecați totul.

Salată de carne cu legume și mazăre

Ingrediente:200 g carne de vită fiartă, 1 buc. cartofi, fierți în uniforme, 2 conserve de castraveți, 4 ouă, fierte, 100 g mazăre verde,3 /4 pahare de maioneză,1 /2 pahare de smântână, muștar, mărar, piper negru, sare.

Metoda de gătit

Se amestecă maioneza cu smântână, se adaugă sare, piper și muștar. Sosul trebuie să fie picant.

Tăiați carnea, cartofii, castraveții curățați și ouăle în fâșii, adăugați mazărea verde, condimentați cu sos, sare și amestecați. Decorează salata cu mărar tocat.

Salată de carne și legume

Ingrediente:200 g carne de vită slabă fiartă, 500 g cartofi, 200 g castraveți proaspeți (murați), 100 g salată verde, 125 g maioneză, 1 linguriță de sare, 1 lingură. lingura de 3% otet.

Metoda de gătit

Se fierb cartofii într-o coajă, se curăță și se răcește. Tăiați carnea dezosată fiartă, cartofii și castraveții în felii, puneți într-un castron, adăugând maioneză, sare și oțet. Apoi amestecați totul, puneți-l într-un bol de salată și garniți-l cu frunze de salată verde, castraveți tocați și bucăți de carne.

Salată de ouă cu carne de vită

Ingrediente:100 g carne de vită fiartă, 5 ouă, 3 ceapă, maioneză, ulei vegetal, piper, sare.

Metoda de gătit

Bateți un ou crud, coaceți o clătită de ou într-o tigaie. Așa că repetați de 5 ori. Tăiați clătitele cu ouă și carnea în fâșii subțiri. Curățați ceapa, tăiați-o pe jumătate și tăiați fiecare jumătate în jumătăți subțiri de inele și apoi sotati-le în ulei vegetal. Se amestecă totul, sare și piper după gust și se condimentează cu maioneză.

Salata de porumb cu carne

Ingrediente:200 g carne fiartă, 11 /2 cani de porumb murat, 1 castravete murat, 4 linguri. linguri de maioneză, sare.

Metoda de gătit

Tăiați carnea, castravetele în cuburi, amestecați cu porumb, sare, condimentați cu maioneză.

Salată de discuții de masă

Ingrediente:300 g de carne fiartă, 3-4 buc. cartofi în saci, 3-4 roșii, 1 ou fiert tare, 1 pahar de maioneză, piper negru, sare.

Metoda de gătit

Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri. Tăiați și carnea fiartă și roșiile. Mai întâi, puneți roșiile într-un strat uniform într-un castron de salată, condimentați cu sare și piper. Puneți deasupra un strat de carne - un strat de cartofi, sare și piper. Se toarnă peste tot cu maioneză și se decorează cu un ou, tăiat în 4 părți.

Salată de carne cu legume

Ingrediente:200 g carne de vită slabă, 1 buc. cartofi, 1 morcov, 100 g conservă de mazăre, 2 lingurițe de ulei de floarea soarelui, 100 g smântână, suc de lămâie, piper negru, sare.

Metoda de gătit

Tăiați carnea de vită fiartă în cuburi mici. Adăugați cartofi fierți tocați, morcovi, mazăre, ulei vegetal, suc de lămâie, condimente, sare, amestecați și turnați peste smântână.

Salată de legume proaspete cu carne

Ingrediente:200 g carne fiartă, 400 g roșii proaspete, 100 g praz decojit, 200 g orez fiert, 125 g smântână, 200 g castraveți proaspeți,1 /3 o linguriță de sare, ierburi, piper negru.

Metoda de gătit

Tăiați ceapa, roșiile, castraveții felii subțiri, tăiați carnea fiartă în fâșii mari. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, piper, smântână, se amestecă. Puneți salata într-un castron de salată și garniți-o cu felii de roșii, castraveți și carne. Presară deasupra pătrunjel sau mărar.

Salată de carne cu varză

Ingrediente:300 g de carne de porc fiartă, 500 g de varză albă, 1 pahar de orez fiert, 3 cepe, 3 morcovi fierți, 200 g de maioneză, piper, sare.

Metoda de gătit

Tăiați carnea fiartă, morcovii și ceapa în fâșii, tăiați varza și macinați-o cu sare. Se amestecă totul, se adaugă orez, se condimentează cu maioneză. Se adaugă sare și piper după gust.

Salată de țesut

Ingrediente:100 g miel fiert, 1 ou fiert tare, 1 buc. cartofi fierți, 1 morcov fiert mic, 50 g castraveți proaspeți sau murați, 50 g roșii, 1 ceapă, 50 g chefir gras, 1 lingură. o lingură de mărar, piper, sare.

Metoda de gătit

Tăiați mielul, cartofii, morcovii, castraveții, roșiile în cuburi, ouăle în felii, tocați mărunt ceapa. Combinați alimentele preparate, adăugați sare, piper măcinat, amestecați și puneți într-un castron de salată. Când serviți, decorați cu ouă, ierburi și turnați cu chefir.

