Instrumente și rapoarte ale programului „1C: Producția de panificație și cofetărie. Instrumente și rapoarte ale programului „1C: Producția de panificație și cofetărie 1c producția de pâine și produse de panificație

„1C producție de panificație și cofetărie” este o soluție care a fost dezvoltată pe baza 1C: „Enterprise 8” a fost creată pentru a automatiza contabilitatea în organizațiile a căror activitate se desfășoară în domeniul vânzării și producției de pâine și produse de cofetărie.

Acest produs software efectuează automat contabilitatea pentru diferite zone de producție. Lucrarea începe cu planificarea și contabilizarea produselor și se termină cu vânzarea materialelor, care include încărcăturile și contabilizarea transportului.

Programul „1C Producția de panificație și cofetărie” crește semnificativ eficiența antreprenoriatului și deschide noi oportunități în managementul unei anumite organizații.

Care este funcționalitatea acestei soluții?

În ceea ce privește producția de produse de patiserie și panificație:

Contabilitatea și controlul asupra expedierii produselor către diverse puncte de vânzare (pentru fiecare contraparte, efectuând separat decontări);

Planificarea și analiza mărfurilor vândute, în special urmărirea rapidă a planului finalizat;

Efectuarea controlului asupra implementării tuturor condițiilor contractelor (gama de produse, timpul necesar pentru livrare, returnarea mărfurilor defecte);

Produsul software în calcule face posibilă luarea în considerare a conținutului de umiditate al materiilor prime, controlul datelor de expirare, precum și pe toată durata producției;

Funcționalitatea produsului software permite atât o contabilizare mai simplă, cât și cu funcții complete a lucrărilor în curs. Și, de asemenea, în plus, să efectueze controlul și analiza prelucrării produselor defecte sau învechite;

Adăugarea sectorială prevede contabilizarea materialului de ambalare, pierderea materiilor prime, a mijloacelor fixe, în special în ceea ce privește întreținerea.

În ceea ce privește controlul și managementul vânzării mărfurilor:

În modul automat, automatizare completă în producerea comenzilor acceptate pentru implementarea acestora;

Efectuarea contabilității vehiculelor, inclusiv menținerea datelor de referință pe flotă (consum de combustibil conform standardelor stabilite, model de vehicul)

Efectuarea contabilitatii privind starea tehnica a parcului de vehicule in vederea asigurarii planificarii transportului;

Efectuarea evidenței carburanților și lubrifianților: menținerea directoarelor cu evidența necesară a normelor de cheltuieli, control și urmărire la emitere și primire, cu crearea ulterioară a raportării, pe vehicule reflectă mișcarea combustibilului și lubrifianților;

Programul a dezvoltat o interfață specială numită „Order Table”, care reflectă funcțiile de procesare ale fiecărei comenzi. Acestea din urmă pot fi corectate și pot fi introduse informațiile noi necesare;

- „Expedition” – o interfață specializată care permite utilizatorului să analizeze și să controleze implementarea comenzilor clienților. În special, se reflectă returnarea mărfurilor vechi și defecte, precum și a celor care sunt „pe drum”;

Produsul software vă permite să păstrați evidența ambalajelor returnabile;

Dacă este necesar, este posibilă blocarea expedierii produselor către client;

Este posibil, pe baza programelor expediției, controlul și planificarea eliberării mărfurilor.

Caracteristicile aplicației

Cele de mai sus nu sunt o soluție software independentă. Pentru funcționarea sa, o condiție prealabilă este instalarea platformei 1C: Enterprise. Se calculează după numărul de locuri de muncă.

Utilizarea va face posibilă reducerea costurilor de producție și, în plus, extinde semnificativ limitele planificării producției de bunuri.

Acest lucru, desigur, va oferi organizației posibilitatea de a reduce la minimum nivelul de nefuncționare a echipamentelor și a specialiștilor, în special pentru a reduce timpul pentru implementarea completă a comenzilor.

Descrierea soluției Produsul software „1C: Producția de panificație și cofetărie” a fost dezvoltat pe baza soluției standard „1C: Managementul întreprinderii de producție” cu funcționalitate completă și completat cu instrumente specializate din industrie. Soluția pentru producția de panificație și cofetărie vă permite să automatizați diverse domenii ale întreprinderii de panificație și cofetărie: de la contabilitatea materialelor până la planificarea producției.

