Efectuarea unui amestec de ciuperci cu varză. Solyanka cu ciuperci cu varză: o rețetă pentru iarnă

Solyanka cu ciuperci cu varză este un fel de mâncare foarte satisfăcător, hrănitor și gustos. Pe măsură ce se înfundă, amestecul de ciuperci devine și mai gustos și, prin urmare, poate fi preparat în cantități mari pentru utilizare ulterioară. În plus, pregătirea nu durează prea mult. Puteți folosi orice ciuperci pentru amestec, și cu cât este mai bogată gama de soiuri, cu atât mai bine.

• Autor rețetă: K. Kryn
• După gătit vei primi 4 porții
• Timp de preparare: 1-1,5 ore

Ingrediente

• Ciuperci uscate - 1-2 pumni
• Ciuperci sărate - 4-5 linguri
• Ciuperci marinate - 4-5 linguri
• Ciuperci proaspete - 2-3 pumni
• Varză murată - 3-4 linguri
• Varză proaspătă - 1/4 cap mediu
• Ceapa - 1 buc. (mărime mică)
• Morcovi - 1 buc. (mărime mică)
• Rădăcină de pătrunjel - 1 buc. (mărime mică)
• Roșii - 1 buc. (mărime medie)
• Verdeturi (patrunjel si marar) - cate 4-5 crengute
• Frunza de dafin - 1 buc.
• Boabe de piper negru - 5-6 mazăre
• Sarat la gust
• Ulei vegetal
• Smântână (pentru a adăuga la felul de mâncare finit)
• Măsline (pentru a adăuga la felul de mâncare finit)
• Lămâie (pentru a adăuga la felul final)

Reteta pas cu pas

Lasă bulionul de ciuperci să fiarbă. Clătiți ciupercile uscate, puneți într-o tigaie de 3 litri, adăugați apă rece la 4-6 cm sub marginea cratiței și aduceți la fiert. În timp ce bulionul ajunge la fierbere, curățați o rădăcină de morcov și pătrunjel și pregătiți frunza de dafin și boabele de piper negru. De îndată ce bulionul de ciuperci fierbe, adăugați morcovii, rădăcina de pătrunjel și condimentele, aduceți din nou la fiert și reduceți căldura.

În timp ce bulionul de ciuperci se gătește, pregătiți prăjirea. Tocați mărunt varza proaspătă. Tocați mărunt roșia. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie uscată și rece la aproximativ 2-3 mm deasupra fundului și se încălzește la foc mediu. În timp ce uleiul se încălzește, se curăță ceapa, se taie în jumătate, se toarnă în uleiul încălzit și, amestecând constant, se aduce la o stare translucidă. Adăugați roșia, amestecați, reduceți focul și fierbeți timp de 3-4 minute. Apoi adăugați varză murată, turnați puțină saramură de varză, amestecați, așezați deasupra varză proaspătă într-un strat uniform, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic aproximativ 5 minute, apoi amestecați și fierbeți în continuare la foc mic, amestecând ocazional până se completează. gătit.

Adăugați ciuperci proaspete în bulionul de ciuperci. Imediat ce varza proaspata este adaugata la prajit, in timp ce se toarna 5 minute inainte de a amesteca, se spala si se taie ciupercile proaspete in bucati mici si se toarna in bulionul cu cele uscate, se mareste focul, se aduce la fiert, se reduce focul, se acoperă cu un capac și se fierbe bulionul de ciuperci încă 15 minute -20.

Strecurați bulionul. Puneți ciupercile fierte pe o farfurie și aruncați morcovii, rădăcina de pătrunjel, frunza de dafin și boabele de piper negru. Puneți bulionul înapoi pe foc.

Puneți în bulion ciupercile uscate și proaspete marinate, sărate și fierte în prealabil. Dacă este necesar, tocați ciupercile murate și sărate înainte de a le adăuga în bulion. Se toarnă toate tipurile de ciuperci în bulionul clocotit, se aduce la fierbere, se reduce focul, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă 3-4 minute.

Pune friptura în amestec. se aduce la fierbere, se reduce focul, se acopera si se lasa sa fiarba 3-4 minute.

