Reteta Inimioare de pui coreeana. Calorii, compoziție chimică și valoare nutritivă

Din ce în ce mai mult, în procesul de preparare a supelor și a felurilor principale se folosesc inimioare. Aceste organe au un număr mare de proprietăți utile, iar gustul său, atunci când este pregătit corespunzător, este pur și simplu extraordinar. De aceea, acesta a început să fie adăugat în mod activ la salate. Inimioarele de porc, vita sau pui combinate cu morcovi coreeni sunt o adevarata magie. Era imposibil chiar să ne imaginăm un fel de mâncare atât de bogat, picant și în același timp delicat. - aceasta este o mană cerească pentru orice gazdă care dorește să diversifice meniul celor dragi.

Tot ce este mai bun este adunat în această salată uimitoare. Chiar și cu un set atât de minim de produse, am reușit să creăm ceva uimitor și încântător. Frietea și lejeritatea brânzei se combină în cel mai bun mod cu claritatea caracteristică morcovilor coreeni. În acest caz, inima capătă un gust foarte neobișnuit, dar excelent.

Componente necesare:

• 500 gr. inimă de vită;
• 150 g brânză;
• 150 g morcovi coreeni;
• 1 cap de ceapa;
• 2 gr. sare;
• 80 gr. maioneză.

Salată de inimă cu morcovi coreeni:

1. Inima se spală și se pune într-o cratiță, se toarnă cu apă, sare și se pune la fiert. Acest proces durează aproximativ două ore. După expirarea lor, apa se scurge, organele în sine sunt răcite și tăiate cu un cuțit în fâșii subțiri.
2. Curățați ceapa, tăiați-o cu un cuțit în jumătăți subțiri de rondele.
3. Pentru a măcina brânza, luați o răzătoare grosieră și frecați-o pe ea.
4. Morcovii coreeni sunt stoarși din lichid și așezați pe o placă, tăiați în fâșii mai scurte.
5. Toate produsele pregătite pentru acest moment se toarnă într-un bol de salată, se toarnă cu maioneză și se amestecă.
6. Aproximativ cinci minute se răcește la frigider.

Sfat: în procesul de gătire a inimii, puteți adăuga nu numai sare, ci și diverse condimente. În acest caz, salata se va dovedi a fi și mai multifațetă.

Salată de inimă cu morcovi coreeni

Felul de mâncare poate părea simplu și neremarcabil doar la prima vedere. Dar chiar și la începutul pregătirii sale, începi să înțelegi că nu este atât de simplu. Mirosul se raspandeste instantaneu in bucatarie si iti face foame. Pur și simplu este imposibil să așteptați ca acesta să apară pe masă.

Componente necesare:

• 300 gr. ciuperci murate;
• 300 gr. morcovi coreeni;
• 300 gr. inimioare de pui;
• 1 ceapă;
• 30 ml. ulei de masline;
• 4 gr. condimente pentru carne;
• 2 gr. sare;
• 2 gr. piper.

Gătitul în etape:

1. În primul rând, stoarceți morcovii în coreeană cu mâinile și tăiați puțin dacă este necesar. Abia apoi produsul este pus într-un bol de salată.
2. Marinada se scurge de ciuperci, se taie bucati, se toarna intr-un bol de salata.
3. Inimile se spală și se pun într-o cratiță umplută cu apă și se fierb timp de aproximativ 30 de minute, după ce a trecut timpul specificat, bulionul se scurge.
4. Curățați și spălați ceapa, tăiați-o în felii subțiri.
5. Toate alimentele preparate sunt combinate într-un bol de salată, turnat cu ulei, sare și piper. Se amestecă și se servește.

Sfat: în loc de ciuperci standard, puteți folosi și ciuperci de lapte în stil coreean. Cu ele, felul de mâncare va căpăta o aromă orientală și mai intensă. Iar aroma aperitivului va fi mai strălucitoare și mai rafinată.

Inimă de porc și salată coreeană de morcovi

Această salată specială este incredibil de ușor de preparat. Dificultatea constă numai în fierberea prealabilă a organelor. Atunci totul este incredibil de simplu - tăiați toate produsele și bucurați-vă de rezultat. Uimitor de gustos, cu adevărat satisfăcător și chiar festiv. Un astfel de îndrăzneț și pentru o vacanță poate fi pregătit astfel încât masa să fie standard specială, și nu banală. Ceea ce este cel mai adesea cazul.

Componente necesare:

• 150 g inimă de porc;
• 100 g morcovi coreeni;
• 1 ceapă;
• 2 gr. sare;
• 120 g maioneză.

Gătitul în etape:

1. Inima se pune intr-o cratita, se acopera cu apa si se sare, apoi se pune la fiert. După gătire, organele se răcesc și se taie fâșii.
2. Ceapa se curata de coaja si se toaca cu un cutit pe o tabla cu farfurii subtiri.
3. Se toarnă toate alimentele preparate într-un castron de salată, se adaugă morcovi în stil coreean stors din suc și maioneză.
4. Se presară cu sare și piper, se amestecă. Felul de mâncare este gata de servit. Poftă bună!