Salată de carne de cal "Naryn"

Ingrediente:100 g carne de cal fiartă, 100 g ridiche decojită, 1 ceapă, 1 lingură. o lingura de patrunjel tocat, sare.

Metoda de gătit

Tăiați carnea de cal în fâșii, ceapa în inele. Adăugați ridichea rasă. Sareați mâncarea pregătită, amestecați-o, puneți-o într-un castron de salată și decorați cu pătrunjel și mărar.

Din cartea Salate. Doar. Rapid. Delicios autorul

Salate de carne fierte și prăjite Salată de miel georgiană 300 g miel fiert, 2 ridichi, 3 ceapă mică, 1/2 cană maioneză, 1 lingură ulei vegetal, 1/4 rodie, 1 ou, 1 linguriță adjika, sare, piper negru măcinat, mărar , patrunjel si

Din cartea Nutriție pentru ateroscleroză și alte boli ale aparatului cardiovascular autor Melnikov Ilya

Souffle din carne fiartă Produse: carne crudă 160 g, ouă - 1-2 bucăți, pâine 20 g, unt 3 g. Fierbeți carnea, eliberați pulpa de oase și tendoane. Sari peste carne și pâine fierte sau o pâine înmuiată în apă într-o mașină de tocat carne. Puneți gălbenușul oului în carnea tocată, și albușul

Din cartea Nutriție pentru boli alergice autor Melnikov Ilya

Din cartea Nutriție pentru hipertensiune autor Melnikov Ilya

Din cartea Nutriție pentru bolile de stomac autor Melnikov Ilya

Din cartea Nutriție pentru boli ale ficatului și ale tractului biliar autor Melnikov Ilya

Din cartea Diabet. Există - să trăiești autorul Ryzhova Tatiana Leontievna

autorul Mihailova Irina

Din cartea Jurnal culinar autorul Mihailova Irina

GULASH DIN CARNE FIERTĂ Produse: carne de vită 110 g, morcovi 15 g, unt 6 g, făină 6 g Tăiați carnea fiartă în bucăți, turnați peste sos beșamel, adăugați sare și gătiți la foc mic timp de 1 oră. Unt 7 g, făină 7 g, lapte 60 g,

Din cartea a 100 de rețete pentru diabet. Gustos, sănătos, mental, sănătos autorul Vecherskaya Irina

SOUFFLE DIN CARNE FIERTĂ Produse: la 100 g: carne 160 g, jumătate de ou, pâine 20 g, unt 3 g Fierbeți carnea, eliberați pulpa de oase și tendoane. Treceți carnea fiartă și pâinea înmuiată în apă printr-o mașină de tocat carne. Puneți gălbenușul de ou în carne tocată. Bateți proteinele și

Dintr-o carte de 1000 de rețete rapide autorul Mihailova Irina Anatolievna

Sufle de carne fiartă Treceți vițelul fiert de 2-3 ori printr-o mașină de tocat carne, amestecați, adăugând treptat sos de lapte. Se adauga galbenusurile, untul topit si albusurile batute. Întindeți masa în forme unse și coaceți în cuptor.

Din cartea Salate. Doar. Rapid. Delicios autorul Gorbaciov Ekaterina Gennadevna

Pateu de carne fiert 300 g carne de vită fiartă, 100 g unt, 125 g lapte, 1 linguriță de făină, 50 g brânză. Treceți carnea fiartă de 2-3 ori printr-o mașină de tocat carne cu un grătar frecvent. Puneți făina amestecată cu unt (1/4 din normă) în laptele care fierbe, amestecați bine și fierbeți.

Din cartea autorului

Pateu de carne fiert 300 g de carne de vită fiartă, 100 g de unt, 125 g de lapte, 1 linguriță de făină, 50 g de brânză. Treceți carnea fiartă de 2-3 ori printr-o mașină de tocat carne cu un grătar frecvent. Puneți făina amestecată cu unt (1/4 din normă) în laptele care fierbe, amestecați bine și fierbeți.

Din cartea autorului

Cotlete din carne fiartă și brânză de vaci Ingrediente: carne de vită - 200 g, ou - 1 buc., Brânză de vaci - 100 g, pesmet - 30 g, unt, sare și condimente după gust. Carnea se fierbe până se fierbe aproape complet. Se trece printr-o mașină de tocat carne de 2-3 ori împreună cu brânza de vaci.

Din cartea autorului

Pateu de carne fiert 300 g de carne de vită fiartă, 100 g de unt, 125 g de lapte, 1 linguriță de făină, 50 g de brânză. Treceți carnea fiartă de 2-3 ori printr-o mașină de tocat carne cu un grătar frecvent. Puneți făina amestecată cu unt (? O parte a normei) în laptele care fierbe, amestecați bine și fierbeți.

Din cartea autorului

Salate de carne fierte și prăjite