Adăugați verdeață la amestec și sare. Gustați de sare și adăugați mai multă sare dacă este necesar. Se toacă mărunt mararul și pătrunjelul, se toarnă într-un amestec de fierbere, se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce focul, se acoperă cu un capac, se lasă să fiarbă 2-3 minute și se ia tigaia de pe foc. Înainte de servire, lăsați ciupercile să se infuzeze timp de 15-20 de minute.

Solyanka amestecată de ciuperci cu varză este gata! La servire se adauga in farfurii masline, o felie de lamaie si se condimenteaza cu smantana.

Solyanka bogată cu ciuperci este un fel de mâncare consistent, care te încălzește în zilele reci și furtunoase. Se dovedește hrănitor chiar și fără a adăuga carne. Orice ciupercă este potrivită pentru supă.

Ingrediente: 2 litri bulion de carne tare, 80 g cârnați afumat, 340 g piept afumat fiert, 3 cartofi, 380 g ciuperci stridii, 2 cepe, o mână de măsline fără sâmburi, 3 roșii, sare grunjoasă.

1. Bulionul se aduce la fiert și se adaugă. Bucăți mici de cartofi sunt trimise în el.
2. Ciupercile și ceapa se toacă mărunt. Impreuna se prajesc in ulei incins pana sunt fierte.
3. Cârnații și pieptul sunt tăiate în bucăți mai mari decât cartofii. De asemenea, se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc împreună cu ciuperci și legume. În continuare, aici sunt așezate roșii pasate fără coajă.
4. Când masa se îngroașă, se toarnă în bulion.

Mai rămâne doar să adăugați sare, măsline și să gătiți vasul pentru încă câteva minute. O crenguță de verdeață nu va face decât să sublinieze gustul preparatului.

Cu inimioare de pui

Ingrediente: 820 g inimioare de pui, 130 g pasta de tomate, 7-8 linguri mari de ciuperci prajite cu miere, 370 g carnati afumati, 10-12 boabe de piper negru, sare grunjoasa, 7-8 castraveti murati, 4-5 cartofi, 3 carnati , 2 rosii, aceeasi cantitate de ardei gras si ceapa, un pahar plin de muraturi de castraveti. Mai jos este descris cum să pregătiți în mod corespunzător amestecul de ciuperci cu organe.

1. Cârnații și cârnații sunt tăiați în bucăți mici și apoi prăjiți până devin crocante. La ele se adaugă felii de castraveți, iar împreună produsele se fierb încă câteva minute.
2. Legumele proaspete tocate la întâmplare, cu excepția cartofilor, se sotesc separat. Înainte de a adăuga roșiile la prăjit, îndepărtați coaja folosind apă clocotită. Cand legumele s-au inmuiat, se toarna cu pasta de rosii si se mai fierb cateva minute.
3. Produsele secundare sunt curățate de tot excesul și se pun la fiert în apă clocotită cu sare până când sunt complet gătite.
4. În continuare se adaugă în tigaie prăjeala de la primul și al doilea pas, cubulețe de cartofi, saramură, ciuperci cu miere, piper și sare.
5. După fierbere, supa se fierbe la foc mic sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră.

Se servește cu smântână bogată și o felie de pâine proaspăt coaptă.

Solyanka de ciuperci cu varză murată

Ingrediente: un kilogram de varza murata, o ceapa, 2 muraturi, 3 linguri mari de pasta de rosii, o mana de masline negre, jumatate de kilogram de orice ciuperci, un praf de zahar, sare de masa, un amestec de ardei.

1. Varza se spala cu apa sa nu fie prea acra. Apoi, se fierbe într-o tigaie mare împreună cu pastă de roșii și o cantitate mică de ulei vegetal.
2. După câteva minute, adăugați cuburi de ceapă și fâșii de castraveți murați. Componentele tigaii se umplu cu o cantitate mica de apa si se fierb pana se inmoaie.
3. Ciupercile se fierb într-o altă tigaie: proaspăt - 12-15 minute, uscat - aproximativ o jumătate de oră. Apa se sare imediat.
4. Conținutul primei tigaie este transferat în ciupercile pregătite. Aici se mai adauga zahar, masline tocate sau masline negre si un amestec de ardei.

Se servește solyanka fierbinte cu ciuperci și varză cu smântână de casă.

Opțiune de gătit vegetarian

Ingrediente: 3 cepe, 5 linguri mari de pasta de rosii, 3 castraveti murati, 30 g ciuperci porcini uscate si 230 g orice proaspete, usturoi proaspat dupa gust, o mana de masline sau masline negre, 3 cartofi, boia dulce, sare , chimen măcinat.