Descrierea soluției Sistemul va crește semnificativ eficiența managementului întreprinderii și va oferi noi oportunități de afaceri: lucru operațional cu clienții; menținerea calculului automat al estimărilor de cost pentru produse; planificarea stocurilor de materiale la întreprindere; managementul producției și încărcarea acesteia; gestionarea comenzilor, vânzărilor și stocurilor de produse finite; îmbunătățirea eficienței managerilor și a personalului în general.

Contabilitatea proceselor automatizate pentru produsele fabricate în contextul schimburilor și echipelor; transfer de materiale în producție, transfer de materiale din producție în depozit; calcularea automată a consumului de materii prime pentru producție conform normelor în conformitate cu rețetele și ținând cont de conținutul de umiditate al făinii; contabilizarea consumului efectiv de materii prime pentru producție; utilizarea pașapoartelor pentru produse în producția de produse; mecanism pentru depozitarea în vrac a făinii; raportarea asupra producției, inclusiv în contextul echipelor de producție; raportarea abaterilor de la consumul normativ si efectiv de materii prime;

Producția de panificație Rezolvarea problemelor de decontare operațională cu furnizorii. Rezolvarea problemelor de contabilitate operațională a depozitului și de service clienți. Probleme de rutare în vânzarea produselor finite. Asigurarea controlului perioadei de valabilitate a produselor finite cu o precizie de pana la o ora. Optimizarea logisticii cu puncte de vânzare la distanță. Gestionarea operațională a conturilor de încasat și de plătit. Planificarea și contabilizarea lucrărilor autovehiculelor proprii sau închiriate.

Producția de cofetărie Un ciclu de producție închis de la intrarea materiilor prime în atelier până la producerea semifabricatelor și a produselor finite. Contabilitatea consumului de materiale în producție. Planificarea si contabilizarea intretinerii si reparatiilor echipamentelor tehnologice uzate. Controlul calitatii produselor finite si materiilor prime. Contabilitatea materiilor prime in diverse unitati de masura si pentru diverse conditii de depozitare.

Managementul productiei Transferul materialelor in productie; Transfer de materiale din producție în depozit; Calcularea automată a consumului de materii prime pentru producție conform normelor în conformitate cu rețetele și ținând cont de conținutul de umiditate al făinii; Contabilizarea consumului efectiv de materii prime pentru productie; Utilizarea pașapoartelor pentru produse în timpul eliberării; Mecanism pentru depozitarea în vrac a făinii; Raportarea asupra producției, inclusiv a numărului de echipe de producție; Raportarea abaterilor de la consumul normativ si efectiv de materii prime; Raportarea producției din mișcare - pe baza mișcărilor din producție pe zi.

Managementul producției Asigurarea producției: Calculul automat al cerințelor pentru articolele achiziționate pentru programul de producție. Planificarea cerințelor pentru semifabricate pentru producție, la timp. Controlul procesului de producție: raport convenabil al schimburilor privind planurile de lansare pentru fiecare unitate de producție. Posibilitatea de a seta puncte de control suplimentare de-a lungul rutei de fabricație control îmbunătățit. Instrumente dezvoltate pentru analiza plan-fapt. Posibilitatea de a defini cu precizie despre ce operațiune este aceasta sau acea parte.

Managementul producției Pentru a analiza cantitatea de produse defecte, a identifica motivele apariției acestora și pentru a îmbunătăți în continuare calitatea produselor finite, „Raportul de calitate a produsului” calculează abaterea cantității reale de produse defecte de la normă.

Managementul vânzărilor „1C: Producția de panificație și cofetărie” sprijină două principii de bază ale planificării vânzărilor „de jos în sus” și „de sus în jos”. Pe baza planului lărgit, fiecare departament generează un plan actualizat cu repartizarea mărfurilor pe grupe de articole Date de vânzări din perioadele anterioare Asistent planificare Corectarea planului mărit Stabilirea scenariului de planificare Formarea planului de vânzări extins Formarea planurilor revizuite Executarea planurilor Planul -analiza faptică

Managementul vânzărilor Plan-analiza faptelor. Pentru aceeași perioadă: planificați cu o frecvență față de planuri cu altă frecvență sau comparați planul cu vânzările reale. Pentru perioade diferite: planificați cu planuri, sau planificați cu vânzările reale sau vânzările reale cu vânzările reale.