Sfat: nu este deloc necesar să fierbeți inima chiar înainte de gătit, deoarece procesul necesită un timp destul de lung. Puteți tăia pur și simplu o bucată din organele care a fost gătită pentru supă și să o trimiteți la frigider pentru o perioadă. Apoi va fi suficient să dezgheți și să toci carnea.

Inimă și salată coreeană de morcovi

Se dovedește nu numai strălucitor, ci și delicios de delicios. Combinația de produse este destul de originală și chiar îndrăzneață. Boabele de porumb dulce oferă un contrast uimitor cu morcovii coreeni, care au un gust destul de picant. Și inimile sunt deosebit de atractive și chiar neobișnuite aici. Un preparat excelent și în același timp simplu, care pur și simplu este obligat să apară pe masă măcar ocazional.

Gătitul în etape:

• 500 gr. inimioare de pui;
• 200 gr. morcovi coreeni;
• 350 gr. porumb;
• 350 gr. mazăre;
• 200 gr. caise uscate;
• 1 cap de ceapa;
• 10 gr. 9% oțet;
• 10 gr. Sahara;
• 4 gr. sare;
• 4 gr. piper;
• 180 g maioneză.

Gătitul în etape:

1. Adăugați apă într-o cratiță și puneți inimile acolo, apoi fierbeți-o. La sfârșitul gătitului, acestea sunt aruncate într-o strecurătoare și răcite, tăiate în fâșii subțiri și vizitate într-un bol de salată.
2. Morcovii, storsi din saramura, tocati putin si atasati de inimioare.
3. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de inele cu un cuțit și puneți-o într-un bol, turnați oțet, adăugați sare și zahăr, apoi insistați aproximativ treizeci de minute, apoi stoarceți și adăugați în salată.
4. Caisele uscate într-un castron se toarnă cu apă clocotită, se insistă aproximativ cinci minute, apoi se scurge apa, iar fructele uscate se taie în fâșii, atașate la produsele preparate.
5. Mazarea si porumbul se arunca intr-o strecuratoare, marinada se filtreaza si se pune intr-un bol de salata.
6. Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă imediat. Dacă doriți, adăugați mai mult piper și sare, amestecați din nou.

Salată coreeană de inimă cu morcovi

Se dovedește pur și simplu extraordinar. Compoziția bogată a rețetei se distinge prin disponibilitatea tuturor produselor. În același timp, felul de mâncare, ca rezultat, depășește toate așteptările. Gust contrastant, textură neuniformă și prezentare rafinată - aceasta este o adevărată gustare de sărbători care poate fi pregătită în fiecare zi fără să vă faceți griji pentru bugetul familiei.

Componente necesare:

• 100 g fasole;
• 100 g morcovi coreeni;
• 180 g inimioare de pui;
• 150 g șampioane;
• 1 ceapă;
• 2 gr. sare;
• 20 gr. uleiuri;
• 80 gr. maioneză.

Salată coreeană de morcovi și inimă:

1. Fasolea se spală și se toarnă cu apă, după care se înmoaie timp de opt ore.
2. Fasolea deja mărită se toarnă cu apă proaspătă, se adaugă și se fierbe timp de 1 oră.
3. Inimile sunt spălate, vasele sunt tăiate din ele, grăsimea este îndepărtată, turnată într-o cratiță, recipientul este umplut cu apă și fiert.
4. În procesul de gătire, spuma care se desfășoară este îndepărtată periodic, apa este schimbată o dată. În total, fierbeți 40 de minute.
5. Organismele finite sunt răcite, tăiate în cuburi.
6. Ciupercile se spală, se sortează, se scoate pelicula de pe pălării și se taie în mai multe bucăți, se pun într-o tigaie, se adaugă ulei și se prăjește.
7. Stoarceți excesul de lichid din morcovi, scurtați fâșiile.
8. Toate produsele sunt așezate într-un singur fel de mâncare, asezonate cu maioneză, amestecate.

Salatele coreene pot fi foarte diverse, dar o atenție deosebită trebuie acordată celor în care se folosește inima. Astfel de feluri de mâncare sunt mai hrănitoare, mai bogate și mai fragede. Inimile se potrivesc bine cu legume, ciuperci, brânză și chiar fructe. Desigur, devine posibil să se pregătească mâncăruri experimentale care cu siguranță vor fi delicioase și unice.

Salată în stil coreean cu inimioare și morcovi- o salată delicioasă, aromată, acidulată, dulce-acrișoară pentru iubitorii de preparate coreene. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit rapid pentru cină prin fierberea inimii în prealabil. Am folosit o inimă de porc, puteți găti din carne de vită. Inima de porc este gătită de la 1,5 la 2 ore, inima de vită - 2-2,5 ore. Încearcă, salata este delicioasă!