1. Ciupercile uscate sunt înmuiate în apă caldă timp de o jumătate de oră.
2. Ingredientele proaspete se taie felii si se prajesc cu cuburi de ceapa, usturoi tocat, sare si condimente. Când ciupercile din tigaie se reduc în dimensiune, puteți adăuga puțină apă la ele și fierbeți mâncarea împreună timp de 7-8 minute.
3. Batoanele de cartofi și ciupercile uscate mărunțite se toarnă într-o cratiță cu apă. Recipientul este trimis la aragaz.
4. În cele din urmă, pasta de roșii, măslinele sau măslinele tocate și feliile de castraveți intră în tigaie.

Conținutul recipientului este transferat în tigaie. Supa se sare si se fierbe pana se inmoaie cartofii.

Supă Solyanka cu diferite tipuri de ciuperci

Ingrediente: 5-6 ciuperci proaspete, 60 g ciuperci porcini uscate, 120 g ciuperci sărate și aceeași cantitate de ciuperci proaspete, 3-4 căței de usturoi, morcovi, 2 castraveți murați în butoi, o ceapă, o lingură mare de pastă de tomate, 1/3 cană de saramură din castraveți, o mână de măsline, un praf de zahăr, sare grunjoasă, ierburi proaspete.

1. Prăjiți morcovii tăiați, usturoiul și ceapa în orice ulei. Când legumele sunt aurii, adaugă în tigaie pasta de roșii și murăturile răzuite grosier.
2. După încă câteva minute, se toarnă soluția de murături. Masa se fierbe la foc mediu timp de 12-14 minute. În acest proces este sărat și zaharat. Puteți adăuga orice condimente.
3. Toate ciupercile sunt tocate și trimise la fiert. Produsul uscat trebuie mai întâi înmuiat în apă rece timp de câteva ore.
4. Ciupercile gata se scot din bulion si se toaca marunt. Lichidul este filtrat. Se întorc din nou la bulion.
5. După încă 10-12 minute de gătit, conținutul tigaii și măslinele întregi se transferă în tigaie. Sărați supa cu ciuperci după gust.

Se serveste cu multa verdeata tocata.

Într-un aragaz lent

Ingrediente: 1,5 kg de ciuperci proaspete, o felie mare de unt, 2 linguri. linguri de faina, ceapa mare, 4-5 rosii, o mana de masline sau masline, sare, un amestec de ardei.

1. Ciupercile se spala, se curata de coaja si se toaca marunt.
2. În bolul „tigaii inteligente”, untul este încălzit, bucăți de ciuperci și cuburi de ceapă sunt prăjite în el. Programul de prăjire este potrivit pentru aceasta.
3. La ciuperci și ceapă se adaugă făină. După câteva minute, adăugați piure de roșii fără coajă. Și, de asemenea, jumătăți de măsline sau măsline, un amestec de ardei măcinați, sare.
4. Modul se schimbă în „Supă”, după care se toarnă 2 litri de apă în vas.

Preparatul va dura 14-17 minute.

Solyanka cu ciuperci și varză - pregătire pentru iarnă

Ingrediente: un kilogram de ciuperci stridii si aceeasi cantitate de varza proaspata (varza alba), o jumatate de kilogram de ceapa, ardei gras si morcovi, o lingura mare de zahar, 2 linguri mari de sare, mici. o lingura de pasta de rosii, 3 linguri mari de otet de masa, 4-5 mazare ienibahar, o frunza de dafin.

1. Varza și morcovii sunt tăiate cu ajutorul unui tocator. Ardeiul dulce se taie cubulete mici.
2. Legumele se prajesc in ulei incins pana se rumenesc.
3. Ciupercile se toaca marunt si se pun la fiert in apa clocotita cu sare timp de 7-9 minute. După care se prăjesc împreună cu cubulețe miniaturale de ceapă într-o tigaie separată până când bucățile de legume sunt moi.
4. Produsele din ultimele două etape sunt combinate într-un bol comun. Adăugați aici sare, zahăr, dafin și piper.
5. După ce se adaugă pasta de roșii, amestecul se toarnă cu o jumătate de pahar de apă clocotită și se fierbe sub capac aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, tot lichidul din recipient ar trebui să se evapore.
6. Se toarnă oțet. Aduceți la fiert și lăsați vasul să fiarbă timp de 3-4 minute.
7. Rămâne doar să puneți amestecul de varză și ciuperci în borcane pregătite pentru iarnă și să le rulați.