Management financiar „: Întreprinderea 8. Producția de panificație și cofetărie” prevede: „1C: Întreprinderea 8. Producția de panificație și cofetărie” prevede: Contabilitatea imobilizărilor și imobilizărilor necorporale; Contabilitate pentru tranzactii bancare si numerar; Contabilitatea decontărilor cu contrapărțile; Calculul salariilor si contabilitatea decontarilor cu personalul, buget; Contabilitate materiale, semifabricate, casatorie, containere, produse finite; Contabilitatea lucrărilor în curs;

Management financiar Contabilitatea costurilor și stabilirea costurilor; Contabilitatea mărfurilor; Contabilitatea mărfurilor în tranzit; Contabilitatea operațiunilor comerciale, inclusiv în comerțul cu amănuntul și comision; Determinarea rezultatului financiar al activităților în scopuri fiscale; Utilizarea contului la procesarea produselor defecte.

Managementul personalului Personalul este cea mai valoroasă resursă a oricărei întreprinderi. Eficiența întreprinderii în ansamblu depinde în mare măsură de managementul competent al personalului. Angajații calificați, proactivi și loiali pot crește semnificativ eficiența întreprinderii. Subsistemul „Managementul personalului” este un instrument al politicii de personal a întreprinderii. Subsistemul ajută la: evaluarea performanței profesionale a fiecărui angajat; identificați cei mai promițători oameni; aranjați rațional personalul; să stabilească stimulente eficiente și un sistem echitabil de remunerare.

Managementul personalului Contabilitatea angajarilor si deducerilor pentru angajati Calculul conform programelor de lucru Procedura automatizata de salarizare Transferuri in conturile de card ale angajatilor Deduceri la fisc si alte servicii care incaseaza taxe din salariile angajatilor Contabilitate personalizata Posibilitatea de acumulare a salariilor manageriale, inclusiv prin utilizarea schemelor de stimulare angajati

Managementul personalului Planificarea nevoilor de personal Rezolvarea problemelor de asigurare a afacerii cu selecția, chestionarea și evaluarea personalului Contabilitatea personalului și analiza componenței personalului Analiza nivelului și cauzelor fluctuației de personal Menținerea fluxului de documente reglementat Contabilitatea producției în ture în tabloul de personal, inclusiv de noapte și ture de zi

Avantaje tehnologice toate datele sunt proprietatea companiei și sunt stocate într-o singură bază de informații în directoare și documente; utilizatorului i se oferă mijloace avansate de prezentare vizuală a datelor; a implementat un sistem pe mai multe niveluri de diferențiere a drepturilor de acces la informații.

Avantaje tehnologice funcționalitate de clasă mondială; respectarea deplină a cerințelor legislației Federației Ruse; suport operational in conditiile schimbarii legislatiei; consolidarea și analiza de afaceri a datelor; platformă tehnologică de încredere „1C:Enterprise 8.2”; un sistem cuprinzător de suport metodologic pentru implementarea și formarea specialiștilor; raport atractiv pret/calitate.

Bonusuri de cumpărare

3 luni de actualizări gratuite;

3 luni de linie nelimitată de consultații;

Transport gratuit;

Instalare gratuită;

Cadou: certificat RIVE GAUCHE.

Produsul software „1C:Enterprise 8. Producția de panificație și cofetărie” este o soluție ERP comună specifică industriei a 1C și 1C-Business Architect. La dezvoltarea unei noi ediții a „1C: Enterprise 8. Producția de panificație și cofetărie”, rezultatele implementării și funcționării configurației la peste 50 de întreprinderi din industrie, inclusiv Nizhny Tagil Bakery Plant OJSC, Kirovkhleb OJSC, Krasnodar BAKE FACTORY Nu 6 OJSC, au fost luate în considerare, LLC „Kolobok și K”, LLC „Granat”, LLC „Gorodskoy Torg”, OJSC „EKBK „Zvezdny”, CJSC „Voskresenskkhleb”, CJSC „Uzina de procesare a pâinii PEKO”, OJSC „Moskvorechye „, OJSC „Ramenskoyekhleb”, OJSC „Balashikhahleb” „, Serpukhovkhleb OJSC, Bryansk Bakery OJSC, Znak Khleba OJSC, Fabrica de cofetărie Kuban, Khlebny Gorod LLC, Ryazankhleb OJSC, Saratov Bakery numită după. Struzhkina, OJSC Novgorodkhleb, OJSC MBKK Kolomenskoye, OJSC Pervouralsky Khlebokombinat, LLC Orenburg Khlebokombinat și altele. , prăjituri etc.) și vă permite să automatizați diferite secțiuni ale unei întreprinderi de panificație și cofetărie: de la contabilitatea materialelor până la planificarea producției. Soluția pentru panificație iar producția de cofetărie vă permite să automatizați diferite secțiuni ale unei întreprinderi de panificație și cofetărie: de la contabilitatea materialelor până la planificarea producției, îmbunătățiți eficiența managementului întreprinderii și oferiți noi oportunități de afaceri, în special:

Lucru operational cu clientii;

Mentinerea calculului automat al estimarilor de cost pentru produse;

Planificarea stocurilor de materiale la intreprindere;

Managementul productiei si incarcarea acesteia;

Gestionarea comenzilor, vânzărilor și stocurilor de produse finite;

Îmbunătățirea eficienței managerilor și a personalului în general.

Produsul software „1C: Enterprise 8. Producția de panificație și cofetărie” oferă:

managementul întreprinderii și managerii responsabili cu dezvoltarea afacerii - oportunități ample de analiză, planificare și management flexibil al resurselor companiei pentru creșterea competitivității acesteia;șefi de departamente, manageri și angajați direct implicați în producție, marketing, aprovizionare și alte activități pentru asigurarea procesului de producție - instrumente care îmbunătățesc eficiența muncii zilnice în zonele lor; angajații serviciilor de contabilitate ale întreprinderii - instrumente de contabilitate automatizată în respectarea deplină a cerințelor legale și a standardelor companiei.

Producția de panificație:

Rezolvarea problemelor de decontare operationala cu furnizorii

Rezolvarea problemelor de contabilitate operațională a depozitului și de service clienți

Probleme de rutare în vânzarea produselor finite

Asigurarea controlului perioadei de valabilitate a produselor finite cu o precizie de pana la o ora

Optimizare logistică cu puncte de vânzare la distanță

Managementul operațional al creanțelor și datoriilor

Planificarea și contabilizarea lucrărilor autovehiculelor proprii sau închiriate

Producția de cofetărie:

Un ciclu de producție închis din momentul în care materiile prime intră în atelier până la lansarea semifabricatelor și a produselor finite

Contabilitatea consumului de materiale în producție

Planificarea si contabilizarea intretinerii si reparatiilor echipamentelor tehnologice uzate

Controlul calitatii produselor finite si materiilor prime

Contabilitatea materiilor prime in diverse unitati de masura si pentru diverse conditii de depozitare.

Descriere

Scop:
Produs „1C: Enterprise 8.0. Producția de panificație și cofetărie” dezvoltat pe baza „1C: Enterprise 8.0. Production Enterprise Management” și este o soluție cuprinzătoare care acoperă principalele contururi de gestiune și contabilitate, care vă permite să organizați un singur sistem informatic pentru a gestiona diverse aspecte ale întreprinderii de panificație și cofetărie:

• Managementul producției de panificație și cofetărie (planificarea producției, managementul costurilor și stabilirea costurilor, managementul datelor despre produse), inclusiv:
• contabilitatea produselor fabricate in contextul schimburilor si echipelor;
• transfer de materiale în producție, transfer de materiale din producție în depozit;
• calcularea automată a consumului de materii prime pentru producție conform normelor în conformitate cu rețetele și ținând cont de conținutul de umiditate al făinii;
• contabilizarea consumului efectiv de materii prime pentru producție;
• utilizarea pașapoartelor pentru produse în producția de produse;
• mecanism pentru depozitarea în vrac a făinii;
• raportarea asupra producției, inclusiv în contextul echipelor de producție;
• raportarea abaterilor de la consumul normativ si efectiv de materii prime;
• producție din mișcare (pe baza mișcărilor din producție pe zi);
• Gestionarea mijloacelor fixe și planificarea reparațiilor.
• Management financiar, inclusiv:
• bugetare;
• gestionarea numerarului;
• managementul decontărilor;
• contabilitate și contabilitate fiscală;
• Contabilitate IFRS;
• formarea raportării consolidate.
• Gestionarea depozitului (inventarului).
• Managementul vânzărilor, inclusiv:
• monitorizarea indeplinirii termenilor contractelor cu cumparatorii conform graficelor de livrare, conform sortimentului;
• introducerea timpului de executare a comenzilor cumpărătorilor (pe baza contractului sau introducerea unui timp arbitrar pentru executarea comenzii);
• contabilizarea comenzilor clienților la planificarea producției, ținând cont de specificațiile din comandă;
• blocarea comenzii/expedierii, tinand cont de datoria sau de conditiile limitei de credit;
• contabilizarea abaterii comenzii inițiale de la expediere și analiza motivelor abaterii;
• analiza onoraririi comenzilor pe sortimente, cantitate, grafice de livrare, retururi, cereri comerciale;
• stabilirea prețurilor (luând în considerare categoriile de preț ale mărfurilor și/sau clientului) și sistemul de reduceri arbitrare (pe volum, pe timp, pe sortiment etc.);
• contabilizarea tuturor tipurilor de retururi (produse vechi, produse defecte etc.) si analiza motivelor retururilor;
• formarea unei rute de livrare a produselor către clienți, ținând cont de comenzile clienților, timp;
• setarea automată a prețului de expediere în funcție de tipul de contraparte selectată și de tipul de livrare;
• contabilitatea vehiculelor întreprinderii și contractorilor;
• evidența șoferului;
• mecanismul contabilității schimburilor în expediții (locuri de expediție), cu formarea raportării schimburilor;
• Managementul achizițiilor.
• Managementul relatiilor cu cumparatorii si furnizorii.
• Managementul personalului, inclusiv salarizarea.
• Monitorizarea și analiza indicatorilor de performanță ai întreprinderii.

Pentru întreprinderile din structura holding, contabilitatea de gestiune end-to-end este menținută pentru toate organizațiile incluse în holding. Contabilitatea de gestiune se ține conform datelor consemnate în documente, dar nu depinde de metodele și chiar de faptul de a menține o contabilitate reglementată. Faptul tranzacțiilor este înscris o singură dată și se reflectă ulterior în contabilitatea de gestiune și reglementată.

„1C: Enterprise 8.0. Producția de panificație și cofetărie” poate fi utilizat într-un număr de departamente și servicii ale întreprinderilor de producție, inclusiv:

• Directorat (CEO, CFO, Director Comercial, Director de Productie, Inginer Sef, Director HR, Director IT, Director Dezvoltare);
• Departamentul de planificare și economie;
• magazine de producție;
• Departament control productie;
• Departamentul proiectantului șef;
• Departamentul tehnolog șef;
• Departamentul mecanic șef;
• Departamentul de vanzari;
• Departamentul de Logistica (Aprovizionare);
• Departamentul de marketing;
• Depozite pentru materiale si produse finite;
• Contabilitate;
• Departamentul de Resurse Umane;
• Departamentul Organizarea Muncii și Ocuparea Forței de Muncă;
• serviciu IT;
• Departamentul administrativ;
• Departamentul de Construcții Capitale;
• Departamentul de informare și analiză;
• Departamentul de Dezvoltare Strategică.

Ținând cont de practica de succes de utilizare a produsului „1C: Enterprise 8.0. Production Enterprise Management” în organizațiile implicate în producția de produse de panificație și cofetărie, este de așteptat ca introducerea „1C: Enterprise 8.0. Producția de panificație și cofetărie” poate da cel mai mare efect la întreprinderile cu un număr de angajați de la 25 la 1000 de persoane, cu automatizări de la 5 la 100 sau mai multe locuri de muncă de utilizator, precum și în structurile de holding și de rețea.

Produsul software „1C: Enterprise 8.0. Producția de panificație și cofetărie” oferă:

• managementul întreprinderii și managerii responsabili cu dezvoltarea afacerii - oportunități ample de analiză, planificare și management flexibil al resurselor companiei pentru creșterea competitivității acesteia;
• șefii de departamente, managerii și angajații implicați direct în producție, marketing, aprovizionare și alte activități pentru a asigura procesul de producție - instrumente de îmbunătățire a eficienței muncii zilnice în zonele lor;
• angajații serviciilor de contabilitate ale întreprinderii - mijloace de contabilitate automatizată în deplină conformitate cu cerințele legii și standardelor corporative ale întreprinderii.