Ingrediente

Pentru a pregăti o salată cu inimă și morcovi în coreeană veți avea nevoie de:

0,5 inimă de porc sau vită;

0,5 morcovi proaspeți;

2 catei de usturoi;

1-1,5 linguriță condimente fierbinți pentru morcovi coreeni;

2-3 st. l. ulei vegetal rafinat;

1 ceapă mare;

1-2 lingurite oțet 9%;

2 lingurite sos de soia;

1-2 lingurite Sahara;

patrunjel, sare - dupa gust.

Etape de gătit

Tăiați inima în fâșii subțiri sau cuburi subțiri.

Adăugați morcovi curățați, răzuiți pentru morcovi coreeni, adăugați condimente.

Adăugați la aceasta usturoi tocat mărunt, sos de soia și oțet. Nu amestecați salata.

Tăiați ceapa curățată în jumătate subțiri și prăjiți-le în ulei vegetal, amestecând din când în când, până se rumenește ușor.

Pune ceapa, impreuna cu ulei vegetal incins, deasupra salatei, adauga zahar.

Se amestecă imediat salata. Apoi adăugați pătrunjel tocat în salata de inimă coreeană, amestecați din nou, dacă este necesar, adăugați sare și lăsați să fiarbă timp de 30 de minute într-un loc răcoros.

Servește o salată delicioasă în stil coreean cu inimă și morcovi la masă, punând-o pe o farfurie într-un tobogan.

Poftă bună!

Conținut caloric: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

De ce atât de mulți dintre noi subestimează gustul organelor ??? Ficatul, inima și chiar ventriculii, pentru că, nu sunt doar gustoase, ci și foarte utile, nu degeaba ficatul este inclus în dieta copiilor mici. Puteți găti multe feluri de mâncare din organe, acestea sunt fierte, înăbușite, prăjite, se prepară umpluturi pentru plăcinte, se prepară salate. Era vorba despre salata despre care am vrut să vorbesc astăzi.
Salată în stil coreean cu inimioare și morcovi, o rețetă cu o fotografie din care vă propun, vă va plăcea încă de la prima probă luată. Este moderat picant, satisfăcător și, cel mai important, delicios. Inima este un produs secundar alimentar, conține mai puține grăsimi decât carnea. De aceea este recomandat pentru prepararea meselor dietetice.
Puteți cumpăra morcovi în stil coreean gata pregătiți, dar este mai bine să-l gătiți singur (vezi), nu va dura mult timp și efort, iar o rețetă de salată pas cu pas te va ajuta să faci față ideii tale.

Ingrediente:
- inima de porc (proaspata) - 1 bucata (300 - 400 grame);
- morcovi (proaspeți) - 300 de grame;
- ceapa - 1 cap (dimensiune medie);
- usturoi - 3 - 4 catei (dimensiuni medii);
- dressing coreean pentru morcovi - ½ plic;
- sare si condimente dupa gust;
- ulei vegetal - 5 - 6 linguri. linguri.

Reteta cu poza pas cu pas:

Spălați organele în apă rece, îndepărtați peliculele, cheagurile de sânge și alți contaminanți.




Acum tăiați mâncarea în fâșii lungi și subțiri.




Pune totul intr-un bol adanc, presara sare, piper negru si rosu. Se amestecă și se lasă la marinat timp de 30 până la 40 de minute. Dacă doriți, înlocuiți sosul de soia cu sare, mai gustos și mai sănătos.




În acest timp, curățați și clătiți morcovii. Frecați-l pe o răzătoare pentru salată coreeană pentru fâșii lungi și subțiri.






Apoi adăugați dressingul lichid și amestecați totul bine cu mâinile, amintiți-vă puțin pentru ca dressingul să fie absorbit de legume.




Lăsați cana cu preforma la infuzat timp de 15 minute.
Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Treceți cățeii de usturoi curățați printr-o presă.




Transferați fâșiile de inimă murată într-o tigaie adâncă. Gatiti pana cand lichidul s-a evaporat complet (aproximativ 10 minute) la foc mare. Când nu a mai rămas lichid în tigaie, adăugați puțin ulei vegetal și prăjiți la foc mediu până se rumenește.
Apoi amestecați inima prăjită cu morcovii coreeni. Puneți peste aceste alimente usturoiul tocat.




Adăugați mai mult ulei vegetal în tigaia în care a fost prăjită inima și prăjiți ceapa până se înmoaie. Turnați masa fierbinte peste usturoi, făcându-l și mai aromat.






Amestecați bine salata și lăsați-o să fiarbă 30 - 60 de minute, dar este mai bine să o lăsați la frigider peste noapte.




Salata coreeană de morcovi și inimă de porc este gata. Poftă bună!!!
De asemenea, vă recomand să gătiți