Containerele trebuie depozitate într-un loc răcoros.

Preparat de iarnă cu morcovi și ardei

Ingrediente: un kilogram de ciuperci sălbatice, un kilogram de varză albă proaspătă, 2 kg de roșii proaspete, un kilogram de ardei gras roșu dulce, 1,5 kilograme de ceapă albă și aceeași cantitate de morcovi, 340 g de ardei iute, 6-7 mazare ienibahar, 60 -70 g sare grunjoasa, 110 ml otet de masa, 2-3 frunze de dafin.

1. Ciupercile trebuie fierte în prealabil și puse într-o strecurătoare. Când lichidul s-a scurs din ele, produsul este tăiat în fâșii subțiri.
2. Roșiile se curăță de coajă și se răstoarnă printr-o mașină de tocat carne. Dacă vrei să faci lucrurile mai ușor, În loc de legume proaspete, puteți lua 320 g de pastă de tomate fără aditivi. Se diluează în aceeași cantitate de apă filtrată.
3. Legumele rămase se toacă în fâșii subțiri și apoi se pun într-un vas cu fundul gros și pereții. Daca in loc de rosii folosesti pasta de rosii cu apa, atunci se toarna in restul ingredientelor deja in aceasta etapa.
4. Ingredientele se sareaza si se lasa acoperite la foc mediu 40-45 de minute.
5. Apoi, toate condimentele și condimentele menționate sunt adăugate în tigaie și se toarnă și oțet de masă. Amestecul rezultat se fierbe încă 6-7 minute.
6. Tratamentul este pus în borcane pregătite. Recipientele sunt sigilate cu capace metalice.

Ne place solyanka cu ciuperci și varză! Acesta este încă unul dintre salvatorii noștri. Dacă nu aveți timp să gătiți, puteți deschide borcanul și îl puteți încălzi sau îl puteți mânca rece - este foarte gustos!
Avem o mulțime de ciuperci bune anul acesta, așa că această rețetă este mai oportună ca niciodată!
Colectăm singuri ciuperci.

Le punem la fiert in apa cu sare. Avem nevoie de 1 kg de ciuperci fierte. Dar poți face mai mult sau mai puțin. Am înghețat excesul.
Scoatem ciupercile în lateral. Maruntiti varza. Este indicat să fie mai subțire, deoarece cea de toamnă este mai tare și durează mai mult să se gătească. Varza - ca toate cele mai dificile lucruri - este o slujbă pentru soț)

Îl punem într-o cratiță mare pentru tocănit. Din moment ce este mult, il fierb cu ulei vegetal pana scade putin in volum. Apoi adaug restul ingredientelor.
Rosiile le-am taiat la intamplare pentru ca le macin in blender. Se toarnă roșiile peste varză.

Trei morcovi pe răzătoarea grosieră și îi trimitem și la tocană.

Acum amestecați totul bine și fierbeți fără ciuperci aproximativ 15 minute Apoi adăugați ciupercile.

Amesteca din nou si adauga condimente, sare si zahar.

Se fierbe timp de 40-50 de minute, poate mai mult. Anul acesta varza mea a fost tare foarte mult timp, așa că a durat mult să se tocaneze.
După 10 minute, adăugați 4 linguri de oțet. Opriți și puneți hodgepodge-ul în borcane sterilizate și rulați cu capace metalice. Înveliți-l până se răcește complet și puneți-l la frigider, pivniță etc.

Solyanka ciuperci cu varză- un preparat tradițional din bucătăria rusă, ucraineană și belarusă. Rețetele de solyanka cu ciuperci cu varză sunt variate atât în ​​​​durata preparării, cât și în nivelul de complexitate, în modul de preparare și compoziție. Pentru a prepara ciuperci solyanka, se folosesc diferite tipuri de ciuperci sub formă sărată, murată, proaspătă și fiartă. Puteți pregăti solyanka de ciuperci pentru prânz sau cină, sau în rezervă, adică pentru iarnă.

Gospodinele pregătesc un amestec de ciuperci pentru iarnă vara și toamna - în timpul sezonului de colectare a ciupercilor de pădure, pentru a păstra recolta de ciuperci. Dacă aveți ciuperci murate, proaspete, sărate sau congelate, atunci puteți pregăti oricând solyanka de ciuperci, în special solyanka de ciuperci cu varză. Pentru pregătirea amestecului de ciuperci cu varză Cel mai adesea, se folosește varză albă proaspătă.

Pentru a spori gustul, se adaugă adesea varză murată. Pentru a preveni ciupercile să devină prea acru, atunci când o folosiți în rețetă, luați ciuperci proaspete (ciuperci stridii, ciuperci) sau ciuperci fierte, murate sau sărate;

Ingrediente:

• Varză albă - 400 gr.,
• Ceapă - 1 buc.,
• Morcovi - 1 buc.,
• Champignons - 200 gr.,
• Condimente și sare - după gust,
• Suc de lămâie - 1 lingură. linguriţă,
• Frunza de dafin - 1-2 buc.,
• Ketchup - 2 linguri. linguri,
• Măsline - 100 gr.,
• Ulei vegetal

Solyanka ciuperci cu varză - rețetă

Gătitul amestecului de ciuperci cu varză începe cu pregătirea produselor, și anume, tăierea legumelor și ciupercilor. Curățați morcovii și ceapa. Cât despre pregătirea verzei înăbușite, tăiați ceapa cubulețe și dați morcovii prin răzătoare.

Maruntiti varza alba.

Combinați varza, ceapa și morcovii într-un bol. Se amestecă legumele.

Turnați ulei vegetal într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă. După aceasta, adăugați varza, ceapa și morcovii.

Se toarnă cantitatea de apă indicată în ingrediente. Sarați varza, stropiți cu condimente, adăugați foi de dafin.

Se amestecă. Se fierbe la foc mic timp de 15 minute.

În timp ce se tocă, spălați și tăiați cele proaspete în bucăți (pot fi felii sau cuburi).

Adăugați ketchup.

Se amestecă.

Adăugați șampile tocate și sucul de lămâie în amestec. Sucul de lămâie din această rețetă de solyanka cu ciuperci poate fi înlocuit cu castraveți murați.

Se amestecă varza cu ciupercile.

Dacă nu este suficientă apă, atunci ar trebui adăugată, spre deosebire de varza obișnuită înăbușită cu ciuperci, amestecul de ciuperci cu varză trebuie făcut cu o cantitate mare de lichid. Fierbeți amestecul cu ciuperci și varză pentru încă 10 minute. Cu cinci minute înainte de gătit, adăugați măslinele. Solyanka ciuperci vegetariene de post cu varză este gata.

Solyanka ciuperci cu varză. Fotografie

De asemenea, puteți pregăti și amestec de ciuperci cu varză, carne și cârnați, care vor avea un gust de multe ori mai bun.

Ingrediente:

• Champignons - 200 gr.,
• Varză albă - 500 gr.,
• Cârnați afumati - 100 gr.,
• Cârnați - 100 gr.,
• Carne de porc - 200 gr.,
• Măsline sau măsline - 100 gr.,
• Ceapa - 1 buc.,
• Morcovi - 1 buc.,
• Sare - 0,5 lingurițe,
• Piper negru - un praf
• Ulei de floarea soarelui

Solyanka ciuperci cu varză - rețetă

Spălați cantitatea necesară de carne pentru hodgepodge. Uscați carnea și tăiați-o în cuburi de 2 pe 2 cm Curățați ceapa și morcovul. Se rade morcovii pe razatoarea fina, se taie ceapa cubulete. Pune carnea în tigaie. Umple cu apă.

Se adauga sare, dafin, piper negru, ceapa si morcovi. Gatiti bulionul de carne pentru supa de ciuperci si varza la foc mic. În timp ce carnea se gătește, tocați varza, tăiați cârnații afumati și cârnații în cuburi.

Tăiați șampioanele în felii. Puneți varza, cârnații și ciupercile în bulion de carne. Gatiti inca 15 minute. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați măsline în amestecul de ciuperci cu varză. Solyanka de ciuperci cu varză, rețetă cu fotografie pe care am trecut în revistă, servit cu o felie de lămâie și smântână. Bucura-te de masa ta.

Sub denumirea de ciuperci cu varză, mulți oameni se referă la pregătirea lui pentru iarnă. Dar aceasta este o rețetă complet diferită - aceasta este supa de ciuperci. Și nu una simplă, ci una compozită, formată din mai multe tipuri de ciuperci, dacă este vorba de un amestec de ciuperci. Și din mai multe feluri de carne sau cârnați, dacă este vorba de un amestec de carne.

În carnea tradițională solyanka, se folosesc de obicei murături. Și astăzi, pe lângă mai multe tipuri de ciuperci din hodgepodge, vom folosi două tipuri de varză, proaspătă și varză murată. Doar că castraveții sunt considerați cumva nepotriviți în supa de ciuperci, dar ciupercile se potrivesc foarte bine cu varza. Solyanka cu ea se dovedește foarte gustoasă și satisfăcătoare.

Aruncă o privire, s-ar putea să-ți placă aceste rețete:

Să vedem ce produse avem nevoie pentru rețeta de ciuperci solyanka cu varză. Vă voi spune totul și vă voi arăta în detaliu cum se gătește amestecul de ciuperci cu varză. Deci să mergem...

Rețetă de solyanka cu ciuperci cu varză

Produse folosite pentru hodgepodge:

• ciuperci albe uscate - 50 gr.,
• ciuperci albe murate - 0,5 l. borcan,
• ciuperci albe congelate - 200 gr.,
• varză proaspătă - 300 gr.,
• varză murată - 250 gr.,
• ceapa - 1 buc.,
• morcovi (mari) - 1 buc.,
• ulei vegetal (pentru prăjit) - 3 linguri. l.,
• frunze de dafin - 2 buc.,
• boabe de piper negru - 5 buc.,
• verdeață proaspătă (uscata),
• sare, piper măcinat - după gust,
• lămâie.

Prepararea mezelului de ciuperci cu varză:

Astăzi gătesc ciuperci din ciuperci porcini. Anul acesta s-a dovedit a fi un an grozav al ciupercilor, așa că ne putem permite un asemenea lux. Dar, în general, orice ciuperci pe care le aveți în stoc sunt potrivite pentru hodgepodge și nimic diferit. Gustul amestecului nu va fi mai rău, nu vă faceți griji, nu ezitați să-l gătiți cu ceea ce aveți, va fi totuși delicios.

În primul rând, ca întotdeauna, să pregătim toate produsele de care vom avea nevoie. Curățați varza proaspătă de frunzele murdare și verzi, curățați ceapa și morcovii.

Puneți ciupercile uscate într-o cratiță, adăugați apă (1,5-2 litri), fierbeți, reduceți focul, adăugați foi de dafin, piper, adăugați puțină sare, fierbeți timp de jumătate de oră.

În timp ce ciupercile uscate se gătesc, trebuie să tocăm legumele. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă ceapa tocată, se prăjește 2-3 minute, apoi morcovii tăiați cubulețe, se prăjesc încă 2-3 minute.

Apoi adăugați varză proaspătă în tot ce este deja în tigaie și fierbeți la foc mediu încă 15 minute.

Acum luăm bulion cu ciuperci uscate fierte. Se strecoară într-o altă tigaie, se pune din nou pe aragaz, se adaugă ciuperci proaspete și se fierbe timp de 10 minute. Ciupercile uscate răcite trebuie tăiate.

Acum luăm un vas mare pentru cuptor, un tip special de tavă ceramică. Și începem să schimbăm totul acolo. Mai întâi, așezați legumele înăbușite cu varză. Apoi turnați ciupercile porcini fierte împreună cu bulionul, urmate de ciupercile uscate fierte și tocate.

Trimitem acolo și ciuperci porcini murate dintr-un borcan (fără marinată). Se amestecă totul, se adaugă sare și piper după gust, iar dacă vi se pare prea gros, adăugați puțină apă și acoperiți cu un capac.

Acum nu mai rămâne decât să ne punem ciupercile în cuptor. Ceea ce facem este să-l punem într-o cameră încălzită la 170 de grade. Vom fierbe o oră.

După ce a trecut timpul, scoateți amestecul, tocați lămâia, puneți-o într-o tigaie, stropiți cu ierburi tocate și amestecați. Apoi îl turnăm într-o farfurie și... Ne ajutăm și ne tratam familia cu un grozav grozav de ciuperci cu varză.

Asigurați-vă că îl încercați. Delicios. Poftă bună!